Gyógynövények enciklopédiája
Fotó egy gyógynövény - gyümölcsök szilva otthon egy fa
Szilva - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Szilva - széleskörű alkalmazást talált a kedvező tulajdonságainak, az értékes ízlésnek, a táplálkozási tulajdonságoknak és az alacsony kalóriatartalmú háztartási és ipari recepteknek a lekvárok, konzervek, gyümölcslé, tinktúrák, likőrök előállítására; otthon termesztett (kert) szilva gyümölcsöt frissen, konzervként és szárítva (aszalt szilva) fogyasztanak. A szilva előnye az emberi egészségre, gyógyhatásait megerősíti a hagyományos orvoslás használata az ókorban.
Latin név: Prunus domestica.
Angol név: Szilva, francia szilva.
Család: Pink - Rosaceae.
Szinonimák: plum.
Használt alkatrészek: gyümölcsök, levelek, virágok, kéreg.
Botanikai leírás: fa, amely 15 m magas, korona széles vagy keskenyen ovális. A várható élettartam a fajtától függ, átlagosan 25 évig él, amelyből a termelési időszak 10-15 év.
A gyökérrendszer a rúd típusából áll, a gyökerek fő része 20-40 cm mélységben fekszik.
A levelek felváltva, rövidek, egyszerűek, ellipszisek vagy elcsúsznak, fogazott vagy bordázott peremmel, alulról serdülő. Hosszúsága 4-10 cm, szélessége 2-5 cm.
A virágok fehérek, 1,5-2 cm átmérőjűek, 1-3 darabot gyűjtöttek össze. A gyümölcs szilva a fajtától függ. A termelékenység több fajta kirakodása esetén nő. A korai fajták gyümölcse 2-3 évvel az ültetés után kezdődik, késői gyümölcsösítés - 6-7 év. Gyümölcs 10-15 éves vagy annál idősebb.
Gyümölcsök - húsos odnokostianki, lila, halványzöld, piros, fekete és kék, kékes viasz bevonattal. Kő ovális hosszúkás, lapos, mindkét oldalra mutatott.
Élőhely: a hazai szilva hibrid eredetű, hiszen úgy véljük, hogy áthalad a kör (Prunus spinosa) és a cseresznye szilva (Prunus cerasifera). Ezeket a szilvákat leggyakrabban Európában termesztik, és a legtöbb szárított szilva (aszalt szilva) e faj gyümölcséből készül. A haza-szilva a Törökországot, a Kaukázust és az észak-Iránt tekinti. Jelenleg a világ legtöbb országában termesztik a szilva mérsékelt és hideg éghajlattal.
Fotó szilva gyümölcs csont
Táblázat tápértéke 100 gramm szilva
100 gramm friss szilva tartalmaz 0,70 gramm fehérjét, 11,42 gramm szénhidrátot, 9,92 gramm cukrot, 0,28 gramm zsírt, 1,4 gramm étrendi rostot (rost), kalóriatartalmat = 46 kcal.
Makró- és nyomelemek:
- Vas, Fe - 0,17 mg
- Kálium, K - 157 mg
- Kalcium, Ca - 6 mg
- Magnézium, Mg - 7 mg
- Mangán, Mn - 0,052 mg
- Réz, Cu - 0,057 mg
- Nátrium, Na - 0 mg
- Szelén, Se - 0,0 µg
- Foszfor, P - 16 mg
- Fluor, F - 2,0 mcg
- Cink, Zn - 0,10 mg
- A szilva más makro- és mikrotápanyagai hiányoznak vagy a legkisebb mennyiségben vannak.
A hőkezelés során a lefolyó a legtöbb hasznos anyagot megtartja.
Konzervált formában a szilva (kompótok, dzsemek, aszalt szilva) termékek kalóriatartalma drámai mértékben nő.
Hasznos tulajdonságok és alkalmazás
A kiváló íz mellett a szilva gyógyító tulajdonságairól is ismert, sőt vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb hasznos anyagokkal is gazdag. A népi gyógyászatban a szilva terápiás tulajdonságai széles körben elterjedtek a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, a gyomor-bélrendszer betegségei, a székrekedés, a vese- és májbetegségek, a reuma, a láz, a köszvény és számos más betegség kezelésében.
A szilva és a szilva lé előnyei
- hasznos az anaemia megelőzésére és kezelésére;
- házi szilva gyümölcs és szilva lé növeli az étvágyat és a hangulatot;
- a gyümölcsök és a lé fertőtleníti a szájüreget és a gyomor-bél traktust (különösen a sötét szilvafajtákat);
Fotó szilva lé
Használja a hagyományos gyógyászatban
Levélleves recept
A levelek levágásait tartalmazó krémek hatékonyak, mint külső tisztítószerek a gennyes sebek, különböző kiütések esetében.
- 1 evőkanál apróra vágott szilva levelei 100 ml forralt vízbe öntjük és húzva, jól csomagolva, 2 órán át, majd a naponta 2-3 alkalommal a sebre kerülnek. Az antocianinok és a leukoantocianinok jelenléte segít megerősíteni a véredényeket és a kapillárisokat, a gyakorlatban a szív- és érrendszerre gyakorolt pozitív hatás bizonyult.
FIGYELEM!
Szilva kezelés
- A vesék és a húgyhólyag gyulladása. 1 evőkanál szilva levelei 1 csésze forró vizet öntsenek, pároljuk 15 percig, hűtsük le, feszítsük meg és 0,5-szer csészét vegyünk naponta háromszor étkezés előtt.
- A szájnyálkahártya és az ínybetegség gyulladása. 3 evőkanál friss szilva levelek 0,5 liter forrásban lévő vizet öntsünk, hagyjuk 1 órán át, lefolyni. Az étkezés után naponta 3-4 alkalommal öblítse le a száját meleg oldattal.
- A magas vérnyomás. 3-4 bogyó szárított szilva (aszalt szilva) 10 percig forró vízben áztatva, majd enni, ivóvizet, amelyben infúziók.
- Az emésztőrendszer betegségei. Eszik 5-6 bogyót naponta.
Ellenjavallat. Szárított szilva (szilva), szilva lé az elhízáshoz és a cukorbetegséghez. Egyéni intolerancia.
http://herbal-grass.com/vegetables-fruits/plum-prunus-domestica-sliva-frukt-ru.htmlHázi szilva gyümölcs
A leírások és illusztrációk a bogyók és más orosz gyümölcsök számítógépes determinánsából származnak (Bogolyubov A.S., Kravchenko M.V., Moszkva, ökoszisztéma, 2017). Megvásárolhatja a nem kereskedelmi webáruházunkban.
Szilva otthon - Prunus domestica
Szinonimái. A házi szilva hibrid eredetű, hiszen úgy véljük, hogy a körön áthalad (Prunus spinosa) cseresznye szilva (Prunus cerasifera).
A növény leírása. Legfeljebb 15 m magas fa ovális koronával. A fa élettartama elérheti a 25 évet, a termelési időszak 10-15 év. A korai fajták az ültetés után 2-3 évre jelentkeznek, késői gyümölcsfajták - 6-7 évig. A gyökérrendszer döntő, a gyökerek nagy része 20-40 cm mélységben helyezkedik el.
A levelek váltakozóak, egyszerűek, rövid petiolátumok, elliptikusak vagy elhalványulnak, a polgármester vagy a fogazott él, az alsó részén; hossza 4-10 cm, szélessége 2-5 cm, virágbimbó egyszerű, 1-3 virágot ad. A virágok fehér, 1,5-2 cm átmérőjűek.
A gyümölcs leírása. A gyümölcs az odnostiyanka, a fajtától függően - lila, sárga, halványzöld, piros, fekete és kék, kékes viaszbevonattal. A kő mindkét végére hegyes.
Terjesztés (terület). Az otthoni szilva eredetének földrajzi központja a kelet-kaukázusi térségtől az Adriai-tenger keleti partjáig terjedhet, beleértve a Balkán-félszigetet és a Kis-Ázsiát.
Habitat. A házi szilva nem található a vad állapotban, de termesztési területein (szinte az egész világon) gyakran vadon élő, és a települések közelében, elhagyott településeken és benőtt kertekben található.
Kémiai összetétel Házi szilva gyümölcsöt tartalmaz A-vitaminokat (sötét gyümölcsökben), B1, B2, C és P és a szükséges elemeket: kálium, foszfor (ami magasabb, mint az almákban és körteiben), kalcium, magnézium, vas. A cukortartalom (a fajtától és a tenyésztési körülményektől függően) 9 és 17% között van (fruktóz, glükóz és szacharóz). A szilva gyümölcsök szerves savakat is tartalmaznak (almasav és citromsav, valamint oxálos és szalicilsav), pektint, cserepet, nitrogént.
A szilva gyümölcsök 49 kcal-ot tartalmaznak a magas cukortartalom ellenére. A sötét szilvafajták (lila, kék, fekete) legfeljebb 82 mg antocianinokat és antocianidokat tartalmaznak, amelyek színt adnak ezeknek a gyümölcsöknek. Flavonolok is jelen vannak (kvercetin, izokercitrin). A szilvában lévő vitaminok széles választékban találhatók: C (10 mg%), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin), B9 (folsav), PP (nikotinsav), E ( tokoferol), béta-karotin.
A szilva kövek akár 42% zsíros olajat tartalmaznak, ami egyenértékű a mandulaolajjal.
Táplálkozási tulajdonságok. Home szilva - értékes ehető növény. A gyümölcs alakja, színe és más jellemzői különböztetik meg a következő szilvafajták csoportjait:
- A magyarok - sötét színű hosszúkás gyümölcsökkel, sűrű hússal és jól meghatározott hasi varrással rendelkeznek;
- Zöldek - színüktől (általában zöldtől) függetlenül édes és lédús húsú gömb alakúak;
- tojás szilva - többnyire sárga ovoid gyümölcs;
- Mirabelles - a gyümölcsök mérete, alakja és színe közel áll a cseresznye szilvahoz.
A szilva hasznosabb friss vagy szárított formában (aszalt szilva), mivel a hőkezelés elpusztítja a szervezet alapvető anyagait. De lekvár, párolt gyümölcs, dzsem, gyümölcslevek, különböző desszertek is nagyon ízletesek, bár kevésbé hasznosak. A szilvaból borokat, likőröket, tinktúrákat készítenek, amelyek szintén jó ízű, aromájúak és jó szőlőborokkal is versenyezhetnek.
A szerves savak magas tartalma hasznos a nehéz zsíros, húsipari ételek jó emésztéséhez és asszimilációjához. Ez az oka annak, hogy a savanyú szilva húsmártás olyan népszerű a Kaukázus - tkemal mártásban.
Gyógyászati tulajdonságok. A szilva számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik az emberi egészségre. A borostyánkősav jelenléte a gyümölcsökben igen értékes és előnyös az egészségünkre. Valóban, a borostyánkősav elősegíti az ATP termelését sejtekben, vagyis celluláris energia a sejtek igényeihez, különböző sejtes folyamatokhoz. Ez egyfajta „energia-tonik” a test számára, az energiatermelés ösztönzése és azokra a szervekre és szövetekre irányítva, amelyek jelenleg különösen szükségük van rá.
Az otthoni szilva előnyös tulajdonságai számos fenolos vegyület jelenlétéhez kapcsolódnak. Az antocianinok, a flavonolok (kvercetin, izokercetin) erősítik a nagy és kis edényeket és a kapillárisokat, tisztítva őket a koleszterin lerakódásoktól. Segítenek a szervezetnek, hogy ellenálljon a rákos, életkorral kapcsolatos betegségeknek, ezáltal sok éven át megőrizve egészségünket és ifjúságunkat.
Használja a hagyományos orvostudományban. A népi gyógyászatban a szilva előnyös tulajdonságait mindig a test jó tisztítására és az összes szervének helyreállítására használták, különösen a múltbeli betegségek után.
Ellenjavallatok, figyelmeztetések. A szilva gyümölcs enyhe hashajtóként működik. Ezért ezek nem alkalmazhatók emésztési zavarok és bélrendszerek kezelésére. Ez különösen igaz olyan gyerekekre, akiknek a belek már jól működnek, és a leeresztés laza székletet és gázképződést okoz. A gyümölcsök magas cukortartalma káros a cukorbetegek számára. Ezért a gyümölcsök számát az étrendben korlátozni kell. Mivel az oxálsav szilva ellenjavallt az urolithiasisban szenvedők számára, fokozhatja a kövek kialakulását.
Gazdasági felhasználás. Home szilva - értékes ehető növény. Szárított gyümölcsök a szilva nevezik aszalt szilva, és nevezik szárított gyümölcsök. Szilva - késő tavaszi méz, virágzás közben a mézelő méheknek legfeljebb 10 kg mézet ültetnek hektáronként. Az orvosi iparban nem száradó olajat szilva vetőmagból nyerik. A gyümölcs pépe a "Kafiol" gyógyszer része. A szilvafákat dekoratívnak ítélik, tereprendezésre használják, mert nagyon szépek a virágzási időszak alatt.
Főzési módszerek (receptek). Tanácsok a szilva elkészítéséhez főzéssel.
- A szeletek elkészítéséhez különös figyelmet kell fordítani a szilvafajta kiválasztására. Könnyen elkülöníthetők a gödröktől. Ebből a célból nagyszerű magyar és Renklod fajta.
- Teljesen elkészített közepes méretű szilva, beleértve a sárga iszapot. A főzés előtt ajánlatos a villát vagy nyársat áttörni a szirupral való jobb impregnáláshoz.
- Eltávolíthatja a csontokat a szilvából anélkül, hogy ketté törné őket. Ehhez egy botot helyeznek be a szár és a csont rögzítésének helyére.
- Annak érdekében, hogy a gyümölcsök megőrizzék integritását a főzés során, pár percig szóda oldatba helyezzük, majd alaposan megmossuk.
- Ha a szilva sűrű héjjal rendelkezik, amely a főzés során felszakadhat, és megsérti a gyümölcs integritását, ajánlott, hogy 2 percig előmelegítsék, és azonnal öblítsék le hideg vízzel.
Jam plum classic. Összetevők: 1100 g szilva, 1100 g cukor, 115 ml víz. Válassza ki a közepes érettségű sűrű gyümölcsök főzéséhez. Mossuk fel, félre osztva távolítsuk el a csontokat. Egy serpenyőben, nem tapadó bevonattal vagy zománcozott tartályral, öntsön cukrot, és öntsön rá vizet. Lassú melegítés és állandó keverés közben oldjuk fel a granulált cukrot. Öntsön szirupot a szilvára. Pár órát tartani, hogy kiemelje a szilva lé szükséges mennyiségét. Gyorsan pár percig forraljuk. Hagyja a gyümölcsöt 9 órán át áztatni. Melegítsük újra és főzzük 3 percig. Ismételje meg a főzési eljárást még kétszer a szünetekkel 2-3 órán át történő hűtéshez. A harmadik megközelítés az, hogy lassan forraljuk, amíg vastag. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Öt perces lekvár szilva. Összetevők: 1080 g szilva, 1400 g cukor. Mossuk le a szilvákat, távolítsuk el a szárat. Öntsünk egy törülközőt, hagyjuk a gyümölcsöt megszáradni. Hosszirányú vágásokkal távolítsa el a csontokat. Nagy szilva vágva negyedre. Egy mély tálban keverjük össze a szilvát és a cukrot. Hagyjuk pár órát hagyni, amire a lé kiemelkedik. Melegítsük fel gyorsan a gyümölcstömeget, és forraljuk 5 percig, egész idő alatt keverve. Rendszeresen távolítsa el a habot a felületről. Hűtsük le a tartály tartalmát. Melegítsük fel és forraljuk 1 percig. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
A szilva lekvár kivágott. Összetevők: 960 g szilva, 960 g cukor, 45 g citrom, 3 g fahéj. Mossuk le a szilva, a héj és a héj, vágjuk félbe. Töltsön át egy vastag fenekű zománcozott serpenyőbe, megszórja cukorral és hagyja állni egy éjszakán át. Meghintjük fahéjjal. Melegítsük és lassan forraljuk 10 percig, eltávolítva a képződött habot. Teljesen hűtsük le. Melegítsük újra és főzzük még 10 percig. Ismételje meg a hűtés és a forrás forrását. Mossuk le a citromot, vágjuk a bőr kis darabokra való eltávolítása nélkül, és távolítsuk el a csontokat. Öntsük össze a zúzott citromot, forraljuk 10 percig. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Szilva lekvár egy lassú tűzhelyben. Összetevők: 900 g érett szilva, 750 g cukor, 9 g gyömbér gyökér, 50 ml víz. Mossuk le a szilvát, eltávolítsuk az éretlen és elrontott gyümölcsöt. Hagyjuk a törülközőt, amíg teljesen megszárad. Oszd fel a szilva fele, távolítsa el a csontokat. Tegye a kész gyümölcsöt a tálba a lassú tűzhelyből. A vizet öntsük. Állítsa be a "Frying" módot, 7 perc. Főzzük a fedél zárva. Tegye a lágyított szilvákat a sajtolt gyümölcslével egy tálba. Verd meg egy merülő turmixgéppel, a masszát püré állapotba fordítva. Egy turmixgép hiányában egy fémszitát használhat a szilva csiszolásához. Gyömbér gyökér tiszta, rácsos, öntsük a szilva pürébe. Öntsünk cukrot, keverjük össze. A főzés vagy a gőzölés engedélyezése, 25 perc. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot. Főzzük a fedelet nyitva, folyamatosan keverjük. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Sárga szilva lekvár. Összetevők: 1100 g sárga szilva, 1650 g cukor, 640 ml víz. Mossuk le a szilva, kiválasztva a megfelelő érett gyümölcsöket. A mosás után hagyjuk, hogy a maradék folyadékot a lefolyó felületéről leeresztjük. Minden szilvaban több villát vagy villát használunk. Tedd a zománcozott fedelet. Különben készítsünk szirupot a cukrot néhány percig vízben forralva, amíg teljesen fel nem oldódik. Forró szirup öntött szilva öntéséhez. Szükséges nap. Töltse le a folyadékot és forralja fel (gyümölcs nélkül). Öntsük a mosogatóba, állítsuk újra a napot. Ezután keverjük össze a tartály teljes tartalmát. Forraljuk vastagra, rendszeresen távolítsuk el a habot. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Jam a szilva és az alma. Összetevők: 970 g szilva, 1060 g alma, 1640 g cukor, 110 ml víz, 1/3 tl. citromsav. Alaposan öblítse le a gyümölcsöt. Húzza meg a szilvát, mindegyik felét osztva. Az alma közepes méretű szeletekre vágódik, eltávolítva a magot és a szárat a folyamatban. A zúzott gyümölcs keveréke, melyet egy főzéshez alkalmas edénybe teszünk - egy széles tálba vagy egy vastag fenékes serpenyőbe. Egy külön tartályban keverjük össze a forró vizet a cukorral, addig forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a szirupot a szilva-alma tömegére. Melegítsük fel, forraljuk 10 percig rendszeres keverés közben. Távolítsuk el a habot, hűtsük le. Ismételje meg ezt az eljárást háromszor. A harmadik alkalom végén öntsünk citromsavat és forraljuk még 5 percig. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Jam szilva dióval. Összetevők: 980 g "magyar" fajta szilva, 240 g dió, 810 ml víz, 980 g cukor, 65 g citrom, 10 g vaníliacukor, 5 g szóda. Mosás szilva. Egy liter vízben a szóda feloldásához. Merítse a szilvákat a szilva oldatba. Két perc múlva ürítse ki a folyadékot, öblítse le a gyümölcsöt. Helyezzen be egy nyársat vagy egy hosszú botot a szár rögzítési helyébe, nyomja le, hogy a csont a másik végéből jöjjön ki. Húzza meg az anyákat, vágja le a magot 2-3 darabra. Óvatosan helyezzen egy darab diót minden szilva közé. Egy széles medencében keverjük össze a cukrot, és oldjuk fel, tároljuk a tartály tartalmát. Hűtsük le kissé. Öntsük a töltött szilvákat a meleg szirupba és kb. 15 percig forraljuk. A citromlevet nyomja a szilva tömegéhez. Vaníliacukor hozzáadása. Forraljuk, amíg vastag. Fedjük le a tartályt enyhén nedves törülközővel. Öntsük a bankokat néhány óra múlva.
Szilva lekvár kakaóval. Összetevők: 3800 g szilva, 1900 g cukor, 75 g kakaó, 5 g vanillin. A szilva mosásához, a víz egyesítéséhez, a gyümölcsök szárításához törölközőn. Szétzúzza a szilva felét, kivéve a csontokat. Tegyünk szilvát egy edénybe a főzés lekvárral, megszórjuk 950 g cukrot. Óvatosan keverjük össze. Egy nap állni a szilva levére. Öntsük a többi komponenst: vanília, cukor, kakaó. Melegítés közben lassan keverjük össze a tömeget. Forraljuk körülbelül 45-60 percig a szilva érettségi fokától függően. Ha a gyümölcsök kemények, akkor egy órán át forraljuk őket. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Szilva lekvár narancssárga. Összetevők: 960 g szilva, 960 g cukor, 190 ml víz, 5 g szóda, 20 g narancshéj, víz áztatásra. A mosott szilvákat áztassa szóda oldatban 2 percig. Előkészítése céljából szódát szórjunk egy liter hideg vízben, és addig keverjük össze, amíg fel nem oldódik. Távolítsa el a szilvát, alaposan mossa le a szóda oldat maradványait a felületükről. A gyümölcsöket két kézzel, vagy egy éles késsel hasítsuk el. Távolítsa el a csontokat. A széles zománcvízzel keverjük össze a cukrot. Melegítsük fel, öntsük fel a lefolyó felét, forraljuk fel és kapcsoljuk ki a hőt. Forralás után tegye félre a tartályt, és tartsa 10 órán át. A második szakaszban melegítsük és főzzük 2 percig a forralás pillanatától. Keverjük össze ritkán és nagyon óvatosan anélkül, hogy károsítanánk a gyümölcs integritását. Hűtsük újra 10 órán át. Jól mosott narancssárga, vegye le a sárga héjat 20 gramm mennyiségben. Vágja vékony csíkokra. Adjunk hozzá a héjat a szilva tömegéhez. Lassan forraljuk meg a lekvárt körülbelül 10 percig, eltávolítva a habot. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Szilva lekvár borjal és fűszerekkel. Összetevők: 4900 g szilva, 2100 g cukor, 390 ml fehérbor, 4 g fahéj, 1 g kardamom, 40 g mandula. Mossuk le a szilvákat, félbe vágjuk (vágjuk), távolítsuk el a csontokat. A lekvárhoz alkalmas edényekben tegye fel a szilva felét. Öntsön cukrot, hagyja állni 10-12 óra. Öntsön egy csomó bort, meghintjük fahéjjal. Gabona kardamom mennyezet és hozzáadjuk a szilva tömegét. Lassan melegítve keverjük össze. Forraljuk fel, amíg vastag szirupot nem kap. Mandula, ha szükséges, mennyezet vagy hagyja az egészet. A főzés befejezése előtt 7 perccel add hozzá a mandulát. Üvegedényekbe csomagolva, felfelé fordítva, fejjel lefelé fordítsuk és hűtsük le a takarót.
Egyéb kapcsolódó és kapcsolódó fajok. A megforduláskor (Prunus spinosa) (2n = 32) cseresznye szilva (Prunus cerasifera) (2n = 16) egy növényt kaptunk, amely teljesen megegyezett a hazai szilvával. Ez a növény, mint a házi szilva, 2n = 48 kromoszómát tartalmazott. Valószínűleg az evolúció során a vad szilva ily módon kiderült. A déli cseresznye szilva sárga színű, az északi fordulat sötétkék. A leszármazottjuk mindkét típus jellemzőit ötvözi: a fordulat hideg ellenállása és a cseresznye szilva íze, a kék-sárga-vörös árnyalatok széles választékában (különböző fajtákban).
A hazai szilva alfaja: Prunus domestica subsp. domestica, Prunus domestica subsp. intézet (lombhullató), Prunus domestica subsp. intermedia, Prunus domestica subsp. italica (rentclad), Prunus domestica subsp. oeconomica, Prunus domestica subsp. pomariorum, Prunus domestica subsp. prisca, Prunus domestica subsp. syriaca (mirabel).
Elég régen már megtörtént a sárgabarackos szilva átkelése. Közöttük hibridet neveznek törzsnek, és a hibrid az átkelésből (azaz a törzs és a szilva hibridje) pluot (szilva - szilva, sárgabarack - "sárgabarack"). A pluszok már bevitték a kereskedelmi reprodukciót. Mivel mindegyik japán nem rezisztens szilva alapján van, még a Krasznodari Területen is, a külföldi pluszok nem érzik jól magukat.
Oroszországban egy orosz szilvát (hibrid cseresznye szilva) átléptek sárgabarackkal, és a hibridnek adták a Plumcoat nevet (egy valódi cseresznye szilva és egy sárgabarack hibridét fekete sárgabaracknak nevezik). A plumkotok télen kemények, termelékenyek, félig megosztott csontjaik, körülbelül 20 g súlyú gyümölcsök (a Kuban üstökös szintjén). Most két új tányér érkezik. "Hummingbird" ("egér") - nagyon téli, törpe (a fa nem nő 3 m fölött), jól beültetett, jó minőségű gyümölcsök. "Plumkot Kuban" - a "Kuban Comet" fekete sárgabarack szabad beporzásából származó csemete, a téli keménység magas, a fa alacsony növekedésű, korai érés (korábban, mint a "Kolibri"), kiváló dugványok. Nyilvánvaló, hogy a téli tartósság mindkét fajtája alkalmas lehet a középsávra. E plumekok tesztjei még nem fejeződtek be.
A leírások és illusztrációk a bogyók és más orosz gyümölcsök számítógépes determinánsából származnak (Bogolyubov A.S., Kravchenko M.V., Moszkva, ökoszisztéma, 2017). Megvásárolhatja a nem kereskedelmi webáruházunkban.
Honlapunkon megismerkedhet a fák, cserjék és lágyszárú növények morfológiájával kapcsolatos információkkal is, amelyek segítenek az ebben a részben említett növények szerkezetében való tájékozódásban, és megtanítják őket, hogy helyesen azonosítsák fajnevüket.
Szerzői módszertani anyagunk az oroszországi növénytanról és növényekről:
Online áruházunkban nem kereskedelmi áron (gyártási áron)
Az oroszországi botanikával és növényekkel kapcsolatos alábbi módszertani anyagok megvásárolhatók:
Házi szilva gyümölcsök, gyógyászati tulajdonságok
Úgy vélik, hogy ez a meglehetősen sikeres hibridizáció a Kaukázusban történt, olyan helyeken, ahol tövis és szilva, mindkét szilva szülők gyakran megtalálhatók a vadonban. A nagy, zamatos és ízletes hibridet, amely megkülönböztette azt a „szülőktől”, gyorsan észrevették azok, akik gyorsított ütemben kezdték meg tenyészteni. Itt, megközelítőleg, az ősi időkben szilva jelent meg. És már később elkezdték a szilva telepítését a szomszédos régiókban, sőt később a távoli területeken.
Szilva: gazdasági felhasználás.
A szilva gyümölcsök legfeljebb 17% -ban tartalmazhatnak különböző cukrokat: glükózt, fruktózt, szacharózt (kisebb mértékben). Pektint (legfeljebb 2%), savakat (citromsavat, almasavat), tanninokat (legfeljebb 1%) és színezőanyagokat tartalmaznak. Sok karotint tartalmaznak („A” provitamin), különböző vitaminokat (C, P, B), káliumsókat és más fémeket. A magvak mintegy 42% zsírolajokat gyűjthetnek össze. A házi szilva gyümölcseit frissen és gyakran feldolgozzák: ízletes lekvárokat készítenek, gyümölcsleveseket, bort, lekvárt, gyümölcs likőröket, mályvacukrot, mártást, gyümölcslé, lekvárral... A szilva jól tartja a fagyasztást, megtartva az összes tápanyagot.
Szilva: gyógyászati érték, gyógyászati tulajdonságok.
Az ókori gyógyítók ragasztót használtak szilva, gyümölcs, gumi, levelek. Szilva gyümölcsök ajánlott hashajtóként, choleretic, erősítő szerként. A szilva a gyakorlatban Avicenna-t (11. század), Abu Mansur-t (10. század) használt. A szilva ragasztót nagyon hasznosnak tartották, a stomatitis gyógyítására használták.
A néporvosok maguk is használják a leveleket és a szilva gyümölcsöket. És a leveleket májustól a nyár első hónapjáig, a gyümölcsöket pedig augusztusig gyűjtik. Szilva javíthatja az étvágyat, általában az emésztés, kiváló hashajtók. Ezek hasznosak a székrekedés, különösen a krónikus, vesebetegség, reuma, ateroszklerózis.
A magyarországi nevű csoportba sorolva a szilva fekete gyümölcsfajtáit szilvának nevezik. A szárított gyümölcsökből kiváló kompótokat készítenek, de többnyire gyógyászatban használják. A cukor és a cellulóz szilva hozzájárul a bélmozgás növekedéséhez. A szilva használata hashajtószerként egyszerű: 20 alvás elfogyasztása előtt kell aludni, és a terápiás hashajtó hatás nem tart sokáig várni.
A szilva nemcsak a pihentető hatásáról híres. Eltávolítja a felesleges koleszterint a testünkből, így az atherosclerosis és az epehólyag elváltozásai használják. A szilva sók segítenek eltávolítani a túlzott sót és a felesleges folyadékot. Ezért ajánlott a szilva a magas vérnyomás és vesebetegségek kezelésére. A Tádzsik gyógyszer a szilánkok tisztítására képes az emberi test tisztítására.
Ha a koleszterin anyagcseréje zavart, naponta háromszor, 100 ml szilva (tövis) lé vagy házi szilva lé, meg kell hígítani egy kanál mézzel.
A szilvát ne használják azok, akik elhízottak, cukorbetegek, a gyümölcslé fokozott savtartalma a gyomorban.
A száraz szilva levelei házi készítésűek (frissek is), és a sebekre, fekélyekre, gyógyulásuk felgyorsítására alkalmazhatók. Egy nagy sebgyógyító hatással van a szilva levelek ecetre való tinktúrája, amelyet gyakran festő fekélyek, sebek nem gyógyítanak sokáig.
A tejben aszalt szilvákat főzzünk, vegyük ki a csontokat. Amikor forró, felhelyezzük a kagylót, amikor a lefolyó lehűl, ki kell cserélni egy forró vízzel. Garantálták a kukorica megszabadulását.
A töviseken alapuló gyógyszerek hashajtó hatásúak (különösen a virágok), antibakteriális és kimerítő hatásúak. Lehetővé teszik a sima izmok pihenését, alacsonyabb érrendszeri permeabilitást. A különböző okokból eredő hasmenéshez gyakran használják a szilva gyümölcsök kötődési tulajdonságait. A virágok ellentétes hatásával rendelkező virágok lazán hatnak, gyengéden szabályozzák a bélmotilitást és a májcsatornák összehúzódását. Ezek pozitív hatással vannak a szervezetben az anyagcsere-folyamatokra.
A szilva virágokból készült készítmények segíthetnek a bőrbetegségekben, a bőrgyulladásban, a vese- és a húgyhólyag-károsodásban. Neuralgiára, légszomjra, hányingerre, puffadásra, bél colikára használják.
A szilvavirágok infúziója is veszi a vesekárosodást, a bőrgyulladást, a hólyaggyulladást stb.
A szilvafa kéregének infúzióját a malária, hasmenés, erysipelák, valamint a csípéshez használják.
A szilva gyümölcslé káros a legegyszerűbb, beleértve a Giardia-t is.
Azoknak, akik sok időt töltenek ülő helyzetben, tanácsos a szilva levél tea fogyasztása.
A kéreg infúziója. A szilva kéreg megtisztításához vegye fel egy teáskanál nyersanyagot és öntsön egy pohár vizet (forró), forralja vízfürdővel kb. 30 percig, szűrje át a gézet és nyomja össze. Hígítsuk meg a főzetet vízzel a korábbi állapotába. Vegyük a húslevest egy harmadik pohár 3 naponta egy üres gyomorban.
A szilva levelek infúziója. Ezt úgy készítjük, hogy egy pohár vizet (forró) egy evőkanál levelekkel számolunk. Öntsük be a másikba, és forraljuk fel, forraljuk 15 percig, várjunk, amíg lehűl, vízzel hígítjuk. Naponta háromszor inni, fél pohár üres gyomorban.
A szilva virág infúziója. A készítmény elkészítésekor 25 g virágot öntenek egy pohár forró vízzel, amit szokásos teákként tartanak. Egy pohár egyharmadát az étkezés előtt napi 3 alkalommal inni.
A szilva gyümölcs és gyümölcslé kiváló táplálkozási segédeszköz, amely javítja az étvágyat, fokozza az emésztési folyamatot, gazdagítja a szervezetet vitaminokkal.
Szilva gyakran írják elő szívbetegségek, érrendszeri elváltozások és anémia esetén.
Ellenjavallat. A gyerekekben lévő szilva hasmenést okozhat, így az anyáknak óvatosabbnak kell lenniük, hogy korlátlan mennyiségben ne fogyasszanak gyümölcsöt. Ha a csecsemőknek hasmenésük van az anyjuk szilva alkalmazásával, elkezdett duzzogni egy pocakot, majd kapni kell néhány kapros vizet.
http://www.allwomens.ru/12719-plody-slivy-domashney-lechebnye-svoystva.htmlOtthon szilva (Prunus domestica L.)
Syn.: Prunus, magyar.
Otthoni szilva - gyümölcstermesztett fa fehér illatos virágokkal, ehető, gömb alakú vagy ovális gyümölcsökkel. A növény kéregét, levelét és virágait gyógyászati célokra használják. A szilva szárított gyümölcsét (aszalt szilva) használják a főzéshez, valamint számos betegség kezelésére és megelőzésére.
Tartalomjegyzék
Virág formula
Formula szilva virág otthon: * CH5L5T∞P1.
Az orvostudományban
Az otthoni szilvát (Prunus domestica L.) nem használják a hivatalos gyógyászatban, hanem széles körben használják a homeopátiában és a hagyományos gyógyászatban hashajtóként és diuretikumként. A szilva gyümölcsei számos étrend-kiegészítők részét képezik. Például a Kafiol (Cafiolum), a Normolax kombinált gyógyszereket hashajtóként használják a krónikus székrekedéshez. A BAA Phytomucil, amelyben a szilva és a szemes magvak héja azonos hatású, javítja a bélmozgást.
Az otthoni szilva gyümölcsei az étvágyat serkentik, javítják az emésztést, fertőtlenítik a beleket és erősítik annak mozgékonyságát, gyengéd hashajtó és diuretikus hatással rendelkeznek. Különösen népszerű a népi gyógyászatban az aszalt szilva - szárított szilva gyümölcs, amely magas rosttartalma miatt képes növelni a bélmozgást. A szilva nagyszerű termék, amely számos modern étrendben szerepel. Fontos azonban megjegyezni, hogy a szilvaféléktől eltérően az aszalt szilva magas kalóriatartalmú. A pektinek jelenléte miatt a szilva képes eltávolítani a radionuklidokat a szervezetből. A növény gyümölcseit az emberek a vérszegénység, a magas vérnyomás, a reuma, a krónikus székrekedés, a kiváltó rendszer szerveinek betegségei kezelésében használják. A frissen facsart szilva lé is étrendi termék, amely javítja a gyomor-bél traktus munkáját.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Az előnyös tulajdonságai ellenére a szilva károsíthatja a cukorbetegségben szenvedő, gastritist. Nem kívánatos az elhízásnál szilva alkalmazása is, mivel a szárított gyümölcsök 6-szor magasabbak, mint a friss szilva kalóriái. Az étkezési szilva ellenjavallatok a szoptatás alatt álló nőkre és a kisgyermekekre vonatkoznak, mivel ennek a gyümölcsnek a bevitele emésztési zavarokat okozhat: a gyermekek gyomorfájdalom, dübörgés, hasmenés lehetnek. Nem tudsz enni plomba egyéni intoleranciával és allergiás megnyilvánulásokkal.
A főzés
A szilva gyümölcsöt széles körben használják a főzés során. Kompótok, likőrök, dzsemek, lekvárok, lé, mályvacukrot, lekvárokat, süteményeket, tölteléket, süteményeket, piteeket és pogácsákat használnak. A szilva gyümölcsöt frissen fogyasztják, szárítják (szilva). A házi szilva hasznos tulajdonságait megőrzik és fagyasztják.
A kozmetikában
A kozmetológiában gyakran használják a szilva-pépet. A gyümölcs összetételében lévő hatóanyagok emelőhatással, keskeny pórusokkal rendelkezhetnek. A különböző gyümölcsök, joghurtok és egyéb termékek pépével vagy gyümölcslével kombinálva a szilva gyümölcsöket aktívan használják a kozmetikai maszkok összetételében zsíros és kombinált bőrre. A házi szilva maszkok is fehérítő hatásúak, sima finom ráncok, mivel kalciumban, káliumban, foszforban és más mikro- és makroelemekben gazdagok. A szilva cellulóz nemcsak a pórusokat szűkíti, hanem az arc ekcéma hatására is képes akne kezelésére.
A kertészetben
Körülbelül 1500 fajta szilva van a világon, de tenyésztésben és kultúrában legfeljebb 300-at használnak, Oroszországban a szilvafa a második kövek között. Az otthoni szilva mindenütt megtalálható a kertekben és kertekben. A szilvafát az ültetés után 3-4 évig kezdi elviselni. Megfelelő gondossággal, a szilva átlagos hozama körülbelül 10-20 kg / fa, egyes fajták akár 40 kg-ot is termelhetnek.
A szőlőfajtákon belül különböztessük meg az alfajokat: zöldfa, szekrény, európai Mirabelle, magyar olasz. Az olasz szilva vagy a ranglód egy almafajta gömb alakú, sárga-zöld gyümölcsökkel és rugalmas hússal. Közös fajták: Cambridge Gage, Willingham gage, Eurasia 21, Coe Golden Drop, Golden Transparent, Laxton Legfelsőbb, Graf Althanns Reneklode. A legrégebbi európai fajták közül a sárga, piros és sárga, lila színárnyalatok a legismertebbek: Victoria (Victoria Victoria), Pershore, Marjorie's Seedling, Tsar, elnök (Egyesült Királyság), Swan. A Mirabelle népszerű fajtája Franciaország északkeleti részén, kis gömbölyű szilvával. A gyümölcsöknek világos sárga vagy vöröses bőrük és lédús, sárga húsuk van. A Mirabelle-t mindenütt Közép- és Dél-Európában termesztik. A magyar szárított aszalt szilva gyümölcséből.
besorolás
Otthon szilva (lat. Prúnus doméstica) - termesztett gyümölcs cserje vagy alacsony fa, egyfajta szilva. A Plum (lat. Prunoideae), a Pink család alcsaládhoz tartozik. A nemzetségben legfeljebb 1500 faj van, köztük mintegy 300 a kultúrában népszerű.
Botanikai leírás
A házi szilva egy lombhullató gyümölcsfa, amelynek magassága 2-6 m magas. A fa hibrid eredetű, a szilva és a sloe a hozzátartozói. A törzs kérge szürkésfehér, repedt, az ágak vörösesek, tojás alakú koronát képeznek. A szilva levelek elliptikusak, sötétzöldek, és a szürkés-zöldek alatt, váltakozva, fogazott vagy gömb alakú peremmel. Virágzó szilva jön április-május egyidejűleg a virágzás a lombozat. A virágok zöldes-fehérek, illatosak, egyszerűek vagy félig duplaak, a régi hajtásokon 1-2-et alakítanak ki. Formula szilva virág otthon - * CH5L5T∞P1. A szilva gyümölcsei sima és hegyes, lila, sárga, zöld vagy piros színűek, kékes virággal. Gyümölcsfa júliusban és augusztusban. A magok, gyökérszívók, oltás, ritkán - dugványok szaporítása.
A szilva otthonának élettartama a fajtától függ, 25 évet tud elérni. A fa elkezd virágozni, és 8-10 éves korig gyümölcsöt visel. A Skoroporodnye fajták a termesztés fázisába lépnek a második - harmadik évben az ültetés után, késői gyümölcs - körülbelül hatodik - hetedik évben.
terjedését
A vadon élő szilva haza nem fordul elő, a Kaukázus kultúrájába bejuttatva a tövisek cseresznye szilva természetes hibridizációjának eredményeként. Az Orosz Föderáció területén Szibériában, a Távol-Keleten, a Szentpétervár - Vologda - Kirov - Ufa területi vonal déli részén termesztik a hazai szilva. A növényt Ukrajnában és Közép-Ázsiában is széles körben termesztik.
Nyersanyagok beszerzése
Gyümölcsök, virágok és szilva levelek gyógyászati célokra használatosak. A szárított szilva előnyös tulajdonságai szinte azonosak a növény friss gyümölcsével. Gyűjtse össze a gyümölcs szilva otthon nyáron (július-augusztus). A kiváló minőségű aszalt szilva előállításához a gyümölcsöket speciális szárítókban vagy sütőkben szárítják. A második szárítási módszer alkalmazásával a szilvafehérítéssel meggyorsítjuk a lédús gyümölcsök aszalt szilvává történő forgatását, majd fokozatosan 40-50 ° C hőmérsékleten szárítjuk. A tavasszal előállított levelek és virágok betakarítása az első nyári hónap előtt. A leveleket jól szellőztetett helyeken állványokon szárítják, időről időre megfordulnak, vagy speciális szárítókban, körülbelül 50 ° C hőmérsékleten. A nyersanyagokat szárítottnak tekintik, ha a petioles megszakadnak, és nem hajolnak hajlítva. A szárított leveleket zárt tartályban tárolja legfeljebb 1 évig.
Kémiai összetétel
Szilva gyümölcsök tartalmazzák a cukrot (legfeljebb 11%), színezőanyagot (0,06-0,31%), hemicellulózot (0,2%), keményítőt (0,1%), rostot (0,5%), pektint ( 0,9%), szerves savak (almasav, citromsav, oxálsav, szalicilsav), tanninok. A gyümölcs sok vitamint és mikroelemet tartalmaz: béta-karotin (0,1 mg%), tokoferol (0,63 mg%), C-vitamin (10 mg%), B-vitamin (B1 - 0,06 mg%, B9). - 0,08 mg%, B6-0,04 mg%, B15 - 0,15 mg%, PP, K; kálium (214 mg%), kalcium (28 mg%), foszfor (27 mg%), magnézium (17 mg%), nátrium (18 mg%), vas (550 mg%), jód, fluor, kobalt, króm.
A mag magjában tartalmaz: legfeljebb 40% zsírt, glikozid-amygdalint, az emulzió enzimet. A szilva levelek acilezett flavonol-glikozidok, kvercetin, myricetin, miricetin-3-O-4-acetil-L-ramnopiranozid, észteráz, triterpenoidok, tanninok és halloil-karboxiláz gazdagok.
Farmakológiai tulajdonságok
Az európai tudósok klinikai tanulmányai szerint a szilva leveleiben lévő hatóanyagok diabetesz-ellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyan alkalmazhatók a sugárzás elleni küzdelemben. A fa kérge, gyümölcsei és magjai szintén erős farmakológiai aktivitással rendelkeznek. Megvizsgálták az emésztőrendszer szerveire házi készítésű szilva gyümölcsök védőképességét. A növény anti-ulcerogén, antibakteriális, radioprotektív és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Megállapítást nyert, hogy a szilva szárított gyümölcsei megőrzik a hús frissességét, akár 90% -kal csökkentik a staphylococcus, a szalmonella és az Escherichia coli növekedését.
Az aszalt szilva hashajtó tulajdonságairól sokáig ismert volt, de az első klinikai vizsgálat csak 2011-ben jelent meg. Megállapították, hogy a gyümölcsösszetételben lévő difenilizatin és szorbitol hatóanyagai hashajtó hatással vannak a testre. ("Élelmiszer-farmakológia és terápia", 2011, №7, táplálkozási farmakológia Therapeutics).
A szárított gyümölcs káros hatással van a baktériumokra, ami a szájüreg betegségeihez vezet. Ezt a következtetést Mexikó orvosa, a José Fausto Rivero Nemzeti Egyetem Gyógyszerészeti Tanszékének vezetője érte el. A mexikói séfek már régóta használják a húskészítmények megőrzésére szolgáló szilvát, mivel aktív összetevői a romló termékeket elraktározzák. Ez a jellemző a szilva gyümölcs és ellenőrizni Rivero. A laboratóriumi kutatások és fogászati szövetek vizsgálata eredményeként a tudósnak sikerült elkülönítenie egy komponenst egy szárított gyümölcsről, amely aktívan harcol a patogén baktériumok ellen. Ez az anyag lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az ínygyulladástól, a fogszuvasodástól és a fogkő kialakulásától.
Számos laboratóriumi vizsgálat eredménye szerint az amerikai tudósok szilva - az antioxidánsok tartalmának vezetője, a mazsolával, a dátumokkal és a fügeivel összehasonlítva. Az antioxidánsok képesek megvédeni az emberi sejteket a kémiai és fertőző tényezők támadásának hatására. Ezen túlmenően az aszalt szilva összetételében lévő antioxidánsok méregtelenítő hatást fejtenek ki a nehézfémek sóival szemben, felszívják a szabad gyököket. Az utóbbi a test öregedésének és sok degeneratív betegség előfordulásának oka. Bebizonyosodott, hogy az aszalt szilva képes kezelni a magas vérnyomás tüneteit, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a stroke kockázatát, mivel a kálium gazdag forrása. Ez utóbbi támogatja a szervezetben a víz-só egyensúlyt, hozzájárul a sejtek normális működéséhez, beleértve az idegsejteket is.
A kutatás során az észak-karolinai egyetem (Észak-Karolina Egyetem) és a Texas-i Egyetem (Texas AM University) amerikai tudósai az aszalt szilva gyümölcsök fontos tulajdonságát fedezték fel, amelyek csökkentik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, megelőzve a rákos sejtek növekedését.
Használja a hagyományos gyógyászatban
Az otthoni szilva gyógyászati tulajdonságait széles körben használják a hagyományos gyógyászatban. Profilaktikus és terápiás célokra használjon leveleket, virágokat, gyümölcsöket, növényi kéregeket. A növény virágai enyhe hashajtó hatással rendelkeznek, és szabályozzák a bélmozgást. A szilvavirágok eltávolítása hatékony a székrekedés, a gyomor-görcsök, a hányinger, a rágás, a májbetegségek, a bőr dermatózisok, a furunculózis és a neuralgia esetében. A szilva levelek előnyös tulajdonságai szintén népszerűek. A levelek és a szilva virágok otthoni infúziója kezeli a vesék és a húgyhólyag gyulladását. A levelek infúziója diuretikus és hashajtó hatású, szabályozza az anyagcserét, a stomatitis kezelésére alkalmazzák. Szilva lombozat tea hasznos azok számára, akik ülő életmódot vezetnek. A párolt száraz vagy friss szilva leveleit külsőleg használják fekélyek és sebek esetén. A malária, hasmenés, és a bőr erysipeláira, valamint nőgyógyászati gyakorlatban, a belyah-hez való kezelésre használják a fa kérgét. A gyümölcslé antibakteriális hatással van Giardia ellen.
A szilva nemcsak a szilva gyümölcséből származó finom szárított termék, hanem a kálium, a vas és számos vitamin vitamin gazdag forrása. Ezért az orvosok gyakran javasolnak szárított szilva alkalmazását vitaminhiány és vashiányos anaemia esetén. A szilvák kedvezően hatnak a gyomor-bél traktus működésére, a ballaszt anyagok jelenléte miatt. Az 5-6 szilva napi rendszeres fogyasztása segít megerősíteni és gyógyítani a testet, valamint megszabadulni a felesleges kilogrammoktól. A szilva gyümölcsöknek az étrendbe való felvétele javítja a teljesítményt, normalizálja a nyomást, javítja a bőr megjelenését és a test általános állapotát. A szilva gyümölcsök bizonyítottan hatékony antibakteriális, kóros és vérnyomáscsökkentő szerek a kínai hagyományos orvoslás megfázásában. A házi szilva kövek előnyös tulajdonságai is vannak. Az ascariasisban használt kernel gödrök. Szilva rágja az étvágyat, így a friss gyümölcslé vagy az aszalt szilva jótékony hatással van a kisgyermekekre, akik nem akarnak enni. Külsőleg használt aszalt szilvák kövekkel, kagylón, így az érintett területen applikátumok.
A Tádzsik gyógyszer megerősítette a szilva tisztító tulajdonságait és annak képességét, hogy csökkentse a test salakképződését. Szárított szilva és szilva lé leveleit használják az epehólyag és az ateroszklerózis károsodására, mivel a házi szilva gyümölcsök eltávolíthatják a káros koleszterint.
Történelmi háttér
A tudósok úgy vélik, hogy a házi szilva, mint gyümölcsnövény, a cseresznye szilva (Prunus divaricata Ledeb) és a tövis (Prunus spinosa L.) természetes hibridizációja következtében jelent meg. Ezek a növények gyakran találhatók ezen a területen. A szilva hasznosságáról sokáig tudták. Ismeretes, hogy az ókori rómaiak sikeresen evették az ételeket. A kijevi orosz idején ez a fa különösen népszerűvé vált. Szilva elterjedt a Kaukázus területéről a Földközi-tenger és Közép-Ázsia országaiba, majd Alekszej Mihailovics cár uralma alatt több fát hoztak Európából Európába. Ma a szilva mindenütt nő, kivéve az északi régiókat.
Az Avicenna ősi gyógyítói, Abu Mansur tudták a házi szilva előnyös tulajdonságait, gyümölcsöket, leveleket és gumit használva gyógyászati célokra. Szilva gyümölcsök ajánlott hashajtó, choleretic, erősítő szer. Szilárd gumi kezelt sztomatitis, kötőhártya-gyulladás. Muhammad Hussein Sherazi a savanyú és savanyú szilvafajtákat ajánlotta a láz, a szívdobogás, a szomjúság leállítása és az antiemetikumok miatt.
http://lektrava.ru/encyclopedia/sliva-domashnyaya/Otthon szilva: előnyök, előnyös tulajdonságok, összetétel és kár
Az érett szilva tetszik a szemnek.
Egy ilyen jól ismert, népszerű és szeretett szilva nem csak ízletes finomság, hanem sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik az egészségünkre. A szilva gyümölcsök gazdag kémiai összetételűek, és képesek megújítani a fiatalokat és az életet.
Tartalom:
- Botanikai leírás és elosztás.
- A szilva egészségügyi előnyei.
- Szilva - hasznos tulajdonságok.
- A gyümölcs kémiai összetétele.
- Káros szilva egészségre.
Botanikai leírás és elosztás
Mindannyian, mi a kedvenc Prunus domestica (Prunus domestica), egy gyümölcskemény gyümölcs. Ez az egyik a Plum (Prunus) nemzetséghez tartozó 250 családba tartozó család egyike. Ez magában foglalja az összes jól ismert gyümölcstermő növényt, például: sárgabarack, őszibarack, mandula, cseresznye, cseresznye szilva, közönséges cseresznye, madár-cseresznye, laurel cseresznye, sakura.
A ház szilva egy 15 méter magas fa. A hosszú élettartam nem különbözik (él 25 évig). Skoroplodnoe (2-3 éven keresztül gyümölcsöt kezd). A gyümölcs egyszálú, és néhány fajtában elérheti a 100 grammot. A gyümölcsök kerekek, hosszúkásak. Ezért két csoportra oszlik: renclods (kerek) és magyarok (hosszúkás). Sárga és piros szín, lila, majdnem fekete, erős viasz kékes virággal. A csont nagy, a szélek felé mutat. A különbség a szilva kövekkel kerek és lapos. A szilva és a szilva modern megjelenésű fajtái nem mindig különböznek egymástól, és a csont azonnal megmutatja a különbséget.
A fajok származási tartománya a Kelet-Kaukázustól az Adriai-tengerig terjedő területet fedi le. A különböző országokban különböző fagyállóságú hazai szilvafajtákat már tenyésztettek. Ezért a kirakodások nagy területeket foglalnak el különböző kontinenseken, ahol erre alkalmas éghajlati viszonyok vannak.
A szilva egészségügyi előnyei
Sok egészséges anyag tartja otthonunk szilva.
- Erősíti a szívizmokat
- Hasznos a magas vérnyomás
- Májbetegségek esetén
- A székrekedés
- ha köszvény
- Megerősíti az ereket, rugalmassá teszi őket
- Erős antioxidáns a szabadgyökök ellen.
- Tisztítja a testet a toxinoktól, a nehézfémektől
- Javítja az idegrendszert
- Javítja a gyomor-bél traktust
- Tisztítja a véredények falát a koleszterin és a mészbetétekből
- Hasznos az atherosclerosisban
- A stroke, a szívinfarktus, a végtagok gangrénája megelőzése
- Tisztítja és javítja a vért
- Csökkenti a vérzést, szabályozza a véralvadást
- Rákmegelőzés
- Súlyos fizikai erőfeszítés után segít helyreállítani.
- Javítja a hangulatot, az általános jólétet
- Javítja a bőr és a haj állapotát
- Segíti a fiatalok és a hosszú élettartam meghosszabbítását
Szilva - hasznos tulajdonságok
Egy ilyen finom és ízletes szilva.
A szilva hasznos tulajdonságai változatosak. Annyira sötét színű szilva az antocianinok és antocianidok (82 mg%) tartalmának rekordja! A fekete szőlő ezeknek az anyagoknak mindössze 42 mg% -át tartalmazza, bár ez a szervezet számára nagyon népszerű antioxidáns forrás. Anthoszianinok és antocianidok napi szükségleteinek kielégítéséhez 250 grammot kell fogyasztani. szilva gyümölcsök. Ezek a tápanyagok megvédik a női testet az emlőráktól. Ők is védik a központi és a perifériás idegrendszereket az idegsejtek korai megsemmisülésétől és az elektromos jelek egymáshoz való továbbításának képességétől.
A szerves savak magas tartalma hasznos a nehéz zsíros, húsos étel jó emésztéséhez és asszimilációjához. Ez az oka annak, hogy a vadon élő savanyú szilvás ételmártás olyan népszerű a Kaukázus - Tkemalevy szószban. Az édes-savanyú fűszeres mártás íze és aromája őrült lehet! Bármilyen hús ezzel a mártással sajátos és egyedi ízét és aromáját szerezheti.
A borostyánkősav jelenléte szilva gyümölcsökben még értékesebbé és hasznosabbá teszi az egészségünket. Valóban, a borostyánkősav elősegíti az ATP termelését sejtekben, vagyis celluláris energia a sejtek igényeihez, különböző sejtes folyamatokhoz. Ez egyfajta „energia-tonik” a test számára, az energiatermelés ösztönzése és azokra a szervekre és szövetekre irányítva, amelyek jelenleg különösen szükségesek.
A hazai szilva előnyös tulajdonságai nagyszámú fenolos vegyület jelenlétével járnak: antocianinok, flavonolok (kvercetin, izokercetin) erősítik a nagy, kis edényeket és kapillárisokat, tisztítva őket a koleszterin lerakódásoktól. Segítenek a szervezetnek, hogy ellenálljon a ráknak, az életkorral kapcsolatos betegségeknek. így sok éven át megőrizve egészségünket, ifjúságunkat.
A népi gyógyászatban a szilva előnyös tulajdonságait mindig a test jó tisztítására és az összes szervének helyreállítására használták, különösen a múltbeli betegségek után.
A szilva hasznosabb friss vagy szárított formában (aszalt szilva), mivel a hőkezelés elpusztítja a szervezet alapvető anyagait. De lekvár, párolt gyümölcs, dzsem, gyümölcslevek, különböző desszertek is nagyon ízletesek, bár kevésbé hasznosak. De mégis hasznosabbak, mint a tiszta cukrot az ételben. A szilva szerelmesei és szerelmesei bort, likőröket, tinktúrákat készítenek, amelyek szintén jó ízű, aromájúak és jó szőlőborokkal versenyezhetnek.
A gyümölcs kémiai összetétele
A szilva gyümölcsök 49 kcal-ot tartalmaznak a magas cukortartalom ellenére. A cukor 6-17% (szacharóz, glükóz, fruktóz) tartalmaz. Az édesség a növekedés, a fajta, a hozam helyétől függ. Ez egy csomó szerves t-t (alma, citrom, oxál és egy kis szalicil. Amber, quinous) 1,0% -ra. Nagyszámú pektin vegyület (1,5%). Tanninok vannak. A sötét fajták (lila, kék, fekete) legfeljebb 82 mg% antocianinokat és antocianidokat tartalmaznak, amelyek színt adnak ezeknek a gyümölcsöknek. Flavonolok is jelen vannak (kvercetin, izokercitrin).
A szilvában lévő vitaminok széles választékát képviselik: C (10 mg%), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotén-to-to), B6 (piridoxin), B9 (folio-to-to), PP (nikotin-to). -ta), E (tokoferol), béta-karotin. A vitaminok tartalma kicsi, de ezek mind nagyon fontosak a testünk számára.
Az ásványi összetétel is változatos. Ezek K (kálium), P (foszfor), Ca (kalcium), Mg (magnézium), S (kén), Fe (vas), Zn (cink), Cu (réz), J (jód), Mn (mangán), Сr (króm), F (fluor), Mo (molibdén), Si (szilícium), Co (kobalt), Ni (nikkel), stb. Mindegyikük fontos szerepet játszik testünk életében.
A szilva kövek akár 42% zsíros olajat tartalmaznak, ami egyenértékű a mandulaolajjal.
Káros szilva egészségre
A szilva gyümölcs enyhe hashajtóként működik. Ezért ezek nem használhatók a rastroystvu gyomorban és a belekben (hasmenés). Ez különösen igaz olyan gyerekekre, akiknek a belek már jól működnek, és a leeresztés laza székletet és gázképződést okoz.
A gyümölcsök magas cukortartalma káros a cukorbetegek számára. Ezért a gyümölcsök számát az étrendben korlátozni kell.
Az oxálsav jelenléte miatt az urolithiasisban szenvedők számára ellenjavallt. Fokozhatja a kövek kialakulását.
http://zdorovmnogolet.ru/pishha-dlya-zdorovya/sliva-domashnyaya-polza-poleznyie-svoystva-sostav-i-vred