Csicseriborsó (csicseriborsó)

Csicseriborsó, birka borsó, pezsgő, csicseriborsó - mindezek a nevek ugyanazt a hüvelyes kultúrát jelölik, amelyet az emberiség ismert az Avicenna idők óta. A Kis-Ázsiában és a Közel-Kelet országaiban a csicseriborsót az ízletes, ízletes ízlés, a termesztés tiszteletlensége és a magas hozamok miatt értékelik. A híres hummus a bárányborsó alapján készül.

Most a csicseriborsó könnyen megtalálható a világ bármely részén található polcokon. Ő egy bab, hasonlóan a bárány fejéhez, csőr, sárga, zöld vagy barna.

Gyakori csicseriborsófajták:

Kabuli - kerek, sárga borsó, nagy méretű, vékony, finom héjjal;

A Desi - melyet durva vastag héjjal jellemeznek, jellegzetes finomsági és aromájú, képes csökkenteni a vércukorszintet.

Ezeken a fajtákon kívül a csicseriborsó vörös, barna, fekete és zöld, különböző tulajdonságokkal rendelkezik.

A cikk tartalma:

A csicseriborsó előnyei a nők számára

A nők a csicseriborsó összetételét értékelik, mivel e táplálkozási kultúra babjai sok értékes anyagot tartalmaznak. Annak ellenére, hogy a birka borsó nagyon tápláló, az étkezés csökkentheti a súlyt. Kalória csicseriborsó 100 g termékre - 364 kilokalória. A kalóriacseppek elkészítésekor 129 kalória.

Teljes fehérje, hasonlóan a csirke tojásfehérjéhez (a termék 20-30% -a);

Zsírok - a teljes tömeg 6-8% -a;

Aminosavak: metionin, lizin, triptofán;

Ásványok: vas, kalcium, magnézium, mangán, szelén, cink, szilícium, foszfor, kobalt;

A csicseriborsó kiegyensúlyozott összetétele elengedhetetlen a hús helyettesítőjeként, a vegetáriánus konyhaművészek számára.

A csicseriborsó értékes tulajdonságai:

A dietetikusok a termék képességét az összetételben levő esszenciális aminosavak rovására az elhízás elleni küzdelemre tulajdonítják, amelyek felelősek a jól összehangolt anyagcseréért. Ezen túlmenően a borsó növényi rostja, az emésztőrendszer kitöltésével segít az étel mennyiségének szabályozásában. A termék kis mennyisége kielégíti az éhséget, anélkül, hogy megfosztaná a tápanyagokat. A termék gazdag összetétele segít a nők virágzó megjelenésének fenntartásában, értékes fehérjével rendelkező szövetek és szervek telítődésében.

A szál segít az emésztőrendszer aktivitásának szabályozásában. A bél zökkenőmentesen működik, a rendszeres széklet jobb, ami csökkenti a nők székrekedését. A gasztrointesztinális traktus jól összehangolt munkáját különösen a terhesség alatt, a menopauza alatt értékelik, amikor a hormonális változások miatt a nőknek problémái vannak a székkel. A rendszeres széklet védi az aranyér, spasztikus colitis előfordulását.

A vitaminok, a csicseriborsó ásványi anyagok csökkentik a vér "rossz" koleszterinszintjét, ezáltal támogatva a szív munkáját. A stroke és a szívroham megelőzéséhez elegendő, ha több csésze nyersborsót eszik hetente.

A vas, a kalcium, a foszfor, a vitaminok kiegészítik a csontszövet összetételét, megóvják a menopauza során a törékenységtől és a törésektől.

A csicseriborsó edényei csökkentik a nőstény nátriumtartalmát, ami a vérnyomás normalizálódásához vezet. Ez a tulajdonság a legértékesebb azok számára, akik menopauza során elveszítik az ösztrogént, ami magas vérnyomáshoz vezet. A kedvező hatást fokozza a csicseriborsóból készült ételek könnyű diuretikus hatása.

Ebben a termékben a vas a normális mennyiségű hemoglobin mennyiségét a terhesség és a szülés során elveszíti.

A csicseriborsóban jelen levő aminosav lizin felelős az immunrendszer szabályozásáért. Hatásával antitestek képződnek a testbe behatoló vírusok ellen, aktiválódnak a sérült szövetek növekedése és regenerációja.

A csicseriborsó antioxidánsai és vitaminjai szabályozzák a sejtek aktivitását, ami jelentős javulást eredményez a bőrben és a nők egész testében, akik rendszeresen használják ezt a terméket.

A folsav termék segít a magzat egészséges idegrendszerének kialakulásában az anya terhessége alatt.

A csicseriborsó ételeket diabéteszben szenvedő betegek számára is lehet használni, mivel a termék alacsony hipoglikémiás indexet mutat és normalizálja a vércukorszintet. Azok a nők, akik allergiásak a búzaliszt gluténnel, kenyér helyett csicseriborsó kenyeret hozhatnak. Ugyanezek a sütemények is lehetnek a gluténre allergiás gyermekek számára.

A csicseriborsó előnyei a férfiak számára

A csicseriborsó minden előnyös tulajdonsága a nők egészségére is releváns. Ez a termék azonban olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek előnyösek az erősebb nemek képviselőinek.

Hasznos tulajdonságai a csicseriborsó férfiaknak:

A teljes értékű növényi fehérje hozzájárul az erõsportban, súlyemelésben résztvevõ férfiak izomtömegéhez.

A termék összetételében lévő mangán segít erősíteni az ízületek porcját és szövetét, így a birka borsó hasznos a férfiaknak, akik sportolnak és aktív életmódot vezetnek.

A csicseriborsó, mint aphrodisiac, jól helyettesítheti a gyógyszereket a hatásfok növelésére, ha rendszeresen használják nyersbab infúziójaként.

A szürkehályog megelőzéséhez nyers csicseriborsót kell használnia, amelyet korábban egy éjszakán át vízben áztattak, és reggelente egy húsdarálón hagyják ki.

Az aktív ember számára értékes minőséget jelent, ha a csicseriborsó fogyasztása után egész nap energiával töltjük fel a testet.

Hasznos tulajdonságai csicseriborsó csemeték

A gabonafélék vagy hüvelyes tenyészetek tenyészeteinek értéke nagyon magas. A bárányborsó hajtások nem voltak kivételek. A száraz bab 1 grammjától kezdve legfeljebb 10 g palántákat nyerünk, 4-5 nappal az áztatás után. Ez a diétás termék megőrzi a csicseriborsó összes tulajdonságát, és a saját előnyös tulajdonságait mutatja be.

A csicseriborsó hajtások élő szó a szó teljes értelmében. Az emberi test minden szervének működését optimálisan állítja be, helyreállítja a zavaros biokémiai anyagcsere-folyamatokat. Ez a termék esszenciális aminosavakat, például metionint, ciszteint és aszkorbinsavat tartalmaz.

A csicseriborsó hasznos tulajdonságai:

Alacsony kalóriatartalmú;

Ezek bór, szilícium, biotin, folsav forrásai;

Enzimek, vitaminok, ásványi anyagok, klorofill;

Helyes túlsúly;

Segítség az artériás hipertónia, idegrendszeri és fizikai túlterhelés, diabetes mellitus kezelésében;

Növelje a férfi hatásfokát;

Állítsa be a csökkent immunitást;

Csicseriborsó palánták előállításához a babot 12 órán át vízben áztatjuk. Ezután a vizet leeresztjük, a borsót mossuk és hűvös helyen tartjuk, pamut nedves szalvétával borítjuk. A vizet 10-12 óránként cserélni kell. 4-5 nap elteltével az értékes élő étel készen áll a használatra. Egyfajta szállítószalag megtartásához minden nap új csicseriborsó-áztató kerül. A csírázott birka borsó íze hasonlít a dió ízére.

Kár és ellenjavallatok

Az egyetlen kár, amit a csicseriborsó lenyelése okozhat, a terméknek a bélben lévő gázának megnövekedett képessége. A légzéscsillapítás elkerülése érdekében nem ajánlott a csicseriborsót gyümölcsökkel, valamint folyadékkal inni. A megnövekedett légzéscsillapítás megelőzésére a csicseriborsóval kapros vagy édesköményt fogyasztanak, és legfeljebb 15 perccel inni a csicseriborsót. A csicseriborsó intesztinális negatív hatásának semlegesítése a babok hideg vízben történő éjszakai áztatása után következik be.

A húgyhólyag betegségei a nyálkahártyán kialakuló fekélyek kialakulásával.

Gyermekkorban a csicseriborsó-fogyasztás korlátozott, mivel a gyermek teste gyermekcipőben van, és a nem formált emésztőrendszer negatívan reagálhat egy új termékre. Figyelem csak az óvodáskorú gyerekekre vonatkozik. A fiatalabb diákok és serdülők ebben a termékben fehérjeforrást találnak egy növekvő szervezet számára.

Csicseriborsó főzés receptek

A világ különböző nemzeteinek konyhájában mintegy 500 csicseriborsó recept ismeretes - ezek a levesek, harapnivalók, ételek és édes ételek. A leghíresebb hummus - keleti konyha remekműve.

Először hideg vízben átmossuk és 200 g csicseriborsóval 10-12 órán át áztatjuk.

Forraljuk friss, sózatlan vízben alacsony hőmérsékleten 2 órán át.

A levest önálló tartályba öntik, még mindig hasznos.

Egy száraz serpenyőben 1/2 tl kalcinált. Curry, egy csipetnyi curry, bármely más, 2-3 percig ízesíthető fűszer, egy kávédarálóban őröljük.

Száraz serpenyőben, 2-3 percig sütjük 30-70 g szezámmagot, amíg kellemes aromát nem kap.

Hűvös szezám, csiszolj egy kávédarálón.

Egy turmixgép segítségével 2-3 gerezd fokhagymát, sót ízlés szerint, 2-3 evőkanál. olívaolaj, őrölt fűszerek.

Egy kis főtt csicseriborsót adnak hozzá a tömeghez, zúzott és felvert burgonyapürét fűszerekkel.

Ha a tömeg túl vastag, adjon hozzá csicseriborsó főzetet, tegye félre előre.

A Hummus 1-2 st.l. citromlé, újra verte.

A hűtőszekrényben 2-3 órán át ragaszkodjunk, olívaolajjal megszórjuk, az asztalon tálaljuk.

Az egyszerű és megfizethető összetevőkből hatalmas mennyiségű csicseriborsó ételeket készíthet:

Párolt zöldség csicseriborsóval;

Pörkölt csicseriborsó paprikával;

Csicseriborsó szelet;

Saláta csirkemellel, avokádóval, zöldekkel;

Csicseriborsó paradicsomos mártással;

Pörkölt csicseriborsóval és csirkével;

Leves, csicseriborsó, marhahús és bárány;

Tashkent pilaf bárányborsóval;

Tészta paradicsommal, sajttal és csicseriborsóval;

Vegetáriánus zöldség pörkölt csicseriborsóval.

Lehetetlen túlbecsülni az ilyen értékes növényi növényeket csicseriborsóként, segítve az egészség megőrzését és a sok étel ízét.

Hogyan készítsünk csicseriborsót:

Snack a csicseriborsóhoz:

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetikus, endokrinológus

oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).

A bab gyümölcsökben tartalmazzák az emberi szervezet számára szükséges anyagokat. Tartalmaz annyi fehérjét, mint a húsban és a halban. A bab fehérjék könnyen és gyorsan felszívódnak a szervezetben. A bab káliumot, foszfort, magnéziumot és cinket tartalmaz. A növény tisztítja és vezeti a vizeletet. A babokat a máj- és vesebetegségekben használják.

Borsó egy éves gyógynövény, üreges zöld szárral és ragaszkodó ékekkel. A borsó virágai fehér árnyalattal rendelkeznek, biszexuálisak és önporálóak. E növény gyümölcse babként jelenik meg, amelyet gyakran pódnak neveznek. A gyümölcs nagysága a borsó különféle fajtájától függ.

A szója kiváló növényi pörköltek, valamint levesek. A főtt szója ízletes szeletet és szeletet készít. Az egészséges szójaszósz tökéletesen helyettesítheti a sót. A szója természetes termékekben oldható rostot tartalmaznak az emberi test számára.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_nyt.php

Melyek a csicseriborsó előnyös és káros tulajdonságai

A csicseriborsót egyébként csicseriborsónak vagy hummusnak nevezik, és a hagyományos keleti ételek elkészítéséhez használt termék. A csicseriborsó összetétele meghaladja a többi hüvelyesét - ez egy igazi tápanyagraktár. Az étkezés azonban nem mindig csak az előnyöket jelöli - és a csicseriborsó által okozott kár is lehetséges.

Összetétel és kalória

100 gramm csicseriborsó tartalmaz:

víz - 11,4 g;
szénhidrátok - 59 g;
zsírok 6,5 g;
szál - 3 g;
fehérje - 20-30% (hasonló az emészthetőséghez a tojáshoz);
többszörösen telítetlen zsírok;
vitaminok (B1, B2, B3, B4, B5, B9, A, E, K, C, PP);
nyomelemek (cink, szelén, vas);
makro tápanyagok (kálium, magnézium, foszfor, kalcium, nátrium).

A babok körülbelül 80 különböző összetevőt tartalmaznak, a fent felsoroltak mellett a jód, nikkel, molibdén, réz.

Ezenkívül a csicseriborsót meglehetősen magas kalória-tartalom jellemzi - 100 gramm kb. 309 kcal, ami magyarázza a termék tápértékét. Ahhoz, hogy teljes legyen, egy személynek nagyon kis adagot kell fogyasztania. A hőkezelés utáni kalóriatartalom 120 kcal-ra csökken.

Hasznos tulajdonságok

A csicseriborsó növényi fehérje és rost jelenléte miatt nagyon kielégítő termék. Ráadásul az élelmiszerekben való felhasználása kedvező hatást gyakorol a bélre: jobban kezdi meg működését. A kutatók azt találták, hogy a csicseriborsót tartalmazó étrend után csökkent az egészségtelen ételek iránti vágy.

A csicseriborsóban gazdag oldhatatlan rost (rost) tisztítja a beleket, eltávolítja a toxinokat és salakokat. Ez megakadályozza a fertőző folyamatokat és a patogén baktériumok szaporodását. A perisztaltika javítja a vastagbélt, ami csökkenti a rosszindulatú daganatok valószínűségét.

A rostok kötik az epesavakat a vékonybélben. Ennek következtében megakadályozzák a májban történő ismételt felszívódását, csökken a rossz koleszterin mennyisége a vérben.

A csicseriborsó antioxidánsok szív- és érrendszeri egészséget biztosítanak. A csicseriborsó ételeinek szisztematikus fogyasztása 15% -kal csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. A Hummus segít erősíteni a véredények falát és javítja a szívizom működését.

A keleti országokból származó csicseriborsó alapján a bőrbetegségek kezelésére kenőcsöket: dermatitisz, rüh, megfosztó, égő.

A csicseriborsó előnyei diuretikus tulajdonságaikban jelentkeznek, amelyek segítenek a vesebetegség kezelésében, valamint a kövek eltávolításában és a duzzanat eltávolításában.

A csicseriborsó előnyei és kárai összetétele miatt.

A kalcium és a foszfor segít a csontszövet erősödésében.
A C-vitamin magnéziummal és káliummal kombinálva javítja az immunitást.
A szelén meghosszabbítja a fiatalokat, növeli az agyi aktivitást, és folsavval kombinálva megakadályozza a rákot.
A mangán magas koncentrációja normalizálja az idegrendszer működését.
A nagy mennyiségű C- és B6-vitamin ásványi anyagokkal kombinálva hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a sejtekből, frissíti a vért és lehetővé teszi a normál nyomás fenntartását.

Fontos!
A könnyen emészthető fehérje magas mennyisége a készítményben a csicseriborsót a húst nem fogyasztók számára szükségesvé teszi.

A nők számára

A csicseriborsó nagyon hasznos termék a nők számára. A könnyen emészthető formában a magas vastartalom hatékonyan növeli a vér hemoglobinszintjét. Ez a hasznos tulajdonság különösen fontos a terhesség alatt. A csicseriborsó fogyasztása növeli a szoptatást a szoptató nőknél.

A csicseriborsót tartalmazó diéta lehetővé teszi, hogy megőrizze a test alakját és az ifjúságot, és kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer aktivitását és a szív munkáját. Ebben az esetben az étkezés csak csicseriborsó nem éri meg, mivel a termék káros tulajdonságai is jelen vannak.

A férfiak számára

A hummus használata a magas fehérjetartalom és a lizin jelenléte miatt hozzájárul a férfiak izomtömegeinek egy sorához.

A mangánban elérhető a sportban szakemberek számára elengedhetetlen. Az elem kulcsszerepet játszik a porc kialakításában, és a sportolókban ez a szövet komoly terhelés alatt áll.

Gyermekeknek

A teljes és ugyanakkor könnyen emészthető fehérje, amely csicseriborsóban gazdag, nagyon hasznos a termék számára. A csicseriborsó jelenléte a gyermekek diétájában megakadályozza a súly és a magasság késedelmét.

A csicseriborsó kedvező hatást gyakorol az immunrendszer állapotára, megelőzve a gyakori megfázást és a vírusos betegségeket.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek számára a csicseriborsó is hasznos. A csicseriborsóban található rostok étrendesek. Ezek a jó szénhidrátok forrása, amelyek alacsony glikémiás indexe kb. 30 (maximum GI 100). Ami különösen fontos a vércukorszintre érzékeny cukorbetegek számára. A csicseriborsóban lévő szénhidrátok lassan elpusztulnak, ezáltal simítva a vércukorkák csúcsát.

A humuszhasználat normalizálja az 1. típusú diabéteszben szenvedő emberek vércukorszintjét. A 2-es típusú betegeknél javul az inzulintermelés és a lipid anyagcsere. Javasoljuk, hogy a csicseriborsót hetente kétszer vegyék be az étrendbe, de a termék mennyisége naponta nem haladhatja meg a 150 grammot. Ugyanakkor ezen a napon szükség van a kenyér és sütemények fogyasztásának korlátozására.

hasnyálmirigy-gyulladás

Akut pancreatitis esetén a csicseriborsó alkalmazása ellenjavallt. Stabil remisszió során az étrendbe legfeljebb 100 gramm csírát vagy gondosan főzött burgonyapürét vehet fel. Az ilyen edényt 10-14 naponként, és a kezelőorvos ajánlása után legfeljebb egyszer kell megjeleníteni az asztalon.

Májra

A csicseriborsóban található szelén hozzájárul a különleges enzimek termeléséhez a májban, amelyek szükségesek a káros vegyületek méregtelenítésének és semlegesítésének folyamatához.

Kár és ellenjavallatok

A Hummus károsíthatja a testet, mivel „nehéz” ételt jelent. Ezenkívül növeli a húgysav mennyiségét a vérben.

A csicseriborsó túlzott használata fokozott gázképződést eredményez a bélben és a duzzanat. Erre a tulajdonságra különös figyelmet kell fordítani az idősebb embereknek, a várandós anyáknak és a szoptató nőknek. Ugyanezen okból a csicseriborsó nem ajánlott három év alatti gyermekek számára.

Tanács:
A "Polzateevo" magazin azt javasolja, hogy a csicseriborsó előkészítése során egy vízforralót adjunk hozzá a vízhez. Ez felgyorsítja a szénhidrát-vegyületek (oligoszacharidok) enzimatikus lebontását, és ennek köszönhetően a kész edénynek szinte nincs hatása a gázképződésre, sőt, nem okoz meteorizmust.

A csicseriborsó gyomorfekély vagy gyomorhurut alkalmazása súlyosbítja a betegség lefolyását.

A szívbetegségben szenvedő betegeknek, akik béta-blokkolókat fogyasztanak a csicseriborsó fogyasztása előtt, konzultálnia kell egy kardiológussal.

A Hummusnak sok hasznos tulajdonsága van, de korlátozások vannak, és az ellenjavallatok még mindig ott vannak.

A csicseriborsó nem használható:

Egyedi intolerancia a termékhez.
Akut vesebetegségben szenvedő emberek.
Azok, akik a húgyhólyag-betegségekben szenvednek, mivel a bab bosszantó.
Amikor a bélnyálkahártya és a gyomor gyulladása, köszvény, tromboflebitis, duzzanat.

Hogyan kell alkalmazni

A csicseriborsó két fő fajtát képvisel:

Kabuli - világos színű bab, szinte sima kagylóval.
A Desi kisebb sötétebb színű és durva héjas bab.

Az étel főként kabuli fajtát használják, hozzáadódik az első kurzusokhoz, oldalsó ételként, filippínó édes desszertek készítésével. A darált lisztet kenyér, zsemle és lapos sütemények sütésére használják. Javasolt csicseriborsót fogyasztani hússal, mivel tökéletes harmóniában vannak egymással. A csicseriborsó kaporral való egyidejű fogyasztása segít a megnövekedett gázképződésben.

Tanács:
Ne fogyasszon csicseriborsót hideg vízzel evés közben. Ez gyomor görcsökhöz vezethet.

A csicseriborsó főzésének jellemzői:

A főzés előtt alaposan öblítse le.
Áztassa 12-24 órán át, ami körülbelül 30 perccel csökkenti a főzési időt.
A csicseriborsót a fában értékesítik és főzik, de a héj megszabadulása lehetővé teszi, hogy több csicseriborsót főzzön. Ehhez forraljuk a babot körülbelül 1 órán át, majd öntsük egy szűrőedénybe, gyorsan hűtsük le folyó víz alatt. Öntsön hideg vízzel, és dörzsölje a kezével, felszabadítva a babot a kagylóból. Ezután ürítse ki a vizet a héjjal, öntsük a csicseriborsót a serpenyőbe, öntsük friss vízbe, és főzzük még 1 órát.

A csicseriborsó-ételek főzéséhez szükséges nagy idő magyarázza annak kisebb népszerűségét, mint a borsó és a lencse.

Fontos! A csicseriborsót csak hideg vízben lehet áztatni. A forró nem járul hozzá a gyorsabb duzzanathoz, de elronthatja az edényt. A humuszban lévő fehérje hasonló a tojáshoz. A forró vízben kanyarodik, és a bőr még sűrűbbé válik.

Sokan úgy gondolják, hogy ha sót adunk hozzá, ha áztat vagy forr, akkor a bab kemény lesz. Ahhoz, hogy a csicseriborsó különösen ízletes legyen, vízben kell áztatni, 1 liter teáskanálnyi szódát, sót és cukrot adva hozzá. Az íze páratlan lesz, a főzési idő csökken.
Ízletes és egészséges csicseriborsó kukoricát kapunk, ha a babot jól felforraljuk és „felrobbantják”, adjunk hozzá vajot, majd szorosan zárjuk le a serpenyőt, tekerjük bele egy takarót, és tegyük egy takarót 30 percig.

A csicseriborsó nagyon hasznos termék, amelyben sokkal pozitívabb tulajdonságok vannak, mint a negatívak. Helyesen használva segít fenntartani és helyreállítani az egészséget.

http://polzateevo.ru/rasteniya/nut.html

Minden a csicseriborsóról: a főzés előnyeiről, káráról és titkairól

A csicseriborsó (más néven birka- vagy csicseriborsó) a keleti hagyományos étel. De más nemzetek is sikerült értékelniük a csicseriborsó kiváló ízét. És a termék jótékony hatásai és kárai a gyógyítók ősidők óta ismertek.

A szláv konyhában megjelenő tengerentúli bob azonnal megnyomta a szokásos borsót. A csicseriborsó, amelynek előnyös tulajdonságai a hagyományos orvoslásban használatosak, jól felszívódnak a szervezetben. És az ételeket, mint a termék szerelmesei, egy kicsit hasonlítanak a bárányra. Bár a történészek azt mondják, hogy a tizenhetedik században az európaiak nem főzték az első és a második ételeket a török borsóból, hanem egy kávéitalot, amely ízletes diójegyeket értékel. Ez az ital ma elkészíthető. Ehhez a babot száraz serpenyőben pörköljük barnare (fontos, hogy ne égessünk), őröljük, és rendszeres kávé formájában főzzük.

struktúra

Ismerve a termék kémiai összetételét, könnyen érthető a csicseriborsó hasznossága. Magjai tartalmaznak:

fehérje, az emészthetőséghez hasonlóan tojásként (a fajtától függően a csicseriborsó 20-30% fehérje);
zsírok, amelyek tartalma 6-8%;
oldható és oldhatatlan növényi rostok (cellulóz);
vitaminok, beleértve a riboflavint, tiamint, pantoténsavat
esszenciális aminosavak;
ásványi anyagok (mangán, magnézium, kalcium, foszfor, vas, szilícium, bór).

Összesen mintegy 80 alkotóelemet találtak csicseriborsómagban. A fentieken kívül jód, réz, molibdén, szelén, nikkel stb.

Fontos. A könnyen emészthető fehérjék nagy mennyisége miatt a csicseriborsó különösen hasznos az emberek számára, egy vagy más okból, akik nem fogyasztanak húst.

Gyógyító tulajdonságok

A növény hazájában Ázsia és a Közel-Kelet országaiban a csicseriborsót aranyszemnek nevezik, ezáltal kiemelve a csicseriborsó tápértékét és előnyös tulajdonságait.

Először is, ennek a terméknek a folyamatos használata megakadályozza számos betegség kialakulását, és jelentősen javítja az olyan szervek állapotát, amelyek már bizonyos betegségeken mentek keresztül.

A csicseriborsó csökkenti a véredényeket károsító koleszterinszintet, megakadályozza a máj elhízását és javítja a munkáját a növényi magokban lévő nagy mennyiségű metionin tartalmának köszönhetően - egy gyógyszer, amelyet a hivatalos gyógyászatban hepatoprotektorként használnak.
Megerősíti a csontszövetet kalcium- és foszfortartalma miatt.
Növeli az immunitást, javítja a vérkészítményt a kálium, a magnézium és a C-vitamin jelenléte miatt.
A fiatalokat meghosszabbítja, növeli az agyi aktivitást, megakadályozza a rákot, mert a csicseriborsó sok szelént tartalmaz.
Javítja az emésztőrendszert: az oldhatatlan rost, amely nagy mennyiségben van jelen a babban, serkenti a bélmozgást és eltávolítja a szervezetre káros anyagokat (salakokat, toxinokat).
Meggyógyítja a bőrgyulladást és egyéb bőrbetegségeket: a keleti országokban a csicseriborsó alapján különleges kenőcsök készülnek az égési sérülések, megfosztások és rühök kezelésére.
Javítja a látásélességet, kiváló profilaktikus szerként szolgál a súlyos szemészeti betegségek, például a szürkehályog és a glaukóma megelőzésére. Különösen a grammliszt használata hozzájárul az intraokuláris nyomás normalizálásához.
A mangán magas koncentrációja miatt normalizálja az idegrendszer aktivitását.
Feszítő hatása van. Angliában ez a csicseriborsó tulajdonosa az orvosok hivatalos elismerését kapta.
Csicseriborsó - a legjobb bab a nők egészségére. Magjai sok könnyen emészthető vasat tartalmaznak, ami hatékonyan emeli a hemoglobint. Ezért a csajborsó alkalmazása terhes nők számára javasolt. Emellett fokozza a szoptatást.

Fontos. Evés közben ne fogyasszon csicseriborsót hideg vízzel, különben erős gyomor görcsöket okozhat.

Néhány korlátozás és figyelmeztetés

Annak ellenére, hogy a csicseriborsó előnyei az emberi egészségre nyilvánvalóak, bizonyos használat ellenjavallatok vannak.

Néha egyéni intolerancia van a termékkel szemben. Az ilyen emberek semmit sem árthatnak.
A bárányborsó, mint minden hüvelyes, fokozott gázképződést okozhat a belekben. Emiatt különösen óvatosnak kell lennie, hogy bevezesse azt az idősebb emberek étrendjébe.
A csicseriborsó magjai irritáló hatásuk miatt károsak lehetnek a húgyhólyag betegségeire.
Ugyanezen oknál fogva a jótékonyabb ártalmak miatt a csicseriborsó akut veseelégtelenségben szenvedő emberekhez kerül.
Ellenjavallatok vonatkoznak a köszvényben, tromboflebitisben, gyomor- vagy bélrendszeri gyulladásban szenvedő betegekre, mivel a borsó „nehéz” élelmiszereknek minősül, és többek között hozzájárul a húgysav szintjének emelkedéséhez a vérben.

Amint látjuk, kevés ellenjavallat van, de ezeket szem előtt kell tartani.

Fontos. A hüvelyesek áztatása közben a vízhez adagolt teáskanál szóda felgyorsítja a szénhidrátok enzimatikus lebomlását a főzés előtt, és így segít megoldani az erős gázképződés és a bél duzzanat problémáját.

Főzési funkciók

A főzés előtt a csicseriborsó jól mosott, gondosan gyúrva.

A főzési idő felgyorsítása érdekében a borsót 4 órán át áztatjuk. Akkor hagyja, hogy duzzadjon, és egész éjszaka, nem fog kárt okozni.

Általában a csicseriborsót nem hámozzák és főzik. De egy különösen gyengéd hummus előkészítése a héjból jobban megszabadul. Ehhez a szemeket kb. Egy órán át forraljuk, gyorsan lehűtjük (jobb, ha ezt egy csap alatt végezzük, a borsót egy szűrőbe helyezzük), hideg vízzel öntsük, és kezével dörzsöljük, felszabadítva a borsót a héjból. Ezután a vízben lebegő héjat elvezetik, a tetőt friss vízzel öntjük és egy órán át forraljuk.

Úgy tartják, hogy nem szükséges a babot sózni áztatáskor és forrásban (különösen akkor, ha a zabkása zabkása), mivel a bab keményedik a sótól. De a keleti kereskedők azt mondják, hogy helyes a csicseriborsót vízben só, cukor és szóda (egy teáskanál minden összetevő liter liter vízben) áztatni. Ki próbált, azt mondják, hogy az íze csodálatos, és a kukoricát gyorsabban főzzük.

Ahhoz, hogy a csicseriborsóból ízletes és egészséges zabkása készüljön, miután a borsó jól főtt, és egy serpenyőben „felrobbant”, néhány jó vajat hozzáadunk, keverjük, szorosan zárjuk, csomagolva egy takaróba, és hagyjuk állni kb.

Fontos. A csicseriborsót csak hideg vízben áztatják. A meleg víz nem gyorsítja a duzzanatot, de kárt okoz. Magas hőmérséklet hatására a fehérje koagulál, és a szemek felső héja még tömörebbé válik.

Tisztítás és fogyás

Sokan eszik csírázott csicseriborsót. Egy ilyen termék előnye a test számára felbecsülhetetlen, mivel a csírázás során a szemek a biológiai aktivitás csúcsán vannak, és minden előnyös tulajdonságuk ebben a pontban sokszor nő.

A csírázásra a borsót nyolc órán át áztatjuk, majd nedves szövetre mossuk és szétszórjuk. Egy nap a hajtások megjelennek.

A csíráztatott magok nagyon ízletesek. De hogy megkönnyítsük a rágást, azokat egy húsdarálón vezetik át.

A test aktív hatóanyagokkal való tisztításához, fogyásához és telítettségéhez heti tanfolyamokat folytatnak (a palántákat hét napig eszik, és hét napig szünetet tart). És így - három hónapig, bár az első pozitív változások sokkal hamarabb észrevehetők.

Fontos. A csírázott magokból különféle ételeket készítenek. A palánták egészségének javítása érdekében azonban jobb, ha természetes formában használják.

Paraziták a testben?

Néhány megjelenési tünet:

túlzott izzadás;
az immunitás gyengülése, gyakori megfázás;
gyengeség, fáradtság;
idegrendszeri állapot, depresszió;
fejfájás és migrén;
váltakozó hasmenés és székrekedés;
édes és savanyú;
rossz lehelet;
gyakori éhségérzet;
a fogyás problémái;
csökkent étvágy;
éjszaka a fogak csípése;
fájdalom a hasban, ízületekben, izmokban;
köhögés nem megy át;
akne a bőrön.

Ha bármilyen tünete van, vagy kétségei vannak a betegségek okairól, akkor a lehető leghamarabb tisztítsa meg a testet. Hogyan kell ezt csinálni, olvassa el itt.

Ha hibát talál, válassza ki a szövegrészt és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

http://ipolzaivred.com/krupy/nut.html

Hasznos tulajdonságai a csicseriborsó

A csicseriborsó (birka- vagy csicseriborsó) a hüvelyesek kategóriájából származó éves növény. Hazája a közel-keleti régiók, ahol több mint hétezer évig termesztik. A csicseriborsó nagyon népszerű növény volt az ókori Rómában és az ókori Görögországban, ahol nemcsak élelmiszerterméket, hanem gyógyszert is tekintettek. Napjainkban a csicseriborsót legalább 30 államban termesztik. Ennek a gyárnak a legnagyobb termelői Törökország, India, Irán, Pakisztán, Kína, Ausztrália, Mexikó, Etiópia és mások, a trópusok és a szubtrófiai országok.

Csicseriborsó betakarítás és tárolás

A csicseriborsó tökéletesen tolerálja a különböző hőmérsékleteket, mind az alacsony, mind a magas hőmérsékletet, azonban nagyon érzékeny a nedvességre, ezért száraz, sötét helyen és legjobb esetben egy üveg vákuumtartályban kell tárolni.

Alkalmazás a mindennapi életben

A csicseriborsó számos ázsiai országban, Észak-Amerikában, a mediterrán térségben és Észak-Afrikában gyakori. A csicseriborsó az ilyen snackek fő összetevője, mint a falafel és a hummus. A pörkölt babnak neve - leblebi. A csicseriborsót indiai és vegetáriánus konyhákban használják. A fehérborsófajtákat leggyakrabban az élelmiszerekhez használják. A zöld tömeg és a szalma a juhok számára szolgál.

Összetétel és gyógyászati tulajdonságok

Még az első gyógyítók is megjegyezték a csicseriborsó előnyeit. Különösen hasznos azoknak a férfiaknak, akik használatuk miatt többször is növelik a sperma mennyiségét és minőségét.
A tej mennyiségének növelése érdekében ajánlott csicseriborsó és minden szoptató nő alkalmazása is.
A csicseriborsó jelentős hatást gyakorol a vesére, eltávolítja a homokot és a köveket, és diuretikum.

Használja a hagyományos gyógyászatban

A csicseriborsó egy profilaxis és egy olyan növény, amely számos betegségre ajánlott. Rendszeres használata segít megszabadulni a gyomorégésektől és a gyomor-kényelmetlenségtől.

A test tisztítása csicseriborsóval

Egy fél csésze száraz bab) öntsünk vizet (főzzük) és 8 órán át hagyjuk megduzzadni. Ezután az összes vizet le kell üríteni, és a babot egy turmixgépben vagy húsdarálóban kell őrölni. A kezelés során a nap folyamán ebbe a burgonyapürébe kis adagokat kell fogyasztania. Éjjel áztathatja a bab következő részét. Az eredmények elérése érdekében a csicseriborsót egy hétig meg kell enni. A szakértők egy három hónapos csicseriborsó kezelését ajánlják - 7 nap, 7 - szünet, így az egész időszak alatt.

Köhögés és hörghurut kezelése

A csicseriborsó felhasználható chowder készítésére, ami segít köhögésben és hörghurutban. Ugyanezen leves ízesítése a retekből, zellerből és reszelt mandulából készült vajjal, kiváló népi gyógyszert kaphat a homok vagy kövek kialakulásához a húgyhólyagban.

A chowder előkészítése: Öntsünk egy pohár apróra vágott csicseriborsót két liter vízzel, főzzük a levest (30 perc), adjunk hozzá vajat, egyenlő részre osztjuk és egész nap.

Csírázott csicseriborsó főzet a mérgezéshez

Csicseriborsó csírázása: öntsünk egészséges babot (vékony rétegben) egy kis edénybe, és minden nap vizet adjunk hozzá, és töltsük fel, ahogy csökken. A fiatal folyamatok néhány napon belül megjelennek.

Főzési húsleves: két evőkanál csicseriborsónak fél pohár vizet kell öntenie, forró forralva 10-20 percig forralva alacsony hőmérsékleten, majd feszítse meg a levest és inni a székrekedéshez és mérgezéshez.

Csírázott csicseriborsó infúziója

1 evőkanál. l. apróra vágott csicseriborsó 200 ml forrásban lévő vizet öntsünk, fél órán át hagyjuk hagyni, és étkezés előtt naponta háromszor 50 ml-t használunk. Ezt az infúziót az elhízás, az ateroszklerózis, a cukorbetegség, a székrekedés elleni küzdelemben és a vesekövek megjelenésének megakadályozásában használják.

Csicseriborsó a betegségek megelőzésére

0,5 csésze bab, öblítsük le, töltsük egy edénybe, és öntsünk egy pohár vizet, fedjük le és hagyjuk meleg helyen egy éjszakán át. Reggel a borsó fehérre vált és duzzad, majdnem megduplázódik és nagyon puha lesz. Ez a fajta csicseriborsó a leghasznosabb.

Borsó arcmaszk

Egy negyed csésze bab öntsön vizet 12 órán át. Áztatott csicseriborsó szelet és keverjük össze 1 evőkanál. l. méz, ebben a keverékben adjunk hozzá 1 evőkanál. l. napraforgóolaj. A keveréket nagyon jól keverjük, és 30 percig tegyük az arcra, majd öblítsük le, előnyösen ugyanazzal a vízzel, amelyet a bab áztatására használtunk. Ez a maszk megőrzi a fiatalokat, a bőr frissességét biztosítja és segít megszüntetni a gyulladást.

Ellenjavallatok

A birka borsó nem ajánlott az étrendben a húgyhólyagfekélyes embereknek, valamint az egyéni intoleranciának. Fontos továbbá, hogy a csicseriborsó, mint minden más hüvelyes is, képes legyen a bélben gázokat termelni, és görcsökhöz vezethet, ezért ne feledje, hogy a legjobb, ha a karminatív tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerekkel együtt használják (például kapor vagy édeskömény).

http://nmedic.info/story/nut

Csicseriborsó: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A csicseriborsó gyümölcsök gyógyhatásúak, mivel sok vitamint, makro- és mikrotápanyagot tartalmaznak, valamint könnyen emészthetőek és tápanyagban gazdagak. Ellenjavallatai, valamint minden gyógyító tulajdonságú növény. A csicseriborsó előnyeit és kárát a cikk részletesen tárgyalja.

Ez a hüvelyes is nevezik török vagy bárányborsó, Nahat vagy Bubble. Különösen széles körben használt csicseriborsó a keleti konyhában. Az orosz területen kevesebb buborékot használnak. A növény nagyon szeretik a hőt, és nagy esővel fáj és meghal.

Mi a csicseriborsó

Nute a Föld egyik legrégibb kultúrája. Ugyanakkor Oroszországban ugyanakkor nemcsak régen kezdett népszerűvé válni. A csicseriborsó-alapú szakács számos nemzeti ételeket készít Keleten, mert a keleti konyhát jelképezi.

A húgyhólyag egy éves növény, egy függőleges szárral és páratlan levelekkel rendelkezik. Ez elérheti a 0,2-0,7 méter magasságot. Kis magvak bab, rövid hosszúságú és dagadt formában. Minden vetőmag-mag tartalmaz egy-négy magot. A gyümölcs felülete kissé durva, csomós és egy kicsit hasonlít a juh fejéhez. Egy vetőmag átmérője körülbelül 0,5-1,5 cm, a magok színe világos sárga és sötét között változik.

A buboréknak jelentős hátránya van: nagyon sokáig tart az előkészítés. Több órán át áztatni és hosszú ideig főzni kell. De a konzervált bab íze szinte megkülönböztethetetlen a saját főzésétől, ami lehetővé teszi, hogy helyettesítsük őket az ételekben, és leginkább az idő elteltével.

Azok, akik nem kóstolták a csicseriborsót, nagyon nehéz megmagyarázni, hogy milyen ízeket kóstol. Érdekes, hogy az íze nem hasonlít a közönséges borsó, szójabab vagy más hüvelyesek típusára. A buborék íze szinte semleges, nincs fényes jegyzete, az anyának csak enyhe íze van. A fűszeres csicseriborsó nélkül főtt burgonyapürével. Ez a tulajdonság lehetővé teszi gyümölcsök használatát a főzés során, különböző ételekben, levesektől kezdve a desszertekig.

A csicseriborsó nem lesz képes károsítani egy személyt, de sok hasznos tulajdonság van.

Kétféle bárányborsó van:

Desi - kis, sötét színű gyümölcsök, kemény héjjal borítva. Őket elsősorban Indiában, Etiópiában, Mexikóban és Iránban termesztik.
Kabuli - nagyobb és világos színű, sima héjjal borítva. Ezt a fajta tenyésztést előnyben részesítik Dél-Európában, Észak-Afrikában, Afganisztánban, Pakisztánban és Chilében.

Összetétel és kalória csicseriborsó

Húgyhólyag - hasznos forrás a fehérjék és a szénhidrátok, a mikro- és makro-telítetlen zsírok.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/nut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Csicseriborsó: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A csicseriborsó a hüvelyesek családja. Ez is nevezik csicseriborsó, birka borsó, Nahat és húgyhólyag. A keleti országokban széles körben használják a főzés során, mivel ott is termesztik; Oroszországban kevésbé gyakori. Csicseriborsó - termofil kultúra, amikor esős időjárás kezd fájni és elszáradni. Ez az éves növény így néz ki: egy függőleges szár, amely a szőrszálakat magában foglalja, akár 70 centiméter magas, egylapos levelekkel. A bab duzzadt, rövid, egy vagy két magot tartalmaz, legfeljebb 1,5 cm átmérőjű, durva felületű. A csicseriborsó formája gyümölcsöt hasonlít a mogyoróra, enyhe szagú dióval, zöld, piros, fekete vagy barna. Jelenleg a csicseriborsót több mint 30 ország forró éghajlattal látja el. Terápiás terméknek tekinthető, mivel a testhez szükséges mikro- és makroszintű tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz, és nagyon tápláló és könnyen emészthető. Száraz, hermetikus edényben, sötét helyen tárolandó, legfeljebb egy évig.

Hasznos tulajdonságai a csicseriborsó

Minden testrendszerre pozitívan hat.

A termék kémiai összetétele:

Ásványi vegyületek: szilícium, vas, bór-kalcium, kálium, mangán, foszfor, molibdén;
Fehérjék: aminosavak: lizin, metionin, triptofán és mások;
Vitaminok: szinte az egész B csoport (B1, B2, B4, B5, B6, B9), nikotin és aszkorbinsav, A, K és E vitamin;
Telítetlen zsírsavak. Az esszenciális omega-3 és omega-6 savak forrása;
rost;

Nincs sajátos tulajdonsága, de kémiai összetétele miatt kedvező hatással van a testre.

A vas jelenléte szükséges a hematopoetikus funkcióhoz, a molibdén segít megtisztítani a testet;
A csicseriborsó ivása erősíti a szív-érrendszert, javítja a szívműködést, csökkenti a vérben lévő koleszterin mennyiségét;
Csökkenti a stroke és a szívinfarktus lehetőségét;
Gátolja a cukorbetegség kialakulását, és normál cukorszinthez vezet;
A rák megelőzésére használják, erősíti az immunrendszert;
Javítja az emésztőszervek munkáját, segít tisztítani a méreganyagok testét;
Megakadályozza a vérszegénységet. Lelassítja az öregedési folyamatot a szervezetben;
Egy antidepresszáns hatást mutat, megnyugtatja az idegrendszert;
Oldja fel a köveket és elősegíti a homok felszabadulását a testből;
Megmutatja a felmelegedés és a képződés hatását;
Csökkenti a vérnyomást a diuretikus tulajdonságok és a koleszterin vérerek tisztítása miatt;
Nem halmoz fel nitrátokat és radionuklidokat, amelyek nagyon hasznos terméknek minősítik.

Chickpea alkalmazás

Főként csicseriborsó használt élelmiszer. A növény fehér magfajtáitól leveseket, ételeket, harapnivalókat, konzervárukat, salátákat készítenek. A babot lisztbe készítik, édességeket is készítenek belőlük. A csicseriborsó lisztet gyakran tartalmazzák a bébiételben. A csicseriborsó a természetben jó fehérje- és esszenciális aminosavak forrása.

A csicseriborsót a menstruációs fájdalom csökkentésére és a ciklus normalizálására használják. Segíteni fog a szoptató nőknek, hogy növeljék a tej mennyiségét.

A csicseriborsó rendszeres fogyasztása javíthatja az immunitást, normalizálhatja az anyagcsere folyamatokat, egyensúlyba hozhatja az idegrendszert.

Kozmetikai szerként használják a haj erősítésére, akne tisztítására, kiütések és ekcéma gyógyítására.

Segít megoldani a máj és a lép problémáit, tisztítja a csatornákat.

A hemoglobin szintjének növelésére, a vér és a test egészének tisztítására szolgál.

A vérpirulás, sárgaság, gyulladásos folyamatok kezelésére használják, csökkenti a véraláfutásokat.

A szívbetegségek profilaktikus szereként alkalmazzák a rák és más betegségek komplex kezelésében is.

Ellenjavallatok

A csicseriborsó nem mérgező, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata. A hüvelyesek azonban „nehéz” élelmiszerek, mert sokáig emésztik és erjedést okoznak. Ezért nem szabad csicseriborsót használni a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek, a peptikus fekélyek, a köszvény, a húgyhólyag-gyulladás, a székrekedés, valamint a rossz vérkeringés esetén.

Óvatosan kell alkalmazni a csicseriborsót idős emberek és gyermekek számára. Lehetséges és allergiás reakció az egyéni intolerancia esetén. Annak érdekében, hogy ne okozzon felesleges kényelmetlenséget, nem ajánlott vízzel csicseriborsó ételeket inni. Továbbá, az étkezések közötti szünetet legalább 4 órával meg kell győzni, hogy a csirkék megemészthessék.

http://nmedic.info/story/nut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya

Csicseriborsó: csodálatos gyógyító tulajdonságok

A fogyasztás ökológiája: A csicseriborsó megelőző termék és számos betegség számára ajánlott növény. Rendszeres használata elfelejti a gyomorégést és a kellemetlen érzéseket a gyomorban.

A csicseriborsó rövid, duzzadt, ovális hosszúságú, szalmafehér színű. Az egyik bab általában egy-három darab szemből áll. A mag magja fehér vagy barna. 1000 gabona súlya 250-500 gramm.

A csicseriborsó eszik a furunculózis, az ekcéma, a pikkelysömör és a különböző bőrbetegségek számára. A babok napi használata, salátákhoz és levesek hozzáadásával segít megszabadulni a depressziótól. A lisztet magokból készítik, a kenyér sütésénél hozzáadják a tésztához, ezáltal növelve a termékek tulajdonságait és biológiai értékét. A csicseriborsó liszt a baba ételek keverékei és gabonaféléke.

A csicseriborsó az ősi eredetű kultúra. Hazai növények Törökország, India, Thaiföld és más keleti országok. A tápláló csicseriborsó finom dió illatú, olajos szerkezetű, hasonlítanak a mogyoróra, zöld, fekete, piros, barna és bézs színűre. A csicseriborsó közel 80 hasznos anyagot tartalmaz. A vetőmag növényi fehérjében gazdag, szelénnel, szénhidrátokkal, zsírokkal, folsavval gazdagítja az emberi testet.

A csicseriborsó kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot, mangánt, szilíciumot és vasat szállít szervekhez és rendszerekhez. A gabonafehérje aminosavakat, lizint, triptofánt, metionint tartalmaz. A csicseriborsó értékei megegyeznek a kenyér és a hús táplálkozási tulajdonságaival. Magnéziummal telített, ami hasznos az idegrendszeri túlfeszültségek és a normális szívműködés szempontjából. A termék könnyen felszívódik.

Kalória csicseriborsó

A csicseriborsó kiváló összetevője lehet az étrendnek, mivel növényi rostot tartalmaz. Az alacsony kalóriatartalmú termék értéke felbecsülhetetlen. 100 gramm csicseriborsó - 120 kcal.

Chickpea alkalmazás

A csicseriborsó oldható és oldhatatlan rostokkal történő alkalmazása nagyon hasznos a gyomor-bélrendszer betegségeinek megelőzésére, és nem csak. A gyomorban és a bélben oldódó rostok gélszerű konzisztens folyadékot képeznek, az összes hulladékot epe-vel és koleszterinnel köti össze, ezáltal tisztítva a béleket a salakoktól. Az oldhatatlan rost eltávolítja a székrekedést. A csicseriborsó hasznos lehet a vérszegénység kezelésében, csökkentve a hemoglobint. A csicseriborsó hasznos a daganatok kezelésében és a hányinger viszketésében. A csicseriborsót a potencia megelőzésére és kezelésére használják, eltávolítja a vesét a homokot, feloldja a köveket, diuretikus hatású, segít a nyomás csökkentésében.

Mivel a glükóz és a fruktóz a vérbe kerül, a cukorbetegek nem igényelnek további inzulinkezelést. A csicseriborsó hetente kétszer eszik jelentősen csökkenti a vércukorszintet. A gyengéd pürét gyomor- és nyombélfekélyekkel, akut colitisgel fogyasztják. Az izoflavonok, a csicseriborsó komponensek elnyomják a mellrák kialakulását, ezek az anyagok a termék hőkezelése során megtartják minden tulajdonságukat. Az aminosavak, különösen a triptofán, amelyet az emberi szervezetben szerotoninná alakítanak, jótékony hatásukat mutatják.

A csicseriborsó segít a depresszióban, a szorongásban, a felemelkedésben, ami különösen szükséges télen. Ezen túlmenően, fűtött csicseriborsó fűszerekkel és fűszerekkel melegszik, hideg napokon kényelemérzetet ad. Az urolithiasisú babot megcsinálhatja, kedvező hatással van a vérképződésre, serkenti az anyagcserét. A csicseriborsó ételek sokszínűvé és hasznosabbá teszik az étrendet, a növényt a természet alkotja, hogy az érett idős korú ember egészséges maradjon.

A csicseriborsó gyakori használata esetén az immunitás növekedése figyelhető meg. A C-vitamin és a karotin szintén hatással van a rákos sejtek előfordulásának megelőzésére, de ha a betegség előrehalad, ezek az anyagok gátolják annak további fejlődését. Kiváló, környezetbarát termék. A növény nem gyűjti össze a nitrátokat, a radionuklidokat és a toxinokat, ami rendkívül hasznos az élelmiszerekben való felhasználását.

Csicseriborsó - igazi tápanyagtároló. Több mint elég béta-karotint, tiamint, riboflavint, tokoferolt, PP-vitamint tartalmaz. A csicseriborsó különösen hasznos a nők számára: táplálja a szervezetet a vasral, amelyet a menstruáció során fogyasztanak, és különösen szükséges a terhesség és a gyermekek etetése során.

Csicseriborsó - megelőző termék és az ajánlott növény számos betegség számára. Rendszeres használata elfelejti a gyomorégést és a kellemetlen érzéseket a gyomorban. A főtt bab édes ízű. Az omega-3 és az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazzák - nagyon hasznos anyagok a női és férfi test számára.

Csírázott csicseriborsó

A csicseriborsó hajtások jótékony hatásúak, mivel magas A- és C-vitamint, zsírokat, fehérjéket és rostokat tartalmaznak. A csírázott szemek táplálóak és egészségesek, a vegetáriánusok előnyben részesített ételei. A két leginkább esszenciális aminosavat, a metionint és a ciszteint csak csírázott csicseriborsóban találják meg, és az aszkorbinsav is felhalmozódik az aminosavakban. A csírázás során a keményítőt malátcukorvá alakítják át. A fehérjék átalakulnak aminosavakká.

A zsírok zsírsavakké válnak. A csírázott magokban élő energia van, a vitaminok és a tápanyagok szintézise történik. A hajtások segítenek a fontos folyamatok szabályozásában és helyreállításában, az immunitás és az anyagcsere növelésében. Ilyen egészséges étel, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag étkezés kiváló megelőzése a megfázásnak, a gyomor-bélrendszeri betegségeknek, és pozitív hatással van a szív aktivitására.

Csicseriborsó csíráztatása: az egész és egészséges szemeket vékony rétegű tartályba kell helyezni, vizet adunk hozzá és naponta hozzá kell adni, mivel csökken. Néhány nap múlva megjelenik a fiatal hajtások. Csírázott csicseriborsó emlékezteti a nyers anya ízét, az új szárak növekedése közben a levegőt egy rózsa illata tölti ki.

A csíráztatott csicseriborsókban az antioxidánsok tartalma növekszik, így télen a legjobb a megfázás megelőzése. Az elhízással és a cukorbetegséggel a csírázott csicseriborsót be kell vonni a terápiás étrendbe.

Csicseriborsó főzet: 2 evőkanál babot öntsünk 1,5 csésze vízre, forraljuk fel és 10-20 percig pároljuk, majd feszítsük meg a levest, és mérgezésre és székrekedésre vigyük.

A csicseriborsó infúziója: 1 evőkanál zúzott szemeket 200 ml forrásban lévő vizet öntsünk, fél órát ragasszunk, szűrjük és 50 ml-t használjunk naponta háromszor étkezés előtt. Az infúzió ateroszklerózis, elhízás, székrekedés, cukorbetegség és vesekő.

Csicseriborsó kezelés

A csicseriborsó áztatása - a hajhullás kiváló gyógyszere - a seborrhea, a bőr pattanások kezelésére szolgál, hogy megszüntesse a vérzéses ínyeket a paradontózis során. A hagyományos gyógyítók azt ajánlják, hogy csicseriborsót eszik a szürkehályog megelőzésére. Segít tisztítani a testet és normalizálja az intraokuláris folyadék áramlását. Mérsékelt felhasználása nem okoz kellemetlenséget a bélben.

Recept a test tisztításához: 1/2 csésze magot hideg főtt vízben áztasson, reggel a vizet ürítse le, csicseriborsót őröljön egy turmixgépben vagy húsdarálóban, és naponta kis adagokban enni, vagy egy hétig különböző ételeket adjon hozzá, vagy vegye fel a keveréket egy hétig különböző ételekhez, majd vegye fel a keveréket egy hétig különböző ételekhez, majd vegye fel a keveréket egy hétig különböző ételekhez, majd vegye fel a keveréket egy hétig 7 napig. A tisztítás folyamata - 3 hónap.

A csicseriborsó gyógyászati leves készítésére használható. Segít köhögés és hörghurut esetén. Egy ilyen pörköltet reszelt mandulával, zellerrel és retekolajjal ízesíthetünk, így kiváló népi gyógyszert kaphat a hólyagkövek számára.

Chowder recept: Forraljuk fel egy csésze apróra vágott csicseriborsót és két liter vizet (30 perc), adjunk hozzá vajot és vegyünk egy egész napot, egyenlő részekre osztva.

Csicseriborsó fajták

A csicseriborsó Kanadából és Ausztráliából, Közép-Ázsiából származik, Észak-Kaukázusból. 9 fajta nő Oroszországban: Volgograd, Krasnokutsky, Yubileiny, Sovkhozny, Budzhak, Rosana, Pamyat, Pegasus, Triumph. Ukrajnában ismert "Dobrobut" és "Color" fajták. Minden fajtánál jó hozamok állnak rendelkezésre, különböző betegségekkel szemben ellenállóak, jól fejlődnek, különös gondoskodási feltételek nélkül.

Csicseriborsó birka

A keleti borsó borsó termesztése számos országban történik. Oroszországban és Ukrajnában a XVIII. Század 70-es évek óta jelent meg a mezőkben és a kertekben. Jelenleg a csicseriborsót széles körben használják a hagyományos orvoslásban, sok országban használják egzotikus ételként. A lisztbe őrölt, sült vagy belőle leves levesek és burgonyapürével. A táplálkozási termék ízletes és bármilyen formában hasznos, erősítő hatása van a test egészére, segít a komplex terápiákban a húgyúti rendszer betegségeinek kezelésében, segíti az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, a hisztéria és az emésztési problémák komplex kezelését. Talán annak használata a reuma komplex kezelésében.

A csicseriborsó használatának ellenjavallatai

Bár a növény gyógyító tulajdonságai dicséretesek, még mindig szükség van bizonyos korlátozások betartására a menüben való használat során. A csicseriborsó ellenjavallt peptikus fekélyben, egyéni intoleranciában. Mielőtt belépne a menübe, konzultáljon orvosával, mintha komoly problémák merülnének fel - például az ízületi betegségek, köszvény - nemkívánatos következményekkel járhat.