A fehérje a szervezet sejtjeinek legfontosabb építőeleme.

Ismert, hogy számos emberi életfolyamatban vesz részt, de az egész szerepe nem teljes mértékben nyilvánosságra került.

Fehérje és fontossága az emberi test számára

A fehérje funkcióinak számának leírása egy száz oldalas könyvbe illeszkedik.

A következő fő célpontok vannak az emberi test számára:

1. Építése.
2. Hormonális (sok hormon - ez a fehérje vagy vegyületei).
3. Közlekedés (tápanyagok szállítója a test más sejtjei között).
4. Védő (például a fehérje - fibrinogén sűríti a vért, ezáltal megakadályozza annak elvesztését).
5. A tápanyag (kazein és albumin a magzati fejlődéshez szükséges tápanyagok forrása).
6. Stabilizálás (a sejtekben a normál nyomásszint fenntartása).
7. Csökkentés (az izmok relaxálásának és csökkentésének fő elemei).

Növekedésükből növényi és állati források találhatók.

Nem is a fehérje fontos, hanem a 22 aminosav, amelyet a fehérje lebontásában szintetizálnak. Úgy véljük, hogy 13 közülük a test képes önállóan fogadni, de 9 aminosavnak élelmiszerből kell származnia.

Hogyan kell kiszámítani az étrend napi bevitelét

Amikor egy ember eszik olyan ételeket, mint a hús, a tej, a sajt, a borsó, az emésztőrendszer először az élelmiszerfehérjéket aminosavakká bontja. Belépnek a véráramba, egyesülnek enzimekkel és fehérjéket képeznek, amelyek a testet szolgálják. Például az izom építéséhez.

A táplálkozási szakértők nem egyhangúak a fehérjetartalmú élelmiszerek napi beviteléről. Az a tény, hogy az emésztőrendszerben a fehérjék bizonyos típusai nem szakadnak meg a megfelelő enzimek hiánya miatt.

Ezért a különböző fehérjetermékek különböző módon emészthetők. Így a tojás szinte 95-100% -ban oszlik meg a testben, és a borsó csak 50-60%.

Az első napi napi bevitel kiszámítása Max Rubner volt. A tudós is bemutatta az anabolizmus (új anyagok létrehozása) és a katabolizmus (anyagok szétesése) fogalmát. Számított kopási sebesség (mennyi naponta veszít a fehérje a szövetekből).

Száz évvel ezelőtt kutatást végzett, és megállapította, hogy naponta 0,3 gramm fehérje / testtömeg kg volt. A termékek tekintetében ez körülbelül egy liter tej 70 kg súlyú személy számára.

A tanulmányokat hosszú ideig végezték, ezért elvesztették a jelentőségüket.

A modern világban más fehérjefogyasztási szabványokat fejlesztettek ki:

• középkorúak esetében a javasolt napi bevitel 1,5 g / kg;
• a gyors növekedés időszakában a csecsemők esetében 2,2 g / kg;
• a 7-10 éves gyermekek számára a napi árfolyam körülbelül 36 gramm;
• A várandós nőknek egy 30% -kal több fehérjét kell kapniuk egy felnőttnek. Például, ha a várandós anya súlya 70 kg, akkor a 105 gramm sebesség mellett 30 gramm fehérjét kell hozzáadnia.

Ezek a szabályok bizonyos feltételek mellett tisztességesek:

• emellett szénhidrátokat és zsírokat kell fogyasztani;
• a fehérje minőségének magasnak kell lennie, és az aminosav összetétele teljes;
• Az állati és növényi fehérjék arányát tiszteletben kell tartani. Ez utóbbinak legalább a teljes összeg 30% -át, és legfeljebb 35% -át kell képeznie.

Így egy felnőtt, akinek súlya 65 kg, naponta körülbelül 98 gramm fehérjét fogyaszt, feltéve, hogy az összes termék magasabb. Ugyanakkor a növényi fehérjéknek körülbelül 29 grammnak kell lenniük.

A sportolók számára a normákat egyénileg számítják ki, és általában kissé magasabbak a szokásosnál.

Hogyan működik a fehérje hiánya a szervezetben

A szervezetben a fehérje hiányának meghatározásához egy személynek csak a tükörbe kell néznie magát. Ügyeljen a jólétére.

Ha a következő változtatásokat észleli, akkor itt az ideje, hogy hangjelzést adjon:

1. Lángoló bőr, laza izmok a testen (ha egy személy 30 év alatt van).
2. A ráncok és az egyenetlen ovális arc előtt.
3. A bőr, a köröm, a haj fehérje. Ezért ennek az anyagnak a hiánya miatt az állapotuk sok kívánnivalót hagy maga után.
4. Az elhízás és az izomvesztés.
5. Csökkent immunitás.
6. Emésztési problémák: székrekedés, duzzanat és még sok más.
7. Alacsony feszültségállóság.
8. Fáradtság.

Ha a legtöbb elem megfelel a személy megjelenésének és viselkedésének leírásának, akkor sürgősen meg kell változtatnia az étkezési szokásokat.

A fehérjehiány oka nemcsak az élelmiszerekből való elégtelen bevitel, hanem a szomatikus betegségek (megfázás és influenza) is lehet.

A vérvizsgálat során alacsony a hemoglobin és az immunglobulin mennyisége.

A kiegyensúlyozott étrend, amely mind az állati, mind a növényi eredetű fehérjék fogyasztásán alapul, zsírokkal és szénhidrátokkal kiegészítve segít a fehérjehiány kitöltésében.

A fehérjék fontossága a videó diétájában.

Fehérjéket tartalmazó növényi termékek, azok előnyei

A fehérjét tartalmazó állati termékekről a fentiekben említettük: hús, sajt, tej, hal. Úgy gondoljuk, hogy ez egy minőségi fehérjeforrás.

A növényi termékek fehérjéket tartalmaznak a kompozícióban, ami nem minden aminosav, de kétféle táplálékot kell tartalmaznia az étrendben. Különösen akkor, ha a sportolók vagy a diéták.

A fehérjetartalmú növényi eredetű termékek pozitív tulajdonságai:

• zsírhiány. Így az edények könnyen emészthetőek és tökéletesek a felesleges súly csökkentésére;
• a fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal együtt belépnek a szervezetbe;
• a hosszú és részleges emészthetőség következtében az éhezést szabályozza;
• rosttartalom, és hasznos az emésztőrendszerben.

A fehérje valójában számos növényi eredetű élelmiszerben található. A táblázatban csak azokat tekintjük, ahol a fehérje a leginkább.

A második oszlop a fehérje mennyisége 100 g terméktömegre vonatkoztatva.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Protein termékek súlycsökkenéshez: egy teljes lista a kényelmes asztalokról és az étkezési tippekről

A fehérjék (fehérjéknek vagy peptideknek is nevezik) olyan anyagok, amelyek a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az emberi táplálkozás fő összetevői. Élelmiszerrel bejutva a testbe hatalmas hatást gyakorolnak számos belső szerv munkájára. A hiányuk súlyos egészségügyi problémákkal küzd. Ezért nem lehet őket túl sokáig használni.

A modern dietetika elfogadta ezen nagy molekulatömegű vegyületek képességét, hogy rögtön emésztik és telíthessék, és elkezdték a fehérjetermékeket fogyni. Azok extra fontot olvadnak ugrásszerűen, és órával és egyidejűleg egy gyönyörű, megkönnyebbült alakot alkotnak, mivel aktiválják az izomnövekedést a sportban. Megérdemlik, hogy odafigyeljenek rájuk.

Akció a testen

Ha korlátozza a zsírok és a szénhidrátok táplálékfelvételét, a fehérjetartalmú élelmiszerek gyorsan helyreállítják a szervezetben a rendet, ami végső soron további fontok elvesztéséhez vezet. A fogyás mechanizmusa már régóta tudományosan bizonyított:

• hatékonyan tisztítja a testet a toxinoktól, toxinoktól és más káros anyagoktól, amelyek megakadályozzák a sok szerv teljes működését;
• a szív és az erek megerősítése a vércukor csökkentésével;
• az inzulin normalizálása, ami az izmok által elnyelt glükóz intenzív égetéséhez vezet;
• a test vízben való egyensúlyának ellenőrzése, a felesleges folyadék eltávolítása, ami gyakran a nagy súlyt okozza;
• izomtámogatás tónusban, ami súlycsökkenéshez vezet, mivel csak zsírszöveteket égetnek fel, és a hasznos anyagok elvesztése nem fordul elő;
• az anyagcsere javítása, ami a fogyáshoz szükséges;
• étvágytalanság, az éhezés érzése a fehérjetartalmú élelmiszerek hosszú emésztése miatt.

A fehérjetartalmú étrenden belüli fehérjetermékek a súlyvesztés mellett bónuszként pozitív hatással lesznek a különböző szervekre és testrendszerekre. Ezért a böjtből való kilépéskor nagyszerű lesz.

Ha pontosabban szeretné tudni, hogy mi fog történni a testével, az ebben a táblázatban szereplő információk minden bizonnyal a fehérje táplálkozás támogatója lesz.

A fehérjék megkülönböztető tulajdonsága, hogy amikor belépnek a testbe, nem oldódnak fel zsírként az oldalakon, és nem alakulnak át energiává, mint a szénhidrátok. Mindegyikük helyreállítja a szerveket és a rendszereket, aminosavakká bomlik - még egy anyag, ami hihetetlenül hasznos az emberek számára. Ezért fontos tudni, hogy mi kapcsolódik a súlycsökkenéshez szükséges fehérjetermékekhez és mi a fő forrása.

A fehérjetermékek állati vagy növényi eredetűek lehetnek. Minden fajnak saját előnyei és hátrányai vannak, ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott módon enni őket.

Az állati eredetű fehérjetermékek gyorsan emészthetőek, de ugyanakkor sok zsírt tartalmaznak, így nem mindegyik ideális a fogyáshoz. Ha húst választ, akkor bármilyen diétában megengedett a csirke, a pulyka, a nyúl, de a sertés és a bárány is tilos. Ha tej, akkor zsírmentes vagy minimális zsírtartalmúnak kell lennie.

A növényi eredetű fehérjetermékek a szervezetben sokkal lassabban és rosszabbak, mint az állatok. Jóak a fogyásuk, mert szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

A két csoportból származó fehérjetermékek mintalistáit az alábbi táblázat mutatja be:

Az egészség és a wellness részeként mindkét fajtát meg kell enni. Ezért használhatja a fehérjetermékek listáját a fogyáshoz, jelezve a fehérjék tartalmát a zsírok és a szénhidrátok hátterében.

Megnézzük az alábbi listákat, és többet megtudhatunk az ilyen étrendek árnyalatairól az egyik cikkünkkel: „Protein-Fat Diet” és „Protein-Carbohate Diet”.

lista

A súlycsökkenéshez szükséges termékek listájának elkészítéséhez az alábbi tényezőket kell figyelembe venni:

• nemcsak a fehérjetartalom, hanem a zsírok és szénhidrátok aránya is: például a sertészsírban sokkal több fehérje van;
• kalóriatartalmuk: ha fehérjében gazdag lúddarabot eszik, akkor az edzőteremben ki kell dolgoznia, hogy a 319 kcal-t töltse, amit tartalmaz.

Ezért mindig az alábbi táblázat alapján kell vezetni, ha a fehérjetermékekkel súlyt veszít. Mindkét tényezőt figyelembe veszi.

Hús, belsőség, tojás

Hal és tenger gyümölcsei

Tej és tejtermékek

Mint látható, a fehérjék mellett sok élelmiszer túl sok zsírt vagy kilokalóriát tartalmaz, így nem alkalmasak a fogyásra. Ha az éhségsztrájk végén csak óvatosan vegye fel őket az étrendbe.

Ezért a táplálkozási szakértők pontosabb táblázatot állítottak össze a fogyókúrás fehérjetermékekről, amelyeket fel lehet használni anélkül, hogy attól félnének, hogy extra fontot kapnak.

Elég lenyűgöző asztal, amely sok nevet tartalmazott. Tehát a fehérjéken alapuló étrend nem lehet monoton és unalmas. Nos, azoknak, akik álmodnak rekord eredményeket érnek el, olyan termékeket kell felkészíteni, amelyekben a fehérje mennyisége csak felborul, és ami minden bizonnyal súlyt veszít.

A legjobbak

A táplálkozási szakemberek a legjobb fehérjetartalmú ételeket fogyják el, hogy a diéta során szinte korlátlan mennyiségben enni tudjanak.

Csirke tojás - a leggazdagabb fehérjeforrás. A napi fogyás esetén 7 fehérjét és 4 sárgáját lehet enni. A hét folyamán 5 tojás étkezési lehetőség áll rendelkezésre reggelire.

• Alacsony zsírtartalmú kefir

A legfontosabb fehérjetermék a fogyás bármely rendszerében. A benne lévő fehérje könnyen emészthető minimális teljes kalória-tartalommal. Javítja az emésztést, megszünteti a testet a toxinoktól. A extra fontok elég gyorsan elpárolognak. Fehérje tartalom - 28 gr. E fehérjetermék mindezek a hasznos tulajdonságai képezték a kefir diéta alapját (például almával).

Fehérje termék, amely nagyon gyors emészthetőség. Hosszú időre telítettségérzetet biztosít, amely pozitív hatással van a fogyásra. A körmöket, csontokat, fogakat jó állapotban tartja. Fehérjetartalom - 20 gr.

• Természetes joghurt

Súlycsökkenés esetén csak természetes fehérjetermék, színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül. Ezt a joghurtot legfeljebb 3 hétig tároljuk.

A húst és a halat összehasonlítva a tej magasabb ebben a rangsorban, mivel olyan fehérjét tartalmaz, amely sokkal jobban felszívódik a szervezetben. Ebben az esetben egyedül a tej elvesztése nem fog működni, mivel ez nem befolyásolja a gyomor munkáját. De a minimális zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek (ugyanazon koktélok) elkészítéséhez ez a termék tökéletes lesz.

Először a csirkemell. 200 gramm hús körülbelül 40 gramm fehérjét tartalmaz, 2 gramm zsírt, 200 kcal. Elengedhetetlen fehérjetermék a fogyáshoz. Másodszor, a marhahús. Az alapanyagok aránya közel azonos, de egy kicsit több zsírt. Ez alternatívája a csirke fehér húsnak a különböző fogyókúrák számára a fogyás folyamatában.

A legjobb fehérjetermék a lazac filé. Tartalmaz zsírt, de a fehérje sokkal több, valamint az omega-3 savak. A testsúlycsökkenés hetente kétszer, úgy kell kezelnie magát, mint egy ilyen ízletes falat.

Ezek olyan növényi fehérje termékek, amelyek képesek az izomtömeg normál állapotban tartani még a gyors fogyás folyamatában is. Emellett hosszú és kellemes érzetet adnak, így az éhség nem fenyeget.

• Fehérje por / rázás

Hatékony fehérjetartalmú étrend zsír nélkül. Ajánlott, ha táplálkozást támogat az edzőteremben. Azonnal felszívódik a szervezetben. Nemcsak vékony, hanem megkönnyebbülést is eredményez, mivel elősegíti az izomtömeg növekedését.

Ez a felső fehérje diéta a fogyás érdekében mindig a szemed előtt áll, így elkészíti a menüt. Végül is ezeket a termékeket be kell vonni a receptekbe, melynek köszönhetően minden diéta szabadságnak tűnik, nem pedig tesztnek.

Az ételek receptjei

Meghívjuk Önt, hogy próbálja meg főzni a különféle ételeket a fehérjetartalmú ételekből: vannak levesek, saláták és második receptek. Ilyen sokféleséggel ez a fogyásrendszer aligha nevezhető éhezési sztrájknak.

Első tanfolyamok

Gondolod, hogy csak a fehérjetermékekből származó levesek főzése lehetetlen? Valójában a hagyományos előételek a fehérje (hús, hal) és szénhidrátok (különböző zöldségek, gabonafélék, tészta, tészta) kombinációja. De a táplálkozási szakemberek nem fáradnak meg arról, hogy megismételik, hogy a folyékony élelmiszer javítja a fogyás eredményeit, így nem lehet kizárni az étrendből. Így megtanuljuk főzni az első fehérjetartalmú ételeket.

• Spenót leves

Húzza le a mellet vagy a pulykamellt. Forraljuk, távolítsuk el a levest, hagyjuk kihűlni. A spenót csomagolás (fagyasztott élelmiszer nem rontja el az edényt) apróra vágva, főzzük húslevesbe 10 percig. Válasszuk ki a húst a csontoktól, apróra vágjuk, térjünk vissza a húsleveshez. Főzzük össze a spenótot és a pulyka további 10 percig. Hűtsük le a levest, turmixot egy pürébe 50 ml sovány tej, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma hozzáadásával. Egyél forró.

• Lazac tejjel

4 közepes méretű paradicsom forró vizet, héjat, apróra vágott. Nagy hagyma tiszta, vágja. 1 darab roston sárgarépát. A sárgarépát sült hagymával, paradicsomot adva hozzá. Tegyünk egy serpenyőt egy liter hideg vízzel, forraljuk fel. Pároljuk 10 percig. 450 g lazacfilé kockára vágva, levesbe tesszük. 5 perc elteltével adjunk hozzá 500 ml sovány tejet. Forralás után adjunk hozzá fűszereket. Ragaszkodjon 20 percig.

• Húsgombóc leves

Főzzük a húsleveset a csirke csontján. Készítsen darált csirkemellet, készítsen belőle húsgombót. Töltse le őket forró levesben. A forrás után 50 gramm apróra vágott bolgár paprikát, ugyanazokat a zöldbabokat, zöldeket adjuk hozzá. Főzzük 20 percig. Melegre szolgál.

Második tanfolyamok

A táplálék alapja a fehérjetartalmú ételek fő ételei. A receptek csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak - különösen fogyás esetén.

• Kefir csirke

Vágjunk 100 gramm kiválasztott, friss csirke filé, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott zöldekkel. Adjunk hozzá 50 ml zsírmentes kefírt, 50 ml szűrt hideg vizet. Hűtőszekrényben 3 órán keresztül hűtjük. Tegyünk egy forró serpenyőt, pároljuk 10 percig mindkét oldalon.

Ölj 5 tojást egy műanyag tartályba. Fogd meg. Mikrohullámú sütő 2 percig. Kiderült, hogy hasznos és hihetetlenül ízletes rántotta. Ha a fogyás menüt kívánja diverzifikálni, apróra vágott csirkemellet és zöldeket is hozzáadhat.

• Sült hal

Öntsünk lazacfilét citromlével, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, sütjük le a kemencében fólián, amíg főzünk.

ételek

A fehérjetermékekből származó saláták elengedhetetlenek a fogyás bármely rendszeréhez. Táplálóak, segítőkészek, hozzájárulnak a menü sokféleségéhez. Lehetővé teszi, hogy vacsorázzon sietve, és ne szerezzen extra fontot.

• Fehérje saláta

Forraljunk 3 puha főtt tojást, 150 g csirkemellet, 50 gramm tintahalra vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk.

• Spárga saláta csirke

Forraljuk fel 3-4 karfiol virágzatát egy edényben 100 gramm aprított spárgával és 300 gramm csirkemellel. 2 közepes méretű friss uborkát őrölünk és 60 gramm zellergyökeret. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál zöldborsót. Adjunk hozzá apróra vágott és már hűtött termékeket. Szezon 4 evőkanál almabor almával.

A fehérje menü receptjeinek kiválasztásakor gondosan nézze meg, hogy milyen termékeket tartalmaz. Néha megengedett az olívaolaj vagy a sovány bárány, de ezeknek a szabályoktól való kivételeknek kell lenniük, meg kell lazítani, hogy az étrend nem tűnik elég fárasztónak.

De itt a zsírok és szénhidrátok tiszta formában szigorúan tilosak. Tehát semmilyen liszt, édes és sült ilyen étrendben nem lehet.

Tippek az ivásra

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyásához el kell ismerni, hogyan kell azokat megfelelően használni. Néhány hasznos tipp lehetővé teszi, hogy lenyűgöző alakkal csökkentse súlyát.

1. A húsfehérje-termékeket legjobban főtt formában fogyasztják. Az étrend megváltoztatásához megengedett a párolás, a sütés és a gőzölés.
2. Az étrend során a fehérjetartalmú ételek mellett a szervezetnek szálakat kell kapnia ahhoz, hogy a lehető leggyorsabban égesse fel a zsírt és biztosítsa a szervek megfelelő működését. Ezért győződjön meg róla, hogy zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszt.
3. Sokan megkérdezik, hogy milyen fehérjetartalmú ételeket fogyaszthatnak éjszaka: egy órával lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy természetes joghurt fogyasztható. Minden más betiltott.
4. Az édes tejtermékek (joghurtok, töltelékkel töltött túrók), majonéz, mártások és más fehérje helyettesítők károsak az egészségre, és nem járulnak hozzá a fogyáshoz.
5. Egy étkezéskor a test csak 30 gramm fehérjét képes emészteni, függetlenül attól, hogy hány tojást eszik. A férfiak napi aránya körülbelül 2 gramm fehérje 1 kg súlyú, nők esetében - csak 1 gramm.
6. A fehérjék emészthetőségének javítása érdekében a gyakorlatban a frakcionált táplálkozás elveit alkalmazhatja. Szerintük a táplálékot naponta 6 alkalommal, kis adagokban veszik.
7. A vacsora legkésőbb 19.00 óráig tart.
8. Ha a fehérjetermékek súlyvesztésénél a sportba kerül, nemcsak a derékmennyiséget fogja csökkenteni, hanem rugalmasabbá teszi a seggét, és a mellkasa meghúzódik, mivel a fehérje kiváló izomszövet építőanyag a megfelelő fizikai erőfeszítéssel.

Mint minden olyan fehérjetermék esetében, amely hozzájárulhat a fogyáshoz, az étrendben való felhasználásuk jellemzőit a következő táblázat tartalmazza:

Most már tudod, hogy mit tartalmaz a fehérjetartalmú élelmiszerek és milyen termékekre van szükség a gyors és a legfontosabb, egészséges fogyás érdekében.

Fontos megjegyezni, hogy az ilyen táplálkozás még mindig komoly rázkódás a test számára. Ezért először is két-négy hetet kell tartaniuk, de nem többet. Másodszor, javasoljuk, hogy az ilyen testkorrekciós rendszerhez forduljon legfeljebb félévente egyszer, és még kevésbé az egészségügyi problémákra.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét

Az egészség, az életerő, az érzelmi stabilitás érdekében egy személynek kiegyensúlyozott táplálkozásra van szüksége. Ez az izomépítés alapvető eleme, a túlsúlyos küzdelem, bizonyos betegségek elleni küzdelem. A fehérjéket tartalmazó termékek szükségesek a sejtek, hormonok, enzimek, izomrostok képződéséhez. A fehérjetartalmú összetevők étkezése kötelező az aktívan növekvő, fejlődő gyermek testéhez. Fontolja meg, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét, a fogyasztás normáit, a fehérjetartalmú élelmiszerek károsodását és előnyeit.

Fehérje bevitel aránya

A fehérje egy összetett molekuláris vegyület. Körülbelül ötven százaléka szénből, oxigénből, hidrogénből áll. További összetevők - kén, foszfor, vas.

A fehérje bioszintézisének eredménye a szervezet működéséhez szükséges aminosavak. Húsz amino-karbonsav (AMC) - a fehérje fő szerkezeti eleme. Ezek alanin, metionin, trionin és mások. Némelyikük cserélhető (az emberi szervezetben szintetizálódik), néhány pedig pótolhatatlan (fehérjéből származó élelmiszerből).

A termékekben teljes értékű és hibás fehérjéket rendeljünk. A besorolás feltételes, nem hibás. A teljes fehérjét úgy tekintjük, hogy tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Ezek közé tartoznak az állati fehérje termékek. Ebből a szempontból a növényi eredetű élelmiszereket alacsonyabbnak tartották. A tudományos kutatások, a kísérletek visszautasították a tévedést.

A növényi fehérjék növényi ételekkel, gabonafélékből, hüvelyesekből, gombából származnak. Gyümölcsök, szárított gyümölcsök, diófélék, magok is gazdag fehérjékben.

A felsorolt ​​termékeket, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, az emberi gasztrointesztinális traktusban lévő állatokhoz képest könnyebben feldolgozzák (felosztják) anélkül, hogy további terhelést kapnának a testre. Ezek azonban rostokban gazdagok, nem tartalmaznak koleszterint.

A felnőtteknek naponta 90-120 gramm fehérjéket alkalmaztak. Gyermekeknek, terhes nőknek kettő-háromszorra van szükségük.

Az élelmiszerből származó fehérje hiánya vérszegénységet (anémiát) okozhat. A védelmi funkciók csökkentek, az immunrendszer gyengül, az idegrendszerben hibák vannak.

Az élelmiszerekben lévő felesleges fehérjék az emésztőrendszer megsértéséhez vezetnek. A rothadás, az élelmiszermaradékok erjedése a húgysav tartalmának növekedéséhez vezet a vérben. Kellemetlen következmények - krónikus anyagcsere-betegség (köszvény), kövek és homok a vesékben, ureterek. Ezen túlmenően az élelmiszerekben lévő fehérje magas tartalma zsírlerakódások kialakulásához vezet.

Napi szükséglet a fehérjetartalmú élelmiszerekre - a kérdés. A legújabb kísérleti tanulmányok kimutatták, hogy napi 25 gramm fehérje elegendő a sportolók, a katonai személyzet, a diákok (a kísérletekben részt vevő önkéntesek) számára. Gyakran 60 g / nap sebességnek nevezik.

A hosszú életű, orvosi tudós, az egészségügyi rendszer szisztematikus megközelítésének szerzője, Nikolai Mikhailovics Amosov közelítő standardot talált: húskészítmények - 50 gramm, tej - egy kis mennyiség (az alapvető pótolhatatlan gyógyszerek kitöltéséhez).

Miért utasítsuk el az állati fehérjét

A tudósok állati eredetű fehérjetermékek használatának támogatói és ellenfelei.

A hasított növényi táplálékból a celluláris protoplazma képződik. Számos kísérlet kimutatta, hogy összetételében nincsenek olyan anyagok, amelyek felgyorsítják az öregedési folyamatot. Ez a kutatók meggyőződésének alapja: a szervek korai romlása, a betegségek zavaros, eltömődött természetes sejtfelépítéshez vezetnek.

Kisebb szennyezés - a betegség oka. A protoplazma szerkezetére gyakorolt ​​további negatív hatás a sejtfolyamatok megszakadásához, a szervezet gyors öregedéséhez vezet.

A hússal nyert energia nagy részét (kb. 60-70%) a fehérjetermékek aminosavakra történő felosztása során fogyasztják. Ez rendkívül nemkívánatos a súlyos betegség kezelése során.

A leggyakrabban az emberek étrendje együtt (beleértve a növényi és állati eredetű fehérjéket). Hagyja el a húskészítményeket, vagy nem éri meg - egyéni döntés. Sokan átállnak a fehérje növényi ételekre vegetáriánus hiedelmek, étrend vagy allergia miatt.

Mit kell tudni a hús veszélyeiről?

A húst eszik káros. Amikor személyre szabott étrendet vagy állati fehérje sporttáplálékot készít, nézze meg e táplálkozási összetevők negatív oldalát.

Egyes tudósok között úgy gondolják, hogy az évszázadok óta létező emberek kizárólag a gumókra, magokra és gyümölcsökre táplálkoznak. Az élelmiszerek hőkezelésének módszereinek a tűz segítségével történő elsajátítása arra ösztönözte a személyt, hogy húskészítményeket eszessen.

Élelmiszer ragadozók nyers hús természetesen az állati szájban bekövetkező savas reakció miatt. A személy szájában a környezet lúgos, a növények szétválasztására szolgál. Az emésztés, az élettelen tömeg eltávolítása (előkezelt) - hosszú folyamat. Káros körülmények között eléri a 8 órát.

A növényi táplálék kétszer intenzívebben felszívódik. A tudósok következtetésének kell lennie - az ember nem evolúciósan alkalmazkodik a húsételek emésztéséhez. Az emésztőrendszer romlik.

Ha a fehérje bomlásának (húgysav) feleslegét a vesék, a máj nem választja ki, bizonyos betegségek - ateroszklerózis, fejfájás - befolyásolhatják az emberi testet.

Bizonyos forrásokban az ókori kínai végrehajtás legendáját a bűnözőknek kizárólag főtt húst táplálják. A fehérjék bomlástermékei által okozott mérgezés néhány hónap után következett be - a vesék nem tudtak megbirkózni eltávolításukkal. Negyven gramm folyadék szükséges egy gramm ilyen hulladékhoz - a húgysav tisztító szervek ésszerűtlen terhelése.

A fehérjetartalmú állati táplálék rothadása kétszer olyan intenzív, mint a növényi ételek. A hús olyan káros anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a vérnyomást, az érrendszeri ateroszklerózist - az állat halálkori stresszállapotának eredménye.

Azok a személyek, akik a fehérje-alapú étrenddel visszaélnek, veseköveket szenvednek. A sovány húskészítmények izomszövetei, melléktermékei, húslevesei nitrogén tartalmú anyagokkal telítenek. Képesek túlzottan stimulálni az idegrendszert, aktiválják a gyomor-bélrendszer enzimjeinek szintézisét, az emésztési gyümölcslé szekrécióját. Ez a gyomornyálkahártya irritációjához, a húgyúti rendszer fokozott stresszéhez, a memória romlásához, az alváshoz, a szétszórt figyelemhez, az agresszióhoz vezet.

A növényi fehérjetermékek előnyei

A növények napfényében kémiai folyamatok, aminosav-szintézis, szénhidrát-vegyületek, cukor és keményítő keletkezik. Az emberi test szálakkal van ellátva, nem ártalmas termékekkel mérgező növényi élelmiszerek.

Nézzük meg, milyen élelmiszerek sok fehérjét. Először ajánlott a szója, a lencse, a borsó, a zab, az árpa, a rizs ételek, a diófélék, a magvak. A fehérjék mellett sok rostot tartalmaznak. A káposzta, a sárgarépa, a cukkini, a burgonya, a zöldek ételek további fogyasztása garantálja az esszenciális aminosavak bevitelét. Javasoljuk, hogy diverzifikálja az étrendet, alternatív fehérjetartalmú növényi ételeket.

Az esszenciális aminosavak teljes ellátása biztosítja a növényi fehérjék felhasználását az állatokkal, de nem egyszerre. Az egészséges, kiegyensúlyozott ételek változatai: baromfihús, rizs körettel, hal marhahússal, spagetti húsgombóccal vagy hússzósszal.

Állati eredetű fehérjetermékek

A borjak, tehenek, sertések, nyulak, baromfi húsa számos teljes értékű fehérjét tartalmaz. Hasznosabb, mint más fajok a sovány borjúhús. Gyakran használják az étrend alapjaként. A test jobban elnyeli a borjúhúst, mint a többi hústermék.

A sertéshús fajták kevésbé káros koleszterint tartalmaznak. Rengeteg recept áll rendelkezésre a hús főzéséhez, vagy a sütőben - ezek a legjobb módszerek.

Az élelmiszerek fehérjetartalma változó. Így a nyúlhúsban a teljes tömeg 20% ​​-át érte el. A fehérjék mellett az állati melléktermékeket ásványi anyagokkal és vitaminokkal gazdagítják.

Szigorúan nem ajánlott kolbász, sonka, füstölt csirkecomb fogyasztása. A zsíros komponensükből származó kár több mint jó. A csirke tojás fehérjéit jobban emésztjük, mint a marhahús. Mínusz - magas kalóriatartalmú termék.

A halhúsból származó fehérje mintegy 98% -a felszívódik az emberi szervezetben. Ez előnyt jelent más állati termékekkel szemben. A sok fehérjét tartalmazó haltermékek: tonhal (a teljes tömeg 24% -a), kaviár.

Hogyan kombinálható a fehérjetermékek

Az inkompatibilis termékek használatának szokása katasztrofális következményekkel jár. Az endokrin, az emésztőrendszer, a bőr, a haj, a körömlemezek problémái az alultápláltság következtében jelentkeznek. A szerv meghibásodása az étel nem kompatibilis összetevői által okozott mellékhatások miatt következik be. Szükséges, hogy elsajátítsuk a test segítő technikáit, megtanuljunk egy komplex feladatot.

Emberi emésztési munkák a kopás, a hús hasítása. Van egy hatalmas mennyiségű gyomornedv. Az állati fehérje emésztésének mértéke a zsír, a cukor, a savasság függvénye. Egyes termékek teljesen összeegyeztethetetlenek a fehérjével.

Szükséges kizárni az étrendből a zsíros ételeket - mert csökkenti a fehérje lebontásának arányát. Elfogadható, de nemkívánatos a növényi zsírok (elsősorban növényi olajok) fogyasztása. A zöldek felgyorsítják az állati élelmiszerek emésztését.

A magas cukortartalmú élelmiszerek (szárított gyümölcsök, aszalt szilva és mások), savak (alma, citrom) használata állati fehérjékkel nem javasolt. Ideális kombináció lenne a nem-keményítő zöld zöldségekkel, húskészítményekkel.

Az egészséges személy optimális étrendje a hús és a káposzta, a cukkini, az uborka, a hagyma, a zeller, a retek, a petrezselyem. A zöldség-kiegészítők összetétele segít megemészteni az ételt, eltávolítja a káros anyagokat (a szétesés eredménye). A cékla, a fehérrépa, a sárgarépa, a bab, a borsó, a burgonya és a hústartalmú összetevők ételei az emberi test számára nehéz tesztet kapnak.

A tej előnye nem feltétlenül szükséges a további komponensek közzétételéhez - ez jobban felszívódik a meleg, melegítetlen formában. A nyers, nem hőre feldolgozott élelmiszerek segítenek a fehérjék emésztésében. Több fehérjetartalmú összetevő kombinációja egy étkezésben nem kívánatos. Gyakran eltérő kémiai összetétel jellemzi, az emésztő szervek terhelése nő. Az ilyen étel asszimilálásához különböző időkre van szükség.

Jelentős példák a nem kompatibilis termékekre: az állatok húsa, halakkal, dióval, sajtokkal, tojással, tejjel, sajtokkal.

http://jazdorov.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok.html

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend segít megbirkózni a különböző betegségekkel, megszünteti a testzsírt, felépíti az izomt. A fehérjét tartalmazó élelmiszerek étkeztetéséhez új testsejteket kell létrehozni, a hormonok szintézisét, az enzimeket, az izomrostok képződését. A fehérje táplálkozás különösen fontos a serdülőkorban, amikor a test intenzíven nő és fejlődik.

Fehérje bevitel aránya

A fehérje molekula fele szénből, oxigénből, hidrogénből áll. Ezen kívül ként, foszfort, vasat tartalmaz. A szervezet életéhez szükséges aminosavakat képezi.

Az élelmiszerben lévő fehérjével a szervezetben körülbelül 20 aminosav van. Némelyikük: alanin, aszparagin, valin, treonin, glutamin, cisztin, hisztin, aszparaginsav, glicin, tirozin, glutomininsav, izoleucin, lizin, arginin, leucin, meteonin, prolin, szerin, triptofán, fenilalanin.

Az aminosavak mintegy fele nem a szervezetben szintetizálódik, ezért az ételből kell származniuk.

A termék összetételétől, az emberi testhez szükséges összes esszenciális aminosav jelenlététől függően egy úgynevezett teljes és hibás fehérje van.

Ennek alapján az állati fehérjét tartalmazó termékek teljesnek minősülnek.

Egészen a közelmúltig úgy vélték, hogy a növényi élelmiszerekben a fehérje nem teljes körű, mert hiányzik néhány esszenciális aminosav. Ezt a véleményt a modern kutatás vitatja.

Zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, szemek magas minőségű növényi fehérjéket tartalmaznak. Emellett könnyebben és gyorsabban felszívódik, mint az állati eredetű.

Úgy gondoljuk, hogy egy felnőtt napi szükséglete 90-120 g fehérje. A gyermek vagy a tinédzser aránya az aktív növekedés időszakában 2-3-szor nő.

A fehérjét tartalmazó élelmiszerek bevitelének hiánya esetén az anaemia (anaemia) alakul ki, immunitás és érzelmi hang csökken.

A fehérjetartalmú élelmiszerek túlzott bevitele megzavarja az emésztőrendszer aktivitását. A vastagbélben a maradék élelmiszerek rothadnak és barangolnak, ami megnövekedett mennyiségű húgysavat termel, köszvény és urolitiasis alakul ki.

Emellett a fehérjetermékek túlzott fogyasztása hozzájárul a zsírlerakódások kialakulásához.

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása idővel változik.

Néhány modern tudós az önkéntesek - sportolók, katonai személyzet, diákok - kísérletei után arra a következtetésre jutott, hogy a napi 25 g fehérje elég. Más tudósok meg vannak győződve arról, hogy a munkaképes korú felnőtteknek naponta elegendő 60 g fehérjetartalmú ételek.

N.M.Amosov akadémikus nem tartotta be a szigorúan meghatározott normát, amelyet naponta körülbelül 50 g hús, néhány tej fogyasztott az esszenciális aminosavaknak a szervezetbe való szállítása érdekében.

Teljesen el kell hagynom az állati fehérjét?

Eddig nem létezik konszenzus a tudományos közösségben, hogy állati eredetű fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak-e.

Az állati emésztőrendszerbe osztott növényi élelmiszerek végső soron sejt protoplazmat képeznek. A laboratóriumi kutatás évei szerint a protoplazma nem tartalmazza az öregedést okozó összetevőket.

Ezért néhány tudós meg van győződve arról, hogy a különböző betegségek, az öregedés fő oka a test sejt protoplazmájának eltömődése, természetes szerkezetének megsértése.

Állati fehérje evéskor a betegség enyhe elzáródást mutat. A protoplazma növekvő szennyezésével, a test intenzív kora, megzavarja a sejtes folyamatokat.

Emellett az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek emésztése jelentős energiafogyasztást igényel, a részből származó hús körülbelül 60-70% -át. Ez az energiafogyasztás különösen nemkívánatos súlyos betegség esetén.

Míg a tudósok azt állítják, továbbra is döntenek arról, hogy teljesen elhagyják-e a húst. Egyesek állati és növényi fehérjét tartalmazó termékeket egyesítenek. Továbbá, a tiszta fehérjetartalmú élelmiszerek nem léteznek a természetben.

Mi a kár a húsnak

Mielőtt elkészítené az állati és növényi fehérje napi étrendjének termékeit, fogyni vagy felépíteni az izmokat, meg kell tanulnia a hús evés lehetséges veszélyeit.

Számos tudós úgy véli, hogy sok ember évszázadokon át gyümölcsöt, gumót, diót fogyasztott. Csak a tűz elsajátítása után az emberek hőkezeltek és különböző húskészítményeket fogyasztottak, amelyek állati fehérjét tartalmaznak.

A ragadozó, ellentétben az emberekkel, nyers húst eszik, szája savreakcióval rendelkezik, nem lúgos. Az emberi test még mindig nem alkalmas arra, hogy gyorsan megemésztesse és eltávolítsa az élettelen masszát, ami a hús hőkezelésének eredménye.

A húsételek feldolgozásakor az emésztőrendszer a potenciáljának határain belül működik, ezért gyorsabban viselkedik. Emellett a húst 8 órán át emésztjük, a növényi étel kétszer olyan gyors.

Ha a vesék és a máj már nem képesek a felesleges húgysav eltávolításával, az állati fehérje lebontásával, a testben marad, különböző betegségeket okozva: köszvény, reumás, ésszerűtlen fejfájás.

A legenda szerint az ókori Kínában egy végrehajtási módszert alkalmaztak, amikor az elkövető kizárólag főtt húst táplált. Egy vagy két hónap múlva a vesék már nem tudtak megbirkózni a fehérjék lebomlási termékeinek megszüntetésével, ezért a testet mérgezték.

Az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek lebontásának eredményeinek megállapításához minden grammonként körülbelül 40 g vizet igényel, ami jelentősen növeli a vesék terhelését.

Bizonyított, hogy az állati fehérjét tartalmazó termékek kétszer olyan gyorsan bomlanak le, mint a növényi élelmiszerek.

Ezen túlmenően, a halál előtt az állat stressz alatt van, ezért van egy nagy mennyiségű káros anyag a húsban, amely étkezés után a vérnyomás, az érszűkület és az ateroszklerózis növekedését okozza.

A modern tanulmányok szerint a túlnyomórészt fehérjét tartalmazó termékek étrendjének visszaélése a vesekövek kialakulását okozza.

A nitrogéntartalmú vegyületek a sovány hús részét képezik, az izomszövet elemei. Jelentős mennyiségben ezek a vegyületek belsőségek, húslevesek.

Ezek a vegyületek izgatják az idegrendszert, emésztőenzimeket, gyomornedveket szabadítanak fel. Ennek eredményeképpen a gyomornyálkahártya irritálódik, és a vesék terhelése nő. A memória, a figyelem zavar, az ingerlékenység és az álmatlanság jelenik meg.

Fehérjéket tartalmazó növényi termékek

Bármely növény a Nap hatására a talajon keresztül nyert kémiai elemekből, aminosavakat szintetizál, szénhidrátokat, cukrokat, keményítőt állít elő. Az emésztést követően a növények nem mérgezik a szervezetet káros vegyületekkel, szálakkal szállítják.

A legtöbb növényi fehérje a következő élelmiszereket tartalmazza:

• hüvelyesek (szójabab, lencse, borsó);
• gabonafélék (zab, árpa, rizs);
• diófélék és magvak.

Hasznos a káposzta, a sárgarépa, a padlizsán, a burgonya, a zöldek étrendjében.

Az esszenciális aminosavak teljes készletének a szervezetbe történő szállítása a különböző fehérje-növényi élelmiszerek fogyasztásával érhető el.

Egy másik módja: az esszenciális aminosavak eljuttatásához növényi táplálékot kell fogyasztani egy kis mennyiségű hús hozzáadásával.

Például főzzük a babot, a rizst, a tésztát borjúhússal, baromfi vagy halat. beállítások:

• csirke rizzsel;
• főtt bab borjúhússal;
• rizs, rózsaszín lazac;
• spagetti hús mártással.

a tartalomhoz ↑

Az állati fehérje termékek listája

A legtöbb fehérje marhahús, sertéshús, nyúlhús, baromfi.

Az összes marhahús közül a legkevésbé zsír a borjúhús, a szervezet jól felszívódik, ezért gyakran használják a fogyás programokban. Legalább zsír sertéshús fajtákban. A marhahús vagy a sertéshús legjobban kettős kazánban vagy a sütőben főzhető.

Nyúlhús - fehérjetartalmú termék, amelynek tartalma 20%.

Sok fehérje a belsőségben - nyelv, máj, vese, agy, tőgy, lép. Ezen kívül a belsőségek sok ásványi anyagot, különösen vasat, valamint az A, B, C vitaminokat tartalmazzák.

Meg kell hagyni a kolbász, sonka, sonka, karaj használatát a magas zsírtartalom miatt.

A hústól eltérően a halfehérje szinte teljesen felszívódik, 92-98%. Legtöbbjük tonhal, legfeljebb 24%. Szintén magas tartalom egy másik hasznos termékben - hal kaviár.

Majdnem teljesen és sokkal gyorsabban, mint a marhahús, a tojásfehérje fehérje felszívódik a szervezetben, bár a tojás magas kalóriát tartalmaz.

Mit kell kombinálni a fehérjét tartalmazó termékekkel?

A hús asszimilálásához a szervezetnek szüksége van a gyomornedvre. Ezenkívül a fehérjetartalmú élelmiszerek asszimilációját a zsírok, a cukrok, a savak befolyásolják, így egyes kombinációkat ki kell zárni az étrendből.

A zsíros ételek rosszul kombinálódnak a fehérjével, mert a zsíros ételek növelik az emésztés idejét, lassítják a gyomornedv kiválasztását. Az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek állati zsírokkal, növényi eredetű - növényi zsírokkal kombinálva.

Lehetséges a gyomorszekréció felgyorsítása friss fűszernövények és zöldségek bevonásával.

A gyomornedv szekréciója és az élelmiszer-emésztés a cukrok hatására lelassul, ezért ezt az ételt nem szabad fehérjetartalmú élelmiszerekkel kombinálni.

A gyomornedv szekrécióját lelassítja a savanyú élelmiszer, ami szintén befolyásolja a fehérje emésztését.

A legjobb fehérjéket tartalmazó élelmiszerek, nem keményítőtartalmú ételek és lédús zöldségek: káposzta, cukkini, uborka, hagyma, zeller, retek, petrezselyem. Ez a menü segít megemészteni az ételt, eltávolítani a különböző káros vegyületeket.

Ne vegyen be egyidejűleg az étrendbe a fehérjetartalmú ételeket és a céklát, a fehérrépa, a sütőtök, a sárgarépa, a bab, a borsó, a burgonya.

A tej jobb, ha önállóan használják. A melegen melegítetlen tej jobban felszívódik.

A fehérjék asszimilálásához segítsen az élő élelmiszereknek, amelyek nem voltak hőkezelve.

Ne fogyasszon egyszerre két vagy több fajtát, amelyek fehérjét tartalmaznak. Általában más kémiai összetételük van, amely megköveteli a megfelelő enzimek lebontását. Például nem szabad húst és halat, sajtot és diót, húst és tojást, húst és tejet, húst és sajtot kombinálni.

A fehérjét tartalmazó termékeket az 1. táblázat tartalmazza:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

A fehérjetermékek listája

Elkészítettük a fehérjetermékek listáját, részletes táblázattal és az alkalmazás leírásával. A fehérjetermékek nemcsak a fogyás, hanem a sportolók izomtömege számára is hasznosak. Minden attól függ, hogy mekkora a felhasználás mértéke és a személy fizikai igényei.

Klinikai kép

Mit mondanak az orvosok a fogyásról

Sok éven át foglalkozom a fogyás problémáival. A nők gyakran jönnek hozzám könnyekkel a szemükben, akik mindent kipróbáltak, de az eredmény vagy sem, vagy a súly folyamatosan visszatér. Régebben azt tanácsoltam nekik, hogy nyugodjanak le, újra diétát folytassanak és fárasztó edzést végeznek az edzőteremben. Ma van egy jobb kiút - X-Slim. Egyszerűen táplálékkiegészítőnek tekinthető, és akár 15 kg-ot veszíthet teljesen természetes módon, étrend és fizikai nélkül. terhelés. Ez egy teljesen természetes megoldás, amely mindenki számára alkalmas, nemtől, életkortól vagy egészségi állapotuktól függetlenül. Jelenleg az Egészségügyi Minisztérium „Az orosz nép megmentése az elhízás ellen” és 1 gyógyszercsomagot hajt végre minden egyes Orosz Föderáció és a FÁK állampolgára számára ingyen

A magas fehérjetartalmú élelmiszerek fontos szerepet játszanak az emberi táplálkozásban. Ezek szükségesek az összes szerv életképességének fenntartásához, erő és kitartás kialakításához. A fehérje az emberi test építőanyaga. Ezért az egészséges emberek étrendjében jelen kell lennie, függetlenül koruktól és nemtől.

A fogyás során sokan tagadják magukat a fehérjetartalmú élelmiszereknek, tekintve, hogy magas kalóriatartalmú. A jó egészség és teljesítmény biztosítása érdekében azonban az ilyen termékek funkcionális jelentőséggel bírnak, és el kell fogyasztaniuk. A legfontosabb dolog az, hogy tudjuk, milyen összetevőkben van a fehérje mennyisége és hogyan emésztik őket. Ehhez van egy lista azokról a termékekről, amelyek fogyaszthatók az étrendben, és nem félnek az ábrán.

Kicsit a mókusokról

A fehérje a 3 komponens egyike, amelyeket az emberi test aktívan használ a normális léthez. Az élet minden tevékenységében részt vesz. Egy fehérjében körülbelül 20 aminosav van. Ennek a számnak a fele, a szervezet maga nem képes dolgozni, és nélkülük nem tud. Ezért a fehérjék bevitele élelmiszerrel történik.

Ne hagyd magadnak bolondozni

További olvasás előtt 1 kérdést fogok feltenni. Még mindig keres munkakört vagy mágikus diétát?

Sietek, hogy csalódást okozok neked, nincs egyetlen étrend, ami hosszú távon segít megszabadulni a túlsúlytól.

És az "elvesztési eszköz", amely az interneten hirdet, teljes válás. A marketingszakemberek csak hatalmas pénzt hoznak a naiivitásodra.

Az egyetlen gyógyszer, amely valahogy segít a fogyásban, az X-Slim. Ezt a gyógyszert nem értékesítik gyógyszertárakban, és nem hirdetik meg az interneten, és egy részvényre az Orosz Föderáció és a FÁK minden lakója ingyenesen kap 1 csomagot

Annak érdekében, hogy ne gondolja, hogy egy másik „vékonyabbra” kerül, nem fogom leírni, hogy milyen hatékony gyógyszer van. Ha érdekli, olvassa el az X-Slim összes adatait. Itt van a hivatalos honlap linkje.

Ez az összetevő más szervekre és testfunkciókra más hatással van.

Táblázat a fehérjék testre gyakorolt ​​hatásairól.

Olvasóink írnak

Üdvözlünk! A nevem Ljudmila, szeretném kifejezni hálámat Önnek és webhelyének. Végül el tudtam fogyni. Aktív életmódot vezetek, házasok, élek és élvezem minden pillanatban!

Gyermekkora óta nagyon szép lány voltam, az iskolában minden időkben feldúltam, még a tanárok is pompushechkoynak hívtak. különösen szörnyű volt. Amikor beléptem az egyetemre, már nem fizettek nekem semmilyen figyelmet, csendes, hírhedt, kövér crammává váltam. Ez csak nem próbált lefogyni. És diéták és mindenféle zöld kávé, folyékony gesztenye, shokolimy. Most még nem emlékszem, de mennyi pénzt költöttem mindezen haszontalan szemétbe.

Minden megváltozott, amikor véletlenül megbotlottam egy cikkre az interneten. Nem tudom, hogy ez a cikk hogyan változtatta meg az életemet. Nem, nem hiszem, nincs felső titkos módszer a fogyásra, ami tele van az egész internetrel. Minden egyszerű és logikus. Csak 2 hét alatt elvesztettem 7 kg-ot. Összesen 2 hónapig 18 kg! Volt energia és vágy, hogy éljen, feliratkoztam egy tornateremre, hogy pumpáljam a seggemet. És igen, végre megtaláltam egy fiatal férfit, aki már a férjem lett, őrülten szeret, és én is szeretem. Sajnálom, hogy annyira rendetlen, csak emlékszel mindent az érzelmekre :)

Lányok, azoknak, akik megpróbáltak egy csomó étrendet és módszert fogyni, de nem tudták megszabadulni a túlsúlytól, 5 percet vesz igénybe, és olvassák ezt a cikket. Ígérem, nem fogod megbánni!

http://hudom.ru/produkty/belkovye-produkty.html

Fehérje élelmiszer-élelmiszerek listája

A fehérje építőanyag az emberi test számára, testünk összes sejtéből áll, és ezért rendkívül fontos számunkra. 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 11 képes a szervezet által termelni, míg a fennmaradó 9 nélkülözhetetlen. Egyetlen aminosav hiányában a fehérjeszintézis lelassul, és a test elkezd kivonni a saját szövetéből, hogy biztosítsa az agy és a szív működését. Ugyanakkor más szervek is szenvednek. Egy ilyen hiány első tünete a kezek és az ujjak remegése, az izmok gyengesége és remegése.

A fehérje része a DNS-nek és az enzimeknek, ezért naponta, évetől vagy nemtől függetlenül étrendünkben kell lennie. Ebben az esetben a fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjét változtatni kell, és mind állati, mind növényi fehérjéket kell tartalmaznia. Az alacsony zsírtartalmú termékeknek köszönhetően könnyedén elveszítheti ezeket az extra fontokat. Abban az esetben, ha szükség van az izomtömeg megszerzésére, akkor a fehérjéknek magasnak kell lenniük az aminosavakban. Sokan úgy vélik, hogy csak a sportolóknak szükségük van fehérjére az izom növeléséhez, de a fehérjék szükségesek a test egészének működéséhez. Részt vesz a gyomor, a máj, a haj erősítése, az immunrendszer, az endokrin rendszer munkájában.

A táplálkozás a testünk megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Minden testünknek szüksége van az oxigénre, vitaminokra, nyomelemekre és vízre, amit az ételből kapunk. Fontos összetevők a szénhidrátok, zsírok és természetesen fehérjék. Erőt és kitartást adnak nekünk, energizálnak, termoregulációt biztosítanak, új sejteket képeznek, fenntartják a normális vércukorszintet. Tehát: mi a fehérjetartalmú ételek és melyek ezek a termékek? Mennyit kell használnom a fogyás vagy az izomtömeg eléréséhez?

Fehérjetartalmú ételek - milyen ételek?

Ha a termékek kevés fehérjét tartalmaznak, nem nevezhetők fehérjéknek. A legtöbb fehérje állati termékekben található: hús, hal és túró. De néhány növényi eredetű termék, például bab vagy dió, sok fehérjét tartalmaz. Ugyanakkor, bár a gombák nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, nem kell őket elvinniük - a fehérje rosszul felszívódik az emberi testben.

A fehérje az egyik fontos, a szervezet által az egészséges működéshez használt komponens, a másik kettő pedig szénhidrát és zsír. Ő részt vesz minden fontos életfolyamatban, és különböző cselekedetekkel rendelkezik különböző szerveken. A fehérjéknek a napi étrend 40% -át kell kitenniük, és növényi és állati eredetű élelmiszerekből kell származniuk.

• A sejtek és az izmok fehérjéből állnak, ami különösen fontos a gyermekek, a terhes nők és a sportolók számára. Visszaállítja a sérült sejteket, felelős a regenerációért.
• Metabolizmus - a fehérje befolyásolja az anyagcserét, segíti a különböző összetevők emésztését.
• Hormonális háttér - a hipotézisek miatt a fehérje normalizálja a hormonrendszert.
• Az immunitás - fehérje egyedi szerkezetű szöveteket biztosít, védő rendszert és fertőzésekkel szembeni ellenállást biztosít.
• A vérprotein segít a szerveket a vérben oxigénnel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, szénhidrátokkal és más kémiai elemekkel ellátni.

Napi bevitel fehérje - táblázat

A fehérje napi bevitele mindegyiknek saját. Itt van egy táblázat, amely a fehérje 1 kg-os súlyára vonatkozik:

• a felnőttek átlagos aránya 1–1,5 g (naponta körülbelül 85 g);
• normál súlyú, fizikai aktivitás, fizikai edzés - 1,8-3,3 g;
• normál súlyú, de alacsony fizikai aktivitással - 1,2 g-tól 1,8 g-ig;
• túlsúly és elhízás - 1,2 g-tól 1,5 g-ig;
• terhesség alatt - 1,7 g-tól 1,8 g-ig

A termékek kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy az 1 g fehérje 4 kcal, 1 g zsír - 9 kcal, 1 g szénhidrát - 4,2 kcal. A felnőttek napi étrendjében lévő fehérjéknek a kalóriák 12-25% -át kell biztosítaniuk.

A fehérjehiány jelei

• koncentrálási nehézség;
• fertőzésekre való hajlam;
• hajhullás;
• alvászavarok;
• egy köröm köröm;
• száraz bőr

A fehérje hiánya hipo és avitaminózis, vashiányos vérszegénység, valamint a cink hiánya a szervezetben. A bél funkciói és a pajzsmirigy zavarai jelentkeznek, hormonális egyensúlyhiány és izom atrófia alakul ki.

Az állati eredetű fehérjetermékek listája

Az állati eredetű fehérjetermékek mindenféle húst és tenger gyümölcseit, valamint tejtermékeket és tojást tartalmaznak. Gyorsan felszívódnak, de sok zsírt tartalmaznak, ami nem mindig jó a fogyáshoz. Ezért a fehérjetartalmú étrend alatt a csirke, a pulyka és a nyúl megengedett, a sertés és a bárány tilos. A tej jobb a zsírmentes vagy minimális zsírtartalommal. Itt van egy lista az állati fehérje termékekről:

• Sturgeon kaviár
• bárány
• Garnélarák, rákok, rákok
• sajt
• Lazac, beluga, tonhal, szardínia
• marhahús
• Csirkehús, csirkék
• Nyúl, nyúl
• sertéshús
• Csirke és fürjtojás
• Tej és tejtermékek
• Kacsa liba
• Csirke gyomor
• Marha nyelv
• máj

Mindezek a fehérjék könnyen emészthetők, emellett összetettebbek az emberi szervezetben lévő fehérjékhez. A tejtermékek gyors fehérjéket tartalmaznak - 9 aminosavat, amelyeket testünk nem képes önmagában előállítani. A hús mellett a fehérje mellett B12-vitamint is tartalmaz, amely nem található a növényi élelmiszerekben, de szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez. Emellett a vörös hús és a tojássárgája cinket és vasat, tejtermékeket - kalciumot és leucint tartalmaz - az izomszövet kialakításához. Az állati fehérjék azonban több koleszterint és zsírt tartalmaznak, amelyek felelősek a szív-érrendszeri betegségek és az elhízás kialakulásáért. Ez az oka annak, hogy jobb az alacsony zsírtartalmú húsokat választani.

A leghíresebb fehérjetartalmú élelmiszerek az állatok, halak vagy baromfi húsa, vagy inkább az izomszövet, amely össze van kötve. A hús merevsége a kötés erősségétől függ. Tehát a legszebb húsra a halat, a kemény állatokat értjük. Az emberi test különböző típusú húsokat tanul. Így a különböző típusú állatokból származó darált hús hasznosabb és értékesebb lesz, mint egy egész darab. Ajánlások hús kiválasztására:

• Válasszon alacsony zsírtartalmú húsokat.
• A vörös hús inkább a halat vagy a csirke.
• Ne pirítsuk a húst egy serpenyőben, de főzzük párolt, grillezett vagy a sütőben.
• Ne használja vissza a húsleveseket - a fehérjék kicsi, és sok zsír és káros anyag van.

A tej kiválasztása során figyelni kell a zsírtartalmára. Minél magasabb, annál kevesebb fehérje jut be a testébe. A tojáscsirke fehérje könnyen és hatékonyan felszívódik a szervezetben, metionint és fenilalanint tartalmaz. A sárgák azonban sok hasznos lipidet, vitamint (kivéve C) és nyomelemeket tartalmaznak, de naponta 1-2-re kell korlátozni. A csirke tojás átlagos fehérjetartalma közel 12 g / 100 g. A tojások kalóriatartalma alacsony, de a test fontos metabolikus folyamataiban vesznek részt.

Állati fehérjékre ártalmas

Az ilyen termékek túlzott használata anyagcsere-rendellenességekhez, az immunrendszer gyengüléséhez és az emberi szívekhez vezethet. Emellett a vörös húsok visszaélése provokálja a rák kialakulását és rákot okoz. A szív- és érrendszeri betegségek és az emésztőrendszer kezelése során az orvosok az állati fehérjék felhagyását javasolják. Emellett székrekedés és rossz lehelet is előfordulhat.

A növényi fehérjetermékek listája

A növényi fehérjetartalmú élelmiszerek nagyon fontosak a fogyásban, mert ellentétben az állati fehérjékkel, ezek nem tartalmaznak zsírt és koleszterint, de nem nagyon jól felszívódnak. Mindazonáltal mindkét típusú fehérjét nem lehet elhanyagolni. Tehát a vegetáriánusok nem rendelkeznek a húskészítményekben található esszenciális aminosavakkal. Például a 100 g marhahús 20% -át tartalmazza a szükséges zsírtartalom és a kívánt koleszterin 30% -a, de a szója nem büszkélkedhet ezzel - nincs benne koleszterin és csak 1% zsír. Ugyanakkor a szója tartalmazza az aminosavak, valamint a glutamin és az arginin legjobb összetételét, ami növeli a test tartósságát.

A növényi eredetű fehérjetermékek listája:

• szójabab
• Zöldbab és vörös bab
• földimogyoró
• lencse
• hajdina
• búzadara
• Napraforgómag, len és tök
• köles
• mandula
• Borsó, csicseriborsó
• pisztácia
• mogyoró
• Dió és brazil dió
• Kenyér és pékség
• gomba
• Alma és körte
• bogyók
• köles
• A fokhagyma
• Zöldborsó és zöld zöldségek
• Burgonya, hagyma, cukkini, sárgarépa, kelbimbó, paradicsom és uborka
• Hínár és hínár
• Narancs és más citrusfélék
• ananász
• Csont - kajszibarack, őszibarack, cseresznye, avokádó
• Tofu (babkávé)
• Edamam (fiatal zöldbab)
• szezámmag
• Seitan (gluténmentes)
• Spirullina (microalga)
• Szárított barackok és aszalt szilva, dátumok
• Papaya és a Kiwi
• Szója tej

A dió tartalmaz sok vitamint, rostot, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, de nem tartalmazzák az esszenciális aminosav metionint. A növényi eredetű fehérjék csak 60% -kal képesek felszívódni, és az állati eredet 80% -kal. A gabonafélék, a hüvelyesek, a lencse, a gombák és a szójabab fehérje vezetők a növénykategóriában. Ha különböző fehérjetermékeket eszünk rostokkal, akkor nemcsak növelheti a fehérje emészthetőségét, hanem elkerülheti a táplálék törmelékét a szervezetben. A gabonaféléket tejjel főzzük, mert a növényi fehérjék sokkal jobban felszívódnak, miután főztek.

Növényi fehérje károsodása

Bármely terméknek van előnye és hátránya, és ez a fogyasztás és a táplálkozási egyensúly mértékétől függ. Például a növényi fehérje nem tartalmazza a szükséges aminosavakat, B-vitamint és elég vasat. Állati fehérjék nélkül enyhül a telített lipidek, a karbohemoglobin szintje a vérben. Gyorsan elfárad, és urolitiasis léphet fel. Ha hosszú ideig és nagy mennyiségben szóját használ, a nőknél hormonális zavarok léphetnek fel. A hüvelyes táplálkozás duzzanatot okoz.

Gyors mókusok

A gyors fehérjék nagyon hasznosak a sportolók számára, mert gyorsan helyreállítják az erőt és az energiát, segítenek érezni a lendületet és hozzájárulnak az izomtömeghez. A gyors fehérjék asszimilációjánál a testnek csak 60-80 percre van szüksége. Ezután az idő aminosavakká bomlik és egyenesen a sejtekbe kerül.

A gyors fehérjetermékek listája a táblázatban:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html