Legfontosabb Édesség

B1-vitamin - a tiamin előnyei és előnyös tulajdonságai

A B2-vitamin nélkül, amit riboflavinnak is neveznek, nehéz egy személynek jól érezni magát. A B1-hez hasonlóan ez az anyag is részt vesz a cukor égetésében, valamint az energiafolyamatok normalizálásában. A riboflavin egy olyan anyag, amely támogatja az egészséges bőrt, mert ezt gyakran "bőr" vitaminnak nevezik.

A B2-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

Ez az anyag biológiailag aktív, és felelős az emberi szervezetben fellépő redox reakciókért. A savas környezet befolyásolásával szembeni rezisztencia különbözik, de lúgos károsodásnak van kitéve. Vízben oldódik. Nem fél a fűtéstől.

Tartalom az élelmiszerben

A legmagasabb riboflavin-koncentráció a melléktermékekben: a májban és a vesében található. Tejtermékek, tojás, hús, élesztő kenyér, hajdina is telített anyaggal.

A B2-vitamin hasznos tulajdonságai

Ez az anyag hírnevet szerzett a szépség őreként - fenntartja a haj, a körmök és a bőr vonzerejét. De ezek az előnyök nem kimerültek. Itt van egy lista a riboflavin főbb előnyös tulajdonságairól:

● részt vesz az anyagcsere folyamatokban;
● elősegíti a vas felszívódását;
● normalizálja a pajzsmirigyet;
● védi a légzőrendszert a toxinok káros hatásaitól;
● megszünteti a túlzott szorongást és ingerlékenységet;
● segít a glikogén előállításában;
● segít erősíteni az immunrendszert;
● csökkenti a szemfáradtságot a szürkehályog kialakulásának megakadályozásával, védve az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól;
● javítja a szövetek regenerálódását;
● a bőrbetegségek (ekcéma, dermatitis) ellen küzd.

A B2-vitamin fenntartja az egészséges bőrt

Negatív hatás

A B2 helytelen használata növeli a máj elhízásának kockázatát. Az alábbi jelek azt jelzik, hogy az élelmiszerből többet igényel, mint amire szükség van:

1. Az inak reflexek megerősítése.
2. A vas felszívódásának nehézségei.
3. Indokolatlan szédülés.
4. Izomzavaró izgalom.
5. Pruritus.

Hogyan felszívódik a riboflavin

A zöldségekből származó anyagok legjobb felszívódása hozzájárul a hőkezeléshez. A vitamin-komplexek összetételében az étkezés közben vagy közvetlenül utána kell használni. Az asszimiláció nehézségei azoknál az embereknél fordulnak elő, akik korlátozzák magukat a fogyás élelmezésében.

A B2-vitamin-hiány jelei

Az a tény, hogy egy személy túl kevés riboflavint kap, az aprócska ajkak, a gyulladt nyelv, a szemhéjak, a fülek és a nasolabialis háromszög bőrhámlásának megjelenése jelzi. Csökkent látásélesség, esetleges gyakori kötőhártya-gyulladás, fennáll a szürkehályog kialakulásának veszélye. A riboflavin hiánya gyengeségként és fájdalomként jelentkezhet a lábak izmában. Gyakran vannak olyan idegrendszeri rendellenességek, amelyek a riboflavin elegendő bevitelével eltűnnek.

A riboflavin javítja az anyagcserét

Hogyan hat a B2-vitamin a más anyagokkal

A B2-vitamin képes aktiválni a B6 és K vitaminokat, a B9-vel együtt segít a vérképződésben. A B1-vel kölcsönhatásba lépve megtartja a vérben a szükséges vasszintet. Ha bizonyos ételeket a napi étrendbe vagy a megfelelő vitaminkomplexet választ, akkor bárki jobban nézhet ki és javíthatja az egészségét.

http://liki.wiki/posts/182-vitamin-b2-strazh-krasoty

B1-vitamin

A B1-vitamin egy kéntartalmú vízoldható vegyület, amely lúgos környezetben és hőkezelés közben gyorsan lebomlik.

Az anyag kémiai képlete C12H18ON4S.

Először a B1-vitamint 1911-ben a lengyel biokémikus Kazimir Funk rizskorpából állította elő. A kapott kristályos anyag a kísérlet eredményeként megakadályozta az akkori súlyos betegség kitörését, izomvesztéssel és mentális zavarokkal - „beriberi” - kísérve. Tiszta formában a vegyületet csak a holland biokémikus, Barend Jansen kapta meg 1926-ban. És 1937-ben kezdte meg tömegtermelését ipari körülmények között. Tehát az első vitamin megtalálható a világon.

Tekintettel arra, hogy az anyagok molekulájában az atomok orientációja eltérő, a B1-nek több formája is lehet. A tiamin-pirofoszfát az ember számára a legnagyobb érték. Ő a test szöveteinek része, fiziológiai, biológiai funkciókat lát el.

Fontolja meg, hogy másként B1-vitaminnak nevezzük:

A jövőben, mint a vegyület aktív formájának megnevezése, a "B1-vitamin", "tiamin" kifejezéseket fogjuk használni.

Fontolja meg, hogy miért van szükség erre az elemre, hol van, milyen napi adagja legyen a vegyületnek, milyen okai és elsődleges jelei a hiánynak, a beriberi eltávolításának és megelőzésének módjai.

Tiamin jellemző

Ma már számos B-vitamint fedeztek fel (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, para-amino-benzoesav, biotin, kolin, inozit), amelyek aktívan részt vesznek az életfunkciók áramlásában: anyagcsere, vérképződés, fehérjeszintézis, zsírok, antitestek, hemoglobin, vörösvérsejtek képződése, homocisztein metabolizmusa, magzati fejlődés, az idegrendszer aktivitásának szabályozása. Rendszeres használatuk lelassíthatja az öregedési folyamatot, sőt visszafordulhat.

A B csoportba tartozó vitaminok listáját a tiamin vezeti, amely nem képes felhalmozódni a szervezetben (lásd a Tiamin iránti igény növekedésének okai).

Ennek eredményeképpen, a napi normák feltöltése és az anyaghiányhoz kapcsolódó betegségek megelőzése érdekében fontos, hogy napi adagot biztosítsanak élelmiszerekkel, kiegészítőkkel vagy gyógyszerekkel.

A kapcsolat tulajdonságai, mint hasznosak

  1. Ez egy színtelen kristályos anyag, amelynek kifejezett élesztőszagja milligrammban mérve.
  2. Vízben oldódik. Zsírokban, alkoholban - nem.
  3. Könnyen emészthető. Lenyeléskor a tiamin több mint 60% -a szívódik fel a vérbe a vékonybélben történő diffúzió révén. A maradékot a tiamináz enzim hatása határozza meg, amely a nyers halhúsban található, de a bélbaktériumok is termelik a szervezetben, naponta akár 5 mg B1-vitamin is felszívódik. Bizonyos esetekben ez a szám eléri a 15-et, de ez ritka kivétel a szabályoktól, és a szervezet jellemzőitől függ, a gyomor-bél traktus állapota közvetlen hatással van a tiamin felszívódásának mértékére. Az emésztőrendszer betegségei (fekélyek, colitis, gastritis, pancreatitis) csökkenti a 3-as vagy annál több vitamin felszívódását.
  4. Az emberi test, az állat naponta elégtelen mennyiségű B1-vitamint termel az anyag napi szükségletének pótlására. Ennek eredményeképpen rendszeresen hozzá kell adni a táplálékba a tiaminban vagy étrend-kiegészítőkben gazdag élelmiszerek bevezetésével.
  5. A kokarboxiláz (tiamin-difoszfát) a B1-vitamin koenzimje. A kialakulásának mechanizmusa a következő: kezdetben a tiaminmolekula belép a vérbe, majd a legnagyobb emésztőmirigybe, a májba kerül, ahol foszforsavmaradékokkal kombinálódik, és magnézium segítségével tiamin-difoszfátokká alakul. A koenzim részeként a részecskéket a szövetekbe, szervekbe szállítják, ahol részt vesz a biokémiai folyamatok során.
  6. Ellenáll a savas környezetnek (akár 140 fokos hőkezeléssel). Lúgos vagy semleges oldatokban a tiamin 120 fokos vagy annál nagyobb mértékben megsemmisül. Következésképpen a szóda, az ammónium-karbonát hozzáadása a sült árukhoz hozzájárul a B1-vitamin gyors felszabadulásához és elvesztéséhez.
  7. A tiamin 60% -a izomot tartalmaz, 40% a mellékvesékben, az agyban, a májban, a szívben és a vesében.
  8. A B1-ben gazdag élelmiszerek fagyasztása 50% -kal, és néha teljes mértékben megfosztja őket a hasznos vegyületektől.
  9. Amikor a borsóhoz hozzáadjuk a sót, a főzés közben a babot, a tiaminveszteség 75%. A vitamin megőrzésének maximalizálása érdekében az edényt főzés után ízesíteni kell.
  10. A tiamin hiánya avitaminózishoz vezet, a betegség "beriberi" kialakulásához.
  11. A B1-vitamin napfény hatására biológiailag inaktívvá válik.
  12. A tiamin feleslege nem mérgező. A B1-vitamin nagy mennyiségben történő fogyasztása (több mint 10 milligramm / nap) hasznos funkciók elvégzése után a koenzimmolekula a májsejtekben bomlik, és mint a felesleges anyag, kiválasztódik a vizelettel.

A B1-vitamin szerepe

Fontolja meg, hogy milyenek a tiamin előnyös tulajdonságai az emberi szervezetben.

  1. Szénhidrát anyagcserét biztosít az agyban, a szövetekben, a májban. A vitamin koenzim az úgynevezett "fáradtság toxinokkal" küzd - tejsav, piruvinsav. Túlzott mennyiségük energiahiányhoz, túlterheléshez, vitalitáshiányhoz vezet, a szénhidrát anyagcsere termékek negatív hatása semlegesíti a kokarboxilázt, és glükózvá alakítja őket, ami táplálja az agysejteket. A fentiek alapján a tiamint nevezhetjük a "pep", "optimizmus" vitaminnak, mert javítja a hangulatot, eltávolítja a depressziót, megnyugtatja az idegeket, visszaad az étvágyat.
  2. Részt vesz a telítetlen zsírsavak előállításában, amelyek fő szerepe az epehólyag és a máj védelme a kövek kialakulásától. A B1-vitamin hiánya az aminosav-metabolizmus megszakadásához vezet.
  3. Csökkenti a bőr gyulladásos válaszát, pozitívan befolyásolja a nyálkahártya állapotát. Ezen tulajdonságok miatt a tiamint hatékonyan alkalmazzák neurodermatitis, zsindelyek, sebek, égések, pikkelysömör, ekcéma kezelésére.
  4. Részt vesz a vérben, amely a haj növekedéséhez szükséges.
  5. A sejtosztódás ideje alatt a genetikai anyag átadását szabályozza a másolással.
  6. Erősíti az immunrendszert, javítja a mentális folyamatokat, az emésztőrendszert, a szívet, a pajzsmirigyet, a májot, a gyomor szekréciós, motoros funkcióját.
  7. Ez fájdalomcsillapító hatású.
  8. Csökkenti a dohány, az alkohol káros hatásait. Ezért a komló este és krónikus alkoholizmus hatásainak kiküszöbölése érdekében a B1-vitamin a test komplex kezelésének és helyreállításának nélkülözhetetlen eleme.
  9. Lelassítja a korai öregedés folyamatát.
  10. Javítja a neuromuszkuláris készülék, az egész idegrendszer állapotát, mivel megakadályozza a vitaminszerű anyag, a kolin korai megosztását. Ez viszont csökkenti a káros koleszterinszintet, táplálja és védi a sejteket a korai öregedéstől.
  11. A jó hangulat érdekében szabályozza az agy megfelelő működéséért felelős aminovajsav és a szerotonin hatását.

A tiamint széles körben alkalmazzák az orvostudományban megelőző, terápiás szerként.

A B1-vitamin alkalmazására vonatkozó indikációk:

  • endokrin zavarok (tirotoxikózis, cukorbetegség, elhízás);
  • májbetegség (hepatitis, cirrhosis);
  • a gyomor-bél traktus meghibásodása (fekély, krónikus enteritis, gastritis, pancreatitis, posztoperatív beavatkozás);
  • bőrbetegségek (pyoderma, psoriasis, ekcéma);
  • idegrendszeri diszfunkció (perifériás bénulás, depresszió, neuritis, polyneuritis, Alzheimer-kór);
  • szívelégtelenség (keringési elégtelenség, myocarditis, endarteritis);
  • agyi diszfunkció;
  • rendellenes vesefunkció.

Jelek és okok a vitamin hiányában a szervezetben

A napi tiamin mennyisége 0,5-1,7 milligramm, nőknél 1,3-2,2, férfiaknál 1,6-1,5.

A terhesség alatt, a magzat teljes kialakulásához a B1-vitamin szükségessége nő, és naponta 2,5 mg-ot ér el. A jótékony vegyület hiánya a szervezetben a nem megfelelő szerv behelyezésének lehetséges veszélyét és a jövőbeli baba központi idegrendszerében megjelenő rendellenességek megjelenését hordozza. Különösen fájdalmas nő érzi a tiaminhiányt a harmadik trimeszterben, amikor a csípő súlyos fájdalma van, a hát alsó része, a méh nyomása miatt az idegplexusban. Ezért fontos annak biztosítása, hogy a terhes nő szisztematikusan kompenzálja a vitaminhiányt, a „boldogság hormonjában” gazdag napi fogyasztott élelmiszerekkel.

A hipovitaminózis B1 meghatározása

  • karok, lábak zsibbadása;
  • csökkent agyi funkció;
  • ingerlékenység, könnyesség, szorongás;
  • hűvösség, még 25 fokon is;
  • Wernicke-Korsakov szindróma (alkoholfüggőségben szenvedő betegeknél megfigyelhető);
  • memóriaveszteség;
  • viszketés;
  • fokozott fáradtság;
  • kézremegés;
  • álmatlanság;
  • fejfájás;
  • depresszió;
  • depresszió érzése;
  • izomgyengeség;
  • gyenge koordináció;
  • hasmenés;
  • a máj méretének növekedése;
  • csökkent étvágy;
  • fogyás;
  • hányinger;
  • gyomor-bélrendszeri betegségek;
  • égő érzés az epigasztriás régióban;
  • székrekedés;
  • alacsony vérnyomás;
  • szívdobogás;
  • instabil, gyors pulzus;
  • légszomj enyhe terheléssel;
  • akut szívelégtelenség;
  • tachycardia.

A tiamin teljes hiányában súlyos beriberi fordul elő: káros savak (tejsav, piruvinsav) felhalmozódnak a szervezetben, zavarnak a szénhidrát anyagcsere, a szívizom, az idegrendszer, az emésztőrendszer. Egy éles kimerülés, anorexia.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a tápanyag nem képes felhalmozódni a szervezetben, fontos, hogy folyamatosan tartalékolja a tartalékokat, különben a vitaminhiány jelentkezik.

A B1-vitamin-hiány okai

  1. Rendszeres kávéfogyasztás. A napi koffeintartalmú ital beviteléhez nagy mennyiségű sósav szabadul fel, amely a testben lévő tiamin 50% -át elpusztítja.
  2. A durva rost (korpa) eltávolítása a növényi anyagokból. "Gyenge" termékek tiamin - polírozott rizs, fehér kenyér, zabpehely "extra", fehérített gabona.
  3. Finomított szénhidrát élelmiszerek fogyasztása (pékség és cukrászsütemény, sütemények, tészta). Az ilyen termékek rendszeres bevitele 3-szor növeli a tiamin hiányát.
  4. Élelmiszer hosszú hőkezelése. Ha 45 percen belül az ételt 200 fokos hőmérsékleten főzik, az aktív tiaminveszteség eléri az 50% -ot.
  5. Gyümölcsök és zöldségek tárolása. A termékek sterilizálása 20 percig a vitamin 25% -ának elvesztéséhez vezet.
  6. Túlzott izzadás.
  7. A krónikus fertőző betegségek jelenléte.
  8. Terhesség. Az utolsó trimeszterben a tápanyagban lévő nő szükségessége kétszer nő. Ezért a jövőbeni anyák esetében a tiamin napi dózisa 3 milligramm.
  9. Túlzott hő vagy hipotermia.

A tiaminhiány hosszú ideig (több mint egy éve) a BJU csere megszakadásához és a sejtenergia-forrás kialakulásának sebességének csökkenéséhez vezet. Ez azt jelenti, hogy az étellel érkezett glükóz nem átalakítható az ATP molekulává, és ennek eredményeként a szénhidrátok (piruvát, tejsav) nem teljes feldolgozásával mérgező termékek gyűlnek össze a vérben. Ezek az anyagcseretermékek, amelyek áthatolnak az agy szövetébe, a gerincvelőbe, megsértik a megfelelő működésüket és provokálják a neurológiai betegségek kialakulását. A szervezetben a vízben oldódó vitamin hiányát okozó tényezők időben történő azonosítása és megszüntetése segít megelőzni az ilyen betegségek kockázatát.

A megnövekedett tiaminszükséglet okai

A B1-vitamin napi szükséglete a következő esetekben nő:

  • a tetraetil-ólommal, szén-diszulfiddal, arzénnel, higanygal, szén-diszulfiddal való érintkezéskor történő gyártás során;
  • a dohányzás, az alkoholtartalmú italok gyakori használata;
  • antibiotikum kezelés;
  • intenzív fizikai erőfeszítéssel (a sportban, különösen a testépítésben);
  • égések;
  • neuro-pszichológiai stressz;
  • diabétesz;
  • fogamzásgátlók használata során;
  • szoptatás;
  • napi 2 vagy több pohár ital nagy mennyiségű koffeintartalommal (erős tea, kávé);
  • gyermekek és serdülők körében az intenzív fejlődés időszakában;
  • az emésztőrendszer betegségeiben;
  • stressz, betegség;
  • a személy napi menüjében megnövekedett szénhidrát-tartalommal;
  • terhesség alatt;
  • idős korban;
  • hideg éghajlaton;
  • akut, krónikus fertőzésekben.

A túlzott (hipervitaminózis) tiamin nem jellemző jelenség, mivel a vegyület nem halmozódik fel a szervezetben, és a felesleg gyorsan vízzel bomlik, és kiválasztódik a vizelettel. A B1-vitamin túladagolása esetén azonban a vegyület előnyei károsak: egy személy allergiás reakciót válthat ki az anyagra, vagy túlélheti az anafilaxisos sokkot.

A szervezetben lévő más anyagokkal való kölcsönhatás

Tekintettel arra, hogy egyes vegyületek fokozzák a tiamin előnyös tulajdonságait, míg mások gyengítik őket, mielőtt a test megerősödését kezdik, meg kell vizsgálni az anyag más gyógyszerekkel való kompatibilitását. Ellenkező esetben az ilyen terápia nem eredményezi a kívánt eredményt.

A tiamin tápanyagokkal való kapcsolata (megengedett)

  1. A magnézium segít a B1-vitaminnak az aktív formában - koenzim-kokarboxilázba való átjutásában. Ennek hiányában a test nem használhat tiamint kémiai reakciókhoz, ezért a B1-vitamin alkalmazása közben a napi adagot magnéziumtartalmú élelmiszerekkel gazdagítják. Ezek közé tartozik: szezám, kakaó, spenót, szárított sárgabarack, szójabab, dió, garnélarák, zabpehely és búza korpa.
  2. A tiamin csökkenti a B5-vitamin-hiány klinikai megnyilvánulásait a szervezetben. Nevezetesen, csökkent libidó, szívdobogás, szédülés, gyengeség, kezek zsibbadása.
  3. A tiamin és a B2 és C vegyület kombinált bevitele a tápanyagok kölcsönös erősödéséhez vezet.
  4. A tiamin napi normájának alkalmazása csökkenti a ciklofoszfamid és a vinblasztin toxikus hatását.
  5. A Parkinson-kór kezelésében alkalmazott levodopa gyógyszer háromszorosára növeli a tiamin-difoszfát koncentrációját a vérben.
  6. A C-vitamin védi a B1-et az oxidációtól.

A tiamin alkalmazása során fontos megjegyezni, hogy egyes tápanyagok akár 10% -kal csökkentik a vegyület előnyös tulajdonságait.

Tekintsük őket részletesen.

  1. A piridoxin (B6) lassítja a B1-vitamin átmenetét a biológiailag aktív formába.
  2. A kobalamin (B12) fokozza a tiaminra adott allergiás reakciót.
  3. A B1-vitamin intramuszkuláris beadásra alkalmas oldatokban semlegesíti a pH> 7 értékű anyagokat. Ezért a tiamin- és lúgos készítményeket külön kell használni.
  4. A piritiamin (pirimidin-bromid) elpusztítja a B1 molekulát.
  5. A tiamin és az antibiotikumok (nisztatin, levorin, meticillin, benzilpenicillin, oxacillin, tetraciklin vagy levomycetin) kombinált alkalmazása komplex vegyületek kialakulásához és mindkét anyag hatékonyságának csökkenéséhez (vagy teljes hiányához) vezet.
  6. Ha a B1-vitamin diuretikumok alkalmazásakor a tápanyag a szervezetből gyorsul, a hypovitaminosis kialakul.
  7. Az ösztrogének (amelyek a női nemi szerveket érintik), antacidák (a gyomornedv savasságának csökkentése), szulfonamidok (antimikrobiális szerek), hormonális fogamzásgátlók, alkohol- és kéntartalmú gyógyszerek csökkentik a tiamin koncentrációját a szervezetben.
  8. Alkohol, dohány, koffein, vörös cikória gátolja a B1 felszívódását a bélben.
  9. A horsetail és a páfrány levelei, a nyers halételek (kapelán, keresztes ponty, spratt, pollock) tartalmazzák az aktív b1-vitamint elpusztító tiamináz enzimet. A 150 fokos hőmérsékletű termékek mély fagyasztása vagy hőkezelése semlegesíti a káros enzimet.
  10. A só a B1-vitamin „ellensége”. A tápanyag megőrzéséhez a főzés végén hozzá kell adni.
  11. A tea és a bor tanninokat tartalmaz - tanninokat, amelyek teljesen semlegesítik az aneurint.
  12. A nikotinsav (PP) elpusztítja a B1-vitamin molekuláját.

Különösen fontos a tiamin és az orvosi gyógyszerek kompatibilitásának figyelembevétele a „sürgősségi” gyógyszeres kezelés szükségessége, valamint a krónikus betegségek komplex terápiája esetén.

Ellenjavallatok a vegyület alkalmazására: premenopauzális / klimatikus stádium a nőkben, Wernicke encephalopathia.

B1-vitamin és alkohol

Érdekes, hogy a mentális és idegrendszeri zavarok többségének megszüntetése érdekében a pszichoterapeuta segítsége nem szükséges. Amint a gyakorlat azt mutatja, ezek az eltérések 2–3 hónapon belül sikeresen gyógyulnak tiamin beadásával.

Ma a XXI. Század valódi láza, amely sok család családjába tört, alkoholizmus. Az alkoholtartalmú italok nagy mennyiségben történő rendszeres bevitele romboló hatást gyakorol az emberi testre, megzavarja a belső szervek működését és az alapvető folyamatok normális lefolyását. Az etán által kiváltott mérgezés vagy poliauritisz az alkoholfüggő személy menüjének B1-vitamin hiányának eredménye.

A test tisztítása a forró ital (acetaldehid) bomlástermékeiből egy összetett folyamat, amely minősített megközelítést igényel.

Az orvostudományban a tiamint az alkohol kivonására használják. A vitamin dózisa (50 - 300 mg / nap) közvetlenül függ a mérgezés súlyosságától és a központi idegrendszer szerves károsodásától. Használatát igazolja az a tény, hogy a tiamin a szervezetbe való bejuttatásakor a piruvinsavat tejsavvá alakítja és oxidálja az etil-étert, kifejezetten megnyugtató, tisztító hatást biztosítva.

A hajra és a bőrre gyakorolt ​​hatás

A tiaminnak közvetlen hatása van a haj állapotára, de a testben lévő vegyület hiánya nem befolyásolja azonnal a zárak szerkezetét. Az esetek 95% -ában a tápanyaghiány első tünetei a gyors fáradtság, ingerlékenység, idegesség, tachycardia, izomgyengeség, vérnyomáscsökkenés.

Ezután az anyagcsere-zavarok miatt a haj elveszti természetes fényét, rugalmasságát és erősségét. A napi 1,5 mg-os tiamin bevitel segít a tápanyag hiányának pótlásában. Ha hat hónapon belül a vitamin fiziológiai szükséglete teljesen feltöltődik, elkezdődik a hajskálák fokozatos ragasztása, és ennek következtében a problémák megszűnnek.

A tiaminszőr kinevezése:

  • erősítő fürtök;
  • fokozott hajnövekedés;
  • a szürke haj korai megjelenésének lassítása;
  • növelje a szín fényerejét;
  • a hajhullás megelőzése az izzóból;
  • száraz vagy olajos seborrhea eltávolítása;
  • a haj telítettsége tápanyagokkal.

A hajszerkezet helyreállításának felgyorsítása érdekében az orális adagolás mellett a hatóanyagot kívül is használhatjuk maszkok formájában.

A vitaminok ampullákban történő alkalmazásának módjai

  1. Hígítatlan termék dörzsölése a fejbőrbe. Ebből a célból használjon egy ampulla oldatot, amellyel a tiszta haj gyökereit kezeljük. A tiamin alkalmazása után 30 percet kell várni, majd alaposan öblítse le a vitamin maszkot meleg vízzel. Ezt az eljárást 7 naponta egyszer, 2 hónapig végezzük.
  2. Tiamin alapú maszkok. Adjunk hozzá 5 csepp folyékony B1-vitamint a kozmetikai termékekhez (sampon, kondicionáló, balzsam) és alkalmazzuk a hajgyökerekre, egyenletesen eloszlatva a készítményt a hosszon. 20 perc múlva öblítse le a keveréket.

A szájüreg szájon át történő bevitele a haj külső kezelésével kombinálva a lehető leghamarabb kiküszöböli a tápanyaghiányt (3 hónap), és javítja a bőr és a fürtök funkcionális állapotát.

A tiamin használata előtt fontos betartani az alábbi szabályokat:

  1. Nyissa ki az ampullát egy speciális fájlban, amely a csomagban található.
  2. Az ampulla csúcsának lezárásakor használjon vattát.
  3. Ne használja a megoldást néhány órával ezelőtt. Az eljárások hatékonysága érdekében a vitamint azonnal fel kell használni a palack kinyitása után, különben a hatás 50% -kal csökken.
  4. Távolítsa el, és óvatosan fésülje fel a hajat a maszk előtt.
  5. A tiamint gyengén mozgassa a hajgyökerekre. Ugyanakkor fontos, hogy elkerüljük a hirtelen intenzív műveleteket, amelyek károsíthatják a gyengített fürtöket, és elveszítik az izzót.
  6. Az anyag használata előtt győződjön meg arról, hogy a lejárati idő lejárt.

Ha fájdalmat tapasztal, a maszkot azonnal le kell mosni.

Tekintettel arra, hogy a B1-vitamin fenntartja a bőr rugalmasságát, az erre alapozott alkalmazásokat az arc bőrére is fel kell használni.

A problémák, amelyekkel a tiamin hatékonyan küzd:

  • ráncok és hajlékonyság;
  • peeling;
  • a bőr túlzott szárazsága;
  • gyulladás, akne;
  • a bőr avitaminózisa;
  • bőséges pigmentáció.

Ha a vitamin szaga hányást okoz, a legvalószínűbb, hogy az anyag allergiás. A test negatív reakciójának azonosításához tegyen egy csepp tiszta B1-et a könyökre, és tartsa lenyomva 15 percig. Vörösség vagy égés hiányában az "ellenőrzött" helyen a tápanyag az arcra alkalmazható. A tiamin alapú alkalmazások segítenek normalizálni a bőr anyagcsere-folyamatait és szabályozzák a faggyúmirigyek működését.

Hogyan használjuk a B1-et arcra

  1. A folyékony vitamint tiszta formában vagy más összetevőkkel kombinálva használják.
  2. A tápanyag használata az ampulla kinyitása után 10 percen belül fontos.
  3. A hígítatlan "tiamin" alkalmazások használatának intenzitása - heti 2-szer. A kozmetikai eljárások lefolyása - 15 szekció A B1-vitaminnal dúsított krém naponta használható.
  4. A kezelés megkezdése előtt az arcbőrt alaposan megtisztítják a kozmetikumokból, majd a készítményt 15 percig alkalmazzuk, elkerülve a szem és ajkak körüli területet. Egy meghatározott idő elteltével a maszkot meleg vízzel mossuk, az arcot törölközővel szárítjuk.

A tanfolyamok után az esetek 90% -ában a bőr tónusú, friss és rugalmas.

Tiamin Anti-Aging Mask receptje:

  • egyenlő arányban keverjük össze (15 ml) meleg lime méz, tejföl és túró (10 gramm);
  • adjunk hozzá az elkészített B1-vitamin-ampullához;
  • alkalmazza a készítményt tisztított arcra és nyakra;
  • 20 perc elteltével távolítsa el a maszkmaradványokat;
  • öblítse le az arcot meleg vízzel.

A maszk rendszeres használatával a ráncok kevésbé észrevehetők, az arcszín kiegyenlítődik és az akne csökken.

Alkalmazás gyógyászatban

Az orvosi gyakorlatban a B1-vitamin négy formáját használják: benfotiamin, foszfiamiamin, tiamin, kókarboxiláz (tiamin-difoszfát). Ugyanakkor az egyes anyagok kristályrácsa (képlete) saját jellegzetességekkel rendelkezik.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a vitaminok említett formáit különböző célokra használják, a felhasználási jelek általában két fő csoportra oszthatók: a kokarboxiláz és a tiamin. A benfotiamin és a foszfiamiamin az utóbbi típusú anyaghoz tartozik.

A vitaminok egyikének vagy más formájának kiválasztása előtt fontos, hogy előzetesen tanulmányozzuk, hogy a kiválasztott tápanyag milyen hatással van, és hogyan kell helyesen használni.

A kokarboxilázt az alábbi feltételek komplex terápiájában alkalmazzák:

  • aritmiák (pitvari, nagyméretű, extrasystole);
  • alkoholos mérgezéssel;
  • szív, vese, légúti, májelégtelenség;
  • hiperglikémiás kóma cukorbetegséggel;
  • izom paralízis;
  • sclerosis multiplex;
  • Leia szindróma;
  • metabolikus vagy tejsavas acidózis cukorbetegségben;
  • szívkoszorúér-keringési elégtelenség az ischaemiás szívbetegségben;
  • a fogyásért (összetett programokban);
  • diftéria, skarlátos láz, tífusz;
  • sclerosis multiplex;
  • miokardiális infarktus;
  • emplaksii és preeclampsia terhes nőknél.

A kokarboxilázt akut állapotban kell alkalmazni, ha sürgősségi orvosi ellátásra van szükség. Az oldatot intravénásán vagy intramuszkulárisan adjuk be.

A tiamin (benfotiamin és foszfiamiamin) alkalmazására vonatkozó indikációk

  • étvágytalanság;
  • hasmenés vagy atonic székrekedés;
  • idegesség vagy apátia;
  • alacsony reflex neuropátia;
  • izomgyengeség;
  • rekedtség;
  • tünet "lógó fej";
  • a juharszirup vizelet betegség;
  • szívelégtelenség;
  • megaloblasztos anaemia;
  • ischaemiás szívbetegség;
  • atherosclerosis;
  • reumás szívbetegség;
  • neuritis és polyneuritis;
  • vírusos hepatitis;
  • neuralgia;
  • isiász;
  • pajzsmirigy-túlműködés;
  • pyoderma (a bőr pustuláris károsodása);
  • pszoriázis, ekcéma, versicolor;
  • szoptatás ideje alatt.

Mivel a tiamin az esetek 80% -ában krónikus betegségek kezelésére szolgál, elfogadható, hogy tablettát, kapszulát vagy drazsét használjon. Ha egy anyag gyors hatása szükséges (5 percen belül), ajánlatos intravénásan beadni a hatóanyagot. Az injekció beadása előtt azonban fontos, hogy gondosan tanulmányozzuk a használati utasítást, hogy megtudjuk, hogyan kell szúrni a gyógyszert. A mellékhatások kiküszöbölésére (a bőr alá szivárgó anyag, égő, allergiás) a B1-vitamin nagyon lassú bevezetése segít.

A Benfotiamin és a foszfiamiam készítményeket csak orális adagolásra használják. Az abszorpciós sebesség és az emészthetőség mértéke jobb, mint a tiamin. Ezért a hosszú távú lenyelés szükségessége miatt helyénvaló B1-vitamint választani, amelynek neve - foszfiamiamin vagy benfotiamin.

A B1-vitamin forrásai

A tiamin tiszta formában történő felfedezése és befogadása a rizs magjainak vizsgálatához kapcsolódik. 1889-ben a holland orvos-patológus Aikman észrevette, hogy finomított főtt rizsszemek fogyasztásával a tyúkok elkezdték előrehaladni a „take-beri” betegséget, és amikor a madarak adagjába kerülnek, az e gabonafélékből származó korpa gyorsan spontán meggyógyult. Ennek eredményeként a részletes vizsgálat során a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a legnagyobb mennyiségű tiamin a gabonafélék héjában található.

Meglepő módon szinte minden növény, sok mikroorganizmus tiamint termel. Még az emberi test is nagy dózisban termel, de mivel a vastagbélben termel, ahol a tápanyagokat nem lehet felszívni, a vegyület nagy mennyiségben ürül ki a hulladékból. Ellentétben a „kérődző” állatokban élő emberekkel, a mikroflóra teljesen asszimilálja az önállóan létrehozott tiamint, ezért nem kell táplálékkal kiegészíteni.

Fontolja meg, milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint.

A tiamin mennyisége minden 100 gramm összetevőre vonatkozik.

  1. Fenyőmag - 33,82 mg.
  2. Honeysuckle - 3 mg.
  3. Barna rizs - 2,3 mg.
  4. Napraforgómag - 1,84 mg.
  5. Csírázott búza gabona - 1,7 mg.
  6. Szezámmag - 1,27 mg.
  7. Szárított korianderlevelek, sertéshús - 1,25 mg.
  8. Pisztácia, szerecsendió - 1 mg.
  9. Borsó - 0,9 mg.
  10. Földimogyoró - 0,74 mg.
  11. Pollock ikra - 0,67 mg.
  12. Élesztő, Brazília dió - 0,6 mg.
  13. Zabpehely, rizs, lencse, bab, szójabab, kesudió, rozmaring, kakukkfű - 0,5 mg.
  14. Rozs - 0,44 mg.
  15. Köles dara, édeskömény mag - 0,42 mg.
  16. Görögdinnye, dinnye - 0,4 mg.
  17. Kukorica, dió, kömény, madarak belsősége, állatok (gyomor, szív, agy, máj, tüdő, vesék) - 0,39 mg.
  18. Máj, hajdina, árpa dara, ánizs - 0,33 mg.
  19. Mogyoró, konzerv zöldborsó - 0,3 mg.
  20. Tészta - 0,25 mg.
  21. Sóska - 0,2 mg.
  22. Kenyér - 0,18 mg.
  23. Tojás - 0,12 mg.
  24. Szín, kelbimbó, spárga, burgonya - 0,10 mg.
  25. Narancs - 0,09 mg.

Annak meghatározása, hogy mi van még a B1-vitaminban, megkülönböztethetjük a következő tiaminforrásokat (0,1 mg / 100 g termék): cékla, padlizsán, spenót, hagyma, sütőtök, sárgarépa, mező mustár, szilva, csipkebogyó, kamilla, édeskömény komló, áfonya, ribizli, homoktövis, tej, mazsola, pomelo, hínár (spirrulin, laminaria), szilva, eper, eper, csalán, petrezselyem, menta, zsálya, marhahús, hal.

Ebben a tekintetben a gyümölcsök és a tejtermékek gyengék.

A tiamin első ellensége a nyersanyagok hőkezelése. Ezért a zöldek, zöldségek, lehetőleg frissek.

Az előkészítés során a B1-vitaminveszteség:

  • forró gabonafélék, zöldségek - 20%;
  • marhahús főzés, rizs mosás - 30%;
  • zöldség pörkölés - 40%;
  • marhahús pörkölés - 75%;
  • főzés rizs - 100%.

Receptek, tiaminnal megerősített ételek

Figyelembe véve a szervezet állandó szükségességét a B1 vegyületre, lehetséges a hypovitaminosis elkerülése azáltal, hogy a napi étrendbe nagy mennyiségű vízben oldódó anyagot tartalmazó élelmiszerekbe kerül.

Tekintsük az ételek receptjeit, amelyeket otthon sietve könnyen főzhetnek. Ugyanakkor nemcsak ízletesek és táplálóak lesznek, hanem segítenek kompenzálni a tiamin hiányát a szervezetben.

Smoothie "Firstborn"

  • krém 10% - 100 ml zsírtartalommal;
  • lonc - 200g;
  • méz - 15 ml;
  • jég (hó) - 50 g;
  • menta (citromfű, bors).
  1. Honeysuckle bogyók öblítsük le, keverjük össze egy turmixgépben.
  2. A keverékben adjunk hozzá mézet, mentát, tejszínt, jeget. Minden összetevő rázza.
  3. Öntse az erősített italt az üvegbe.
  4. Szolgáláskor a smoothie menta, citromos szelet díszíti.

Meleg Pine Nuts saláta

  • olívaolaj - 60 ml;
  • citromhéj - 5 g;
  • citromlé - 15 ml;
  • cseresznye paradicsom - 250 g;
  • cukkini - 1 db;
  • napraforgómag - 100 g;
  • fenyőmag - 100 g;
  • lágy feta sajt - 200 g;
  • petrezselyem - csomó;
  • menta;
  • só;
  • bors;
  • saláta levelek.
  1. Fedjük le a sütőlapot papírral, amelyet viszont olajozni kell.
  2. A cukkini körökbe, sóba és borsba vágva sütőedénybe tesszük. A zöldség vastagsága nem haladhatja meg az 5 mm-t.
  3. Helyezze a sütőtálcát cukkini előmelegített sütőben 15 percig, miközben a hőmérsékletet 180 ° C-on tartjuk.
  4. Vágott menta, petrezselyem, sajt, paradicsom.
  5. Készítsen tankolást. Ehhez össze kell győzni a következő termékeket: só, bors, olívaolaj, lelkesedés, citromlé.
  6. Vegye ki a pirított cukkini a sütőből. Tegyük őket egy saláta tálba, adjunk hozzá apróra vágott cseresznye paradicsomot, zöldeket, sajtot, napraforgómagot, öntsük öntettel, keverjük össze.
  7. Az étel a la carte. Ehhez tegye a saláta levelek egy tányérra, megszórjuk a meleg salátát, majd a tetején meghintjük fenyőmaggal.

Vegetáriánus mediterrán saláta

  • karfiol - 500 g;
  • Bolgár bors - 1 db;
  • barna rizs - 200 g;
  • cédrus dió - 50 g;
  • mandula - 50 g;
  • hagyma - 1 db;
  • szárított áfonya - 100 g;
  • szezámmag - 30 g;
  • citromlé - 40 ml;
  • olívaolaj - 50 ml;
  • só;
  • bors.
  1. Mossuk ki a rizst, forraljuk (nem hűtsük le).
  2. Hagyma, édes paprika, lefolyni.
  3. Virágzatra osztott káposzta, forraljuk, visszahajtjuk a másikba.
  4. Mossa áfonya, öntsön forró vizet 2 percig, száraz papírszalvétára.
  5. Kombinálja a saláta, a só, a bors és az olívaolaj és a citromlé összetevőit.
  6. A salátában rizsnek szolgált étel meleg volt.

következtetés

Így a B1-vitamin elengedhetetlen vízoldható vegyület, amely befolyásolja a testben a létfontosságú folyamatok áramlását és egy személy jólétét, meghatározva életének egészét.

A hypovitaminosis tüneteinek kimutatása a korai stádiumokban megakadályozza az idegrendszeri betegségek kialakulását, "beriberi". A B1-es hiány megelőzése a magas minőségű liszt, finomított zsírok mennyiségének és a tiaminban gazdag élelmiszerek fogyasztásának napi menüjének csökkenéséhez vezet. A teljes vitaminhiányt a szervezetben intramuszkuláris injekcióval kezelt vegyület hiányának kitöltésével kezelik, szájon át alkalmazva. Általában enyhe, közepesen súlyos formák esetén a prognózis kedvező.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b1/

B6-vitamin - a piridoxin általános jellemzője

A harmonikus munka érdekében a szervezetnek biológiailag aktív anyagokra van szüksége, amelyek kívülről érkeznek. Ezek közé tartoznak a vitaminok, vitamin-szerű vegyületek és ásványi anyagok. A B6-vitamin (egy másik név a piridoxin) a B csoportba tartozik, és számos jótékony hatással rendelkezik. A vastagbélben kis mennyiségben tápanyag keletkezik, de nem abszorbeálódik onnan, ezért szükséges biztosítani az anyag megfelelő befogadását kívülről. A vitaminokat aktívan használják a gyógyászatban különböző betegségek, kozmetológia, sport és testépítés kezelésére és megelőzésére. Részletes információkkal szolgálnak a tápanyagok előnyeiről és károsodásáról, a hipovitaminózis és a hipervitaminózis jeleiről, a legjobb táplálékkiegészítőkről, melyeket B6-ban lehet a cikkünkben.

Most Foods, B6, 50 mg, 100 tabletta

Általános információk

Az anyag felfedezésének története, amelyet ma piridoxinnak neveznek, 1934-ben kezdődik, és a magyar orvos P. Giorgi nevéhez kapcsolódik. Ez az orvos tanulmányozta a dermatitisz megnyilvánulásait patkányokban, és észrevette, hogy a betegség egy bizonyos anyag hatására eltűnt, amit B6-vitaminnak nevezett. Négy évvel később S. Lepkowski élesztő feldolgozásával képes volt a vegyületet előállítani. 1939-ben a biokémiai tudósok megállapították a hatóanyag pontos szerkezetét és kémiai képletét.

B6-vitamin néven 3 vegyi vegyület keverékét jelentik, amelyek hasonló hatással vannak a szervezetre - piridoxal, piridoxol és piridoxamin. Később az anyag pozitív hatásait nemcsak a bőrgyógyászati ​​problémákra, hanem az idegrendszeri betegségekre is megállapították. Az anyag jó áttekintést kapott az orvosoktól, és jelenleg széles körben használják az orvostudományban.

Fizikai és kémiai jellemzők

A kémiai szerkezeti képlet szerint az anyag egy hat tagú heterociklusos nitrogénatom, amelyhez különböző aktív csoportok kapcsolódnak: amin, alkohol, aldehid. A piridoxin B6 vegyületek vízben oldódnak, és gyakorlatilag nem reagálnak alkoholokkal. Makroszkóposan a tápanyag fehéres, finom kristályos por, amely nem szagolja a szagokat. A vitamin az ultraibolya sugárzás hatására gyorsan romlik.

A B6-vitamin előnyös tulajdonságai az emberi szervezet számára, mivel képesek arra, hogy aktívabb formává alakuljanak, amit piridoxális foszfátnak neveznek. A kofaktor formájú anyag segít az aminosavak dekarboxilezésének és transzaminálásának különböző anyagcserefolyamataiban, zsír anyagcserében, képes megváltoztatni a test számos folyamatának biokémiáját.

Biológiai szerep

A B6-vitamin (piridoxin) fő farmakológiai hatásai a következők:

  1. Koenzimként való részvétel a fehérje metabolizmusának, az aminosavak átalakulásának és lebomlásának minden reakciójában.
  2. A zsír anyagcseréjének felgyorsítása, a lipidek mozgósítása a testtartalékokból, a fogyás folyamatára gyakorolt ​​hatás.
  3. A vérképződés stimulálása a csontvelőben: az anyag felelős a hemoglobin fehérje részének szintéziséért és a vörösvérsejtek éréséért.
  4. Megfelelő számú neurotranszmitter kialakulása szükséges az idegimpulzusok átviteléhez.
  5. Az immunitás erősítése, a neutrofilek kemotaktikus funkciójának növelése és az antitestek szintézisének felgyorsítása.
  6. A mediátorok szintjének szabályozása az agyban, részvétel a központi idegrendszer gerjesztési és gátlási folyamataiban.
  7. A "káros" koleszterin csökkentése a vérben, a lipidprofil normalizálása.
  8. A sejtek inzulinra való érzékenységének növelése, a vércukorszint csökkentése, a metabolikus szindróma megelőzése.

A B6-vitamin a terhesség alatt hasznos a női test számára, mert csökkenti a méh receptorok tonikus anyagokhoz való affinitását, és felelősek a vetélés és a koraszülés megelőzéséért. Kisgyermekeknél a roham szindróma megelőzéséhez elegendő mennyiségű piridoxint kell bevenni. A kapcsolat a bőr szépségéhez és fiatalosságához is szükséges.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-b6-piridoxin-svojstva-i-rol-v-organizme

A b1-vitamin hasznos tulajdonságai

A B1-vitamin (tiamin) egy vízoldható vitamin, amely fontos szerepet játszik a zsírok és a szénhidrátok szintézisének és reszintézisének folyamatában. A másik nevet antineuritikus vitaminnak is nevezik, amely pontosan jellemzi fő fiziológiai hatását.

Ezt a vitamint 1911-ben fedezték fel rizs korpa. Tiszta formájában csak 1926-ban került sor.

B-vitamin1 nem halmozódik fel az emberi testben, ezért szisztematikus táplálékfelvétel szükséges. Ugyanebben az összefüggésben a B-vitamin1 nem mérgező az emberi testre.

A B1-vitamin szerepe az emberekben

B-vitamin1:

  • aktívan részt vesz az anyagcserében, különösen a szénhidrátban, bomlástermékeik oxidációját biztosítja;
  • részt vesz az aminosav-metabolizmusban, a többszörösen telítetlen zsírsavak képződésében;
  • szükséges a test minden sejtjének, különösen az idegsejteknek a munkájához (ez elősegíti az acetil-kolin cseréjét, amely az ideges izgalom adója);
  • az agy, az endokrin és a kardiovaszkuláris rendszerek számára szükséges;
  • stabilizálja a gyomornedv savasságát;
  • biztosítja a gyomor és a bél perisztaltika motoros működését;
  • erősíti az immunrendszert;
  • elősegíti a test növekedését és megújulását.

Napi szükséglet a b1-vitaminra

A testnek naponta 1,4-2,4 mg tiamint kell kapnia. Hideg éghajlaton és a hideg évszakban a szükséglet 30-50% -kal nő. Egyéb tényezők, amelyek növelik a szervezet B-vitamin szükségességét1, Ezek a következők:

  • nehéz fizikai terhelés, beleértve a sportot;
  • túlnyomórészt szénhidrát diéta;
  • neuropszichikus túlterhelés;
  • terhesség és szoptatás;
  • a gyomor-bél traktus betegségei, különösen hasmenés kíséretében;
  • a nehézfémek és más vegyi vegyületek (például szén-diszulfid) sóival történő mérgezés;
  • cukorbetegség;
  • égések;
  • akut és krónikus fertőzések;
  • antibiotikum terápia;
  • alkoholizmus.

A B1-vitamin-hiány jelei

A tiaminhiány súlyos rendellenességek kialakulásához vezet, különösen az idegrendszerben kifejezettek kialakulásához. A vitaminhiány tüneteinek komplexuma beriberi néven ismert:

  • gyengeség, légszomj kis erőfeszítéssel;
  • érzékenység a borjakban;
  • fogyás;
  • izom atrófia;
  • a végtagok neuritise és remegése;
  • szellemi fogyatékosság (memóriavesztés, krónikus fáradtság, depresszió);
  • álmatlanság;
  • a szív- és érrendszeri (aritmia és tachycardia) és az emésztőrendszerek rendellenességei;
  • parézis és bénulás;
  • a bőr égő érzése.

A tiaminhiány kialakulását leggyakrabban étkezési zavarok okozzák:

1) az elégtelen táplálékfelvétel következtében;

2) és az anti-vitamin faktorok túlzott használata következtében. Például a halak és a tenger gyümölcsei fogyasztása hozzájárul a B-vitamin lebontásához1 a tiamináz miatt. A tea és a kávé gátolja a B-vitamin felszívódását1. Ezt figyelembe kell venni az étrend előkészítésekor a beriberi esetében.

A B1-vitamin forrásai:

zöldség:

  • búza és rozs teljes kiőrlésű kenyér;
  • bab, szójabab, borsó;
  • spenót, burgonya, káposzta, sárgarépa.

Sokan (100-szor több, mint a búza) fenyőmagban, kevésbé más diófélékben.

állatok:

  • máj
  • agy;
  • sertés;
  • marhahús;
  • tej és tejtermékek.
  • Elég sok az élesztőben is.

A B1-vitamin tartalma, µg / 100 g

http://zdips.ru/pitanie/vitaminy/324-vitamin-v1.html

B1-vitamin (tiamin)

A B1-vitamin (tiamin) általános jellemzői

A B1-vitamin a B. csoportba tartozó vitaminok teljes csoportjába tartozik. B1 vízben oldódó vitamin, színtelen, kristályos anyag, amelyet melegítés közben elpusztítanak.

A B1-vitamin felfedezésének története elválaszthatatlanul kapcsolódik a beriberi betegséghez (a fordítás azt jelenti, hogy "nem tudok, nem tudok"), amely főként keleten oszlik meg. Ez a betegség mentális rendellenességgel és izomvesztéssel jár, ami a szívelégtelenséghez vezet. Gyermekekben a beriberi-t hányás, hasi feszültség, étvágytalanság és görcsök jellemzik.

1911-ben Casimir Funk biológiailag aktív anyagot szerzett rizskorpából, amely segítette a beriberi fájdalmas szindrómát, és mivel a molekula nitrogént tartalmazott, vitaminnak (kalória) nevezte. És csak 1937-ben, R. Williamsnek köszönhetően megjelent a kémiai képlet, valamint maga a „tiamin” név, és megkezdődött az első ipari tiamintermelés.

Jelenleg a B1-vitamin a következő neveket tartalmazza: tiamin, tiamin-pirofoszfát, tio-vitamin, aneurin. A tiamin nevét főként használják.

Az orvostudományban a B1-vitamin következő formái vannak: tiamin, foszfiamiamin, benfotiamin, kokarboxiláz (tiamin-difoszfát).

Kapható tabletták vagy injekciós oldat formájában.

A B1-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

A B1-vitamin egy összetett összetett képlet - C12H17N4OS. Ez az anyag vízben nagyon jól oldódik, és gyorsan felmelegszik, ezért tiamin tartalmú termékekből készült ételek főzésével a B1-vitamin néhány előnyös tulajdonsága elveszik. Külsőleg hasonlít a sóhoz (kristályos anyag), szagtalan.

A B1-vitamin élelmiszerforrásai

A tiamin a következő élelmiszerekben található: fenyőmag (33,8 mg B1-vitamin 100 g termékre), barna rizs (2,3 mg), napraforgómag (1,84 mg), sertés (1,45 mg), pisztácia (1,45 mg) (1,0 mg), zöldborsó (0,9 mg), földimogyoró (0,7 mg), lencse (0,50 mg), zabpehely (0,49 mg), hajdina (0,43 mg), köles dara (0,42 mg), állatok és madarak (máj, tüdő, vesék, gyomor, szív, agy) belsősége, teljes kiőrlésű kenyér (0,25 mg), csirke tojás (0,12 mg), spárga ( 0,10 mg), burgonya (0,10 mg), karfiol (0,10 mg), narancs (0,09 mg) és sok zöldség közepes mennyiségben: hagyma, bab, brokkoli, sárgarépa, tök, paradicsom, zöldborsó, cékla, kelbimbó, spenót, padlizsán.

Napi szükséglet a b1-vitaminra

Napi szükséglet a B1-vitaminra:

  • felnőtt férfiaknak - 1,2-2,1 mg;
  • időseknek - 1,2-1,4 mg;
  • 19 éves nők esetében - 1,1-1,5 mg (terhes nőknél nagyobb 0,4 mg-mal, szoptatóknál 0,6 mg-mal);
  • gyermekeknek, korától függően - 0,3-1,5 mg (0-6 hónap - 0,2 mg naponta; 6-12 hónap - 0,3 mg; 1-3 év - 0,5 mg; 4-8 év - 0,6 mg, 9-13 - 0,9 mg, 14-18 éves - 1,0 mg).

A B1-vitamin hasznos tulajdonságai

A B1-vitamin (tiamin) fontos szerepet játszik a szénhidrát-, fehérje- és zsír anyagcserében, valamint a szinapszisokban az ideg gerjesztési folyamatokban. Védi a sejtmembránokat a peroxidációs termékek (kalorizátor) toxikus hatásaitól.

A tiamin javítja az agy működését, a memóriát, a figyelmet, a gondolkodást, normalizálja a hangulatot, növeli a tanulási képességet, serkenti a csontok és az izmok növekedését, normalizálja az étvágyat, lelassítja az öregedési folyamatot, csökkenti az alkohol és a dohány negatív hatásait, fenntartja az izomtónust az emésztőrendszerben, megszünteti az emésztőrendszerben az izomtónust, megszünteti a tengeri megbetegedést, enyhíti a mozgássérülést, fenntartja a szívet és a szívizom normális működését, csökkenti a fogfájást.

A B1-vitamin káros tulajdonságai

A tiamin injekció formájában történő bevezetésével néhány embernek allergiás reakciója van, mint például: urticaria, pruritus, anafilaxiás sokk.

B1-vitamin felszívódás

Az egyes vitaminok és ásványi anyagok felszívódása általában bizonyos feltételek teljesítéséhez szükséges.

A B1-vitamin jól felszívódik az alkohol és a kávé hiányában. A jobb asszimilációhoz a B1-vitamint tartalmazó, friss, hőkezelés nélküli termékeket kell fogyasztani, mert melegítéskor összeomlik.

B1-vitamin hiány a szervezetben

A B1-vitamin elpusztítása és eltávolítása a szervezetből hozzájárulhat az alkoholhoz, a teahöz, a kávéhoz és a cukorhoz, valamint a diuretikumokhoz és hashajtókhoz.

A B1-vitamin-hiány a következő tünetekből áll:

  • Fokozott fáradtság;
  • ingerlékenység;
  • depresszió;
  • Álmatlanság vagy szorongásos alvás;
  • Memóriacsökkenés;
  • A koncentráció elvesztése;
  • Rosszabb étvágy;
  • Állandó hidegérzet, vagy éppen ellenkezőleg, a karok és a lábak hőérzése;
  • Hasmenés vagy hypotonikus székrekedés;
  • hányinger;
  • fejfájás;
  • A mozgáskoordináció romlása;
  • Izomgyengeség;
  • Fájdalom a lábak borjaiban;
  • Légszomj, a legkisebb terheléssel;
  • Csökkent önbecsülés;
  • Drámai fogyás;
  • A kéz és a láb duzzadása;
  • Alacsony vérnyomás;
  • Alacsony fájdalomküszöb.

A B1-vitamin erős hiánya következtében beriberi alakulhat ki, ami beriberi-betegséggel jár. A következő tünetek vannak: bénulás, gyenge memória, állandó fejfájás, tachycardia és szívfájdalom, légszomj, duzzanat, étvágytalanság, általános gyengeség, izom atrófia, hasi fájdalom, tartós székrekedés, hányinger, fogyás, megdöbbentő járás.

A B1-vitamin feleslege a szervezetben

A tiamin feleslege valójában nem fordul elő, mivel vízben oldódik, és nem lehet túlzott mennyiségű táplálékkal előállítani. A B1-t állandóan kiválasztják a szervezetből az emésztőrendszeren vagy a vizelettel.

A tiamin felesleg csak akkor fordulhat elő, ha szintetikus formában beadja a vitaminokat. Ebben az esetben allergiás reakciók, különböző görcsök, nyomáscsökkenés és a testhőmérséklet emelkedése előfordulhat. Azt is találták, hogy a B1-vitamin vitaminokkal szembeni egyéni intolerancia lép fel, amely pruritus vagy urticaria formájában jelentkezik.

A B1-vitamin (tiamin) kölcsönhatása más anyagokkal

  1. A B1-vitamin, amely aktívan kölcsönhatásban van a folsavval (B9-vitamin) és a B12-vitaminnal, részt vesz a mérgező termékek semlegesítéséhez szükséges aminosav szintézisében.
  2. Ha egyszerre B1-et injektál a B6 és B12 vitaminokkal, akkor allergiás reakció léphet fel a tiaminra, és a B6 és B12 többször is növeli azt.
  3. A C-vitamin megvédi a tiamint a korai elpusztulás ellen.
  4. A tiamin magnéziummal kombinálva belép az aktív formába, ebben az állapotban képes a testünkben (kalorizátor) létfontosságú funkciókat ellátni.
  5. Só, fekete tea és kávé elpusztítja a B1-vitamint. Szintén összeomlik a dohányzáskor, néhány antibiotikumot és tuberkulózisellenes gyógyszert szed.

További információ a B1-vitaminról: lásd a "B1-vitamin" videót

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1

További Információ Hasznos Gyógynövények