Féligliszt liszt: receptek, haszon és kár

Ha a „Fél liszt” csomagolást látja a szupermarketben, akkor biztosan megvásárolja, még akkor is, ha még soha nem hallott ilyen termék létezéséről. Ez a fajta liszt a tönköly feldolgozás eredménye - olyan gabonatermesztés, amely csodákat tud dolgozni az emberi testtel, javítva az egészségét belülről. A termék gazdag aminosav- és vitamin-összetételéről van szó, amelyet különböző ételek elkészítéséhez használhat. Szeretne többet tudni, miért jó a fél liszt a test számára? Mit lehet főzni belőle?

Mi a fél liszt?

Tönköly - a gabonafélék, amelyet régóta Oroszországban termesztettek. Ő a búza őse. A nagymamáink tápláló zabkása lett ebből a gabonából. Most, amikor a fogyasztók egyre jobban értékelik a termékek előnyeit, újra elkezdték népszerűsíteni. A tönkölyes tönköly gyakran megtalálható a szupermarketek polcain, vagy online vásárolható meg.

A fél liszt egy termék, amelyet az írott szemcsék őrlésével nyerünk. Nagy igény a hasznos tulajdonságai miatt. Kenyér és más sütemények készülnek belőle, melyeket glutén intoleranciában szenvedőknek, valamint azoknak, akik a figuráikat nézik, ajánlják. A táplálkozási szakemberek szerint a modern betegségek többsége, amellyel az emberiség ma küzd, elkerülhető lett volna, ha az emberek használják az írásokat, mint az ősi időkben. Beszéljünk többet a kompozícióról és vegyük figyelembe a félkörös liszt előnyös tulajdonságait.

Teljes kiőrlésű felhasználás, összetétel

A fél liszt olyan termék, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely könnyen felszívódik a szervezetben. 18 aminosavat tartalmaz, amelyek az emberi szervezet összes rendszerének összehangolt munkájához szükségesek. Ezek közül több mint fele pótolhatatlan, vagyis azok, amelyeket a testünk nem képes szintetizálni, de belekeveredni az élelmiszerrel. Ezek közül az aminosavak a következők.

1. Valine - ez az anyag védi az idegszálak membránjait, a kábítószer-függőség és a depresszió kezelésére szolgál, szabályozza az agyban a szerotonin szintjét, megakadályozza annak csökkenését.
2. Leucin és izoleucin - vigyázz a testünk szöveteire és izmaira, védve a sejteket a bomlásuktól.
3. A lizin segít égetni a zsírt és segít felszívni a kalciumot.
4. A metionin felelős a teljesítményért, javítja az agyi aktivitást, a koncentrációt és a memóriát.
5. A triptofán a szerotonin prekurzora, a boldogság hormonja, amely lehetővé teszi az ember számára, hogy élvezze az életet, normalizálja az alvást.

Ez csak egy része az esszenciális aminosavaknak, amelyek fél lisztben gazdagok. Ebben a termékben számos, a szervezet által szintetizált aminosav, vitamin, makro- és mikroelem található. A rosttartalom szerint a liszt fele a vezetőben van - ebben az anyagban 2-szer több van, mint a búzalisztben. A tönkölyes szemcsék foszforban, magnéziumban és káliumban, valamint a B csoportba tartozó vitaminokban gazdag, amelyek felgyorsítják és szabályozzák az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Ki ajánlja az étkezés felét, a termék használatából eredő kárt?

A féliglisztet olyan személyek számára ajánljuk, akik nem tolerálják a glutént. Azok, akik fogyni akarnak, a cukorbetegek, a szívbetegségben szenvedők és a véredények, a speltából vagy származékaiból származó termékeket kell használniuk. Ha alvászavarok szenvednek, a komor gondolatok kínzanak, hajlamosak a gyakori és hosszan tartó mélyedésekre, győződjön meg róla, hogy a lisztből készült süteményeket fél napig eszik.

A vegetáriánusok és az elégtelen fejlett izomtömegű embereknek az étrendben olyan értékes fehérjeforrásnak kell lenniük, mint a speltált szemekből származó liszt. Ez a termék hasznos a figyelem elterelésére, a memória romlására, a gyengített immunitásra, a vérszegénységre, a reproduktív rendszer problémáira. A fél liszt, amelynek előnye nyilvánvaló, szintén képes megakadályozni a neoplasztikus folyamatok (jóindulatú és rosszindulatú) kialakulását és fejlődését. A nagy mennyiségű rost miatt a liszt jól tisztítja a beleket, és eltávolítja a testből a méreganyagokat és toxinokat.

Ellenjavallatok a liszt felére

A féllisztlisztnek önmagában nincs ellenjavallata, mindenki használhatja, feltéve, hogy allergiás a termékre. Emlékezz arra a fő szabályra, hogy minden jó mérsékelt. Ez itt érvényes. Ha mérsékelten felhasznált termékeket használ fel a félig köszörülésből, akkor csak az előnyös.

Ízletes receptek fél liszttel

Ízletes félbúza liszt muffinok receptje

A muffinok készítéséhez ezek az összetevők szükségesek.

Félliszt - 2,5 csésze, 3 banán, mandula liszt - fél pohár, ugyanolyan mennyiségű cukor és olívaolaj, hiányos pohár tej, zabpehely - 1 evőkanál. l., dió - 50-70 g, só - 1 evőkanál, sütőpor - 4 evőkanál. l.

A hámozott banánoknak gyúrniuk kell, és pürétömegké kell válniuk. Adjunk hozzá olívaolajat és tejet, keverjük össze. A zabpehely kivételével külön keverjük össze a laza keveréket. Szükségük lesz az öltözködésre. A dió sütése után vágjuk meg késsel. Keverjük össze az összes összetevőt. Töltsük fel a konzervdobozokat valamivel több, mint a fele, őröljük meg. A muffint 20 percig sütjük. A megfelelő hőmérséklet 180-200 fok. Hasznos desszert kész! Melegre szolgál.

Kenyér lisztlisztből

Íme, mit kell készítenie:

300 ml - tej
500 gramm - liszt
20 g - friss élesztő (1/2 tasak száraz)
20 ml - meleg víz
1 evőkanál. - cukor
1 evőkanál. - vaj
1 teáskanál - só

Melegítsük és forraljuk fel a tejet.
Hűtsük le a tejet 60 fokra. Öntsük bele a sót, a vajat és a cukrot.
Az élesztőt 20 ml forró meleg vízben oldjuk. Várjon 10 percet.
A tej és az élesztő kombinálása. Keverjük hozzá a lisztet liszttel.
Vakítsa ki a tésztát a tésztából és hagyja egy tálba fél óráig, törölközővel borítva az akkumulátorral. Ügyeljen arra, hogy bezárja az ablakot a szobában. A vázlat pontosan tönkreteszi a tésztát.
Ezután meg kell gyúrni a tésztát. Ehhez kb. 4 percig gyúrjuk.
Törölje le az olaj formáját. Forma formájában tekerje a tésztát, és tedd ott. Most még 30 percet kell adnia a felemelkedéséhez. 40 percet kell várnia.
10 percig kapcsolja be a sütőt. 190 fokos hőmérsékletre van szükség. 30 percig sütjük.

A tönköly liszt igazi kincs, amit őseink tudtak. Nem csoda, hogy jó egészségben különböztek. Követhetjük a példájukat, ha nem hagyjuk figyelmen kívül az értékes termék gyógyító tulajdonságait. By the way, ha találkozunk tökliszt a boltban, az előnyök és károk, amelyek szintén figyelembe vették a helyszínen, kap egy is.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19485-polbyanaya-muka-recepty-polza-i-vred.html

Fél liszt: az emberek előnyei és kárai

Számos történeti forrásból kitűnik, hogy a mediterrán országok a búzafélék elődje, a tönkölybúza szülőhelye. Később a csoport elterjedt az egész világon, és a 17. század körül megjelent az asztalunkon. Ma már elfelejtették mindent, amit elfelejtettek, és a liszt felét népszerűsítette. A termék előnyei és kárai - a beszélgetés témája.

Kémiai összetétel

Sok tudós azt mondja, hogy a tönköly egy száz betegség gyógyulása. Az őseink jó egészségben különböztek, mert írtak. Ez a gabonatermék búzafajták közé tartozik. Azt mondják, hogy a bolygó megkezdte tenyésztését tízezer évvel ezelőtt.

Később a termék elvesztette népszerűségét, és ma már visszanyerte. És ha az ilyen gabonakultúrából származó zabkása rendkívül ritkán készül fel, akkor a féltékeny lisztek felét őrült kereslet jellemzi. Ettől kezdve készítsen teljesen minden süteményt. A termék népszerűségét a megfelelő táplálkozás támogatói mutatják be, akik sokat tudnak az egészséges és természetes ételekről.

Komponens összetétele:

aminosavak;
magnézium;
tokoferol;
jód;
foszfor;
B-vitaminok;
nátrium;
Ferrum;
cink;
retinol;
réz;
PP-vitamin;
kálium;
H-vitamin;
omega-3 és 6;
K-vitamin;
kalcium.

Tipp Hosszú távú tanulmányok eredményeként a tudósok megállapították, hogy a félig szemcsés dara összetételében mintegy 18 típusú aminosav van, beleértve a pótolhatatlan sorozatból.

A fél lisztet növényi fehérjével gazdagítják, ezért a termék népszerűsége a vegetáriánusok és a sportolók körében.

A tápérték tekintetében viszonylag magas. 100 g félbúza lisztben mintegy 340 kilokalória van. Ennek ellenére a félszemből készült liszt rendkívül hasznos az emberi test számára.

Tönköly liszt: az előnyök és a kár

Az őseink, akik gyakran ették ezt a gabonaféléket, a speltált előnyökről is beszéltek. Ma visszatérünk a civilizáció eredetéhez, és rendkívül hasznos és megfelelő ételeket keresünk a szupermarketek polcain.

Lehet, hogy a félig enyhe liszt előnyeiről beszélhetünk. Kémiai összetétele kellemesen meglepő és lenyűgöző. Egy ilyen termék segítségével egy személy erősítheti immunrendszerét, javíthatja az emésztőrendszer szerveinek működését, és kompenzálhatja a fehérje hiányát.

A B-vitaminok tartalma lehetővé teszi, hogy aktiválja az agyat, erősítse az idegrendszert, megszabaduljon a kellemetlen tünetektől a stresszes helyzetek következtében. A tudósok egyértelműen javították a memóriát, a koncentráció növekedését.

A fél liszt gyógyító tulajdonságai:

a test tisztítása, a felhalmozódott toxinok és toxinok eltávolítása;
a koleszterinszint csökkentése;
a foltok kialakulásának akadályozása a hajókban;
a központi idegrendszer javítása;
az anyagcsere-folyamatok gyorsulása;
a normál glükózkoncentráció helyreállítása;
a csontszövet erősítése;
a rosszindulatú folyamatok megelőzése;
a daganatok megjelenésének elzáródása;
a gyomor-bél traktus szerveinek javítása.

Az orvosok úgy vélik, hogy a fél napos liszt használata, mint a gabonafélék, pozitív hatást gyakorol az emberi test egészére. A keringési rendszer fenntartásához szükséges kálium és magnézium a speltában. Meg kell jegyezni, hogy az emberek, akik a félkörüli lisztből készült ételeket fogyasztanak, kevésbé szenvednek a szívrohamok, ateroszklerózis és más kardiovaszkuláris patológiák miatt.

A lisztet csak a gasztronómiai remekművek készítéséhez használják fel. Népszerűsége, amit messze túlmutatott a konyhán. Ma népi gyógyítók használják különböző betegségek és kóros állapotok kezelésére, valamint kozmetikában.

A tönköly liszttel, a tönkölybõl készült maszkok és cserjések készítik el a mestert. Segítségükkel a ráncokat simíthatja, javíthatja a bőr színét, tónusúvá teszi őket.

Tipp Az enyhe lisztből a csodás kúrák készülnek, amelyeket a cellulit elleni küzdelemben használnak. A bőr tápanyagokkal, mikro- és makroelemekkel gazdagodik, javítja a vérkeringést.

A liszt fele ma már szinte mindenütt használható. Egyfajta búza és egyéb lisztfajta analógja lett. A zraz, a húsgombóc, a húsgombóc vagy más húsételek kenyérpirítójává válhat.

A tönkölyből származó ideális liszt alkalmas péksütemények és cukrászati termékek előállítására. Alkalmazható sűrítőszerként a levesek, mártások és más finomságok készítéséhez.

Ki fog bántani?

Mindannyian tudjuk, hogy a kedvező tulajdonságok és ellenjavallatok szerelmesek. Azt lehet mondani, hogy a liszt felét a cöliákiában szenvedő emberek megeszik. Nem lehet félni a glutén egyéni intoleranciájától, mert elhanyagolható mennyiségű írott.

De mégis, ha allergiás reakciója van a gabonafélékre, akkor a sült liszt vagy gabonafélék fele étkezés előtt jobb, ha egy speciális orvoshoz fordul. Az erős allergiás reakció bonyolult következmények kialakulását okozhatja. Ellenkező esetben nincsenek ellenjavallatok a liszttel való felhasználásra.

Ne felejtsük el, hogy a terméknek magas a tápértéke, bár a túlsúlyos embereknek nem tilos enni. Mindez mérsékelten jó, mert a nagyszámú pékáru használata semmilyen hasznot nem hozott.

Lásd még:

A fél liszt egy új, vagyis egy jól elfelejtett régi termék, amelyet őseink több ezer évvel ezelőtt esznek. A szokásos búza lisztet ezzel a termékkel helyettesítheti. Ízessége csodálatos, és még az előnyök is hatalmasak. Emlékezzünk a tönköly komponens összetételére - ez egyedülálló! Ha a lisztet felét használja a kozmetikai készítmények elkészítéséhez, győződjön meg róla, hogy allergiás reakciót tesztel. Áldjon meg!

http://polzaplus.ru/dobavki/polbyanaya-muka-polza-i-vred-dlya-cheloveka

Halfmeal: Jellemzők, előnyök és kár, receptek

A fél lisztet egy régi búza-tenyésztett fajta gabonájából állítják elő. Az üzemet évszázadok óta termesztik Közép-Európában és a Közel-Keleten. Külsőleg az ilyen szemcsék nagyon hasonlítanak a búzahoz, de őrlés előtt sokkal szilárdabb külső héja van. A lisztet széles körben használják a főzés során, és kivételes tulajdonságokkal rendelkezik.

Mi az?

A tönköly a búza egyik fajtája, csak a kemény héj és a törött csíkok jellemzik. A növény szereti az érthetetlenségét és a kemény éghajlaton való növekedés lehetőségét. Az írott lisztből készült ételeket nagy mennyiségű aminosav és fehérje jelenlétében értékelik. Ráadásul nagyszerűek a diéta és a cukorbetegek étrendje számára, mivel kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, és nem tartalmaznak glutént.

A lisztből félig lisztből főzhet. Kiváló levesek és krémek. A különleges dió íz tökéletesen illeszkedik a gombákhoz, a halakhoz, az ízesítőkhöz és sok más termékhez, amelyek gyakori vendégeink vannak az asztalunkon. Ezenkívül a növényt nem műtrágyával kezelik, így nem kell aggódni az abból készült termékek biztonságossága miatt. Még őrölt gabona formájában is képes megőrizni a hasznos tulajdonságokat. A tönköly nem esik át a keresztezés és a kémiai szennyeződés.

Összetétel és kalória

Egy csésze liszt tartalmaz:

246 kalória;
2 gramm zsírt;
nulla koleszterin;
10 mg nátrium;
51 gramm szénhidrát;
8 gramm rost;
11 gramm fehérje;
5 mg niacint;
0,2 mg tiamin;
0,2 mg B6-vitamin;

25 mikrogramm folsavat;
0,5 mg E-vitamin;
2,1 mg mangánt;
291 mg foszfor;
95 mg magnézium;
0,4 milligramm réz;
3 mg vas;
2 mg cinket;
8 mikrogramm szelént;
277 mg kálium;
19 mg kalciumot.

Milyen előnyökkel jár és ki ellenjavallt?

A félliszt liszt vízoldhatóbb és könnyebben emészthető, mint a búzaliszt. Olyan emberek használják, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek gluténnel, de nem alkalmasak azok számára, akik celiakiás betegek vagy allergiásak a gabonafélékre. A glikémiás index lehetővé teszi a termék használatát cukorbetegek számára.

Érdemes megemlíteni, hogy még akkor is, ha szereted a búzalisztet, és nem rendelkezel a szexuális táplálkozásra való táplálkozásra, még mindig nagyszerű kiegészítője lesz a napi étrendnek. A terméket bármilyen más liszthez keverheti, így ideális tápanyag- és nyomelemelemeket biztosítva.

Egy ilyen termék vitathatatlan előnye, hogy kis mennyiségű kalória van. Ez jó forrás:

A tönkölynek sokkal keményebb külső héja van, mint a búza. A feldolgozás során ez a durva külső héj védi a gabonát, miközben megtartja a tápanyagokat és a hasznos tulajdonságokat. Segít megvédeni a gabonát a kártevőktől és a fertőzésektől, így a növény növényvédő szerek használata nélkül nőhet.

A lisztben lévő réz és vas elősegíti a jobb vérkeringést. A vas segíti az oxigén szállítását. A vérszegénység hemoglobin-problémával jár, amikor a szervezet nem képes eléggé oxigént szállítani a szövetekbe, így gyengének és fáradtnak érzi magát. A vas segít a fehérje felszívódásában, és nélkülözhetetlen szerepet játszik a hemoglobin és a vörösvérsejtek előállításában.

A kalcium és a foszfor egymáshoz kötődik, hogy kristályokat képezzen, amelyek a csontok és a fogak építőkövei. Együtt erősítik a csontokat és tartják őket erősen az egész életen át.

A magas foszfortartalmú élelmiszerek, mint például a fél liszt, szintén segítik a szervezetet abban, hogy elegendő energiát termeljenek a napi tevékenységekhez. A vitaminok és ásványi anyagok erős immunrendszert hoznak létre és blokkolják a gyulladásos folyamatokat.

A kutatási adatok szerint a termékben lévő tiamin fontos szerepet játszik az immunrendszer aktiválásában. Ez azért van, mert segít fenntartani az izomtónust az emésztőrendszer területén, pontosan ott, ahol az emberi immunrendszer nagy része található. Megakadályozza a gyulladást és segít a krónikus stressz elleni küzdelemben, amely negatívan befolyásolhatja az immunrendszert.

A magas rosttartalmú étrend nagyon fontos az emésztéshez. A rost nem tartalmaz kalóriát, mivel az ember nem szívja fel lényegesen. Szerkezete és az abszorpciós képessége miatt az emésztőrendszeren áthalad, méregeket, salakokat, zsírokat és koleszterint szív le, majd óvatosan eltávolítja őket a belekből. A folyamat során az emésztés és a szívműködés javul.

A magas rosttartalmú étrend segít megelőzni a betegségeket, mint például a divertikulitisz, a vastagbélrák és a gyulladásos bélbetegség.

A speltált lisztben lévő diétás rost segít az emésztésben, ugyanakkor csökkenti a koleszterinszintet. A szál elválasztja az LDL-koleszterint (rossz), és eltávolítja azt a testből, így beállítja a zsírsavak egyensúlyát.

A termék használatának másik előnye, hogy jelentősen csökkenti a magas vérnyomás valószínűségét. A magas vérnyomás olyan helyzet, ahol az artériákra és a vérerekre gyakorolt hatások túl magasak, ami a falak torzulását okozza. Ha nem figyelemmel kíséri az egészségi állapotot, beléphet a kockázati csoportba, mivel a stroke és a szívrohamot egy ilyen hiba okozhatja. Éppen ezért fontos, hogy az étrendben bevegyenek rostokban gazdag élelmiszerek.

Ezen kívül a fél étkezés szabályozza a szervezetben szekretált glükóz és inzulin mennyiségét. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas rosttartalmú étrend segít megelőzni a 2. típusú cukorbetegséget, az alacsonyabb inzulint és az alacsonyabb vércukorszintet.

Az ilyen típusú liszt használatából eredő kár nem. A termék egyetlen hátránya tekinthető egyéni intoleranciának.

tárolás

Ez a fajta liszt általában a helyi élelmiszerboltok polcain található. Vásárlás előtt győződjön meg arról, hogy a csomagolás nem nedves. Ahol állandó az ügyfelek áramlása, mindig jobb esélye van egy friss termék megvásárlására.

Tárolja a terméket, miután megnyitotta a csomagolást szorosan lezárt tartályban, hogy a rovar lárvák ne induljanak el. Kívánatos, hogy sötét és hűvös hely legyen.

Mi és hogyan kell főzni?

A búza mellett ez a liszt két fajta eladásában is megtalálható:

A fehérnek nincs héja, több tisztítási lépcsőn megy keresztül. Ennek eredményeképpen a vevő könnyű, tágas textúrájú lisztet kap, amely elengedhetetlen a sütőipari termékek sütésében. Textúrája szerint nagyon hasonlít a búzához, így egymásnak cserélhetőnek tekinthetők.

Mivel a fél krém vízoldhatóbb, mint a búza, a szakácsok a keverés során sokkal kevésbé folyékonyak. Az ilyen termékben a glutén törékenyebb, ezért a textúra morzsolódó. A fél liszt az ideális és leghasznosabb megoldás, amelyből kenyeret lehet készíteni.

Csodálatos palacsinták készítéséhez egy tojás, egy és fél csésze tej, egy kis ghee, egy fél csésze liszt, só és sütőpor szükséges. Mindez homogén struktúrába keveredik, és szokásos palacsintákként sütik. Általánosságban, minden olyan recept, amely búzalisztet használ, alkalmas a fél seprű használatára, az edényt csak kevésbé vízzel készíti.

A termékből csodálatos kenyeret készíthet. A sütéshez háromszáz gramm lisztet, egy kanál szárított élesztőt és ugyanezt a tejet, egy pár kanál barna cukrot. A keveréket vízben dörzsöljük, amíg a tészta meglehetősen rugalmas. Az ujjával egyszerűen nyomja meg a készenlétét: ha visszatér az eredeti alakjához, azt jelenti, hogy éjszaka a hűtőszekrénybe helyezheti. Csak másnap reggel sütjük fel a tetején vajjal vagy tojással.

http://eda-land.ru/pshenica/polbyanaya-muka/

Féligliszt liszt és kár

A táplálkozás, a megfelelő táplálkozás, a vegetarianizmus, a fogyás kérdéseiben hajlamos volt arra, hogy olyan természetes termékeket használjon, amelyek sok éve népszerűek voltak. Megtartották pozitív tulajdonságaikat, de tisztességtelenül elfelejtették. Mik ezek a növények és hogyan lehet őket alkalmazni?

Mi van írva

Többféle növény létezik: egyszemű, dupla szemű, Urartu búza, tönköly (a második népszerű név). Polba a gabonafélék teljes kiőrlésű termése. Valójában a különbség csak a fül és a gabona szerkezetében van, de összetételükben azonos. A filmszerű gabona megőrzi a kémiai és ásványi anyag összetételét is. A növény nem keresztezi magát, így az évek során nem veszíti el az egyedi jellemzőit. A spelt ellenáll a sugárzás szennyeződésének és a kémiai támadásnak.

Kalóriatartalmú

Számos táplálkozási tanácsadó, és még azok is, akik orvosi okokból szigorú étrendet követnek, a fő termékként a fogyáshoz írt tönkölyírást javasolják. A tönköly kalóriatartalma csak 337 kcal / 100 g száraz termék (átlag a gabonafélék esetében), és főzés esetén - 127 kcal / 100 gramm. Egy ilyen mutató összehasonlítható a hajdina kása. A tönköly szinte teljesen felszívódik, nem provokál súlygyarapodást.

A speltmentes gluténmentes

Spelt - a termék előnyeit és hátrányait a szakértők határozzák meg. A celiakia problémája egyes embereknél nem teszi lehetővé a legtöbb gabonafélék és gabonafélék használatát az élelmiszerekben a gluténtartalom miatt. A búzával ellentétben az írott, egyfajta üdvösség volt az ilyen emberek számára. A gabonafélék, a közönséges kenyér helyett a tönköly bevihető: a glutén és a mikroelemek kiegyensúlyozott mennyiségben vannak. Emellett a növényi fehérje mennyisége eléri a 35% -ot. Érdemes megjegyezni az ilyen anyagok magas tartalmát is:

nyomelemek;
aminosavak;
B, PP, E csoport vitaminjai;
vasat;
kálium;
kalciumot;
foszfor;
cink;
magnézium.

Az írott előnyök

A tönkölyes edények étkezése segít normalizálni az egész szervezet munkáját, stabilizálja az általános hangot, segít az egyensúly megteremtésében, az egész betegség komplex megelőzése. Az írott orvosok előnyös tulajdonságai azt mondják, hogy a legtöbb embernek egészségügyi problémája van, és teljesen egészséges. Mi az, ami hasznos? Íme néhány előnye:

a belek normalizálása;
a megnövekedett fizikai és érzelmi stresszel rendelkező hang helyreállítása;
az anaemia megelőzése;
rákmegelőzés;
az endokrin és a kardiovaszkuláris rendszerek normalizálása;
a bőr állapotának javítása;
a vérnyomás normalizálása;
a koleszterinszint csökkentése, ami megakadályozza az atherosclerosis kialakulását;
immunitás megerősítése;
a vércukorszint csökkentése;
osteoporosis megelőzése;
a toxinok eltávolítása a szervezetből.

A spelt-t erőteljesen ajánlott használni az alábbi kategóriákba:

idős emberek;
cukorbetegségben szenved;
immunhiányos betegek;
elhízás és túlsúly;
emésztési zavarokkal;
terhes nők;
magas vérnyomásban szenved.

Tönköly kár

Nincs tökéletes termék, amely minden embernek megfelelne. Az eddigi testtel írt károkat nem azonosították - helyes és ésszerű felhasználás esetén. Sajnos, egy kis százalékban van a glutén-intoleranciájú emberek egy része, még minimális mennyiségben is. Ez a tényező az egyetlen azonosított kontraindikáció a spelt használatához.

Mit lehet főzni tönkölyből

A spelt egy univerzális termék, amely főzhető, sült, hússal és zöldséggel kombinálva, levesekhez, szószokhoz, salátákhoz, desszertekhez. A zúzott szemekből jó minőségű, hasznos fél lisztet mutat. Érdemes megjegyezni, hogy a kenyér ezen a liszten keményen jön ki, és hamar megszűnik (a gabonafélék durva rostjai miatt), ezért ne tartsa sokáig. A legtöbb esetben a tönkölyből készült ételek különböző zabkása vízben vagy tejben forralva. A gyerekek étrendjéhez biztonságosan hozzáadhat gyümölcsök, diófélék, bogyók.

Hogyan kell főzni? Sok boltban megtalálható a tönköly félkész termék: tészta, tészta, sütemény, spagetti, kész liszt (a képen). Otthon az ételek kényelmesek és hasznosak egy lassú tűzhely használatával. A teljes zabkása a legjobb felügyelet alatt főzhető, mert gyorsan elkészülnek. Számos receptet írtak az interneten a fogyásról és az étrendről szóló speciális fórumokon.

A termék jellemzője a tárolás sajátossága. Rendkívül nemkívánatos, ha erősen illatos termékek mellett helyezzük el, mivel a gabona aktívan elnyeli az idegen szagokat. A szakácsok javasolják, hogy hermetikusan csomagolt formában tárolják a hűtőszekrényben legfeljebb hat hónapot. Fokozatosan a termék elveszíti előnyös tulajdonságait, ízét.

Mivel nem csak a búzaliszt jelent meg a nyilvánosságban, a háziasszonyok nem fáradtak a sütés kísérletezésével. Számos érdekes receptet fejlesztettek ki a hajdina, zabpehely, árpa, kukorica és még a lenliszt számára is. Néhány szakács teljesen elhagyta a hagyományos használatát. De a liszt fele a figyelmen kívül hagyta magát. Azonban nem lehet megvásárolni az összes szupermarketben. Eközben, ha a lisztet a kulináris finomságokban még megpróbálják kipróbálni, csak lehetséges, hogy csak a használatára kerüljön.

Félig liszt: jó

A tönköly egy régi búza. Ez ellenáll az időjárás szeszélyeinek, betegségeknek, kártevőknek, de kevésbé gyümölcsöző, mint a modern fajták. Ráadásul sokkal rosszabb az őrlés. Ez az oka annak, hogy az új versenytársak fokozatosan kiszorították: most az üzem elhanyagolható termőterületet foglal el, bár a közelmúltban hajlamos volt arra, hogy növelje.

Ugyanakkor a félig búzaliszt mentes a búza hátrányaitól, és jelentős előnyökkel rendelkezik. Tartalmaz 18 aminosavat és egy sor vitamint, beleértve a viszonylag ritka. A növényi fehérje tartalma nagyon magas, és könnyen emészthető. Az előnyös elemek közül különösen figyelemre méltó a magnézium és a vas jelenléte, és számos táplálkozási szakember még a gyógyászati tulajdonságait is tulajdonítja neki. Van még egy vonzó vonás, hogy a liszttel felét büszkélkedhet: ugyanazt a receptet használhatja, amely búzalisztet használ, de az eredményük sokkal pályázatosabb, sűrű cellulózzal és egyedi ízzel.

Felejthetetlen kenyér

Most sok háziasszony inkább a kenyeret sütni akarja. És helyesen: az igényeinek megfelelően állíthatja be ízlését, és biztos abban, hogy az üzletben használt termékek minősége. Ha már részt vett a kenyér készítésében, próbáljon ki egy másik receptet. Sőt, a félbúzaliszt kenyérét is hagyományos sütőben is könnyen sütik.

előkészítés

300 gramm lisztet átszitálunk egy kanál sóval.
A keverékhez egy kanál tejpor, két kanál barna cukor és egy kanál száraz élesztőt adunk.
Keverés után egy hiányos pohár meleg vizet önt.
A tésztát először keverjük egy fakanállal, majd a kezével, amíg meg nem áll a tálba.
A csomót egy lisztes lapra helyezzük, és tíz percig gyúrjuk a puha rugalmasságig.
A tartályt olajjal kenjük, tésztatörmelék van elhelyezve, fóliával meghúzva és éjszaka elrejti a hűtőszekrény alján.
Reggel a tésztát egy formájú téglalapba gyúrják, újra fóliával csomagolják, és fél óráig hagyják a formában. A film eltávolítása után a formát bevonjuk, a tésztát visszavezetjük a formába, és a sütőbe helyezzük.

Sült kenyeret fél órán át, huzalrácson hűtött és csak a penészből való eltávolítás után.

Finom palacsinta

Az ismeretlen liszt legjobb próbája a palacsinta sütése. Ha sikerül, minden sütés során biztonságosan használható. A félliszt palacsintáinál teljesen nyugodt vagyunk: légy, és még csábító, mogyorós illatúak is. A tésztát elemi alapanyagként készítik. 150 gramm lisztet átszitálunk egy tálba - egy csésze kétharmadát. Egy pohár kefir és fél csésze tej, valamint két tojássárgája és egy kis só kerül a lyukba. A tésztát egy keverővel dolgozzuk fel, amíg a csomók teljesen ki nem ürülnek, és egy órán keresztül „pihenésre” kerülnek. A palacsintát teljesen szabványos módon sütik. Ízletesebbek, lekvárral szennyezettek, csőbe hengereltek és porcukorral repedtek.

Csábító fél-torta

Ha gyermeke van, akkor biztosan élvezni fogják a hasonló desszertet. És a felnőttek nem adnak fel egy-két darabot a teaért. A főzés nem tart sok időt, és öröm - a tenger.

Először készítsük el a tésztát: 70 g vaj darabot durva reszelővel dörzsölünk, és egy harmadik kanál szódával és liszttel keverjük össze. Természetesen egy fél csésze liszt, kb. A végső konzisztencia ropogósra emlékeztet.

Ezután megtörténik a töltelék: egy zsírtartalmú zsírtartalmú csomagot két tojással és négy kanál cukorral őrölünk. Ezzel párhuzamosan egy nagy alma megtisztul, megszabadul a magoktól és vékonyan szeletelve.

Pie fog: formában, prostitelnaya és hiányzott, lefektette a legtöbb tésztát. Túrós tölteléket öntünk a kapott „kosárba”, az alma szeleteket a tetejére helyezzük, és a többi tésztával meghintjük. Ez az öröm körülbelül 20 percig sült; készen áll, porcukorral megszórjuk.

Honey tortát postázni

Az élelmiszer-korlátozások napjainak előestéjén a hostessek olyan érdekes recepteket készítenek, amelyek célja az előírt táplálékhiány megvilágítása. És itt a péksütemény lisztje nagyon hasznos lesz, ahonnan sokféle finomságot lehet sütni. Különösen egy cupcake, amely még azoknak a napoknak is kedvez, amikor a böjt már nem szükséges. Először három és fél kanál cukrot és egy kanál természetes mézet hígítunk fel fél pohár vízzel. Még cukrozott is, csak hosszabb ideig kell várni. A következő lépés egy kilogrammnyi lisztet egy tálba szitálunk, állandó dagasztással, hogy a liszt felének ne váljon csomóvá. Az utolsó lépés az, hogy fél pohár növényi olajat öntsünk és gyúrjuk. A tésztát úgy alakítják ki, ahogyan a muffinokat sült. Egy órát a sütőbe helyezik. És van egy éles, illatos és nagyon finom desszert teára.

Tönköly - az egyik kevés növény a földön, megőrizve eredeti formájában, és ezért a legmegfelelőbb emberi test. Szinte minden hasznos anyagot tartalmaz, amely a szervek és rendszerek normális működéséhez szükséges. A helyesen főtt tönköly nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Ez egy kiváló megelőző és terápiás eszköz, amely segít megbirkózni bizonyos betegségekkel, hatékonyan használható otthoni kozmetikában.

Mi van írva

A félig vad, a legrégebbi búza, a gabona gabona és a törékeny fülek értékes, de elfelejtett diétás termék. Más nevei írva vannak, emmer és két királynő. A németek és a svédek ezt a búza dinkelt nevezik, amerikaiak - Kamud.

Ez egy magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú termék, amely minden lényeges makro- és mikrotápanyagot, aminosavat, vitamint tartalmaz. A gabonafélék fehérje könnyen beszerezhető anélkül, hogy allergiás reakciókat okozna.

Mi az előnye a speltának

A tönköly hasznos tulajdonságai egyedülállóak a gabonafélék számára. Az edények menüjében a rendszeres jelenlét segít normalizálni a legtöbb testrendszer tevékenységét. A tönkölyvelés számos problémát old meg:

normalizálja a vércukorszintet;
csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát;
megakadályozza az epekőbetegség előfordulását;
javítja az endokrin rendszert;
javítja az emésztést;
minimálisra csökkenti a fertőző betegségek kockázatát;
megakadályozza a daganatok megjelenését;
segít elkerülni az anémia kialakulását;
megakadályozza az atherosclerosis kialakulását;
segít a csontszövet erősítésében;
normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
növeli a férfi libidóját;
csökkenti a súlyt a gyengülő étrend nélkül.

A tönköly az asztmás gyermekek számára jó. A gabonafélék alacsony gluténtartalmú, fehérje, amely gyakran allergiás a kisgyermekekre, így félelem nélkül bevihető az étrendbe.

Videó: Mi a helyesírás és annak előnyei a Malysheva programban: "Élő egészséges!"

A vadon élő búza kémiai összetétele

A gabonafélékben gazdag vitaminok és ásványi anyagok összetétele fontos szerepet játszik a szervezet működésében:

aktív szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban;
javítja a vérképződést (B2, B3, B6, B9 vitaminok rendkívül szükségesek a hemoglobin fehérje szintéziséhez);
támogatja a hormonális egyensúlyt;
javítja a látást, a bőr, a haj és a körmök állapotát.

Tönköly - gabonafélék, amelyeket gyorsan elfelejtenek, de időben emlékeznek, kiváló ízű és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A tönkölyliszt egy egyedülálló teljes kiőrlésű termék, amely gabonahéjat tartalmaz, amelyben a legtöbb előny és íz (kalorizátor) koncentrálódik. A tönköly liszt bézs színű, durva szerkezetű, kellemes illatú. A terméket száraz, sötét és hűvös helyen, 9 hónapig kell tárolni.

Kalóriatartalmú liszt

A fél étkezés kalóriatartalma 361 kcal / 100 g termék.

A fél étkezés összetétele és előnyös tulajdonságai

A tönkölyes szemcsék nagy terhelésű bevonata természetesen előforduló, kiváló minőségű rostot és gyakorlatilag minden esszenciális aminosavat tartalmaz, a speltás liszt könnyen emészthető fehérje és összetett szénhidrát forrása, hosszú ideig energizálva és telítettségérzetet adva. A termék vitamin- és ásványi összetétele lenyűgözőnek tűnik, tartalmaz: B1, B2, B5, B6, B9, E, H és PP vitaminokat, valamint az emberi testhez szükséges ásványi anyagokat: kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz és mangán, vas, foszfor és nátrium. A tönkölyliszt liszt gyakorlatilag nem tartalmaz glutént, ezért ajánlott azokra, akik allergiásak a búza-gluténre. A speltált lisztnek kedvező hatása van az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre, normalizálja a vércukorszintet, stabilizálja a súlyt és erősíti az immunrendszert. Ismert a speltált liszt pozitív hatása az endokrin rendszerre és a fejlődési és fejlődési kockázatok csökkentésére, beleértve a rosszindulatú daganatokat is.

A liszt károsodása

A termékben található cellulóz eléggé agresszív tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nem kívánatos a „gyenge” bélben szenvedő személyek számára a terméket használni. Ritkán, de van egyéni intolerancia a termékhez.

A főzés során írt liszt

A teljes kiőrlésű lisztet szinte mindenféle sütéshez használják, palacsintát és palacsintát készítenek belőle, süteményeket és muffint, süteményeket és süteményeket. Gyakran előfordul, hogy liszttel sűrűsödött mártások és vegetáriánus levesek.

http://zdorovo-zhivi.ru/polbjanaja-muka-polza-i-vred-2.html

Mit írnak és hogyan használják a főzéshez és a kozmetológiához

A méltatlanul elfelejtett tönköly fokozatosan visszatér a konyhánkba. A szláv konyha számos receptet ismeri ezzel a gabonával. Elég egyszerű elkészíteni, megváltoztatni az összetevőket, megváltoztathatja az ételek ízét.

A hagyományos zabkása mellett próbáljon ki valami szokatlan, például rizottót.

Mi van írva

Tönköly - a búza egyik legősibb fajta. A régészek azt állítják, hogy már 6 ezer évvel ezelőtt a primitív emberek megnövelték ezt a gabonát, vagyis az életkor szerint nem alacsonyabb az egyiptomi piramisoknál. Ez az egyetlen gabonakultúra, amelyet az ókor óta nem genetikailag módosítottak.

A modern búza típusai biztonságosan nevezhetők. Igaz, a fél gabona nagyobb, mint a búza, és kemény héj borítja. Ez a bevonat megvédi a gabonaféléket a környezet káros hatásaitól. A tüskés tönköly nem szívja fel a műtrágyákat és a vegyi anyagokat, így ha ezt a füvet növesztik, nem alkalmazzák őket.

Kultúra összetétele

A spelt fát más gabonafélékkel ellentétben nem tenyésztették, és csak a 20. században állt le, hogy nőtt, és több termékeny búza váltotta fel. A nagy termésű versenyen az emberiség teljesen elfelejtette a minőséget.

A teljes búza hatalmas hasznos anyagokat tartalmaz. Sokkal több, mint a modern búza. A feldolgozott búza gabona nagyon "szegény" lesz. Nagyon kevés vitamint, fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz. A zúzás után megírt spelt megőrzi tápértékét.

37% fehérje, amely a szervezetben könnyen felszívódik;
18 esszenciális aminosav;
nagy mennyiségű vas, cink, foszfor, magnézium;
A B1, B2, B5 és B6 vitaminok dominálnak;
PP, K, E. vitaminok

Hasznos és káros tulajdonságok

Az emberiség történetében hatalmas szerepet játszott a speltán. Sok tápanyagot tartalmaz: élelmi rost, ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak és még sok más. A modern orvosok azt javasolják, hogy hatékony eszköz a súlyos betegségek megelőzésére.

7 fontos hasznos tulajdonság

A leghasznosabb gabonafélék:

Ez segít megszabadulni az extra fontoktól, és a fogyás a zsír, nem az izomszövet miatt következik be. Mindez az alacsony glikémiás indexnek köszönhető: a szénhidrátok lassan emészthetőek, a telítettség érzése hosszú ideig fennmarad.
Számos előnnyel jár a cukorbetegség, a magas koleszterinszint. A dara B-vitaminokat tartalmaz, és serkenti a "rossz" koleszterin égését, csökkenti a vércukorszintet.
Óvatosan tisztítsa meg a beleket, javítja az emésztést, stabilizálja munkáját. A bélbe jutó cellulóz (durva szálas szemcsék) úgy kezd, mint egy kefe. Egy ilyen tisztító tápanyagot könnyebb megemészteni.
Nyugtassa meg az idegeket, segítsen ellenállni a stressznek. A króm nikotinsavat tartalmaz, amely stimulálja a mellékveséket, nevezetesen az érzelmi egyensúly fenntartásához szükséges hormonokat.
A csontritkulás megelőzésére alkalmas. Csak 100 gramm félkevert tartalmaz 150 g foszfort, 10 g kalciumot.
Növelje az immunitást. A szokásos gabonafélék megtagadása az ősi búza javára nem segít hideg.
Normálizálja a vérnyomást, rendkívül kedvező a szív számára. Sok vas-sót, magnéziumot, kalciumot tartalmaz, és ezek az anyagok tökéletesen eltávolítják a szervezetből a felesleges folyadékot és megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket. Csökkenti a nagy mennyiségű só hozzáadásának előnyeit az ételek elkészítésekor.

Kockázati csoport

A liszt felét semmi nem zavarja, mert a konyhát összetett összetevőnek tekintik, gyakorlatilag nincs glutén. De még a minimális gluténfehérje (glutén) is károsíthatja a szervezetet.

Ha az ételekkel járó búzafehérje (glutén) nem befolyásolja az egészséges személyt, akkor az egyes betegségekben szenvedő emberek veszélye nagyon magas. Nemcsak az allergiás reakciókról van szó, hanem a glutén intoleranciájáról is. Ez a fehérje, amely a bél csíkjait összekapcsolja, előfeltételeket teremt a cealicia kialakulásához, amelyen a vékonybél falai megsérülnek.

receptek

A szakácsok azt mondják, hogy a speltát rizottó készítésére lehet használni, tejjel kása forrni és sütni az orosz konyha ínyencét - palacsintát. Tápláló, könnyen emészthető.

A lisztet felét vásárolhatja az egészséges élelmiszerek szaküzletében, és gyakran eladja azt Auchanban.

Nyilvánvaló, hogy Oroszországban a tönkölyből készült zabkása orosz tűzhelyen főzött, ahol kiderült, hogy főtt és nagyon finom. Ez azonban tökéletesen főzhető egy elektromos tűzhelyen. A fő dolog az, hogy bármilyen főzési módszerrel teljesen megtakarítja a tápértéket.

1 csésze egész tönköly;
3 csésze tej;
1,5 csésze kefir vagy joghurt.

Esténként áztassa a tönköly kefirt vagy joghurtot.
Reggel, ürítse le a maradék folyadékot, öblítse le jól a kukoricát hideg vízzel.
Töltsön be tönkölytejet, főzzön, mint bármely más gabona.
Csomagoljunk bele egy kancsót valamilyen meleg, 30 percig.
Mielőtt a forró spelben tálaljuk, a vajat fel kell tölteni.

palacsinta

A palacsinták főzéséhez jobb, ha egy nehéz serpenyőbe kerül egy kényelmes fogantyúval, és válassza ki a legkevésbé fáradságos receptet.

300 g félétel;
3 nagy tojás;
600 ml friss tejet;
2 evőkanál. finom cukor;
1 csipet só;
2 evőkanál. vaj;
15% tejföl, bogyó lekvár, folyékony méz.

Olvassuk el a vajat, majd hűtsük le.
Beat egy tojást egy széles tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot, megverjük mindent.
A tojástömeget 300 ml tejzel keverjük össze. Ebbe a keverékbe lassan hozzáadjuk a lisztet, a maradék tejet, a vajat, keverjük össze mindent.
Sütjük palacsintát két oldalról egy forró serpenyőben. Az első palacsinta sütése előtt zsírozza meg.
A serpenyőben tésztát öntsünk, egyenletesen elosztjuk. Sütjük addig, amíg rózsás színű, majd egy tálban elterjedt, zárjuk le a fedelet.
Tegyünk egy tál meleg palacsintát az asztalra, külön tálaljuk a tejföllel, mézzel, bogyó lekvárral.

Spelt Risotto

Szinte minden rizs rizottó receptet is alkalmasak írásra. Elkészült az al dente állapotára is, így rugalmas marad.

200 g sampinyonval;
80 g hagymát;
150 g vaj;
300 g tönköly (áztassa a vízben);
200 ml száraz fehérbor;
1 liter csirke húsleves;
100 gramm reszelt sajt;
frissen őrölt bors;
sót.

Elkészített sampinyonval forraljuk (fél óra). Hagyma szelet. 70-80 g olajat olvassunk egy serpenyőben, és ropogósra sütjük a hagymát. Keverjük össze a gombát, mindent együtt sütjük.
Tegyük a maradék olajat egy serpenyőbe a hagymás hagymával és olvassuk. Tegyük fel a hideg vízzel, kb. 2-3 percig keverjük. Öntsön fehér bort, adjon hozzá frissen őrölt borsot, sót. Pároljuk 10 percig.
Fokozatosan adjuk hozzá az összes levest, tartsuk az edényt alacsony hőmérsékleten, amíg készen áll a tönködésre. A tálalás előtt öblítse le a rizottót sajttal.

A megjegyzéshez: ha lágy gabonaféléket szeretne főzni, akkor a szakácsok egy kicsit javasolják a szemek őrölését.

Alkalmazás kozmetológiában

A speltált diadalmas visszatéréssel összefüggésben kezdett aktívan használni a kozmetológiában. És mindez köszönhető, hogy képesek gyengéden hámozni. Ezt természetesen fel kell használni.

Finom testradír

Kiderült, hogy kiváló bőrtisztító, ha összeomlott tönköly, olívaolaj és 2-3 csepp jojoba (ez az olaj a gyógyszertárban vásárolható). A keveréket a test fölé terjeszti (mozgásoknak masszázsnak kell lenniük), 4 percig hagyni, majd zuhanyozni. A finom hámlás nemcsak megtisztítja, hanem hidratálja a bőrt.

Csokoládécsomagolás

Nincs lehetőség a szalon látogatására? Nem számít, otthon lehet egy csomagolást. Olvadjon le alacsony hőmérséklettel, két sötét csokoládé csempe (200 g), és apróra vágott kukoricával (150 g) kombinálja.

Hűtsünk egy kis keveréket, alkalmazzuk a bőrt, fedjük le fóliával, majd tekerjük fel a frottír törölközővel. Fél óra múlva le lehet mosni a finom maszkot. Ez idő alatt táplálja a bőrt.

Tisztító maszk

Csatlakoztasson 1 evőkanál. zúzott tönköly, csirke tojás, 20 g tejföllel, keverjük össze. Alkalmazza a tiszta bőrre. Hagyjuk 20 percig, majd öblítsük le vízzel (ne használjunk pamut párnát öblítéskor, gyakran irritálják a bőrt). A maszk teljesen indokolja a nevet, nagyon finoman működik, jól tisztítja.

Amit mondanak a kozmetológiában való használatról

Vélemények a kozmetikai mintákról:

Amikor a faluhoz jöttem, feltétlenül megyek a fürdőbe. Először alkalmazzunk egy bozótot a földre, majd tegyük fel folyékony mézzel, és üljünk 10 percig. A bőr friss és sima.

Marina Lukina, 40 éves

Imádok egy otthoni bozótot tönköly, olívaolajjal és jojobával. A bőröm kombinálva van, hajlamos az irritációra, a legjobb eszköz nem található. A súroló tisztítja, eltávolítja az olajos fóliát a T-zónában, és táplálékokkal táplálja a bőrt.

Kulakova Nadezhda, 37 éves

A házi tojásmaszkokat már régóta ismerem, és biztos vagyok benne, hogy megfelelnek nekem. A gabona részecskék ellenére a maszk nagyon finom. Igaz, nem mélyen tisztítja, csak frissíti a bőrt. A bőrrel kapcsolatos komoly problémák megoldása nem működik, de ehhez a házi maszkok nem szándékoznak.

Irina Loseva, 28 éves

következtetés

Visszatért a polgáraink asztalára. Könnyen emészthető fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz. Az e gabonafélékkel főzött ételek teljes mértékben megfelelnek a táplálkozási tanácsadóknak a tökéletes ételről szóló ötleteinek. Vizsgálja meg a recepteket, és válassza ki a legjobban tetszőeket. És ha problémák vannak a bőrrel, akkor hetente egyszer használhat házi maszkot zúzott gabonafélékkel.

http://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/chto-takoe-polba.html

Teljes kiőrlésű liszt: teljes kiőrlésű liszt a tönkölyből, mi a helyzet, a haszon és a kár, a kalóriatartalom és a gluténtartalom, sütési receptek

Tönköly speltázott - mi ez?

Ma a búza vadon élő rokona. Kívül, úgy néz ki, mint egy piros-vörös színű fül. Fűszeres ízű, édes-mogyorós ízű. Más nevekkel rendelkezik - speltel, dublemakerrel vagy kamutdal. : Zabpehely: előnyös tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár.

A tudósok azt találták, hogy ez a növény nem tolerálja a kémiailag szennyezett talajt, így kizárólag környezetbarát területeken termesztik. Emellett nem képes rákkeltő, ásványi műtrágyák és egyéb növények, valamint egyéb anyagok felhalmozására, ami még vonzóbbá teszi az egészséges ételeket.

A tönköly összetétele

Az elemek kémiai listája tiszteletet érdemel. Mielőtt beszélnénk a gabonafélék előnyös és káros tulajdonságairól, tanulmányozni kell a tönköly összetételét. A tömeges nyersanyag önmagában sok fehérjét koncentrál, ez a vegyület több mint 35% -ot kap.

A fehéres glutén speltán körülbelül 18 aminosav van, ebből 12 nem cserélhető. Majdnem minden aminosavat az emberi test nem tud előállítani, de az élelmiszerből is származhat. A spelt a feladattal foglalkozik.

Ha összehasonlítjuk a gabonaféléket a búzával, az első változatban 2,5-szer hasznosabb ásványi vegyületeket koncentrál. Ezek közé tartozik a kálium, magnézium, kalcium, cink, vas, réz.

A tönköly, mint a búza, azonos mennyiségű szelént, mangánt, nátriumot, foszfort tartalmaz. A dara nincs megfosztva a vitaminoktól. A tisztelt helyet tiamin, folsav, piridoxin, riboflavin, PP-vitamin, E-vitamin (tokoferol), retinol foglalja el.

Ezen túlmenően, sok durva étrendi rost koncentrálódik tönkölybe, ezáltal javítva a gyomor-bél traktus munkáját. A gabonafélék összetételében értékes hely a pektin, hamu és más, a szervezet számára hasznos anyagok.

A tönköly tulajdonságai

A tönköly csírázott szemek, csírázási gabonafélék, liszt és tiszta formában találkozhat. Miután megvásárolta a terméket, nyissa ki a csomagolást, és helyezze át a tartalmat egy élelmiszer-tartályba légmentesen zárható fedéllel, elkerülve a nedvesség bejutását.

Győződjön meg róla, hogy a készítmény száraz és hűvös, segíti a nyersanyagok megőrzését, ha szükséges.

Ne feledje, hogy a termék minden körülmények között is nem több mint 8 hónap. Fontos, hogy tartsuk be az alacsony páratartalmat, körülbelül 19 fokos hőmérsékletet, az idegen szagok hiányát.

A tönköly hasznos tulajdonságai

segít megelőzni az elhízást és segít megbirkózni az elhízással;
eltávolítja a koleszterin plakkokat a vércsatornákból;
fokozza a vérminőséget és a vérkeringést;
normalizálja a vérnyomást;
csökkenti az intrakraniális nyomást, ezáltal kiküszöböli a fejfájást és a súlyos migréneket;
fokozza az élelmiszerek asszimilációját, csökkenti annak valószínűségét, hogy a nyelőcsőben erjedjen;
keféként működik, tisztítja a bélrendszert;
gyermekek és felnőttek elleni férgek elleni küzdelemre;
eltávolítja a köpet a légutakból;
erősíti az immunrendszert;
energiát ad az egész nap, élénk;
szabályozza a cukorbetegek által értékelt vércukorszintet;
aktiválja az anyagcserét;
eltávolítja a mérgeket a testből;
növeli az epe áramlását, javítja a májfunkciót;
a csontok és a fogak túlságosan törékeny;
elősegíti az izomépítést;
segíti a hosszú betegségből és műtétből való kilábalást;
növeli a szervezet védekezését;
pozitív hatása a pszicho-érzelmi állapotra;
védi a személyt a sugárzás és a sugárzás ellen;
növeli a szoptatást szoptató anyáknál;
Megakadályozza a vérszegénységet, a vitaminhiányt, az ischaemiát, a stroke-ot, a cukorbetegséget, a szívrohamot.

Az írott előnyök

Ebből a gabonából származó zabkása szükséges ahhoz, hogy a keringési rendszer problémái szenvedjenek. A tönköly tisztítja a káros koleszterin csatornáit, megakadályozza a vérerek és artériák eltömődését. Ilyen körülmények között csökkenti a szív patológiák megnyilvánulásának valószínűségét.
Az élelmi rostok (köztük a rostok) felhalmozódása következtében a motilitás és a bél mikroflóra meghatározták. A croup növeli az anyagcsere folyamatokat, nem teszi lehetővé az ételt a "nyugalomban" a nyelőcsőben, székrekedéshez használják.
A tönköly finoman illeszkedik az emberek étrendjébe, akik figyelik a súlyukat, megpróbálják fogyni, vagy elhízottak. Mivel a gabonafélék kalóriatartalma a normál tartományon belül van, és ez alapján az anyagcsere megnő, a felesleges tömeg eltűnik az egész szervezet toxinokból és salakokból történő tisztítása, valamint a felesleges folyadék eltávolítása miatt.
Kása felelős a szénhidrát anyagcseréért. Az edény értékes energiává és erőkifejtéssé alakítja a cukor átalakulását, és nem a zsíros rétegeket tiltott helyeken. A gabonafélék fogadásakor nem lesz problémája a gyomor munkájával.
A dara csak lassú (rendszeres) szénhidrátokat tartalmaz, így az étkezés után a teljesség érzése hosszú ideig fennmarad. Ennek fényében csökken a snackelés gyakorisága, egy személy kevesebb édességet akar enni, és az étrend javul. Nagyon értékes, ha az egészséges életmód megőrzésére törekszünk.
A B-vitaminok magas felhalmozódása miatt javítja a központi idegrendszer aktivitását. Egy személy könnyebben tolerálja a stresszes helyzeteket, csökken a rémálmok gyakorisága, az álmatlanság megszűnik. A tönköket azoknak kell elfogyasztaniuk, akik fizikailag sokan dolgoznak, hogy növeljék az erők tartalékát.
A terméket széles körben használják idegrendszeri és krónikus fáradtságra. A tönköly is felelős a megfelelő vérkeringésért, a vörösvérsejtek termeléséért, csökkentve a varikózus vénák valószínűségét és a tromboflebitist.
Sok tesztet végeztek, amelyek során a speltán való részvétel pozitív szempontból teljesen indokolt volt. Észrevették, hogy a croup blokkolja a rákos sejtek véráramlását, és nem teszi lehetővé a kapillárisok kialakulását a tumor területén. Ennek eredményeként a rákos betegek részben gyógyultak.

A fogyás előnyei

A táplálkozási szakemberek véleménye ebben a témában egy - pontosan azért, mert az ilyen termékeket elutasították, jótékony nyomelemekkel gazdag, a modern embereknek sok különböző betegsége van. A gabonafélék kalóriatartalma 127 kcal, magas fehérjetartalommal, nagyon hasznos a sportolás során, és alkalmas az étrendre.

Hogyan kell főzni gabonát?

A gabonát különböző ételekben - levesek, szószok, tiszta ételek és párolt zöldségekkel használják. Még jó lisztet is kiderít, de a sütés során ritkán használják - a termékek kemények és gyorsan száradnak. Elkészítésének legegyszerűbb és legkedveltebb változata a vízben vagy tejben főzött egyszerű zabkása.

Számos egyszerű és ízletes receptet kínálunk a törpe ételeire.

Fontos! A választáskor nem ajánlott azonnali gabonaféléket vásárolni. Gyakran ízesítőszereket és különböző szintetikus adalékokat tartalmaznak. A részleges hőkezelés miatt már elvesztett néhány tápanyagot.

Régi orosz kása a tönkölyből

A leggyakoribb tönkölyes zabkása a vízen van főzve. Ha kedveled az édes gabonaféléket, akkor hozzáadhatsz egy kicsit több cukrot, gazdagíthatsz szárított gyümölcsökkel, friss gyümölcsökkel, mazsolákkal vagy dióval, öntsük a mézet tálalás előtt. Vagy éppen ellenkezőleg, hozzáadunk párolt zöldségeket, fűszereket, öntsük a mártást - kapsz egy ízletes és ízletes ételeket a húsételekhez.

tönköly - 2 halom;
víz - 4 halom;
vajkocka;
só és cukor - 1 evőkanál

Hogyan kell főzni:

Öblítsük át a gabonát egy szitán vagy egy mély tartályban, és ürítsük le a piszkos vizet.
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot, öntsük ki a tönkölybe és főzzük, amíg készen áll, keverés közben.
Amikor majdnem az összes víz felszívódik, adjunk hozzá olajat. Várjon, amíg megolvad, és keverjük össze a zabkását. Kapcsolja ki, ha a tartályban nincs víz.

Rizs leves recept

pulyka - 500 gr;
tönköly - 50 gr;
sárgarépa, bolgár zöldpaprika és hagyma - 1 egység;
só - ½ evőkanál. l. (ízlés szerint állítsa be);
Pepper Mix - Pinch;
fokhagyma - 1 fog;
paradicsom - 3 gyümölcs;
karfiol - 100 gr;
lecsepegtetjük. vaj - 30 g;
zöldek akarnak;
víz - 1,3-1,5 liter.

Először is készítsük el a levest: öblítsük le a pulyka és merítsük a vízbe. A forralás pillanatától egy órát főzzön, ne feledkezzen meg arról, hogy összegyűjti a habot, különben a húsleves sáros lesz. Hagyja hűlni a húst, majd szétválasszon részekre és tegye vissza a levesbe.

Ezután készítsük el a zöldségeket: vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és főzzük forró olajban egy serpenyőben. Addig is vágjuk a sárgarépát negyedre, a borsot egy kocka, egyszerűen szétszereljük a káposztát virágzatba, hámozzuk meg a paradicsomot, és egy koccsal osztjuk fel őket. Fokozatosan, ahogy a zöldségeket elkészítjük, hozzáadjuk őket a pörkölt serpenyőhöz, alkalmanként keverve.

Adja meg a zöldségeket pár percig párolva, sózzuk és fűszerekkel töltsük fel, miközben a tönkölyt mossuk. Adjuk hozzá a gabonaféléket a zöldségekhez, főzzünk még öt percet, és küldjük a húsleveset a húsba. Forraljuk a levest, öt percig főzzük, apróra vágott zöldeket adunk hozzá, és néhány perc múlva kapcsoljuk ki a tüzet. Hagyjuk az órát a fedél alatt.

Főzés lassú tűzhelyben hússal

sertés szűzfa szálak és filmek nélkül - 1 kg;
dvuziernyanka - 500 gr;
diómagok - üveg;
sampinyonval - 500 gr;
sárgarépa és hagyma - 1 egység;
lecsepegtetjük. vaj - pár kanál;
só - az asztal. kanál csúszdák nélkül (az ízléshez igazodva);
víz - 1,5 l;
Pepper - Chin. l.;
babérlevél.

Mossuk ki a húst, vágjuk kis szeletekre. A hagymát, a gombát és a sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk le, részletezzük a dióféléket. Töltsön olajat több főzőlapba, pár percig melegítse fel a sütőprogramban, tegyen zöldséget, gomba és diót. Körülbelül 10 percig sütjük, közben forraljuk fel a vizet.

Gyűjtsön egy fából készült vagy szilikon kanál külön tálba, öntsön forró vizet, és tegye bele a húst, sózza és tegye a tortát. Forraljuk fel 40 percig a „Leves” módban, fedjük le.

A következő lépés az, hogy mossa meg a tönkölyt, tegye a húst a húslevesbe. A korábban küldött és átadott croupdal együtt. Pepper, kapcsolja be a "Quenching" módot fél óráig, majd fedje le újra.

Tészta speltes körettel

A tönköly makaróni nem kevésbé ízletes, mint a klasszikus búza. A tészta nagyszerű étel, ízletes és egészséges.

félig tészta - 175 gr;
víz - 2 l;
só a harmadik táblázat. l.;
lecsepegtetjük. vaj - 30 gr.

Forraljuk fel a vizet, tegyük bele a makaróni, adjunk hozzá sót. Várjon, amíg a víz ismét forrni kezd, és 10 percig érzékeli. Ezután ürítsen be egy szűrőedényt, tegye a főételbe, és töltse ki a vajat.

Díszítsük fel. Rántott gombát, csirke vagy sertéshús adható hozzá, diószósszal meghintjük, friss fűszernövényekkel megszórjuk.

Az ínycsiklandozás előnyei

A köszvény olyan krónikus betegségekre utal, amelyek az anyagcsere-károsodás következtében alakulnak ki. A betegség súlyosbodásának elkerülése érdekében fontos a megfelelő táplálkozás biztosítása.
Számos pozitív tulajdonságnak köszönhetően a tönkölynek jótékony hatása lehet a testre köszvénygel. A folyékony zabkása és leves ajánlott a dara beszerzése. Ezenkívül kiegyensúlyozott étrendet kell kapnia.
Az ősi időkben a helyi gyógyítók zabkása és nyers csirke tojás nem forró keverékét használták. A készítményt gézszövetbe kell csomagolni és beteg ízületekre kell alkalmazni. Egy idő után a duzzanat és a fájdalom áthalad.

A speltált gastritis előnye és károsodása

Ha gyomorhurut van, fontos a napi menü kiegyensúlyozása. Az étrendben szigorúan ellenjavallt termékek vannak, amelyek betöltik a gyomor-bél traktust.
Gasztritisz esetén zabpehely alapú zabkása ajánlott az orvosok fogyasztására. A készítmény pozitív hatással van az anyagcsere egészére. A test táplálékot károsít.
Ami a betegség akut periódusát illeti, a gabonából származó zabkása kárt okozhat. A nyelőcsőbe eső fű mechanikus károsodást okoz a belső szervek nyálkahártyáján.

A tönköly kiválasztásának és tárolásának szabályai

A tönkölyt le kell zárni, mechanikai sérülések és lyukak nélkül. Ha a nedvesség a csomagolásba kerül, a tönköly visszafordíthatatlanul romlik.
Ne feledje, hogy a nyersanyagokat tiszta formában szennyeződés nélkül kell megvásárolni. Jelenleg a gyártók különböző összetevőket adnak hozzá. A spelt néha más néven adták ki. A kompozíció neve Kamut, spelt, emmer és dvozernyanka.
A nyersanyagok megvásárlásakor ne felejtsük el figyelni a gabonafélék eltarthatóságára és termelésének időpontjára. A csomagolásnak jeleznie kell a gabona tisztasági fokát is. A tönköly nem mindenhol vásárolható meg. Ehhez látogasson el az egészséges táplálkozással. A terméket az interneten keresztül rendelheti meg.

Spelling - mi az?

Mi az? A tönköly a búzafajták egy csoportja, amelynek jellegzetességei egy tégla-vörös színséma és törékeny spikeletek filmszerű gabona. A kultúra, a klímára és a tenyésztés körülményeihez nem szükséges, a modern durumbúza elődje.

A félbúza legfeljebb 37% fehérjét tartalmaz, köztük 18 esszenciális aminosavat. A gabonafélékből származó ételeket a legkiválóbb dió, finom aromájú és az egyedülálló diétás ételek közé tartozzák, amelyek hasznosak mind a felnőttek, mind a gyerekek számára.

A táplálkozási szakemberek világszerte azt állítják, hogy az ilyen típusú búza egyedülálló terápiás tulajdonságokkal rendelkezik, és a világkonyhák szakácsai örömmel főzhetnek egy csomó gabonaféléket, a lisztből készült kenyértől, gabonaféléktől, levesektől a levegő krémekig, bonyolult mártásokhoz és könnyű szárakhoz. Együtt értsük meg a témát: „Mi az írott és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a termék?”.

A tönköly tökéletesen illeszkedik a húshoz, a halhoz, a gombához, a zöldséghez, a növényi olajokhoz és az állati eredetű olajokhoz, a legtöbb fűszerhez, fűszernövényekhez és aromás fűszernövényekhez.

Meg kell jegyezni, hogy az alacsony talajtartalmú tönköly termesztéséhez nem használnak szintetikus műtrágyákat, ami a terméket biztonságos és környezetbarátvá teszi.

Előny és kár a polba számára a szervezet számára

A tönköly fő előnye a nem aranyozott virágzás és a spikelet pelyhek szemcsékben való jelenléte, amelynek részeként megtalálható a szervezet működéséhez szükséges növényi tápanyagok. A filmbevonat miatt a tönkölyes szemcséket sokkal nehezebb lisztbe őrölni, mint a kemény és lágy fajták magjait.

A teljes szemcsékben a glutén alacsony koncentrációja miatt a termék az egyéni glutén-intoleranciában szenvedő betegek táplálékába is beletartozhat - a celiakia megbetegedése után (konzultálva egy szakemberrel).

A hagyományos búza és más tisztított gabonafélékkel összehasonlítva sokkal hasznosabb biológiailag aktív vegyületeket találtak speltán.

Először is beszélünk a B csoportú vitaminokról (niacin, tiamin, riboflavin, piridoxin, folsav) és tokoferolról (E-vitamin), amelyek felelősek az idegrendszer, a bőr és a bőr kiegészítők normális állapotáért.

A tönkölyben is nagy mennyiségű nyomelem található, amely közvetlenül részt vesz a vörösvérsejt-termelés folyamatában.

A Polba antioxidánsok, oligoszacharidok, rezisztens keményítő, fenolos anyagok, diétás rostok (növényi rostok), ásványi sók (magnézium, cink, szelén, mangán, jód, kálium, réz, kalcium stb.) Természetes forrása, könnyen emészthető fehérje, előnyös zsír és összetett szénhidrátok.

A tönköly hasznos tulajdonságai

tészta kenyér, az alábbi recept

A speltált kiegyensúlyozott vitamin-ásványi összetétel az élelmiszertermék gyógyászati tulajdonságait okozza, beleértve a következőket:

a magas sűrűségű lipoproteinek szintjének csökkenése a vérben (veszélyes koleszterin), amely a durva étrend-rostok magas koncentrációjának köszönhető, amely megakadályozza a zsír felszívódását;
a vércukorszint normalizálása;
a test telítettsége energiával és minden típusú anyagcsere aktiválása;
a vérnyomás-mutatók stabilizálása;
az elhízás megelőzése;
az emésztési folyamatok aktiválása a bél evakuációs funkcióinak fokozása miatt;
a felhalmozott metabolitok, mérgező anyagok és salakok tisztítása;
támogatja a csontok egészségét;
a súlyos betegségek utáni test helyreállítása;
az immunitás erősítése és a szervezet különböző fertőzések ellenálló képességének növelése;
a központi idegrendszer stabilizálása;
sugárzás és más sugárzás elleni védelem;
a normális vér egyensúly helyreállítása;
ateroszklerózis, stroke, szívroham, ischaemiás szívbetegség, onkológia, diabetes mellitus, hypovitaminosis, anaemia megelőzése.

A búza anyja kozmetikában talált alkalmazást. Az arc és a test tisztító keféit polbian lisztből készítjük, vagy kávédarálóval összezúzzuk, segítve a bőr elengedését az epidermisz halott rétegéből, tiszta pórusokat, sima ráncokat, a sejtek vérellátását, a cellulit csökkentését.

A cserjések előkészítéséhez különböző termékkombinációk használtak. Például a zúzott tönköly mellett természetes mézet, szőlőt, őszibarackot vagy sárgabarackmagot, kakaóvajat vagy kókuszot, avokádót, zöldségfélék, bogyók és gyümölcsök, tengeri só, tiszta illóolajok (citrus, teafa, jázmin, rózsa) adnak hozzá., geránium, neroli, patchouli, ylang-ylang stb.).

Minden olaj az olaj tulajdonságainak táblázatában található.

Az emberi test számára a tönköly károsodása minimális. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az egyéni intoleranciával kizárják a terméket az étrendből, ami rendkívül ritka. Meg kell jegyezni, hogy az összes gabonafélékhez hasonlóan a tönköly egy magas kalóriatartalmú termék, ezért ne vegyen be belőle az ételeket, és ne lépje túl a táplálkozási tanácsadók által ajánlott napi adagot (50-100 gramm gabonafélék), és a spelt minden előnyét az egészségre kár nélkül kapja meg.

Jelenleg az étrend-élelmiszer-szupermarketek és az ökotermékeket forgalmazó üzletek részlegei a következő formában találhatók:

a csírázásra szánt szemek, amelyeket későbbi felhasználásként egyedülálló étrend-kiegészítőként használnak;
már csírázott tönkölyszemcsék;
zúzott szemek vagy gabonafélék;
liszt;
teljes kiőrlésű félbúzalisztből készült tészta.

A speltnek más neve is szerepel a csomagon: double-nectarum, farro, emmer. Meg kell jegyezni, hogy a spelt és kamut üzletek polcain jelen lévő szemek nem írtak, hanem teljesen különböző fajtájú gabonafélék.

Tönköly kenyér - recept

Mivel a gabonafélékben gyakorlatilag hiányzik a glutén, a félig kerek lisztből készült péksüteményeket a hagyományos receptek szerint nem készítik el - a késztermékek nem tartják meg a formát, zúzódnak. A kenyér előállításához speciális technikákat alkalmaznak, és a késztermék nagyon különbözik az ízlésektől a kenyértől, amelyhez a modern emberek megszokták.

Kenyér recept (hogyan kell főzni):

tönköly liszt - ½ kg;
száraz sütő élesztő - standard zsák;
fűtött ivóvíz - 0,3 l;
nádcukor (barna) - 1 evőkanál. kanál;
első hideg préselt olívaolaj (finomítatlan) - 30 ml;
élelmiszer tengeri só - 1 evőkanál. kanál;
szezámmag - 1 desszert kanál.

Egy nagy zománcos serpenyőben egy kovászot készítenek víz, élesztő, 2 evőkanál kombinálásával. fél kanál lisztet és cukrot. Miután a hab a keverék felszínén jelenik meg (egy óra múlva), az olívaolajat és a maradék lisztet bejuttatják a tömegbe, a tésztát gyengéd mozdulatokkal gyúrják, és egy órán át háromnegyedre emelkedik, előzőleg a konyharuhával fedve a serpenyőt.

A kenyér sütésére szolgáló tartály olívaolajjal van elpirítva és szezámmaggal szórva. A belsejében elterjedt tésztát, amelynek felületén egy kis kereszt alakú metszés történik.

A kenyér sütése körülbelül egy órát vesz igénybe. Tegyük a kemencébe, kb. 190 ° C-ra melegítjük. Miután eltávolítottuk a sütőből, a készterméket törölközőbe csomagolják, amíg lehűl.

A makaróniák előnyei

A tészta teljes kiőrlésű lisztből és vízből készül, kis mennyiségű só hozzáadásával. A termék energiaértéke 339 kcal / 100 g.

A makaróniák összetétele (100 grammonként) fehérjéket (14 gramm), zsírokat (2,5 gramm) és szénhidrátokat (legfeljebb 71 gramm) tartalmaz, valamint a hasznos bio-tápanyagok teljes komplexét.

A búza anyjának minden termékéhez hasonlóan a tészta használata javítja az emberi szervezet immunrendszerét, emésztési, endokrin, idegrendszeri, szív- és érrendszeri és hematopoetikus rendszereit.

A tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzzük, és vajjal, reszelt sajttal, túróval, tejjel, vörös mártással, hús- és halételekkel tálaljuk.

Általános információk

A tönköly a gabonafélék családja. Törékeny
tüskés, membrános gabona, szín - tégla-vörös. Érés közben
a tüske apró spikeletekre bomlik a rúd szegmenseivel. -ban
cséplési idő a film szemcséjét nem dobják. Van ilyen fajta
tönköly: egyszemű, egyszemű, vad, kétfejű, kétfejű egyszemű,
búza Urartu, tönköly, búza, Timofeev.

A Polba az előfutás, a szerénység és a stabilitás tekintetében különbözik
a legtöbb gombás betegségre. A tüske szerkezet megvédi azt.
kártevőkből, szennyezésből, hanem a nedvességvesztésből is. Mindhárom
a tönkölyes magokat egy különálló, nem fogyasztható pelyhével csomagoljuk.

A gabonatermesztők speciális módszereket fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik
hatékonyabban tisztítsa meg a gabonát a gabonából anélkül, hogy befolyásolná
maga a gabona. Ezért a betakarítás és annak feldolgozása
minden tönköly teljesen megmaradt.

Hogyan válasszuk ki a helyesírást

Ha egy speltel vásárol, győződjön meg róla, hogy figyelembe veszi a márkás csomagolást
hermetikusan lezárt. A csomag tartalma nem
idegen zárványokkal kell rendelkeznie. Meg kell vizsgálnia a megadottakat is
a címke lejárati dátumán.

Menj a boltba, ne feledd, hogy a tönköly lehet
más nevek, például: tönköly, emmer, kamut, doublemaker.

Hogyan kell tárolni

Annak érdekében, hogy megőrizzék a jobb írást, tedd légmentesen
és ha lehetséges, hűtőszekrényben kell tartani.

Kulturális gondolkodás

Speltet használtak a neolitikumban élő emberek. Egyiptomban is
még Babilonban is ez volt a legfontosabb termesztett gabona. Spelt említett
műveiben Herodotus, Homer, Columella, Theophrastus.

Sumer, Babilónia, Egyiptom legöregebb civilizációiban speltát használtak
mint a napi étrend fő búza. Legfeljebb XVIII-XIX
Art. Oroszországban nagyon gyakori zabkása volt. Csodálatos
az agrárjellemzők óriási népszerűség oka voltak. A kukorica fülei
nem morzsolódtak, a szárak nem esnek még esőzésekkel vagy szélekkel sem,
és az egész növény nem rontotta meg a kártevőket, és nem ártott.
De a tizenkilencedik században Oroszországban a növények gyorsan csökkentek
mint a lágy és gyümölcsöző termelés
búza.

Ma az emberek egy hasznos növényre gondolnak - írva.
Különböző országok kis területeken igyekeznek növekedni
Minden figyelmet az Egyesült Államokra. Kereskedelmi mennyiségben írva
Dagestanban termesztett.

Kalóriatartalmú

A Spelt egy magas fehérje, alacsony kalóriatartalmú termék
minden esszenciális aminosav. A modern táplálkozási szakemberek azt hiszik
a legmodernebb emberi betegségek kialakulása
az ilyen növények elhagyását írta. Szóval, hogy pontosan mi az eredeti
a forma megőrizte a test számára a szokásos kromoszómákat. Lehet
biztonságos az étrendben, mert a kalória tartalma
összesen 127 kcal.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/polbyanaya-muka-harakteristika-polza-i-vred-retsepty.html

Social Networking

Facebok Twitter linked In