A szelén (a görög nyelvű fordításból a „hold”) a fiatalok, az aktivitás és a termelékenység nyomeleme, amelyet 1817-ben nyitotta meg Jens Jacob Berzelius svéd ásványtan.

A tellúr, a polónium, az oxigén, a kén és a kalkogén közé tartozik. Kezdetben a szelént mérgező, mérgező anyagnak tekintették, de miután felfedezte a rák ellenállóképességét, az elem csodálatos gyógyító szerként nyert hírnevet. A fő feltétel az, hogy megfeleljen az igazi apothecary adagolásnak.

Emberben a vegyület szükséges az idegrendszeri, szív- és érrendszeri rendellenességek, a pajzsmirigy normál aktivitásához, fenntartva az immunitást, meghosszabbítva a fiatalokat.

A szelén fő tulajdonsága a daganatellenes aktivitás: aktiválja a p53 gént, amely a redox reakciókért felelős. Ezen túlmenően az endokrin rendszer eleme semlegesíti a szabad gyököket, mivel a sejtek detoxikáló enzimek csoportjába tartoznak. A szelén segít megőrizni a HIV vírust látens állapotában, megakadályozva az AIDS-re való átmenetet.

Általános információk

Érdekes, hogy az ásványi anyag aktívan mozog a bioszféra, a vegyület felhalmozódása élő szervezetekben a vulkáni füst belélegzése, a mészkővel való érintkezés, a termálvizek, a mikroelemekkel dúsított talajtermékek rendszeres használata miatt következik be.

A szelén aktívan oldódik koncentrált salétromsavban, oxidálva lúgok. Ellenáll az oxigénnek, víznek, kénsavnak és sósavnak.

Az emberi szervezetben az ásványi anyag felhalmozódik a májban, a vesében, a lépben, a szívben, a csontvelőben, a tüdőben, a bőrben és a spermatikus zsinórokban. A mikroelemek összkoncentrációja a belső szervekben nem haladja meg a tizennégy milligrammot (meccsfej). A mikrodózisokban az összes sejt magjában található.

A szelén jobb felszívódása érdekében az E és C vitaminokat egyidejűleg ajánljuk, ugyanakkor szulfátok, higany, fenacetin, réz, paracetamol, maláriaellenes szerek csökkentik a vegyület felszívódását, ami végül ásványi hiány kialakulásához vezethet a szervezetben.

A szelénmetionin, a szelentisztein (a vegyület természetes formája) a legmagasabb szintű emészthetőséggel rendelkezik - akár 98%. Az állati formából a test csak 30% -át elnyeli szervetlen (nátrium-szelenitből) - 10%.

Szelén funkciók

Ez a nyomelem fontos szerepet játszik az egészség fenntartásában. Tehát a szelén bevezetése után az emberek étrendjében a rákok száma 1,8-szor csökkent, a szívpatológiák száma - 2,5, az endokrin rendszer betegségei pedig 77% -kal csökkentek.

Az ásványi anyag szerepe az emberi testben.

1. Tartalmazza a 200 enzimet, hormonokat. Ezen túlmenően az aminosav szelenocisztein formájában lévő elem a fehérjékben egy linkként van jelen.
2. Növeli az őssejtek aktivitását, fenntartva a bőr rugalmasságát, lassítva az öregedést.
3. 80% -os energia (ATP) kialakításához szükséges.
4. Serkenti a test antioxidáns védelmét.
5. Normalizálja a tiroxin (T4) és a trijódtironin (T3) aktivitását.
6. Ez megakadályozza a rosszindulatú daganatok, szürkehályog, colitis, thrush, arthritis, psoriasis, bronchialis asztma kialakulását.
7. Növeli a fizikai aktivitást, javítja az alvást, a hangulatot, a körmök állapotát, a hajat, a bőrt, enyhíti a fejfájást.
8. Részt vesz a Q-10 koenzim szintézisében.
9. A glutatinon enzim fő összetevője, amely megvédi a belső szerveket a toxinok lebomlása során keletkezett mérgező anyagoktól.
10. Javítja a zsír-, fehérje-, szénhidrát-anyagcserét.
11. Elnyomja a hisztamint, erős antisztrofikus és allergiaellenes tulajdonságokkal.
12. Elősegíti a szöveti szaporodást, erősíti az immunrendszert, javítja a szívet, a nemi mirigyeket (aktiválja a tesztoszteron termelést, csökkenti a prosztatarák kockázatát, növeli a spermiumok életképességét, a férfiak fogamzásának valószínűségét és a nők menopauza mozgását).
13. Védi a szervezetet a kipufogógázoktól, a dohányfüsttől, a kadmiumtól, az ólomtól, a talliumtól, semlegesíti a higany, az arzén káros hatásait.
14. Stabilizálja az endokrin és az idegrendszer aktivitását.

Érdekes, hogy a szelénvegyületek az összeomlás vagy a sokkállapotok során visszaállítják az alacsony vérnyomást. Az ásványi anyagot tartalmazó samponok enyhítik a hajat a korpásodástól.

A szelén fontos szerepet játszik egy terhes nő testében: hozzájárul a magzat normális fejlődéséhez, csökkenti a vetélés valószínűségét, a patológiák megjelenését, és normalizálja a várandós anya instabil érzelmi állapotát.

Az életkorban a testben lévő mikroelem mennyisége csökken: 60 év után 7%, 75% -kal 24% -kal.

Napi szükséglet

Fontolja meg, hogy milyen adagokat szedni kell a szelénre:

• 1–3 éves csecsemők - 20 mikrogramm;
• 4-8 éves gyermekek - 30 mikrogramm;
• 9-13 éves diákok - 40 mikrogramm;
• 14-18 évesek - 55 mikrogramm;
• 19 éves és idősebb nők - 55 mikrogramm;
• 19 éves és idősebb férfiak - 70 mikrogramm;
• terhes és szoptató nők - 65 - 75 mikrogramm.

A szelén kiegészítésére vonatkozó indikációk: a hasnyálmirigy betegségei, a máj, az epeutak, a szív-érrendszer, a meddőség, a hyperlipidemia.

Az orvos kiválasztja a terápiás adagot a betegség lefolyásának klinikai képe alapján.

A szelén hiánya

A szervezetben fellépő összetett hiány akkor alakul ki, ha egy személy rendszeresen kevesebb mint 5 mikrogramm ásványt fogyaszt naponta. Az újszülöttek szelént kapnak anyjuk tején keresztül.

A kapcsolathiány okai:

• kedvezőtlen ökológiai helyzet;
• szteroidok szedése;
• kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
• kemény fizikai munka;
• arzénvegyületek jelenléte élelmiszerekben, vízben, levegőben;
• intenzív sporttevékenységek;
• a zöldek, a zöldségek magas nitrát tartalma;
• a növekedési hormonokból táplált állatokból húst eszik;
• malária, hashajtó szerek, paracetamol elleni gyógyszerek szedése;
• a tengertől távol vagy egy forró éghajlattal rendelkező térségben él, aminek következtében az elemet aktívan eltávolítják izzadsággal;
• a kényelmi ételek, édességek, konzerváruk visszaélése.

A szelénhiány elsődleges tünetei a szervezetben (legfeljebb 40%):

• csökkent látásélesség;
• krónikus fáradtság, neurózis;
• alacsony fizikai, mentális állóképesség;
• korai öregedés, korai menopauza;
• gyakori megfázás a gyengített immunitás miatt;
• bőrpustuláris betegségek;
• hosszú távú szöveti regeneráció a bőr károsodása után (égések, vágások, sérülések);
• a szexuális vágy, az impotencia, a férfi meddőség hiánya.

A krónikus ásványi anyaghiány következményei (akár 100%):

• elhízás vagy degeneráció;
• endemikus goiter, a pajzsmirigy rendellenességei;
• onkológiai, nőgyógyászati ​​betegségek;
• hormonális rendellenességek;
• ateroszklerózis, magas vérnyomás, koszorúér-betegség;
• vetélés, koraszülés;
• asztma, rheumatoid arthritis, endemikus kretinizmus;
• Keshan-Kashin-Bek-betegség, az utóbbi viszont oszteoarthropátiához vezet.

A túlsúlyos emberek leggyakrabban a szelén hiányában szenvednek a szervezetben. Ennek oka az, hogy ennek az ásványi anyagnak a hiánya rontja a pajzsmirigy működését, ezért az anyagcsere lelassul és a testtömeg megmarad.

Túllépje a szelént

Mérgező dózis a szervezetben, ami mérgezést okoz - naponta 5 mg ásványi anyagot.

A legveszélyesebb az emberi egészségre a szelén, a szelénsav és a hidrogén-szelenid.

A túladagolás nyomelemének okai.

1. A szelén metabolizmusának megsértése.
2. A szakmai tevékenység során. A testben lévő felesleges vegyületeket az üveg, az olajfinomítás, az öntöde, az elektronika, a festés, a réz-olvasztás, az iparágak dolgozói körében figyelik meg. Ráadásul veszélyben vannak a szelén-szulfid, a nátrium-szelenit (gyógyszerek), a peszticidek (vegyipar) gyártásában részt vevő emberek.
3. Megnövekedett ásványi tartalom a talajban (USA, Ausztrália, Kína).
4. Szelén befogadása koncentráló növényekkel (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Az élelmiszerekből származó nyomelem túladagolása gyakorlatilag lehetetlen, csak a brazil dió ellenőrizetlen fogyasztása esetén.

A szervezetben a szelén feleslegének tünetei:

• görcsök;
• gyengeség;
• gastroenterocolitis;
• fejfájás;
• erős köhögés, szorító érzés a mellkasban;
• hányinger és hányás;
• a bőr fokhagymás szaga;
• fájdalom a szemben;
• hasmenés;
• étvágytalanság;
• hajhullás, fogérzékenység, törékeny körmök;
• a bőr hámlása;
• állandó fáradtság;
• hisztérikus állapot.

A vegyület túladagolásának következményei:

• a szulfhidrilcsoportok blokkolása, ami az enzimek inaktiválásához vezet;
• a fehérje anyagcseréjének megsértése;
• alacsonyabb vérnyomás;
• az idegrendszer meghibásodása;
• fokozott kapilláris permeabilitás;
• atónia kialakulása, vérszegénység, arthritis, bronchopneumonia, májkárosodás.

Súlyos esetekben a halál lehetséges.

Ne feledje, hogy a szelén többlete ösztönözheti a rosszindulatú daganatok növekedését, ezért gondosan figyelni kell az elfogyasztott vegyületek mennyiségét naponta.

Ezzel az ásványi anyaggal történő mérgezés nátrium-tioszulfát, glükóz és étrend bevitelével történik, ami az étrend szigorú korlátozása. Engedélyezett: egyszerű szénhidrátok, rizs, zabpehely, kazein (tejfehérje).

Szelén az élelmiszerben

Ne feledje, hogy az ásványi anyagok élelmiszer-forrásokból történő asszimilációjának mértéke 98%, szintetikus - 10%. Ugyanakkor a tabletták tablettákban történő kontrollálatlan használata a vegyület szervezetben történő túladagolásához vezethet.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak szelént és mennyit

A szelén a hold görög neve után lett elnevezve, és ez az elem ugyanolyan változó, mint a Föld titokzatos műholdja. Kezdetben a szelént mérgezőnek és az egészségre veszélyesnek tartották, de mivel az elem aktívan ellenzi a szabadgyököket, azt rákbetegségként kezdték használni.

De a szokatlan előnyökről nem sokat mondtak, kiderült, hogy rendkívül óvatosnak kell lennie az elem adagolásával. A legjobb választás a szelén szükséges mennyiségének megszerzéséhez bizonyos élelmiszerek, nem gyógyszerek. Ha a szelént helyesen használja, aktívan ellenállhat a korai öregedésnek és javíthatja az immunitást.

Fontos ásványi anyag a szervezet számára

Ezt az ásványt Jens Berzelius fedezte fel a 19. század elején. Úgy tűnik, a szelén a szokásos szürke kőre hasonlít.

Az ásványi anyag nagyon fontos a különböző vegyi anyagok és reakciók szempontjából, és lenyeléskor fehérje szelenoproteineket hoz létre, amelyek ellenállnak a szabad gyököknek. Egy felnőtt testében ez az anyag körülbelül 15 mg, és rendszeresen karbantartani kell az ételt szelénnel.

Az elem pozitív hatással van az emberi immunitásra, védi a különböző vírusoktól és káros baktériumoktól. A szelén interferont, makrofágokat és vérsejteket termel. Segít megőrizni a sejtek integritását, megvédi őket a szabad gyökök hatásától. Emellett a szelén növeli az E-vitamin aktivitását is, amely felelős a test helyreállításáért. Az elem képes megakadályozni a szívbetegségek előfordulását, a gyulladást, és javítja az idegrendszeri és endokrin rendszer hatékonyságát is.

Szelént tartalmazó termékek

Nagyon kevés ilyen termék található, és ízlés szerint választhatja ki őket. A szelén megtalálható a tenger gyümölcsei, a dió, a hús és a zöldség.

A termékek szelénjének táblázata

Hús és tenger gyümölcsei. Annak érdekében, hogy a szervezet a szelén napi normáját alkalmazza, tenger gyümölcseit is elfogyaszthatja. Ennek az anyagnak a nagy része garnélarák, homár, homár és tintahal fogyasztásával érhető el. Ezen kívül a szelén tengeri só. A húsok közül a legjobb, ha sertést és marhahús vesét, gyomrát és szívét eszik. Szelén is gazdag csirke sárgája.

A diófélék nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak, így a fogyás során a szelén forrásaként más termékeket kell használni.

Tejtermékek. A szelén nagy mennyiségben van jelen az anyatejben. A szelén és más elemek jelenléte miatt ez a termék csecsemők számára szükséges, szoptatás, bár rövid időre egyszerűen szükséges.

Szelén alkalmazása

A szelén normája egy felnőtt szervezetben napi 20 és 100 μg között változik.

A testet szelén tartalmú termékekkel telítették, ezért rendkívül óvatosnak kell lennie, az egészségre gyakorolt ​​károsodást nem csak egy elem hiánya, hanem a túladagolás is okozza.

Ha a mikroelem 5 mikrogrammnál kevesebbre kerül be a testbe, akkor a hiány kezd kialakulni.

Ami a túladagolást illeti, már 5 mg toxikus lesz az emberekre. A szelén jól kombinálódik a C- és E-vitaminokkal. Mindezek az elemek, amikor a testbe injektálják, erősítik egymást, megakadályozzák a sejtek és szövetek oxidációját, ami lehetővé teszi az öregedési folyamat lelassítását.

Mi a veszélyes hiány

Szív- és érrendszer

A szelénhiány ischaemiás vagy hypertoniás betegséget okozhat. Ez növelheti a vérben a koleszterin mennyiségét is. És ha elegendő szelén van a szervezetben, csökken a betegségek kockázata, és gyorsul a koleszterin és a zsír anyagcsere folyamata.

Emésztőrendszer

A szelén hozzájárul a savképző funkció normalizálásához. Ez nagyon fontos az 50 éves korban, amikor a gyomor csak a 20 éves korában termelt sav mennyiségének csupán 15% -át teszi ki.

A sav hiánya diszbakteriózishoz és a hasznos nyomelemek hiánya miatt előforduló betegségekhez vezethet.

máj

A szelén hozzájárul a májsejtek helyreállításához. Ez nagyon fontos cirrózis vagy hepatitis esetén. Ilyen esetekben egy év kell a szelén gyógyászati ​​célokra történő felhasználására, majd az egész életre a megelőzésre. Óvatosság szükséges a kövek és a homok jelenlétében a májban, mert az elem choleretikus hatást vált ki.

Milyen hatása van a különböző korúakra?

• Gyermekek Nincsenek ellenjavallatok az életkorra nézve, de az egészséges gyermekeknek nem adható további adag szelént. Hasznos lesz alacsony hemoglobinszinteknél, gyenge immunitással és az idegrendszeri problémákkal.
• Felnőttek. Ezen túlmenően a szelén hasznos az emésztési, szív- és érrendszeri problémák és a vesék esetében, különös figyelmet kell fordítani a férfiak számára. A szelén gátolja a prosztatisz kialakulását.
• Terhes nők A cink és a folsav mellett a szelén szükséges a születendő baba gerincének egészségéhez. A szelénhiányban szenvedő nőknek vetélésük van, vagy egy született gyermeknek izomgyengesége lesz.
• Idősebb emberek. Ebben a korban a szelén szükséges a pajzsmirigy egészségének fenntartásához. Lassítja az öregedési folyamatot is.

Mi megakadályozza a szelén felszívódását

A szelén jól felszívódik a szervezetben, ezért szükséges a finomított élelmiszerek és az egyszerű szénhidrátok használata. A szelén, a koncentrátumok és a konzervek szintén ellenállnak a szelén felszívódásának.

Az emésztőrendszer betegségei és a gyakori emésztési zavarok esetén a szervezet nem szívja fel elég szelént.

http://drvitaminkin.com/spravochnik-vitaminov-i-mineralov/mineralopediya/selen-v-produktah.html

Szelénben gazdag termékek

A szelén (Se) olyan kémiai elem, amely megakadályozza a rosszindulatú daganatokat és a szívpatológiákat, erősíti az immunrendszert, és biztosítja az idegrendszeri folyamatok normális lefolyását és a pajzsmirigy működését. A szelén napi szükséglete 20-70 mcg. A magas szeléntartalmú ételek fogyasztása hozzájárul a test természetes méregtelenítéséhez. Mennyi és milyen élelmiszerek tartalmazzák a szelént?

Biológiai jellemzők és szelénhiány

A szelén az enzimek szerves részét képezi, amelyek célja a sejt nukleáris és fehérje szintetizáló anyagának védelme. Segít az E-vitamin antioxidáns tulajdonságainak bemutatásában. A szelén megtalálható az izomfehérjékben, beleértve a szívizomot is. Ezért a Se hiányosságok hatása:

• az immunitás gyengülése;
• a szexuális funkcióval és a meddőséggel kapcsolatos problémák;
• myocardiostrophy és más szívbetegségek;
• a karcinogénekkel szembeni testrezisztencia csökkenése;
• gyengíti a szabad gyökök ellenállóképességét:
• csökkent májfunkció;
• magas koleszterinszint;
• rosszindulatú daganatok.

Az arzénnel és a higanyral szemben ellentétes kapcsolatban áll. A Se jobban felszívódik az E.

A tudósok azonosították a Se-hiány és a mell, a vastagbél, a prosztata és a gyomor rák közötti kapcsolatot.

Oroszországban a Se-hiány szinte minden régióban fordul elő. Ennek következménye a betegségek magas előfordulási gyakorisága a szelénhiányos területeken.

Kis elem is Közép- és Észak-Európában, Új-Zélandon és Kínában. A kínai tudósok kapcsolatot találtak a szívelégtelenséggel (Keshan-betegség) az anyákban és a Se-hiányban szenvedő gyermekeknél.

A betegséget magas halálozás jellemzi. Svédországban és Finnországban a mikrotápanyag-hiány kérdését a műtrágyáknak a talajba történő bejuttatásával oldották meg.

Túllépje a szelént

Megfigyelhető a gyógyszerészeti, vegyipari, öntödei, elektronikus iparágakban dolgozó munkavállalók körében.

A szelén felesleg jelei:

• hajhullás;
• a tüdő duzzanata;
• hányás;
• a fokhagyma szaga a bőrből és a szájból;
• zavarok az érzelmi szférában.

A szelén forrásai

Se-t tartalmazó élelmiszerek:

• fokhagyma;
• gomba;
• sertéshús (hús és szalonna);
• hüvelyesek és gabonafélék.

Sok szelén napraforgómag, mák, szezámmag, mogyoró, növényi olaj és tökmag.

A Se legjobb forrása a sörélesztő. A benne található elem könnyen és gyorsan felszívódik.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

20 szelénben gazdag étel

A szervezetnek szelénre, ásványi anyagra van szüksége, és számos alapvető funkciójához szükséges, a reprodukciótól a fertőzés elleni küzdelemig. A szelén tartalma a különböző termékekben függ az ásványi anyag koncentrációjától a talajban, ahol zöldséget, gyümölcsöt és gabonaféléket termesztettek. Az eső, a párolgás, a peszticidek és a pH-értékek mind a talaj szeléntartalmát befolyásolják.

Függetlenül attól, hogy hol él, bizonyos tényezők befolyásolhatják a szelén felszívódását. Például ásványi hiányt tapasztalhat, ha:

• dialízis kezelésen esnek át;
• A HIV-t diagnosztizálják;
• gyomor-bélrendszeri betegségek (mint például IBS, Crohn-betegség);
• problémái vannak az emésztéssel, az ásványi anyagok asszimilációjával.

Emellett a hypothyreosis diagnózisával rendelkező betegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk a szelén használatára, mivel ez a pajzsmirigy védelme. Ismert a szelén előnyei a rák elleni küzdelemben. További információ itt.

ajánlások

Mennyi szelént igényel a szervezet?
Míg a szelén hiánya súlyos egészségügyi problémákat okozhat, a túlzott mértékű mérgezés is mérgező lehet. Kövesse az alábbi útmutatásokat, hogy meghatározza, hogy a szelén mennyi az Ön számára:

A szelén életkora és ajánlott napi adagja:

• Több mint 14 éves - 55 mcg;
• 9 - 13 év - 40 mcg;
• 4-8 év - 30 mcg;
• 7 hónaptól 3 évig - 20 mcg;
• születésektől 6 hónapig - 15 mcg;
• Terhes vagy szoptató nők - naponta 60 mcg-ig.

Élelmiszerek magas szelénben

Brazília dió

A brazil dió a szelén egyik legjobb forrása. Körülbelül hat-nyolc dió körülbelül 544 mcg-t tartalmaz. Eszik brazil dió hetente többször, de ne lépje túl az ajánlott adagot a túladagolás megelőzése érdekében.

A tonhal 100 grammban körülbelül 98 mikrogramm szelént tartalmaz, ami kiváló nyomelem-forrást jelent. Ez vonatkozik a szardínia, az osztriga, a kagyló, a laposhal, a garnéla, a lazac és a rákra is, amelyek körülbelül 50-79 mcg-ot tartalmaznak. 100 gramm tömegre vonatkoztatva.

sonka

Sokan az egészségükért gondoskodnak, mert a sótartalom magas. Ez azonban körülbelül 50 μg szelént tartalmaz 100 g-ra. vagy a felnőttek ajánlott napi támogatásának 80 százaléka.

Erősített élelmiszerek

Néhány étel, köztük tészta, kenyér, teljes kiőrlésű gabonafélék, kenyér, hajtások, magvak és korpa, teljes kiőrlésű tészta szelénnel és más ásványi anyagokkal gazdagodik. Ezen nyomelemek tartalma ezekben a termékekben különböző, de általában 40 μg / adag, és körülbelül 16 μg 2 gabonaféléből. Győződjön meg róla, hogy a táplálkozásban elegendő étel van a teljes kiőrlésű gabonák és korpa optimális táplálkozásához.

sertéshús

Száz gramm sovány sertéshús tartalmaz körülbelül 40 mcg szelént.

marhahús

A marhahús szeléntartalma a fajtától függ, de a marhahús filé steakben körülbelül 33 mcg (steakenként). A marhahús körülbelül 28 mcg, és a darált marhahús 18 mcg.

pulyka

31 mcg 100 gramm csontmentes pulykahús. Egy lisztes kenyérrel töltött pulykahús szendvicset enni, hogy további szelént készítsen.

csirke

Csirke - 22-25 mcg szelént 100 gramm fehér húsra. Az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb módja az étrend gazdagításának alapvető ásványi anyagokkal.

Túrós

Egy csésze túró körülbelül 20 mikrogramm vagy 30% -a a napi szelénbevitelnek.

Egy kemény főtt tojás körülbelül 20 mikrogramm szelént tartalmaz. Nem tetszik főtt főtt? Nem probléma, főzzön úgy, ahogy tetszik, bár nyers italt és mindig megkapja a nyomelem adagját.

Barna rizs

Egy tál főtt, hámozatlan hosszú rizs ad 19 mcg szelént, vagyis a napi szükséglet 27% -át. Élvezze ezt a rizst a kedvenc csirke vagy pulyka segítségével, majd a szervezet legfeljebb 50 μg ásványi anyagot kap - a felnőttek számára ajánlott napi adagot. Egy tálcában 23 µg ásványi tartalmú árpát cserélhet.

Napraforgómag

Egy kedvenc napraforgómag zsákja majdnem 19 mikrogramm szelént kap, különösen akkor, ha nem eszik olyan állati termékeket, amelyek nagyobb szelénkoncentrációjúak.

impulzus

Egy pörkölt babot 13 mikrogramm szelént kapunk kis mennyiségű rost mellett.

gomba

A gombák sok tápanyagot tartalmaznak, beleértve a D-vitamint, a vasat és a körülbelül 12 mikrogramm szelént 100 g adagban. Add hozzá a gombát a kedvenc ételekhez.

zabpehely

A reggeli zabpehely rendszeres adagolása 13 mikrogramm szelént tartalmaz. Élvezze a reggelit két tojással, hogy 53 mikrogrammot kapjon.

spenót

Főtt spenót - 11 mikrogramm szelén salátánként vagy 120 gramm párolt. A folsav és a C-vitamin napi bevitele is.

Tej és joghurt

A tej és a joghurt körülbelül 8 mcg szelént tartalmaz egy csésze vagy 11% -a a naponta. Adjunk hozzá néhány csésze tejet az étrendhez.

lencse

A főtt lencse egy adagja 6 mikrogramm szelént tartalmaz, valamint egy egészséges fehérje- és rostadagot. Add hozzá őket a leveshez gombával a vegán étrend és a jó táplálkozás érdekében.

Kesudió dió

Száraz pörkölt kesudió - 4 mcg / 100 gramm. Ez nem sok, de minden dió segít, különösen, ha vegetáriánus étrendben van. Adjunk hozzá nyers vagy pörkölt diót készételekben és salátákban a jó táplálkozáshoz.

banán

Egy banán 2 mikrogramm szelén vagy a napi ajánlott bevitel 3% -a. Ismét nem sok, de a legtöbb gyümölcs minimális mennyiségű nyomelemet tartalmaz, vagy hiányzik. Add hozzá a banánokat egy joghurtos turmixhoz vagy kedvenc zabpehelyéhez, ez sokkal ízletesebb és egészségesebb lesz!

http://ecohealthylife.ru/sovety/20-produktov-bogatyh-selenom/

Szelén, kálium, magnézium - vitaminok az egészséges testhez

Mindannyian nem csak a gyomrát töltjük. Ez a szerv valójában csak egy fontos asszisztens, aki fontos komponensek feldolgozásában és előállításában vesz részt. Az élelmiszer-fogyasztás végső célja azonban a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, elemek és minden egyéb felszívódása. Nem semmi, hogy a termékek természetes módon történő használatának lehetetlensége esetén (például az emésztőrendszer betegségei és patológiái esetén) a táplálkozás intravénásan alkalmazható.

Az élelmiszer minden összetevője bizonyos hatást gyakorol a testre és az abban előforduló folyamatokra. És miért van szükség az emberek káliumra, szelénre és magnéziumra? Tartsunk minden egyes elemet.

Annak érdekében, hogy a test megszakítás nélkül működjön, sok tápanyag, vitamin, nyomelem, ásványi anyag, sav és sok más. Minden anyag sajátos szerepet játszik, és bizonyos folyamatokban részt vesz. Milyen élelmiszerek tartalmaznak káliumot, magnéziumot és szelént? És miért van szükség ezekre az elemekre általában?

szelén

Kezdjük a szelén előnyös tulajdonságaival:

• Először is ez az elem a legerősebb antioxidáns. Ez azt jelenti, hogy védi a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól, amelyek különösen károsak a sejtmembránokra és a vörösvértestekre. De a vér és a sejtek fontos testrészek.
• A szelén képes stimulálni a pajzsmirigyhormonok termelését és felgyorsítja az anyagcserét. Például a tudósok azt találták, hogy ezen az elemen van az, hogy az idős emberek fontos mirigyének munkája függ.
• Ez az elem segít a test védekezésének megerősítésében. És egy személy könnyebben szenved megfázással, gyorsabban válik vissza, és általában kevésbé beteg.
• Ismeretes, hogy a szabad gyökök aktivitása a normális egészséges sejtek rákos sejtekbe történő degenerációjához vezethet. És mivel a szelén a radikálisok ellen küzd, azt jelenti, hogy a rák megelőzésére is alkalmas.
• A szelén része az izomszövetnek, így az izomzat e elem nélküli munkája lehetetlen.
• Ez a fontos elem a vérképzés és a vérkeringés folyamataiban is szerepet játszik.
• A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy fogyasszanak olyan súlyt, hogy ilyen összetevőkben gazdag ételeket fogyasztanak, mivel kedvezően befolyásolja az anyagcserét, felgyorsítva azt. De az anyagcsere-zavarok - ez egy közvetlen út a túlsúlyhoz.
• A szelénnek köszönhetően a bőr és a haj szép lesz és fiatal lesz.
• A májnak is pozitív hatása van.
• A szelén a férfiak számára is hasznos, hiszen mikor használják, a reproduktív rendszer zökkenőmentesen és világosan működik. A hatékonyság növeli a libidót.
• Ez az elem képes megvédeni az embereket a mérgező anyagok és akár mérgek hatásától.

kálium

Most többet a káliumról:

• Ez az elem szabályozza a test vízmérlegét és szabályozza a folyadék mennyiségét. És mivel a felesleges folyadék olyan problémákhoz vezethet, mint a duzzanat, érdemes megjegyezni, hogy pozitív hatással van a vesére.
• Az ödéma a nyomás növekedését okozhatja, így biztonságosan elmondható, hogy a hipertóniás betegeknek egyszerűen szükségük van erre.
• A kálium normalizálja az izmok munkáját, mivel szabályozza az izomszövet állapotát.
• Lehetséges, hogy ne írjunk erről az elemről az idegrendszerre. Folyamatos stressz, érzések és idegi túlfeszültségek esetén szükséges.
• A kálium megnöveli a test állóképességét, segíti a nagy fizikai terhelést.
• A káliumhiány miatt súlyos testállapotok alakulhatnak ki, amelyek a szervezet összes szövetének kimerülésével járnak.
• Ez az elem aktívan részt vesz az oxigén az agysejtekbe történő szállításában.
• A kálium elengedhetetlen a szív normális működéséhez, amely az egyik legfontosabb szerv.

magnézium

Ez az, amit magnézium ad nekünk:

• Ha depressziósnak és állandóan fáradtnak érzi magát, akkor valószínűleg a szervezetben nincs elég magnézium. A tény az, hogy ez az elem aktívan részt vesz az energia előállításában és cseréjében.
• Magnéziumra és idegrendszerünkre van szükségünk. Enélkül ideges lesz és állandó feszültséget érez.
• A borjú izomgörcsök egyik oka az éjszaka ennek az elemnek a hiánya.
• A magnézium nagyon fontos a szív számára.
• Ez az elem segít a káros anyagok, toxinok és salakok eltávolításában.
• Ez a test minden szövetéhez elengedhetetlen, mivel elősegíti a sejtek növekedését.
• Mivel ez az elem képes kiterjeszteni az ereket, azt mondhatjuk, hogy segít csökkenteni a vérnyomásszintet.
• Ne felejtse el szabályozni a vér koleszterinszintjét.
• A nőknek magnéziumra van szükségük, mert ez segít enyhíteni az állapotot a PMS és a menstruáció során.

Hogyan lehet ezeket az elemeket megkapni?

Szóval, milyen termékeket kaphat a leírt elemek?

Kezdjük a magnéziummal:

• Diófélék: mandula, kesudió, földimogyoró
• Tejtermékek: tej, kemény sajtfajták.
• Zöldségek: spenót, brokkoli.
• Gabonafélék: búza korpa, rozs és fehér kenyér.
• Hús: sertéshús, csirkehús.
• Hüvelyesek: szójabab, bab.
• Gabonafélék: kukorica kukoricadara, zabpehely, rizs
• Hal: hering.
• Gyümölcs: banán.

A legtöbb kálium a következő termékekben található:

• Hüvelyesek: bab, lencse.
• Zöldségek: burgonya, sült, tök, sárgarépa, káposzta, paradicsom, répa, retek, paprika.
• Zöldek: petrezselyem, levélsaláta.
• Bogyók: görögdinnye, szeder, fekete ribizli, cseresznye.
• Gyümölcsök: narancs, alma, szőlő, mangó, avokádó.
• A legtöbb gabona.
• Gabonafélék: korpa és búzacsíra.
• Diófélék: mogyoró és dió.
• Hús: nyúl, pulyka, sertés, marhahús, borjúhús, csirke.
• A káliumot a gombákban is megtalálják.
• Szárított gyümölcsök: füge, dátum, mazsola, szilva.

A szelén a következő termékekben található:

• Hüvelyesek: különösen zöldborsó, valamint szójabab és bab.
• Búza: korpa és búza.
• Diófélék: földimogyoró, dió, mandula, pisztácia.
• Gomba: sampinyonval és fehér gomba.
• Belsőségek: liba, csirke vagy kacsamáj és más belépők.
• Dara: rizs és zabpehely.
• Ez az elem tojásban van.
• Tengeri hal.
• A szelén napraforgómagban és kókuszban van.

De meg kell tanulnod egy fontos dolgot. A kiegyensúlyozott táplálkozás helyes és jó. De még mindig nagyon nehéz nagyon megnehezíteni az összes szükséges anyagot az élelmiszerből. Először is, egy részük nem lesz teljesen megemésztve és helyesen. Másodszor, egyes vitaminok és nyomelemek nem kölcsönhatásba lépnek egymással, és még nem zavarják egymást. Harmadszor, néha a termékekben lévő bizonyos anyagok tartalma olyan kicsi, hogy pár napot kell enni a napi ár eléréséhez. És ez egyszerűen lehetetlen.

Van egy út! Ezek vitamin komplexek. Ezek közül a legújabbak nemcsak az emberi test, hanem az ilyen készítményekben lévő összetevők összes jellemzőjét is figyelembe veszik. Ezért konzultáljon orvosával és konzultáljon vele. Biztosan valamit tanácsot ad.

Ha boldog és egészséges akarsz lenni, győződj meg róla, hogy minden, amire szükséged van, a testetekbe kerül. Egyél a "helyes" ételeket, vegyen vitaminokat!

http://brjunetka.ru/selen-kaliy-magniy-vitaminyi-dlya-zdorovogo-organizma/

Magnéziumtartalom az élelmiszerben

Az emberi test teljes működéséhez a fehérjék mellett zsírok és szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok szükségesek. Ezek az anyagok az anyagcsere-folyamatokban különböző mennyiségben vesznek részt, ezért makro- és mikrotápanyagoknak nevezik őket.

Elfogadható az ásványok makro- és mikroelemekre való felosztása. A kalcium-Ca, a foszfor P, a kálium-K, a magnézium-Mg, a nátrium-nátrium stb. Az elsők közé tartozik, ezek szükségessége napi 100 mg. A nyomelemek közé tartozik a vas Fe, cink Zn, réz Cu, króm Cr, fluor F, jód I, szelén-Se és mások.

Az emberi testben az időszakos táblázat elemei több mint fele van. Mindegyik nem a szervezetben keletkezik, és szervetlen. A természetben az ásványok megtalálhatók a talajban és a vízben. A növények gyökerei elnyelik őket, az állattartás füvet eszik. Így az ásványi anyagok növényi és állati eredetűek.

Néhány tápanyag erősebb hatással van a komplexben, például:

1. C- és P-vitamin (rutin);
2. C-vitamin és vas;
3. D-vitamin és kalcium;
4. E-vitamin és szelén;
5. A, E és C vitaminok

Makró tulajdonságok

A magnézium a legfontosabb szervek szövetének összetevője. Ez befolyásolja az agyat, az immunrendszert, a mellékveséket, a keringési rendszert, a gonadokat, az idegeket, az izmokat. Ez a makroelem katalizátorként szolgál a fehérjék szintézisében, a hormonok termelésében, a cukor energiatermelésében, és szabályozza az izom izgathatóságát is.

Az ásványi anyagok aktiválják a szénhidrátok és az aminosavak metabolizmusát, segítik a B, C, E vitaminok, valamint a kalcium, a foszfor, a nátrium és a kálium átalakulását és asszimilálását.

1. Csonttömeg-növekedés;
2. A fogzománc erősítése;
3. Izom relaxáció;
4. A vérerek elválasztása;
5. A magas vérnyomás csökkentése magas vérnyomással;
6. A mentelmi jog javítása;
7. Az epe elválasztása;
8. A premenstruációs állapot csökkentése.

1. Stabilizálja a szívritmust;
2. Megtartja a normális vércukorszintet;
3. Csökkenti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát;
4. Csökkenti a koleszterinszintet;
5. Javítja a légzőszervi funkciókat a hörgők betegségeiben;
6. Figyelmeztet a migrénre, az izmok és az ízületek fájdalmára;
7. Megakadályozza a depressziót;
8. Anti-stressz hatása van;
9. Serkenti a bélmozgást;
10. Elősegíti az emésztési zavarokat.

A magnéziumhiány okai és hatásai

A Mg hiányt a következők okozhatják:

1. Krónikus stressz;
2. A gyomor-bél traktus betegségei;
3. A vesék rendellenességei;
4. A diuretikumok hosszú távú alkalmazása;
5. Az alkoholizmus.

Ennek a makrónak a hiánya:

1. A szívfrekvencia megsértése (aritmia, tachycardia);
2. Szívroham;
3. A szív és a vázizmok nagy edényeinek falainak kiszámítása, ami csökkenti azok rugalmasságát;
4. Destruktív jelenségek a vesékben;
5. fáradtság;
6. Időjárásérzékenység;
7. szédülés;
8. idegesség;
9. görcsök;
10. remegés;
11. Álmatlanság.

A szervezetben található magnézium elsősorban a csontokban található. A gyakorlatban hiányossága a vér biokémiai analízisével határozható meg.

A normál magnéziumszint fenntartásához elegendő a változatos étrend: rendszeresen fogyasztanak gyümölcsöt, zöldséget, húst és tejterméket, valamint gabonaterméket, halat. Egy felnőttnek 400 mg magnéziumot kell kapnia naponta, terhes nők és szoptató anyák egy kicsit.

A magnézium A, E, B2, B6 vitaminok, kalcium ásványi anyagok és foszfortartalmú anyagok közül a legjobb.

Szükség lehet a magnéziumot tartalmazó készítményekre:

1. Az éhezés támogatói;
2. Gyermekek növekvő organizmusa;
3. 50 év feletti felnőttek;
4. Az elhízott emberek;
5. A hormonális gyógyszereket szedő nők;
6. Alkoholfogyasztás.

A magnézium-kiegészítők túlzott bevitele hasmenéshez vezethet (magnézium ismert hashajtó), csökkent veseműködés, alacsony vérnyomás, izomgyengeség és szívmegállás.

Fő források

A táblázat mutatja azokat az adatokat, amelyekben a legmagasabb az élelmiszerekben található magnézium.

http://vitaminki.guru/mineralyi/soderzhanie-magniya-v-produktah

Szelén, kálium, magnézium - vitaminok az egészséges testhez

Itt nem csak a gyomor kitöltése érdekében eszünk. Ez a szerv valójában csak egy fontos asszisztens, aki fontos komponensek feldolgozásában és előállításában vesz részt. Az élelmiszer-fogyasztás végső célja azonban a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, elemek és minden egyéb felszívódása. Nem semmi, hogy a termékek természetes módon történő használatának lehetetlensége esetén (például az emésztőrendszer betegségei és patológiái esetén) a táplálkozás intravénásan alkalmazható.

Az élelmiszer minden összetevője bizonyos hatást gyakorol a testre és az abban előforduló folyamatokra. És miért van szükség az emberek káliumra, szelénre és magnéziumra? Tartsunk minden egyes elemet.

Annak érdekében, hogy a test megszakítás nélkül működjön, sok tápanyag, vitamin, nyomelem, ásványi anyag, sav és sok más. Minden anyag sajátos szerepet játszik, és bizonyos folyamatokban részt vesz. Milyen élelmiszerek tartalmaznak káliumot, magnéziumot és szelént? És miért van szükség ezekre az elemekre általában?
szelén

Kezdjük a szelén előnyös tulajdonságaival:

Először is ez az elem a legerősebb antioxidáns. Ez azt jelenti, hogy védi a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól, amelyek különösen károsak a sejtmembránokra és a vörösvértestekre. De a vér és a sejtek fontos testrészek.
A szelén képes stimulálni a pajzsmirigyhormonok termelését és felgyorsítja az anyagcserét. Például a tudósok azt találták, hogy ezen az elemen van az, hogy az idős emberek fontos mirigyének munkája függ.
Ez az elem segít a test védekezésének megerősítésében. És egy személy könnyebben szenved megfázással, gyorsabban válik vissza, és általában kevésbé beteg.
Ismeretes, hogy a szabad gyökök aktivitása a normális egészséges sejtek rákos sejtekbe történő degenerációjához vezethet. És mivel a szelén a radikálisok ellen küzd, azt jelenti, hogy a rák megelőzésére is alkalmas.
A szelén része az izomszövetnek, így az izomzat e elem nélküli munkája lehetetlen.
Ez a fontos elem a vérképzés és a vérkeringés folyamataiban is szerepet játszik.
A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy fogyasszanak olyan súlyt, hogy ilyen összetevőkben gazdag ételeket fogyasztanak, mivel kedvezően befolyásolja az anyagcserét, felgyorsítva azt. De az anyagcsere-zavarok - ez egy közvetlen út a túlsúlyhoz.
A szelénnek köszönhetően a bőr és a haj szép lesz és fiatal lesz.
A májnak is pozitív hatása van.
A szelén a férfiak számára is hasznos, hiszen mikor használják, a reproduktív rendszer zökkenőmentesen és világosan működik. A hatékonyság növeli a libidót.
Ez az elem képes megvédeni az embereket a mérgező anyagok és akár mérgek hatásától.

Most többet a káliumról:

Ez az elem szabályozza a test vízmérlegét és szabályozza a folyadék mennyiségét. És mivel a felesleges folyadék olyan problémákhoz vezethet, mint a duzzanat, érdemes megjegyezni, hogy pozitív hatással van a vesére.
Az ödéma a nyomás növekedését okozhatja, így biztonságosan elmondható, hogy a hipertóniás betegeknek egyszerűen szükségük van erre.
A kálium normalizálja az izmok munkáját, mivel szabályozza az izomszövet állapotát.
Lehetséges, hogy ne írjunk erről az elemről az idegrendszerre. Folyamatos stressz, érzések és idegi túlfeszültségek esetén szükséges.
A kálium megnöveli a test állóképességét, segíti a nagy fizikai terhelést.
A káliumhiány miatt súlyos testállapotok alakulhatnak ki, amelyek a szervezet összes szövetének kimerülésével járnak.
Ez az elem aktívan részt vesz az oxigén az agysejtekbe történő szállításában.
A kálium elengedhetetlen a szív normális működéséhez, amely az egyik legfontosabb szerv.

Ez az, amit magnézium ad nekünk:

Ha depressziósnak és állandóan fáradtnak érzi magát, akkor valószínűleg a szervezetben nincs elég magnézium. A tény az, hogy ez az elem aktívan részt vesz az energia előállításában és cseréjében.
Magnéziumra és idegrendszerünkre van szükségünk. Enélkül ideges lesz és állandó feszültséget érez.
A borjú izomgörcsök egyik oka az éjszaka ennek az elemnek a hiánya.
A magnézium nagyon fontos a szív számára.
Ez az elem segít a káros anyagok, toxinok és salakok eltávolításában.
Ez a test minden szövetéhez elengedhetetlen, mivel elősegíti a sejtek növekedését.
Mivel ez az elem képes kiterjeszteni az ereket, azt mondhatjuk, hogy segít csökkenteni a vérnyomásszintet.
Ne felejtse el szabályozni a vér koleszterinszintjét.
A nőknek magnéziumra van szükségük, mert ez segít enyhíteni az állapotot a PMS és a menstruáció során.

Hogyan lehet ezeket az elemeket megkapni?

Szóval, milyen termékeket kaphat a leírt elemek?
Kezdjük a magnéziummal:

Diófélék: mandula, kesudió, földimogyoró
Tejtermékek: tej, kemény sajtfajták.
Zöldségek: spenót, brokkoli.
Gabonafélék: búza korpa, rozs és fehér kenyér.
Hús: sertéshús, csirkehús.
Hüvelyesek: szójabab, bab.
Gabonafélék: kukorica kukoricadara, zabpehely, rizs
Hal: hering.
Gyümölcs: banán.

A legtöbb kálium a következő termékekben található:

Hüvelyesek: bab, lencse.
Zöldségek: burgonya, sült, tök, sárgarépa, káposzta, paradicsom, répa, retek, paprika.
Zöldek: petrezselyem, levélsaláta.
Bogyók: görögdinnye, szeder, fekete ribizli, cseresznye.
Gyümölcsök: narancs, alma, szőlő, mangó, avokádó.
A legtöbb gabona.
Gabonafélék: korpa és búzacsíra.
Diófélék: mogyoró és dió.
Hús: nyúl, pulyka, sertés, marhahús, borjúhús, csirke.
A káliumot a gombákban is megtalálják.
Szárított gyümölcsök: füge, dátum, mazsola, szilva.

A szelén a következő termékekben található:

Hüvelyesek: különösen zöldborsó, valamint szójabab és bab.
Búza: korpa és búza.
Diófélék: földimogyoró, dió, mandula, pisztácia.
Gomba: sampinyonval és fehér gomba.
Belsőségek: liba, csirke vagy kacsamáj és más belépők.
Dara: rizs és zabpehely.
Ez az elem tojásban van.
Tengeri hal.
A szelén napraforgómagban és kókuszban van.

De meg kell tanulnod egy fontos dolgot. A kiegyensúlyozott táplálkozás helyes és jó. De még mindig nagyon nehéz nagyon megnehezíteni az összes szükséges anyagot az élelmiszerből. Először is, egy részük nem lesz teljesen megemésztve és helyesen. Másodszor, egyes vitaminok és nyomelemek nem kölcsönhatásba lépnek egymással, és még nem zavarják egymást. Harmadszor, néha a termékekben lévő bizonyos anyagok tartalma olyan kicsi, hogy pár napot kell enni a napi ár eléréséhez. És ez egyszerűen lehetetlen.

Van egy út! Ezek vitamin komplexek. Ezek közül a legújabbak nemcsak az emberi test, hanem az ilyen készítményekben lévő összetevők összes jellemzőjét is figyelembe veszik. Ezért konzultáljon orvosával és konzultáljon vele. Biztosan valamit tanácsot ad.

Ha boldog és egészséges akarsz lenni, győződj meg róla, hogy minden, amire szükséged van, a testetekbe kerül. Egyél a "helyes" ételeket, vegyen vitaminokat!

http://www.colors.life/post/259734/

35 élelmiszer, ahol a magnézium a leginkább - táblázat

Ebben a cikkben a magnéziumot említem magában a magnéziumot tartalmazó élelmiszerekben, mindenekelőtt ezt a tájékoztatást adom neked egy kényelmes formában egy táblázat formájában. És azok, akik a cikket a végéig olvassák, szép bónuszt várnak!

Ez a második cikk a magnéziumról, és ha nem tudja, miért van szüksége a szervezetünknek magnéziumra, és mi a magnéziumhiány tünetei, először olvassa el az első cikket - a szervezetben a magnézium hiánya tünetek.

Milyen ételeket tartalmaz általában magnézium?

A magnézium megérdemli a "sport" elem címét. Az izomtömeg növekedéséért felelős, támogatja a szívizomot, serkenti a szervezetben a fehérjék szintézisét, részt vesz az anyagcsere folyamatokban, serkenti a beleket, eltávolítja a koleszterint és szabályozza az idegimpulzusok átadását.

A magnéziumot tartalmazó termékeket naponta kell fogyasztani. A magnézium szükséglete körülbelül 400-500 mg / nap.

A magnéziumot számos élelmiszerben megtaláljuk a táblázatban:

- vaj (szezám, lenmag, mogyoró, ghee);
- sajt (holland, Poshekhonsky, kecske, penész);
- joghurt (1,5 - 3,2%);
- túró (alacsony zsírtartalmú és zsírmentes túró);
- sűrített tej;
- keserű csokoládé;
- hús (szinte minden típus);
- halak (laposhal, tőkehal, foltos tőkehal, sügér, tőkehal, saury);
- kacsa tojás;
- gabonafélék (hengerelt zab, csicseriborsó, borsó, hajdina, barna rizs, lencse);
- gyümölcsök (cseresznye, kiwi, ananász, feijoa, málna, körte, őszibarack, datolyaszilva);
- sokféle tea (például: „Ivan-Tea”) és gyümölcslevek;
- gyömbér, mustár, vanília.

Az ivóvíz különböző ásványi anyagokkal gazdagodik: a fő százalék a nátrium, a kis mennyiség a kalcium, a kálium és a magnézium.

A tengeri só magnéziumot tartalmaz.

35 élelmiszer, ahol a magnézium a leginkább - táblázat

Magas magnéziumtartalmú élelmiszerek, csökkenő (mg / 100 g termék):

Szárított tökmag

Nyers szójaliszt

Brazília dió szárított

Azonnali kávépor

Napraforgó Kozinaki

Gyömbér száraz föld

Tengeri kelkáposzta, moszat

Roe lazac ikra

Chum lazac kaviár

A táblázatból látható, hogy a legtöbb magnézium diófélékben és magokban található, a magnézium rekordtartója tökmag.

A mindennapi élelmiszerek, mint a kenyér, a hús és a tejtermékek nagyon kis mennyiségű magnéziumot tartalmaznak.

Napi étrendjében több élelmiszer is szerepel a fenti listából. Diófélék kiválasztása esetén ajánlott napi 10-nél többet enni.

Annak megállapításához, hogy mennyire pontosan szüksége van magnéziumra naponta, használja az alábbi táblázatot.

Tudja, hogy mennyi magnéziumra van szüksége az Ön számára?

Oszd el a táplálékban lévő magnézium-mg mennyiségét a napi szükségleted szerint, az Ön neme és életkora szerint.

1-3 éves gyermek

9-13 éves gyermek

14-18 éves lány

Férfi, 19-30 éves

30 év feletti ember

19-30 éves nő

30 év feletti nő

Terhes nő 19-30 év

30 év feletti terhes nő

Nő szoptatás 19-30 év

A 30 évnél idősebb szoptató nő

Például 540 (magnézium-tartalom 100 g szezámmagra) / 400 (átlagos napi magnéziumigény felnőttre).

Kiderült, hogy a 100 gramm szezám 135% -át tartalmazza a magnézium napi szükségletének.
100 gramm fenyőmagban - a napi magnézium szükséglet 62,75% -a.
100 gramm tengeri alga - a napi magnéziumigény 42,5% -a.

Ha Ön 30 évesnél idősebb nő, akkor a napi magnéziumszükségletének kielégítésére csak a napi étrendhez kell hozzáadnia:

- 100 gramm tengeri moszat (170 mg magnézium) és a tengeri moszat kiváló tápanyagforrás, nem csak a jód, hanem a kalcium, vas, folsav és pantoténsav. A tengeri káposzta diétás terméknek minősül, és 100 gramm termékenként csak 25 kcal-t tartalmaz.

- 50 gramm tökmag (296 mg magnézium). A tökmag csak vitaminok, ásványi anyagok és telítetlen zsírsavak tárháza. A tökmag a magnézium és a cink egyik legjobb forrása.

Mindössze 100 gramm káposztát és 50 gramm tökmagot és 466 mg magnéziumot kapunk naponta.

Hogyan lehet a magnézium felszívódását, amennyire csak lehetséges? - Szakértői tippek

Most már tudod, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb magnéziumot, és hogyan számítsuk ki a napi szükségletet.

Ezen adatok alapján könnyedén készíthet egy kompetens és kiegyensúlyozott étrendet, nemcsak a CBDL (kalória, fehérjék, zsírok, szénhidrátok), hanem ezen alapvető elemekkel is.

Figyelje meg a kalcium- és magnézium-egyensúlyt 2-1

Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a magnézium hiányában az étrendben lévő nagy mennyiségű kalcium szennyezze a szervezetet. A kalcium nem felszívódik, és az ízületekbe kerül, vagy vese köveket képez.

Például a tejben a kalcium és a magnézium aránya 8-1, ami magnéziumhiányt eredményez.

Soha ne vegyen magnéziumot tartalmazó kalcium-kiegészítőket. Ha magas kalciumtartalmú étrendet használ, próbálja meg magában foglalni az élelmiszert a magnéziumban gazdag listából.

Semlegesítse a fitinsavat

Az étrend megteremtése érdekében azt is tudnia kell, hogy a fitin és a felesleges zsírtartalom jelentősen csökkenti a magnézium felszívódását.

Például az Egészségügyi Világszervezet a fejlődő országokban az anaemia egyik fő oka, hogy nagy mennyiségű fitinsavat juttat az emberi szervezetbe.

A diófélék és a magvak áztatása csírázási folyamatokat vált ki, az inhibitorok dezaktiválódásához, magukban az anyákban lévő enzimek termeléséhez vezet, amelyek hozzájárulnak az emésztéshez, a fitinsav jelentős csökkenéséhez.

Ezért a jobb asszimiláció érdekében javasoljuk a gabonafélék és a diófélék átlagosan 8 órás áztatását a fogyasztás előtt.

A dióféléket a vízben sós vagy Himalájai rózsaszín só hozzáadásával a legjobban áztatják.

A gabonaféléket legjobban citrommal áztatják. Az áztatási idő 8-12 óra.

Adjon hozzá több B6-vitamint az étrendhez.

A B6-vitamin javítja a magnézium felszívódását és megakadályozza a gyors kiválasztást.

Nagy B6-tartalmú termékek csökkenő sorrendben (mg / 100 g termék):

Pisztácia (nem sült)

Napraforgómag (nem sült)

A B6-vitamin könnyen megsemmisül a termékek fagyasztása, konzerválása és hőkezelése következtében.

A B6-vitamin átlagos napi szükséglete 2 mg.

A magnézium és a D-vitamin egymáshoz szükséges

A legjobb magnézium és D-vitamin felszívódik reggel.

Rossz szokások zavarják a magnézium felszívódását.

A kávé és az alkohol zavarja a magnézium felszívódását, és hozzájárul a szervezetből való eltávolításához.

Az orvosi feljegyzések szerint a magnézium élelmiszerekből történő elnyelésének lehetősége csak 30%. Különleges hiányosságot észlelnek azok a személyek, akik nagy mennyiségű tisztított szemcséket, foszfátokat, zsírt és cukrot fogyasztanak.

megállapítások

Emlékezzünk a legfontosabbakra, és röviden összefoglaljuk ezt a cikket:

• A legnagyobb mennyiségű magnéziumot tökmag és búzakorpa tartalmazza;
• A szezámmag a magnéziumtartalom 2. helyén van, de a nagy mennyiségű kalcium miatt nem ajánlott sokat enni, hogy megakadályozzák a kalcium feleslegét, ami zavarja a magnézium felszívódását;
• A legjobb a magnéziumot a B6-vitamin és a D-vitamin mellett;
• Használat előtt meg kell áztatni a gabonaféléket és a dióféléket, a megfelelő emésztést és a maximális tápanyagmennyiséget.

Most már többet tudsz a magnéziumról! Adja hozzá ezt a cikket a könyvjelzőkhöz, a Ctrl + D billentyűparancs segítségével, hogy gyorsan megtalálja, hogy a magnézium melyik élelmiszert használja leginkább egy kényelmes asztal segítségével.

És ahogy ígértem, azok számára, akik a cikket a végére olvassák, van egy kis bónuszom - a "The Path to the Perfect Figure" című könyv. Ajándék fogadásához töltse ki ezt az űrlapot, és az e-mail címére érkezik!

Egyél jobb! Áldjon meg!

Első Wellness Iskola
Veled volt, Ekaterina Lavrova
Cikk: Magnézium az élelmiszerben Hol van a legtöbb - táblázat

http://we11.ru/magnij-v-produktah-pitaniya-gde-bolshe-vsego-tablica/