A fekete bors a keleti földek legősibb fűszere. Az örökzöld Piper nigrum L szőlő, az Indiában megszokott gyümölcs szárításával nyerhető.

A kisborsó említése három ezer évvel ezelőtti kéziratokban található. A középkorban nemcsak fűszerezés volt, hanem tranzakciókkal számították, az esküvőknél járulékként működtek. A fűszerezés gyógyászati ​​célokra is felhasználható.

Fekete bors - összetétel

A fekete bors előnyeit és károsodását a kémiai összetétele okozza. 100 gr. fekete bors tartalmaz:

Fekete bors - 12 hasznos tulajdonság

Az alábbiakban tizenkét hasznos tulajdonságú fekete borsó borsó, valamint a föld.

Az emésztés emésztésének előnyei

A bors, fokozva a sósav-szekréció kialakulását, elősegíti az emésztés folyamatát, megszünteti a hasmenés, székrekedés és vastagbél megjelenését. Segít megakadályozni a túlzott gázképződést a bélben történő felhalmozódásának gátlásával. Az étrend fűszerezése, a vizelet és az izzadás folyamatát serkenti, ezáltal megkönnyítve a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből és az ödéma eltávolítását.

A táplálékhoz fűszerezés hozzáadásával felgyorsul az emésztés, segítve az élelmiszerek jobb asszimilálását és általában a test megfelelő működését.

A fogyás

A fekete bors külső héja kisebb részekre képes lebontani a zsírsejteket, ami lehetővé teszi számukra, hogy részt vegyenek a szervezet további enzimatikus reakcióiban, és nem késleltethetők extra kilogramm formájában.

Bőr egészsége

A fűszerezés bizonyította magát a bőr pigmentációjával kapcsolatos betegség kezelésében. A londoni tudósok tanulmányai megerősítették, hogy a fekete bors képes ösztönözni a bőr pigmentek előállítását. Az ultraibolya terápia kombinációja a fűszerek használatával gyengébb módszer a vitiligo kezelésében.

A fekete borsokban jelenlévő magas antioxidánsok védik a bőrt az öregedéstől. Az őrölt fekete bors előnyös tulajdonságai napi krémes maszkok formájában jelentkeznek, ezáltal gyógyítva a bőrt.

Légzőszervi betegségek segítése

Az ayurvédikus vizsgálatok gyakorlatában a köhögés megszüntetése érdekében a borsót hozzáadták az italhoz. A tinktúrák és a decoctions képesek eltávolítani a hasadást és a nyálkahártyákat a nyálkahártyákról, felszabadítva a légutakat.

Antibakteriális hatás

A bors tinktúrák antibakteriális tulajdonságait a szúnyog és más rovarcsípések után fájdalmas sebekre használják. Ezek enyhítik a bőr irritációját, csökkentve a viszketés érzését.

Antioxidáns tulajdonságok

A fekete bors antioxidáns potenciálja megakadályozhatja a szervezetben lévő egészséges sejteket támadó szabad gyökök által okozott károkat. A fűszer ez a tulajdonsága megakadályozza a rákot, a májfunkció megszakadását, a szívműködési problémákat, és megakadályozza az idősödés korai jeleinek megjelenését a sárga foltban a mimikus ráncok, kori foltok és degeneratív változások formájában.

Ingatlan-kiegészítők

A fekete borsok segítik testünket a különböző típusú élelmiszerekből származó tápanyagok szállításában, miközben javítják előnyös tulajdonságaikat. A fűszeres ételek nem csak ízletesek, hanem hozzájárulnak a test teljes feltöltéséhez vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A kognitív és neurológiai zavarok előnyei

A fekete bors egyik fő összetevője a piperin. A legtöbb tanulmány megerősíti ennek a komponensnek a hatását a memória tulajdonságainak és kognitív képességeinek javítására, ami különösen fontos az Alzheimer-kórban szenvedők számára.

Segítség a peptikus fekélyben

A tudósok észrevették, hogy a fekete bors kémiai összetétele pozitív hatással van a bélnyálkahártya sérüléseire. Ez a tulajdonság a fűszer gyulladásgátló és antioxidáns hatásának köszönhető. A biokémikusok, akik ezen a területen további vizsgálatokat végeznek, meg vannak győződve a fűszer pozitív hatásáról a gyomornyálkahártya állapotára.

A fekete bors előnyei a nők számára

A hagyományos orvostudomány gyakorlata azt ajánlja, hogy a nők három hetes tisztítást végezzenek a fekete bors segítségével, minden étkezés után 2-3 borsót fogyasztva. Ez az eljárás segít enyhíteni a fáradtságot, csökkenti az izomfájdalmat. És a fűszerek olajja csomagolás formájában enyhíti a cellulitisz megjelenését.

Fogászati ​​egészség

A bors jó a fogászati ​​egészségre. Gyorsan megkönnyíti a fogfájást és ellenzi a fogszuvasodás kialakulását.

korpa

A fekete őrölt bors hasznos lesz a hajad számára. A túrós maszkok egy csipetnyi őrölt bors hozzáadásával segítenek megszabadulni a korpásodástól. Ezeket a maszkokat 30 percig alkalmazzuk, majd vízzel mossuk. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a fűszerek feleslege a bőr égő érzését okozhatja.

Fekete bors - ellenjavallatok

A fekete bors kárt okozhat azoknak, akik:

• a húgyhólyag betegségei az akut stádiumban;
• az anaemia megnyilvánulása;
• a nyombél és a belek betegségei.

FONTOS! A fűszerek túlzott használata irritálja a nyálkahártyát és az idegrendszer túlzott stimulációja.

Érdekes tények a fekete borsról

A paprika keveréket a fáraó Ramses II sírjában találták.

A szőlőültetvények elérhetik a 4 métert.

A fekete bors tartóssága elég hosszú, míg nem veszíti el előnyös tulajdonságait és ízét. Az őrölt fekete bors sokkal gyorsabban elveszíti előnyös tulajdonságait.

Vietnam a bors exportpiac legnagyobb szállítója. A fűszerek fő fogyasztói Oroszország, FÁK országok, Japán, Amerika.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/chernyj-perec

Őrölt fekete bors - az előnyök és a kár a szervezetnek

A világszerte ismert fűszerek közül a fekete bors a vitathatatlan vezető. Ez az ízesítés, amely ma minden konyhában van, a régi időkben aranyat ér. A történelem megtartotta a dokumentumokat, még akkor is, ha a fekete paprikát a kereskedők kiszámították. By the way, a középkorban, a gazdag dowry adta ezt a drága fűszer a lányaiknak.

A fekete bors sikerének titka

Ugyanezektől az ősi forrásoktól meg lehetett állapítani, hogy ez a kultúra először Indiában jelent meg. A navigáció fejlődésével ez a fűszer először Ázsiában terjedt, és csak akkor jött Európába. A fekete borsó népszerűsége egy különleges fűszeres szaggal hihetetlen sebességgel nőtt, és hamarosan a fekete bors már minden kontinensen ismert volt.

Ma a kultúra termesztése főként trópusi éghajlattal rendelkező régiókban zajlik. Ez az üzlet jól elhelyezkedik olyan országokban, mint Indonézia és Brazília. Szintén a világ számos országába a fekete bors beszállítói a Csendes-óceán és az Indiai-óceán kis szigetállamai. Ezen országok gazdasága éppen a bors kereskedelmén alapul.

Mi az a növény

Mint már említettük, a fekete bors kedvező élőhelye a trópusok. A göndör lianákhoz hasonlóan bokrok, erőszakos virágzás után sok kis gyümölcsöt, borsót adnak. Kiváló minőségű fűszerek előállításához éretlen gyümölcsöket készítenek: szárítják, majd speciális berendezésekkel őröljük és csomagolják egy olyan tartályba, amely megbízhatóan védi az értékes port a nedvességtől és megtartja az ízét. Ez fontos feltétel, különben a fő tulajdonságait elvesztő terméknek nincs értéke.

De a száraz borsó, ellentétben az őrölt borssal, nem olyan igényes és sok éven át tárolható. Talajformában a fűszer mindössze három hónap múlva elveszti csodálatos ízét.

A betakarításhoz használt technológiától függően a bokor gyümölcsének színe lehet:

• fehér - ez a fajta finom aromájú és kevésbé égő ízű;
• a vörös a legérettebb fajta, amely jól érett gyümölcsökből származik;
• zöld - ez a friss gyümölcs, amelyet gyakran a kulináris gyakorlatban használnak.

Fontos pont! A fekete bors akutsága és íze jellemzői nagymértékben függenek nem a fajtától, hanem az árut szállító országtól. Különösen az égés az indiai paprika.

Fekete bors összetétele

• alkaloidok (piperin);
• illóolaj;
• ásványi elemek;
• vitaminok, köztük C és E komplex;
• rost;
• szénhidrátok.

Minimális dózisokban fehérjék és zsírok vannak jelen a fűszerekben. Ez az egészségbarát készlet számos olyan tulajdonságot biztosít, amely segít megbirkózni a betegségekkel.

Bors - hasznos és hatékony

A fekete bors terápiás hatásának köszönhetően minden ízesítés leghasznosabbá teszi. A fűszerek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• javítja az étvágyat;
• serkenti az emésztési enzimek termelését;
• kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik;
• természetes antioxidáns;
• javítja a vérkeringést, ami pozitív hatással van a szív- és agyi aktivitásra;
• megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását;
• fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik;
• kitűnő kimerítő;
• a vér vékonyodása miatt megakadályozza a vérrögképződést;
• csökkenti a koleszterint;
• serkenti a szexuális aktivitást.

Ez aktiválja az endorfin (a "boldogság" hormonja) és a szerotonin termelését - a szervezet számos funkciójáért felelős hormon, beleértve az immunitást és a jó alvást.

Milyen betegségekkel alkalmazható a bors?

Az itt felsorolt ​​összes tulajdonság lehetővé teszi, hogy a fekete őrölt borsot hatékonyan kezeljük az ilyen kórképek és állapotok kezelésében:

• emésztési zavarok;
• székrekedés;
• trombózis és thrombophlebitis;
• hörghurut;
• nátha;
• hipertermia;
• tüdőgyulladás;
• májműködési zavarok, vesék.

Megfelelő őrölt bors a megelőző feladatok megoldására. Például hatékonyan ellenállhat az ilyen rejtélyes betegségeknek, mint a stroke vagy a szívroham. Pozitív hatással van az immunrendszerre, és specifikus aroma nem teszi lehetővé a vírusfertőzés behatolását a szervezetbe.

A használat módjai

A főzés során a fekete borsot széles körben használják: vegyes fűszerkeverék részeként, borsó formájában és őrölve. Világos illata elég hosszú ideig fennmarad. A bors különösen jó, ha hús- és halételekhez adjuk hozzá. Az étel ízének javításával csendben nagy előnyökkel jár a test számára. Az alacsony energiaterhelésnek köszönhetően, ami 250 kcal / 100 g tiszta termék, az őrölt bors valóban egyedülálló fűszer. Végtére is, annak érdekében, hogy "enni" akár 100 gramm bors évekbe telik.

Orvosi célokra a borsot elsősorban növényi vagy egyéb készítmények összetevői kiegészítőként használják.

Kültéri használatra

1. A tiszta őrölt bors használata csak a sebek és karcolások kezelése. Ranka egyszerűen porított a por tetejére. Ez megtisztítja az érintett felületet a baktériumoktól és megállítja a vérzést.
2. A borsot borssal lehet meggyógyítani, ha egy kis ízesítést keverünk szójaliszt és olívaolajjal. Minden összetevőt egyenlő részekben veszünk, kevertetjük, és az eredményül kapott kenőcsöt ezután problémás területeken kezeljük.
3. Ez a fűszer elpusztítja a katasztrofális hajhullást. Az alopecia, vagyis a patológia, amiből sok férfi szenved, neve gyógyítható az ilyen összetétel elkészítésével: só, fekete bors, hagymalé. Minden komponenst össze kell keverni, majd a fejbőrre kell felhordani és 30 percig hagyni. Ezután a gyógyító maszk lemosásra kerül.

Fogyókúra borssal

A szakterületen a diétákkal és kísérletezőkkel foglalkozó szakértők szerint könnyű fogyni, ha minden reggel egy pohár kefirt inni egy üres gyomorban, és egy csipetnyi borsot oldunk fel az italban. Azt mondják, hogy ilyen egyszerű módon akár heti 2 kg-ot is elveszíthet. De ezt a receptet csak azok használhatják, akiknek nincsenek problémái a gyomorral.

Otthoni terápia

A férfi erő megerősítésére, valamint a prosztata adenoma előfordulásának megelőzésére cukor és bors keverékének elkészítése ajánlott. Az összetevőket egyenlő arányban és egyszerűen összekeverik, majd hozzáadják az edényekhez.

Alkohol tinktúra egész fekete borson, azaz borsó, segít megszabadulni a fájdalom, ha radiculitis és arthrosis. És ha rendszeresen hozzáadod az ételízesítőt bármilyen formában, hozzájárul a fehér foltok eltűnéséhez a vitiligo során.

Mindezek a tulajdonságok nélkülözhetetlenek, ha mérsékelten használják.

Ha a paprika ellenjavallt

Természetesen az ilyen különleges tulajdonságokkal rendelkező termék, mint a bors, számos korlátozással rendelkezik. Jobb, ha megtagadja azt azoknak, akik:

• gyomorfekély;
• anémia;
• akut cystitis és egyéb gyulladásos folyamatok a vesékben;
• trauma;
• hasi műtét (a vérzés veszélye miatt).

Bár a terhes nők és a szoptató anyák nem korlátozódnak szigorúan a bors használatára, de a forró fűszer jelenlétét a menüben minimálisra kell csökkenteni, de jobb, ha egyáltalán nem.

http://howtogetrid.ru/chernyj-molotyj-perec-polza-i-vred-dlya-organizma/

Miért jó a fekete bors a férfiaknak, és károsíthatja

A gyenge és friss főzés fűszerek nélkül lenne. A fűszerek hozzáadása nélkül készült ételek receptjei nem lennének olyan finomak és ízletesek. A fűszerekben nemcsak az íze bőségét vonzza, hanem azt a tényt is, hogy a test számára előnyös.

Melyek a fűszerek előnyben részesítik az embereket

Az emberiség erős fele a fűszerek egyfajta aphrodisiac.

Például, férfiaknál, vagy inkább a húgyúti rendszer jó működésének, az edények hasznos receptjeinek, ahol a következő fűszerek vannak:

• pirospaprika a hatékonyságért;
• bebizonyította a fahéj előnyeit a férfiaknak - növeli a vérkeringést, így a fahéj hasznos a hatásosság szempontjából;
• szegfűszeg;
• gyömbér, hogy növelje a hatékonyságot;
• babérlevél a fenntartható erekcióhoz;
• edények kurkuminnal a prosztata és a prosztata adenoma számára;
• kurkuma a hatékonyságért;
• szegfűszeg olajat a vágy gyújtására;
• Chili a férfiak számára is hasznos a libidó csökkentésében.

A főzés során fűszereket kell hozzáadni a főzés végén, különben a vöröspaprika vagy más fűszerkeverék minden előnye elpárolog a gőzzel.

Hasznos is a gyömbérgyökér tartalmú italok inni. Ez nem csak a szexuális vágy növelése, hanem az egész szervezet számára is hasznos.

Pepper extravaganza

Ez az égő fűszer, függetlenül attól, hogy milyen színű, valójában ugyanolyan növény gyümölcse, csak különböző érettségi fokú.

• fekete az éretlen gyümölcs;
• fehér - olyan módon dolgozzák fel, hogy elveszíti a héjat. Ez a termék különösen finom ízű, és sok szakács szeretik;
• zöld is éretlen gyümölcs, de különleges módon feldolgozza, hogy a héj megőrizze színét.

Fontos! Csak a teljes kiőrlésű szemek képesek hosszú ideig tárolni táplálkozási tulajdonságaikat; a földi magokat azonnal meg kell enni.

Hogyan hasznos ez a gyümölcs?

Más fűszerek mellett a főzés és a friss fogyasztás során a fűszer a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• aktívan harcol a baktériumok ellen;
• jó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;
• erősíti az immunrendszert;
• tisztítja a méreganyagok testét;
• segíti a légzőszervek tisztítását a köpet hígításában való részvétel révén;
• diuretikumként hat;
• fájdalomcsillapító hatása van;
• segít a megfázásnál, mivel ez egy izzadás;
• segíti a bélférgek behatolását;
• részt vesz a vérképző folyamatokban;
• segít a gyomor-bél traktus munkájának megteremtésében;
• a depresszió és a stressz elleni küzdelem;
• csökkenti a koleszterint;
• megakadályozza az onkológiai tumorok progresszióját a szervezetben;
• gátolja a duzzanat folyamatát.

A bors lehetséges károsodása

Mint egy nagy mennyiségű gyömbér a potenciaért vagy a babérlevél használatához, hogy növelje a férfiak hatását, káros lehet, így a borsos élelmiszerek ésszerűtlen fogyasztása katasztrofális eredményekhez vezethet. Tehát érdemes kitalálni, hogy mi a fekete bors használata, és mi a kár a férfiaknak.

A forró paprika használata előnyös, de a nagy mennyiségű forró paprika túlságosan irritálja a gyomor membránt, hátrányosan befolyásolja a központi idegrendszer munkáját, és akár impotenciához is vezethet. Továbbá meg kell értenünk, hogy mindent attól függ, hogy hogyan kell főzni, és hogyan kell a terméket bevenni, és milyen kombinációkat kell használni más fűszerekkel.

A mérsékelt használat általában a szervezet pozitív reakcióját okozza.

Ahogy a vadon élő állatokban néz ki

A borsok lianoobraznye ágai mászása néha 15 méter hosszú. A megfelelő támaszokhoz a légi gyökerekhez ragaszkodva az ágak a rizóma körül terjednek és sűrű bozótot alkotnak. Gyümölcsöket hosszúkás kefékben gyűjtöttek, és egy növény gyümölcst szed a közel 30 éve. Hazai fűszernövekedés - India.

Bors összetétele

A zsíros olajok, gyanták és illóolajok összetételében gazdag fekete bors tartozik az ásványi anyagokban gazdag fűszerek kategóriájába. És mivel ez az élelmiszer azonnal növeli a vérkeringést, a hasznos anyagok azonnal részt vesznek a szervezetben.

Bors tippek

1. Az étel hőkezelése során a fűszer hozzáadását akkor kell hagyni, amikor az edény majdnem kész.
2. A nyers hús esetében az íz növelése érdekében kétszer hozzáadhatja a fűszereket, felosztva a becsült összeget. Ez csak a grillezett húsra vonatkozik. Először is, frissen őrölt gyümölcsöt alkalmazunk egy nyers termékre, és azonnal rántjuk, és a bors második részét közvetlenül hozzáadjuk a főtt darabhoz.
3. A főtt és hűtött csirke jobban megkóstolódik, ha durva őrölt fekete borssal vagy finomra őrölt fehér borssal meghintjük.
4. A paprikát csak forró, és nagyon kis adagokban kell hozzáadni az italokhoz.
5. A friss zöldségekből készült salátákban jobb, ha a borsot előzőleg öltözködnek. Például elő lehet keverni a szőlőmagolajat, a darált fehér borsot és a zúzott rózsaszínet, a sót, a Provence-i gyógynövényeket, a citromlevet. A fél órás üzemanyag-feltöltést a hűtőszekrénybe kell küldeni, majd öntsük a zöldségeket.
6. A desszertekben a fűszer természetesen pikáns és kifinomult jegyzet, de a megfelelő kiegészítéshez hosszú ideig kell edzeni, hogy a vendégek pontosan megértsék, mit eszik - borsos csokoládé puding vagy keserű csokoládé.

Végezetül

A fűszerek használata egész tudomány, mert ha élettelen és kimerült kultúrát adunk a főtt ételekhez, nem lesz előny.

A fűszereket üvegedényben és aprított szemcsékben kell tárolni közvetlenül a használat előtt. Ezután minden recept örömmel fogadja az ízérzés fényes palettáját.

http://www.misterjoy.ru/pochitat/eda-i-potenciya/chernyi-perec-polza-i-vred-dlya-mujchin/

Őrölt fekete bors: hasznos tulajdonságok alkalmazása

A fekete őrölt bors egy keserű égő fűszer, kifejezett aromával. A főzéshez, fűszerek előállításához, valamint a hagyományos gyógyászatban használatos különböző betegségek kezelésére. Bármilyen formában (őrölt vagy borsó) a fekete bors előnyös a test számára, de fogyasztása észrevehető és káros. Többet erről.

Tápérték és kalória

100 g fekete őrölt bors tartalmaz:

• 10,39 g fehérjéket;
• 3,26 g zsírt;
• 63,95 g szénhidrátot.

A kalóriatartalmak 251 g / 100 g

struktúra

A fekete bors tartalmaz:

• illóolaj;
• zsíros olaj;
• keményítő;
• piperine;
• az A, B, C, E és K csoportba tartozó vitaminok;
• ásványi anyagok: F (fluor), Se (szelén), Mn (mangán), Cu (réz), Zn (cink), Fe (vas), P (foszfor), K (kálium), Na (nátrium), Mg ( magnézium), Ca (kalcium).

A termék alkotóelemei megerősítik, hogy előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. De miért olyan hasznos a fekete bors?

Hasznos tulajdonságok

Ez az ízesítés segít javítani az emésztést és a vérkeringést, megtisztítja az emésztőrendszert a toxinoktól, valamint normalizálja az anyagcserét. Emellett a fűszer növeli a fogyasztást és a kalóriát. Rendszeres használata a szív és a vérerek kialakulásának valószínűségének csökkenését okozza, megakadályozza a vérrögképződés kialakulását. Az őrlés során az olajok többsége elpárolog, így a borsóban lévő bors sokkal hasznosabb, mint az őrölt bors.

kérelem

A Spice nagyon népszerű. Különböző ételek készítéséhez használják, fogyás és kezelés céljából.

kezelés

A Spice-t gyakran gyulladásgátló és tisztítószerként használják. A piperin egy része segít táplálékot szerezni az elfogyasztott élelmiszerekből. Ráadásul a szerotonin és az endorfin hormonjait aktívabban termelik.

A ízesítő tinktúrát a bőrbetegségek kezelésére használják. Fekete borsot használnak a hagyományos orvostudományban a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére. Segít megbirkózni a gyomor nehézségével, duzzanattal és emésztési zavarokkal. Ehhez használjon különleges keveréket a csípős fűszerek és a sült tej (1 evőkanál L.).

A fagyasztás gyógyszereinek elkészítéséhez ajánlatos a fűszerezés. Összetételében 1 tl. fűszerek, magában foglalja a tejet (1 evőkanál) és a kurkuma (1 evőkanál). Ebből az ízesítésből az izom- és izomrendszer rendellenességeinek kezelésére is dörzsölődik.

A fekete bors segítségével kezeljük a húgyúti rendszer betegségeit, valamint az impotenciát (a kezdeti szakaszban). Ez is hatékony a hajhullás elleni küzdelemben.

Ismeretes, hogy ez a fűszer növeli az étvágyat és az immunitást, erősíti az egészséget.

fogyás

Az ilyen fűszerek használata az étvágyat serkenti és megakadályozza a túlhevülést. A legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk a túlsúlytól - a zsírok és szénhidrátok fogyasztásának csökkentése, valamint a fizikai aktivitás növelése.

szakácsművészet

A kalapács formája a főzés során is felhasználható, különösen a halak és a húsételek elkészítéséhez. A borsót gyakran pácra vagy levesre használják. Ez sokkal csípőbb, mint a talaj, így az edénybe való elhelyezése már régóta szükséges. A fűszer javítja az edény ízét, és a különböző tányérok készítéséhez való felhasználás hozzájárul a tárolási idő meghosszabbításához. Néha hozzáadjuk a desszertekhez (például orosz mézeskalácshoz, balti sütikhez) és italokhoz (különböző koktélok, tea és kávé).

A borsó önálló csiszolása segít abban, hogy egy illatosabb terméket kapjon (szemben a tárolóval), gazdag ízű.

Kár és ellenjavallatok

A bors és a kalapács formájú fekete bors előnyei mellett vannak olyan tények, amelyek bizonyítják a kárt. Rendkívül nemkívánatos a fűszer használata az urogenitális rendszer betegségeinek súlyosbodásakor.

Az anaemiás betegek, a gyomor-bélrendszeri fekélyek és az ízületi allergia nem használhatják azt. A fűszer nem részesül előnyben és az akut gyulladásos folyamatok során a test során. Nem kívánatos a terhes és szoptató nőknél.

Az ilyen gyógyszerek "Teovillin", "Propanol" és hasonlók alkalmazásakor a fűszer korlátozása szükséges az étrendben, mivel fennáll az allergiás reakció veszélye.

http://agronomu.com/bok/5060-chernyy-molotyy-perec-goroshkom-primenenie-poleznyh-svoystv.html

Darált fekete bors és borsó. Fekete bors kezelés

A világ népességének mintegy egyharmada ismeri ezt a legnépszerűbb fűszert. Indiai Malabar-parton, Java-szigeten, Srí Lankán vagy Brazíliában a fekete paprika már régóta szilárdan megalapozott minden konyhában. Nemcsak az ételek különleges ízét adományozta, hanem azokra a gyógyító tulajdonságokra is, amelyeket a fekete borsszemek jellemeznek. A földgyógyászatban őrölt borsot vagy fekete borsot használnak szinte az egész világon évszázadok óta.

Mi ez és hogyan nő ez?

A borsfa egy szőlő, valami szőlőre emlékeztető, hosszú, rugalmas szárral borított fák legfeljebb 15 méter hosszúak lehetnek. A levelek bőrszerűen szürkés-zöldek, tojás alakúak 10 cm-ig. A gyümölcsök zöldborsó. Az érlelési fázistól és a feldolgozási technológiától függően fekete, fehér vagy rózsaszín borsot kapnak.

A főzés során a legnépszerűbb a fekete bors. Bár a közelmúltban elég gyakran eladásra került, más paprika keveréke is megtalálható: fekete, fehér, piros és zöld. Ez ugyanaz a bors. Csak a gyümölcsfeldolgozási technológiában különböznek egymástól.

1. A fekete a borsfa éretlen zöld gyümölcse. A szárítás folyamán fekete és duzzadó felület lesz.
2. Fehér - egy kicsit később betakarították, amikor érett és feldolgozott, a felső réteget hámozva.
3. Piros (rózsaszín) - a borsfa elég érett gyümölcs.
4. A zöld nem érhető el a technikai érettségű hamis paprika hüvelyekkel, amelyeket kén-dioxiddal kezelnek, így a gyümölcs nem penészes.

A főzés során a fekete borsot gyakrabban használják, a borsó vagy a föld, a hasznos tulajdonságok nem veszítenek el belőle.

A középkorban borsot fizettek minden termékért vagy szolgáltatásért. Minél sötétebb, keményebb és nehezebb a fekete bors, annál értékesebb. Tehát a minőség mérete: 1000 borsónak 460 gramm súlyúnak kell lennie. A hamisítványok miatt börtönbüntetéssel és akár halállal fenyegették.

Az európaiak 6 évszázaddal ezelőtt megismerkedtek a fűszerezéssel, és nagyon nagyra értékelték. Az aranyra értékelték. A fekete borsnak köszönhetően a Vasco da Gama és a Magellan legjelentősebb földrajzi felfedezései készültek.

Összetétel és kalória

A fekete bors előnyös tulajdonságai gazdag összetételének köszönhetők.

• Vitaminok - A (béta-karotin), E (tokoferol), B-B1 csoport (tiamin), B2 (riboflavin), B4 (kolin), B5 (pantoténsav), B6 ​​(piridoxin), B9 (folsav), B12 (cianokobalamin), C (aszkorbinsav), PP (niacin), K (filokinon);
• Ásványok - nátrium, kálium, nátrium, kalcium, foszfor;
• Nyomelemek - mangán, sodrott, cink, szelén, fluor, vas.

A borspiperin összetételében a legértékesebb anyag. Ez az alkaloidokkal kapcsolatos egyedülálló anyag. Ezt érezzük a szájban az élességet és az égő érzést.

A termék 100 g kalóriaértéke 255 kcal. Tekintettel arra, hogy az élelmiszerekhez kis mennyiségben hozzáadott fűszerkeverék, a termék kalóriatartalma közelítőleg nulla.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

A fő hatóanyag a piperin. Hála neki, hogy a vérkeringés és a vérellátás javul a szervezetben, a gyomor-bélrendszer szekréciós funkciója fokozódik, és az anyagcsere felgyorsul. Baktericid, fájdalomcsillapító és görcsoldó hatású.

Pontosabban, a piperin előnyös tulajdonságait a következőkben fejezzük ki.

• Szabályozza a megfelelő anyagcseréhez szükséges számos enzim termelését;
• Serkenti az emésztőenzimek előállítását;
• Javítja az élelmiszer emészthetőségét, amikor áthalad a gyomor-bél traktuson, fokozza az aminosavak felszívódását az ételből a bél falain keresztül a vérbe;
• Tisztítja a toxinok emésztőrendszerét és a rothadó mikroflórát, megakadályozza a duzzanat kialakulását;
• Serkenti az endorfin és a szerotonin - boldogság és öröm hormonok - termelését, amelyek fokozzák a stressz ellenállást;
• Ez hozzájárul a vér hígításához, fokozza a vérkeringést, tisztítja az agyi ereket és az agyi ereket;
• Megerősíti a csont- és endokrin rendszert, a tüdőt, a méhét, az idegrendszert, javítja a memóriát és a figyelmet;
• Előmozdítja a melatonin fokozott termelését, ezáltal megakadályozva a haj korai szürkülését és a vitiligo megjelenését;
• Csökkenti a bronchiális asztma tüneteit a hörgők terjeszkedése miatt;
• Hajlamosító, diuretikus és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, növeli a hatékonyságot;
• Kiváló antioxidáns, megelőzi a rák, a májbetegség és a szív-érrendszeri betegségek kialakulását;
• A hagyományos orvostudományban és a kozmetikában számos készítmény formája biológiai hasznosíthatóságát növeli.

Ellenjavallatok

A fekete bors irritáló hatást fejt ki a nyálkahártyákra, ezért teljesen el kell hagynia, vagy nagyon mérsékelt mennyiségben kell használnia az embereknek, akik

• gyomor-bélrendszeri gyulladás (gastritis, fekélyesedési sérülések a súlyosbodás időszakában);
• a hörgőrendszer enyhe ingerlékenysége, amely köhögés vagy orrfolyás szagának belélegzésével nyilvánul meg;
• a szív- és érrendszeri betegségek a vérnyomás növelésére hajlamosodnak.

Éppen ellenkezőleg, a csökkentett nyomás vagy az általános fáradtság állapotában a fekete bors segít a dolgok megrázkódásában és természetesen csak a tiszta formában.

Hagyományos fekete bors kezelés

Fejfájással. Rágjon csak fekete borspaprikát.

A megfázás, a torokfájás és a nedves köhögés esetében ez egy erős kimerítő. Egy fél pohár meleg vodkához adjunk hozzá 1 evőkanál. őrölt fekete bors, hagyjuk 2-3 órán át főzni, törzs. Vegyen 1-2 teáskanál. Száraz köhögés esetén adjunk fel egy teáskanál őrölt borsot a meleg tejhez és napi 2-3 alkalommal inni.

A fekete bors gyümölcséből olajat termelnek, amelyet belső és külső felhasználásra használnak. Ezt köhögés, torokfájás, diuretikum, késleltetett menstruáció, szív- és érrendszeri betegségek esetén alkalmazzák.

Hasmenés esetén 30 ml vizet inni, fél teáskanál őrölt borssal.

Reumatizmus esetén neuralgia, hideg, bors vakolat használható. Ehhez vegyél 1 teáskanál őrölt borsot, mézet és lisztet, keverjük addig, amíg egy homogén masszát használunk, egyenletesen alkalmazzuk vékony rétegben a ruhára, és alkalmazzuk a fájdalmas foltra, fedjük le a tetejét takaróval. Hagyja enyhén égő érzését. A tapasz eltávolítása után törölje le a bőrt meleg vízzel a maradék eltávolításához.

Fájdalom és bőrbetegségek - kenet a bors és a henna keverékével egyenlő mennyiségben a bőr problémás területein.

A Vitiligo - borsporot ugyanolyan mennyiségű csicseriborsóval keverjük össze (ez a bárányborsó és a szójaliszt), csirkezsír hozzáadásával, keveréket kell kapnia a kenőcs konzisztenciájával. Az elszíneződött bőrt éjszakánként 40 napig kenje.

Hajhullás A hagyma levet őrölt borssal keverjük, a keveréket a hajgyökerekbe dörzsöljük, meleg vízzel 30 perc múlva mossuk le.

A hatékonyság növelése. Igyon egy csésze tejet, fél teáskanál őrölt borsot és cukrot egy hétig. Vegyük az étkezéstől függetlenül, röviddel az intimitás előtt. A hatás (a vélemények szerint) 1-2 adag után következik be.

Prosztata adenoma. Vegyünk 2 rész őrölt tinta diót (gömb alakú növények tölgyfa leveleken) és száraz gránátalma héjat, őröljük porra, 1 rész őrölt borsot. Az étkezés előtt naponta 2 alkalommal egy teáskanálon egy porra fogadni.

Vese kövek. A sötét szőlő mazsoláiból távolítsa el a magokat, és helyezze a borsó fekete borsot. Vegyünk egy darabot egy nappal az ebéd előtt. Egy héttel később a köveket össze kell törni, és vizelettel kell hagyni.

Megnövekedett intrakraniális nyomás. Minden nap 10 percig rágja a borsót mazsolával. Spit nyál, ami túlzott nedvességet hagy. Folytassa egy hónapig.

A fogyás. Igyon egy italt: 500 ml forrásban lévő vízben 1 evőkanál. 20 perc múlva reszelt gyömbért és ugyanazt a mézet, távolítsuk el a hőt, hagyjuk kihűlni, feszülni, és adjunk hozzá 1 evőkanál. l. citromlevet és egy kést őrölt fekete borsot. Igyál melegen.

Vagy készítse el a lé 200-250 ml-es uborka gyümölcsléből, 100 ml bolgár borsból és paradicsomból. A keveréket fekete borssal keverjük.

Narancsbőr. 1 maroknyi borsot, öntsünk 1 liter olívaolajat, hagyjuk 1 héten át beadni. Az olajat problémás területekre dörzsölje. Az eredmény legfeljebb 10 eljárást fog észrevenni.

Problémák a szájüregben. A só és a fekete bors keveréke kiváló eszköz a fogak tisztítására, segít a fogszuvasodásban, fokozza az ínyérzékenységet és frissíti a levegőt.

Antihelmintikus és tisztító. 3 hétig minden étkezés után vegye be 3 borsot. Az étkezések vegetáriánusak, 3 étkezés naponta és mérsékeltek.

Hogyan válasszunk ki egy minőségi fekete borsot?

Leggyakrabban fekete borsot vásárolunk szorosan csomagolt teászsákokban. Vásárláskor nem tudjuk értékelni annak minőségét, bár a Rospotrebnadzor ilyen csomagokban történő ellenőrzése során messze van a termék kívánt minőségétől. Mit kell keresni, ha fekete borsot vásárolok?

A borsónak nagyon keménynek kell lennie. A borsót ujjaid között köszörüljék, ne nyúljanak. Ha lágyak, akkor ez azt jelenti

• papaya magok helyett papaya magokat adtak, ugyanolyanok, de csak lágyak;
• vagy a magokat összegyűjtötték a földről, ahol a szél miatt még mindig a tej érettségi szakaszában voltak, vagy madarak vagy majmok lőtték le őket.

Természetesen az ilyen bors nem árt, de növeli a kötetet. Ez az, amit a csalók használnak.

A borsó ízének nagyon élesnek és égőnek kell lennie, hogy a vizsgálat során könnyek jöjjenek ki. A őrölt borsnak illatosnak kell lennie, és a színe fekete, nem szürke. A legjobb, ha borsót vásárol, majd a csalás tényét kizárják.

Kedves olvasóink, ahogy láthatjuk, a fekete bors nagyon hasznos termék. Ne hagyja figyelmen kívül őket, adjon hozzá olyan gyakran, amennyire csak lehetséges, ételeit, használja a hagyományos orvostudományban, és legyen egészséges!

Kedves olvasóim! Nagyon örülök, hogy megnézte a blogomat, köszönöm mindenkinek! Érdekes és hasznos volt ez a cikk? Kérjük, írja meg véleményét a megjegyzésekben. Szeretném, ha megosztaná ezt az információt a barátaival is a szociális. hálózatokat.

Nagyon remélem, hogy hosszú ideig kommunikálunk veled, sok érdekes cikk lesz a blogon. Ha nem hagyja ki őket, feliratkozzon a blog hírekre.

http://taiafilippova.ru/perec-chernyj-molotyj-pol-za-i-vred-dlya-organizma

Fekete bors: az előnyök és a kár

A fekete borsó vagy a por formájú paprika sok mindennapi ételben megtalálható fűszer. Melyek a fekete bors előnyei és károsodása, és hogyan használhatná ezt a fűszert?

Hogyan lehet fekete borsot kapni?

A hasznos termék a Piper Nigrum paprika szőlőből nyerhető, amely 15 m hosszú. Liana csövekkel van borítva, amelyek mindegyike körülbelül 30 borsot tartalmaz. A boltokban értékesített termék éretlen borsó feldolgozására alkalmas. A technológia szerint főznek, majd szárítják, utána a borsó fekete és zsugorodik.

A terméket borsó és kalapács formájában is el lehet adni - az utóbbi esetben a borsót hámozzák és zúzzák.

A fekete bors kémiai összetétele és kalória tartalma

A fűszerezés meglehetősen tápláló, 100 grammonként a fekete bors kalóriatartalma legfeljebb 250 kalória. Mindazonáltal szem előtt kell tartanunk, hogy a fűszeres fűszereket minimális mennyiségben kell fogyasztani - ennek megfelelően a táplálkozás szinte figyelembe vehető, nem okoz kárt.

A termék nemcsak kitűnő ízt ad a kulináris ételeknek - nagy előnyökkel jár a test számára. Nevezetesen:

• béta-karotin;
• riboflavin;
• kolin;
• foszfor és nátrium;
• vitaminok, a test számára legértékesebbek - E, B, K és C;
• tokoferol;
• kalciumot;
• tiamin;
• cink, réz és vas;
• fontos savak folsav és pantotén;
• niacin;
• magnézium, kálium;
• szelén, mangán, fluor.

A rost, a természetes hamu része. A termékben található szénhidrátok nagy része 38 g, fehérjék - körülbelül 10 g, és elég zsír - 3 g.

A fekete bors hasznos tulajdonságai

A fekete bors borsó ésszerű felhasználásával járó előnyei az a tény, hogy:

• stimulálja az immunitást;
• jó habosító és diuretikumként szolgál;
• aktiválja az anyagcserét és elősegíti a zsírégetést;
• vékonyítja a vért;
• növeli az étvágyat és pozitívan befolyásolja az agyi aktivitást;
• antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és megtisztítja a méreganyagok testét;
• köhögéskor a köhögés során kimerítő komponensként szolgál;
• véd a rák ellen;
• jó hatással van az idegrendszerre és a hormonokra;
• kedvező hatással van a bőrre, javítja az arcszínt.

Miért hasznos a fekete bors a férfiak számára?

Különösen értékes ember számára hasznos termék. Gyakran használják azt a természetes eszközt, amellyel növelhetik a potenciát, mert felgyorsítja a vért és növeli a szexuális erőt. A fekete bors előnyeit a férfiak számára is kifejezi az a tény, hogy csökkenti az izomfájdalmat a fizikai terhelés után.

Milyen korban adhatunk fekete borsot egy gyermeknek?

A pozitív tulajdonságok ellenére egy hasznos termék veszélyes lehet a gyermek törékeny gyomrára és bélére. A csecsemőnek a legkisebb dózisban is a fűszer adása csak 5 év után lehetséges.

Lehet fekete bors terhesség és szoptatás alatt

A baba hordozása közben a hasznos termék használata tilos. De annak érdekében, hogy ne okozzon kárt, be kell tartanod néhány szabályt - hozzáadhatod az ismerős ételeket kis mennyiségben, ne használd vissza. A gyomorhurut vagy a fekélyek súlyosbodása közben nem használhatja az ételben lévő fűszereket - akkor károsíthatja a nő egészségét, és ezért negatív hatással lesz a gyümölcsre.

De a szoptatás ideje alatt jobb, ha a fűszereket teljesen el kell távolítani. A csecsemő teste még mindig túl érzékeny, és egy éles termékből előfordulhat kólika.

Milyen betegségek segítik a borsot

A jó egészség mellett az egészséges termék csak az ételek ízét javítja, és értékes anyagokkal telíti a testet. De számos betegséggel gyógyíthatunk gyógyászati ​​célokra. Például a fekete bors használata az emberi test számára nyilvánvaló, ha:

• étvágytalanságok;
• ízületi betegségek esetén - ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, reuma;
• megfázás;
• székrekedés és hasmenés;
• a "lassú" bél szindrómájával;
• bőrirritációra;
• fejfájás és szédülés;
• a túlzott teltségre való hajlam;
• a nőknél és a férfiaknál fellépő erősséggel, libidóval csökkent.

A fekete bors jó a cukorbetegségért?

A cukorbetegek hajlamosak a trombózisra, és a fűszeres fűszerezés vékonyítja a vért, így az előnyei nagyszerűek lesznek. A termék felgyorsítja az anyagcserét, a glikémiás index meglehetősen alacsony - mindössze 15 egység, nem lesz kár. Természetesen tudnod kell az intézkedést - a maximális dózis csak 1 g / nap.

Fekete paprika karcsúsító

A termék zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik, és ezzel egyidejűleg megakadályozza a zsír visszatartását. Ezért a borsó - az étrend előnyei, valamint a talaj. Különösen fontos, hogy még a fizikai aktivitás hiányában is a termék még mindig hatékonyan segít megszabadulni a túlsúlytól. Ezenkívül növeli a perisztaltikát és elősegíti a salakok eltávolítását - ez jó hatással van a testtömegre is.

A fekete bors használata a hagyományos gyógyászatban

A hasznos termékeket széles körben alkalmazzák széles körű betegségek kezelésére. Néhány betegségből különösen hatékonyan segít.

Fekete bors köhögés

A termék tulajdonságai megkönnyítik a köhögést - a bors hígítja a köpet. A gyógyszer elkészítéséhez 2 kis csipetnyi őrölt borsot (egy kés csúcsán), alaposan keverjük össze 4 evőkanál mézzel, és adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. Vegyük ezt a gyógyszert naponta háromszor.

Fekete bors tinktúra hasmenéshez és székrekedéshez

Az egészséges paprika egyaránt jól viselkedik mind a hasmenés, mind a székrekedés során. A bélürítéssel kapcsolatos problémák a leggyakrabban az élelmiszer túl lassú emésztése vagy a bélmozgás lassúsága miatt jelentkeznek. Az ételhez fűszeres fűszeres fűszer fokozza a gyomor-bélrendszer normális működését, segít megszabadulni a székrekedés problémájától.

Ha a hasmenés jól segít a következő egészséges italban:

• fél teáskanál porított borsot összekeverünk egy csipetnyi fahéjjal;
• a keveréket egy pohár forró vízzel hígítjuk;
• fél órát ragaszkodni;
• majd 1 óra múlva 1 italt inni.

Hamarosan a bélgörcsök leesnek, és az emésztési folyamat visszatér a normál állapotába.

Pepper tapasz az ízületi fájdalomra

A termék felmelegedési tulajdonságai kedvezőek az arthritisben és a reumában. Az ízületek gipszje ezt teszi:

• keverjük össze az őrölt fűszereket, a mézet és a lisztet egyenlő arányban - teáskanál;
• tegyen kenőcsöt egy fájdalmas pontra;
• felső fedél gézzel és vakolattal rögzíthető.

Az eszköz segít csökkenteni a fájdalmat és javítja az ízületi mobilitást.

Fekete borsos vese kövek

A következő termékalapú gyógyszerkészítmény segít a vesék feloldódásában és kiválásában:

• kis mennyiségű mazsolát költenek;
• Ehelyett fekete borsot helyeztek.

Az ebéd előtt naponta egyszer kell bevenni a gyógyszert, legalább 2 hétig.

Fekete bors a hatékonyság növelése érdekében

A hasznos termék az egyik legjobb természetes aphrodisiacs.

1. Egy teáskanál fekete borspor egyenlő mennyiségben keverik a cukorral.
2. Ezután a keveréket meleg tejjel hígítjuk - 1 csésze.

A termék tulajdonságai az első használat után segítenek, de elégtelen hatással minden második napon megismételhetjük az eljárást.

Fekete bors kenőcs a megfosztáshoz

A megfosztástól és más gombás és bakteriális bőrbetegségektől kezdve az otthoni kenőcs jól segít. Az elkészítéshez a fekete borsot ugyanolyan mennyiségű hennával keverik, és naponta egyszer alkalmazzák az érintett területekre.

Fekete bors kozmetikában

A paprikákat gyakran házi készítésű receptekben használják. A fekete őrölt bors előnye az, hogy javítja a bőr tónusát, megnöveli a színét, és hozzájárul a gyorsabb celluláris megújuláshoz. A fűszerezés tulajdonságai más összetevőkkel kombinálva pozitív hatást gyakorolnak a hajra - erősítik izzókat, ébresztik a nyugvó follikulusokat, így a szálak vastagabbá és erősebbé válnak.

Arc maszk akne és akne

A hasznos termék segít megszabadulni a méreganyagoktól, ezért jó módszer a bőr tisztítására. Külsőleg a következőképpen alkalmazzák:

• egyenlő mennyiségű fekete borspor és túró keverik össze;
• egyenletesen állítható be;
• masszírozó maszkkal vigyük fel az arcra mosómaszkot;
• 15 perc múlva mossa le hideg vízzel.

Rendszeres használat esetén a puha bozót kiegyenlíti a bőrt és megtisztítja a gyulladást.

Feszesítő maszk a haj növekedéséhez

A hajhullás megállításához használja az alábbi maszkot.

1. A só, borspor és a hagymalé egyenlő arányban keveredik össze.
2. A keveréket a hajra 40-45 percig kell felhordani, a teljes hosszon terjedve.
3. Ezután a maszkot természetes samponnal mossa le.

A hatás észrevehető lesz a maszk rendszeres használatával 3-4 nap alatt.

A szem alatti duzzanatból összenyomódik

Sok nő szenved a sötét zúzódásoktól és a "zsákoktól" a szem alatt - sőt, ez utóbbi normális duzzanat. A fűszeres fűszerezés, vagy inkább a rajta lévő maszk segít megoldani a problémát.

1. Fél teáskanál őrölt kávét összekeverünk ugyanolyan mennyiségű kókuszolajjal.
2. Ezután a keverékhez csipetnyi borsport adunk.
3. A kívánt konzisztenciamaszk néhány csepp vízzel hígítva.
4. A keveréket a szem alatti területre alkalmazzuk, miközben nem érinti magukat a szemekkel, hogy ne károsítsa őket.

Amikor a keverék kb. 10 perc elteltével megszárad, gondosan el kell távolítani egy nedves pamutbetétet, és hideg vízzel kell mosni. A bors és egyéb összetevők tulajdonságai kiküszöbölik a duzzanatot, és általában javítják az alsó szemhéjak alatt a bőr állapotát.

Hogyan kell a fekete borsot főzni

A termék érdemeiről beszélve nem hallgathat a kulináris felhasználásról. A különféle ételekben őrölt vagy borsó formájában ízesítjük. Szóval találkozhat vele:

• levesekben;
• második tanfolyamokon;
• kolbászokban és kolbászokban;
• sajtokban;
• a konyhában használt különféle fűszerkeverékekben;
• édességekben - minimális mennyiségben;
• salátákban és pásokban;
• zabkása és gomba;
• marinádokban és szószokban.

Fekete bors sérülése és ellenjavallatok

A fekete bors egészségi előnyei kétségtelenek, de az egyik legforróbb fűszerezés. Ennek megfelelően gondatlan használat esetén a termék tulajdonságai károsak lehetnek. Nevezetesen, nem lehet hozzáadni az élelmiszerhez, ha:

• magas vérnyomás;
• akut gastritis;
• gyomorfekély;
• a vesék és a húgyhólyag súlyos betegségei;
• mentális zavarok esetén.

következtetés

A fekete bors előnyei és károsodása attól függ, hogy nincsenek-e szigorú ellenjavallatok a felhasználásra. Mérsékelten a termék segít megszabadulni a sok betegség tüneteitől, és általában erősíti a testet.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chernyy-perets-polza-i-vred.html

A fekete bors előnyös tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik.

Mindenféle paprika szükséges, mindenféle paprika fontos, és mindegyik jó a maga módján. Például a fekete bors hasznos a szívbetegségben szenvedő emberek számára, mert segít megtisztítani a véredényeket és a vért.

Honnan jött a fekete őrölt bors

De mindent rendben. Mi ez a fűszer, amiből egy személy tüsszent, és az étel finomabb lesz? Természetesen ez a növény egy szőlő, amelynek gyümölcsét szárítjuk, majd porra őröljük. Eredetileg Indiából származó fekete borsból származik, és az a hely, ahol először találták meg, mindig a „borsos talajnak” nevezték. A parti csíkon 15 méteres Liana hossza növekszik, és a fűszeres ételek szerelmeseinek nagy érdeklődést mutat. A fekete bors értéke az, hogy a feldolgozás végterméke szárított gyümölcs. Mint tudják, minden növény minden jótékony anyagát a gyümölcsökben - vitaminokban, nyomelemekben, illóolajokban stb. Egy ilyen koncentrátum a fekete borsban - mind a borsóban, mind a kalapácsban. Mit tartalmaznak a borsszőlő gyümölcsei?

Az első európaiak, akik megismerkedtek ezzel a fűszerrel, meglepődtek a tulajdonságai miatt - ezek voltak Nagy Sándor katonái. Csodálatos tulajdonságokat tulajdonítottak a borsnak, hittek a gyógyító erejében, és megkóstolták az összes edényt. Az ókori Görögország és az ókori Róma szándékosan vásárolt borsot Indiában, egyszerre megérte a súlyát is aranyban. Oroszországban a borsot is használták édességek sütésére - mézeskalács és sütik. Jelenleg ezt a fűszert speciális ültetvényeken termesztik.

Hogyan lehet a borsot őrölni

Mindenki tudja, hogy a bors nem csak fekete, hanem fehér, rózsaszín, piros. Csak egyfajta bors - vörös - semmi köze a leírt növényhez. Ezt a terméket vörös forró chilipaprikából nyerik, szárítják és porolják. Más típusú borsot kapnak ugyanazon növényből - Piperaceae kúszónövényekből. A végtermék színe a gyümölcs érettségi fokától függ. Szóval, fekete bors - az éretlen nyúl, szárított és zúzott. A rózsaszín csaknem érett, és fehér érett gyümölcs, vízben áztatott, a héjtól mentes, szárított és őrölt. Ez a híres fűszer egyszerű eredete, ami mindig az asztalunkon van.

A fekete borsban levő illóolaj erős, specifikus szagot ad, és a nitrogéntartalmú Piperine anyag éles ízű. A C-vitamin, az ásványi sók, a kátrány és a keményítő szintén megtalálható e növény gyümölcsében.

Most már nehéz elképzelni a kulináris művészetet fekete bors használata nélkül. Hússal, halakkal, gomba- és zöldségfélékkel ízesítik. Vannak olyan gyógyászati ​​receptek is, amelyekben a bors jelentős szerepet játszik.

A fekete bors hasznos tulajdonságai és kezelése

A fekete őrölt bors felhasználásával hígíthatja a flegmát, melegítheti az emésztő szerveket, javíthatja az étvágyat, megszabadulhat a rágástól, és a cseppfolyósodása miatt jobb vérkeringést érhet el.

A fokozott intracranialis nyomás hatására a borsot rózsafélékkel kell rágni, időszakosan 5–10 percig nyálba köpni. Ez a felesleges nedvesség eltávolítását eredményezi a testből és csökkenti a nyomást. A tanfolyam egy hónap.

A légzőrendszer problémáihoz kapcsolódó megfázás esetén vegye be a fekete őrölt borsot mézzel együtt 1 evőkanál por és egy csésze méz arányában. Ez azt jelenti, hogy naponta 3-4 alkalommal 1 teáskanál kell bevennie. Ugyanez a recept használható diuretikumként az ödémára és a szívbetegségekre.

Ayurveda szerint a bors „felmelegíti a vért”, ami azt jelenti, hogy hozzájárul a test teljes hangjának növekedéséhez. Hosszú ideig, a férfiak ezt a tulajdonságát őrölt fekete bors, hogy fokozzák a potencia. Érdemes egy hétig tartani a borsot, egyenlő arányban összekeverni a cukorral (0,5 teáskanál egy pohár tejet), ezért nagyon észrevehető lesz. Egyesek esetében azonban az eredmény már az első találkozón látható.

A férfiak szexuális szférájának bonyolultabb problémáira (például, ha a prosztata adenoma kezdeti stádiumát diagnosztizálják) használjon tinta diópor keveréket őrölt borssal és száraz őrölt gránátkagylóval. Az arány a következő: 1 rész bors, 2 rész dió, 2 rész gránátalma. A dogrose infúzióval együtt, mézzel és 1 teáskanál por keverékével naponta kétszer étkezés előtt. A tanfolyam egy hónap.

A vesékből származó kövek eltávolításához eredeti pirulákat használnak: egy borsópaprikát helyeznek be a mazsola helyére egy kő helyett, és egy hétig ebéd előtt veszik. Ebben az időben a köveket össze kell törni, és vizelettel kell hagyni.

Fekete őrölt borssal a bőrbetegségek is kezelhetők. Tehát, a zuzmó eltűnik, miután dörzsölte őket hennával kevert borssal. A vitiligo akkor is kezelhető, ha fekete őrölt borsot keverjük össze borsóval és szójalisztvel és csirkezsírral - gyógyító kenőcsöt kapunk. Éjszaka ez azt jelenti, hogy a bőr világos területeit kinyomja, és 40 napig csinálja.

Az ízületek minden betegsége, a csontfájdalom, a bénulás, a neuritis és a gyenge izmok esetében egy másik kenőcs készül: 1 pohár olívaolajat főzzünk egy üvegben. kanál egy darab fekete őrölt borsot néhány percig (mindig alacsony hőmérséklettel), majd szobahőmérsékleten lehűtjük, szűrjük és a rendeltetésszerűen használjuk.

Ha elkezdett elveszíteni a haját - a fekete bors újra megment. A sót 1: 1 sóval és hagymalével kell összekeverni, hogy folyékony szuszpenziót képezzen. A keveréket a haj gyökerébe dörzsöljük, ezt a maszkot tartva 20-30 percig, majd leöblítjük. Ez az eszköz jól stimulálja a haj növekedését és erősíti a hajhagymákat.

A fekete őrölt bors ellenjavallatai

A fekete őrölt bors minden csodálatos tulajdonságával óvatosan kell eljárni a húgyhólyag környékén bekövetkező súlyosbodásokra: a húgyhólyagra és a vesére. Önnek is óvatosnak kell lennie az anaemia, súlyos allergiás reakciók esetén. Nem kaphat borsot a gyomorfekély és a nyombélfekély.

Minden más esetben használja a Piperaceae szőlő gyümölcsét az egészségre!

Fekete kömény olaj - hasznos tulajdonságok és alkalmazások

• Ásványi anyagok

A fekete bors a hegymászó évelő cserje szárított gyümölcse. Ez a cserje eléri a legfeljebb tizenöt méter hosszúságot, szőlője a többi fát fonja, még erősebb a talajban (lásd a fotót). Ahogy érik, kerek sárga és piros gyümölcs jelenik meg. Ezután szárították a nyílt napban, összetörik és megkapják a leggyakoribb fűszereket, amelyeket a világ szinte minden sarkában használnak. A Malabar-szigetek nevének köszönhetően ezt a növényt „Malabar berry” -nek is nevezik, amely a növény természetes növekedésének helye.

Az éretlen, zsugorodott és szárított gyümölcsök kis fekete borsónak tűnnek, így megkapta a "fekete bors" nevet. Kezdetben ez a fajta fűszer indult az indiai keleti parttól, majd behatolt más ázsiai országokba. Az ókori Görögország és az ókori Róma idején meghódította Európát. Azóta élénk kereskedelem volt a különböző országok között. Ezt a fajta fűszerezést nagyra értékelték, és még különböző kereskedelmi megállapodások megkötésekor akár tárgyalási lapként is fel lehet használni. A hatalmas lakókocsik és a tengeri hajók fekete borsot szállítottak az európai országokba és különböző időszakokban egymás után, és megállapították, hogy az európai és Ázsia közötti tengeri útvonalon túlnyomó többségük a fűszeres fekete bors szállítására és értékesítésére irányult. És csak a 19. század közepén - a 20. század elején - Amerikába és Afrikába esik. Érdekes, hogy a fekete bors az amerikai első milliomosok gazdagságának alapja.

Hasznos tulajdonságok

A fekete bors borsó előnyös tulajdonságai rendkívül szélesek. Tehát a tudósok megjegyzik, hogy ez a növények egyik legerősebb és serkentőbb emésztési folyamata. Tökéletesen megtisztítja a toxinok teljes emésztőrendszerét, eltávolítva őket a testből. Annak a ténynek köszönhetően, hogy csodálatos eszköz a emésztési zavarok, az anyagcsere-zavarok, az elhízás elleni küzdelemben, a tömegvesztéshez szükséges fekete bors a hűséges társa lesz. Végtére is, ez a kiegészítés a szokásos ételekhez aktiválja a fogyasztást és a kalóriát.

Ugyanakkor az emberi táplálkozás állandó jelenléte, ez a fűszerezés csökkenti a kardiovaszkuláris rendszer megsértésének valószínűségét, javítja a vérkeringést és megakadályozza a vérrögképződést.

Ez a tény érdekes: ebben a fűszerezésben három-négyszer több aszkorbinsav van, mint a legismertebb citrusfélék - narancs. Ezen kívül ennek a növénynek a gyümölcsei vas-, karotin-, kalcium- és B-vitaminokban gazdagok, E-vitaminban pirolint, cukrot, chavitsint, különböző enzimeket, ínyeket, hasznos keményítőket és illóolajokat tartalmaznak. Az utóbbi jelenléte miatt úgy vélik, hogy a pöttyök a leggazdagabb előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a talajformája. Végül is, az illóolajok nagyon gyorsan elpárolognak. Ezért a legtöbb kutató azt javasolja, hogy borsot vásároljon borsó formájában, és használat előtt őrölje, hogy a lehető legtöbbet hozza ki ebből a fűszerből.

Használja a főzéshez

A fekete borsok használata a főzésben gyakori a világ konyháiban. Ezt a sokoldalú ízesítést használják a konyhai művészet szinte minden szakaszában, mindenféle ételhez.

Például az első kurzusok, a különböző levesek, a borscs és a húsleves sokkal gazdagabbá, illatosabbá és ízletesebbé válik, ha több teljes méretű fekete borsot dob ​​a vízbe, amikor megkezdi a főzést.

Bármilyen salátát tekinthetünk ennek a fűszerkeveréknek a legjobb barátai közé, csak ott használják a talajban. A főbb ételek: sült, főtt, szinte mindig a receptben sültek ezt az összetevőt tartalmazzák. Lehetetlen elképzelni, hogy kolbász, kolbász és más hús finomságok készülnek fekete bors nélkül.

A marinád elkészítése, a különböző élelmiszerek konzerválása és sózása során ennek a fűszerezésnek két célja van:

• A betakarított termékek ízének javítása.
• Növelje a foltok eltarthatóságát.

Még a desszertek receptjei is vannak, amelyekben az íz megkülönböztetése kötelező. Például a klasszikus receptek az orosz mézeskalács készítéséhez, a balti cookie-k feltétlenül tartalmaznak összetételüket. Emellett a fűszeres összetevőket tartalmazó népszerű italok: tea, kávé, koktélok.

Ez a fűszerezés hosszú ideig tárolható a konyhában, borsó formájában egy szorosan zárt tartályban. És csiszoláshoz használjon habarcsot vagy főző malomot. Ezután a termék aromája és íze a kulináris remekműveiben a lehető leggazdagabb lesz.

Hogyan növekszik a fekete bors borsó?

Ha nem tudod elképzelni, hogy egyetlen csészét e csodálatos fűszerezés nélkül készíthetsz, akkor teljesen önállóan kaphatod otthon. És ebben az esetben biztos lehet benne, hogy a fogyasztott termék minősége jó. Tudva, hogyan lehet a fekete borsot termeszteni, könnyen megkaphatja a legmagasabb színvonalú terményt a telekban és az ablakpárkányon is.

És nem is szükséges vetőmagokat vásárolni egy professzionális virágboltban. Végtére is, a betakarításkor a fekete borsot nem szárítják, kivéve a szárítást, ami azt jelenti, hogy pontosan a borsót használhatja egy boltban vagy szupermarketben.

Áztassuk a borsót egy napra a vízben, majd a talajba már a tartályban lévő magokat ültessük, hogy a palántákat szerezzük. A legjobb, ha ezt a növényt nyár elején növekszik. Végül is a szükséges hőmérséklet 25-30 Celsius fok.

Az eredményül kapott palántákat az "élet" állandó helyre kell vinni. Ne felejtse el rendszeresen adagolni a kisállatát. Soha ne felejtsük el az öntözést, amit szobahőmérsékletű vízzel kell elvégezni. Ez a növény szereti a nyitott, megvilágított területeket. De ne tegye ki közvetlenül a napsugaraknak, mert ebben az esetben az égés valószínűsége nagy.

A fekete bors egy évelő növény. Megfelelő gondossággal elérheti a két méter magasságot, és még magasabb. Ezért győződjön meg róla, hogy ezt a viana cserje a szükséges kellékek. A második életévben lehet majd betakarítani. Szükséges, hogy csak zöld éretlen gyümölcsöket gyűjtsünk össze, amelyeket a meleg meleg napsugarak alatt is fekete színre és zsugorodott bőrre kell szárítani.

A fekete bors és a kezelés előnyei

A fekete bors előnyei ősidők óta ismertek. Tehát az ókori Indiában az orvosok gyulladáscsökkentőként használták és tisztították az egész testet.

És a modern kutatók azt találták, hogy:

• A nagy mennyiségben fűszerben lévő piperin időnként növeli a szervezet azon képességét, hogy táplálékokat, ásványi anyagokat és vitaminokat szerezzen az élelmiszerből. Ez hozzájárul az ilyen szükséges "boldogság hormonok" szerotonin és endorfin termeléséhez.
• A tinktúra fűszerezés külső alkalmazása segít megbirkózni számos bőrbetegséggel, beleértve a vitiligót is.

A fentieken kívül a fekete borsó borsó is hatékonyan alkalmazható:

• az emésztési folyamat rendellenességei, hasmenéssel. Keverjük össze egy csipet őrölt fekete borsot egy evőkanál sült tejjel. Vegyük ezt a keveréket gravitációval, meteoritokkal és emésztési zavarokkal.
• ARVI, megfázás, orrfolyás. Egy teáskanál apróra vágott borsot meleg vizes fürdőben egy pohár tejjel és fél teáskanál kurkuma. Naponta többször melegítsen egy-két napig tartó kortyért.
• mozgásszervi rendellenességek. Melegítsünk egy csésze olívaolajat egy vízfürdőben, két evőkanál fűszerekkel, tíz-tizenöt percig. Hűvös és dörzsölje az érintett területeket naponta kétszer.
• az urogenitális rendszer problémái és az impotencia első jelei. A probléma kezelésére naponta 6 fekete borsot és négy mandula diót fogyasztunk. Egy másik teáskanál keverhető egy azonos mennyiségű granulált cukorpaprikával, majd melegítse fel a keveréket egy pohár tejben vízfürdőben, és igyon meg. Ilyen eljárás végrehajtása minden nap egy hétig.
• hajhullás. És ez a probléma segít megbirkózni ezzel a receptvel: keverjünk össze egy evőkanál frissen őrölt fűszerezést ugyanolyan mennyiségű tengeri sóval. Hígítsuk fel a keveréket frissen facsart hagymalével egy pépes állapotba, és a hajmosás előtt kb. Ezt a maszkot hetente kétszer két-három hónapig meg kell ismételni.

A hagyományos orvostudomány receptjei, a bölcsességre kerülő ősi gyógyítók gyökerei, amelyek összetételében sok fekete bors van. Ez bizonyítja a hatalmas előnyöket, amelyeket ez a hasznos növény hozhat testünkhöz, helyreállíthatja az egészséget és erősítheti az életfolyamatokat.

Fekete bors borsó és ellenjavallatok

Vannak olyan betegségek, amelyekben korlátozni kell a termék használatát, és teljesen el kell távolítania a diétájától:

Fekete és piros paprika: használat, használat, ellenjavallatok a felhasználásra

Több mint másfél ezer növényfaj tartozik a borspaprika család nemzetségébe. Fűszerekként csak 6 fajt használnak, amelyekből fekete, fehér, barna és szürke színt kapnak.

De ezeknek a paprikáknak a nemzetségéhez tartozó növénypaprikának nincs semmi köze, a burgonya családjához tartozik.

Fekete bors

Eredetileg Dél-Ázsiából származott. Fűszerként éretlen szárított gyümölcsökből készül. Ez a leghíresebb és leggyakoribb fűszer, amelyet növényi, gomba, hús, halételek, marinádok és fűszerek keverékeiben használnak. A fekete bors a leginkább illatos.

A világpiacon a legjobb fekete-bors fajták a legjobb talán és Malabar fajták. Minél sötétebb, keményebb és nehezebb a fekete bors, annál jobb. Pontosan 460 grammnak kell lennie ezer szemcsés fekete borsnak - még a középkorban is, más mérlegek mérésére használt mérlegként.

Fekete bors tárolás

A legjobb, ha paprikát egész borsóval vásárolunk, és szükség szerint őröljük. Az őrölt bors nagyon gyorsan elveszíti ízét és éles ízét.

Az őrölt bors tárolásához szükséges, hogy kizárja a levegőbe való belépést. A tárolás során magas színvonalú és jól szárított paprika nem lehet szürke - ez azt jelenti, hogy a bors elvesztette aromás és gyógyító tulajdonságait, egyszerűen elrontotta.

A fekete bors előnyei

A fekete bors gyümölcsének kémiai összetételének végéig nem vizsgálták. Illóolajat, keserű glikozid piperint, C, E vitaminokat, keményítőt tartalmaznak.

Régóta ismert, hogy lenyeléskor a fekete bors növeli az idegrendszer energiáját és az emésztő szervek erősségét, jelentősen erősíti az izmokat, eltávolítja a köpetet és javítja az étvágyat.

• A porlasztás során egy babérlevél és egy bors fekete borsot őrölnek porra. A kapott port teával leöblítjük.
• A torokfájás, köhögés, hörghurut, ödéma diuretikum, szívbetegségek, valamint a menstruáció késleltetése esetén egy teáskanálnyi fekete borsot keverünk mézzel (egy evőkanál őrölt borsot egy pohár mézre).
• A megnövekedett intrakraniális nyomás, az agy duzzanata, 10 hónapig havonta 10 percig kell rágni a borsót mazsolával. Egyidejűleg a nyál kiömlését, valamint a túlzott nedvességet.
• Az ugyanolyan mennyiségű cukorral kevert, porított fekete bors segít növelni a test hatékonyságát és általános tónusát. Ezt a keveréket fél teáskanál fel kell oldani egy pohár tejben és italban.

• Külsőleg alkalmazzák a zuzmó és a bőrbetegségek kezelésére, őrölt fekete borsot a henna mellett.
• Ismert ősi recept a vitiligo kezelésére őrölt fekete bors alapján. A borspor pontosan ugyanolyan mennyiségű csicseriborsót (bárányborsó) és szójalisztet keverünk össze. Ezután keverjük össze a csirke zsírral, amíg meg nem kapod a kenőcs konzisztenciáját. Dörzsölje ezt a kenőcsöt naponta naponta egy éjszakán át, elszíneződött bőrön.
• Ha radiculitist, ízületi fájdalmat, osteochondrosist, az arc idegének neuritit, bénulást, izmokat kell eldörzsölni. Egy pohár olívaolajon egy evőkanál őrölt fekete borsot veszünk, alacsony hőmérsékleten, az olajat kb. 10 percig forraljuk és forraljuk. Lehűtheti az olajat hűtés és feszítés után.
• A prosztatarák adenoma (kezdeti szakaszai) a következő porokat gyógyítja: 2 rész őrölt tinta dió (gömb alakú növekedés tölgyfalomból), 2 rész száraz porított gránátalma, 1 rész őrölt fekete bors. Szükséges, hogy az italtól számított egy hónapon belül, 1 teáskanál étkezés előtt kétszer inni.
• A hajhullás esetén a őrölt borsot hagymalével kell összekeverni, és erősen dörzsölje a haj gyökereit.

Ellenjavallatok fekete bors eszik

A fekete borsot visszaélve túlzott mértékű ingerlést és irritációt okoz. Ellenjavallt a vese és a húgyhólyag akut gyulladásában, gyomorfekélyben és nyombélfekélyben, allergiás betegségekben és anaemiában.

Piros paprika

Ez a Solanaceae családhoz tartozik, amely a capicicum nemzetsége. Fűszeres, szokásos chili piros paprikaként, melyet melegnek, fűszeresnek, mexikói, paprika vagy chili néven is neveznek. Közép-Amerikából származik, de most már viszonylag meleg éghajlaton termesztik.

Jelenleg számos szelektíven módosított paprikafajtát fejlesztettek ki, amelyek mérete és megjelenése különbözik: ívelt, hosszú, körte alakú, kúpos és színes: piros, sárga, zöld és fekete.

Piros borsot használnak fűszerként.

A chilipaprika halvány szagú, de élesen égő íze van, mivel benne jelentős mennyiségű kapszaicin-alkaloid van jelen.

A teljes paprikából készült őrölt pirospaprikát magokkal együtt melegebb, mint a borsot, amelyet csak a külső héjból készítettek.

A piros paprika színe narancssárga és bordó között változhat.

Valódi vöröspaprikát őrölnek, mert nehéz porba dörzsölni. Ha finom paprika van, akkor ez bors vagy gyengén égő paprika keveréke.

Hasznos tulajdonságai a piros paprika

Kis mennyiségben felhasználva a piros paprika erősíti az immunrendszert, támogatja a vérkeringést és az anyagcserét, javítja az étvágyat és az emésztést, és stimuláló hatású.

A vöröspaprika megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkentve a vérben a koleszterinszintet. Erős hemosztatikus hatása van.

Piros paprika alkalmazása

Nagyon gyakran a borsot helytelenül használják élelmiszerekben - nem fűszerként, hanem fűszerként, hozzáadva az elkészített ételhez. És az élelmiszer elkészítése során hozzá kell adni a fűszereket, általában 5-10 perccel a készenlét előtt.

Nagyon hasznos a különböző zöldségételekhez őrölt pirospaprikát hozzáadni, fokhagymával, babérral, bazsalikommal kombinálva. A zöldségfélék közül a piros paprika az A és C vitaminok legnagyobb százalékát tartalmazza.

A vöröspaprikát számos orvosi készítményben használják: a malária gyógyítására, radikulitissal és neuralgiával való dörzsöléshez, egy borsfoltban, a fagyási kenőcs részeként.

• Ha az izületi vagy izomfájdalom, a borsot dörzsöljük vagy a bőrre helyezik, mivel ez a bőr vérkeringésének és idegvégződésének hatékony ösztönzője. Az anyagcsere-folyamatok javulnak, a hőérzet és a fájdalom csökken.
• Túlsúly esetén a vöröspaprika megszárítja a felesleges nedvességet és csökkenti a test tömegességét, felszívja a zsírt. A tajvani tudósok megállapították, hogy a kapszicin, amely befolyásolja a piros paprika égését, gátolja a zsírszövetek növekedését. A legfrissebb cellulitellenes kozmetikai készítményekhez vörös őrölt borsport adtunk.
• A vörösbors poros kozmetikumok a megfázás megelőzése. A vöröspaprikát sikeresen alkalmazzák a hörghurut, az influenza, a megfázás, a szinuszgyulladás, az eltömődött orr és a tüdő eltávolítása után.
• A végtag atony esetén a készítményben a vöröspaprikával melegítő szerek egyszerűen szükségesek, mivel ez az összetevő tökéletesen szabályozza a hőmérsékletet. Ha krémet vagy piros paprikás balzsamot alkalmaz a lábadra, mielőtt elindulna egy hideg fagyba, ez megakadályozza a vérkeringés változását a lábakban, és többször csökkenti a hypothermia kockázatát. És a hideg télen a hideg lábakkal szembeni védelem legjobb módja egyszerűen nem létezik.

Ellenjavallatok és óvintézkedések

A pirospaprika nagy mennyiségben ellenjavallt a forró évszakban, nagy nyomáson, fekély, gastritis, gyomor-bélrendszeri gyulladás, májbetegség, álmatlanság és terhesség.

Külső használatra a kontraindikáció fokozott bőrérzékenység, nyitott sebek vagy irritációk jelenléte, vénás problémák.

Fekete bors

Fekete bors (Piper nigrum) - hegymászó növény, amely gyümölcsének értékes. A fa lianák akár 15 méter hosszúak is lehetnek. Élőhely - India és más trópusi országok. A gyárban légi gyökérrendszer található, természetes környezetében, a bors köré más fák köré, és ezáltal segíti a további növekedést és fejlődést. Az ültetvényeken az élő növényzet helyett a speciálisan kialakított kellékeket gyakrabban használják.

A bors botanikus leírása: ovális, bőres, szürkés-zöld (8-10 cm); virágzatok laza, kis szürke-sárga vagy fehér virágokkal (7-10 cm); az érlelés folyamán gyümölccsel (0,3-0,5 cm) zöld színű, érett gyümölcs - piros, szárított - fekete. Egy cobban legfeljebb 30 mag lehet.

A területet, ahol a növényt először fedezték fel, később csak Malihabarnak, a „paprika földjének” nevezték (most az indiai Kelara állam), és maga a fűszer, mint a Malabar bogyó.

A bors tárolása és használata

A különböző formájú bors gyümölcsét fűszerként használják, mivel a magnak égő héja van. A fekete bors hozzáadásával készült ételek hasznosak azoknak az embereknek, akiknek a szív- és érrendszeri működése károsodott, mivel a benne lévő anyagok hozzájárulnak a vérerek tisztításához és a vér elvékonyodásához.

A fűszer tárolásának feltételei azt jelenti, hogy a terméket száraz, zárt tartályban kell tartani. Ha a fűszer szürke lesz, kétségtelenül nem lesz kedvező hatása a testre, elveszíti gyógyító és aromás tulajdonságait.

A fekete bors összetétele és előnyös tulajdonságai

A fekete bors tartalmaz: cukor, illóolajok, keményítő, alkaloidok, kő, pirolin, havitsyn és enzimek. A piperidin, a fehérjék és a vitaminok. Megjegyezzük, hogy a fekete borsban a C-vitamin tartalma meghaladja a citrusfélékben lévő anyag tartalmát, akár háromszor. Ásványi paprika gazdag kalciumban, vasban és foszforban. A vitamincsoportokat a B kategória és a karotin képviseli. A fűszerek helytelen tárolásával az illóolajok mennyisége nő.

A fűszerezés stimulálja az emésztési folyamatokat, segít megtisztítani a toxinok gyomor- és bélrendszerét, égeti salakokat. A bors képes „felmelegíteni” az ételt, így olyan fontos, hogy hideg ételeket, például növényi salátákat fűzzön.

A borsot külsőleg használhatjuk, antiszeptiként alkalmazva a felületes szennyeződésekre. A megfázás esetén ajánlatos mézzel borsot használni, könnyebb a légzőszerveket a köpetből tisztítani. Ne használja a borsot - a fűszer feleslege túlzott mértékű ingerlést és irritációt okoz (rajas szakaszok).

Észrevettem, hogy a fekete borsban lévő anyagok a szervezetben a nyálkahártyával reagálnak, ezért szükség van több teljes fűszernövény felszabadítására. A gyümölcsöket nem lehet rágni, de egészben lenyelni, bármilyen körülmények között, hasznos tulajdonságaikat mutatják be. Vegyünk 10-12 szemcseméret, helyezzük őket a szájüregbe, és lenyeljük őket vízzel, áthatolva a gyomorba, hatékony küzdelmet fognak kezdeni a felhalmozott nyálkával.

Az emésztőrendszer kezelésére és megelőzésére a húgyhólyag belélegzése borssal történik. A fűszer jól küzd a kórokozókkal, kiküszöböli a káros anyagok hatásait. Jó okozója az emésztési folyamatoknak, javítja az étvágyat.

Többek között megállapították, hogy a borsanyagok csökkentik a szívbetegségek és az erek kockázatát. Pozitív hatással van a vérkeringés javítására, a vér elvékonyodására és a vérrögök kiküszöbölésére. A fekete bors nagy kalóriaharcos. Ez befolyásolhatja más gyógynövények hatékonyságát.

Megelőző hatásként a fekete bors nagyon hasznos a gyomor-bélrendszer krónikus megbetegedéseiben: emésztési zavar, anyagcsere romlás, toxinok feleslege. És a megfázás, láz, láz.

Kár és ellenjavallatok

A legfontosabb a fekete bors fogyasztásának mérséklése.

A használat ellenjavallatai különböző emberi szervek betegségei, például a vesék vagy a húgyhólyag, a gyomorfekély vagy a nyombélfekély. Ez a fűszerezés allergiás reakciót okozhat, és vérszegénységet okozhat.

A gyenge minőségű termékek nagy mennyiségű illóolajat tartalmazhatnak, ami fokozhatja ezen betegségek fejlődését.

A főzés során használt híres fűszerek listája fekete borsnak nevezhető. Szinte mindenféle edényben használatos: első és második, benzinkutak és szószok, savanyúságok, savanyúságok és sajtok, néhány cukrászda (süti és mézeskalács). A legtöbb háziasszony mindig tartja ezt a fűszert, mert javítja az étel ízét és ízét. Sokan azonban nem is gondolnak arra, hogy mennyi fekete borsot hozhat.

Hogyan lehet fűszerezés

A fekete bors csak az indiai trópusi erdőkben növekvő örökzöld liana éretlen gyümölcséből származik. A borsó paprika a legnagyobb érték. Több éven át képes megőrizni aromáját, sós ízét és egészséges tulajdonságait.

Sokkal gyorsabban ér véget a tárolási élettartam fekete borssal - néhány hónap alatt eltűnik a gazdag íze és aroma. Ezért tartják a konyhában a kulináris művészet igazi ínyencei a borsó csiszolására szolgáló eszközt.

A fekete bors kémiai összetétele

A fekete bors előnyei között nemcsak figyelemre méltó ízt jellemző, hanem vitaminokkal és mikroelemekkel gazdag kompozíció is.
A vitaminok listájában:

• E-vitamin;
• C-vitamin;
• A-vitamin;
• K-vitamin;
• B-vitaminok;
• vitamin pp.

Itt nagyszámú makrotápanyag van:

Emellett a fekete bors nagy nyomelemek százalékos arányával büszkélkedhet:

Természetesen az élelmiszerhez hozzáadott fűszerezés mennyisége nagyon kicsi, de a fekete bors rendszeres fogyasztása vitathatatlan.

A bors hatása a gyomor-bélrendszerre

Sokan kerülik el a fűszereket, hisz abban, hogy ez negatívan befolyásolja az emésztő szerveket. A tudósok és az orvosok egyetértettek abban, hogy korlátozott mennyiségben a fekete bors nem veszélyes a szervezetre. Sőt,
a gyomorba jutás, ez a fűszer hozzájárul a sósav kialakulásához, ezért az emésztési folyamat aktiválódik.

A fűszer nem mutat kevesebb aktivitást a bélben. Hatásainak köszönhetően a test gyorsan felszabadul a méreganyagoktól és a bélgázoktól.
A készítményben található piperin elősegíti az aminosavak átjutását a bélfalon. Más szóval, a létfontosságú szervben a kedvező anyagok felszívódásának sebessége jelentősen nő. Ezeket a következtetéseket nemcsak a modern tudósok, hanem az ősi gyógyítók is tették. Az Ayurvédikus rendszerben nem indokolt, hogy minden nap 2–3 borsó borsot eszik. A bél előnye óriási lesz.

Fekete bors és szív- és érrendszer

A fekete bors hasznos lesz mindazok számára, akik bizonyos problémákkal küzdenek a szív-érrendszerrel. Ennek a fűszernek a használata pozitív hatással van a vér minőségére - hatékonyan hígítjuk. Mi az?
Az a tény, hogy a vastag vér a vérereken lassabban kering, és ezért sok szerv oxigén éhségben szenved. Nem kevésbé veszélyes a vérrögök kockázata.

A paprika másik jellemzője, hogy képes tisztítani az egész test véredényeit (az agyi hajók nem kivétel). Ez jelentősen csökkenti a stroke és a szívinfarktus kockázatát.

A fekete bors előnyei a test számára

A népi gyógyászatban a borsot és a mézet gyakran megfázásra használják, és ez semmiképpen sem véletlen. A fűszer hozzájárul a köpet és a könnyű eltávolításához. Az ilyen expozíció eredményeként a légzőszerveket megtisztítják, és a betegség sokkal gyorsabban leküzdhető.

A bors az orvosok által elismert antioxidáns, rendszeres használata csökkenti a rák és a májbetegségek kialakulásának kockázatát.

A fekete bors előnyei az emberi test számára: fogyás

Régóta megfigyelték, hogy a készítményben lévő piperinnel rendelkező termékek hozzájárulnak a hatékony és gyors fogyáshoz. Ez az elem fekete borsban van, így ez a fűszer egyedülállóan képes zsírt égetni, még akkor is, ha nincs elegendő fizikai aktivitás.

A cél eléréséhez a naponta elfogyasztott bors mennyiségének 2 grammot kell elérnie. Ez a fűszer mennyisége nem csak a zsírsejteket érinti, megsemmisíti, hanem hozzájárul a bélmozgás erősödéséhez (enyhe hashajtó hatás). Ez szintén befolyásolja a fogyást.

A hatás fokozása érdekében egyesek azt javasolják, hogy 1 csésze kefirt inni borssal (¼ teáskanál) és fahéjjal (½ teáskanál) hozzáadják. Gyakran alkalmazzák ezt a módszert a fogyás nem éri meg, mert az előnyök mellett negatív következményekkel járhat.

Az elhízással küzdő emberek számára az arany receptek listája már régóta szerepel a fekete bors és a kurkuma keverékében - a két fűszer előnye tökéletesen kiegészíti egymást. Az a tény, hogy a kurkuma (különösen a kurkumin) anyagai túl gyorsan kikerülnek a testből, néha anélkül, hogy időbe telik értékes tulajdonságaik átadása. A paprika felgyorsítja a hasznos elemek felszívódását, és így a hatás maximális lesz.

Fekete bors sérülése az emberi test számára

A sok előnyös tulajdonság ellenére ennek a fűszerezésnek a túlzott használata negatív következményekkel járhat, mivel a fekete bors előnyeit és a test károsodását csak egy finom vonal választja el. Milyen veszélyes lehet az ismerős fekete szegfűbors?

Bármi is volt, és ez a fűszer a csípő kategóriába tartozik. A gyomorban a falak irritációját okozhatja. Ez az oka annak, hogy a borsban gazdag ételeket követően a kellemetlen érzések a gyomorban azonnal jelentkeznek.

Az olyan betegségekben szenvedőknek, mint például a gyomorhurut vagy a fekélyek, minimálisra csökkenteniük kell a termék fogyasztását, vagy akár el is kell hagyniuk. A bors hatására az érintett nyálkahártya még jobban irritálódik, ami a beteg általános állapotának romlásához vezet. A hasi fájdalom, emésztési zavar megjelenése - csak néhány tünet, ami a betegség súlyosbodását jelzi.

Egyes orvosok szerint a magas borstartalmú élelmiszerek károsíthatják az emberi reprodukciót. Néha a betegeket hosszú orvosi kezelésnek kell alávetni, és sok tesztet kell végezniük, és valójában a probléma alultápláltság volt.

A fentiek alapján az orvosok tanácsot adnak a fűszeres és fűszeres ételek minden szerelmeseinek, hogy tartsák be az intézkedést. Csak ebben az esetben a termék használata nemcsak kellemes, hanem hasznos is lesz.

A vörös és fekete bors közötti különbség

Ellentétben a fekete bors gyümölcsével, amely borsó, a piros paprika gyümölcsei kis, hosszúkás, vörös színű hüvelyek. Szárítás után őröljük és egy port kapunk. A fekete és a piros paprika jellemzői sok tekintetben hasonlóak - értelmetlen az utóbbi előnyeinek megtagadása.

Mérsékelt fogyasztása hozzájárul az egész emberi test kedvező hatásához:

• a vérkeringés normalizálódik;
• csökkenti a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és a számos szív- és érrendszeri betegség kockázatát;
• csökkent koleszterinszint;
• a megnövekedett testhőmérséklet gyorsan csökken;
• éget zsírsejteket.

Azonban a törekvés a javulás a szervezet nem szabad elfelejteni az óvintézkedéseket. A bőrön, nyálkahártyán vagy a szemen a vörös paprika irritációt és még égést okoz. Ezen túlmenően ez a termék bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik (néhány szívbetegség, gyomorhurut és fekély, aranyér, vese- és májelégtelenség). Más szóval, a fűszerek használatával a testet és az előnyöket és a károkat hozhatja. Fekete és piros paprika a komplexben - élénk bizonyíték az ilyen kapcsolatra.

Miután megtanultam egy kicsit többet a látszólag ismerős és szeretett fűszerezésről, megtanulhatja, hogyan kell megfelelően használni a jobb egészséget. A mérsékelt mennyiségű fűszer ízletes aromát és gazdag ízt ad az ételeknek, míg a test nem szenved túlzottan túlzottan fűszeres ételek fogyasztásától.

Fekete bors - az egyik leggyakoribb fűszer, amely minden háziasszony házában biztosan megtalálható.

A fekete bors a borsmenta család cserje. A gyár hazája az indiai Malabar-szigetek, ezért gyakran nevezik „Malabar bogyónak”.

A fa gyümölcse zöldborsó, amely a feldolgozás során elsötétül. A begyűjtés és a gyártási technológia időpontjától függően vörös, zöld és fehér paprika is készül. A főzéshez használt bors minden fajtája, de a legnépszerűbb a fekete bors.

A természetben a cserje felkavarja a fákat körül. Mivel a borsot elkezdték megművelni, speciális telepeket telepítettek az ültetvényekre, korlátozva a növény növekedését 4-5 méterre. Általában a cserje magassága elérheti a 15 métert. A levelek legfeljebb 10 cm hosszúak. A virágzás után a növény kerek gyümölcsöket termel, amelyek kezdetben zöld színűek, majd sárga vagy piros színűek.

A kefe hossza legfeljebb 14 centiméter, ami 20-30 kőgazdaságot tartalmazhat. Ahhoz, hogy fekete borsot kapjanak, a gyümölcsök éretlenek, és már a nap alatti szárítás során megfeketednek és zsugorodnak. A növény érett gyümölcsét vízben áztatjuk, a puha pericarpot eltávolítjuk, és fehér paprikát kapunk, ami nem olyan meleg, mint a fekete, hanem illatosabb és a főzés során is népszerű.

Indiában a borsot ősi idők óta termesztették, jól ismert az ókori Egyiptomban, Kínában, Rómában és Görögországban. A középkorban a borsot magasan értékelik és széles körben használták az európai főzés során. Ezekben a napokban a kínálati monopólium a velencei és a genovai kereskedőkhöz tartozott. Ezt követően a borsot Európába szállították a portugálok, majd később a hollandok.

Ma a bors legnagyobb termelői India, Brazília és Indonézia. Ezek az országok évente több mint 40 ezer tonna borsot termelnek. Emellett fekete paprikát termesztenek Sumatrában, Srí Lankában, Javaban, Kalimantanban és más, trópusi éghajlattal rendelkező országokban.

A fekete bors használata a főzés során

A fűszerek közül a fekete bors a legismertebb. A főzés során kalapács formájában, egész borsban, valamint különböző fűszeres keverékek összetételében használják. A fekete bors tulajdonságai az intenzívebb ízlésnek tulajdoníthatóak, de gyorsan kilégzik, ha nem tárolják lezárt csomagolásban.

A borsot hozzáadjuk majdnem minden ételhez - levesekhez, mártásokhoz, mártásokhoz, darált húshoz, salátákhoz, marinádokhoz, kolbászokhoz, hüvelyesekhez és zöldségételekhez. Hagyományosan használják mindenféle hús, vadhús és hal elkészítéséhez a főzés során.

Összetétel és kalória-fekete bors

100 g fekete bors 12,5 g vizet, 25,3 g rostot, 10,4 g fehérjét, 38,6 g szénhidrátot, 3,3 g zsírt, 4,5 g hamut, vitaminokat: béta-karotint (A) tartalmaz., tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), kolin (B4), pantoténsav (B5), piridoxin (B6), folsav (B9), aszkorbinsav (C), tokoferol (E), filokinon (C); makrotápanyagok: foszfor, nátrium, magnézium, kalcium, kálium; nyomelemek: fluor, cink, szelén, réz, mangán, vas.

A kalóriatartalmú paprika 250 kcal / 100 g termék.

A fekete bors előnyei

A fekete bors előnyös tulajdonságait az ókorban nagyra értékelik. Például az ókori India gyógyítói köhögés, torokfájás, influenza, asztma és fájdalomcsillapító kezelésére használták. Az ősi görög orvosok, Hippokratész, Demokritus és Pliny az Elder írta le a fekete bors előnyeit.

A fekete bors fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, tonizáló, antibakteriális, anthelmintikum, expektoráns és diuretikum. Ez növeli a stresszállóságot és javítja a szív- és érrendszeri, emésztő-, endokrin- és légzőrendszerek munkáját.

A bors a kapszaicin nevű alkaloidot tartalmazza, ami jellegzetes égő ízt ad neki, valamint stimulálja az anyagcserét, serkenti az étvágyat, helyreállítja a hasnyálmirigyet és a gyomrot, hígítja a vért, megakadályozza a vérrögöket, csökkenti a vérnyomást.

Az orvosok fáradtsággal, stresszel és depresszióval, krónikus emésztéssel, étvágytalansággal, hideggel, lázzal, magas lázzal, vitiligóval, elhízással, anyagcsere-rendellenességekkel javasolják a fekete borsot.

Fekete bors sérülés

Nem ajánlott ezt a terméket egyéni intolerancia esetén használni. A fekete bors is káros lehet a gyomor- és nyombélfekélyek, a vese és a húgyhólyag akut gyulladása, anaemia és a belekben és a gyomorban végzett műtétek után.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videók:

A fekete bors a keleti földek legősibb fűszere. Az örökzöld Piper nigrum L szőlő, az Indiában megszokott gyümölcs szárításával nyerhető.

A kisborsó említése három ezer évvel ezelőtti kéziratokban található. A középkorban nemcsak fűszerezés volt, hanem tranzakciókkal számították, az esküvőknél járulékként működtek. A fűszerezés gyógyászati ​​célokra is felhasználható.

Fekete bors - összetétel

A fekete bors előnyeit és károsodását a kémiai összetétele okozza. 100 gr. fekete bors tartalmaz:

Fekete bors - 12 hasznos tulajdonság

Az alábbiakban tizenkét hasznos tulajdonságú fekete borsó borsó, valamint a föld.

Az emésztés emésztésének előnyei

A bors, fokozva a sósav-szekréció kialakulását, elősegíti az emésztés folyamatát, megszünteti a hasmenés, székrekedés és vastagbél megjelenését. Segít megakadályozni a túlzott gázképződést a bélben történő felhalmozódásának gátlásával. Az étrend fűszerezése, a vizelet és az izzadás folyamatát serkenti, ezáltal megkönnyítve a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből és az ödéma eltávolítását.

A táplálékhoz fűszerezés hozzáadásával felgyorsul az emésztés, segítve az élelmiszerek jobb asszimilálását és általában a test megfelelő működését.

A fogyás

A fekete bors külső héja kisebb részekre képes lebontani a zsírsejteket, ami lehetővé teszi számukra, hogy részt vegyenek a szervezet további enzimatikus reakcióiban, és nem késleltethetők extra kilogramm formájában.

Bőr egészsége

A fűszerezés bizonyította magát a bőr pigmentációjával kapcsolatos betegség kezelésében. A londoni tudósok tanulmányai megerősítették, hogy a fekete bors képes ösztönözni a bőr pigmentek előállítását. Az ultraibolya terápia kombinációja a fűszerek használatával gyengébb módszer a vitiligo kezelésében.

A fekete borsokban jelenlévő magas antioxidánsok védik a bőrt az öregedéstől. Az őrölt fekete bors előnyös tulajdonságai napi krémes maszkok formájában jelentkeznek, ezáltal gyógyítva a bőrt.

Légzőszervi betegségek segítése

Az ayurvédikus vizsgálatok gyakorlatában a köhögés megszüntetése érdekében a borsót hozzáadták az italhoz. A tinktúrák és a decoctions képesek eltávolítani a hasadást és a nyálkahártyákat a nyálkahártyákról, felszabadítva a légutakat.

Antibakteriális hatás

A bors tinktúrák antibakteriális tulajdonságait a szúnyog és más rovarcsípések után fájdalmas sebekre használják. Ezek enyhítik a bőr irritációját, csökkentve a viszketés érzését.

Antioxidáns tulajdonságok

A fekete bors antioxidáns potenciálja megakadályozhatja a szervezetben lévő egészséges sejteket támadó szabad gyökök által okozott károkat. A fűszer ez a tulajdonsága megakadályozza a rákot, a májfunkció megszakadását, a szívműködési problémákat, és megakadályozza az idősödés korai jeleinek megjelenését a sárga foltban a mimikus ráncok, kori foltok és degeneratív változások formájában.

Ingatlan-kiegészítők

A fekete borsok segítik testünket a különböző típusú élelmiszerekből származó tápanyagok szállításában, miközben javítják előnyös tulajdonságaikat. A fűszeres ételek nem csak ízletesek, hanem hozzájárulnak a test teljes feltöltéséhez vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A kognitív és neurológiai zavarok előnyei

A fekete bors egyik fő összetevője a piperin. A legtöbb tanulmány megerősíti ennek a komponensnek a hatását a memória tulajdonságainak és kognitív képességeinek javítására, ami különösen fontos az Alzheimer-kórban szenvedők számára.

Segítség a peptikus fekélyben

A tudósok észrevették, hogy a fekete bors kémiai összetétele pozitív hatással van a bélnyálkahártya sérüléseire. Ez a tulajdonság a fűszer gyulladásgátló és antioxidáns hatásának köszönhető. A biokémikusok, akik ezen a területen további vizsgálatokat végeznek, meg vannak győződve a fűszer pozitív hatásáról a gyomornyálkahártya állapotára.

A fekete bors előnyei a nők számára

A hagyományos orvostudomány gyakorlata azt ajánlja, hogy a nők három hetes tisztítást végezzenek a fekete bors segítségével, minden étkezés után 2-3 borsót fogyasztva. Ez az eljárás segít enyhíteni a fáradtságot, csökkenti az izomfájdalmat. És a fűszerek olajja csomagolás formájában enyhíti a cellulitisz megjelenését.

Fogászati ​​egészség

A bors jó a fogászati ​​egészségre. Gyorsan megkönnyíti a fogfájást és ellenzi a fogszuvasodás kialakulását.

korpa

A fekete őrölt bors hasznos lesz a hajad számára. A túrós maszkok egy csipetnyi őrölt bors hozzáadásával segítenek megszabadulni a korpásodástól. Ezeket a maszkokat 30 percig alkalmazzuk, majd vízzel mossuk. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a fűszerek feleslege a bőr égő érzését okozhatja.

Fekete bors - ellenjavallatok

A fekete bors kárt okozhat azoknak, akik:

• a húgyhólyag betegségei az akut stádiumban;
• az anaemia megnyilvánulása;
• a nyombél és a belek betegségei.

FONTOS! A fűszerek túlzott használata irritálja a nyálkahártyát és az idegrendszer túlzott stimulációja.

Érdekes tények a fekete borsról

A paprika keveréket a fáraó Ramses II sírjában találták.

A szőlőültetvények elérhetik a 4 métert.

A fekete bors tartóssága elég hosszú, míg nem veszíti el előnyös tulajdonságait és ízét. Az őrölt fekete bors sokkal gyorsabban elveszíti előnyös tulajdonságait.

Vietnam a bors exportpiac legnagyobb szállítója. A fűszerek fő fogyasztói Oroszország, FÁK országok, Japán, Amerika.

A fekete őrölt bors egy keserű égő fűszer, kifejezett aromával. A főzéshez, fűszerek előállításához, valamint a hagyományos gyógyászatban használatos különböző betegségek kezelésére. Bármilyen formában (őrölt vagy borsó) a fekete bors előnyös a test számára, de fogyasztása észrevehető és káros. Többet erről.

Tápérték és kalória

100 g fekete őrölt bors tartalmaz:

• 10,39 g fehérjéket;
• 3,26 g zsírt;
• 63,95 g szénhidrátot.

A kalóriatartalmak 251 g / 100 g

A fekete bors tartalmaz:

• illóolaj;
• zsíros olaj;
• keményítő;
• piperine;
• az A, B, C, E és K csoportba tartozó vitaminok;
• ásványi anyagok: F (fluor), Se (szelén), Mn (mangán), Cu (réz), Zn (cink), Fe (vas), P (foszfor), K (kálium), Na (nátrium), Mg ( magnézium), Ca (kalcium).

A termék alkotóelemei megerősítik, hogy előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. De miért olyan hasznos a fekete bors?

Hasznos tulajdonságok

Ez az ízesítés segít javítani az emésztést és a vérkeringést, megtisztítja az emésztőrendszert a toxinoktól, valamint normalizálja az anyagcserét. Emellett a fűszer növeli a fogyasztást és a kalóriát. Rendszeres használata a szív és a vérerek kialakulásának valószínűségének csökkenését okozza, megakadályozza a vérrögképződés kialakulását. Az őrlés során az olajok többsége elpárolog, így a borsóban lévő bors sokkal hasznosabb, mint az őrölt bors.

kérelem

A Spice nagyon népszerű. Különböző ételek készítéséhez használják, fogyás és kezelés céljából.

A Spice-t gyakran gyulladásgátló és tisztítószerként használják. A piperin egy része segít táplálékot szerezni az elfogyasztott élelmiszerekből. Ráadásul a szerotonin és az endorfin hormonjait aktívabban termelik.

A ízesítő tinktúrát a bőrbetegségek kezelésére használják. Fekete borsot használnak a hagyományos orvostudományban a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére. Segít megbirkózni a gyomor nehézségével, duzzanattal és emésztési zavarokkal. Ehhez használjon különleges keveréket a csípős fűszerek és a sült tej (1 evőkanál L.).

A fagyasztás gyógyszereinek elkészítéséhez ajánlatos a fűszerezés. Összetételében 1 tl. fűszerek, magában foglalja a tejet (1 evőkanál) és a kurkuma (1 evőkanál). Ebből az ízesítésből az izom- és izomrendszer rendellenességeinek kezelésére is dörzsölődik.

A fekete bors segítségével kezeljük a húgyúti rendszer betegségeit, valamint az impotenciát (a kezdeti szakaszban). Ez is hatékony a hajhullás elleni küzdelemben.

Ismeretes, hogy ez a fűszer növeli az étvágyat és az immunitást, erősíti az egészséget.

Az ilyen fűszerek használata az étvágyat serkenti és megakadályozza a túlhevülést. A legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk a túlsúlytól - a zsírok és szénhidrátok fogyasztásának csökkentése, valamint a fizikai aktivitás növelése.

A kalapács formája a főzés során is felhasználható, különösen a halak és a húsételek elkészítéséhez. A borsót gyakran pácra vagy levesre használják. Ez sokkal csípőbb, mint a talaj, így az edénybe való elhelyezése már régóta szükséges. A fűszer javítja az edény ízét, és a különböző tányérok készítéséhez való felhasználás hozzájárul a tárolási idő meghosszabbításához. Néha hozzáadjuk a desszertekhez (például orosz mézeskalácshoz, balti sütikhez) és italokhoz (különböző koktélok, tea és kávé).

A borsó önálló csiszolása segít abban, hogy egy illatosabb terméket kapjon (szemben a tárolóval), gazdag ízű.

Kár és ellenjavallatok

A bors és a kalapács formájú fekete bors előnyei mellett vannak olyan tények, amelyek bizonyítják a kárt. Rendkívül nemkívánatos a fűszer használata az urogenitális rendszer betegségeinek súlyosbodásakor.

Az anaemiás betegek, a gyomor-bélrendszeri fekélyek és az ízületi allergia nem használhatják azt. A fűszer nem részesül előnyben és az akut gyulladásos folyamatok során a test során. Nem kívánatos a terhes és szoptató nőknél.

Az ilyen gyógyszerek "Teovillin", "Propanol" és hasonlók alkalmazásakor a fűszer korlátozása szükséges az étrendben, mivel fennáll az allergiás reakció veszélye.

http://sovetimedika.ru/pomoshh-i-sovetyi/chyornyj-perets-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html