fehérrépa
• egyes kerti növények felső része
• gyökér- és gumós növények, hüvelyesek növények szára és levelei
• gyökérnövények szára és levelei
• a gyökérnövények földi tömege
• zöld sárgarépa
• a répa levelei és szárai
• a burgonya földi része
• kerti növények teteje
• a fának korona van, és mi van a cukorrépával?
• alsó gyökér és mi az alábbiakban?
• répa, burgonya szár és levele
• mi marad a burgonya szedés után?
• megszárad, amikor érett burgonya van
• gyökérnövények gyökerei és levelei
• alsó gyökér és mi van a tetején?
• Gyökérnövények és gumók szára és levelei
• g. botov Vlad., botvinie, botovye vö. Tver. bot m. vyat., vitvina vyat., kina mosk., lych, lyche bottom. (Ogudina maloros.), Zöldek, szár és levelek, minden füves személy fű. gyökérnövények. Zöldek a kis gyógynövények, a tényleges fű; kenyér, gabona, szalma; borsó és bab, kitina; hagyma, fokhagyma, toll; káposzta, káposzta, villák; fás, lombozat, mocsár; tűlevelűek, tűk, lucfenyő ágak és egyéb adatok, felsők, cékla, cékla; UCS. Tambov. cékla; cékla gyökér, cékla. Bot kaz.-tsyv. rutabaga? Botovka, botvinina, egy szár teteje, növényi kert, cékla. Botvinier sz. Botvinia g. cékla, cékla; Tver. Tambov. répa gyökér; hideg pörkölés a főtt tetején, hagyma, uborka, hal; balanda, aspic; psk. Mi az Aksinya, így a botvinia is. Mi az Ustinia, az ő botvinia. Értem, Fetinya Savishna, a botvinho davishnyu-ról. Botkin és botviniem név és kövér ember, különösen zsíros; vagy puffadt fel, chvannogo, arrogáns és dicső ember. Botvenok m. Botvushka. zsíros, zsíros, különösen a gyermekek körében. Botyan m. Botyanka g. kövér ember Botvinnik m. Felsők, minden zöld, például botvinie. borágó fű. Vadász botvinyának; vadász mások vacsoráinak. A botvinnitsa ismét egy partin. Teljesen idegenekkel botvinnichat, maradj otthon. Botvet vagy boto, kövér, zsírszaporodik, zsírszaporodik, megvastagodik, hízva, leül a szélén; érik, érik, öntsük; a tetővel növekszik, hogy gyorsan, vastagan, fényesen növekszik, hogy zöld legyen. Növényi botaet. A háziasszony kedvesen együtt. A padlót lakották, a mennyezetet és a botelokat. Dobotvel, hogy az ajtó nem mászik. a kertben lévő utak gondoskodtak. Bajba jutott, dolgozott más emberek kenyérén. Mi fáj? költségek. Helyben, kövér, portál; érett, érett, bottelnost. elhízás; érettség. Botvit mosk. Tver. Vlad. luxus flaunting; dörgés, gazdagság elkeseredése, dohányzás, füst, por a szemekben; ütés, séta, szél. Botvit, de otthon nincs só. Orl. basszus, durva, vastag, alacsony hangon beszél. Növényekre, zöldekre, növényekre, botra; az emberrõl ryaz. mocsár, swag, zazvatsya. Ne ültesse el a borsót: a szárak kitörnek, de a fagy Kínába kerül. A leveles, gazdag a tetejére, széles levelű, sűrű zöldekkel, zöldségekről beszél. Botwila. EDT. Tver. Botyan, kövér ember, kövér nő; Samokhval, felfújt, nyüzsgő gazdag ember. Botun m. Tűz. év, és néha hegyes íj. Sib. Altai hegyi íj, Allium altaicum
http://scanwordhelper.ru/word/14033/0/2527476Nos. gyanták. Tver. vyat. cicka, egy híres fehérrépa; bukhma, bokor, 5 betű, scanword
Az ötbetűs szó, az első betű a "B", a második betű az "Y", a harmadik betű a "K", a negyedik betű a "B", az ötödik betű az "A", a "B" betű, az utolsó betű a "B" betű, az utolsó a "A" betű, az utolsó a "A". ”. Ha nem ismersz egy szót keresztrejtvényből vagy keresztrejtvényből, akkor a webhelyünk segít megtalálni a legösszetettebb és ismeretlen szavakat.
Találd meg a rejtélyt:
A születésnapom - Ló nekem. Csodálatos! Kék pregoluboy. Óvatosan kell vezetnie, megtarthatja a szarvakat, kár, hogy nincs sörény. Micsoda ló. Válasz megjelenítése >>
A nap alszik, az éjszaka tekintete, reggel hal meg, egy másik helyettesíti. Válasz megjelenítése >>
A fából készült út felfelé emelkedik. Nincs lépés - Ez a szakadék. Válasz megjelenítése >>
A szó más jelentése:
Véletlenszerű rejtély:
Az ökör kiabált egy száz faluban, ezer városban.
Véletlen vicc:
A kölcsönös segítségnyújtási csoport összegyűlt, és viszont elkezdnek mondani:
1: - És rosszul beszélek az L betűt!
2: - Nem mindig teszem helyet erre!
3: - Jól érzed magad, de ilyen korlátozott szókincsem van.
1: - Ember, te gúnyolódtál minket?
3: - Jól érzed magad, de ilyen korlátozott szókincsem van.
Keresztrejtvények, keresztrejtvények, sudoku, kulcsszavak online
http://scanword.org/word/42591/0/162037Nyilvánvaló különbségek: mi a különbség a fehérrépa és a fehérrépa között?
A fehérrépa és a hasábburgonya - olyan színes, formájú és ízű. De mégis két különböző zöldség.
Mindkettő számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, nagy mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz. Mindkét zöldség gyakori az egyes kertekben és népszerű az amatőr kertészek körében. A precitivitás és a hideg ellenállás különbözik. Frissen, párolt és töltött.
Bár ezek a kultúrák kívülről nagyon hasonlóak, de mégis különböző növényi finomságok. Megpróbáljuk megérteni a különbséget az ilyen kultúrák, mint a fehérrépa és a közeli rumpaszán.
Alapvető botanikai jellemzők
Növényi progenitor
Sokak számára ez lesz a felfedezés, hogy a fehérrépa a káposztafélék családjába tartozik. A fehérrépa általában néhány éven belül nő.
Az első nyár a bazális levelek rozettájának kialakulásának ideje, és amit közvetlenül az asztalon szolgálunk - egy több centiméteres gyökérnövény. Különböző formájú lehet kerek, hosszúkás, hasonlóan a sárgarépához.
A télen megmaradt fehérrépa a virágzó hajtásokból származó szárat egy fél métertől másfél méterig terjed. Ebből elhagyja a gyümölcsöt - egy függőleges podot és virágzatot, amely sárgás szirmokkal ellátott pajzsot képvisel.
hibrid
A Rutabagum ugyanazon nemzetséghez és családhoz tartozik, mint a fehérrépa. Két évvel azonos módon alakul ki: az első nyár - egy ehető gyökér megjelenése, a második a virágzó hajtások és magvak növekedése.
Az ehető sült gyökér húsos, tompa zöld vagy piros-lila. A gyökér alakja ovális, hengeres és kerek. Körülbelül egy bazsalikom rozettája alakul ki.
A legfinomabb a gumó bőre alatt, a világos árnyalatok húsában. Sőt, a sárga hús általában az asztalra kerül az embereknek, a fehér pedig a szarvasmarhák etetésére szolgál. A fehérrépa ehető részének súlya nagy, a takarmányfajtákban 20 kg.
Svéd virágzat - ecset aranyszínű árnyalatokkal. A gyümölcs egy hüvely, amelyben barna vagy fekete-barna kerek magok fejlődnek.
Mi a különbség?
megjelenés
Mivel a seprű a fehérrépa és a káposzta hibridje, amelyet a 17. században mesterségesen tenyésztettek zarenogén technikában, nyilvánvalóan hasonló lesz a genetikai „anyához”. A megjelenés fő különbségei az, hogy a nyers zöldségfélék nagyobbak, húsuk sötétebb árnyalatú, narancssárga árnyalatú.
Kémiai összetétel
A fehérjék, a zsírok és a szénhidrát-zöldségek tartalma szinte azonos. A fehérrépa több kalciumban van egy kis mennyiségű A-vitamin, ami nem a szarvasmarhában, tisztességes mennyiségű borostyánkősav, cukor és PP-vitamin.
kérelem
A rutabagákat eredetileg a fehérrépa táplálóbb és masszívabb cseréjéből származták. Ezért gyakran használják az állatállomány takarmányaként, ahol a mennyiségek szükségesek. Ugyanakkor a fehérrépa, a fehérrépa takarmányfajtája jelentősen eloszlik a világon.
Ez azonban nem zárja ki azt a tényt, hogy a zöldségek asztali fajtáinak helye van az emberi táplálkozásban. Annak ellenére, hogy a legtöbb kertész kedveli a kóstolást az ízlés szerint, a hasábburgonya a magasabb szárazanyag-tartalom miatt táplálóbbnak tekinthető.
A származás története
Úgy gondolják, hogy a vadrépa két gyökérből származik: Nyugat- és Észak-Európából, valamint Afganisztánból és Indiából. A növény tenyésztéséhez 10-15 ezer évvel ezelőtt először kezdődött a délnyugat-ázsiai lakosok. Ezek után sok más országban népszerűvé váltak a fehérrépa. A helyi fajták megőrzik az ősi formák jellemzőit. A megművelt kiskacsa száz százalékos észak-európai kultúra.
A legelterjedtebb elmélet, amint azt fentebb írtuk, azt állítja, hogy a cicák a fehérrépa és a káposzta hibridjévé váltak. Feltehetően a hazája Svédország. A vadonban a nyersbőr csak Észak-Afrika egyes részein gyomnövényként nő.
Melyik jobb?
Sokat attól függ, hogy az adott személy milyen ízelítőt szeretne. A fehérrépa keserű, így jobban illeszkedik a férfiakhoz. Ugyanakkor kóstolt az íz és a homály hiánya miatt. Mindenesetre a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy fiatal gumókat készítsenek, mert ebben az időben nincs időük a cellulóz felesleges nedvességének összegyűjtésére.
A répa vagy a hasábburgonya - a kacsa és a liba, az olajbogyó és az olajbogyó közötti vitához hasonló vita. A kultúrák közvetlen rokonok és egymáshoz hasonlóak. A fő dolog az, hogy a zöldségeket gondoskodjunk a termesztés és a megfelelő előkészítés után. De ez egy másik cikk témája.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichiya-ot-bryukvy.htmlSzavak keresése maszk és definíció szerint
Keresés kulcsszó szerint
Bármely, vastag, húsos földalatti növény.
Milyen zöldség nem vershoks?
Zamatos földalatti képződés egyes növényekben.
Bármely növény, amely nem rendelkezik csúcsokkal, hanem gyökerekkel.
Egyszerűen ez a párolt gyökér sehol nincs.
Gyökér, melyik és húzza, és karcolja.
Gyökér, amely a parkban könnyebben eszik.
Gyökérnövény, amely "retek nem édesebb".
Egy halom gyökeret, burgonyát, a földre hajtogatott és hosszútávú tárolásra fedett.
A tavaszi gyökérfajták közé tartozik a „rubin” és a „bordeaux”.
Étel belga és holland konyha, burgonyapürével és más gyökérzöldségekkel.
Takarmány szarvasmarhafélék, korpa, gabona, gyógynövények, gyökérnövények keverékéből.
Gyökérnövény a koreai snack számára.
Külön gyökérzöldség, fehérrépa és káposzta hibridje (beszélgetés).
Gyökér, képes megmondani, hogy torta.
Gyökér, "adott" néhány orr alakját.
Ugyanaz a mustáros vakolat, csak a gyökérből, éles bors íze.
A gyökérnövény, melyet Volodya „élő” kalapba dobott Nikolay Nosov történetében.
Milyen gyökérparasztok nevezték az átkozott almát?
A kedvenc dán ital "snapps" általában a gyökérből készül.
Piros gyökérzöldség termelő.
A gép a gyökérnövények tisztítására vízzel cukorgyártásban.
A gyökérnövények vetőmagjainak megjelenése.
Gyökérnövények termesztése, amelyekből cukor befogadható.
A gyökérzöldségek betakarításának ideje a borscs.
Összecsukható gyökérnövények, burgonya egy halomban tartós tároláshoz fedőanyag felhasználásával.
Gép az ismert gyökérnövények tisztítására a talajból, az alkoholban használt felsők, keményítő-maró berendezések.
http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EA%EE%F0%ED%E5%EF%EB%EE%E4Répa (*****): szavak keresése maszk és definíció szerint
Összesen talált: 7, maszk 5 betű
test bogáncs
(Budyak) fajok megmaradnak. Cirsium, Carduus, Cnicus; bogáncs, murat, mordvin, mordvinik, tatarin, farok, bogáncs, wolver, nagyapja, bogáncs. Cirsium acaule
fűszál
bogáncs
(Thistle) típusú növények. Cirsium, Carduus, Cnicus; bogáncs, murat, mordvin, mordvinik, tatarin, farok, bogáncs, wolver, nagyapja, bogáncs. Cirsium acaule
bogár
ki az unokája után?
kutya, fehérrépa
zyret
különleges udmurt és Vyatka ízesítés lapos süteményekhez és palacsintákhoz - egy viszkózus szósszal, háziállatok sült belsőségének levestől és zsírjából hagymával és főtt répával
http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2Adef=%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%B0Zöldség gyökérzöldség Káposzta
A gyökérnövények sok országban, köztük Oroszországban, az emberek étrendjének jelentős részét képezik. Hazánkban gyökérzöldségeket széles körben termesztenek, sárgarépa, répa és retek különösen népszerűek. A gyökérnövények szénhidrátokban gazdagok, sok ásványi anyagot, vitamint, fehérjét és egyéb, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaznak. A következő zöldségek a káposzta családjába tartoznak: (retek, fehérrépa, retek, daikon, homlok, fehérrépa, káposzta, perui mák)
Cékla (cukorrépa, burak)
Cékla (cékla, répa) egy széles körben termesztett gyökérzöldség. A gyökér répa kulturális formái megjelentek korunk elején. Kijev-ruszban X-XI. Században ismerték a XIII-XIV. Században. - Nyugat-Európában tanult répa gyökerei. A kultúra XIX. Század elején terjedt el minden kontinensen - XX. Század elején. A cukorrépa gyökerei jól tárolódnak, így egész évben ételként használhatók.
A formától függően a cukorrépa gyökerei gömb alakú, lapos, hengeres és kúposak; színezéskor: gyökérzöldségek bordó, sötétvörös, vörös-lila, vörös-fekete észrevehető fehér gyűrűkkel. Az érlelés szempontjából megkülönböztetjük a korai, közepes érésű és késői érésű fajtákat. A legjobbak közepes méretű gyökereknek számítanak, lédús, intenzíven színes cellulózzal és kis számú gyűrűvel. A répa gyökerei jól emészthetőek, lédúsak, alacsony rosttartalmúak, magas szénhidrátok (5-12%), legfeljebb 2% fehérje, különböző vitaminok (C, B1, B2, P, PP, folsav), ásványi anyagokban gazdagok ( 2,7%). A cukorrépa a foszfor, a mangán, a vas és a kálium tekintetében az egyik első hely a zöldségek között. A nagy gyökérnövények több rostot tartalmaznak, és a cukrok és más anyagok aránya kevesebb.
A cukorrépa gyökerei mind nyersen, mind főttek; saláták, előételek, levesek, italok, desszertek készítése. A cukorrépa leveleit saláták készítésére használják. A cukorrépa, a betain festéke növeli a vérerek erőt és csökkenti a vérnyomást.
A répákat a rák megelőzésére, a vérszegénység és a vitaminhiány megelőzésére és kezelésére, valamint a görcsök megelőzésére használják. Cékla kiváló diétás termék, azt is használják a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a skorbut, a vesekő kezelésében, javítja a gyomor-bélrendszer működését. A rizóma vagy a zúzott levelek friss vágása sebgyógyító és antiszeptikus szerként használható. Különösen hasznos nyers gyökérlé.
A közönséges cukorrépa fajtája cukorrépa (sok szacharózt tartalmaz, cukorral termesztik, néha állati takarmányként) és takarmányrépa (több rostot és rostot tartalmaz). A Mangold a spenótszerű levelei számára termesztett répa alfaja.
A fehérrépa egy éves vagy két éves növény, eredetileg Nyugat-Ázsiából. A fehérrépa 4 ezer évvel ezelőtt került be a kultúrába. Az ókori Egyiptomban és Görögországban a szegények és rabszolgák ételei voltak. Az oroszok főbb növényi étrendje a 18. század előtt, később a burgonya kiutasította.
A cellulóz színe megkülönbözteti a sárga húst és a fehér húst. A répa gyökere lapos, kerek és hosszúkás. A lapos és néhány lekerekített fajtát táblázatként, hosszúkás fajtákként, takarmányként használják. A fehérrépa íze és kémiai összetétele hasonlít a sertéshez. A répa gyökerei szénhidrátokat (legfeljebb 6,5%), rostot, keményítőt, C-vitamint, B1, B2, P, PP, karotint, ásványi anyagokat (kálium, kalcium, foszfor, vas, kén) tartalmaznak.
Ropogós gyökérzöldség, amelyet nyersen, főttként, sülten fogyasztanak; elkészített saláták, rakottok, pörköltek. Hűvös helyen a fehérrépa hosszú ideig tárolódik, és ugyanakkor nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat. A fehérrépa könnyen felszívódik a szervezetben, ezért gyermekeknek ajánlott.
A fehérrépa diuretikus, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, sebgyógyító és fájdalomcsillapító hatású. Terápiás és profilaktikus szerként a gyökérnövény, a gyümölcslé és a reszelt gyökérnövény főzetét használjuk. A fehérrépa az avitaminosis, a ricket, a vérbetegségek, a megfázás megelőzésére és kezelésére szolgál, javítja az emésztést. A fogfájás esetében öblítsük le a fehérrépa gyökér főzetét. A fehérrépát nem szabad enni a gyomor-bél traktus akut betegségeivel.
Répa (takarmányrépa)
A fehérrépa (takarmányrépa) egy gyökérzöldség, egy fajta fehérrépa, amelyet főleg a haszonállatok etetésére szánnak. A fehérrépát a világ számos országában termesztik, a vezetők között az USA, Kanada, Németország, Ausztrália, Dánia, Nagy-Britannia. Oroszországban a fehérrépa az európai részen, az Urálban, Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Távol-Keleten, a hegyvidéki Kaukázusban. Az objektivitás miatt érdemes megjegyezni, hogy hazánk számos kertésze számos speciálisan tenyésztett asztalra szánt, fehérrépa-étkezésre alkalmas, és nagyon ízletes.
A fehérrépa hideg ellenálló, gyakrabban kétévenkénti növény, a mérsékelt övezetben az első évben gyökérnövényt ad, és a második magot. A fehérrépa déli formái gyakran a növény első évében virágoznak. A fehérrépa az északi régiókban is termeszthető, ami előnye a takarmányrépának. Ráadásul a növény gyökérnövényt képez rövid idő alatt - 65-70 nap. A nyári fogyasztásra szánt fehérrépa kora tavasszal vethető el, a téli tároláshoz - július elején.
A fehérrépa gyökérnövénye nagy, súlya 1,5-2 kg, nagy reteknek vagy fehérrépának tűnik, lehet gömb alakú, lapos vagy hosszúkás. A gyökér fehér, sárga vagy sárga krém színe, a felső részen lila színű; a hús fehér vagy sárga.
A fehérrépa gyökér íze édes fehérrépához hasonlít. A gyökérnövények legfeljebb 8% cukrot, fehérjéket, illóolajokat, sok ásványi anyagot (kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor stb.), Vitaminokat (B csoport, C-vitamin, P, karotin) és rostot tartalmaznak. Répa - nagy az állatok etetésére. Időnként egy ilyen rendszert alkalmaznak: először a szarvasmarhák a szőlő tetejét eszik, majd a sertéseket a gyökérnövények ásott maradványaival táplálják.
Az emberek mind a gyökérzöldöket, mind a fehérrépa leveleiket eszik. A salátában fogyasztják a mustárt ízletes fiatal leveleket. A gyökérzöldségeket, amelyek a fejlődés bármely szakaszában elfogyaszthatók, nyersen fogyasztanak (más zöldséges salátában, egyszerűen szeletelt szegfűszeg formájában) és hőkezelés után (levesek, pörköltek, mellékételek).
A fehérrépa baktericid, anthelmintikus, diuretikus, nyugtató, köhögéscsillapító hatású. A friss gyökér jól segít a székrekedésben. Az öblítést fogfájásra használják. A táplálékban zöldséget használnak. Ne fogyasszon fehérrépát akut gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.
Rutabaga (kalega, bukhva, svéd csipkebogyó)
A káposzta (kalega, bukhva, svéd répa) kétéves növény, amelyet a haszonállatok élelmiszereiben és takarmányában használnak. Európában széles körben termesztik és fogyasztják a kiskacsa, különösen Svédországban, Németországban és Finnországban. A szarvas hideg ellenálló növény, de elviselheti az aszályos hőt (bár meleg időjárás esetén a gyökerek kemények és íztelenek).
A cellulóz színétől függően megkülönböztetjük a sárgabarack (asztal) és a durvább fehérhús (takarmány) fajtáit. A gyökér felső részén a talajhéj felszínén való kiszolgálás szürke-zöld vagy lila-piros, a többi - sárga. A fajtától függően a gyökérnövények alakja kerek, kerek, ovális, hengeres.
A sárgarépa gyökérzöldség 7,3% szénhidrátot, sok C-vitamint, karotint tartalmaz (több színben gyökerezik), mustárolaj, keményítő, rost, C, B1, B2, P, PP, ásványi anyagok (kálium, kalcium, vas, kén), foszfor). A tápértékhez a C-vitamin és az ásványi anyagok tartalma meghaladja a fehérrépát. A sárgabarack gyökérzöldségeket jól megőrzik, és nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat. Ezért a burgonya értékes élelmiszertermék, különösen télen és kora tavasszal, amikor hiányzik a vitamin, és nincsenek friss zöldségek vagy zöldek.
A fehérrépa részét képező illóolajok (mustár, kroton) meghatározzák sajátos aromáját és ízét. A gyökérrépa nyers, főtt, párolt, sült; Nagyszerűek más salátákban és pörköltekben lévő zöldségekkel. Udmurtiában palacsinta töltelékkel ellátott pitét készítenek. A gyökérzöldségek mellett a fehérrépa tetejét is használhatjuk fűszerként: frissen salátákban, szószokban és levesben szárítva.
A hagyományos orvostudományban hagyományosan használják a cicát. A gyökérnövények diuretikummal, sebgyógyulással, gyulladáscsökkentő, enyhe hashajtó hatással rendelkeznek. Magas kalciumtartalma miatt a csontszövet erősítésére használják. A svédet nem szabad megemészteni a gyomor-bélrendszer akut betegségeivel.
retek
A retek (európai retek) egy gyökérnövény, amely tipikusan az ázsiai eredetű vetési retekből származik. Észak-Amerikában, Ausztráliában, egész Európában termesztették Ázsia mérsékelt éghajlatában.
A fajtától függően a gyökérzöldségek kerekíthetők, hosszúkásak, félig hosszúak; vékony bőr színén - fehér, lila, fekete, szürke, szürke-zöld. A hús ropogós. Az érés szempontjából nyár (gyenge ízű íz nem tárolható hosszú ideig) és tél (éles íz, hosszú távú tárolás) retek különböztethetők meg.
A retek gyökérnövényei legfeljebb 8% cukrot tartalmaznak (glükóz, fruktóz, maltóz); C-vitamin; elég sok kalcium, kálium, magnézium, vas és kén; illóolajok. A gyökérnövények keserű ízét és sajátos illatát az illóolaj és a glikozidok jelenléte okozza a készítményben.
A gyökérzöldségeket általában nyersen fogyasztják (saláták, okroshka). Fiatal retek levelei is ehetőek, és salátákban, okroshkában és levesekben is felhasználhatók.
A retek képes gátolni a kórokozó mikrobák aktivitását, javítja az emésztést, diuretikus és choleretikus hatást fejt ki. A mézzel retek régóta köhögéshez használatosak. A reteket a máj és az epehólyag, a vesekő, a gastritis, a székrekedés és más betegségek kezelésére használják.
retek
Retek egy ehető növény, amelyet a világ számos országában nyitott és zárt területen termesztenek. A retek egy sor fajtájú vetés retek. A retek gyökérnövényeit kevésbé gyakran elhagyják. Egy tipikus gyökérnövény átmérője 2,5 cm, és vékony bőr borítja, gyakran piros, rózsaszín vagy fehér-rózsaszín.
A retek a legkorábbi érlelési termés, amely 20-25 nappal a vetés után felhasználható gyökérzöldségeket ad. A retek értékesek, mint korai termés, amelynek első termését már áprilisban lehet beszerezni. Így ennek a zöldségnek a segítségével az emberek lehetőséget kapnak az immunitás helyreállítására és friss vitaminok megszerzésére hosszú tél után. A fajtától függően a gyökerek alakja eltérő (ovális, lekerekített, hosszúkás, orsó alakú), színük (fehér, sárga, rózsaszín, lila, piros), az érési idő (korai, közepes, késői). A tenyészidőszak szerint az egynyári éveket megkülönböztetik (a gyümölcsök és a magvak egy év alatt készülnek) és a biennálé (az első évben egy gyökérnövény képződik, a második évben a magok retek).
A retek kevesebb cukrot és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a répa és a sárgarépa. A C-vitaminban gazdag, baktericid tulajdonságokkal rendelkező illóolajok és antacidok. A retek fehérjét tartalmaznak - 1%, B1, B2, B6, E, A, nikotinsav, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, nátrium. A retek gyökerei keserűen élesek, a benne lévő mustárolaj miatt.
A retek gyökérzöldségét nyersen fogyasztják - salátákat főznek, okroshka, ritkán meleg ételekkel. Az étkezési levelek salátákban, okroshkában és levesekben is használhatók. A népi gyógyászatban gyökereket, leveleket és retekmagokat használjon. Az anaemia, a vitaminhiány, számos gyulladásos betegség kezelése.
Loba (Margilan retek, Lobo, kínai retek)
Loba (Margilan retek, lobo, kínai retek) - egyéves vagy kétéves gyökérnövény, a vetésretek fajtájának egy csoportja. A lebenyet Kínában, Japánban, Koreában, Üzbegisztánban és Oroszország Távol-Keletén termesztik.
A gyökérnövények alakja eltérő lehet és a fajtától függ: lekerekített, ovális, hosszúkás. A gyökérnövények alakja a fajtától függően kerek, ovális, hengeres, hosszúkás lehet. A gyökér bőre lehet fehér, zöld, lila, piros; de a gyökerek felső részén mindig intenzív zöldre festik. A hús fehér, zöld, piros, sok fészekfajta esetében egy nagyobb gyökérnövény jellemző, mint egy tipikus európai retek, súlya 300 grammtól 1 kg-ig terjed.
A homlokösszetétele hasonló a daikonhoz, szénhidrátokban, C-vitaminban, B-vitaminokban, PP-ben, karotinban, rostokban, ásványi anyagokban (nátrium, kálium, magnézium, vas, foszfor) gazdag. A Lobo kevés ritka olajat tartalmaz, ezért szinte nincs keserű utóíz. A loba íze közel van a retek ízéhez. A homlokzatosabb, lágyabb és ízletesebb, mint egy tipikus európai retek
A gyökértelepek frissen, valamint főtt, párolt, pácolt, savanyítottak. A fiatal levelek és hajtások salátákhoz használhatók. Az emésztéshez hasznos gyökérzöldségek, az anyagcsere és az étvágy javítása, eltávolítja a méreganyagokat.
Daikon (japán retek, fehér kínai retek, muly, baylobo, édes retek, fehér retek)
Daikon (japán retek, fehér kínai retek, baylobo, muly, édes retek, fehér retek) egy vetésretek alfaja. A szakértők úgy vélik, hogy a daikont az ókorban a japánok szerezték be Kínában növekvő lobs tenyésztésével. Daikon - a japán napi étrend összetevője, Japánban, első helyen áll a zöldségfélék ültetése területén. A Daikon-t más délkelet-ázsiai, amerikai és európai országokban is termesztik.
A szokásos retekkel ellentétben a Daikon gyökérnövény nem tartalmaz mustárolajat és mérsékelt aromájú. A japán retek gyökérnövényei nagyok: elérik a 60 cm-es vagy annál hosszabb hosszúságot, a tömeg általában meghaladja a fontot, de akár több kilogrammot is elérhet. A gyökérnövények alakja a fajtától függ: nagyon hosszúkás lehet (mint a sárgarépa), reprodukálható. A hús ropogós, fehér vagy rózsaszín. A Daikon - alacsony kalóriatartalmú termék, 100 g-ban csak 21 kcal-t tartalmaz, C-vitaminban gazdag.
A Daikont széles körben használják japán és más ázsiai konyhákban (kínai, vietnami, koreai, burmai, indiai, tibeti). A gyökérzöldségeket nyersen (salátákban és oldalsó ételként) fogyasztják, párolt, főtt, különböző ételekben használják, sózva, pácolva, szárítva. A daikon és a hajtások fiatal levelei is ehetőek, és saláta zöldségként használhatók.
Maca Perui (Meyen klopovnik, perui ginseng)
Maca Perui (Meièn klopovnik, perui ginzeng) egy alpesi éves étkezési növény, amely Bolívia, Argentína és Peru magas fennsíkján növekszik. Ezt a zöldséget már régóta az indiánok használják élelmiszerekhez és orvosláshoz. Most már elég ritka zöldség.
A perui máknövények különböző színűek, leggyakrabban sárga. A gyökér retekre emlékeztet, a gyökér alakja változik: lehet lapos, háromszögletes, gömb alakú vagy négyszögletes. A perui 60% -os maca szénhidrátokat tartalmaz, amelyek keményítőben gazdagok. A fehérjetartalom növekedési körülmények között változik, és körülbelül 10-14%. A gyökérnövény nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot és vasat, B-vitaminokat, A- és C-vitaminokat, szálakat (8,5%), elég sok egészséges zsírt (kb. 2%).
A nyers nyers, főtt, sült, szárított mákgyökér. A szárított gyökerek több évig tárolhatók. Máklevél hozzáadható a teahöz.
A perui ginzenget már régóta használják az egészség javítására, manapság gyakran az étrend-kiegészítők összetevője. Maca Perui - aphrodisiac, javítja a reproduktív funkciókat és alkalmazkodik a környezeti feltételekhez.
http://brukva.info/ovoshchi-korneplody.phpNyilvánvaló különbségek: mi a különbség a fehérrépa és a fehérrépa között?
A fehérrépa és a hasábburgonya - olyan színes, formájú és ízű. De mégis két különböző zöldség.
Mindkettő számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, nagy mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz. Mindkét zöldség gyakori az egyes kertekben és népszerű az amatőr kertészek körében. A precitivitás és a hideg ellenállás különbözik. Frissen, párolt és töltött.
Bár ezek a kultúrák kívülről nagyon hasonlóak, de mégis különböző növényi finomságok. Megpróbáljuk megérteni a különbséget az ilyen kultúrák, mint a fehérrépa és a közeli rumpaszán.
Alapvető botanikai jellemzők
Növényi progenitor
Sokak számára ez lesz a felfedezés, hogy a fehérrépa a káposztafélék családjába tartozik. A fehérrépa általában néhány éven belül nő.
Az első nyár a bazális levelek rozettájának kialakulásának ideje, és amit közvetlenül az asztalon szolgálunk - egy több centiméteres gyökérnövény. Különböző formájú lehet kerek, hosszúkás, hasonlóan a sárgarépához.
A télen megmaradt fehérrépa a virágzó hajtásokból származó szárat egy fél métertől másfél méterig terjed. Ebből elhagyja a gyümölcsöt - egy függőleges podot és virágzatot, amely sárgás szirmokkal ellátott pajzsot képvisel.
hibrid
A Rutabagum ugyanazon nemzetséghez és családhoz tartozik, mint a fehérrépa. Két évvel azonos módon alakul ki: az első nyár - egy ehető gyökér megjelenése, a második a virágzó hajtások és magvak növekedése.
Az ehető sült gyökér húsos, tompa zöld vagy piros-lila. A gyökér alakja ovális, hengeres és kerek. Körülbelül egy bazsalikom rozettája alakul ki.
A legfinomabb a gumó bőre alatt, a világos árnyalatok húsában. Sőt, a sárga hús általában az asztalra kerül az embereknek, a fehér pedig a szarvasmarhák etetésére szolgál. A fehérrépa ehető részének súlya nagy, a takarmányfajtákban 20 kg.
Svéd virágzat - ecset aranyszínű árnyalatokkal. A gyümölcs egy hüvely, amelyben barna vagy fekete-barna kerek magok fejlődnek.
Mi a különbség?
megjelenés
Mivel a seprű a fehérrépa és a káposzta hibridje, amelyet a 17. században mesterségesen tenyésztettek zarenogén technikában, nyilvánvalóan hasonló lesz a genetikai „anyához”. A megjelenés fő különbségei az, hogy a nyers zöldségfélék nagyobbak, húsuk sötétebb árnyalatú, narancssárga árnyalatú.
Kémiai összetétel
A fehérjék, a zsírok és a szénhidrát-zöldségek tartalma szinte azonos. A fehérrépa több kalciumban van egy kis mennyiségű A-vitamin, ami nem a szarvasmarhában, tisztességes mennyiségű borostyánkősav, cukor és PP-vitamin.
kérelem
A rutabagákat eredetileg a fehérrépa táplálóbb és masszívabb cseréjéből származták. Ezért gyakran használják az állatállomány takarmányaként, ahol a mennyiségek szükségesek. Ugyanakkor a fehérrépa, a fehérrépa takarmányfajtája jelentősen eloszlik a világon.
Ez azonban nem zárja ki azt a tényt, hogy a zöldségek asztali fajtáinak helye van az emberi táplálkozásban. Annak ellenére, hogy a legtöbb kertész kedveli a kóstolást az ízlés szerint, a hasábburgonya a magasabb szárazanyag-tartalom miatt táplálóbbnak tekinthető.
A származás története
Úgy gondolják, hogy a vadrépa két gyökérből származik: Nyugat- és Észak-Európából, valamint Afganisztánból és Indiából. A növény tenyésztéséhez 10-15 ezer évvel ezelőtt először kezdődött a délnyugat-ázsiai lakosok. Ezek után sok más országban népszerűvé váltak a fehérrépa. A helyi fajták megőrzik az ősi formák jellemzőit. A megművelt kiskacsa száz százalékos észak-európai kultúra.
A legelterjedtebb elmélet, amint azt fentebb írtuk, azt állítja, hogy a cicák a fehérrépa és a káposzta hibridjévé váltak. Feltehetően a hazája Svédország. A vadonban a nyersbőr csak Észak-Afrika egyes részein gyomnövényként nő.
Melyik jobb?
Sokat attól függ, hogy az adott személy milyen ízelítőt szeretne. A fehérrépa keserű, így jobban illeszkedik a férfiakhoz. Ugyanakkor kóstolt az íz és a homály hiánya miatt. Mindenesetre a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy fiatal gumókat készítsenek, mert ebben az időben nincs időük a cellulóz felesleges nedvességének összegyűjtésére.
A répa vagy a hasábburgonya - a kacsa és a liba, az olajbogyó és az olajbogyó közötti vitához hasonló vita. A kultúrák közvetlen rokonok és egymáshoz hasonlóak. A fő dolog az, hogy a zöldségeket gondoskodjunk a termesztés és a megfelelő előkészítés után. De ez egy másik cikk témája.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichiya-ot-bryukvy.htmlRutabaga.
A Rutabaga a Káposzta család kétéves növénye.
A cicák a kultúrában ismertek az ókorban. Feltételezhető, hogy a káposzta először a Földközi-tengeren jelent meg a kelkáposzta és a fehérrépa véletlenszerű átkeléséből. Egyes tudósok azt állítják, hogy 1620-ig nem volt írásos említés a kancákról. Ekkor először a svéd botanikus Caspar Baugin írta le, ezért ezt a zöldséget gyakran svéd forgácsnak nevezik. Egy másik elmélet támogatói úgy vélik, hogy az oroszország a szibériai régióból származik, ahonnan Skandináviába jött. Különösen a svédországi, németországi és finnországi szerelmesek voltak. A gazda a német író kedvenc növénye volt.
Az első évben a fehérrépa magjaiból, a második - virágzó hajtásokból és vetőmagokból - a levelek és a gyökérnövény rozettája alakul ki. A szár egyenes, magas, leveles.
A lyre-peristonadrezanny alsó levelei, ritkán karcsúak vagy szinte meztelenül. A levelek kétévenkénti formái nagyobbak a kivezetésben. A középső szár a félig fedezi a szárat, csupasz; a felső levelek egészben, szeparáltak. Minden növény együtt az alsó levelekkel szürke.
Virágzat egy kefe (a virágzás elején a virágok a rügyek alatt vannak). A szirmok aranyszínűek; a végtagok elzáródnak, fokozatosan egy rövid karomba lépnek, ami rövidebb, mint a végtag és a csészék.
A svéd gyümölcs egy hosszú, 5-10 cm hosszú, sima vagy enyhén tuberkulált, 1–3 cm hosszú, száron, emelkedő vagy vízszintes gyümölcs, a szelepek oldalirányú vénái alig észrevehetők; az orr vékonyan kúpos, 1–2 cm hosszú, mag nélküli, kevésbé 1–2 maggal, 1-5–6 cm hosszú cusps. Magok gömbölyű, sötétbarna, enyhén celluláris, legfeljebb 1,8 mm átmérőjű. A gyökérnövények alakja a fajtától függően kerek, ovális, hengeres és kerek. A hús sárga (különböző árnyalatok) vagy fehér, a gyökérnövény felső részén lévő bőr a talaj felszíne fölött kiemelkedik szürke-zöld vagy lila-piros, a többi rész sárga. A kéreg és a cellulóz színe fajtájú.
A leggyakoribb fajták a Krasnoselskaya swede és a svéd swede.
Oroszország régióiban, néha kalega, bukhva vagy svéd ropogóként.
A sertés kémiai összetétele nagyon változatos. 7,3% szénhidrátot, 1,1% nitrogént, 0,16% zsírt (mustárolaj), rostot, keményítőt, pektint, B1-, B2-, P-, C-, karotin-, nikotinsavat, ásványi sókat (kálium, kén, foszfor, vas, kalcium). Illóolajok.
A főzés során a hasábburgonya népszerű összetevője számos ételnek a különböző országokban. Sült, főtt, burgonyapürével és levesekkel, sült árukhoz adva. A nyers káposzta hozzáadható különböző salátákhoz vagy csak enni. Különböző módon főzve, a burgonya nagyszerű ételként szolgálhat számos húsételhez. Jól megy a burgonya, a különböző típusú káposzta és más zöldségek. Svéd édességet használnak egy népszerű karácsonyi étel elkészítéséhez; Norvégia sózott halakkal szolgált. Néha salátákhoz és levesekhez hozzáadjuk a pálcikákat.
A szarvasmarha nagyon nagy mennyiségben tartalmaz kalcium nyomelemeket, ezért hatékony gyógyszer a csontok lágyulásával kezelt betegek kezelésére. A hagyományos orvostudomány a fehérrépa magokat használja a kanyaró gyermekek kezelésére, valamint a száj és a torok öblítésére gyulladásos folyamatok esetén. A svéd gyökér kiváló sebgyógyító, diuretikus, égésgátló és gyulladásgátló szer.
A klinikai táplálkozásban a sertést székrekedéshez használják, és az atherosclerosisban szenvedő betegek étrendjében szerepel. De szem előtt kell tartani, hogy a gyomor és a belek akut betegségei jelenléte ellenjavallt.
A sertés előnyös tulajdonságai segítenek a gyomor-bélrendszer működésének tisztításában és normalizálásában. Óvatosan ellazítja a székletet és csökkenti a duzzanatot. A svéd mucolitikus hatású - képes a köpetet hígítani.
Különösen hasznos az idősebbek számára, mert a sertés támogatja a vitalitást. Hasznos, ha a gyökérnövényeket megfázjuk - ez hozzájárult a gyors fellendüléshez.
A svéd gyümölcslé gennyes sebek és égési sérülések kezelésére szolgál, ez egy nagyon jó orvosság a vérszegénység kezelésére.
A modern orvostudomány a karmokat használja a krónikus légúti betegségek kezelésére. Ezek között olyan súlyosak, mint a bronchopneumus, a tracheobronchitis és a bronchialis asztma.
http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/briukvaA túlélők kertje: Rutabagas. Mint a fehérrépa, csak hűvösebb
Néha nagyon meglepődöm a kertészet jelenlegi trendjei. Most sokkal könnyebb megtalálni azokat az embereket, akik mindenféle csicsóka és kaszava termesztenek, mint azok, akik a területünkön hagyományos zöldségeket termelik. Ami rendkívül furcsa, mivel az időszakos fagyasztás olyan tényező, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni. És a legtöbb külföldi hőszerető növény számára ez romboló.
Az őseink ugyanakkor pontosan azt termették, ami nyugodtan szenved a hideg csapásoktól, hirtelen hőtől és aszálytól, valamint más éghajlati változatoktól. Ez csak a huszadik század elején van, mert megérted, milyen történelmi folyamatokat, sok hagyományos növényt elfelejtenek. És sárkány - csak egy ilyen, nem kívánt módon elfelejtett növény.
Általános információk
A svéd a keresztes családhoz tartozik, vagyis a közönséges káposzta. A pontos származási hely rovására különböző vélemények vannak. Néhányan úgy vélik, hogy a Földközi-tengerből származik a fehérrépa és a szokásos káposzta véletlen átkelése következtében. Mások úgy vélik, hogy hazája Svédország, mivel ott vadfajtákat találtak. Néhányan azt állítják, hogy Oroszország szibériai részéből származik, ahonnan később Európába került.
Legyen az, hogy az északi országokban, például Angliában, Svédországban és Norvégiában még mindig igen népszerű. És több okból egyszerre: sokkal ízletesebb és táplálóbb, mint a fehérrépa; ellenáll a fagynak és a hidegnek; könnyen növekszik, és nem igényli különösen a talaj minőségét. Tehát a növényi pörkölt fehérrépa nagyon népszerű. Ami a poszt-szovjet helyet illeti, a szarvasmarha nem nagyon népszerű. Sőt, néhány ember tévesen nevezte ezt a szót a takarmányrépa fajtáinak, ami alapvetően rossz. Azonban, miután a sertést megnézték, és velünk.
Ami a táplálkozási értéket illeti, rendkívül sok vitamin van a sertésben, különösen a C-vitaminban. Szinte nincsenek zsírok, sok rost, cukor és kalcium. A svéd szinte minden paraméterben meghaladja a fehérrépát. És őszintén szólva, az íze is. Ami a burgonyát illeti, az elveszíti kalóriáját, de minden más szinten van.
A leggyakrabban érdekel a gyökerek, amelyek a növekedés első évében alakultak ki. Azonban néhányan eszik és elhagyja, hozzáadja a salátához. Mégis, a káposzta távoli rokonai, akkor a levelek is viszonylag táplálóak. De ez inkább a változás, mint a szükségesség. Ami a gyökérnövényeket illeti, szerkezetük nagymértékben függ az adott típustól. De általában mindannyian nagyok, kemények, erősek és sárgásak.
leszállás
A svéd hidegálló növény, amelynek magjai már 3 Celsius fokon csíráznak. A növekedés optimális hőmérséklete 17 fok. Ha sokkal magasabb, és még az aszály esetén is, a gyökerek szétválnak és elveszítik ízüket. Szóval kora elültetett. Leggyakrabban április eleje vagy közepe. A vegetációs időszak kb. 120 nap, így a nyári hőkezelés idejére általában minden érlelődik. Ezért lehet, hogy a sertést kétféleképpen vetik. Ugyanakkor a második a június elején lesz valahol, így minden készen áll az őszi hűtésre.
A talajra vonatkozó fő követelmény az, hogy könnyen áthaladjon a víz. Tehát a talajos talajok vagy a magas talajvíz tárolású talajok nem alkalmasak a szarvasmarhák számára - savanyúvá válik és vizesvé válik. Ideális lehetőségek - homokos, füstös, könnyű csernozjom. Ugyanakkor a talaj enyhén savas lehet - a pH-skála 5,5-ről 7-re. Azonban a korai szakaszban a talajt alaposan meg kell nedvesíteni.
A műtrágyák és a csali esetében a legjobb megoldás a hagyományos szerves műtrágyák foszfor-kálium műtrágyák hozzáadásával. Mindez ősszel kerül a földbe, és a növekedés és érés folyamatában egy kicsit több mész hozzáadhat.
A svéd kétféleképpen ültethető. Az első - közvetlenül a föld magjaival. A mélység 2,5 cm, a sorok közötti távolság 45 cm, nagy számban vetjük le, majd húzzuk ki, amikor felemelkedik, és 4 bazális levest ad. Ennek a távolságnak 15 cm-nek kell lennie, a második lehetőség a palánták ültetéséhez. De jobb, ha ezt május végén végezzük, amikor a hőmérséklet már kicsit magasabb lett. A palántákat a káposztával vagy a hidroponikus módszerrel analóg módon termesztik, 40 nappal az ültetés előtt, azaz február-márciusban.
Ápolás és tisztítás
Amint már említettük, négy levél megjelenése után az ágyakat ki kell hígítani. Is rendszeresen ültessünk ültetést és vizet rendszeresen. Az öntözés rendkívül fontos a korai stádiumban, majd a cica már képes ellenállni a rövid távú aszálynak a gyökérnövények károsodása nélkül. Az első kötszer a trágyával két héttel a palánták megjelenése után történik, a második az ásványi műtrágyákkal, amikor a gyökérnövény már megkezdődött. Ez vizuálisan látható.
A rovarok nagy problémát okozhatnak. Különösen ártalmas lehet a káposzta legyek és a keresztfajú bolhák. Röviden, a káposzta minden parazitája egyaránt parazita a káposztán. A dohánypor és a hamu használata segíthet, ha ez a furcsa keverék rendszeresen beporozza a növényeket, a rovarok nem fognak érinteni őket.
A svéd a leszállás után 120 nappal gyűjthető össze. A készség kritériuma a nagy és szilárd gyökérnövények kialakulása. De van két árnyalat: ha a swede június végéig érett, akkor jobb, ha azonnal gyűjti és tárolja a tárolóba, különben a hő súlyosan károsítja a gyökereket. Ha a sertés októberig érik, akkor meg kell győződnie arról, hogy a fagyok -6 fokig nem érnek el, mivel ez komolyan rontja a hosszú távú tárolásra való képességét. Semmi bonyolult a pásztázás és tárolás - a legfontosabb, hogy ne sértsük meg a bőrt, és gondosan tároljuk. Összeszerelés esetén hónapokig csendben fekszik, és nem veszíti el a megjelenését és ízét.
Azt is meg kell jegyezni, hogy az asztali fajták mellett állati takarmányok is vannak - táplálkozási értékük sokkal alacsonyabb, de a szilázs teteje nagyobb, és könnyebben kezelhető. Igen, és háziállataik nagy örömmel eszik.
http://lastday.club/ogorod-vyzhivalshhika-bryukva/svéd
A káposzta (lat. Brassica napobrassica) egy kétévenkénti növény, a káposzta család káposzta (Brassica) nemzetsége, amely magas terméshozamot eredményez jó termékeny homokos és savanyú talajon. A leggyakoribb fajták a Krasnoselskaya és a svéd. Oroszország régióiban, néha kalega, bukhva vagy svéd ropogóként. Ropogós család.
Oroszországban a mindennapi beszédben a „swede” -et gyakran nevezik takarmányrépának - egy teljesen más család növényének.
Leírás: Az első évben a fehérrépa magjaiból, a második virágzó hajtásokból és magokból alakul ki a leveles rózsa és a gyökérnövény (húsos gyökér).
A szár egyenes, magas, leveles.
A lyre-peristonadrezanny alsó levelei, ritkán karcsúak vagy szinte meztelenül. A levelek kétévenkénti formái nagyobbak a kivezetésben. A középső szár a félig fedezi a szárat, csupasz; a felső levelek egészben, szeparáltak. Az egész növény az alsó levelekkel együtt szürke.
Virágzat egy kefe (a virágzás elején a virágok a rügyek alatt vannak). Szirmok arany sárga; a végtagok elzáródnak, fokozatosan egy rövid karomba lépnek, ami rövidebb, mint a végtag és a csészék.
A gyümölcs egy hosszú, 5-10 cm hosszú, sima vagy enyhén tuberkulált, 1-3 cm hosszú szár, növekvő vagy vízszintes, a szelepek oldalsó bordái alig észrevehetők; a kifolyó vékonyan húzott, kúp alakú, 1-2 cm hosszú, mag nélküli, kevésbé 1-2 maggal, a szelepek hossza 1–5-1. Magok gömbölyű, sötétbarna, enyhén celluláris, legfeljebb 1,8 mm átmérőjű.
A gyökérnövények alakja a fajtától függően kerek, ovális, hengeres és kerek. A hús sárga (különböző árnyalatok) vagy fehér, a gyökérnövény felső részén lévő bőr a talaj felszíne fölött kiemelkedik szürke-zöld vagy lila-piros, a többi rész sárga. A kéreg és a cellulóz színe fajtájú.
Eloszlás: Elosztott Európában, Észak-Amerikában, Észak-Afrikában. Növényi táplálék és étkezés.
A volt Szovjetunióban főleg az európai rész nem csernozjom övében termesztik őket.
Kémiai összetétel: 7,3% szénhidrátot, 1,1% nitrogént, 0,16% zsírt (mustárolaj) [1], rostot, keményítőt, pektint, B1, B2, P, C, karotint, nikotinsavat tartalmaz. ásványi sók (kálium, kén, foszfor, vas, kalcium).
A ropogós répával ellentétben több ásványi anyag van, felülmúlja a fehérrépát a C-vitamin tartalmában, amelyre jellemző, hogy a téli tárolás és a főzés során nagy ellenállást mutat.
Alkalmazás: A kultúrában: A kultúrában ősidők óta ismert svéd. Feltételezhető, hogy a káposzta először a Földközi-tengeren jelent meg a kelkáposzta és a fehérrépa véletlenszerű átkeléséből. Néhány tudós azt mondja, hogy 1620-ig nem volt írásos említés a kancákról. Ekkor már a svéd botanikus Caspar Baugin írta le, ezért ezt a zöldséget gyakran nevezik svéd forgácsnak. Egy másik elmélet támogatói úgy vélik, hogy az oroszország a szibériai régióból származik, ahonnan Skandináviába jött. Különösen a svédországi, németországi és finnországi szerelmesek voltak. A gazda a német író kedvenc növénye volt.
Állati takarmányozásra is termesztik. A gyökér színe szerint megkülönböztetik az asztalként használt sárgafülű fajtákat, a fehérfülű, durvább, takarmányt.
A káposzta növény hidegálló, a legmagasabb hőmérséklet a gyökérnövények kialakulásához 15-18 ° C. A magok 1-3 ° C-on (optimális hőmérséklet 12-17 ° C) kezdnek csírázni, a palánták -4 ° C-ra ellenállnak a rövid távú fagyoknak. A svéd a szárazsággal együtt elviselheti és meghosszabbítja a hőt, ugyanakkor gyökerei fás és íztelenek, így a déli régiókban az első növények egyikével vetik be, hogy a termés ideje a hő kezdete előtt érjen.
Virágzó magról nevelt növények méhek nektárt és pollent adnak.
A főzés során: A burgonya nagyon hasonlít a fehérrépához, de táplálkozási szempontból jobb. Az ételhez a fehérrépa nyers (saláták), valamint meleg főzés után (párolt, sült és főtt) kerül felhasználásra. A svéd jó más zöldségekkel kombinálva zöldség pörköltekben. Az udmurdi konyhában pogácsákat készítenek a cicákkal (syrchinyan). A fűszerkeverékhez friss salátabogárokat használhatsz salátákban, és szárított tetejét levesekben és szószokban.
Az orvostudományban: a Rutabagas kalciumot tartalmaz, ami jó megoldás a csontszövet lágyulásában szenvedő betegek kezelésére. A távoli múltban a sertés vetőmagokat használták a kanyaró gyermekek kezelésére, a száj és a torok öblítésére a gyulladásos folyamatokban. A sárgarépa gyökérzöldségét kiváló sebgyógyító, diuretikus, gyulladásgátló és égésgátló szernek tekintették. A svéd gyümölcslé hatékony eszköz a sebgyógyulásra.
A cicák értékes élelmiszerek, különösen a téli és kora tavaszi időszakokban, amikor a vitaminok hiányoznak. A klinikai táplálkozásnál ajánlott a székrekedés, az étrendben az atherosclerosis. A táplálékot a sertésből azonban a gyomor-bélrendszer akut betegségei ellenjavallt.
Terápiás célokra a gyökérzöldségekből származó lé, de néha a talajrészeket is használják. A cicák gazdag C-vitaminban
Azt is használják, hogy hígtrágya a gyengén gyógyuló sebek és fekélyek, fogyasztott belsejében a székrekedés. A svéd gyümölcslé köpeny és diuretikum. A kanyaró gyermekek számára előírt, a vízben megfulladt magok, valamint az anginával való gargling. Egy szuszpenzió előállításához elegendő, ha a gyökérzöldséget egy reszelőn dörzsöljük, és beteg területekre alkalmazzuk.
A lé, a hámozott és mosott gyökerei a külső héjjal a gyümölcscentrifugában találhatók. Ízért hozzáadhatja a málna vagy áfonyalé 1/4-ét. A kezelés céljából naponta háromszor egy pohár italt fogyasztanak. A gyümölcslevet közvetlenül a használat előtt kell elkészíteni.
A magok emulziójához egy evőkanál magot kell őrölni egy mozsárban, fokozatosan hozzáadni a forralt vizet szobahőmérsékleten. A gyerekeket naponta négyszer teáskanál rendelik, és a garglingra kétszer forró vízzel hígítják és naponta 3-4 alkalommal használják.
http://www.lesgribov.ru/108-bryukva.html