Még mindig nincs egyértelmű vélemény, hogy hasznos-e az állati eredetű élelmiszerekről való tartózkodás.

Az elmúlt évtizedekben hazánk lakói kivétel nélkül elkezdték visszautasítani a húst, inkább csak gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak. Ha először ezt az innovációt humorral érzékelték, akkor a táplálkozási szakemberek és az orvosok idővel elkezdték hangozni a riasztást. Valójában csak a hús (marhahús vagy sertés) nyomelemeket tartalmaz, amelyek nélkül a test normális működése egyszerűen lehetetlen.

Meglehetősen ellentmondásos kérdés - vajon a vegetarianizmus káros-e? Itt érdemes figyelembe venni a különböző helyzeteket, amelyek között egy személy kora, életmódja, egészségi állapota, valamint az erkölcsi hiedelmek és preferenciák fontos szerepet játszanak. Az ember mindenevő, de minden ember másképp érzékeli a húst. Valaki nem tudja elképzelni, hogy egy nap sült steak nélkül, és valaki, éppen ellenkezőleg, nem léphet át magát, és enni egy darab csirke nőtt a gazdaságban.

Szintén fontos szerepet játszik az egyén lakóhelye. Vegyünk például egy afrikai lakosot. Ha reggelire zsírtartalmú sertés sonkát eszik, akkor valószínű, hogy közelebb kerül a vacsorához, mert rosszul érzi magát, mert neki nagyon nagy terhelés van a szívre. Az északi sarkon a hús nélküli emberek egyszerűen nem létezhetnek, és állandóan megfagynak. Ugyanez mondható el a fizikai terhelésről. A legtöbb esetben a vegetarianizmus és a sport két összeegyeztethetetlen dolog. Valójában ebben az esetben a szervezet nem kap olyan szerves aminosavakat, amelyek annyira szükségesek a sport számára.

Mi a vegetarianizmus?

A vegetáriánus olyan személy, aki bizonyos okokból elutasítja az állati eredetű élelmiszert (tej, hús, tojás, hal, baromfi). Emellett a vegetáriánusok hiedelmeik miatt nem viselnek kisebb testvéreinkből készült ruhákat, és nem használnak kozmetikumokat, amelyeket rájuk teszteltek. Még néhány glicerint és zselatint tartalmazó gyógyszert is betiltottak.

Az állatok táplálékának nem étkezési okai minden ember számára eltérőek. Ezek elsősorban vallási, etikai és környezeti torzítások. Bizonyos esetekben a vegetarianizmus közvetlenül kapcsolódik az egészségügyi problémákhoz, amikor a beteg egyszerűen tilos húst enni.

Sokkal rosszabb, ha egy személy vegetáriánus lesz, nem pedig személyes meggyőződés miatt, hanem egyszerűen a divat trendjére. Kate Winsleyt, Madonna, Drew Barrymore - ezeknek a szépségeknek az ideális számai csak irigységet jelenthetnek. Tehát néhány fiatal hölgy, aki jó formába akar menni, és úgy néz ki, mint a bálványaik, vegetáriánusokká válnak. Ugyanakkor lehetetlen egyenlővé tenni őket. Érdemes megjegyezni, hogy a tapasztalt táplálkozási szakemberek és orvosok, akik egyértelműen és gyorsan reagálnak az ügyfeleik testének meghibásodására, követik a csillagok egészségét.

Hogy legyen vagy ne legyen?

Ha mégis végleges döntést hozott, hogy vegetáriánusává váljon, ne rohanjon azonnal a tombolásra. Először gondosan gondolja át a döntését minden oldalról. Másodszor, teljes orvosi vizsgálatnak kell alávetni a lehetséges rejtett betegségek kizárását és a lehetséges negatív következmények elkerülését.

Jobb fokozatosan váltson növényi ételre, hogy az emésztő szervek ne működjenek hibásan. Gyümölcsök és zöldségek, próbálja meg enni friss, nem fagyasztott.

Ami a gyerekeket illeti, számukra a vegetarianizmus ellenjavallt. Étrendjükben jelen kell lenniük és a húst, a tejet és a halat.

Hátrányai vegetarianizmus

A természet célja, hogy az emberi test hús nélkül nem működjön megfelelően. Sajnos lehetetlen olyan növényi eredetű termékekből származó aminosavakat beszerezni. Ezért az étrendből származó hús eltávolításával és a zöldségekre és gyümölcsökre jutáskor az emberek kockázatot kapnak a csontok és az ízületek problémáinak jutalmazásáért.

By the way, az a tény, hogy a húsfogyasztók nyugodtabb természetűek, a bukások és a tantrumok sokkal ritkábban fordulnak elő. Ezen túlmenően, a húsfogyasztók a D és B vitaminok magas tápanyagtartalma miatt ritkán fordulnak elő a központi idegrendszeri betegségekkel. Ami a vasat, a cinket, a foszfort és a jódot illeti... Kétségtelen, hogy mindezek az anyagok növényi élelmiszerekben - sárgarépa, alma, paradicsom. De legtöbbjük nagyon rosszul szívódik fel az emberi testben.

Ebből következik, hogy a vegetáriánus kár tagadhatatlan. A legkevésbé az avitaminózis várja az állati takarmányt megtagadó személyt. Ehhez hozzá kell adni a kopaszságot, az alacsony hemoglobint, az aknét, az anyagcserét, az emésztési problémákat, amelyek idővel, hat hónap vagy egy év után jelentkeznek.

A vegetarianizmus pozitív jellemzői

A vegetáriánusnak számos pozitív tulajdonsága van, amelyek közül a legfontosabb a koleszterin hiánya. Mint tudják, a koleszterin felesleg halálos az egészségre. Májban, pajzsmirigyben, szívben szenved. És mit mondhatunk az elhízásról és az atherosclerosisról.

Természetesen az állati takarmányok elfogyasztása, mindezek a kockázatok minimálisra csökkenthetők, ha megfelelően főzzük. A húsételeket sütés nélkül növényi olajok, majonéz és fűszerek hozzáadása nélkül kell sültetni.

A vegetáriánus második plusz a káros adalékanyagok hiánya. Egyetértek azzal, hogy a vegetarianizmus veszélyeiről beszélünk a mi időnkben csak akkor szükséges, ha megtagadod a természetes húst a gazdaságból. Most a húskészítmények tele vannak mindenféle antibiotikummal, vegyi adalékokkal, növekedési hormonokkal, adalékokkal és nyugtatókkal. Emellett az állatok gyakran hozzanak magukhoz különleges ételeket, amelyekből kevesebbet fogyasztanak és sokkal gyorsabban nőnek.

Ebben az esetben az ilyen termékek nem kerülnek meg a kárból, akár hőkezelésből. Nem számít, mennyi ideig eloltja a húst, vagy sült, ez a kémia még mindig bejut a testbe.

Érdemes megjegyezni, hogy a leölés idején két káros összetevő képződik az állat testében - adrenalin és kortizol. Ennek eredményeként az aminosavakkal együtt a hormonok, amelyek hozzájárulnak a túlsúly megjelenéséhez, szintén belépnek a testbe a húsgazdára.

A harmadik plusz vegetáriánus nagy mennyiségű rost. A gabonafélék, a zöldségek és gyümölcsök étele, a vegetáriánusok nagy mennyiségű növényi rostot tartalmaznak, ami miatt a túlsúly nem fenyegeti őket, mert az összes étel a lehető leggyorsabban emészthető. Ezen kívül a vegetáriánusok nem tudják, mi a fájdalom és a nehézség a gyomorban.

Alacsony vegetarianizmus: tej, hal, tojás

Az alacsony kulcsú vegetáriánusok, köszönhetően a halak, a tojás és a tejtermékek étrendjének jelenlétének, kompenzálják a sok elem hiányát. Például kalciumot kapnak túróból, foszforból - halból. E táplálékot eszik, a vegetáriánusok ezt elmondják azzal, hogy az állatokat károsítják.

Azonban ez a vegetarianizmus nagyon ellentmondásos. Miért rossz a mumpszot szerezni, de a halat elkapni - nem? Végtére is, a tudósok régóta bebizonyították, hogy a vízi lakosok is fájdalmat érezhetnek.

És mégis, a nem vegetáriánus közbenső link. Ha nem vagy teljesen meggyőződve arról, hogy az állati táplálkozás teljes hiánya szükséges, de nem akarsz húst enni, akkor ez az Ön számára.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3585-vegetarianstvo-polza-ili-vred.php

A vegetarianizmus előnyei és kárai: a kutatás, a statisztika, az orvosok véleménye

Nemrégiben a vegetarianizmus sok vitát okoz. Valaki említi a múlt híres géniuszainak és a modern idők csillagainak példáját, akik sok éven át kedveltebbé teszik a növényi ételeket az állatoknak és jól érezzék magukat. Mások a tudományos kutatások eredményei, amelyek végtelenül végzik a különböző szövetségek és akadémiák, annak érdekében, hogy megtudják, hogyan befolyásolja az életmód az emberi szervezetet. Nincs egyetlen álláspont - csak a tények ismeretében, az adatok összehasonlításában és saját következtetéseinek megismerésében.

Tudományos kutatás

Nemcsak az egész világ lakói, hanem a tudósok is megpróbálják megérteni, mi a vegetarianizmus az ember számára - veszély vagy üdvösség, egy normális étrend vagy egy teljes táplálkozási rendszer. Ennek a dilemmának a megoldására különféle tudományos tanulmányokat végeznek, amelyek eredményeit szimpóziumokon és konferenciákon fejezzük ki. Ezek az egyesületek és akadémiák hivatalos honlapjain is megtalálhatók, ahol mindez megtörténik.

A tudósok különösen arra törekedtek, hogy objektív adatokat szerezzenek a vegetarianizmus előnyeiről és károsodásáról az ilyen nagy tanulmányok során:

• 1970 - a híres kínai tanulmány "China Study" (a második név "Kína - Cornell - Oxford", "Kína - Cornell - Oxford Project"): arra a következtetésre jutottunk, hogy a vegetarianizmus kétségtelenül előnyös, mert csökkenti a rák kockázatát;
• 1999 / 2004-2005 - a felelős orvosok bizottságának tanulmánya (USA): elősegíti a fogyást és csökkenti a cukorbetegség kockázatát;
• 2000 - Loma Linda Egyetem (USA); a prosztatarák kockázatának csökkentése a férfiaknál;
• 2002 - EPIC-Oxford tanulmány (Anglia): nincs hatása a várható élettartamra;
• 2012 - Adventista egészségügyi tanulmány-2 tanulmány (10 ország): növeli a várható élettartamot.

A probléma az, hogy a különböző tanulmányok eredményei néha nagyon ellentmondásosak. Az amerikai étrend-társulás ugyanezen következtetésekre jutott, az angol orvosok valamit teljesen ellentétesnek találtak. Ezért minden adatot folyamatosan megerősítenek, megcáfolnak, bírálnak - és a keresés folytatódik.

Az orvosok véleménye szintén megosztott. Legtöbbjük úgy véli, hogy a vegetarianizmus egyidejűleg előnyös és káros. Sok éven át szigorú étrendet tartottál tej nélkül és tojás nélkül - az egészségre gyakorolt ​​következményeket biztosan nem szabad elkerülni. De az emberek, akik nem teljesen elhagyták az állati eredetű fehérjetartalmú ételeket, jól érezhetik magukat, és számos betegségből megszabadultak.

És most megpróbáljuk összefoglalni a tanulmányok adatait, és mégis levonni bizonyos következtetéseket.

statisztika

Először a makacs statisztikákhoz fordulunk. Az évek során különböző országokban gyűjtötték össze információkat arról, hogy a vegetáriánusok milyen betegségben szenvednek leggyakrabban, és milyen betegségek elkerülik őket. Ennek alapján egy érdekes diagnosztikai térkép alakult ki.

Csökkent betegségveszély (előny):

• gyomorrák;
• májrák;
• bélrák;
• emlődaganat nőkben;
• petefészekrák;
• prosztatarák - 30% -kal;
• vastagbélrák - 18% -kal;
• szívroham;
• magas vérnyomás;
• cukorbetegség - 50%;
• atherosclerosis;
• ischaemia - 24% -kal;
• szív-érrendszeri betegségek;
• szürkehályog - 30% -kal;
• vesekő - 31% -kal;
• divertikulózis - 31% -kal.

A betegség (károsodás) fokozott kockázata:

• anémia;
• vashiány;
• tuberkulózis (tojás és tej elhagyása esetén).

Milyen következtetéseket lehet levonni a vegetarianizmus veszélyeiről és előnyeiről ezen statisztikák alapján? Azok a betegségek listája, amelyek kockázata a hús nélkül való étkezés következtében csökken, sokkal lenyűgözőbb, mint azok, akiknek kockázata nő. Ez az életmód hívei.

De itt figyelembe kell venni az ilyen információk gyűjtésének módját. Először is, nem terjednek ki az egész népességre, így az adatok nem tekinthetők teljesnek. Másodszor, gyakran nem veszik figyelembe az ilyen árnyalatokat, mint a rendszer variációit, és ez nagyon fontos. A rendszeres vegetarianizmus előnyei jóval magasabbak, mint a veganizmus, mivel az előbbi kiegyensúlyozottabb étrendet jelent, míg az utóbbi túl sok korlátozást jelent, ami visszafordíthatatlan egészségügyi következményekkel jár.

Az előnyök

Most vegye figyelembe a vegetarianizmus előnyeit, különféle tanulmányok szerint.

• súlyvezérlés;
• fogyás;
• az élelmiszer napi kalóriatartalmának csökkentésére való képesség, mivel a vegetáriánus ételek többnyire alacsony kalóriatartalmúak és nem tartalmaznak zsírt;
• elhízás megelőzése.

Bőrre és hajra:

• vegetáriánusok gyakorlatilag nem tudják, mi a pattanások és akne;
• arcszín sima és szép;
• a vegetáriánusok körében az olajos bőr típus ritkaság;
• az öregedési folyamatok lelassulnak, ami azt jelenti, hogy a ráncok sokkal később jelentkeznek;
• kiegyensúlyozott táplálkozással a haj vastagabbá válik, és a gyümölcsökben és zöldségekben a flavonoidok és vitaminok nagy mennyisége miatt leáll.

Az általános egészség érdekében:

• a test telítettsége vitaminokkal és nyomelemekkel, a rákkeltő anyagok hiánya;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése;
• fokozott erő;
• az egészségi állapot javítása;
• az immunitás erősítése, a megfázás számának csökkentése;
• a várható élettartam növekedése;
• felszabadulás a puffadásból, mivel az edényekben kevés só van;
• férfiaknak - a prosztatarák csökkent kockázata, a megfelelő étrend - jobb erekció;
• nők, mell- és petefészekrák csökkentése, a havi ciklus normalizálása.

Az American Dietetic Association és a Gyermekgyógyászati ​​Akadémia úgy véli, hogy a jól megtervezett vegetáriánus étrend a tizenévesek számára is hasznos. Ez a táplálkozási rendszer erősíti az egészséges táplálkozási szokásokat, amelyek akkor válnak felnőttkorba. A vegetáriánus gyerekek a vékonyabbak és türelmesebbek, mint a társaik. A fiatalabb generáció legbiztonságosabb módja a lakto-ovo vegetarianizmus.

Az ilyen információk után nem kétséges, hogy a vegetarianizmus milyen előnyökkel jár az egészségre. Azonban érdemes egy kis, de nagyon lényeges fenntartást tenni. Mindez csak akkor várható, ha nincs hús vagy hal az étrendben, és a tejtermékek és a tojás marad. Szigorúbb tilalmakkal és merev menükkel nem lehet ilyen csodákat várni, de rengeteg kár keletkezik az ilyen ételekből.

A vegetarianizmus károsodását elsősorban a húsban jelen lévő tápanyagok hiánya okozza, de a növényi élelmiszerekben egyáltalán nem léteznek, vagy ott elhanyagolhatóak. Ez a kellemetlen következményekhez vezet, ami miatt ezt az életmódot kritizálják. A tiszta vegánok körében különösen súlyos a vitaminok és tápanyagok egy sorának hiánya. Ezért minden alább leírt szövődményt elsősorban ezekben megfigyelnek.

Bizonyos esetekben a vegetarianizmus olyan anyagokhoz vezethet, mint a B2, B12, D, vas, jód, kalcium, aminosavak. Megfelelő menüvel azonban csökkenthető a hiányosságok összeállítása. Hogyan - olvassa el az alábbiakban.

fehérje

A fehérjehiány súlyos károsodást okoz a szervezetben. Ez olyan problémákhoz vezet, mint:

• beriberi;
• anémia;
• halvány bőr;
• hajhullás;
• fejfájás;
• hormonális rendellenességek;
• a serdülőkorban szenvedő serdülők számára a fizikai fejlődés késedelmes;
• az idegrendszer kimerülése;
• kwashiorkhornak;
• elmebaj;
• lassú sebgyógyulás;
• reproduktív károsodás (egyenlően férfiak és nők esetében);
• köröm szabálytalanságai;
• általános gyengeség;
• duzzanat;
• májelégtelenség;
• fogyás;
• alvás nehézsége

A fehérjeproblémák elkerülése érdekében a vegetáriánusoknak a lehető legtöbb élelmiszert kell tartalmaznia az étrendjükben, például:

A lacto-ovo vegetarianizmus gyakorlatilag nem szembesül ilyen problémával.

vas

A növényi élelmiszerekből származó vas kevesebb biológiai hozzáférhetőséget biztosít, mint a hús. Emellett a vegetáriánus étrend egyéb termékei is felszívódnak. Ha ez a probléma nem oldódik meg, az alábbiak fordulhatnak elő:

• kíméletes és száraz bőr;
• fejfájás;
• szédülés és ájulás;
• nőknek a terhesség alatt - ez tele van magzati rendellenességekkel;
• légszomj, szívdobogás;
• csökkent hemoglobin;
• alvási problémák;
• fogyás;
• csökkent teljesítmény;
• száraz és törékeny körmök és haj;
• hormontermelés, csontvelő csökken;
• a pajzsmirigy funkciója romlik;
• memóriaromlás, lassabb tanulás;
• krónikus fáradtság;
• gyakori megfázás.

A vegetáriánus menüben a vashiány elkerülésére szolgáló termékek:

A vegetarianizmus fő kár az, hogy a vashiány anémiához vezet. Az eredmény a fogak (morzsolódás), a csontok (mozgásvesztés, ízületi fájdalmak elvesztése), a pajzsmirigy, a körmök törékenysége és hámlása, a hajhullás, a gyomor-bélrendszeri megbetegedések, a csökkent teljesítmény, a menstruációs zavarok nőknél.

Az állati fehérje fokozza a cink felvételét az emberi testben, de ez nem így van a vegetáriánusok esetében. A következmények nem teljesen kellemesek:

• a nyálkahártya gyulladása;
• a terhes nők esetében a cink-rossz étrend fokozott a vetélés, az elhúzódó munka vagy a szülés utáni vérzés kockázata;
• a gyermekek számára veszélyes késleltetett neuro-pszichológiai és fizikai fejlődés;
• nők esetében ez a nyomelem hiánya másodlagos meddőséget okozhat;
• a férfiak számára a cink hiánya erős hatással van: szexuális gyengeség, korai magömlés;
• szembetegségek;
• a bőr megszárad, ráncok, kiütések, bőrpír, hámlás;
• a menstruációs ciklus megsértése;
• depresszió és letargia;
• étvágytalanság és alvás;
• száraz és törékeny körmök és haj;
• memóriaromlás és koncentráció;
• gyakori betegségek.

Mi a teendő A cink emészthetőségét fokozhatja a napi áztatás és a csírázott hüvelyesek, a szemek és a magvak, valamint az erjesztett kenyér.

kalcium

Azok a vegetáriánusok, akik tejet és tojást fogyasztanak, nem tudják, hogy mi a kalcium hiánya a szervezetben. De a vegánok komoly következményekkel szembesülhetnek, mivel ezeknek a tápanyagoknak nagyon hiányoznak:

• fájdalom a csontokban és az izmokban;
• idegrendszeri betegségek;
• csontritkulás;
• fokozott vérzés;
• állandó ingerlékenység, fáradtság, alvási problémák;
• fogászati ​​problémák;
• szárazság és törékeny haj, körmök.

Az ilyen állapotok és betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében a lehető legjobban be kell vonni az étrendbe olyan termékeket, mint:

• zöld leveles zöldségek (brokkoli, pekingi káposzta vagy göndör kelkáposzta);
• melasz;
• szójabab;
• chia;
• babkávé;
• juice;
• üteme;
• füge.

Ebben a tekintetben a kár csak a veganizmusból származik.

Fontos zsírsavak

A vegetáriánus étrend kétségtelen előnye, hogy az omega-6 zsírsavakban gazdag, és a károsodás az omega-3 zsírsavak hiányában van. Tojás és algák hiányában a szervezetben hiányzik az eikozapentaén és a dokozahexénsav. A következmények:

• fájdalmak az ízületekben, izmokban, inakban;
• fáradtság, gyengeség;
• mentális retardáció az óvodásokban;
• székrekedés;
• hosszan tartó depresszió, apátia;
• törékenység és hajhullás;
• lassú sebgyógyulás;
• korpásodás;
• nyomásnövekedés;
• látási problémák;
• csökkent immunitás;
• bőrkiütés, viszketés, hámlás a bőrön;
• figyelem elvesztése, memória.

Az ilyen veszélyes következmények elkerülése érdekében az étrendnek dió, lenmag, repce, lenmag, kender és szójaolaj kell lennie.

A-vitamin

Az állati eredetű termékek kész és aktív A-vitamint tartalmaznak. A növényi táplálékban nagyon kevés, így a vegetáriánusok gyakran hypovitaminosisban szenvednek.

• gyermekek számára - fejlődési késleltetés, növekedési késleltetés, szellemi képességek csökkenése;
• nők esetében - másodlagos meddőség, terhességi problémák;
• kötőhártya-gyulladás;
• korpásodás, hajhullás;
• a szemgolyó héjának megsemmisítése;
• csökkent libidó;
• álmosság;
• száraz bőr, ráncok;
• fogzománc romlása;
• gyakori betegségek.

A javításhoz olyan termékekre van szükség, amelyek:

Ha helyesen csinálod a menüt, az A-vitamin hiánya még a vegetarianizmus keretein belül is elkerülhető.

D-vitamin

A növényi élelmiszer nem D-vitamin forrása. Nagyon kicsi a tojás és a tejtermékek. Ennek megfelelően a vegetáriánusok a következő hiányosságokkal szembesülhetnek:

• ízületi fájdalom;
• hypothyreosis;
• fejfájás;
• alvászavarok;
• fokozott fáradtság;
• fogyás;
• fogászati ​​problémák;
• csökkent étvágy;
• homályos látás;
• érzelmi instabilitás, idegesség, hangulatváltozások, könnyesség, agresszivitás, ingerlékenység.

Ennek megakadályozása érdekében a lehető leggyakrabban meg kell látogatnia a napsütést, a vitamin-kiegészítőket külön kell bevennie, és a gombákba bele kell foglalni a menübe.

B12-vitamin

A vegetációban nincs B12-vitamin, így a vegánok nem kapják meg. A tejben és a tojásban jelen van. Tehát a hiányosságok csak azokat érintik, akik a legszigorúbb étrendet követik. A legsúlyosabb következmények:

• anémia;
• gyengeség, gyengeség, krónikus fáradtság, fáradtság;
• szédülés;
• nők esetében a menstruációs zavarok;
• szoptató anyák számára - a gyermek fejlődésének lelassítása (mentális és fizikai);
• vashiány;
• neurológiai rendellenességek: az ízületek zsibbadása, koncentrációs nehézség, végtagok merevsége, a fájdalomküszöb csökkentése;
• légszomj;
• a csontok gyengülése;
• a terhesség alatt - a magzat patológiája;
• mentális zavarok: skizofrénia, ingerlékenység, idegesség, depresszió, hallucinációk, pszichózis;
• tachycardia;
• thrombocytopenia;
• memóriaromlás.

A rendszeres vegetáriánusok békében élhetnek, rendszeresen eszik tojást és tejtermékeket. De a vegánoknak extra vitamin-kiegészítőre van szükségük.

Mi az az emberi test vegetarianizmusa: sokféle betegségből való megmentés vagy lassú gyilkosság, mivel nem léteznek különféle anyagok, amelyek csak húsban vannak jelen? A kutatás folytatódik, és adataik néha olyan ellentmondásosak, hogy nem teszik lehetővé a konkrét következtetések levonását. Túl sok tényezőt kell figyelembe venni az ilyen életmód végeredményének előrejelzése érdekében: egészségügyi jellemzők, tejtermékek és tojás jelenléte az étrendben, örökletes betegségek stb. Ha helyesen készít egy menüt, fanatizmus nélkül, nem lehet félni a komplikációktól és a káros következményektől.

http://hudeyko.ru/vegetarianstvo-polza-i-vred.html

A vegetarianizmus mítoszai és valóságai: kár vagy haszon?

Jó napot, kedves barátaim! Én, Ekaterina Kalmykova, újra veled! Ma megvitatjuk, hogy radikálisan módosítsuk-e az élelmiszer-függőségeket. Különösen a vegetáriánus "go".

Mi ez és mit eszik? Mennyire veszélyesek ezek az ételek "perverziók"? Válaszoljunk együtt a kérdésre: „Vajon a vegetariánus káros-e vagy?

A terminológia és a sokszínűség árnyalatai

A „vegetarianizmus” kifejezés gyökereit az angol zöldségfélékben kell keresni, ami vagy növényi, növényi vagy zöldséges. Van még egy „visszhang” - ez a latin vegetus, ami „vidám, élénk”. És valójában ez a hús és más állati termékek fogyasztásának megtagadása.

Mielőtt belemerülnénk a finomságokba, ami inkább a vegetarianizmus: a kár vagy az előny - nézzük meg, milyen változatos ez. Valaki szükségesnek tartja az állati táplálkozás szigorú megszüntetését az étrendből. Mások "vágásokat" takarítanak meg, részben. Mindegyik csoport egy bizonyos ideológiai indoklást hoz a választásukhoz.

De most nem fogunk belefutni a jelenség pszichológiájának finomságába. Csak győződjön meg arról, hogy milyen fiziológiás.

Szóval, melyek az élelmiszerrendszer fő típusai?

• Bármely állati eredetű élelmiszer - veganizmus - kemény elutasítása;
• Csak növényi étel és hőkezelés nélkül - syromonoedenie;
• Felvétel a méz, a tojás és a tejtermékek menüjébe - tejsavas vegetarianizmus;
• Táplálkozás, amelynek alapja csírázott gabonafélék és hüvelyesek - spratarianizmus;
• Étkezés minden étel, kivéve a vörös hús.

A jelenség más árnyalatai is vannak, különféle „megengedett” termékcsoportok különböző kombinációi.

Az állati eredetű nem élelmiszerek előnyei

Ha filozófiai megközelítéssel közelíted meg az ügyet, akkor a világ bármely jelensége világos és sötét oldala van. Értékeljük minden fajta vegetarizmusának érdemeit, amelyek még a hivatalos orvostudomány is elismeri:

• Gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek nagyrészt alacsony kalóriatartalmú. Ez hasznos a súlymegőrzéshez;
• Ebben a menüben egy csomó rost, amely jótékony hatással van a bél működésére, általában az anyagcsere-folyamatokra;
• Hasznos a szív- és érrendszeri betegségekre, a cukorbetegségre és számos más betegségre hajlamos emberek számára, mert fenntartja a cukor és a koleszterin optimális szintjét;
• Segíti a szervezetet a méreganyagok kiöblítésében;
• A test egészét frissíti, pozitív hatással van a véredényekre, valamint a bőrre.

Cikkek a témában:

De a vegetarizmus fő pozitív minősége az ő filozófiája. Ez egy másik attitűd a világhoz: holisztikusabb, átgondoltabb és óvatosabb.

A vegetarianizmusra ártalmas

Ennek a villamosenergia-rendszernek a hátránya nem kevesebb. Különösen akkor, ha az emberek a legsúlyosabb korlátozásokat választják. Valóban, minden típusú menüelemnek saját jellemzői, saját árnyalatai vannak a kompozícióban. Eltávolítva a testet néhány elemtől, nemcsak monoton, „unalmas”, hanem a tápanyagok gyengébbé válik. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyában torzulások jönnek létre, és ez az egészséges táplálkozás alapja.

A normál anyagcseréhez ezeknek a tápanyagoknak a harmóniája a vitaminok és a mikroelemek jólétével együtt egyszerűen szükséges.

Sajnos a növényi élelmiszerek nem képesek teljes mértékben kompenzálni az állati analógokban gazdag anyagok számának elvesztését. Ez különösen fontos a kezdőknek emlékezni, azok, akik csak vegetáriánus, és néha szélsőséges bűnökkel járnak, nem veszik figyelembe saját szervezetük sajátosságait.

Tekintsük az energiaellátó rendszer néhány „káros” tulajdonságát.

A fehérje a szövetek fő építőanyaga. Enélkül az izmok nem fognak teljes erővel működni, fokozatosan atrofálódnak. Úgy vélik, hogy bőséges a hüvelyesek, számos gabonafélékben és néhány más növényben. A probléma azonban nem is a teljes fehérjetartalomban van. Csak a növényi formái sokkal rosszabbak a szervezetben. Például a kölesből csak 45% -ban tudjuk kihasználni a benne lévő fehérjéket, a hajdina - 60, a burgonyafehérje legfeljebb 65% -kal gyökerezik. De az állati fehérje szinte teljesen felszívódik.

A második szinte nélkülözhetetlen elem a B12-vitamin. A növényi élelmiszerekben ritka és kis adagokban. Ez a tengeri káposzta részben ellensúlyozhatja annak hiányát. De ez a vitamin létfontosságú az idegrendszer működéséhez, mint egy óra.

Kalcium. Ez a nyomelem elengedhetetlen része a csontváz, a körmök és a haj egészségének. A leveles zöldségekben is megtalálható, de a „tejtermék” forrása sokkal gazdagabb és termelékenyebb.

A vas elegendő mennyiségű húst és halterméket tartalmaz. De a zöldekből, gabonafélékből, hüvelyesekből a hasznos elem csak 7% -át "elnyelhetjük".

Ki ellenjavallt

Mielőtt a vegetarianizmus "medencéjébe" rohant volna, forduljon orvosához. Azt fogja mondani, hogyan kell elkezdeni, és általában azt, hogy lemond-e a szokásos élelmiszer-algoritmusról. Végül is ez a rendszer abszolút ellenjavallatok.

A vegetáriánus helyrehozhatatlan kárt okozhat az egészségre, ha egy személy olyan betegségekben szenved, mint az osteoporosis, anaemia, ízületi problémák, csökkent látás. Erőteljesen nem ajánlott az állati jellegű élelmiszerekhez, és azoknak, akik nemrégiben betegséget szenvedtek, a helyreállítási szakaszban van. A súlyos veszélyes gyermekek, terhes és szoptató anyák csoportjában az emberek, akiknek immunitása gyengült.

A téma a témában:

A hosszú távú megfigyelések azt mutatják, hogy az emberek, akik ezt az életmódot választják, gyakran szenvednek az idegrendszer rendellenességei. Ez részben az egyes élelmiszer-összetevők hiányának tudható be. De van még egy probléma: nem mindenki körülveszi az ilyen tulajdonságokat toleránsan. A vegetáriánusoknak "védekező" álláspontot kell kapniuk, és nem mindegyiknek elegendő mentális ereje és pszicho-érzelmi mobilitása van a közvélemény ellen.

És még egy árnyalat: egy hasonló étrend meglehetősen drága.

Boldog médiumot keres

Történelmileg egy személy húst, halat és növényi termékeket evett. És az emésztőrendszerünk ennek megfelelően van kialakítva - erre a vegyes étrendre.

Ha egy személy tisztán személyes okokból választja a vegetariánst, akkor ez az ő döntése, tiszteletre méltó. Különösen, ha ez nem „divatos” divat, nem érzelmi imitatív impulzus, és természetesen nem pánik.

Ezt a döntést tudatosan kell meghozni. A vegetarianizmusra való áttérést minden bizonnyal kevésbé fájdalmassá kell tenni, különösen az elején. Amint már rájöttünk, először is szükség van egy szakértővel való konzultációra annak érdekében, hogy az esetleges ellenjavallatokat meg lehessen szüntetni.

Ha kolitisz, pancreatitis, akut gastritis vagy egyéb gyomor-bélrendszeri betegség van, először kezelni kell. Ellenkező esetben a következmények visszafordíthatatlanok lehetnek. A stressz idején kategorikusan nem változtathatja meg drámaian az étkezési viselkedést.

De nyugodt állapotban, súlyos egészségügyi problémák nélkül, ezt fokozatosan, gondosan kell végezni. Először visszautasítja a vörös húst, aztán más típusokat, majd kizárja a halakat és a zselét. Vagy talán érdemes maradni egy közbenső, kompromisszumos változatban. Mindenesetre próbálja meg a választott rendszer keretein belül biztosítani az élelmiszer legnagyobb választékát.

A vitamin-hiányokat, különösen a D és a B12, a kalciumot és más nyomelemeket kompenzálni kell vitamin-ásványi komplexekkel. Ügyeljen arra, hogy figyelje az állapotát, ha rosszul érzi magát, forduljon orvosához, és tájékozott döntést hoz az étrend beállításáról.

Ez az a legfontosabb dolog, amit ezen a témakörben akartam közvetíteni.

A döntés a tiéd, de ne felejtsd el: a választás is a felelősség! Áldjon meg!

Ossza meg a cikket barátaival, jegyezze fel a blogfrissítéseket, és nézze meg újra a Blog-híd oldalakon!

http://blog-bridge.ru/zozh-blogera/mifyi-i-realii-vegetarianstva-vred-ili-polza.html

A vegetarianizmus kárai és előnyei

Általános információk

A világ minden évben növeli az emberek számát, akik szándékosan elkezdték gyakorolni a vegetarianizmust. Az állati takarmány elutasítása fokozatosan azt eredményezi, hogy az ember világnézete és életmódja megváltozik. A meggyőző vegetáriánusok közül sokan azzal érvelnek, hogy éppen ez a táplálkozási rendszer a legegészségesebb, legelőnyösebb és gyakorlatilag nem káros hatással van a testre. Ha azonban a vegetarianizmus kárát és előnyeit tudósok, táplálkozási szakemberek és más szakértők fedezik, akkor ezt ésszerűbben mondják. Végtére is, valójában vannak kifejezett előnyök és hátrányok. A vegetáriánus táplálkozási rendszer, amelynek hatása különböző módon érinti a testet. Az a tény, hogy a vegetáriánus élelmiszerek bizonyos előnyei vannak, és milyen hátrányokat is fel kell idézni azoknak, akik azt akarják, hogy gyakorolják ezt a cikket, ebben a cikkben tárgyaljuk.

Mi a vegetarianizmus?

A vegetáriánusság egy régóta fennálló speciális táplálkozási rendszer, amelyet az emberek több ezer éve gyakorolnak. Ennek a rendszernek a lényege az állati termékek teljes elhagyása - hús, hal, tenger gyümölcsei. Súlyosabb rendszer a veganizmus, amely magában foglalja kizárólag növényi élelmiszerek fogyasztását - tejtermékek és tojás nélkül. Még szigorúbb korlátozások biztosítják a nyers ételeket, amelyek ragasztói hőkezelés nélkül csak nyers növényi ételeket fogyasztanak. És a jelenlegi, az úgynevezett fruitarizmus, csak a bogyók, gyümölcsök, diófélék és gyümölcs zöldségek fogyasztását foglalja magában.

Számos érv van az ilyen táplálkozás gyakorlata ellen, valamint az e rendszerek javára vonatkozó bizonyítékok.

Vegetáriánus: profik

Az a tény, hogy a vegetáriánus ételrendszer jelentős előnyökkel rendelkezik azok számára, akik gyakorolják azt, nem táplálkoznak még a táplálkozási szakemberek sem. A legkedvezőbb és alkalmasabb a test számára, a szakértők felismerik a szokásos vegetáriánságot, gyakorolják, hogy egy személy tejet és tojást fogyaszt.

Ebben az esetben a táplálkozás igen változatos, és a személy nagy mennyiségű hasznos anyagot kap a szervezet számára. Szóval, mi az előnye a vegetarianizmusnak?

• Először is, pozitív hatással van az általános jólétre. A hús és a hal elutasítása után az emberek észreveszik, hogy az egészségük javult. Megjegyezte a hangulat növekedését, az életképesség megjelenését és az általános hangzás növekedését. A növényi ételeket könnyebb megemészteni, és a szervezet olyan anyagokat tartalmaz, amelyeket a szervezet gyorsabban és aktívabban elnyel. Ezenkívül a növényi élelmiszerek sok rostot tartalmaznak, ami segít tisztítani a különböző toxinok és salakok testét. Gyakran előfordul, hogy a vegetáriánus ételekre való áttérés után egy személy megjegyzi, hogy eltűnt a krónikus betegségek tünetei.
• A vegetáriánus ételek fogyasztása nem vezet túlzott súlyhoz - és ez az élelmiszerrendszer egy másik igen jelentős előnye. Rendkívül ritka, hogy a vegetáriánusok nemcsak az elhízással kapcsolatos problémákat, hanem a cukorbetegség kialakulását, valamint a koleszterinszint növekedését is megfigyelik. Következésképpen sokkal kevésbé gyakori az atherosclerosis kialakulása. A fogyás nemcsak a táplálkozásban lévő káros élelmiszerek hiánya, hanem a pontosabb táplálkozás-tervezés miatt is keletkezik.
• A férfiak és a nők számára egyaránt pozitív, hogy a vegetáriánus ételek bármelyikének főzéséhez kevesebb sót használnak, mint a hús- és halételeket. Ennek eredményeként pozitív hatással van az ilyen élelmiszereket gyakorló emberek egészségére. Sokkal kevésbé valószínű, hogy érrendszeri és szívbetegségek alakulnak ki, és a stroke és a szívroham valószínűsége sokkal alacsonyabb, mint a húsfogyasztóké. A statisztikák megerősítik, hogy a vegetáriánusok kevésbé szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben. Meg kell jegyezni, hogy azokban az országokban, ahol sok húst fogyasztanak, megnövekedett számú szívroham és más szívbetegség szerepel. Bizonyíték van arra is, hogy a növényi élelmiszerek tumorellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, ami csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
• Az orvosi statisztikák azt is mutatják, hogy a vegetáriánusok sokkal kevésbé valószínűsítik a látásszervek, izom-csontrendszer és vizelési rendszer betegségeinek diagnosztizálását. Végtére is, a vegetáriánusok, ellentétben a húst fogyasztókkal, nem kapnak antibiotikumokat és hormonokat, amelyek a húsban találhatók, mivel az állattenyésztés és a baromfi termesztésének folyamatában használják őket. Ezeknek az anyagoknak a tartalma sokkal kisebb a tejben és a tojásban. Ezért a "lax" vegetáriánusok sokkal egészségesebb ételeket fogyasztanak.
• Egy ilyen élelmiszerrendszer rajongói sokkal kevésbé rákkeltő anyagokat kapnak, ami rákos megbetegedést okoz. Nagy mennyiségű rákkeltő anyag található a sült húsban, így a növényi táplálkozás szerelmesei védettek.
• Fontos, hogy a növényi élelmiszerek különböző vitaminokban gazdagok, ami segít megelőzni a legtöbb vitamin hiányát, és pozitív hatással van az általános egészségre.
• Pozitívaként kiemelhetjük azt a tényt, hogy a vegetáriánusok kellemesebb illatúak a húsfogyasztókhoz képest. Azok, akik nagy mennyiségben fogyasztanak húst és halat és kevés rostot, az izzadság szagát élesebbek és kellemetlenebbek, mivel a szervezet az emésztési folyamat során felszabaduló toxinokat termel. A vegetáriánusok sok rostban gazdag ételt fogyasztanak, és ez nemcsak javítja az emésztési folyamatot, hanem lehetővé teszi a toxinok hatékony eltávolítását is.
• Válaszolva arra a kérdésre, hogy a vegetarianizmus hasznos-e a szervezet számára, és mi az, mi nem emlékszünk egy másik fontos pontra: a növényi ételek fogyasztásával jobban és fiatalabbnak tűnik. Ez megerősíti az egészséges arcszínt és a jó bőr állapotát. Az ilyen pozitív hatások a növényi élelmiszerek fogyasztásának eredménye. De nem csak őt, mert a legtöbb esetben a vegetáriánusok általában megfelelnek az egészségüknek, és minden rossz szokásuk megértésükben - egy nagy gonosz. Ők jobban részt vesznek a sportban, és tudatosan kapcsolódnak a napi rutin tervezéséhez.
• Azok, akik vegetáriánus ételrendszerre váltottak, arra kényszerülnek, hogy megtanulják, hogyan kell főzni. A vegetáriánus menü diverzifikálásához minden alkalommal új recepteket és főzési módot kell tanulnia. Az eredmény nemcsak az étrendet gazdagítja, hanem megtanulja, hogyan készíthet eredeti ételeket.
• Van egy másik bizonyíték a vegetarianizmus mellett: a hús és a hal megvásárlásának szükségességének hiánya segít megtakarítani az ételeket. Ez a kijelentés azonban még mindig érvelhető, mivel a vegetáriánus termékek nem olyan olcsóak, különösen, ha megpróbálják az étrendet változatosnak és eredetinek tenni.
• Az erkölcsi tényező. Sokan tudatosan változnak vegetáriánus ételekre, mert életük egy bizonyos pontján érezniük kell, hogy meg kell állítaniuk az állatok megölését az élelmiszerért. Függetlenül attól, hogy a modern emberek hogyan érzik magukat erről, ezek közül néhány nagyon fontos.
• Azok számára, akik megvitatják a vegetarianizmus előnyeit, a képek előtt és után is bizonyíték lehetnek az ilyen élelmiszerrendszer pozitív hatására a testre. Ha összehasonlítod a képeket előtte és utána, akkor nem csak azt látod, hogy az emberek hogyan fogynak egy rövid ideig a növényi táplálkozás fogyasztása után, hanem a bőr, a haj és a megjelenés általános állapotában is pozitív változások. Számos, ezt megerősítő kép található a hálózaton.

Vegetáriánus: egészségkárosodás

Még mindig sok mítosz és megbízhatatlan információ áll rendelkezésre arról, hogy a vegetarianizmus káros-e az egészségre és mi az. Számos vélemény van ebben a témában, és radikálisan eltérőek. A vegetarianizmus támogatói azt állítják, hogy számos súlyos betegséget gyógyíthat, például psoriasist és másokat.

A szkeptikusok szerint a vegetáriánusok alultápláltságban szenvednek. Ennek eredményeként a haja unalmas lesz, fáradtság és gyengeség jelenik meg, a férfiak erőssége romlik... A vegetáriánus veszélyek kérdésére való egyértelműbb válaszokhoz egyértelműen meg kell határozni, hogy milyen negatív hatások fordulnak elő egy ilyen diétával.

• Először is, a vegetáriánus testnek nincs állati fehérje hiánya. Az a tény, hogy az állati fehérjéknek számos előnye van a zöldségfélékkel szemben. A fehérjék a szövetek és sejtek építőanyagai, közvetlenül részt vesznek a hormonok és enzimek előállításában.
• A vegetarianizmus negatív következményeit a szervezet fontos anyagainak hiánya - a vas, a B12-vitamin - megnyilvánulása fejezi ki. Ezek az anyagok, amelyeket egy személy húsipari termékekből kap. Azok, akik csak növényi táplálékot fogyasztanak, gyakran szenvednek a vashiányos vérszegénység, amely viszont a haj összefolyását, törékeny körmöket, fáradtságot, emésztési problémákat okoz. Az ilyen állapotú nőknél a menstruációs ciklus elveszhet. A B12-vitamin hiányának másik súlyos következménye az idegrendszer visszafordíthatatlan betegsége lehet.
• A növényi élelmiszerek kevesebb jódot, D-vitamint és kalciumot is tartalmaznak. Ezért megfigyelhető ezen elemek hiánya is. Ennek a hiányosságnak a következményei a pajzsmirigy problémái, a fogak problémái, a gyenge csontok. Ez utóbbi súlyos egészségügyi problémákat okozhat az életkorban élő emberekben.
• A veszélyes vegetáriánusról beszélve meg kell jegyezni, hogy amikor túl sok a rost az élelmiszerben, a fehérjék asszimilációs folyamata lebomlik. Ennek eredményeképpen nagyon kellemetlen betegségek alakulhatnak ki - izomdisztrófia, csökkent immunrendszeri funkció és a tuberkulózis kialakulásának kockázata nő.
• Az ilyen élelmiszerrendszer minden előnye és hátránya megvitatása során meg kell jegyezni, hogy a halak teljes elutasítását az egészség jelentősen befolyásolhatja. Ebben az esetben a szervezetben nincs omega-3-többszörösen telítetlen sav. Ez vaszkuláris és szívbetegségeket okozhat, valamint a lencse zavarosodását és a szürkehályog kialakulását.
• Ennek a rendszernek az a hátránya, hogy nem mindenki gyakorolhatja. Fontos figyelembe venni a meglévő ellenjavallatokat. Az agyi szindrómát gyakorló, sebészi beavatkozásokból kilépő emberek semmilyen esetben nem gyakorolhatják vegetáriánusságukat.
• Sok orvos szerint a terhes nők és a szoptató anyák nem tartózkodhatnak az állati termékekből. Végül is, egy nő elégtelen táplálékfelvétele rosszul tükröződhet mind az egészségére, mind a jövőre. Ezen túlmenően, egyes csecsemő növényi termékek allergiásak lehetnek.
• A jó vagy rossz vegetáriánus hatással van a 15 év alatti gyermekek és serdülők egészségére is. A táplálkozási rendszer kritikája telített az adatokkal, hogy az anaemia és a dystrophia jelei gyakoribbak a vegetáriánus gyermekeknél. Lelki fejlődésük lelassul, növekedési zavarok vannak. A gyermekorvosok figyelmeztetik a szülőket, hogy vegetáriánus gyakorlatokat alkalmazzanak a gyerekekre, mivel a gyerekeknek fehérje szükséges a növekedéshez és fejlődéshez, valamint számos fontos elem az állati termékekben.
• Néha a vélemények arról, hogy miért rossz a vegetáriánus, több "hétköznapi" dolgról beszélünk. Különösen azt a tényt, hogy a növényi élelmiszerek megszerzését, sok drága terméket kell megvásárolni, hogy diverzifikálják az étrendet. Nehéz megtenni, hogy teljesen elfogyjanak, mivel a kisvárosokban nincs vegetáriánus kávézó, és nem könnyű megtalálni az üzletekben megfelelő részlegeket. Ezért az a kijelentés, hogy egy ilyen diétával meg lehet menteni, nagyon ellentmondásos. A vegetáriánus változatos élelmiszerbolt drága.
• Úgy véljük, hogy a vegetáriánusság káros a gyakorlatban azok számára, akik aktívan részt vesznek a sportban. Természetesen vannak kivételek e szabály alól, mert vannak vegetáriánusok, akik sikerrel jártak a sportban. De mégis az emberi test fiziológiája olyan, hogy a növényi élelmiszerek táplálásakor nehezen ellenáll a túl súlyos fizikai terhelésnek. Az izomtömeg aktív növekedéséhez fehérjék és szénhidrátok szükségesek. Ezért a vegetáriánus sportolók sok nehézséggel szembesülnek a táplálkozás megszervezésében.

megállapítások

Így minden olyan személynek, aki szándékosan válik vegetáriánus élelmiszerrendszerre, világosan meg kell értenie a vegetarianizmus kárát és előnyeit. Természetesen ideális esetben teljes orvosi vizsgálatot kell végezni, és meghallgatni az orvos ajánlásait, hogy átáll-e a növényi élelmiszerekre. De a szüleiknek, akik szívesen emelik a vegetáriánus gyerekeket, ezt különösen tudatában kell lenniük. Egészségüket rendszeresen ellenőrizni kell, nemcsak a megnyilvánuló zavaró tünetekre való reagálást, hanem a gyermekkel foglalkozó szakemberek rendszeres látogatását is megelőző kutatás céljából.

Azonban egy ilyen élelmiszerrendszerre való áttérés után már az első alkalommal fokozatosan megérti, hogy az ilyen élelmiszer alkalmas-e neki, és milyen jól érzi magát.

Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy az egyes személyek teste egyéni. És a hústevők, akik a növényi ételek és a vegetáriánusok ellen fordulnak, tévesen állíthatják, hogy pontosan úgy kell enniük, ahogy vannak. Valójában az ember mindenevő, és egy adott élelmiszer észlelése a szervezet egyedi jellemzőivel függ össze.

Azok számára, akik még mindig tudatosan gyakorolják a vegetarianizmust, fontos gondoskodni a helyes és változatos menü megszervezéséről, valamint a B12-vitamint, kalciumot, omega-3 zsírsavat tartalmazó kiegészítőkről. De a legfontosabb dolog az, hogy meghallgassuk a test jeleit, amelyek segítségével megállapítható, hogyan érzékelik a vegetáriánus élelmiszerrendszert.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

A vegetarianizmus előnyei. Mit kell tudni róla?

Ha jól eszik, akkor nincs szüksége gyógyszerekre, és ha rosszul eszik, akkor a gyógyszerek nem segítenek.

Minden nap egyre nagyobb az egészséges életmód a nagyvárosokban. Az emberek aktívabban vesznek részt a sportklubokban, részt vesznek a méregtelenítő programokban, és egészséges reggelit készítenek az interneten.

A vegetáriánusság világszerte elterjedt. A statisztikák szerint 2000-ben a vegetáriánusok száma közel egy milliárd volt, és ma már meghaladta az egy milliárdot, és tovább növekszik.

A vegetáriánus étrendek különböző világnézettel és világképpel rendelkező emberekhez kapcsolódnak. Annak ellenére, hogy az ilyen emberek aránya magasabb a vallási országokban, ez másodlagos érdeklődést jelent számunkra.

Fontolja meg a vegetáriánusságot a test befolyásolásának szempontjából, mivel a nyugati emberekben gyakrabban visszautasítják a húsipari termékeket azzal az elvárással, hogy javítsák egészségüket vagy javítsák fizikai formájukat.

A vegetarianizmus típusai

A vegetarianizmus több típusra oszlik:

• Ovo vegetarianizmus;
• A lakto-vegetáriánus;
• Lacto-ovo vegetarianizmus;
• Veganizmus vagy veganizmus;
• Nyers élelmiszerek (amelyek viszont több kategóriát is tartalmaznak).

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Az Ovo-vegetarianizmus olyan élelmiszer, amely kizár minden állati terméket, kivéve a tojásokat.

A lacto-vegetarianizmus kizárja az összes húst, halat, tojást, de a tejtermékeket fogyasztják.

A lacto-ovo-vegetarianizmus mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, mézet, tejterméket és tojást eszik. A húskészítmények és a halak nem tartoznak ide.

A veganizmus kizárja a húsból, halból, tojásból és tejtermékekből az étrendből, de a méz bizonyos esetekben megmarad.

Nyers élelmiszerek - a legszigorúbb fajta. Csak a termikusan feldolgozatlan zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és magokat tartalmazza az ételtároló diéta. A méz kizárásra kerül.

Függetlenül attól, hogy milyen típusú ételeket választasz, ne feledje, hogy az átmenetet simán kell végezni a test stresszállapotának elkerülése érdekében. Ezután a döntésed előnyös lesz.

A vegetarianizmus jó egészségnek örvend? Tudományos kutatás és az orvosok véleménye

A növényi élelmiszerek étkezése bármely megnyilvánulásában pozitív, tisztító hatást gyakorol a fizikai és finom szintre.

A vegetarianizmus előnyeit az orvosok, a biokémikusok és a különböző tudósok hevesen vitatták meg. Annak ellenére, hogy még mindig felmerülnek a viták, az eredmények egyre inkább pozitív hatást fejtenek ki.

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Híres vegetáriánus orvosok

Dr. Colin T. Campbell (kutató, tudományos doktor, világhírű biokémikus).

Dr. Dean Ornish (kutató, aki a hagyományos műveletek helyett alternatív kezelést javasolt a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére).

Dr. Esselstin (az Egyesült Államok legjobb kardiológiai központjának kiemelkedő orvosa).

Dr. Neil Barnard (táplálkozási tanácsadó, az Orvosok Felelős Orvostudományi Bizottságának alapítója).

Dr. Michael Clapper (MD, tudós, kutató, naturopath, táplálkozási tanácsadó, fiziológus).

És még sokan mások.

Mindegyikük támogatta a „zöld” ételt, tekintve, hogy ez a legjobb választás az egészség fenntartásához. Az egyik legerősebb biokémikus Oroszországban, környezetvédelmi orvos, Biológia biológia doktora, Ohanian Marva könyveiben és különösen az „Ökológiai gyógyászatban”, részletesen megvizsgálja az ökológiai táplálkozás témáját. Teljes mértékben támogatja és bemutatja a vegetarianizmus előnyeit, visszautasítja a húst eszik szükségességét.

Vegetáriánus: előnyök a test számára

A vegetáriánus sok betegség megelőzése, például a rák, a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás.

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Colin Campbell, a kínai tanulmány szerzője sok éven át tudós, Ph.D., és a Cornell Egyetem tiszteletbeli professzora és biokémikusa. Könyvében részletesen ismertette a „nagy kínai kutatásnak” nevezett munkát, amely bizonyítja, hogy a rosszindulatú betegségek gyakrabban fordulnak elő a fejlett országokban, a gazdag családokban, ahol a hús egy hétköznapi étel az asztalon.

Azt állítja, hogy az állati fehérjék az onkológiai betegségek provokátoraivá válnak. Az orvos azt mondja, hogy az állati fehérje magas szintje az étrendben olyan betegségekhez vezet, amelyek könnyen elkerülhetők.

Egyáltalán nem állítja, hogy a mókusok vagy zsírok rosszak, mert a mókusok különböznek a fehérjéktől, a zsírok különböznek a zsíroktól. Fontos azonban tudni, hogy a növényi fehérjék és a telítetlen zsírok sokkal hasznosabbak, mert a szervezet a lehető legjobban emészthető.

Egy másik példa lenne Dr. Ellsworth Wareham, egy híres szívsebész, aki vegán volt és 100 éves volt.

Örömmel nyilatkozott arról, hogy az orvosi gyakorlat során elmagyarázta a pácienseinek, hogy a gyógynövényes táplálkozás egészséges módja, amelyet az állati termékektől távol kell tartani.

Azt állította, hogy az ilyen élelmiszerek növelik a koleszterint, ami idővel egészségtelen szív- és érrendszerhez vezethet.

Dca. Esselstin azt mondta: „A sebészem karrierjének 11 éve alatt elvesztettem az illúziókat a rák és a szív-érrendszeri megbetegedések kezelésének koncepciójáról. Az elmúlt 100 évben a rák kezelésében kevés változás történt, és nem történt komoly erőfeszítés a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése terén. Ezeknek a betegségeknek a epidemiológiája azonban provokatívnak tűnt számomra: a világ népességének háromnegyede nem rendelkezik szív- és érrendszeri betegségekkel, és ez a tény szorosan kapcsolódik a táplálkozás sajátosságaihoz.

Mint mondtuk, ő az Egyesült Államok vezető kardiológiai központjának orvosa, és úgy véli, hogy a növényi táplálék a keringési rendszer betegségeinek kezelésében a leghatékonyabb és legbiztonságosabb módszer.

A gyakorlatban Marvah Ohanian gyakran nem csak éhgyomri technikákat alkalmaz, amelyek óriási hatást gyakorolnak a betegek kezelésére, hanem a nyers élelmiszerekre is.

A M.V. működésének elve Oganyan az, hogy a betegséget a megjelenése előtt kezelni kell, így az orvos legfőbb tanácsa ésszerű és egészséges táplálkozás, hús, hal, tej és tojás nélkül. Tudományos szempontból könyveiben megértsék az egyes termékeknek a testre gyakorolt ​​előnyeit vagy káros hatásait.

Tehát hatalmas mennyiségű tudományos szakirodalom bizonyítja a vegetáriánus ételek szükségességét az egyszerű és egészséges élet érdekében.

A vegetarianizmus előnyei. Még néhány pont

Milyen kérdéseket vet fel egy személy, aki először gondolt a „gyökerekre és gyomokra” való áttérésről?

Sajnos, a társadalomban leggyakrabban feltett kérdés: „És hogyan lehet enni, teljesen hús nélkül?”

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Egyszerűen nem tettük meg, nincs ilyen táplálkozás kultúrája, így az embereket sokszor megdöbbentik az a tény, hogy 2 évig hústól éltél, és még nem halt meg néhány szörnyű betegségből, állítólag vegetáriánusok kíséretében. Mit mondjak az évelő vegánokról és a nyers foodistákról? Halott, nem emberek!

Olyan félreértés van, hogy egy személy ebédre nem tölti be a zöldségeket és zöldségeket, és éhes lesz az estig.

Ez a kifejezés csak azért helytelen, mert hozzászokunk a nagyon nehéz, hosszú ideig emészthető ételekhez, és a könnyebb élelmiszerekre való áttéréssel a telítettség kissé másképp érzékelhető. Úgy tűnik számunkra, hogy éhesek vagyunk, mert a testnek szüksége van a szokásosra.

Idővel az étkezés után új érzéseket fogadunk el. Már nem hajlamosak aludni, ami jelzi az étkezés kompetens és hasznos összetételét, és a testben új energiát és könnyedséget tapasztalunk.

Nyilvánvaló, hogy a növényi ételeket - ellentétben a hússal - sokkal könnyebben meg lehet osztani anélkül, hogy túlterhelnék az emésztőrendszert a felesleges fehérjékkel, zsírokkal és kalóriákkal. Ebben az esetben a test sokkal gyorsabban és hatékonyabban szívja fel a szükséges elemeket, miközben valamit húst fogyasztva hatalmas mennyiségű energiát kényszerít az emésztésre.

Úgy véljük, hogy az állati termékek, különösen a hús, amely az egész emésztési folyamat során nagyon lassan halad át, elkezdi a cadaverikus mérgeket és toxinokat, amelyeket testünk később hasznosíthat.

A húsból származó toxinok, a bélben stagnáló, a testen keresztül terjedő, vérbe jutás, belső szervek és még ízületek. A bélben patogén mikroflóra keletkezik, ami betegségeket okoz. Számos betegség előfordulása, valamint a súlygyarapodás a bél állapotától függ.

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

A belek tisztításához néhány jóga technikát használnak, például a shankkh prakshalana és mások.

A húsételek elutasítása általában nem okoz problémát. A vegetarianizmus előtti életmódtól függően azonban a mérgezés súlyosságát később határozzuk meg. Ez a szakasz elkerülhetetlen, de mindenki más módon tapasztalja meg: az egyik könnyebb, a másik nehezebb. Az emésztőrendszer mikroflórája meg fog változni: a már nem szükséges baktériumok, amelyek segítik az állati termékek felszívódását, meg fognak halni, és a növényi táplálék felszívódásához szükségesek szaporodnak.

A szervezetben lévő salakok aktívan kiválasztódnak, ami a krónikus betegségek, hányinger, megfázás vagy egyéb megnyilvánulások súlyosbodásához vezethet. Mivel minden nagyon egyedi, lehetetlen megjósolni egy adott szervezet válaszát. Ezt a tisztítást a toxinok mennyisége okozza, amelyeket Önnek sikerült betöltenie.

A test csak korlátozott mennyiségű toxint képes eltávolítani. Teljesen nem törlődik. A mélyebb tisztításhoz különböző technikákat alkalmaznak.

Sokan a perestroika színpadon nem korlátozottak és visszatérnek a régi életmódhoz. De ha megérted, hogy miért jársz így, és mit keresel, akkor van egy mérgezési időszak, hogy csak elviseljünk. Utána valószínűleg könnyebb lesz élni, mert a krónikus betegségek, ha nem mennek el teljesen, kevésbé gyakoriak és könnyebbé válnak, és az általános mentelmi jog növekszik.

vegetarianizmus, hogyan hagyjuk el a húst, a vegetarianizmus előnyeit

A tisztítás (szerkezetátalakítás) folyamata, a szokásos kellemetlen pályája ellenére, a vegetarianizmus egy másik pozitív hatásának tulajdonítható.

A vegetarianizmus egyéb előnyei

A vegetáriánus ételfajták betartásával támogatjuk a bolygó ökológiáját.

Sokan hajlamosak azt hinni, hogy az egyik személy nem változtat semmit globálisan a vegetarianizmusra való áttéréssel. Természetesen ez nem okoz azonnal hatást, de a hústartalom egy bizonyos százalékos csökkentésével évente csökkentve megteremtheti azokat a feltételeket, amelyek mellett a termelőknek csökkenteniük kell a húskészítmények kínálatát a polcokon. Közvetlenül befolyásolja az ökológiát.

Az ipari állatállomány nagy mennyiségű üvegházhatású gázt bocsát ki a légkörbe, ami negatív hatással van és hozzájárul az éghajlatváltozáshoz.

Az állattenyésztéshez édesvizet is rendelnek, míg a gabonafélék termeléséhez és az emberek szükségleteihez sokkal kevesebbre van szükség.

Az összes friss víz 60-80% -át a mezőgazdaság fogyasztja, és a gabona 40-50% -át a vágásra szánt szarvasmarhák fogyasztják.

A legelőkhöz használt földeket évente kimerítik a nem megfelelő használatból. És a termés fele, ahogy emlékezünk, takarmánygá válik.

Napjainkban a bolygónknak különösen fontos a vegetarianizmus. A fogyasztói életmód kegyetlenül elpusztítja az ökoszisztémát. Mindannyiunknak gondolkodnunk kell, miközben még mindig van idő a tragikus következmények megelőzésére.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-vegetarianstva/