Vitaminok és a test. A vitaminok forrása

Az emberi testben nagy szerepet játszanak a B. csoport vitaminai. Vízben oldódnak, szabályozzák az anyagcserét. A B2-vitamin szinte a leghasznosabb a mikroelemek csoportjában. Attól függ, hogy mennyi ideig fog kinézni egy fiatal és szép. Azokat, akik gyakran sok terméket fogyasztanak a B2-vitaminnal, erős immunitás jellemzi, friss, puha és rugalmas bőr.

A b2-vitamin másik neve riboflavin.

A riboflavin egy lúgos környezetben gyorsan összeomlik. Ahhoz, hogy jól emészthető legyen, a szervezetben savas reakcióval kell rendelkeznie. A mikroelemek ellenállnak a magas hőmérsékletnek, így főzés után az élelmiszer összetételében marad. Azonban a B2-vitamin könnyen megsemmisül, ha közvetlen napfénynek van kitéve (az ultraibolya sugárzás hatása miatt). Mivel a riboflavinben gazdag ételeket sötét tartályban kell tárolni, a fedél zárva.

B2-vitamin

Mi a test?

A riboflavin a sárga pigmentekhez tartozó flavin - biológiailag aktív anyagok közé tartozik. Ezek az abszolút összes élő sejt egyik összetevője. Az emberi test önmagában képes előállítani egy bizonyos mennyiségű vitamint (csak akkor, ha az egészséges bél mikroflóra van). Ez az összeg azonban nem elegendő ahhoz, hogy betöltse az anyag napi szükségletét, mert érdemes naponta étkezni is. Mire van szüksége a szervezet számára riboflavinra? Számos fontos funkciót hajt végre:

biztosítja a körmök, a haj, a nyálkahártyák és a bőr egészségét;
élesebbé teszi a látást, javítja a látást a sötét vagy élénk fényben;
segít a pajzsmirigy, a máj helyreállításában;
hozzájárul az idegrendszer stabil működéséhez;
az endokrin mirigyeket előállító egyik enzim;
segít a szervezetben a fehérjék, szénhidrátok és zsírok gyors lebontásában;
biztosítja a normális anyagcserét minden szövetben és szervben, különösen a szervezetben, mint egészben;
segít a hemoglobin formában;
segít hormonok kialakításában (beleértve az ATP hormonot is).

A B2-vitaminnal kombinált folsav képezi és eltávolítja a vörösvértesteket a csontvelőből - vörösvértestekből. Tiaminnal (B1-vitamin) kombinálva javítja az emberi szervezet által a vas felszívódását, és megtartja normális vérkoncentrációját. Ezért nagyon gyakran az alacsony hemoglobinszintű embereket a B. csoport vitaminokkal kombinálva gyakran adják fel a vas-kiegészítőket. Különösen fontos, hogy a terhesség ideje alatt elegendő mennyiségű folsavval és riboflavinnal rendelkező táplálékot szedjünk, mert az anémia leggyakrabban a nőknél diagnosztizálódik. Mivel a nőknek naponta szükségük van arra, hogy elegendő mennyiségű ételt fogyasztanak a riboflavinnal.

B2-vitamin alkalmazása más vitaminokkal

Gyakran a multivitamin készítményekben sok nyomelem található. De ne felejtsük el, hogy nem mindegyik jól kombinálódik egymással: egyes interakciós elemek gátolják egymást, míg mások ellenkezőleg, új hasznos funkciókat tudnak végrehajtani a szervezetben.

Ne vegye be a riboflavint a B. csoport több vitaminjával egyidejűleg. Ezeket egymástól külön-külön kell elvenni, néhány órás intervallummal.

Nincs szükség B2-vitamin kombinálására aszkorbinsavval.

A cink azonban jobb, ha riboflavinnal együtt szedhető, mivel ez növeli az emészthetőségét a szervezetben a hasítási sebesség növelésével. A B2 és B6 vitaminok képesek egymást erősíteni.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B2-vitamint?

A B2-vitamin forrása nagyon eltérő lehet. De a legtöbb termékben kis mennyiségben kerül forgalomba. Ezért úgy tűnik, elég nehéz a nyomelemek napi arányát csak az élelmiszerekből beszerezni. Ezért a napi étrendbe be kell illeszteni a B2-vitamin magas tartalmú terméket. A legtöbb riboflavin a következő állati termékeket tartalmazza:

élesztő;
hús;
máj és vese;
madár;
hal;
tojásfehérje;
tejtermékek.

A növényi termékek riboflavint is tartalmaznak:

gabonafélék;
teljes kiőrlésű kenyér;
hüvelyesek;
zöldségek;
gomba;
zöldek.

Amely a B2-vitamint tartalmazza leginkább

Baker élesztő (4 mg / 100 g termék);
sör élesztő (2,1 mg);
marhahús (2,3 mg);
sertés máj (2,1 mg);
marha vesék (1,8 mg);
sertés vese (1,7 mg);
mandula (0,7 mg);
csirke tojás, kemény sajt (0,5 mg).

A riboflavin nagy mennyiségben is megtalálható a gyógynövények összetételében is. Ha hiányzik a B2-vitamin, az orvosok gyakran tanácsolják a homoktövis, oregánó, lucerna, szeder, csipkebogyó, cikória, csalán, fekete berkenye, vörös lóhere, pitypang gyógyteák.

A B2-vitamin napi bevitele

Mivel a riboflavin vízben nagyon jól oldódik, a vizelettel gyorsan kiürül a szervezetből. Ezért minden nap meg kell tölteni a szervezet e elem szükségességét. Az elem nagy része gyermekkorban, terhesség és szoptatás alatt szükséges. A férfiak kötelesek az anyag dózisát lefagyni, ha munkájuk nagy fizikai terheléssel jár.

Normál gyermekeknek:

születésektől hat hónapig - 0,4 mg;
fél évtől évig - 0,5 mg;
egy-három évig - 0,8 mg;
3-6 év - 1,1 mg naponta;
legfeljebb tíz év - 1,2 mg.

A serdülőkorban a lányok és a fiúk normája változik:

12–18 éves lányoknak naponta 1,3 mg-ra van szükségük;
14 éves korig a fiúknak 1,5 mg-ot, 14-18 éves kortól 1,8 mg-ot kell igényelniük.

A normák a férfiak számára:

18-24 évesek - 1,7 mg (speciális esetekben 2,8 mg);
25 és 50 év között - 1,7 mg (vagy 3,8 különleges esetekben);
50 év után - 1,4 mg.

Normál nők számára:

18-24 évesek - 1,3 mg (vagy 2,2 mg különleges esetekben);
25 és 50 év között - 1,3 mg (vagy 2,6 esetben különleges esetekben);
50 év után - 1,2 mg;
terhesség alatt - 1,6 mg;
szoptatás alatt - 1,8 mg / nap.

B2-vitamin-hiány: okok

Az embereket egyre inkább a B2-vitamin hiánya diagnosztizálja. A FÁK-országok és Oroszország népességének nyolcvan százaléka akut hiányt észlel. A hiányosságok leggyakoribb oka a helytelen táplálkozás. Ez különösen gyakori a nyugdíjkorhatárnál. Sokan egyszerűen nem tudják, hogy mely termékek tartalmazzák ezt az anyagot.

A riboflavinhiány leggyakoribb oka:

helytelen étrend, hús, hal, zöldség, tejtermékek hiánya a menüben, nagy mennyiségű finomított termék és szénhidrát fogyasztása;
a mesterséges tartósítószereket, színezékeket és adalékokat tartalmazó nagy mennyiségű kémiailag feldolgozott termék jelenléte az étrendben;
a b2-vitamin termékek megsemmisítése a helytelen hőkezelés és tárolás miatt;
a gyomor-bél traktus betegségei, a máj, a pajzsmirigy;
fertőzés a szervezetben;
nagy szellemi és fizikai stressz;
stressz, intenzív érzések;
terhesség, szoptatás;
öregedés.

A riboflavin-hiány tünetei

A B2-vitamin vitamin hiánya veszélyes a szervezetre. Ez komoly patológiákat okozhat a szervezetben. A b2-vitamin hiányának fő tünetei:

szájgyulladás (repedések az ajkakon és a száj sarkán);
a nyelv gyulladása (piros lesz);
csökkent étvágy;
fogyás;
súlyos fáradtság, letargia, állandó gyengeség;
álmatlanság;
gyors hangulati ingadozások;
szisztematikus fejfájás;
szédülés, ájulás, karok és lábak remegése;
stressz, depresszió, teljes apátia;
korpásodás;
súlyos hajhullás;
a sebek tovább gyógyulnak, a bőr kevésbé érzékeny;
a bőr hámlása az egész testen, különösen az ajkak bőrén, az orr közelében, nemi szerveknél;
a nyálkahártya gyulladása;
fokozott szakadás;
kötőhártya-gyulladás;
viszketés, szárazság és szemirritáció megjelenése, éjszakai vakság, fotofóbia, a szemfehérjék vörössége;
gyenge immunitás, gyakori megfázás és akut légúti fertőzések.

A B2-vitamin hiányának következményei

Riboflavin hiányában az emberi immunitás az első, aki szenved. Gyakran idegrendszeri, stressz, hisztéria és depresszió van. Az idegrendszer rendesen megszűnik, ezért fejlődik a mentális zavar. A bőr akne, forral, wen, herpes. Fokozatosan a látás rosszabbodik, a szemek elkezdenek elpirulni a benne lévő kapillárisok miatt. Ha a helyzet fut, a szürkehályog előfordulhat. Leginkább az elem hiánya tükröződik a megjelenésben: a hajgyökerek gyorsan zsírosodnak, a haj erősen esik, repedések és ráncok jelennek meg a bőrön, leválik, a szemhéjak megduzzadnak és vörösek lesznek. Az epithelium képződése csökken, mivel a nyálkahártyákat gyorsan irritálják, bármilyen legkisebb ütéssel törtek ki. A sebek hosszú ideig gyógyulnak, elkezdenek gyulladni.

A testnek sokkal nagyobb károsodása a test egészének romlását okozhatja:

az anyagcsere romlik;
van egy bontás;
problémák vannak az emésztőrendszerrel;
az agy zavar;
az endokrin mirigyek nem működnek megfelelően;
elkezdődik az anaemia.

Annak érdekében, hogy megakadályozzák az ilyen egészségügyi problémák előfordulását, naponta elegendő mennyiségű élelmiszert kell fogyasztani a riboflavinben.

A B2-vitamin túladagolása

A riboflavin túladagolása a testben szinte lehetetlen. Ez az anyag vízben nagyon jól oldódik, ezért a vizelettel együtt gyorsan kiválasztódik a szervezetből.

Túladagolás két esetben fordulhat elő:

a beteg egyszerre túl sok B2-vitamint fogyasztott;
egy személynek veseproblémái vannak, és ennek következtében a testbe belépő anyagok feldolgozása teljes mértékben nem lehetséges.

De kevés aggodalomra ad okot - a túladagolás nem veszélyes, súlyos következményekkel jár a testre. Leggyakrabban a vizelet nagyon világos színe határozza meg. Időnként érezhető a zsibbadás és enyhe viszketés.

A b2-vitamint tartalmazó készítmények

oktatás

A gyógyszertárakban nagyszámú riboflavint tartalmazó gyógyszer található. Megelőző intézkedésként ezt a vitamint tablettákban, rágótabletták vagy szirupok (gyermekek számára) formájában lehet bevenni. A kezeléshez az orvosok ampullákban B2-vitamint írnak fel, mivel a vitamin-injekciók hatékonyabbak. A riboflavin tiszta formában vagy multivitamin komplex részeként kapható. Szinte minden multivitamin készítményben jelen van.

A legnépszerűbb B2-vitamin-készítmények:

multivitamin komplex "Jungle" (gyártás - USA);
"Alvitil" multivitamin komplex (termelés - Franciaország);
multivitamin komplex "Adivit" (termelés - Törökország);
multivitamin komplex Pikovit (termelés - Szlovénia);
B-vitaminokat tartalmazó készítmény - Neurobex (Indonézia);
a vitaminok és ásványi anyagok "Duovit" (Szlovénia) komplexuma;
"Megadin" multivitamin komplex (Törökország);
multivitamin komplex "Vectrum" (Oroszország);
BAA "Gerimaks Energy" (Korea).

A B2-vitamint tartalmazó gyógyszer:

B2-vitamin (Teva, Lengyelország);
Riboflavin-mononukleotid 1% 1 ml N10 (Oroszország);
Riboflavin Natures Life (USA);
Solgar (Egyesült Államok);
Riboflavin a Carlson Labs-től (USA).

Emlékeztetni kell arra, hogy a B2-vitamint tartalmazó termék, függetlenül attól, hogy száz rubelt vagy több ezer költséget fizet-e, ugyanazt a hatóanyagot tartalmazza, ezért nincs különösebb oka a túlfizetésnek. Az amerikai kábítószerekben azonban egy tablettában sokkal magasabb a vitamin koncentrációja, mint a hazai gyógyszerekben. Ebben az esetben a B2-vitamin bevitelére vonatkozó utasítás minden gyógyszerre specifikus, nincsenek egyetemes utasítások, mivel a tabletták dózisa más.

A B2-vitamin az oroszországi kapszulákban "Blagomin B2" néven kerül forgalomba. A gyógyszertárakban található idegen analógokat nehéz megtalálni. Többet talál az online gyógyszertárakban.

A tablettákban és kapszulákban lévő riboflavin egyaránt felszívódik.

Kapszulákban a B2-vitamint "Riboflavin-mononukleotid" (Oroszország vagy Fehéroroszország) márkanév alatt állítják elő.

A riboflavin injekció beadásának szükségességét vagy a gyógyszerek szedését, valamint az adagolás és az adagolás időtartamát az orvos határozza meg.

A riboflavin előnyei a hajra

A B2-vitamin az ampullákban jelentősen javíthatja a haj állapotát és megjelenését. Ha nem olyan rugalmasak, mint amilyenek voltak, tompaak és rosszul törtek, akkor további táplálkozásra van szükségük.

A B2-vitaminnal ellátott hajmaszkok nagyon gyorsan javíthatják a helyzetet. A legjobb, ha a vitamint kívül és belül is alkalmazza. Elég egy pár csepp hozzáadása a kész samponokhoz, kondicionálókhoz és hajmaszkokhoz.

Továbbá, a vitamin tiszta formában használható, a masszázsmozgások után azonnal mosás után a folyadékot egy riboflavin ampullából dörzsöljük a fejbőrbe.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b2/

Mi az a B2-vitamin (riboflavin) és mi ez?

Az orvos által írt cikk. A B2-vitamint (riboflavint) tartalmazó cikkben bemutatott legfontosabb információk és tények a cikkben említett különböző vizsgálatokon alapulnak.

1879-ben egy Alexander Winter Blyth nevű angol kémikus izolált egy vízoldható anyagot a tehéntej savójából, amely világossá vált sárgás-zöld színben. Lacto lactochrome-nak („tejnek”) és „krómnak” nevezte, ami „szín”. Valójában ez volt az az anyag, amelyet később a „vitaminok elmélete” kifejlesztésében riboflavinnak neveztek. De közvetlenül maga a vitamin a szintézisét 1935-ben a Carrerom készítette.

Mi az a riboflavin?

A B2-vitamin, más néven riboflavin, egy B-vitamin-csoport, amely szerves szerepet játszik a szervezetben, mert segít a B6-anyagcserében, és segíthet a különböző betegségek elleni küzdelemben. Vízben oldható. Részt vesz a test számos folyamatában, és szükséges a sejtek normális növekedéséhez és működéséhez. Fontos szerepet játszik az emberi testben, és más nyomelemekkel dolgozik.

Ez a vitamin a két fő koenzim, a flavin-mononukleotid (FMN; riboflavin-5'-foszfát) és a flavivin-adenin-dinukleotid (FAD) fontos összetevője. Ezek a koenzimek fontos szerepet játszanak az energiatermelésben, a sejtek működésében, a növekedésben és a fejlődésben; a zsírok, gyógyszerek és szteroidok metabolizmusa. Az aminosav-triptofán niacinná történő átalakítása FAD-t igényel.

A riboflavin érzékeny a fényre és szétesik, ezért a riboflavinnal rendelkező termékeket sötét vagy átlátszatlan tartályokban kell tárolni. Sárga színezékként (E101a) használják az élelmiszeriparban.

A B2-vitamin fő funkciói a szervezetben

Felsorolom a vitamin főbb funkcióit és hasznos tulajdonságait:

Jól ismert, hogy a riboflavin számos olyan redox-reakcióban vesz részt, amelyek központi szerepet játszanak az emberi testben az anyagcserében az FMN és FAD kofaktorokon keresztül, amelyek az elektronok hordozói.
Szükséges a B6-vitamin (piridoxin) aktiválásához a piridoxal-5-foszfátban, segít a niacin előállításában triptofánból, és segít a mellékvesék megfelelő működésében. Használható vörösvérsejtek kialakítására, antitestek előállítására, sejtek légzésére és növekedésére.
A piruvát, a-ketoglutarát és elágazó láncú aminosavak oxidálása FAD-t igényel a megfelelő dehidrogenáz-komplexeik E3-as részében.
FAD szükséges a retinol (A-vitamin) retinoinsavvá történő átalakításához citoszolikus retinol dehidrogenázzal;
A folsav (5-metil-tetrahidrofolát) aktív formájának 5,10-metil-tetrahidrofolát-metil-tetrahidrofolát-reduktázból (MTHFR) történő szintézise FADH₂ függő;
A glutation (GSSG) oxidált formájának redukálása redukált formájára (GSH) glutation-reduktáz alkalmazásával függ a FAD-tól. Ez azt jelenti, hogy a riboflavin a glutation termelésének kofaktorja, amely a szervezetben fontos antioxidáns.
Csökkenti a szemfáradtságot, és segíthet a szürkehályog megelőzésében és kezelésében.
A B2-vitamin szükséges az emésztőrendszer nyálkahártyáinak egészségéhez, és elősegíti a vas és a B6-vitamin felszívódását.
Alapvető a magas fehérje bevitelhez és a bőr, a haj és a körmök számára legelőnyösebb.

A B2-vitamin egészségügyi előnyei és előnyei

# 1 A B2-vitamin gyenge gyulladáscsökkentő hatása van.

A riboflavin szignifikánsan csökkenti a HMGB1 (a B1-es nagy mobilitású csoport fehérje) expresszióját, amely az egyik tényező a gyulladásért a szisztémás gyulladásos válasz szindrómában (sepsis) az egerekben (R).

Különböző körülmények között gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik (R).

# 2 A B2-vitamin segít megelőzni a kognitív hanyatlást

A riboflavin a kenyai vidéki általános iskolás gyermekek körében javított kognitív vizsgálati eredményekhez kapcsolódik.

A magasabb B2-bevitel az emberek jobb kognitív teljesítményéhez kapcsolódik (R).

A riboflavin biztonságos és jól tolerálható lehetőség a migrén kezelésére felnőttekben (R).

A B2-vitamin kezelés csökkentette a migrén előfordulását (R1, R2).

Egy ritka neurometabolikus rendellenesség L-2-hidroxiglutarinsavval (LHGuria) rendelkező 16 éves fiúnál a riboflavin-kezelés javította kognitív funkcióját (R).

# 3 A B2-vitamin bevitel csökkenti a depressziót

Számos depresszióban szenvedő betegnél a riboflavin egyidejű hiánya észlelhető (R).

Depressziós idős betegeknél a B-vitaminok (B1, B2 és B6) javítják a depresszió lefolyását (R).

Egy japán crossover vizsgálatban a riboflavin-fogyasztás növekedése a depresszió tüneteinek csökkenését jelentette a lányoknál, de nem a fiúknál (R).

A riboflavin fogyasztása megakadályozza a szülés utáni depressziót (R).

# 4 A B2-vitamin védi a szemet

A riboflavin fokozott fogyasztása az életkorral összefüggő szürkehályog jelentős csökkenéséhez vezet.

A fogyasztás a szemek alacsonyabb átlátszatlanságához is vezet (R).

A riboflavin és a fotokémiai UVA-kezelés kombinált alkalmazása pozitív hatással van a fertőző keratitisben szenvedő betegekre (R1, R).

Szembetegségek kezelésére a glaukóma szenvedő beteg szaruhártyájának felületén riboflavin cseppeket alkalmazunk, ami lehetővé teszi, hogy a vitamin behatoljon a szaruhártyába, növelve annak erősségét.

# 5 A B2-vitamin megakadályozza a szív-érrendszeri betegségeket

Egy specifikus genotípusú (MTHFR C677T mutáció) betegben a riboflavin hatékonyan csökkenti a vérnyomást (R, R2).

Az orális riboflavin-kiegészítőket szedő idősebbeknél csökkent a homocisztein szintje, ami kardiovaszkuláris betegségeket okoz.

A riboflavin és a folsav együtt dolgoznak az alacsonyabb homociszteinnel (R).

# 6 A B2-vitamin megelőzheti a rákot

A riboflavin fogyasztása (a B6-vitamin mellett) csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát posztmenopauzális nőknél (R).

A B2 fogyasztása csökkentette a vastagbélrák kockázatát a nők körében (R, R).

A B2-fogyasztás és a prosztatarák (R), az emlőrák (R) és a tüdőrák (R) prevalenciája között kismértékű összefüggés van.

Érdemes megjegyezni, hogy további kutatásokra van szükség a riboflavin rákmegelőzésben betöltött pontos szerepének megállapításához. Jelenleg a kutatók úgy vélik, hogy a B2-vitamin csökkenti a rákkeltő rákkeltő anyagok és a szabad gyökök által okozott oxidatív stressz hatásait.

# 7 A B2-vitamin védő szerepet játszik a csontokban

B2 és más B-vitaminok védő szerepet játszanak a csont egészségében (R).

Egy kísérleti vizsgálatban a legalacsonyabb riboflavinbevitelűeknél nagyobb a valószínűsége a töréseknek (R).

A riboflavin bevitel növekedése a csonttömeg növekedéséhez vezet a nyakban (R).

# 8 A B2-vitamin védi a májat

A riboflavin a májnak a szén-tetraklorid (CCl4) és más májban lévő vegyi anyagok toxikus hatásaitól való védelme (R).

A riboflavin csökkenti a májkárosodást a máj ischaemia és reperfúzió után egerekben (R).

# 9 A B2-vitamin csökkenti az éjszakai láb görcsöket

B2 (más B-vitaminokkal együtt) segített csökkenteni a fájdalom hosszát, intenzitását és a lábgörcsök előfordulását az időseknél (R).

adagolás

A riboflavin (B2-vitamin) napi ajánlott adagja (RDA): (R):

http://www.ladywow.ru/vitamin-v2-riboflavin.html

B2-vitamin

Különösen ritkán beszélnek a B2-vitaminról, sokkal gyakrabban emlékeztetnek az egész B-csoportra, amely 6 különböző vitamint és több vitaminszerű anyagot tartalmaz.
A B2-vitamin vagy a riboflavin azonban külön szót érdemel. Elengedhetetlen résztvevője az idegrendszer munkájában, az anyagcserében, a káros vegyületek semlegesítésében és más fontos folyamatok végrehajtásában, amelyek a teljes létezéshez szükségesek és testünk minden részén előfordulnak.

Egy személy B2-vitamint kap az étel összetételében, és ha nem elegendő az étrendben, vagy ha nagyobb szükség van rá, akkor biológiailag aktív komplexek vehetők fel.

A B2-vitamin tartalma termékekben (100 g-ra)

Máj 2,8-4,6 mg
Vese 3,5 mg
2-4 mg élesztő
Mandula 0,8 mg
0,6 mg sajt
Kakaó 0,45 mg
Túrós 0,3 mg
0,1 mg dátumok

Mi a B2-vitamin?

A B2-vitamin egy vízoldható vegyület, amely a flavin nevű vegyi anyagcsoporthoz tartozik. A flavinok részt vesznek különböző redox reakciókban, amelyek védő és konstruktív szerepet játszanak a szervezetben.

B2-vitaminban gazdag élelmiszerek

A B2-vitamin növényi és állati termékekből nyerhető. A májban és a vesében gazdagabbak. Kisebb mértékben a riboflavin az élesztőben van jelen. Növényi termékekből gazdag zöldségek, gabonafélék, diófélék.

Napi B2-vitamin szükséglet

A férfiaknál ennek a vitaminnak az igénye 1,6-1,8 mg, nőknél egy kicsit kevesebb, 1,2-1,4 mg.

A férfiak körében több B2-vitamin szükséges azok számára, akik szakmailag vagy egyszerűen intenzíven részt vesznek a sportban, és megnövelt mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszert fogyasztanak az izomnövekedés növelése érdekében. A fehérje további jelenléte az étrendben szükségessé teszi a bejövő B2-vitamin adagjának növelését.

A nőknél a B2-vitamin jelenlétét az élelmiszer összetételében fokozni kell, ha a baba vár, vagy szoptat.

Mindkét nem esetében a riboflavinnal megerősített élelmiszerekre van szükség, ha gyakran szenvednek stresszt, szenvednek anémia, az emésztőrendszer betegségei.

A B2-vitamin felszívódása az élelmiszerből

A B2-vitamin jól felszívódik az ételből, de van néhány sajátossága. A zöldségekből jobban felszívódik, ha hőkezelésnek vetik alá.

Azok, akik úgy döntenek, hogy táplálékkiegészítők formájában kezdenek használni a B2-vitamint, ne feledkezzenek meg arról, hogy a riboflavin jól felszívódik, ha elegendő étel van a gyomor-bélrendszerben. Ha üres gyomorban kapszulákat és tablettákat szed, a vitamin rosszabbodik.

Hasonlóképpen, ha egy személy szigorú étrendben van, és nagyon kevésen eszik, csökkenti a riboflavin emészthetőségét.

A B2-vitamin biológiai szerepe

A szervezetben a B2-vitamin funkciói a következők:

• részt vesz a vérképződésben, fokozza a hatást és javítja a B6-vitamin és a vas felszívódását, amely szintén aktívan megvalósítja a vérkomponensek kialakulását
• Hozzájárul a test energiaforrásainak feltöltéséhez - az ATP molekulák kialakulásához
• Támogatja számos fontos hormon kialakulását
• részt vesz a látásszervének munkájában, növeli a sötétséghez való alkalmazkodást, védi a túlzott napsugárzástól, javítja a látást
• Terhes nőknél hozzájárul az embrió normális fejlődéséhez, kisgyermekeknél pedig elősegíti a növekedési és fejlődési folyamatokat.
• A makro-tápanyagok emésztéséért felelős, főként a nagy molekulák kisebb részekre történő felosztását koordinálja, mielőtt azokat emésztjük.
• Javítja az idegrendszert
• A normál B2-vitamin bevitel elengedhetetlen a jó bőr- és hajállapothoz.
• Megerősíti az immunrendszert, elősegíti a védő antitestek kialakulását különböző betegségekben
• Javítja a pajzsmirigy működését
• Javítja a szövetek gázcseréjét.

A B2-vitamin-hiány jelei

A riboflavin hiánya és a B2-vitamin további felhasználásának szükségessége elég egyszerű ahhoz, hogy megállapítsuk, ha csak a személyre néz. Először is, ha ez a vitamin hiányos, külső változások jelennek meg:

• Van egy hámlás és repedések az ajkakon
• A száj sarkaiban szeletek alakulnak ki
• A nyelv lehetséges vörössége.
• Néha észrevehető a bőr feldarabolása és mérlegek kialakulása az arcon és a fejen (az orr, a fülek, stb.) Közelében lévő természetes hajtások területén.

Súlyosabb rendellenességek lehetnek, amelyek már nem a megjelenéssel, hanem az egészséggel kapcsolatosak. Ez a következő:

• szürkehályog, érrendszeri növekedés a szaruhártyában, keratitisben stb.
• Gyengeség, izomfájdalom
• Anémia
• Neuritis, neuropathia.

A B2-vitamin felesleges jelei

A B2-vitamin korlátozódik az izmokban és a májban felhalmozódásra, de úgy vélik, hogy nem lehetséges a hipervitaminózis elérése. Ha a szervezetben elegendő riboflavin van, és további bevitele nem szükséges, akkor a bevitt B2-vitamin dózisok nem felszívódnak.

A B2-vitamin tartalmát befolyásoló tényezők

Érdekes tény: amikor a főzés során, amikor sokáig hőnek van kitéve, a B2-vitamin csak kis része megsemmisül. Ugyanakkor, közvetlen napsugárzásnak kitéve a riboflavin megsemmisül. Ez azt jelenti, hogy az előkészített ételekben a B2-vitamin elegendő, de jobb, ha elkerüljük a hosszú távú tárolásukat.

Miért fordul elő B2-vitamin-hiány?

Kis mennyiségben a riboflavint az emberi bél mikroflóra termeli, ezért a hiányosság előfeltételei diszbakteriózis jelenlétében keletkezhetnek.

Az anyag teljes felszívódása csak a gyomor vagy a belek egészséges nyálkahártyájával lehetséges. Vitaminhiány fordulhat elő az emésztőrendszer különböző betegségeivel.

A felesleges fehérje jelenléte az étrendben a test több riboflavint tölt. Ezért ha a diéta sok fehérjét, állati táplálékot tartalmaz, fennáll a hypovitaminosis B2 kialakulásának veszélye.

A vitaminhiány hosszantartó betegséggel alakul ki, a belső tartalékokat is lebontják.
Végül a riboflavin-hiány bizonyos gyógyszerek, például bizonyos pszichotróp gyógyszerek és bórsav használatakor jelentkezik.

B2-vitamin: ár és értékesítés

Ha úgy dönt, hogy javítja az egészségét, valószínűleg B2-vitaminra lesz szüksége. Élelmiszerből nyerhető, és nyilvánvaló hiányosságokkal vagy a vitaminhiány megelőzésére vitamin is ajánlott vitamin-komplexek részeként.

Honlapunkon B2-vitamint vásárolhat „tiszta” formában vagy más hasznos mikro-tápanyagokkal kombinálva. Különböző gyártóktól és különböző árkategóriáktól széles termékválasztékkal, rendelkezésre álló vitaminokkal rendelkezünk.

Ahhoz, hogy megvásárolja a kívánt drogot, add hozzá a kosárba, vagy hívjon telefonon. A régiók esetében a díjmentes szám 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Minden jog fenntartva.
Oldaltérkép
Moszkva, st. Verhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 of. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96

http://www.transferfaktory.ru/vitamin-b2

B2-vitamin (riboflavin)

A B2-vitamin általános jellemzői (Riboflavin)

A riboflavint a B-vitamincsoportból eltávolították, 1933-ban, mint egy magas színvonalú, sárga színű anyagot.

A riboflavint „szépség-vitaminnak” nevezik, mivel a bőr, a körmök és a haj állapota attól függ, hogy az anyag milyen mértékben koncentrálódik testünkben.

A B2-vitamin (riboflavin, laktoflavin) az egyik legfontosabb vízoldható vitamin. Élelmiszer-adalékanyagként regisztrált E101.

A B2-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

A B2 egy sárga színű narancssárga színű, nagy lombikokban gyűjtött, keserű ízű kristályok. A riboflavin savban stabil és lúgos közegben gyorsan elpusztul. Ez jól tolerálja a hőt.

A riboflavin olyan biológiailag aktív anyag, amely fontos szerepet játszik az emberi egészség megőrzésében. A riboflavin biológiai szerepét a származékainak - koenzimeknek - a nagyszámú redox enzim összetételében való meghatározása határozza meg.

A B2-vitamin élelmiszerforrása

A legmagasabb B2-vitamin-tartalmú élelmiszerek: máj (3,5 mg / 100 g termék) és vese (3,5 mg), tojás (0,3 mg), mandula (0,8 mg), gombák (0,4 mg), túró (0,3 mg), hajdina (0,2 mg), tej (0,15 mg), hús (0,29 mg), élesztő (3 mg).

Napi B2-vitamin szükséglet

A B2-vitamin napi ajánlott mennyisége mg-ban az életkortól függően:

Csökkentse a B2-vitamin szintjét a szervezetben, ami hozzájárul az időjárási viszonyokhoz, a nagy pszichológiai és fizikai terheléshez, orális fogamzásgátlók, gyenge pajzsmirigy-funkció, túlzott alkoholfogyasztás.

A B2-vitamin hasznos tulajdonságai

A B2-vitamin szükséges a vörösvérsejtek, antitestek kialakulásához, a test növekedési és reprodukciós funkcióinak szabályozásához. Szükséges az egészséges bőr, a körmök, a hajnövekedés és általában az egész test egészségére is, beleértve a pajzsmirigy működését is.

A B2-vitamin alapvető funkciói:

Részt vesz a szénhidrát-, fehérje- és zsír anyagcserében;
Részt vesz a glikogén szintézisében;
Segít felszívni az új vörösvértestek létrehozásához szükséges vasat;
Megerősíti a szervezet immunrendszerét és védelmi mechanizmusait;
Fontos szerepet játszik az idegrendszerben, segít az olyan betegségek kezelésében, mint például: epilepszia, Alzheimer-kór és fokozott szorongás;
Szükséges a száj és a bél nyálkahártyáinak normál állapotának fenntartásához;
Szabályozza a pajzsmirigy működését;
Ez hozzájárul a normál fény- és színmegjelenítéshez, védi a retinát az ultraibolya sugárzások túlzott expozíciójától, csökkenti a szemfáradtságot, alkalmazkodik a sötétséghez, javítja a látásélességet és nagy szerepet játszik a szürkehályog megelőzésében;
Segít a pattanások, dermatitis, ekcéma kezelésében;
Gyorsítja a sérült szövetek gyógyulását;
Csökkenti a toxinok hatását a tüdőben és a légutakban.

A B2-vitamin káros tulajdonságai

A B2-vitamin káros tulajdonságai csak egy dolog - lehetséges máj elhízás. Ez azonban csak akkor fordulhat elő, ha a vitaminkomplexek nem kontrollált rendszerekben felszívódnak, és különböző táplálékkiegészítőkkel való visszaélés.

B2-vitamin-felszívódás

A B2-vitamin jól felszívódik az ételből, de van néhány sajátossága. A zöldségekből jobban felszívódik, ha hőkezelésnek vetik alá. A B2-et étrend-kiegészítőként használóknak emlékeznünk kell arra, hogy az A-vitamin jól felszívódik, ha elegendő étel van a gyomorban. Ha üres gyomorban veszik be, a riboflavin rosszabbodik. Továbbá, ha egy személy szigorú étrendben van, és nagyon kevésen eszik, csökkenti a B2 emészthetőségét.

A B2-vitamin-hiány a szervezetben

Az emberek külső riboflavinhiányának megnyilvánulása az ajkak nyálkahártyáinak sérülése a függőleges repedésekkel és az epithelium lebomlásával, a száj sarkában lévő fekély, a nyelv duzzanata és bőrpírja, seborrheás bőrgyulladás a nasolabialis hajtáson, az orr szárnyai, fülek, szemhéjak. Gyakran előfordulnak a látásszervek változásai is: a fotofóbia, a szaruhártya vaszkularizációja, a kötőhártya-gyulladás, a keratitis, és bizonyos esetekben szürkehályog (kalorizátor). Néhány esetben vitaminhiányos anaemia és idegrendszeri rendellenességek jelentkeznek, amelyek izomgyengeségben, a lábak égési fájdalmában stb. Jelentkeznek.

A riboflavin hiányának fő oka az emberekben a tej és a tejtermékek elégtelen fogyasztása, amelyek e vitamin fő forrásai; a gyomor-bél traktus krónikus betegségei, a riboflavin antagonistákat tartalmazó gyógyszerek.

A B2-vitamin feleslege a szervezetben

Az emberi test nem gyűjti össze riboflavint, és a felesleg a vizelettel ürül. A riboflavin feleslegével a vizelet sárgára vált. A B2-vitamin felesleges jelei: a vas felszívódásának csökkenése, megnövekedett inak reflexek, agyi elégtelenség, szédülés, ritkán viszketés, zsibbadás, égés vagy bizsergés.

A B2-vitamin (riboflavin) kölcsönhatása más anyagokkal

A B2-vitamin a folsavval (B9-vitamin) együtt részt vesz az új vérsejtek létrehozásának folyamatában a csontvelőben, és hozzájárul az eritropoietin (a vérképződés fő ösztönzője) szintéziséhez.

A B1-vitaminnal együtt a riboflavin segít fenntartani a vérben a vasszintet.

A B2-vitaminról bővebben lásd az Organic Chemistry című videót. B2-vitamin "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

B2-vitamin

A G vagy B2 vitamin (a latin nevű Riboflavinum - riboflavin, laktoflavin) egy könnyen felszívódó sárga anyag, a test különböző biokémiai folyamatainak koenzimje, amely kulcsfontosságú szerepet játszik az emberek és állatok egészségének fenntartásában.

A vegyület fizikai tulajdonságai:

sárga-narancssárga színű, keserű ízű;
stabil a savas környezetben;
a hőt jól tolerálja (az olvadáspont eléri a 280 ° C-ot);
Az etanolos oldatokban, vízben (0,11 mg / ml 27,5 ° C-on) rosszul oldódik;
kloroformban, benzolban, acetonban és dietil-éterben oldhatatlan;
lúgos oldatok összeomlása;
UV sugárzással bomlik le.

Az alkáli instabilitás ellenére a riboflavin könnyen redukálható, ha a kettős kötések helyén hidrogént kapcsolunk. Ezek a B2-vitamin tulajdonságai (oxidáció és redukció) a sejtek metabolizmusának áramlását képezik.

A riboflavin szerkezeti képlete C17H20N4O6.

Vizsgáljuk meg részletesen az összetett hiány fizikai-kémiai tulajdonságait, jelentőségét, jeleit és hatásait, hogyan kell kitölteni a hiányt, mi van, használati utasítás (napi árfolyam).

Általános információk

Ki fedezte fel a laktoflavint?

A B-vitaminok szintézise a huszadik század első felében történik. A kutatási folyamat során azonban a tudósok azt találták, hogy az ebbe a kategóriába tartozó egyes vegyületek a magas hőmérsékletek hatására gyorsan megsemmisülnek, míg mások - teljes mértékben megtartják fizikai tulajdonságaikat, folytatva aktív testüket. Ez a tényező a csoport részletes tanulmányozásának és a „instabil” tiamin (B1) riboflavinból (B2) való elválasztásának ösztönzése volt, amely képes még 280 fokos hőmérsékleten is fenntartani szerkezetét.

A laktoflavin hőálló molekula felfedezésének története a tizenkilencedik század végétől származik, amikor 1879-ben a tudós Blis először hasznos vegyületet kapott. Az anyag azonosítását azonban hosszú 50 évig késleltették. És csak 1935-ben Richard Kuhn német biokémikus mesterségesen szintetizált egy létfontosságú port tiszta formában, ami szükséges az emberek és állatok testének megfelelő működéséhez.

A B2-vitamin neve közvetlenül a vegyület forrásától függ:

verdoflavin (növényekből);
laktoflavin (tejből);
ovoflavin (tojásfehérjéből);
hepatoflavin (a májból).

A B csoportba tartozó vitaminok különlegessége a narancssárga-sárga szín, amely a vizeletet jellegzetes hangon foltja.

A riboflavin-molekula alapja az izo-allokáció-sazine-atommag (heterociklusos vegyület), amelyhez a penikus alkohol-ribitol „botok” lépnek fel.

A B2-vitamin szintetizálható a vesékben, a májban, az emberi testben, egészséges bél mikroflórában. A riboflavin pozitív hatása fokozza a tiamint (B1).

Az élelmiszeriparban a B2-vitamint élelmiszer-színezőanyagként használják (E101).

A riboflavin szerepe

Az anyag aktívan részt vesz az energiafolyamatok áramlásában, segítve a szervezetet a cukrot lebontva. A b2-vitamin fehérjékkel, foszforsavval kombinálva, makro-tápanyagok (különösen magnézium) jelenlétében előállítja a cukrok metabolizmusához szükséges enzimeket, oxigént szállítva.

A B9 vegyülettel együtt a riboflavin részt vesz a csontvelő vérsejtek kialakulásában, és B1-vel segít a vas felszívódásának javításában.

Mire jó a G-vitamin?

A riboflavin szabályozza az idegrendszeri, emésztési, keringési, szív- és érrendszereket. Emellett a B1-vitamin előnye abban rejlik, hogy minimálisra csökkenti a toxinok légzőrendszerre gyakorolt káros hatásait, javítja a haj, a köröm, a bőrsejtek felszívódását, növeli a hosszú élettartamot, részt vesz a hormonok, enzimek szintézisében, hozzájárul a normális terhességi folyamathoz és a megfelelő szervfelépítéshez magzatot.

megakadályozza a szürkehályog előfordulását;
javítja a lencse fókuszálását, a szemek sötétben való alkalmazását;
erősíti az alvást;
enyhíti a stresszt;
megakadályozza a mentális zavarok előfordulását;
javítja az idegszövet anyagcseréjét;
csökkenti a patológiás ingerlékenységet;
megszünteti a szemfáradtságot.

megakadályozza a vérrögöket (vékonyítja a vért);
tágítja a véredényeket (küzd a magas vérnyomás kialakulásával);
az antitestek, vérsejtek szintézisének nélkülözhetetlen eleme;
részt vesz az energiaszubsztrátok építésének folyamatában, biztosítva a szív normális működését.

elősegíti a zsír felszívódását a bélből;
felgyorsítja a B6 átalakulását biológiailag aktív formává;
javítja a máj biliáris funkcióját;
védi a bél nyálkahártyáját, a mechanikai, bakteriális károsodást;
felgyorsítja az anyagcserét;
részt vesz a BJU metabolizmusában, valamint a triptofánban, amely a riboflavin hatása alatt niacinná válik.

A riboflavin és a fehérjék egyidejű jelenléte az étrendben hozzájárul a sebek gyógyulásához és a sérülések utáni szövetek helyreállításához.

A hiányosságok és a használatra utaló jelek

A B2-vitamin-hiány legjobb klinikai megnyilvánulásait kísérleti állatokon tanulmányozták. A kutatás szerint a tudósok azt találták, hogy az állatok testében a riboflavin hiánya a lipid peroxidációs termékek (POL) felhalmozódásához és az ateroszklerózis, szürkehályog kialakulásához vezet. Ezek a jogsértések megerősítik a flavoproteinek kulcsfontosságú funkcióját az LPO termékek bomlásában és a szintézis molekuláris mechanizmusaiban.

A riboflavin-hiány (mérsékelt hypovitaminosis) tünetei:

ajkak gyulladása, nyelv;
fejfájás;
depresszió;
a gondolkodás gátlása;
fokozott fényérzékenység;
étvágytalanság;
a koordináció hiánya;
gyengeség;
kimerültség;
kiütés, égő érzés vagy jeges bőr;
a szürkület látásának megsértése, a szem fájdalma;
vérzéses ajkak;
az egész test hámlása.

A hypovitaminosis B2 súlyos formájának jelei:

az idegrendszer diszfunkciója;
hajhullás (kopaszság);
a pajzsmirigy megzavarása;
ingerlékenység;
az orr seborrheikus dermatitise;
lassú mentális válasz;
általánosított kiütés;
anémia;
bőrgyulladás;
csökkent vasfelszívódás;
az emésztőrendszer működési zavarai;
álmatlanság;
szögletes szájgyulladás;
a szívizom gyengesége;
kötőhártya-gyulladás, blefaritis, szürkehályog;
a szaruhártya fokozott vascularisációja;
csökkent súlygyarapodás a gyermekeknél;
növekedési retardáció a serdülőknél.

A vegyület alkalmazására vonatkozó jelzések:

pajzsmirigy-túlműködés;
szembetegségek;
reuma;
hipo- és ariboflavinosis;
nehézfémsókkal, mérgező anyagokkal dolgozni;
nap-vakság;
sugárbetegség;
gyengeség;
keringési elégtelenség;
hosszú, nem gyógyító sebek;
Botkin-kór;
kötőhártya-gyulladás, szürkehályog;
enterokolitisz, krónikus hepatitis, colitis, májcirrózis;
gyulladásos bőrgyulladás, ekcéma;
szaruhártya zavarosodása;
hypotrophia, anaemia, leukémia;
bélfunkció;
vörös akne, kandidózis, neurodermatitis, fotodermatosis.

Miért van szüksége a testre riboflavinra?

Terápiás célokra a B2-vitamint a következő esetekben használják: égési betegség, fagyás, fényterápia, krónikus hypoxia, szénhidrát táplálkozás feleslege / hiánya, akut fertőző betegség során.

Ellenjavallatok a riboflavin - nephrolithiasis, túlérzékenység esetén.

Az emberi test nem képes felhalmozni a vegyületet, így túladagolása (hipervitaminózis) olyan ritka jelenség, amely csak akkor fordul elő, ha a szintetikus vitamin nagy mennyiségben, többször, mint a szokásosnál nagyobb mennyiségben kerül bevezetésre vagy fogyasztásra.

Ebben az esetben a felesleges anyag kiválasztódik a vizelettel, de a következő reakciók kockázata a szervezetből nő:

helyi viszketés;
allergiás kiütések;
szeme elszakadása;
égő érzés az intramuszkuláris alkalmazás helyén;
homályos látás;
a végtagok zsibbadása;
magas vérnyomás;
a vesék rendellenességei.

A riboflavin napi mértéke a szervezetben az anyagcsere folyamatok normál folyamatában függ a fiziológiai állapottól, a fizikai aktivitástól, az étrendtől és az emberi kortól.

Egy felnőtt ember esetében ez a szám 1,6 - 1,8 mg / nap, egy nő esetében - 1,2 - 1,3, serdülők esetében - 1,4 - 1,8, terhes nők esetében - 2, szoptató anyák esetében - 2, 2, csecsemőknek - 0,4 - 0,6. A sportolók, a nagy fizikai terhelésű munkavállalók napi szükségessége 2 egységre nő, azok számára, akiknek étrendje fehérjetermékekben gazdag - legfeljebb 3 egység.

A riboflavin csökkenésének oka

Az anyagcsere-folyamatok helyes lefolyása magában foglalja a B2-vitamin átalakulását FAD és FMN koenzimekké. Néhány anyag azonban lelassítja ezt az anyagcserét. Ezzel együtt az élelmiszerek tápanyaghiánya az esetek 80% -ában a biokémiai reakciók arányának csökkenéséhez vezet.

A szervezetben a B2-es csökkenés oka:

Főzés egy nyitott edényben. Tekintettel arra, hogy a riboflavin oldhatósága melegítéskor nő, a „hulladék” folyadék leeresztése a főzés végén 50-60% -os veszteséghez vezet. Az élelmiszerek minimális mennyiségű vízben történő főzése szorosan lezárt fedél alatt segít fenntartani a vízoldható tápanyagot.
Napfény. Az ablakon 2 vagy több órán át hagyott termékek a hasznos vegyület 40-50% -át veszítik el.
Hosszú tárolás vagy leolvasztás. A 11 órás hűtőszekrénybe helyezett edény teljesen elveszíti a riboflavint. A fagyasztott állapotú termékek tárolásakor a B2-vitamin napi vesztesége nem haladja meg az 1% -ot.
Helytelen vitaminbevitel. Az anyag biológiai szerepe üres gyomorban fogyasztva 2-3-szor csökken. Ezért fontos, hogy a laktoflavint étkezés közben vagy közvetlenül az étkezés után vegye be.
A tápanyagokat tartalmazó lúgos megoldások (citromlé, tejsavó, tej) a hasznos anyag „halálát” okozzák.

A B2-vitamin forrása

Napjainkban a B csoportba tartozó, napi tápanyag-tartalmú gyógyszerkészítmények értékesítésre kerülnek. Ahhoz azonban, hogy megfeleljen a riboflavin napi szükségleteinek, a táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy természetes eredetű termékekkel adják be, mivel egy hasznos vegyület alkalmazása szintetikus tablettákban, kapszulákban, tablettákban súlyos károsodást okozhat az emberi egészségre túladagolás esetén, vagy egy komplexet, amelynek lejárati ideje lejárt.

Ezért a legjobb módja annak, hogy a testet B2-vitaminnal biztosítsuk, egy megfelelően kiegyensúlyozott étrend, amely növényi és állati eredetű összetevőket tartalmaz.

Fontolja meg, hogy mi az.

Az alábbi termékek riboflavin tartalma azt jelenti, hogy ezek környezetbarátak, káros műtrágyák, vegyszerek, antibiotikumok használata nélkül, amelyek potenciális veszélyt jelentenek az emberi egészségre.

A listából egyértelmű, hogy a B2-vitamin-tartalmú termékekkel rendelkező családnak a megfelelő mennyiségben történő biztosítása egyáltalán nem nehéz. Szerencsére a riboflavin hiánya nem veszélyes jelenség a felnőttek számára, mert a testük kis mennyiségben termel egy olyan anyagot, amelyet a tizenévesekről nem lehet mondani. A legfeljebb 16 éves, de legfeljebb 10 éves gyerekek napi étrendjét B2-ben gazdag termékekből kell készíteni, és teljes mértékben meg kell felelniük ennek a tápanyagnak a napi szükségleteinek. Ellenkező esetben a növekvő testben a riboflavin hiánya idegrendszeri, emésztési, szívrendszeri, növekedési késleltetés és patológiák kialakulásához vezethet a belső szervek kialakulásának folyamatában.

Az 500 ml savanyú tej és 100 gramm túró / kemény sajt napi adagban való felvétele segít majd a felnőtt szervezet B2-vitamin szükségletének szinte teljes kielégítésében.

Ha valaki a családban (gyakrabban időskorúakban vagy gyermekeknél) repedt ajkakkal rendelkezik, akkor a napi menübe be kell illesztenie a mandula (150 gramm), a sörélesztő (100 gramm), és töltse fel a diétát sertéshússal vagy marhahússal belsőségeket. Ezenkívül ajánlatos a béta-karotinban gazdag élelmiszerekbe (sütőtök, sárgarépa, áfonya, fekete ribizli, paradicsom, piros paprika, kajszibarack, datolyaszilva, spenót, zöldhagyma, brokkoli, grapefruit) bevinni.

A szintetikus B2-vitamin (tabletta) bevétele esetén a vegyületet étkezés közben kell fogyasztani. Ellenkező esetben, ha a gyomorban üres riboflavint kap, gyenge tápanyagfelszívódás következik be.

Ne feledje, hogy minden B-vitamin szorosan kapcsolódik egymáshoz. Tehát, ha valamelyik gyógyszert szedünk, növeli a szervezet más csoportjainak szükségességét.

Vitamin receptek

Nyáron telítjük a testet B2-vitaminnal a napi étrend feltöltésével 300 gramm málna, szeder (0,05 mg / 100 g), áfonya (0,02 mg / 100 g) után. Ezek az élelmiszer-növények a téli időszakban a száraz száraz fagyasztás módszerével, cukorral dörzsölve és egészséges pörkölt gyümölcsökkel és dzsemekkel készülnek.

Az őszi időszakban ajánlott az erdei (0,02 mg / 100 g). A cserje gyümölcsei, ha megfelelően feldolgozzák, képesek fenntartani a táplálkozási tulajdonságokat, különösen a riboflavint egész télen. Az előkészítés elve az alábbiak: a bogyók rendezése, egész és veretlen választása, majd kis folyóvíznyomás alatt gyorsan öblítés, öntsünk egy üvegbe (két vagy három liter), öntsünk előmelegített vizet hűtött vízzel, hűtsük le (az erkélyen) sötét helyen. a fiókban). A nap 30-50 gramm gyümölcsöt kell enni.

Késő ősszel, a fagy kezdetét követően, meg kell gyűjtenie a hegyi kőris bogyóit, amely szintén a B2-vitamin forrása (0,02 mg / 100 g). Ezekből biológiailag aktív keveréket készítenek. Ehhez egy kilogramm hegyi kőris gyümölcseit meg kell zúzni, megszüntetni a sérültet (rothadt). Öblítsük le a jó bogyókat (egészben vagy törve) folyó vízben, és aprítsuk össze egy turmixgéppel vagy húsdarálóval, hozzáadva 300 gramm diót vagy mandulát. A kapott tápanyagkeverékben 500 gramm mézet gyűjtöttünk össze a hegyi kőrisből, vadrózsaból vagy pitypangból. Keverjük össze a kenyeret alaposan, öntsük egy átlátszó üvegedénybe, tároljuk hűtőszekrényben.

Igyon vitaminozott keveréket télen, naponta 30-40 gramm, 100 ml meleg tisztított vízzel.

Ajánlások B2-ben gazdag élelmiszerek tárolására

A zöldség, a hús, a hal, a tejtermékek nemkívánatos riboflavin-veszteségeinek kiküszöbölése a feldolgozás és a megtakarítás folyamatának alapvető szabályainak betartásával.

Hogyan kell tartani a B2-vitamint élelmiszerekben?

A túró kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a lágy konzisztencia termékét: minél nagyobb a szérum a nyersanyag feldolgozása után, annál nagyobb a riboflavin-tartalom.
A főzés folyamán a burgonya és a borsó "B2" -et ad a vízbe, így a folyadék leeresztése után a kész étel teljesen megfosztja előnyös vegyületét. Ezért a kapott infúziót 30 ° C-ra hűlni kell, és 200 milliliter / fogást kell inni.
Az élelmiszer hőkezelése során zárja be a fedelet. Ellenkező esetben a vitaminok oxidációja következik be, és a legtöbb biológiailag aktív komponens gőzzel párolog.
A hűtőszekrényben tárolt zöldségek naponta 1% -ot veszítenek el a hasznos vegyületből, és ha magas folyadéknyomás alatt mossák, akár 5% -ot veszítenek. Mivel ezt a tényt nagy mennyiségben vásárolják, és hosszú ideig vízben áztatják, nem ajánlott.
A gabonát főzzük vízben, és csak főzés után melegített tejet adhatunk a zabkásahoz.
A riboflavint tartalmazó termékek nem tárolhatók a fényben, azokat sötét helyen kell eltávolítani (doboz, pince, pince).
Tilos a pasztőrözött tejet főzni.
A hőkezelés előtt fagyasztott élelmiszereket nem szabad felolvasztani, mivel a fénytörés a hasznos vegyület elvesztéséhez vezet.
Az átlátszó üvegben lévő tej 2 órán belül elveszti a riboflavin 50% -át. Ezért a nyitott terméket sötét tartályban kell tárolni hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Ellenkező esetben a benne lévő tápanyagok elpárolognak, és a folyadék a B2-vitamin legnagyobb részét elveszíti.
A riboflavin elvesztése a termékek előállítása során a következő: fagyasztás - 0%, szárítás - 10%, pörkölés / pörkölés - 25%, vízben forralva - 45%, fűtés - 5%.

A „legrosszabb ellenségek” B2 a szódabikarbóna, a szulfátok, az alkohol és az ösztrogének. Ezek az anyagok teljesen elpusztítják a vegyület hasznos molekuláit.

Így a B2-vitamin legnagyobb mennyisége az élelmiszerekben természetes (friss) formában található. Azonban, ha hőkezelésre van szükség, az összetevőket (például húst, karfiolot, belsőségeket) gyorsan fel kell főzni a fedél alatt.

B2-vitamin mint koenzim

Az alkalmazott élelmiszerekben a riboflavin általában kötött állapotban van a flavin-adenin-dinukleotid [FAD] és a flavin-mononukleotid [FMN] összetételében, amelyeket fehérjék kötnek össze. Lenyelve az emésztőrendszerben a B2-vitamint enzimek befolyásolják, ami a hasznos vegyület felszabadulását és felszívódását eredményezi a vékonybélben. E reakció bekövetkezése után a fordított eljárást a szövetekben indítjuk: a FAD, CNS koenzimek képződése riboflavinból, amelyek számos enzim részét képezik.

Milyen enzimeket tartalmaz a B2?

Az emberi szervezet által termelt és a riboflavint tartalmazó egyik legfontosabb enzim a glutation-reduktáz. Az oxidáció után a glutation (sejtes antioxidáns) redukcióját biztosítja. Ez a szerves anyag (tripeptid γ-glutamil-ciszteinil-glicin) fontos szerepet játszik: védi a sejteket a peroxidvegyületek káros hatásától, a szabad gyököktől, hozzájárulva a szervezetnek a káros környezeti feltételekhez való alkalmazkodásához.

Amikor a gyökerekhez kötődik, a glutation felszabadítja az elektronját aktív molekulákká, aktiváló vegyületekké. Ezzel egyidejűleg a reakció után a tripeptid oxidálódik, elveszíti a védő előnyös tulajdonságokat. A sejt antioxidáns kapacitásának növelése érdekében a glutation-reduktáz helyreállítja a „felhasznált” glutationot, visszatérve a funkcióinak.

Ezenkívül a B2-vitamin, mint koenzim, aktívan részt vesz a redox-reakcióban. Ismert, hogy az oxidatív folyamatok helyrehozhatatlan kárt okozhatnak a szervezet sejtjeinek, ennek következtében az áramlás lassulása segíti a kegyetlen betegség - rák kialakulását.

A riboflavin részt vesz a B6, a folsav, a niacin, a vas anyagcseréjében, és része a koenzimeknek, amelyek elősegítik a BJU lebontását és az energia formába való átmenetét.

Kölcsönhatás más anyagokkal

A kis mennyiségű étel egyszerre történő főzése (újra nem hőkezelés nélkül), a fagyasztott élelmiszerek azonnal forró vízbe (első felolvasztás nélkül) vagy sütőben (alumíniumfóliában) történő elhelyezése segít abban, hogy a termékekben a riboflavint a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék.

Ne feledje, hogy a B2-vitamin felszívódását befolyásolja bizonyos gyógyszerek bevitele.

Fontolja meg a laktoflavin és más gyógyszerek kompatibilitását.

A riboflavin, a piridoxin, a K-vitamin és a folsav egyidejű bevitele a tápanyagok hatásának kölcsönös fokozásához vezet.
A pajzsmirigy növeli a B2-vitamin átalakulásának sebességét koenzimvegyületekké.
Az eritromicin és a tetraciklin fokozzák a laktoflavin kiválasztását.
A riboflavin a nikotinsavval együtt aktiválja a test méregtelenítő mechanizmusait, aminek következtében felgyorsul az anyagcsere végső metabolitjainak kimenete.
Erőteljes nyugtatók (fluorotiazin, aminazin), triciklikus antidepresszánsok (imipramin, amitriptilin) és perifériás értágítók (hidralazin, diazoxid, minoxidil) gátolják a B2-vitamin alkalmazását, megzavarva a koenzimformák szintézisét.
A riboflavin növeli a cink biohasznosulását.
A laktoflavin és a vas együttes alkalmazása a mikroelem farmakológiai tulajdonságainak felhalmozódásához és fokozásához vezet.
A depresszióban és a pszichózisban, különösen a klórpromazinban alkalmazott neuroleptikumok gátolják a tápanyag biológiailag aktív formává történő átalakulását.
A spironolakton diuretikum blokkolja a B2-vitamin szintézisét.
A vérnyomáscsökkentő gyógyszerek fokozzák a riboflavin biológiailag aktív vegyületekké történő átalakulását.
Bórsav jelenlétében a B2-vitamin megsemmisül.

A hatóanyagok hatásmechanizmusának és kompatibilitásának köszönhetően könnyen létrehozhat hatékony rendszert a tápanyagok bevitelére, és ezután megakadályozhatja az avitaminózist.

Riboflavin terhesség és testépítés során

Az anya teste a méh fejlődő magzatának egyetlen tápanyagforrása. A negatív genetikai tényezők mellett az alapvető tápanyagok hiánya az esetek 70% -ában a terhesség megszakadásához, a koraszüléshez, a vérzéshez és a toxikózis kialakulásához vezet. Ezenkívül az újszülöttekben észlelt betegségek nagy része a magzati fejlődés során szerezhető be.

Számos tudományos tanulmány megerősíti a tápanyaghiányok és az embrió fejlődésében bekövetkező hibák közötti közvetlen kapcsolatot. Ennek fényében a várandós anyáknak szerves élelmiszer-adalékanyagokat és multivitamin komplexeket kell venniük.

A terhesség alatt az egyik legfontosabb tápanyag a riboflavin (latin - riboflavin). A B2-vitamin szükséges az idegrendszer, az izmok és a csontváz megfelelő kialakulásához a fejlődő magzatban. Ennek az anyagnak a hiánya az embrió magzati halálához vezethet, korai munka, veleszületett rendellenességek (növekedési retardáció, bőrkárosodás, szemek) a csecsemőknél, csökkent laktáció és a seborrheás bőrgyulladás kialakulása a jövőben.

A terhes nőknél a napi szükséglet B2-ben 1,8 - 2,1 mg, a szoptató anyák esetében pedig 1,9-2,5 mg. Ne félj, ha a vitamin felvételének hátterében a vizelet sárgára vált. Ez a jelenség teljesen ártalmatlan és biztonságos mindkét szervezet számára.

Mivel a laktoflavin a fehérje anyagcseréjének egyik fő résztvevője, ajánlatos erősítő sportokhoz és testépítéshez használni. Az A-vitamin különösen hasznos a professzionális sportolók számára, mivel segít átalakítani a kapott energiát a test izomzatába. Ezenkívül a tápanyag szabályozza az izmok oxigénellátását, aminek következtében a képzés során a hypoxia kockázata felére csökken.

A testépítők B2-vitamin napi bevitele 3-5 mg. Azok az élelmiszer-adalékanyagok felvétele, amelyekben riboflavin van, kétszer növeli az erősítő edzés eredményeit.

A B2-vitamin hatásai

A riboflavin biológiai hatásmechanizmusa két koenzim építése, amelyek részt vesznek az ATP molekula és néhány fehérje (eritropoietin, hemoglobin, katecholamin) szintézisében, amelyek a szervezet redox enzimrendszereinek részét képezik. Ezzel együtt a B2-vitamin - a szem számára elengedhetetlen „asszisztens”. A retina védelme az ultraibolya sugárzás túlzott expozíciójától, a tápanyag részt vesz a vizuális purpura kialakításában. Ugyanakkor a laktoflavin (maxima) abszorpciós spektruma 445, 375, 260 és 225 nanométeres tartományban van.

A B2-vitamin gyógyító hatásai

Antihypocsitic. A riboflavin támogatja a sejtek azon képességét, hogy szintetizálják és hatékonyan használják az ATP energia molekuláit, beleértve a szövetek oxigénellátását is.
Adaptive-trofikus. A rendszeres vitaminbevitel során a szervezetben a metabolikus folyamatok normalizálódnak és az agy funkcionális állapotának javulása következik be.
Keserűfű. A laktoflavin a májfelújítás komplex terápiájának részeként fokozza a növényi készítmények hepatoprotektív hatását. Ennek következtében megemelkedik a szerv akadálya, kiválasztási és emésztési funkciói.
Eseteiben. A tápanyagot a bőr keratinizációs folyamatának normalizálására, a gyulladásos infiltrátumok reszorpciójára, a dermis és az epidermisz normális szerkezetének helyreállítására használják.
Anabolikus. Mivel a B2-vitamin növeli a műanyag-energiacsere enzimek aktivitását és stimulálja a fehérje-anyagcsere szintézisét, növekvő dózissal szisztematikusan növekszik a sovány testtömeg.
Neurotrofikus. A napi étrend laktoflavint tartalmazó élelmiszerekkel való gazdagítása fokozza a neurotranszmitterek (szerotonin, dopamin, GABA, acetil-kolin) szintézisét az agyban és az idegtörzsek mielin hüvelyeinek helyreállítását (lecitinnel kombinálva).

A fenti hatások csak akkor relevánsak, ha a napi tápanyaghiány teljes mértékben lefedett.

A 2004-ben Rusritán Piskoppel és Vladimir Dadali által végzett tudományos tanulmányok megerősítik azt a tényt, hogy a biológiailag aktív anyagok koncentrációja a termékekben jelentősen csökkent az elmúlt 20 évben. Ezért minden nap óriási mennyiségű különféle élelmiszerre van szükség. És mivel sok vitamin, beleértve a riboflavint, nem képes felhalmozódni a szervezetben, szinte lehetetlen megtartani a kívánt egyensúlyt a vérben. Ezért a tápanyagok hiányának kompenzálásához tanácsos tablettákban, kapszulákban vagy drazsék formájában étrend-kiegészítőket használni.

A B csoport vitaminok kiegyensúlyozott komplexei - "Neyrobion", "Neurostabil", "Vita B Plus", "Vita Escort", "Vitabalans 2000", "B - 50". Ezek a gyógyszerek azonban a hasznos anyagok mellett káros összetevőkből álló zselatin, keményítő, festékek. A folyékony riboflavin (ampullákban) alkalmazása segít megakadályozni a szervezet negatív reakcióját, ha az egyén intoleráns az összetevővel. A vitamin oldat összetétele desztillált vizet és tiszta laktoflavint tartalmaz.

Klinikai alkalmazás

B2 avitaminosis kezelésére naponta 10–5 alkalommal (orálisan vagy parenterálisan) 10 mg szerves tápanyagot veszünk. A gyógyszerek szedése mellett tanácsos egészséges étrendet követni.

Ha a száj nyálkahártyái tele vannak fertőzésekkel, amelyekhez a fertőzés csatlakozott, a terápiával egyidejűleg helyi kezelést kell végezni - krémek, kenőcsök, öblítések, antibiotikumok. Azonban a beriberi, mint független betegség viszonylag ritkán fordul elő. Gyakran előfordul, hogy a tápanyaghiány más patológiákkal együtt jelentkezik a hosszú távú mikroelementózis hátterében. Ilyen esetekben a B2-vitamint más gyógyszerekkel kombinálják.

A riboflavin terápiás alkalmazása

A gyomor-bél traktus patológiája

Különösen fontos a B2-vitamin alkalmazása az emésztőszervek mérgező sérülése esetén, különösen a Botkin-kór. Ez a patológia a máj (szénhidrát, méregtelenítő, pigment) és hasnyálmirigy (endokrin) megzavarásához vezet. Ennek eredményeként gátolják a riboflavin metabolizmusát és a vérszigetelő aktivitást. A betegség súlyos lefolyását a laktoflavin vizeletben történő jelentős csökkenése kíséri. Dr. T. N Zabelina szerint a B2-vitamin a Botkin-kór komplex terápiájának részeként javítja a laboratóriumi vér- és vizeletmutatókat (Kvik-teszt, bilirubin-szint). Ahogy felépül, a riboflavin felszabadulása a vizelettel nő. Ezt a jelenséget a fertőző betegség súlyosságának indikátoraként használják, továbbá a riboflavin metabolizmusát a máj egyéb rendellenességei (cirrhosis, zsír degeneráció, szerkezeti átalakulások) is károsítják. Mivel az érintett szerv nem képes felhalmozni a tápanyagot, ennek következtében fokozatosan fejlődik a hipovitaminózis. Ezért a B2-vitamin alkalmazása klinikailag indokolt megoldás, ha a betegnek van gyomor-bélrendszeri betegsége (enterokolitisz, anacid gastritis, gastroezofagális reflux, a vékonybél diszfunkciója), melynek következtében a vitamin természetes felszívódása károsodik, a gyógyszert parenterálisan kell beadni.

Szívbetegség

Az esetek 95% -ánál ezek a patológiák a szívizom metabolikus rendellenességeit kísérik. A B2-vitamin a komplex terápia részeként segít a szívizom anyagcseréjének normalizálásában, mivel tárolja a maximális riboflavint.

Endokrin gyűrű patológia

A megnövekedett pajzsmirigy-funkció és a Graves-betegség növeli a B2-vitamin felszabadulását a vizeletben. Ezért ezeknél a problémáknál a riboflavin alkalmazása javasolt. Ezen túlmenően a vizeletben lévő anyagok kiválasztása erősíti a hasnyálmirigy patológiáját, különösen a cukorbetegséget. A tápanyag parenterális adagolása kompenzálja annak hiányát, és rövid távú csökkenést okoz a hiperglikémiában A riboflavin anyagcseréjének megsértése az Addison-kórban szenvedők számára is fontos. Ebben az esetben a hasznos vegyület kiáramlása a vizeletben 3-szor csökken. Ezért a B2-vitaminnal együtt használja a drogot - deoxicorticosteront. A mellékvesekéregre ható szteroid hormon stimulálja a riboflavin foszforilációját. Ennek eredményeképpen az anyag vizelet kiválasztása normalizálódik.

bőrgyógyászat

A B2-vitamint a streptococcus bőrelváltozások, eritroderma, seborrheás ekcéma, exfoliatív dermatitis, égési sérülések, fotodermatosis kezelésére használják.

Szemészeti betegségek

A cserefolyamatok a laktoflavin részvételével jelentkeznek. Ezért a szemészeti patológiák (primer glaukóma, presenile cataract, szaruhártya-vaszkularizáció, nem fertőző kötőhártya-gyulladás, megmagyarázhatatlan etiológiájú keratitis) és a látás funkcionális rendellenességei közvetlenül jelzik a B2-vitamin további bevitelét. Ezen túlmenően a tápanyagot a szem által okozott migrén kezelésében használják. Ezen betegségek klinikájában a riboflavint parenterálisan, orálisan és helyileg alkalmazzák. Külső felhasználásra a felszabadulás optimális formája a szemcsepp (2%).

A szülészeti klinikán

Terhes nőknél az esetek 80% -ában a riboflavin koncentrációja csökkent a vérben. Ez a probléma különösen releváns a szülést szenvedő nőknél, akik repedt mellbimbókban szenvednek. Megelőző tápanyag-bevitel a terhesség alatt segít megelőzni a mastitis kialakulását, és 4-szer csökkenti a mellkasi fájdalmat. A várandós anyáknak (az utolsó trimeszterben) ajánlott napi 20 mg anyagot adni az étrendhez, a nők pedig a szülés után egy héten belül, napi 20 mg-ot, ha a mellbimbókon repedések vannak, a szájon át bevitt tápanyag (napi 20 milligramm naponta) ) Javasoljuk, hogy a helyi kezeléssel kombinálják a riboflavin kenőcsöt. Ehhez 2% -os oldatot alkalmazunk a sérülésre naponta háromszor a táplálkozás után.

A kozmetikában

Tekintettel arra, hogy a laktoflavin „bőr” vitamin, jó arcszín nélkül lehetetlen. A B2-tartalmú termékek fogyasztása a riboflavin maszkok külső használatával kombinálva (heti 1 alkalommal) az oxigén „szállítását” aktiválja a szövetekhez, és javítja a kapillárisok teljesítményét. Ez csökkenti a pattanást, javítja az arcszínt és felgyorsítja a bőr regenerálódását. B2-vitamin, amely nélkülözhetetlen a haj és a körmök számára, mivel segít normalizálni a zsírsavak anyagcseréjét. A riboflavin kozmetikumok kiválasztásakor fontos a márka hírnevének és értékének gondos vizsgálata. A magas koncentrációjú, magas hatóanyagtartalmú termékek előállítása időigényes és költséges folyamat. Ezért sok cég, elhanyagolható mennyiségű vitamint használva, elrejti a gyógyszer igazi összetételét. Kivétel a professzionális márkák, amelyeket a kozmetikusok kedveltek (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Az újszülött betegségei

A bilirubin meghatározása a gyermek vérében közvetlenül a fototerápiára utal. Fénynek kitéve, a sárgaságot okozó toxin megsemmisítése mellett természetes B2-vitamin-lebomlás lép fel. Ezért a tápanyag az újszülöttek komplex terápiájában szerepel. A napi 0–6 hónapos gyermekeknél a riboflavin 0,3 milligramm.

fogyókúra

A B2-vitamin részt vesz a pajzsmirigyhormonok szintézisében, amely szabályozza a szervezet anyagcseréjét. Ezért egy olyan személy számára, aki fogyni akar, ez a tápanyag napi „segítő”. A riboflavin napi adagjának növelését csak a kezelőorvos írhatja elő.

következtetés

Így a B2-vitamin vagy a riboflavin az egyik legfontosabb vízoldható vitamin, az „egészség és szépség” anyag, a legtöbb biokémiai folyamat koenzimje, a test motorja a sejtek energiatermelésének folyamataiban, a növekedési stimulátor és a legjobb segítő a neurológiai és szembetegségek kezelésében. A vegyület kulcsszerepet játszik a redox reakciók során, a szív, az emésztőrendszer és az idegrendszer munkájában. Ezért ahhoz, hogy egy személy jól érezze magát, fontos biztosítani a riboflavin szisztematikus (napi) bevitelét a szervezetben a napi normának megfelelően.

A B2-vitamin legnagyobb mennyisége friss tejben, fenyőmagban, friss húsban található.

A napi menüben a riboflavinben gazdag élelmiszerek jelenléte - minden családtag jó egészségének garantálása.