Brazil konyha. „Feijoada” (egyfajta válogatott fekete bab, hús, zöldség, liszt és fűszer), vastag „tutu” maszk babból és húsból, pácolt és sült máj „sarapatel” különféle mártásokkal, napszárított „carne- doo sol. " Az Amazóniában a konyha tisztán indiai gyökerei vannak, szinte az európai befolyástól mentes, amely az ételeket eredeti ízlésével adja. A trópusi erdők gyümölcséből és gyümölcséből származó lágy üdítőitalok tucatjai az ország egész területén készülnek. A sör népszerű az alkoholtartalmú italok körében (sok szakember úgy véli, hogy a brazil fajták a kontinensen a legjobbak), rum, vodka „cachaça” (több mint holdfény) és citrom koktélok „caipirinha”.

28. dia Brazília bemutatása

Méretek: 720 x 540 képpont, formátum:.jpg. Ha egy órát ingyenesen le szeretne tölteni, kattintson a jobb egérgombbal a képre, majd kattintson a „Kép mentése másként” gombra. ”. Töltse le a Brazil.pptx teljes bemutatóját egy 6585 KB-os zip-archívumban.

Dél-amerikai országok

"Brazília" - Brazíliában mondják portugálul. Csak egy kicsit kisebb. Az emberek ezt az erdei dzsungelnek nevezik. A barna az Amazon, a fekete pedig a Rio Negro. Sok különböző érdekes állat van a dzsungelben. És itt van Brazília fővárosa, Brazília. Nézd, milyen szép jelmezek. Csatahajó - a hiányos fogak sorrendjébe tartozó emlős.

"Buenos Aires városa" - Jelenleg Buenos Aires. Argentína fővárosa. Lakosság számára. A nevem Tkachenko Natalia. A fővárosok listájához. Ez a kikötő elsődleges fontosságú volt a város számára. A szerzőről. A fejlődés története. Kezdőlap. BENOS AIRES: a fejlődés útja. Szeretem a rajzot és a sportot. Argentínába. Más tartományokban az élet olcsóbb és szépebb, de nagyon kevés a munka.

Kolumbia - 2,333 millió ember népessége (2004; külvárosok száma 29885 millió). Nemzetközi repülőtér. Bogotát a spanyolok alapították 1538-ban. Az elnököt közvetlen szavazással választják meg, újbóli megválasztása nélkül. 1675-ben alapították. 1536-ban alapították. Panama, Kolumbia és Ecuador), amelynek első elnöke S. Bolivar volt.

"Argentína állam" - az Andok. Patagónia. Gazdasági tevékenységek. Belvizek. Gépépítési komplexum. Relief. Hatalmas. Lakosság számára. Az ideológiai eszmék kialakítása. Iguazu-vízesés. Argentin nemzet. A lakosság jellemzői. Argentína nemzeti jelképe és zászlaja. Argentínában. Földrajzi elhelyezkedés. Magas síkság.

"Chile országa" - Érdekes tények (folytatás). Politikai adatok. Az ellenzék képviselőinek megsemmisítését külföldön végezték. Gyümölcsök exportálása. Az ország legfőbb tábornokai úgy döntöttek, hogy katonai puccsot hajtanak végre. A Chilei Köztársaság Dél-Amerika délnyugati része. A 19. század közepén számos település Chilében a németországi bevándorlók alapították.

„Bolívia” - a világ csodái. Sucre város. Potosi városa. Fort Samaipata. Információ az államról. Tiwanaku ősi romjai. Bolíviában. Noel Kempf Mercado Nemzeti Park. Latin-Amerika országai. Jezsuita missziók a Chikitoson.

Összesen a „Dél-amerikai országok” témakörben 21 előadás

http://900igr.net/prezentacija/geografija/brazilija-109566/brazilskaja-kukhnja-28.html

Dél-amerikai konyha. Ismerkedés a brazil konyhával A brazil konyha - a Dél-Amerika legnagyobb országa - gazdag regionális mozaik. - bemutatás

Az előadást 4 évvel ezelőtt Alexander Ogureyev jelentette meg

Kapcsolódó bemutatók

Bemutatás a témáról: "Dél-amerikai konyha. A brazil konyha ételei. Brazília konyha - Dél-Amerika legnagyobb országa - gazdag regionális mozaik." - Átirat:

1 Dél-amerikai konyha

2 A brazil konyha bemutatása A brazil konyha a Dél-Amerika legnagyobb országa, és gazdag regionális ételek mozaikja, amelyek mindegyike meglepően különbözik a szomszédos régiók konyháitól. Például a barbecue húshoz szokott gauchosok kicsit hallották a kacsás szószban lévő kacsát, amit az Amazonban élveznek. Az egyik régió konyhája gyakran egzotikusnak tűnik, szokatlan a másik lakosok számára. Amikor az első gyarmatosítók - a portugálok - megérkeztek Brazíliába, természetesen hozzák magukkal a kulináris hagyományaikat, amelyek a brazil őslakosok - dél-amerikai indiánok - kultúrájában gyökereztek. Hamarosan a gyarmatosítók rabszolgákat - afrikaiakat - hoztak. Az afrikai kulináris hagyományok a brazil konyha szerves részévé váltak. Ez az indiai, portugál és afrikai konyhák triója, amely az úgynevezett brazil konyhát képezi. Ugyanakkor szinte lehetetlen rajzolni a brazil konyhát, amely az ország bármely régiójára próbálkozhatott. Annak érdekében, hogy megértsük a brazil konyha konyhájának lényegét, meg kell ismernünk minden régióját, személyzetét, amelyek közül Brazíliában huszonhat van, kivéve a fővárost. Az egyes régiók konyhája saját jellegzetességekkel rendelkezik, amelyeket a történelem és a földrajzi elhelyezkedés alkot. Minden régió jellegzetes, naponta elkészített ételeket és különleges napokra, rendezvényekre és ünnepekre készített ételeket kínál.

3 brazil alkalmi asztal Normál brazil étel fekete bab, rizs, kókusztej, dénde (pálmaolaj), manioki (cassava), csirke, marhahús, sertéshús, kolbász, garnélarák, tenger gyümölcsei, bakalao (sózott tőkehal), farofa és vaj), tészta, sajt, sütőtök, paradicsom.

4 brazil reggeli Ami a tipikus brazil reggelit illeti, reggel általában kávét iszik tejszínnel, friss sajtot, kenyeret, vajot és papaya gyümölcsöt, narancsot stb.

5 Brazil ebéd Ebéd közben a leves megjelenik az asztalon, mindig először szolgálják fel, előtte a főmenüt, és külön szolgálják fel. A brazilok különösen szeretik a bableveset és a csirke húsleveset rizzsel, amely a brazilok szerint minden betegség számára csodaszer. A leves után jön az idő a főételekhez. Szinte mindig a brazil asztalon rizs, fekete bab, vastag mártásban, hús, baromfi vagy hal, valamint zöldségsaláta látható. Az ebéd végén desszertet - édességet kell felszolgálni. A legismertebb brazil édességet brigadeirónak nevezik. Ez a gyerekek kedvenc édessége és a születésnapok kötelező tulajdonsága, főtt sűrített tej, kakaóporral keverve (házi készítésű csokoládé-szarvasgomba brazil változata).

6 brazil ünnepi asztal A brazil ünnepi ételek közé tartoznak a szabadban sült fémrúdra húzott shurrasko (churrasco) marhahús darabok; enni ezt az edényt paradicsom, hagyma, bors, ecet, olívaolaj és só mártással; sarapaten (szarapaten) máj vagy a sertés színe friss állatokkal, paradicsom, paprika és hagyma hozzáadásával; A vatapa (vatapa) halszeleteket kagylóval vágjuk vagy őröljük, denday olajban főzve, kókuszlé és kenyér szeleteket adva, és maga az étel fehér rizzsel kerül felszolgálásra; denday olajjal és kókusztejjel ízesített tengeri kenyérleves; karuru (caruru) sózott garnélarák kaviárral, hagymával, forró paprikával és brazil kiabu növényrel.

7 Ismerkedés a kubai konyhával A kubai ételeket főként a húsételek: sült, pörköltek, grillezett húsok, baromfi és más, hozzáadott zöldséges húsok uralják. A kubai emberek húsából a csirke és a sertéshús, kisebb mértékben a marha- és bárányhús. A turisták körében kétségkívül népszerű a faszénen sült hal és tészta sütemény. Itt közömbösen kezeljük az ilyen tenger gyümölcseit, mint a homár és a garnélarák, előnyben részesítve őket a rummal fűszerezett tengeri halakkal. A tengeri halak közönséges étel - „Old Havana”, kagylóból, osztrigából és homárból, paradicsomos mártással, saláta levelekkel díszítve.

8 Népszerű kubai ételek Az egyik népszerű kubai étel a főtt tészta, sajt, hús és zöldség. Gyakran banánokat, édesburgonyát és babot adnak az ételekhez. A banánokat itt nemcsak hagyományosan gyümölcsként használják, hanem sültek vagy levesekhez adják. A zöld banán különösen népszerű Kubában. Ezeket vékony darabokra vágják és forró olajban sütik, amíg fényes sárga kéreggel nem fedik. Ezután sózzuk, ízesítik, ízükben ropogós burgonyára hasonlítanak. Sült banánt is hozzáadnak pudinghoz és pitehez. A Kubában lévő bab nemcsak a hagyományos vörös, hanem más színek is - fehér, sárga, sőt fekete. A legnépszerűbb babételek a következők: fazekás leves, fekete bab, rizstál és konyhai füstölt kolbász.

9 Kubai szószok A kubai ételeket általában különböző mártásokkal ízesítik. A kubai szószok legnépszerűbb típusai a „kriol” szósz (paradicsom, hagyma, bors és fokhagyma), moha szósz (fokhagyma, citromlé és zöldek). A kubai hozzászoktak, hogy nagy mennyiségű gyümölcsöt eszik, ezért néhány szakács mangó, papaya, citrusfélék mártással tölti ételeit.

10 „Akhiako Kriollo” - a kubai konyha hosszú élettartamának szimbóluma, a helyi nemzeti étel az „Akhiako Kriollo” (zöldség- és húsleves). A kubai úgy vélik, hogy az „akhiako” egy különleges kubai stílus és a hosszú élettartam jelképe, mivel Kuba egyik hosszú élettartama, Benito Martinez egyszer megosztotta a nyilvánossággal a hosszú élettartamának titkát: „Bántalmazom az ahaiaco-t, erős kávét, rumot és szivarok. Tehát, ha Kubában vagy, győződjön meg róla, hogy próbálja ki ezt a varázslatos ételeket, "Akhiako."

11 Kubai saláták A kubai salátákat általában zöldséges vagy olívaolajjal, tejföllel és majonézzel zárják. A kubai avokádó saláta nagyon népszerű, mindenhol különböző módon fűszerezett: lazac / mangó / ananász / citrom. A salátákat általában kenyérrel szolgálják fel, többnyire fehér.

12 A vámkubaiaknak régi szokása van, hogy vacsorára asztali bort szolgálnak fel. Vacsora - egy "Kanela-osom-rum" aperitif (rum, fahéj és szegfűszeg hozzáadásával) sajttal, desszerthez - különféle gyümölcsök és keserű kávé. A kubai kedvenc gyümölcs az ananász, amely nemcsak az ételekhez kerül hozzáadásra, hanem a legfinomabb italok is. A desszertek nagyon édesek, mivel a cukornád széles körben elterjedt Kubában. A közelmúltban kubai európaiaktól kezdtek kölcsönvenni a desszertek főzésének módszereit, ennek köszönhetően Kubában megjelentek a habok és pudingok. Hagyományos kubai desszert - banán "flambe" a narancslé banán szeleteiből, amelyet karamellbe kell mártani. A főzés a Kuba területétől és terepétől függ. Például a sziget keleti részén nagyon fűszeres ételeket készítenek, a nyugati és a középső részen pedig nagy mennyiségű diót és csokoládépecsétet adnak az ételhez.

http://www.myshared.ru/slide/927768/

Brazil konyha: Dél-amerikai ínyenc ételek

A brazil konyha a Dél-Amerikában a legjobb. Tartalmaz mind fűszerességet az indiai bennszülöttek ételének fűszerességével, mind pedig a francia és portugál kulináris hagyományok varázsaival. A brazil konyha három ágából áll: portugál, indiai és afrikai. De mindazonáltal egyszerűen lehetetlen képet alkotni általánosságban, az ország lakóinak kulináris íze a régiókban annyira különbözik.

A brazíliai konyha különböző részein saját jellemzői vannak, amelyeket a történelem és a földrajzi elhelyezkedés alakított ki.

Például az ország északi részén, ahol gyakran szeretnek főzni:

• Tukaka tukupi - keverjük össze a kaszava lisztet és a mártást, a száraz jumbo-garnélarákot (a növény egy víznyelőnek tűnik, amely a nyelvet köti);

• Munguzu - kukorica magok kókuszdarabokkal;

• reszelt és sült zöld banán;

• Guasado de Tartaruga - párolt teknős;

A következő receptek Brazília északkeleti részén népszerűek:

• Carne de Sol - hosszú ideig szárított, szárított sózott hús;

• homok a kókusztejben;

• frigideira - sült hal, kagylóval tésztában és kókusztejben, agyag edényben főzve;

Brazília nyugati részén inkább:

• lombo de porco - sült sertésborda;

• Jacare - egy étel alligátorok;

Az ország délkeleti része szeret főzni:

• szárított garnélarákból és kukorica lisztből készült kuszkusz;

A brazilok mindig nagy mennyiségű olívaolajjal főzik a húst, és az összes salátát is megtöltik. Az ország nemzeti ételei fűszeresek és sósak, ami nagyon alkalmas a meleg éghajlatra.

Fotó: Stan Bendkowski

De az egyik étel, amely a brazil konyha minden ágára jellemző, kiemelkedik. Ez a feijoada, melynek lélegzetelállító ízét a nemzeti költő, Vinicius de Morais dicsérte. Ez az étel babból, különböző húsból, lisztből és fűszerekből készült. Káposzta, bors mártással, narancs szeletekkel tálalva, rizs hozzáadása szükséges. Ez a brazil étel háromszáz éves múltra tekint vissza, és rabszolgák találták ki. A háziasszony vacsorájából maradt sertés darabokat fekete babokkal - hagyományos állati táplálékkal - kevertük össze. Idővel az étel megváltozott. A portugálok már kolbászt adtak hozzá kolbásszal, az indiánok hozzáadták a farofu-t (vaj- és maniokliszt keverékét). Az egyetlen dolog, ami ugyanaz minden területen, az ital az ételekkel együtt. Caipirinha-t kínálnak - nádcukor és citrommal kevert vodka.

Kávé Ez a bejegyzés 2014.07.16.

http://planetofhotels.com/blog/brazilskaja-kuhnja

Brazil nemzeti konyha

A hagyományos brazil ételek szorosan kapcsolódnak az ország gyümölcsfajtájához. Sok brazil étel szorosan kapcsolódik a gyarmati múltjához. Nem sok marad az indián indiánok hagyományaiból, ám ételek is nagyon híresek. Az ország egész területén az indiai, a portugál, az afrikai és a francia hagyományok vastag keveréke található. Összeállítottuk Önnek egy kis listát a brazil nemzeti ételekről, melyeket érdemes kipróbálni.

Pato no tucupi egy tipikus étel az Amazon régióban. Ez egy vastag mártással főzött kacsa darabjai, gyógynövények hozzáadásával. Ez egy nagyon forró étel, így ha emésztési problémái vannak, akkor ne próbálja meg.

A Shurasco a Rio Grande do Sul régióban ismert étel. Ezek egy marhahús darabjai, amelyeket fémrúdra húztak. A nyílt levegőben szénen sültek. Egyél paradicsommal, hagymával, borssal, ecettel, olívaolajjal és sós mártással. Pásztorok az ország belsejében elkészítik az egész bikát.

A Feijoada egy brazil étel, mely népszerű Rio de Janeiróban. Fekete babból, szárított húsból, füstölt kolbászból, sertéshúsból, fokhagymából, borsból és babérlevélből készül. Ezt az edényt egy mély tányéron szolgálják fel, amely mannás liszt vagy fehér rizs.

Rizs bab - egy rendkívül egyszerű és kielégítő étel. Az éttermekben az ételkülönlegességet használják, különösen népszerű a különböző fűszeres mártásoknál.

Farofa - sült cassava liszt. Étel a szegények egykor, ma farofa nem tekinthető ilyen. Ez a bőséges étel sok helyen megtalálható, ahol további vagy akár alapegységként szolgálják.

Takako - vastag sárga leves száraz garnélarákkal és fokhagymával. Ez a fűszeres első kurzus népszerű a parton, belföldön nem terjedt túl sokat. Egy másik éles recept, amely nem felel meg mindenkinek.

Vatapi - egy kagylótál, amelyet halakkal vágunk vagy őrölünk, dendvajban főzve, kókuszlé és kenyér darabokkal.

Sarapetu - sertés máj vagy szív friss állati vérrel, amelyhez paradicsomot, paprikát és hagymát adnak.

Karuru - sózott garnélarák, fűszeres mártással, pirospaprikából és brazil növényből. Ez az étel a legkedveltebb a tengerparton, valamint más tengeri eredetű termékek.

Zhakare - alligátor hús, népszerű az ország északi részén. Ez az egzotika sült vagy párolt, és sokan, akik megpróbálták megtalálni a jacarét, egy puha és illatos étel.

A Cherimoya olyan gyümölcs, amelynek íze ízletes gyümölcsök és bogyók keveréke: ananász, eper, papaya, banán, mangó és tejszín. Ez a növény szubtrópusi vagy enyhe mérsékelt éghajlat, Brazíliában pedig nagyon népszerű. Cherimoya fagylalt számos étteremben található.

A Jaboticaba egy örökzöld fa, melynek gyümölcsei a törzsön haladnak. Gyümölcsleveket, lekvárokat, zseléket és még bort is készítenek.

Brazília italok változatosak.

Mate tea. Az egész helyszínen iszik, és több mint népszerű, mint általában az egész Dél-Amerikában.

Cachaca alkoholos ital, mint a feldolgozott cukornád-alkoholból készült vodka.

Caipirinha - egy koktél cachaca citromlével, cukorral és jéggel. Csak mindenhol szolgálják fel, és szinte az ország nemzeti szimbóluma.

Guarana a guarána gyümölcséből származó üdítőital, leggyakrabban alkoholmentes vagy alkoholos koktélokban.

Kávé - brazil kávé fajtái sok. Nem csoda, hogy ez az ország a nemes ital egyik legjobb szállítója.

http://tripmydream.com/brazil/cuisine

Az MDK bemutatása 02.01. A "brazil ételek" témája

Fővárosi Képzési Központ
Moszkva

Frissítő tanfolyam

Általános iskola: Új oktatási módszerek és technológiák a GEF-nek megfelelően

Frissítő tanfolyam

Óvodai nevelés: módszertani támogatás a GEF megvalósításának feltételeiben

Az egyes diákok bemutató leírása:

Brazília teljesítette: Alexander Zarkov U23TP csoportot

Buterbread (tőle. Butterbrot - kenyér és vaj) - snack, amely egy szelet kenyeret vagy tekercset, amely extra táplálékot tesz. Számos típusú szendvics van - a klasszikustól a kolbászig vagy a sajtig, a különböző fajtájú húsokból, zöldségekből, gyógynövényekből és mártásokból vagy pasztákból. A szendvics csak kenyérből és vajból állhat, esetleg cukor, lekvár, méz vagy só.

A brazil konyha Brazília északi része híres munguzu (kukoricamagból és kókusz szeletekből készült étel) és a tejjel sült zöld banán.

"Carne de sol" - sós hús, szárítva a napon, amely nagyon hosszú ideig tárolható; "Frigideira" - egy tál sült kagyló és hal tojásból és kókuszléből készült tésztában.

A brazil konyhában a húsételek mellett nagyon fontos szerepet kap a tengeri ételek. Egy furcsa történet kapcsolódik az egyik ilyen ételhez, Itapoa. Azt mondják, hogy ha a brazil király megtagadta a nagykövet elfogadását, mert pita halat fogyasztott a tenger gyümölcsei pudingból. Ekkor a herceg kijelentette az ország függetlenségét, és a király elveszítette trónját. Azóta az emberek azt mondják: "Senki sem mer, hogy zavarja, amikor eszik meg."

BRAZILIAN COFFEE Brazília a világ legnagyobb kávétermelője és szállítója, a megművelt földterületek 1/5-ét kávésültetvények foglalják el. A braziloknak különleges hozzáállása van a kávéhoz, az ország egyik szimbóluma. A kávé készítése nagyon tiszteletteljes, minden szabály gondos betartása mellett ez a szertartás ebben a kultuszban épül fel.

Akarazhe Akarazhe - egy tál hámozott tehénborsó. A kerek zsemlét először pálmaolajban sütik, majd levágják és beteszik a töltelékre: sült garnélarák, kesudió, saláta, zöld és piros paradicsom, forró paprika mártás, bab, gyömbér, fokhagyma.

Pasztell Képzeld el, hogy milyen kis péksütemények vannak, és úgy gondolja, hogy megértse a pasztell jelentését. Brazíliában ételeket szolgálnak fel sörként, és különböző töltelékekkel: sajt, csirke, zöldség.

Bauru Bauru - hagyományos brazil szendvics. Tartalmaz egy francia zsemle, sajt (leggyakrabban mozzarella), sült marhahús, paradicsom, uborka és mártás. A zsemléből származó pépet általában eltávolítják.

• Doinikova Irina Nikolaevna
• Írni
• 545
• 2017/09/29

Anyagszám: DB-714841

Az összes tanár figyelmeztetése: az N273-FZ „Az oktatás az Orosz Föderációban” szövetségi törvénye szerint a pedagógiai tevékenység megköveteli a tanár számára, hogy a fogyatékossággal élő gyermekek képzésével és oktatásával kapcsolatos speciális ismeretekkel rendelkezzen. Ezért minden tanár számára a megfelelő fejlett képzés ezen a területen!

Az „Infurok” projekt „A HVD-vel rendelkező diákok: A GEF-nek megfelelő képzési tevékenységek jellemzőinek jellemzői” szakasza lehetőséget ad arra, hogy tudását összhangba hozza a törvény követelményeivel, és tanúsítványt kapjon a létrehozott minta továbbképzéséről (72 óra).

• 2017/09/29
• 315

• 2017/09/29
• 129

• 2017/09/29
• 649

• 2017/09/29
• 185

• 2017/09/29
• 178

• 2017/09/29
• 919

• 2017/09/29
• 160

• 2017/09/29
• 272

Nem találta, amit keresett?

Ezek a kurzusok érdeklik:

Minden, a webhelyen közzétett anyag, amelyet a webhely szerzői készítettek, vagy amelyeket az oldal felhasználóinak közzétettek, és amelyeket kizárólag az oldalról ismertettek. Az anyagok szerzői jogai a szerzők jogaihoz tartoznak. Tilos a webhelyről származó anyagok részleges vagy teljes másolása az oldal adminisztrációjának írásos engedélye nélkül! A szerkesztői vélemény nem egyezhet meg a szerzők álláspontjával.

Az anyagokkal és azok tartalmával kapcsolatos vitatott pontok feloldásáért felelősséget vállalnak azoknak a felhasználóknak, akik az anyagot a webhelyen közzétették. A webhely szerkesztõi azonban készen állnak arra, hogy teljes mértékben támogassák a webhely munkájával és tartalmával kapcsolatos kérdéseket. Ha észreveszed, hogy az anyagokat illegálisan használják ezen a webhelyen, akkor a visszajelzési űrlapon értesítsd a webhely adminisztrációját.

http://infourok.ru/prezentaciya-po-mdk-na-temu-blyuda-brazilii-2136792.html

Bemutató brazil konyha

A hagyományos brazil ételeket a portugál, az afrikai és a bennszülött - dél-amerikai indiánok kulináris hagyományain alapulják. Az ország régiójától függően a lakosság gasztronómiai preferenciái különböznek, de a legelterjedtebb ételeket azonosítani lehet.

A brazil konyhában leginkább használt termékek: hús (sertés, marhahús, csirke, csirke, kacsa), gabonafélék (rizs, kukorica), hüvelyesek (bab, bab), zöldségek (káposzta, paradicsom, sütőtök), gyümölcsök (narancs, guava, banán, ananász, mangó, papaya), tenger gyümölcsei (hal, garnélarák, kagyló, rák).

A brazilok gyakran hozzáadják az ételhez fűszereket és fűszereket. Ezek közül a hagyma, a chili, a koriander, a bors és mások népszerűek. A helyi konyhában is szokás használni szószokat.

Brazil nemzeti ételek:

A hagyományos brazil konyháktól függetlenül különféle ételeket neveznek "feyzhoadu" -nak. A legelterjedtebb, különböző típusú húsból, babból, borsmártással felöltött babasólisztből, káposzta, narancs, stb. Tálalható. Az étel története több mint háromszáz évig tart. Minden régióban előkészíti saját jellemzőit.

• Az előételekből a brazilok jobban kedvelik a töltött olajbogyókat, főtt kukoricát, húsgombóccal, sajttal vagy tőkehalral, káposztával, zöldségsalátával, sajtpogáccsal, hússal, olajbogyóval, garnélával, pálmafával.
• A csirkecombok népszerűek az országban: „lombo de porco” - sült sertéshús, „shurasco” - fémrúdon sült marhahús, paradicsomos mártással, „pato no tucupi” - kacsahús különleges cassava szósszal, „Carne de sol” - sózott szárított hús, „sarapaten” - sertés máj vagy szív, amely hagyma, paprika és paradicsom, valamint kolbász és kolbász főtt. Egzotikus ételek az ország vendégei számára párolt teknősnek és "Jacare" -nek tűnnek - egy aligátor étel.
• A tenger gyümölcsei "Itapoa" étel - rákhúsból és rákból készült puding, "takaka, de tukupi" - egy tál cassava liszt, tészta, mártás, szárított garnélarák, a Jumbo növény, "frigideira" hozzáadásával - sült hal és kagyló tésztában készítve agyag edény, „vatapa” - halak, puhatestűek, denday olajban főzve, rizzsel, „mokueka” - tenger gyümölcsei, „takaka” - szárított garnélarákból, tapiókából és vastag konzervált fokhagymából, homár kókusztejben, kókusz és kókusztejjel főtt hal Párolt garnélarák különböző fűszerek, „Karur” - pácolt garnélarák hagyma, csípős paprika, tojás és a fű Kiaby.
• A levesből kiemelkedik a bableves, a tenger gyümölcsei, a csirke és a rizsleves.
• A desszertek közé tartoznak az édességet kedvelő brazilok: brigadeiro, Kuindim kókuszdióval, édesanyák, Cajosinho kesudióval, tojásfehérje nemesítő és diófélék, Camafeu "," Bem Casados ​​"és mások.

A brazil italok közül a legnépszerűbb a kávé. Naponta sokszor keveset fogyasztanak bögrékben. Általában ez egy édes kávé "coffecino" (eszpresszó). Vannak tucatnyi kávé. Ezen kívül számos gyümölcslevek és koktélok készülnek az országban.

Az alkoholtartalmú italok közül a „caipirinha” kiemelkedik - a citrommal és cukorral ellátott nádcukor vodka, amelyet a feijoadnak szolgálnak fel. Emellett a rum, a sör, a „kishasa”, a bor („Castel-Shatele”, „Shandon”) népszerűek az országban.

http://www.vipgeo.ru/countries/brazil_kuhnya.html

Nincs szükség útmutatóra

Utazzon magabiztosan

Brazil nemzeti konyha

A brazil nemzeti konyha egy teljes kulináris szintézis, amelyet indiai, portugál, afrikai és még a francia konyha hatására alakítottak ki. A nemzeti ételek színes mozaikja, elsősorban a portugál terjeszkedés miatt. Kicsit később, a gyarmatosítók Brazíliába vitték az afrikai rabszolgákat, akikkel új kulináris hagyományok kerültek az országba, ami a nemzeti konyha szerves részét képezte. Általánosságban elmondható, hogy Dél-Amerikában a brazil ételeket a legfinomabbnak és finomabbnak tartják. Érdemes megjegyezni, hogy az ország különböző régióiban élő emberek kulináris preferenciái nagyon különböznek egymástól. Ezért szinte lehetetlen leírni a brazil konyha általános „portréját”. De mégis, az olvasóim számára megpróbálok néhány ételt ajánlani, amelyeket biztosan meg kell próbálni ebben a gyönyörű és mesés országban.

Kezdjük a legnépszerűbb ételekkel - „feijoada”. Brazíliában a Feijoadot több mint 300 éve főzték. A legnépszerűbb étel Rio de Janeiróban található. Fő összetevők: sertés, füstölt kolbász, szárított hús, fekete bab, fokhagyma, bors, babérlevél. Egy mély tányéron tálalva, rizs, narancs szeletek, kazettás liszt, káposzta és fűszeres mártással. Más húsételekből érdemes megpróbálni:

• „Shurasko” - sült marhahús paradicsomos mártással.
• "Lombo de porco" - sertéshús, olívaolajban sült.
• „Pato no tukupi” - fűszeres cassava mártásban főtt kacsahús.
• "Carne de sol" - szárított hús.
• „Sarapeteu” - főtt sertés szív és máj, paradicsommal, paprikával és hagymával.
• „Farofa-kariokski” - sült marhahús, hagymával, banánnal, olajbogyóval, cornmeal, hagyma, petrezselyemmel és borssal.
• „Embalaya” - sonka, csirke, paprika, hagyma, növényi olaj és só pörköltje.
• "Akonao" - főtt sertéshús, rizzsel, burgonyával, borssal, hagymával és ecettel.
• „Kochinya” - csepp alakú burgonya golyó, forró olajban sült csirke vagy sertéshússal.

A második helyen, a brazil konyhában, halat és tenger gyümölcseit tartalmazó ételeket. Íme néhány közülük:

• "Itapoa" - pályázati puding, rákokkal és rákokkal.
• "Frigideira" - sült hal kagylóval, a tésztában. Agyag edényekben.
• "Takaka no tukupi" - egy tál szárított garnélarák, cassava liszt, mártás, tészta és jumbo növény.
• "Vatapi" - olajban főtt hal, rizs és puhatestűek.
• „Karuru” - garnélarák borssal, hagymával, sóval és chiab növényrel.
• "Bakalyau" - a sós szárított tőkehalból készült ételek csoportja.
• "Brazil haddock" - sült hal filé, fokhagymával, paradicsommal, hagymával, paprikával, petrezselyemmel és sóval.
• Jacquere egy egzotikus alligátor étel.

Nem utolsósorban a brazil nemzeti konyhában foglalják el az első ételeket. Érdemes megpróbálni:

• „Édes burgonya” - halászlé, garnélarákkal, pálmaolajjal, kókusztejjel, korianderrel, tabasco mártással, hagymával, gyömbérrel és fokhagymával.
• "Takako" - leves, fokhagymával és garnélarákkal.
• “Royal Kozido” - garnéla leves szalonnával, hagyma, burgonya, tej, tejszín, olívaolaj, zöldek, bors és só.
• „Shangua” - kenyérleves tejjel, hagyma, tojás, fokhagymával és sóval.
• „Kaldu verde” - káposzta leves, bárány, sertés kolbász, burgonya, rizs, paprika, fokhagyma, hagyma és zöldek.
• "Marha agyi leves".
• "Brazília dió leves".
• "Vörös bab püré leves".
• "Sajtleves sörrel".
• "Bableves sertéshússal".
• "Hagyma leves".

Ha nem vagy túl éhes, és csak egy könnyű snacket szeretne, akkor ebben az esetben a brazil konyha a legjobb. Rengeteg snacket és salátát kínálnak:

• "Pampák" - vörös káposzta, főtt kolbász, hagyma, pácolt zöldség, szalonna, őrölt bors és borecet.
• "Brazil saláta" - csodálatos saláta homárral, avokádóval, petrezselyemmel, paradicsompürével, majonézzel, paprikával, mustárral és fehérborokkal.
• "Sevitne" - csirke, sonka, gomba, tojássárgája, sárgarépa, zeller, petrezselyem, bors és majonéz saláta.
• A Shurrasko egy kukorica, marhahús, hagyma, sárgarépa, zöld, fokhagyma és chilei bors fűszeres saláta.
• "Saltenyas" - hús, burgonya, hagyma, tojás, zöldborsó, fekete olajbogyó, petrezselyem és bors töltött pite.
• Saláta saláta.
• "Padlizsán saláta".
• "Sajt saláta zselében".
• "Túrós saláta".
• "Csirke saláta gyömbérrel."
• "Egy különleges csirke saláta."
• "Marhahús bor".

A brazil nemzeti konyhával, az édes ételekkel és a desszertekkel felszereltek. Az édes fogak számára ez egy igazi paradicsom. Ne adja át az ilyen "snackeket":

• "A sao paulo torta".
• "Brazil dió torta".
• "Jólétfa" - édes tekercs, mazsolával, dióval, mézzel, kandírozott gyümölcsrel és héjjal.
• Brigadeiro népszerű brazil édesség.
• "Karneváli fia" - a búzaliszt édes golyó, héja, fahéj, vanília lényege és cukor.
• "Kindin" - desszert, kókusz és tojással.
• Rokambolé egy édes élesztőpogácsa.
• "Úszó sziget" - pite, sült mandulával.
• "Brazil banán desszert".
• A Pave kekszből készült desszert, sűrített tej, tojássárgája, csokoládé és tejszín.
• "Cseresznye szarvasgomba".
• "Datolyaszilva dióval".
• "Banán karamell almával".
• "Mangó zselé".
• "Desszert passió gyümölcsből".

Az üdítőitalok közül Brazília konyhájában a legnépszerűbb a kávé, amelynek elkészítése valódi kultuszba épült. Úgy tartják, hogy egy igazi brazilnak 30 csésze kávét kell inni egy nap. Emellett Brazíliában szokás friss gyümölcsleveket és különböző koktélokat inni. A leghíresebb koktélok:

• „Brazil egzotikus gyümölcs koktél”.
• „Caipirinha koktél”.
• "Keserű brazil limád".
• Creole lyukasztó.
• Banán turmix.
• "Refaho koktél".
• "Pinuncho koktél".
• "Cocktail Monkey farok".

Alkoholtartalmú italokból szeretném kiemelni a "caipirinha" -t (cukornád vodka, cukor és citrom), vodka "Kishas", bor "Shandon" és "Castel-Shatele", valamint a brazil rum különböző típusait.
Üdvözöljük a vendégszerető Brazíliában és mindenkinek tetszett étvágyban!

http://gidnenuzen.ru/natsional-ny-e-kuhni/natsionalnaya-kuhnya-brazilii

A brazil konyha előkészített tanulmányai 136 JMURO ALEXEY CSOPORTOK

Brazil konyha Zhmuro.pptx

A brazil konyha előkészített tanulmányai 136 JMURO ALEXEY CSOPORTOK

A BRAZILIÁNOK NYOMTATÁSI ÉS MINŐSÉGI TÁBLÁZATA Shurrasko (churrasco) - a szabadban pörkölt fémrúdra húzott marhahús darabjai; enni ezt az edényt paradicsom, hagyma, bors, ecet, olívaolaj és só mártással.

CELEBRÁCIÓ ÉS MINDENNAPOS BRASILIAN TÁBLÁZAT Sarapaten (sarapaten) - friss állati vérrel, paradicsommal, paprikával és hagymával főtt máj vagy sertés szív

BRAZÍLIAI ÜLÉSEK ÉS MINDENNAPI TÁBLÁZAT Vatapa (vatapa) - kagylóval vágott vagy őrölt halszeleteket denday olajban, kókuszlé és kenyérszeletek hozzáadásával készítenek, és maga az étel fehér rizzsel kerül felszolgálásra;

A BRAZILIÁNOK TÖRTÉNETE ÉS MINDENNAPI NAPJA Mokueka (moqueca) - denday olajjal és kókusztejjel ízesített tenger gyümölcsei;

BRAZILIAN CARURU (caruru) UTAZÁSI ÉS MINDENNAPI TÁBLÁZATA - sózott garnélarák kaviárral, hagymával, forró paprikával és brazil kiabu-val.

CELEBRATED ÉS MINDENNAPI TABRANE BRAZILIAN TABLE (tucunare) - egy nagy szép hal, aranybarna, fekete csíkkal, az Amazonia minden folyón él. A Tukunare 70 cm hosszúságot ér el, a húsa halvány rózsaszínben. A tukunare-től főzzük a levest, sült és párolt. A Tukunare levest paradicsommal, burgonyával, főtt tojással, olívaolajjal, citromlével, cikória levelekkel, fokhagymával, hagymával és más fűszerekkel készítik.

A BRAZILIÁNOK ÉPÍTÉSE ÉS MINDENNAPJA A Pirarucus halat (pirarucu) az Amazónia „codfish” -ének nevezik. Ez a legnagyobb hal Brazíliában. Hosszúságban eléri a 2, 5 métert és súlya 100 kg. A hal húsa lágy és fehér. Frissen, szárítva, sőt még egy tortát is eszik belőle.

A BRAZILIÁSOK FESTIVÁLIS ÉS MINDENNAPI TÁBLÁZATA A brazil padlizsán: padlizsán, mozzarella sajt és paradicsom nagyszerű kombináció!

CELEBRATION ÉS CELEBRATION CELEBRATION COSTAINA (Coxinha) - brazil csirke krokett

A BRAZILIAN TAKAK CELEBRÁCIÓS ÉS HŰTŐ napjai A Tukupi (tucupi tacaca) nem keveréke a tészta és a kazettás liszt mártással, szárított garnélarákkal és jumbóval. Jumbo olyan növény, mint egy vízitorma, amely egy nyelvet köt.

A BRAZILIAN PATO TÖRTÉNŐ ÉS MINDENNAPI TÁBLÁZATA nem tucupi (pato no tucupi) - vastag cassava-mártásban főzött kacsa darabok hozzáadásával a gyomrot néhány órával az étkezés után

A BRAZILIÁNOK SZEMÉLYES ÉS MINDENNAPI TÁBLÁZATA Jacques (jacare) - egy krokodilhús étel

CELEBRÁLT ÉS MINDENNAPI BRÉZILI TÁBLÁZAT pan de gueijo (pao de queijo) friss kenyér, kaszava és sajt.

http://present5.com/brazilskaya-kuxnya-podgotovil-uchashhijsya-136-gruppy-zhmuro-aleksej/

A lecke (11. osztály) bemutatása a témában:
Projekt bemutatása a témáról: "olasz konyha"

Az olasz konyha története. Nemzeti ételek. Egy kis történelem.

letöltés:

előzetes:

A diákok feliratai:

A Komi Köztársaság Oktatási, Tudományos és Ifjúsági Politikai Minisztériuma. Állami szakoktatási intézmény "Vorkuta Polytechnic College" A projekt témája: "olasz konyha". Maksimova Irina Stanislavovna Vorkuta, 2016, elkészítette az ipari képzés mesterének munkáját.

Az olasz konyha története Az olasz konyha nemcsak Európában, hanem messze a határain túl is ismert. Az olasz konyha sikerének titka az egyes ételek elkészítéséhez használt összetevők legszélesebb listáján található.

Az olasz konyhaművészet a reneszánsz művészetének rangjára emelkedett. Bartolomeo Sacchi (Platin), a Vatikán könyvtárosa egy komplex szakácskönyvet állított össze: „Az igazi örömökről és jólétről” (De Honesta Valuptate ac Valetudine); három évtizede a könyv hat kiadást tartott fenn. A firenzei kereskedők nagy összegeket költöttek kulináris művészeti iskolák létrehozására. Amikor Catherine de Medici, egy nagy ínyenc, feleségül vette a francia Henry II királyt, elvitte az olasz szakácsot. Ezt megelőzően a francia konyha nem létezett. Még a gasztronómiai enciklopédia (Larousse Gastronomique) Olaszországnak a nemzeti konyha szülőhelyét hívja.

Az olaszok nemzeti ételét tészta alkotják, amelyek mindegyike a "tészta" szó. Minden formájú és méretű, levesekhez adják hozzá, szószokkal vagy egyszerűen sajttal, sütőben sütve, sőt töltöttek. Gyakran tésztát szolgálnak fel bab, borsó, karfiol kombinációjával. A tészta nagyon gyakori spagetti - egyfajta hosszú tészta és cannelloni - nagy üreges makaróni. Először is, a cannellonokat félig főzve főzzük, majd apróra vágott gombával, apróra vágott zöldségekkel, tojással és egyéb adalékokkal keverjük, és sütjük a sütőben. Szintén népszerű lasagna (tészta tészta puffasztó, hús vagy zöldség tölteléke, amivel bekeverve bechamel mártással és sajttal), valamint különböző töltelékkel ellátott ravioli (kis tészta tészta gombóc, amelyet paradicsomban vagy tejszínes mártásban, reszelt sajttal tálalnak). Meglepő módon az olasz konyhai illatos mártásokkal ellátott „tészta” az első ételekhez, valamint a levesekhez tartozik. A levesek közül feltétlenül próbáld ki a Minestrone-t, amelyet zöld olasz pesto szósszal tálalnak (általában bazsalikomból, olívaolajból és fenyőmagból).

Az olasz konyháról beszélve nem lehet megemlíteni az olasz ételeket a rizsből - a rizottót, amely egy kicsit hasonlít a pilafra, amely mindenféle töltelékből készül. A rizottónak több száz változata van, és a világon nem kevésbé népszerűvé vált, mint az olasz pizza. Olaszországban finom fagylaltot, mindenféle lisztet készítenek - pizzát, ravioli gombócokat, amelyek tészta tészta különféle teljesen váratlan töltelékekkel, milánói zsemle szőlővel és gyümölcsökkel, torta mandulával, mandula süteményekkel, habokkal. A desszert általában kávéval végződik. Olaszországban a bor egy nemzeti ital, és az egyéb ételekkel együtt az olaszok asztalán mindig egy korsó bor van jelen, mivel ezek nagyszerű borászok.

Történelmi adatok olasz konyhában

Leonardo da Vinci, a Leonardo idején való főzés sajnos nem volt kitűnő és változatos. A konyhában uralkodó gótok Olaszországba kerültek: zsíros ételek, amelyek hatalmas mennyiségű húsból vagy baromfiból, polentából állnak (napsütéses kukorica és víz keveréke), alkalmanként durva leves vagy paprika hozzáadásával. Minden étel gazdag fűszerekkel fűszerezett vagy gyógynövényekkel meghintjük. Az újvilágból nem érkeztek burgonya, paradicsom és más zöldség, és csak a 17. században kerültek felhasználásra. A bor szinte mindig vízzel vagy mézzel keveredett, a pálinkát csak gyógyszerként használták, és gyógyszertárban értékesítették. Majdnem mindig a hús, a hal és a baromfi zúzódtak össze a pâté konzisztenciájával, áthaladtak egy szitán, és mézzel és rizzsel kevertek. A táplálékot lapos kenyéren szolgálták, amelyet ezután evett. Egy ilyen konyhában Leonardo Leonestai finom lélekére döntött, és úgy döntött, hogy kifinomultabb ételeket használ. 1473-ban a firenzei Three Snails Tavern főszakácsává vált, és elkezdte közvetíteni az ételkultúrát honfitársainak.

Íme néhány, a Leonardo által feltalált ételek és snackek: Berry Soup Néhány maroknyi puha, friss gyümölcsöt főzzünk egy erős sertéshúslevesben, és húzzuk át a lószőr szitán. Most helyezze a Zuppa di Bacci (bogyós leves) szavakat a húsleves tetejére. Tehát a vendégek azonnal meglátják, milyen ételeket szolgálnak fel. A kapribogyót ugyanúgy lehet főzni, de végül a bogyók helyett kapribogyóval díszítjük, amiből hozzáadjuk a Zuppa di Cappero szavakat, különben a vendégek úgy gondolhatják, hogy ugyanazt a levest szolgálták.

Snack: 4 részre osztott szilvás szilva, amelyet egy vékony nyers marha szeletben szolgálnak fel, három napig szárítva a napon. Díszítésként - alma virág. Forralunk fel egy csirke tojást, húzzuk ki és vegyük ki a tojássárgáját. Keverjük össze a tojássárgáját a hámozott fenyőmaggal és térjünk vissza a helyre. Töltsön krémes mártással. "Módosított hal." Vegye ki a nemes tengeri lazacot, a bélet, távolítsa el a bőrt, és dagasztja, távolítsa el a csontokat, és minden szükségtelen. Ezután keverjük össze a zúzott halakat törött csirke tojással, készítsünk golyókat vagy foltokat az ököl méretéből a kapott tömegből, tekerjük őket kenyér morzsákba és sütjük serpenyőben forró olajban, amíg aranybarna lesz. A petrezselyem oldalsó edénye egy étel. Azonban, amit ma „új konyhának” nevezhetnénk (nouvelle konyha), csak a kocsma látogatóinak tiltakozását keltették. A finom kompozíciók apró részei, amelyek szép kompozíciókat alkotnak - és ez ahelyett, hogy szokták: hatalmas tányérok gabonafélékkel és fél tucat típusú hússal. A kísérlet sikertelen.

A spagetti feltalálója: Egyszer a Senor Louis udvarán Leonardo da Vinci folyamatosan felfedezi a „munkaerő-mentes eszközöket” a konyhában. Ugyanakkor elkezdi megtartani a notebookokat. A vicces dolog az, hogy az ott található tervek többsége, amely több száz évig a kutatók katonai akciónak tekintették, valójában meglehetősen békés húsdarálók, mosogatógépek, mechanikus eszközök a dió darabolásához. A megdöbbenthetetlen Leonardo egy fokhagymás sajtót hozott létre, amely szinte változatlan maradt a mai napig, egy szalvéta lábgép, egy balkezes dugóhúzó, egy tojásvágó és sok más hasznos dolog. De a legfontosabb felfedezése a spagetti feltalálása. Természetesen ez egy egyszerűsítés. A tészta idők óta létezett Olaszországban. De ez egy szilárd és nagyon széles anyag volt, hasonlóan egy nehéz lasagna-darabhoz. Leonardo megváltoztatta a paszta alakját úgy, hogy egy olyan gépet készített, amely hosszú vékony csíkokra vágta, amely a főzés után spagetti lett, vagy - ahogy a mester maga nevezte - mangó-spagotba (ehető kötelek). Érdekes, hogy azután spagetti nem gyökerezik Olaszországban. Úgy tűnt, hogy az emberek úgy néznek ki, mint valami mash, és egyszerűen nem lehet enni.

Karácsonyi puding A bőr, a csontok és a mash 7 nagy fehér hal eltávolítása. Keverjük össze a hét kenyér és egy reszelt fehér szarvasgomba húsával, adjunk hozzá 7 tojást a fehérjékhez ragasztáshoz és egy erős vászonzsákban egy napra és egy éjszakára. Amikor eszik, próbáljon meg ne robbantani meglepetésen, amely rejtve lehet.

Finom sertéshús, főtt és alaposan dübörgött, finoman reszelt almával, sárgarépával és csirke tojással keverve. Készítsen golyót ebből a pasztából, sütjük meg, amíg aranybarna és tálaljuk rizságyon. A művész fanatikus érdeklődése az élelmiszerek iránt soha többé nem jutott olyan melegre, mint az utolsó vacsora létrehozása során. Úgy tűnik, hogy a képen ábrázolt angolna darabjai, apróra vágott répa és kenyér kenyér, azt mondta, döntő szót az élelmiszerről, és véget vetett ennek. Húsgolyók

Sophia Loren Kevés ember tudja, hogy Sophia Loren nagyszerű szakács. Kis Szófia az első kulináris leckéit Louise nagymamától vette át. A legjobb étterem egyik séfje nem ízletes, mint ő! Amikor Szófia öt éves volt, a háború megkezdődött. Ő és fiatalabb húga küldték a nagymamájához, Louise-hoz. És bár állandóan morogta, emlékezve a lányára egy gonosz szóval, megpróbált rávenni az unokáiba a munka szeretetét. És egy nő fő előnye az ő véleménye szerint a főzés képessége volt. Egyszerű paraszt ételük volt: sok liszt, káposzta és szőlő volt.

Igaz, fokozatosan engedélyezte az unokáinak a konyhát, az évek során egyre bonyolultabb ételek elkészítésére bízva. Először megtanította őket, hogy tésztát készítsenek, majd pizzát tésztát, és sokkal később - szeleteket, amelyekhez egy kicsit többet tettek, mint Potstsuola élessége (könyvében „Emlékek és receptek”, Sofia nevezte őket „Nagyi Louise szeletének”). Sophia Loren első szakácskönyve Olaszországban megjelent a 70-es évek elején. A közönségnek tetszett a könyv: néhányan önéletrajznak nevezik, mások kulinárisnak nevezték. Valójában mindkettő egyszerre volt: tisztelgés a rokonai emlékére, és mindenekelőtt Louise nagymamájára az egyszerű rusztikus konyhájával. Az „Emlékek és receptek” könyv borítóján egy színésznő egy kötényben, egy hétköznapi háziasszony.

Érdekességek az olasz konyháról

Az olasz konyha a világ legnépszerűbb. A CNN szerint a világ minden tájáról érkező turisták közel harmada (32%) a legjobbnak tartja. Az európai utazók 25 országból, köztük az idegenforgalmi erőforrás egy külön felmérésből készültek, szintén előnyben részesítették az olasz gasztronómia. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a vezetés nem olyan könnyű neki. Az olasz konyha sarkában folyamatosan jön a francia, néha még a tenyerét is.

Olaszország különböző régióiban különböző gasztronómia. A szicíliai konyha olasz görög, spanyol arab nyelvű szintézis: itt különösen a fűszerek, valamint a zöldségek és gyümölcsök, a kukorica, a paradicsom, a dinnye, a citrusfélék, a sárgabarack. A toszkánok a húsra (borjúhúsra, bárányra, marhahúsra), Basilicatára összpontosítanak - az ételek telítettségére és gazdagságára. A Calabria a kardhalra, a tonhalra, a juhsajtra, a kecske- és a birka specialitásra, valamint a mandula-, füge- és mézes desszertekre vonatkozik. A Polenta, a rizottó, az édesvízi halakból készült receptek és a borban párolt hús népszerűek Lombardia területén.

Ételek és borok Olaszországban mindig a közelben vannak. Ebben az esetben az olaszok csak az étkezés közben alkoholt fogyasztanak. A pezsgőt aperitifként választják, mint a fő egyfényű asztali bor, amelyet néha pezsgő ásványvízzel hígítanak. Az olasz nemzeti ételek nem károsak az alakra, sőt nagyon hasznosak. Ennek egyik fő jellemzője a mediterrán termékek (zöldségek, gyümölcsök, olívaolaj, gabonafélék, tenger gyümölcsei) receptjei, valamint a különféle gyógynövények iránti különleges szeretet. Figyelemre méltó, hogy az itt elterjedt lisztételek (tészta, lasagna, pizza) egész lisztből készülnek, ami elősegíti a megfelelő emésztést, és egyáltalán nem károsítja az alakot. Ugyanakkor néha hozzáadódik a kukorica, a hajdina vagy a gesztenye liszt is. És Olaszországban a desszertek gyakran gyümölcsökön alapulnak.

Olaszország kulináris ötletei és eredményei nemcsak a szakácsokhoz tartoznak. Például Olaszországban népszerű sáfrány hozzáadásával egy pizzává vált egy restaurátor, aki ezt a gyógynövényt a festék összetevőjeként használta. És szeretett fagylaltunknak köszönhetjük a velencei Marco Polo utazót. A 14. század elején hozta Európába ezt az édességet. Kínából, ahol már Kr. e valami fagylaltot csináltak, a havat és a jeget gyümölcsökkel keverék. Jégkrém beszél. Olaszországban szeretnek enni, sóval meghintjük és olívaolajjal meghintjük. A szlávok nagyon nehéz elképzelni, hogy ez milyen lehet. Ez azonban az. Ahhoz, hogy egy ilyen desszert igazán ízletes legyen, jobban próbálja ki magát Olaszországban. Ha önmaga megpróbálja főzni, akkor válassza ki a kiváló minőségű vanília fagylaltot, a legjobb olívaolajat, amelyet csak meg fog találni (virágos aromájú vagy gyümölcsös jegyzetekkel, keserűség nélkül), valamint a jó tengeri sót. A desszerthez citromhéjat is hozzáadhat.

A rizottó nem húst vagy halat tartalmazó étel. Olaszországban ez egy teljesen független étel. A spagettiben soha nem adnak ketchup / paradicsom pasztát (ez a klasszikus bolognai paszta, tagliatelle esetében megengedett), tekintve, hogy szinte egy kulináris bűncselekmény. Tehát a tészta Bolognese Olaszországban nehéz megtalálni.

Spagetti húsgombóccal - amerikai találmány? Ezt az amerikaiak hallhatják, akik nagy érdeklődést mutattak az olasz konyha és az olaszok iránt, akik először találkoztak az ételekkel az Egyesült Államok látogatása során. Spagetti golflabda-méretű húsgombóccal, viszonylag folyékony mártásban, valószínűleg amerikai. Annak ellenére, hogy a húsgombóc spagetti Olaszországban ritka, olasz elődei vannak. Pugliában kicsi húsgombóval rendelkező spagettit lehet kóstolni. Húsgombóc - a szicíliai ünnepi tészta szószok szokásos kiegészítése. A múltban a tésztát a kezek által közvetlenül eszik, kések és villák nélkül! Az olasz konyha egyik fontos összetevője, a paradicsom csak 1700-ban jött az országba.

Az olasz konyha számos érdekes történetet, titkot és receptet tartalmaz. Ehhez és nagyon szeretem, és remélem, hogy a kapott információk után értékelni fogod.

http://nsportal.ru/shkola/raznoe/library/2016/12/25/prezentatsiya-proekt-na-temu-italyanskaya-kuhnya-yub

Bemutatás, jelentés Brazília

Küldj egy prezentációt a levélnek

visszacsatolás

Ha nem sikerült megtalálni és letölteni a prezentációs jelentést, megrendelheti azt honlapunkon. Megpróbáljuk megtalálni a szükséges anyagot, és e-mailben elküldjük. Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, ha bármilyen kérdése vagy javaslata van:

Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, ha bármilyen kérdése vagy javaslata van:

Társadalmi hálózatokban vagyunk

A szociális hálózatok már régóta életünk szerves részét képezik. Megtanuljuk tőlük híreket, kommunikálunk a barátokkal, részt veszünk interaktív érdekes klubokban.

http://myslide.ru/presentation/1504145321_braziliya