A cirrózis a máj súlyos patológiája. A hepatitis kezelése és az alkoholfogyasztás a betegség leggyakoribb oka. A cirrhosis esetén az egészséges májsejtek meghalnak, a szerv nem képes megbirkózni funkcióival, ami elkerülhetetlen romboló folyamatokat eredményez, amelyek károsítják az egészséget. Megakadályozhatja a betegséget. Jellemzőinek és viselkedésének tanulmányozása már régóta foglalkozik az orvosok világszerte. A súlyos kutatások eredménye a cirrhosisos betegek speciális étrendje. Hatékonyságukat tesztelték és bizonyították. A táplálkozási szabályok betartása az orvosi terápiával együtt segít helyreállítani a sérült sejteket és megakadályozza a szövődményeket.
A szervezetben lévő máj szűrőként működik. Bármilyen jogsértés esetén a szervezet hibás. A diétás étel stabilizálja az emésztőrendszert. Megfelelő menü és megfelelő termékválasztás helyreállítja a májszöveteket, normalizálja a beteg anyagcseréjét és általános állapotát.
A máj cirrhosisával a leggyakrabban az 5. sz. Ennek lényege a májnak ártalmas élelmiszerek kizárása. Ezeket hasznosabb, nem irritáló emésztőrendszer és májparenchyma helyettesíti. A testet tápanyagokkal kell gazdagítani, míg az emésztő szervek terhelésének minimálisnak kell lennie. A bél és a gyomor nem lehet túlterhelt. Az 5-ös étrend a teljes összetételű fehérje- és szénhidrátbevitel növekedését jelenti. A zsírok mennyisége 30% -kal csökken.
A terápiás táplálkozás általános ajánlásai és szabályai
Bármilyen diéta határozza meg saját szabályait. A betegnek komolyan meg kell vizsgálnia az életmódot, különösen az étrendet. A változások kardinálisak. Az egészségtelen táplálkozási szokásokat meg kell szüntetni, az étrend-tápláléknak meg kell adnia az emésztő szerveket. A máj kiürül, ami jelentősen javítja a jólétet.
Figyelembe véve a betegség típusát, tényezőit és súlyosságát, az orvos diétát ír elő. Az élelmiszer magának a szükséges ismeretek és tapasztalatok nélkül történő beállítása az egészségre ártalmas lehet. A helyreállítási esélyek csak azoknak a felelős betegeknek szólnak, akik készek az egészséges táplálkozás valamennyi szabályának betartására, és szigorúan betartják az orvos ajánlásait.
Az 5-ös étrend mellett minden fontos: a termékek halmaza, kalóriatartalma, feldolgozása és előkészítési módja, folyadékbevitel. A máj cirrhosisa különböző módon történik. Nincsenek teljesen azonos esetek. Ennek a patológiának a formái, típusai és szakaszai vannak, így az étrend felírásakor a termékeket a betegség összes kapcsolódó jellemzőjének figyelembevételével választják ki.
Javasoljuk, hogy tartsa be az alábbi szabályokat:
Az étrendnek frakcionáltnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, a naponta szükséges kalóriák számának - 2500-3000. Az ételt kis adagokban használják.
A naponta elfogyasztott folyadék mennyisége nem lehet kevesebb 1,5 liternél.
A sófogyasztás ellenőrzést igényel. Májcirrhosis esetén 1-2 teáskanál és többé nem fogadható el.
A kemény, kemény termékeket kopott vagy zúzott formában kell fogyasztani.
A hideg vagy meleg ételek fogadása nem ajánlott, meleg legyen.
Pannák elrejtése. Sült, amikor a cirrhosis a legszigorúbb tilalmat fejti ki. A grillen és a mikrohullámú sütőben főtt sült ételeket szintén kizárják az étrendből. Az étel párolt, főtt vagy sült. A pörköltek használata legfeljebb hetente kétszer megengedett.
A májból származó toxinok eltávolításához az orvosok azt tanácsolják, hogy éhgyomorra járjanak. Ehhez válassza ki a napot, és csak a zöldségleveset, a tejtermékeket, a gyümölcsöket adja meg a megengedett listából. Meg kell találnunk, hogy milyen termékeket töltsön ki a menüben, és mit kell eldobni.
Mit lehet enni a máj cirrhosisával?
Kenyér- és liszttermékek: a legmagasabb és első osztályú lisztből, sovány tészta, sovány tészta főtt húst és halat, túrót, almát;
Levesek: zöldség, gabonafélék, zöldségleves, tésztafélék, gyümölcsök, vegetáriánus borscs és shchi, őrölt liszt és zöldségek nem sültek, hanem szárítottak;
Hús- és baromfi ételek: sovány vagy sovány hús, baromfi bőr nélküli, marhahús, bárány, hús sertéshús, nyúl, csirke, pulyka, gőz szelet, szaftos, gombóc, tejelő kolbász;
Halételek: sovány hal, főtt hal, gőzhal egy darabban, vagy szelet tömegben;
Tojásételek: fehérje párolt és sült omlettek;
Oldalsó ételek és zöldségek: különböző nyers, főtt, párolt; nem savanyú káposzta, főtt hagyma, zöldborsó püré;
Tejtermékek: erjesztett tejitalok, nem savanyú, alacsony zsírtartalmú túró, nem fűszeres, alacsony zsírtartalmú sajt, tej;
Snack: friss növényi saláta növényi olajjal, vinigrett, cukkini kaviár, zselés hal, töltött hal, áztatott alacsony zsírtartalmú hering; főtt hús és hal saláták, sovány sonka;
Édességek: érett, puha, édes gyümölcsök és bogyók nyers, természetes és kopott formában; szárított gyümölcsök, kompótok, zselék, habok, lekvár, mályvacukrot, méz, cukor, lekvár, mályvacukrot;
Szószok: tejföl, tejtermék, zöldség, édes gyümölcs mártás;
Italok: tea, gyümölcs- és zöldséglevek, dogrózleves, zselé, kompótok, zselé;
Zsírok: vaj természetes formában és edényekben, növényi olaj.
Mit nem tud enni a máj cirrhosisával?
Friss és rozskenyér, tészta és leveles tészta, sült pite;
Hús, gomba, húsleves, okroshka, zöld káposzta leves, hüvelyes leves;
Zsíros hús, kacsa, liba, máj, vese, agy, füstölt hús, konzerváru, kolbász;
Zsírhal, füstölt, sózott hal, konzerv hal;
Sós fűszeres sajt, ryazhenka, zsíros túró, tejföl, tejszín;
Sült tojás és kemény főtt tojás;
Hüvelyesek, spenót, sóska, retek, retek, zöldhagymák, fokhagyma, gombák, pácolt zöldségek, fehérrépa;
Fűszeres és zsíros ételek, konzervek, füstölt húsok, kaviár;
Csokoládé, krémtermékek, fagylalt, savanyú gyümölcsök;
Mustár, torma, bors;
Fekete kávé, kakaó, hideg italok, alkohol;
Sertés, marhahús, birka zsír, főzőolaj.
Menü a hét májjára májcirrózissal
Az egészséges táplálkozáshoz megszokni kell, de nem hiszem, hogy a diéta alatt a beteg megfosztaná magát minden gasztronómiai élvezetétől. A helyes megközelítéssel mindig változhat a napi étrend. A hozzávetőleges heti menü így néz ki:
http://www.ayzdorov.ru/lechenie_cirroza_dieta.phpMilyen étrend jó a májcirrhosisban: az élelmiszer felülvizsgálata
Az egészség fenntartásának fontos feltétele a megfelelő táplálkozás. Ha a májproblémák diagnosztizálódnak, az orvosok azt tanácsolják, hogy ragaszkodjanak az 5. diétához.
A "káros" termékek használatának korlátozásai segítenek csökkenteni az érintett szervre nehezedő terhet és javítani a beteg állapotát. Információinkban szerepel a máj cirrózisára alkalmas étrend, amely lehetséges és lehetetlen, valamint hasznos ajánlások és példaként szolgáló étkezési terv.
Általános ajánlások
Sok cirrhosisban diagnosztizált beteget félnek az a gondolat, hogy szigorú irányelveket és korlátozásokat kell betartaniuk, valamint el kell hagyniuk a gasztronómiai függőségüket.
Természetesen bizonyos mértékig el kell hagyni, de ez nem jelenti azt, hogy a táplálkozás szegény és fogyhatatlan lesz.
A szokásos étrend drasztikus megváltoztatásával tartós javulást hozhat, és sok éven át lassíthatja a betegség lefolyását.
Az étrendi táplálkozás elvei:
- Az ételnek táplálónak és változatosnak kell lennie, az egykomponensű étrend több kárt okoz, mint a jó.
- Az étrendnek magas kalóriatartalmúnak kell lennie (legalább 2000 - 2500 kcal) a napi terhelés kompenzálására.
- Az ételeket több részre kell osztani. Átlagosan az étkezés naponta 5-6 alkalommal fordulhat elő.
- Az egyes részek méretének elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy ne terhelje túl a gyomrot, de ne érezze az éhséget.
- Minden étel kívánatos hő formájában. Túl meleg vagy hideg ételek - az emésztőrendszerre gyakorolt stressz.
- Sok figyelmet fordítanak az ivási rendszerre. Azon a napon, amikor a betegnek legalább 1,5-2 liter folyadékot kell inni.
- A sót kívánatos kizárni az étrendből. Az ételek enyhén sózhatók, de közvetlenül a tányéron. Ha lehetséges, jobb, ha ezt az összetevőt teljesen kizárjuk az étrendből.
- Az emésztőrendszer terhelésének csökkentése érdekében a kemény vagy kemény ételeket aprítani kell.
- A böjt napok nagyon hasznosak. Javasoljuk, hogy hetente egyszer tartsa őket, a szokásosnál kevésbé kalóriatartalmú, kényelmes étrendet választva. A szigorú éhezési sztrájk semmi, jobb, ha korlátozzuk a zöldség- és tejtermékeket.
5. diéta a májcirrhosissal
A szigorú étrendi korlátozások ellenére az engedélyezett élelmiszerek listája meglehetősen nagy. Meg kell próbálnunk a menüt a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálni, mert a jó táplálkozás csak minden típusú termék használatával lehetséges.
Mit lehet enni májcirrhosissal:
- Kovásztalan sütemények, fehérített kenyér.
- Növényi és sovány húsleves zazharki nélkül.
- Kashi folyékony konzisztencia (vajjal tölthető).
- Tészta.
- Tejpor és levesek.
- Vegetáriánus leves és borscs.
- Fehérje párolt omlettek.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
- Főtt, sült és párolt zöldségek.
- Alacsony zsírtartalmú halfajok főttek, sültek vagy pároltak.
- Az alacsony zsírtartalmú hús (borjúhús, nyúl, hús sertéshús, csirke és pulyka) szintén főtt, párolt vagy sült.
- Friss zöldségek és gyümölcsök (nem savas és teljesen érett).
- Saláta friss és főtt zöldségekből, vinaigrettekből, squash kaviárból és savanyú káposztából.
- Főtt kolbász, alacsony zsírtartalmú sonka.
- Áztatott sovány hering.
- Kompót friss bogyós gyümölcsökből vagy szárított gyümölcsökből, gyenge teaből, zseléből, zöldség- és gyümölcslevekből.
- Méz, lekvár, lekvár, mályvacukrot, hab és mályvacukrot.
Az ételekhez és a növényi olajhoz hozzáadható az ételek, valamint a saját készítésű tejtermékek, tejfölök és gyümölcsmártások.
Nagyon hasznos a friss gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztása, valamint gyümölcslevek készítése.
Amikor az emésztéssel kapcsolatos problémákat gyakran használják húsleves csípőre, amely szintén diuretikus hatású. Ezért jobb reggel reggel inni. Az ételeket egy bizonyos időben, és este ételeket, egy pohár kefirt vagy egy pár almát fogyaszthatnak el.
Mi a cirrhosis esetén nem lehetséges:
- Sült hús, hal és tojás.
- Konzervek, füstölt húsok és savanyúságok.
- Élelmiszerek hüvelyesekből.
- Merész túró, tejföl, tejszín és ryazhenka.
- Rozs és friss fehér kenyér, muffin és sült liszt termékek.
- Retek, retek, spenót, gomba, hagyma és fokhagyma.
- Cukrászda, csokoládé, cukorka és fagylalt.
- Fűszerek és fűszerek.
- Zsír és főzőolaj.
- Kávé, kakaó, szénsavas italok.
- Igyon alkoholt, füstöt.
A legtöbb beteg gyorsan hozzászokik az új étrend-menetrendhez, mert gasztronómiai élvezetek nélkül is ízletes és egészséges ételeket készíthet.
Videó az 5. diétáról:
Milyen gyümölcsöt tudok enni?
A cirrózisú gyümölcs nem tilos, de itt bizonyos szabályokat kell követnie. A legfontosabb dolog tőlük - nem lehetnek túl savanyúak vagy szilárdak.
Lehet inni kávét, kvassot, ásványvizet és kecsketejet?
A cirrózis esetén ezek az italok nagy veszélyt jelentenek a máj működésére. Összetételük káros adalékanyagokat tartalmaz, amelyek növelik a beteg szerv terhelését.
A kukorica akár otthon is előidézheti a bélben erjedési folyamatokat, amelyeket minden módon el kell kerülni. A kecsketej minden hasznossága miatt kedvezőtlenül befolyásolja a máj működését, mivel a termék zsírtartalmának növekedése nem kívánatos a szervben fellépő problémák esetén.
Élelmiszer ascites
A májfunkció gyakori szövődménye - az aszcitesz, a folyadék felhalmozódása a hasüregbe. Ez a tünet számos okból következik be, amelyek közül a legjelentősebb a víz - elektrolit-egyensúly megsértése és a máj szűrési funkciójának megsértése.
Az aszcitesz jelentősen befolyásolja a cirrózis előrehaladását, és további problémákat okozhat, például szerveltérést, szív- vagy veseelégtelenséget.
Ascites esetében nagyon fontos az étrend módosítása, így új javaslatokkal egészül ki a korábban említett szabályok.
Az ascites táplálkozás jellemzői:
- A sós ételek teljes elutasítása és a szigorú só korlátozás. Folyadékretenciót idéz elő a szervezetben, és súlyosbítja a beteg állapotát.
- Szükséges továbbá a fogyasztott folyadék mennyiségének szigorú ellenőrzése. Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb egy liter (beleértve a levest és minden italt) használjon.
- A diuretikumokkal együtt bevált módszerek, mint például a dogrose főzés hozzájárulnak a testnedvek eltávolításához.
A hét minta menüje
Kedd:
- Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, gyümölcs, zabpehely mazsolával és szárított sárgabarack, gyenge tea.
- A második reggeli: a cookie-kat mézzel, almával.
- Ebéd: zöldségleves, csirke filé, zöldséges rizs, kompót.
- Ebéd: omlett, párolt, zselé.
- Vacsora: tészta főtt halakkal, kompót.
Csütörtök:
- Első reggeli: búzadara, dogrose húsleves.
- Második reggeli: sült alma, kompót.
- Ebéd: könnyű burgonyaleves, káposztahús, pulykahússal, párolt zöldségek és zselék.
- Ebéd: kefir és keksz.
- Vacsora: túrós rakott mazsolával, kompót.
Csütörtök:
- Első reggeli: burgonyapüré és főtt hal, tea.
- Második reggeli: túrós puding, kompót.
- Ebéd: zöldségleves, rizs és gőzkabát.
- Ebéd: keksz és kompót.
- Vacsora: sült zöldségek, kefir.
Kedd:
- Első reggeli: makaróni és csirkemell, kompót.
- A második reggeli: tejleves, tea.
- Ebéd: leves hús nélkül, búza kása, fishcake és gyümölcslé.
- Ebéd: sütemények és bogyós puding.
- Vacsora: burgonyapürével és vinigrettával.
péntek:
- Első reggeli: tészta és főtt hús, zselé.
- Második reggeli: burgonya rakott, kompót.
- Ebéd: tészta leves, hajdina és gőzgolyó, zselé.
- Tea idő: zabliszt cookie-k és tea.
- Vacsora: főtt hús, friss zöldségsaláta, gyümölcslé.
Szombat:
- Első reggeli: rizs kása, gőz omlett, húsleves a csípőből.
- A második reggeli: túró, gyümölcs.
- Ebéd: sovány borscs, burgonyapürével, halapróra és teára.
- Ebéd: sovány patty és alacsony zsírtartalmú kefir.
- Vacsora: tészta, vinaigrette és kefir.
Vasárnap:
- Első reggeli: burgonyapüré, főtt hal, kompót.
- Második reggeli: gyümölcssaláta, bogyós zselé.
- Vacsora: burgonyaleves, rizs zöldségekkel és gyümölcslével.
- Ebéd: süti és tea.
- Vacsora: mézes sajttorta, kompót.
Az ételek receptjei
- Zöldségleves. Két literes edényben 350-400 gramm burgonyát, héjat kell vágni és darabokra vágni. Öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, egy kis sót, és adjunk hozzá babérlevelet és egy pár borsószagot a szagláshoz. Miután a burgonya majdnem készen áll, dobja el az elődörzsölt sárgarépát (1 darab kis) és a közepes méretű hagymát. Adja hozzá a zöldségeket, a főzés végén hozzáadhat egy kis zöldség- vagy vaj, de nem sült. A csirke filé darabonként, külön-külön főzött.
- Sült hús vagy hal. Az ilyen étrend fő szabálya - először a terméket fel kell forralni. A sütés már elkészült hús vagy hal, az íz javítása érdekében tejföllel vagy tejszósszal.
- Túrós rakott. Körülbelül 250 gramm alacsony zsírtartalmú túrót őrölünk át egy szitán a csomók eltávolításához. Elkülönítve megvertem egy tojást két kanál cukorral, adjunk hozzá egy kis vajat és mazsolát (szükség esetén más szárított gyümölcsöket is lehet venni). Az így kapott keveréket összeöntjük, sütőedénybe öntjük és a sütőbe tesszük. Elfogyasztható lekvárral vagy kis mennyiségű tejföllel.
- Bogyó zselé. Egy edényben forró vízben dobja el a korábban felvett és mosott gyümölcsöket vagy bogyókat. Öt percig forraljuk, a főzés végén két evőkanál cukrot (három liter vizet) adunk hozzá. Egy külön tartályban fel kell oldani két evőkanál keményítőt forró vízzel (hideg) és egy vékony folyadékáramban forró kompótban. Ha a zselé nem azonnal sűrűsödik, pár percig forraljuk fel. Ha a konzisztencia megváltozik, azonnal el kell mozdítani a serpenyőt a hőből, hogy a keverék ne égjen.
következtetés
Az étrend-táplálás a máj cirrhosisában szenvedő betegek számára kötelező. Egy jól megtervezett menü segít csökkenteni az emésztőrendszer terhelését, valamint a máj működését.
http://gidmed.com/gastroenterologiya/lechenie-gastro/pitanie/dieta-pri-tsirroze-pecheni.htmlTáplálkozás a májcirrhosisban: mit lehet enni?
Cirrhosis - a legveszélyesebb betegség, amely a fogyatékossággal élő személyt fenyegeti, és súlyos esetekben a halál. Ennek a patológiának a leggyakoribb elkövetői nem gyógyulnak a hepatitis és a krónikus alkoholizmus végéig. A cirrózis káros hatással van a hepatocidok (májsejtek) egészségére. A haldokló májsejtek az egész test destabilizálódását provokálják, ami teljes pusztulásához vezethet.
Sok éven át vezető orvosok vettek részt a cirrhosis okozta problémákban. Kutatásuk eredménye számos gyógyító technika volt. A táplálkozásnak nagy szerepe van a kezelésben. A májcirrózisú étrend, melynek menüje és ételei kifejezetten a felmerült problémák kielégítésére szolgálnak, segítenek a máj szervének újraélesztésében és stabilizálásában.
A diéta menü szerepe a diagnózisban
A máj egy erős porszívó szerepet játszik a szervezetben. Ez a test segít eltávolítani a szervezetben keletkező összes toxikus anyagot az etil-alkohol bomlása után. Az alkoholfogyasztás során előforduló rendszeres túlterhelés esetén a máj nem tud megbirkózni a káros anyagok bőségével.
Munkafunkciói blokkolódnak, és a hepatocidok elkezdenek tömegesen összeomlani. A májcirrózis esetén kifejezetten kifejlesztett táplálkozás elősegíti a szerv szöveteinek újraélesztését, jelentősen javítva a beteg állapotát és stabilizálja az anyagcserét.
A cirrózisban szenvedő betegeknél az 5-ös étrend ajánlott, amely az 1970-es évek elején készült. Az orosz Orvostudományi Akadémia (orosz Orvostudományi Akadémia) vezető szakemberei gyógyító étrend kialakításán dolgoztak.
Az egészségügyi táplálkozás lényege a máj egészséges működését leginkább káros termékek teljes étrendjéből való kizárása. A fő táplálkozási cél a beteg testének a hiányzó tápanyagokkal való gazdagodásában rejlik, megszüntetve a gyomor-bél traktus túlzott terhelését. A diétás táblázat alapelvei a következők:
- Kerülje az emésztőrendszer túlterhelését.
- Növelje a szénhidrát és a fehérje bevitelét.
- Csökkentse a zsír 30-35% -kal.
Fontos táplálkozási irányelvek
Bármilyen étrend magában foglalja saját szigorú szabályainak meglétét. Ez az orvosi típusú táplálkozás nem kivétel. Most a páciensnek komolyan meg kell vizsgálnia az étrendjét, és megtanulnia, mit kell enni a májcirrhosisban, és mi szigorúan tilos. Az ilyen változások alapvetőek.
A betegnek el kell felejtenie az egészségtelen táplálkozási szokásaikat, hogy a máj helyreállítsa a munkáját. Elengedhetetlen feltétele az orvos közvetlen bevonása a gyógyító étrend kialakításába.
A menü önállóan történő beállítására, aki nem ismeri az étrend árnyalatait, csak súlyosbíthatja egészségét, és értékes időt veszíthet.
A májcirrózisban szenvedő betegeknek emlékezniük kell egy dologra: csak egy felelős személy kap esélyt a teljes gyógyulásra. A gyógyulás érdekében szigorúan be kell tartani az orvos előírásait, és szigorúan kövesse a gyógyító ételek szabályait. Úgy hangzik, mint ez:
- Egyél kell, hogy töredezett részeket és kis adagokat. A naponta megengedett kalóriamennyiség 2500 és 3000 Kcal között mozog.
- Szükséges a fogyasztott folyadék mennyiségének növelése. Most legalább 1,5 liter legyen.
- A só mennyisége csökken. A betegnek egy ilyen adalékot naponta 2 teáskanálnyi mennyiségben kell felhasználni.
- Nem kell mondanod, hogy kemény és szilárd ételek. Minden ilyen ételt vágni vagy őrölni kell.
- Az ételt csak hő formájában fogadják el. Nem túl meleg vagy túl hideg ételek.
- Szigorúan tilos sült ételeket enni. A mikrohullámú sütőben vagy a grillben főtt sült ételek a tabu alá tartoznak. Most az étel kizárólag párolt, a kemencében sült vagy alacsony hőmérsékleten főzött.
- A pörkölteket hetente legfeljebb 1-2 alkalommal kényeztetheti.
Az ötödik diéta mindent alaposan kiszámít: a termékek kalóriatartalmát, készletét, a főzési módszert és a feldolgozást. Hangsúlyozzuk, hogy csak az orvos foglalkozik az étrend-menü fejlesztésével, mert a máj cirrózisa egyéni patológia. És az orvos szigorúan figyelembe veszi az orvosi történelem minden árnyalatait.
Annak érdekében, hogy a máj felszabaduljon a felhalmozott toxinoktól, a kirakodási napokat étrendre kell fordítani. Ekkor a beteg csak tejet, sovány levest (növényi) és lágy shakharny gyümölcsöt eszik.
Mit lehet enni májcirrhosis: a termékek listája
Ahhoz, hogy könnyebb legyen megérteni az engedélyezett és nem ajánlott ételek listáját, tanulmányozza ezt a táblázatot. Segít előzetesen értékelni a táplálkozás képét.
búza (előnyösen krekkerek);
friss sütemények és különféle sütemények almával, túrós tömeggel, darált halakkal
Az étrend nianciái a patológia természetétől függően
A táplálkozás menüje a patológia súlyossága alapján néhány változáson megy keresztül. Például úgy tervezték, hogy a máj cirrózisára aszcitesz étrendjét úgy tervezzük, hogy a beteg két-három óránként frakcionált részeket tudjon enni. A napi menü különböző vegetáriánus ételeket tartalmaz, és a teljes folyadékbevitel növekszik.
Az aszcitesz által súlyosbított cirrózist a folyadéknak a hasi régióban történő nagy felhalmozódása jellemzi. Ez a feltétel rendkívül veszélyes, a fehérje egyensúlyhiányának hátterében és az intravaszkuláris nyomás folyamatos növekedésében (hipoalbuminémia) történik.
A máj és a hepatitis cirrhosisával járó táplálkozásnak saját alapvető szabályai vannak. Úgy hangzik, mint ez:
- A zsír szigorú korlátozása. Naponta 75-80 gr-ig fogyasztható, 25% -uk állati zsírokhoz jut, amelyet a test tej- és húsételek mellett kap. A növényi olajat nagyon kis térfogatban és csak salátaöntetként használhatjuk.
- 75–80 gr. fehérjék. A táplálkozási tanácsadók az ilyen szintű menü kifejlesztésében szigorúan követik a fehérje összmennyiségét, nem uralkodtak a táplálkozásban, ahogyan azt a táplálkozásban a fogyás és az általános gyógyulás jelenti.
- A menü fő része szénhidrát. A teljes számuk azonban korlátozott: akár 380-390 gramm. minden nap.
- A sót csak főzés után adjuk hozzá. Naponta egy ilyen adalékanyagot 7-8 grammon belül használhatunk.
- A rostokban gazdag gyümölcsök / zöldségek csak pürében vagy friss gyümölcslében fogyaszthatók. A rost aktiválja a gyomor-bél traktust, ami hányást okozhat.
- A korlátozás hatálya a kis mennyiségű növényi olaj felhasználásával történő hígításra korlátozott élelmiszer.
- A szigorú tilalom alá tartoznak a sósavban és a paurinban gazdag élelmiszerek. Ezek különböző gazdag húslevesek (hal / gomba / hús).
Körülbelül a cirrózis menüje
A frissített táblázathoz megszokni kell. Ahhoz, hogy megkönnyítsük az új élelmiszerekhez való alkalmazkodást, megnyugtassuk magunkat azzal a gondolattal, hogy a gasztronómia egyes örömeinek megfosztása átmeneti intézkedés. Az ügyes megközelítéssel a napi adagok könnyen sikeresek lehetnek. Íme, hogy a beteg egy hétköznapi étrendje lehet:
http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/lechenie-alkogolizm/pitanie-pri-tsirroze-pecheni-chto-mozhno-est.htmlMit lehet enni májcirrhosis, és mi nem: menü és ételek
A máj szűrő szerepet játszik az emberi testben. A cirrhosis esetén sejtjeit a kötőszövet elpusztítja és helyettesíti, és megszűnik a felelőssége, ami negatívan befolyásolja a test egészét. Az emésztés romlik, a káros anyagok szabadon terjednek.
A cirrhosis kezelésének sikeressége az orvos időben történő látogatásától, az összes ajánlásának betartásától, a speciális gyógyszerek használatától, valamint az étrendtől függ. Megfelelő táplálkozás nélkül a többi intézkedés gyakorlatilag haszontalan lesz. Fontolja meg, hogyan és mit kell enni cirrhosissal, mit lehet és nem szabad fogyasztani, és hogyan kell diverzifikálni az étrendet ezzel a patológiával.
A terápiás adagolás előkészítésének elvei
A cirrózis étrendje a patológia típusától és stádiumától függ, de az alapelvek továbbra is általánosak:
- Zsírkorlátozás. Az elfogyasztott zsír mennyiségét korlátozni kell, növényi vagy vaj felhasználható, de az állati termékeket, mint a bárányzsír, zsír, el kell hagyni.
- A szénhidrátok túlsúlya. Cirrózis esetén a táplálkozás alapját a szénhidrátok képezik, és gyors ételek is megengedettek - cukor alapú édességek, de korlátozott mennyiségben. A legnagyobb mennyiségű szénhidrátot gabonafélékből, gabonafélékből, zöldségekből kell előállítani.
A cirrózis táplálkozásának szabályai
A cirrózis olyan patológia, amelyet nem lehet teljesen gyógyítani. Ezért az étrendnek meg kell ragadnia az életet. A súlyosbodás során a zsírok és a só szigorúan korlátozottak, jobb, ha az utóbbit legfeljebb két hétig elutasítják, amíg a súlyosbodás tünetei le nem esnek. A cirrhosis remissziójának időszakában ebben a tekintetben bizonyos mértékű megkönnyebbülés lehetséges, de az okból. A tápanyagok kiválasztásának elvét a táblázat tartalmazza (1. táblázat).
1. táblázat - A zsír, a fehérje és a szénhidrátok és a megengedett termékek mennyisége cirrhosisban
http://simptomov.com/pechen/vidy/cirroz/dieta/Táplálkozás a máj cirrhosisára, diéta száma 5
A májcirrhosis esetén az orvosi táplálkozást helyesen kell megválasztani, mivel gyógyszerekkel kombinálva javítható a beteg állapota. Bárki tudja, milyen súlyos ez a betegség és milyen következményekkel jár. A betegség megbirkózása nem olyan egyszerű. Mind a beteg, mind a rokonok mindent megtesznek annak érdekében, hogy a hepatociták megsemmisüljenek. A betegség nemcsak az alkoholistákra, hanem azokra is, akik nagy mennyiségű gyógyszert szednek, vagy veszélyes hulladékokkal dolgoznak. Ezért hasznos mindenkinek tudni, hogy mit lehet enni cirrhosissal és hogyan készíthet egy heti menüt
Egészséges ételek
A betegnek figyelembe kell vennie, hogy a betegségből nem lehet teljesen helyreállítani. Ahhoz azonban, hogy tisztességes életmódot lehessen vezetni, egyszerre és mindenkorra meg kell szüntetni a káros szokásokat, és komolyan meg kell hallgatnia az orvos ajánlásait. A cirrózis táplálkozása szoros figyelmet igényel, mivel különleges szerepet játszik a test felszín alatti tartásában.
A betegek étrendjének elkészítésekor az orvos figyelembe veszi a szervezet jellemzőit és az egyes betegek egyidejűleg fennálló betegségeit, meghatározva a táplálkozás szabályait és a kezelési módot. Ebben az esetben a betegnek készen kell állnia a kardinális változásokra. El kell adnia az étkezési szokásokat és preferenciákat, vagyis azokból az ételekből, amelyek gyengítették a májat, ami sebezhetővé tette a cirrhosis fő okát.
Az orvosi táplálkozás elsősorban azért javasolt, mert eltávolítja a sérült máj hatalmas terhelését. A táplálkozás nem gyógyítja meg a cirrhosisot, de segít a májban a funkcióinak végrehajtásában, így a beteg sokkal jobban érzi magát és hosszabb ideig él.
Mielőtt a szakorvos előírná a diétát, meg kell értenie a betegség okát és az azt kiváltó tényezőket. A betegség súlyossága szintén fontos. A teljesítményszabályozás önmagában nem végezhető el, mivel ez a tapasztalat nemkívánatos következményekkel járhat. A siker várja azokat, akik nem hagyják figyelmen kívül az orvosuk utasításait, és betartják az egészséges táplálkozás szabályait.
Általában a szakértők az 5-ös étrendet ajánlják a máj cirrhosisával. Fő célja a szervezetre ártalmas termékek eltávolítása. A szervezetnek tápanyagokra és egészséges anyagokra van szüksége, amelyek nem terhelik túl a májat. Ha röviden leírja az 5. diétát - a szénhidrátokat és a fehérjéket hagyni kell, és a zsírt csökkenteni kell. Különös figyelmet fordítanak arra, hogy az ételekben milyen termékeket használnak, hogyan dolgozzák fel, milyen kalória-tartalmuk van, milyen előkészítési módot alkalmaz.
Mivel a cirrózis lefolyása minden egyes futás során egyedileg történik, az engedélyezett termékek listája meglehetősen rugalmas.
A cirrózis táplálkozási szabályai:
- kis adagokban kell étkeznie, de naponta legalább 5-6 alkalommal, egyszerre ülve az asztalnál;
- Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 1,5 liter tiszta vizet inni.
- a sót minimálisra kell csökkenteni az edényekben, és jobb, ha anélkül végezzük. A só megengedett napi bevitele 6 g;
- a kemény és kemény ételeket egy turmixgépben kell dörzsölni vagy őrölni;
- az étel meleg legyen. Nem hideg vagy meleg, nevezetesen meleg;
- sült nem eszik. Csak sült ételek, párolt vagy főtt;
- Javasoljuk, hogy rendszeresen gondoskodjon a test éhgyomorra. A hét bizonyos napjaiban csak tej- vagy zöldségleveset, gyümölcsöt és vizet használjon.
A cirrózis különleges étrendjét figyelembe véve a beteg hamarosan pozitív dinamikát érez:
- a cserefolyamatok módosítása;
- a betegség progressziója lassul;
- védelmi funkciók aktiválódnak;
- a máj regeneratív tulajdonságai nőnek, helyreállítva az érintett hepatocitákat.
Élelmiszer a betegség különböző formáiban
Ha a betegség kompenzált formában van, akkor a fehérjéket tartalmazó élelmiszereknek kell dominálniuk a menüben. A kolin és az aminosavak jelenléte miatt az enzimek aktívan regenerálódnak.
Milyen lehet és meg kell enni a májcirrhosisban:
- túró;
- marhahús, sovány csirkehús;
- cukormentes tejtermékek;
- alacsony zsírtartalmú tenger gyümölcsei és halak;
- tojásfehérje;
- köles, zabpehely, hajdina.
Minden felsorolt terméket, a tejtermékek kivételével, szigorúan pároltnak kell lenni. Annak érdekében, hogy az étel ne legyen friss és íztelen, akkor bármilyen mennyiségű friss fűszernövényt fűzhet. Hagyma, fokhagyma, retek és retek kell hagyni, mivel ezek a termékek irritációt okoznak az emésztőrendszerben.
Ha a beteg a máj cirrhosisának dekompenzált formája, akkor az orvos táplálkozást épít a redukáló fehérjére. Ha a napi legalább 30 g-os dózis nem javul, akkor az összetevő teljesen kizáródik az étrendből.
A dekompenzációs szakaszban lévő szerv nem tud megszabadulni az ammóniavegyületekről, így az edényeket az anyag minimális tartalmával kell elkészíteni.
A menünek tartalmaznia kell:
- uborka, sárgarépa, répa, káposzta;
- paradicsom;
- növényi eredetű zsírok.
Ugyanakkor meg kell korlátozni magát a tojás, a tej és a hús. Mint a kompenzált formában, az edények nem tartalmazhatnak reteket, hagymát és fokhagymát.
Bármilyen formában is lehet a cirrózis, az alábbi termékeket lehet enni:
- szárított fekete vagy fehér kenyér, belőle készült kekszek;
- lekvár és méz;
- zöldségek és gyümölcsök;
- lean cookie-k;
- gyümölcs pudingok, kompótok, zselék és zselék;
- cékla, nyers sárgarépa (meg kell enni);
- sárgabarack;
- aszalt szilva;
- tej és kefir (dekompenzált cirrhosis korlátozott mennyiségben).
Milyen nem enni a májcirrhosis esetén:
- bab;
- sóska;
- cukrászati termékek;
- fokhagyma és hagyma;
- forró és fűszeres fűszerek;
- zsíros hal és hús;
- fehérrépa, retek, fehérrépa és retek;
- só;
- alkohol;
- zsíros, sült, fűszeres, savanyú és fűszeres ételek.
Az asciteses betegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk az étrendre. Van egy lista az ételekről, amelyeket szívesen látunk, de néhányat végül el kell hagyni. Az étrendet úgy kell elkészíteni, hogy a beteg 3-4 óránként eszik. Súlyos szövődményekkel rendelkező betegeknek teljesen vegetáriánus étrendet kell követniük, amely gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. A szomjúság leállításához gyenge tea citrommal kell. Az ilyen étrendi ételek a szervezet számára napi folyadékmennyiséget biztosítanak.
Ha a cirrózist az ascites komplikálja, a következő étkezéseket ki kell zárni az étrendből:
- füstölt és sült;
- sütés;
- konzervek;
- édességek;
- gomba;
- margarin;
- zsíros hús;
- majonéz;
- alkohol;
- kávét.
Amikor a menüből elegendő mennyiségű hajdina, zabpehely és rizs, kefir, túró, csipkebogyó, sovány hús és hal, tojásfehérje és rozskenyér áll, a test gyorsan erősödik, és a beteg állapota szemei előtt javul.
A májcirrózis közelítő étrendje
A beteg menüjének a régióban növekvő friss termékekből (nem importált) készült egyszerű edényekből kell állnia. A preferencia természetesen az, hogy házi termékeket adjon.
- reggelire, tejet vagy kefírt, fehér kenyeret, egy kis rozskenyér, csipkebogyó főzetet vagy zabot fogyaszthat;
- étrend cookie-k, gyenge teás tej vagy citromos szelet megengedettek snackként;
- ebédre a zöldborsó, az uborka, a saláta és a növényi olaj, a csirke leves tészta vagy zabpehely, zheraz a tőkehalból és a csókból készíthet szezonális gyümölcsöt;
- a második harapnivalót lekvárral vagy mézzel, és teával tejjel készíthetjük;
- vacsorára burgonyapürével, rizsleves, pulyka vagy csirke szelet, dogróz vagy zab készül. Lefekvés előtt inni egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot.
Semmi esetre sem szabad megengedni a túlzott folyadékbevitelt, és napi 2 liter folyadékra korlátozódnia kell. A kiszámítás során figyelembe kell venni az összes főtt levest és kompótot.
Javasoljuk, hogy nagy mennyiségű paradicsomot enni. A termék bármilyen állapotban, mennyiségben, naponta és éjszaka fogyasztható. A vörös zöldség tökéletesen megtisztítja a májat és antioxidánsokkal rendelkezik. A paradicsom hozzáadható a nyers salátához, vagy termikusan feldolgozható paradicsomlé, a paradicsom előnyös tulajdonságai nem változnak.
Lehet-e kávét inni cirrózissal
Számos kávéfogyasztó kétségtelenül érdekli a kérdést, hogy lehet-e kávét inni cirrózissal. Néhány évvel ezelőtt az orvosok teljesen biztosak voltak abban, hogy a kávé károsítja az összes szervet, beleértve a májat is, de ma a helyzet drámaian megváltozott.
Mivel a betegség nem léphet fel komplikációk nélkül, az 5-ös étrendet Pevzner professzor dolgozta ki a kávé figyelembevétele nélkül. Meggyőződéseit azzal magyarázta, hogy egy gyengített szerv egyszerűen nem képes megbirkózni a káros koffeinnel.
Ma a betegek nem tagadják meg a kávét. Igaz, nem arról beszélünk, hogy egy erős italt 5-ször naponta. A cirrhosisban szenvedő betegek gyenge kávét és tejet fogyaszthatnak. A nem-koffein 5-ös étrend létrehozása óta sok év telt el, és a tanulmányok kimutatták, hogy az ital, éppen ellenkezőleg, hozzájárul a máj működéséhez.
A kísérleteket a laboratóriumban végeztük, és az eredmények megállapították, hogy kávéfogyasztás cirrózissal lehetséges. Továbbá, a kávé mérsékelt felhasználása miatt jelentősen csökken a különböző kórképeket okozó mérgező anyagok mennyisége.
Hasznos receptek a májcirrhosis számára
Sokan úgy vélik, hogy a párolt vagy párolt ételeket nem lehet ízletes. Először is nehéz megszokni a hagymát és a fokhagymát nem tartalmazó salátákat, de idővel az ízlelőbimbók alkalmazkodni fognak a friss ételekhez, és az ebből eredő jó közérzet örökre elfelejti a sült húst és füstölt zsírt.
Ezzel a betegséggel a sütőtök nagy előnyökkel jár. Mivel különböző módon lehet főzni, és minden termékkel kombinálva figyelni kell a narancssárga növényi ételekre.
Sült saláta sütőtök
A zöldség sütéséhez jól mosni kell, és a sütőbe tegyen egy sütőlapot, miközben megtartja az átlagos hőmérsékletet. A kész sütőtöket darabokra vágják, a bőrt és a magokat eltávolítják. A sült tök zöldséges és hússal, tejföllel vagy növényi olajat tartalmazó salátában, édes vagy sós formában kombinálják.
Tök desszert
A sütőtök darabokat egy kevés vízben forralunk. Amikor a zöldség lágy lesz, hozzá kell adni az ízhez mézet. Szolgáláskor a desszert szezámmaggal vagy tökmaggal meghintjük.
Sajtos sütemény puding
Otthonról vagy vásárolt túróból nagyon finom puding jön létre. Hogy elkészítsük, dörzsöljünk 250 g túrót egy szitán, keverjük össze a tojássárgáját, 50 g cukrot, egy evőkanál búzadarát, 15 g olvasztott vajat és egy csipet sót. Minden összetevőt alaposan összekeverünk a maradék fehérjével és mazsolával. A kapott tömeget a formába kell helyezni és a sütőbe kell tenni. Az étel párolható is, amelyből csak zamatosabb lesz.
Párolt csirke rizzsel és citrommal
A hagyományos étkezési körettel ez a változata kis mennyiségű gyömbér hozzáadásával készülhet, szó szerint hozzáadva a szaghoz. A gabonafélék tartályában mosott rizst helyeztek el, amelyet hozzáadnak egy csipetnyi sót és egy pár paradicsom gyűrűt. A felső tartályban lefektetett csirkemell sóval és gyömbéres gyömbérrel előszórva egy kés csúcsán. A csirke tetején két citromgyűrűt helyeznek. A gőz-főzés 40 percig szükséges.
Nyilvánvaló, hogy egy étkezéskor sajnos nem lesz lehetséges fenntartani az erőt az érintett szervben. Ezért az előírások és az étrendi ajánlások csak az orvosi kezelés kiegészítéseként járnak el, amelyet a kezelőorvos figyelemmel kísér.
Az embernek meg kell enni, hogy éljen, nem éljen, hogy enni. Ezt az elvet és az étkezési jogot követve még egy több hónapos életet elkövető beteg is sok éven át él.
http://pivunet.com/lechenie/pitanie-pri-tsirroze-pecheniA májcirrózis és táplálkozás étrendje
A máj a testünk egyik legnagyobb szerve, amely létfontosságú funkciókat lát el. Itt fordulnak elő a legfontosabb biokémiai reakciók. A máj fő feladata a toxinok és metabolikus termékek semlegesítése, hasznosítása. Annak ellenére, hogy ez a testület képes gyorsan regenerálódni, a betegségeinek száma folyamatosan növekszik. Az egyik legveszélyesebb a cirrózis. Ebben a betegségben a máj elveszti azon képességét, hogy teljes mértékben teljesítse közvetlen feladatait. Ennek következtében a romboló folyamatokat és a súlyos következményeket nem lehet elkerülni. A betegség kialakulásának megelőzése és megállítása lehetséges. Gyakran írják elő a májcirrózis táplálékát. Megfelelően összeállított étrend - alapvető tényező a betegségek kezelésében.
Az étrendi ételek segítenek az emésztőrendszer állapotának normalizálásában, a májszövetek helyreállításában, a fizikai metabolizmus stabilizálásában és a beteg egészségének javításában.
Gyakran előfordul, hogy a cirrhosis 5-ös diéta. Célja, hogy megszüntesse az étrendből az összes, a májat károsító élelmiszert. Ezen túlmenően az étrend az összes szerv és rendszer fontos tápanyagokkal való gazdagítására összpontosít, minimális stresszel az emésztőrendszerre.
Az 5-ös étrendnek megfelelő ajánlások
Minden étrendnek saját szabályai vannak. A betegnek teljesen megváltoztatnia kell a szokásos étrendet, és fel kell adnia a rossz szokásokat. Élelmiszer cirrhosis kell ésszerű és könnyű. Ez lehetővé teszi az emésztőszervek pihenését, és a máj kiürítését. Ennek eredményeképpen a beteg jóléte javulni fog, és gyorsan helyreáll.
A máj cirrózisának étrendjét csak a kezelőorvos írja elő. Elfogadhatatlan a táplálkozás önszabályozása és az új termékek hozzáadása a betegséghez. Csak az orvos, aki engedelmesen teljesíti az orvos ajánlásait és az előírt étrend szabályait, megállíthatja a betegség kialakulását.
Érdemes megjegyezni, hogy az 5-ös egészségügyi étrend fontos az élelmiszerek feldolgozása szempontjából, így a kalóriatartalma és az ivási rendszer betartása.
Kérjük, vegye figyelembe: a cirrózis (ebben az esetben a diéta növeli a gyógyulási esélyeket) minden egyes személy esetében eltérő módon jelentkezik. A betegség szakaszai, formái, így az étrendet az orvos választja ki a betegség minden jellemzőjétől függően.
Szóval, az alapvető szabályok a megfelelés táblázat №5.
- A beteg napi 2500 és 2900 kcal közötti mennyiséget használ.
- Ne hagyja figyelmen kívül a folyadékot. A legkisebb mennyiség, amit a betegnek napi 1 liter kell inni, 1,5 liter.
- A sós ételeket betiltják. A beteg cirrhosis napján nem lehet több, mint 1,5 teáskanál. sót.
- A kemény és szilárd termékeket össze kell törni vagy el kell törni.
- Az étel meleg formában kerül felszolgálásra. A túl meleg vagy hideg étel még többet is okozhat.
- A betegnek ajánlott, hogy teljesen kizárja a menüből az anserint, az etánsav-savat, a karnozint, a koleszterint és a kreatint tartalmazó termékeket.
- A napi zsírtartalom, melynek egyharmada növényi, 90 gramm. naponta, szénhidrátok - 450 gramm, fehérjék - 90 gramm, amelyek egynegyede állatok.
- Tegyünk egy tabut az ételekre egy kéreggel. A cirrózissal való étkezés nem megengedett a grillen roston sült termékek mikrohullámú sütőben. Csak gőzfeldolgozás. Az ételek és sütés megengedett. A pörkölteket 2 hét alatt legalább 1 alkalommal szolgálják fel az asztalon.
A toxinok eltávolításához a kezelőorvos azt ajánlja, hogy éhgyomri napokat töltsön. Mit kell enni a májcirrózis miatt? Csak folyékony gabonaféléket kell enni tejjel, főtt zöldségekkel, pürével őrölt, valamint gyümölcsöt, megengedett étrendet.
Csak azt kell kitalálni, hogy mit lehet enni a cirrhosis, és mi tartozik a tilalom alá.
A táplálkozás sajátosságai cirrhosis esetén a kompenzáció és a dekompenzáció szakaszában
A máj cirrózisa 3 szakaszon megy keresztül - kompenzáció, szubkompenzáció és dekompenzáció. Az első formát a hiányos károsodás jellemzi, és a máj képessége félig teljesíti funkcióit. Dekompenzált formában a szervezet már nem tudja teljesíteni a ráruházott feladatokat. A helyreállítás valószínűsége minimális. Általában a betegség ebben a szakaszában a komplikációk lehetségesek. Az egyik legveszélyesebb az aszcites peritoneum - a hasüreg feltöltése folyékony tartalommal.
Változtatni kell a kompenzált típusú máj cirrózisára. A táplálkozás fő jellemzője a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása 1,5 gr-tól. 1 kg súlyonként. Az étrendnek tartalmaznia kell az aminosavakban gazdag ételeket és a zsíros infiltrációt ellenálló elemeket is.
Ebben az esetben enni lehet:
- alacsony zsírtartalmú túró;
- tej (nem tároló és nem tartós tárolás);
- kuszkusz, quinoa, bulgur;
- marhahús;
- vad, vörös rizs;
- tojásfehérje (csirke, fürj);
- hal (szükségszerűen alacsony zsírtartalmú fajták);
- Hajdina, köles, zabpehely, pelyhek Hercules (jobban főtt tejben).
Növelje a fehérjetartalmú élelmiszerek adagolását azok számára, akiknek a betegség portál típusa van, azaz az alkoholtartalmú italok túlzott fogyasztása, fehérje-vitaminhiány, hepatitis A.
Figyelem: a fehérje erősítheti a test védőfunkcióit, felgyorsítja a májszövetek regenerálódását.
A dekompenzált máj típusú termékek cirrózisának menüjében ezzel szemben minimális mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia. A betegség ebben a szakaszban legfeljebb 30 grammot használ. fehérje naponta.
Ha a beteg jóléte nem javul az előírt étrend betartásával, akkor a fehérje teljesen kizáródik a menüből.
A májzsugorodás napi zsírfelvétele 80-90 gramm. naponta. Ezenkívül 50% -a növényi eredetű zsír, a többi - tejtermék. Ha a beteg egészsége nem javul - a zsírfogyasztást felére kell csökkenteni.
A szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg a 450 grammot. Abban az esetben, ha a betegség elhízás következtében alakult ki, a napi arány 100 grammra csökken.
Ebben az esetben enni lehet:
- lekvárok, méz;
- a gyümölcsök frissek és érettek;
- fekete-fehér kenyér;
- lean cookie-k;
- zselé, zselé, gyümölcslevek, pudingok, kompótok.
Ezután mérlegelje, milyen termékeket kell fogyasztania a máj cirrhosisával.
Milyen ételeket fogyaszthat a betegségért?
Először a tejben főtt levesek tartoznak. Ebédnek vegetáriánusnak kell lennie, azaz gyümölcs-zöldség vagy gabonafélék. Az első edényben az idő alatt 5-7 ml (egy tányéron) olíva-, kukorica- vagy napraforgóolajat kell hozzáadni.
Emellett ajánlott minimális zsírtartalmú húskészítményeket fogyasztani. Ebben az esetben, borjúhús, lóhús, marhahús, nyúlhús, csirke, pulyka. Mit nem lehet a májcirrózissal enni? Ez a következő:
- sertés, bárány;
- kacsa hús, liba.
Számos főzési lehetőség van: gőz szelet, káposzta, húsgombóc, paprika, töltött cukkini, húsgombóc, tészta flottában (zazharki nélkül). Győződjön meg róla, hogy májzsugorodás esetén sovány halat fogyaszt
A halat fóliában lehet sütni, forralni, hamburgert készíteni, quenelleket készíteni.
A tejet és a tejtermékeket be kell vonni a beteg menüjébe. Az ilyen táplálék összetétele tartalmazza az emésztőrendszer normális működéséhez szükséges hasznos baktériumokat. Lehet enni:
A tejtermékek között is megengedett:
Ebben az esetben a zsírtartalom nem lehet több, mint 1%.
Mi lehet még a cirrózissal? A menübe belehelyezhetünk csirkéből és fürjtojásból származó omlettet. Győződjön meg róla, hogy a máj hajdina, zabpehely, rizs zabkása, zabpehely és köles eszik. Csak folyékony formában kell fogyasztani. Tészta is engedélyezett - vermicelli, tészta.
Mit lehet enni zöldségekből? Ez a következő:
Gőzzel, sütéssel, cefrével, főzéssel, salátákhoz adhatja őket.
A gyümölcsöt akár sült, akár nyersen lehet fogyasztani. A kompótokat, zselét, lekvárt is meg lehet főzni.
A májzsugorodás étrendje az ilyen termékek használatán alapul:
- kenyér - szükségszerűen a búzafajtákból, valamint a második napból, elrepült, kekszből;
- sütemények, sütemények - pite, diétás hús, gyümölcs, túró, rizs, hal, zöldség hozzáadásával;
- levesek - pörkölés hozzáadása tilos, zöldségekből, gyümölcsökből, gabonafélékből készült tej hozzáadásával;
- hús - húsalapú ételek minimális zsírtartalommal, bőr nélkül, kolbászok (csak tejtermékek és ritka);
- a hal zsírtartalmának minimálisnak kell lennie;
- tojás ételeket korlátozva - 1 db. naponta, beleértve az ételeket is;
- zöldségek, zöldséges ételek - rakott, pörkölt, burgonyapüré, levesek, zöldborsó, főtt hagyma, savanyú káposzta (nem túl savanyú), zöldek;
- tejtermékek - savanyú sajt, sózatlan, erjesztett tejtermékek, vaj;
- ételek - saláta tejfölös, joghurt, cukkini kaviár, vinigrett, zöldséggel töltött hal, hering, hússaláta, sonka (ritkán);
- édességek - szárított gyümölcsök, lekvár, méz, cukor;
- italok - lazán főzött tea, tea, zselé, gyümölcs- és zöldséglé, csipkebogyó lé.
Fontos: az 5. táblázatban tilos inni, még minimális mennyiségben is, alkoholtartalmú italok.
Milyen májcirrhosisban szenvedő termékek tilosak?
Mi legyen kizárva bármilyen betegség esetén? Ez a következő:
- kenyér, tészta - friss, rozsból, leveles tészta, vaj, sütemények, sült sütemények;
- minden májbetegség esetében tilos az erős húsleves, a forrás után szűrni kell (zsíros húsra és gombára alapozott húsleves tilos);
- nagy zsírtartalmú hús - kacsa, sertés, bárány, belsőség, füstölt hús, kolbász, füstölt kolbász, konzerv hús, félkész termékek;
- hal - zsíros fajták, füstölt, sózott, konzerv hal, finomságok;
- tejtermékek - éles savanyú sajtok, feta, sajt, zsíros túró, tejszín, ryazhenka;
- tojásétel - rántotta, vajban sült, keményen főtt, sült tojás;
- zöldségek - fehér káposzta, bolgár paprika, fehérrépa, friss hagyma, retek, sóska, fokhagyma, gomba, retek, konzerv, pácolt, pácolt zöldségek;
- snackek - konzerv, fűszeres, zsíros, kaviár, füstölt hús;
- édességek - csokoládé, édességek, krémes sütemények, fagylalt;
- forró mártások, ketchup, paradicsompüré, majonéz, mustár, torma;
- fűszeres fűszerek;
- italok - alkohol, erős kávé, erős tea, kakaó, italok jéggel, túl meleg, szóda;
- zsír - zsír (sózva, füstölve), főzési zsír, margarin.
Hogyan kell enni a máj cirrhosisával? Az ételt naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban kell szolgálni. Hozzávetőleges mód:
- reggel - 8.00-9.00;
- a második reggeli - 11.00-11.30;
- ebéd - 13.30-14.00;
- a második ebéd 17.00-17.30;
- Vacsora - 19.00-19.30.
A vacsorának minimum kalóriát kell tartalmaznia. Ha lefekvéskor éhezés van, ajánlott a sovány kefir inni
A hét minta menüje
A megfelelően kifejlesztett étrend javítja a jólétet és gyorsan javul.
- Reggel - zabkása vagy zabpehely, a vízen, bármilyen túrós edény.
- A második reggeli - a kemencében főtt mézes gyümölcs.
- Ebédidő - zöldségleves kukoricaolaj hozzáadásával, egy darab marha hús rizzsel, zselé almából;
- Vacsora - hal, brokkoli püré, keksz, gyenge ital.
Ebéd után italokat fogyaszthat a csípőből, és lefekvés előtt - alacsony zsírtartalmú joghurtot.
- Reggel - tészta tengeri stílusban baromfihússal (főtt), tea.
- A második reggeli - túró (hozzáadhat lekvárt, mézet, gyümölcsöt).
- Ebédidő - zöldségalapú krémleves, káposzta tekercs.
- Vacsora - minden zabkása, víz.
Ebéd közben egy sült almát, körteet fogyaszthat.
- Reggel - hajdina (lehet főzni vízben vagy tejben), egy darab nyúlhús, tea.
- A második reggeli - káposzta pörkölt burgonyával;
- Ebédidő - tej alapú leves, hal, gyümölcslé, vízzel hígítva.
- Este - gabonafélék, bármilyen sovány hús hozzáadásával, egy pohár kompót.
A délutáni tea jobb, ha gyenge zöld teát szolgál fel gyümölcsökkel.
- Első reggeli - búzadara, túrós tömeg gyümölcsökkel, tea.
- A második reggeli mézzel sült gyümölcs.
- Ebéd - hajdina leves, hús, zöldséges zöldségfélék, gyümölcslé.
- Vacsora - zöldségfélék, egy darab sovány hal, tea.
A második vacsorán egy italt szolgált a vadrózsa.
- Reggel - tojás bármilyen formában (kivéve sült) rizzsel, teavel.
- A második reggeli - túró, joghurtos, gyümölcspüré.
- Ebéd - cukorrépa leves, burgonya, marhahússal, gyümölcs kompót, szárított gyümölcs.
- Este - tészta kopott sajttal, vízzel.
A tea ideje alatt a páciensnek gyümölcs tea szolgálandó.
- Reggel - omlett marhahússal, tea.
- A második reggeli nyers gyümölcs.
- Ebédidõ - a hajdina alapú leves, húsgombóc rizzsel, köles, az edényben, kompót.
- Vacsora - burgonya hering, túrós puding, gáztalanított víz.
A második ebédre - rózsa csíkos ital, narancs szelet.
- Reggel - húsgombóc, hajdina, tea lekvárral.
- A második reggeli - párolt zöldségek, főtt baromfihús.
- Ebédidő - zöldségpüré, halak galuskával, sült gyümölcsökkel.
- Este - minden zabkása (hajdina, búzadara, köles, rizs), egy pohár víz.
Délután snack - zselé.
Ha a cirrhosis diagnózisa megtörténik, akkor a betegnek napjainak végéig kell gondoskodnia. Sajnos gyakran a futó formában levő betegség örökre marad. Csak a kezdeti szakaszban lehet legyőzni. A táplálkozás javítása segít felgyorsítani a szövetek regenerálódását, valamint megkönnyíti a beteg állapotát. Milyen étrend segíthet? Csak az 5. táblázat.
Élelmiszer cirrhosis kell változtatni. A legfontosabb dolog az élelmiszerek megfelelő feldolgozása, az élelmiszerek kalóriatartalma és az ivási rendszer betartása. Csak a kezelőorvosnak kell módosítania az étrendet, és ki kell töltenie a beteg alapvető étrendjét.
http://lechitpechen.ru/diety/dieta-pri-tsirroze-pecheni.html