A latin nyelvről lefordított vitaminok az „életet” jelentik. Ezért egyértelmű, hogy ezek az elemek fontosak és szükségesek az emberi test számára, és minden élő lény számára, az életbiztosítási rendszerek rendes fejlődéséhez és működéséhez.

A biológiai kémia és a farmakológia együttesen a vitaminológia, amely az egyes vitaminok és egész komplexek tulajdonságait, az élő szervezetekre gyakorolt ​​hatását, termelési módszereinek meghatározását és az egyes terápiás és profilaktikus esetekben alkalmazandó szabályokat vizsgálja.

Az ember által fogyasztott egyszerű étel nagyon kevés vitamint és nyomelemeket tartalmaz, amelyek szükségesek a testhez. Igen, és olyan állapotban vannak, hogy nem képesek az emésztőrendszer enzimjeit teljesen megemészteni és feldolgozni. Annak ellenére, hogy nem rendelkeznek kalóriával, és nem képezik a test energiaforrását, ezek nagyon fontosak a megfelelő anyagcsere szempontjából, és megakadályozzák olyan súlyos betegségek előfordulását, mint például a skorbusz és az avitaminózis. Jelenleg a tudósok 13 anyagot bocsátanak ki, amelyek az emberi test számára alapvető fontosságú vitaminok. Az egyik cikkben nehéz felsorolni az összes vitamin és összetevő nevét. A normális és egészséges emberi élet legfontosabb elemei a következők:

- B5-vitamin és B6. Ezeknek a vitaminoknak a hiánya ízületi fájdalmat, hajhullást és látás- és memóriavesztést okoz.

- C-vitamin - aszkorbinsav. Ennek a vitaminnak a hiánya vérzéses gumihoz vezet, sőt még szörnyűséghez is vezet.

- D-vitamin A vitamin csökkenésével olyan veszélyes betegség alakul ki, mint a rickets.

- Az A-vitamin hiánya a szervezetben az éjszakai vakság, a szem szárazsága és bőrpírja.

A test egyes vitaminokat önmagában szintetizálhat, például a D-vitamin alakul ki egy személy bőrében a napsugárzás hatására. A vitaminok nagy részét étellel kell bevenni. Ezért rendkívül fontos mindenkinek, különösen azoknak, akiket betegség gyengít, vagy a téli szezon után, megfelelő és kiegyensúlyozott étrendet követni. A kompetitív vitamin-komplexek szerepe a testbetegségek megelőzésében és kezelésében is nagy. De ezeknek az anyagoknak a független és ellenőrizetlen bevitele az orvosával való konzultáció nélkül helyrehozhatatlan kárt okozhat egy személynek.

2. lehetőség

Az emberi test egy jól összehangolt mechanizmus, amely sikeres, feltétlenül megszakítás nélküli munkavégzéshez szükséges táplálék-, víz- és nyomelemek feltöltéséhez, amely még mindig vitaminnak nevezhető. A latin vitaminok az "életet" jelentik. Ezek a mikroelemek szerves vegyületei, amelyek bármely szervezet számára szükségesek. Képesek bizonyos folyamatokat befolyásolni.

Vitaminok megtalálhatók az élelmiszerekben, a környezetben, a növényekben, a gyümölcsökben és hasonlókban. Fontos megjegyezni, hogy a vitaminokat kevésbé tartalmazzák az élelmiszerekben. Valójában nincs pontos meghatározása a vitaminoknak. Jelenleg 13 vitamin ismert. Mindegyikük tanulmányozza a vitaminológia speciális tudományát. Vizsgálja a vitaminok alkalmazását a gyógyszerekben a betegségek kezelésére és megelőzésére.

A vitaminok a katalizátor speciális funkcióját végzik a hatóanyagok, enzimek között. Szintén szabályozza a szervezetben lévő hormonok tartalmát vagy cseréjét. A vitaminok fontos szerepet játszanak az anyagcserében, mivel nem közvetlenül és pontosan a kalóriahiány miatt, és nem képviselik a sejtszövetek szerkezeti összetevőjét. A tanulmányok szerint a vitaminok tartalma nem befolyásolja különösen a szervezet munkáját, szerkezetét és külső folyamatait, de hiányukkal komoly következményekkel jár. Ezek lehetnek betegségek: skorbut - a C-vitamin hiánya, ami a szövet törékenységéhez vezet. Vitamin hiány - a vitaminok elégtelen tartalma. Amellett, hogy a hiány lehet a vitaminok feleslege, ezt a betegséget hypovitaminosisnak nevezik.

Valamennyi vitamin két csoportra oszlik: a nem szintetizált vitaminok csak olyanok, amelyeket csak étkezés útján kell bevenni. És a legkisebb csoport - szintetizált, amely a napfény miatt önállóan a bőr alatt alakul ki.

A vitaminokat csak azoknak a szerves anyagoknak nevezhetjük, amelyek hiánya betegségekhez vezethet, a test nem képes önállóan előállítani, és minden embernek naponta kell fogyasztania. A vitaminok egy személy életének észrevehetetlen, de fontos része, amely nélkül nem létezhet.

vitaminok

Érdekes válaszok

JK Rowling 1965. július 31-én született. Gloucestershire-ben Angliában nőtt fel.

A rágcsálók kártevőkkel vagy aranyos kis lakosokkal vannak társítva. Tény, hogy a rágcsálók az emlősök legjelentősebb csoportjai.

A szén az első ásványi anyag, amelyet az ember üzemanyagként kezdett használni. A 60-as évekig a szén a fő energiaforrás volt.

A madárosztály minden bizonnyal különbözik más állatoktól, még akkor is, ha repülni tudnak. Az egyik legszebb képviselő a fecskék nemzetsége. De mi van a szépség mellett?

Űrkutatás - a világűr általi feltárása és felhasználása ipari, gyakorlati, tudományos, oktatási célokra.

http://sochinite.ru/otvety/biologiya/vitaminy-soobshchenie-doklad

Vitaminok és szerepük az emberi életben

Mik azok a vitaminok

A vitaminok olyan anyagok, amelyek szükségesek az emberi test valamennyi rendszerének normális működéséhez. A vitaminok fontos szerepet játszanak az emberi életben. Legtöbbjük élelmiszerben található. Emellett a vitaminok is aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatában, így hiányuk hátrányosan befolyásolja az ember jólétét, és bizonyos esetekben betegségekhez vezet - avitaminosis.

Normál felnőttkorban az A, B1, B2, C és P-P vitaminok szükségesek. Az emberi test befolyásolásának folyamatában minden vitamin szorosan kapcsolódik egymáshoz, és ez azt jelenti, hogy egyesek hiánya megzavarhatja mások helyes működését. Ezért nem szabad alábecsülni a vitaminok szerepét az emberi életben. Vizsgáljuk meg részletesebben a legfontosabb vitamincsoportokat és szerepüket az emberi testben.

A-vitamin

Az A-vitamin hiányával a hemeralópia kialakulhat - olyan betegség, amelyet népszerűen „éjszakai vakságnak” neveznek. Ez az a tény, hogy az emberi szem képtelenné válik az objektumok megvilágításának mértékére. Egy hemeropiás személy, általában csak a nap folyamán látja, alkonyatkor, nagyon rosszul megkülönbözteti a környező tárgyakat, és éjszaka szinte semmit nem lát. Az A-vitamin hiánya az étrendben is károsíthatja a gyomor, a belek és más belső szervek nyálkahártyáit.

A tiszta A-vitamin a tojássárgája, a tejtermékek, a májhalak és az állatok esetében található. A sárgarépa, a paradicsom és a zöld zöldség összetételében karotin van, amelyet az emberi testben A-vitamin-ba dolgoznak. Naponta 2 mg-ot kell fogyasztani. Különösen a terhes nők és a szoptató anyák számára szükséges. Az előbbi esetében az A-vitamin napi bevitele 4 mg, utóbbi pedig legalább 5 milligramm.

B1-vitamin

A B1-vitaminban lévő élelmiszerek hiánya károsítja az idegrendszert, megzavarja a gyomor-bél traktus normál működését és a neuromuszkuláris berendezést. Bizonyos esetekben az emberek étvágycsökkenést és fájdalmat tapasztalnak a borjú izmokban.

A B1-vitamin hús, dió és különböző gabonafélékben található. A 14 nap alatti gyermekek napi bevitele 1,0-1,5 mg, serdülők és felnőttek esetében pedig 2 mg. A nehéz fizikai munkát végző embereknek, valamint a terhes nőknek napi 2,5 mg B1-vitamint kell fogyasztaniuk. A szoptató anyák esetében ez az arány 3 milligrammra emelkedik.

B2-vitamin

A B2-vitamin az enzim része, amely az emberi test legfontosabb életfolyamatait érinti. Hiánya az összes rendszer általános bontásához vezet.

A legtöbb B2-vitamin a marha májban és élesztőben található. A tojásfehérje, a hús, a sajt, a vaj, a zöldhagymák, a borsó és a spenót is megtalálható. Egy személynek naponta legalább 2 mg-ot kell kapnia.

C-vitamin

A C-vitamint aszkorbinsavnak is nevezik. A test hiánya számos fájdalmas állapotot okoz: megnövekedett szívverés, szédülés, ingerlékenység, fáradtság, apátia, álmosság, és ennek következtében a hatékonyság csökkenése. A C-vitamin hiányában az emberi test megszűnik a különböző fertőzések ellen.

A friss zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat nagy mennyiségű aszkorbinsav jellemzi: retek, saláta, káposzta, kivi, citrusfélék, fekete ribizli.

Mivel a magas hőmérséklet és a réz és a vas érintkezésében a C-vitamin megsemmisül, a főzés során a következő szabályokat kell betartani:

1. Ne hagyja a hámozott és apróra vágott zöldségeket vagy gyümölcsöket sokáig szabadban vagy vízben;

2. Ne használjon sérült bevonattal ellátott zöldségeket.

3. A zöldségeket csak forró vízben tárolja, és ne engedje, hogy megemésztjük őket;

4. Ne használjon húsdarálót vagy fém szitát burgonyapüré készítéséhez. Jobb, ha egy fából készült mozsárt, szélsőséges esetekben pedig egy kanál.

5. A főzés után legkésőbb 1,0-1,5 órával esznek zöldségleveseket.

A C-vitamin napi bevitelének átlagos személynek napi 50 milligrammnak kell lennie. A hardworkerek esetében ez az arány 75-100 milligrammra emelkedik. A 7 év alatti gyermekek naponta 30-35 mg aszkorbinsavat igényelnek.

PP-vitamin

A P-P-vitamin hiánya súlyos betegséget okozhat - pellagra. Ennek a betegségnek az első jelei a megnagyobbodott nyálkásodás, a szájban égő, bélrendszeri megbetegedések. Ezután a bőr, a kezek és a lábak vörössége jelenik meg, a bőr durva és durva lesz. Egy személy álmatlanság, gyengült memória, apátia és közömbösség érzése jelenik meg.

A P-vitamin forrásai olyan élelmiszerek, mint a hús, a máj, a hering és az élesztő. A betegség pellagrával történő kiküszöböléséhez naponta 15-25 milligramm P-P-vitaminra van szükség.

A vitaminok hiányának a táplálkozásban való kompenzálása segít a különböző gyógyszereknek, amelyek nagy mennyiségben modern gyógyszeripart termelnek. Fontos, hogy azokat szigorúan használják a csomagoláson vagy az utasításokban feltüntetett adagolásnak megfelelően.

Amint láthatjuk, a vitaminok szerepe egy személy életében messze van az utolsótól.

http://sait-sovetov.net/sovety-dietologov/vitaminy-i-ih-rol-v-zhizni-cheloveka-696.php

Minden, amit tudnod kell az A-vitaminról

Mind a felnőttek, mind a gyerekek számára minden szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségű vitaminra a teljes növekedés és fejlődés érdekében. A hiányossága, valamint a túlkínálat miatt súlyos következmények léphetnek fel, amelyek gyakran orvosi beavatkozást igényelnek. Az ilyen esetek elkerülése érdekében a vitaminok napi arányát szigorúan meg kell határozni.

A gyógyszertárak „kész” vitaminokat tabletták vagy tabletták formájában árulnak el, amelyek az évszakokban használhatók, amikor hiányosak (tavasszal és télen). Nyáron és ősszel, amikor lehetőség van friss termékek beszerzésére, nincs szükség különleges vitaminkészítésre.

A kényelem érdekében a vitaminokat latin ábécé betűinek nevezik: A, C, B, D és mások vitaminjai. Az első ebben a csoportban nem hiábavaló az A-vitamin, amely más nevekkel rendelkezik - axeroftol és retinol.

Az A-vitamin elsősorban a látás minőségéért felelős, mivel ez a rodopszin pigment egyik összetevője, amely viszont a retinából érkező fény átalakításáért az emberi agyba továbbított impulzusokért felelős. Ennek a vitaminnak a hiánya "éjszakai vaksághoz" vezet, azaz este felé a látás élesen romlik, és a képek elmosódnak. Ezen túlmenően, az A-vitamin befolyásolja a növekedést, ezért erősen ajánlott a gyermekeket már a korai életkorból bevenni.

Ráadásul a retinol jótékony hatással van számos testrendszer munkájára, ezáltal javítva az egyén általános állapotát, javítja a bőr állapotát, felgyorsítja az epitheliális sejtek regenerálódását.

Elégtelen mennyiségű vitamint figyeltek meg, amint azt a fentiekben említettük, a látás romlása és a növekedés késleltetése, a szem problémái jelentkezhetnek: kötőhártya-gyulladás léphet fel. Emellett a szem szaruhártyája szárazabbá válik.

Az A-vitamin hypovitaminosis szintén negatívan befolyásolja a személy megjelenését - a körmök és a haj hajlama nő, a bőr színe romlik, erős hámlás kezdődik, különösen a térd és a könyök területén. Túlzott hiány esetén a testtömeg jelentős csökkenése lehetséges, ami gyengeséget és krónikus fáradtságot eredményez.

A retinol túladagolása szintén nem jár jótékony hatással. Ebben az esetben hányingert és hányást, állandó fejfájást, rossz közérzetet, a végtagok ízületi fájdalmát tapasztalhatja.

A-vitamin a termékekben

Téves vélemény az, hogy az A-vitamin nagy mennyiségben található a zöldségekben és a vörös színű gyümölcsökben, főleg sárgarépa. Valójában az A-vitamin a növényi termékekben nem szerepel. Az a tény, hogy ez a vitamin az emberi testben pigmentekből (karotin) képződik, amelyek a növényekben vannak. Ezek közé tartozik a hegyi kőris, a sütőtök, a görögdinnye, a homoktövis, a bors (vörös), a sárgarépa. Ráadásul a vörös (vagy árnyalatú) és zöld színű növények karotinban is gazdagok.

A legtöbb A-vitamin a májban, a vesében és a szívben van. A tojássárgája, a tej és más tejtermékek, a halolaj, a vaj is tartalmaz jelentős mennyiségű vitamint. Ezért napi fogyasztása rendkívül fontos az egyes emberek egészsége szempontjából. De emlékeznünk kell arra, hogy ezek a termékek sok koleszterint tartalmaznak, ezért érdemes minél többet diverzifikálni az étrenddel, beleértve nem csak az állati termékeket, hanem a szükséges mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt is.

A retinol az egyik legjelentősebb vitamin, amely nélkül a test nem tud megfelelően működni. Ezért az egészségügyi problémák elkerülése érdekében a fogadásnak rendszeresnek kell lennie. A pontos napi dózist az orvos állapítja meg az egészségügyi állapotától függően. Áldjon meg!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

C-vitamin (aszkorbinsav)

A C-vitamin egy vízoldható vitamin, amely normál folyadékkal elosztható az emberi szervezetben. Az emberi test önmagában nem képes C-vitamint előállítani és felhalmozódni, ezért nagyon fontos, hogy a C-vitamint tartalmazó napi étrendünkben a lehető legtöbb ételt vegyük be. A vitamin hatását a testre általában 8–14 óra elteltével megtartják. szerves gömb. Ezen időszak után a vitamin előnyös tulajdonságai gyengülnek. A folyadékokban oldott felesleges vitaminok rendszerint ammóniával eliminálódnak a szervezetből. Abban az esetben, ha a napi adag kevesebb, mint a szervezetben szükséges vízoldható vitaminok felét teszi ki, a hiányos tünetek csak egy hónappal később, sokkal gyorsabban jelennek meg, mint a zsírban oldódó vitaminok hiányában.

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav hasznos tulajdonságai:

• A C-vitamin vagy az aszkorbinsav javítja a fogak egészségét, normalizálja az ínyeket és a csontszövetet;
• Emellett a C-vitamin elősegíti a sebek és csonttörések gyógyulását, és az aszkorbinsav javítja a bőr hegesedését;
• Az aszkorbinsav megakadályozza az avitaminózist és a skorbuszt;
• A C-vitamin, valamint az aszkorbinsav fokozza az immunitást;
• A C-vitamin csökkenti az akut légúti fertőzések kockázatát, a SARS és az aszkorbinsav felgyorsítja kezelésüket;
• A C-vitamin is segít erősíteni az ereket;
• Az aszkorbinsav növeli a vas felszívódását;
• A C-vitamin az emberi szervezet által igényelt egyik legfontosabb antioxidáns.

A C-vitamin elősegítheti a növekedést és a teljes sejtképződést, és javíthatja a megfelelő kalcium felszívódást. Ha nagy mennyiségben szed C-vitamint, ez is hozzájárul a testünk megfelelő harcához a betegségekkel vagy fertőzésekkel, a sebek gyógyításakor vagy a sebészeti beavatkozásokból való kilábaláskor. Ezen túlmenően a C-vitamin a puha porc, a csontszövet, a fogak és az íny egészségének helyreállításában és fenntartásában vesz részt, és segít a vérrögök és a különböző hematomák lehetséges kialakulásának minimalizálásában.

Ezen túlmenően a C-vitamin szükséges a kollagén, a celluláris "cement" megfelelő szintéziséhez, amely részt vesz a szövetek megfelelő kialakulásában, valamint a bőr, hegszövet, ín ágak, szalagok és természetesen az agyi erek kialakulásában. A C minimálisra csökkenti az esetleges avitaminózist, erősíti az immunitást, ami növeli a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját, és segít elkerülni az ARD, ARVI és FLU betegségeit. Dr. Linus Pauling szemszögéből, aki ezen a területen a fő szakértő, a C-vitamin 75% -kal is csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát.

A C-vitamin és az aszkorbinsav tartalma termékekben

Az aszkorbinsav jelentős mennyiségben megtalálható a növényi élelmiszerekben, a citrusfélékben, a zöldségekben és a levelesekben. Az aszkorbinsav is megtalálható a dinnye, a kelbimbó, a karfiol és a káposzta, a fekete ribizli, a paprika, az eper, a paradicsom, az alma, a kajszibarack, az őszibarack, a homoktövis, a vadrózsa, a hegyi kőris, a sült burgonya "egyenruhájában". Ezenkívül az aszkorbinsav elegendő mennyiségben van állati eredetű élelmiszerekben, például a májban, a mellékvesékben és a vesékben.

A C-vitamin jelentős mennyiségben megtalálható a gyógynövényekben, például lucerna, öszvérzsinórban, farokgyökér, gerbil, takarmány, fenugreek, fenugreek, komló, horsetail, csipkebogyó, borsmenta, csalán, cayenne bors, piros paprika, petrezselyem, fenyő tűk, cickafarkák, vadgesztenye, málna levelek, vörös lóhere, csipkebogyó, lila levelek és sóska is.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.php

B-vitaminok

A B-vitamint 1912-ben a lengyel tudós Casimir Funk fedezte fel. Később megállapítottuk, hogy a B-vitamin nem külön vegyület, hanem olyan anyagok teljes összetétele, amelyek a molekula összetételében egyesülnek a nitrogén jelenlétében. Ezeknek a nitrogén anyagoknak a kombinációját B-csoportos vitaminoknak nevezik, amelyek mindegyikét a B1-vitamin és a B20-vitamin közé sorolták.

Ebben a komplexben minden B-vitamin saját biológiai jelentőséggel bír, azonban az összes B-vitamin biztosítja az idegrendszer optimális működését és felelős az energiacseréért. Az immunrendszer aktivitása és a sejtnövekedés és a szaporodási folyamatok hatékonysága is nagyban függ a B-vitaminok elérhetőségétől.

A B csoport vitaminainak egyidejű hatása hatékonyabb, mint az egyes B-vitaminok munkája. Az alultápláltság következménye általában a B-vitamin vitaminok általános hiányává válik. Ezért általában a B-vitamin vitaminok komplex előkészítését írják elő.

A B-vitamin vízoldható. Ahhoz, hogy a napi étrendből a B-vitamin feleslegét el lehessen érni, lehetetlen, mivel a felesleget eltávolítják a szervezetből a kiválasztási termékekkel. Éppen ezért folyamatosan kell kiegészítenie a B. csoport vitamin-kínálatát. Sokan vitamin-hiány B-vitamin-vitaminokkal rendelkeznek, mert aktívan elpusztítják a koffeint, az alkoholt, a nikotint és a finomított cukrokat. Azok, akik rossz étkezési szokásokkal rendelkeznek és szabálytalan életmódot vezetnek, veszélyeztetik a B-vitaminhiányt.

Nagyon aktívan eltávolítják a B-vitaminokat a TB-ellenes gyógyszerek és más antibiotikumok alkalmazása során. A stressz alatt az anyagcsere-folyamatok felgyorsulnak, így nő a B-vitaminok iránti igény. A test normális működéséhez a B1-vitamin 10-szeresére, B2-vitaminra, B5-vitaminra és B6-vitaminra van szükség. Plusz, a colitis, a peptikus fekély és a gastritis, a B-vitamin szintézisének folyamatát a szervezet mikroflóra megzavarja.

A B-vitaminok listája

A B-vitaminok listáját többször módosították és frissítették. Ma jóváhagyta a következő elemeket:

A B-vitamin rövid leírása

A B1-vitamin a zsírokat és a szénhidrátokat energiahordozókká alakítja, támogatja az emésztési, idegrendszeri és szív-érrendszeri funkciókat. A B1-vitamin hiánya memóriazavarokat, emésztést, fáradtságot, ingerlékenységet, hányingert és székrekedést okoz.

A B2-vitamin felelős az energia képződéséért, elősegíti a sebgyógyulást, a gyermekek normális fejlődését és növekedését, a bőr és a nyálkahártyák állapotától függ. A B2-vitamin hiánya a bőr hámlásához, homályos látáshoz, az ajkak és a nyelv gyulladásához vezet, álmosságot, szorongást, szédülést okoz.

A B3-vitamin részt vesz a mellékvesék, az idegrendszer és a keringési rendszerek munkájában. A niacinhiány dermatitiszhez, depresszióhoz, nyombélfekélyhez és gyomorhoz, hasmenéshez, hányingerhez vezet. Akut B3-vitaminhiány okozza a pellagrát, amelyben a felsorolt ​​tünetekhez demenciát adnak.

A B4-vitamin javítja a memóriát és részt vesz az idegrendszer működésének biztosításában, szabályozza az inzulinszintet, elősegíti a zsírok metabolizmusát a májban. A B4-vitamin hiánya vérzést, vesekárosodást okoz, a zsírok felhalmozódásához vezet a májban.

A B5-vitamin szerepet játszik a szervezet hormonális hátterének kialakításában, biztosítja az idegrendszer, az immunrendszer és a mellékvese működését. Sok élelmiszerben megtalálható a pantoténsav, így csak gyenge B5-vitaminhiány áll fenn, ami akne és bőrirritációhoz, álmatlansághoz, depresszióhoz, hányingerhez vezet.

A B6-vitamin részt vesz a fehérje metabolizmusában és a vérképző folyamatokban. A piridoxin hiánya az immunvédelem, az ateroszklerózis, az anaemia, a dermatitis kialakulásának csökkenését okozza.

A B7-vitamin fontos szerepet játszik a cukorszint szabályozásában, részt vesz a zsírsavak szintézisének reakcióiban és az aminosav-metabolizmusban. A biotin-hiány ritkán fordul elő, mert a bél mikroflóra által szintetizálódik. A csecsemőkben azonban a B7-vitamin hiánya idegrendszeri zavarokat okozhat, és késleltetheti a test növekedését.

A B9-vitamin részt vesz a fehérje anyagcserében és elősegíti a kobalamin felszívódását, megakadályozza az atherosclerosisot, támogatja a vérképződést. A folsavhiány gyakran előfordul, és a feledékenység, az ingerlékenység, és álmatlanságot és anémiás fáradtságot okoz.

A B12-vitamin biztosítja a folsav normál aktivitását, részt vesz a zsírok, szénhidrátok és fehérjék feldolgozásában, fontos szerepet játszik a vérképződésben. A kobalaminhiány megzavarja a gondolati folyamatokat, rontja a memóriát és a figyelmet. Súlyosabb esetekben anémia, idegrendszeri bomlás, zavartság, beszédproblémák jelentkeznek.

A legtöbb B-vitamin élesztőben, túróban, sajtban, tejben, csírázott gabonában, hüvelyesekben, májban és vesékben található. Szintén a zöldségek, a sárgarépa, a dinnye, a sütőtök, a földimogyoró, a hal, a tojás.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_b.php

Vitaminok jelentés

A „Vitaminok” témakörről szóló jelentés arról szól, hogy a vitaminok mennyire fontosak az emberi egészségre. A vitaminokról szóló jelentést kémiai osztályban lehet bemutatni.

Hozzászólás a "Vitaminok"

Vitaminok - a szervezet normális működéséhez szükséges szerves vegyületek. A vitaminok számos enzim szerves részét képezik.

Most a tudósok 13 vitamincsoportot osztanak ki. A vitaminokat a latin ábécé betűi jelzik (A, B, C, D, E, K vitaminok stb.); emellett speciális nevük van.

A-vitamin, más néven retinol vagy karotin. Ő "felelős" a látásunkért. A sárga és piros színű gyümölcsök és zöldségek segítenek kitölteni a karotin hiányát. Marha- és sertésmáj, kaviár, tej gazdag ebben a vitaminban. Ha a bőr hámlását és viszketését észleli, száraz légutak, a bűnös ugyanaz - az A-vitamin hiánya.

A B. csoportba tartozó vitaminok szükségesek a fehérjék - az izmok fő építőanyagának - előállításához, az idegrendszer és az endokrin rendszer erősítéséhez. Ebben a csoportban sokféle vitamin található:

• B1 (tiamin), amelynek hiánya rémületet okoz, a memória gyengülése, gyengeség, álmatlanság és étvágytalanság. Ez az összetevő teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, sertés, tojás.
• b6-vitamin. Ha szédül, a letargia bizonyítja annak hiányát. Elég 100 gramm feldolgozatlan rizs, bab vagy borsó fogyasztása naponta, és ezek a tünetek egyedül maradnak.

Ha a szemed gyorsan elfárad, a körmök hámolódnak, és az éjszakai alvás nem hoz a kívánt pihenést - a testnek nincs D-vitamin. A makréla és a lepényhal, a tőkehal és a csirke sárgája gazdag.

A C-vitamin segít az immunrendszer erősítésében és a közönséges hideg elleni küzdelemben. A fekete ribizli, kutya rózsa, paprika, citrom és savanyú káposzta található.

Mindazonáltal nem mindig lehetséges kompenzálni a vitaminok hiányát az élelmiszer rovására. Ezután használhatja a "gyógyszertár" vitaminokat.

A szervezetben az abszorpció és a tartósság természetéből adódóan a vitaminok:

• zsírban oldódó - A, D, E, K,
• vízben oldódó - C és B vitaminok.

A zsírban oldódó vitaminok felhalmozódhatnak a szervezetben a májban és a zsírszövetben. Ez az állomány a szervezetben 1-2 évig tarthat.

A vízben oldódó vitaminoknak minden nap élelmiszerből kell származniuk, nem tárolódnak a szervezetben. Könnyen oldódnak a vízben, és azonnal belépnek a véráramba az élelmiszerből, és kiválasztódnak a vizelettel, így naponta kell lenyelni.

A vitaminok megsértése három kóros állapotot okozhat:

• azok hiánya - vitaminhiány;
• hátrányuk a hipovitaminózis;
• a feleslegük hipervitaminózis.

A hipervitaminózis valójában a szervezet mérgezése túladagolás vagy a vitaminok egyéni intoleranciája esetén. Ezen túlmenően az egyes vitaminok esetében ez a patológia jelei eltérőek. Leggyakrabban zsírban oldódó vitaminokat okozhatnak, mert csak azok képesek felhalmozódni a szervezetben.

A vitaminok értéke

• A létfontosságú tevékenység legfontosabb szabályozói.
• A növekedés és a fejlődés befolyásolása.
• Tartalmazza az enzimeket.
• Befolyásolja az anyagcserét.

Hogyan kell tartani a vitaminokat az élelmiszerekben?

A vitaminokat a friss zöldségekben és gyümölcsökben elegendő mennyiségben találják. Ezért naponta vegye fel őket az étrendbe.

Ha a szintetikus vitaminokat a megsemmisítés ellen védik, akkor a termékekben lévő vitaminok elveszíthetik tulajdonságaikat. Napfény, oxigén, idő és hő elpusztítja a vitaminokat. Ezért megfelelően kell tárolni a zöldségeket és gyümölcsöket, valamint főzés közben, pörköléssel és gőzöléssel.

És ha nincs alkalma friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztására, ne hagyja figyelmen kívül a fagyasztott bogyókat. Elvégre a gyűjtés után azonnal feldolgozzák és megtartják a vitaminok gazdagságát.

Ezekkel az információkkal saját vitaminokat írhatsz.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Vitaminok és szerepük az emberi életben

Mik azok a vitaminok

A vitaminok olyan anyagok, amelyek szükségesek az emberi test valamennyi rendszerének normális működéséhez. A vitaminok fontos szerepet játszanak az emberi életben. Legtöbbjük élelmiszerben található. Emellett a vitaminok is aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatában, így hiányuk hátrányosan befolyásolja az ember jólétét, és bizonyos esetekben betegségekhez vezet - avitaminosis.

Normál felnőttkorban az A, B1, B2, C és P-P vitaminok szükségesek. Az emberi test befolyásolásának folyamatában minden vitamin szorosan kapcsolódik egymáshoz, és ez azt jelenti, hogy egyesek hiánya megzavarhatja mások helyes működését. Ezért nem szabad alábecsülni a vitaminok szerepét az emberi életben. Vizsgáljuk meg részletesebben a legfontosabb vitamincsoportokat és szerepüket az emberi testben.

A-vitamin

Az A-vitamin hiányával a hemeralópia kialakulhat - olyan betegség, amelyet népszerűen „éjszakai vakságnak” neveznek. Ez az a tény, hogy az emberi szem képtelenné válik az objektumok megvilágításának mértékére. Egy hemeropiás személy, általában csak a nap folyamán látja, alkonyatkor, nagyon rosszul megkülönbözteti a környező tárgyakat, és éjszaka szinte semmit nem lát. Az A-vitamin hiánya az étrendben is károsíthatja a gyomor, a belek és más belső szervek nyálkahártyáit.

A tiszta A-vitamin a tojássárgája, a tejtermékek, a májhalak és az állatok esetében található. A sárgarépa, a paradicsom és a zöld zöldség összetételében karotin van, amelyet az emberi testben A-vitamin-ba dolgoznak. Naponta 2 mg-ot kell fogyasztani. Különösen a terhes nők és a szoptató anyák számára szükséges. Az előbbi esetében az A-vitamin napi bevitele 4 mg, utóbbi pedig legalább 5 milligramm.

B1-vitamin

A B1-vitaminban lévő élelmiszerek hiánya károsítja az idegrendszert, megzavarja a gyomor-bél traktus normál működését és a neuromuszkuláris berendezést. Bizonyos esetekben az emberek étvágycsökkenést és fájdalmat tapasztalnak a borjú izmokban.

A B1-vitamin hús, dió és különböző gabonafélékben található. A 14 nap alatti gyermekek napi bevitele 1,0-1,5 mg, serdülők és felnőttek esetében pedig 2 mg. A nehéz fizikai munkát végző embereknek, valamint a terhes nőknek napi 2,5 mg B1-vitamint kell fogyasztaniuk. A szoptató anyák esetében ez az arány 3 milligrammra emelkedik.

B2-vitamin

A B2-vitamin az enzim része, amely az emberi test legfontosabb életfolyamatait érinti. Hiánya az összes rendszer általános bontásához vezet.

A legtöbb B2-vitamin a marha májban és élesztőben található. A tojásfehérje, a hús, a sajt, a vaj, a zöldhagymák, a borsó és a spenót is megtalálható. Egy személynek naponta legalább 2 mg-ot kell kapnia.

C-vitamin

A C-vitamint aszkorbinsavnak is nevezik. A test hiánya számos fájdalmas állapotot okoz: megnövekedett szívverés, szédülés, ingerlékenység, fáradtság, apátia, álmosság, és ennek következtében a hatékonyság csökkenése. A C-vitamin hiányában az emberi test megszűnik a különböző fertőzések ellen.

A friss zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat nagy mennyiségű aszkorbinsav jellemzi: retek, saláta, káposzta, kivi, citrusfélék, fekete ribizli.

Mivel a magas hőmérséklet és a réz és a vas érintkezésében a C-vitamin megsemmisül, a főzés során a következő szabályokat kell betartani:

1. Ne hagyja a hámozott és apróra vágott zöldségeket vagy gyümölcsöket sokáig szabadban vagy vízben;

2. Ne használjon sérült bevonattal ellátott zöldségeket.

3. A zöldségeket csak forró vízben tárolja, és ne engedje, hogy megemésztjük őket;

4. Ne használjon húsdarálót vagy fém szitát burgonyapüré készítéséhez. Jobb, ha egy fából készült mozsárt, szélsőséges esetekben pedig egy kanál.

5. A főzés után legkésőbb 1,0-1,5 órával esznek zöldségleveseket.

A C-vitamin napi bevitelének átlagos személynek napi 50 milligrammnak kell lennie. A hardworkerek esetében ez az arány 75-100 milligrammra emelkedik. A 7 év alatti gyermekek naponta 30-35 mg aszkorbinsavat igényelnek.

PP-vitamin

A P-P-vitamin hiánya súlyos betegséget okozhat - pellagra. Ennek a betegségnek az első jelei a megnagyobbodott nyálkásodás, a szájban égő, bélrendszeri megbetegedések. Ezután a bőr, a kezek és a lábak vörössége jelenik meg, a bőr durva és durva lesz. Egy személy álmatlanság, gyengült memória, apátia és közömbösség érzése jelenik meg.

A P-vitamin forrásai olyan élelmiszerek, mint a hús, a máj, a hering és az élesztő. A betegség pellagrával történő kiküszöböléséhez naponta 15-25 milligramm P-P-vitaminra van szükség.

A vitaminok hiányának a táplálkozásban való kompenzálása segít a különböző gyógyszereknek, amelyek nagy mennyiségben modern gyógyszeripart termelnek. Fontos, hogy azokat szigorúan használják a csomagoláson vagy az utasításokban feltüntetett adagolásnak megfelelően.

Amint láthatjuk, a vitaminok szerepe egy személy életében messze van az utolsótól.

http://sait-sovetov.net/sovety-dietologov/vitaminy-i-ih-rol-v-zhizni-cheloveka-696.php

Vitaminok jelentés

A vitaminok különleges kémiai vegyületek, amelyek az élelmiszerekben, az emberi és állati élelmiszerekben megtalálhatók. Általánosságban elmondható, hogy a vitaminok a környezetben vannak. A vitaminok szükségesek az emberi test teljes működéséhez. A táplálékban lévő vitaminok hiányában az embernek egészségügyi problémái vannak. Komoly mértékű beriberi, azaz bizonyos vitaminok hiánya az élelmiszerekben, jelentős kárt okozhat a szervezetnek.

Az emberi testhez szükséges legfontosabb vitaminok az A-vitamin, a C-vitamin (aszkorbinsav), a B-vitamincsoport, a D-vitamin és az E-vitamin. Ezek mellett számos egyéb vitamin is megtalálható.

Az A-vitaminhiány csökkenti a látásélességet, a haj kiesik. A B-vitaminok hiányában számos különböző rendellenesség alakul ki, beleértve az anaemiát, az izomfájdalmat és a memóriakárosodást. Például a "juhbetegség" - "beriberi", ami torzítja a személy járását.

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, „öröm-vitamin”. Hiánya, azaz a C-vitamin hypovitaminosis, a haja unalmas, a bőr romlik. A vitaminhiány, vagyis a C-vitamin szinte teljes hiánya az élelmiszerekben, a scorvy-betegség alakul ki. Bőr repedések, fogak kiesnek, ínyek vérzik. Scurvy leggyakrabban az északi tundra vagy erdőterületen élő emberekben alakult ki.

Minden vitamin, kivéve egy D-vitamint, csak élelmiszerrel vagy a gyógyszerkészítmények részeként léphet be a szervezetbe. A D-vitamin (riboflavin) az emberi testben keletkezik, de csak akkor, ha az ultraibolya sugárzással elég telített. Ez a vitamin fontos szerepet játszik az emberi csontok és fogak erősségében, valamint az erős haj és bőr egészségében. Különösen fontos a D-vitamin a gyermek életének első évében. Ellenkező esetben előfordulhat olyan betegség, mint a ricket, amely a gyermek „kerékét” hajlítja.

Néha az A-vitamin és néhány B-csoportos vitamin is kis mennyiségben szintetizálható a szervezetben.

A K-vitamin felelős a véralvadásért. Az E-vitamin, más néven tokoferol, nagy hatással van a vér összetételére.

Az emberek régóta gyanítják, hogy vitaminok léteznek. De a kémikusok csak a 20. században fedezték fel őket.

http://retrogorod.com/article.php?id=1152

vitaminok

A test normális működéséhez VITAMINOK, magas biológiai aktivitású és kis mennyiségű szerves anyagok szükségesek. Vegyen részt szinte minden biokémiai és fiziológiai folyamatban. Az állati testben nem képződnek vagy képződnek (nikotinsav) elégtelen mennyiségben és belépnek az étellel. Szinte minden növényben, valamint állati eredetű termékekben: tej, tojás, halolaj, hús stb. Több mint 20 vitamin ismert. Némelyikük (A, D, E, K) zsírban oldódik, mások vízoldhatóak. Bizonyos vitaminok (C, B 1, B 12, A, D stb.) Hiánya súlyos betegségekhez vezet.

A vitaminok elméletének alapítója az I. Lunin orosz orvos, aki 1880-ban először 1880-ban bebizonyította, hogy szükség van speciális anyagokra a szervezet számára, később vitaminoknak (a Lat. "Vit" életéből).

A C-vitamin (aszkorbinsav) nagy mennyiségben található vadrózsa, ribizli, homoktövis, burgonya, káposzta, paprika, citrom, grapefruit, áfonya, stb. Esetében. Az ízületek, a bőr és a sebgyógyulás normális munkájához szükséges. Hiánya az íny vérzéséhez, az ízületek gyulladásához, a vérzéshez vezet.

A B csoportba tartozó vitaminok (B 1, B 2, B 3, B 6, B 12, B 15, stb.) Rozskenyérben, borsóban, babban, hajdina, hámozatlan rizsben, sörélesztőben, állatok májjában és vesében találhatóak, tojássárgája. Szükséges a sejtosztódáshoz, valamint az élelmiszerekből származó energia felszabadításához. A B 1-vitamin hiánya idegrendszeri zavarhoz vezet. Kínában, Japánban, Indiában, Indonéziában a gazdagok között beriberit figyeltek meg, melyet a végtagok bénulása és a nyelés megsértése jelent. A betegek általában meghaltak. A szegény embereket nem érintette ez a betegség. A titok az volt, hogy a gazdagok csak polírozott (finomított) rizst használtak élelmiszerként, míg a szegény használt rizslisztes gabonahéjjal. A beriberihez hasonló betegség kifinomult rizst tartalmazó csirkékben is kifejlődött. Amikor barna rizset adtak, javult a madarak állapota. Összefoglalva ezeket a tényeket, a holland orvos, Aikman elkezdte tanulmányozni a rizshéj kémiai összetételét, és felfedezte a B-vitamint. A B12-vitamin szükséges a vérsejteket termelő csontvelő normális aktivitásához. Ha hiányzik vagy hiányzik, súlyos anémia (rosszindulatú anaemia) alakul ki. Mielőtt ilyen betegség halálos lett volna. A modern orvostudomány megoldotta a betegség problémáját, tudva annak valódi okát. A B csoport egyéb vitaminjai egészséges egészségi állapotot biztosítanak, normális látásfunkció.

Az A-vitamin nagy mennyiségben található a májban a tőkehal és más tengeri halak és állatok, nagy része halolajban, némileg kevésbé kaviárban, vajban és tojássárgájában. Egyes zöldségek, gyümölcsök és bogyók (sárgarépa, sütőtök, sárgabarack, homoktövis) karotint tartalmaznak, mely a szervezetben A.-vitaminká alakul. Ez a vitamin a látás (a vizuális pigmentek része) és a tüdő megfelelő működéséhez szükséges.

A D-vitamin (antiratitikus vitamin) az A-vitamin mellett a halolajban található. Az emberi bőrben ultraibolya sugárzás hatására alakult ki. A csontképződés szempontjából lényeges. A D-vitamin hiánya miatt a betegek olyan betegségek alakulnak ki, amelyekben a végtagok csontjai lágyak és deformálódnak. A görcsök megelőzésére a kisgyermekek D-vitamin-cseppeket kapnak.

Az E-vitamin növényi olajokban található, tojássárgája, máj, hajdina, petrezselyem levelek és gyökerek. Úgy tartják, hogy szükséges a reproduktív funkcióhoz, az izmok metabolizmusának normalizálódásához. A hiányossága révén izomgyengeség, meddőség.

A K-vitamin fehér káposzta és karfiol, spenót, sütőtök, paradicsom, csalán, és bél mikroorganizmusok által is szintetizálódik. Érinti a véralvadást. A megfigyelt vérzési íny hiánya, orrvérzés, nagy vérveszteség a sebekkel és sérülésekkel.

A vitaminhiány (hipovitaminózis) megelőzéséhez szükséges az élelmiszerek diverzifikálása, a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, egész évben gyümölcslevek, megfelelő étel elkészítése és tárolása. A betegség elszenvedése után multivitaminokat kell szedni. Azonban ne használja vissza a gyógyszertárokban értékesített vitaminokat. A feleslegük ugyanolyan káros a szervezetre, mint a hiány.

http://ebiology.ru/vitaminy/

B-vitamin (vitamincsoport)

A B-vitamin (vitamincsoport) általános jellemzői

A B-vitaminok vízoldható vitaminok egy csoportja, amelyek nagy szerepet játszanak a sejtek metabolizmusában és a test javulásában.

A B-vitamint 1912-ben felfedezte K. Funk. De egy idő után, a tudósok azt találták, hogy ez nem egy kapcsolat. A B-vitamin olyan anyagkomplex, amelyet a molekula összetételében a nitrogén jelenléte egyesít. Ezeknek a nitrogéntartalmú anyagoknak a kombinációját B-vitaminnak nevezzük, amelynek mindegyik eleme számozott: B1-től B20-ig. Ennek a csoportnak számos vitaminja nem csak sorozatszámot, hanem saját nevet is tartalmaz.

Idővel a tudósok meghatározták az egyes B-vitamin-csoportok pontos szerkezetét, a kutatás eredményeképpen világossá vált, hogy a vitaminok közül néhány nem (kalória). Például a B11 teljes mértékben megegyezik az L-karnitin aminosavval.

Napi B-vitamin-szükséglet

A B-vitamin vitaminok napi aránya általában az életkortól, foglalkozástól, az évszaktól, a terhességtől, a nemtől és más tényezőktől függően változik.

Mindegyik B-vitamin mindennapos igényt mutat.

B-vitaminok élelmiszerforrása

A B-vitaminok a következő élelmiszerekben találhatók: teljes kiőrlésű gabona, hústermékek, tojás, burgonya, tészta, fehér kenyér, sörélesztő, diófélék, zöld leveles zöldségek, máj és sok más.

A B-vitaminok hasznos tulajdonságai

Minden vitaminnak saját biológiai jelentősége van. Ennek a csoportnak minden vitaminja biztosítja az idegrendszer normális működését, és felelős az energiacseréért, az emésztőrendszer normális állapotában, növeli a stresszállóságot, segít stabilizálni a vércukorszintet.

Mivel a B-vitaminok képesek a stressz hatásainak csökkentésére, mindenki számára és a sportolók számára elengedhetetlenek és nélkülözhetetlenek. Az anémia, a neurológiai és a pszichiátriai történelem kezelését is jól kiegészítik.

A B csoportba tartozó vitaminok hatékonyabban működnek együtt, mint az egyes B-vitaminok munkája.

Az immunrendszer aktivitása és a sejtnövekedés és a szaporodási folyamatok hatékonysága is nagyban függ a B-vitaminok jelenlététől.

A B-vitamin hiánya

A vitaminok hiánya ebben a csoportban az idegrendszer megsértéséhez, az álmatlansághoz, a bőr állapotának romlásához (viszketés, égő érzés, bőrkárosodás, szárazság), izom atrófia, a karok és a lábak zsibbadása, izomgyulladás, légzési nehézség, a legkisebb fizikai terhelésnél fellépő szívverés. az étvágy hiánya, a bőr korai öregedése, májbővülés, hajhullás (kalorizátor). Továbbá, ha ebben a komplexben hiányoznak a vitaminok, fényérzékenység, fáradtság és szédülés jelenik meg.

A B-vitamin feleslege a szervezetben

A B csoport hipervitaminózisa (vitaminok feleslege) nagyon veszélyes. Túlzott adagok alkalmazása esetén az emberi test mérgezésének alakulása következik be. A B1, B2 és B6 vitaminok májdisztrófiát okozhatnak. A B6 és B12 a leg toxikusabb. B1, B2, B6 és B12 allergiás reakciót okoz, ha fennáll a többlet.

A B-vitamin feleslegének hasonló tünetei vannak, mint a hiányosságai:

• Bőrpír
• Szédülés és fejfájás
• Ideges széklet, hasi fájdalom
• Bőr bizsergő érzés és túlérzékenység
• Alvási zavar (álmatlanság)
• Görcsök a borjú izmokban

A B csoportból származó vitaminok a hipervitaminózis jellegzetes tüneteit okozhatják.

B-vitaminok ártalmas tulajdonságai

A B-vitaminokat csak egy komplex részeként kell szedni, mivel a csoport egyes vitaminainak nagy mennyiségben történő hosszú távú fogyasztása más vitaminok hiányából eredő betegséget okozhat.

Fontos! A B-vitamin használata során a vizeletet sötét sárga színben festik, és különleges szaga van.

Az alábbiakban bemutatjuk a B csoport összes vitaminját, mindegyikben részletesebben beírhatod és olvashatod.

http://www.calorizator.ru/vitamin/b