A modern iparban, beleértve az élelmiszeripart is, a különböző adalékanyagok jelentős szerepet játszanak. Majdnem minden háziasszony ismételten találta meg az E szimbólumokat a termék csomagolásán. Mind természetes, mind szintetikus eredetűek. Ilyen anyagok közé tartoznak a színezékek, íz stabilizátorok, tartósítószerek, fényesítők, emulgeálószerek és sok más. De kevesen hallottak az E903 - karnauba viaszról, amely az élelmiszeriparban üvegezőszerként hat. Mi ez? Hol van a karnaubaviasz, és károsítja az emberi testet? Ezekre a kérdésekre válaszokat talál a következő cikkben.

Az élelmiszer-adalékanyag E903 fő tulajdonságai

A karnaubavia természetes növényi eredetű anyagokra utal. A növény pálmalevéléből, a dél-Amerikában széles körben elterjedt viasz-redeniből nyerik ki, különösen a brazil államokban. Az ilyen étrend-kiegészítő sárgásbarna színű pelyhek. Másik neve: brazil viasz vagy pálma viasz.

Az ilyen brazil viaszpálmák sárgás viaszos anyagot bocsátanak ki a levelekből. A napon megszárad, törékeny, porított termékké alakul, amelyet kaparunk, forró vízzel mossunk, és a már edzett anyagot elválasztjuk. Tisztítás és tisztítás után, ha az alkalmazási köre megköveteli. Tisztítás után az anyag különféle szerves vegyületeket tartalmazó laza pelyhek formájában keletkezik.

Kémiai összetételét zsírsavak észterei és gliceridjei alkotják, főként a miricil-etil-cerotinsav. Az ilyen éter részaránya az anyag mintegy nyolcvan százalékát teszi ki. Szénhidrogéneket, savakat és zsíralkoholokat is tartalmaz.

A carnauba viasz olvadáspontja mintegy nyolcvanöt Celsius fok, ami ezt az anyagot a legstabilabb és legváltozatosabb viaszként teszi lehetővé.

A karnauba viasz használata az élet különböző területein

Ez az élelmiszer-adalékanyag nagyon népszerűvé vált az autóiparban és a kozmetikában. Ez a viasz csak egy áldás volt a gépjárművezetők számára, ahol alapjain egy kiváló minőségű autót készítenek. Ez az adalékanyag 70 százalékkal hatékonyabbnak bizonyult, mint a többi analógja. A carnauba viasz alapú polírozás lehetővé teszi, hogy a leghatékonyabb és tartósabb védelmet biztosítsa a káros környezeti tényezők ellen. Egy ilyen anyaggal polírozott gép hosszú ideig megtartja jellegzetes fényes fényét.

Fontos továbbá, hogy az ilyen polírozás bármilyen festékbevonathoz alkalmas legyen, tökéletesen maszkolja a sekély karcolásokat és fényes fényt ad a festéknek.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a termék könnyedén és könnyen kezelhető, ami a gépkocsi testének polírozásának folyamatát teszi elérhetővé minden autó tulajdonosa számára.

Emellett élelmiszer-adalékanyagként karnaubavát használnak. Gyakran az élelmiszeriparban üvegezésként használják. A terméket közvetlenül a termékek felületére alkalmazzák, fényes fóliát képezve, amely jellegzetes fényt ad nekik, és védelmet nyújt a különböző károk ellen.

Gyakran használják édességek gyártására: rágógumi és édesség. Ez az anyag a különböző viaszkeverékek része, amelyek a gombák, gyümölcsök, diófélék és zöldségek felületét fedik le, hogy megvédjék őket a tárolás során bekövetkező romlástól.

Lágyító és hipoallergén tulajdonságai miatt ez a viasz széles körben alkalmazható a kozmetika területén. Itt különböző kozmetikumokhoz sűrítőszerként használják:

• rúzs;
• szempillaspirál;
• szembélés;
• árnyékok;
• haj- és bőrápolási termékek;
• szilárd parfüm.

Segíti a kozmetikai termékek olvadáspontjának növelését, ragyogást és jelentősen csökkenti a tapadást. Ellentétben a lanolinnal - a kozmetikai célokra használt állati viasz - nincs komedogén hatása, és sokkal jobb hatással van a receptre.

Használt karnauba viasz és gyógyászatban, ahol tabletták fedezésére használják, ami nagyban megkönnyíti a lenyelés folyamatát.

Az ilyen étrend-kiegészítő gyakran összetevőként használatos:

• lakk és viasz fapadlók és bútorok polírozására;
• szörf viasz kókuszolajjal kombinálva;
• fogselyem;
• lakkok cipők számára.

Veszélyes tulajdonságok és az E903 adalékanyagok fő gyártói

Az E903 adalékanyagot általánosan biztonságos természetes növényi kiegészítőként ismerik el. A veszélyes tulajdonságaira vonatkozó adatok jelenleg nem léteznek. Ha megeszik, nem okoz komoly kárt az emberi szervezetnek, és hipoallergén, azaz nem okoz allergiás reakciókat.

Az ilyen viasz bizonyította magát a hajógyártásban és az autóiparban. Ezért a behozatala magasan fejlett azokban az országokban, ahol az ilyen iparág a legmagasabb: Japánban, Németországban, az Egyesült Államokban, Hollandiában és Olaszországban. Más országok csak az importált termékek tizennyolc százaléka.

Végezetül

Az E903 táplálékkiegészítőnek leginkább ismert karnaubavia biztonságos az egészségre szánt anyagok számára, amelyeket az élet különböző területein használnak. Különösen jól megalapozott az autóiparban, valamint a kozmetikai termékek gyártásában, a hipoallergén tulajdonságainak köszönhetően. Az alkalmazás során nem találtak veszélyes hatást a testre, ezért sikeresen használják fel az élelmiszeripari termékekben, főként a cukrászati ​​termékek gyártásában.

http://foodandhealth.ru/dobavki/karnaubskiy-vosk-e903/

E903 - Carnauba viasz

Carnauba viasz, E903 - mi ez?

A brazil vagy pálma viasz, más néven a brazil vagy északkeleti brazil államból származó növényi, természetes eredetű. Ezt az anyagot, amelyet E903 táplálékkiegészítőként regisztráltak, a Copernicia prunifera fajta tenyérlevelében találunk.

A karnauba viasz kemény, sárgásbarna pelyhek, és a "viasz királynője" címet viseli. A viasz előállításához a vágott pálmalevéleket szárítjuk és mechanikailag feldolgozzuk, hogy megkönnyítsük a viasz elválasztását, majd a kapott terméket tisztítjuk és fehérítjük.

A karnaub viasz főleg alifás észterekből, 4-hidroxi-fahéjsav-diészterekből, hidroxikarbonsavakból és zsíralkoholokból áll. A karnaubaviazt alkotó vegyi anyagok molekulái 26-30 szénatomot tartalmaznak. Az E903 élelmiszer-adalékanyagot magas diészter-tartalom, valamint metoxi-fahéjsav jellemzi.

Eladáskor többféle típusú anyag is rendelkezésre áll, amelyek különböző mértékű tisztítást igényelnek. A tisztítást szűréssel, centrifugálással és fehérítéssel végezzük. Az E903 adalékanyag gyakorlatilag nem oldódik vízben. A főbb országokat importálják: USA, Japán, Németország, Hollandia és Olaszország.

Carnauba viasz, E903 - a testre, a károsodásra vagy a haszonra gyakorolt ​​hatás?

Károsítja-e a carnauba viasz egészségünket? Eddig nincs bizonyíték arra, hogy az E903 táplálékkiegészítő bármilyen kárt okozhat az emberi test számára. Nincs információ ezen anyagra gyakorolt ​​allergiás reakciókról.

Ismert, hogy a carnauba viasz gyakorlatilag biztonságos, növényi eredetű étrend-kiegészítő.

Élelmiszer-kiegészítő E903, carnauba viasz - élelmiszerben történő felhasználás

Az E903 hozzáadása az élelmiszeripari termékekben az enrobing funkciót betölti. A karnaubaviazt egy élelmiszertermék felületén alkalmazzuk, ahol olyan fóliát képez, amely ragyogást és védőréteget képez a felületén.

Ennek az anyagnak az élelmiszeripari célú felhasználásának fő területe a cukrászati ​​termékek, például a cukorkák, a rágógumi előállítása. A karnaubaviazt a viaszkeverékek összetétele is tartalmazza, amelyek a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, gombák felületét lefedik, hogy megvédjék őket a tárolás során bekövetkező károktól.

Az E903 adalékanyag lágyító és hipoallergén hatású, valamint a különböző típusú kozmetikumokhoz ragyog. A karnaubaviazt gyakran használják gyógyszertárban a tabletták bevonására, ami megkönnyíti a betegek lenyelését.

http://is-it-good.info/additives/e903-karnaubskiy-vosk

E903 - Carnauba viasz

Copernicia cerifera-nak nevezzük a növényt, vagy inkább a pálmafát, amelynek levelei a hordozónak tekinthetők, és a viaszcsoportból származó, elég népszerű élelmiszer-adalékanyag termelője.

Az anyag az E 903-as kódszám alatt van bejegyezve.

Ez a lánggátló és üvegező szerek kategóriájába tartozik.

Mivel az adalékanyag természetesnek tekinthető, veszélyességi szintjét is minimálisnak vagy akár hiányzónak tekintik.

Származás: természetes;

Adalékanyag kategória: viaszok;

Veszély: minimális vagy hiányzik;

Szinonim nevek: carnauba viasz, E 903, wisk carnauba, carnauba viasz, karnaubavia, pálma viasz, brazil viasz, E-903, brazil viasz, karnaubaviasz.

Általános információk

A carnauba viasz (a termék egy másik neve) főleg Brazíliában, Piauíban, pontosabban az északkeleti államokban bányászik. A vágott pálmalevélektől óvatosan és óvatosan megragadta a növény által kiváltott növényt, hogy megvédje a napsütéstől, viasztól. A gyűjtési időszak hosszú ideig tart - szeptembertől egészen márciusig, azaz több mint hat hónap, 7 hónap.

Ahhoz, hogy a készterméket kaparják le, az anyag bizonyos feldolgozást végez. Mosott, majd főtt is. Egyes gyártók, ha szükséges, még alaposabb tisztításnak és festésnek vannak kitéve. Általában a viasz pelyhek formájában van. Ezek szilárdak és sárgásbarna színűek.

A természetes eredetű viaszok közül a karnaubát a legbiztonságosabbnak és keményebbnek tartják. A termék számos vegyi anyagból áll. Ezek közül legfeljebb 85% zsírsavak, legfeljebb 16% alkoholok (zsíros), legfeljebb 6% savak és legfeljebb 3% szénhidrogének. Az anyag vízben és etanolban gyakorlatilag nem oldódik. A termék kellemes édes aromával rendelkezik.

A testre gyakorolt ​​hatás

A kutatás e szakaszában az E 903 kiegészítés testére gyakorolt ​​kedvezőtlen hatást nem azonosítottak. A termék nem mérgező. Egyes szakértők azonban úgy vélik, hogy az adalékanyagokat tartalmazó termékek túlzott fogyasztása a viaszcsoportból emésztési problémákhoz vezethet.

Az előnyök

Nem áll rendelkezésre tudományos jellegű bizonyíték, amely az E 903 különleges táplálkozási előnyére utal a szervezet számára.

Használata

Természetes, nem mérgező anyag, amely az E 903 adalékanyagot aktívan használják különböző iparágakban. Az élelmiszeripar többféle módon működik ezzel a termékkel.

Az anyagot a savasság kiváló szabályozójaként használják, és töltőanyagként is szolgál. Használt E 903 és hordozó és üvegező. Egy másik terület a porlasztószer.

Tulajdonságai miatt a carnauba viasz a feldolgozott gyümölcsök és zöldségek felületét tökéletesíti, mintha polírozott megjelenés lenne. A kezelés után a gyümölcsök frissek és vonzóak a legigényesebb vásárlók számára. Az E 903 adalék a cukorka és a rágógumi által borított máz része. A lekpreparatov bevonataként szolgál.

A kozmetikai ipar számos termékében karnaubavát használ sűrítőszerként, amely ragyogást és lágyító és hipoallergén hatású. Az adalékanyag különböző rúzsokban, szemhéjfestékben, szemceruza, szempillaspirál és számos más termék esetében található.

A carnauba viasz az egyik legjobb alapanyag az autóipar alapjainak, a fa és más fa bevonatok bútorainak polírozásához, a cipőbőr számára. A kókuszolajjal együtt a szörfözési viasz fő összetevője.

törvényhozás

Gyakorlatilag minden olyan országban, ahol az E 903-as gyártási adalékanyagokat kell használni, a törvényes szinten engedélyezett, amely a vonatkozó hivatalos dokumentumokban szerepel.

http://nebolet.com/voski/e903.html

Élelmiszer-kiegészítő E 903: a kozmetikumok értéke a karnaubaviasztal

A sok növényi viasz közül a carnauba különleges helyet foglal el. Rendkívül magas hőstabilitása van.

Bármilyen zsírtömeghez egyenletes kellemes textúrát, refraktivitást és hatékony védő tulajdonságokat biztosít.

A termék neve

Carnauba viasz - az élelmiszer-adalékanyag fő neve (GOST 33308-2015). Nemzetközi szinonimája - Carnauba viasz.

Az anyag egyéb megnevezése:

• E 903 (E - 903), európai kód;
• Brazil viasz;
• pálma viasz;
• viaszgyártó;
• Carnaubawachs, német;
• dr. carnauba, francia.

Anyagtípus

Az E 903 adalékanyag a fő funkcióban az élelmiszertermékek üvegezéséhez kapcsolódik.

A termék növényi eredetű. A gyártók a Copernicia cerifera fajba tartozó brazíliai növekvő pálmafák. A helyiek úgy hívják őket, hogy "az élet fája".

A kiegészítő beszerzéséhez a pálmafa leveleit és leveles rügyeit vágjuk és szárítjuk. Az alsó felületről kézzel viaszolt viasz és forró vízzel speciális tartályokba merítve. Az olvasztott viaszt szűrjük és a szennyeződésekből tisztítjuk.

tulajdonságok

csomagolás

Az E 903 adalékanyag az egyik karton- és papírtartályba csomagolva:

• seb dobok;
• többrétegű zsákok;
• krobki.

Kínából a beszállítók a karnaubaviazt polipropilén fonalakba csomagolják.

A kiskereskedelemben az adalékanyag műanyag zacskókban van, egy újrafelhasználható rögzítővel, műanyag dobozokkal, dobozokkal.

kérelem

Az E 903 adalékanyagot az élelmiszeriparban üvegezésként használják. Az anyagot külön-külön gyakorlatilag nem a magas költségek miatt használják.

A termékek felületére viaszok, köztük a carnauba keverékét alkalmazzuk. Segít:

• a gyümölcsök, diófélék, szemes kávé védelme a nedvességvesztés és a patogén mikroorganizmusok behatolása során a tárolás során;
• a cukros cukrászati ​​termékek korai száradásának megakadályozása (rágó édességek, zselés termékek);
• a cukorrépa összetételében ragyogást, még a dragee, csokoládé és hasonló termékek felszínét is hozzáadjuk.

Néha az E 903 adalékanyagot választószerként használjuk. A viasz megakadályozza a termékek egymáshoz tapadását (például lekvár), megkönnyíti a cukrozott tömeg csúszását az ipari berendezések felületén.

A karnaubavia fő fogyasztója a kozmetikai ipar.

A növényi anyagot a rúzsok és az ajakbalzsamok, a szemhéjfesték, a szempillaspirál, a különböző célokra használt krémek, a hajtermékek modellezése és a golyó dezodorok képezik.

A karnauba viasz magas hőállósággal rendelkezik. Gyorsan kötődik a zsíros kozmetikai tömeghez, emeli a termékek olvadáspontját. Az adagolásnak köszönhetően a termékek jól illeszkednek a bőrbe, és nem okoznak tapadási érzést. Az E 903 kód jelenléte a rúzs összetételében garantálja, hogy a nyári melegben sem fog terjedni.

A carnauba viasznak nincs comedogén hatása. A problémás bőrű emberek használhatják.

A viasz biológiai és fizikai-kémiai tulajdonságai miatt a kozmetikumok számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek:

• megtartja a nedvességet az epidermisz felső rétegében;
• védeni kell a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól (szél, hő, hideg);
• lágyítsa a bőrt, megakadályozza a repedések megjelenését.

Az E 903 adalékot fogselyemben használják: az anyag baktericid hatású és javítja a csúszást.

A gyógyszeripar karnaubavát használ a gyógyszerhéjak gyártására.

A komplex kémiailag aktív összetétel, a magasabb zsír-alifás alkoholok (különösen a heptakozanol más fajtákban nem található) jelenléte lehetővé tette, hogy a termék a koleszterinszintet szabályozó étrend-kiegészítők összetételébe is bekerüljön.

Az E 903 adalékanyag minden országban megengedett. A biztonságos dózis 7 mg / kg humán tömeg.

Előny és kár

Az E 903 adalékanyag 80%, amely myricil-alkohol-észter és cerotinsav keverékéből áll. Ugyanezek az anyagok a méhviaszban vannak, de a növényi termék biológiai szempontból kevésbé értékes.

A test nem szívódik fel.

Az E 903 adalékanyagot tartalmazó kozmetikumok alkalmazása esetén kívánatos egy tesztvizsgálat elvégzése: a karnaubavia az allergének kategóriájába tartozik.

Az L-leucint nem használják táplálékkiegészítőként, hanem különleges adalékanyagként engedélyezett a sport táplálkozásban. További információ erről az anyagról a cikkben.

Lehet-e étkezni az E466-tartalmú táplálékot az egészség károsítása nélkül? Tudjon meg itt.

Főbb gyártók

Az orosz piacon megtalálható a német cégek által gyártott E 903 élelmiszer-adalékanyag:

Palms Copernicia cerifera Németországban nem nő. A vállalatok nyersanyagokat vásárolnak Brazíliában, feldolgozzák, tisztítják és ellátják őket különböző országokban saját márka alatt.

Az egzotikus termék általában egészségre nézve biztonságos. Az élelmiszer-viaszkeverékek összetételében kicsi a részesedése. A karnaubaviazt tartalmazó kozmetikumok kiváló minőségűek és jó védő tulajdonságokkal rendelkeznek.

http://vkusologia.ru/dobavki/antiflamingi/e903.html

E903 (karnauba viasz) hatása a szervezetre - táplálékkiegészítő - haszon és kár

Jelenleg az emberiség egyre jobban foglalkozik azzal, amit használ. Így különös figyelmet fordítanak azoknak a termékeknek a összetételére, amelyek a leggyakrabban a fogyasztói kosárba tartoznak. A legtöbb esetben az üdítőitalok, édességek, rágógumi, zselatin desszertek és más termékek összetétele az élelmiszer-adalékanyagok. De az emberi egészségre gyakorolt ​​hatása nem mindenki számára ismert. A leggyakoribb táplálékkiegészítő az E903. Ezért érdemes részletesen megvizsgálni az E903-at (Carnauba viasz): a szervezetre gyakorolt ​​hatást - táplálékkiegészítőt - haszon és kár.

A karnauba viasz egy különleges, szagú anyag, amely meglehetősen törékeny és törékeny lemezek formájában készül, sárgás-olajos, arany színben festve.

FONTOS! 30 nap alatt fogyni kell 3 fontos folyamatot: előkészítés.. Bővebben >>>

A természetes viaszot egy bizonyos trópusi palm Copernicia cerifera leveleiből nyerik, amely brazil terekben nő. A helyiek viccesen nevezik ezt a pálmafát az „életfának”.

Miután megtanultuk, hogy a nap forró, égő sugarai alatt növekszik, a pálmalevélek különleges exudátumot bocsátanak ki - ez a váladék nem más, mint egy védő viasz, amely megvédi a növényt a külső veszélyektől.

Elszigeteltsége és leírhatatlan tisztasága miatt a karnaubai viasz megkapta a "viasz király" becenevét.

Fehér, enyhén sárgás karnaubahab pelyhek, amelyek a szaglási receptorainkat lenyűgözik, mivel kellemes, fűszeres mézzel, cukor-karamell aromával és bársonyos textúrával rendelkezik.

Az E903 táplálékkiegészítőt carnauba viasznak is nevezik, mert növényi eredetű, és Dél-Amerikából származó pálmalevélből készül. Külsőleg szilárd és ugyanakkor nagyon törékeny anyag, amelynek színe világos sárga és világos zöld között változik.

Leggyakrabban a gyártók sárga vagy világosbarna színűek. A karnaubaviasz illata elég kellemes. Az E903-as komponenst az alábbiak szerint kapjuk: szeptemberben levágtam a pálmalevéleket, szárítottam őket, majd nagyon óvatosan levágtam a viaszot minden levél felületéről. Ezután a viaszt 83-86 ° C hőmérsékleten forraljuk.

Mi az E 903 táplálékkiegészítő - karnaubaviasz?

A karnauba viasz egész emberiség számára nagyon hasznos, mivel néhány termék és termék megjelenése az átlagember számára a kezdetektől fogva javult.

Az élelmiszeriparban a karnaubaviasz gyakran néhány cukrászdai termék részeként jelenik meg, külön kiemelve őket.

Az E 903 élelmiszer-adalékanyag hozzáadásával ízletes, ízletes mázokat készítenek, amelyeket rágógumi, cukorka, zsemle és egyéb édességek öntenek. A kávé és a diófélék szemes gabonait carnauba viasz borítja.

Ezenkívül friss, lédús gyümölcsök, például körte, ananász, alma, dinnye, nektarin, természetes csúszós viaszgal kerülnek feldolgozásra. Ez azért szükséges, hogy a termék páratlan megjelenését biztosítsa, hogy a vevő a terméket nézve ne habozzon megvásárolni. És a carnauba viasz megakadályozza a rothadó folyamatokat, így a gyümölcsromlás esete minimális.

Mindazonáltal, a viasz alkalmazásának fő területe, amely ráadásul a népszerűség korona volt, a kozmetikai ipar. A kozmetikumok elit és költségvetési lehetőségei teljesen telítettek a karnaubaviasztal, és koncentrációja a bőrpuhító ajakbalzsamok és az ipari rúzsok összetételében meghaladhatja az összes megengedett határértéket, vagyis meghaladja a 10 százalékot.

A legtöbb dekoratív termék esetében a karnauba viasz sűrű textúrát ad, ezt az eszközt a minimális ragadósság jellemzi, ez az eszköz nem illat, és jól illeszkedik a bőrre. Éppen ezért egyre inkább megtalálható a kompozícióban:

• kozmetikai szempillaspirál;
• pirulás;
• krémek;
• szembélés;
• szemceruza.

A karnaubaviazt széles körben használják a gyógyszergyártásban, ami a tabletták és kapszulák héjának része.

Jelenleg az élelmiszeriparban aktívan használják a karnaubaviazt egy üvegezett keverék létrehozásához, amelyet édességek, rágógumik vagy zsemle öntik. Ezt a gyümölcsöt viaszjal is feldolgozzák, hogy hosszabb ideig tartsák megjelenésüket. Ma az E903 élelmiszer-adalékanyag nagyon népszerű alkalmazási területe dekoratív kozmetikumok. A carnauba viasz növeli az ilyen kozmetikumok keménységét mint ceruza, rúzs, szempillaspirál, blush stb.

Napjainkig az E903 élelmiszer-adalékanyag negatív hatásának hivatalos tudományos bizonyítéka nincs rögzítve. Meg kell azonban jegyezni, hogy az átlagos napi dózis még mindig meg van határozva, és 7 mg / 1 kg súlyú ember tömegére vonatkozik. Az E903 fokozott használatával egy személy gastrointestinalis rendellenességeket tapasztalhat, amelyek székrekedéssel járnak. A Carnauba viasznak több neve is van, köztük a brazil viasz, pálma viasz, brazil viasz és karnaubaviasz. A termékek vásárlásakor azonnal azonosíthatja ezt az étrend-kiegészítőt. Egészségének és gyermekeinek védelme érdekében gondosan tanulmányoznia kell bármely termék összetételét.

Milyen kárt okozhat az E 903 adalékanyag?

Számos vizsgálat során legalizálták, hogy az E 903 hozzáadása a testre gyakorolt ​​toxikus hatás hiánya miatt teljesen biztonságos az egészségre.

Ha a carnauba viaszot az előírtnál nagyobb mennyiségben szedik, lehetséges a mellékhatások kialakulása a gyomor-bél traktus súlyos megsértése formájában.

http://o-polze.com/e903-vosk-karnaubskiy-vliyanie-na-organizm-pishhevaya-dobavka-polza-i-vred/

Élelmiszer-kiegészítő e903

Az E903 adalékanyag az általános fogyasztó számára kevéssé ismert, de az élelmiszeriparban nagyon hatékony. Ennek köszönhetően tartós, ehető bevonatok készíthetők édességek, sajtok, tej és gyümölcs, diófélék és kávébabok alapján. Az anyag természetes eredete az emberi szervezet számára gyakorlatilag ártalmatlan adalékanyagok egy csoportjának tulajdonítható. Ezért a világ legtöbb országában a hivatalosan jóváhagyott adalékanyagok listája pálmazsírt tartalmaz. Oroszországban az adalékanyag szerepel az engedélyezett listában is.

Általános jellemzők és átvétel

A 903-as étrend-kiegészítő (tudományos név - Carnauba, tenyér és brazil viasz) nem olyan népszerű, mint más típusú üvegezőszerek, például a méhviasz. Ez részben az anyag termelésének és a nyersanyagok természetbeni eloszlásának köszönhető. Ahhoz, hogy megértsük, szükséges a viasz a palm Copernicia cerifera leveleiből. A kiegészítés exportálása drága az élelmiszer-gyártók számára, és a felhasználási tartomány nem elég széles ahhoz, hogy ellensúlyozza az összes költséget.

Az E903 kiegészítésének otthona Brazília északkeleti része, Piauí, Ceara és Rio Grande do Norte (fotó: FoodandHealth)

De más iparágakban a carnauba viasz nagyon népszerű. Örömmel használta az autók polírozószerkezeteit. Úgy vélik, hogy ez a típusú viasz 70% -kal hatékonyabb, mint mások.

A viasz legnagyobb importőrei az Egyesült Államok, Hollandia, Japán, Németország és Olaszország.

Az élelmiszeriparban az anyagot üvegezésként használják - olyan anyagot, amely védőbevonatot hoz létre és megakadályozza a külső tényezők hatását a termékekre.

Az E903 előállításához viaszos sárga anyagot használnak, amelyet brazil pálmafák bocsátanak ki. A kezdeti szakaszban a kezdeti komponenst a napon szárítjuk, amíg a por bizonyos mértékű lesz. Kaparjuk le az utóbbit, öblítsük le forró vízzel és szétválasztjuk a szilárd tömeget. A termelés utolsó szakasza a szilárd anyag tisztítása és tisztázása.

Az iparág sárga pelyhek formájában adalékanyagot használ (fotó: Prom.ua)

A viasz összetételében különbséget kell tenni,%:

• alifás észterek - 40;
• 4-hidroxi-fahéjsav diészterei - 21;
• ω-hidroxikarbonsavak - 13;
• zsíralkoholok - 12;
• savak - 3-6;
• szénhidrogének - 1-3.

Az ilyen típusú viasz fizikai-kémiai tulajdonságai:

• az anyag aggregált állapota szilárd, a szűrés és a tisztítás után a pelyhek formája, amelynek összetételében szerves vegyületek vannak jelen;
• A viasz színtartománya a tisztaság mértékétől és a gyártók igényeitől függ. A színárnyalat a sárgától a barna-barnaig terjedhet;
• Az anyag megkülönböztető jellemzői a refraktivitás és a keménység. 83-91 ° C hőmérsékletre melegítve az anyag megolvad;
• az adalékanyag nem mérgező, ezért könnyen hozzáadható mind az élelmiszerekhez, mind az autók festékrétegeinek összetételéhez;
• a viasz felülete jellegzetes csillogással sima;
• az E903 vízben nem oldható fel. Ugyanez vonatkozik a glicerinre és a hideg alkoholra is;
• az adalékanyag az egyik legstabilabb és stabilabb, mivel sok éven át nem változtatta meg fizikai-kémiai tulajdonságait;
• a fémekkel való kölcsönhatás során különböző árnyalatok sóit képezhetik;
• a vékony anyagrétegekben hosszan tartó napsugárzásnak köszönhetően világos árnyalatok jelennek meg.

kinevezés

A brazil viasz a stabilitása miatt értékelhető, ami jobb, mint a többi üvegezéshez használt adalékanyag hasonló tulajdonságai. A szűk funkcionális potenciál ellenére a gyártók inkább az E903-at az élelmiszertermékekhez adják, mivel a legkevésbé érzékenyek a különböző hőmérsékletek, mechanikai sérülések és egyéb külső tényezők hatására.

Az eredeti jelenetekkel és figurákkal rendelkező többrétegű sütemények a brazil viasz (fotó: ru.sputnik.md) alkalmazásának eredménye.

Élelmiszer részeként kemény bevonatot képeznek fényes felülettel. Egy ilyen film vonzóbbá és kevésbé sebezhetővé teszi a szállítási és tárolási költségeket.

E903 az ilyen termékekhez hozzáadódik:

• rágógumi, beleértve az ehető (amely a bélben oldódik);
• édességek gyümölcs- és bogyós töltőanyagok alapján. Egyrészt a viasz alapú bevonat megakadályozza, hogy a cukrászati ​​massza érintkezzen a külső környezettel, ami azt jelenti, hogy a termékek hosszabb ideig tárolhatók. Másrészt a fényes ragyogás a vásárlók számára vonzóbb, mint a matt felület;
• üvegezett gyümölcs és lekvár. A friss gyümölcsök ízletesek és lédúsak, de az eltarthatósága kicsi. Az E903-nak köszönhetően a gyártók meghosszabbíthatják a termékek eltarthatóságát és növelhetik nyereségességüket. Áfonya a mázban, ananász cukor, málna és eper, őszibarack stb.;
• Szárított gyümölcsök csokoládéban. Az E903 segítségével étvágygerjesztő jegesedést végezhet, amely nem csökken a szállítás során, a hosszú távú tárolás során nem fedi le fehér virágzással, nem zavarja, és nem teszi lehetővé a patogén baktériumok bejutását a termékbe;
• üvegezett dió. A teljes bevonat miatt a nedvesség behatolása kizárt, ami azt jelenti, hogy a desszert a hosszú távú tárolás során is megőrzi.

A brazil viasz pedig egy varázspálca professzionális cukrászdáknak, akik nem csak kényeztetik a vendégeket és a szeretteit kulináris remekművekkel, hanem versenyeken is részt vesznek. Ha meg kell találnod egy több emeletes tortát, amelyek mindegyike különböző ehető számokkal és mintákkal díszített, az E903 garantálja a tervezés stabilitását. Az ilyen viaszot a desszert bevonására használt paszta és a krémek összetétele is hozzáadja a rögzítőelemek megbízhatóságának biztosítása érdekében. És elengedhetetlen, ha apró anyagokat hozunk létre.

Az emberi testre gyakorolt ​​hatás

Az E903 adalékanyagot a legkevésbé veszélyes anyagnak tekintik, mivel termelése nem igényel csúcstechnológiai anyagokat és összetett kémiai reakciókat. Az orvostudományban nincs ajánlott napi dózis, így elméletileg akár kisgyermekeknek is adható. Az orvosok azonban nem javasolják ezt legalább három évig, mivel ebben az időszakban a csecsemők az emésztőrendszer kialakulásának hiánya miatt a leginkább érzékenyek az élelmiszer-allergiára.

A méhviaszhoz képest a karnauba nem tartalmaz ilyen nagy mennyiségű tápanyagot. Nem célszerű célszerűen használni, de nem is szükséges a fogyasztás korlátozása, mivel az emésztő szervek biztosíthatják az anyagok természetes kiválasztását a szervezetből.

Az anyagnak nincs nyilvánvaló negatív hatása az emberi testre. Az egyetlen kivétel az egyéni intolerancia.

Használat és alkalmazás

A második forrás az E903 használatában a legtöbb forrásnál a hajógyártás és az autóipar. A brazil viasz az egyik legjobb polírozásnak tekinthető, mivel nemcsak a felület magas színvonalú és gyors tisztítását teszi lehetővé, hanem szép ragyogást is biztosít, de a karcolásokat és a különböző felületi szabálytalanságokat is elrejti. Az ilyen bevonatnak köszönhetően az autó kevésbé érzékeny a súrlódásra és a kis kövek behatolására a terepvezetés során.

A tisztítási foktól függően az anyag több címkéje is van: T1, T3 és T4.

Télen a kozmetikusok az arc, a kezek és a haj bőrének gondozását tápanyagok segítségével javasolják, amelyek magukban foglalják az E903-at (fotó: mylitta.ru)

A kozmetikában az anyag a különböző szerszámok, például rúzs, szempillaspirál, folyadék árnyék, szemceruza összetételében sűrítőszerként működik. Ez a védő spray-k és a hajlakk összetételében szerepel, amelyet a melegítés során ajánlunk.

Az orvostudományban ez az adalékanyag a tabletták bevonatában van, hogy könnyű legyen lenyelni.

A háztartási vegyszerek részeként az anyag nem kevésbé gyakori vendég. A lakkok és viaszok összetétele a fapadlók és bútorok polírozására szolgál.

A professzionális szörfösök nem nyitják meg a szezont anélkül, hogy speciális viaszot használnának a deszkák dörzsöléséhez, amely tartalmazza a kókuszolajat és a brazil viaszot.

Tartalom aránya

Mindig tudnia kell a termékekben lévő élelmiszer-adalékanyagok mennyiségét (1. táblázat).

1. táblázat - Az E903 élelmiszer-adalékanyag tartalmának normája a termékekben

a SanPiN 2.3.2.1293-03. sz

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e903.html

Carnauba viasz. Élelmiszer-kiegészítő E903

Az E903 táplálékkiegészítő (karnaubaviasz) egy láng elleni szer, amely megakadályozza a habzást. A karnaubavia vízben oldhatatlan, és a legmagasabb olvadáspontja a természetes viaszok között van (90 és 95 ° C között).

A karnauba viasz előkészítése és tulajdonságai

Az anyag sűrű pelyhek - sárga lemezek, amelyek nyersanyaga a palm elhagyja a Copernica Cerifera-t. A növény levelei száradnak és zúzódnak. Ezután a viasz kivonódik a nyersanyagból, amely a tisztítás és a fehérítés után készen áll az élelmiszer-adalékanyagként való felhasználásra.

Az E903 adalékanyag 80% -ban észterekből áll, alkoholokat és savakat tartalmaz. Teljesen szerves, biológiailag lebontható termék, jellegzetes kellemes szaggal, növényvédő szerektől és GMO-tól mentes.

E903 alkalmazás

Az anyagot széles körben használják az élelmiszeriparban:

• A cukrászipari máz előkészítéséhez.
• A diófélék és a szemes szemek fedése.
• A gyümölcs feldolgozása vonzó megjelenéshez és eltarthatósági idő meghosszabbításához.

A carnauba viasz a kozmetikumok előállításának szerves része. Az anyag sűrű szempillaspirál, szemceruza és szemceruza, blush, ragyogást biztosít és csökkenti a krémek, rúzsok és krémek tapadását. Az E903 adalékanyagot tabletták kagylójának gyártására is használják.

Az E903 táplálékkiegészítő az emberi szervezet számára biztonságos, nem okoz allergiás reakciókat, és a világ minden országában alkalmazható. Azonban a gyomor-bél traktus problémáinak elkerülése érdekében nem ajánlott, hogy a felnőttek 1 kg-os tömegére vonatkoztatva 7 mg-ot meghaladjon.

http://bonfit.ru/pitanie/dobavki-e/e9xx-antiflamingi/karnaubskiy-vosk/

Carnauba viasz

Élelmiszer-adalékanyagok és dokumentumok:

A kiegészítők ország szerinti használata:

Az étrend-kiegészítő leírása

Varnaubsky viasz E-903 - a sárgás lemezeket képviselő fitogenezis anyaga. Készült a dél-amerikai palm Copernicia cerifera leveleiből.

A Palma Copernicia cerifera sárga színű viaszot termel a levelekből. A porított törékeny viaszot eltávolítják, vagy a nap szárított levelekből megragadják, és forró vízzel mossuk, a megszilárdult viaszot elválasztjuk, kereskedelmi nyersanyagokat kapunk. Szükség esetén további tisztításnak és fehérítésnek van kitéve. Tisztítás után sárgás pelyhek maradnak, amelyek különböző szerves anyagok tömegéből állnak.

Kémiai szerkezettel igazi viasz. A karnaubaviasz szinte kizárólag a cerotinsav méhészter-észteréből és a feldolgozás során a hidrolízisből származó kis mennyiségű megfelelő savból és alkoholból áll.

kérelem

A Carnauba viasz az E-903 élelmiszer-adalékanyagként regisztrált. Kozmetikumokban (hőálló), bútorok, padlók, autók, cipők, hangszerek stb.

Élelmiszer-kiegészítőként a karnaubavia a máz összetevője, amely édességgel és rágógumival van bevonva. Néha gyümölcsöket dolgoznak fel, hogy hosszabb ideig megőrizzék a friss megjelenést.

A carnauba viasz kereskedelmi felhasználása azon alapul, hogy az olcsóbb viaszok teljesítményét javítja, megnöveli az olvadáspontjukat, csökkenti a ragadósságot és növeli a fényességet.

Néha a karnaubaviazt krémekben használják strukturálószerként, de a karnaubaviasz alkalmazási területe a dekoratív kozmetikumok. Carnauba viaszot használnak rúzsok, keményfény, ceruza színező rudak összetételében. Ellentétben a jól ismert állati viasz - lanolin - karnaubával, jobban stabilizálja a kozmetikai készítmények kialakulását, továbbá megfosztja a comedogén hatást.

A karnauba viasz 82-86 ° C-on olvad, és a legveszélyesebb és legstabilabb természetes viaszok.

A táplálékkiegészítő a leggyakrabban a következő kategóriákban található: édesség.

http://prodobavki.com/dobavki/E903.html

Élelmiszer anti-lángoló E903 karnauba viasz

Élelmiszer-gőzölés E903 A karnaubavia az élelmiszer-adalékanyagok kategóriájába tartozik, amelyeket az ipari élelmiszer-termelés területén használnak. Általában az E903 egy habzásgátló szer, azaz olyan hatóanyag szerepe, amely folyadékot és más termékeket képez, amelyek megakadályozzák a hab képződését, de üvegezésként is használhatók.

Eközben az E903 élelmiszer-adalékanyag viasz, amelyet egy bizonyos típusú pálmafa leveleiből nyernek, amelyet Copernicia cerifera-nak neveznek. Ez a növény elsősorban Ceara, Rio Grande do Norte és Brazília Piaui északkeleti részén nő. A kiegészítő nevek a brazil viasz, pálma viasz, karnaubaviasz és a brazil viasz.

Ideális esetben az E903-as Carnauba viasz-gőzölés kemény és törékeny sárgásbarna színű pelyhek. A vágásnál ez a fajta viasz, amely kellemes illatú, tiszta. Érdemes megjegyezni, hogy az anyag olvadáspontja 80-91 ° C.

Ezen adalékanyag oldhatóságát illetően elmondhatjuk, hogy ez az eljárás kloroform és éter jelenlétében jól megy végbe, a viasz forró etanolban való átlagos feloldódási foka. Ami a vizet illeti, az E903 feloldása nem lehetséges.

Az élelmiszeriparban az E903-at leggyakrabban a cukorkát és a rágógumit tartalmazó máz összetételében használják. Ezen túlmenően az E903 ételhabzású Carnauba viasz az üvegezett liszt cukrászsütemények előállításához folyik. Gyakran fedjük le ezt az anyagot friss gyümölcsökkel (dinnye, őszibarack, körte, alma, ananász) a tulajdonságaik meghosszabbítása és megőrzése, valamint vonzó megjelenése érdekében. A dió és a kávébab is bevihető ezzel a viasztal.

Az E903 adalékanyagot gyakran nem élelmiszeriparban használják. Általában a carnauba viasz szükséges a gépjárműviasz, a cipőfény, valamint a bútorok, fa bevonatok és padlók polírozására szolgáló különböző szerszámok gyártásához. Ezt az adalékot széles körben használják kozmetikumok összetevőjeként. Például az E903 megtalálható a rúzs, a szemceruza, a szempillaspirál, a krémek és a szemhéjfesték összetételében.

Élelmiszerellenes hatás E903 A karnauba viasz nem mérgező, és mérsékelt fogyasztással biztonságosnak tekinthető az emberi egészségre. Ellenkező esetben problémák lehetnek a gyomor-bélrendszerben, különösen a székrekedés kialakulásának valószínűségével. A kiegészítők használatát nem tiltja a törvény a szinte minden világhatalomban, beleértve hazánkban is.

Ha tetszik az információ, kattintson a gombra

http://findfood.ru/component/pishhevoj-antiflaming-E903-vosk-karnaubskij

Élelmiszer-kiegészítő Carnauba viasz (E903)

Az E903 táplálékkiegészítő természetes eredetű növényi viasz. A világon ismert a Carnauba viasz, Brazília viasz és pálma viasz néven.

Az említett anyag fő forrása a palm Copernicia cerifera ("Életfa"), amely Brazíliában széles körben elterjedt, valamint a kapcsolódó fajok. A forró nap elleni védelem érdekében a viasz leválik a levelein, amelyet ezután eltávolítanak, tisztítanak és szükség esetén fehérítettek vagy festettek. Külsőleg úgy néz ki, mint a fehér-sárga és a világosszürke, illetve a világosbarna és a kellemes illatú szilárd pelyhes szín. Gyakorlatilag vízben oldhatatlan, mérsékelten oldódik etanolban, és csak melegítéskor kloroformban és éterben könnyen oldódik. A legértékesebb tulajdonsága azonban a természetes eredetű összes viaszé, a leghatékonyabb (olvadáspont 82-86 ° C), ezért a legstabilabb.

Az E903 táplálékkiegészítő mindenféle tudományos kutatást végzett, és eredményeik szerint az emberi test számára biztonságosnak bizonyult. Ezért engedélyezett Oroszországban, Európában és más országokban az élelmiszer-termelésben való felhasználásra. Az Orosz Föderációban édességek, drazsék, csokoládé, liszttermékek, reggeli gabonafélék, diófélék, rágógumi, kávébab és étrend-kiegészítők üvegezésére szolgál; valamint friss citrusfélék, dinnye, ananász, őszibarack, alma és körte feldolgozására.

A vizsgálatok megerősítették, hogy ez az adalékanyag semmilyen toxicitást nem mutatott a benne lévő termékek használatában, beleértve a krónikus toxicitást. Mindazonáltal a WHO élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó szakértői bizottsága 7 mg / testtömeg-kilogrammonként meghatározza a napi maximális adagot.

De a Carnauba viasz nemcsak élelmiszer-adalékanyag, hanem egyes gyógyszerek héjainak és polírozó kenőcseinek egy része is. A dekoratív kozmetikumok (szempillaspirál, rúzs, szemhéjfesték stb.) Összetételében is aktívan használják. Ismeretes, hogy egyes embereknél az ilyen szerek használata bőr ekcémát okozhat.

http://belousowa.ru/diet/dobavki/E903