Nehéz túlbecsülni a táplálkozás szerepét a hepatitis kezelésében. A hepatitis B kiegyensúlyozott étrendje a máj terhelésének csökkentésére és a test korai gyógyulásának közvetlen részvételére irányul.

A hepatitis B egy vírus által okozott antroponotikus fertőző betegség, amely az orvosi szakirodalomban HBV, HBV vagy HBV. Klinikailag tünetként jelentkezik a máj beszivárgási funkciójának csökkenése és az epe kiáramlásának megsértése miatt.

A Hepatitis B táplálkozás általános irányelvei

A betegnek általában a betegség stádiumától függetlenül 2 éven át hosszú étrendet kell követnie. Diéta - frakcionált, kis adagokban. A bevitt étel összmennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot. Különös figyelmet kell fordítani az elhízással rendelkező betegekre, mivel az elhízás hátrányosan érinti a szervezetet, növelve a hepatitis B megnyilvánulásait.

A hepatitis B-ben szenvedő betegek diétájára vonatkozóan általános ajánlások találhatók. A megfelelő kiválasztás alapja a beteg későbbi étrendjének kialakulásának.

Lehet enni: sovány hús, hal (keszeg, csuka, sügér, ezüst tőkehal, navaga, pollock, kék tőkehal), marha nyelv, szárított kenyér, minden gabonafélék (lehetőleg kis viszkozitású), puding, zöldségleves, sült zöldségek, durva tészta fajták, méz, lekvár, húsleves csípő, tej Bogáncs, articsóka, orbáncfű. A hepatitis B diéta lehetővé teszi cukorrépa- vagy sárgarépa-saláta fogyasztását olívaolajjal, gyümölcsöt keverék salátákat is javasol.

Milyen termékeket tilos enni: füstölt húsok, savanyúságok, konzerváruk, savanyúságok, nagy zsírtartalmú tejtermékek, zsíros tenger gyümölcsei és húsa, belsőségek, gazdag húsleves, kakaó, alkohol, kvass, halva, friss sütemények, csokoládé.

Az étkezést az alábbi szabályok szerint kell elkészíteni:

• ételeket kell főzni, vízben vagy zöldséglevesben párolni;
• ne tedd ki a lisztet, kekszet, ételeket tésztában;
• a növényi és vajolajokat közvetlenül tálalás előtt injektáljuk;
• a főzésből származó tojásokból fehérjéket fogyasztanak;
• néha megdörzsölte az ételeket;
• a zöldségek és gyümölcsök mind frissek, mind főttek, fontos, hogy a szezon szerint vásárolják meg őket.

Étrendek fajtái

Természetesen a hepatitis B táplálkozásának teljesnek kell lennie, és a testtömege minden testtípus esetében szélsőséges érték. A krónikus forma esetében az étrend fenntartása kvalitatívan kiegészíti a gyógyszeres terápiát. A hepatitis B táplálkozásában számos változás következik be, a betegség fejlődési szakaszától függően.

Különleges helyet foglal el az 5. diéta vagy a Pevsner asztal. Az elsődleges cél, hogy normalizálja és helyreállítsa a máj funkcióit, javítsa az epe és a bélmozgás kiválasztását, miközben fenntartja a jó táplálkozást.

Rendszerint hozzárendeljük a betegség akut stádiumához, valamint a kapcsolódó rendellenességek jelenlétéhez: cirrhosis, cholecystitis, epeutak gyulladása. A táplálék gazdag lipotróp komponensekben, amelyek eltávolítják a felesleges zsírt. A szálak és a folyadékok fogyasztása megnövekszik, mint például a koleszterin, a purin, a húgysavat képező komponensek, természetes aromás anyagok. Az ételeket gőzöléssel, forrással vagy sütéssel készítik.

Az 5a diétát a beteg állapotának enyhítésére is használják a krónikus hepatitis súlyosbodása során. Ez a diéta segít a glikogén felhalmozódásában a szervezetben. Élelmiszert ajánlott zúzott vagy kopott formában használni.

A korlátozások ellenére a hepatitis B étrendje teljesen teljes, a napi kalóriabevitel 3000 kcal.

Amikor a betegség krónikus formába lép, a terápiás táplálkozás elsősorban a tünetek enyhítésére és a klinikai képre irányul. Megengedett a szigorúan korlátozott termékek listája, amelyek kifejezetten - a szakértő elmondja. Tilos minden sült étel. A napi étrend nagy része zöldség és gyümölcs. Ezek vagy frissen fogyaszthatók vagy bármilyen módon megengedettek. Az alkohol abszolút tilalma miatt a májra gyakorolt ​​káros hatása miatt.

Meg kell jegyezni, hogy a felnőttek táplálkozási szabályai a betegség jelenlétében kissé eltérnek a gyermekek étrendjének szabályaitól. A menü középpontjában az emészthető ételek, amelyek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. A gasztrointesztinális traktus belek és nyálkahártyáit irritáló táplálék, amely elősegíti a titkok termelését.

A hepatitis B különálló formája - a vírus egészséges hordozója. Ebben az esetben a táplálkozás célja a mirigy és általában az emésztőrendszerek terhelésének csökkentése, a máj patológiás hatásainak megelőzése érdekében. Az étrendi elvek nem térnek el a Pevsner étrend posztulátumától. Ajánlott a nikotin és az alkohol visszautasítása.

Teljes heti menü

A hepatitisben használható élelmiszerek listája lehetővé teszi egy ízletes és egészséges étlap elkészítését. A globális hálózat információinak elérhetősége lehetővé teszi a javasolt receptek ízletes és egészséges étel elkészítését. Az egyik fő feltétel az, hogy minden terméknek frissnek kell lennie, és az élelmiszert megfelelően feldolgozni kell.

Fontos választani és készíteni egy napi adagot az adott beteg számára, figyelembe véve a további betegségek jelenlétét vagy hiányát.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Mindent a hepatitis táplálkozásáról

A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetben. Ennek a betegségnek a kezelése összetett. A hepatitis kezelésében fontos szerepet játszik az étrend. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen elmondja, hogyan kell enni, ha hepatitisz van.

Miért fontos az étrend a hepatitisben

A máj a fő exogén mirigy, amely enzimeket termel az élelmiszerek emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. A hepatitisben e szerv sejtjeinek egy része megszűnik. A fennmaradó egészséges hepatociták terhelése nő. Annak érdekében, hogy „segítsen” a májsejteknek, hogy vészhelyzetben dolgozzanak, a személynek csökkentenie kell a szerv terhelését. A legjobb módja ennek az étrend.

A hepatitis étrendje jelentősen lelassíthatja a kóros folyamat terjedését a krónikus gyulladásban. A terápiás étrend követésével a személy jelentősen csökkentheti az akut hepatitis helyreállítási idejét és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

Krónikus étrend

A máj gyulladása ritkán izolálódik. Ezért a krónikus hepatitisben étrendet írnak elő, amely az emésztőrendszer minden részét megtartja. Az alábbiak az alapelvek:

• A termékeket jól meg kell alapozni.
• Az ételek hőmérséklete átlagos (nem lehet hűtött vagy forró ételeket).
• Tilos alkoholt.
• A fő összetevők egyensúlya.
• Kivétel a gazdag húslevestől.
• A koleszterin (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma) minimális tartalma.
• A növényi rostok túlsúlya.
• Öt étkezés naponta.
• A sót napi 4 grammra korlátozza.
• Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

Élelmiszer akut gyulladáshoz

A vírusos hepatitis A akut folyamat. A megfelelő kezeléssel teljes gyógyítás lehetséges. Ezért a szigorú étrend betartása rendkívül fontos. A táplálkozási megközelítések nem különböznek a krónikus folyamatok étrendjétől. Szükséges szigorúan korlátozni a tiltott termékeket, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamatban.

Az akut gyulladás másik típusa a toxikus hepatitis. Ez súlyos állapot, amelyet csak kórházban kezelnek. Nem csak az alkohol, hanem a dohányzás is szigorúan tilos.

B, C, D hepatitis esetén

A máj legtöbb vírusos károsodása hosszú krónikus folyamatot mutat. A vírusos hepatitis B egy súlyos betegség, amely vérfertőzés esetén jelentkezik, kifejezett tünetei vannak és szinte egész életében tart.

A hepatitis C rejtettebb, hosszú ideig nem nyilvánul meg. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakorisága szempontjából ez a patológia elsődleges.

A hepatitis D függ a "donor" vírustól, amely a hepatitis B. Ez a fertőzés csak kombinálva van, és visszafordíthatatlan szervet okoz.

A felsorolt ​​betegségek súlyosbodásának időszakát a tartós remisszió váltja fel. A fentiekben a krónikus hepatitisz diétáját ismertettük. Teljes mértékben összhangban van a csendes időszak minden vírus hepatitisével. Ha a gyulladásos folyamat romlik, a táplálkozási követelmények szigorúbbá válnak. A zsírok korlátozottak, bizonyos termékek használata szigorúan tilos.

Mi az 5. táblázat

Az orvostudományban egyes termékek használatát különböző betegségekkel kombinálják az "asztal" fogalmával. Krónikus hepatitisben szenvedő betegeknél az 5. táblázat írja elő. A krónikus akut folyamat vagy súlyosbodás az 5a. Táblázat kijelölését igényli, amelyet a zsírok és sók fogyasztásának nagyobb súlyossága és korlátozása jellemez.

Milyen termékek alkalmasak

Bármilyen etiológia hepatitisének megfelelő táplálkozás lehet ízletes és változatos. Lehet enni:

1. Fekete-fehér kenyér. Kovásztalan pite.
2. Zöldséges húsleves.
3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
4. Főtt és sült sovány hal.
5. A tejet és termékeit csak zsírtartalma korlátozza.
6. Omlett egy tojásból.
7. Gabonafélék (a hüvelyesek kivételével).
8. Zöldségek - káposzta, paradicsom, uborka, répa, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
9. A cukor mérsékelt, részben xilitol helyettesíti.
10. Laza teák, gyümölcslevek.
11. Vaj és növényi olaj.

Milyen termékeket kell kizárni

Azon termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

1. Sütés.
2. Gazdag húsleves húsra és halra.
3. Bárány, sertés, kövér marhahús, füstölt és konzerv hús termékek.
4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más zsíros halak.
5. Nagy zsírtartalmú tej.
6. Tojás sült vagy keményen főtt.
7. Hüvelyesek.
8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, sóska, retek, retek, gombák.
9. Fagylalt, csokoládé, minden termék krémmel.
10. Torma, mustár, bors.
11. Kávé.
12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

A májbetegségben szenvedő gyermekek táplálása hasonló a felnőtt betegek étrendjéhez.

A heti étrend minta

Itt van egy tájékoztató menü a héten:

1. zabkása, tea;
2. vinigrett, tea;
3. csirke tojás omlett, tea;
4. zabkása, tea;
5. túrós puding, tea;
6. hajdina-rizs palacsinta, kompót;
7. karfiol tésztában, almalé.

1. főtt csirke szelet hajdina, gyümölcslé;
2. sajttorta, tea;
3. zabpehely, zselé;
4. buggyantott cukkini, gyümölcslé;
5. sütőtök kása, tea;
6. túró mazsolával, tea;
7. zabkása.

1. zöldségleves, főtt burgonya, hal pörkölt, kompót;
2. sütőtök püré leves, párolt csirkemell, friss zöldségsaláta, gyümölcs zselé;
3. étkezési burgonya leves, marhahús pogácsák, főtt rizs, tea;
4. rizsleves, párolt hal, saláta, zselé;
5. zöldségleves leves, párolt nyúl, tea;
6. tök leves, marhahús húsgombóc, saláta, tea;
7. tejleves, főtt csirke, saláta, tea.

1. kefir, cookie-kat;
2. sajttorta, tea;
3. hajdina-rizs palacsinta, lé;
4. kefir, zabliszt cookie-k;
5. sárgarépa puding, zselé;
6. fehérje keksz, tea;
7. párolt zöldségek, kompót.

1. túrós rakott, gyenge tea;
2. sült csirkemell szilva, saláta, zselé;
3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
4. hal pogácsák zöldségekkel, teával;
5. marhahús, zselé;
6. sült hal, saláta, tea;
7. zabpehely, kefir.

Top 3 diétás receptek №5

A diéta nemcsak hasznos volt, hanem ízletes is, itt népszerű receptek, amelyek megfelelnek az 5-ös étrend minden követelményének.

1. Túrós puding Három evőkanál búzadara öntsünk tejet (0,5 csésze) és ragaszkodj 15 percig. Burd túró (0,5 kg) egy turmixgépben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást verni. Keverjük össze az összes összetevőt, az ízesített cukrot, a mazsolát, a citromhéjat. A kapott tésztát öntjük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
2. Zabpehely leves sütőtökkel. Előmosás és apróra vágott tök héja nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tedd a sütőtöket a serpenyőbe (ne öntsük ki a levest), adjunk hozzá egy fél teáskanál olajat és egy kicsit pörköltet. Öntsünk két evőkanál zabpehely, egy kis maradék főzetet. Forraljuk, mint a zabkása. A keveréket keverőn homogén tömegre őröljük, adjunk hozzá egy kicsit több vajat.
3. Marhahús pogácsák. A húst többször őröljük húsdarálóban. Adjunk hozzá reszelt burgonyát, áztassuk a tegnapi kenyeret és a sót. A formázott szeletek egy tepsibe szétterjednek, a víz felét öntik és a sütőbe juttatják. Sütjük, amíg meg nem történik.

Hogyan kell használni és recepteket sör.

Ebben a cikkben kitaláljuk, hogy a tej jó-e ennek a szervnek az egészségére.

Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

Hogyan védjük a testet és megszüntessük az antibiotikumok szedésének hatásait.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

A hepatitis C táplálkozása - hasznos és tiltott élelmiszerek

A hepatitis C-ben a májszövet nagy része befolyásolja a gyulladásos folyamatot, amely krónikus formájukban a máj cirrózisához vezethet. A sérült szerv támogatása, és az egészséges hepatociták táplálkozással történő betöltése. A hepatitis C diéta célja a máj zökkenőmentes működésének helyreállítása és a beteg általános állapotának enyhítése.

A hepatitis C megfelelő táplálása a sérült máj fő támogatója.

Megfelelő táplálkozás a hepatitis C-vel

A máj gyulladása hátrányosan befolyásolja az élettani folyamatot, amelynek során az élelmiszer fizikai és kémiai változásokon megy keresztül, és felszívódik a vérbe.

A hepatitis C-ben szenvedő betegek esetében az 5. táblázat a legkedvezőbb étrendnek számít - egy kiegyensúlyozott, de szigorú étrend, amely saját jellemzőivel rendelkezik:

• olyan zsírok, koleszterin, illóolajok és oxálsav tartalmú étrendi ételek fogyasztása;
• az ételeket alaposan darabolják - gomba vagy folyékony konzisztencia;
• Megfelelő főzési módszerek a gőzölés, a gőzölés és a gőzölés, a pörkölés kizárt;
• az alkohol tiltása (különösen mérgező hepatitis esetén), cigaretta;
• étkezés kis adagokban 3-4 óránként;
• Tilos meleg vagy hideg ételeket enni, a közepes hőmérsékletű ételek a legjobb választás.

A minimális sófelvétel a hepatitis C diéta alapja.

Mit nem lehet hepatitis C-vel enni?

Az étrend ötödik száma nem teszi lehetővé olyan ételek használatát, amelyek stagnáló folyamatokat okoznak az epevezetékekben, nagy mértékben terhelik a májat, az emésztőrendszert, vagy irritáló hatást fejtenek ki.

A tiltott termékek bármilyen formájú és típusú hepatitisben (akut, krónikus, vírusos, toxikus):

• zsíros hús és hal húsleves;
• magas kalóriatartalmú tejtermékek;
• hal és hús zsíros fajtái, füstölt belsőségek;
• konzervek, pácolt termékek (gombák, olajbogyó, uborka, paradicsom, káposzta), forró fűszerek és fűszerek, mustár, majonéz, ketchup;
• bab, bab, sóska, spenót, retek, fokhagyma, zöldhagyma, gomba, retek, keserű bors, torma, kukorica;
• élesztő, tészta, csokoládé, krémtermékek, fagylalt;
• italok gázzal, erős tea, kávé, alkohol;
• állati eredetű olaj és belsőség, tenyérkivonat.

Mit lehet enni beteg?

Az 5-ös étrendtábla előnye - a májt helyreállító termékek tartalma:

• az avokádó és az alma elősegíti az új májsejtek szintézisét és a toxinok eltávolítását;
• a banán, a szőlő, az őszibarack természetes cukorral ellátja a sérült szervet;
• a citrusfélék, különösen a narancs és a citrom, antioxidáns hatásúak, és sok C-vitamint tartalmaznak, ami segít a májban a tisztítási folyamatok stimulálásában.

A gyümölcsök máj regeneráló termékeket tartalmaznak.

A jóváhagyott termékek listája kiterjedt, ami lehetővé teszi, hogy változatos és kiegyensúlyozott étkezést végezzen.

Lehet enni:

• sovány leves zöldségekkel, gabonafélékkel;
• főtt, sült és párolt vagy nyers zöldségek - sárgarépa (sárgarépalé), paradicsom (paradicsomlé), hagyma, cékla, burgonya, uborka, paprika, káposzta;
• zabpehely, rizs, búzadara, hajdina, tészta;
• hal alacsony zsírtartalmú fajták (pollock, csuka), diétás hús (borjúhús, nyúl, csirke, pulyka);
• sütemények és élesztők, kekszek, lekvár, méz, mályvacukrot, tegnapi kenyér (korpa, búza) nélkül;
• sovány tej, alacsony kalóriatartalmú kefir, ryazhenku, sajt, joghurt, vaj.

A vírusos hepatitisz diéta típusai

A hepatitis alakja a súlyosság alapján más és étrend. A remissziós szakaszban a jóváhagyott termékek listája változatosabb, mint a súlyosbodás során, amikor a betegeknek nemcsak szigorú étrendet kell követniük, hanem a naponta fogyasztott kalóriák számát is.

A böjt a hepatitis bármely formájának szigorú ellenjavallata.

Krónikus hepatitis

A krónikus C-hepatitis látens - többnyire a betegség elengedésének ideje. A táplálék célja az érintett szerv fenntartása és irritációjának megakadályozása (patológia súlyosbodása) - az 5. táblázat, amelynek napi kalóriatartalma legfeljebb 3100 kcal.

Akut hepatitis

A májban fellépő akut gyulladásos folyamat nemcsak sürgősségi ellátást igényel, hanem táplálkozási beállítást is - az 5a. Táblázatot használjuk.

5.a diétás szám - az akut hepatitisben az élelmiszerek merevebb formája

Az étrend szigorú korlátozásokat különböztet meg az élelmiszerben:

• a felhasznált zsír teljes mennyisége nem haladhatja meg a napi 70 grammot;
• fehérjekoncentráció - 80 g-n belül;
• a szénhidrátok aránya a teljes étrendben 330–350 g;
• napi fogyasztott só mennyisége - legfeljebb 8 g;
• A napi maximális kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2500 kcal-t.

Az 5a-os étrend fő ételei a főtt zöldségek, sovány levesek és zabkása (zabpehely, rizs, hajdina). Lehet enni friss gyümölcsöt, sült, ital zselé, gyümölcslé. Minden ételt gombaállásra kell készíteni, és 2,5-3 órás időközönként kell bevenni.

Az akut hepatitis táplálkozási követelményeinek való megfelelés csökkenti a máj terhelését, és megtakarító hatást gyakorol a munkájára, ami lehetővé teszi, hogy a patológiát remisszióvá alakítsa, és elkerülje a cirrhosis kialakulását.

Felépülés a kezelés után

A hepatitis súlyosbodása utáni rehabilitáció alatt az első 2–3 hétben az 5a diéta folytatódik, de az élelmiszer nem folyékony tömegű őrlés nélkül. Miután a tünetek leálltak, és a betegség remisszióba kerül, akkor folytassa az 5. táblázatot, amelyet legalább 6–12 hónapig kell követni.

A helyreállítási időszakban a vitaminokkal megnövekedett gyógyászati ​​készítmények fogyasztása szükséges:

• folsav;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinsav;
• piridoxin;
• aszkorbinsav.

A vitamin-komplexek a kezelést követő helyreállítási időszak alatt támogatják a szervezetet

A visszanyerés után nincsenek kategorikus ajánlások az élelmiszerekre vonatkozóan, de az egészséges máj fenntartása érdekében tanácsos az egészséges táplálkozáshoz tartani.

A hét menüje a máj fenntartásához

Az 5-ös étrend szigorú korlátozása nem ok arra, hogy megtagadja az ízletes ételeket. Hasznos termékekből, amelyeket enni lehet, minden nap változatos menüt készíthet.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Táplálkozás és étrend hepatitisben szenvedő betegek számára, heti menü

Üdvözlet, olvasók.

A hepatitis étrendje rendkívül fontos. Csökkenti a sérült szerv terhelését és fokozza a fő funkcióit:

• az epe szekréciója;
• koleszterin és zsír anyagcsere;
• glikogén felhalmozódása.

A kezelési táblázat a betegség formájától és lefolyásától függően változik. Az akut vírusos vagy toxikus hepatitisben a betegek 5a-os étrendet írnak elő. A krónikus formát, valamint az akut periódus elhagyása során szükségszerűen az 5. sz.

Élelmiszer akut hepatitis

A betegség akut folyamatában az 5a. Kezelési táblázat látható, amelynek összetétele körülbelül a következő:

83–92 g fehérje (körülbelül 50% -uk állati eredetű);
75 g zsír (35% zöldség);
330 g szénhidrátot;
2 liter folyadék;
4 g sót.
Az akut hepatitisben az étrend energiaértéke 2400 kilokalória.

Az étkezések száma, mint sok orvosi asztalnál - körülbelül 5-6-szor, de térfogata a teljes kalóriatartalomnak megfelelően állítható be.
Az ételeket hőkezeljük: pároljuk, sütjük, vízben főzzük és pároljuk. Az előnye az apróra vágott vagy akár pépesített élelmiszer, melynek hőmérséklete kellemes lesz, és nem irritálja az emésztőrendszer szerveit.
Feladatok étrendje:

• Gyengéd testápolás.
• A máj fő funkcióinak stimulálása.
• A szervezet aktív ellátása glikogénnel.
• Megakadályozza, hogy a májsejtek zsírral növekedjenek.
• A szervezet regeneratív folyamatainak futtatása.
• Az anyagcsere javítása.

Tudnod kell!
Az étrendnek gazdagnak kell lennie az A, B, B3, B15, C vitaminokban. Ezek hozzájárulnak a máj regeneratív folyamataihoz.
Ha súlyos hepatitis súlyos súlyosbodását észleli, akkor meg kell inni egy megnövelt mennyiségű vizet.

Az 5a étrendet lehetővé tevő termékek

Különösen fontos az ilyen anyagok használata: t
pektin (alma, szilva, füge, dátum, dinnye sárgabarack és mások);
lipotropikumok (marhahús, túró, tenger gyümölcsei és hal, tojás, szójaliszt);
glikogén (cukor, méz, dátum, mazsola, banán, datolyaszilva, görögdinnye, füge).

Engedélyezett termékek

• enyhén elavult kenyér, búzalisztből, diétás sütikből;
• zöldségleves;
• búzadara, zabpehely, rizsfélék;
• tészta;
• borjúhús, csirke, pulyka, nyúl;
• folyami és sovány tengeri halak;
• tej, joghurt, kovásztalan túró;
• csirke tojásfehérje;
• burgonya, cékla, karfiol, sárgarépa, sütőtök, cukkini, cukkini;
• édes, lágy gyümölcsök és bogyók;
• tea, kávé, szárított gyümölcsök vagy csipkebogyó;
• legfeljebb 30 g vaj;
• finomított növényi olajok.

Receptek diéta az 5. számú hepatitis

Tiltott termékek

Az összetevők, az edények, amelyek nem kívánatosak az akut hepatitis kezelésére, a következők:

• az első frissességű kenyér, rozslisztből, nagy zsírtartalmú süteményekből;
• erős húsleves húsból vagy halból;
• zsíros hús, belsőség, kolbász;
• füstölt termékek;
• konzervek;
• olajos, sózott, szárított hal;
• zsíros, nagyon savas tejtermékek;
• sós és éles sajtok;
• csirke tojássárgája;
• gombák és rovarok rajtuk;
• bab;
• zöldségek és gyümölcsök nagy durva rosttartalommal - fehérrépa, retek, sóska, retek, hagymák, fokhagyma (káposzta és alma használható hőkezelés után);
• köles, árpa és más morzsás gabonafélék;
• kakaó és termékek tartalma;
• erős fekete kávé, szénsavas italok;
• állati zsírok.

Böjt napok

Folyamatosan progresszív akut hepatitis esetén további böjtölés szükséges. Ezt 10 naponta egyszer kell megtenni, ha nincsenek ellenjavallatok.
Ezek a lehetőségek nagyszerűek:

Cukor nap

Legfeljebb 180 g könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz, és körülbelül 600-750 kilokalóriát ad a szervezetnek. Ez a következő: 2,5–3 órás szünetek után a beteg 250 ml mérsékelten meleg (legfeljebb 55 °) teát fogyaszt, amelyhez 35 gramm cukrot adunk (lehetőleg finomítatlan). A betegség a cukorbetegségben ellenjavallt, és a vesefunkció hibás működése esetén szigorúan ellenőrzött.

Túrós böjt nap:

600 g étkezési savanyú túrót, 50 g tejföllel 10–15% zsírtartalommal keverve, és négy adagban enni (ezenkívül megengedett, hogy egy fél liter dogrózleveset inni);
400 g túrót, két teáskanál cukrot enni a nap folyamán, inni kefir;
500 g túrót és 400 g párolt szilva nélküli köveket 6 fogadásra.

Rizs és kompót nap.

100 g cukor hozzáadásával elkészített 50 g rizs gabona. Sutra 2,5–3 óra múlva 150 ml almás kompót iszik, és ebédre és vacsorára osztja a zabkásait.

További információ a kirakodási napokról írtam az egyik cikkben

A krónikus hepatitisz diéta

• Energiaérték - 2400 és 2900 kalória között.
• A purineket és az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek eltávolítása.
• A só mennyiségének korlátozása két teáskanálra.
• A durva rostokban gazdag termékek elkerülése, valamint a gyomornedvek szekréciójának ösztönzése.

Az ehető fehérjék, zsírok és szénhidrátok pontos mennyisége a beteg testtömege alapján:
a fehérjék kiszámításához a személy súlyát 1,5–2,2-rel kell szorozni (a fizikai aktivitástól függően);
zsírok - 1,2–1,8, szénhidrátok - 4–6.

A zsír fő része a növényi olajra esik, különösen a szezám, olajbogyó és tökmag esetében. Néhány vaj is megengedett.
Különös figyelmet kell fordítani a fehérjékre, amelyek magukban foglalják a lipotrop anyagokat. Ők felelősek a koleszterin metabolizmusának javításáért a szervezetben és a máj infiltrációjának megakadályozásáért. A lipotropikumok tejtermékekben, sovány marhahúsban, halban, tojásban vannak.
A szénhidrát mennyisége napi 80 g legyen. Ezek lehetnek édes gyümölcsök, cukor és minden cukortartalmú termék. Bár jobb lesz a cukrot a mézzel helyettesíteni.
Az ajánlott és tiltott élelmiszerek listája hasonlít az 5a étrendhez, de a kizárólag őrölt vagy főtt ételek használatára vonatkozó korlátozás megszüntetésével.

http://pitanielife.ru/organy-pishhevareniya/dieta-5.html

Mit kell enni hepatitis: egy heti menü receptekkel

A hepatitis a gyulladásos májbetegségek egész csoportja. A patológia gyakran súlyos tünetek nélkül folytatódik, a beteg még sokáig nem ismeri a diagnózisát. Terápia hiányában a hepatitis krónikus folyamot szerez, ennek következtében nő az életre és egészségre veszélyes szövődmények kockázata.

A kezelésnek mindig átfogónak kell lennie, a gyógyszerek szedése mellett fontos az egészséges életmód betartása, a megfelelő táplálkozás. A gyógyulás fő feltétele az étrend, a betegnek csökkentenie kell a lipidbevitelt, miközben megtartja a szénhidrátok és a fehérje mennyiségét. Az ételnek hasznos anyagokkal kell telítenie a testet, és nem károsítania kell a májot.

Mi az étrend célja?

A máj a legnagyobb mirigy, amely nélkül a normális emésztési folyamat lehetetlen. A szűrő szerv enzimatikus anyagokat állít elő, amelyek szükségesek az élelmiszer teljes lebontásához.

A hepatitis esetén a gyengült májsejtek megsemmisülnek, és az egészséges hepatociták terhelése nő. A szerv későbbi megsemmisülésének megakadályozása érdekében a betegnek meg kell próbálnia minimalizálni a mirigy terhelését. Ezt diétával teheti meg.

Az ételnek egészségesnek kell lennie, hogy a kóros állapot ne terjedjen tovább. Emellett az étrend lehetővé teszi a hepatitis akut formáinak gyógyulási folyamatának felgyorsítását és a súlyos szövődmények kockázatának minimalizálását.

Hepatitis A diéta

Az ilyen típusú betegség enyhe lefolyású, a gyógyulás után a szervezet specifikus immunitást hoz létre, a betegség másodlagos eseteit kizárják. A hepatobiliáris rendszer (epehólyag és csatornák, máj) működésének normalizálása, az epe megfelelő kiáramlása, az anyagcsere-folyamatok javítása szükséges a pektin, az aminosavak, a vitaminok, az ásványi anyagok hiánya.

Botkin-betegség esetén el kell hagyni az ételt, amely stimulálhatja az emésztőlevek termelését. A páciensnek ki kell zárnia a lipideket, a sült ételeket, a magas koleszterin-koncentrációjú ételeket, a purineket, az oxálsavat. Az ételeket sült, főtt, párolt.

Mit lehet enni a hepatitis A esetében? A táplálkozásban szükség van az elavult kenyér, a galetnye cookie-k, a nem koncentrált zöldségleves alapú levesek, zabpehely, rizs hozzáadásával. A húsnak megengedett a borjúhús, marhahús, csirke, pulyka, nyúl.

Használható továbbá:

1. sovány halfajták;
2. durum makaróniák;
3. tojás (maximum 1 naponta).

Nyers vagy feldolgozott zöldségeket szolgálnak fel az asztalra, lehet növényi püré, saláták, gyümölcslevek. Érdemes édes gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztani.

A hepatitis A diétájában a tiltott élelmiszerek listája a lisztliszt, a friss kenyér, a hal, a hús és a gomba leves. A tabu belsősége alatt konzervek, kolbászok, marinádok, füstölt húsok. Nem eszik sóska, zöldhagymát, reteket, reteket, spenótot.

Sült, keményen főtt tojások, zsírkrémek, főzőolajok, torma, forró paprika, mustár és erjesztett tejtermékek ellenjavallt. A korlátozások listájában erős természetes kávé, hideg, savanyú italok, alkohol.

6-12 hónap múlva a teljes helyreállítás, hogy csökkentsék az egyidejű problémák valószínűségét, a páciensnek bizonyos ideig be kell tartania a táplálkozás szabályait, vegyen részt a multivitaminok, a choleretic gyógynövények levágása.

Hepatitis B Food

A hepatitis B diagnózisában szenvedő betegeknek számos szabályt kell betartaniuk. Ha a betegség a krónikában előfordul, a páciensnek hosszú ideig, vagy akár az egész életében is meg kell felelnie az orvos receptjének.

Ebben az esetben az étrend-terápia segít csökkenteni az emésztőrendszer szerveinek és a májnak a terhelését. A hepatitis B-ben szenvedő betegeket 3-4 órás időközönként kell elfogyasztani, az étkezések számát 4-től 6-ig kell tartani. A frakcionált táplálkozás segíti a kóros folyamat megállítását és a májszövet helyreállítását. A kalóriatartalom nem haladja meg a 2800 kalóriát, a fehérje, a zsír és a szénhidrátok aránya 90-350-100 gramm.

Szükséges figyelembe venni az elfogyasztott ételek, italok hőmérsékletét. Melegnek kell lenniük. A hideg és túl forró étel negatívan befolyásolja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, az enzimek aktív felszabadulását okozza.

A menük az 5. diétaasztalon alapulnak, az étrend lehetővé teszi a szűrő szerv, az egész emésztőrendszer normális működését. Ha a beteg nem igyekszik minőségileg, az orvos előírásait betartani, elkerülhetetlenül fejlődik

1. májelégtelenség;
2. mérgező elváltozások;
3. mérgezés.

Napi adag - 3 fő étel és 2-3 snack. Cukrászda, sült, zsíros és fűszeres kontraindikált. A sütőolaj fogyasztásakor a páciens a hepatitis súlyosbodását észleli. Minimalizálja a só szükségletét és mennyiségét.

Javasoljuk, hogy figyelje az ivási módot, igyon 2-3 liter tiszta vizet gáz nélkül a nap folyamán. A vízen kívül gyógynövény infúziókat, gyógynövényeket, bogyós gyümölcsitalokat, gyümölcskompótokat iszik.

A Hepatitis C diéta

A hepatitis C-et súlyos betegség jellemzi, a betegség hosszú ideig nem jelentkezik. Gyakran előfordul, hogy a betegség, mint a hepatitis B, véletlenszerűen diagnosztizálódik egy másik betegség rutin vizsgálata vagy diagnózisa során.

A májsejtek védelme érdekében a páciens elkerüli a megnövekedett táplálkozási terhet, amely gátolja a szűrő szerv kinyerését. Javasoljuk, hogy ne fogyasszon szénhidrátokat, csökkentsék a fehérjetartalmú ételeket és csökkentsék a kalóriát. Súlyos betegség esetén menjen az 5. táblázatba.

• transzzsírok;
• finomított olajok;
• tűzálló zsírok.

Az étrendnek elegendő mennyiségű friss zöldséget és gyümölcsöt, bogyót és gyógynövényt kell tartalmaznia. Az ételekhez természetes, finomítatlan növényi olajokat adunk. Jó a növényi fehérje, nevezetesen a magok, a bab, a dió. Naponta több mint két liter tiszta vizet inni.

Általánosságban elmondható, hogy az ajánlások hasonlítanak az A, B hepatitis kezelésére vonatkozó utasításokhoz. A kezelés hosszú ideig tart, gyengéd táplálkozást kell követni még a gyógyulás megkezdése után is. Korlátozások vonatkoznak a konzervekre, a kényelmi ételekre, a füstölt húsokra.

Mi az 5. diétás táblázat?

Az 5. számú étrendtáblát Dr. M.I. Pevznerom, ma a legjobb étrendnek számít a máj, az epehólyag, a csatornák gyulladásos betegségeiben szenvedő betegeknek. Az étrend szerint az ilyen tápláléknak az étrendben kell lennie.

Lehet inni egy gyenge fekete, zöld tea, csipkebogyó, gyógynövény kamilla virág. A menüben friss zöldségekből és gyümölcsökből származó friss gyümölcsleveket adjunk hozzá, amelyeket korábban meleg vízzel hígítottunk. Vitaminokkal telített, hasznos zselés ital, kompót, gyümölcsital.

A hepatitis bármilyen formája érdekében a cékla, a tejtermék, a nem zöldséges levesek. Az első ételeket káposzta, rizs, tészta, hajdina hozzáadásával lehet elkészíteni.

Az orvosok javasolják a hajdina, a búzadara, a zabpehely elfogyasztását. A gabonafélékből készül:

A betegnek marhahúsból, nyúlból, pulykaból, borjúból kell étkeznie, a húsból és a zsírrétegből kell eltávolítania. Kiváló választás lenne egy friss sügér, tőkehal, tőkehal. A tenger gyümölcseit korlátozott mennyiségben adják hozzá az étrendhez: calamari, garnélarák, osztriga, kagyló.

A lisztből készült termékekben galetny cookie-kat, korpa, keksz, aromás anyagok, tartósítószerek, rozskenyér, korpa kenyér, kekszek nélkül.

Zöldségek, gyümölcsök, bogyók

Ételek burgonya, cukkini, cékla, sárgarépa, paprika, zöldbab, avokádó, brokkoli. Enni elég:

• savanyú alma;
• gránát
• aszalt szilva;
• szárított sárgabarack;
• banán (naponta legfeljebb egy).

A tojásfehérjékből omletteket lehet enni, zöldséges, vajjal tölteni. A cukrászati ​​termékek között kakaót, zsírt, fehér cukrot, nehéz krémet nem tartalmazó cukorkát választottak.

A hepatitisz esetén az 5. diétás táblázat tiltja a természetes erős kávét, teát, szénsavas és alkoholos italokat, gyümölcsleveket, cikóriát, hasított testet, káros a májra. A korlátozások részletesebb ismertetése, az előkészítés szabályai megmondják az orvosnak. A táplálkozási tanácsadó segít kiválasztani a megfelelő lépésenkénti recepteket az egészséges ételekhez, amelyek optimálisak a betegség minden egyes esetére. Az orvosi táplálkozás célja a fogyás, az emésztési folyamat javítása.

Hozzávetőleges étrend egy hétig

Az A, B, C hepatitissel rendelkező orvosok egész héten példákat mutatnak az egészséges ételekre, az ízválasztástól függően bármilyen sorrendben váltakozhatnak.

Reggeli esetén a megengedett gabonafélékből készíthet zabkásait és inni egy csésze gyenge teát. Kása cserélhető zöldségsalátával, rántottaival. Ízletes is, ha reggelire és csokoládéra iszik túrós pudingot, enni karfiolot, párolt vagy palacsintát a hajdina lisztből.

A második reggelit a hajdina főtt csirkehússal, itallével főzzük. A köret alternatívája lehet sajttorta, sütőtök kása, párolt cukkini, túró, szárított gyümölcsökkel vagy friss bogyós gyümölcsök. A túrós sült alma kiváló.

Az ebédre autoimmun betegségben szenvedő emberek számára ajánlatos zöldségleveseket, halat tartalmazó burgonyát, kompótot készíteni. Az opció:

• sütőtökleves, sült vagy párolt csirke;
• leves hús nélkül, marhahús pogácsák vagy párolt nyúl;
• tej vagy rizs leves.

Egy pohár kefir, galetny cookie-kkal, teafőző szirupkal, hajdina muffinokkal és gyümölcslé, sárgarépa puding és zselé, fehérjékből készült keksz, nem főzött tea, főtt vagy párolt zöldségek, bogyósleves, kutya rózsa alkalmasak ebédre.

Vacsora esetén ajánlatos főtt túrós süteményt főzni, csirkét főzni bőre nélkül, sovány húst, húst, halat. A kompót cukorral, gyógyteával, kefirrel lehet inni.

Az 5-ös étrendhez megfelelő receptek

Ahhoz, hogy könnyebb legyen a hepatitisben szenvedő betegek élete, a táplálkozási tanácsadók az 5-ös étrendtáblán az élelmiszerekre alkalmas ételek elkészítésére törekednek.

Sajtos sütemény puding

Ételgyógynövény-puding készítéséhez öntsünk 3 evőkanál búzadarát 100 ml sovány tejből, hagyjuk 15 percig.

Ez idő alatt, egy külön tálban, verte 3 evőkanál vajat egy pár tojással.

Ezután finoman keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá kis mennyiségű cukrot, egy citrom héját, egy kis mazsolát. A kapott masszát átvisszük a formába, 15 percig 200 ° C hőmérsékleten sütjük.

Tök leves

A sütőtökleves előkészítése a zöldség hámozásával kezdődik, majd 100 grammot kell mérni, és alacsony fűtés mellett forraljuk, amíg fel nem főzik. Ezután a sütőtök, a folyadékkal együtt, turmixgéppel felvert, hozzáadunk fél teáskanál vajat, egy pár kanál zabpehelyt és forraljuk, amíg a zabkása meg nem főzik. A végén végül ismét intenzíven megverték.

Marhahús pogácsák

A fiatal marhahúst kétszer csiszolják egy húsdarálón, hozzáadunk egy kis reszelt burgonyát, egy szelet elavult fekete kenyeret, egy csipet sót. A tömegből kis méretű szeletet formálnak, penészbe tesszük, a fél kapacitást meleg vízzel öntjük, a sütőbe tesszük.

Fehérje omlett

Az omlettek fehérje és vegyes (hús vagy zöldség hozzáadásával). A gőz omlett elkészítéséhez vegyen egy pár tojást, keverje össze egy kis mennyiségű csökkentett zsírtartalmú tejjel, habverővel vagy keverővel.

A felvert keveréket enyhén sózzuk, előre olajozott formába öntjük, pároljuk vagy sütőben sütjük, lassú tűzhelyet. A kész ételnek egységes, finom textúrájú, rugalmas textúrával kell rendelkeznie.

Növényi saláták

A salátákhoz vegye be a friss zöldségeket, amelyek a hepatitisben szenvedő beteg számára megengedettek, véletlenszerű sorrendben, növényi olajjal töltve. Kiváló lehetőség lenne a finomítatlan napraforgó és az olívaolaj első hideg préselésére. A kötszer hasznos egy kis citromlé, lenmag, rost hozzáadásához.

Így a hepatitis bármely formájának kezelésének legfontosabb összetevője az étrend. A betegnek rendszeresen ellenőriznie kell az étrendjét, követnie kell a táplálkozási tanácsadó által előírt étrendet a test történetének és jellemzőinek megfelelően.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite

Diéta és a hepatitis B receptjei

Ha nem kezdi meg időben a kezelést, a rák és a cirrózis kockázata magas. A kábítószerek és a kezelés mellett a hepatitis B szigorú étrendjét kell követni.

A táplálkozás a betegség súlyosságától függ. A krónikus hepatitis B esetében az étrend az élelmiszerek étkezésének általános szabályain alapulhat. A hepatitis akut formáiban a megfelelő táplálkozás különösen szükséges, fontos, hogy minden ajánlást szigorúan betartsanak. A táplálkozás minden személy számára egyedileg történik.

A hepatitis B táplálkozásának elvei

1. Egyél minél gyakrabban, például naponta 6 alkalommal.
2. Egyél kis ételeket.
3. A lemez tartalmát őröljük.
4. Csökkentse a sótartalmat.
5. Tartsa be az étkezést.
6. Reggeli előtt igyon egy pohár tiszta vizet.
7. Hagyd abba a későbbi utakat a hűtőszekrénybe.

A hepatitis B akut formája. Mi kell eldobni:

• zsíros és sült ételek;
• fagyasztott élelmiszerek;
• fűszeres ételek;
• kolbász, füstölt hús;
• főtt és sült tojás;
• édességek, édességek;
• liszttermékek, leveles tészta, friss kenyér;
• Szigorúan tilos alkoholt inni.

A betegség tüneteinek enyhítése érdekében fontos, hogy ne csak elhagyjuk bizonyos termékek használatát, hanem azt is, hogy másokat, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az egészségre. A hepatitis B táplálkozása meglehetősen kiegyensúlyozott és hasznos. Kedvező szénhidrátok és növényi rostok, amelyeknek a B-hepatitisz táplálékából kell állnia.

Milyen élelmiszerek jóak a hepatitis B-re?

1. Hús zsírtartalmú húsleves.
2. Lean hús
3. Párolt növényi ételek vagy főtt zöldségek.
4. Tejtermékek.
5. Kashi tejjel.
6. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcskompótok.
7. A tegnapi kenyér és keksz.
8. Greens.
9. Méz, lekvár, dzsem.

Hepatitis B. Diéta, táplálkozás, receptek

A krónikus betegségek során a hepatitis B étrendjét és táplálkozását a főmenü fenntartásán kell alapulni. De ha megengedheti magának, hogy egy kis mennyiségben enni egy nem kívánt edényt, akkor az alkohol fogyasztása bármilyen mennyiségben tilos.

A hepatitis B fő étrendje gabonafélék, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök.

Az étkezéseknek a lehető leggyakrabban és rendszeresebben kell lenniük. Az étrend alatt hepatitis B-vel is eszik - tejtermékek, vegetáriánus levesek és zöldségsaláták.

Hosszú tilalmi sorozatot olvasva néha nem világos, hogy mit lehet enni a hepatitis B-vel, mert az egész alapvető emberi táplálék most nem kívánatos. A hepatitis B étrend alatt étkezés közbeni étkezési lista is hosszú. Ha minden ételt helyesen főz, akkor nem csak egészséges, hanem ízletes is.

Mit kell enni hepatitis B-vel Receptek:

Rizs almával

• alma;
• 40 gramm rizs;
• 1 teáskanál mazsola;
• 0,5 hl olajat;
• 1 liter cukrot.

Mossuk ki és főzzük a rizst. Az Apple darabokra vágja, egy kis vízben forralja, adjon hozzá minden más összetevőt, és 12 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. Megszórjuk rizsszósszal.

Töltött uborka

• 120 g friss uborka;
• 4 evőkanál tejföllel;
• 50 g friss paradicsom;
• 40 g friss káposzta;
• fehérje;
• kapor.

Az uborka vágva, válassza ki a középső. Minden zöldség, az uborka magja, apróra vágott fehérje, keverjük össze a tejföllel. Öntjük uborka, öntsük tejföllel és megszórjuk kapros.

saláta

• 120 g csirke;
• 50 g narancs;
• 50 g tejföl;
• 45 g burgonya;
• 45 g alma;
• 45 g uborka;
• 40 gramm sonkát;
• 40 gramm sajtot;
• só, bors.

Főzzük a csirkét. Vágjuk az összes összetevőt szeletekre, adjunk hozzá tejföllel, adjunk hozzá sót és borsot. Top reszelt sajttal.

Snack torta

• 350 gramm főtt borjúhús;
• 200 g szilva;
• 300 g túrót;
• 200 g majonéz;
• petrezselyem.

Vágjon finom apróra vágott hússal. Keverjük össze a túrót majonézzel. Tányéron elterjedt rétegben: félig aszalt szilva, túró, hús, ismét túró, aszalt szilva, túró és az utolsó hús. Mindezek után a majonézzel kevert túrós kenyérrel megpirítjuk, és gyógynövényekkel meghintjük, majd 3 órán át hűtőszekrénybe tesszük.

Hajdina almával

Forraljuk a hajdina egy serpenyőben. A víz 2-szer több, mint a gabonafélék. Az alma süt a sütőben. A hajdina tányéron adjuk hozzá a forró alma, a só és az olívaolajjal. Keverjük.

Carp a zöldségekkel

• 2 nagy ponty;
• 2 cékla;
• hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 1 liter cukor;
• só, bors.

A szőnyeg vágott és nagy darabokra vágva. Vágjuk a zöldségeket szeletekre. Szétválasztva öntöttvas serpenyőben rétegben:

Minden öntsünk vizet, sót, borsot, cukrot, adjunk hozzá vajot, és tegyük tűzre. Forralás után pároljuk alacsony hőmérsékleten 25 percig. Ez az étel előnyösen hideg.

Rengeteg hasznos és érdekes recept áll rendelkezésre, amely a B-hepatitisz ételeit igazán élvezi.

A méz jobban használható naponta, este, lefekvés előtt. Egy éjszakán át segít megtisztítani a szervezetet a káros toxinokról és pozitív hatást gyakorol a májra. A teljes kezelési ciklus kívánatos, hogy minél több folyadékot és vizet használjunk, ami segít a test további tisztításában.

Hasznos videó

Milyen diéta segít a máj helyreállításában - lásd a következő videót:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Diéta, mint a hepatitis A kezelés

A hepatitis A olyan betegség, amelyet a máj szöveteiben gyulladásos és degeneratív változások jellemeznek. Amikor a vírus belép a szerv sejtjeibe, funkciói zavarnak, mivel a terhelés alatt van. Ezért a betegség kezelése során meg kell adni egy étrendet a szervre gyakorolt ​​további negatív hatások minimalizálása érdekében. De hogyan kell enni - tudnak csak néhányat. Fontolja meg a hepatitis A klinikai táplálkozásának alapelveit.

A megfelelő táplálkozás elvei

A hepatitis A diéta fő célja:

• csökkenti a beteg szerv terhelését;
• javítja az emésztést, az epe elválasztásának folyamatát és a glikogén felhalmozódását a májban;
• szabályozza az anyagcserét;
• normalizálja a gyomor-bél traktust.

A terápiás hatás elérése érdekében a máj hepatitisben történő gyógyulásának felgyorsítása érdekében ajánlott:

• Minimalizálja a sótartalmat. A túlzottan sós ételek felvétele az egyik oka a folyadék felhalmozódásának a szervezetben és az ödéma megjelenése. Ez a toxinok eltávolításának folyamatának és a vírus bomlástermékeinek romlásához vezet, ami a betegség kialakulását provokálja.
• A fűszeres ételeket, a füstölt húst, a fűszereket, a pörkölt, gazdag húsleveset visszautasítani.
• Enni főtt, párolt, apróra vágott vagy pépesített ételeket. Túl meleg és hideg étel nem fogyasztható. Az élelmiszerhőmérsékletnek 15 és 60 ° C között kell lennie. Így a máj és a gyomor terhelésének csökkentése, a hasnyálmirigy munkájának beállítása.

Permied Pevzner termékek

Eszik gyakran, de kis adagokban. Egyidejűleg, napi 5-6-szor kell enni. Segít javítani az étvágyat (általában hiányzik az A hepatitisben), biztosítja a máj normális működését és növeli a fertőzés elleni küzdelem képességét.

Igyon elegendő mennyiségű folyadékot naponta (1,5-2,5 liter). Mi lehet: víz, gyenge tea, gyümölcsitalok, gyógyteák.

Kerülje el az étkezések közötti hosszú szünetet: ez erős éhséghez és túlmelegedéshez vezet.

Az étrend segít csökkenteni a hepatitis A tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulást, javítja az immunitást és javítja az általános jólétet. De ha elhanyagoljuk a megfelelő táplálkozást, a betegség gyors előrehaladásához, a máj növekedéséhez és a májelégtelenség előfordulásához vezet.

Ha a májgyulladás hepatitisben, a táplálkozási terápia gyengéd, de teljes. Ezért a betegek (mind a felnőttek, mind a gyermekek) az 5-ös étrendet ajánlják. A táblázat energiaértéke 2500-3000 kcal. A táblázatban az 1. táblázatban bemutatjuk, hogyan kell egyensúlyba hozni a hepatitis táplálkozását.

1. táblázat - A hepatitis A tápanyagok aránya

A hepatitis esetében a menü olyan ételeket tartalmaz, amelyek:

• gyorsan feldolgozza és jól felszívja a szervezetet;
• vitaminokban, pektinekben és lipiddarabolókban gazdag (lecitint képeznek, ami segít a zsírok eltávolításában a májból);
• ne okozzon nehézségi érzést a gyomorban;
• Ne provokáljon az epe, a gyomornedv túlzott elválasztását.

A hepatitis akut periódusában az 5a. Az ilyen étrend szigorúbb: a zsírok és az állati fehérjék teljesen kizáródnak az étrendből. A hepatitisben szenvedő páciens menüje magában foglalja a gyümölcsleveket, a kefirt, a tej zabkásait, a teát, az alacsony zsírtartalmú túrót.

Krónikus hepatitis esetén a táplálékot a máj fő kezelésére használják. A menü nem tartalmazza a fűszeres, sült ételeket, édességeket, sült ételeket. Megengedett a gabona, a hús és a hal alacsony zsírtartalmú fajták használata. Az étrend feltétlenül tartalmaz zöldségeket és gyümölcsöket, salátákat és ezek alapján készített italokat.

Tiltások és korlátozások

A hepatitis A-nél kerülje el azokat a táplálékokat és italokat, amelyek a májat erősebb erővel kényszerítik, irritálják a gyomrot, provokálják a meteorizmust. Ezek a termékek:

• liszttermékek. A máj állapotában negatívan befolyásolja az emésztőrendszer munkáját a pite és a friss kenyér használata. Édes töltelékkel, palacsintákkal és palacsintákkal édes péksüteményeket nem is eszik;
• gazdag sertéshús, csirke húsleves, hal- és gombaleves. A kontraindikált első kurzusok listája az okroshka, a hodgepodge, a savanyúság és a sóska leves;
• főtt tojás;
• fűszeres fűszerek és fűszerek. Az evőeszközökben a hepatitis kezelésében ne adjunk hozzá borsot, adzhikát, ketchupot, torma, mustárt, ecetet;
• savanyú, sózott és konzerv zöldségek;
• erősen főzött tea, erős kávé, forró csokoládé, szénsavas és hűtött italok, savanyú bogyós gyümölcslevek és kompótok;
• fokhagyma, retek, hagyma;
• gomba;

A Pevzner által tiltott termékek

zsír, füstölt és sózott, konzerv hal (szardínia, makréla, tőkehal, tonhal);

sertéshús (sertéshús, sertés), étolaj;

fagylalt, desszertek tejszínnel és kakaóval;

zselé, zselés hús, egyéb hideg előételek;

nagy mennyiségű savat tartalmazó gyümölcsök;

bab;

tej, nagy zsírtartalmú tejszín;

kaviár halból, padlizsán;

sós, fűszeres sajt;

hústermékek;

zsíros, habos hús. Ha egy orvos a hepatitis kezelésére előírt diétát ír elő, el kell hagynia a bárány, a sertés, a régi marhahús, a baromfihús (a pulyka és a csirke kivételével);

margarin, pálmaolaj, majonéz.

Sok olyan termék és étel, amely káros a hepatitis A beteg számára. Azonban az étrendet követő étkezési lista meglehetősen nagy.

Ha hepatitisz alkalmazása javasolt:

• telítetlen húslevesek, sovány borscs, zöldség és tészta levesek;
• nyúl, csirke és pulykahús (a bőr nem fogyasztható), fiatal sertéshús, borjúhús és bárány;
• alacsony zsírtartalmú tej és az abból készült termékek;
• vaj, növényi olaj;
• cracker, galetny cookie-k, gyors kekszek és pite;
• főtt tenger gyümölcsei, tej kolbászok (alkalmanként);
• cérnametélt, tésztát, tegnapi kenyeret, kekszet;
• vegetáriánus pilaf (zöldségek főzés közben nem sütjük), káposzta tekercsek, pörköltek;
• szószok: tejtermékek és zöldségek, gyümölcsök;
• fehérje omlett, rakott és puding, tekercs, tészta, rizs és túrós puding;
• a tejből előzetesen áztatott squash, zselés hal és hering kaviár;
• növényi saláták (növényi olaj használható edények öntéséhez);
• kávé, tea tejjel vagy citrommal, gyógyteák, édes gyümölcslevek;
• méz, lekvár, cukorka, édesség (ha nem tartalmaz kakaót), lekvár és lekvár;
• hajdina kása, zabpehely, búzadara, köles. Elkészíthető tejben, vízzel hígítva;
• gyümölcs. A hepatitissel sárgadinnye, őszibarack, eper és banán eszik;
• tök, cékla, uborka, káposzta, sárgarépa, cukkini.

A napi menü és az étrend teljesítménye

A hepatitis A esetén frakcionált táplálást ajánlunk. Két reggelit, ebédet, délutáni teát és vacsorát tartalmaz. A táblázat a vírusos májkárosodás napi menüjét mutatja be (2. táblázat).

3. táblázat - Példa a nap hepatitis A menüjére

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/a/pitanie-04/