Hasznos termékek gerincbetegségek, ízületi gyulladás és ízületi fájdalom esetén

Régóta nem titok, hogy a jó egészség közvetlenül kapcsolódik a megfelelő táplálkozáshoz. A megfelelő táplálkozás nemcsak a jó egészség garanciája, hanem a túlsúly hiánya is. A túlsúly hiánya magas fizikai aktivitást biztosít, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, valamint más, a túlsúlyhoz kapcsolódó veszélyes betegségeket. Ha egy személy magas színvonalon akarja megőrizni egészségét, akkor a megfelelő táplálkozásnak az életmódjának kell lennie. Az étrendnek mindenekelőtt kiegyensúlyozottnak kell lennie, különféle ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, zöldeket, gabonaféléket, húst, halat stb. A szervezetnek naponta be kell vennie a szükséges vitaminokat és tápanyagokat, és a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát az étrendben mérsékelten el kell osztani. Bizonyos tápanyagok hiánya néha betegségekhez vagy különböző betegségekhez vezethet. Ezért tudnia kell, hogy milyen termékeket kell fogyasztani bizonyos betegségekben. Az alábbi listákkal fegyveres, mindig tudni fogja, hogyan lehet elkerülni bizonyos betegségeket, valamint milyen segítséget nyújthat a szervezetnek a betegség elleni küzdelemben a kábítószerek mellett. Ez a cikk az ízületi betegségekre összpontosít.

Hasznos termékek ízületi fájdalmakhoz

Az ilyen betegség, mint az ízületi fájdalom nem ritka, ezért figyelni kell arra, hogy mely termékek hasznosak az ízületi fájdalmaknál. A terápiás táplálkozás főbb elvei az ízületek betegségeiben:

csökkent a cukor és a só fogyasztása
korlátozott szénhidrátbevitel
a fűszeres, sós, sült ételek, szeszes italok, kávé elutasítása
split ételek

Ha az ízületi fájdalomban szenvedő embereket kezeli, akkor csak tudnia kell, hogy mely termékek jóak a beteg ízületeinek. Az ízületek erősítésére szolgáló hasznos termékek elsősorban a csont-erősítő elemekben gazdag termékek. Ezek az elemek zselatint tartalmazó edényekben - aszpikus, zselé, zselé vannak jelen. Hasznos a belsőségek - máj, szív - baromfi, hal vagy állatok - fogyasztása. Olyan termékek, mint a tőkehal máj vagy a tonhal D-vitamint tartalmaznak, ami megakadályozza, hogy egy ilyen fontos elem a csontokhoz kalcium legyen. Ne felejtsük el, hogy az egészséges termékek a gerinc és az ízületek számára magas kalciumtartalmú élelmiszerek. A kalcium tejtermékekben gazdag - joghurt, tejföl, tej, túró és sajt. A tenger gyümölcsei sok kalciumot és foszfort tartalmaznak, ami szintén szükséges az ízületek és csontok számára. A húst és zsíros ételeket korlátozva hasznos a tengeri halakból származó, az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag táplálék-táplálékokat, amelyek gyulladáscsökkentő hatása miatt ismertek. A porcszövet szintézise nyers zöldséget biztosít, ezért hasznos, ha rendszeresen zöldségsalátát eszik. Beteg ízületek esetén szükség van a cukor és a szénhidrátok korlátozására, és ennek következtében mindenre, ami édes, de készíthet desszerteket az ízületek számára megfelelő élelmiszerekkel. Ízletes desszerteket lehet készíteni almából, szilvából, sárgabarackból - például zselés, mert a zselatin nyomelemeket tartalmaz, amelyek az ízületek építőszövetei. Az italok hasznos áfonya zselé és gyümölcsital. Kis mennyiségben diót lehet használni - naponta elég maroknyi. Például a fenyőmagok pozitív hatással vannak az arthritisre.

Arthritis táplálkozás

Az ízületi gyulladás a különböző betegségek és ízületi sérülések általános neve. Az ízületi gyulladáshoz szükséges esszenciális tápanyagok komplexének megteremtése érdekében egészséges táplálékot kell használni az ízületek és szalagok számára, nevezetesen az alábbi mikroelemeket tartalmazó élelmiszerek:

vas (soványvörös hús, tojás)
kalcium (tejtermékek - túró, tej, sajt)
foszfor (hal, tenger gyümölcsei)
magnézium (zöld zöldségek, szárított gyümölcsök, gyümölcsök, bogyók)
mukopoliszacharidok (porc, inak, zselatin, hínár)

Tudva, hogy melyik étel jó az ízületekhez és szalagokhoz, szakszerűen hozza létre saját étlapját, ha lehetséges, elkerülve vagy teljesen megszüntetve a táplálék élelmiszert, amely rossz hatással van az ízületek állapotára. Ezek a termékek:

zsíros húsok és füstölt húsok
pácok
impulzus
burgonya
csokoládé
gabonafélék és gabonafélék
kávé, alkohol

Az ilyen termékek használatának csökkentésével csökkenteni fogja az ízületek súlyos betegségének kockázatát, és ha van ilyen, segítsen a szervezetnek abban, hogy harcoljon vele. Gyakran előfordul, hogy az ízületi fájdalom a tejsav lerakódásával jár, ami pontosan a rossz étrendet okozza. Ezért az étrend megváltoztatásával megszabadulhat a betegségtől, és minimálisra csökkentheti a betegség kockázatát. Az ízületi megbetegedések elleni küzdelem segíti az ízületi gyulladás szempontjából hasznos termékeket. Ilyen termékek a következők: zöldségek (brokkoli, zeller, sárgarépa), kerti gyógynövények, gyümölcsök (különösen a banán, mint kiváló kálium- és rostforrás), gyömbér, állatok porcja és hal.

Az ízületek leggyakoribb betegségei közé tartozik a reumatoid arthritis - a kötőszövet betegsége a kis ízületek elsődleges károsodásával. Ennek a betegségnek a kezelésénél a gyógyszeres kezelés mellett meg kell felelnie a terápiás táplálkozás tervének is. Ez az élelmiszer egészséges ételeket is tartalmaz az ízületi gyulladáshoz. A reumatoid artritisz legelőnyösebb élelmiszerei az omega-3 telítetlen zsírsavakban gazdag élelmiszerek. Ide tartoznak a lazac, a hering, a makréla, a tőkehal és a laposhal. Rheumatoid arthritisben szenvedő betegek is hasznosak a halolaj használatában. A halat is tartósított formában lehet fogyasztani, azonban az omega-3 zsírsavak tartalma alacsonyabb.

Az orvosi étrend ebben az esetben a rheumatoid arthritis táplálkozása, melyet először a betegségben hasznosítanak. Az étrend egyik fő összetevője a tej. Ez elegendő kalciumot biztosít a szervezet számára. A teljes kiőrlésű liszttermékek étrendjében engedélyezett. És fontos fehérjeforrások - tojás, néhány gabonafélék, szójabab. A D és C vitaminoknak jelen kell lenniük az étrendben, ajánlott a kalciumot is bevenni. Az orvosi étrend nem jelent semmilyen kemény korlátozást, valójában elég csak a káros élelmiszerek lemondása és egészséges ételek fogyasztása. Végtére is, akár eszik is, főzhet különféle ízletes ételeket.

Táplálkozás a gerincbetegségekben

Ha gyakran aggódik a hátfájás miatt, ez lehet a gerincbetegség első jele. Ilyen betegségek közé tartozik az osteochondrosis, az intervertebrális hernia, a scoliosis, az ischia, az osteoarthritis stb. A gerinc betegségeinek tüneteinek elkerülése vagy minimalizálása érdekében nagyobb figyelmet kell fordítani rá, nevezetesen a testtartás nyomon követésére, a terhelés vezérlésére, és természetesen a helyes étkezésre.

A gerinc leghasznosabb termékei olyan élelmiszerek, amelyek elég zsírt és fehérjét tartalmaznak. Az étrendben lévő fehérje lehet állati és növényi eredetű is. Az állati fehérje fő forrása a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek. A növényi fehérje forrása a hüvelyesek (bab, lencse), magvak, diófélék, hajdina, kukorica. Az élelmiszerek zsírjainak magas minőségűnek kell lenniük, az ilyen zsírok diófélékben, olajokban (len, olívaolaj), olajos halakban vannak. A gerinc számára hasznos termékek kalciumot, foszfort, magnéziumot és mangánt tartalmaznak. A kalciumot kemény sajtban, túróban, májban, dióban találják. A foszfor kiváló forrása a hal, a borsó, a korpa. A magnézium magokban gazdag, uborka, spenót. És a mangán banán, sült burgonya, hagyma, hínár.

Ha olyan betegséggel járunk, mint a sérv, fontos tudni, hogy mely termékek hasznosak a gerincvelőhöz. A gerincvelő táplálkozásának elvei hasonlóak a fentiekhez. Fontos továbbá, hogy az étrend tartalmazzon A, B, D és C vitaminokat, mikroelemeket, zsírforrásokat és fehérjét. A gerinc gerincének hasznos termékei a gyümölcsök (alma, körte), bogyók (málna, eper), zöldségfélék (spenót), hüvelyesek, diófélék, teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk, tej és tejtermékek, hal, baromfi, belsőség, zselatin és agar-agar (növényi "zselatin", tengeri moszatból). Ne felejtsen el elég vizet. Javasoljuk, hogy naponta 30 kg tömegű vizet fogyasszon. Hasznos nemcsak a porc, amely a víz 85% -a, hanem a test általános egészsége és jóléte is.

A csontok erősítése

Miután megtanulta, milyen termékek jóak a gerinc számára, figyelni kell a csontrendszer egészére és a csontok számára megfelelő termékekre. Csakúgy, mint az ízületek és a gerinc, az egészséges csonttermékek kalcium- és foszfor-gazdag élelmiszerek, mint a tejtermékek, a tenger gyümölcsei és a halak. A törésekkel, valamint a csontok növekedésével és erősítésével hasznos nyomelemek, mint például magnézium, cink, réz, mangán és D-vitamin. A szervezetben a kalcium hiánya olyan betegségeket idéz elő, mint az osteochondrosis, arthrosis, osteoporosis. Mindezen vitaminok és elemek hiányában a csontok gyengülnek, a törések kockázata nő. Annak érdekében, hogy a szervezetben a szükséges mennyiségű kalciumot ellenőrizzék és fenntartsák, különös figyelmet kell fordítani az alábbi termékekre:

mandula - fehérje és kalcium forrása, mogyoró és fenyőmag - cinkforrások
tejtermékek és tej
leveles zöldségek, káposzta, zöldek
gyökérzöldségek (retek, retek)
zsíros hal - D-vitamin forrása
tojás
máj, mint az A, D vitaminok, réz forrása
borjú, hal és tenger gyümölcsei foszforforrásként
gabonafélék
szárított sárgabarack, sárgabarack
a narancslé jó a csontokra is, ez az aszkorbinsav forrása, amely segít a kalcium felszívódásában

A lista tartalmazza a csonttörések szempontjából hasznos termékeket is. Továbbá a törésekhez a test C, D, K, B6, B12, folsav szükséges a csontok növekedéséhez. A K-vitamin tejtermékekkel rendelkezik, a B6-vitamin banánokban, burgonyában, csirkehúsban, B12-vitaminban tejtermékekben gazdag, marhahús, tojás. Amikor a töréseknek el kell kerülniük a fehérjehiányt, elegendő mennyiségű fehérjetartalmú étel fogyasztása. És ki kell zárni a diéta zsíros ételek, alkohol, koffein.

Hasznos termékek a csontbetegségek számára

A csontszövet gyakori betegségei közé tartozik az osteoporosis, az osteoarthrosis, az osteochandrosis. Megelőzésükhöz, valamint ezek elleni küzdelemhez figyelni kell a táplálkozásra.

Az osteoporosis olyan csontbetegség, amely a csontokat törékenyvé teszi, ami kisebb terhelések esetén is törésekhez vezet. Az egészséges csontritkulási termékek segítenek javítani és erősíteni a csontokat. Ismeretes, hogy a kalcium és a foszfor jótékony hatással van a csont egészségére, azonban ennek a betegségnek a figyelembevételével figyelembe kell venni, hogy nem minden termék ebből a listából hasznos lehet. Mielőtt elkezdené a terápiás étrendet, meg kell értenie, hogy milyen termékek hasznosak az osteoporosisban. Gyakran ajánlott kalcium-étrend. A tejtermékekből azonban inkább a túrót és a kefiret kell előnyben részesíteni. A zöldségekből hasznos káposzta, zeller, spenót. Gyümölcsből - szőlőből, ananászból, almából. A tenger gyümölcsei kedvelt garnélarák és tintahal. A zöldek, a borsó és a hüvelyesek is nagyon hasznosak. Amikor az étrendben a csontritkulás olyan gabonafélék, mint a hajdina, rizs. Emellett a kalcium jobb felszívódása érdekében hasznos a szénhidrátokkal együtt. Itt van a tökéletes fekete kenyér.

Az osteoarthritisben - a feltűnő jellegű ízületek ízületi betegsége, egy speciális diéta is fontos. Hasznos termékek az oszteoartritiszben a sovány sovány hús, a zsíros hal, a belsőségek, az aszalt és a zselatint (zselék, hidegrázás, gyümölcs- és bogyóércek) tartalmazó ételek, tejtermékek, hüvelyesek, leveles növények (sóska, káposzta), gyökérzöldségek (sárgarépa, répa), gabonafélék, gabona kenyér. Desszertekből és édességekből - dzsemek, lekvár, méz, zselé, lekvár. Ezek a termékek az ízületekhez hasznos anyagokat tartalmaznak - mucopoliszacharidok és kollagén. Ezek az elemek biztosítják az ízületek normális működését, építőanyagként. Tudva, hogy milyen termékek hasznosak az osteoarthritisben, minimálisra csökkentheti a betegség kockázatát, valamint megállíthatja annak kialakulását és csökkentheti a tünetek megnyilvánulását.

Ezzel a hátsó betegséggel, mint például az osteochondrosissal, egy alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend ajánlott, az ésszerű, egészséges táplálkozás alapján. Az osteochondrosisos termékek kalciumban gazdag tej és tejtermékek, friss gyümölcsök és zöldségek. A salátákat legjobban citromlével és olívaolajjal ízesítjük. Hasznos főtt hús, fehérjetartalmú ételek. Az osteochondrosisra, valamint a porc termékekre vonatkozó termékeknek tartalmaznia kell a szükséges vitaminokat és nyomelemeket:

A-vitamin (belsőség, sütőtök)
B-vitamin (tenger gyümölcsei, gombák, gabonafélék)
C-vitamin (bogyók, gyümölcsök, citrusfélék)
d-vitamin (hal)
Kalcium (mandula, rózsa)
magnézium (spenót, avokádó, napraforgómag)
mangán (burgonya, banán, dió, zeller)
foszfor (korpa, saláta)

Mint látható, a csontbetegségek étrendje meglehetősen kiegyensúlyozott és változatos. Az egészség megőrzése érdekében nincs szükség arra, hogy nehéz étrenddel, szigorú korlátozásokkal kínozzon meg magadat, és elég csak egészséges, ízletes és helyes étkezés, anélkül, hogy elfelejtenéd, hogy a szervezetednek elegendő mennyiségű vitamint és tápanyagot adjon.

http://chastnosti.com/poleznie-produkti-pri-zabolevaniyah-pozvonochnika-artrite-sustavah.html

Táplálkozás az ízületi fájdalmakhoz - hasznos és káros termékek

A cikk tartalma:

Az étrend jellemzői
Mit lehet enni
Milyen termékeket nem lehet
A hét menüje
Az ételek receptjei

Az ízületek táplálkozása olyan tényező, amely meglehetősen jelentős szerepet játszik a beteg helyreállításában. Természetesen nem kell semmilyen merev táplálkozásra ülni, de szükség van egyes termékek megszüntetésére és használatának csökkentésére. Ezt mind a súlyosbodás időszakában, mind a betegség krónikus formába való átjutása után kell elvégezni. Az ilyen változások fő célja az, hogy megszüntesse a túlsúlyt, növelje az immunitást és erősítse a csontokat.

Az ízületi fájdalmak étrendjének jellemzői

A betegek súlyától függően az optimális kalorazh 2000 és 2800 kcal között mozog. A prioritásnak fehérjéket és komplex szénhidrátokat kell tartalmaznia, a zsír, különösen az állatok mennyisége csökken. Gyakran ajánlott, 5-6-szor 3-4 óránként, de kis adagokban. Fontos, hogy az utolsó étkezés legkésőbb 19.00-20.00 között legyen.

Az ízületi gyulladás, arthritis, bursitis és más ízületi megbetegedések szenvedése nem követhet szigorú „Kreml” vagy „Ducane” típusú étrendet. Elfogadhatatlan szigorú vegetarianizmus, amely minden tejtermék, hal és tojás kizárását igényli. Ez megfosztja a szervezetet a könnyen felszívódó kalciumtól, ami nem járul hozzá a csontok erősítéséhez.

Az ízületi arthrosis vagy artritisz orvosi táplálkozása a szervezetet hetente egyszer kefir, zöldségek, gyümölcsök vagy gabonafélék kivételével veszi igénybe.

A betegtől a só mennyiségét napi 5-8 g-ra kell csökkenteni. Ha van gyulladás, akkor is kevesebb vizet kell inni, körülbelül 1 liter naponta. Az ízületek degeneratív változásaival ez a szabály nem működik.

A termékeket fel kell főzni, párolni, sültetni, sóvá kell sózni, de a marinált és sülteket mindent el kell távolítani az étrendből.

Mit lehet enni ízületi fájdalommal

Ekkor szükség van a menübe minden, ami C, E és D vitaminokban gazdag, magnézium és kalcium, azaz az ízületek erősítésére szolgáló étel. Az Omega-6 és az Omega-9 zsírsavak kis mennyiségben hasznosak. Különösen érdemes megjegyezni a kollagén és zselatin hatékonyságát a főzés során. Ezeknek az anyagoknak köszönhetően a porcszövet és a csontszövet sokkal gyorsabban fog helyreállni.

Az arthritis, arthrosis, bursitis stb. Ajánlott élelmiszerek listája. így néz ki:

Hús. A legjobb megoldás a főtt borjúhús, pulyka vagy csirke brojler, a bőr nélkül, amely sok zsírt halmoz fel.

Növényi olajok. Csak a syrodavlennymi-nek kell lenniük, mert a kifinomult és annál dezodoráltabb egészségkárosodás. A hasznos tulajdonságok vezetői közé tartozik az olívaolaj, a kukorica és a napraforgóolaj csökkenő sorrendje.

Tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú tejföl, tejszín nélküli tej, vaj, túró, sűrített tej, sózatlan sajtok - mindez több mint elfogadható.

Hüvelyesek. A lencse, a szójabab, a mung bab, a borsó és a babok nagyon hasznosak, mindezekből levesek, burgonyapürével és szeletekkel készülnek.

Zöldség. Itt mindenre szükség van, ami könnyen emészthető növényi fehérjét és kalciumot tartalmaz - brokkoli, kolbabi, karfiol, tök, cékla. Az akut szakaszon kívül a burgonyát és a hagymát gondosan beillesztik a menübe.

Greens. Az étrend stabilizálásakor a sótartalmú levest, a kaporos salátával, petrezselyemmel és sok kalciumot tartalmazó salátával diverzifikálhatja.

Dió. Dió, mandula, mogyoró, brazil stb. - Mindez szükséges a szervezetben lévő fehérjék és komplex szénhidrát-készletek feltöltéséhez.

Gyümölcsök. Először is figyelni kell az almákra, körteire, banánokra. A betegség fertőző eredete esetén fontos, hogy kiegészítsük őket citrusfélékkel az immunrendszer erősítése érdekében. Amikor a degeneratív változásoknak követniük kell a táplálékrendszert az ízületek gyümölcseinek helyreállításához, gazdag kalcium - avokádó, kiwi, papaya.

Bogyók. Elsősorban a fekete áfonya és a fekete ribizli, amelyek savanyú ízük miatt ajánlott a köszvény és a bursitis okozta fájdalomra. A zöld szőlő és a görögdinnye tisztító salak javíthatja az állapotot.

Gabona. A legjobb az egészben, ha nyers, nem őrölt és nem párolt. Szoros figyelmet kell fordítani a zöld hajdina és zabpehelyre, amelyek segítenek tisztítani a sók testét. Ha köszvény fordul elő, hasznos lehet a barna rizs.

Alkohol. A helyes táplálkozás az ízületek kezelésében feltételezi, hogy a betegek friss almából, körteből és sárgabarackból vagy szárított gyümölcsből készítenek kompótokat. Nem kevésbé hasznos lesz a zöld tea, amely eltávolítja a szervezetből a toxinokat, valamint a hibiszkusz tea, a vadrózsa és a berkenye, a citromfű, a menta és a mész infúzióját. Nem szabad kizárni a különféle friss gyümölcsleveket, különösen a narancsot, a gránátalma és az almát.

Édes. Finomított cukor helyett jobb barna, nem tisztított analóg vagy méz használata. Kívánatos, hogy a cukorkát, a csokoládét és más finomságokat fruktóz és más helyettesítők alapján készítsük.

Levesek. A húsleveseket nem szabad elrendezni, ideális esetben zöldség- vagy tejtermékanyaggal, és jobbra reszelt rostokkal.

Liszt. Teljesen elfogadható, de csak kis mennyiségben és nem prémium minőségű lisztből, ideális esetben teljes kiőrlésűből. Kekszet, élesztőmentes muffint, rozskenyér, cukorbetegséges gofri stb.

Milyen termékeket nem lehet az ízületek fájdalma

Minden túl fűszeres, sós, savanyú, zsíros, sült. Nem részesül a betegeknek és konzerveknek, savanyúságoknak, pácolt zöldségeknek és gyümölcsöknek, különféle füstölt húsoknak.

Bármilyen káros alkohol, mind erős, mind gyenge, még a leginkább "ártalmatlan" almabor. Ehhez a listához kávét és italokat is hozzá kell adni, melyet tartalmaz, fekete erős teát, gyümölcsleveket cukorral tárolva.

Amikor az ízületek fájdalma, paprika eszik, fehér kenyér, csiszolt rizs, mindenféle gomba szigorúan ellenjavallt. Ebben az időben lehetetlen paradicsomot enni. Nem túl sós kemény sajtok és feta sajttal. A menüből ki kell venni a sült lepényeket, palacsintákat, palacsintákat.

A fájdalom az ízületekben arra kötelezi, hogy adja fel a sertést és a kolbászokat, a kolbászokat, a belőle készült tésztákat, különösen ha azok füstölnek. A kacsa, a bárány és a liba szintén ebben az esetben nem alkalmas, mivel túl kövérek.

Ugyanezen okból a hering és a sügér, valamint a házi nehézkrém és a vaj nem tekinthető.

Menü a héten az ízületek fájdalmáról

Ajánlott naponta 4-6 alkalommal enni. Az első reggel 9 órakor, a második pedig 11.30-kor, ebéd 14.00 órakor, délutáni tea 16.30-kor, vacsora pedig 19.00-19.30. Azok, akik szeretnék betartani a megfelelő táplálkozást az ízületek betegségeiért, tudnod kell, hogy éjszaka kefir iszik.

2. reggeli: banán és túró, alacsony zsírtartalmú tejföllel (200 g);

Ebéd: borscs csirke húslevesben, tőkehal és lazachal, Peking káposzta és Adyghe sajt saláta;

Biztonságos: kiwi, narancs és alma saláta;

Vacsora: vermicelli durumbúza, főtt tojás (1 db) és répa növényi olajjal.

kedd

2. reggeli: sült alma és reszelt sárgarépa dióval;

Ebéd: lencse leves, főtt burgonya gőzös marhahússal, karkade tea;

Snack: házi joghurt ribizli vagy áfonyával;

Vacsora: barna rizs, borsó, sárgarépa és kukorica, hús szelet, csipkebogyó, egy vekni vaj.

szerda

2. reggeli: zöldségsaláta uborkából és fehér káposztából kukoricaolajjal, kenyérrel;

Ebéd: hajdina leves, párolt burgonya pulyka, cukorrépa saláta, aszalt szilva és dió, kenyér;

Teaidő: maroknyi szárított gyümölcs, amelyet előzőleg vízben áztattak;

Vacsora: sózott lazac, zöldség pörkölt burgonyával, cukkini, sárgarépa és hagyma, zselé.

csütörtök

2. reggeli: sárgarépa és almalé;

Ebéd: tészta, zöldség káposzta, párolt halak, kenyér;

Ebéd: túró tömeg dióval és mazsolával;

2. reggeli: gyümölcs zselé;

Ebéd: gyöngy árpa leves, burgonyapüré, sült marhahús, kenyér;

Vacsora: sárgarépa szelet, zabpehely, alma-sárgabarack kompót.

szombat

2. reggeli: házi joghurt;

Ebéd: borsó leves marhahússal, csirkehús, párolt káposzta, kenyér;

Ebéd: túró tejföllel és banánnal;

Vacsora: zabpehely, ribizli, áfonya, zöld tea, kenyér vaj.

vasárnap

2. reggeli: kefir és banán;

Ebéd: zöldségleves kenyérrel, zselével és sült burgonyával, kenyér;

Az ízületi fájdalmak receptjei

A menü elsődleges helye a zselatin felhasználásával készült. A betegek számára előnyös lesz a zselés hal, a zselé, a gyümölcs zselé. Mindezt lencse leves és káposztacsészék egészíthetik ki. Senki sem szüntette meg a különböző desszerteket túrós tömeg, panakotta, bogyókkal és más egészséges ételekkel az ízületek számára.

A következő receptek nagyon érdekesek és egyszerűek:

Kocsonya. Mivel az ízületi fájdalom esetében az étel nem alapulhat sertéshúson, ezt az edényt marhahús lábakon kell főzni. Füstölje, tisztítsa meg és ossza fel őket (500 g) részekre, fedje le vízzel és hagyja 3-4 órán át. Ekkor húzza meg a hagymát és a sárgarépát. Ezután 2-3 petrezselymes gyökeret vágunk, és a húst új vízbe (3 liter) forraljuk. Forraláskor adjunk hozzá babérlevelet (4 db.), Durva apróra vágott zöldségeket és fokhagymát (5 szegfűszeget), fekete borsot (5 db) és sót ízlés szerint. Tegyük a serpenyőt magas hőre, és forraljuk fel, majd csökkentjük a gázt. Ezután forraljuk fel 5-6 órán át, időről időre eltávolítva a habot. Ezután távolítsa el onnan a babérlevelet, és törje meg a maradék folyadékot. Ezután távolítsa el a húst a csontból, vágja le és keverje össze a hámozott húsleveszel. Sózzuk az edényt, öntsük speciális formákba, és néhány órán át hűtőszekrényben hűtjük, amíg megszilárdul.

Gyümölcskocsonya. Mossuk le és szárítsuk meg az epereket és a málnákat (mindegyik 100 g). Öntsük az almalé (500 ml) a serpenyőbe, oldjuk fel a zselatint (15 g) és a cukrot vagy annak helyettesítőjét (1 evőkanál) benne. Forraljuk fel a keveréket és öntsük bele a fagylalt tálakba helyezett bogyókat, majd helyezzük őket a hűtőszekrénybe, amíg meg nem keményedik.

Karfiol rakott. 500 g káposztát mossuk és forraljuk sós vízben. Ezután szétszereljük darabokra, és alakítsuk át egy formába, zsírozva növényi olajjal. Ezután keverjük össze a tojásokat (3 db.) Reszelt kemény sajtgal (200 g) és egy csipet sóval. A keveréket jól keverjük, borsozzuk és öntsük a zöldségekre. Mindig 25-30 percig sütjük, amíg aranybarna lesz, majd az edényt el kell távolítani és zöldekkel meghintjük.

Lencse leves. A hagymát és a sárgarépát (1 db) hámozzuk meg, szeleteljük és átmossuk. Add hozzá apróra vágott fokhagymát (3 szegfűszeg), apróra vágott zeller (1 evőkanál.) És paradicsomos paszta (1 evőkanál. L.), 50 ml vízzel kombinálva. Mindezt só és bors. Ezután 30 percig áztasson egy csésze lencse és húzza le a burgonyát (2 db.), Amelyet ezután kockákra kell vágni. Ezt követően forró vízbe (2,5 l) helyezzük és 15 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá mártást, tartsuk a levest a fedél alatt további 10 percig, és kapcsoljuk ki.

Mit lehet enni fájdalom az ízületekben - lásd a videót:

http://tutknow.ru/medicina/10621-pitanie-pri-bolyah-v-sustavah-poleznye-i-vrednye-produkty.html

Az ízületi fájdalmat segítő termékek

Egészségügyi állapotunk közvetlenül kapcsolódik az általunk fogyasztott termékekhez. Ez vonatkozik az ízületek állapotára is. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy milyen termékeket kell használni az ízületi fájdalom csökkentésére.

Miért fáj az ízületek és rosszul működnek?

Az ízületek fájdalmának fő oka a szervezetben az anyagcsere folyamatok megsértése. Az ízületek ugyanazon anyagból vannak kialakítva, mint a test többi sejtje. Ezeket az anyagokat viszont tápanyagok képezik. Sajnos ma élelmiszerünk sok kívánnivalót hagy maga után. Többnyire félkész termékek vagy helytelenül főzött ételek. A kifinomult, magas kalóriatartalmú élelmiszerek által okozott savas környezetnek való kitettség következtében az ízületek elveszítik rugalmasságukat, gyengék és sebezhetővé válnak.

A táplálkozás általában nagy szerepet játszik a test egészének egészségében. Azt mondhatjuk, hogy szó szerint az, amit eszünk. Ha nem megfelelő táplálékot fogyasztunk, akkor a sejtjeink mindenféle helyettesítőből készülnek, amelyek bőségesen megtalálhatók az elavult sajtokban, kolbászokban, félkész termékekben, konzerv élelmiszerekben és más hosszú távú tárolásra szánt termékekben. Ilyen termékekben nincsenek nyomelemek és vitaminok, kivéve, ha szintetikus eredetűek. De meghaladja a kémiai adalékokat.

Természetes termékeket (zöldség, hal, hús, túró, tej, tojás) is vásárolunk, ezért általában hőkezelésnek vetjük alá őket, túl sok ízesítéssel majonézzel és ketchuppal, sóval, ecettel, cukorral, aminek következtében a legtöbb hasznos tulajdonságuk elvesznek.

Az ízületek elrendezése

Az ízületek üregében szinoviális folyadék van, egyedülálló tulajdonságai és biológiai összetétele. Összetételében közel áll a vérplazmához, csak kisebb mennyiségű fehérjét tartalmaz, és a hialuronsav, amely ezt a folyadékot viszkózus, kötelező, ami az ízületek állandó kenését eredményezi.

Több negatív tényező hatása alatt, és elsősorban egy teljesen egészségtelen étrendben, a sejtekben a hialuronsav szintézise lelassul, és néha teljesen leáll. Ugyanakkor a szinoviális folyadék nem tudja elvégezni a fő funkcióját, aminek következtében az ízületek szövete gyorsan összeomlik. Végül is, függetlenül attól, hogy mi, naponta és óránként aktívan használjuk az ízületeket.

Az ízületek szinoviális folyadékot tartalmazó szinoviális membránokkal vannak borítva. Ezért, amint a folyadék összetétele romlik, a membránok már nem védik az ízületeket a súrlódástól. Ebben a helyzetben az ízületek nem képesek megfelelően működni a fiataloknál is, ami arthrosis, arthritis és egyéb oszteo-ízületi rendszer betegségeihez vezet. A probléma az, hogy ezeket a betegségeket sok éven át kezelni kell, és nem mindig a kezelés pozitív eredménye.

Hasznos és káros termékek az ízületek számára

Milyen ételeket kell tartalmaznia az étrendünkben, hogy az ízületek megfelelően öregkorban szolgáljanak ránk?

Kezdjük, beszéljünk arról, hogy milyen termékeket kellene jobban kizárni az étrendből vagy minimalizálni a fogyasztást. Először is ezek mind sült ételek, zsíros édességek, szóda, füstölt kolbászok. A sült ételeket ajánlott a párolt, főtt vagy sült helyettesíteni. A sütemények helyett meg kell szoknod a gyümölcs zselét, a lekvárokat. És a szóda helyett - zselé és kompótok, természetes gyümölcslevek és gyümölcsitalok.

Ha az idős korban is meg akarja tartani a mobilitást, hagyja abba a foszfátokat tartalmazó termékeket. Ha ezt nem teszik meg, akkor a szokásos fogyasztásuk során az ortopédok, a reumatológusok és a neurológusok rendszeres betegévé válnak, és az összes jövedelme gyógyszerre fordul.

Sok foszfát megtalálható az alábbi termékekben:

Mesterségesen mineralizált üdítőitalok;
Koncentrált tejet üvegekbe;
Sűrített tej;
Sütőpor tésztához;
Kenyér a legmagasabb osztályú lisztből;
Rákrudak;
Gyakorlatilag mindenféle kolbász és kolbász;
Alkoholos italok;
Sajttermékek és feldolgozott sajtok;
Gyakorlatilag mindenféle fagylalt (a tej és a tejszín kivételével).

A testben lévő foszfátok mennyiségének csökkentése érdekében a cseresznye, a kajszibarack, a füge, a tojássárgája, a zöld zöldségek hasznosak lesznek. Hasznos a magnéziumban gazdag ételek fogyasztása, ami csökkenti a foszfor felszívódását. Ezek a termékek közé tartoznak a szárított sárgabarack, mazsola, szilva, dátumok, hajdina méz, kakaó, hajdina és zabpehely, korpa.

Azonban szükség van a kalcium és a természetes foszfor fogyasztására, mivel ezek a csontokhoz szükségesek. Ezeket az elemeket a következő termékek tartalmazzák: alacsony zsírtartalmú kemény sajt, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú tej.

Annak érdekében, hogy a hialuronsav mennyisége ne csökkenjen az interartikuláris folyadékban, olyan mucopoliszacharidokban gazdag ételeket kell enni. Ezek a termékek közé tartoznak a tengeri moszat, a garnélarák, a kagyló és más tengeri ételek, valamint a madarak és halak csontjai és porcja, vagyis azok a termékek, amelyek általában aszalt, aszalt és szelet.

Sajnos, a legtöbb esetben a háziasszonyok szoktak megszüntetni ezeket a termékeket az élelmiszerből. Gyakran dobják ki a halfejeket és a csirkecombokat, inkább csak húst hagynak. Különben is, a természetes hús a töltelék és a kényelmes félkész termékek helyettesítésére szolgál. De például a halfejből nemcsak ízletes, hanem a fülhézagok számára is hasznos lehet.

A gyümölcs zselé és zselé kiváló desszertek, de csak természetesek.

Vitaminok a hajók számára

A hajók számára szükséges az összes vitamin fogyasztása, de ezek közül néhány hasznos lesz. Először D-vitamin. Megakadályozza, hogy a kalcium kiszáradjon a csontokból. Vitamintartalom vajban, tojássárgája, tejtermékek, sajt, túró, halmáj.

Az ízületek helyreállításához az A, B, C, E, K vitaminokra van szükség, amelyek nagy mennyiségben nyers zöldségekben találhatók. Az F-vitamin, a növényi vagy olívaolajokban található, többszörösen telítetlen zsírsavak, zsíros tengeri halak (például a szokásos heringben) összetett gyulladáscsökkentő hatása van az ízületekre.

Nagyon fontos, hogy az aszkorbinsavat a termékekben tartsuk. Ehhez az ételeket a lehető legkevesebbre kell főzni, és a salátákat közvetlenül a használat előtt vágni.

A megőrzés nem segíti elő az ascorbinka megőrzését. A legjobb kiindulópont a természetes gyümölcsök befagyasztása, télen pedig kompótok készítése.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3828-produkty-pomogajushhie-ot-boli-v-sustavah.php

Top 15 betiltott termék: az, amit abszolút nem lehet arthritisben enni

Az ízületi megbetegedésekben szenvedő betegeknél fontos tudni, hogy nem lehet arthritisben enni. Az esetek több mint 80% -ánál a betegség okai az anyagcsere-rendellenességek. Az élelmiszerek befolyásolják az anyagcsere folyamatát. Ezekből vagy az ízületek számára hasznos szubsztrátot, vagy a gyulladást súlyosbító káros komponenseket képeztek.

Ha számos terméket kizárunk, a súlyosbodások száma felére csökken.

Az arthritisben tiltott termékek

Termékek, amelyek abszolút nem tudnak ízületi gyulladással enni - egy kicsit. Egyes termékek kizárása csak a súlyosbodás idején történik. Egyes összetevők korlátozzák az étrendet. Mindegyik élelmiszer-összetevő csak közvetetten befolyásolja a szinoviális folyadék összetételét és a gyulladásgátló anyagok előállítását.

Az étrendben nem lehet ennyire allergén ételeket fogyasztani, amelyek kiváltják a gyulladásos folyamatok aktiválódását.

Mi nem enni arthritisben:

zöldségek

Néhány zöldségfajtának ajánlott az étrend korlátozása. Ezek közé tartoznak a Solanaceae család tagjai:

Ennek oka a szolanin magas koncentrációja. Ez az anyag egy mérgező alkaloid, amely az éjszakai család tagjaiban található. Ez befolyásolja az idegrendszert és az izom-és izomrendszert, okozhat a pszoriázisos gyulladás kialakulását.

További információ a pszoriázisos ízületi gyulladás hatékony étrendjéről, lépésről-lépésre ajánlások a test helyreállítására ebben a cikkben.

A szananin hozzájárul az ízületi fájdalmak megnövekedéséhez. A szolanin mennyiségének csökkentése érdekében a zöldségeket feldolgozzuk, ne fogyasszuk őket nyersen. A súlyosbodás időszakában a héten több mint 2-3 alkalommal nem lehet egyedül enni. A remisszió során hetente egyszer 4-5 alkalommal enni zöldségeket.

Ha az ízületi gyulladás arthritikus jellegű, akkor a purinokban gazdag zöldségeket tilos enni. Közülük: bab, sóska, spenót, borsó. Ezek a termékek fokozzák a köszvényeket.

A hús és a füstölt hús arthritisben csak remisszió alatt fogyasztható. A gyulladás köszvényével ezek a termékek hetente egyszer (főtt) szigorúan korlátozódnak.

Az arthritisben tiltott termékek:

húsleves;
sertés;
marhahús;
zsír;
kolbász;
kolbász;
máj
agya;
a vesék.

A szervezetben előforduló termékekből a gyulladásos citokineket és a húgysavat szintetizáljuk. Ezek növelik az ízületi rheumatoid arthritis aktivitását.

Itt van az ízületi gyulladás kezelésének alapelvei.

Miért nem enni tejtermékek

Vita van a teljes tej előnyeiről (zsírtartalma miatt), de nincs egyhangú vélemény a termék tilalmáról. Táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy az ízületi gyulladás esetén nem tehetünk nagy mennyiségű tejterméket.

Több mint 3 pohár naponta nem iszol:

A szigorúan korlátozandó termékek listája:

A sajt nagy mennyiségű sót tartalmaz. Megtartja a vizet a szervezetben, provokálja az ízületi ödéma megjelenését és az ízületi gyulladást. A kemény sózott sajt hozzájárul a köszvényes támadás kialakulásához a purinok nagy koncentrációja miatt.

A térdízület ízületi gyulladását ebben a cikkben ismertetjük.

ételízesítő

Az ízületi gyulladással nem lehet enni:

Megtartják a vizet és a sót a szervezetben, az ízületek növekvő duzzanata, hozzájárul az eikozanoidok (gyulladásgátló anyagok) előállításához.

A boka arthritis közelítő étrendjét lásd a cikkben.

Tűzálló zsírok és egyszerű szénhidrátok

Az ízületi gyulladás esetén nem lehet enni könnyen emészthető szénhidrátokat és tűzálló zsírokat. Ez megzavarja a mikrocirkulációt a kapillárisokban, ami megakadályozza a szinoviális folyadék állandó szintézisét és frissíti összetételét. A szénhidrátbevitel hátterében a felesleges súly további mechanikus feszültséget okoz az ízületen. A porcfelületet a későbbi gyulladással törlik.

Az arthritist nem szabad fogyasztani.:

gyorsétterem (hasábburgonya, chips);

bárány;

fagylalt;

margarin;

majonéz;

csokoládé paszta;

száraz reggeli;

popcorn;

feldolgozott sajt.

A tűzálló zsírokat nem emésztjük a szervezetben. Ezek a gyulladásgátló komponensek (eikozanoidok) forrása. A termékek károsak az ízületekre és az emésztőrendszerre.

Nem lehet enni arthritis élelmiszerek magas állati és növényi zsírok. Az állati eredetű zsírok nagy mennyiségű koleszterint tartalmaznak növényi zsírokban - eikozanoidokban. Elősegíti az arachidonsav szintézisét. A szervezetben lévő anyag prosztaglandinokká alakul, ami gyulladásos reakciókat és fájdalmas érzéseket vált ki. E termékek kizárása az étrendből nem szükséges, korlátozni kell őket.

Az ilyen élelmiszerekben zsírok találhatók.:

sertés;
növényi olaj;
vaj;
édességek (pálmazsír).

A túlzott koleszterinszint csökkent vérkeringést eredményez. A lassú véráramlás felgyorsítja az ízületi degeneratív folyamatokat. A porc regenerációja és a szinoviális folyadék szintézise lelassul.

Az ujjak ízületi gyulladása megfelelő táplálkozással is gyógyítható. Hogyan csináljuk ezt, olvassa el ezt a cikket.

Konzervek, savanyúságok, savanyúságok

A konzervek, savanyúságok és savanyúságok az ízületek ízületi gyulladásával nem fogyasztható dolgok listájára utalnak. Ennek oka a só és a purinok magas tartalma. A termékek használata az ízületi gyulladás ízületi mechanizmusának aktiválódását provokálja, serkenti a gyulladásos fehérjék termelését. Megsértik a porc integritását, megváltoztatják a szinoviális folyadék összetételét.

A konzervek az ízületekre veszélyes anyagokat tartalmaznak.:

pirofoszfát;

azorubin;

nátrium-szulfit.

Elpusztítják az ízületi porcot, növelik a vérnyomást és oszteoporózist okoznak.

Italok, amelyek nem inni az ízületi betegségekkel

Az ízületi gyulladás során nem enni édes italokat. Javasoljuk, hogy tiszta vizet, gyümölcsleveket, házi készítésű kompótot fogyasszon minimális mennyiségű cukorral. Az édes szóda hozzájárul a túlsúly megjelenéséhez, ami az ízületek törléséhez vezet. Ezek serkentik a belégzést, ezért a tápanyagok lassabban felszívódnak.

Meg kell hagyni a kávét és az erős teát. Ezek a termékek kimosják a kalciumot a csontokból.

Az ízületi gyulladással nem lehet alkoholt inni. Ez hozzájárul a köszvény vagy rheumatoid arthritis támadásának kialakulásához. A diuretikus hatás ödémát és fájdalmat okoz az elektrolitok (nátrium, kálium, klór) egyensúlyhiánya miatt. Az ízületi és periartikuláris zsák puffasztását a porc további kopása kíséri.

Olvasson többet a rheumatoid arthritis táplálkozási szokásairól, a 10. diéta fő elveiről és a fájdalmas ízületek leghasznosabb anyagairól ebben a cikkben.

http://sustav.med-ru.net/profilaktika-zabolevanij-sustavov/pitanie-dlya-sustavov/top-15-zapreshhennyh-produktov-chto-kategoricheski-nelzya-est-pri-artrite.html

Táplálkozás az ízületek fájdalmában: mi lehet, mi nem, a hét menüje

Az ízületi megbetegedések eredete és klinikai képe igen változatos. De szinte mindegyikük eredménye az ízület teljes működési zavara. Ennek elkerülése érdekében átfogó kezelést kell végezni. Ennek egyik fázisa az orvosi táplálkozás. Mit kell enni a fájdalom az ízületek, a cikk azt fogja mondani.

A táplálkozás elvei

A terápiás táplálkozás előnye az ízületi fájdalomra már régóta ismert. A tapasztalt reumatológusok és ortopédok a diétával történő kezelés megkezdését javasolják. Az ízületi betegségek enyhébb formáiban a táplálkozás normalizálása elég hosszú ideig elfelejteni a fájdalmat. Az ízületi fájdalom az ízületekben a következő célokkal rendelkezik:

Csökkentett túlsúly;
A test alapvető tápanyagokkal való ellátása;
A gyulladásos folyamat súlyosságának csökkentése;
Az immunitás fenntartása;
Az ízületek normális működéséhez szükséges anyagok fogadása a testben;
Az ízületi folyadéktermelés stimulálása.

Minden ízületi patológiának saját terápiás étrendje van. Vannak azonban a táplálkozás általános elvei, amelyeket követni kell:

Megfelelés a szükséges kalóriáknak. A személy életkora és tevékenységének jellege alapján kerül kiszámításra. A felesleges tömeg jelenlétében szükséges a kalóriabevitel egyharmadával történő csökkentése;
A só mennyiségének csökkentése. A nátrium-klorid elősegíti a folyadék visszatartását. Ez az ödéma kialakulását okozza, serkenti a gyulladásos folyamatot;
A hatalom részletessége. Az ételt naponta 5-6 alkalommal kell bevenni. A részeknek kisnek kell lenniük - 100-200 gramm;
Megfelelő mennyiségű tiszta ivóvíz fogadása. Szükséges az ízületi folyadék előállításához;
Főzési módszer Az ízületek betegségeinek legjobb kezelési lehetősége forró, gőzölgő, párolt;
Csökkentse a zsírbevitelt. Ehhez el kell hagynia a sült ételeket, a gyorsétteremt.

Ha a térd és a csípőízület fáj, meg kell távolítania az étrendből az összes olyan táplálékot, amely hozzájárul a súlygyarapodáshoz, provokálva a gyulladásos folyamat kialakulását.

Nem csak a káros termékek, hanem az alkohol használata, a dohányzás is kell adnia.

Tiltott és engedélyezett termékek

Amit az ízületi fájdalom miatt eszik, és mit kell eldobni - mérlegelje, mi ártalmas és mi a jó étel.

Táblázat. Mit lehet és nem lehet az ízületi fájdalommal.

Kollagén - aszkopikus, aszalt, zselé tartalmú termékek

Túrós, kefir, savanyú tej

Hajdina, rizs dara

Retek, sóska, spenót

Ipari mártások

Vizsgáljuk meg részletesebben az egyes élelmiszerek ízületi fájdalmak használatának jellemzőit.

A húsnak feltétlenül be kell lépnie az emberi táplálkozásba. Az ízületi fájdalom esetében azonban csökkentse a használat gyakoriságát hetente háromszor. Ajánlott alacsony zsírtartalmú húsok főtt vagy párolt formában.

A gyümölcslevek nagyon hasznosak az ízületi fájdalmak számára - vitaminok és ásványi anyagok koncentrátuma. A Juice a legjobb, ha frissen facsart:

áfonya;
nyír;
grapefruit;
citrom;
görögdinnye;
uborka;
Sárgarépa.

A gyümölcsöket, gyümölcsöket és zöldségeket a lé szorítása előtt alaposan le kell mosni és hámozni.

A gyomor-bél traktus betegségeinek jelenlétében korlátozni kell a gyümölcslevek bevitelét.

Milyen bogyók hasznosak az ízületi megbetegedésekben - a csontok és a porcok állapotának javítására, a C-vitamin nagy mennyiségét tartalmazó bogyókra. Ezek közé tartoznak az egres, a fekete és a piros ribizli, a fekete berkenye, az áfonya, az áfonya. A bogyókat frissen vagy konzervként fogyasztják, elkészítik tőlük zselé, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok. Hasznos a cseresznye ízületi fájdalmában - csökkenti a foszfátok mennyiségét.

Ajánlatos az allergiát okozó élelmiszerekből kizárni az embereket. Ez súlyosbíthatja a rheumatoid arthritiset és az ízületek egyéb autoimmun betegségeit.

A hét menüje

A lábak ízületeinek táplálkozása változatos és teljes.

http://nogivnorme.ru/bolezni/zabolevaniya-kostej-i-sustavov/chto-edyat-pri-boli-v-sustavah.html

Termékek ízületi betegségek kezelésére

A legteljesebb válaszok a témával kapcsolatos kérdésekre: "ízületi betegségekkel küzdő termékek".

A közös patológia meglehetősen kiterjedt különböző etiológiájú betegségek csoportja, amelyek különböző klinikai tünetekkel (arthritis, arthrosis, spondylosis, osteochondrosis) és különböző mértékű gyulladásos és degeneratív változásokkal járnak. Az időben történő kezelés hiányában az ízületi csomópont funkciója károsodhat, egészen a beteg teljes veszteségéig és fogyatékosságáig. A táplálkozás az ízületek betegségei számára a kezelési folyamat fontos eleme.

Az étrend-kezelés célja a testtömeg csökkentése, az ízületi gyulladásos folyamat csökkentése és a test immunrendszerének javítása. A klinikai táplálkozás jellemzői ellenére az ízületi táplálkozás általános elvét különböztetjük meg:

Az étrendet csökkentett kalóriatartalommal kell kiegyensúlyozni a túlnyomórészt egyszerű szénhidrátok és kevésbé zsírok korlátozása miatt. A csökkentett kalóriabevitel a testtömeg csökkentésének szükségessége, az ízületek terhelésének csökkentése érdekében.
Az asztali só maximális fogyasztása csökken, ami hozzájárul a testnedvek megtartásához és hátrányosan befolyásolja a gyulladásos folyamatokat.
Részleges ételek 5-6 étkezés naponta.
A szabad folyadék fokozott használata (2-2,5 l / nap).
Kulináris feldolgozás - főként főzési ételek. A zöldségeket jól kell főzni.

A beteg ízületi táplálkozás a csípős és sós ételek, valamint a nagy számú extrakciós anyaggal (sült ételek, konzervek, csokoládé, erős húsleves), alkoholtartalmú italok, erős kávé és tea táplálkozásának korlátozása (és a súlyosbodás időszakában).. Az ízületek betegségei esetén kívánatos kizárni az étrendből minden savanyúságot, füstölt húst, marinádot, forró fűszereket és fűszereket, kivéve a kurkuma és a gyömbér (allergiás reakció hiányában), amelyek csökkentik az ízületek gyulladásos folyamatát. Az állatok és más tűzálló zsírok fogyasztása korlátozott.

Az étrendben zsírsavaknak (omega-3) kell lenniük, amelyek maximális mennyisége lenolajat és zsíros tengeri halfajtákat tartalmaz. Az ízületi gyulladásban szenvedő betegek állapotában negatív hatások fordulhatnak elő az éjszakafajták családjában - paradicsom, burgonya, padlizsán, paprika. Ha ezeknek az élelmiszereknek a étkezése után rossz közérzetet észlel, kizárja őket az étrendből.

Az aszpic jó a fájó ízületek számára

Különösen hasznos az ízületek és a gerinc számára, hogy mucopoliszacharidokban (porc, csirke / sertés láb) gazdag élelmiszerek, zselatin, aszalt, gyümölcs zselé formájában használják, amely normalizálja az ízületek működését és a szinoviális folyadék összetételét.

A fertőző-allergiás genezis ízületi betegsége esetén a táplálkozásnak olyan táplálékot kell kizárnia az étrendből, amely allergiás reakciót és a betegség súlyosbodását okozza. Allergiás betegprofil hiányában a leggyakoribb élelmiszer-allergének nem tartoznak ide: csokoládé, citrusfélék, tenger gyümölcsei (rákok, rákok, osztriga), csirke tojás, forró fűszerek és fűszerek.

A köszvényes ízületi gyulladás esetében a 6. számú étrendet írják elő, amelyben a purin bázisokban gazdag élelmiszerek (vörös hús, zsíros hal, belsőség, szardínia, hüvelyesek, fűszerek és fűszerek, csokoládé, tea, kávé) és oxálsav (rabarber, sóska) kerülnek az étrendbe., retek). Az étrendben a vér (tej, zöldség / gyümölcs) lúgosítására szolgáló élelmiszerek szerepelnek. A köszvényes ízületi gyulladás esetén, különösen a súlyosbodás időszakában ajánlott, hogy főként vegetáriánus ételeket, kis mennyiségű étkezési típusú hússal - csirke, nyúl, pulyka, főtt hal.

Az ízületek betegségeinek terápiás táplálkozásának fontos eleme a böjt napok (heti 1-2 alkalommal). Ajánlott fehérje vagy szénhidrát éhgyomorra használni. Különösen hatékony:

kefir nap (naponta 1,5-2 liter kefir, 200-250 ml recepciónként);
tejnap (1 l tej és 200 g túró 5-6 fogadás);
túró nap (500 g zsírmentes túrós 2 csésze tej, 100–150 g, 4 megosztott adagban);
gyümölcs- és zöldségnap (legfeljebb 1,5 kg zöldség vagy gyümölcs és 2 csésze cukrozatlan csipkebogyó leves).

Artritisz (traumatikus, fertőző-allergiás, köszvény, reumatoid, pszoriázis).
Artrózis (spondylosis, deformálódó osteoarthrosis, intervertebral osteochondrosis, spondylarthrosis, osteochondropathia).

Az étrendnek főleg vegetáriánus vagy borscsot kell tartalmaznia, és a gyenge hús / hallevesben főtt leveseket kis mennyiségű gabonafélék hozzáadásával. Második kurzusokhoz alacsony zsírtartalmú fajtájú vörös hús vagy csirke, pulyka és nyúl táplálkozási húsa használható, lehetőleg főtt vagy sült formában. Hal, többnyire alacsony zsírtartalmú, mind a tenger, mind a folyó.

Zsírok: növényi olajok (lenmag, olívaolaj) és sózatlan vaj formájában kerülnek az étrendbe. A gabonafélék étkezése nem korlátozott. Győződjön meg róla, hogy az étrend jelen kell lennie tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túró és ételeket, sózatlan sajt, alacsony zsírtartalmú tej. Ön tartalmazhat puha főtt tojást vagy rántotta (legfeljebb egy nap). Fehér és fekete kenyér, sós keksz megengedett.

Azt mutatja, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket a növényi olajjal fűszerezett vinigrett és saláták formájában használják. Édességekből az édességek lehetnek édességek, marshmallows, nem csokoládék, lekvár, lekvár. Ital - zöldség / gyümölcslevek, gyenge zöld tea, kompótok és gyümölcsitalok, búzakorpa, cikória, dogróz, kvass, és - enyhén mineralizált, nem szénsavas alkáli ásványvizek.