Számos gyógyászati ​​tulajdonság és az elkészítés egyszerűsége - a fő jellemzők, amelyek a zab főzésének növekedését teszik lehetővé. Az ital előnyei és károsodása elsősorban az előkészítés helyességétől függ, de sokan elfelejtik. A gyógyító tömeg sörfőzésének szabályainak elhanyagolása súlyos mellékhatásoknak és a testre gyakorolt ​​terápiás hatások teljes hiányának lehet. Annak érdekében, hogy egy olyan ital, amely nagy valószínűséggel nem okoz kárt, csak néhány ajánlásra van szükség.

Ellenjavallatok a zabkeverék használatához

A hagyományos orvostudomány egyes támogatói azt állítják, hogy a zabkeveréket kivétel nélkül mindenki megteheti. A kompozíció gyakorlati alkalmazása még mindig számos ellenjavallatot fordított az ilyen terápiára. A következő körülmények között jobb, ha a terméket el kell dobni, vagy legalább óvatosan igyon a terméket:

• Kövek az epehólyagban, az epehólyag hiánya.
• Vese- vagy szív-érrendszeri elégtelenség.
• A gyomor fokozott savtartalma.
• A máj súlyos patológiája.

Ezekben az esetekben a mellékhatások kockázata túl magas, ezért a kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával. Az ital összetevőinek egyéni intoleranciája rendkívül ritka, de még a tanfolyam megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs jelen.

Zableves sérülése és annak megszüntetése

A zab összetétele növekedési inhibitorokban van jelen, ami miatt a szemcsék csírázása kedvezőtlen körülmények között nem lehetséges. Ezek fitinsav és sói. Ezek az anyagok nem egyedülállóak, sokféle gabonában, dióban, magban és babban vannak jelen. Lenyeléskor a kémiai vegyületek a következő folyamatokat indíthatják el:

• Értékes ásványi anyagok (cink, kalcium, vas, réz) kötődnek és kiválasztódnak. Ezek az elemek a szükséges térfogatban abszorbeálódnak, ami miatt hiányos állapotok alakulnak ki.

Tipp: Ma zabpehely főzet vásárolható az egészségügyi élelmiszerboltokban. Ha ezt megelőző célokra teszik meg, megpróbálhatod. A kezelés elvégzése esetén jobb, ha önállóan készül el. Nincs garancia arra, hogy egy megfelelően elkészített összetételt egy adott létesítményben értékesítenek.

• Az enzimek hatása elnyomott, ami negatívan befolyásolja az élelmiszer-emésztés minőségét. Különösen sérti a fehérje anyagcserét.
• A fitinsav nem szívja fel a foszfort, ami szükséges a csontszövet erősségének fenntartásához.

Valójában maga a fitinsav értékes foszforforrás, de csak az enzim fitáz hatása alatt szívódik fel. Szerencsére a tudósok megtalálják a módját, hogyan indítsák el ezt az anyagot a szervezetben. Mielőtt megkezdené a zab főzésének főzését, a fő összetevőt az alábbi feldolgozási módok egyikének kell alávetnie:

• Áztassa (további erjesztéssel vagy anélkül).
• Csíráznak.
• Fry. Ez a megközelítés azonban általában csak a csokoládéra és a kávébabra vonatkozik.

Ha az összes zabot a szabályok szerint főzzük, az ivás lehetséges kockázatát minimalizáljuk. A folyadék termelési technológiájának megsértése a legjobban haszontalan eszközökhöz vezet, a legrosszabb esetben a fent leírt forgatókönyvek kialakításának változata lehetséges.

A zableves előnyei és gyógyászati ​​tulajdonságai

Az alapjain elkészített gyógyászati ​​főzet vagy zabpehely pudingnak többféle pozitív hatása van az emberi testre. Általában sokkal könnyebb felsorolni azokat a betegségeket, amelyekből a termék nem menthető. Itt például az ital legfényesebb tulajdonságai:

• Az oldódó rost a főzet összetételében burkoló tulajdonságokkal rendelkezik. A gyomorba való belépés után a zseléhez hasonló anyag állapotába kerül. Ez a tömeg lefedi a test falát, és csökkenti az élelmiszer irritáló hatásait a nyálkahártyán. A készítmény rendszeres használata jelentősen enyhíti a gyomor- és gyomorfekélyes emberek állapotát.
• Az inulin jelenléte miatt az ivás csökkenti a cukor ugrás valószínűségét a vérben.
• A narkológok ajánlják a főzet és a zab infúziót azok számára, akik megpróbálják leküzdeni a nikotint, a kábítószert és az alkoholt.
• A termék használata nyugtató hatású. Nagy mennyiségű B-vitamin segíti az alvást és megszünteti a depresszió jeleit.
• A gyógyító táptalaj triptofánt tartalmaz, amely serkenti az izomszövet növekedését. Az ital ezen tulajdonsága lehetővé teszi, hogy a sportolók táplálkozásában is részt vegyen.
• A zabpehely pozitív hatása a megfázás, az akut légzőszervi fertőzések, a tüdőgyulladás és a köhögés szempontjából észrevehető. De ebben az esetben szükséges a tejre készített készítmény használata, de nem a vízre.

• Az oldható rostok bősége segít tisztítani a testet. A toxinokat és a nehézfémsókat eltávolítjuk a testből. A terméknek ez a tulajdonsága a kemoterápia után mérgezésre használható.
• A zab kekszje a káros koleszterinből vértisztítást biztosít, amely pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer működését.
• A nyomelemekben gazdag termék eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, amely segít megbirkózni az ödémával.
• A természetes jogorvoslat segít normalizálni az anyagcserét, így súlycsökkenéshez használható. Csak azt kell megjegyezni, hogy az étvágycsökkenéshez szükséges étrendben, de nem a zsírégetésben.
• Ne feledkezzünk meg a kompozíció öregedésgátló tulajdonságairól. Alkotórészei stimulálják a sejtosztódási folyamatokat, melynek hátterében aktív szöveti regeneráció van.

A zab további pozitív tulajdonsága, hogy nem tartalmaz glutént. Az anyagok intoleranciájával rendelkező emberek biztonságosan beléphetnek az étrendjükbe.

Szabályok és receptek zab főzéshez

A zab hasznos és biztonságos lehasítása csak akkor érhető el, ha a hasításhoz illeszkedik. Ebből a célból a munkadarab áztatásának lehetőségét használhatja, de a táplálkozási szakértők szerint ez nem a legsikeresebb. Tanulmányok kimutatták, hogy még a 12 órás áztatás után a fű körülbelül 75% fitint tartalmaz. Jobb, ha a termék erjedését vagy csírázását alkalmazzuk.

A fermentált gabonából származó zableves főzése így néz ki:

• Vessünk egy pohár zabot a héjjal, öntsük tejsavóval, ami a túró forrása után marad. A folyadéknak 2-szer nagyobbnak kell lennie, mint a vastag rész, mert a gabona megduzzad.

Tipp: A zab fermentálásához nem csak tejsavót használhat. Ha a készítmény nem volt kéznél, használjon citromlé vagy almaborecet oldatát. Az elkészítéshez 1 teáskanálnyi terméket használunk 1 liter vízhez.

• A tésztát kb. 12-14 órán át meleg helyen kell tartani, amíg a magok meg nem duzzadnak. Ez az a jel, hogy elkezdheti főzni a húsleveset.
• A folyadékot leeresztik, a gabonát szűrőedényben mossuk. Óvatosan cselekszünk, és nem próbáljuk lemosni a héjat. Mindezt 1 liter vízbe öntjük, és tűzbe helyezzük.
• 2 órás áztatás után alacsony hőmérsékleten, a folyadékot le kell engedni, és ivóvízzel vagy forralt vízzel kell hígítani. Az eredmény 1 l zableves. Javasoljuk, hogy néhány nap múlva inni.

Ahhoz, hogy a csírázott gabonából nyers zabot főzzön, tegye a következőket:

• A zabot 12 órán át vízben áztatjuk, majd a folyadékot elvezetjük.
• A nedves gézen elhelyezett, meleg helyre helyezett üres. Várnia kell, amíg a magok nem csúsznak. Ne tartsa a zabot a hajtások kialakulásához.
• Átadjuk a turmixgépbe bevitt magokat, töltsük fel vízzel úgy, hogy csak kissé lefedje a tömeget. Ízért hozzáadhat egy kis mézet.
• A masszázsnak meg kell őrölnie. Homogénnek kell lennie, mint egy smoothie. Így az elkészített terméket a nap folyamán kell itatni, hosszabb ideig nem tárolják.

Az utóbbi módszerrel előállított italt általában hibásan nevezik, mert a zab nem esik hőkezelésnek. Ilyen hatás alatt a leghasznosabb népi jogorvoslat elérhető.

Ajánlások zabpehely levételére

Azokban az esetekben, amikor terápiás hatás elérése érdekében a zab főzését tervezik megtenni, a dózist, az ütemtervet és a kurzus időtartamát meg kell állapodni az érintett orvosral. Ha ez megtörténik a test megelõzése vagy általános megerõsítése érdekében, a kompozíció részeg lehet, mint a hagyományos tea. A szokásos szabályok azt javasolják, hogy az étkezés előtt 100 ml-t vegyen fel fél órával.

A zabpehely nemcsak megfázás esetén adható gyermekeknek. A gyógyító eszköz a diathesis és az élelmiszer-allergia megnyilvánulásaival küzd. Ezekkel a diagnózisokkal a kezelés időtartama 1 hónap. A menetrend a kis beteg korától függ:

• 6 és 12 hónap között 1 teáskanál elegendő a reggeli előtt és az este előtti este.
• Legfeljebb 2 éves korig 1 evőkanál naponta kétszer adhat.
• Legfeljebb 5 évig a napi adag egy üveg egyharmada, napi két adagban.
• Akár 10 évig, a napi adag már fél pohár naponta két adagban.

A természetes orvoslás nem okoz függőséget, ezért, ha szükséges, rendszeresen, csak időről időre szünetelhet. A zabkeveréket nem ajánljuk kombinálni a kávé vagy a fekete tea használatával. Ezek az italok csökkentik a terápiás termék összetételében lévő számos anyag asszimilációjának minőségét. Az elkészített húsleves a legjobb, ha egy kicsit meleg, és a hűtőszekrényben legfeljebb 1-2 napig kell tárolni.

A zab főzete, mint a hasnyálmirigy-gyulladás

Sokan személyes tapasztalatokkal értékelték a zableves hatékonyságát a pancreatitis súlyosbodásának időszakában. Természetesen elegendő, ha a folyadékot a leírt rendszer szerint inni kell, de jobb, ha a terápiás intézkedések egész sorát végezzük.

1. Az első napon megtagadnod az ételt. Erős támadással még mindig nem akarsz enni.
2. A nap folyamán meg kell inni egy kis meleg vizet.
3. A szokásos reggeli, ebéd és vacsora helyett a zab főzését és a lenmagot tartalmazó infúziót kell használni.
4. A tea jobban helyettesítheti a Hypericum gyógynövényéből származó infúziót egy kis mennyiségű méz hozzáadásával.
5. Az étrend második és harmadik napja megismétlődik. A zabpehely és a lenmag-infúzió csak zabpehely, amelyet vízzel (és nem tejjel főtt) adnak hozzá.
6. Mindezen időkben ajánlott a fitokomplexot az orvoshoz való konzultáció után is inni.
7. A negyedik naptól kezdve beléphet az étrendbe és más termékekbe, de a főzetek és az infúziók 10 napig tovább kell inni. A zabpehely legfeljebb 30 napig használható, vagyis a teljes visszanyerésig.

A zabpehely csak egészségesebb és ízletesebb lesz, ha ízesítőszereket, például mazsolát, csipkebogyót vagy galagonyát, mézet ad. A forró tej vízének cseréjéhez kiváló gyógyszert kapunk a megfázás ellen, amely gyermekkorban is megengedett.

http://polzateevo.ru/napitki/otvar-iz-ovsa.html

Hasznos a zab?

Zab - egy évente megművelt növény, amely legfeljebb másfél méter magas. Ez a növény egy véletlen és rostos gyökérrel rendelkezik. Egyenesen, a szár tömör csomópontjaival egyenes, zöld színű, durva, a következő pozícióban levő levelek. A szár tetején egy fül, amely 2-4 virágból áll. A zabvirág kicsi és biszexuális. A növény gyümölcse egy kis gabona, amelyet mérlegek veszik körül.

A virágos növény nyáron kezdődik és júliusig tart. A gyümölcs érése a nyár végén - az ősz elején történik. Nagyon ritkán zab található a vadonban. Európa, Ázsia, Észak-Amerika, Litvánia és Észtország területén növekszik. Moldovában, Oroszországban, Ukrajnában és Észtországban is nő.

A zab hasznos tulajdonságai

A zab számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Gyulladásgátló szerként alkalmazzák különböző szervek, köztük a gyomor-bél traktus gyulladására. A zab tartalmaz olyan enzimet, amely javítja a szénhidrátok felszívódását.

A zab tartalmú magnéziumtartalma miatt a szív- és idegrendszer javítására, az anyagcserére, valamint a hipertónia kezdeti szakaszában ajánlott. Zabkészítmények kiegészítik a szervezetben lévő szilícium egyensúlyát, erősítik a véredényeket és a test izom-csontrendszerét.

A zab nemcsak szilíciumot tartalmaz, hanem a káliumot is tartalmazó foszfort, így a növényt szív- és vesebetegségekre ajánljuk. A zab szintén javítja az emberi mentális aktivitást.

A zab kedvező tulajdonságai miatt számos betegség gyógyítható a gyógyszerek nélkül.

Zabolaj

Zabolaj a növény magjából alacsony hőmérsékletű extrakciós módszerrel nyerhető. Ez az olaj olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint az E és A vitamin, zsírsavak, biológiailag aktív komponensek és sok más. Zabolajot használnak az erózióhoz és a fekélyekhez. Retinoidokat tartalmaz, amelyek javítják a látást. Mivel az olaj tulajdonságai képesek eltávolítani a homokot és a köveket a testből, az urolitiasisra használják.

A zabolaj be- és kifelé is alkalmazható. Segíti a görcsöket, mint nyugtató, lágyító, tápláló, normalizáló szer. A fényvédő helyett olaj is használható.

Zab alkalmazás

A zabot már régóta sikeresen használják a hagyományos orvoslásban. A zabból készült készítmények normalizálják a szívverést, az étvágyat, enyhítik az álmatlanságot. Kenyér zab segíti a reumát, a test anyagcsere-rendellenességeit és a köszvényet. Zabkása a bél és a gyomor, a tüdő és a vesék betegségeihez ajánlott.

A zab szalmából készült infúziókat diuretikum, diaphoretikus, karminatív és lázcsillapító szerként használják. Kiváló hashajtó szerként ajánlott a zab főzése. Zabot használnak diathesis, ekcéma és fáradtság. A zabból készült Kissel enyhe burkoló hatású a testben.

A zab segít megszabadulni a lábak túlzott izzadásától. Gyermekek zuzmóinak, valamint dohányzásának kezelésére használják.

Zab, influenza. Egy csésze zabszemcsét kell bevennie, mossa le és öntsön 1 liter vizet. Az éjszaka összetételét elhagyva, reggel tesszük, amíg a folyadék pontosan az eredeti térfogat fele marad. Feszült, hogy a kész húslét egy napon meleg legyen. A nap folyamán 2 pohár joghurtot is meg kell inni 5 fokhagymás szegfűszeggel, melyet előzetesen dörzsöltek és joghurtokkal kevertek.

Tinktúra urolitiasissal. Az előkészítéshez a zabból származó zöld füvet át kell adni a húsdarálón. Ezután vegyen fel egy fél literes edényt, és töltse fel teljesen apróra vágott fűvel. Minden vodkát öntünk, és sötét szobában 14-20 napig hagyjuk. Szükséges, hogy a gyógyszert rendszeresen rázza meg. A tinktúra feszítése után 20-30 csepp, amely 1 evőkanál vízzel hígítható. Az étkezés előtt naponta háromszor vegye a tinktúrát.

Zab a dohányzás ellen. 50 gramm zabszem, ugyanolyan mennyiségű árpa, köles és rozs. Keverjük össze mindent, és töltsük fel két pohár vízzel. Tegye a kompozíciót a tűzre, és forraljuk fel. Tartsa még egy 10 percig a tüzet. Ezután öntsön mindent egy termoszba, és hagyja 12 órán át infúzióhoz. A kész infúziót feszítve 100 ml-ben, naponta háromszor kell bevenni, amíg a dohányzás ellen nem kerül.

Broth kimerültséggel. Vegyünk egy pohár zabot, és töltsük fel 1 liter forró vízzel. Tedd a tűzre, és forraljuk, amíg a zselé meg nem alakul. A főzet kezelése után a tejjel a zselével azonos mennyiségben adjuk hozzá. Tegyük néhány percig újra a kompozíciót a tűzre, majd hűtsük le, és adjunk hozzá 3 evőkanál mézet a húsleveshez. A gyógyszert naponta háromszor 200 ml-re melegítsük.

Zab tinktúrája álmatlanságra. Vegyen 1 evőkanál zabot, és hagyja át a húsdarálót. Töltse fel a kész terméket 100 ml vodkával és hagyja 2 hétig meleg szobában. A gyógyszert 30 csepp hígított víz formájában kell bevenni. naponta kétszer előállított fogászati ​​tinktúrák.

Zab a hepatitisz és a krónikus gyomorhurut. Fél csésze zabot veszünk és mossuk. Ezután töltsük fel 500 ml tiszta vízzel, hagyjuk 12 órán át infundálni, majd tűzre állni, és fél órán át forraljuk, zárva a fedelet. Hőtől való eltávolítás után hagyja a tápközeget 12 órán át, hogy bejusson. Ezután a kapott szerszámot vízzel hozza 500 ml-re. Vegyük 70-100 ml-ben a gyógyszert naponta háromszor étkezés előtt vagy a közbülső között.

Zabpehely burkolatok az arthritishez. Vegyük a zománcot, és töltsük fel 2/3 térfogat zabszalát, széna és fenyő gallyat (mindegyik egyenlő mennyiségben). Ezután öntsük az egész vizet, és tegyük fél óráig tűzre. Körülbelül 20 percet követelünk, most vegyünk egy lapot, és áztassuk bele a levesbe. Ugyanezt az eljárást végezzük a nyak és a kéz zoknival és rongyokkal. Enyhén nyomja meg a ruhát, és gyorsan húzza le a kezét, viseljen zoknit a lábakon, a testet a hónaljra tekerjük. Mi lefekszünk és szorosan becsomagoljuk a takarót. Ebben a formában, körülbelül két órát tartva. Az ilyen csomagolásokat naponta 30–60 napig végezzük.

A zab főzése

Kevesen gondolják, hogy az egészség és a hosszú élettartam titkai önmagukban elrejthetők, mint egy zavarba ejtő növény, mint a zab. Eközben a görög orvos és a filozófus Hippokratész, aki benne volt ennek a gyógynövénynek a rendkívüli és gyógyító tulajdonságaiban, azt tanácsolta, hogy a tea helyett a főzetet itassa. Később elméletét (kb. 400 évvel ezelőtt) megerősítette a francia Jean de Saint-Catherine orvos, aki évente háromszor használta ezt a terméket gyógyászati ​​célokra. Ennek köszönhetően élt. 120 év!

A zab főzés előnye felbecsülhetetlen, mivel ez a gabona különböző aminosavakat, nyomelemeket, fehérjéket, zsírokat, keményítőt, vitaminokat, illóolajokat tartalmaz. Ebben a formában ez a növény a legjobban használható. Az ebből származó készítmények diuretikus, tonikus, burkoló, choleretikus, lázcsillapító és karminatív hatásúak. Ahhoz, hogy érezze a növény minden előnyös tulajdonságát, csak rendszeresen használjon egy zabkeveréket, amelyet otthon könnyen fel lehet készíteni.

Tejes zab pancreatitissel. Még a gabona előkészítése előtt, a növényeket óvatosan szedjük, elválasztva őket a héjtól és az elrontott magoktól. A fennmaradó magokat meleg forró vízzel öntjük, és néhány napig meleg helyen helyezzük. A szemek csírázása után alaposan le kell mosni, szárítani és lisztre őrölni egy kávédarálóban. A jövőben a lisztet 1 evőkanál és egy pohár víz között hígítjuk. A keveréket 2-3 percig forraljuk, egy órán át ragaszkodunk és egyszerre inni. Igyáld a főzetet a teljes helyreállításig.

A terhesség alatt a zab zab általában nem rendelkezik ellenjavallattal. A fő dolog az, hogy egy nő szigorúan betartsa az adagot, és ne túlzásba vegye. A növény főzéssel történő kezelését a konzultáció és az orvos felügyelete mellett kell elvégezni.

Hogyan kell főzni egy zabkertet? Zabpehely főzés a legjobb helyettesítő a kávé és a tea, lehet részeg legalább minden nap. Ahhoz, hogy ez az igazán egészséges termék, teljes szemcséket kell használni. Az élelmiszerboltokban értékesített Hercules pelyhek nem alkalmasak erre. Zabszemek (2 csésze) elmerülnek egy zománcozott edényben, és 250 ml hideg vizet öntsenek. 10-12 óra múlva megduzzadnak. Ezután vizet adunk hozzá, hogy a gabonát lefedje, és a serpenyőt tűzre helyezzük.

A húslevesnek legalább 1,5 órán át alacsony hőmérsékletű fedél alatt kell lennie. Ahogy a víz forralja, fel kell tölteni. Lehűlés után a főtt zabot egy turmixgép őrzi, és a kapott masszát összekeverjük a húsleveszel. A keveréket ismét felforraljuk, amíg a vastag csók konzisztenciája meg nem halad.

Hogyan iszunk egy zabkertet? Még Hippokratész azt is tanácsolta, hogy egy zabkancsót inni, anélkül, hogy bonyolult recepteket kapna - mint a tea. A legjobb, ha félig vagy egy órával étkezés előtt, kis lassan és ízletesen kicsi zsákokban veszi. Különböző betegségek kezelése során ajánlott a dózis különböző adagjai és a napi adagok száma. Természetesen csak a szakember tudja a legmegfelelőbb adagot javasolni.

A zabpehely használatának ellenjavallatai - legvalószínűbb - formális jellegűek, de az emberi egészséggel kapcsolatos ügyekben semmit sem lehet elhanyagolni. A gabonakompozícióban lévő bioaktív anyagoknak számos kémiai és biológiai tulajdonsága van, amelyek miatt a növény megtisztításával történő kezelés ellenjavallt a vese- és szív-érrendszeri elégtelenségben, eltávolított epehólyagban és egyéni intoleranciában szenvedők számára.

A zab gyógyászati ​​tulajdonságai

Zab - kiváló eszköz az anyagcsere javítására, a káros anyagok eltávolítására a szervezetből. A májbetegségek, a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomorhurut kezelésének nélkülözhetetlen eszköze. Erősíti a szív-érrendszert és normalizálja a szívritmust, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre és az egyén létfontosságú energiájára, javítja az immunitást. A szemek normalizálhatják a koleszterin és a vércukorszintet, segítenek tisztítani a szklerotikus plakkok edényeit.

Ha egészséges bőrt, erős körmöket és vastag hajat szeretne, akkor a zabból készült készítmények a legjobb megoldás. Azonban egy-két hétig nem várható jelentős javulás, de rendszeresen használják a főzetet, tinktúrákat és e gabonafélék infúzióit, így lenyűgöző eredményeket érünk el. A növényi készítmények az ópium és a dohány függőségét is elnyomják.

Húsleves: egy evőkanál zúzott zabszemetet kell önteni este két pohár meleg forralt vízzel, reggel 5–10 percig forraljuk, étkezés előtt teát és teát inni.

Hogyan kell a zabot főzni? Különböző esetekben és minden egyes konkrét célra különböző módszerek vannak a gyógynövény hegesztésére. A főzés és ragaszkodás során a legnagyobb mennyiségű tápanyagot megtartja. A zab gabona előkészítése tejben és vízben történik (méz hozzáadásával), termoszban ragasztva, sütőben vagy vízfürdőben párolva. Ajánlatos agyagot, öntöttvasot vagy zománcozott edényt használni ezekhez a célokhoz.

Élő zab csökkenti a víz ORP-jét -970 mV-tal

Az „élő” zab alapján készített ital redoxpotenciáljának (redoxpotenciál) értéke közel áll az emberi belső környezet redoxpotenciáljához. Ez lehetővé teszi, hogy ne pazarolja a sejtmembránok energiáját a testbe belépő folyadék AFP-jének korrekcióján, és teljesen felszívja.

A gyártásához csak tiszta vizet és zab természetes szemét használnak - 140 g gabona 2 liter vízre. Az ital elkészítéséhez a zabot addig mossuk, hogy tiszta víz kerüljön ki belőle, a szennyeződésekből. Ezután be kell helyezni a mosott zabot egy három literes edénybe, töltse fel tiszta ivóvízzel.

Az üveget műanyag csomagolással lezárjuk és sötét helyen 16 órán át helyezzük. Ez idő alatt az ital színe megváltozik, a szemek egy része a korsó aljára süllyed, és néhány a víz felső rétegében marad.

A probléma lehet a penész megjelenése a zab felső rétegén. Ez nemcsak kellemetlen ízt és szagot ad az italnak, hanem nagyon egészségtelen is. Ennek a problémának a megoldásához többféle módszer is van.

A penészgátlás megelőzésének módjai:

Több mint +800 egységre öblítse ki az ORP-vel ellátott anolitvizet.

Mossa le a zab szóda oldattal;

A zab 11-12 órás infúziója után el kell távolítania a zab felső rétegét, amely egy fakanállal nem süllyedt az alsó részre (a fém kanálok semmilyen esetben nem használhatók, mivel a fém elveszti a szabad elektronokat). Ezután még 10 órán át kell hűteni. Az ital kész.

Hosszú távú tároláshoz kisebb tartályokba kell önteni a nyak alá, ügyeljen arra, hogy szorosan zárja be a fedelet. Egy megfelelően palackozott ital tárolható hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, szobahőmérsékleten, legfeljebb 6 órán keresztül.

A bankban maradt zab, további 2-szer használhatja, töltse újra vízzel. Ugyanakkor az ital elkészítési ideje csökken: szobahőmérsékleten 8 óra és hűtőszekrényben 8 óra.

A kísérlet eredményeként az ital indikátorai összehasonlításra kerültek az előkészítés kezdetén, 10 órával később és az élő zabból készült ital elkészítése után.

A főzés indikátorainak főbb mutatói a főzés kezdetén:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_oves_posevnoii.php

Hasznos a zab?

A zabot évszázadok óta használják a népi gyógyászatban. Nem csak a szemeket használják, hanem a szalmát is. Ez a termék sok hasznos anyagot tartalmaz. Ebből húst és infúziót, valamint zabpehelyet készítenek - ez a legfontosabb étel azoknak, akik fogyni és egészségre törődnek. Ebben a cikkben tárgyaljuk, hogy a zab hasznos-e.

A zab hasznos tulajdonságai

A zab szemek szálakat tartalmaznak, amelyek fontosak a test fehérjék, aminosavak, illóolajok, vitaminok és karotin zökkenőmentes működéséhez. A termékben magnézium és kálium, mangán, vas, króm és foszfor, nikkel, fluor és cink, jód, kén található. A zab tehát felbecsülhetetlen értékű egészséges étel.

Zab - kiváló eszköz a toxinok és toxinok eltávolítására a szervezetből, normalizálja a súlyt és javítja az anyagcserét. A májbetegségek kezelésében is nélkülözhetetlen eszköz. A zab segít elhagyni a gyógyszerek vagy az alkohol hosszú fogadását.

A zabszemek normalizálják a koleszterin és a vércukorszintet, tisztázzák az ateroszklerotikus plakkok véredényeit.

Zab tápanyagai:

• A, C-vitamin;
• B-vitaminok (beleértve a ritka B6 és B12);
• E-vitamin;
• H-vitamin;
• PP-vitamin;
• Ásványok (kolin, vas, kálium, kalcium, szilícium, magnézium, nátrium, kén, foszfor, klór, alumínium, bór, vanádium, jód, kobalt, mangán, réz, molibdén, nikkel, ón, szelén, titán, fluor, stroncium, króm, cink, cirkónium).

Értékes gabonafélék enyhítik az ízületi megbetegedéseket, helyreállítják a normális szívritmust, erősítik a szív-érrendszert, kedvezően befolyásolják a gyengült immunitást, idegrendszert, és pótolják az ember létfontosságú energiáját. A zab segít a körmök, a haj és a bőr állapotának javításában is.

Hasznos-e a zab főzése?

Természetesen hasznos, mert fő összetevője a zab, amely sok tápanyagot, vitamint, makrot és mikroelemet tartalmaz az emberi egészséghez. A gabonafélékben és ennek megfelelően a zablevesben mindent megtalálunk: a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, az aminosavak, rostok és ásványi anyagok.

A zabnak a héjjal való főzését ajánljuk az éjszakai vizelet-inkontinencia, az álmatlanság vagy a mentális fáradtság, a vese eredetű ödéma, a cukorbetegség és a gyomor-bélrendszeri betegségek problémáira. Ha le akarsz lépni a dohányzásról, az is hasznos, ha egy zabkancsót inni.

Zab ellenjavallt:

1. Vese- és szívelégtelenség;
2. Túlérzékenység esetén a gabona összetevőivel szemben.

Mennyit lehet naponta enni zab

Egy csésze főtt zabpehely a felnőttek napi és fehérje értékének 20% -át pótolja.

Hogyan válasszuk ki a zabot?

A zab kiválasztása során ügyeljen a csomagolás szorosságára.

A jó zablisztet legalább 8 percig főzik, nincs benne cukor és só.

A leghasznosabb zabpehely durva pelyheket tartalmaz.

A zab tárolása

Fontos, hogy a gabonaféléket a hűtőszekrény szokásos hőmérsékletén (10 fok) tárolja légmentesen lezárt tartályban.

Hogyan készítsünk zabot?

Ahhoz, hogy ezt a gabonát helyesen főzzük, 1 csésze durva zabpehelyt kell öntenünk 1 csésze forró vízzel. Rövid főzés engedélyezett. Ízhez adjunk hozzá bogyókat vagy szárított gyümölcsöket, zöldeket vagy zöldségeket.

Egészséges zab receptek

A zab főtt mézzel

Egy pohár zab gabona, öntsünk egy liter forralt vizet. Áztassa, amíg a víz el nem párolog. A feszes húslevest naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt vegyen be egy poharat.

A mézet feloldhatja benne.

Zabpehely pogácsa padlizsánnal

1. Egy pohár gabonaféléket forró vizet öntsünk, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni.
2. A padlizsán rácsos egy nagy reszelőt.
3. Finom apróra vágjuk a petrezselymet.
4. Keverje össze az összes összetevőt. Íz szerint paprikával, korianderrel, sóval és borssal ízesítjük.
5. Formázzuk meg a szeletet és sütjük mindkét oldalon, amíg meg nem pirul.

A burgonyát, babot vagy salátát is felszolgálhatja. A zab hasznos az ilyen ételekben? Természetesen

http://polezen-li.ru/polza-krup/oves.html

A zab gyógyászati ​​tulajdonságai

Évszázadokon keresztül a zabot különböző betegségek, fogyás, testtisztítás és májgyógyulás kezelésére használták. A népi orvostudományban a főzet, az infúzió, a zab kvass gyógyító tulajdonságai a túlterhelés, az álmatlanság, a test általános állapotának javítására használhatók.

A zab hasznos tulajdonságai

A növény B-vitaminokat tartalmaz, legfeljebb 18% fehérjét, legfeljebb 6,5% zsírt, legfeljebb 40% keményítőt, diétás rostot. A nyomelemeket kálium, kalcium, magnézium, mangán, réz, cink képviseli.

A kezeléshez szemek (avenae fructus), fű (avenae herba), zöld zab (avenae herba recens) és zab szalma (avenae stramentum) használatosak.

A dara könnyen emészthető, így a zabpehely a gyengített test gyors visszanyerésére szolgál.

Zabdúsítás, a csók borítja a nyálkahártyát a gyomor-bélrendszeri betegségekben.

A magas száltartalom csökkenti a bélbetegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet.

A növények zöld részeinek infúziója lázcsillapító, diaphoretikus és diuretikus hatású, csökkenti a húgysav szintjét, segít a reumában és a köszvényben. Zöld zab javítja a szív aktivitását, a vérkeringést.

Amikor a gabona megfelelő mennyiségben kerül szállításra, a test melegen érzi magát, mivel a vérkeringés intenzívebbé válik.

Kása, főzet, zab zselé anti-szklerotikus hatású, megakadályozza a vérrögképződést.

A zab főzetét a gyomor-bélrendszeri betegségek, a krónikus kolecisztitis, a vesebetegség okozta ödéma okozza. Hasznos az osteochondrosis, a megfázás, a hörghurut kezelésében, a szív munkájának javításában, az immunrendszer erősítésében, choleretikus és diuretikus formában.

A zabszemek alkohol-tinktúrája segít megbirkózni az álmatlansággal, a túlmunka előnyei, serkenti az étvágyat, hangot ad az idegrendszer, a szexuális funkció.

Ha rendszeresen zabot főz, az étrendbe kerül, az emésztés normalizálódik, a máj megtisztul. Kezeli a fogyást, mert javítja a zsírok emésztését, a bél perisztaltikáját.

A zab használata a bőr számára előnyös, mivel a kapilláris vérkeringés helyreáll, a bőr természetes rózsaszín árnyalatot kap.

Az edények rugalmasabbá és tartósabbá válnak, ami különösen fontos a magas vérnyomás szempontjából a stroke megelőzésére.

A zab kezelésének legnagyobb hatása - attól, hogy egy formában vagy máskor használják-e üres gyomorban.

Hogyan készítsünk zabot?

A zab főzésének gyógyászati ​​tulajdonságai akkor nőnek, ha előkészítése előtt a szemeket szobahőmérsékleten több órán át vízben áztatják.

Recept 1. Öntsünk egy pohár zabpehelyet hideg főtt vízzel egy éjszakán át. Reggel 10-15 percig forraljuk, amíg vastag nyálka alakul ki.

Vegyük a nap folyamán álmatlanságot és fáradtságot.

Recept 2. Öntsünk egy pohár mosott szemeket egy liter vízzel szobahőmérsékleten. Főzzön egy zománcozott edényben, amíg a nedvesség felét nem sűrű zselé képezi. Forró törzs egy szitán, adjunk hozzá 4 cl. a méz, a hő és a peremash, hogy a húsleves homogén konzisztenciát kapott.

Vegyük a hő az álmatlanság, az erőveszteség, a fogyás.

Recept 3. Készítsen előkészületeket:

• 1. számú húslevest. Öblítse ki többször a pohár szemeket, adjon hozzá 0,5 liter vizet, és főzzön alacsony hőmérsékleten, amíg a nedvesség fele el nem tűnik. 2n hozzáadása. méz, pár percig pároljuk.
• Húsleves száma 2. Öntsünk egy pohár mosott szemeket egy liter főtt vízzel, főzzük, amíg a zselé képződik. Adjunk hozzá tejet (amennyire a főzet kiderült), forraljuk fel, hagyjuk kihűlni.

Keverjük össze az 1-es számot és a 2-es számot, adjunk hozzá 3l-t. méz.

A pohárban hevítés formájában naponta 2-3-szor vegye be.

Recept 4. A peptikus fekély, a krónikus hepatitis, a hasnyálmirigy-gyulladás, a cholecystitis krónikus gyulladása esetén.

• mossunk egy pohár zabot, öntsünk 1 liter forralt vizet szobahőmérsékleten, ragaszkodjunk 10-12 óráig, forraljunk, pároljuk alacsony hőmérsékleten egy lezárt tartályban fél órán keresztül. Szorosan tekerje, ragaszkodjon 12 óráig, törzs. Meleg főtt vízzel feltöltve 1l térfogatra.

Fogyasszon fél órát étkezés előtt 100 ml havonta a fogyás és a gyógyulás érdekében.

Zabinfúziós receptek:

• Öntsünk 1 rész szemcséket 10 rész vízzel szobahőmérsékleten, 24 órán át infundáljuk, leeresztjük. Fél vagy egy pohár fél órával az étkezést megelőzően lebontva, fogyás esetén.
• Mossuk ki a szemeket, szárítsuk meg egy serpenyőben, őröljünk egy kávédarálóban. Esténként főzzünk egy termosz 3.sl. por 500-700 ml forró vízzel. A reggeli feszültség. A nap folyamán étkezés előtt fél órát vegyen. Mézet, lekvárt adhat hozzá.

a tartalomhoz ↑

A klasszikus zabpehely receptje

Az egészséges termék gyógyító tulajdonságai a magas rosttartalomnak köszönhetők. Zab tisztítja a kis és vastagbéleket. Ennek eredményeképpen a gyomor-bél traktus aktivitása helyreáll, a fogyás lehetséges.

1. Kissel szemcsékből vagy pelyhekből készül. A zabot nem főzik, hanem ugyanolyan mennyiségű meleg vízzel öntik, hozzáadunk egy kis élesztőt, egy szelet rozskenyéret, fedjük le jól, hagyjuk meleg helyen 12 órán keresztül vagy 24 órán át fermentálni.
2. Az infúziót óvatosan öntjük, forraljuk.

Meleg fogyasztott növényi olaj, tej, lekvár. A hűtött zselé sűrűvé válik, késsel vágható.

Zab kvass recept

A zabkárát a máj, a belek, a fogyás, a emésztési zavarok, a hasnyálmirigy betegség orvoslására használják:

• Keverje 0,5 kg szemeket, öntsön 5 liter vizet, főzzön egy órát, ragaszkodjon 2-3 óráig. Broth törzs, adjunk hozzá 50 g mézet, 10 g mazsolát.
• Tartsa meleg helyen 2-3 napig. Ha tartós hab jelenik meg, ürítse le a folyadékot.
• Öntsük a palacsintába a palacsintát, adjunk hozzá mindegyik mazsolát, szorosan zárjuk le és hagyjuk egy sötét helyen egy napig. Hűtőszekrényben tárolandó.

Egy másik recept a zab kvassra:

• Öblítsük fél liternyi üveg szemcsét, öntsünk vizet szobahőmérsékleten. Ragaszkodjon napra, többször cserélje a vizet. A három literes edénybe helyezett szemek, forralt vizet öntsünk szobahőmérsékleten, adjunk hozzá 4-5. cukor, gézzel fedjük le, meleg helyen, 2-3 napig. A gabonafélék akár négyszer is újra felhasználhatók a zabpincék főzéséhez.

Inni élénkít, erősít, segít fogyni.

A zöld zablé előnyei

A gyümölcslé elfogadása segít az aritmiák, a cukorbetegség, a krónikus kolecisztitis, az érrendszeri betegségek, az idegrendszer kezelésében, az anyagcsere javítása érdekében.

• A zablével való kezeléshez mossuk le a növény zöld részeit, tegyük át egy gyümölcscentrifuga vagy húsdarálón, kapjuk a lé.

Hígított formában 2-3 napig 2-3 napig fogadja el naponta 2-3 pohár étkezés előtt.

Alkohol tinktúra zöld zabból

Éretlen szemekkel rendelkező zabfelsők segítenek a fáradtság, az álmatlanság, a prosztatitisz, a hatékonyság növelése:

• Öntsünk 200 g füvet és éretlen zabszemeket a virágzási szakaszban 0,5 liter vodkát. Ragaszkodjon két hétig sötét hűvös helyen, törzsben.

Vegyen 1 teáskanál. Naponta 3 alkalommal.

Csírázott zab kezelés

A csíráztatott gabonafélék könnyen elkészíthetők otthon.

A csírázáshoz szükséges szemeket szaküzletekben kell megvásárolni. Az ültetéshez használt növényeket peszticidekkel kezelik, és nem alkalmasak a kezelésre.

• A zab csírázásához, a szemek mosásához, helyezze őket egy csészealjba, és fedje le vízzel, hogy teljesen lefedje a szemeket, fedje le papírszalvétával, és tegye meleg helyre. 24-48 órán belül a hajtások 1-1,5 mm-t érnek el. A szemeket először meleg, majd hideg vízzel mossuk, hogy a víz teljesen átlátszó legyen.

A csírázott szemeket a hűtőszekrényben 3-4 napig lehet tárolni, a jobb megőrzés érdekében, kis mennyiségű mézzel vagy citromlével keverve.

A csírázott zab szemek főzésének és infúziójának gyógyászati ​​tulajdonságai hasznosak az immunrendszer erősítésében, álmatlansággal. Tea helyett használják őket, naponta 2-3-szor pohárba, étkezés előtt fél órával.

• Forró út. A csírázott szemek áthaladnak egy húsdarálón, zománcozott fazékba helyezik, szobahőmérsékleten vizet adnak hozzá, zárják le a fedelet, 15 percig vízfürdőben pároljuk. Hagyjuk lehűlni az infúziót 40 percig, törzs, adjunk hozzá vizet.
• Hűvös út. Öntsünk 1 rész csírázott zabszemcséket 10 rész vízzel szobahőmérsékleten, ragaszkodjon 4-10 óráig, ürítse le.

A húsleves elkészítéséhez a csíráztatott szemek szobahőmérsékleten 10 rész vizet öntsenek, 15 percig pároljuk, hagyjuk kihűlni, hűlni, vizet adni.

A zab előnyei az általános test megerősítésére

Az erősség gyors helyreállításához, az általános test erősítéséhez, a nyugtató hatáshoz, a hideg kezeléséhez a zab a következő recept szerint készül:

• Öblítse ki többször a pohár szemeket, adjon hozzá öt pohár vizet, forralja alacsony hőmérsékleten, amíg a térfogat felére csökken, lefolyó. Adjunk hozzá annyi tejet, hogy a keveréket forraljuk. 2n hozzáadása. méz és mazsola.

Használjon 1/3 csésze egy órával étkezés előtt.

Zabhámlás

A húsleves és a zab infúzió növeli a gyomor-bél traktus abszorpciós képességét, serkenti a szervezet védekező képességét, melyet nagyrészt a bél megfelelő működése határoz meg. A burkoló hatása van, megnyugtatja a nyálkahártyákat, gyorsan felszívódik és felszívódik.

A takarítás és a fogyás előkészítése és zab infúzió készítése:

• Öntsünk egy pohár 0,5 literes forralt vizet szobahőmérsékleten, ragaszkodjunk 12-16 óráig, ürítsük le.

Igyál fél órát étkezés előtt fél pohár

Egy másik recept a tisztítás és a fogyás:

• Öntsünk fél pohár jól mosott zabszemcsét három pohár vízzel, pároljuk át egy alacsony zajszint mellett egy zománcozott tálban. Forralás után háromszor távolítsa el a habot. Ezután 2,5 óra múlva vízfürdőben pároljuk, hagyjuk lehűlni, egy finom szitán átszűrjük, hogy ne maradjanak csomók.

A zabpehely csókot meleg pohárban, fél pohár 30 perccel az étkezés előtt.

Zab máj tisztítás

A zab reszketése a máj helyreállításához:

• Öblítse ki többször a pohár szemeket, tegye őket tiszta, három literes edénybe (lehetőleg sterilizálva), forró vízzel főzzük fel, fedjük le papírral, majd nejlon fedéllel, fedjük le meleg takaróval, és hagyjuk 24 órán át hagyni. Amikor a hőmérséklet 60 ° C-ra csökken, adjunk hozzá 150 ml mézet, és alaposan keverjük össze. A hűtőben tárolt zab főtt infúziója.

Meleg pohár étkezés után 1-3 hónapig

A kezeléshez a máj zabral való tisztítása vastag húsleveset használ, az alábbi recept szerint készül:

• Öblítsük le többször két pohár hámozatlan zabral, helyezzük egy zománcozott tálba, adjunk hozzá 3 liter vizet, pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg a térfogat felére csökken, több rétegben feszül át.

Fél pohár fél órával étkezés előtt három hónapig tart.

Készítsünk egy zab tinktúrát egy termoszban (a fenti recept). Vegyen egy pohár infúziót fél órával étkezés előtt.

• Mossunk egy pohár zabot, adjunk hozzá 1 l vizet, addig forraljuk, amíg a folyadék egynegyede el nem párolog.

Vegyünk 100 ml naponta 3-4 alkalommal. A dózis állapotától függően az üvegre növelhető.

Az epehólyag-rendellenességek (biliáris diszkinézia) esetén:

• Tartsa a zabpehely forró vízben, amíg lehűl. Vegyünk 1/2 csésze fél órával a reggeli és vacsora előtt.

A hasnyálmirigy kezelésének receptje (pancreatitis):

• Csiszoljunk egy pohár mosott zabot egy darálóban, öt pohár forró vizet főzzünk, forraljuk 10 percig, ragaszkodjunk egy lezárt tartályba egy óráig, ürítsük le.

Vegyünk 1 / 4-1 / 2 csésze fél órát étkezés előtt.

A zab terápiás tulajdonságai egy bizonyos idő után pozitív változást okoznak a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy működésében.

Vese zab kezelése

A zabpehely egyszerű receptje segít tisztítani a veséket, finoman feloldódni és eltávolítani a homokot, a köveket. Az út lassú és fokozatos. Ezért a legkevésbé veszélyes.

• Mossuk ki a zabot, ne tisztítsuk ki a héjától, forralt vízzel termoszba főzzük, és ragaszkodjunk 10-12 óráig. A kapott masszát egy szitán átdörzsöljük és reggelire fogyasztjuk só vagy cukor hozzáadása nélkül.
• A nap folyamán csak friss zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket, természetesen frissen készített gyümölcsleveket, növényi infúziókat enni, egy kanál mézet enni.

A zabkezelés zabkal egy héten keresztül történik az első hónapban (mindössze négyszer az első hónapban), majd egy nap két hét után a második hónapban (csak kétszer a második hónapban), egy nap a harmadik hónapban, egy nap a harmadik hónapban (csak egyszer a harmadik hónap) (csak egyszer a harmadik hónapban). Ezután a megelőzés érdekében három hónaponként tisztító napot lehet végezni.

A zab hasznos a húgyúti fertőzés (pyelonephritis) esetén:

• Öblítsük le jól egy pohár zabot, öntsünk 1 liter tejet, forraljuk, amíg a tej térfogata 0,5 l lesz.

Elkészített tej zabliszt csók, hogy 1/3 csésze fél órát étkezés előtt. A szemek ismét megújulhatnak. Kissel vízben főzhető.

A szív, a vérerek és a zab betegségeinek kezelése

Ischaemiás szívbetegség. Forraljunk 0,5 csésze 1l vizet, forraljuk 10 percig. Vegyünk egy pohár naponta 3-4 alkalommal.

A szívrohamtól való visszanyeréshez inni 1/2 csésze infúziót (receptet) a nap folyamán, néhány evőkanál egy időben.

Hipertenzív szívbetegség. Naponta másfél hónapig, reggel reggel egy tál zabpehelyet, egy fél pohár friss cukorrépa-levet, amit 2 órán át állni kell.

Atherosclerosis. A szemcséket vagy a „Hercules” pelyheket őröljük egy kávédarálóval. A kapott zabpehely egynegyed csésze szobahőmérsékleten vízzel hígítva folyamatosan keveredik. Az így kapott tömeget 0,5 liter forró vízben kis adagokban, folyamatosan keverjük. A zabkása 10 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.

A vérösszetétel javítása. A mosott, hámozatlan szemek a tej két részét képezik, hozzáadhatunk egy kis gyömbér gyökeret. Pároljuk 20 percig, ürítsük le. Vegyünk egy főzetet a nap folyamán.

Hypothyreosis kezelés

A zab gyógyító tulajdonságait a pajzsmirigy kezelésére használják, amikor nem elég hormonok:

1. Öblítsünk egy pohár szemcsét a héjban, öntsünk három liter vizet egy zománcozott serpenyőbe, és forraljuk addig, amíg a húsleves barnaé válik.
2. Öntsük a maradék zabot vízzel, és addig forraljuk fel, amíg a szemcsék megszakadnak - fehér csík jelenik meg rajta. Feszítse meg a főzetet, szájon át.
3. A zabot ismét vízzel öntsük, és addig forraljuk, amíg fehér főzetet nem kap, törzs, és szájon át is.

Miután a gabona nem alkalmas a kezelésre, meg kell ismételni a kekszek előkészítését.

Igyon egy főzetet a hét folyamán.

A zabkezelés során a pajzsmirigy a nap folyamán 1 csésze teát vagy tejet vehet fel, és más italokat is kizárhat. Hasznos kiterjeszteni a tenger gyümölcsei, a halak étrendjét.

Kár és ellenjavallatok

Ritka esetekben a zab infúziói és decoctions egyéni intoleranciát okozhatnak. A túladagolás fejfájást okozhat.

A zab nem tartalmaz fontos nyomelemeket, amelyeket el kell fogyasztani. A hosszabb zabpehely étrend hiányt okozhat.

Bizonyos esetekben a zab rossz a fogakra.

http://www.silazdorovya.ru/lechebnye-svojstva-ovsa/

Zab és zabkása - a termék összes tulajdonságának és alkalmazásának leírása és teljes áttekintése

A zab, melynek hasznát és kárát sokáig használják a különböző nemzetek népi gyógyító hagyományaiban, ma a főzésben a leginkább igénylik. Európában és mérsékelt éghajlatú országokban nagyon gyakori, mivel a termés ilyen körülmények között gyümölcsöző. A Kashi, az e gabonából készült csókok és kvassok a belső szervek és rendszerek számos betegségének kezelésére alkalmasak.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Zab és más fajok

A jelenlegi botanikai besorolás szerint mintegy 20 faj szerepel a nemzetségben, amely elsősorban a Dél- és Észak-Amerikában és az európai országokban termesztik és termesztik. Gazdasági szempontból a legfontosabb fajok a zab vetés, a többi a gyomokhoz tartozik. A legveszélyesebb a zab.

A vetőmag zab előnye szerény és magas éghajlati ellenállás. Ugyanakkor viszonylag rövid növekedési szezonja van - 11 és 18 hét között. A vetőmag csírázása + 3 ° C hőmérsékleten történik, és a csírázott hajtások képesek elviselni a rövid távú fagyokat. Ez lehetővé teszi, hogy sikeresen termeljen növényeket az Orosz Föderáció északi régióiban, az Urálban és Szibériában.

Zab megjelenése

Az éves növény a szezon csúcsán 0,5-1,7 méteres növekedést ér el, mindig meztelen csomópontokkal rendelkezik. A gyökérzet típusa rostos. A szárak legfeljebb 6 mm vastagok, 2-4 csomóponttal. A levelek szürke vagy zöld színűek, a következő sorrendben, durva a tapintásra. A lap hossza akár 45 cm, szélessége pedig akár 3 cm.

A kis virágokat 2-3 darabra gyűjtik a spikeletekben, amelyek közül a leggyakrabban ragyogó, habzó. Az alsó virágok lehetnek félelmetesek, de néha vannak olyan növények, amelyekben minden virág hiábavaló. A skála fülei 25 mm hosszúak, kifelé észrevehetőek, mivel nagyobb hosszúságúak, mint egy virágé. A spikeleteknek csupasz gerincük van, és a virágoknak nincsenek ízületei. A zab virágzása egész nyáron tart.

Ez a fajta zab a mezőgazdaságban két típusra oszlik:

• Fátyolos. A terület nagy részét foglalja el, mivel nagy hozam jellemzi.
• Golozernogo. Az alacsonyabb termelékenység, valamint a növekvő feltételek miatt nagyobb elterjedtség miatt nem széles körben elterjedt. E fajta gabona könnyen leválasztható.

A membrános vetés zabban van egy elterjedt kocka, és a nem legyártott - egyszemélyes. A különbségek rejtve vannak a pelyhek színében és a gabonapörgetésben. A tenyésztett zabok leggyakoribb formái a kultúrában az aurea, aristata és a mutica.

kulturális történelem

Kína keleti-északi régiói és a modern Mongólia területe a zab történelmi hazája. A növénytermesztést és feldolgozást ezeken a területeken kezdték meg később, mint az árpa vagy a búza termesztését. A történészek úgy vélik, hogy abban az időben a zab egy olyan gyomnövény hírnevét hordozta, amely almozott. Azonban nem pusztult el, hanem a főbb növényekkel együtt dolgozták fel, mivel a kínai és a mongolok már a BC 2. évezredében voltak. ismert, hogy a zab előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. A mezőgazdaság északi részének elterjedésével a hőszerető tönköly elvesztette jelentőségét, és a zab érdeklődött a fő terményként. Ezt a feltevést N. Vavilov előterjesztette, amikor meglátta a zab félig termesztett növények eltömődését egy Iránba utazás során, ahol a kultúra nem található meg.

Zab előny és kár

A zab termesztésének dokumentális bizonyítéka Angliában a 8. század végéig nyúlik vissza. Ismeretes, hogy évszázadok óta zabpogácsa volt a Skócia és a szomszédos régiók fő étrendjének része. A legrégebbi cereológiai dokumentum "Devil Reaper" ábrázolja az ördög köröket zabpehely mezőben. A XVI. Században a zab alapján megtanulták, hogyan kell sört főzni a nürnbergi és a hamburgi sörfőzdékben, bár korábban már tilos volt használni az árpát kivéve a gabonaféléket.

Oroszországban a zabot nemcsak takarmányként, hanem emberi fogyasztásra szánt zabpehelyként is használták. Ismert, hogy a gabonafélék alapján készült csók. A növényt Észak-Amerikába vitték a skót telepesek, az első hely, ahol Elizabeth Island volt.

Egész zab: termelés a világon

A zab termesztése a mérsékelt országokban mindkét féltekén jól fejlett. Minél hidegebb a térség éghajlata, annál nagyobb a részaránya a rotációban, mivel csökken a versengő növények száma. Azonban az üzem még mindig nem veszi a fő szerepet a mezőgazdaságban. Kanadában is, egy tisztán északi országban, a zabgyártás jelentősen veszít a búza, a kukorica és a szójabab számára. Másrészt jelentős, hogy e termék első három legtermékenyebb országában Finnország, amelyre jellemző a kemény éghajlat és a kis terület, és az első tízben Svédország.

Az Egyesült Nemzetek Nemzetközi Élelmezési Szervezete (2013) szerint a világon a zab gabona termelésének volumene tekintetében a következő országok élnek:

1. Orosz Föderáció: 4.93.
2. Kanada: 3.9.
3. Finnország: 1,197.
4. Lengyelország: 1.19.
5. Ausztrália: 1.12.
6. Egyesült Királyság: 0,964.
7. Spanyolország: 0,958.
8. Egyesült Államok: 0,938.
9. Svédország: 0,85.
10. Chile: 0,68.

Ez a lista tükrözi a kultúra nyárhőre, az alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállást és az esőt. A világ teljes zabterületének mintegy egyötöde Oroszországban található, kissé kevésbé Kanadában. Fehéroroszországban, Finnországban és Lengyelországban a gabonafélék az egyik legfontosabb gabonafélék. A zabok ültetésének és gondozásának mai technológiái az átlagos globális hozamot 50-55 c / ha-ra emelik, bár Oroszországban 20-21 c / ha.

Mi a zab használata: különböző területeken történő felhasználás

A zab gabona a főzéshez, az orvostudományhoz, a mezőgazdasághoz és az alkoholgyártáshoz használatos. Zabpehely, pelyhek, zabpehely, liszt és nyersanyagok kávéitalokhoz készülnek belőle. A cukrászati ​​és pékségiparban a lisztet használják. A pelyhekbe simított szemeket külön termékként használják, vagy hozzáadják a müzlihez. A keményítő jelenléte miatt bármely zab melléktermék alkalmas a zselés főzésére.

A zab gabona az állati és állati takarmányok koncentrált élelmiszer-keverékeinek előállítására szolgál. Ezenkívül a tenyészetet zöldséges táplálékon termesztjük hüvelyesekkel vagy külön-külön. A zab szalmát durva növényi ételként használják.

A zab vetőmagokat a sporttáplálék tartalmazza, sok népszerű orvosi rendelvényben és homeopátiás gyakorlatban használják. A gyógyszeriparban a zab fő származéka az alkohol tinktúra, amelyet nyugtatónak tekintünk. A kozmetikai készítmények gyártásához Marc, extraktumok és zabszemcse-olajok használhatók.

A sörgyártásban a zabszem és a malátát használják. Ebből a gabonából a kvass vagy az árpafajtákhoz hasonló, lágy és aromás sör jön ki. Ritkán gabonaféléket használnak a holdfény vagy az alkohol alkoholtartalmának lepárlására. A zabpehely utolsó gyártását 1975-ben lezárták.

Zab előny és kár

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

A zabszemek ízét enyhe keserűség és halvány szag jellemzi, amely sokan ismerik a pelyhek szagát. A kártevőkkel fertőzött szag hering, üröm, méz vagy fokhagymás árnyékot szerezhet. Ha a gabona a betakarítás vagy a csírázás során megsérült, az íze kissé édes lesz. A nem megfelelő tárolási körülmények miatt zsírok oxidálódnak. A minőségi zabnak nem kell bajos vagy penészes illata, a felszín tompa árnyalata és a sötét foltok.

A tápértéket az alábbi arányok jelölik (100 g-ra):

• fehérjék: 10%;
• zsír: 6,2%;
• szénhidrát: 55%;
• élelmi rost: 12%;
• víz: 13,5%;
• Kalóriatartalom: 316 kcal.

A teljes feldolgozatlan zabszemek összetételében a hamutartalmú anyagok tömege 3-4%. Ezek közül a vitaminok a következő tartalommal rendelkeznek (zárójelben az átlagos napi bevitel% -ában):

• A-vitamin - 3 mcg (0,3%);
• tiamin (B1) - 0,47 mg (31%);
• Riboflavin (B2) - 0,12 mg (6,7%);
• kolin (B4) - 110 mg (22%);
• Pantoténsav (B5) - 1 mg (20%);
• piridoxin (B6) - 0,26 mg (13%);
• folátok (B9) - 27 ug (6,8%);
• alfa-tokoferol (E) - 1,4 mg (9,3%);
• Biotin (H) - 15 ug (30%)
• PP - 4 mg (20%).

A makro- és mikrotápanyagok tartalma 100 gramm zab:

• kálium - 421 mg;
• kalcium - 117 mg;
• szilícium - 1000 mg;
• magnézium - 135 mcg;
• nátrium - 37 mg;
• kén - 96 mg;
• foszfor - 361 mg;
• klór - 119 mg;
• vas 5,5 mg;
• jód - 7,5 µg;
• kobalt - 8 mcg;
• mangán - 5,25 mg;
• réz - 600 mikrogramm;
• molibdén - 39 mcg;
• szelén - 23,8 mcg;
• fluor - 117 mcg;
• króm - 12,8 mcg;
• Cink - 3,61 mg.

A készítményben jelenlévő 55% -os szénhidrátok közül csak 1,1% -a cukor. A többi keményítő. Ezen kívül a zabpehely összetétele 12 esszenciális és 8 esszenciális aminosavat tartalmaz. Gyakorlatilag az összes zsírsav az Omega-6 csoportba tartozik, 100 gramm gabona pedig az ilyen típusú savak napi szükségletének felét fedi le.

Zab gyógyászati ​​tulajdonságai a test számára

A zabszemek gazdag kémiai összetétele sokféle hasznos tulajdonságot eredményez. A feldolgozási módszertől függően a zab felhasználható a máj, az epehólyag vagy a hasnyálmirigy tisztítására. A termoszban főzött zab előnyei azonban kiterjedtebbek és a következő pozitív cselekvésekből állnak:

• a vas segít helyreállítani az egészséges vérösszetételt;
• réz fertőtleníti a vért, stabilizálja összetételét;
• a kálium gyógyítja a véredényeket, stabilizálja a szív munkáját, és egészséges vizes-só egyensúlyt biztosít a szervezetben;
• a magnézium növeli az idegrendszer általános tónusát, javítja a kölcsönhatást más szervekkel és rendszerekkel;
• a foszfor erősíti az izom-csontrendszert, elősegíti az anyagcsere-folyamatok kialakulását;
• a szelén és a kalcium szövetek és szerves folyadékok antioxidáns feldolgozását végzi;
• Vitaminok Az anyagcsere-folyamatok hatékonyságának javítása, a táplálkozás és az anyagcsere ösztönzése a sejtek szintjén.

Két tucat aminosav aktívan részt vesz az endokrin rendszerben, ezáltal növelve a test általános fizikai és pszicho-érzelmi hangját. A pajzsmirigy és az agyalapi mirigy munkáját javítja a jód és a mangán bevitele is.

Zab hozzáadása az étrendhez segít normalizálni a koleszterin és a zsír anyagcserét. Az ásványi anyagok komplexje stabilizálja a szív aktivitását, erősíti az izmokat, rugalmasvá és áteresztővé teszi az ereket. Az ásványi sók és a készítményt alkotó vegyületek pozitív hatást gyakorolnak az agyi munkára, a vesére, a májra és a hasnyálmirigyre.

Zab: az emésztés előnyei és károsodása

A zabnak a testre gyakorolt ​​hatása az élelmi rostok és az oldható rostok magas tartalma miatt. Az első elvégzi a gyomor és a belek tisztítását az élelmiszerhulladéktól. Akciójában a duzzadt rostos massza egy ecsettel hasonlít - az emésztési üregeken áthalad, és az élelmiszermaradványokat kiszorítja belőlük. Ez megakadályozza a bomlást, aminek következtében az emésztő mikroflóra zavar. A rostok mechanikai hatása fokozza a bélfalak vérellátását, ezáltal növelve a hasznos anyagok felszívódásának hatékonyságát, és provokálja a szerv izomzatának perisztaltikáját.

A béta-glükán vagy az oldható rost a gyomorba való behatolás után sűrű nyálkahártyává válik. A szervek falát burkolja, megvédve őket az emésztési gyümölcslé irritábilis hatásától. Ez a hatás a gyomorhurutban szenvedő, hypoacid és hyperacid betegek számára is fontos.

A zab, amelynek előnyeit és ellenjavallatait ugyanazok a tényezők határozzák meg, károsak lehetnek azok számára, akik emésztési betegségekben szenvednek. A nagy mennyiségű táplálékrost ijesztő feladat lehet a gyenge vagy beteg szervek számára.

A zab előnyei és károsodása a fogyás során

A zabpehely, a gabonafélék és a zabpehely az étrendhez való hozzáadáshoz ajánlott termékek közé tartozik. A termék pozitív jellemzője a gasztrointesztinális traktus tisztító és stimuláló hatása, amelyet az előző részben ismertetünk.

Ezenkívül a zab gabona magas kalóriatartalmú, ami megkönnyíti a telítettséget. Az alacsony zsírtartalom segít a szervezetben a halasztott tartalékok használatában. Ugyanakkor számos vitamin- és ásványi összetétel megakadályozza bizonyos tápanyagok erős hiányát.

Az egyes receptek szerint főzött zab előnyei az étrendben a legerősebbek. A zab és a sörfőzés infúziója szintén előnyösebb lehetőségnek számít a gabonafélék hagyományos gyógyászatban való felhasználására. Az étrend-főzéshez csak finomítatlan teljes kiőrlésű szemeket kell venni. A vizet ezután egy csésze literenként számítják ki. Az öböl gabonaféléket 12 órán át meg kell távolítani, majd legalább egy és fél órát forralni a minimális égő lángon. A kapott elegy lehűtése után a folyadékot elválasztjuk, de nem öntjük. A húsleveset keverni kell a legkevésbé zúzott keverővel. Ebben a formában az eszközök és a használt. Javasoljuk, hogy legfeljebb három pohár koktélt használjon naponta 2-3 hétig.

Nagyon népszerű bozót zabpehely a belek számára. Előkészítése, őrölt gabona vagy pelyhek (1/2 evőkanál), méz (1 evőkanál), hideg főtt víz (1 evőkanál) és hámozott diómagok (5 db). Először a lisztet vízzel öntjük és 10 órán át infundáljuk, majd hozzáadjuk a dióféléket és a mézet. Ezután a tömeget 5-10 percig forraljuk az égő alacsony lángján. Felhívjuk figyelmét, hogy a cukrot és a sót nem lehet hozzáadni ehhez az edényhez.

Zab a test tisztításához: receptek, vélemények

A zabalapú gyógyszerek toxinok és mérgek kiküszöbölésének képessége miatt a gabona hasznos az általános testtisztításhoz. Ezt a hatást fokozza a zabpehely diuretikus és choleretic hatása is. Legelőnyösebb, ha az illetékes szakember által előírt komplex kezelési folyamatba kerül.

Zab gyógyászati ​​tulajdonságai

Tekintettel arra, hogy a terméket nem hőkezelésnek vetik alá, megtartja a maximális mennyiségű fehérjét és vitaminanyagot. Az univerzális hatású infúzió a következő recept szerint készül. Csak az összes finomítatlan gabonát vízzel kell áztatni 1: 2 térfogatban 8-12 órán keresztül, majd meg kell törni. A tisztító és tonikus ital naponta 2-3 alkalommal ½ csésze.

Zab a máj számára: hogyan kezelhető a máj a zab

A zab előnye a máj számára az, hogy lágyabbá teszi az asszimiláció és az anyagcsere folyamatát, megszüntetve a test terhét. Az általános megkönnyebbülés miatt a szervezet időt és energiát kap, hogy önállóan helyreállítsa azt. Ezen túlmenően ez a termék fokozza a toxinok szervezetből történő kiválasztódását, amely erősen gátolja a májfunkciót. A javulás szintén összefügg a zab kedvező hatásával a gyomor-bél traktusban. A kezelés időpontjában a máj ajánlott a zsíros, füstölt, konzervált és sós ételek megtagadására.

Zab a máj kezelésére: hogyan kell főzni és inni

A legfontosabb dolog, amit tudnod kell ahhoz, hogy a zabot a májhoz megfelelően és hatékonyan használjuk, hogyan terítsünk egy terápiás szert. Az erősebb hatás érdekében használjon finomítatlan teljes szemcséket.

Zab infúziója, melynek alkalmazása krónikus májbetegségek esetén hatékony:

1. Öntsük a gabonát egy alumínium edénybe.
2. Öntsünk vizet literenként 100 grammra.
3. Tegye a gabonát a megvilágított tűzhelyre.
4. Forrásban lévő víz után a lángot minimálisra kell állítani, és egy órán át hűtsük a füvet.
5. Távolítsa el az edényeket a hőből, törölje le egy törülközővel vagy fedéllel, majd hűlés előtt távolítsa el.

A kapott húslevest felét a nap folyamán kell elosztani, függetlenül attól, hogy milyen ételeket, keverve egy kanál virágmézzel. Jobb, ha a vétel 3-4 megközelítésre oszlik. A kezelés időtartama 8 hét. Ha újra kell tanítani, legalább egy hónapos szünetet kell tennie.

Párolt zab - jó a gyengült májban:

1. Csiszoljunk egy pohár gabonaféléket egy kávédarálóval.
2. Tegyen egy kanál keveréket egy termoszba.
3. Öntsünk 1 liter forró vizet.
4. Hagyja a termoszokat zárt állapotban 12 órán át. Rázza meg rendszeresen.
5. Feszítse meg a főzetet.

Ezt az eszközt az étkezés előtt egy ideig három hónapon belül kell megtenni. Egy nap összesen 0,5 liter Zapar legyen.

Broth vadrózsa és gyógynövények:

1. Sorolja fel és öblítse 3 evőkanál. hámozatlan zab.
2. A gabonaféléket áfonya és nyír rügyek apróra vágott levelével (2 evőkanál) helyezzük át. Öntsünk 4 liter hideg főtt vizet.
3. Hagyjon hűvös helyen, hogy 1 napig ragaszkodjon.
4. Öntsünk 2 evőkanál. kutya emelkedett liter vizet. Forraljuk és hűtsük le, távolítsuk el, hogy ragaszkodjanak 24 óráig.
5. Tedd a zabra és az ételre az infúziót, forraljuk fel. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kukorica stigmák és 3 kanál knotweed. Pörköltek alacsony hőmérsékleten 15 percig.
6. A hűtés után csatlakoztassa és feszítse meg mindkét hígítást.

Ez az eszköz egy órával az étkezés előtt egyharmad-egyharmadra van részeg. A kezelés első napján összesen 2 pohárt kell inni, a második - ½ pohár, a következő héten - 2/3 naponta.

Zab a hasnyálmirigy kezelésére

A zab előnye az endokrin rendszer javítására számos nyomelem, enzim, aminosav, fehérje és vitamin jelenléte. Leggyakrabban ezt a gyógynövényt speciális hasnyálmirigy-probléma kezelésére használják - pancreatitis. Krónikus formája van, így szinte soha nem gyógyul meg teljesen. A mirigy inzulint termel, amely a keringési rendszer glükóztartalmának szabályozásához szükséges, ami viszont befolyásolja az agy működését és a test minden létfontosságú rendszerét. Emellett a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-lé termel, amely az emésztéshez szükséges.

A test funkcióinak rendellenességeinek kezelésére ajánlott a zabból, a tinktúrákból vagy a zseléből származó zselét használni. Ezen termékek előnyei a következők:

• az emésztési folyamat javul;
• az anyagcsere minősége nő;
• serkenti az emésztőrendszer perisztaltikáját, tisztítják;
• csökkent vér koleszterinszintje;
• a tápanyagok asszimilációjának és feldolgozásának folyamatai felgyorsulnak;
• gyulladásgátló és antiszeptikus kezelés történik;
• fokozott immunitás.

A hasnyálmirigy működését helyreállító főzet elkészítéséhez meg kell vennie a nyers gabonát, amelyet a gyógyszertárakban vagy a piacon értékesítenek. Néha megtalálható a kedvtelésből tartott élelmiszereket kínáló üzletekben. A zabmagoknak egésznek, könnyűnek, erős és kellemetlen szagoknak kell lenniük. A gyógyászati ​​főzetet az alábbiak szerint készítjük:

1. A szemcséket eltávolítják a törmelékből és a sérült részecskékből, többször mosva futó hideg víz alatt.
2. Öntsük a serpenyőbe és töltsük fel vízzel 1 liter / csésze nyersanyagra.
3. Ebben a formában a gabona 60 perc, és megduzzad.
4. Ezután a tűzhelyre tesszük, forró vízbe tesszük, és annyira kapcsoljuk ki a gázt, hogy a forráspont gyenge. Ebben a formában egy órára kell főzni a gabonát.
5. Távolítsa el a hőből, és hagyja a palackot zárt állapotban, amíg a húslevest teljesen kihűl.
6. Törölje meg a kapott edényt sajttorta segítségével, nyomja rá főtt süteményt.
7. Adjunk hozzá hideg főtt vizet a leeresztett folyadékhoz, hogy visszaállítsuk az eredeti liter térfogatát.

Ezt a húsleveset ajánlatos a hűtőszekrényben tárolni és 20-30 percig inni, mielőtt ½ csészét eszik naponta háromszor. Az e recept alapján kapott folyadékok alapján zabkása és csokoládé készíthető, amely fokozott gyógyhatású.

Emlékeztetni kell arra, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás kezeléséhez állandó orvosi felügyelet szükséges. Szakmai előírások és diétázás nélkül a hagyományos orvoslás nem eredményez észrevehető eredményt, mert a támogatásra és a fő kezelési tanfolyam cseréjére összpontosít.

Hogyan készítsünk zabot különböző betegségekre

• Az urolithiasisból. A friss zab zöldeket (füvet) egy húsdarálón futtassuk, töltsük fel egy 0,5 literes üvegedénybe, töltsük fel vodkával. A gyógyszert sötéten, 2-3 hétig infundáljuk, esetenként rázva. Szűrjük meg és használjuk 20-30 csepp, hígítsuk egy evőkanál vízzel, naponta háromszor étkezés előtt.
• A dohányzásról. Keverjük össze 50 gramm árpa, rozs, köles és zab gabona, öntsünk 400-500 ml vizet. Melegítsük a tűzhelyen forró vízre, majd forraljunk további 10 percet. Töltse le a termosztátot és távolítsa el, hogy ragaszkodjon 10-12 óráig. Törzs, naponta háromszor inni ½ csésze, amíg kifejlődik a cigaretta ellen.
• A kimerültség ellen. Öntsünk egy pohár gabonát egy liter forrásban lévő vízzel és főzzük közepes lángon, amíg a zselé képződik. Töröljünk és adjunk hozzá azonos mennyiségű tejet. Forraljuk néhány percig a főzőlap közepes lángján, hűtsük le. Adjuk hozzá az oldathoz 3 evőkanál. méz. Naponta háromszor inni, 200 ml hőt.
• Az álmatlanság ellen. Csiszoljuk egy húsdarálóban egy evőkanál zabpehelyet, öntsünk egy rakás vizet, és ragaszkodj 15 napig sötét helyen. Naponta kétszer igyon, 30 csepp tinktúrát hígítva vízben.
• A gyomorhurut ellen. Mossuk ½ csésze gabonát, öntsünk 0,5 liter hideg vizet, ragaszkodjunk 10-14 óráig. Fél órát forraljuk alacsony hőmérsékleten a fedél alatt, és vegye ki ismét, hogy egyidejűleg ragaszkodjon. Törzs, vizet adjon 0,5 liter térfogatra, és 1 / 3-1 / 2 csészét igyon étkezés előtt naponta háromszor.
• A koleszterin eltávolítása. Keverjük össze a galagonya-levet a pelyhek vagy a zab teljes szemcséjével. A keverék egy literéhez adjon még további 70-80 gramm cukrot. Tedd a tüzet, forraljuk fel. Lehűlés után inni ½ csésze naponta legfeljebb háromszor.

Zab köhögésre: recept

1. Az influenza ellen. Egy éjszaka egy pohár gabonaféléket ragasszon egy liter vízben. Ezután forraljuk fel a folyadék felét. A kapott térfogatot egy nap alatt több részletben meg kell itatni és inni. A fokozott hatás érdekében ajánlott napi két pohár italt és öt dagasztott fokhagymás szegfűszeget keverni.
2. A köhögés és a megfázás kezeléséhez ajánlott, hogy a zabdúsítást hagymával vagy fokhagymalével, mézzel, mazsolával gazdagítsák. A már elkészített termékhez hozzá kell adni a leveket, hogy ne veszítsék el antiszeptikus tulajdonságaikat.

Zabkeverékek az általános gyógyításhoz vagy a fiatalításhoz

Egy egyszerű, zabkeverék, amelyben az esszenciális vitaminokban gazdag biológiai hatóanyagok kerülnek hozzáadásra, évente több alkalommal szabadon használhatók az immunitás és az egészséges megjelenés fenntartása érdekében. Általában citruslé, bogyós gyümölcsök és szárított gyümölcsök, különféle szuperételek, üveges gyümölcslé hozzáadásával improvizálhatja ízlését.

A zab gyógyászati ​​tulajdonságai

A húsleves elkészítéséhez két pohár teljes szemcsét öntsünk két liter forralt vízbe, és forraljuk fel. Forralás után meg kell készítenie a tűzhordozót, és a zabot egy órán át feldolgoznia kell. Az égőből történő eltávolítás után szükséges az edények zárása, hogy meleg helyen 24 órán át álljon. Ezután feszítsük és forraljunk még néhány percig. Ezután hozzá kell adnunk 70-80 gramm mézet és gyümölcslé 2/3 citrommal. Javasoljuk, hogy hűtőszekrényben vagy + 10˚C-os hőmérsékletű szobában tárolja.

Az optimális felhasználási minta - három tanfolyam évente: tavasszal, nyáron és ősszel 2-3 hétig. Ennek a gyógyszereknek nincsenek ellenjavallatai, azonban óvatosság szükséges, különösen az első alkalommal.

Zab cukorbetegség kezelésére

Hosszú ideig a zabot nemcsak a szlávok, hanem az európai népek gyógyítói is használták különböző betegségek kezelésére. Egy évszázaddal ezelőtt a cukorbetegséget még nem azonosították konkrét betegségként, de a tünetek összetettségével, amelyek az előfordulásáról beszélnek, ezt a gabonát használták. Hogyan befolyásolja a hasnyálmirigy munkáját, azt már említettük. Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a zab előnyei a cukorbetegek számára a következők:

• csökkenti a vércukorszintet;
• a hajók erősebbé és rugalmasabbá válnak;
• pektin és rost eltávolítja a testből a toxinokat és salakokat;
• az ásványi anyagok és vitaminok aktívan részt vesznek az anyagcserében, felgyorsítják és növelik a hatékonyságot;
• a test nem provokál súlygyarapodást, segít a testtömeg csökkentésében.

A zab kezelésére cukorbetegség kezelésére a következő előkészítési lehetőségek állnak rendelkezésre:

• Kása gabonafélékből (szélsőséges esetekben megfelelő pelyhek). Csak meg kell forralni, hozzáadni az ízléséhez dióféléket és fűszereket. A vaj, a cukor vagy a zsíros ételek csak a kezelőorvos engedélyével adhatók hozzá. Az ilyen kása használatának fő célja - az inulin termelés stimulálása.
• Zabpehely főzet a második típusú cukorbetegek számára. 100-150 gramm teljes kiőrlésű gabonából készült, keverőgépen vagy húsdarálón át. Ezeket egy liter forró vízbe helyezik, melegítik a tűzhelyen, és egy kis közepes lángégővel pirítják 30-45 percig. Ezután a levest szűrjük és lehűtjük. Minden étkezés előtt 3 órát kell ¾-1 üvegben inni.
• Keverjük össze 2 gramm lenmag, zab szalma és gabona, szárított bab szárny és áfonya levelek. Az ételeket őröljük, termoszba helyezzük és egy pohár forró vizet öntsünk. Zárt formában ragaszkodjon 10-12 óráig, és feszültséget. Inni étkezés után. A szerszámnak hipoglikémiás tulajdonságai vannak.
• Infúzió bármilyen típusú cukorbetegség ellen. Egy pohár napraforgómagot egy liter vizet veszünk, egy éjszakára öntjük és feszes fedél alatt hagyjuk. Ezután a masszát kiszűrtük és ½ csésze ivás előtt két hétig eszik.

Hogyan készítsünk egy zabkúrát a psoriasis termoszjában

1. Öntsünk egy pohár zab gabonát azonos térfogatú vízzel.
2. Ragaszkodjon a fedél alá 12 órán keresztül.
3. Tegyük a tüzet, forraljuk fel, forraljuk 3-5 percig.
4. Szüksége van további 12 órára.

A kész gyógyszer két hónapon belül, naponta háromszor, ½ csésze esetén kell itatni. További terápiás hatást érhetünk el, ha a zab szalmával megtisztított fürdővel 5 maroknyi nyersanyagot adunk 15 liter vízre. A munkamenetnek legfeljebb egyharmadát kell tartania, és hetente háromszor kell tartani.

A zabból származó kvasz előnyei

A zabpehely kvass egy ritka, de meglepően egészséges ital. Természetesen annak előnyei a nyers gabonafélék leggazdagabb összetételével járnak, amelyet a fehérjék erjedése és átalakítása is gazdagít. Azok a vélemények, akik otthon járnak a kvasánál, általánosságban megjegyezzük, hogy tonikus és immunmoduláló hatások vannak, de más tulajdonságai vannak:

• sok aminosav megmarad, amelyek stimulálják a belső szervek, az endokrin mirigyek működését;
• eltávolítja a toxinokat, csökkenti a koleszterin felhalmozódásának hajlamát és növeli a vérben a glükóz szintjét;
• vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, enzimeket és hormonokat hoz a szervezetbe;
• enyhe hashajtó hatása van;
• A gazdag kompozíciónak köszönhetően javítja a bőr, a körmök és a haj állapotát, helyreállítja az egészséges színt és a megjelenést.

A zabpincék előnyei a gyermeket hordozó nők számára nagy mennyiségű folsav, amely megalapozza a gyermek immunitását, valamint támogatja az anya pszicho-érzelmi állapotát. Az ital diuretikus tulajdonságai segítenek elkerülni az ödémát és a folyadékretenciót. Ezen kívül stabilizálja az anyagcserét, javítja az immunitást, segít megőrizni a külső szépséget.

A népi gyógyászatban azt ajánljuk, hogy az alábbi betegségek kezelésére inni:

• Hepatitis C, a máj és az epehólyag rendellenességei. Az italt az étrend összetételében adjuvánsként használják a fő terápiás kurzussal párhuzamosan. Ajánlott naponta legalább három hétig inni. Az ilyen tanfolyam megelőzéséhez évente 2-3 alkalommal kell inni.
• A diabetes mellitus. A kvasának hipoglikémiás tulajdonságai vannak, ezért segít javítani a terápiás étrend összetételének állapotát. A receptben meghatározott cukrot mézzel vagy szirupral kell helyettesíteni, amely cukorbeteg lehet.

Kiterjedt hatásai ellenére a zabból készült kvass negatív hatással lehet az egészségre. Javasoljuk, hogy óvatosan használja, vagy megtagadja azokat, akik hajlamosak a gázképződésre, gyomorégésre, gyomorhurutra és gomba okozta betegségekre.

Hozzávalók a zab kvass készítéséhez:

• zab gabona vagy pelyhek - 0,5 kg;
• granulált cukor - 5 evőkanál.
• mazsola - 2 evőkanál.
• forralt víz.

1. A gabona rendezéséhez és mosásához folyó víz alatt szétvágjon.
2. Öblítsük le a szárított gyümölcsöket és fújjuk meg egy konyhai szalvétával.
3. Adjunk hozzá cukrot és egyéb összetevőket az edénybe (3 l).
4. Töltse fel az edényt vízzel majdnem a tetejére, és hagyja a keveréket erjedni.

A jó erjedés megőrzése érdekében szükséges, hogy a bank szobájában legyen szobahőmérséklet felett. Hideg körülmények között is készítünk a kvasát, de hosszabb időt vesz igénybe. Ugyanakkor fontos, hogy maga az ital ne melegítsen fel sokat, hogy ne váljon savanyúvá.

Három napos infúzió után vegye ki a mintát a kvaszból, és kielégítő ízléssel töltse át gézen vagy szitán keresztül egy üvegbe. Óvatosan kell eljárni, hogy a csapadék ne emelkedjen. A kész italt tartalmazó palackot hűtőszekrényben, zárt formában kell tárolni. És a maradékban maradó üledék újra fermentálható. Igaz, ehhez kétszer annyi mazsolát és cukrot kell bevennie.

Kozmetikai tulajdonságok

A zabtermékeket ipari és otthoni kozmetikumokban használják. Az első esetben extraktumokat, szérumokat és infúziókat használnak, a másodikban főként pelyheket és lisztet. A gabonafélék jóak, mert gazdag összetételűek, és olcsóak, és a lisztet olyan módon készíthetjük el, amit otthon készíthetünk.

A pelyhek szerkezete kitűnő összetevővé teszi őket a test- és arctisztításra. Annak érdekében, hogy a saját termelésük különböző eszközeihez hozzá lehessen adni, egy kis feldolgozást kell elvégeznie - egy száraz serpenyőben megsütjük, hogy arany színű legyen. Maszkok és cserjések zabpehely - könnyű és megfizethető módja annak, hogy bármilyen típusú és állapotú bőrt vigyázzon. B vitaminok és zsírok aktívan táplálják az epidermist, míg a tokoferol, a kalcium és a nyomelemek védelmet nyújtanak a külső negatív tényezők ellen. A zabpuskák legjobb alapja az ipari gél, a méz, a tejföl vagy a tejszín. A maszkok esetében a tejfölös meleg tejet, az alap növényi olajokat, a bogyót vagy a gyümölcspépet leggyakrabban alapként használják. Néha néhány csepp illóolajat adunk hozzá.

Egy másik módja a gabonafélék szépség-alkalmazásának. Számukra általában zabpehely levételre kerül. Használhatja az előkészítés egyik receptjét a fent leírtak szerint. A lényeg az, hogy finomítatlan teljes szemcséket használjunk. Az alkalmazásoknak köszönhetően a bőr tisztázódik, a diathesis és az ekcéma kezelhető, a gyulladás eltűnik.

Csírázott zab: az előnyök és a kár, az orvosok tanácsai

Ma a csírázott szemek nagyon népszerűek az egészséges táplálkozás és az életmód támogatói között. Ezt a tendenciát és a zabot nem kerülik el, ami meglehetősen ésszerű, mert ez a fű egyike a legjobb készítményeknek. Gasztronómiai felhasználása magában foglalja a gyümölcs- és zöldségsalátákat, a desszerteket, a gabonaféléket és az ételeket, valamint a főzetet és az italokat. Sokan, akik zabszemeket csíráznak, nyersen fogyasztják őket.

Ahhoz, hogy a zab palánták egészségesek és egészségesek legyenek, teljes szemeket kell vásárolni. A vetés nem alkalmas, mivel vegyszerekkel kezelik. A legjobb, ha kapcsolatba lép a speciális üzletekkel, háziállatokkal vagy gyógyszertárakkal. Jó választás az úgynevezett csupasz zab. Először vízzel kell kitölteni, és a törmelékből és a lebegő részecskékből rendezni. Ezután a terméket néhány percig áztatjuk gyenge kálium-permanganát oldatban fertőtlenítés céljából. Miután jól kell öblíteni a gabonát.

Egyszerű módja a zab csírázásának:

1. Öntsük a gabonát 12-14 órán keresztül bő vízzel.
2. Áztatás után ürítse le a vizet, és öblítse le a szemet a szitán folyó vízzel.
3. Tegye a zabot egy üvegedénybe, zárja be a "lélegző" fedelet.
4. Helyezze be a + 21- + 23˚C-ot.
5. Amikor a hajtások elérik a 4 cm-es hosszúságot, lőni és enni lehet.

A zöld szuperétel eléréséhez használhat olyan utasításokat, mint a búza vagy a rozs csírázása. A hatás ugyanaz lesz, csak a műveletek kissé eltérőek.

Csírázott zab: jó

A csírázásnak köszönhetően nő a vitaminok, az aminosavak, az egyszerű szénhidrátok és a zsírsavak mennyisége. Ez azért van, mert a bonyolultabb tápanyagok, mint például a zsírok, szénhidrátok és fehérjék, protozoonokká bonthatók. Ezek hatékonyabban felszívódnak és eloszlanak a szövetekben és szervekben. Általában véve a csírázott zab összetételében lévő tápanyagok segítenek javítani az agy, a szem, az idegrendszer, az emésztőszervek, az endokrin mirigyek, a keringési rendszer, a máj és az epehólyag állapotát és működését. Az anyagcsere jobbá válik, a test nem erõsíti a zsír felhalmozódását és a halasztott tartalékok felhasználását. Az aszkorbinsav, tokoferol, szelén és más antioxidánsok miatt a termék rák megelőzésére és kezelésére alkalmas.

A zabcsírákat a napi 80-100 g-os normán belül kell fogyasztani. A zöldek a 2 cm-es növekedés után elérik a hasznosság csúcsát, de ajánlott, hogy több növénytömeget kapjanak. Emlékeztetni kell arra, hogy a palánták emésztési betegségek, pancreatitis és allergiás reakciók szövődményeit okozhatják. A visszaélés tele van a kálciumnak a testből történő kimosódásával, mivel ez hozzájárul a fitinsavhoz.

A zab használata más területeken

A gabonafélék, a pelyhek, a fűrészáru és a liszt előállítása mellett az ételfogyasztás céljából a zab betakarítása állati takarmányként történik. Ezen a területen mind a gabona, mind a korpa, valamint a növény leveles részei használatosak. Minden zabadagot ezekből lehet létrehozni, de gyakrabban ezek a termékek mikrohullámú és összetett takarmányokba kerülnek, amelyek kiegyensúlyozottabb összetételűek. A gabonafélék, beleértve a zabot, feldolgozási technológiát állati takarmányban, premixekben és koncentrátumokban az állami szabványok határozzák meg.

Zab és zabpehely: főzési alkalmazások

A zab jelentősége a napi táplálkozás szempontjából legalább a múlt században fennmarad. A pelyhek, gabonafélék és zabpehely reggeli gabonafélék nagyon népszerűek, mert lenyűgöző energiaalapjuk és értékes kompozíciójuk van. Ezek a zabkása nagyon különböző: sós és édes, zöldségekkel és gyümölcsökkel, folyékony és vastag. Mindezek az ételek is megtalálhatók a szálakban, ami támogatja az emésztés hatékonyságát.

Zabpehely sűrítőszerként használható a mártásokhoz, levesekhez, raklapokhoz és mellékételekhez. A tésztához sütéshez is hozzáadhat, de kis mennyiségben, mivel nem eléggé gazdagított gluténnel a sütési tulajdonságainak fenntartásához. Zabpehely és zabpehely palacsinta puha, gyengéd és tágas.

Zablisztliszt

Zabpehely őrléssel kivonódik a gabonából, és három típusra oszlik:

• Normál. Gabonából készül, amely a kagylótól mentes. A legkisebb hamu és a keményítő nagy része.
• Teljes kiőrlésű gabona. A finomítatlan gabonából mosott. Korpa tartalmaz, ezért a legmagasabb rosttartalommal rendelkezik.
• A csírázott szemekből. Nem ipari mennyiségben gyártva. A zabot először csíráztatjuk, majd szárítjuk és őröljük.

A zabpehely hasznos tulajdonságai

100 gramm rendszeres zabpehely tápértéke:

• szénhidrát: 65 g;
• fehérjék: 13 g;
• zsírok 7 g;
• diétás rost: 4,5 g;
• víz: 9 g;
• Kalóriatartalom: 369 kcal.

A zabpehely körülbelül négyezer évvel ezelőtt lépett be az emberek mindennapi használatába. Úgy véljük, hogy ugyanakkor kiterjedt hasznos tulajdonságait a gyógyítók és a tudósok észrevették. A termék jótékony hatásának alapja az oldható és oldhatatlan rost, de más komponensek szerepe nagy:

• antioxidánsok csökkentik a rák kockázatát;
• Támogatja a koleszterin eltávolítását a vérerekből;
• normalizált vese- és májfunkció;
• stimulált mentális aktivitás;
• mérgek és toxinok megszűnnek;
• javítja a bőr állapotát és megjelenését;
• immunitás ösztönzése.

A liszt a házi kozmetikumok készítésének jó összetevője lesz. Nyugtató, hámló, tápláló és tonizáló hatása van. Gyakori „szomszédai” a maszkok és a bozótok összetételében a méz, a tojás, a citrom, a gyógynövény-alapanyagok és az alapolajok.

További információ a zablisztlisztről >>

Zabpehely és zabpehely

A dara párolt, héjazott és őrölt zabszemekből készül. Lehet, hogy zúzott vagy nem zúzódik, és a gőzölés egyaránt lehet a feldolgozás első és utolsó szakasza. Állami szabványok szerint nem apróra vágott zabpehely oszlik meg a legmagasabb, első és második osztályba.

A hengerelt zabpehely (pelyhek) a gőzölés utáni zúzás módszerével készül. A termék felületén hullámos benyomás alakulhat ki a lapozóhengereken való áthaladásról. E paraméter szerint egyértelmű, hogy a zabpehely hengerelt zabtól eltérő - az utóbbi típusú pelyhek sima felületűek, mivel a sima tekercsek áthaladnak. Emiatt a termék részecskéi nem rendelkeznek kis repedésekkel, és a főzési idő a készenléti időig növekszik.

Átlagolt adatok szerint a croup 66% szénhidrát, 17% fehérje és 6,9% zsír. A rost tömege - 10,6%, és a kalóriatartalom - 389 kcal / 100 g.

A főtt gabonafélék és pelyhek hasznosak az emésztőrendszerben, mivel finoman borítják a szervüregeket. Ez lehetővé teszi, hogy még a gyomor-bél traktus és a hasnyálmirigy betegségei esetén is enni. Emellett a zab jelenléte az étrendben segít a perifériás és a központi idegrendszer munkájának megteremtésében, a szervekkel való kölcsönhatásuk javítása érdekében.

Zabpehely gabonaféléket és főzetet ajánlott osteoporosis, tuberkulózis, ízületi, szív-érrendszeri megbetegedések, valamint légzési és kiválasztási betegségek megelőzésére és kezelésére.

Növekvő zab

A mai napig több tucat termesztett zabfajta van, amelyek mindegyike a zab fajhoz tartozik. Általában a termesztéshez bármelyiküket megtehetjük, a saját és más emberek tapasztalatai alapján állíthatjuk be a választást, mert a növény is jól akklimatizálódik, még az északi területeken is. A tartósságnak és az egyszerűségnek köszönhetően könnyű és kényelmes.

A csírázás + 3 ° C-on kezdődik, de a hajtások a rövid fagyokat -5 ° C-ra csökkentik. De a hő, még a felnőtt növények számára is katasztrofális. + 40˚C-on sok növény elpusztul. A kultúra szereti a nedvességet, ezért megfelelő talajra van szükség, de mind a tőzegek, mind a podzolikus, mind a homokos talajok alkalmasak. Nitrogén műtrágyával dúsított talaj termelékenységének növelése.

Előkészítés és vetés

A zab legjobb korábbi növényei a téli növények, hüvelyesek, burgonya és kukorica. Tömeges vetés esetén a szántás 25 cm-es mélységben szükséges, ha a prekurzor kukorica vagy répa, akkor a fákat a kártevőktől megszabadulni kell. Jó értelme a savtartalom csökkentése, mielőtt önmagába ültetnénk a foszfáttal. A tőzeg talajokra réz, bór vagy mangán tartalmú műtrágya szükséges.

Az ültetésre szolgáló magokat ki kell választani. Szűknek kell lenniük sérülés nélkül. A spikelet felső részei nagyobbak és gyorsabban csíráznak. Az ültetési anyagot a talajba helyezést megelőzően 15-20 percig kálium-permanganát oldatban tartjuk. A vetésidő hagyományos a tavaszi növények esetében - április második felében a nedves talajban, árpával, borsóval és búzával egyidejűleg. A negyedévi 1,5 hetes késés csökkenti a hozamot. A keskeny tartományú vetéshez 4-6 cm mélységű könyvjelzőt kell használni.

Ápolás és tisztítás

Általában a zabkultúrák nem igényelnek különös gondosságot, és a megfelelő körülmények között maguk is nyugodtan érik el a telepítéstől számított 120 napon belül. A pontos dátumok a fajtától függenek. A betakarítási műveletek rossz kezdete szintén csökkentheti a hozamot, így a viasz érettségi mutatójára kell összpontosítania. Személyes oldalakon a gyűjtést a kukorica fülének kézzel történő vágásával és a tárcsákba való kötéssel végezzük. A tároláshoz jól szellőző helyiséget kell választani. Szárítás után a gabonát cséplik, és további feldolgozásra kerül.

A talajt nedvesen kell tartani, ezért ajánlatos öntöző- és páratartalom-szabályozó rendszert telepíteni a terepen. Ha van ideje - lazítsa meg a földet. Az általánosan elfogadott technológia szerint a földterület le van húzva, ami kiküszöböli az első hajtások után megjelenő felületi kéregeket és forgalmi dugókat. A talajból érkező barátságos hajtások nem zabról szólnak. Először is, a felső, a legnagyobb, a szemek lesüllyednek, majd a többi.

Zab, mint siderat

A kultúrát szintén olcsó áron értékelik. A zöld tömeg káliummal gazdagítja a földet. A fiatal növények ásványi anyagtartalma 3-5-szerese meghaladja a régi növényekre vonatkozó mutatót. A legnagyobb káliumhiányot a padlizsán, a paradicsom, a paprika jellemzi, ezért ajánlott zabot termeszteni zöldtrágyaként. Ez is gátolja a gyomok többségét, de önmagában is lehet egy drótféreg fertőzésének oka.

A növény gyökerei tartalmazzák a gyökérrothadás elleni küzdelmet, így a szennyezett talaj megmaradása után. A talajban lévő nitrogén szintjének növelése érdekében a zab a hüvelyesekkel együtt ültetik. A rostos gyökérrendszernek köszönhetően a nehéz talajok lecsapoltak és lazábbak, a könnyűek pedig erősek, ellenállóak a kioldódásra és az időjárás-változásra.

Tárolás és eltarthatóság

A zab kedvező és táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében műanyag, agyag vagy üveg tartályban, légmentesen zárható fedéllel kell tartani. Olyan helyiségben kell lennie, ahol alacsony a páratartalom és a jó szellőzés. A gabonafélék eltarthatósága legfeljebb 10 hónap, ezért nagyon fontos a termék csomagolásának dátuma a vásárlás előtt. A gabonafélék tárolási követelményei hasonlóak. A tápértékét 6-12 hónapig tartja fenn. A pontos idő a feldolgozási technológiától függ, és azt a gyártó jelzi.

A zab hasznos tulajdonságai és tárolása

A pelyheket hosszú távú tárolásra tervezték. Tiszta formában legfeljebb két évig megőrizhetik a legjobb tulajdonságaikat (száraz, szellőztetett, alacsony páratartalmú helyiség). + 25 ° C feletti hőmérsékleten ez az időszak felére csökken. Ha bogyókkal, dióval stb. Egy keverékről beszélünk, a termék általában a csomagolás időpontjától számított 6-12 hónapig érvényes. A tárolási feltételek megegyeznek a gabonafélékkel.

Ellenjavallatok

A zab és az abból készült termékek használata nem ajánlott cholelithiasis, epehólyag, cholecystitis, máj- vagy vesebetegségek esetén. Az emésztőrendszer betegségeihez szükséges, hogy összehangolja az étrendbe való felvételét orvosával. A terhesség és a szoptatás ideje alatt nincs közvetlen fogyasztási tilalom, de óvatosság nem lesz szükségtelen.

http://orehi-zerna.ru/oves-polza-i-vred/