Egy üveg "Martini" állt egy sötét szekrényben, nem a hűtőben. Szobahőmérsékleten. Az ital színe sárgává vált. A palack nyitott, azaz belőle már ivott, de nagyon kis mennyiségben. Az íze nem változott. Miért sötétedett az ital? Helytelen tárolási feltételek? Nem tárolhat palackot? Rossz alkohol maga?
Tudod, Martini egy jó ital. De tudnod kell, hogy a "Martini" a márka neve, és az ital neve vermut. Szóval, vermut - alkohol gyógynövény tinktúra (ha egyszerű). Most tovább. Megnyitás után a termék oxigénnel érintkezik (a körülöttünk lévő levegőben található). Az italra gyakorolt ilyen hatás az eltarthatósági idő csökkenéséhez vezet, és azt a tényt, hogy minden termék eltartható, azt hiszem, tudod (nos, kivéve talán kivétel az alkohol, só, cukor), és most az ital színe. Változások történtek az alkohol, a termelési összetevők és az idő hosszú távú kölcsönhatása során.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1305367-pochemu-temneet-martini.htmlMiért változott a martini színe
összetevők:
gin (vagy vodka for martini)
vermut
száraz jég
szódabikarbóna
vörös káposzta
1. lépés
Szeleteljük a káposztát, és forró vízzel fedjük le a vizet.
2. lépés
Vegyünk egy martini poharat és öntsünk néhány vörös káposzta levet, majd néhány szódabikarbóna a kék szín megfordításához. Aztán gin és martini 6: 1. Legyen kékes folyadék.
3. lépés
Most adjunk hozzá száraz jeget az italhoz, és figyelj!
Hogyan kell inni martini?
Ezért sokan igyekeznek megváltoztatni az ízt és az erőt azáltal, hogy mindenféle alkoholtartalmú és alkoholmentes italt hozzáadnak.
Martini könnyű ízű, kis mértékben, ezért ezt női italnak nevezték. Lassan kell itatni, a kis csípős fűszeres ízt kóstolva.
Ideális ital egy csendes italhoz egy kis cégben vagy egyedül.
Igyon az alábbi ajánlásokkal:
- A Martini megfelelő használatának fő kritériuma - a szemüveg megfelelő választása.
Felső részük egy üreges, fordított kúp alakú, hosszú lábon.
Az a szokás, hogy „marties” -nek nevezzük őket abban az esetben, ha esztétikai élvezetet szeretne kapni az ivásból.
Ha nincs „martishek”, a bor vagy pezsgő szemüveg tökéletes.
Bármely alkohollal történő kiszolgáláskor fontos kritérium a hőmérséklet helyes megválasztása.
Martini helyesen hűtött. Alkohol tárolja hűvös helyiségben a hőmérséklet 10-15 fok.
Ne túlmelegedjen, mivel az íze rosszabb lesz, és hasonlít a szokásos alkoholtartalmú tinktúrára.
Hűtsük le a hűtőszekrényben jég vagy fagyasztott szamócával. Ezután nem csak a kívánt hőmérsékletre jut, hanem szépen tálaljuk a lédús bogyókat. A fehér füves bor aperitifnek tekinthető. Martini Bianco itatása az étkezés megkezdése előtt.
De ez nem jelenti azt, hogy nem iszol az ünnepek közepén, személyes találkozókon és spontán beszélgetéseken.
A Martini egy szőlőbor, amely ragaszkodik a különleges gyógynövényekhez, amelyek fényes, egyedi ízt és aromát adnak.
Ezért a szakemberek mindig meghatározhatják, hogy egy hagyományos növényi aroma nincs-e benne egy italban. A kompozíció számos gyógynövényt és fűszert tartalmaz.
Eladáskor számos vermut fajtát találunk, mindegyik édes ízű, különböző jegyzetekkel hígítva.
Az édes martini különleges szaga van, mint a méz, a fahéj és a vanília. Talán karamell és cukor hozzáadása.
Ha kis adagokban itatja otthon, kedvezően befolyásolja a test állapotát. Fontos, hogy vigyázzon a hamisítványokra, mivel helyrehozhatatlan kárt okozhatnak az egészségre.
http://foodshef.ru/pravilno-pit-martini-chem-zakusyvat.htmlVermut Martini Bianco
A teljes édes és csak kissé keserű összetétel különösen népszerűvé tette a nők körében. De egy pohár frissítő „Martini” jégkockával fog felkeresni az erős fél képviselőit, mind egy éjszakai klubban, mind egy vacsorán.
A Bianco erőssége körülbelül 16%. Ezért könnyű inni és jó aperitif. A Bianco-t külön-külön vagy snackekkel szolgálják fel. A "fehér Martini" fehér nevű borból készül. Ezenkívül könnyű borok keveréke lehet Olaszország különböző régióiban, és nem csak. A Bianco színe a növényi kivonat összetevőitől függően világos szalmától halvány rózsaszínig is változhat. Vermutban adjunk hozzá néhány tucat gyógynövényt. Mustárfa, például rabarber, szantálfa, szegfűszeg. Ebben az összefüggésben édes és tiszta savak lehetnek.
Figyelemre méltó, hogy a Bianco gyakrabban használatos, mint más Martini, amelyet tiszta formájukban használnak, és az íze jég aláhúzza. Ugyanakkor a klasszikus Bianco a különböző koktélok alapja lett. Hozzávalók, például gyümölcslé, krém, csokoládé chips, hozzáadódik a Bianco a tequilához és a vodkához. Ennek alapján elkészítik a divatos női „zöld alma” koktélt, amely az USA-ban népszerűsített összes rekordot megtörte, még a Cosmopolitan-t is elfedve.
Oroszországban Martini Bianco a múlt század 90-es években divatos lett, és még mindig nem jön ki belőle, miközben a virágzó és édes élet jelképe marad.
http://vinela.ru/item/vermut-martini-bianco-3.htmMiért változott a martini színe
összetevők:
gin (vagy vodka for martini)
vermut
száraz jég
szódabikarbóna
vörös káposzta
1. lépés
Szeleteljük a káposztát, és forró vízzel fedjük le a vizet.
2. lépés
Vegyünk egy martini poharat és öntsünk néhány vörös káposzta levet, majd néhány szódabikarbóna a kék szín megfordításához. Aztán gin és martini 6: 1. Legyen kékes folyadék.
3. lépés
Most adjunk hozzá száraz jeget az italhoz, és figyelj!
Mi a Martini eltarthatósági ideje
A Martini egy népszerű alkoholos ital, amelyet különösen a nők szeretnek. Gyakran nyitva áll az ünnepekre, és nem mindig a nyitott palack alulra ürül. Természetesen felmerül a kérdés, hogy a nyitott Martini elronthatja-e, és hogyan lehet megakadályozni az alkohol romlását.
Lássuk, mennyi ideig tárolható a vermut és milyen körülmények között kívánatos megfigyelni.
Martini eltarthatósági ideje zárva
A Martini Bianco zárt formában történő eltarthatóságának megállapításához nézzük meg a gyártó ajánlásait. Ez jelzi a tárolás jótállási idejét (azaz azt az időt, amely alatt az alkoholnak meg kell őriznie az ízét és aromáját) - öt év. Ugyanakkor van egy posztkript: ha ezen időszak után nem marad az üledék az üvegben, és az ital nem nőtt el, akkor elfogyasztható.
Ugyanez a garanciaidő és Martini Rosato, valamint a vörös típusú vermut - Martini Rosso. Ugyanakkor a tárolási feltételeknek való megfelelés hosszú ideig, jóval több, mint öt évig megnöveli a parafa üveg élettartamát.
Martini nyitott élete
Miután rájöttem, hogy mennyi Martini tárolható egy zárt palackban, felmerül a kérdés, hogy mi a teendő a befejezetlen alkohollal. A jó hír az, hogy nincs szükség arra, hogy sürgősen fejezzük be az alkoholfogyasztást, elhelyezhetjük félretéve egy különleges esemény vagy egy romantikus est előtt.
E márka minden itala stabil termék, mert gyártásuk során nem használnak vegyi adalékokat, amelyek gyorsan bomlanak. Emellett az alkohol nem pasztőrözött, ami szintén növeli az eltarthatósági időt és a tárolási időt.
- Jobb, ha nem hagyja ezt az italt a konyhaasztalon: a magas hőmérséklet és páratartalom cseppek nem teszik jónak, és a borscs vagy pörkölés elkészítésének illata rontja a vermut finom illatát.
- A háttérvilágítással ellátott polcon a nyitott tartály néhány hétig vagy hónapig hagyható, és már nem szükséges, csapadék képződhet.
- Egy sötétített kamrában, hűtőberendezés nélkül (vagy egyszerűen egy helyiségben, ahol a helyiség hőmérséklete megmarad), a Martini Bianco vagy a rózsaszín és a vörös vermut „élettartama” körülbelül három hónap.
- A leghosszabb a hideg hűtőszekrényben tárolható ital, így az eltarthatósági idő hat hónapra nő.
Lehetséges műanyag palackban tárolni
Ha a „natív” tartály repedt vagy törött, az ital műanyagba önthető. Ebben az esetben jobb, ha elfelejtjük a hosszú távú tárolást, mert a műanyag tartályok lehetővé teszik a levegő áthaladását, és a tartalmának kellemetlen íze van, vagy elnyelheti az idegen szagokat.
Körülbelül egy hónappal az alkohol megmentheti az ízlését. Ehhez érdemes megjegyezni néhány szabályt.
- Óvatosan válassza ki a tartályt. A HDPE-vel vagy PET-vel nem jelölt kapacitások nem megfelelőek (betűkkel vagy 1, 2-vel vannak jelölve a palack háromszögében). Ha a háromszög 3-at és többet tartalmaz, tegye félre egy ilyen tartályt. Reagálhat alkohollal.
- Alaposan mossuk le a műanyagot meleg vízzel, szárítsuk meg, és egy óráig öntsük jódoldatot (1 ml per 2-2,5 l hideg víz). Az ilyen fertőtlenítés hosszabb ideig megőrzi a vermut tulajdonságait.
- Ellenőrizze, hogy a műanyagnak nincs idegen szaga.
- Öntsük a vermut Martini-t egy új tartályba, próbáljuk meg majdnem teljesen kitölteni, anélkül, hogy néhány centimétert hozzáadnának a nyak széléhez.
- Fedjük le szorosan, és tegyük hűtőszekrénybe vagy sötét, hűvös helyen. Tehát három-négy hétig mentheti meg az ital ízét. Ha műanyag palackot tartasz a konyhában vagy a nyitott bárban, akkor az időtartam egy hétre csökken.
Egész igazság a martini-ról
A "martini" szó ismert, ha nem minden, akkor nagyon, nagyon sok. A szovjet időkben valaki gazdag életet társított, mivel szabadon értékesítették kizárólag devizaüzletekben, némelyik pedig a szabadság stílusának és művészetének és életének lényegévé vált. Martini kötelező és fő eleme lett az "arany" nagyvárosi fiatalok zajos összejöveteleinek, és sokan nem ivottak, de szinte mindenki tudta. Még akkor is, "Martini" már nem iszik ital, és egy szimbólum lett.
Azóta sok változás történt életünkben, de a Martini iránti hozzáállás változatlan maradt. A legtöbb fiatal számára a nyugati kultúrával való első ismerősödés ma Martini-val kezdődik.
Mi a "Martini"? Valójában jelenleg a "Martini" szó olasz vermut, vagy a vermut "Martini" nevű koktél. A múltban, a századfordulón, az ital és a koktél nem volt összekapcsolva, és szinte semmi köze nem volt egymáshoz, kivéve a nevek egybeesését. Az 1920-as és 1930-as években ezek a fogalmak egy egészre egyesültek, és azóta elválaszthatatlanok.
Bármely vermut megkülönböztethető az egyéb alkoholtartalmú italoktól, elsősorban a gyógynövényes infúzió összetételével és az üröm kötelező elemével. Ezért az ital neve - németül „üröm”. Ezért a vermutokban mindig egy csigabetétnek kell lennie. Ez a tulajdonság viszont meghatározza az ital - aperitif - használatát.
Szóval, a vermut egy bor alapján készült aperitif, amely alkoholt és néha cukrot tartalmaz, és különféle fűszerekkel ízesítve. A vermut előállításához kizárólag fehérbort használnak. Vörös vermut - nem vörösbor kárára, hanem karamell hozzáadásával.
A klasszikus vermutok két nagy csoportra oszthatók. (1) Az olaszokat Torino városrészében gyártják és lágyak a szájban, és a színe vöröstől aranyig változik. (2) A francia vermutokat bizonyos szőlőfajtákból származó száraz fehérborok alapján állítják elő. Íze száraz és nagyon száraz, színe pedig arany.
Az ízt jellemzők szerint minden vermut öt kategóriába sorolható: Vermut Secco (száraz) (száraz vermut), amelynek cukortartalma nem haladja meg a 4% -ot. A Vermut Bianco (fehér vermut) 10-15% cukrot tartalmaz. Vermut Rosso (édes) (vörös vermut), több mint 15% cukortartalommal. Vermut Rózsa (rózsaszín vermut), fehér és piros cukor pozícióval. Vermut keserű - keserű vermut.
Minden vermut tiszta, vagy koktélokban. Tiszta formában aperitifként, hűtve vagy jéggel fogyasztják. A vermutban adjunk hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy szelet narancsot. A koktélokban ideálisan kombinálható erős alkoholtartalmú italokkal, különösen ginnel. Az ínyencek és ínyencek a vermutokat, az általuk bevezetett aromás tulajdonságok (valamilyen mesterségesség) és a használt boranyagok alacsony minősége miatt elkerülik. Ugyanezen okok miatt a vermutok nem asztali, hanem „stand-up” italok, de nagy összejövetelek, italok, italok.
A "Martini" nemcsak vermut, hanem koktél, és nem csak koktél, hanem klasszikus koktél. És itt egy fontos körülményre jutunk. A "Martini" kifejezetten vermut használatával készül, de nem feltétlenül "Martini". Ez történt a koktél megalkotása óta, és mindeddig az összes önbecsülő csaposnál maradt.
Ez a fajta martini, mint a martini rosso, a legősibb fajta. A Martini Rosso gazdag vörös színű, magas cukortartalmú - 16%. Ez a vermut gyakrabban hasonlít a férfiakhoz, mint a nők, mivel elég nagy erőddel rendelkezik.
A martini Rosso előállításához először fehér édes vermut készül, amelybe különböző adalékokat adnak hozzá, hogy fokozzák a szagot és szerezzenek színt. A martini hagyományos íze ízletes és keserű, a martini rosso-ban a magas cukortartalma miatt lágyabbá válik.
A martini Rosso alapján különféle koktélokat készíthet, és ezt az italt alapként használhatja fel, és hozzáadhat más összetevőket is.
Például a híres Manhattan koktélból készült ez a vermut.
Hozzávalók:
4-5 jégkockát
7/10 rozs whisky vagy bourbon
3/10 édes vermut
1 koktél cseresznye díszítéshez (opcionális)
recept:
Tegyünk egy jégkockát egy bárba. Öntsön jég vermutot és whiskyt. Keverjük össze, majd dekantáljuk a Manhattan koktélt egy hűtött koktélüvegbe. Kiszolgálás előtt adjuk hozzá a cseresznyét.
EASTWIND (East Center)
Fűszeres, pezsgő pogácsa (aperitif)
20 ml vermut száraz
20 ml vermut rosso
És egy pohár koktélokhoz, egy üveg keveréshez.
A keveréket jéggel összekeverjük egy üvegben előkeveréshez és öntsünk egy pohárba. A gyümölcsei körkörös üvegfelület szélén - fél bögre narancs, fél bögre citrom
GOLDFINGER (Arany ujj)
Gyümölcs, kifinomult fűszeres lövés estére.
40 ml vörös vermut rosso Antico
10 ml narancslé
1 dash Orange Bitter
És egy koktél pohár, rázó.
Rázzuk össze az összes összetevőt egy rázógépben, és egy koktél pohárba tesszük.
Martini Bianco esetében a lányok általában jobban kedvelik. Ez a fajta vermut szép fehér színű, a XX. Század elején jelent meg. Lehet savanyú és édes is. Ez a vermut eléggé elegendő erőddel rendelkezik, amely egyébként gyakorlatilag nem érezhető, ezért a martini Bianco használatakor vigyázzon - ne tegye túlzásba. Bár a vár nem érezhető, hatása nem változik.
A Martini Bianco külön aromával rendelkezik, amelyben vanília jegyeket talál. Ez a fajta martini érdekes ízű - keserűség és feszesség, édes jegyekkel. Ez hozzáadja a gentian, a rabarber, a szantálfa, a szegfűszeg és más fűszerek és fűszerek gyökereit. A Bianco alapján koktélokat készíthet.
A Martini Bianco kitűnő utóízéből és a finom italok széles körű népszerűsítéséből adódóan kulcsfontosságú volt, hogy a gyógyszertől a kedvenc itallá váljon. Az igazi ínyencek ezt az italt vízzel vagy jéggel kombinálva választják meg, amikor a szag gazdagabb.
Koktél "Vodka Martini" (Martini vodka)
2/10 száraz vermut
8/10 vodka
Ez a koktél shakerben készíthető, és jéggel ellátott pohárban tálalható.
A cikket a következő internetes erőforrások használják:
http://www.domotvetov.ru/bezalkogolnyie-napitki/vsya-pravda-o-martini.htmlMartini Bianco (Martini Bianco) - az ital, a fényképek és az italok leírása
Martini Bianco visszajelzést kapott. Régóta azt is észrevettem, hogy az idegen filmekben az édes vermut nagyon gyakran jelenik meg a keretben (általában egy pohár olajbogyóval vagy egy pohár jéggel), azaz az ital nagyon népszerű, ami azt jelenti, hogy sokan szeretjük.
Először vettem egy fél literes palackot (soha nem tudhatod, soha nem mentél volna el), majd egy kicsit többet, mert nem voltam csalódva az íz. ))
Martini bianco
Már foglalkozom ezzel a márkával, kiváló minőségű és figyelmet érdemel. Még azt is mondanám, hogy ez a kedvenc gyártója.
A vermut ilyen szép üvegben van. Első pillantásra enyhén emlékeztethet egy üveg vodkára.
struktúra
A hátoldalon látható a márka-kupa és a koktél receptje. Általában egy ilyen üveg néha egy nagy literes palackba megy, de nem voltam szerencsés, és így akartam. (((
Az ital alkoholtartalma 15%. Ez egy kicsit több, mint a borban, de a vermut gyakrabban részeg, mint egy koktél, így nem ijesztő, az alkohol még mindig kissé híg.
A nyakon van egy ilyen parafa (vagy ahogy az úgynevezett), nem teszi lehetővé, hogy a vermut gyorsan kiszórja a palackból. A fél literes változatban ez a dolog nem.
nyak
Martini vanília illata gyógynövényekkel. Az első alkalommal úgy tűnt, hogy hasonló volt a Pertussin köhögésszirupjával. =)) Az íze nagyon édes, keserű, mint szénsavas ital, "Schweppes" vagy citrus grapefruit.
Tehát az első mintából tiszta formában voltam egy kicsit csavart, de miután megpróbáltam friss citromlé és jégkockát hozzáadni kis mennyiségű vízzel, teljesen megváltoztattam a véleményemet! Az íz nagy, szokatlan, érdekes.
Most elkészítem a koktélokat frissen facsart citrommal, mészzel, jégkockával és egy kis vízzel. A savanyú citrusok tökéletesen kombinálva vannak a vermuthoz.
Semlegesítik ezt a csúnya édességet és csökkentik a gyógynövények növényi ízét. Más szóval, harmonizálja.
A jég csökkenti az édességet és a keserűséget, nem is lehet inni anélkül, hogy hűlne, finomítja az italt (a hideg javítja a pezsgőt és a jeget javítja a vermut).
Azt is szeretném hozzátenni, hogy kellemetlen érzés lehet a gyomorban, ha nem iszol, még mindig keserű. Ugyanezen okból javaslom, hogy ne igyak.
Most ez az egyik kedvenc italom. Szeretnék még egy rózsaszínet is kipróbálni, de a Bianco már elfáradt vele.)))
- Ár 0,5 l -370-400 rubel.
- 1 l -600 rubel ára.
A martini típusai
Martini - egy finom ital, gazdag fűszerekkel és gyógynövényekkel. A gyártók sokféle ilyen italt termelnek az elegáns női vermuttól az erős toxin tinktúrához.
Vermut egyedülálló receptje még mindig titokban van. Ennek a titkos gyártási technológiának köszönhetően Martini évtizedek óta vezető szerepet tölt be a vermut piacon.
Martini bianco
A legnépszerűbb vermut hazánkban. A vermut elegáns ízének és finom aromájának köszönhetően a Bianco nőies italnak számít. Az ilyen típusú vermut íze enyhe keserűséggel édes.
Könnyű szalma színű italt készítenek száraz, fehérbor felhasználásával, vanília virágokkal. A gyártás további összetevőjeként szantálfa, rabarber, szegfűszeg, gyökér gyökerek és egyéb fűszerek.
Ezt tiszta formában vagy szóda hozzáadásával használják.
Martini Extra Dry
A száraz martini elegendő szilárdságú, több mint 30 összetevővel rendelkezik. Készítsen egy italt a kiváló minőségű borokból.
Az Extra Dry vermut illatát virágminták, valamint citrom és málna uralja. Lehetetlen, hogy ne vesszük észre az ürülék keserűségének jelenlétét, így kitűnően kiemelve ezt az italt.
Leggyakrabban ezt a fajta martint használják koktélok készítéséhez, kevésbé használják hígítatlanul.
Martini Rosato
Vermut rózsaszín, amelynek gyártása a fehérbor mellett piros vagy rózsaszín. Az ital egyértelműen a szegfűszeg és a fahéj aromáját közvetíti, virágos jegyekkel. Elég bonyolult és az aromák kiváló kombinációjának köszönhetően a Rosato Martini egy frissítő ital, csodálatos utóízzel.
Martini Rosso
Ez a vörös ital az első a vermut Martini minden fajtájából. Ízét a jelentős keserűség jelenléte jellemzi. A termelés jó borok és válogatott gyógynövények.
A vermut részét képező karamell sötét vörös, borostyán árnyalatot ad az italnak. A gyógynövények élénk aromája érezhető leginkább ebben az italban, és az észrevehető keserűséget az egyidejű édes íze lágyítja.
Martini keserű
Vermut változatossága, amelynek alapja nem bor, hanem alkohol. Az ital alkoholtartalma 25%. Ezért az ital a keserű tinktúrák kategóriájába tartozik. A gyártás során több mint 30 fajta gyógynövényt használnak. Ennek a gazdag tartalmának köszönhetően az orvosi gyógyszerekhez hasonlítható.
Martini D'Oro
Ezt a italt a nemesfém színárnyalatának köszönhetően "arany martininak" is nevezik.
Ezt a típusú vermutot a gyártó kifejezetten az északi országok számára fejlesztette ki, ahol nincs elég napfény - Németország, Svájc, Dánia stb.
A vermut D'Oro ízét és ízét a citrusfélék jegyzik. És az ital az árnyékot a karamell jelenléte miatt alakította ki.
Martini fiero
A vermut Martini klasszikus gyártási technológiájának megfelelően készül. Ennek az italnak az íze és aroma azonban különbözik a szabványtól a mézes árnyalat jelenlétével. Vanília alapja és a vörös narancs gazdag aromája.
Martini pezsgő borok
Meg kell jegyezni, hogy a Martini által termelt pezsgőfajták közül néhányat is megérdemeltek, és ez a gyártó szurkolói körében is nagy népszerűségre tett szert.
Martini emelkedett
Ez a pezsgő rózsa bor az összes "képviselő" félig száraz ital. Enyhe ízű. Ezt a könnyű italt legelőnyösebben az emberiség gyönyörű felének képviselői választják.
A Brachetto, a Glera és a Moscato vörös és fehér szőlőből készült termelésében. A gyümölcsös aroma és a fényes citrusfélék utóízének hozzá kell adnia a gyógynövények kivonatait. Ezenkívül a szegfűszeg aromája jól látható az italban.
Eszik Martini Rose lehet a hő formájában.
Martini asti
Moscato Bianco szőlőből készül, amelynek termését kézzel betakarítják.
A jól ismert gyártó Asti pezsgője kifejezetten alma, citrusfélék, őszibarack, zsálya, bergamott, menta, ibolya és jázmin illatú.
A fenti szőlő felhasználásával e gyümölcs könnyű gyümölcsös aromáját és édes ízét kapjuk. By the way, a cukor a termelés e ital nem kerül hozzáadásra.
A martini használatának módja is változik - a koktélok alapjául szolgálhat, tiszta formában iszik, vagy lé, szóda vagy limonádé hígítva.
A vermut vodkával hígított kemény italok szerelmesei. Ezt az italt díszítse olajbogyó vagy citrom.
Jég hozzáadása kötelező az italhoz, mivel a vermut meleg formában történő felhasználása nem teszi lehetővé az aromájának és ízének minden eleganciájának felfedését.
Ha tetszik a cikkünk, és van valami hozzáadni, ossza meg gondolatait. Nagyon fontos, hogy megismerjük véleményét!
Martini Vermouths: Bianco és Rosso
Martini az egyik leghíresebb alkoholos ital Oroszországban és valójában a világon. Nem mondanám azonban, hogy valami különlegeset jelent. Néhányan azt írják, hogy Martini egy elit ital, de ez nem igaz.
Elvben Martini jó minőségű vermut, de őszintén szólva, az ilyen mennyiség előnyben részesíti a jó száraz vörösbort.
Azonban a méltányos szex Martini valamilyen oknál fogva nagyon tetszik (a legtöbb esetben).
Egy kis elmélet és történelem
Martini vermut, vagyis egy alkohollal és cukorral hígított bor, amelyet különféle növények kivonata egészít ki, beleértve a csigát.
Martini pontos összetételét feltárjuk, de minden kiegészítés természetes, növényi eredetű.
A Rosso változat például az E150b színezéket tartalmazza - karamell szín (igen, és a Rosso bor is fehér, mint a Bianco-ban, és nem piros). Biancóban természetesen nincsenek festékek.
A vermut termelési folyamata viszonylag egyszerű. Egy egyszerű fehérborot veszünk alapul, néha rövid időre öregszik. Ezután a bort növényi kivonatokkal (vagy tinktúrákkal vagy desztillátumokkal), cukorral és alkohollal egészítik ki. Ezután a keverék ellenáll, de általában szinte azonnal szűrt, palackozott és eladható.
Martini a világ egyik leghíresebb vermutja, az örök rivális Cinzanót a második helyre helyezheti. Vannak más olasz vermut márkák is, például Gran Torino.
Meg kell jegyezni, hogy mind a Gran Torino, mind a Cinzano észrevehetően olcsóbb, mint Martini. Nem beszélek az olasz vermut orosz utánzatairól (bár néha igen sikeresek).
Néhány orosz márka vermutja azonban nem is olyan kicsi.
Martini története 1847-ben kezdődött, amikor két olasz „végzetes” találkozót tartottak - Alessandro Martini vállalkozó és Rossi Luiggi gyógynövény. Martini és Rossi megalapították saját cégüket, Martini néven. Rossi.
A cég egyik leghíresebb terméke - Vermouth Martini Rosso - 1863-ban jelent meg. Még több híres Bianco jelent meg később - 1910-ben (és az Extra Dry 1900-ban).
Azóta a recept szinte változatlan maradt (de valójában senki sem tudja biztosan, mert a kompozíció titkait soha nem fedték fel).
Az 1910-es években Marcello Dudovich művész létrehozta az úgynevezett „Fehér asszonyt” (La Dama Bianca) - a számos reklámplakát hősnője. Ugyanebben az időben Martini Asti pezsgőt hoztak létre. Ezzel párhuzamosan bővült az értékesítés földrajza. 1912-ig a martini vermutokat a világ több mint 70 országában, köztük az orosz birodalomban, az USA-ban, Németországban és Spanyolországban értékesítették.
Az 1930-as éveket Martini részvétele jellemezte a sport- és zenei események támogatásában. Például 1934-ben a vállalat támogatta a Martini Mountain Gran Prix versenyt.
Az 1950-es és 1960-as években a reklámban a fő hangsúly a Martini képének megteremtésére irányult, ami egy gyönyörű, még elbűvölő élet szerves része (dolce vita koncepció). A reklámplakátokat híres művészek (különösen Andy Warhol) tervezték.
Számos csillag szerepelt a marketing tevékenységekben - Pele, Luciano Pavarotti, Sophia Loren, Frederico Fellini és mások.
A Vermut Martini Rosato-t 1980-ban adták ki, érdekes, hogy magában foglalja mind a fehér, mind a vörösbort (emlékezzen rá, hogy a klasszikus olasz vermutok fehérborból készülnek, néha karamell színnel). Később néhány más Martini-fajtát látott a fény, különösen a Martini Gold, a Dolce-vel együttműködve Gabbana, melynek ára nagyon nagy.
Martini Vermutszokat még mindig Olaszországban gyártják, és még mindig nagyon népszerűek a világ minden táján.
A kompetens marketingpolitika, az értékesítés legszélesebb földrajza, a potenciális fogyasztók szinte száz százalékos márkaismertsége és a márka presztízse - mindezek a tényezők határozzák meg Martini népszerűségét.
Napjainkban a vállalat fő termékei négy vermut - Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry. Az arany is hozzáadható ehhez a listához - egy exkluzív vermut, melyet kívánság szerint könnyű beszerezni (véleményem szerint az Auchanban is értékesíthető, csak sokat fizet). A legnépszerűbb, kétségtelenül Martini Bianco.
Személyes benyomások
Vermut Martini Rosso - átlátszó, gazdag borostyánszínű, barnás, vöröses-narancssárga árnyalattal. A szag erős, fűszeres, nagyon kellemes. Az íze édes, gazdag, fűszeres, keserű. Őszintén szólva, van egy elég fényes kapcsolat a gyógyszeres édes tinktúrával. A felület nem túl hosszú, édes és fűszeres.
Vermut Martini Bianco - átlátszó és szinte színtelen, szalma árnyalattal. Erős és kellemes, „közvetlen” fűszeres aroma, vaníliával. Az íze édes, "vékony", világos, fűszeres és enyhén keserű.
A felület rövid, édes, fűszeres, enyhén keserű. Talán Rosso édesebb, mint a Bianco. Általában a Bianco variáns kellemesebbnek tűnik számomra, de ez ízlés kérdése.
De Cinzano-hoz képest Martini íze egy kicsit sima, nem túl fűszeres, kevésbé kemény, de egy kicsit édesebb.
Általánosságban elmondom, hogy a Martini és a Cinzano közötti különbség nem lenne fontos. Személy szerint jobban szeretem Martini-t, de nem vagyok különös szeretője a vermutoknak. Mindenesetre, ha még soha nem próbálta meg az olasz vermutokat, akkor Martini-t vagy Cinzanót kell vásárolnia. A koktélok vásárlásához Martini Extra Dry. Ez egy kevésbé édes lehetőség.
Hol lehet megvásárolni, és mennyibe kerül
A Vermouth Martini Bianco-t szinte minden üzletben értékesítik. De Rosso, Rosato, Extra Dry változatai nehezebb megtalálni, de az alkoholos üzletek, a nagy szupermarketek és a hipermarketek túlnyomó többségében vannak.
Vermut Martini árai magasak. A 0,5 literes palack 350 rubelből (Auchan, Dixie) 450 rubelbe kerül (Crossroads). Egy literes palack 600-700 rubelt fog fizetni. Néhány italkészletben 50 ml-es Martini miniatűr palackok találhatók. - 100-120 rubel áron.
Hogyan kell inni
Martini általában aperitifként részeg, gyakran ginnel keverve. Egy másik lehetőség - egy martini az étkezés után, gyümölcsökkel kombinálva. Vagy akár az ételtől függetlenül.
A martini-t (tiszta formában) whisky-üvegben szolgálják fel - úgynevezett régimódi, nagy átmérőjű, kis magassága és vastag alja (lásd a fotót). Kiszolgálás előtt a vermutnak 10-12 fokosra kell hűlnie.
Ha szeretné, akkor hozzáadhat pár jégkockát, egy szelet citromot. Hígítsa tonikussal.
Martini-gin koktélokat szolgálnak fel speciális koktél poharakban, amelyeket néha „martini poharaknak” neveznek. Ezek a szemüveg egy fordított kúp a lábon. Válassza ki a gin és a martini arányát.
Egy gintarészhez hozzáadhat egy darab martini-t; azok, akik szeretik a „melegebbet”, 3: 1 vagy annál nagyobb arányt képviselnek - természetesen a gin javára. A végső keverékhez citromhéjat adhat.
Igyon ezt a koktélt aperitifként.
Martini
A Martini egy alkoholos tonizáló ital, amely közepes erősségű (16-18%) vermut osztályú, gyógynövényekkel infundálva.
Martini - ellentmondásos. Sokan helytelenül hiszik, hogy ez egy független alkoholos ital. Valójában Martini a márkanév. A termék maga nem más, mint vermut.
struktúra
Napjainkban több Martini márka részeként több mint 35 gyógynövény található: cickafark, orbáncfű, menta, kamilla, üröm, koriander, immortelle, szegfűszeg, gyömbér, fahéj és mások.
A levelek és a szárak mellett a martini termelésében az illóolajokban, a gyökerekben és a növények magjában gazdag virágzatokat veszünk.
Történelmi információk
Az ital az ősi múltban született, és az ősi névhöz kapcsolódik - Hippokratész. A híres gyógyító az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő betegeknek írta be az idősebb krétai borokat. A badian és artemisia (közönséges üröm) virágainak tinktúrája volt az összetevői.
Márkanévként Martini 1863-ban gyártja Martini-t Rossi az olasz város Torinóban. Luigi Pocci, a cég tehetséges gyógynövénye, teljesen egyedi fajtákat és ízeket hozott létre. A borok, fűszernövények és fűszerek különböző kombinációja, amely lehetővé tette, hogy az ital népszerűvé váljon a világ minden tájáról.
Martini néven kétféle italt jelentenek: vörös és fehér martini - olasz vermuti koktél.
Attól függően, hogy mennyi cukor van a martini-ban az összetevők mennyisége és az ereje, ennek az alkoholnak 12 fő márka van:
Vörös Martini Rosso. A márka legrégebbi képviselője, körülbelül 150 éves - minden fajta martini sokkal később jelent meg. Kiadás éve - 1863. Kifejezett növényi aroma, keserű íz, kis cukor. A hagyományos karamell hozzáadásával ez sötét színű borostyánszínű.
Fehér martini Bianco. Eredetileg "Vanilla Vermouth" -ként készült. 1910-es év. Nagyon népszerű Oroszországban a nők körében. Az összes illatos és fűszeres martini. Vanília jól érzi magát. Könnyű és édes, enyhén torta, szinte mentes keserűség, rozs színű ital.
Rózsaszín Martini Rosato koktél A kiadás éve 1980. Csak az ilyen típusú italban van egy rózsás bor, ezért gyakran nevezik koktélnak. A fűszerek aromája főleg a szegfűszeg és a fahéj jegyzete. A vermut kevésbé keserű, mint a Rosso martini.
Martini Extra Dry. 1890-től fejlesztés alatt állt, csak 1900-ban jelent meg a piacon. A fajta vermutjában a málna, a citrom jobban érezhető, az írisz gyengébb. Robusztusabb, szárazabb íz. Cukor tartalom, alacsony. Erőd - 18%. A koktélok népszerű alapja.
Martini D'oro (arany). Középpontjában Belgium, Hollandia, Luxemburg népe áll. A kibocsátás éve 1998. A citrusfélék hozzáadódnak az italhoz, hogy az észak-európai országokban olyan kevés fényt és fényt érezhessenek. Az ízletes csokor mézet, citromot, vaníliát, gyümölcsszínt tartalmaz. A vár csak 9%.
Martini Fiero. Gazdag gyümölcs és citrus íz, vanília és méz illatával. Az italt a Benelux lakosok számára 1998-ban hozták létre. Oroszországban kevés ismert.
Ruby Bitter. A martini alapja az alkohol. Több vonatkozik a keserű tinktúrákra, 25% -os erősséggel. A vastag rubin szín jellemzi. Íz - torta, kellemes keserűséggel. Körülbelül 30 gyógynövényből, gyümölcsből és virágból áll.
Rose - egy újfajta bor, 2009 tavaszán jelent meg. Félig száraz pezsgő borokhoz tartozik. Fehér és vörös szőlő kombinációja.
Asti - pezsgőbor a Piemont tartományból. A gyártás egyedülálló technológiája a XVII. Giovanni Batista Croce. Szőlőfajtákból készült fehér szerecsendió, cukor és egyéb adalékanyagok bevezetése nélkül. Elérhető az európai uralkodók bíróságához. Komplex többkomponensű íze van.
Brut - kiváló minőségű száraz pezsgő (pezsgő alternatívája). A Prosecco és a Pinot szőlőfajtákból készült.
Prosecco - száraz pezsgő. A Veneto régióban (Olaszország) készült. A Prosecco tökéletesen illeszkedik a sajtokhoz, a halakhoz és a tenger gyümölcseihez, fűszeres húsételekhez.
A Spirito - hím vermut nagy erősségű (33%). A sztereotípiák megszakításához, hogy a martini egyedülálló női ital, 2013-ban a cég férfiakat hoz létre. A sajátossága az, hogy a nők nem adják el.
Ez a fajta martini az összes korábban kiadott vermut legbonyolultabb receptjével. Hagyományos üröm, narancshéj, többféle bors, aloe stb.
Koktél "Martini" - erős koktél. Az Extra Dry Martini és a gin alapján készült. Kötelező alkotóelem - olajbogyó és citromhéj.
Ma már nem tartják be a klasszikus martini-koktélok receptjét. Vannak olyan összetevők, amelyeket korábban nem használtak: csokoládé, kókusz chips, gyümölcslé, tejszín. A gin Martin helyett tequilával és vodkával keveredik. A koktélok neve megfelel a hozzáadott összetevőknek: „Zöld Alma”, „Csokoládé Martini” stb.
A martini előnyei és kárai
A martini-ban található ürömtraktum hozzájárul az epe kialakulásához, az enzimkészítmény tisztításához és normalizálásához. Az ital hasznos az epevezeték, a gyomor és a belek megbetegedéseiben.
- A Martini-t a megfázás megelőzésére és kezelésére használják.
- A hipertónia és az angina pectoris esetén a mortpass-féle tinktúra.
- A tinktúra elecampane martini tökéletesen erősíti a testet.
Martini - közepes erősségű italokra utal. Az embereknek óvatosan kell inni:
- beteg máj, vesék, emésztőrendszeri szervek;
- 18 év alatti gyermekek;
- terhes és szoptató nők;
- járművezetők.
A különböző gyógynövények allergiás reakciókat okozhatnak:
- gége ödéma;
- a légutak bezárása;
- bőrkiütések.
Mi és hogyan kell inni
Martini aperitifnek tekinthető. Elsősorban arra használják, hogy az étvágyat a szomjúság elfogyasztása előtt leállítsa. Ez az ital nem ünnepélyes, az ételek aktív felszívódása, hanem a pártok számára, ahol az emberek többnyire kommunikálnak.
Rózsaszín martini fogyasztása előtt + 10 ° C... + 15 ° C-ra hűtjük, magas lábbal ellátott szemüvegben, a tetején jelentősen bővítve. Ezeket a szemüvegeket kifejezetten "martinki" vagy "martishki" néven nevezik. Ha nincs ideje, hogy lehűtse az italt, jéggel vagy fagyasztott bogyókkal tálalja, az árnyékot adva az italnak.
Saját formájukban, közvetlenül a pohárból inni martint, ha egy koktél, inni egy szalmán keresztül. Mielőtt egy piros martint iszik, a szokásos, hogy kihűljön az üveg, amelyben az italt öntik.
A martinit lenyeljük lassan, nyúlik, élvezve a gyógynövények és fűszerek gazdagságát. Egy pohár olajbogyó vagy olajbogyó, narancs vagy citrom, szamóca, egy darab kiwi.
A hagyományos módszer a vermut vízzel hígítva. Ha a martini gyümölcslé hozzáadódik, válasszon frissen facsart (nem csomagolt) narancs, grapefruit vagy citrom, cseresznye, ananász, gránátalma, az ízlés szerint. Tartsa meg az arányokat - 2: 1 (martini / gyümölcslé), vagy 1: 1: 1 (lé / martini / jég).
A legjobb, ha a martini-t inni fogyaszthatja. Alkoholt fogyasztanak dióval, sós krekkerekkel, és nem kemény kemény sajtok kombinálódnak vele.
A kalória martini az ital típusától függ. Az alkohol és a cukor mennyisége alapján a számok jelentősen eltérnek.
Martini márkák: Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, Gold stb.
Szia mindenkinek!
Van egy felelős feladat. Úgy döntöttem, hogy a "női férfi" cipőjében maradok. Röviden. Szeretett feleségem elcsendesítette és a barátnőmre nézett a blogomon "az alkoholizmus előmozdításáról". És a hölgyek hiteles összefoglalót tettek a pontokról:
- "A holdfényről mindent törölnie kell."
- "A konyakról és más erős alkoholról - legyen szó, mivel a parasztoknak szüksége van rá."
- "De a martiniról - a téma egyáltalán nem jelenik meg...".
Általánosságban elmondom, hogy kijavítom - olvassa el: melyik martini márka a legjobb, melyik a legrosszabb. És - hogyan és mi köze van ezekhez a „martinokhoz” annak érdekében, hogy a tisztességes társadalomban ne szégyenüljön meg.
Tudod, hogy ez egy vicc, de a témával kapcsolatos információk meglehetősen magas szinten vannak.
Ahogyan azt egy korábbi poszton elmondtam a martinról, ezt a márkát most a Bacardi-Martini birtokolja, aki Bermudában van nyilvántartva, és sok más népszerű szellemet gyárt. Beleértve a híres rum Bacardi-t.
Olasz vermut bélyegzők Piemontból
- A legelső martinit, amelyet a világ 1863-ban látott, Rosso-nak (Rosso) hívták. Az ő receptje nem változott a mai napig.
Gazdag borostyán színű, mivel a bor és a fűszernövények mellett karamellizált cukor is szerepel a kompozícióban. Erőd - 16 fok. A szokásos módon tiszta, de jég, narancs vagy citromlé hozzáadásával iszik.
- A legkönnyebb martini a szalma sárga Bianco (Bianco). Ugyanaz az erőd, mint Rosso, de az íze sokkal lágyabb. A vanília hozzáadásának köszönhetően ez a fajta szeretet a nők iránt.
A receptet 1910-ben hozták létre. A Bianco szokás szerint szódával, tonikkal, lime limonádéval iszik. Egy nagyon eredeti ízt ad egy italnak egy pohár friss hagymával. És az ínyencek jég helyett fagyasztott szamócát vagy cseresznyét vesznek.
- Rosato (Rosato) az egyetlen vermut, amelynek előállításához fehér és vörösbor keverékét használják. 1980-ban létrehozott recept. Az ital finom rózsaszín színű és fűszeres illatú - a fahéj és a szegfűszeg infúziójának köszönhetően. Erőd - 15 fok.
- D'Oro (Doro) vagy arany martini, amelyet svájci milliomosok rendelésével hoztak létre. Egy nagyon szőlőfajtából (a cég titka) nagyon világos borot használ, amelyet narancs, vanília, szerecsendió és koriander képez. Az alpesi méz édességet ad az italnak, ereje pedig mindössze 9%, így hígítatlanul iszik. Ez az igazi olasz martini legdrágább típusa.
- A Fiero (Fiero) egy martini márka az 1998-ban létrehozott Benelux országok számára. Az alap a fehér narancs, amelyet vörös narancsok adnak be. Nagyon erős íze van. Erőd - 15%. Ma Európában, a három legnépszerűbb szellem között.
- Extra száraz (Extra Dry) - a leggyorsabb martin - csak 2,8% cukor (18 fokos). Szín - világos sárga. A málna (a bogyó ízének és aromájának köszönhetően) is nevezik. Citromlé is hozzáadódik. Ezt a márkát a legtöbb koktél alapjaként használják.
- Martini Bitter (keserű) - az egyetlen márka, amely a szőlőalkohol, és nem a bor alapján készült. Több mint 30 összetevőt tartalmaz, beleértve a virágszirmok. A receptet nagy titokban tartják, az egyik svájci bankban. Színben gazdag rubin, konzisztencia-konzisztencia, keserű ízlés. Igyon erősen - 25 fok, szokás, hogy tonik, cseresznye és szőlőlé hígítsa.
- Spirito (Spirito) - a legerősebb a martini vállalatnál - akár 33 fokot húz. 2013-ban a „martini férfiak számára” elképzelése alapján találták ki. Úgy tűnik tehát, hogy az első ország, ahol elkezdte eladni, Oroszország volt. És úgy döntöttek, hogy Európa nem adja el azt a nőknek, de a bíróság azt mondta, hogy ez az európai nők jogainak megsértése, és most a Spirito értékesítése mindenkinek, aki 21 évesnél idősebb (útlevéllel kell ellátni).
Csillogó Martini
- Rose egy pezsgő martini, amely fehér és rózsaszín szőlőfajtákból készül, amelyeket csak néhány tartományban termesztenek. 2009-ben jött létre egy csokor, és már a kiállítások többszörös győztese lett. Erőd 16 fok. Inkább hígítatlan italokat fogyaszthatnak, elfoglalják, hogy egy sötét csokoládéval harapják.
- Brut (Brut) - az egyik legjobb száraz pezsgő a francia pezsgő alternatívájaként a múlt század elején. Nagyon kellemes íze van zöld almával. Erőssége körülbelül 12%.
- Asti (Asti) - különleges technológiával készített édes pezsgő. A vár csak 7 fokos, és szokás, hogy erősen hűtött, különleges formájú pohárból iszik.
- Ó, emlékszem! A tavalyi évben a Martini Gold egy DolceGabbana gyémánttal került kiadásra korlátozott számban. Fénykép csatolva.
Ez a mai nap. Nincs több bélyeg az eredeti olasz martiniból.
Néhány Martini Simone séta az interneten (még az íze is!) Említése, De valójában ez a Martini (neve) Simone neve. A 13. és 14. század csomópontjában festette az egyházat, és nem is hallott semmilyen martini italtól - nem volt ott.
És már mindent tudunk Vermut Martiniről, vagy szinte mindent. Továbbra is kiderül, hogy milyen a különböző márkák íze. Egy hétvégén meghívom a feleségemet és a barátnőmet a bárba, és kóstolok. Leiratkozás később.
Tisztelettel, Pavel Dorofeev.
Martini márka - pezsgő és vermutok Olaszországból
Martini egy világhírű olasz vermut, pezsgő és különféle alkoholos aperitifek.
Megalakulása és a mai napig ez az ital a luxus, a felülmúlhatatlan stílus, a ragyogó gazdagság és a megjelenés világának egyfajta szimbóluma.
A márka termékeinek gyártása és értékesítése nagy lepárlóüzemben van Martini Rossi, amely Olaszország északi részén található Torino városában (Torino).
Márka története
Mindez akkor kezdődött, amikor 1847-ben egy ambiciózus és vállalkozó üzletemberekből álló kvartett úgy döntött, hogy létrehozza saját cégét, amely a pezsgők, likőrök és egyéb alkoholos italok gyártására és értékesítésére specializálódott. A cég megkapja a "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino" hangos nevét, és gyorsan sikerül megállni az olasz piacon.
A pincészetben lévő dolgok elkezdenek annyira jól menni, hogy 1849-ben termékei elárasztották Franciaország, majd más európai országok üzleteit.
Az 1860-as évek a vállalat számára alapvető változások és változások időszakaként vannak jelölve. Tehát 1860-ban elhunyt a márka egyik alapítója, és ez az esemény a termelés részleges átszervezésének folyamatát aktiválja.
Három évvel később, 1863-ban új arcok kerültek be a borágazatba:
- Fiatal és energikus vállalkozó, Alessandro Martini;
- A Distilleria Nazionate da Spirito di Vino-nál a Teofilo Sola könyvelőjeként több éve dolgozott;
- Vezető szakértő a borkészítés területén, Luigi Rossi.
A vállalat hatalomra való áttéréskor új nevet szerez - „Martini, Sola e Cia”. Ráadásul éppen ebben az időben a legendás címkék először megjelentek a gyártott vermut palackokon, erősen hasonlítanak a Martini palackon ma láthatóvá.
A Vermutot általában úgy értik, mint egyfajta ízesített bort, amelyet nemcsak érett szőlőből, hanem speciális gyógynövényekből és fűszerekből is készítenek. Meg kell jegyezni, hogy hasonló típusú alkoholos termékek léteztek a vállalat választékában 1863-ig.
1864-ben elkészült a legendás vermut első exportja. Például az alkohol ládákat Genovából az USA-ba szállították. Így az 1860-as évek tekintik azt az időt, amikor egy márka világhírnevet keres.
1865-ben Dublinban megrendezésre került egy nemzetközi alkoholos italok kiállítása, amely után Martini elnyerte az első fokú érmet a minőségért. Ezután követte a nem kevésbé rangos kiállítások és előadások sorozatát Franciaországban, Nagy-Britanniában, Ausztráliában és más országokban.
1879-ben, hosszú betegség után, a vállalat vezető könyvelője, Teofilo Sola, eltűnik az életből, és Luigi Rossi megvásárolja részesedését a termelésben. Egy másik újrakezdés történik, és a vállalat új nevet kap: „MARTINI ROSSI ».
A tizenkilencedik század végétől a 90-es évekig a vállalat meglehetősen statikusan fejlődött. A márka határozott, felhalmozott ügyfélkörrel, valamint a kizárólag kiváló minőségű termékek gyártójának képe volt. Emellett abban az időben nem volt más alkoholos cég, amely képes lenne versenyezni a MARTINI-val ROSSI ».
Ez a helyzet azonban a huszadik század végén kissé változik, és annak érdekében, hogy megerősítse pozícióját a világszínvonalon, a márka vezetése úgy dönt, hogy egyesíti a társaságot egy másik nagy borral, a BACARDI-val. Így 1992-ben új címkét hoztak létre - „BACARDI-MARTINI”.
A legendás vermut típusai
A szerecsendió, amely az italt egyedi torta virág-méz aromájával és arany árnyalattal adja. A legtöbb ember tévesen feltételezi, hogy Asti ugyanaz, mint a pezsgő.
Természetesen ezeknek a pezsgőknek számos közös vonása van, de termelési technológiájuk jelentősen eltér egymástól.
Így Asti előkészítési technológiája kettős erjesztési folyamatot tartalmaz, amelyet speciális hermetikusan zárt acéltartályokban kell végezni. Ennek köszönhetően a gázbuborékok az italban képződnek.
Figyelemre méltó, hogy az Asti borok létrehozására szolgáló technológiát a Martini márka szakemberei jelentősen javították, és mostantól ez az ital nem kerül kettős erjesztésre. Bizonyos titkos receptkészítménynek köszönhetően az első erjesztési időszakban lezárt tartályokban gázbuborékok képződhetnek.
Ma Martini Asti gyártása Piemonte-ban koncentrálódik Asti bortermelő tartományában. A Total márka a világ borpiacának egyharmada Asti.
A Martini Asti egész palettájának élménye érdekében az italt körülbelül 8-10 Celsius-fokos hőmérsékletre kell hűteni. A tálcát széles tál alakú pezsgős pohárban vagy szűkebb fuvolában kell felszolgálni.
Rosso
Martini "Rosso" - ugyanazt a vermutot, ahonnan mindent elkezdtek, a távoli 1862-ből készült, és a neve "vörös" -re fordul. Az ital gazdag édes, tartós ízű, amit néhány keserűség jegyzete kísér. Az ilyen típusú vermut megkülönböztető jellemzője egy éles aroma, melyben teafestékek is találhatók.
A 20. század elején megjelent az Extra Dry. Jellemző szalma árnyalattal, valamint tartósan gazdag aromával rendelkezik, amelyben a málna bogyók, a citrusfélék és az írisz jegyzeteit elkaphatja. Érdemes megjegyezni, hogy a cukor aránya ebben a vermutban elhanyagolható, míg az alkohol százalékos aránya meghaladja a normát.
Bianco
A Martini Bianco gyártása az 1910-es években indult. A világos szalma megkülönböztető színe, vanília fűszereinek könnyű és lágy illata. Az ízt édes jegyek jellemzik, keserűség nélkül. Általában jég és citrom szeletekkel szolgálják fel.
Rosato
A múlt század 80-as években megjelent a Rosato vermut vonala. Ezt az italt a fahéj és szegfűszeg gazdag, gazdag aromája jellemzi, gyönyörű nemes-rózsaszín árnyalatú. Emellett az egyetlen a „BACARDI-MARTINI” gyártásában, amelyet a vörös és fehér borok szakszerű keverésével készítenek.
A Martini „Gold” egy egyedülálló alkoholtartalmú ital, amelynek exkluzív csomagolását a világhírű „DolceGabbana” márka tervezőivel közösen fejlesztették ki. A vermut alapja egy száraz fehérbor, amelyet különböző fűszerek, fűszerek és fűszernövények hígítanak.
Érdekes tények
- 1997-ben az eredeti Martini palack első alkalommal a cég történetében megváltoztatta alakját egy elegánsabb és modernebbé. A logótervezés kisebb változásokon ment keresztül.
- A legendás vermut létrehozásához a „BACARDI-MARTINI” több mint 100 gyógynövény- és fűszerfajtát használ.
- A borászatban előállított vermutok szinte minden cukor tartalma 16%.
- 1977-ben a Porsche autógyártó egy korlátozott számú gépkocsit bocsátott ki, amelyet a Martini Edition néven ismert.
- Martini ital még az Eldar Ryazanov huszár balladájában is megjelenik. A szalag 73 percében látható egy üveg egy híres címkével, amely a kandallón áll.
Martini öt művészeti együttműködés és kortárs művészet képviselői
Marcama Dudovichandy DAMA ARANCIO a MartiniANASTASIO SOLDATI számára a FRANKIE MORELLOMartini MartiniMartini számára a DGMartini Bianco fordított Martini Asti logóval 2011
A történelem kezdetén Martini vonzotta a művészet és a divat legjelentősebb képviselőit, hogy saját címkéket, reklámplakátokat és palackokat hozzon létre. Közülük a művészek, a tervezők és a modernség provokátusai voltak.
1918-ban Marcello Dudovich olasz modern művész és illusztrátor hozta létre az első reklámplakátot Martini számára. A 20-as évek posztere azonnal a társadalmi élet jelképévé vált: a luxus és a csehország egyesült egy elegáns, álmos modellben, amely félig zárt szemű fehér Martinival szomjazi a szomjúságot. Mostantól a Martini márka a jóléthez és a sikerhez kapcsolódik.
A márka kereskedelmi sikerét nagymértékben támogatta Andy Warhol, a pop-művészet királya, aki szinte minden idejének jeleit művészetbe fordította: a levesdaraboktól Jacqueline Kennedynek.
Reklám plakátjai a „Ez a legjobb ital az egész kerületben” szavakkal. A vásárlók figyelmét vonzotta a márkához. Warhol megfertőzte Martint a New York-i első bohém párt ötleteivel, amelyet nagy hatással volt rá, majd az egész világra.
Plakátjait óriási forgalomban értékesítették a világ minden tájáról, a Martini szó háztartási szó lett, és ezután nem csak egy italt, hanem életmódot jelentett.
Az olasz művészek számára Martini mindig inspiráció forrása volt. A festészet futurisztikus iránya által befolyásolt Anastasio Soldati olasz kubista és Nikolai Dulgerov futurista, száz éves különbséggel, egy üvegen ábrázolták Cosmosot és Supermant, amely a világegyetemen keresztül repül.
Az olasz ruházati márka Franky Morello (Maurizio Modica és Pierre-Francesco Giliotti) palackjának designja, amelyet 1998-ban mutattak be a világnak, a vermut márka teljes történetében a legbátrabb és legeredményesebbnek tartották.
A tervező mindig támogatta azt az elképzelést, hogy ne vegye túl komolyan a képét. Vagy legalábbis mindenki azt gondolja. A rend káoszban születik, és a káosz az összeférhetetlen objektumok és színek összefonódásából áll.
Ez a filozófia tükröződik a Martini üvegben is, amely már klasszikus lett.
A 20. század elején újabb világos kép jelent meg - egy üveg Martini DG.
Az olasz dóm Domenico Dolce és Stefano Gabbano Martini legújabb és felismerhető üvege arany színben készül, ami megfelel a márka "bohém" életre történő telepítésének. A DG palack pop verziója továbbra is a márka szerelmeseinek célja a világ minden tájáról.
Tavaly Martini úgy döntött, hogy forradalmat hoz a szó legjellemzőbb értelemben, logóját egy üveg Martini Bianco-ra fordítva. A vevők azon tűnődtek, hogy a párizsi emberek milyen pillantást vetettek a Georges Pompidou központra.
A Martini termékek tervezésével kapcsolatos kísérletek nem értek véget, majd egy teljesen fehér üveg Martini Asti, és minden vásárló lehetett tervezői szerepe. A segédlethez bélyegzővel ellátott füzetet mellékeltünk.
Várjuk, mi fog következni?
Hogyan díszítsünk egy martini palackot egy ajándékra
Legalábbis ez volt az, amit legutóbb tettem. De most, amikor sürgősen ragasztottam agyagot egy szalvétával, sikerült anélkül, hogy ragasztottam volna a kész házat az üveghez.
Annak érdekében, hogy ne roncsoljuk a bőrt, először kísérletezem az anyaggal. Vágjon ki egy darabot, tedd a palackba. Már elkészítettem a palack díszítését bőrrel, de maga a dekoráció is eltávolítható volt, és egy másik palackra helyezhető.
A halott férfi pincéje szalvétákból vagy akár egyszerű író- vagy irodai papírból készülhet.
Ezután egy tűvel megkarcolta az ajtó felületét, utánozva a régi hajó repedéseit. És mégis, egy fogpiszkáló két lyukat készített. Aztán a huzalt a fogantyú furatába tolta. És a huzalt (hátoldalán) forró olvadékkal ragasztottuk.
A modellezés folyamán az ilyen agyagot összekapcsolta: enyhén nedves ujjával lefedte az agyagot, amelyre egy másik agyagot fogott ragasztani. A szabálytalanságok és az ízületek simították az ujját. Így két vagy három rétegben illesztettem a házon az összes agyagra szalvétával.
Vakolva és alapja a kövekkel (ahogy ők is elkezdtek repedni).
Mit tehetne még a fenti vélemények mindegyikére, akik ismerik az ital árát.
Ha egy helyen a martini palack ára 10-30% -kal alacsonyabb, mint a többi, ez a hamisítás egyik biztos jele.
Először vettem egy fél literes palackot (soha nem tudhatod, soha nem mentél volna el), majd egy kicsit többet, mert nem voltam csalódva az íz. Most ez az egyik kedvenc italom.
Ha a körülmények miatt egy kis üzletben vásárolnia kell egy martint, kérje meg az eladónak egy termékminőségi tanúsítványt, azt kérésre meg kell mutatnia az ügyfélnek. A bolt azt mondhatja, hogy elkobzott árukat vagy vámmentes termékeket adnak el, ez hazugság, legjobb esetben csempészett lesz.
A hamis martsot általában kis üzletekben értékesítik, amelyek a gazdaság kedvéért a legolcsóbb nagykereskedőktől vásárolnak. 1. Bolt. Gyakran a nagy, jól bevált szupermarketek értékelik a hírnevüket, és nem kapcsolódnak hamisításhoz, csak olyan megbízható szolgáltatókkal dolgoznak, akiknek minden engedélyük van.
Ne feledje, hogy az új évet megelőző utolsó napokban az árak emelkedése nemcsak az alkoholos polcok termékeire, hanem az élelmiszerekre is várható.
A bor édes íze Asti Martini kiváló gasztronómiai kompatibilitást eredményez a gyümölcsökkel, fagylaltokkal, desszertekkel és lágy sajtokkal.
Hűtsük 6-8 fokig hűtött, nem éles sajtok, desszertek, gyümölcsök kombinálásával, és az igazi élvezet pillanatait adja! 5. Snack.
Alacsony szilárdsága miatt ez egy opcionális attribútum, de ha akarja, a martin olívabogyóval, citromos szeletekkel, friss gyümölcsökkel, bogyókkal és még egy hagymával is eszik. Martini jól megy ezekhez a bogyókhoz, valamint a sós sajtokhoz.
Martini bianco (martini bianco) egy édes olasz vermut, alkoholos ital, tizenhat százalékos erőddel. Jó nap mindenkinek! Végre érettem, hogy emlékeztessem) Elmondom neked az egyik kedvenc alkoholos italomról - vermut Martini Bianco. Martini Bianco (Martini Bianco) - gyengeségem. Martini egy vermut márka, amelynek világhírű neve Olaszországban készül.
Martini tökéletesség egy üvegben Rossi
A mai pénteki ital az emberiség női fele igazi kedvence. Ez édes és torta, enyhén keserű gyógynövényekkel és illatos utóízzel! Mindez vermut! Részletesebben úgy döntöttem, hogy a vermut piacán - a Martini márkában - egyértelműen élek.
Martini az olasz vermut márka, a Martini-lepárló neve Rossi (teljes Martini Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino), található Torinóban.
Mivel senki sem tudja pontosan, hogy honnan származik a martini ital (vermut és gin keveréke), néhányan azt állítják, hogy ez a márka egyik úttörője, és Alessandro Martini (Alessandro Martini) Luigi Rossi (Luigi Rossi) együttműködésével találták fel. 1992-ben a Martini cég Rossi összeolvadt Bacardival.
Általában a Martini márka Bacardi-Martini tulajdonosa, Bermuda-tól. Ma a martini négy összetevőből áll: bor, cukor, alkohol és gyógynövények.
1977-ben, az 5. és 6. csoportban a világbajnokság győzelmének tiszteletére, a Porsche kiadta a Porsche 924-en alapuló különféle Martini Edition autókat. Az autókat csak fehérre festették és gazdagabbak voltak.
A Martini márkanév alatt gyártott italok típusai:
Rosso (piros) - az első vermut Martini, amelyet 1862 óta gyártanak, és csak a XIX. Század végéig. Édes és enyhén keserű ízű, gazdag gyógynövényes aromájával. Jó tulajdonságait a borok és a kiválasztott gyógynövények jó kombinációjának köszönheti. A Rosso is tiszta formában részeg, és a koktélok részeként tökéletesen kombinálható a citrom, a narancslé és a jég.
A Bianco (fehér) egy könnyű szalma színű vermut, kellemes aromájú vanília és fűszerekkel, és az 1910-es évek óta készült. Lágyabb, mint a Rosso. Igyálj tiszta formában jég vagy citrom, valamint szóda, tonik vagy limonádé formájában.
A Rosato (rózsaszín) az egyetlen vermut, amelynek termelésében vörös és fehér bort használnak. 1980 óta gyártva. Különleges, kellemes rózsaszínű, tonizáló ital, finom és meglepően tartós fahéj és szegfűszeg árnyalataival. Egy kicsit lágyabb, mint Rosso.
Extra száraz - szalma színű vermut, kifejezettebb aromával, mint a Rosso, amelyben a málna, a citrom és a kis írisz jelenléte észrevehető. 1900 óta gyártva.
Ez eltér az alacsony cukortartalom teljes tartományától (2,8% a szokásos 16% helyett) és a magas alkoholtartalomtól (18% a szokásos 16% helyett).
Használja a tiszta és hűtött megjelenés, de gyakrabban használja alapját egy hatalmas számú koktélok.
D'Oro - kifejezetten Dánia, Németország és Svájc lakosai számára fejlesztették ki, akik szeretik a gyümölcsös ízű fehérbor ízét, ahol a citrus aromája követi a vanília, a szerecsendió, a koriander és a méz meleg jegyeit. 1998 óta kapható, és 9% alkoholt tartalmaz.
Fiero - a Benelux népek kívánságainak figyelembevételével jött létre, gazdag aromájával, mediterrán citrusfélékkel, vörös narancs domináns aromájával. Először 1998-ban jelent meg, és azóta megnyerte az európai vermut piac jelentős részét.
Bitter - a keserű (keserű) kategóriába tartozik, ahol az alkohol az alapja, és nem olyan, mint a vermut bor. Az ital vastag rubin színű, gazdag aromájú, enyhén keserű és édes.
Csodálatos ízlésének köszönhetően több mint harmincféle gyógynövény, virág és gyümölcs, amelyek összetétele és adagolása a legszigorúbb titoktartásban van.
25% -os erősségű, keserű, tiszta, jéggel, gyümölcslével vagy gyümölcslével vagy tonikával készült koktélokkal.
A Rose egy rózsaszín, félig száraz pezsgő, amely könnyű ízű és 16% alkoholt tartalmaz. Vörös és fehér szőlőből készül, amelyeket csak Veneto és Piemont tartományban termesztenek. A vermut Rose eladása 2009-ben kezdődött.
Asti az olasz Piedmont tartományban termelt pezsgő, melynek egyedülálló technikája a hiányos erjesztés, melynek köszönhetően az ital lédús és édes. Asti a legjobb, ha pezsgőspoharakból ittak, ha 6-8 ° C-ra hűtik.
Prosecco - ugyanabból a szőlőfajtából származó száraz pezsgő, amelyet Martini termelt Olaszország északkeleti részén (Veneto régió). A bonyolult ízek között az őszibarack és a zöld alma fényes jegyzetei különböznek, a vár 11,5%. Hűtve 6-8 ° C-ra szolgált.
Brut - Martini kiváló minőségű száraz pezsgő Rossi, több mint 80 éve létrehozott, és főleg Pinot és Prosecco szőlőből készült. Martini Brutot a pezsgő alternatívájaként hozták létre, 11,5% -os várát. Az ital enyhe ízű, zöld almával és hosszú, bársonyos kivitelben.
Az arany egy exkluzív vermut, amelyet Martini hoz létre a világhírű olasz divatház Dolce együttműködésében Gabbana, aki kifejlesztette a csomagolást.
Az ital alapja egy száraz fehérbor, amelyhez különféle gyógynövényeket, fűszereket és gyümölcsöket gyűjtöttek a világ minden tájáról, többek között spanyol sáfrányt, Calabrian bergamotot, szicíliai narancs- és citromhéjat, Etiópiai mirhát, indiai gyömbért és cubeb-t Indonéziából.
Spirito - erős, 33% alkoholtartalmú, bittersweet növényi likőrrel. 2013-ban jelent meg, és Martini kifejezetten a férfiak számára fejlesztette ki. Az első ország volt Oroszország.
http://alco-pro.com/drugoe/martini-byanko.html