Piros zöldségek ➜ Retek (retek) hasznos tulajdonságai, gátolva a vastagbélrák kialakulását

Hasznos tulajdonságai a retek (retek), gátolja a vastagbélrák kialakulását

Retek, vagy - ahogyan azt gyakran hívják beszélgetésnek, reteknek - kezdte diadalmas menetét Ázsiából. Ezt a hasznos növényi növényt a keresztrejtett családból ősi idők óta termesztették. A középkorban az érdeklődés bizonyos mértékű csökkenése figyelhető meg, de a 16. században egy új erővel felrobbant.

A reteket Hollandiából szállította meg orosz Péter I. Péter. Valószínűleg soha nem fogjuk tudni, hogy ez igaz vagy igaz-e, de azt mondják, hogy minden kezdődött azzal a ténnyel, hogy a retek Peter Alekseevichet kapta egy másnaposságból.

Mint a mi királyunk, valahogy nem csak bárhol, hanem Amszterdamban maradt. Egy reggel nagyon rossz volt a vacsora után, amikor este esténként libálódott.

Ő szenvedett magának, és addig szenvedett, amíg egy fiatal, nagyon szép szobalány megjelent a kamráiban. A király természetesen azonnal könnyebbé vált, de nem a végéig. És amikor egy ismeretlen, fűszeres ízű edényt kezelt, amelyet a reggeli szépsége szolgált, a másnaposság eltűnt, mint egy kéz. Az esemény után a retek elindultak az első oroszországi útra.

A retek botanikai leírása

Jelenleg a retek Európában, Ausztráliában, Ázsiában és az USA-ban tenyésztik. A virágzási időszak alatt kis virágokat borítanak, a szirmok árnyalatai fehértől lilaig terjednek.

Ehető gyökérzöldség, amely úgy néz ki, mint egy nem nyitott, hengeres vagy lekerekített hüvely, piros tetején, az orr tetején. By the way, a neve származik a latin szó radix - a gyökér.

A gyökér íze éles bors, ropogós. Az átmérő 2,5 és 3 cm között van, kívülről piros, fehér színű.

Az étel is elfogyasztja a fiatal leveleket.

A retek (retek) gyógyító, megelőző és előnyös tulajdonságai

Retek gazdag C, A és B csoportban.

Ebben az esetben olyan makro-tápanyagokat és nyomelemeket talál, mint:

A közelmúltban az amerikai tudósok szenzációs nyilatkozatot tettek - a retek gátolják a vastagbélrák kialakulását. Egy erős rákellenes tulajdonságot a gyökérben lévő antocianinok (a gyökér színéért felelős színezékek) jelenléte magyaráz.

A retek jótékony tulajdonságai kiválóak a tartós betegség vagy kora tavaszi immunitás helyreállítására, amikor a test leggyengébb.

Javítja a bélmozgást, serkenti a gyomornedv kiválasztását és fokozza az étvágyat. Stabilizálja a vércukorszintet, eltávolítja a felesleges koleszterint, enyhe diuretikumot és choleretic hatást fejt ki.

A népi gyógyászatban reteket írnak fel a következők kezelésére:

• köhögés
• köhögés
• székrekedés,
• ízületi gyulladás,
• májbetegségek
• onkológiai daganatok.

Az epehólyag és a vesék kövével látható. A friss retek kenyérsűrítése megkönnyíti a radikulitisben szenvedők állapotát.

A whisky-vel szemben a fejfájás megszabadul.

A gyümölcslevek javítják az anyagcserét és az emésztést, baktericid és sebgyógyító szernek tekintik. Az elhízás, a cukorbetegség és a köszvény kezelésére kerül sor.

Ellenjavallatok

A retek túlzott fogyasztása irritálja a gyomor nyálkahártyáját és a légzés.

Ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri és szív-érrendszeri betegségek súlyosbodása során.

A retek varázslatos tulajdonságai

Otthoni kozmetikában a szeplők a retek infúziójával fehérítenek, és túlságosan száraz bőrt táplálnak és hidratálnak.

A varázslatos körökben azt mondják, hogy megvédi az otthont. Ezért a konyhában gyakran képeket készítenek a képéről.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-ovoshhi/poleznye-svojstva-redisa-rediski-tormozyashhego-razvitie-raka-tolstoj-kishki.html

Kerti retek: ültetés és gondozás a nyílt területen, a magból növekvő

Szerző: Marina Chaika 2015. december 23. Kategória: Kerti növények

A retek (lat. Raphanus sativus) egy éves vagy kétéves növény, amely a káposzta retek családjának vagy a ropogós családnak a retek vetéscsoportjába tartozik. A növényi retek neve a latin szó radixből származik, ami gyökeret jelent. Ez egy érlelő zöldségfélék, a gyorsan növekvő zöldségek vezetője, tavasszal nagyon kereslet, mert ebben az időben csak a retek élő vitaminokat tartalmaz, amelyek a tél után szükségesek a szervezet számára.

A tartalom

• 1. Hallgassa meg a cikket (hamarosan)
• 2. Leírás
• 3. Leszállás
  • 3.1. Mikor kell ültetni
  • 3.2. A talaj
  • 3.3. Hogyan kell ültetni
  • 3.4. Télen leszállás
• 4. Ápolás
  • 4.1. Hogyan növekszik
  • 4.2. locsolás
  • 4.3. Legjobb öltözködés
• 5. Kártevők és betegségek
• 6. Tisztítás és tárolás
• 7. Típusok és fajták

A retek ültetése és gondozása (röviden)

• Ültetés: vetőmag vetés a földön - télen vagy tavasszal, március végétől április közepéig.
• Világítás: fényes napfény.
• Talaj: laza, könnyű talaj semleges vagy enyhén lúgos reakció (5,5-7,0 pH).
• Elődök: nemkívánatos - bármilyen keresztfajta kultúra. Jó - burgonya, uborka, hüvelyesek. A retek után a legjobb a paradicsom termesztése a helyszínen.
• Öntözés: gyakori és bőséges: szokásos tavasszal esőzésekkel és zivatarokkal - naponta egyszer, reggel vagy 17:00 után, de rendellenesen meleg és száraz időben - mind reggel, mind este. A talajon a talajnak kissé nedvesnek kell lennie.
• Felső öltözködés: szegény talajon termesztve, kétszer, a gazdagoknál a felső kötszer - egy. Komplex ásványi műtrágyák alkalmazása.
• Szaporodás: mag.
• Kártevők: keresztfajta bolha és jegesmedve.
• Betegségek: bakteriózis, kila, fekete láb.

Növényi retek - leírás

A retek növényt számos országban termesztik. Ez egy 2,5 cm-es átmérőjű gyökérnövény, amely vörös, rózsaszín vagy fehér-rózsaszín színű, vékony bőrű, éles ízű, a cellulózban levő mustárolaj miatt. A növényi retek egy hosszú napos növény, a normál fejlődéshez 13 órás nappali fényt igényel. Növekedési szezonja azonban rövid, így a retek gyökérnövényét az egész szezonban növekszik.

Ültetés retek nyílt terepen

Mikor reteket ültetünk a földre.

A retek magjai 1-2 ° C hőmérsékleten csíráznak, a normál fejlődéshez a növény 15-18 ºC-os hőmérsékletre van szüksége, de nem több, mert a túl meleg levegő, ahol nincs megvilágítás (és ebben az időszakban a nap még mindig rövid), csak a csúcsok növekedéséhez vezet, míg a gyökérnövény nem nő és durva nő. Amint a talaj felolvad és felmelegszik, a retek a talajba kerülnek. Ez általában április közepén történik, bár meleg területeken március végén a korai reteket vetik.

A retekre szánt talaj.

A magokból származó retek termesztése a talaj előkészítésével kezdődik. A helyszínen, ahol reteket vetnek, legalább napközben naposnak kell lennie, és le kell zárnia a széltől. A retek optimális talajja egy laza, könnyű, semleges vagy enyhén savas reakció, melynek pH-ja 5,5-7,0 egység. Túl savas talaj a retek ültetése előtt, lime kell.

Jó a paradicsom további művelésére szánt retekre vetni a reteket: hetente hetente hetek reteket vethetnek, gyűjtsük össze a gyökérnövényeket, és előkészítsük a talajot a paradicsom termesztésére. Nehéz és hideg talajok vagy gyenge homokos kenyerek, ha reteket akarnak termeszteni benne, 2-3 kg / m2 humuszmal kell ásni. A friss trágya nem műtrágyázza a talajt retekre.

A reteket olyan parcellára lehet ültetni, ahol korábban burgonyát, uborkát, paradicsomot, babot termesztettek, és olyan területen, ahol a fehérrépa, a retek, a fehérrépa, a daikon, a vízitorma, a káposzta és a torma nem termesztett jó retek. Érdemes évente cserélni a retek helyét, hogy minden alkalommal, amikor egy másik család elődjei vannak.

A tavaszi vetés alatt a telket ősszel készítik elő: a talaj komposzt vagy humuszos lapát bajonettjének mélyére ásik, majd tavasszal, közvetlenül a vetés előtt, az ásási mélység a foszfor-kálium műtrágyák egyidejű bevezetésével nem lehet több, mint 20 cm.

Hogyan retek retek nyílt terepen.

A retek magjait 2 cm-es mélységben előzetesen kiömlött vízhornyokban vetik be, a 15-20 cm-es sorok közötti távolságot, a hornyokat laza talajjal töltik, majd a felületet tömörítik, de nem öntözik, és a területet 2 cm vastag tőzegréteggel vagy humusszal fedik. este 5 óra után reggelig a magok csírázása előtti ágy fedett fóliával. A megjelenés időzítése az időjárástól függ. Jó, száraz és napos időben a magok már 3-4 napig csírázhatnak.

Az első levél palántáinak fejlődési szakaszában hígítják, 3-5 cm-es távolságot hagynak a minták között, ha Ön beteg személy, a vetőmagokat közvetlenül meghatározott távolságra vetjük, hogy ne kelljen később áttörni a palántákat, mert ez az eljárás károsíthatja a fő palánták gyökereit, és rosszabb lesz a fejlődés, és ennek következtében megtörténhetnek. Megfelelő gondossággal a reteknek a nyílt területen történő termesztése a betakarítás előtt 20-30 napig tart.

Ültetés retek a téli.

Elmondtuk a tavaszi vetés időpontjáról, és egy őszi retek, egy két éves, ültetését az ősz végén végzik. A retek ültetése a fagy után kezdődik - november közepén vagy végén. A retek minden típusától távol állnak a podzimny vetéshez, de olyan fajták, mint a Jubilee, a Spartak, a Mercado, a Mayak, Carmen, még alacsony hőmérsékleten is csírázhatnak. A vetés helyének elkészítését a nyár végén végzik: a talajot ásják és megtermékenyítik, 1 m²-es félig vödör vagy rothadt komposztot, 1 evőkanál dupla szuperfoszfátot és kálium-szulfátot hozva. A megtermékenyítés után az ágy fóliával van borítva, a széleit kövekkel vagy téglákkal összezúzzák, hogy a menedéket ne fújja a szél.

Az őszi vetés rendje különbözik a tavaszi eljárástól, hogy ősszel a magokat szárazföldre dobják, és a magok ültetését követően a kert szükségszerűen száraz talajjal vagy tőzeggel mulcsozik, tömöríti a felületet és fedi le a területet, ha már leesett. Mi az előnye a tél alatti vetésnek? Az a tény, hogy a termés a retek a vetett ősszel, akkor a következő évben kap két héttel korábban, mint a termés a retek elvetett jövő tavasszal.

Retek gondozása

Hogyan növekszik retek.

A redőnyök gondozása a nyílt területen öntözés, gyomlálás és lazítás a sorok között. Ha vetés után az ágyra rakja a talajtakaró réteget, az ápolás nem lesz unalmas, hanem próbálja meg időben elvégezni az összes gondozási eljárást.

Öntözés retek.

Retek kultúra nedvesség-szerető, az optimális talajnedvesség a normális fejlődése annak gyökereinek kell körülbelül 80%, így öntözés a helyszín gyakran kell, különösen az első, különben a retek lesz keserű. Elégtelen öntözés esetén a növény nyíl, és a gyökerek nem fejlődnek. Ha az öntözés túl gyakori vagy bőséges, a gyökerek repedtek. Hogyan vizet retek a jó és kiváló minőségű termés elérése érdekében? Ha a tavasz normális, esővel és zivatarokkal, a retek öntözése minden nap reggel vagy 17 óra után történik, de ha a tavasz száraz, akkor minden nap meg kell nedvesítenie a talajot mind reggel, mind este. Különösen szigorúan szükséges a talaj állapotának nyomon követése az első igazi leveles hajtások megjelenése után. Csak abban az esetben, ha a retekben lévő ágyak talajja mindig enyhén nedves állapotban van, lédús, ízletes gyökereket tudsz termeszteni.

Táplálék retek.

A szegény talajokon szükség van a retek kétszer táplálására a tenyészidőszak alatt, retekben gazdag talajokon, csak egy további etetés elegendő. Ne próbálja túlzásba hozni a nitrogénkomponenssel, mert ebben az esetben a retek összes létfontosságú erőt a teteje termesztésére fordítják, és a gyökerek hosszúkásak és nitrátokkal túltelítettek. Hogyan lehet megtermékenyíteni a reteket, milyen műtrágyákat lehet alkalmazni a talajra anélkül, hogy a gyökerek veszélye lenne az emberi egészségre veszélyes anyagokkal? Itt van egy recept a kiegyensúlyozott műtrágyakeverékhez, amely segít a reteknek egészséges és lédús gyökérnövény előállításában: komposzt és humusz, a talajhoz szükséges mennyiségben, 10 g kálium műtrágya és szuperfoszfát, 10-15 g nitrát, fél liter hamu. A termékeny talajban elegendő csak ásványi műtrágyák előállítására.

Retek kártevők és betegségek

A retek fő ellenségei a keresztrefűző bolha és a Medvedka, a kertek fennmaradó kártevői (levéltetvek, drótvérek, hernyók) nem rendelkeznek idővel ahhoz, hogy gyorsan növekedjen a retek. A korai szakaszában a retekre a ropogós bolha veszélyes, mert néhány nap alatt elpusztíthatja a teljes körűen nyitott védtelen palántákat. Amikor a palánták erősebbek, már nem félnek a bolhától. Hogyan dolgozzuk fel a reteket úgy, hogy a keresztes fáklya ne idegesítse meg? A fiatal zöld levelekből származó rovarok elrejtésére a tetejét fahéj oldattal permetezzük: 2 csésze friss hamut és 50 g reszelt szappanot 10 liter vízben oldunk. Csak szétszórhatja a hamut a webhelyen. Meg kell mondani, hogy mindkét módszer hatástalan, és a bolhák ellen a legmegbízhatóbb védelem a menedéképítés: a teljes ágy hosszúsága mentén fém íves támaszokat szerelnek fel, amelyekre a spunbondot dobják. A menedék alatt a retek normálisan lélegeznek, a csúcsok nem égnek a napsütéses sugárzás alatt, és ami a legfontosabb, a retek romboló növényét elpusztító káros keresztrefúvott bolha rovar nem kerül be a spunbond alá. Miután a felsők növekednek, a menedéket el lehet távolítani.

Medvedka gyakran károsítja az üvegházban a retek korai fajtáit, ahol felmelegszik a tavaszba. Ha reteket termesztenek a nyílt területen, nem valószínű, hogy ez a szörnyű ellenségnek ideje lesz, hogy nagy kárt okozjon a termésednek. És nagyon nehéz harcolni Medvedkával.

Mi a beteg retek? A betegségekből a retekre veszélyes bakteriózis, amely a levelek, a nyálkahártya és a gyökérnövények rothadásának korai sárgulása, köp, elsősorban a sárga levelek, valamint a gyökérnövények növekedése és duzzadása, és a fekete láb, a növényeket már magról nevelt növényekben, miért a leveleik sárgára válnak, és a göndörítés és a szárak a bázisnál megfeketednek. E problémák elkerülése érdekében válasszon betegség-ellenálló fajtákat a termesztéshez, és kövesse a mezőgazdasági mérnöki feltételeket, és ami a legfontosabb, távolítsa el a beteg telepeket időben. A mogyorót a növények körüli talajjal (2 csésze lime-pelyhes 10 liter vízre) kezelve, a fogyasztás - 1 liter tejet egy növényenként. A fekete láb által érintett mintákat hetente kétszer 2-3 alkalommal kezeljük, hagymahéjjal infúzióval (20 g hántot öntsünk egy liter vízzel, és hagyjuk 24 órán át hagyni).

Retek feldolgozása.

Az olvasók gyakran kérdeznek arról, hogyan kezeljék a reteket a kártevőkre, vagy hogyan kezelik a reteket a betegségekért. Nem kívánatos mérgező vegyi anyagok használata a gyorsan érő gyökérnövények betegségei és kártevői elleni küzdelemben, ha aggasztja az egészsége és a retek ételeinek egészsége, ezért a legjobb védelem az összes termesztési és gondozási szabály betartása. Ha az általunk leírt ajánlások nem eredményeztek eredményeket, és sürgős radikális intézkedéseket kell hozni, akkor a fekete láb retekét réz-szulfát-oldattal kell kezelni (1 evőkanál a készítmény, 50 g mosószappan 10 liter vízre), és a baktériumot a növények egy százalékos oldatának kezelésével kezelni Bordeaux folyadék. De megismételjük: mindent, amit retekkel dolgozol fel később.

Retek betakarítása és tárolása

A retek egyidejűleg nem érik, ezért válaszolunk arra a kérdésre, hogy mikor kell felemelni a reteket: szelektíven kell eltávolítanod, ahogy érik. A retek betakarítása legelőször reggel, az éjszaka előtti éjszaka előtt történik. Húzza ki a gyökereket, rázza le a talaj maradványait velük, vágja le a tetejét nem magának a gyökérnek, hanem 2-3 cm távolságra, és ne vágja le a gyökereket egyáltalán. Mennyit és hogyan kell tárolni a reteket? Hosszú távú tárolás, még a legjobb körülmények között is, a retek keserűvé és pelyhessé válnak, így hagyja fel a gyökérnövény betakarításának terveit, például a sárgarépát vagy a répát, különösen azért, mert bármikor frissen szaftos reteket termelhet - nem a kertben, így üvegházhatást. A fent leírt módon lövés, a retek terménye egy hétig tárolódik a hűtőszekrény növényi részében műanyag zacskókban.

A retek típusai és fajtái

Az érleléskor nyitott talajra kerülő retek fajtái szuper érés, korai érés, középérés és késő érés.

Ultra korai vagy korai érésű retek

18-20 nap alatt érik. A leghíresebbek közülük:

• - 18 nap - ennek a fajtának a gyökerei ebben az időszakban érik el, lédús, gyengéd húsúak, hengeres alakúak, gazdag rózsaszínűek;
• - Elsőszülött - ultra korai magas hozamú hibrid érés 16-18 nap alatt. Ennek a fajtanak a nagy, kerek, sötétvörös gyökerei ellenállnak a puska- és repedéseknek, húsuk édes és lédús.

Kora érett fajta retek

a megjelenés pillanatától számított 20-30 napon belül érik el, közülük a legjobbak:

• - Ilka - ennek a fajtanak a hozama meglehetősen magas, a skarlát árnyalatának gyökerei, lekerekítettek, súlyuk 15-25 g, sűrű, lédús, fehér és rózsaszín-fehér hús, az íze közepesen meleg, keserűség nélkül. A fajta ellenáll a hőmérséklet, a csavarozás, a porozitás kialakulásának vagy a cellulóz keményedésének csökkentésére;
• - A francia reggeli is népszerű termés, hosszú, hengeres, sötétvörös gyümölcsökkel, amelyek legfeljebb 45 g súlyú, lekerekített fehér csúcsgal rendelkeznek. A hús lédús, keserűség nélkül. Hátrány: erős hő esetén hajt;
• - Sachs - ez a fajta 23-27 nap alatt érik, a gyökér alakja kerek, a színe élénkvörös, a hús fehér, lédús, enyhe ízű. A gyökérnövény átlagos súlya 22 g. A fokozat stabil a tsvetushnosti ellen, hosszú ideig tart a frissesség;
• - Fehér kutyák - ennek a fajta eredetinek kúpos gyökérnövényei fehér retekhez érlelődnek, 33-40 napig érik el, elérik a 12 cm hosszúságot és 60 g-ot kapnak. A cellulóz lédús, az íze kissé meleg;
• - A hőség három hét alatt nagy hozamú érésű. A gyökérnövények kicsi, sötétkék, lekerekítettek, súlyuk legfeljebb 25 g, a hús fehér vagy rózsaszínű, az íze kissé éles. A fajta, a név ellenére, nem tetszik a hőnek, így meleg időben termesztve, egy lombkoronával kell borítani.

Középszezon retek

30-35 nap alatt érik. A csoport legjobb fajtái a következők:

• - A Vera egy erős, termésálló fajta, amelynek fényes vörös gyökérnövényei szinte azonos méretűek, ellenállnak a repedéseknek;
• - Helios - fajta, sárga, kerek gyökérzöldségekkel, kellemes ízű lédús pépkel;
• - 30 napos érlelés, termelékeny fajta, finom ízű, rózsaszínes málna gyökérnövényekkel. Hosszú ideig tárolva megtartja a rugalmasságot;
• - Zlata - legfeljebb 35 napot ér el a hajtások megjelenésének pillanatától. Sárga, sűrű, sűrű, lédús, lédús gyökérnövény, 18 g tömegű;
• - A Duro az egyik legnépszerűbb és legeredményesebb fajta, nagyon nagy (legfeljebb 10 cm átmérőjű), kerek piros gyökérzöldség, melynek súlya legfeljebb 40 g, ami tágabb telepítési sorokat igényel: a minták közötti távolság legalább 10 cm legyen. szár, díszítés és repedés a gyümölcsökben, jól tartott.

Késői érésű retekfajtákhoz

36-45 napos érlelésre van szükség:

• - A Red Giant termékeny változatossága nagy, hengeres, fényes piros gyümölcsökkel, 14 cm hosszú, lédús, fehér-rózsaszín színű és kissé meleg ízű. Ez ellenáll a keresztrefűző bolhának és a Medvedkának, tökéletesen tárolható: frissen tartható a tartályban homokkal 4 hónapig;
• - Jégcsap - szinte azonos a Vörös Óriással, de csak fehér gyökerekkel;
• - Bajnok - ez a magas hozamú fajta 40 nap alatt érlelődik. Gyökerei bíborvörös, nagy, hosszúkás kerekek, akár 20 g súlyúak, a cellulóz lédús, gyengéd, de sűrű, rózsaszínű-fehér, az íze jó. A gyökérnövények nem képeznek üregeket, nem válnak hosszú ideig puha és puhavá;
• - Ennek a hidegálló fajtának a gomba-gyökérnövényei hosszúsága legfeljebb 15 cm hosszú, 45-80 g tömegű, a hús lédús, fehér, az íze kiváló;
• - Würzburg-59 - nagy, lekerekített málna gyökérnövények, sűrű, lédús, hosszú élettartamú fajta;
• - Rampouch - a fajta érési ideje 35-45 nap. Gyökerei hosszúkásak, fusiformák, a héj, mint a hús, fehér. Az íz közepesen forró, keserűség nélkül. A csavarozás ellenálló fajtája.

A késő érésű fajtákat általában augusztus első évtizedében vetik be.

http://verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2554-redis-posadka-i-ukhod-v-otkrytom-grunte-vyrashchivanie-iz-semyan.html

miért piros retek;) ?

Könnyű és szórakoztató kommunikálni. Csatlakozz hozzánk

Miért a vörösvörös

Mivel a fehérrépa sárga

Festje meg és váljon arra, amit akar.

mert belsejében fehér)

a "piros" (piros)))))))))) szó miatt

Szégyellte, hogy bárki más a kertben érik.

Mert retek

Daria, tévedsz, a retek nem csak vörösek lehetnek

Miért történik, és sárga és fehér. Talán a választás beavatkozott.

A paradicsom is piros. tud retek?)

Van egy fehér retek is.

Mert a gonosz

fehér narancs))

Mert az uborka zöld!

mert magenta

Nos, mit akartál hallani, mert fukszint tartalmaz. Természetes piros pigment

mert nem zöld

Mert az ég kék.

torma-vitamin a

csak egy holttestbe tette

És belsejében fehér miért? :);)

Nem tudom, hogy bl * megkérdezi, hogy ki hozta létre a reteket

piros, fehér, fehér

piros színes vak vagyok

valaki a föld alatt próbál

Miért narancssárga sárgarépa?))

És a zöld uborka, itt és a közlekedési lámpa

hogy ő és a retek vörösnek látszanak))

fehér még mindig.

mert a rossz feje fáj

Mert a sárgarépa narancs.

Retek lehet rózsaszín, fehér, piros, sárga, lila.

Fehér) Csak piros bőr.

A buzz-on így)

és a retek zöld?

szégyenlött.

A talajfesték a föld alatt

és a retek mind ilyenek

Itt jártam a kedvéért és itt: színező pigmentek: a karotinoidok és az antocianinok hibásak.

Nos, miért piros?

mert retek)))

mmmm nem tudom, hogy a kertészek is szeretni tudják

miért a hold sárga

heh szerencsés nap toko elkezdett pihenni

sho doin hercegnő

mert retek az angol szó piros-piros

A karotinoidok és a natocians miatt

Mert az uborka zöld

igen és narancs narancssárga

mert félénk

Vörös-vörös, isk-mesterséges, és mi a kérdés.

Mert az uborka zöld.

igen, és a narancs általában narancssárga

És miért sárga a banán;)?

természetes pigment keletkezik

ő és más színe történik

legeltetés a földön több hónapig - haragszik a haraggal :)

mert érett. )))

miért van a nap sárga? A biológia területéről szóló cikk magyarázza, amelyben sok könyv van, és túl lusta vagyok

http://sprashivalka.com/q/743018783

Hogyan hasznos a vörös retek a szervezet számára?

A vörös retek gyógyhatásait az ókori Egyiptom fáraói idején ismerték, és a hagyományos kínai orvoslás területén széles körben használták. Sajnos a modern tudomány nem fordít sok figyelmet a reteknek az emberi testre gyakorolt ​​előnyeinek és kárának tanulmányozására. Bár ez a zöldség a „superfoods” osztályba tartozik.

struktúra

A kalória retek 100 grammonként csak 16 kcal. Ebben a mennyiségben a zöldség is jelen van:

• 1,6 g rost;
• A napi C-vitamin 25% -a;
• 7% kálium;
• 6% folsav;
• 4% B6-vitamin.

Kisebb mennyiségben ilyen nyomelemek, mint réz, mangán, cink, vas, kálium. És vitaminok: K, B2, pantoténsav.

Különösen glükozinolátok. Az olyan anyagok, amelyek a sült saláta kitûnõ, karfiol, brokkoli és más keresztfajta növények javára szolgálnak. Az enzimek hatására a glükozinolátok izotocianátokká alakulnak, amelyek magas antioxidáns aktivitással rendelkeznek. Az izotiocianátok különösen fontosak a rosszindulatú daganatok megelőzésében.

A flavonoid csoporthoz tartozó vörös retek antioxidánsokban jelen van - antocianinok.

Egy másik fontos vegyület, amely meghatározza a retek előnyeit a test számára, az RsAFP2 fehérje. Megállapították, hogy fungicid tulajdonságokkal rendelkezik. Aktív a Candida nemzetség gombái ellen.

Hasznos tulajdonságok

* A vérben lévő bilirubin felesleg súlyos egészségügyi problémákat jelezhet. Ezért, ha ilyen tünetet talál magában, azonnal forduljon orvoshoz, és ne támaszkodjon a retek előnyös tulajdonságaira.

** A vizeletrendszer tisztításának képessége egy speciális magyarázat a reteknek a nők számára biztosított előnyeire. Végtére is, a hölgyek leggyakrabban cisztitiszben szenvednek.

Hatás a fogyásra

Retek a fogyás és megengedett és látható.

A retekben nagyon kevés kalória van: 100 grammra csak 16 kcal van. Ugyanakkor sok növényi rost is köszönhető, melynek köszönhetően a zöldség táplálja. Ez segít csökkenteni a harapnivalók számát, ami miatt a szervezet általában több kalóriát kap, mint amennyire kellene.

Ugyanaz a retek gyakran tekintik a fogyókúrás étrendnek megfelelő snacket.

De a fogyás előnyei nem érnek véget. Zöldség:

• javítja a bél mikroflóra állapotát, ami fontos a fogyás szempontjából, mivel a tömeggyarapodás a bél biocenózis összetételének megváltozásához vezet, és ez a változás hozzájárul a zsír lerakódásához;
• a krónikus gyulladás elleni küzdelem, amely mindig a testtömegben van;
• a felesleges víz kiürítése, ami a gyors kezdeti tömegveszteség szempontjából hasznos;
• megakadályozza a vércukor hirtelen emelkedését étkezés után, ami hozzájárul a zsírlerakódások gyors kialakulásához.

Ellenjavallatok és mellékhatások?

A retek gyakran allergiásak, ami használatának szigorú ellenjavallata.

A zöldség nem kívánatos nagy mennyiségben az étrendben, epehólyag betegséggel és a pajzsmirigy problémáival együtt. Néha enni lehet. De nem rendszeresen.

Nem kívánatos a szennyezett talajokon termesztett retek használata, mivel ez a zöldség könnyen felhalmozódik a méreganyagokra, különösen a nehézfémekre.

A termék túlzott használatának legfőbb mellékhatása a gyomor-bélrendszer kellemetlen tünetei: fájdalom és fokozott gázképződés, hányinger és hasmenés. Mindezek a jelenségek a szervezet válasza a nagy mennyiségű növényi rost behozatalához, és nem veszélyeztetik az egészséget.

Néhány embernek lehetnek gyomorégése és égő érzése a nyelőcső területén, amikor vörös reteket eszik.

Lehet-e terhes és szoptató retek?

A szülés ideje alatt nincsenek különleges ellenjavallatok a zöldségek fogyasztására. Az egyetlen dolog, amelyre különös figyelmet kell fordítani a termék tisztaságára. Mivel a legkisebb szennyezés, mind a kémiai, mind a bakteriális, különös veszélyt jelent a várandós nők számára, tekintettel a csökkent immunitásukra.

De a szoptató anya retek nem, mert a zöldség jelentősen növeli a gázképződést. És egy újszülött esetében ez a kolikumok megjelenését jelenti.

Ehető a levél?

Mint a sárgarépa teteje, a retek zöldei is előnyökkel és károkkal járnak, amelyek hasonlóak a zöldség tulajdonságaihoz.

A pajzsmirigy problémái esetén a felsők nem ajánlott az étrendbe. Rengeteg rostot és C-vitamint is tartalmaz. Súlyvesztés, immunitás növelése, rák és ateroszklerózis elleni védelem.

Egyél retek tetejét, mint bármely más zöld. Salátákat és szószokat készítenek belőle, leveseket főznek vele.

A zöld retek étkezésének leghasznosabb módja, ha hőkezelés nélkül nyersen használjuk. Ez különbözik a cukorrépa tetejétől, amelyeket csak hőkezelés után fogyasztanak.

Lehet-e befagyasztani ezt a zöldséget?

Elvileg fagyaszthatja a reteket. Csak néhány, akinek lehetősége van otthon csinálni.

Az a tény, hogy ennek a zöldségnek a helyes befagyasztása gyors. Ehhez 30-40 Celsius fokos kamrába kell helyezni a nullát. Otthonban ezeket a fagyasztókat szinte soha nem használják. Ezek ipari eszközök.

A retek fagyasztása -18 fok. De ne. Mivel elveszíti ropogását és élességét. Vegyük a gyapjúgyapot, amely kevés ember szeret.

Ezért ne fagyassza be, és friss zöldségeket enni. Ízletes saláták főzése.

Ez a zöldség hasznos a fogyásban, védi a rákot és a szívbetegségeket, normalizálja a beleket és erősíti az immunrendszert.

A retek étkezésének szigorú ellenjavallata allergia és a szoptatás ideje. Nem kívánatos nagy mennyiségben enni az epehólyag kövével és a pajzsmirigy problémáival.

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival!

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

http://natureweight.ru/krasnyiy-redis/

retek

A retek egy éves vagy kétéves növény, amely a virágzó részleghez, kétszikű osztályhoz, káposzta virágzó rendhez, káposzta családhoz (keresztfű, brassicaceae), retek nemzetséghez tartozik, és egyfajta retek ültetési mag.

Nemzetközi tudományos név: Raphanus sativus var. radicula (Persoon, 1806).

A retek orosz neve valószínűleg a „radix” átalakított latin szó, ami „gyökér”.

Kerti retek - leírás, leírás, fénykép.

A retek levelei egyszerűek, petiolate, egész vagy léra-szétválasztható, merev szőrszálak és rozettába kerülnek. A levelek hossza 5-20-25 cm, a levelek színe világos zöldtől a gazdag zöldig terjed. A retek rúd típusának gyökérrendszere.

Fotó: David Cevallos Díaz, CC BY-SA 3.0

A gyökér kialakulása és érése után, a tenyésztési időszak első évében, a levélrózsa középpontjában egy szár kezd. Fejlődéséhez, valamint a virágok és gyümölcsök kialakulásához a szár a lédús gyökérnövényben felhalmozódott tápanyagokat fogyasztja. A retek szára elágazó, keresztmetszetű, a központi részen egy elég laza mag található. Gyakran a mag teljesen megsemmisül, és a belső szár üreges. A retek szárának magassága elérheti a 20 cm-1 métert.

A retek virágai a virágzatban ecsettel készülnek, és fehér, rózsaszínű vagy lila árnyalatúak lehetnek. A virág átmérője eléri a 1,5 cm-t, a virágzás után, amely 30-35 napig tart, 2,5 és 7,5 cm közötti hosszúságú gyümölcs hüvelyek, amelyek mindegyike 6-10-12 kerek, világosbarna színű magot tartalmaz..

A fotó szerzői: 1, 2 - AnRo0002, CC0; 3 - Folini, CC BY 2.5

A retek magjaival. Fotó: NobbiP, CC BY-SA 3.0

Retek magjai. Szerző fotó: Hugowolf, CC BY 3.0

A retek gyökértömege 1,5-2 - 7-10 cm átmérőjű, a mustárolaj vagy a lédús és szinte semmilyen keserűség miatt tangy ízű. A retek rostja fehér-fehér, fehér-rózsaszín vagy rózsaszín. A gyökérnövénynek kerek, ovális hengeres vagy hosszúkás kúpos alakja van, mint egy sárgarépa. A retek gyökér színe piros, rózsaszín, sárga, fehér, lila vagy zöld. Vannak olyan fajták is, amelyek gyökerei a közönséges rózsaszín és a piros szín hátterében fehér hegyekkel rendelkeznek. A retek gyökér átlagos súlya (a fajtától függően) 5 és 35 g között van, bár vannak olyan példányok, amelyek akár 100 g súlyúak, például a Red Giant-ban.

Szerző fotó: Aallen, CC BY-SA 3.0

Szerző fotó: Rasbak, CC BY-SA 3.0

A retek a gyökérnövények korai érettségének bajnoka: egyes fajták teljesen maguk érik a vetőmagok vetésétől számított 16-20 napon belül. Ez a funkció lehetővé teszi a retek cseréjét és a szántóföldi növényeket szezononként többször (3-4 alkalommal). A retek a legjelentősebb gyakorlati jelentőséggel bírnak a tenyésztési év első évében, az elfogyasztott gyökérnövény érése után. Ha ebben az időszakban a reteket nem húzza ki a talajból, akkor tovább növekszik, virágos lövést ad, majd a virágokból származó gyümölcsök jelennek meg. Az egyéves fajták az első évben gyökérnövényeket és vetőmagokat termelnek, de az első tenyésztési időszakban a biennálák esetében csak a gyökérnövény képződik, a magok csak a következő évre érik. Így az ültetéstől az érésig a magok 100-tól 180 napig terjedhetnek.

Hol nő a retek?

A vadretekről úgy vélik, hogy Délkelet-Ázsiából származik, és a retek a Földközi-tengeren lakik, ahol több mint 4000 éve nőtt. A 18. században retek jöttek Oroszországba. Ma világszerte termesztik.

Szerző fotó: Rasbak, CC BY-SA 3.0

Retek fajta vetés módszerrel.

A retek néha megkülönböztetik a vetés módját, kiemelését

• üvegházakban vagy üvegházakban való tenyésztésre alkalmas fajták, t
• fajták nyílt terepen.

Bár általában egy ilyen megosztottság meglehetősen önkényes, mivel a modern retekfajták mindkét irányban egyidejűleg alkalmasak a termesztésre.

A retek fajtái gyökérnövények formájában.

Nem kevésbé fontos a kertészek osztályozása a retekfajták gyökérnövények alakja szerinti megoszlása:

• Kerek retek,
• Ovális (hosszú, hosszúkás) retek.

Az alábbiakban néhány fajtát ismertetünk.

A retek kerekek, fajták és fotók.

• Retek Sachs. A gyökérnövények kerekek, élénkvörös színűek, 5-10 g súlyúak. A cellulóz sűrű, lédús, mérsékelten éles. Tiszta fehér vagy fehér és rózsaszín lehet. A retek közepes korai változata, a csírázástól a gyökérnövények érleléséig - 25-30 nap. Megkönnyíti a barátságos termést és a nagy ellenállást a tsvetushnosti ellen.

A webhelyről: www.rareseeds.com

• Retek Zarya. A korai érett fokozatú, vörös és bíbor színű, 18–25 g átmérőjű, vörös és bíborvörös gyökér retek, 18–25 g súlyú, lédús, sűrű, gyengéd és éles ízű. A csírázástól az érésig a gyökér 18-25 napig tart.

Retek hosszú, fajták és fotók.

• Retek 18 nap. Korai fajta hosszúkás ovális gyökerekkel, súlya 17-25 g. A gyökér színe sötét rózsaszín, a csúcs fehér. Retek répa lédús, édes, szinte élesség nélkül.

A webhelyről vett: irecommend.ru

• Retek Red óriás. A késői érlelésű fajták - a technikai érettség gyökérnövényei 40-50 nap alatt érhetők el. A gyökerek vörös színűek, 13-20 cm hosszú, 45–100 g súlyú, sárgásfehér színű árnyalatú keresztirányú hornyokkal. A hús fehér, az íze kissé akut, nagyon sűrű.

Retek fajta érlelésre.

Továbbá, a retek fajtái az érési idő szerint vannak felosztva:

• Retek ultra korai (korai),
• Retek korai (korai),
• Retek közepe,
• Kerti retek késő (késő).

Az alábbiakban a retek különböző fajtáinak leírása e besorolás szerint.

Retek korai (ultra korai), fajták és fényképek.

A gyökérnövények technikai érettségéhez elegendő 16-20 nap. Elég népszerűek a korai érésű retek 16 nap, 18 nap, Alex, Alyoshka, Bazis, Bystrenok, Globus, Gyermekek, Elsőszülők, Presto, Póker, Rondar.

• Retek Presto. A gyökerek vörösek, kerekek, 3 cm átmérőjűek, súlyuk legfeljebb 25 gramm. A hús lédús, szinte nincs keserűség. Kora érésű retek, a puskával szemben ellenálló, 16-20 nap alatt érik.

• Retek 16 nap. Gyökérnövények egyenlő, kerek formájú, élénkvörös. A hús fehér, enyhén kifejezett élességgel. Az ultra korai fajta 15-17 nap alatt érlelődik.

A webhelyről vett: irecommend.ru

Retek korai (korai érett), osztályok és fényképek.

A csírázás pillanatától a gyökérnövények éréséig 20-25 napig tart. A legnépszerűbb fajták: Alenka, Bécs, All-Seasonal, Gloriette, Dabel, Deca, Deniska-Retek, Diego, Zara, Ilka, Carmen, Camelot, Mizinchik, Rubin, Rudolf, Korai cseresznye, Celeste, Bajnok.

• Retek hő. A gyökérnövények vörösek, kerekek, 3-4 cm átmérőjűek, súlyuk 24-27 gramm. A hús fehér, lédús, fűszeres élességgel. Ennek a korai fajtának az öregedéséhez elegendő a 20-22 nap.

Fotó szerző: Olga (newbie)

• Retek Dabel. A korai érett retek érési ideje 18-23 nap. Élénkvörös színű, kb. 4 cm átmérőjű gyökérnövények, súlya 30-35 g, fehér, lédús, ropogós.

Az oldalról szedve: sovety-ogorodnikam.ru

Retek közepén szezon, fajták és fotók.

Az ilyen fajták érlelése előtt általában 28-35 napra van szükség. A következő fajtákat gyakran használják a szezon közepén található retek ültetéséhez: Sachs, Duro, Parath, fáraó, Vera, Jolie, Rodosz, Rebel, Quant, Bon Pari, Tarzan, Ilka, Dungansky, Mokhovsky.

• Retek Duro Krasnodar. Középtávú fajta körülbelül 30 napig. A gyökérnövények kerekek, legfeljebb 7 cm átmérőjűek és 30-40 g súlyúak, a bőr fényes vörös, a hús fehér, kissé éles, lédús.

A webhelyről vett: irecommend.ru

• Retek Ilka. A teljes éréshez ez a középszezonfajta 28-30 napig tart. A gyökérnövények gazdagon vörösek, kerekek, körülbelül 3-4 cm átmérőjűek, súlyuk 15-20 g, a hús fehér, kissé éles, sűrű és lédús.

Kerti retek késő (késő), fajták és fotók.

A hajtások megjelenésének pillanatától a gyökérnövények érleléséig 35 és 50 nap között van. A kertészek körében a következő fajták népszerűek: Giant, Champion, Red Giant, Icicle, White Fang, Zenith, Rampouch, Dungansky.

• Retekbajnok. Késő retek 40 napos érlelési idővel. A gyökérnövények lekerekítettek, néha kissé hosszúkásak, bíborvörösek, 18-20 g súlyúak, a hús héja, lédús, fehér vagy enyhén rózsaszínű.

• Retek Ice jégcsap. Késői érésű retek, 35-40 napos érés. Fehér színű gyökérnövények, 15 cm hosszúságúak, a cellulóz lédús, átlagos élességű.

A webhelyről: www.johnnyseeds.com

A retekfajta gyökérzöldségek színének osztályozása.

A gyökerek színe megkülönböztethető:

• Fehér retek,
• Vörös retek,
• Piros retek, fehér tipp,
• Rózsaszín retek, fehér tipp,
• Retek sárga,
• Retek zöld,
• Retek lila,
• Retek fekete.

Az alábbiakban néhány fajtát ismertetünk.

A retek fehér.

• Retek Firefly. Középszezonban, magas hozamú retek, fehér gyökerekkel, 6-8 cm hosszúak és 20-25 g súlyúak.

• Retek Mokhovsky. Középszezonfajta kerek fehér gyökerekkel és fehér hóval, lédús hússal. A gyökér átmérője 3,5-5 cm, a retek súlya 25-30 g.

Retek piros.

• Selyem retek. A korai érlelő retek 18-20 napos érlelési idővel. A gyökérnövények kerekek, sötétkék színűek, 4-5 cm átmérőjűek és 30-35 g tömegűek.

Fotó szerző: Roman S.

• Retek Celeste. Korai retek fényes vörös körte zöldségekkel. Átmérő 5 cm-ig, súly - 18-25 g.

• A kerti retek Cherriet korai fajtája, amely kerek gyökerekkel és fehér hússal rendelkezik. Mind az üvegházban, mind a nyílt területen lehet termeszteni. A gyümölcs közepesen éles, gyengéd és lédús. Az átlagos gyökértömeg 25-30 g. Ez a retek ellenállnak a Fusariumnak, fekete lábnak, gerincnek, tsvetushnosti-nak.

Szerző fotó: Shell

Retek piros fehér hegyével.

• Retek francia reggeli. A gyökérnövény vörös színű, fehér hegygel, hosszúkás, 6-8 cm hosszú és 20-30 g súlyú, a hús kicsi és éles, édes jegyzettel. Korai érettség: a csírázás pillanatától a gyökér érése előtt 23-25 ​​nap.

A webhelyről: www.rareseeds.com

Retek rózsaszín, fehér tipp.

• Retek üvegház. A gyökérnövények kerek ovális, rózsaszínűek, fehér hegyűek, súlyuk 25-28 g.

Retek sárga.

• Retek Zlata. Középszezonban retek kerek, enyhén durva sárga zöldségekkel és fehér hússal. A gyökérnövények átmérője 2-3 cm, súlya 15-20 g

A webhelyről: www.rareseeds.com

Retek zöld.

• Retek görögdinnye. Gyökérnövények 8 cm átmérőig, világos zöld szín. A hús ropogós, nem túl lédús, gazdag rózsaszín vagy sötét lila.

Retek lila.

• Retek Viola. A szezon közepén retek 30-35 napos érlelési idővel. A gyökerek kerekek, 2,5-3 cm átmérőjűek és 20-25 g súlyúak. A gyökér felülete világos lila, a hús fehér, nagyon lédús.

A webhelyről vették le: asset.bakker.com

• Retek kék fagy. A korai érett retek enyhén ovális gyökérzöldségekkel, az eredeti kék-lila színnel. A 25 g-ig terjedő gyökérnövények tömege, a hús sűrű és lédús.

A webhelyről vett: irecommend.ru

• Retek Ripening édes cseresznye Retek lila gyökérzöldségekkel. Forma - kerek, súlya 17-20 g, fehér hús, lédús, keserűség nélkül.

Retek fekete.

• A fekete spanyol retek kerekek vagy hosszúkásak lehetnek. Fehér húsa és éles íze van. A gyökérnövények hasonló méretűek a fehérrépaikhoz, átmérőjük 8 cm, általában kora tavasszal vagy ősszel fekete reteket termesztenek, mivel a hűvösséget preferálja. Gyümölcsök az ültetés után 50-70 napon belül.

A honlapról: www.30somethingtherapy.com

A webhelyről: www.rareseeds.com

A retek termesztése az üvegházban és a nyílt területen.

A retek termesztése egy teljesen egyszerű folyamat, mert ez a közös és népszerű növény az üvegházakban és az ágyak nyílt területén is sikeresen megművelhető, és néhányan sikerül lédús reteket is kapni, még a városi lakások ablakpárkányain is. Annak ellenére, hogy könnyedén növekszik a retek, még mindig érdemes megfontolni néhány árnyalatot, hogy lédús, ropogós gyümölcsöket kapjunk fűszeres élességgel.

Mikor kell reteket ültetni?

Retek - nagyon hidegálló növény. Magjai csak 2-3 fokos hőmérsékleten csíráznak, és maga a növény problémamentesen elviseli a 3-4 fokos fagyokat. Az ilyen viszonylag alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállás kora tavasszal lehetővé teszi a vetés retek, amint a talaj felolvad, és kissé felmelegszik. A nyár folyamán teljesen reteket és az őszi-téli szezonban fűtött üvegházakban is lehet termeszteni.

Meg kell azonban jegyezni, hogy a retek sikeresen csak rövid napfényszinttel gyökerezik, hiszen egy hosszú napfény napja világos jelet ad a szár kialakulásának és a lábak kialakulásának. Éppen ezért nyáron a kerti ágyat vagy a retekkel ellátott üvegházat felsőbb növények képernyője vagy szárnyai árnyékolják, nem szőtt anyaggal borítva, mesterségesen csökkentve a nappali órákat. De ősszel vagy télen, amikor a nap nem olyan sok, az üvegházban meg kell teremteni a retek további megvilágítását.

Fotó szerző: AfroBrazilian, CC BY-SA 3.0

Ültetés retek nyílt talajon vagy üvegházban.

A retek telepítése előtt szükség van a talaj megfelelő előkészítésére egy üvegházban vagy egy nyitott kerti ágyban. Ezt ősszel kell megtenni, amint a növényt a kertből szedik. Egyébként a retek ideális előfutárai az uborka, paradicsom, hagyma, burgonya vagy fokhagyma. A talajt gondosan ásni kell, és 1: 1: 1 arányban keverjük össze a komposzt, a tőzeg és a jól rottált trágya keverékét. Vegyük figyelembe, hogy a retek nem szeretik a szerves anyag feleslegét (ez nem hagyja el a nagy gyökereket, táplálékot használ a levelek és szárnyak kifejlesztéséhez), így ne tegye túlzásba a mennyiségét - csak adjon hozzá egy vödör keveréket minden 2 négyzetméterenként. Ha a talaj savanyú, ami szintén nem elfogadható a retek számára, hozzáadódik a mész: az arányok függnek a talaj savasodásának mértékétől. A nehéz talajban a légáteresztő képességük javítása érdekében egy kis homokot készíthet.

A tavasszal télen pihenő földet ismét egy teljes bajonett lapáttal ásották fel, ásványi műtrágyákat adva, a felületet rake-vel, az ágyakkal, amelyeken sorok jelennek meg. A sorok közötti optimális távolság 10 cm. Ha kora tavasszal vagy ősszel ültetik a retekmagokat (általában ezekben az időszakokban üvegházakba vetik a reteket), ajánlatos a sorokat forró vízzel 85-90 fokos hőmérsékleten kiönteni.

Az ültetés előtt a retek magjait fertőtleníthetjük úgy, hogy fél óra múlva fényes kálium-permanganát oldatba merítik őket, majd ruhával szárítják. Egyes kertészek a magokat a növekedés ösztönzésére áztatják, de egy ilyen árnyalat egyáltalán nem szükséges: maga a retek kiváló csírázottsága. A vetőmagok között 3-4 cm-es távolság van, 1–1,5 cm-rel mélyítve őket a talajba (a hosszú gyökerekkel rendelkező fajták 1,5-2 cm-re vannak eltemetve). Ezután a talajt enyhén megduzzasztják és bőségesen öntözik, de óvatosan megpróbálják elhomályosítani a kialakult sorokat.

Retek gondozása

A retek gondozása magában foglalja a leggyakoribb manipulációkat: öntözés, gyomlálás, táplálás és a betegségek vagy kártevők elleni védelem. A retek egyenletes, gyakori és nagyon gazdag öntözést kedvelnek. Vegyük figyelembe, hogy legalább 7-10 cm-es talajréteget kell elhelyezni, és egy hosszú gyökérnövényes kerti ágyon - 20-30 cm mélységig - az öntözés gyakorisága az időjárási viszonyoktól függ: 2-3 naponta egyszer mérsékelt nyári hőmérsékletek naponta kétszer (reggel és este) hővel és szélvel.

Elvileg, ha a földet helyesen megtermékenyítették a retek telepítése előtt, akkor nem szükséges a növényt a tenyésztési időszak alatt ültetni. De a kimerült és marginális talajokon a reteket erjesztett csalán kivonattal vagy pitypanglevéllel táplálhatja: egy ilyen növény „mash” lesz jó természetes műtrágya.

A retekkel ellátott ágyaknak nagyon óvatosan kell lazítaniuk. Elég, ha ezt párszor csináljuk: az első - a csírázás után egy hét, legfeljebb 5 cm mélységig, a második - egy másik hét, de már 7-10 cm mélységig.

Szerző fotó: MOs810, CC BY-SA 3.0

Kerti retek: előny és kár.

Hasznos tulajdonságai a retek.

A retek az első zöldség, amely kora tavasszal érik, csak akkor, amikor az emberi testnek hosszú tél után nincs vitamin- és nyomelemei. A retek rostokban, illóolajokban, antocianinokban, vitaminokban, makro- és mikrotápanyagokban gazdag. Kémiai összetétele:

• B, E, PP, C csoportba tartozó vitaminok;
• kobalt;
• réz;
• króm;
• magnézium;
• kálium;
• nátrium;
• kalciumot;
• cink;
• fluor;
• foszfor;
• vasat;
• jód.

Nemcsak ropogós gyökérzöldségeket fogyasztanak, hanem fiatal reteklevéleket is hozzáadnak vitamin salátához, zöld leveshez és okroshka-hoz. A retek a különböző tavaszi-nyári növényi saláták és a „hideg” levesek alapja, a télből készült készítményeket tartósítás, fagyasztás és még szárítás formájában készítik. Meglepő módon a hűvös és fűszeres retek, amelyek ritkán kapcsolódnak a hőkezeléshez, jól illeszkednek a húshoz, sült ételként vagy forró főételként, mint például a lagman és még néhány pilaf variáció.

Szerző fotó: Jeremy Keith, CC BY 2.0

Étkezési retek étkezés nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Ez a gyökérnövény:

• növeli a hemoglobinszintet, ezért hasznos anémiai betegeknél;
• fokozza az étvágyat;
• enyhe koleretikus és diuretikus hatása van;
• finoman beállítja a bél perisztaltikáját;
• csökkenti a koleszterint és stabilizálja a vércukorszintet, ami értékes a cukorbetegek és az atherosclerosisban szenvedők számára;
• erősíti az immunrendszert;
• vírusellenes hatása van a megfázás során és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• a rák megelőzésének eszköze;
• táplálkozási táplálkozásban használják az alacsony kalóriatartalom miatt a súly csökkentése érdekében, de szükség van a retek élezésének csökkentésére kefirrel vagy más erjesztett tejtermékkel annak érdekében, hogy ne növelje az étvágyat.

A retek sérülése és ellenjavallata.

A látható előnyök ellenére néhány embert ki kell zárni a retek menüből, vagy minimálisra csökkenteni a használatát.

• Gyomor- vagy nyombélfekély, gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, colitis - ezeknek a diagnózisoknak a retek bármilyen formában történő használatára vonatkozó egyértelmű dokumentumoknak kell lenniük.
• A retek nem ajánlott a pajzsmirigy és az epehólyag-betegségek étrendjében.
• A retek ellenjavallt olyan személyeknél, akik szívrohamot szenvedtek.
• A retek nem adhatók 3 év alatti gyermekeknek, hogy elkerüljék a puffadást és a kolikát.
• A szoptató nőknek ki kell zárniuk ezt a gyökérzöldséget a menüből.

vissza a tartalomhoz ↑

Retek, kártevők, retek, leírás és fotó.

Sajnos, mint a többi keresztrejtű család, a retek hajlamosak bizonyos betegségekre, és gyakran szenvednek a rovar kártevők támadásától.

• Kila retek - a gyökerekre ható gombás betegség. Növekedések alakulnak ki rájuk, a retek gyökérnövénye csúnya lesz, barna lesz és elkezd rothadni. Általában a kórokozó gomba szennyezett trágya vagy talaj révén terjed, bár a betegség oka a víz stagnálása is lehet. A küzdelem és a megelőzés intézkedései a vetésforgó, a naponta néhány napra behozatala a talajba, a retek (100 gramm négyzetméterenként), az ágyak sorai közötti lazítás, a növények mész tejjel öntözése.
• A retek pelyhek olyan gombás betegség, amely fehér színben jelenik meg, majd a növény levelein barna lesz. A levelek fokozatosan kiszáradnak, a növény megáll. A lisztharmat első jeleinél a reteket fungicidekkel, például a Ridomil Gold, a Ditan M vagy a Bordeaux folyadékkal kezeljük.
• A szürke bomlás a retek gyökereit érinti: barna foltok borítják, majd bolyhos, szürkés árnyalat alakul ki. Gyakran ez a gombás betegség esős nyáron jelentkezik, hosszan tartó hűtéssel. A szürke rothadás megelőzésére használjon retek kezelését olyan gyógyszerekkel, mint a "Hom", "Fundazol", "Ridomil Gold" vagy réz-szulfát oldattal. A fertőzött növényeket el kell távolítani és megsemmisíteni.
• A kattanó bogár (wireworm) lárva. A kártevő számos mozog a gyökerekben, táplálva a cellulózra. Kora tavasszal megelőző intézkedésként a földet ammónium-szulfáttal kezelik (25 gramm négyzetméterenként), egy héttel a retek ültetését Prestige vagy Emesto Quantum permetezik.
• Csípős bolha - egy apró hiba, amely retek rosszindulatú kártevője. Hatalmas károkat okoz a növény leveleinek, a palánták kezdetétől fogva, és a retek kialakulásának gátlását. A népi jogorvoslat segít a keresztrefúvott bolhában - a lombozatot vízzel szappanos oldattal, hamut vagy dohányt adva, a vegyi anyagok „Aktar” használatával.

http://nashzeleniymir.ru/%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%81