Az egészséges és rendszeres táplálkozás a személy, és különösen a gyomor és a belek gondja. A kiegyensúlyozott napi étrend az emésztőrendszer betegségeinek legjobb megelőzése, valamint a kezelésük előfeltétele. Különösen fontos a peptikus fekélybetegség étrendje, mivel az ilyen kóros állapotot mind az anyagcsere, mind a humorális folyamatok rendellenességei kísérik.

Különleges táplálkozás a fekélyhez

A nyombélfekély és a gyomor étrendjének alapelvei a következők:

1. az érintett szerv legnagyobb falának falainak létrehozása;

2. Az étrendben magas energiaértékkel rendelkeznek (ajánlott kalóriatartalom 3000-3200 kalória naponta), ásványi anyagok (cink, magnézium, kalcium), vitaminok (főleg B, C, A, K), szénhidrátok, zsírok és fehérjék, a korlátozó arány amely megegyezik a 420/100/100 mutatókkal;

3. a fokozott sokogonnym cselekvéssel jellemzett termékek kizárása;

4. frakcionált táplálkozás (lehetőleg 3 óránként) és kis adagokban (enni a lehető leggyakrabban és fokozatosan, hogy ne nyúljon vagy irritálja a gyomor-bél traktus falát);

5. mechanikai irritálószerek hiánya az étkezés során (az edényeket jól meg kell dörzsölni, főzni kell);

6. bőséges ital (a használt folyadék minimális mennyisége 1,5 l.);

7. a só használatának csökkentése (napi 8 g-ig);

8. a szervezet számára a szükséges tápanyagkészlet biztosítása;

9. tiltsa meg túlzottan hideg / meleg ételeket - az élelmiszer hőmérséklete nem okozhat a gyomorfekély súlyosbodását.

Mit lehet és nem tud enni?

Mivel a diétás terápia az egyik fő szerepe a nyombélfekélyek és / vagy a gyomor gyógyításában, segítve a nyálkahártya természetes szerkezetének helyreállítását, az orvos-szakemberek különös figyelmet fordítanak rá, amikor a beteg kezelését előírja. Ebben az esetben előfeltétele az étkezési fekélyek megőrzése, mivel - amint fentebb már említettük - a fekélyek növekedését nemcsak az emésztőszervek nagy mennyiségű étel és étkezési hőmérséklet miatt történő nyújtása, hanem a káros élelmiszert tartalmazó menü is megkönnyíti.

Így a fekélyekre vonatkozó tiltott ételek és ételek listája a következőket tartalmazza:

1. minden friss sütemény, különösen muffin és durva őrölt kenyér;

2. sült és kemény főtt tojás;

3. gazdag húsleves gombával, zsíros hússal vagy halral;

4. forró fűszerek (torma, fokhagyma, ecet, mustár, hagyma, bors);

5. durva rostban gazdag zöldségek és gyümölcsök, amelyeket nem gyomorlével emésztenek, és nem adnak energiát (pl. Fehérrépa, bab, spárga, retek, alma, hüvelyesek, dátumok, káposzta, káposzta, valamint a szőlő és egres gyümölcs);

6. sült ételek, konzervek, füstölt húsok, marinádok, savanyúságok (provokátorok a fekélyek és a hasi szervek más gyulladásainak fejlesztésére);

7. kemény ételek, különösen a diófélék és a magvak;

8. belsőségek (kolbászok, kolbászok, tésztafélék, pite, zselék tartoznak a listába);

9. vörös hús, mert magas savasságú forrás;

10. nyers zöldségek, például paradicsom, sárgarépa, kukorica;

11. azokból származó citrusfélék és gyümölcslé;

12. kvass, bármilyen fokú szénsavas ital;

13. alkohol, energia.

A peptikus fekélyes betegség körültekintően alkalmazandó az édességekre is, beleértve a transzzsírokat, a nem természetes ízeket, az édesítőszereket és más káros élelmiszer-adalékanyagokat is.

A gyomorfekélyen elfogyasztható anyagok listája a következők használatát jelenti:

1. alacsony zsírtartalmú főtt húst (borjúhús, nyúlhúst inas nélkül, csirke bőr nélkül) vagy tengeri halat;

2. rizs, zabpehely, búzadara alapú tejlevesek;

3. gőzöltött tojás vagy főtt puha főtt tojás;

4. száraz keksz, sütemény, tegnapi fehér tészta;

5. vegetáriánus püré levesek;

6. tészta;

7. Ragasztott burgonya (vízen) vagy tej hozzáadásával;

8. nem savanyú és kellően lágy gyümölcsök (például körte, banán, avokádó);

9. zsírmentes tejtermékek;

10. főtt vagy párolt burgonya, cukkini, sütőtök, cékla;

11. kakaó, gyenge tea / kávé tejjel, édes gyümölcslevek, zselék és kompótok, húsleves csípő.

Amikor a fekély enni és sózatlan vajjal (szendvicsekkel), valamint zöldséges főzés közben, de pirítás nélkül.

Mi az a súlyosbodási időszakok?

Abban az esetben, amikor nem sikerült elkerülni a támadást, és a fájdalom súlyos előfordulása kezdődött az epigastriás régióban, érdemes egy speciális diétát betartani, amely az első 2 hétben maximálisan könnyű legyen (csak folyadék / zselés konzisztencia megengedett, vagyis zabkása, burgonya vagy nyálka) levesek, zselék). Az ilyen gyengéd táplálkozás segíti a gyomorfekély gyorsabb gyógyulását, majd hozzájárul a patológia megelőzéséhez. A jövőben éles átmenet van a pürére és a félig folyékony élelmiszerekre. És csak azt követően, hogy 1-2 hét múlva megengedhető, hogy minimálisan megtakarító étrendet tartson az élelmiszereknek a megengedett listából történő bevételén alapulva.

Ami a szomjúság leállítását illeti, akkor az akut fekélyek színpadán egyenes vizet vagy gyógyászati ​​ásványvizet lehet inni, amely a benne lévő gázok hiánya mellett semleges, lúgos vagy enyhén savas reakcióval jellemezhető. Az alacsony zsírtartalmú tej kiváló termék a yazvenniki számára. Sok tápanyagot tartalmaz, felgyorsítja a gyomor nyálkahártyájában a gyógyulási folyamatokat. Azok, akik nem tolerálják azt, ajánlott a teához hozzáadni, előmelegített.

Az ilyen tünetek jelenléte:
1. keserűség a szájban, büdös szag;
2. a gyomor-bélrendszer gyakori rendellenességei, váltakozó székrekedés hasmenéssel;
3. fáradtság, általános letargia;
jelzi, hogy a szervezet a parazitákkal mérgezett. A kezelést most meg kell kezdeni, mint az emésztőrendszerben vagy a légzőrendszerben élő férgek.

Postoperatív táplálkozás

Ha a fekély kezelése nem volt műtéti beavatkozás nélkül, akkor a műtét után a diétát a beteg szigorúan határozza meg a beteg története és állapota alapján. Az általános szabályok továbbra is fennállnak:

1. a fekély műtéti kezelését követő első napon lehetetlen enni és inni;

2. a második, fél pohár folyadék megengedett;

3. a harmadik helyen, komplikációk hiányában, megengedett az ivás 400 ml-ig történő növelése, beleértve a nyers húsleveset is;

4. A 4. naptól kezdve műtéttel meggyógyult gyomorfekélyrel nyálkahagymát és gyengén viszkózus zselét lehet enni;

5. az 5. napon a menü bővül - a túrót, a búzadara, a gabonapehely burgonyát, a húshúsból készült húsgombócot lehet párolni;

6. Egy héten belül a peptikus fekély kivágása után a beteg átállhat egy általánosan kialakított étrendre, amely kifejezetten a fekélyek számára készült.

A duodenális fekély és / vagy gyomor napjának menüje:

• reggeli - nem egy tojás, folyékony rizs kása, tea tejjel;
• ebéd - joghurt;
• ebéd - csirke leves, főtt makaróni párolt hússal, almás mártással vagy gyümölcshabbal;
• snack - száraz kekszek a vadrózsa főzésével;
• vacsora - zúzott főtt burgonya sült halakkal;
• az éjszakára - tej.

A hét minta menüje

• reggeli - zabpehely kása tejjel, ásványvíz gáz nélkül;
• további reggeli - túró és sárgarépa palacsinta lekvárral, zabpehely;
• ebéd - zöldségleves, főtt tészta, egy darab húshús, sárgarépalé;
• snack - puha főtt tojás, teás tea;
• Vacsora - hajdina a halakkal.

A gyomorfekély étrendének második napja:

• reggeli - gombóc túróval, csipkebogyó itallal;
• extra reggeli - gőz omlett, gyenge tea krakkolóval;
• vacsora - tej tészta, csirkehús burgonyapürével, zselével;
• Ebéd - zabpehely, tej;
• vacsora - párolt hal pogácsák, sárgarépa püré.

3. nap diéta gyomorbetegséggel:

• reggeli - túrós soufflé, nyers tojás, marshmallow tea;
• további reggeli - búzadara, gyümölcspüré;
• ebéd - csirke leves gombóccal, kabát burgonyával, gyümölcs mousse;
• délutáni tea - gabonapehely, kompót;
• vacsora - gőz omlett, tej.

A nyombélfekély és a gyomor étrendének 4. napja:

• reggeli - túrós puding, tea (lehet zöld) cookie-kkal;
• további reggeli - rizs kása, marha patty, gyenge kávé tejjel;
• ebéd - zöldséges és csirkehúsos leves, húsgombóc karfiol raguval, körte kompót;
• délutáni snack - szendvics vajjal, vízben áztatott szárított sárgabarack, zselé;
• vacsora - ritka burgonyapüré, sült hal.

5. étrend a gyomorfekélyekkel:

• reggeli - vajjal kenyér kenyér, gyenge tea;
• extra reggeli - hajdina kása, meleg tej;
• ebéd - leves marhahúsleves, spagetti, főtt tőkehal, almaszósz;
• snack - banán, joghurt;
• vacsora - párolt padlizsán, egy darab főtt csirke, kamilla főzete.

A gyomorfekélyek és / vagy nyombélfekélyek étrendének 6. napja:

• reggeli - párolt omlett, tej;
• további reggeli - búzadara, gyümölcs zselé, tea kekszekkel;
• Ebéd - zabpehely leves, húsgombóc vagy csuka sügér, burgonyapüré, párolt gyümölcs;
• délutáni tea - mazsola, vízben áztatott, tegnapi zsemle, csipkebogyó infúzió;
• vacsora - hajdina, főtt marhahús, gyümölcs zselé.

• reggeli - rizs kása, tej;
• extra reggeli - puha főtt tojás, burgonyagombóc, tea;
• vacsora - zöldségleves, marha húsgombóc, főtt makaróni, bogyócsokor;
• délutáni tea - gőzhal puding, tea bagelrel;
• vacsora - tök püré borjúhússal, zselével.

Lefekvéskor gyomorfekély jelenlétében ajánlatos minden nap egy pohár melegített tejet inni.

1. Gőzhal puding.

80-100 gramm hal filé 2 részre osztva (egy forraljuk, a másikból a tölteléket fehér kenyérrel és tejjel). Ezután egyesítse a darabokat, hozzátéve, hogy 2 sárgája és vaj. Beat a fennmaradó fehérjéket, és óvatosan fecskendezzen be a tömegbe. Tegye a darált halat egy dupla kazánba és készen álljon.

2. Bogyós szaftos recept.

A szűrőn keresztül törölje le a bogyókat (fél csésze eper vagy málna), adjon hozzá cukrot (1,5 evőkanál), és főzzön alacsony hőmérsékleten, amíg vastag. Beat 3 tojásfehérjét habban, és adjuk hozzá a hűtött burgonyapürével. Soufflé szükségletet sütni a sütőben, előmelegített 200˚S-ig.

http://gastroguru.ru/pravilnoe-pitanie/kak-pravilno-pitatsya-pri-yazve-zheludka.html

A gyomorfekély étrendje

A gyomorfekély étrendje - a betegség ismétlődő kezelésének és megelőzésének előfeltétele.

A gyomorfekélyes étrend általános elvei

Az étrend általános elveinek ismerete és betartása, amelyet a gyomorfekélyre használnak, lehetővé teszi, hogy a saját menüt a lehető legmegfelelőbbé tegye, és ne súlyosbítsa a betegség lefolyását.

Ezek közé tartozik:

Egyensúlyt. Ön nem tudja megfosztani a pácienst a kalóriatartalmú élelmiszerek tekintetében. A napi menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és az energiaérték nem lehet kevesebb, mint 3000 kcal.

Részletesség. Az étkezések közötti idő nem lehet több, mint három óra.

Minimális adagméret. Ideális esetben minden egyes ételnek egy maroknyi hajtogatott tenyérbe kell illeszkednie.

A sült és az arany kéregre sült termékek tilalma.

Tilos a nagyon meleg vagy nagyon hideg ételek. A 30 fok feletti vagy alatti hőmérsékletű étkezések gátolják az enzimképződés funkcióját, lassítják a gyomor epithelialis szövetének helyreállítási folyamatát. Ez a szabály különösen fontos a gyomorfekély súlyosbodása idején.

A gázképződést növelő termékek visszautasítása.

Teljes meghibásodás vagy a fogyasztott só mennyiségének minimalizálása.

A vízmennyiség növekedése 2 literre, pajzsmirigy-betegség hiányában és a húgyúti rendszer patológiáiban.

A szénsavas italok és az alkohol eltávolítása.

A gyomornedv termelését fokozó termékek visszautasítása.

Elsőbbséget kell biztosítani a tejtermékeknek és a tejtermékeknek.

Az edények hőkezelése megengedett: pörkölés, forráspont, gőzölés, blanching.

Elsőbbség az élelmiszerek megtakarításában, nem a gyomor falának irritálása.

Alapelv schazheniya. A mechanikus schazhenie gyomor egyes élelmiszerek egyszerre történő kiválasztását jelenti. A kémiai schazhenie kizárja azokat a termékeket, amelyek irritálják az emésztést.

A cikk-cakk táplálkozás elve. Feltételezi, hogy a beteget a betiltott listából (oknál fogva) rövid időre engedik meg, majd ezt követően visszatér a diétás menübe. Ez az elv az emésztőrendszer egyfajta képzésének szolgál, és csak a helyreállítási fázisban használható.

Az egyéniség elve. Ez azt jelenti, hogy a menü elkészítésekor nem lehet ugyanazokat az elveket vezérelni mindenki számára. Sokat függ attól, hogy a betegség melyik szakaszában van, ahol a fekély található, milyen hosszú a beteg, milyen súlya van testének, hogy vannak-e egyidejűleg betegségek stb.

Az emésztés idejének elszámolása. Így 200 ml víz, tea vagy húsleves éri el a gyomorban átlagosan 1,5 órát. Három óra múlva húst, főtt zöldséget, almát és kenyeret hagy. A leghosszabb egy zsíros hal, sült hús, hüvelyesek - legfeljebb 5 óra.

Ami az időzítést illeti, akkor az étrendet legalább egy évvel a súlyosbodás támadását követően kell követni. A táplálkozás fő célja ebben az esetben a gyomor béléses nyálkahártya regenerációjának felgyorsítása és az emésztési folyamat normalizálása.

Mi nem enni a gyomorfekélyrel?

Tilos minden olyan termék, amely irritálja a gyomornyálkahártyát, és súlyosbítja a gázképződést, amely hosszú ideig emészthető, és nagy mennyiségű sót tartalmaz.

Kötelező elkerülni:

Elsődleges forrásban levő hús- és hal húslevesek és ezekből készült levesek;

Bármilyen gombából származó ételek;

Okroshka és káposzta leves;

Bármilyen zsíros húst és halat betiltottak, de zsírt és kaviárt is;

Füstölt termékek, a legtöbb kolbász (néha a visszanyerési fázis alatt meg lehet enni néhány főtt kolbász vagy sonka);

Konzervek és pástéták;

Tejtermékek savakkal, például kefir, airan, tan stb.;

Zsíros tejtermékek: író, sűrített és teljes tej, tejszín és sajt;

A keményen főtt tojás, valamint a rántotta (puha főtt tojás megengedett);

Az árpa, a búzadara, a vadrizs és a kukorica, valamint a granulátumban és müzliben lévő korpa gabonafélékből származó ételekből;

Rostokat tartalmazó zöldségeket, amelyeket nehéz megemészteni: retek, retek, fehér káposzta, fehérrépa, borsó, bab, káposzta;

Szükséges korlátozni az uborka és a paradicsom, valamint a paradicsompüré használatát;

Növényi eredetű termékek, amelyek irritálhatják a sérült szerv nyálkahártyáját: sóska és a rebarbara, a fokhagyma és a hagyma;

A tilalom alá tartoznak a diófélék, a szárított gyümölcsök és a kajszibarack;

Fűszeres, sós és fűszeres mártások: mustár, torma, ketchup, ecet;

Fagylalt és csokoládé;

Erős italok (tea, kakaó, kávé);

Minden szénsavas ital;

Rozs kenyér, gazdag termékek.

A húskészítmények feldolgozásakor a porcot és a bordázást el kell távolítani.

Mit lehet enni gyomorfekélyrel?

A gyomorfekélyben engedélyezett termékek listája meglehetősen kiterjedt, így a betegnek nem kell éheznie:

Búzalisztből készült kenyér. Fontos azonban, hogy ne csak sütve legyen. Jobb, ha a gyártás óta eltelt egy nap.

A kovásztalanított tésztából (nem élesztőből) kis mennyiségben sütve. Az ilyen pite kitöltése lehet: hal, alma, túró vagy sovány hús.

A kekszet, a cookie-kat, de nem édes, kekszet is használhatunk.

Húslevesek, de előkészítésük legfontosabb szabálya a másodlagos húsleves használata. Ez azt jelenti, hogy a főzés után a húslevest leeresztik, a húst ismét tiszta vízzel töltik meg, és már elkészült a leves. Ami a levest felforraló húst illeti, akkor akár csirke, akár marhahús.

Tejleves, gabonafélék vagy tészta hozzáadásával.

Gabona levesek hús nélkül.

A sovány hús második ételei, amelyek a minimális élettartamot tartalmazzák. A nyúl, a pulyka, a marhahús, a csirke húst vehetjük. Ami az ételeket illeti, akkor a zrazy, a húsgombóc, a húsgombóc, a souffles, a húsgombóc, de nem sült. A legjobb, ha gőzöljük őket.

Hal, de nem zsíros fajták. Nagyszerű megoldás - darált halételek. Csak a halat kell főzni vagy párolni (lehet a sütőben, fóliában)

Hasznos tejtermékek, amelyek nem tartalmaznak nagy mennyiségű zsírt. Lehet tej, túró, tejföl, joghurt, ryazhenka. Sajtot is fogyaszthat, de jobb, ha őröljük. Előnyös a friss sajt.

A betegnek tojást kell tartalmaznia az étrendjébe. Ezekből főzhet egy omlettet, vagy halkan főzzük.

Hasznos főtt gabonafélék és tészta. Rizs, hercules vagy hajdina kása (manna kivételével) fogyasztható.

A bogyóknak és gyümölcsöknek először meg kell szabadulniuk a héjtól, és egy pépes állapotba kell őrölniük. Az almákat és körteit is sütheti.

A desszertekből válogathat saját étlapját lekvárral, mézzel, mályvacukorral, pasztával, lekvárral, lekvárral. Csókok, habok, zselék, krémek nem károsítják a gyomor sérült nyálkahártyáját.

Italokként alkalmasak a dogrose és a búza korpa, a frissen préselt, vízzel hígított gyümölcslevek, a nem főzött teák és a kompótok. Kakaót inni lehet.

Kis mennyiségben fogyaszthat az olaj- és napraforgóolajat, nem finomítva, valamint sózatlan vajjal.

Az ételek öltözködéséhez fehér tejet használhatunk.

3 gyomorfekélyes gyógyászati ​​készítmény

Bár a gyomorfekélyben való felhasználásra megengedett termékek listája meglehetősen széles, vannak olyanok, amelyeknek terápiás hatása van. Lehetővé teszik, hogy ne csak fenntartsák a test létfontosságú tevékenységét, hanem a Helicobacter pylori - a nyálkahártya-fekélyek kialakulását okozó fő baktérium - elleni küzdelemben is.

Ezek a segítők közé tartozik a káposzta, a méz és a tej:

A tejnek megvan az a tulajdonsága, hogy borítja a gyomor falát, megakadályozva, hogy más, agresszívabb termékek és gyomornedv ne károsítsa a falakat. Az orvosok erőteljesen ajánlják, hogy a gyomorfekélyes tejet tartalmazó betegeket alacsony zsírtartalommal használják, mivel ez felgyorsítja a sebgyógyulást. Ezen túlmenően, a tej lenyelése után a betegek leggyakrabban tompa vagy teljesen megállítják a fekélyesítő folyamat által okozott fájdalmat.

Méz - ez a következő, nem kevésbé hasznos termék a gyomorfekély kialakulásához, amelyet naponta ésszerű mennyiségben kell fogyasztani. Mikroelemei és vitaminjai révén kedvező hatással van a teljes gyomor-bél traktusra. A fekély jelenlétében a méz enyhíti a gyulladást, borítja a gyomor falát, csökkenti az orgona nyálkahártyáján fellépő irritációt. Ezen túlmenően a méz képes semlegesíteni a sósav hatását, csökkenti a szekrécióját, megállítja a fájdalom szindrómát. A méhészet ilyen termékei olyan tünetekkel is segítenek, amelyek gyakran járnak a gyomorfekélyekkel, mint például hányinger és gyomorégés, valamint növelik a vér hemoglobinszintjét, ami az anaemia megelőzésére szolgál.

Káposzta leve. A gyümölcslé gyógyító hatású, de csak friss. Tartalmaz egy stabil aszkorbinsav- és fekélyellenes U-vitamint. Ez a lé, amely a fekélyfejlődés fő okaival küzd - Helicobacter pylori, és kedvező hatást gyakorol a seb hegesedési folyamatára. A diétás ételek esetében azonban a legjobb, ha karfiol virágokat használnak.

Tudok enni, inni...?

Úgy tűnik, hogy a megengedett és tiltott élelmiszerek listája a gyomorfekélyben elég egyértelmű. Az orvos meglátogatása után azonban a legtöbb betegnek számos kérdése van egy nem tárgyalásos termékkel kapcsolatban.

Ezért részletesebben meg kell válaszolni a fekélyben szenvedők körében felmerülő legnépszerűbb kérdéseket:

Tudok inni kefir, ryazhenka, joghurt? Mindegyik tejtermékkel külön foglalkozni kell. Tehát a kefir betiltása a betegség súlyosbodása, valamint a támadás utáni 5 nap elteltével tilos. Ezután elfogyaszthatja a kefiret, de fontos, hogy friss és nem savas legyen. A lényeg az, hogy enyhén melegítsük, mielőtt belekerül. Az itallal egy kanál növényi olajat adhat, amely meggyógyítja a gyorsabb meglévő fekélyt. A joghurt a fekélyek kezelésére szolgáló elsődleges élelmiszertermékek közé tartozik, mivel a benne lévő bifidobaktériumok káros hatással vannak a Helicobacter pylori-ra. Ha lehetséges, érdemes ezt a terméket saját otthonában elkészíteni. Ami a ryazhenkát illeti, ez a gyomor patológiája is megengedett. Érdemes azonban megvásárolni ezt a minimális zsírtartalmú erjesztett tejterméket.

Lehet-e enni uborka és paradicsom? Amikor a betegség akut stádiumban van, a zöldségeket, például az uborkát fogyasztásra tilos. A remissziós szakasz megkezdése után lehetőség van fokozatosan beilleszteni őket az étrendbe, de kis mennyiségben és bőr nélkül. Ezt a zöldséget más formában adják hozzá a salátákhoz, de a legjobb, ha reszeltetik. A betegség súlyosbodása idején tilos a paradicsom, valamint az uborka. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy csökkenti a fekély gyógyulásának sebességét és valamivel növeli a gyomornedv savasságát. Amikor a betegség súlyosbodása megszűnik, a napi menüben használhatja a paradicsom gyümölcsét, de forró vízzel előkezelte őket, és eltávolítja a bőrt.

Lehet enni egy banánt? Banánokat a gyomorfekélyes betegek számára engedélyeznek. Egyszer az üregben burkolják a testet, ezáltal csökkentve a gyomornedv savasságát. Ez hozzájárul a fájdalom megszüntetéséhez, a meglévő fekély gyors gyógyulásához. Emellett a banán magas tápértékkel rendelkezik.

Lehet-e sajt, túró? A túró olyan termék, amelyet feltétlenül kell a gyomorfekélyes beteg asztalán elhelyezni. Nem tartalmaz semmit, ami a betegség támadását provokálhatja, vagy súlyosbíthatja a beteg állapotát. Tény, hogy a túró egy savanyú tejfehérje, amely B, PP, A és vas vitaminokkal rendelkezik. Ezért kétségtelenül fontos a beteg emberek számára. És a túrót a boltban is lehet megvásárolni és otthon főzni. A terméket sok étel elkészítéséhez használhatja: rakott, souffles, habokat, krémeket stb. Kiválaszthatja a túrót, amely alacsony zsírtartalmú. A sajt is értékes termék a fekélyes táplálkozásban. Sok könnyen emészthető fehérjét és aminosavat, valamint kalciumot tartalmaz. A fő dolog, hogy előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú és alacsony sótartalmú sajtokat.

Kaphatok tojást? A tojások olyan élelmiszerek, amelyek magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek és kiváló alkalmat nyújtanak az A, B6, B2, D, E vitaminok, foszfor, kalcium, kobalt, mirigyek és egyéb nyomelemek hiányának táplálkozási táplálkozásban való kompenzálására. A tojást alkotó fehérje tökéletesen felszívódik az emberi testben, de fontos, hogy megfelelően főzzük. Hosszú ideig ne főzzön vagy ne pirtson tojást, ha a fekélyes betegek lágy főtt vagy omlett formában használják ezt a terméket. A nyers formában hasznos tojás lesz, de ebben az esetben fokozza a szalmonellózis okozta fertőzés kockázatát.

Lehetséges a görögdinnye? A gyomorfekélyes betegeknek tilos a görögdinnye enni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy durva rostot tartalmaz, fokozza a gyomornedv fokozott szekrécióját, növeli savasságát, ami hozzájárul a betegség súlyosbodásához. A remisszió során kis mennyiségű friss görögdinnye is belehelyezhet a menübe, de ne csináld azt üres gyomorban.

Lehetséges magok? Gyomorfekély esetén a magok tilosak, mivel irritálják a nyálkahártyát, további sérülést okozhatnak és súlyosbíthatják a patológiai folyamatot. Ráadásul alig emészthető zsírokat tartalmaznak, amelyek negatívan befolyásolják a betegség lefolyását. Miután a magok a fekély gyomrába kerülnek, fájdalmat fog kezdeni, mivel a savtartalom emelkedik, a meteorizmust és az epehólyag komplikációit gyakran megfigyelik. Ne fogyasszon magokat még remisszióban is, mivel ez hozzájárulhat a fekélyes folyamat súlyosbodásához.

Lehetséges a fokhagyma? A betegség súlyosbodásának idejére egy ilyen termék, mint fokhagyma, a legszigorúbb tilalom alatt áll. Amikor a beteg állapota eléri a stabil remissziót, megengedett enni. Azonban a fekélyes betegek először meg kell főzniük a fokhagymát, vagy hozzá kell adni az ételt, mint a burgonyapürét, a főtt gabonaféléket stb..

Lehet kávét? A betegség súlyosbodása során minden kávéital tilos. Nem fogyaszthat természetes vagy instant kávét. Amikor a betegség remisszióban van, néha beléphet a menübe egy kis csésze szerves kávéval, de azzal a feltétellel, hogy enyhén főzzük, és ezen felül tejjel hígítjuk. Ennek a tonikus italnak a lemorzsolódás miatt történő elhagyásának oka, hogy befolyásolja a sósav termelését, növelve annak termelését. Ez viszont befolyásolja a betegség kialakulását, ami súlyosbítja a betegséget.

Tudok italt szódát? A gyomorégés és a gyulladás miatt sokan szódát használnak a kellemetlen tünetek leállítására. Ez az anyag valóban képes semlegesítő hatást kifejteni a sósavra, amely a gyomorbetegségekben feleslegben képződik. Egy nagyon rövid idő után azonban, amikor a szóda elhagyja a testet, és belép a nyombélbe, a test ki fogja dobni a sav új részét, de még nagyobb mennyiségben. Ezen túlmenően a sav és a szóda kölcsönhatása hozzájárul a szén-dioxid kibocsátásához, ami viszont nyomást gyakorol a gyomor falára. A fekély kialakulásának helyén fokozott a perforáció kockázata. Ezért a szóda ebben a patológiában szigorúan tilos inni.

Dohányzhatok? A dohányzás és a gyomorfekély két összeegyeztethetetlen fogalom. Először is, a dohányfüst provokálja ennek a patológiának a kialakulását, szükségtelen stimuláló hatással van a teljes gyomor-bél traktusra. Másodszor, a nyálkahártya bejutása nyálkával, a nikotin fokozza a meglévő gyulladást, gátolja a regenerációs folyamatot, nem teszi lehetővé a fekély gyógyulását. Harmadszor, a legfrissebb adatok szerint a dohányosok a gyomorfekélyekből 5-ször gyakrabban halnak meg, mint a hasonló betegségű nemdohányzók. Ezen túlmenően a dohányfüst fokozza a betegség tüneteit, különösen a gyomorégést, a rángást és a fájdalmat. Ezért el kell hagyni ezt a függőséget, különösen, ha a fekélyt diagnosztizálták.

Lehetséges vodka, pálinka? A gastroenterológusok egyetértenek abban, hogy az alkohol használata gyomorfekélyben szigorúan tilos. Ezt igazolja az a tény, hogy bármely alkohol, köztük a vodka és a pálinka, a gyomorfalak gyulladását provokálja, növeli a lé savasságát, lelassítja az élelmiszer-emésztés folyamatát. Mindez viszont a patológiai folyamat súlyosbodásához vezet, és gyomorvérzést is okozhat. Ha nem tartózkodik az alkoholtól, nem lehetséges, akkor kis mennyiségben, és nem a betegség súlyosbodásának idején, akkor előnyben kell részesíteni az erős, de jó minőségű italokat, a legjobb vodkát. Előzőleg sűrű ebédre van szükség, azonban az ételnek gyengédnek és a gyomrot beborítónak kell lennie. Ily módon a falak bizonyos mértékig megvédhetők az alkohol káros hatásaitól.

Menü a héten gyomorfekélyrel

Fontos megjegyezni, hogy a betegség súlyosbodása során szükség van egy speciális diétára, amelyet az 1. táblázatnak nevezünk. Később, amikor a támadás megszűnik, válthat egy változatosabb étrendre.

hétfő

Kezdheti a napot egy pár főtt puha főtt csirke tojással és hajdina kása 250 gramm mennyiségben. Italként gyenge teát használnak.

Második reggeli esetén egy sült almát is fogyaszthat, melyet egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyaszthat.

Ebéd közben a gyomorfekélyben szenvedő betegnek csirke levest főtt rizsszemekkel. A második helyen burgonyapürével, húsgombóccal készíthetjük. A gyümölcs zselé desszertként használható. Az ital minőségében a húsleves csípőjét viseli.

A teaidőnek egy pohár tejből és egy pár kekszből kell állnia.

A vacsora közben pörköltet kaphat, és hozzáadhat káposzta rügyekkel, amelyeket szintén kettős kazánban főzünk. Italként gyenge teát használhat.

A napot egy pohár meleg tejzel lehet befejezni.

kedd

Reggeli esetén tojás kása használható, amely 2 tojás, tej és vaj alapján készül. Az eper zselével iszik.

Második reggeli után a beteg a tejre dörzsölte a hajdina kásait. Az ital minősége gyenge teát szolgál fel.

Ebéden egy férfi leves leves cukkini. A második étel a halpaszta (bármilyen sovány hal), valamint a fóliában főtt burgonya és marha. Az Apple mousse desszertként használható.

Délután banánt lehet enni, és enyhén fűtött friss kefirrel inni.

Vacsorára csirkehús és burgonyapürével szolgálják fel. Desszertként tejföllel használják, elterjedt kenyérre. Lehet inni egy gyenge teát.

Mielőtt lefeküdne, igyon egy pohár sovány tejet.

szerda

Reggeli esetén a tejre dörzsölt rizs zabkása lehet, az alma kompótot inni. A második reggeli túró és zabpehely.

Ebédre tálaljuk a zöldséglevesben főtt tészta levest. Előételként a cukorrépa-saláta növényi olajjal elfogadható. A második, a hajdina zabkása zúzott zöldekkel és csuka sügérrel lengyelül használható. Lehet inni egy gyenge fekete teát.

Délután a beteg keksz kekszet és egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot szolgált.

A vacsora főtt marhahúsból, növényi rizottából és vitamin zseléből áll. Desszertként készíthetünk almafészket.

A szerdai nap befejezéséhez egy pohár meleg tejet és gyümölcszselét kell.

csütörtök

A reggeli édes nyálkahús levest kínál a gyöngyházból, tejjel és sárgával, ruskával és sárgarépával.

Mint snack használt hógolyókat és meleg gyenge tea.

Ebédre, főtt rizsleves sütőtökkel, második fogásként nyúlhús és főtt tésztát szolgálnak fel. Desszerthez almákat és szirup körteit használnak, amelyeket szőlőcsókkal le lehet mosni.

A fekélyes beteg vacsorája cékla és burgonya saláta, tök-squash püré, zselés pulyka. Az ital egyik lehetősége - tejjel zselé szilva.

Éjszakai pihenés előtti snackként túró pudingot használunk almával és egy pohár ryazhenkával.

péntek

Reggeli esetén készítsen hajdina zabkásait. A teát italként használják.

Snackként lusta gombócokat kínálhat túrós és eper koktéllal.

Ebédre a páciensnek zöldséges salátát kínálnak tejföllel, kaporral leves leves és gombóc, mint egy második étel - cukkini, hússal töltött.

Délután étkezési gyümölcssaláta és eper zselé fogyasztható.

Vacsorára a páciens főtt nyelvre kerül felszolgálásra burgonyapürével és pudinggal a Hercules gabonafélékből és almából. Lehet inni egy gyenge fekete teát.

Az este egy pohár tejjel végződik.

szombat

A reggeli tejleves főtt tésztával és meleg teával.

A második reggeli egy pohár ryazhenka és cukorrépa pürét tartalmaz.

Ebéd közben almás levest eszik aszalt szilva és hering, zöldségekkel áztatva. Desszert - piskóta

Ebéden a páciens megengedheti magának egy kefir és eper koktélt almás pudingdal.

A szombat vacsora sült tőkehal és árpa morzsolható zabkása. Az esti étkezést gyümölccsel egy zselés desszertzel egészítheti ki.

Éjszakai snackként lefekvés előtt egy pohár meleg tejet és ruskát használnak.

vasárnap

Kezdheti a reggelit főtt cérnametélt sajttal, vajjal és gyenge teával.

Az ebéd előtt harapnivalók lehetnek túró és burgonya rakott és vitamin zselé.

Ebédre a tej burgonyát és a főtt húst, valamint a karfiolleveset és a sárgarépa túrós tömegét használják. Az Apple kompót italként használják.

Délutáni snackként egy mézzel sült almát kínálhat.

Vacsora, házi kefir, marhahús stroganoff szójaolajjal és főtt marhahússal, burgonyapürével kiegészítve. A bogyós kompót iszik.

Éjszaka előtti snackként egy pohár meleg tejet inni és egy puha főtt tojást enni.

Gyomorfekély receptek

Számos recept áll rendelkezésre a gyomorfekélyes beteg számára.

Sokan nagyon egyszerűek, de vannak olyanok is, amelyek bonyolultak lehetnek:

Sudak lengyelül. A zander lengyelül történő főzéséhez a halat meg kell tisztítani, mosni és főzni 1 sárgarépa és 1 csokor petrezselyem hozzáadásával. Szósszalként olaj-tojás tölteléket használnak, amely melléktálként kerül kiszerelésre: hajdina, rizs vagy főtt burgonyapürével.

Rizottó. A gyomorfekélyben szenvedő beteg számára táplálkozási rizottó elkészítéséhez meg kell tisztítani a sárgarépát, a hagymát, a zeller gyökerét és a petrezselymet, és kis mennyiségű vízben enyhén meg kell szórni. Rizs 4 evőkanálnyi mennyiségben egy kis sós vízben forralva, majd zöldségekkel keverve és napraforgóolajjal kenhető formába kerül, tejjel és tojással öntjük és sütjük a sütőben.

Recept diéta hógolyókat. Előkészítésükkor néhány tojást, kb. Fél pohár sovány tejet, pasztőrözött, kis lisztet és három kanál porcukrot kell bevennie. A fehérjéket elkülönítik a sárgájától és a felvert, porított cukrot is. A mókusokat forró tejbe mártják kanállal és főzzük, de legfeljebb 5 percig. Ezután készítse elő a mártást. Ehhez a tojássárgáját porcukorral és forró tejzel keverjük össze, és vízfürdőben forraljuk. Az így kapott mártást fehérje hógolyókat öntik és az asztalra szolgálják.

Aspic a pulyka. A zselés pulyka főzéséhez a húst előmelegíteni kell, majd lehűteni, megszabadulni a bőrtől, és apró szeletekre vágni. Miközben a sárgarépát főzik, elkészíthetjük a zselét 1–8-as vízzel (fél óra). Ezután zselét és sót adunk a forró sárgarépa leveshez, majd szűrjük át a tömegen. Nagymértékben apróra vágott petrezselyem és kapor, zselatinba öntve, pulyka és apróra vágott sárgarépával együtt. Mindezt a hűtőszekrényben lefagyasztjuk.

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetikus, endokrinológus

oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Táplálkozás és étrend a gyomorfekélyekhez

Bár sokan úgy vélik, hogy a fekélyt savas élelmiszerek vagy stressz okozza, a legtöbb esetben a Helicobacter pylori baktérium okozta. A gyomorfekélyek falán. Egyes termékek csak súlyosbítják és ezáltal súlyosbítják a probléma tüneteit.

Ez az ajánlott étrend kisebb kiigazításokat tesz a beteg életmódjához, valamint az étkezési szokások kis, de ésszerű változásához. A beteg megtudja, hogy melyik termék jó vagy rossz.

Táplálkozás és étrend a gyomorfekélyekhez

Diéta és hatásai a testre

Sok orvos ellenzi a szigorú napi étrendet - nagyon nehéz betartani, ráadásul a beteg további stresszt tapasztal.

Figyelem! A múltban az orvosok minden fekélyes betegnek tanácsot adtak, és kíméletes étrendet írtak nekik fűszeres, zsíros vagy savas élelmiszerek nélkül. Bizonyított, hogy az ilyen étrend valójában hatástalan a gyomorfekély kezelésére vagy megelőzésére.

Habár nem szabad megszabadulni a problémától, de teljesen ártalmatlan, így a friss ételek szerelmesei jobban érezhetik magukat, majd tovább élhetnek ezzel a diétával.

A fekélybetegek étrendje nem tartalmaz kemény és gyors szabályokat. A különböző termékek, még akkor is, ha azok a betegség jelenlétében valóban ajánlottak, minden egyes személyre hatással vannak.

Hasznos termékek gyomorfekélyekhez

A fekélyek kezelésére szolgáló megfelelő diéta fő célkitűzései:

1. A beteg jól eszik.
2. A gyomorsav semlegesítéséhez szükséges.
3. Fontos a sav túlzott termelésének megállítása.
4. Fontos a megfelelő pH-egyensúly fenntartása.

VIGYÁZAT!
1. NE használjon túlzott mennyiségű élelmiszert, vitamint vagy gyógynövényt.
2. NE fogyasszon olyan élelmiszert, vitamint vagy gyógynövényt, amelyet az Ön által használt gyógyszer / gyógyszer befolyásol.
3. Lassan vezessenek be új ételeket az étrendbe.
4. AZONNAL SZÜKSÉGESEN hagyja abba az ételeket, vitaminokat vagy gyógynövényeket, amelyek súlyosbíthatják állapotát!

Orvosi táplálkozás gyomorfekélyekhez

A gyomorfekélyek fő étrendszabályai

Aranyszabály 1. szám: ne lépje túl ezeket az ajánlásokat, és csak azokat a termékeket használja, amelyekre nincs reakció. Eszik mérsékelten, mivel a felesleg veszélyes!

A diéta három fő célkitűzésének elérése érdekében fontos figyelmet fordítani az úgynevezett Igen és Nem.

1. Jól eszik, ha eszik.
2. Eszik lassan. Az "útközben" étkezés csak súlyosbítja a problémát.
3. Lassan rágjon és nyelje le. Legyen nyugodt.
4. Ülj egyenesen evés közben.
5. Válassza ki az alacsony zsírtartalmú ételeket.
6. Vacsorázzon legalább két órával lefekvés előtt.
7. Igyál sok vizet. Tíz percen belül csökkentheti a hasi fájdalmat.
8. Egyél három kis étkezést és naponta több snacket.

A gyomorfekélyes étkezés mérsékelten szükséges.

1. Ne próbálj meg túl sok teát vagy kávét inni - a koffein növeli a gyomorban a sav szintjét.
2. Próbálj meg tartózkodni az alkoholtól - ez növeli a sav szintjét is.
3. A nikotin megzavarja a pH-egyensúlyt. A dohányzásról ismert, hogy késlelteti a fekély gyógyulását.
4. Ne próbáljon aszpirint szedni.
5. Az ibuprofent tartalmazó gyógyszerek késleltethetik a gyógyulási folyamatot.
6. Az antacidákat óvatosan kell alkalmazni vagy kerülni kell, mivel hasmenést okoznak.
7. Hagyd abba az ételt, ami kényelmetlenséget okoz - még akkor is, ha ízletes!

Hasznos és tiltott termékek fekélyek számára

Élelmiszer és módszerek a kellemetlenségek megszüntetésére

Fontos megjegyezni, hogy a fekélyek fő oka a H. pylori és a nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek (NSAID) folytatása. Az étrend önmagában nem tudja megoldani a problémát, mivel ez kiegészíti a fekélyek előírt kezelését.

Figyelem! Egyes élelmiszerek valóban súlyosbíthatják a probléma tüneteit, és késleltethetik a gyógyulási folyamatot. Az egyes személyek súlyosbodásának mértéke más. Például egy betegben enyhe reakció áll fenn egy bizonyos élelmiszerre, ami nagyobb hatással lesz a másikra.

Gyomorfekély kialakulása

Fontos megjegyezni, hogy az OTC gyógyszerek és antacidok csak rövid távú enyhülést okoznak a savas reflux és a gyomorfekély tünetei tekintetében. Ezek a gyógyszerek csak elrejtik a problémát - nem tudják megjavítani a fekély által okozott károkat.

A rövid távú megkönnyebbülés általában több kárt okoz, mint a jó - a beteg egy ideig érezheti magát, hogy a fekély meggyógyult vagy ellenőrzött. Általában „elengedheti” őt, pihenhet, és talán visszatérhet az ételek és italok étkezéséhez, amit el kell kerülni.

2. A gyulladás csökkentése és az Ön állapotát súlyosbító élelmiszerek fogyasztásának megállítása érdekében jobb, ha egy ideig tartsa a vegetáriánus étrendet.

Videó - Gyomorfekély

A gyomorfekély megengedett és tiltott termékek

Az alábbiakban röviden ismertetjük azokat a termékeket, amelyeket a fekélyes betegek általában jól tolerálnak.

1. Zöldség - friss, fagyasztott vagy konzerv. Okra gyümölcsök, édesburgonya, cukkini, dzsem, brokkoli, kelbimbó, babcsíra, sárgarépa és sárgarépalé, burgonya, káposzta leve.
2. Gyümölcsök - papaya, avokádó, banán, sötét szőlő, mandula és mandula tej, valamint bármely más friss, fagyasztott és konzerv gyümölcs.
3. Magas rosttartalmú ételek - barna rizs, árpa, zab stb. Ezek hasznosak, mert természetesen megnyugtatják a gyomor falát, és töltik meg.
4. Tojás - maximum 3-4 sárgája hetente.
5. Mogyoróvaj.
6. Friss, fagyasztott és konzerv gyümölcsök.
7. A 170 g-nál nem nagyobb hústartalom (jobb elkerülni) - sovány marhahús, sertés, bárány, borjúhús, ropogós szalonna, sonka és baromfi bőr nélkül.
8. Hal - friss, fagyasztott vagy vízben tartósítva.

Tippek a gyomorfekélyekhez

Az alábbiakban egy rövid lista az élelmiszerekről, amelyeket a fekélyes betegeknek el kell kerülniük.

1. Csiszoló ételek - dió, korpa, pattogatott kukorica és magvak.
2. A vörös hús - állati fehérjék sok savat tartalmaznak.
3. Sok zsírt tartalmazó kenyér, valamint croissant, cookie, keksz és pellet. Kenyér, diófélék, szárított gyümölcsök vagy magvak.
4. Vadrizs
5. Nyers zöldségek, paradicsom (paradicsom alapú termékek), kukorica.
6. Bogyók, füge és citrusfélék.
7. Narancs, ananász és grapefruitlé.
8. Feldolgozott vagy fűszerezett hús, baromfi vagy hal - marhahús, kolbász, szardínia és szardella.
9. Zsíros hús (különösen sült), baromfi vagy hal.
10. Salátaöntetek, sütemények, sütik, sütemények, sütemények.
11. Chips, fánk, sült burgonya és vajas popcorn.
12. Csokoládé, édességek és desszertek, amelyek diót, kókuszot vagy gyümölcsöt tartalmaznak.

Videó - Diétás asztal №1

Ajánlott vitaminok

A vitaminok felvétele az étrendbe fekélyek ellen - opcionális. A vitaminok és ásványi anyagok mindig előnyösek, függetlenül attól, hogy a nagy gyógyszergyártók mit mondanak róluk a médiában.

A legjobb esetben ezek a kulcs a gyorsabb helyreállításhoz. A legrosszabb esetben nem okoznak kárt.

A Vitminok képesek felgyorsítani a hiba hegesedési folyamatát és hatékonyan megakadályozni a súlyosbodásokat.

1. Az A-vitamin elősegíti a gyógyulást.
2. B-vitamin komplex - általános gyógyulásra.
3. A C-vitamin és a bioflavonoid - fekély kezelésére.
4. E-vitamin - segít enyhíteni a fájdalmat és csökkenti a gyomor savasságát.
5. K-vitamin - megakadályozza a vérzést.
6. Kalcium, magnézium, kálium, cink - hasznos a gyógyulási folyamatban.

Ajánlott gyógynövények

Néhány gyógynövény és gyógynövény infúzió segíthet a gyomorfekély gyógyulásában. Egy diétával kombinálva elég biztonságosak. Az alábbiakban egy rövid lista a gyógynövényekről és más természetes termékekről, amelyek könnyen megtalálhatók a világ legtöbb gyógyszertárában.

A káposzta leve segíthet a gyomorfekély gyógyulásában

1. Káposzta-lé - a friss káposzta-levek egynegyede naponta segít a fekélyek gyógyításában.
2. A lucerna a K.-vitamin gyógynövény-változata.
3. A Pau d'arco (a hangyafa kérge) természetes antibiotikum a bakteriális fertőzések ellen.
4. A kalcium / magnézium (lehetőleg a komplexben) - enyhíti a stresszt és megnyugtatja az idegeket.
5. Aloe vera gyümölcslé - az A-vitamin növényi egyenértéke.
6. Kamilla és sárga gyökér - használata óvatosan és nem folyamatosan.
7. Édesgyökér - természetes gyulladásgátló szer a gyomor falainak védelmére. A kínai gyógyszerek népszerű összetevője. A édesgyökerét óvatosan kell alkalmazni, mivel növeli a vérnyomást. A DGL (Deglycyrrhizin Licorice) biztonságosabb, mert nem tartalmaz a keringési rendszert befolyásoló összetevőket.

Édesgyökér - természetes gyulladásgátló szer a gyomor falainak védelmére

A növényi készítmények idővel egyre népszerűbbek. A gyógynövények sokkal biztonságosabbak az egészségre, és nemcsak a fekély, hanem más betegségek kezelésében is segítenek.

Van-e hatékony kezelés a H. pylori ellen, amely étrend nélkül működik?

Ez határozottan az, de nagyon óvatosnak kell lenned a megfelelő és megfelelő módon. Amint már megértetted, a leggyakoribb kezelések nem olyan hatékonyak, mint gondolnád.

Mostanáig valószínűleg rájöttél, hogy a legtöbb orvos nem mondja el nekünk mindazt, amit igazán tudnia kell a H.pylori fertőzésekről. Megfelelő számú ténnyel fegyveres, könnyen kiválaszthatja azt a gyógyszert vagy gyógyszert, amely megbirkózik a betegséggel.

Peptikus fekély elleni diéta

A Helicobacter pylori táplálkozás szükséges intézkedés, mivel az étrend kiigazítása nélkül soha nem jön

A gyomor irritáló anyagokat elkerülő diéta alkalmas a peptikus fekély vagy a gastritis tüneteiben szenvedő betegek számára. Egy vagy több fekély jelentkezik a beteg gyomrában. A felső hasi diszkomfort vagy égő érzés gyakran egy órával az étkezés után fordul elő. A probléma kezelésének korai szakaszában az étrend kiemelt szerepet játszott. Most az orvosok tudják, hogy valójában az élelmiszer nem okoz fekélyt. Vannak azonban olyan termékek, amelyek súlyosbíthatják a betegség tüneteit, vagy késleltethetik a gyógyulási folyamatot.

Tápérték

Az egyéni termékválasztástól függően ez a diéta megfelel az Országos Kutatási Tanács (RDA) ajánlott étrend-irányelveinek.

A peptikus fekélyhez ajánlott termékek

Különleges megfontolások

1. A gyomor-kényelmetlenséggel leggyakrabban kapcsolódó élelmiszerek: fekete, piros vagy chili paprika, koffein, sima és zsírmentes kávé vagy tea, alkohol, kakaó, csokoládé, szóda, citrusfélék és gyümölcslevek, zsíros és sült ételek, paradicsom és borsmenta. El kell zárni őket az étrendből, kivéve, ha az orvos és / vagy táplálkozási szakember megengedi. További egyéni tűréshatárokat lehet beállítani.
2. Kerülje a kellemetlen kényelmet okozó bizonyos ételeket.
3. Ne használjon aszpirint, valamint azt tartalmazó kombinált gyógyszereket vagy bizonyos ízületi gyulladáscsökkentő szereket (NSAID). Ibuprofen, Advil és Naproxen - NSAID-ok. Ezek fekélyt, késleltetést vagy gyógyulást okozhatnak.
4. Szükség esetén antacidokat használjon. Ne feledje, hogy a magnézium összetételében hasmenést okozhat.

http://stomach-info.ru/bolezni-zheludka/yazva/pitanie-i-dieta-pri-yazve-zheludka.html

Menü és étrend gyomorfekély esetén

A gyomorfekély az emésztéssel kapcsolatos egyik legveszélyesebb probléma, amely, mint egy hógolyó, sok nehézséget húz az egészségi problémák megoldására. A fekély néha hasonlít a gyomorhurutra, amelynek során az emésztő anyagok belépnek a gyomorba, és súlyosan károsítják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, amelyet akut fájdalom kísér, és az összes emésztési folyamat zavar. A kábítószer-kezelés mellett egy élesen szükséges étrend, szigorú betartás és kezelés. A fekély nem megfelelő életmód, táplálkozás és dohányzás következménye.

Az engedélyezett és tiltott termékek listája

Ez a betegség olyan folyamatokat von maga után, amelyek súlyosbítják a többi emésztőrendszer normális működését, remisszióját és súlyosbodását, néha műtétet használnak. Sokan eszik, még a látszólag egészséges termékek is rendkívül elfogadhatatlanok, mert irritálhatják a gyomor falát, serkentik a szekréciót, hosszú ideig dolgozhatnak fel és vérzést okozhatnak. Ezért szó szerint meg kell ismernie a gyomorfekélyek engedélyezett ételeit, és azokat, amelyeket kategorikusan el kell utasítani.

A lehető leggyorsabb hasznosítás megkönnyítése érdekében az alapvető táplálkozási irányelveknek a következő összetevőket kell tartalmazniuk:

• enyhén szárított fehér kenyér (néha azt mondják: „tegnapi”), sütőből készült ruskák, különleges sós étrend cookie-k, friss, unalmas keksz;
• főzzük tojás omlett párolt vagy puha főtt tojást (azonban nem több, mint 4 darab egy héten belül);
• könnyű, nem gazdag levesek, húsleves csirke, zöldség, gabonafélék, tej;
• a nem savas tejtermékek szintén kedvezően hatnak a fekélyek kezelésére, de csak kis zsírtartalmú, kis mennyiségben;
• kemencében sült túrós sült pudingok vajjal;
• húsételek fehér húst csirke, nyúl, marhahús, párolt, főtt, pályázati soufflé, húsgombóc, húsgombóc (főzés közben ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőrt, az összes zsírt, vénát, inakot);
• diverzifikálja a menüt a gyomorfekély lehetővé teszi a hal: főtt nem zsíros fajok, csak a tenger;
• enni zöldségeket, mint például cukkini, sütőtök, burgonya, répa, sárgarépa friss vagy főtt formában (főtt, párolt, párolt);
• bizonyos gyümölcsök diétájában történő felhasználás: avokádó, banán, körte, sült alma általában puha konzisztencia és nem savanyú;
• a gyermek számára adjunk hozzá sült bogyókat egy vagy másik ételhez;
• a gabonafélék különösen jó hatással vannak a fekélygyógyulásra (kötelező feltölteni növényi vagy olívaolajjal), a tészta megengedett;
• speciálisan ajánlott zöldség-, olíva-, vaj vaj;
• Főzzük desszert gyümölcs zselé, hab, zselé, sovány tejkrém;
• italokként csak nem szénsavas vizet, orvosi étkezőt, gyengén főzött teát használjunk, adjunk hozzá tejet, megfelelően főzött dogrózlevest, kompótokat, ha szükséges;
• A fekélyben szenvedők számára a napi só megengedett mennyisége 6 gramm naponta (és jobb, ha kizárják őket).

Ha gyomorfekélyben szenved, az ilyen termékeknek az élelmiszerekben való felhasználását teljesen ki kell zárni:

• teljes kiőrlésű kenyér (beleértve a rozsot is), sütés, beleértve a házi készítésű friss vagy halott süteményeket is;
• fehér káposzta, sóska, sóska, uborka, retek, kukorica, paradicsom, savanyú szőlő, citrusfélék kizárva;
• kategorikusan lehetetlen zabkása főtt hüvelyesek, köles, árpa;
• gomba levesek, gomba általában, zsíros gazdag húsleves, borscs;
• nem lehet fűszeres ételeket, savanyú ételeket, savanyú, sós, fűszereket, színezékeket tartalmazó élelmiszereket, valamint konzerveket, pácolt vagy sült ételeket készíteni;
• keményen főtt tojás;
• teljesen megszünteti a fokhagymás hagymát;
• különböző harapnivalók: chipek, magvak, diófélék, pattogatott kukorica;
• vörös hús (jelentősen befolyásolhatja a gyomorban a savasság növekedését), zsíros halak;
• soha ne igyon semmilyen alkoholt a gyomorfekély, dohányzás közben;
• a zsíros húsok, füstölt húsok, mindenféle kolbász, szalonna, kolbász és egyéb melléktermékek áthidalása;
• az italok nem tartalmazhatnak pezsgőt, jeges koktélokat, kvassot, kávét;
• Felejtsd el a fagylaltot, a csokoládét és az egyéb édességeket.

Milyen étrendet írnak elő?

A gyomor-bélrendszeri fekély étrendje a kezelés szerves része, bizonyos élelmiszerek fogyasztása mellett szigorú kezelési módot, főzési és étkezési szabályokat is tartalmaz. A táplálkozási szakértőknek egyetlen célja van, amely a gyomorfekély esetén a táplálkozás kiegyensúlyozására, a szervezetben előforduló összes emésztési folyamat helyreállítására és stabilizálására irányul. Különös figyelmet kell fordítania az ilyen tárgyakra, így egy étrendet képezhet:

• a gyomor-bélrendszeri fekély elsődleges és elengedhetetlen feltétele: a gyomor környezetének savasságának növelése
• a napi táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, fontos, hogy az elfogyasztott élelmiszer nagy energiaértékkel rendelkezzen (ez körülbelül 3200 kalória naponta);
• A gyomorfekélyek napi adagja az állati fehérjék 60% -a, 30% növényi zsír és 10% szénhidrát tartalmú élelmiszerek;
• az élelmiszer-intervallumnak legalább három órának kell lennie (enni egy kicsit, de gyakrabban);
• szükség van a frakcionált táplálkozáshoz;
• egy rész mérete megegyezik az ököl méretével;
• csak olyan takarékos ételeket használjon, amelyek nem irritálják a nyálkahártya sérült rétegeit és a gyomor falát;
• az étrend kizárja a forró vagy hideg ételek használatát;
• az ételeket meg kell őrölni, összetörni, burgonyapüré formájában - ez kizárja a gyomor falainak mechanikai károsodását;
• az étrend menüjében bőséges italnak kell lennie (ez legalább másfél liter naponta), mindenféle húsleves, csipkebogyó, zabpehely, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, nem savas gyümölcslevek;
• az éhezés a peptikus fekély első ellensége, amikor a gyomor önmagának táplálékává válik;
• különös figyelmet fordítanak a táplálkozás ideje alatt a tejre, mert kedvező hatást gyakorol a gyomor mikroflórára, hozzájárul a gyors helyreállításhoz (melegen használja, vagy más italokhoz hozzáadja);
• győződjön meg róla, hogy figyelmet fordít a rágó ételre (gondosan, lassan, elzárva, egyenesen)
• napi üzemmódban biztosítani kell, hogy az utolsó étkezés legalább két órával lefekvés előtt történt;
• nyomon kell követnie azokat a gyógyszereket, amelyeket néha használhat, például acetilszalicilsavat. Számos gyógyszer összetevője, ez hátrányosan befolyásolhatja a gyomorban a savasság növekedését.

Már korábban összeállított és részletes étrendeket alkalmaznak, amelyeket a betegek általánosan használnak a gyomorfekélyek során. Számos közülük a betegség különböző időszakaiban használatos. Például az 1a. Táplálékot a gyomorfekély akut periódusában írják elő, amelyet súlyos fájdalom kísér, legfeljebb 20 napig, majd fokozatosan az 1. sz. A remisszió során az 1. vagy 5. számú étrendtáblát használjuk, amelyhez kevésbé szigorú termékeket adunk. Szigorúan be kell tartani az egyik vagy másik diéta kezelésére előírt kezelési rendet.

1. menü

A gyomorfekély étrendjét Mikhail Pevzner, a Szovjetunió kiemelkedő étrendje fejlesztette ki. Nem egyetlen generáció tesztelt, hogy ez a diéta nagyon hatékony a gyomorfekély kezelésében. A gyomorfekély regresszív súlyosbodása, vagy a gyógyulás idején, és öt hónapig alkalmazzák. A csiszolt ételeket olyan élelmiszerekben használják, amelyek nem irritálják és nem rendelkeznek mechanikus hatással a gyomra (főtt, párolt). Az étkezés két-három óránként történik, és a szénhidrát-fehérje zsír aránya 5: 1: 1 arányban figyelhető meg.

A diétás menüben fekély van:

• Elavult sütemények, friss kekszek, sovány főtt hús, tojásfehérje.
• Tejleves, zöldséges (káposzta nélkül), krémes, növényi vagy olívaolajjal fűszerezett.
• Megengedett a főtt vagy párolt tengeri sovány hal, bőr és kövek nélkül.
• Főtt zabkása és burgonyapürével, zöldséggel, puding, vermicelli formájában.
• Tej, túró, túrós rakott, tejföl.
• A gyomorfekély desszertje helyett mézet, nem savas lekvárt, egy kis mályvacukrot használjunk.
• Jó a gyümölcsök sütése, például alma vagy körte.
• Ahogy egy ital az étrendben, gyenge gyümölcslevek voltak (félig vízzel), teával, tejjel hígítva, szobahőmérsékletű víz gáz nélkül.

1a menü

Az 1a. Táplálkozás alapja az 1. bázis, de a szigorúbb absztinencia és a táplálkozási megközelítésben különbözik a gyomorfekély intenzív kurzusánál alkalmazzák, akut fájdalom és ágyazás mellett. A gyomornedv kiválasztását és a gyomornyálkahártyát irritáló összes termék teljesen kizárt. Az ilyen étrenddel naponta étkezések száma nyolc fogadásra csökken, és a fehérje-zsír-szénhidrát arány 2: 0,8: 0,8. A napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2000-et.

A menüből egy gyomorfekélyes diétával a kenyeret és a zöldséges ételeket teljesen eltávolítjuk. A nem-savas gyümölcs- és bogyós zselék, souffles, gyümölcslevek, zselék, méz alkalmasak az étrendre. Mindenféle püré leves, nyálkahús leves, zabpehely, búzadara, rizs zabkása, tengeri sovány hal, fehér főtt hús széles körben használatos a bázisban, tojás, vaj, tej hozzáadása az ételekhez. Az ételeket kizárólag kopott formában készítik el a gyomor falainak károsodásának elkerülése érdekében.

Diéta 5

Az ötödik táblázat a gyomorfekélyen már jó táplálkozásnak számít a beteg számára, aki kedvezően hozza létre a fekély által érintett fekélyrendszer összes funkciójának helyreállításához és helyreállításához szükséges feltételeket. A gyomorfekély tünetei után az 5. számú étrendtáblát nevezzük ki, a gyulladást eltávolítják, a test magabiztosan helyreáll.

Ebben az esetben egy teljes értékű ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag ételeket használnak, kiegyensúlyozott és egészséges. Jelentős korlátozások vannak azonban: például nem fogyaszthatnak éter tartalmú termékeket (gyömbér, hagyma, fokhagyma), sült, zsíros és koleszterin edényeket. Kiemelt hangsúlyt fektetnek az engedélyezett gyümölcsökre és zöldségekre. Az étel még főtt, párolt, párolt.

A fekély étkezési menüjében kenyeret használhat, csak tegnap vagy krutonnal, sajttorta, diétás sütiket. Engedélyezett: leves, káposzta leves, káposzta leves, cékla leves. Az ételeket a kemény sajtok (nem éles), az aszalt, a kaviár, a nyelv, a sonka kolbászok hozzáadásával is változtatják. Kávé megengedett (csak természetes és mindig tejjel).

A hét menüje

Nem mindig a fantázia jól működik a különféle ízekért, így tápláló, hasznos, a lehető legközelebb van a gyomor-bélrendszeri fekélyhez. Tekintse meg a héten javasolt diétás menüt egy olyan videó segítségével, amely segít meggyógyítani a gyomorfekélyt:

Diéta egy hétig:

• Reggeli esetén: rizs nyálkás zabkása (mindig gabonafélék), főzzünk omlettet, 200 g tejet italt.
• Snack: 200 g tej.
• Ebédre forraljuk a nyálkás tejleveset, főzzük párolt húst, kompót szárított gyümölcsökkel.
• Egy délutáni snack-re egy tojást főzzünk, és 200 g tejet inni.
• Vacsora: főzzük a nyálkahártya tejszerű hajdina kása, egy puha főtt tojás és 200 g tej.
• Lefekvés előtt inni 200 g tejet.

• Reggeli: főzzük zabkása, omlett, igyunk 200 g tejet.
• Ebéd: nyálkás rizs tejleves, párolt hal és kompót ivásra.
• Snack: 200 g tejet és egy puha főtt tojást inni.
• Vacsora: főtt tej zabkása, zabpehely, tojás, főtt puha főtt rizs és egy pohár tej.
• Utolsó vacsora: tej.

• Reggeli: tej zabliszt nyálka, tej.
• Snack: tej.
• Ebéd: zabpehely nyálkás leves, főtt húsleves, csokoládé szárított cseresznyével.
• Délután: egy pohár tej és főtt puha főtt tojás.
• Éjjel egy pohár tejet.

• Reggeli: nyálkás zabkása-zabliszt és tej.
• Snack: egy pohár tej.
• Ebéd: tejleves, búzadara, párolt sajtcseresznye meggyes mártással, kompót.
• Délután a tejet főtt puha főtt tojással inni.
• Vacsora: hajdina kása, egy pohár tej.
• Éjjel: tej.

• Reggeli: búzadara, tojás, tej.
• Snack: egy pohár tej.
• Ebéd: nyálkás leves-zabpehely, párolt hal csirke a vajban, szárított gyümölcsökkel kompót.
• Tea idő: egy tojás tejjel.
• Vacsora: nyálkahús és egy pohár tej.
• Éjjel: tej.

• Reggeli: nyálkás rizs zabkása és egy pohár tej.
• Snack: tej.
• Ebéd: zabpehely tejleves nyálkás; gőzölgő és kompót.
• Snack: tej, puha főtt tojással.
• Vacsora: a hajdina nyálka és egy puha főtt tojás és egy pohár tej.
• Éjszaka: egy pohár tejet.

• Reggeli: zabpehely nyálka, egy puha főtt tojás, egy pohár tej.
• Snack: egy pohár tej.
• Ebéd: nyálkás leves rizzsel, rántotta, egy pohár tej.
• Lefekvés előtt inni egy pohár tejet.

Az ételek receptjei

A diétás menü nem csak étrend, hanem ízletes is lehet. Íme néhány hasznos recept:

• Souffle csirke tejföllel, összetevők:

Fél csirkemell és egy tojás, plusz 1 g só, egy evőkanál tejföllel, adjunk hozzá egy teáskanál vajat. A filé főtt és húskészülékben hagyják ki, a tejfölös sárgáját hozzáadják a darált húshoz. A fehérjét külön-külön felverték, és az összetevőket bevitték. Öntse a keveréket zsíros formába és főzzön egy gőzfürdőn.

Nézze meg a recepteket a halak számára a gyerekeknek.

• Hal puding, összetevők:

100 g tengeri hal filé - egy evőkanál tej, fél darab kenyér, 2 tojás, egy teáskanál vaj, egy csipet só. A hal filé padlóját főzzük és daraboljuk kenyérrel és tejjel. Keverjük össze a maradékot sóval, vajjal és sárgával. A mókusok habbá vernek, hozzáadnak a többihez és főzzenek egy párnak.

Egy pár evőkanál rizs egy pohár tejjel és 1 evőkanál. víz, plusz egy teáskanál vaj egy csipetnyi sóval és cukorral. Óvatosan mossuk ki a rizst és pároljuk 2 órán át; majd egy szitán segítségével dörzsöljük, majd forró tejet öntsünk cukorral, sóval, vajjal, forraljuk fel.

Fél csésze málna vagy eper, fél evőkanál cukor, 3 fehérje és fél teáskanál olaj. A bogyókat egy szitán mossuk, hozzáadjuk a cukrot, főzzük vastagig. A mókusokat felvertük, burgonyapürével bevittük és a kemencében 200 ° C-on kb. 10 percig sütjük.

Használja ezeket a tippeket a lehető leggyorsabb eredmények eléréséhez. A gyomor-bélrendszeri fekély étrendje a sikeres gyógyulás kulcsa. A fentiekben felsorolt ​​információk követésével önmagadat is készítheted, de ne feledd, hogy soha nem írhatsz magadnak kezelést, megvizsgálod a tested egyéniségét, és szívesebben konzultálhat szakértőkkel.

Megfelelő táplálkozás a gyomorfekélyek számára - a helyes terápiás hatások nélkülözhetetlen tulajdonsága, megelőző intézkedés az ismétlődő fekélyek előfordulásának megelőzésére.

Általános táplálkozási szabályok

A gyomorfekélyes étrend, amelyet helyesen és zavartalanul fordítottak, és amelyet a beteg a kezeléshez vezetett - lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa a gyógyulást, a gyomor fekélyeinek gyors gyógyulását. Az alábbiakban a krónikus gyomorhurutban szenvedő gyomorfekélyben szenvedő páciens számára kötelező főbb minták, amelyek később kóros gyomorfekélysé válhatnak.

1. A gyomorfekély étrendjét szigorúan kiszámítják. Nem csökkentheti a kalóriatartalmú ételeket és csökkentheti a táplálkozási értéket a beteg számára. A menü tápláló, kalória 3000 kcal.
2. A gyomorfekély menüje lehetővé teszi az élelmiszer frakcionált fogyasztását. Az étkezések között legfeljebb három óra szünetet tart. A napot 6-szor kell enni.
3. Az elfogyasztott rész mérete kicsi, illeszkedik egy csészealjba. Ez a rész megbízható gyomorfekélyt biztosít a gyomor nyálkahártyájának védelmére.
4. A táplálékból a rántott ételeket egy kéreggel szeretné eltávolítani.
5. Ha az 1. táblázat van hozzárendelve, az élelmiszer nem lehet túl hideg, túl meleg. A gyomorfekélyes termékeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, vagy kissé melegnek kell lenniük. Ha az élelmiszer hőmérséklete több mint 30 fok, az emésztőenzimek termelése gátolja a gyomorban. Hasonló étrend ajánlott akut gyomorfekély esetén. A kiegyensúlyozott étrend segítségével csökken a gyomor tartalmának savtartalma.
6. Azok a termékek, amelyek növelik a bélképződést a belekben, kizárásra kerülnek az étrendből. A megfelelőség kötelező
7. A sókat minimális adagokban adják az edényekhez, a borsot kizárjuk.
8. A gyomorfekély táblázata elegendő mennyiségű folyadékot tartalmaz. Szükséges figyelembe venni a húgyúti szervek állapotát, a beteg hasnyálmirigyét.
9. Szigorú szabály - az alkoholos és cukros szénsavas italok napi étrendjéből való kizárás.
10. Az 1a gyomorfekélyes étrend megakadályozza a beteg táplálékának napi adagját, amely fokozza a gyomormirigyek szekréciós aktivitását. Előnyben részesítik a tejtermékek és az élelmiszerek használatát.
11. A gyomorfekély orvosi táplálkozása a termékek termikus módon történő feldolgozását teszi lehetővé: főtt, sült ételek, párolt ételek. A nyálkahártya irritációjának elkerülése érdekében az élelmiszereknek a hőmérséklet szempontjából biztonságosnak kell lenniük.
12. A gyomorfekély zigzag táplálást igényel. Rövid ideig a betegnek megengedett néhány tiltott étel, akkor vissza kell térnie az előző étrendhez. Az ilyen táplálkozás remisszióban megengedett. Az akut szakaszban gyengéd menüre van szükség.
13. A fekély táplálása szigorúan egyedi. A betegek menüjének elkészítésénél nem lehet hasonló elveket vezérelni. Amikor a gyomorfekély étrendje figyelembe veszi a beteg egyedi jellemzőit. A fekély jellegének táplálkozásának jellege a kóros folyamat szakaszától, a kapcsolódó betegségektől és a termékek egyéni intoleranciájától függ.
14. A termékek elkészítésekor a termék elkészítésének idejét szükségszerűen figyelembe kell venni. Egy pohár húsleves a gyomorban fél és fél óra. Szilárd ételek akár három órán keresztül is megmaradnak. A zsíros hús és a hüvelyesek hosszabb ideig maradnak a gyomorban, mint mások.

Ha az étrend időtartamát illeti, akkor egy évvel a ulceratív folyamat súlyosbodásának befejezése után szükség lesz a menüre. Az étrend fő célja az epitheliális szövetek regenerációs folyamatainak elősegítése.

Tiltott termékek

Az alábbiakban felsoroljuk a peptikus fekélyes betegségek tiltott élelmiszereit. Feltételezhető, hogy kizárják az étrendből az élelmiszereknek, amelyek irritáló hatást gyakorolnak az emésztőcső falára, növelve a bélképződést a bélben, tele nátrium- és klórionokkal.

1. A húsból, a halból, az elsődleges főzésből készült húslevesből és a borscsból és a hasonló alapokon főtt levesek erős húslevesek.
2. Ételek a gombákból, főzve, ahogy tetszik.
3. Káposzta leves savanyú káposztával, okroshka.
4. Bármilyen zsíros hús, szalonna, halak. Az ilyen élelmiszerek az akut fázisban és a remisszió kezdete után betiltásra kerülnek.
5. Füstölt termékek, különösen kolbász és hal. A tartós remisszió előfordulása esetén minimális mennyiségű sonkát engednek meg. Meg kell szereznie az orvosnak a megadott termék engedélyét.
6. A konzervek és a hús- vagy halpaszták kivételével.
7. Az akut időszakban tilos az erjesztett tejtermékek, a zsíros tejszármazékok, mint a tejföl, a vaj, a sajt és a sűrített tej.
8. Sült tojás, főtt tojás, főtt. A főtt csirke tojás megengedett.
9. A gabonafélék kategóriájából tilos a gyöngy árpa, a kukorica, a vadrizs, a müzli, a gyomor és a belek sérülése.
10. Zöldség durva rostos nyers formában. Az uborka és a paradicsom száma az étrendben csökken. Eltávolították a gyomrot irritáló étrendből - fokhagyma, sóska.
11. Savanyú bogyók, gyümölcsök, diófélék, szárított gyümölcsök, különösen akkor, ha gastroectomia történik.
12. Fűszerek és fűszerek, forró mártások.
13. Csokoládé, csokoládé, fagylalt.
14. Koffeinmentes italok - tea, kakaó, kávé.
15. A gyomor-bélrendszeri betegségek esetében az édes szénsavas és alkoholos italokat kizárják.
16. Rozs fekete vagy korpa kenyér, gazdag termékek növelik a gyomornedv savasságát. A sav károsítja a nyálkahártyát, a gyomorfájdalmat, a hasfájást, a hányingert.

A hústermékekből el kell távolítani a vénákat és a porcot. A táplálkozási tanácsadó, orvos, gasztroenterológus további ajánlásokat fog adni a fekélyek megfelelő táplálkozására.

Engedélyezett termékek

Az 1-es étrendszámmal megengedett ételek és termékek listája található. A termékek listája kiterjedt, a beteg étele nem tűnik korlátozottnak és unalmasnak.

1. A búzalisztből sült kenyér, a peptikus fekély súlyosbodásával jobb, ha tegnap használjuk.
2. Kis mennyiségben sütés használata élesztő tészta használata nélkül lehetséges. A halakkal, almával, túróval megengedett pite, amely megnyugtatja a gyomor belsejét és fekélyét.
3. A tea, a kekszek, a sós kekszek és a kekszek a gyomorfekélyek diétájában szolgálják fel. Az étel nem lehet túl édes.
4. A húsleves levesének figyelembe kell vennie a fő követelményt - a másodlagos húslevesben főzni. A húsból válasszon marhahús vagy csirke, távolítsa el a vénákat.
5. Tejleves tészta, gabonafélék.
6. A gyomorfekély kezelésére szolgáló második edényt sovány főtt hús felhasználásával készítik el. Nyúl, csirke, pulykahús, marhahús használata. Az ételeket húsgombóc, húsgombóc, főtt hús, darabokban, zrazami képviseli. A termékeket pároljuk, hogy ne irritálják a fekélyt agresszív anyagokkal, és ne provokáljanak malignitást.
7. Alacsony zsírtartalmú halak.
8. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, ryazhenka vagy joghurt, zsírmentes tej fogyasztható a szubakut szakaszban.
9. A gyomorfekélyben szenvedő betegek étrendjében lévő tojások omlett formájában vagy lágy főtt főtt formában vannak jelen.
10. Bogyók és gyümölcsök, édes és előhámozott. Sült alma vagy körte megengedett.
11. A gyomorfekély táblázata lehetővé teszi a desszert lekvár, méz, mályvacukrot, lekvárt, mályvacukrot, nem savas lekvárt.
12. Az italok, italok dogrose infúzió, teák, kompótok vagy kakaó, nem jól főzött ital. A vízzel korábban hígított gyümölcslevek. Megengedett, hogy gyümölcsökből vagy bogyókból készült gyümölcslét inni, forralt vízzel hígítva.

A beteg heti étrendje fekélyes

A következő az étrend a beteg. A hét menüje - közelítő rendszer.

hétfő

Reggel hasznos a vízzel főzni a zabkása, inni egy pohár teát. A második reggeli sült almából, alacsony zsírtartalmú joghurtfajtából állhat. Ebéden jó leves levenni a zöldséglevesből zabpehelyekkel. A burgonya körettel vagy borjúhússal ellátott húsgombócok alkalmasak a második tanfolyamra. A desszerthez gyümölcszselétet kell enni. Igyon húsleves csípőt.

A délutáni snack, a fekély után a fekély a tej kekszet alkot. Vacsora esetén párolt karfiolból párolt kajszibarackot lehet főzni egy dupla kazánból. Mossa le gyenge teával.

kedd

Reggeli, étrendi ételek elkészítése - 2 tojás, vaj és tej keveréke. Mossa le eper zselével, az étrend teljes, ízletes és tápláló lesz. A második reggeli magas savtartalmú fekélyekkel - hajdina gabonafélék tejjel, alaposan dörzsölve. A teát le kell mosni.

Ebéd előkészített cukkini leves. A második a sovány hal, a burgonya rakott marhahús fóliában. A desszerthez ajánljuk a páciensnek egy almát. Ebéden a banán, egy pohár friss kefirrel mosva, nem fáj. Az ilyen étrend a gyomor egy részének eltávolítása után a legkedvezőbbnek tekinthető.

Vacsora után a gyomor eltávolítása után a zöldségpürével ellátott csirkehús főtt. Desszert - tejföllel és a tegnapi kenyérrel. Igyon kompótot vagy teát. Mielőtt lefeküdne - egy pohár tejet. Fontos, hogy kövesse az étrend-terápia által előírt szabályt.

szerda

A reggeli tej és almás kompótban főtt rizs kása. Időszerű hasonló étrend a gyomor rezekciója után. A második reggeli túró és zabpehely.

Ebéd, ha szüksége van a gyomorfekély étrendjére, a menüben zöldségleves tészta levesben kerül bemutatásra. Az edényben répát főzött formában növényi olajjal szolgálnak fel. A második fájlban a beteg hajdina kása, sügér. Mossuk le egy pohár teával.

Ebéden a beteg egy pohár joghurtot, kekszet fogyaszthat. Az esti vacsora marhahússal és zselével ellátott rizs pilafból áll. Próbáljon hozzá növényi rizottót.

Éjjel ajánlott gyümölcszselét és meleg tejet fogyasztani.

csütörtök

Reggeli közben a diéta a műtét után egy gyöngyház árpája, tejjel, tejjel zselével, sárgarépával. A műtét utáni harapás után a nyombélfekély lehetővé tette egy pohár teát a cookie-kkal.

Az ebéd a sütőtök hozzáadásával ellátott beteg rizsleveséből áll, a második pedig nyers húsleveset főzött tésztával. Desszert, alma, körte és szőlő zselé formájában.

Vacsora - cukorrépa saláta burgonyával, tök és cukkini, zselés pulyka. Mossuk le tejjel zselével. Mint esti snack - túrós puding és ryazhenka.

péntek

Reggeli - búzadara, lekvárral és teával. A második reggeli - lusta gombóc és eper koktél.

Ebédre kínálunk salátát zöldségekkel és gyógynövényekkel tejföllel, gombócleves, a második - cukkini töltött csirkével, sült a sütőben. A gyomorfekély délutáni snackje gyümölcssalátát és eper zselét tartalmaz.

A vacsorát nyelv és burgonya szolgálják fel. Desszert - zabpehely, almával és egy csésze teával. Este étkezés - egy pohár meleg tejet.

szombat

Reggeli - tejleves és meleg tea. A második reggeli - egy pohár ryazhenka és burgonyapürével.

Ebédre készítsük el a beteg levesét szilva, alma és vízben áztatott hering. Snack - fehérje keksz. A délutáni tea kefir koktél eperrel.

A vacsora sült tőkehal és árpa kása. Desszert - zselé és gyümölcs. Egy ilyen menü nem növeli a gyomor savasságát.

Esténként lefekvés előtt - tej krekkerekkel. Szükség esetén cserélje ki a joghurtot. A savasságot növelő rendellenes étrend romláshoz vezet.

vasárnap

A reggeli menüben főtt makaróni, sajt és tea fogyasztható. Egy snack - túrós rakott, gyümölcs- és bogyós puding.

Az ebédet főtt hús és burgonya képviseli. Először - karfiolleves, túrós tömeg sárgarépa hozzáadásával, valamint kompót.

Snack - sült alma mézzel. Vacsora - kefir, húsgombóc és zöldségfélék és bogyós gyümölcslé vagy kompót. Mielőtt lefeküdne, te tehet tejet és enni egy puha főtt tojást.

Ilyen étrend egy hétig megváltoztatható, javulások történnek a listán, figyelembe véve a beteg ízlését. A gyomorfekély egy hetes étrendjének a leírt elveken kell alapulnia.

Ma a médiában és az interneten rengeteg receptet találhatunk, hogyan készíthetünk ízletes és tápláló ételeket gyomorfekélyekkel. Ők felelősek a megfelelő táplálkozásért, az egészséges életmód kulcsává válnak. Az étrendi táplálkozás a megfelelő kezelés fontos feltétele.

Mi legyen a gyomorfekély étrendje? Orvosi és profilaktikus intézményekben ez az 1. táblázat. Mi az a titokzatos tábla, amelyet jellemez? Otthon ragaszkodhatsz és ízletesen enni?

Gyomorfekély és hagyományos orvoslás

A gyomorfekély olyan betegség, amelyben a nyálkahártyán és a gyomor mélyebb rétegeiben defektus alakul ki, a gyomor savas tartalma belekerül, és fájdalom lép fel. Súlyos esetekben a gyomorfekély perforálhat a hasüregbe. Ebben az esetben sebészeti kezelésre van szükség. A betegség korai stádiumában a kezelés befejezése és az 1. táblázat megfigyelése után a gyomorfekély teljes gyógyulásra kicikizálódik.

A gyomorfekély fő okai a Helicobacter Pylori aktivitás és az egészségtelen étrend. A kórokozó baktériumok megszabadítására antibakteriális gyógyszerekkel kezelik. A sérült nyálkahártya táplálkozással történő visszaállítása.

A gyomorfekély jól kezelt káposzta levével. Ez a módszer nagyon hatékony, mivel a káposzta leve szulfolánt tartalmaz. Ez az anyag megakadályozza a Helicobacter pylori növekedését. Vizsgálatokat végeztek, amelyekben megállapítást nyert, hogy az emberek, akik rendszeresen friss káposztát használnak, kevésbé valószínűsítik a gyomorhurut és a gyomorfekélyt. A betegség súlyosbodása során nem lehet friss zöldséget és gyümölcsöt enni, csak azokat főzni vagy sütőben főzni kell. Meg kell jegyezni, hogy a gyomorfekélyes táplálkozásnak részarányosnak kell lennie, naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Káposzta fehér, karfiol, Brüsszel. Friss vagy fagyasztott zöldségeket használhat. Főttek, kettős kazánban főzve. Saláták, levesek, mint étel készítéséhez. A betegség első 2 hetében a gyomorfekély étrendje nem jár káposzta használatával, később ajánlott.

Még a hagyományos gyógyítók is ajánlják a mézzel való kezelést. Ehhez azt tanácsolják, hogy egy gyomorban 1 evőkanál enni. méz. Mielőtt elkezdené kezelni ezt az eszközt, konzultáljon orvosával.

Gyakran a betegség kezelése a nyers burgonya léjével történik. Ez az ital nagy mennyiségű kötőanyagot és keményítőt tartalmaz. Meghúzzák a nyálkahártya réteget és megakadályozzák a fekély további terjedését. Az étkezés előtt 1-2 hétig 50 ml-t kell inni.

Terápiás étrend

Fontolja meg, mi legyen az étel a gyomorfekélynek.

• levesek;
• főtt sovány hús;
• hal;
• gyökérzöldségek, squash, káposzta;
• néhány tejtermék.

• fekete kávé;
• erős tea;
• fűszeres, fűszeres, sós ételek;
• zsíros ételek;
• durva étel;
• alkohol;
• friss gyümölcs.

A megtisztított leves a gyomorfekély egyik fő étele.

Könnyen emészthető, könnyen elkészíthető, ebédre van szükség. Az edényt egy könnyű húslevesben főzik, zöldségből főzve. A húsleveseket ki kell zárni, mivel provokálják a gyomornedv kiválasztását. A reszelt zöldségleveshez finoman őrölt gabonaféléket adunk. Az olyan gabonákat, mint az árpa, a kukorica, az árpa, ki kell zárni.

A gyomorfekély menüje magas kalóriát tartalmaz és 2000-3000 Kcal. A kalóriatartalom eléréséhez fehérjetartalmú ételeket, azaz a húst és a halat kell fogyasztani. Ezeket a termékeket meg kell tisztítani a zsírrétegekről, párolt, kéreg nélkül, vagy főzni. A fekélyek hús receptjei változatosak, és a lassú tűzhely megjelenésével még nagyobbak lettek.

A gyomorfekélyt tartalmazó zöldségeknek először fel kell forralniuk vagy sütniük kell. Ezután őröljük, majd enni. A burgonya, a sárgarépa, a sütőtök és a répa a leggyakrabban fogyasztott ételek, és óvatosnak kell lennie a hagymával (nyers). Hozzáadhat egy apróra vágott zöldeket. Az ízletes zöldségleves elkészítéséhez használjon egy kis zöldborsót.

Amikor a gyomorfekélyt a menüből ki kell zárni, ki kell zárnia a kefirt (mivel ez savanyú), de elhagyhatja a joghurtot (a kezelés nem korlátozza). Jelenleg baktericid hatású joghurtot fejlesztenek ki, amely a Helicobacter Pylori növekedését korlátozó baktériumokból áll. Vita van arról, hogy a teljes tejet használjuk-e vagy sem, ez a termék az 1. sz. Most a táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a tejet ki kell zárni a fekélyes étrendből.

Az alultápláltság veszélye

Minden tiltott termék közös tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek a gyomor irritációjához és a mirigyek szekréciós aktivitásának stimulálásához vezetnek. Nagy mennyiségű savanyú gyümölcslé keletkezik, amely irritálja a fekély felületét, fájdalom, a fekély mérete nő. Néhány termék a Helicobacter pylori növekedését is provokálja.

A táplálkozási követelmények betartása fegyelmezett viselkedést és helyreállítási vágyat igényel. Igen, el kell utasítani a futtatáson, az édes süteményeken (száraz kekszekkel, sült gyümölcsökkel, kis mennyiségű szárított gyümölcsökkel), hosszú ünnepekből, alkoholból és dohányzásból. A dohányzás során a nikotin és a kátrány jelentős része bejut a gyomorba és provokálja a görcsöket. Ha a kezelést helyesen végzik, és az étrendet követik, néhány hónap elteltével a fájdalom támadása eltűnik, egy év után a táplálkozás normális lesz, és a gyógyszeres kezelés elkerülhető. Ugyanakkor nem szabad elfelejtenünk a megfelelő táplálkozás alapjait.

Menü a gyomorfekélyekhez

Hozzávetőleges menü egy hétig.

1. Reggeli: zabkása zabkása mézzel, sörfőzés.
2. Ebéd: sült alma vagy körte.
3. Ebéd: zöldségleves rizzsel, sovány halból készült szelet, burgonyapürével, gázmentes ásványvízzel.
4. Biztonságos, rozs keksz, zselé.
5. Vacsora: sárgarépa rizs, gyógynövény tea.

1. Reggeli: zabpehely zabkása mazsolával, gyógynövény tea.
2. Ebéd: cupcake túró.
3. Ebéd: tök püré leves, házi marhahús pástétom, főtt burgonya, rozs keksz.
4. Ebéd: fehér szőlő, joghurt.
5. Vacsora: zöldségpüré és főtt csirkemell, főtt répa saláta, aszalt szilva.

Látjuk, hogy gyomorfekély receptek egy hétig változatosak és érdekesek lehetnek.

1. Reggeli: rizs zabkása szilva, joghurt.
2. Tea idő: alma-őszibarack püré.
3. Ebéd: zöldségleves, marhahús pogácsák, kis tészta, gyógynövény tea.
4. Ebéd: répa főtt.
5. Vacsora: főtt karfiol, főtt hal, zselé.

1. Reggeli: gőzös túrócsokoládé, reszelt rizs zabkása - tej, teás tea.
2. Ebéd: gyümölcs zselé.
3. Ebéd: pácolt rizsleves, sárgarépa püré, hús párolt szelet, szárított gyümölcs kompót.
4. Ebéd: rozs keksz, húsleves csípő.
5. Vacsora: tészta, túró, tej.

1. Reggeli: nyelv zselé, tea tejjel.
2. Ebéd: zabkása tejjel, kompót.
3. Ebéd: zabliszt-sárgarépa leves, hal steak szelet, burgonyapürével.
4. Ebéd: zselés gyümölcs, vadrózsa főzete.
5. Vacsora: párolt csirke szelet, cékla, zselé.

Amikor a gyomorfekély menü nagyon változatos, az ételek ízletesek és egészségesek. Természetesen az Ön által használt heti menü kissé eltérhet, de az általános elvek változatlanok maradnak: a gabonafélék reggelit, ebédet a zöldség- vagy gabonafélék levesével és a gőzzel forró másodpercet, vacsorát édestől húsig és vitaminokkal gazdag ételeket. Ez a kezelés még a legmodernebb ínyenceket is kielégíti. A gyomorbetegségek esetében az étrend megegyezik. A szombati és vasárnapi menü ugyanabban a keretrendszerben van, nincs szükség arra, hogy megismételjük.

Megengedett receptek

Búzadara zabkása mézzel. A főzéshez szüksége lesz:

• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 50 ml tej;
• 5 g vaj;
• 250 g vizet.

Öntsük a gabonát forró vízbe. Forraljuk 7-10 percig, majd adjunk hozzá tejet, főzzünk még 7-10 percet, adjuk hozzá a vajat. Hűtsük le. Amikor a gyomorfekély, minden étel melegen kell fogyasztani, ne fogyasszon forró vagy hideg.

Kompótok. A főzéshez szüksége lesz:

• fél csésze szárított alma;
• ¼ pohár mazsola;
• és ¼ csésze csípő;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 2 liter vizet.

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá gyümölcsöt, főzzük 15 percig, 5 percig, mielőtt készen állsz a cukor hozzáadására.

Sült Apple A főzéshez 2 érett alma szükséges, azokat 1 cm vastagságú darabokra kell vágni, a sütőben sütve főzve.

Zöldségleves rizzsel. A felkészüléshez szükség van:

• 1 sárgarépa;
• 1 közepes izzó;
• 2 burgonya;
• kapor - 2 g;
• 2 evőkanál. l. rizst.

Forraljuk fel a rizst. Forraljunk fel 1,5 liter vizet, húzzuk meg a hámozott egész zöldségeket, főzzük 30 percig, majd távolítsuk el a zöldségeket és a szeletet, hagymát - ha szükséges. Add hozzá főtt rizs pürébe, sózz egy kicsit, és adj hozzá apróra vágott kaporot.

Hal szelet. Ehhez szükséges:

• 400 g darált hal;
• 1 csirke tojás;
• 1 közepes izzó;
• 1/4 teáskanál sót.

Keverjük össze az összes összetevőt, gőzt vagy sütjük a sütőben. Az étel gazdag esszenciális aminosavakban, amelyek szükségesek a fekély helyreállításához. Ezt az edényt a gyomor és a nyombél műtéti kezelése után a gyomorhurutban használják.

Burgonyapürével A főzéshez szüksége lesz:

• 400 g burgonya;
• 1,5 liter vizet;
• 1/4 teáskanál sót.

A burgonyát alaposan mossuk le, hámozzuk, forraljuk 30-40 percig, só lágyítás után. Törje össze a burgonyapürét, és öntsön a megfelelő főzetbe. 5 gramm vajat vagy növényi olajat adhat hozzá.

Rozs keksz. A főzéshez használjon 1/2 kenyeret. Kis darabokra vágott kenyér, amíg aranybarna lesz.

Kissel. A főzéshez használhat csókot - brikettet vagy gyümölcsöt és keményítőt. A keményítőt hideg vízben oldjuk (mennyiségétől függően, a zselé változásának sűrűségétől), főzzük a gyümölcsöt egy serpenyőben, öntsük hígított keményítőbe, forraljuk fel és vegyük le. Hozzáadhat néhány cukrot.

Rizs rakott sárgarépával. A főzéshez szüksége lesz:

• 2 közepes méretű sárgarépa;
• 1 csésze főtt rizs;
• 2 tojás;
• kenőolaj;
• 100 ml tej.

Különben forraljuk rizs és sárgarépát. Roston sült sárgarépát, rizszel keverjük össze, tepsibe öntjük, olajozzuk. Öntsük fel tejjel felvert tojást, és addig sütjük, amíg az őrleményt nem kapjuk. Micsoda csodálatos rakott!

A gyomor- és gyomorfekély a gyomor-bélrendszer gyakori betegségei, amelyek rossz szokásokkal és egészségtelen étrendekkel járnak. Mindkét betegség okai szinte azonosak, gyakrabban bűnösek a Helicobacter pylori-ban vagy a táplálkozási hibákban. A gyomorhurut és a gyomorfekély étrendje azonos. Vannak olyan különbségek is, amelyek figyelembe veszik a beteg egyedi menüjének elkészítésekor.

Egy tisztességes kérdés merül fel: a gyomorfekélyek és a gastritis egyidejűleg lehetséges? A válasz pozitív, mivel a gyomor-bélrendszeri betegségek ilyen kombinációja gyakran előfordul. A krónikus formává vált gastritis később peptikus fekélyhez vezet. Előfordul, hogy egy személynek gyomorfekélye van, és bizonyos körülmények között (váratlan stressz, alkoholfogyasztás vagy tiltott élelmiszerek) a fekélyes gyomorhurut is kialakul. Ez a gyomor epithelialis szövetének fokozott sebezhetőségének köszönhető.

Az allergiás gastritis gyakran okoz bőrbetegséget urticaria-nak.

A gyomorfekély és a gyomorhurut esetén kövesse a táplálkozási tanácsadók táplálkozási ajánlásait:

1. Biztosítsa a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának megfelelő egyensúlyát az anyagcsere helyreállítása és fenntartása érdekében.
2. A frakcionált táplálkozás, amely kis adagokban gyakori étkezést foglal magában, segít a gyomornak a bejövő étel hatékony emésztésében.
3. A páciensnek egészséges ételt kell fogyasztania, párolt, főtt vagy párolt. Pörkölt súlyosbítja a helyzetet.
4. Lehetetlen a páciens táplálása olyan termékekkel, amelyek fokozott gázképződést eredményeznek.
5. Az edényeket optimális hőmérsékleten, nem meleg vagy hidegben szolgálják fel, elkerülve a betegségek súlyosbodását.
6. Külön tálak kívánatosak a talajformában való használatra.
7. A főzési folyamat során ne használjon nagy mennyiségű sót, emésztőszervi epitéliumot irritálva, ne használjon fűszereket és fűszeres élelmiszer-adalékokat.
8. Nem tudsz enni lefekvés előtt, nem tudsz túlélni.

A gyomorhurut és a gyomorfekély táplálkozásának teljesnek és szabályosnak kell lennie, amely beteg beteg testét fontos elemekkel és vitaminokkal biztosítja. Általában az 1-es étrendhez rendelt, amelyet merevség jellemez, de lehetővé teszi a gyulladásos folyamat csökkentését, hogy elősegítse a nyálkahártya károsodásának gyors regenerálódását. HATÁS: a gyomorszekréció optimalizálása a takarékos táplálékfelvétel módja miatt. Az 1-es étrend a gyomorfekélyben és a magas savasságú gastritisben szenvedő betegek esetében alkalmazható. A fogyasztott termékeket úgy tervezték, hogy csökkentsék a megnövekedett sósavtartalom negatív hatását az emésztőfolyadékban a gyomor belső bélésére.

Figyelembe kell venni a beteg egyéb lehetséges betegségeit, például a cukorbetegséget, amikor a cukortartalmú termékeket ki kell zárni az étrendből. A betegség azonosításához speciális vizsgálatot végzünk annak érdekében, hogy meghatározzuk a betegben a magas vércukorszintet.

A gyomorhurut és a fekélybetegség kezelésére megengedett termékek

• A zöldségek jobbak, mint a burgonyapüré, megkönnyítve a gyomor teljes aktivitását. Nem minden zöldség megengedett. Például a zeller elfogadható az étrendben, ha a beteg alacsony savasságú, a zöldség képes növelni a gyomornedv termelését. Nem ajánlott akut állapotban használni. Ez vonatkozik a petrezselyemre is, amely nagy előnyökkel jár a nagy mennyiségű vitamin jelenlétében, de csak a csökkentett savasságú kultúrát mutatja. A petrezselyem cinket, vasat, magnéziumot, zsírsavat és egyéb fontos elemeket tartalmaz. A csicsóka hasznos, kedvező hatást gyakorol a nyálkahártyákra, csökkentő hatást gyakorol a sósav előállítására és hozzájárul a gyógyuláshoz. A zöldség megbirkózik a gyomorégéssel, a fájdalommal, a bélproblémákkal és a gázképződéssel. A sárgarépa, a burgonya, a sütőtök, a répa, a padlizsán, a brokkoli káposzta nagy előnye lesz a szervezetnek. A felsorolt ​​zöldségek közül sok a legjobb, ha nem eszik nyersen. A szóban forgó betegségek kezelése során kapor használata javasolt. A fűszerezés jól érzi magát a fájdalommal és a vastagbélrel, javítja az étvágyat.
• A gyümölcsök fontosak a szükséges vitaminanyagok összetételének köszönhetően, amelyek az emberi test számára különösen fontosak, különösen a betegség időszakában. Az ábrák a gyomorhurutban és a fekélyeknél használhatók pótolhatatlan tulajdonságok miatt: burkoló és gyulladáscsökkentő hatása van az emésztés fő szervére. Megengedett enni, körte, birs, banán, eper, eper fogyasztása. Győződjön meg róla, hogy a gyümölcs érett, a kedvencek héja nélkül a legjobbak. A fekete ribizli vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, pozitív hatással van az emésztőszervekre. A málna rendkívül kis mennyiségben használható. Az orvosok javasolják a málna levelek főzését a gyomorhurut és fekélyek kezelésében.
• Megengedett a fehér kenyér használata, csak a tegnapi vagy későbbi időpontban, a zsemle nem tészta tészta, keksz, pita.
• A hús csak főtt, különösen a borjúhús vagy a nyúlhús. A marhahús lehet zsírmentes.
• Hal alacsony zsírtartalmú fajták.
• Hasznos tejtermékek nagy zsírtartalmú, tejföl, ryazhenka, joghurt, túró, tej.
• A méz hasznos, ha egy teáskanál feloldódik egy pohár vízben reggel és inni egy üres gyomorban. A keverék pozitív hatással lesz az emésztőrendszerre, az egész szervezet munkájára.
• A kórokozóknak a májban levő, főtt nyelv, az orr kolbász, a kaviár által nyújtott előnyöket ezekben a betegségekben nyújtják.
• Ami az édességet illeti, megengedett a marshmallow marshmallow, méz, zselé, lekvár, sült alma vagy körte.
• A fahéj segít a nehézségek megoldásában: puffadás, zavarok a bél aktivitásában. Csökkentő hatása lesz a sósav termelésére az üreges szervben.
• Fűszer, segítve az emésztőrendszeri betegségek elleni küzdelemben - fekete kömény. Különböző betegségek kezelésére ősi idők óta használják, a fűszerezés hatékonyságát már régóta bizonyították. A köményolaj kiküszöböli a gyomorhurut és a fekélyek tüneteit (gyomorégés, nehézség).
• A tejsavó jól segít a gyomor-bélrendszeri betegségekkel szembeni tünetek leküzdésében.
• Az orvosok javasolják a hematogén alkalmazását a peptikus fekély és a gastritis kezelésében.

A gyomorfekély vagy a gyomorhurut számára is tiltott élelmiszerek listáját adjuk meg.

Gyomorfekély és gyomorhurut esetén nem javasolt készítmények

1. Nem fogyaszthat rozskenyér, friss vagy sült sütemények, réteges tészta.
2. Tilos különféle konzerveket, beleértve a húst és a halat is.
3. Tejtermékek, sós vagy fűszeres sajt.
4. Ne hagyja, hogy a beteg keményen főtt tojást vagy rántottait enni. A gasztritiszben párolt omlett nagyszerű alternatíva lesz.
5. A gastritisben lévő lencse nem ajánlott, felesleget okozhat a bélben, ami növeli a gyakran előforduló fájdalom tünetei számát. Ez csak a súlyosbodási időszakra vonatkozik, a remisszió során megengedett, hogy az étrendbe beletartozzon, ha a beteg csökkentett savasságú. Ugyanez vonatkozik más hüvelyesekre is. Legyen óvatos a bab vagy a borsó használatával, és légzést okoz.
6. A kurkuma egyfajta fűszer, melyet nem kell beilleszteni a gyomorfekély és a gyomorhurut betegek menüjébe, különösen fokozott szekrécióval. Óvatosan és kis mennyiségben a vanillin elfogadható.
7. A tiltott termékek közé tartozik a majonéz, a különböző mártások, ketchup, mustár, torma.
8. Tiltott csokoládé, savanyú gyümölcsök és bogyók.
9. Italok: erős kávé, erősen szénsavas gyümölcslevek, kvass.
10. Zsírsertés, birka- és marhahús.
11. Müzli, jó tulajdonságai ellenére, nem ajánlott gasztritisz és fekélyek esetén, nagy mennyiségű rostot tartalmaz.
12. Az ilyen finomságot, mint a pattogatott kukoricát, mindenféle adalékanyag miatt károsnak tekintik a gyulladt gyomor nyálkahártyára. Ez magában foglalja a rágógumit is, amely képes gasztrit és komplikációk kialakulását provokálni.
13. A konzervált borsó sok hasznos anyagot tartalmaz, de a gyomorhurut és fekélyek súlyosbodása esetén nem kívánatos.
14. A cukrot nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
15. A rák terméke vagy a rákbotok, amelyeknek nincs köze a rákhúshoz. Mindegyik bot túl sok élelmiszer-adalékanyagot és színezéket tartalmaz, amelyek hátrányosan befolyásolják a nyálkahártyákat.

A kiválasztott termékeken külön érdemes megemlíteni. Például olajbogyó vagy olajbogyó. A bogyók hatalmas előnyöket biztosítanak az emberi test számára, az olívaolaj, mint egy olívaolaj, csepp értékű olívaolajat tartalmaz. Sajnos a termékek csak konzerv formában érhetők el. És ezeknek a betegségeknek a konzervek ellenjavallt.

A zselés szerelmesei csodálkoznak, hogy az edény megengedett-e az emésztőrendszeri szervek betegségeiben. A válasz csak az alacsony savasságú betegek esetében pozitív. Adjunk hozzá néhány alapfeltételt: csak sovány húst használnak zsír nélkül, a levest ki kell üríteni, hogy ne adjunk hozzá fűszereket és forró fűszereket.

A súlyos betegségek kialakulásával a gyomorfekély és a gastritis a sportolók körében felveti a fehérje bevitel kérdését. Az orvosok nem tudnak közös véleményre jutni, de a sporttáplálkozás legtöbb táplálkozási szakembere arra a következtetésre jutott, hogy a fehérjéket gastritissal lehet használni. A termék teljes egészében az egészség szempontjából fontos fehérjéből áll. Hasonló kijelentés vonatkozik a nyertesekre, de meg kell győződnie arról, hogy nincs-e több monoszacharid.

Gyakran szükség van arra, hogy az emésztőrendszer betegségeinek kezelésére hagyományos gyógyszert igényeljenek. A jó hatás a kvass Kombucha használatát eredményezi. A gastritisz kombinált kombinációja a gyomornedv csökkenésével lehetséges. Az ital a remisszió alatt iszolhatott, a súlyosbodás idején - lehetetlen.

Vegetáriánus és gasztritisz

Vegetáriánus - az állati termékek teljes elutasítása. A kifejezett táplálkozási rendszerre való áttérés feltétele jó emberi egészségnek és 25 évesnél idősebbnek tekinthető. Egy ilyen lépésről döntenek, hogy egy gasztroenterológus, a gastritis és a peptikus fekély konzultációt és vizsgálatot végez a vegetáriánus étrend ellenjavallataként. A vegetatív táplálkozásra való átállás lehetséges, ha a betegségek jeleit teljesen kizárják.

Vannak esetek, amikor a gyomorhurut tünetei eltűntek a vegetáriánus áttérés után. A folyamat egy adott szervezet egyedi jellemzőitől függ, és milyen okokból halad át a betegség (a savasság szintje, milyen típusú gyomorhurut, a betegség stádiuma, akut vagy krónikus formája).

A gyomorhurut vagy fekélyek során célszerű egy éhgyomri napot rendezni, lehetőleg zabpehelyen, amelyet vízben főznek. A betegségek súlyosbodásának pillanatában ilyen módon lehet kirakodni - nehéz túlbecsülni a zabpehely előnyeit, különösen az emésztő szervek esetében.

Ilyen kisülések esetén a bél aktív tisztítása történik, az emésztést optimalizáljuk. De a konzultáció a kezelőorvosgal szükséges.

Minta menü minden nap

A beteg táplálkozása gyengéd és ugyanakkor teljes, és kívánatos, hogy az étel zúzódjon. Az étkezések között nem haladhatja meg a 2-2,5 órát.

• 1 nap Reggeli, zabpehely, italkompót eszik. Pár óra múlva sütik és zselék, vagy sajttorta gőzök. Ebéd - gombóc burgonyával és zöldségleves. Akkor teát inni lehet a cookie-kkal. És vacsorára, gőz hús pogácsákat tészta körettel.
• 2 nap. Kezdje a napot sült almával és sajttorta, igyon teát tejjel. A második reggeli csók vagy kompót. Dine zöldségleves és egy darab főtt hal. Aztán teát kekszkel, és vacsorára sütjük túrós rakott.
• 3 nap. Hasonló az elsőhez.
• 4 nap. Hasonló a másodikhoz.
• 5 nap. Reggeli közben forraljon fel egy puha főtt tojást, igyon kompótot. A második reggeli almás sütemény, inni egy csésze teát. Vacsora zöldség pörköltet. A délutáni tea illeszkedik a sütéshez vagy őrölt gyümölcsökhöz. És vacsorára párolt hal kása és csipkebogyó tea.
• 6 nap. Reggeli zabpehely és kompót. Aztán, a tiffin kezdetével, süteményt kekszelhet, zselés ital. Ebédre, párolt húsgombócra és zöldséglevesre, "lusta" gombócra. Délben kefir és vacsora sajttorta.
• 7 nap. Hasonló az ötödikhez.

A kiválasztott termékek egymással felcserélhetők (pl. Ryazhenka, kefir). Győződjön meg róla, hogy az élelmiszer fehérjében, szénhidrátokban és zsírokban, más lényeges elemekben gazdag marad. Győződjön meg róla, hogy az étrendbe számos gyümölcs, zöldség és tejtermék szerepel.

http://zheludokok.ru/bolezni-zheludka/menyu-i-dieta-pri-vozniknovenii-yazvennoj-bolezni-vashego-zheludka.html