Citrus (lat. Citrus) a Rutaceae (Rutaceae) család örökzöld fái és cserjei. A narancssárga (Aurantioideae) alcsalád Citrus (Citrinae) törzsének Citrus (Citreae) törzsébe tartozik. A citrusfélék a délkelet-ázsiai haza.
A „citrus” szó latinul a „citromfát” jelentette.
Oroszországban a citrusfélék közül csak az ország déli részén nőnek a mandarinok. Az Oroszországban növekvő gyümölcsök ebben a cikkben találhatók.
Kezdetben, a citrusfélék emberi termesztése előtt, a citrusfélék nemzetsége csak a Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - fajokat tartalmazza Ázsiában;
Ausztrál lime: ujj mész, kerek mész, sivatagi mész;
Ismerje meg Ausztrália egzotikus gyümölcsét ebben a cikkben.
Kumquats (nem világos, hogy miért minősülnek citrusféléknek, mert a Fortunella nemhez tartoznak); Ismerje meg a gyümölcskamkátot ebben a cikkben.
Padok: Citrus halimii és Wild Indian Orange.
Minden más típusú citrusféléket hibridizálással vagy keresztezéssel nyertünk. Ismerje meg a citrusfélék hibridjeit itt.
A citrusfélék nevének listája
Agli: 1914-ben Jamaica-ban keresztezték mandarin és grapefruit. Édes íze van.
Narancs: A növény gyermekkora óta mindenki számára ismert. Ebben a cikkben olvashat a gyümölcs narancsról.
Bergamott: A bergamotot narancs és citron keresztezésével nyerik. A gyümölcs kellemes savanyú ízű.
Gayanima: A citrusok Indiából származnak. Főleg az indiai és a közép-indiai déli részen termesztik. Az íze savanyú, magas savtartalma miatt, bár tartalmaz néhány cukortípust is. A guyanaim bőr az eukaliptusz vagy gyömbérhez hasonló ízű. Emiatt Dél-Indiában is használják őket pácolásra.
Grapefruit: Feltehetően a grapefruit egy narancssárga pomelo keresztezéséből származik. A gyümölcsök ízletesek, savanyú és keserű utóízzel rendelkeznek. A grépfrútot a 18. század közepén fedezték fel a karibi térségben.
Durva bőrű citrom: Ez egy közönséges közönséges citromforma. Szokásos citromként is használják.
Vadon élő indiai narancs: Ahogy a neve is jelzi, ez a gyümölcs Indiának ad otthont. Ő a modern citrusfélék egyik régi, primitív őse. Ez a növény veszélyeztetett faj. Ezt a gyümölcsöt Indiában gyógyító és szellemi célokra használják.
Kafir-lime: E gyümölcs gyümölcse nem fogyasztható, de a héjat a főzéshez használják. A gyümölcslé nagyon savanyú. A főzés során használja a leveleket. A leveleket hagyományos thai étel - tom yam (savanyú leves) használják.
Kerek mész: Nagy cserje vagy kis fa, akár 10-12 méter magas.
Citrom ichansky: Yichang városa, Kína. Olyan kemény növény, amely Európa és az Egyesült Államok mérsékelt területein nőhet.
Wild Lemon: A világ trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. Gyümölcsöket használnak, valamint a szokásos citrom gyümölcsét is.
Karna: Ennek a gyümölcsnek a fontossága abban rejlik, hogy az állomány más citrusfélékbe kerül.
Valódi mész: A gyümölcsről ebben a cikkben olvashat bővebben.
Édes mész: Kellemes ízű, belőlük készült gyümölcslevek.
Citrom: A citrom gyümölcs ebben a cikkben található.
Meyer Lemon: Ezt a növényt díszítőjeként használják kompakt mérete miatt. Népszerű az USA-ban, mert a gyümölcsöt használják. A 20. század közepén az Egyesült Államokban a vírusok hordozója volt, amely miatt sok citrusfélét megsemmisítettek.
Calamondin, Citrofortunella: Dísznövényként használják.
Clementine: Ez a hibrid 1902-ben jött létre. A mandarinra emlékeztető ízletes gyümölcsökkel rendelkezik.
Mandarin: A mandarin gyümölcsről bővebben a cikkben olvashat.
Mandarin nemes vagy királyi mandarin: valami mandarin és narancs között.
Mandarin Unshiu: Ez a gyümölcs Japánból származik. Oroszországban dísznövényként használták.
Mineola: A "Dancy" mandarinfajta hibridje a "Duncan" grapefruitfajtával. A Minerát Floridában (USA), Kínában, Törökországban és Izraelben termesztik.
Natsudayday: Ez a növény a Yamaguchi prefektúra virága Japánban. Van egy savanyú narancs (narancs) és pomelo hibridje. A növényt először Japánban találták a 17. században.
Oranzhelo: A Chironya vagy az Oranzhelo egy természetes hibrid, amelyet a grapefruit és az édes narancs keresztezésével nyerünk. A haza növekszik Puerto Rico felvidékén. 1956-ban Carlos G. Moskos gyümölcs szakértő észrevette ezt a növényt a kávé ültetvények közelében. Gyümölcsei nagyobbak és fényesebbek, mint a többi fák. Chirona nagyon népszerű a helyi piacokon. A gyümölcsök nagyok, a grapefruit mérete kissé hosszúkás vagy körte alakú. A héja világos sárga vagy narancssárga, nem vastag, sima, a húshoz viszonylag feszes, de nagyon könnyen hámozott. A hús sárga-narancs, puha, gyengéd és lédús, szeletekre osztva. Használjon friss gyümölcsöket, mint egy grapefruit-t, félbevágva, és egy kanállal enni. Sziruppal konzervált gyümölcsök. Finom kandírozott héjat készítünk a héjból.
Finger Lime: Ovális alakú gyümölcs. Népszerűsége Ausztráliában. Add hozzá a különböző receptekhez.
Pomelo: A pomelo gyümölcsök a citrusfélék legnagyobbak. A gyümölcs ízlése édes-savanyú. A gyümölcs friss. A pomelo gyümölcslé nagy értékű.
Narancs: A gyümölcs hasonló a narancshoz. A gyümölcs gyógyászatban használatos.
Ponkan: Ez lényegében mandarin. Kellemes íze van.
Poncirus: A Poncirus gyümölcsöt nem eszik, de speciális feldolgozással italokat készíthet belőle. A Poncirust szabadon keresztezik a citrusfélékkel, amelyet aktívan használnak.
Sivatagi mész: A sivatagi mész szabadon halad át más citrusfélékkel. Gyümölcseit nagyra értékelik.
Rangpur: Rangpur a mandarin és a citrom hibridje. A gyümölcsök nagyon savanyúak. Alapvetően a rangpur-t citrusfélékhez használják.
Sweetie vagy Oroblanco: A "Sweetie" neve az édes-édes angol szóból származik. Az 1970-es években a fehér grapefruit pomelo hibridje.
Citrus halimii: Ez egy citrusfa, amelyet 1973-ban fedeztek fel, így nem kapta meg az orosz nevet. Ritka és rosszul érthető. E növény gyümölcsei ehetőek, de savanyúak. Hazai növények Délkelet-Ázsiában. A vad formában nagyon ritka, csak Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában. A héj sárga-narancssárga, vastag, rosszul elválasztva a péptől. A hús sárga-zöld, nem lédús, nagy számú maggal.
Sudak: Ezt a gyümölcsöt nem eszik, hanem az ecet helyett ízesítőszerként használják.
Tanzhelo: 1897-ben nyert hibrid. A gyümölcs savanyú ízű.
Mandarin (mandarin): a mandarin egyfajta vagy alfaj.
Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella
Citron: A gyümölcshús savanyú vagy édes savanyú. A friss nem eszik. Tészta célokra használják. Szintén egyfajta citron a citron palmar vagy a "Buddha keze". Nagyon bizarr formája van a gyümölcsnek.
Wilson citrusfélék: a papad és a grapefruit keresztezésével kapott hibrid növény. A növényt állományként használják. A gyümölcsök nagyok. A héja vastag, kemény és illatos. A hús lédús, savanyú és nagyon keserű.
A Citrus Kombava egy citrusfélék. A bőr sötétzöld és dudoros. A gyümölcs maga nem fogyasztható, a héjat néha a főzés során használják, de fő értéke a levelekben rejlik. A gyümölcslé a kicsi, és nagyon savanyú. A citrusfélék csokor kétségtelenül citrusfélék, de teljes citrom illata akkor jelenik meg, ha a leveleket szakítják vagy aprítják. A thai konyha a levelek nélkül elképzelhetetlen, a maláj, a burmai és az indonéz szakácsok is használják őket. A leveleket szeletekre vágják, vagy csíkokra vágják, és levesekben (különösen a forró savanyúságban) és curryban használják fel. A hal- és csirkehúshoz néha finoman reszelt héjat adnak. A szárított levelek több hónapig megőrzik ízüket, ha hűvös, száraz helyen tárolják. Ezeket főként a babérlevélhez hasonlóan használják, és nem kell előhúzni.
Hassaku: Japánban termesztett citrusfélék, főként Hiroshima prefektúrában. Grapefruitból és mandarinból származó hibrid. 1860-ban fedezték fel Hirosima prefektúrában. Jelenleg Japánban gyümölcsöt termesztenek nagy mennyiségben. A gyümölcs nagy, narancs vagy grapefruithoz hasonló, mindkét végén kissé lapított. A héja világos sárga, vastag, kissé durva. A hús nem édes, savanyú, enyhén keserű, frissítő ízű, halványsárga színű, sűrű, de nem túl lédús, sok szegmensre osztva. Töltsön friss Hassak-t, félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst. A főzés során ezt a gyümölcsöt gyakorlatilag nem használják.
Yunos (Yuzu): A gyümölcs erős citrus illatú. A gyümölcsöt ritkán fogyasztják, főként abból, hogy különböző ételeket készítenek az ételekhez.
Örömmel töltjük be a gyümölcsgyűjteményedet a segítségedre!
http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktovIstenek szlávjai
Jó napot!
Citrusok: mész, narancs, mandarin és mások...
Mini-citrus, Nata fotója
A gyökércsalád Citrus nemzetsége narancs, narancs, mandarin és citrom; ez magában foglalja olyan növényeket, mint a Murray és a mész, a pamelo és a grapefruit, a bergamott és a citron, valamint a kumquat.
Szimbólumok. A narancssárga virágokat (narancsvirág) Európában az ártatlanság jelképének tekintették, és a menyasszony fejdíszébe szőtték.
ALKALMAZÁS. A narancssárga virágok infúziója nagyon érdekes az ízben, és narancssárga diófélék (kis, 3-15 mm átmérőjű, érett, narancs gyümölcsöket használnak a likőrök előállításához).
A FOLK MEDICINÁBAN. A narancslé segít a szervezet összes funkciójának aktiválásában, javítja az anyagcserét és a hangokat. Ez elnyomja a szomjúságot, és kedvező hatást gyakorol az egész idegrendszerre.
AZ AROMAS MAGICJÁBAN: úgy gondolják, hogy a narancs illata pihentető, pénzt és szerencsét ad.
Címertan. Narancs a heraldikában - a szerelem és a szerencse, a pénz és a bőség.
Mandarin, beleértve - - Tangierin
CÍM. A mandarin szavai spanyol gyökerekkel rendelkeznek, és olyan könnyen tisztíthatók.
VILÁGÍTÁS: Van egy piros árnyalatú - mandarin - a thai mandarin mandarin színe, narancssárga-piros. Ez egy nagyon erős és mély szín - emlékeztet a bíbor naplemente ragyogására. Az élénk, mindent elfogyasztó vörösvörös adrenalin ötvözi a barátságosságot és a sárga melegséget, ami hihetetlen mágnesességet, hőt és energiát teremt.
AZ AROMAS MAGICJÁBAN: úgy véljük, hogy a mandarin illata nyugtató hatású.
LEMON - nagyon savanyú és ugyanakkor nagyon finom gyümölcs.
Az AROMAS MAGIC-ban: úgy vélik, hogy a citrom hozzájárul az új körülményekhez való alkalmazkodáshoz; a szagot tonikának tartják.
A VILÁGÍTÁS: a sárga színének egyikét citromnak nevezik
Murray - (Murray) - a növény a svéd botanikus, Juhan Andreas Murray, Carl Linnaeus egyik legjobb diákja.
A keleti legendák szerint a Murray-nek csak a császári kertben kell virágoznia - ez a fa olyan szép, illatos és hasznos.
A FOLK MEDICINÁBAN. A rágott levelek Murai a sebekre hatnak, és gyorsan húzódnak. Ezekből a levelekből leves hideggel öblítse le a torkát. Azt mondják, hogy a Murray gyümölcse visszahúzza az öregkori életet, nem volt ok nélkül, hogy Nagy Sándor szerette őket.
A mész egészséges, lédús és nagyon fényes gyümölcs.
A FOLK MEDICINÁBAN. A mész illata megnyugtatja és eltávolítja a számunkra indokolatlan szorongás érzését.
A mész a beriberi egyik legjobb megelőző eszköze, sőt a mész segít az immunrendszer megerősítésében. A mész segít normalizálni a vérnyomást és segít a vesebetegségben. A mész segít a fáradtság enyhítésében, csökkenti a lábak duzzanatát, és kezeli a varikózus vénákat. De ha gyomorhurut, pankriotit vagy fekélye van - jobb, ha nem mész.
A Laima Juice ízletes, de önmagában nem is kellene inni - túl savanyú. Keverjük össze ásványvízzel vagy más gyümölcslevekkel.
BERGAMOT - egy citrommal narancssárga keresztezésével nyert.
EGYÉB TITLE: narancs-bergamott. Nevét az olasz Bergamo városából kapta, ahol gyorsan felismerte az illóolaj értékét, és megkezdte a citrus hibrid termesztését.
Van azonban egy változat, amely a bergamott nevének török gyökerei vannak, és ez azt jelenti, hogy a fordított szavak herceg körte. A verziónak joga van létezni, különösen mivel a bergamott gyümölcse egy körte.
Azonban a bergamotot gyakran kiütések formájában észlelik.
Az AROMA MAGICJÁBAN: azt mondják, hogy a bergamott illata elnyeri az élet energiáját, és néhányan azt állítják, hogy ez a szag segít a figyelem összpontosításában. A bergamott szaga javítja a hangulatot.
A FOLK MEDICINÁBAN. A bergamot antidepresszáns, csökkenti a vércukorszintet, a szívbetegségek megelőzésére, és nagyon hatékony antiszeptikus.
BLANKED - gyümölcsök nagyon ízletesek és elég lédúsak.
CÍM. Volt egy időszak, amikor Sheddocknak hívták, miután Sheddock angol kapitány, aki ezt a gyümölcsöt Európába vitte a 17. században.
Szimbólumok. Kínában a jólét és a jólét szimbóluma.
A GIFT. A gyümölcs elég nagy, és nem szégyellte, hogy a szellemeket, ami Vietnamban és Thaiföldön történik.
A népi gyógyászatban diuretikumként alkalmazzák.
Citron - egzotikus gyümölcsökkel rendelkező növény
EGYÉB TITLE: Buddha keze
A keleti hiedelmekben a citrongyümölcsök a gazdagság, a boldogság és a hosszú élettartam szimbóluma.
A gyümölcsökben gyakorlatilag nincs hús, keserű ízűek, de ízük és bizarr formáik (a tintahal és a citrom keveréke). A Citron gyümölcsök minden nyaralás díszítésére szolgálnak. Még az oltárokat is felajánlották.
A népi gyógyászatban a hányinger kezelésére szolgál.
A GRAPEFRUIT - úgy néz ki, mint egy cinch ízű narancs.
VÖRÖSÉG: Vörös árnyalatú - a vörös grapefruit színe
Az AROMAS MAGICJÁBAN: úgy vélik, hogy a grapefruit szaga tonik.
GYÜMÖLCSÖK. Használt friss, főtt lekvár, bor és ital
A GRAPEFRUIT OIL kiválóan alkalmas az immunrendszer hangzására és erősítésére, fokozza a szervezet betegségekkel és fertőzésekkel szembeni ellenállását.
A grapefruit AROMA fertőtleníti, tisztítja és gyógyítja a ház levegőjét. A grapefruit aromája a Nap hatásának van kitéve, létfontosságú energiával tölt el minket és örömmel tölti ki a lelket. Ez hatással van az ember aurára, így sima, tiszta, sugárzó. A grapefruit napsütéses illata egyedülálló bájt ad a személyiségnek. Azt mondják, hogy egy nő, aki grapefruitszagú, az emberek szemében 5-6 évvel fiatalabb. És a grapefruit szaga elnyomhat egy kis étvágyat.
Az emberek gyógyszereiben - normalizálja a koleszterinszintet, segíti a szív és a vérerek különböző betegségeit, csökkenti a vérnyomást.
MAGIC-ban. A grapefruitnak pozitív hatása van az egyén érzelmi állapotára, amely tükröződik abban, hogy képes egy személyt megnyugtatni és magabiztosan érezni. A grapefruit segít a depresszió és a depresszió állapotának kezelésében. A grapefruit aromája felvilágosítja a lelket, és fiatalos frissességérzetet ad vissza, ébresztést ébreszt.
KUMKVAT - valami mandarin. Meg lehet enni nyersen, de el is készíthet lekvárt és lekvárt.
EGYÉB TITLE - Fortunella, perverz. A Fortunella az angol botanikus Robert Forchun nevet kapta.
A FOLK MEDICINÁBAN. Mind a leveleket, mind a gyümölcsöket tonikus, gyulladáscsökkentő és még alkoholellenes szerként használják. Úgy gondolják, hogy a kumquat gyümölcs illata megakadályozhatja a megfázást. Azt mondják, hogy ezeket a gyümölcsöket mérgezésre lehet használni.
http://bogislavyan.ru/tsitrusyi-laym-tsitron-kumkvat-i-drugie/Citronok: képek és leírásokkal rendelkező fajták
11 citrontípus
A citromok különböző fajtái.
A citron, a tsedrat (lat. Citrus medica) a Rutaceae család (Rutaceae) Citrus (Citrus) nemzetségének évelő növénye. Ez egy tüskés cserje vagy kis fa, legfeljebb 3 m magas, a virágok fehérek, vöröses árnyalattal, nagy. A Citron a legmagasabb a citrusfélék közül - hossza 12-40 cm, átmérője 8-28 cm, hosszúkás, sárga, mint egy citrom, néha narancssárga színű, szokatlanul vastag (2,5-5 cm) bőrrel.
A friss formában a savanyú vagy édes-savanyú, keserű, alacsony olvadáspontú citromos gyümölcspépet általában nem eszik (bár néha a citromok egyes fajtáinak rostját hozzáadják a salátákhoz), de széles körben használják a cukrászati iparban dzsemek és öntetek készítéséhez. A gyümölcs nagyon illatos héjéből (valamint a virágokból és levelekből) értékes illóolajat kapnak, melyet italok, édességek és gasztronómiai termékek, gabonafélékből készült termékek, lekvár és cukrozott gyümölcsök ízesítésére használnak. Friss ételízesítés különböző ételekhez. A citromhéjból lekvárt, lekvárt, cukrozott gyümölcsöket, marinádokat készíthet. És adjunk hozzá a héjat más ízesítéshez.
Citronok az ízesítő sütéshez.
- Citrus medica var. ethrog
- Citrus medica var. medica
- Citrus medica var. szarkodaktilisz - „A Buddha ujjai”, „A Buddha keze”. Egy egzotikus fajta citron Kínából és Japánból. Az illatos gyümölcsök több lebenyre oszlanak, mint egy ujj, kis mennyiségű cellulózzal, kevésbé fejlett magokkal (vagy vetőmag nélkül). Lásd az alábbi részletes leírást.
Buddha Citron kéz.
Néha a citront összekeverik a citrommal, de valójában különböző növények, nagyon eltérőek a megjelenésüktől, különböznek ízükben és gyümölcsükben, és a citrom és a citrom gyümölcs tulajdonságai eltérőek.
A Citron nagy a kereslet az orvostudományban, indokolja latin nevét Citrus medica. Ősi idők óta a citrót gyógynövényként termesztik. Theophrastus (Kr. E. 4. század), valamint Pliny is említi. A légzés és az emésztőrendszerek segítése érdekében a betegség eszköze. Ez antidotumnak számít, a terhesség alatt hányingerre ajánlott. A citron gyümölcsöket a hagyományos orvostudományokban használják ma különböző országokban. Kínai orvostudományban a citrom gyümölcsök héját használják az emésztés, a kimerítő hatás, a tonik ösztönzésére. Indiában a héjat dysentéria és rossz lehelet ellen használják. Afrikában - a reuma gyógyítására.
A citrusfélék egyedülálló aromás tulajdonságait a parfümkészítmények gyártói értékelik.
Citron illóolaj - antiszeptikus és antibiotikum. Antimikrobiális hatása erősebb, mint a citrom. Aroma lámpában használva tökéletesen fertőtleníti a levegőt. Ennek megfelelően tökéletesen megtisztítja a levegőt és a szobájában élő élő citromos növényt. Masszázs keverékekben használva növeli a vérkeringést.
Betegségek és kártevők
A szobanövény citrója megfertőzheti az atkákat (pókhálók, piros) és hamis pajzsokat, különösen magas hőmérsékleten a fűtési szezonban és az alacsony páratartalom mellett. A fedővédők elsősorban a levelek (alsó) és a zöld szárak károsodását okozják.
A fő ellenőrző intézkedés a megelőzés, meg kell tartani a növényeket tiszta, mosni és permetezni.
Ha a kártevők megjelennek, a növényeket inszekticid vagy fitoncid növények infúzióival vagy dekócjaival mossuk vagy permetezzük (0,5 teáskanál pounded fokhagymát vagy 1 teáskanál. Finom apróra vágott hagymát, 24 órán át ragasztott tartályban vízzel töltsük fel, a növényeket többször feldolgozzuk 7- 8 nap, mivel a kullancsok és a pseudoschitovok tojásainak infúziója nem működik, csak felnőtteknél. Használhatja a rovarölő készítményeket is.
Essenhat
Essenhat - különféle citronok egy svájci citrusfélékből.
Etrog
Citrus medica L.
Alternatív helyesírások: „ethrog”, „athrog” stb.
Etrog - kis fák és cserjék, nyitott növekedési szokással. Új növekedés és lila árnyalattal rendelkező virágok, fák nagyon érzékenyek a fagyra. Ez egy nagyon termofil növény. A levelek hosszúkásak, kissé hegyesek és kissé elmerültek, fogazott élekkel. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy hosszúkás citrom, de olyan alakú, amely a gyertya lángjához közelít. Az érett gyümölcs sokkal nagyobb, mint a citrom. A héja sárga, fényes, vastag és egyenetlen. A gyümölcs nagyon illatos, az ibolya jellegzetes aroma. A gyümölcsök jól maradnak a fán. Sok vetőmag. A hús halványsárga és savanyú, de nem túl lédús.
Elsődlegesen a zsidó rituális használatra szeptemberben vagy októberben a Sukkot betakarítási fesztiválon termesztik. A zsidók úgy vélik, hogy ez a fa gyümölcsét említi 23: 40-ben: „És az első napon vegye magának a gyönyörű fa gyümölcsét, a pálmaágakat és a leveles fa ágait, valamint a folyó fűzeit, és örülj az Úrnak, a te Istenednek, hét napig, és ünnepeljen ez az ünnep az Úrnak évente egy nappal. E célból az etrogfákat nem szabad oltani az alanyra; ehelyett saját gyökereikön, magokból vagy dugványokból kell termeszteni őket.
Az oltott fák gyümölcseit nem használják rituáléra, de néha kulináris használatra értékesítik. A héjat lekvár készítésére, valamint édes ételek, desszertek és alkoholos italok ízesítésére használják.
Az „Etrog” szónak több jelentése van:
1) Héber és jiddis nyelven az „etrog” a „citront” jelenti, beleértve a citrusgyógyász összes tagját.
2) Az alapvető és leggyakoribb jelentés azonban a citrusfélék fajtáit és típusait foglalja magában, amelyek alkalmasak a zsidó rituális használatra.
A forgalmazható gyümölcsök előállításához sok tevékenységet kell végezni: a magzat óvatos védelme a szél, a nap, a tüskék és a rovarok által okozott foltok ellen.
Gigante
Citrom "Lipo" / citrom "Imperial" "Imperial citrom" / C. Császári citrom (gigante).
C. limon x C paradisi
Feltehetően egy citrom és grapefruit hibridje.
A királyi botanikus kertben (Kew királyi botanikus kertben) egy hibrid "Imperial Lemon" -nak minősül.
Gyorsan növekvő, tüskés növény, nagy, sötétzöld levelekkel és lekerekített hegygel. Fajtajavító (virágzik és viseli a gyümölcsöt egész évben), magas hozamú. A virágok nagyok, fehérek. A gyümölcsök nagyok, grapefruit alakúak. A héj sárga, sima, illóolajokban gazdag.
A klasszikus citrom ízét, de kevésbé savanyú, grapefruit ízével.
Rico Rosso
Citron Ricco Rosso (citrus limonimedica ricco rosso), Red Limon Rosso / Limonimedica. Antico Di Rocca Imperiale. Szinonimák: vörös limon rosso, citrus limonimedica pigmentata. Kapcsolódó alfaj: citrus limonimedica rubra.
A citrom és a citrom hibridje, egy régi olasz fajta. Remontáns, de a legnagyobb virágzás tavasszal és ősszel figyelhető meg. Erősen növekvő fa, sötétzöld lombozat, közepes méretű, lekerekített levelek és lila rügyek.
A gyümölcsök közepes méretűek, ovális és orsó alakúak, kifejezett pericarp, durva bőrrel. A kezdeti érlelési időszakban nagyon specifikus „bordó” árnyalata van, amely később narancssárga színűvé válik. A gyümölcsnek a napfény hatása alatt álló oldala pirosabb.
Ez egy nagyon dekoratív megjelenés.
A cellulóz hasonló a klasszikus citrompépéhez, de sokkal édesebb és kellemesebb ízű. A citrom Rosso héja hasonlít a citromok héjához, de nem olyan vastag.
A szobakultúra-terem kultúrájában egy adott citron magassága függ a kád méretétől és a fogva tartás körülményeitől. Átlagosan körülbelül 1 méter.
Az italok és koktélok készítéséhez főzéshez a gyümölcslevet használják. Szeletelt lebenyeket dekorációs célokra használnak ételek és koktélok díszítésére. A szárított héjat gyógyteákban használják. A C-vitamin, a kálium, a magnézium, a foszfor és a kalcium magas tartalma miatt régóta orvosi célokra használják. A citron rosso gyümölcseinek kifejezett rákellenes hatása van.
Pawlowski
A felnőtt növény nem haladja meg az 1,5 m magasságot, az ágakat tüskékkel. A levelek nagyok, fényesek, sötétzöldek. A virágok nagyok, fehérek, külső árnyalatú rózsaszínűek, 3-5 bimbó kefékbe csoportosítva, ritkán egyetlen. Legfeljebb 200 g-os gyümölcsök, a héj sárga, knobby. A fa gyümölcse egy kicsit képződik. A hús könnyű, vékony, savanyú, enyhén keserű. A koronát minden növekedés után meg kell alakítani.
A növény öntermékeny, de a virágzás után ajánlatos ugyanazon virágok virágporját puha kefével alkalmazni a pisztoly megbélyegzésére. Nem szükséges a rügyek normalizálása, a növény önszabályozó rendszere ezt teszi meg, csak azok a petefészkek maradnak az ágakon, amelyek optimálisak.
A Citron növények télen betegek lehetnek, ha levegő alatt merülnek.
Télen a citrom sokkal jobban érzi magát, mint a citrom, jól nő, és gyümölcsöt visel, mert a legtermofilebb citrusfélék.
Egy felnőtt fa akár két méter magasságig is elérheti.
A Pavlovsky citron gyümölcsei egyértelműen különböznek a Pavlovsky citrom gyümölcseitől: észrevehetően nagyobbak, kerekebbek és szokatlan gömbölyű felülettel rendelkeznek (ez is shishkannak nevezik). A gyümölcsök lenyűgöző méreteket érnek el: akár 15 cm hosszúak és 12 cm szélesek, súlyuk 300-500 g.
A héja vastag, mint a grapefruit, a szakácsok és a sütemények szakácsai értékelik. A citronpép a savanyú, enyhén keserű.
Pigmentata
CITRONNIER ROUGE / Citrus Pigmentata. C. limonimedica "Pigmentata". Limonimics "Pigmentate" Citrom "Rosso"
Az érett sárga gyümölcsök "rouge" árnyalatúak. A héj sárga, mivel érlelte narancssárga-vörös színét (pigmentáció, így a fajta neve). A gyümölcsök nagyok és közepesek. A látványos gyümölcsök súlya akár 3 kg! Gyorsan növekvő növény, nagy és nagyon illatos virágokkal és gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek nagyon gyorsan nőnek. Eredetileg Ázsiából és Indiából származik.
Ez a citrus nagyon intenzív illatú. A tövisek hosszúak, elérhetik a 3-4 cm-t, a citrom ízét, a közepes savat, nagyon illatos, ha a gyümölcsöket narancsra szagolják.
San Domenico
Limonimica "San Domenico"
C. limonimedica "Sanctus dominicus"
A 17. században említésre került a Medici családi kertekben termesztett régi citromfajta. A fajta nevét St. Dominic néven nevezték el: ezt a citrusot ókorban a domonkos szerzetesek termették. 1839-ben az olasz botanikus és a felfedező Giorgio Gallesio azt írta: „Ez egy citrom is, de a másoktól eltérően rendkívül kicsi és szokatlan alakja a citromoknak”.
A növény viszonylag kicsi, inkább felfelé nő. A levelek kicsi fogakkal, szokatlan formájúak (hegyes csúcsúak). Nagy méretű rügyek virágzik 5 cm-ig, a gyümölcs illatos, nem túl savanyú.
Citron variegata
Citrus Medica variegata.
A Variegate (tarka) az angol tarka, azaz "tarka", "foltos", "tarka". Ma ilyen növényekről gyakrabban mondják a "tarka".
Ez a fajta kiemelkedő dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik: sokszínű gyümölcsök és zöldek, a növény erős, állandó növekedésével kombinálva ez a sokszínű citron ideális minden szobához. Gyümölcs méret és szín, mint egy citrom, gyakran sötétzöld csíkokkal. A vastag levelek fehér, világos és sötétzöld és szürke árnyalatú foltok. Egy erős növény, amely jól fejlődik és gyümölcsöt visel, egész évben virágzik. A héja kandírozott gyümölcsökre megy.
Egyes vélemények szerint a tarka citron némileg rosszabbul nő, mint a többi citrusfélék, lassabb, gyakran elhagyó levelek.
Peretta / Perettone
C. limonimedica "Perettone"
Citrus x limonimedica hort. 'Perettone'
A gyümölcsök hosszúkás, ovális körte alakúak, közepes méretűek (6-8 cm), hosszú nyakkal és mellbimbóval. Telített, fényes sárga színű, átlag lédús gyümölcspép, kellemes savanyúsággal, általában kövek nélkül.
Buddha kéz
Buddha Kézi citron
Citrus medica L.
A gyümölcsök egész évben megjelennek. Egy kis fa vagy cserje nyitott szokással. Nagyon fagyérzékeny. Virágok és új levelek, egy kis lila. Nagyon kis, éretlen gyümölcsök is lila, majdnem barnaek lehetnek. A gyümölcsök nagyok, átlagosan 15-30 cm hosszúak, hosszirányban osztva az ellenkező végénél, a carpels szegmensekre osztva, amelyek úgy néznek ki, mint az emberi ujjak.
* Osmant vagy Osmantus (latin Osmānthus) az örökzöld lombhullató virágos növények nemzetsége.
A héj sárga színű, az érlelési időszak végén a gyümölcs nagyon illatos, lila és osmanthus jellegzetes aromája *. Kemény gyümölcs, lédús pép és magvak nélkül.
Citron Fruits A Buddha keze általában késő ősszel és kora télen érik.
Kínában a citrom A Buddha keze szimbolizálja a boldogságot és a hosszú életet. A kínaiak szeretik a citron gyümölcsét hordani a kezükben, helyezni őket az asztalokra az otthonukban, és az oltárokat áldozatul bemutatni a templomban. Ezt a citront évszázadok óta értékelik.
A gyümölcs érdekes a finom formája és aromája miatt, amelyet desszertek és sós ételek készítésére használnak. Szeletelt, szárított, éretlen gyümölcsök héjait a hagyományos orvoslásban tonikussá írják.
A fa nagyon népszerű, mint díszítő, gyakran bonsai formában, cserepesben, szobanövényként termesztve. Buddha keze már régóta ismert a Kr. E. Századig. e. a növény nagyon népszerű Fujianban. A kínai művészek ábrázolták ezt a gyümölcsöt a jade és a csontfigurákban lakkozott fa paneleken.
Japánban a „bushukan”, a Buddha keze nagyszerű ajándék az újév számára. Úgy tartják, hogy jó szerencsét adhat otthon. A japánok megvásárolják ezeket a gyümölcsöket, és speciális rizs torta-ra helyezik őket, virág helyére. A kínai és a japán ételeket és ruházatot használ. A törpe növényként is termesztik, a jó példányokat nagyra értékelik díszítő célokra és gyümölcsösítésre.
A Buddha keze olyan gyümölcsöket hordoz, amelyek más citronoktól eltérő formában különböznek, ellenkező esetben a citromok tipikus képviselője. Az Egyesült Államokban és Európában egyfajta fajta, de Kínában valójában legalább egy tucat Buddha kéz fajtája különbözik a gyümölcs alakjától, színétől és méretétől, valamint a fa növekedésétől. Ezeket a fajtákat több fajra osztják, azokat speciális célokra termesztik, például gyümölcsök vagy bonsai előállítására. A Yunnanban található „Muli” (vagy „Xiangyanggo”) fajta köztes kapcsolat a közönséges citron és a Buddha keze között.
Van is egy tarka formában.
Kínában számos tudományos tanulmányt tett közzé Ruka Buddha. Kínai nevét gyakran hibásan fordítják angolra „bergamott” -ként. Jelenleg a kínai mintegy 2000 ha (5000 hektár) citromos Ruka Buddha nő, főleg a Jinhua régióban.
A 19. század végi citrusfélékről szóló tanulmány (Lelong, 1888) megjegyzi, hogy ezt a citront Japánból Kaliforniába importálták, de most már körülbelül fél évszázadon át az USA-ban ritkán termesztik a fát, inkább magánkertekben érdekli. Az 1980-as évek elején Kaliforniában gyakorlatilag nem volt kereskedelmi telepítés a Buddha-kéz számára, de 2008-tól legalább 10 hektárnyi növény van a citrusfélék termelői között. A gyümölcsöt Ázsia piacán, szupermarketekben és Kaliforniában és a keleti partokon gazdálkodók piacán értékesítik, főként a szokatlan megjelenése és a finom aroma miatt. Azt is használják, hogy ízletes ételeket, desszerteket és alkoholtartalmú italokat (pl. Vodka) ízelítsenek, és lekvárt készítsenek.
A fák nagyon termofilek, és teljesen fagymentes helyet igényelnek. A kereskedelmi termelők számára, hogy ilyen típusú citront termeljenek, nagyon nehézkes, mert a gyümölcsöket nem lehet a szabványos csomagolási vonal mentén feldolgozni, kézzel kell megtisztítani és földelni, és általában a penész gyorsan fejlődik rajtuk.
A Buddha keze a gyümölcs.
Aurantiata
Citron "Aurantiata" / Orange Citron
C. medica "Aurantiata" / cedro della Cina, kínai citron.
Citrus medica aurantiata
Közös név: Citron, Aurantiata, Isole di Brissago.
A fajta nagyon régi, a 17. század óta ismert. Lehet, hogy az Aurantien citrója citrom és narancs hibridje. Erős, erős citrus, kompakt koronával, nagy, sötétzöld színű levelekkel. A virágok kissé rózsaszínűek, nagyon illatosak. Egész évben virágzik, de a fő virágzás tavasszal történik. A növény bőséges gyümölcsöt hoz.
Remontáns cserje, eredetisége a szokatlan gyümölcsökben (közepes és nagy méretű) rejlik: nagyon érett, világos narancssárga színű héja van. A hús lédús, savanyú citrommal, a héja édes, enyhén keserű. A gyümölcsök nagyon dekoratívak, szűkített lábujjú alakú gömb alakúak. Friss salátákhoz is felhasználhatók. Az eredeti olasz név Cedro della Cina (kínai citron). Ez valószínűleg annak az oka, hogy az érett gyümölcsök nagyon hasonlítanak a kínai lámpákhoz.
Fagyállóság: -2 ° C / -3 ° C Megfelelő gondossággal még alacsonyabb hőmérsékletet is elvisel, fagyasztva -8-10 ° C körül.
Nagyon köszönöm a dolgokat!
Nagyon szeretném tudni, hogy ki tartozik a varicella carnulation, és ennek megfelelően a fajta leírása.
Helló Elmondaná nekem, hogy a Citron Ricco Rosso és a citrom Rosso nem egy növény? Ha más, mint más?
Ez a citrus limonimedica ricco rosso, igen, amennyire tudom, ugyanazt a dolgot.
És hogyan kell megrendelni a streptokarpusy-t és a citrusokat? Vagy csak beszélnek? Köszönöm előre!
Itt, igen, csak információ, kérheti a csoportunkat
vk.com/club141212057
Van-e valaki eladó dugványa?
Nagyon hálásak az információkért. Kétségtelenül szükséges és hasznos.
http://www.treeland.ru/article/home/houseplants/The-citron-varieties-with-photos-and-descriptionsMi az a narancs?
Az egzotikus gyümölcsöknek olyan sok ismeretlen neve van, amiket csak elveszítünk: pomelo, lime, kumquat.
Mi az a narancs? Ehető a citron?
Kezdek, ahogy mondják, a tűzhelyről. Szóval, a citronból. Mivel ő ő az első a citrusfélék (a modern rendszerezés szerint), amelyet az ősi feljegyzésekben említenek. Nyilvánvalóan a Földközi-tengeren, az ókori Görögországban mutatták be a Nagy Sándor kampányai alatt, a Perzsiában. Ezt megerősíti a "perzsa alma" név, amely az ősi krónikusok szerint nem tekinthető ehető növénynek. Van azonban bizonyíték arra, hogy a citromos cukrozott héjat a császári asztal szuper finomságának tartották.
Napjainkban a citron gyümölcsök ugyanabban a rangban maradnak - nem fogyaszthatók, de csak frissek: kiváló lekvárt készítenek, az egyik legjobb lekvár, cukrozott gyümölcs, értékes illóolajat kapnak. Éppen ezért sok országban termesztik a citront, bár nagyon csalódást okoz, hogy az ilyen vonzó kinézetű gyümölcsöket nem lehet egyszerűen eltávolítani a fáról és megenni. És nagyon jóak: a citrusfélék legnagyobb része 40 cm hosszú és 28 cm átmérőjű; hosszúkás, citrom sárga, illatos. A héj azonban egyedülálló: vastag, erős, legfeljebb 5 cm vastag! De a test... savanyú és még keserű 1 malosochnaya.
Aztán bilaradia, vagy narancs, úgynevezett keserű narancs volt, melynek léja Avicenna gyógyszereinek alapját képezte. Narancsban a gyümölcsök kerekek, narancssárga-vörösek, de a hús keserű savanyú, és nem is frissen fogyasztanak. Mint az Avicenna idejében, gyógyító levet kapnak, elkészítik a lekvárt. A virágokból az illóolajat illatosítsuk. És még erre sem tenyésztették, hanem a narancs és más citrusfélék kiváló állományának megszerzésére.
A legérdekesebb életrajz, talán ebben, vagy édes narancs. Bár a csodálatos gyümölcsök említése megtalálható a kínai folyóiratokban és az európai nyelven a legkülönbözőbb időkben. Az ókori Görögország mítoszai szerint édes narancs volt az „arany alma” az Éjszakai lányok lányai tengerentúli kertéből. Azok voltak, akiknek meg kellett szereznie őket, és el kellett juttatniuk Hercules-t Görögországba
feat. És „arany alma” jelent meg Görögországban, és hesperidiaknak hívták őket, és most narancsnak nevezzük őket, és a legszebbnek tartjuk őket minden citrusféléből.
Édes vagy igazi narancssárga okból vált a trópusok és szubtrópikák fő gyümölcstermékévé: a világpiacon nagy a kereslet. A modern narancssárga nem található a vadonban, a kulturális termesztés fényes képviselője, amely sok fajtával rendelkezik.
Ismeri az "üvegház" szó jelentése?
A narancssárga - narancssárga (és más európai nyelveken nagyon közel van) - „üvegház” - narancs ültetvény. De mivel a hőséget kedvelő növények és ültetvények nem működtek a franciák számára (és igazán akartak!), A bölcsek olyan üvegházakkal jöttek létre, amelyek narancsot termelnek, mint az ilyen áhított gyümölcsök. Tehát az üvegházak is megjelentek a narancsnak köszönhetően.
Mi az a pomelo, melynek gyümölcsét viszonylag nemrég megjelent a polcokon? Ez ugyanaz, mint a pompelmus, sheddok. A citrusfélék közül a gyümölcsök mérete szerint a második helyet foglalja el - olyanok, mint a kis görögdinnye, most kerekek, majd enyhén körte alakúak. Az íze? A következőképpen írható le: bor-savanyú. A megjelenés is félreérthető: a szín lehet zöld, sárgás, világos sárga és a hús - általában többszínű - zöldes-sárgás és vörös színű. A vadon élő Pomelót nem is találták, és csak különleges kertekben termesztik, amely Dél-Ázsiában az egyik fő citrusfélék.
A turnre mész. A limes más: valódi vagy savanyú, édes és elhagyatott. Ez, vagy savanyú mész - vad citrusfélék, amelyek Indiából származnak. Ennek a növénynek a gyümölcsei nagyon savanyúak, gyakran használják a szokásos citrom helyett, de gyakrabban - a citromsav ipari méretben történő előállítására.
Átlagosan ellentétes az édes mészrel
még mindig édes citrom: a citromhoz hasonlóan nagyon lédús gyümölcsök hihetetlenül édes édes ízűek. De a szag felülmúlhatatlan! Kevés ember eszik édes mész frissen: főként italokkal készült, savanyú lime és desszert konzerváruk hozzáadásával.
Ausztráliában nő a sivatagi mész (vagy eremocytrus szürke). Ez a gyümölcstermő gyümölcse, amely édességek készítésére készül. A sajátossága azonban minden citrusféléké, a leginkább szárazság ellenálló, és nagyon kedvezőtlen körülmények között is sikerül lédús gyümölcsöket termelni.
Ott, Ausztráliában (Kínában, Japánban is) a kumquat vagy a kinkan is termesztik. A leggyakoribbak a japán kinkan és az ovális kinkan, melyet még mindig aranyszürkenek hívnak. Bár a csecsebecse gyümölcsei világosak, nem hasonlítanak narancssárgára: kicsi, savanyú pépes és édes... egyébként nagyon illatosak. Megeszik, élvezik! Az édes bőrrel fogyasztott savanyú pép nagyon népszerűvé teszi a kinkan gyümölcsöt, és széles körben használják a cukrásziparban. Eszik kinkan gyümölcsöt mind friss, mind kandírozott. De sok kertész a díszítőképessége miatt növekszik a kinkan: a növény aranyszínű golyókkal szinte egész évben lóg, és csokrok helyett vágott ágakat termelnek gyümölcsökkel.
http://sadovodi.su/chto-takoe-pomeranets/Cserepes növények a lélek és a hangulat
Blog a beltéri növényekről. Mindent a zöld háziállatok kádakban való gondozásáról.
fordít
2018. szeptember 14., péntek
Narancs vagy keserű narancs: vigyázzon a lakásban a chinotto számára
Biztosan egy szép narancssárga növényről, a bájos virágairól és csodálatos gyümölcséről olvashat. Most ez az egzotikus nem csak a könyvekből tanulható. Pomerániai (Citrus aurantium), keserű narancs, cinotto, a bharádia otthon termeszthető. A tapasztalt virágtermesztők szerint a "könnyű" citrusfélékből származik, akik alkalmazkodnak az ablakpárkányok szélességi fokához. De még mindig keményen kell dolgoznunk. Szóval, narancsra irányítjuk a fényességet: hogyan lehet egy keserű narancsot egy lakásban termeszteni. Gondoskodás a lakásban a chinotto.
Ha merészkedni akarsz az egzotikus birtokában, tudd: szereti a fényes napfényt. Árnyékolásra csak dél délre van szükség. Általánosságban elmondja, hogy megköveteli a nap részét, és anélkül megtagadja a normális növekedést, nem is beszélve a virágzásról. Hőre szerető növénynek is tekinthető. De a túlmelegedés nem állhat meg, és a levelek túl magas hőmérsékletről csepeghetnek. Próbáld meg úgy rendezni, hogy a napsugarak megvilágítsák, de hogy ne szenvedjen a hőtől. De télen kívánatos, hogy helyezze a hűvös, növekszik a hőmérséklet nem magasabb, mint 12 Celsius fok.
Mint minden citrus, a cinotto nem vesz száraz levegőt egy lakásban. A lehető leggyakrabban permetezni kell. Különösen igaz ez a nyári melegben és a fűtési szezonban, ha még mindig a szobában tartózkodik.
http://home-plant.blogspot.com/2018/09/Citrus-aurantium.htmlA citrusfélék listája
Gondoltad már valaha, hogy a citrusfélék gazdag választékát bemutatjuk? A lista természetesen nem végtelen, de nagyon hosszú. Minden fajta egyedi ízléssel, szokatlan megjelenéssel és alkalmazással rendelkezik. Egyesíti a citrusfélék minden típusát - a virágok és gyümölcsök hihetetlen illata. A gyümölcsök színe, alakja, pépe, fényereje változik, de a fényes aroma névjegykártyája.
Úgy véljük, hogy a citrusfélék családjának képviselői interspecifikus keresztezés eredményeként alakultak ki. Néhány citrusféléket természetesen kapnak, mások a tenyésztők munkáján keresztül jöttek létre. A citrusfélék primerjei a mész, a mandarin, a citron és a pomelo. E gyümölcsök tulajdonságainak és tulajdonságainak különböző kombinációi mindenféle édes-savanyú, napos citrusféléket hoztak létre.
Ugly (Uglyfrut)
Ez a citrusfélék a mandarin, a grapefruit és a narancs sikeres hibridje. J. Sharpe egy narancssárga növényeknek a szárát oltotta meg a narancs megőrzésére, és gyümölcsöt kapott édesebbé. Folytatta a vakcinázást mindaddig, amíg nem hozta ki a minimális mennyiségű vetőmagot. Az első kísérlet után 15-20 év után Agli szerelmes lett Európa országaiba. Ma citrusféléket termesztenek Jamaikában és Floridában decembertől áprilisig.
A név az angol "csúnya" és "csúnya". Nyilvánvaló, hogy ez az a helyzet, amikor nem érdemes megítélni a megjelenést. Sárgás-zöld ráncos bőr nagy pórusokkal és narancssárga foltokkal elrejti a lédús, édes húst. A citrusfélék könnyen tisztíthatók és narancs szeletekre osztódnak, kellemes keserűséggel. Az íze a mandarin ízének és a grapefruit keserűségének nemes csipetnyi kombinációjának tekinthető.
Uglyfrut 10-15 cm átmérőig nő. Egy érett gyümölcsnek súlynak kell lennie. Ha a foltokra kattintva a gyümölcs erősen deformálódik, azt jelenti, hogy legyőzte és már elkezdett romlani. Különleges különbség a héjra nyomtatott gyártó címkéje vagy védjegye. Egyébként, dekoratív célokra a fákat a világ minden tájáról cserépben termesztik, beleértve Oroszországot is.
Eszik Ugli friss. A főzés során lekvárokat, lekvárokat, konzerveket, salátákat, joghurtokat, fagylaltot, szószokat és kandírozott gyümölcsöket készítenek. A lé ízesített italokkal és koktélok készítésével.
narancs
Nehéz elhinni, de a mandarin és a pomelo citrusos természetes hibridje gyermekkora óta ismerős. Az üzemet először 2500 évvel ezelőtt fedezték fel. Születési helye Kína, ahol több száz év múlva a gyümölcs az európai országokra terjedt. Mert ezt a narancsot kínai almának is nevezik. A narancssárga kerek gyümölcsöt sűrű héj védi, amely elrejti a nagy cellulózszemcséket.
Ismeretes, hogy a citrom és a narancs a leginkább elfogyasztott és a közös citrusfélék. A savanyú társaikkal ellentétben a napfényes gyümölcsöt gyakrabban természetes formában eszik, és főzésre is használják cukrozott gyümölcsök, saláták, desszertek, lekvár, lekvár, csokoládé és sütemények kitöltésére. Nem hallgathatja meg a finom narancslét, amely a világ egyik legnépszerűbb italja. A gyümölcshéjat is italok előállítására használják, bár alkoholtartalmú, mint például bor vagy ital.
Természetesen többnyire édes narancsokat ismerünk, de van is keserű (narancs), amit később megtudhat.
Narancs vagy narancs vér narancssárga
A szokásos narancs mellett véres narancs is van. Nagyon egzotikusak, gyakran királyoknak hívják őket. A citrusfélék kötelesek a szokatlan nevű vöröspapírra: a fénytől a telítettig. A lényeg az antocianin pigmentben és annak különböző fajtákban való koncentrációjában van. Külsőleg a fenevad hasonlít egy narancssárgával, kisebb méretével és a narancssárga színű foltokkal a porózus bőrön különbözik. A hús szinte semmilyen csontot nem tartalmaz. A szeletek könnyen elválaszthatók egymástól.
A gyümölcs természetes narancssárga mutáció, és ízében hasonló. A citrusfélék frissen vagy belőle készültek, saláták, koktélok és édes desszertek. Vonzó megjelenés gazdag gyümölcslé. A mediterrán országokban a legtöbb véres gyümölcsfajtát termesztik. A leghíresebbek közülük a moro, a sanguinello és a tarocco.
bergamot
Illatos bergamott a keserű narancs (narancs) és a citrom leszármazottja. A gyümölcs hazája Délkelet-Ázsia. Az olasz város Bergamo nevét kapta, ahol a citrusfélék háziasodtak.
A körte alakú, kerek, sötétzöld színű gyümölcsöt sűrű, ráncos bőr védi. A specifikus keserű-savanyú íz miatt friss gyümölcsöt nem használnak gyakran az élelmiszerben. Ebből elkészítjük a lekvárt és cukrozott gyümölcsöket, ízesített teákat és süteményeket. A parfüm üzletben kellemes illatú illóolajat használnak.
Gayanima
Citrusfélék termesztése Indiában, a citron és a citrom leszármazottja. Úgy néz ki, mint egy kerek, citrom. A dörzsöléskor a levelek finom illatot bocsátanak ki, hasonlóan a gyömbér fűszeréhez és az eukaliptusz frissességéhez. A sárgás homok sima bőr borítja a sápadt, szinte átlátszó, savanyú húst, amely apró csontokkal rendelkezik. A pikáns ízlésnek köszönhetően a gayanim népszerű pác összetevője az indiai konyhában.
grapefruit
A tudósok régóta azzal érveltek, hogy a citrusfélék voltak a grapefruit ősei. Végül úgy gondoljuk, hogy ez egy narancs és pomelo természetes hibridje. Először is, 1650-ben Barbadóban találták meg a gyárat, majd 1814-ben egy kicsit később Jamaica-ban. A citrusfélék ma már a legtöbb szubtrópusi klímájú országban terjedtek el. A név a "szőlő" szóból származik, ami "szőlő". Érés, a grapefruit gyümölcsei egymáshoz közel, szőlőfürtökhöz hasonlítanak.
Egy nagy, lekerekített gyümölcs átmérője 10-15 cm, súlya körülbelül 300-500 g. A sűrű narancssárga héj alatt elrejti a pépet, keserű partíciókkal osztva. Ez a citrusfajta változatos az édes magok színében: sárga és mélyvörös. Úgy tartják, hogy a vörösebb a hús, a finomabb is. A kis csontok száma minimális, vannak olyan képviselők, akik teljes hiányban vannak.
A grapefruit kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a nehéz gyümölcsöket. A citrusfélékkel ellentétben a gyümölcsök hosszú ideig megőrzik ízesítő tulajdonságaikat, még a hőkezelés során is. A grapefruitot frissen fogyasztják, az ételek és italok összetevőjeként használják: saláták, desszertek, likőrök és konzervek. A héjatól finom fűszeres cukrozott gyümölcsöt készíthet. A gyümölcsöt hámozzák meg és felszabadítják a válaszfalaktól, vagy átfedik, utána a pépet egy kis kanállal eszik. A gyümölcs, mint a gyümölcslé összetételéből adódóan, a fogyókúrás termékek listáján található.
Dekopon
A mandarinok - decopon - intraspecifikus hibridje, amelyet szintén szumónak neveznek, 1972-ben Nagasakiban fedezték fel. A citrus Japánban, Dél-Koreában, Brazíliában és egyes amerikai államokban nagy üvegházakban él. Gyümölcs főleg télen. Az ősöktől eltérően a citrusfélék nagyobb méretűek, és nagy, hosszúkás csővel vannak díszítve. A narancshéj könnyen leválasztható és leválasztható. Ez alatt édes, kövekkel töltött cellulóz.
Vadon élő indiai narancs
A névből egyértelmű, hogy a citrusok Indiából származnak. Külsőleg úgy néz ki, mint egy kiterjedt mandarin, amely megkönnyíti a bőrt és fényesen meghatározott lebenyeket. A gyümölcsöt a hagyományos orvoslásban és a lelki rítusokban használják. Ez a citrusfélék egyik legrégebbi őse. Jelenleg veszélyeztetettnek tekintik.
Yekan
Yekan vagy Anadomikan, amelynek szülőhelye Japán, még mindig rejtély a tenyésztők számára. Sokan hajlamosak azt hinni, hogy ez egy pomelo és mandarin hibridje. A gyümölcsöt először 1886-ban fedezték fel, és egy ideig Kínában eltávolították.
A Yekan a grapefruithoz hasonlítható. A gyümölcsök mérete, súlya és felhasználási módjai hasonlóak. A gyümölcsöknek is enyhe keserűsége van a partícióknak, de maga a pép is sokkal édesebb. Világos narancssárga, néha vörös anadomikan, amit Ázsia lakói szeretnek. A gazdálkodók még öt szögből is megtanulták a citrusfélék termesztését.
Jemen Citron
A citrusfélék második neve az Estrog. A vallási szertartásokban egy különféle citrót használnak, gyakorlatilag nem tartalmaz cellulózot. Nagyon nagy, 1,5-2-szeresére nő az emberi tenyér, kissé kúposodik meg az alapról. A héja masszív, gumós, rugalmas. A cellulóz enyhén csípő, nincs kifejezett aromája.
Indiai mész
Az indiai mész az azonos nevű országból származik. Palesztin és kolumbiai mésznek is nevezik. A gyümölcs a mexikói és édes citrom hibridje. Mások szerint ez a mész és a limetták keresztezésének eredménye. Sajnos a tudósok kísérletei, hogy ezt a fajtát a laboratóriumba hozzák, nem sikerült koronázni.
A világos sárga gyümölcsök gömb alakúak, vagy fordítva, enyhén megnyúltak. A vékony, sima bőr fényes, finom illatú. A savak hiánya miatt a hús átlátszó sárga, enyhén édes, még enyhén édes. Ennek a növénynek a gyümölcsét nem eszik. A fát állományként használják.
Ichandarin (Yuzu)
A savanyú mandarin (napraforgó) és a Yichang citrom hibridizációjának nagyon érdekes eredménye. A kínai és tibeti ősi citrusfélék a nemzeti konyha szerves részét képezik. Külsőleg Ichandarin (más néven Yunos vagy Yuzu) úgy néz ki, mint egy zöld, gömb alakú citrom. A hús nagyon savanyú, enyhe mandarin ízű és frissítő illattal rendelkezik. A főzés során a citrom vagy mész alternatívájaként használják.
Cabos
A citrusféléket is Cabusnak hívják. Ez egy keserű narancs hibridje primitív citrusfélékkel (párnák). Kína otthont ad a kabóknak, de Japánban is termesztik ezt a növényt. A gyümölccsel a fáról azonnal kivágják, amint az zöld színű lesz. Külsőleg nagyon hasonlít a citromra. És ha elhagyja azt egy ágon, a kabin sárgára változik, és teljesen megkülönböztethetetlen lesz a citrus testvérével.
Savanyú gyümölcs - átlátszó borostyánpép, könnyű citrom illatú és sok kis, keserű mag. A citrusfélékből ecetet, halat és húst, fűszereket, desszerteket, alkoholos és alkoholmentes italokat készítünk. A héjat édességek ízesítésére használják.
Kalamansi mész
A Kalamansi vagy a pézsma mész a citrusfélék, mint egy miniatűr gömb alakú mész. Az íze egyértelműen a mandarin és a citrom kombinációja. A legrégebbi citrusféléknek számít, amely sok képviselőnek őse volt. Díj a Fülöp-szigeteken. A gyümölcsöt a főzés során a citrom vagy mész alternatívájaként használják.
Calamondin (Citrofortunella)
Annak ellenére, hogy a növényt törpe narancsnak is nevezik, a citrusok között nincs közvetlen kapcsolat. A citrusfélék mandarinból és kumquatból származnak. A fát Délkelet-Ázsiában találták, az egész világon elterjedt hőmérsékleti viszonyai miatt. A Citrofortunella dísznövényként otthon termeszthető. A gyümölcsök kicsi, kerekek, hasonlóak egy kis mandarinhoz. Minden e gyümölcsben ehető, még a narancssárga vékony héj, amely védi a cukorpépet. A szaftos mini-citrusfélékből szokatlan ízű főtt lekvár és cukrozott gyümölcsök. A lé kiváló marinátként és főételekkel kiegészítve.
Karna
A citrusféléket a savanyú narancsnak nevezik, és az ősöktől örökölt tulajdonságok: citrom és narancs. Citrus olyan, mint egy súlyos, ráncos citrom. A sárgás sárga színű vastag kéreg alatt a narancssárga hús finom, finom citrus illatú. A szokatlan keserű-savanyú íz miatt a gyümölcs nyersen nem eszik. A cukrozott gyümölcsök és lekvárok készülnek belőle, gyümölcslé fűszerezésként. A magok, levelek, virágok és héjak a főzéshez és illatszerhez használt főzőolaj nyersanyagaként használatosak.
A növényt gyakran a városi tájkép díszíti, vagy a hozzá tartozó citrusfélék egy elmaradott gyökérrendszerrel. A népi gyógyászatban a carna a keringési, légzőrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségek elleni gyógyszer.
Kaffir Lime
További gyümölcsök a Kaffir lime és a Kombava citrusfélék. Ez a citrusfélék, amelyek nem fogyaszthatók a savanyú cellulózral, átmérője körülbelül 4 cm. A főzés során ritkán használják a sűrű ráncos, világos zöld szárított héjat. Úgy tűnik, hogy a citrusfélék nem jelentenek különleges jelentőséget az emberek számára. Nem. A növényt elsősorban sötétzöld lombozatra értékelik. A hagyományos thai, indonéz, Kampuchean és maláj ételek nincsenek benne. Tom Yam leves nem lehet illatos levelek fűszeres savanyúság nélkül.
Kikudayday
Japán citrusfélék, amelyeket dísznövényként termesztenek. Keserű narancs vagy canaliculata - a narancs és a grapefruit keresztezésének eredménye. A homok-narancssárga gyümölcsök nem megfelelőek az erős savanyú és kellemetlen keserű ízért.
Clementine
Ez a mandarin és a narancs édesebb hibridje, amelyet Pierre Clementine készített a 20. század elején. Külsőleg a citrus hasonló a mandarinhoz, telített sáfrány színben és a héj matt simaságában különbözik. A lédús, illatos pép édesebb, mint az ősök, sok magot tartalmaz. Használjon friss gyümölcsöket, főzés közben használja ugyanazt a gyümölcsöket.
Véres mész
Szokatlan citrusfélék - a Finger-lime és a Limandarine Rangupr hibridje. A citrusot először Ausztráliában fedezték fel 1990-ben. A kis gyümölcsök gazdag vörös bordó színűek. A véres mész kissé édesebb, mint a citrom, frissen és főtt.
Kerek mész vagy ausztrál kerek mész
A citrusot ausztrálnak is nevezik, amely a növekedési helyhez kapcsolódik. Kerek, zöldes gyümölcsök, vastag bőr, könnyű, szinte átlátszó hús. A gyümölcsből készült cukrozott gyümölcs italokkal és illóolajjal díszített.
kumquat
Egy miniatűr citrusfélék, különálló Fortunella alfajban. A Kumquat vagy a Kinkan csak 4 cm hosszú és 2 cm átmérőjű. Citrus származik Délkelet-Ázsiából, amelyhez kapta a japán és arany narancs nevét. Valójában úgy néz ki, mint egy sekély citrom, amelynek lekerekített csúcsa van. Enyhén savanyú pépet kombinálnak ehető mézhéjjal. A gyümölcsöt önálló termékként fogyasztják, édes ételekhez adják és más termékekkel sültek.
Leggyakrabban a mexikói mész a citrus képviselője. A címkén olyan italokat és ételeket ábrázolnak, amelyek mészeket tartalmaznak. Lime zöld, tiszta gyümölcs, nagyon savanyú, áttetsző cellulóz. A mész sokkal savanyúbb, mint a citrom, a főzéshez hasonló célra. A héjból és a gödrökből aromás illóolaj. Az érett gyümölcsök mindig méretükre nézve súlyosak.
Lime Sweet vagy Limetta
A citrusfélék tenyésztői és szerelmesei még mindig viták vannak a limemette-ekkel kapcsolatban. Nem ismert, hogy mely gyümölcsök tartoznak a citrusfélék ősei közé. Édes vagy olasz mész a mész és a citrom. Lehetséges, hogy ezekből a gyümölcsökből a limemetta származik. A gömb alakú rózsaszín-narancssárga gyümölcs kissé lapított, a hegyre mutat. A hús édes, savanyú, kellemes ízű. A citrusféléket italok készítésére használják, beleértve az alkoholtartalmú italokat, konzerveket vagy szárított gyümölcsökké alakítva.
Limequat
Színes citrusfélék, melyeket limonellának is neveznek - a 20. század elején kapott mész és kumquat finom hibridje. Egy kis, sárga-zöld ovális gyümölcs, Kínában tenyésztve. Az étkezési édes, pépet étvágygerjesztő keserűséggel hámozzuk. A Citrus frissítő italokat, sovány ételeket kínál hihetetlenül kellemes aromájával.
citrom
Az ismerős és ismerős sárga, savanyú citrus egy ősi természetes hibrid, eredetileg Dél-Ázsiából. Vannak olyan változatok, amelyek a citromokat mészből és citromból vagy narancsból és mészből származnak. Mindenesetre ezek hasznos citrusok - a C-vitamin forrásai. A gyümölcsök oválisak, sárgaek, szűkített csúccsal. Pulp csontokkal. A savtartalom változó és növekedési körülmények között változik. Sok citrusfogyasztási lehetőség van: nyers, marinádokat, mártásokat fogyasztanak, sok ételhez adnak.
Lemon Ichansky
Szép, illatos citrom nevet kapta a kínai Yichang város tiszteletére. Ez az egyik ritka citrusfélék típusa, amely Európa városait díszíti. A citrusfélék ellenállnak a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak, sárga, világos zöld és narancs-narancs gyümölcsökkel díszítve. Zöldes gyönyörű lombozat tökéletesen illeszkedik a városi tájba. A Kaffir-mészhez hasonló lapos gyümölcsök gazdag savanyú ízűek, így a nyers ételeket nagyon ritkán használják. A főzés során helyettesíti a szokásos citromot.
Lemon meier
Meyer (Mayer) citrom vagy kínai citrom egy hagyományos citrom narancssárga hibridje. Frank Meyer felfedezte a 20. század elején. Kínában a citrusféléket otthon termesztik. A Meyer Lemon-et nagy mérete, gazdag meleg színe és kellemes íze jellemzi, amelyet az egész világon ínyencek értékelnek.
Limandarine Rangpur
A címből kitűnik, hogy ez egy citrom és mandarin hibridje, amelyből örökölte az ízét és a megjelenését. Először Rangpur városában található. Az üzemet állományként használják, és a város belsejével díszítik. A főzés során citromként használják, mely a cukrozott gyümölcsök és a lekvár készítésének összetevőjeként szolgál.
A Otahyit egy 1813-ban Tahitiban megnyitott édes rangpur. Más lymandarinami-hoz képest cukros íze van.
mandarin
Édes Mandarin - egy vendég Dél-Kínából, ma Ázsiában és a mediterrán országokban. A gyümölcs kerek, enyhén lapított, sáfrány-narancs vékony bőrrel és cukros hússal. A színtől és az íztől függően változó. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, sok ételeket, szószokat és desszerteket, ízesített italokat és süteményeket készítenek.
Mandarin nemes vagy királyi mandarin
Citrusfélék érzékelhető, emlékezetes megjelenéssel. Tangore - mandarin és édes narancs hibridje. Cunenbo vagy Kampuchean Mandarin Délnyugat-Kínából és Északkelet-Indiából érkezett. A mandarin "idős" külsejéhez hasonlóan a sötét narancssárga ráncos, porózus bőr szorosan illeszkedik a szeletekhez, enyhén körülhatárolja a kontúrját. A polcokon ritka. A hús nagyon édes, bőséges lé és kellemes aromájú. A nemes mandarin önállóan eszik, vagy hozzáadódik az italokhoz és tartósítva. Ízletes édességet és likőröket hámozzunk.
Mandarin Unshio
Mint sok mandarin, az Unshio (Inshiu, Satsuma) Kínában jelent meg, ahonnan elterjedt a délkelet-ázsiai országokban. A citrusféléket termés jellemzi és alkalmazkodik az alacsony hőmérsékletekhez, ezért az európai országokban a tájtervezés egyik eleme. Számos, Oroszországba behozott mandarin tartozik ebbe a fajtába.
A gyümölcs sárga-narancssárga, kerek, enyhén lapított a tetejétől. A lédús cellulóz könnyen elválasztható a bőrtől, nem tartalmaz magokat. Inshiu édesebb, mint a szokásos mandarin, hasonló a használatban.
Mandarin kapuk
A mandarin hibridet kumquat-tal Orangequat-nak is nevezik. Vonzó, csábító, édes aromájú növény. A gyümölcsök oválisak, kissé hosszúkásak, hasonlóak a kamkvatokhoz. Az édes ehető bőr színe narancssárgatől mélyvörösig és rózsaszínig változik. A hús lédús, kellemes savanyú ízű és enyhén keserű. A mandarin egyedülálló íze van, amely lehetőséget biztosít a gasztronómiai használatra. Ebből elkészítjük a lekvárt és a cukrozott gyümölcsöt, az ízesített alkoholt.
Marokkói Citron
A citron egyik képviselője, amelyet később tárgyalunk. Kellemes édességgel és kevésbé savanyú. Marokkóban nő, ideális a lekvár és a cukrozott gyümölcs elkészítéséhez.
Mineola
Ízletes citrusfélék, amelyeket a tenyésztők 1931-ben végzett munkáival nyertek. Ugyanazon város tiszteletére nevezték el, ahol megjelent. Megállapítható, hogy ez a mandarin és a grapefruit kiváló kombinációja. Lekerekített vörös-narancssárga gyümölcs, enyhén hosszúkás véggel, körte alakú. A bőr vékony, de tartós, könnyen leválasztható. A cellulóz savanyú, kis mennyiségű maggal. Mineola - a folsav tárháza, amely az emberi egészséghez szükséges. Egyél frissen, nyomja össze a gyümölcslé és adjon hozzá süteményeket. Illóolaj és héj ízű alkoholos italok.
Murkott
A „purr névvel” rendelkező citrust is méznek nevezik. Murcott vagy Marcotte majdnem 100 évvel ezelőtt hozta ki az Egyesült Államok tudósai, egy narancssárga színű mandarinral. Ma az édes citrusfélék elterjedtek az egész világon, és még otthon is nőnek. A gyümölcs megegyezik a mandarinral, édes és ízesíti. Az egyetlen hátránya az, hogy a magok túlzott mennyisége körülbelül 30 körül van. Főleg frissen fogyasztják.
Natsudayday
A felkelő nap földjén a 17. században talált keserű narancs és pomelo természetes leszármazottja. Úgy néz ki, mint egy nagy, hosszúkás körte alakú citrom. A kéreg világos sárga, sűrű, könnyen leválasztható. A töltelék nem lédús, állandó savanyú ízű. A furcsa gasztronómiai kombináció ellenére a citrusfélék önálló termékként fogyaszthatók.
Új-Zéland grapefruit
A név ellenére a citrus egyáltalán nem grapefruit. Feltehetően ez a pomelo és a grapefruit vagy a természetes tangelo leszármazottja. A származási hely ismeretlen.
A grapefruithoz képest a gyümölcs kisebb, sokkal édesebb. Vékony, világos zöld-sárga bőr, könnyű ráncokkal, könnyen eltávolítható, narancssárga színű illatos illatú. A citrus ízletes lé. A citrusok hozzáadásával gazdagítják a könnyű ételek ízét, finom keserűséget.
Oranzhelo
Az úgynevezett grapefruit és narancs leszármazottai. A legnépszerűbb képviselője Chironia, felfedezve Puerto Rico hegységében a múlt század ötvenes éveiben. A citrom-narancs színű gyümölcsök, a grapefruit mérete, enyhén megnyúlt. A hús nagyon közel van a narancshoz. A gyümölcsöt megőrzik, belőlük cukrozott gyümölcsöt készítenek, vagy a pépet egy apró kanállal eszik meg, miután félbe vágta.
Ortanik
A híres tangor a mandarin és a narancs keverésének eredménye, amit Jamaicában találtak 1920-ban. A citrusféléket tambornak és mandorának is nevezik. A gyümölcs nagyobb, mint a mandarin, vastag narancssárga-vöröses héjjal. A gyümölcslé és a magvak sokszorosítása egyidejűleg kombinálja a gyümölcs elődei ízét. Egyél frissen és használják a főzéshez.
Lime Finger
Az egyik emlékezetes, szokatlan növény, amely eredetileg Kelet-Ausztráliából származik. Az ujjszem hasonlít egy ujjra vagy egy kis vékony uborkára: egy ovális, hosszúkás gyümölcs, kb. 10 cm. A tartalom alakja hasonló a halakhoz, savanyú ízű és erős citrus aromájú. Az elkészített ételekhez hozzáadjuk az eredeti ujjas mészet, és díszítik őket.
papeda
Ősi növények, amelyek a tudósok szerint számos citrusfélék, köztük kumquat és mész elődei. A vastag ráncos bőrű zöld gyümölcsök sötét foltokkal vannak borítva. A cellulóz sűrű, aromás olajban gazdag, ezért nem fogyasztható. Papagolt fagyálló, gyakran használják a citrusfélék alanyaihoz, és a fejlett gyökérrendszerrel.
Perzsa mész
Nagyon érdekes eredetű növény. A Lime Tahiti, ahogy azt is nevezik, a három gyümölcs áthidalásának eredménye: édes citrom, grapefruit és mikro-citrus. Egy kis, zöld, ovális alakú, sárga-zöld húsú gyümölcs. Először az Egyesült Államokban fedezték fel, szubtrópusi klímájú országokban termesztve. A perzsa mész édességek és alkoholos italok ízesítésére szolgál.
boszorkány seprű
Nagy citrusfélék, akik Ázsiából és Kínából érkeztek. Pompelmusnak is nevezik (portugálul „duzzadt citrom” -ként fordítva) és Sheddockot (a kapitány tiszteletére, aki a magokat Nyugat-Indiába vitte).
A gyümölcs nagy, sárga, hasonlóan a grapefruithoz, 10 kg-ot elérve. A vastag aromás és olajos héj alatt száraz, száraz kesztyűből álló húst tartalmaz. A tartalom sárga, világos zöld és piros. A Pompelmus sokkal édesebb, mint a grapefruit. Frissen fogyasztott, különféle ételeket tartalmaz. Például Kína és Thaiföld nemzeti konyhája nem tehető a termék nélkül.
keserű narancs
Így jutottunk el a keserű narancshoz, amelyet Bigaradiya-nak és Chinotto-nak is neveznek. A mandarin és a pomelo természetes hibridje, különös savanyú íze miatt nem fogyasztható. Ázsiai citrusféléket főként az illatos lelkesedésért értékelik. Napjainkban a Földközi-tengeren termesztik, csak kultivált növény formájában található. Sok országban a pomerániai házak és cserépben, díszített házakban és apartmanokban ültettek. Kerek, zsugorodott gyümölcsök, vörös-narancshéjjal borítva. Könnyen leválasztható, felszabadítva a kellemes citrom-narancssárga színt. A gyümölcsből készült lekvár és lekvár készül, az italok és a sütemények lelkesítéssel ízesítettek. Apróra vágott héjat fűszeres fűszerként használják. Az illóolajat az orvostudományban, a kozmetikában és az illatszergyártásban használják.
Ponkan
A citrusfélék a világ leghíresebb mandarinának tekinthetők, más néven Suntarának vagy citrusféléknek. Indiai hegyekben született, és széles körben elterjedt a megfelelő meleg éghajlatú országokban. Egyes országokban, mint dísznövényként termesztett növény. Narancssárga sima gyümölcs, vékony bőr és cukor, hihetetlenül illatos pép. A szokásos mandarin szerint enni és használni.
Poncirus vagy Spiny Lemon
Ez a növény a citrom legközelebbi hozzátartozója, más néven Trifolata, vad és durva citrom. Az ősi idők óta pontirus Észak-Kínában nőtt. A fagy ellenálló, gyakran raktárként használják. A kis sárga gyümölcsöket lágy lejtéssel borítják. A rugalmas, sűrű bőrt rosszul megcsiszolták. A hús zsíros, nagyon keserű, ezért nem használják a főzéshez.
Ranzheron (Tashkent citrom)
A Tashentben tenyésztett citromfajta, melyet Taskent citromnak is neveznek. A sima, lekerekített gyümölcsök kellemes citrus illatúak, fenyő tűvel. A gyümölcs belsejében és külsejében meleg, gazdag narancssárga színben van festve. A héja édes, eszik. Olyan, mint egy narancs, finom savanyúsággal.
Sweep Oroblanco
Valójában ezek a különböző gyümölcsök neve. Oroblanco-t 1970-ben az USA-ban tenyésztették a pomelo és a grapefruit hibridizációjával. 1984-ben az izraeli tudósok egy új növényt kereszteztek egy grapefruitnal, és egy édesebb gyümölcsöt kaptak, majd Sweetie nevet kaptak. Mindkét citrusfélét Pomelit-nak is nevezik.
Világos sárga vagy zöldes gyümölcsök keserű, vastag bőrűek. A hús finom, sárgás-bézs színű szegmensekre van osztva, és keserű film keretezi. Gyakorlatilag magvaktól mentes. A szopókat a grapefruithoz hasonlóan eszik, felére vágjuk és az édes magokat egy teáskanál veszik ki. A sok citrushoz hasonlóan szokatlan ételeket és cukrozott gyümölcsöket is használnak. Az illóolaj népszerű a parfüm kompozíciók készítéséhez.
Sevilla Orange
A gyümölcs a keserű narancshoz tartozik, Sevillában nő. Külsőleg hasonló a mandarinhoz, kissé nagyobb méretű. Függetlenül attól, hogy az ételeket nem kellemetlen íz miatt használják. A marmelád főzésére, az alkoholos termékek ízesítésére, valamint a készletek készítésére szolgál.
fecsegés
Japán citrusfélék, paped és mandarin kombinálásával nyertek. A Soudachi kissé lekerekített, zöld mandarin, sűrű bőrrel borítva. A hús hasonlítható a mészhez: világos zöld, lédús, túlságosan savanyú. Az ecet helyett gyümölcslé, marinádok és szószok készülnek, ízesített italok és desszertek.
sunki
Nagyon savanyú mandarin, amely Kínából származik. Kis citrusfélék lelapítottak, narancssárga-sárga vékony bőrbe csomagolva. A hús nagyon savanyú, ezért természetes formában nem használják, desszertek, marinádok és kandírozott gyümölcsök előállításához. Az állvány fája állományként használható.
Tangor
Az édes mandarinból (mandarin) és narancsból származó citrusfélék csoportját Tangornak nevezik. A leghíresebb képviselőket - Ortanik és Murcott - a cikk részletesen ismerteti.
mandarin
Meg kell mondani, hogy a "mandarin" nem vonatkozik a botanikai kifejezésekre és a növények osztályozására. Ez számos nagyon édes mandarin, amelyet Kínában és az Egyesült Államokban termesztenek. A gyümölcs gazdag narancs, könnyen leválasztható a vékony héjból. A hús lédús, mag nélküli. Enyhén szokásos mandarinként fogyasztanak és használnak.
tangelos
A mandarinból (édes mandarin) és grapefruitból megjelenő citrus hívja Tanzániát. Az első üzemet 1897-ben szerezték be az államokban. Az egyik legfényesebb képviselő Mineola. A legtöbb Tanzhelo nem természeti körülmények között nő, és manuális beporzásra van szükség. Minden gyümölcs nagy méretű és édes ízű.
Tankan
A tajvani szigeten tenyésztett narancs és mandarin leszármazottja. A legfinomabb keleti citrusfélék. A Tankan különbözik a mandarin fényes vöröstől. A bőr vékony, könnyen leválasztható. A hús kissé cukros, lédús, ízletes. A japán ételeket citrusfélék használják.
Thomasville (Citranquat)
A név maga a növény ősei. Nyilvánvaló, hogy ez egy kumquat és citrange leszármazottja. Az első gyümölcsöket 1923-ban szerezték be ugyanabban az Egyesült Államokban. A citrusfélék olyanok, mint egy kis körte alakú, vékony bőrű citrom. Az érettségi foktól függően különböző módon használható. Hasonlóképpen használják a mészhez hasonló, érett gyümölcsöket is. A citrom helyettesíti a zöld citranjquatot.
Tsipropsis
Az afrikai cseresznye narancsot is nevezik Citropsisnak, Frocitrusnak. A növény Afrikában él. Kis narancssárga gyümölcs hasonlít a mandarinra, nagyon ízletes illatú. A cellulóz elrejti 1-3 nagy magot. A citrusféléket mandarinként használják, a hagyományos orvoslásban Afrikában. Ez a növény is a legerősebb aphrodisiac.
Tsitrandarin
A citrom és a mandarin hibridizációjának eredménye, melynek megjelenése és íze sok embert zavart okoz. A gyümölcs hasonló a narancs citromhoz, és édes-savanyú mandarin ízléséhez. Mindkét szülőhöz hasonlóan a főzéshez használják.
Tsitranzh
Egy másik érdekes citrusfélék egy édes narancsból és poncirusból származnak. A citrancia hasonló a citrandarinnal, kissé nagyobb, sima felületű. Az íze nem a legkellemesebb, így friss gyümölcsöt nem fogyasztanak. Nyersanyagként szolgál lekvár és lekvár készítésére.
Citron vagy Cedrate
Az egyik legrégebbi citrusfélék a legnagyobb gyümölcsökkel és vastag bőrrel. Cedrat, ahogy az úgynevezett, az első Európába behozott citrusfélék lett.
A citrusfélék hasonlítanak egy nagy, hosszúkás citromra, jellegzetes lágy színnel. A héj eléri a 2-5 cm-t, kb. A hús savanyú, érezhető, vagy egy kicsit keserű. A friss gyümölcsöt általában nem fogyasztják. A töltelék lekvár készítésére alkalmas, és a masszív héj kandírozott. Szintén citron illóolajból nyert, amelyet számos iparágban használnak.
Buddha Citron palmate keze
A Buddha eredeti és emlékezetes citron "ujjai". Az ismeretlen anomália miatt a gyümölcsrügyek nem kapcsolódnak egymáshoz, és olyan gyümölcsöt alkotnak, amely úgy néz ki, mint egy emberi kéz. A sárga-bézs gyümölcsök sok vetőmagot és minimális cellulóz-tartalmat tartalmaznak. A gyümölcs nagyon jó illatú. A Zest-et cukrozott gyümölcsök, lekvár és lekvár készítésére használják, őröljük, és a főételekhez fűszerezzük.
Hassaku
A japán citrusfélék nagyon érdekes ízűek, a mandarin és a grapefruit keresztezésének eredménye. Nagy citrom színű gyümölcs, nagyon vastag bőrrel. A hús savanyú, nincs édessége, hanem éppen ellenkezőleg, enyhén keserű a partíciók miatt. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, mint a grapefruit.
Citrus halimii
A Citrus halimii (Mountain Citron) egy nagyon kevés ismert délkelet-ázsiai gyümölcs. Növekszik a Malajziai-félszigeten és a szomszédos Thaiföld-félszigeten, valamint néhány elszigetelt indonéz szigeten. Savanyú gyümölcsöt tartalmaz. Thaiföldön a déli régiók esőerdőiben növekszik, 900 és 1800 m közötti magasságban. Ezt először 1973-ban írták le.
Középkori fa akár 10 m magas, tüskés tövisekkel. A levelek ovális, 8-15 cm hosszúak. A virágok fehérek, illatosak, 1-2 cm-esek, a gyümölcsök kerekek, 5-7 cm szélesek, ehető, savanyú, vastag, 6 mm-esek, szorosan kötődnek a húshoz, narancs érettségben, a szegmensek sárga-zöldek, a hús kevésbé lédús. A magok nagyok, legfeljebb 2 cm.
A hegyi citrusfélék savanyúak. Ezeket tápanyagként használják, mint például a citrom salátákban és más kulináris készítményekben Délkelet-Ázsiában. Hegyi citront csak vadon gyűjti össze. Nem termesztik. Sokszor az emberek egyszerűen védik a növényt annak érdekében, hogy otthoni kertben legyenek.
http://fructify.ru/frukty/spisok-tsitrusovyh-fruktov