Legfontosabb Édesség

Fehérorosz konyha, Patties

belorusz

A legtöbb illetékes forrás egyetért abban, hogy a knish a fehérorosz konyha étele. De ahol a lovagok nem születnek, ezeknek a piteeknek az íze páratlan. A pite lovagok kitöltése eltérő lehet. A bírósághoz burgonyával kötögetünk.

Kartoplyaniki hússal. Ezek a burgonya pogácsák vagy a zrazy hússal, burgonya pogácsa hússal. Nem számít, hogyan nevezed, de finom.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=29,165

Ősz. sajttorta

Én általában az életemben szeretem a tavaszt. De a konyhában természetesen ősz. Élénk színek a hűtőszekrényben, az asztalon és. kedvenc tűzhelyében.

A Dacha intellektuális Margoshi (http://www.velvet.by/blog/margosha/2011-07-19/kastryulkiny-zapiski-33dac.) Köszönhetően a lány nagyon jól érezte magát a termékek szempontjából. És elkezdődött: minden házban sült, ahol üdvözöltek. A sárgabarack, a fagyasztott Fehéroroszországi cseresznye (savanyú) fagyos volt.

Ma úgy döntöttem, hogy három P - petrezselyemmel, paradicsommal és borssal sajtfúvókává alakítom.

Tésztát cukrozatlanul készítek:

  • 2 csésze liszt,
  • 100 g vaj (margarin),
  • 100 g tejföl,
  • 1 tojás,
  • 0,5 tl hidratált szóda,
  • egy csipet sót és cukrot.

Az egyik legjobb megoldás a tészta tészta számára számomra: gyorsan elkezd reagálni a kezekre, jól gyúr, elég rugalmas, de nem feszes, figyelemre méltóan bármilyen formájú tekercs, nem ragaszkodik az asztalhoz vagy kezekhez.

Tegye a tölteléket a serpenyőben elhelyezett tészta oldalára:

  • apróra vágott paprika (2 db), petrezselyem (csokor), paradicsom (3 kicsi) és. t
  • Természetesen 200 gramm reszelt sajt (bármilyen szilárd anyag).

Ezt a csodálatos sajt- és növényi tűzijátékot tejföllel töltött soufflével öntik (amiből többet csinálok - eszem

  • 3 tojás,
  • csipetnyi cukor és só,
  • 500 g tejföl (és ez nem a határérték),
  • 2 evőkanál. Kanál egy lisztet.

Beat és elárasztott.

És a fűtött sütőben (azaz természetesen a sütőben).

Azoknak a 20 percnek az ideje alatt, amikor ez a csoda 180 fokon van sült, csak akkor van ideje, hogy emlékezzen a legidősebbekkel, hogy a kockák összege és különbsége lebomlik, és mi a negatív mérték.

Miután kikapcsolta a tíz-tizenöt percet, tartsa a piteet a sütőben. A tankönyvre adott válasz nem mindig konvergál. Itt az ideje, hogy újra megismerkedjünk.

És akkor üdvözöljük a kunyhónkat.

Nagyon finom vagyunk!

Általában a sajtpástétom - a legutóbbi hobbim. A receptek összegyűjtése. Biztosan tesztelni fogom.

http://www.velvet.by/hobby/kulinariya/joyful/osen-syrnyi-pirozhok

Fehérorosz konyha: zsír túróval

1. Hűtsük fel főtt burgonyát, rácsozzunk egy nagy reszel, adjunk hozzá lisztet és egy tojást, gyúrjuk a burgonya tésztát.

2. Oszd meg a tésztát egyenlő részekre, és apró golyókat dobjunk egy kis tojás méretére. A koloboksokból süteményeket készítenek, és közepén depressziót készítenek.

3. Túró kombinálva megvert tojással, adjunk hozzá sót, borsot (1 evőkanál vastag tejföllel), apróra vágott zöldeket. Töltse ki a hornyokat a kapott töltelékkel és tegye a zsírt 180 ° C-on 20-25 percig. Bon étvágy!

A recept szerzője: Alexander Chikilevsky, a "Beer Row" éttermek láncának főnöke, "Supolka Kukharak."

Mint a recept?

Iratkozzon fel a hírlevélre, és ízletes és egészséges recepteket kapjon!

http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/belorusskaya_kuhnya_smazhenki_s_tvorogom/

Pie fehérorosz konyha 4 betű

Fehérorosz konyha ételei

A modern beloruszok 99 százaléka elolvassa a fejlécet, és meglepődik: „Hol találta meg a szerző 10 belorusz ételt, ami méltó?”. Mindezek az emberek még meglepettebbek lesznek, amikor megismerkednek a szerző hosszú gondolataival: „Mindez, TOP-10 vagy TOP-20...”

Valahogy ez történt az elmúlt évtizedekben, hogy a szó szoros értelmében 3-4 étel van a fehérorosz konyhával. Hosszú ideig beszélhetünk és elemezhetjük őket, de egy következtetés lesz - sok belorusziak elfelejtették kulináris hagyományaikat, és ezek a hagyományok nem kevésbé gazdagok, mint a német vagy a francia.

Szóval kezdjük. A minősítés összeállításakor gondosan tanulmányozták a különböző forrásokat, amelyek a modern fehérorosz konyha ételeit és a régi fehérorosz konyha ételeit tartalmazzák (nevezzük ezt). Sőt, mind a hétköznapi emberek arányát, mind a „kihaló” szentélyt tanulmányoztuk.

Első hely. Verashchaka

Biztos vagyok benne, hogy minden olvasó először is látni fogja a mindennapos „dranikit”. A Draniki a legnépszerűbb fehérorosz étel, de véleményünk szerint Verashchak a húsételek közül érdemes meglátogatni Fehéroroszországot.

Recept: A Verashaki főzésének több típusa van, a legeredményesebb.

Összetevők: 0,5 kg. sertés borda, 1-2 hagymát, 1 pohár kenyeret, sót, borsot, babérlevelet.

Az előkészítés folyamata: Vágott sertéshús, só, bors, sütjük mindkét oldalon. A kitűnő zsírban sütjük meg a apróra vágott hagymát. Hús hagymával a öntöttvasba való átváltáshoz (pörkölt), kenyér kvassot és 10 percig kis tűzzel öntsük. Burgonyapürével vagy palacsintával tálalva.

Ha megpróbál egy "Veraščaku" -ot hozni egy bizonyos besorolási tartományban, akkor ez az étel használatának módja a "machanka". A fehérorosz konyha ételei közül legalább egy tucat különböző "machanok" -ot talál. Ezek a különlegességek büszkék lehetünk.

Második hely. Cékla leves

De a második specialitás, amit a fehérorosz konyha büszke lehet, természetesen hideg levesek a cukorrépából, sóskaból, csalánból. A hideg levesek kizárólag fehérorosz kulináris hagyományok, és ha egy ilyen étel megtalálható a szomszédokban, akkor kölcsönöztek tőlünk, nem tőlünk. És ez szép.

Recept: A második helyen a „hagyományos cékla”, a hagyományos recept szerint készült. Bár sokféle hideg leves megtalálható.

Összetevők: Cékla, petioles és felsőrészekkel, uborka, zöldhagymával, kaporral, retekkel, kaporral, tojással, ecettel, sóval, cukorral, tejföllel.

Előkészítés: Tisztított, alaposan mosott, apróra vágott vagy kockára vágott fiatal cékla (finom apróra vágott peteolákkal együtt) forraljuk, amíg egy kis mennyiségű vizet ecettel készítünk. 10 perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá egy apróra vágott fiatal cékla tetejét, sót, majd hűtsük le. Friss uborka mosott, hámozott, kockára vágva. Zöld hagyma, kapor, retek, rendezni, mosni, apróra vágni. Finom apróra vágjuk a tojást. A hűtött cukorrépa levesben öntsük a gaszkot, adjunk hozzá sót, cukrot, szeletelt uborka, retek, zöldhagymát, kapor, tojást. Elkülönítve adja a tejföllel.

Harmadik hely. palacsinta

A fehérorosz palacsinta nélkül nehéz elképzelni. És igazán nyers reszelt burgonya palacsinta csodálatos találmány. Nem csoda, hogy a nemzeti hagyományban lévő szomszédos nemzetek hasonló ételekkel rendelkeznek. Ukrajnában nem is olyan régen került sor a burgonya palacsinta fesztiváljára, és Németországban burgonya palacsintát lekvárral, nem tejföllel enni. Ezek a tények a palacsintáink analógiájáról a mozgásban emlékeztek, de ezek nem az egyetlenek.

Recept: Hagyományosan a palacsinta burgonya palacsinta, és a burgonya tortillákat általában varázslóknak nevezik. Bár 150-200 évvel ezelőtt, a varázslók alatt teljesen különböző ételeket értettek. Ebben a rangsorban a harmadik helyet a klasszikus fehérorosz palacsinta foglalja el.

Összetevők: burgonya, liszt, joghurt vagy kefir, só.

Előkészítés: A nyers burgonya rostélya, liszt, joghurt (kefir), só és keverés. Sütjük növényi olajban. A kész palacsintákat az asztalra apróra vágott, sült hagymával és sült szalonnával szolgálják fel.

A modern belorusz konyhában liszt nélküli palacsinta népszerű a kompozícióban, és tejföllel szolgálják fel. A palacsinták nagyszerűek, mint a fehérorosz „anya” melléktermékei, valamint a liszt palacsinta.

A palacsinta harmadik helyét egy másik híres fehérorosz étel - a nagymama vagy a „drachona bulbyanaya” megosztja.

Negyedik hely. Krambambulya

Milyen nemzeti konyha nélkül egyedi, helyi erős alkoholtartalmú ital. A csehek büszkék Becherovkájukra, a németekre - a shvapsre, a brit - whiskyre, az oroszokra - vodkára. Saját erős italunk is van, amely az elmúlt tíz évben szorosan kapcsolódik a Lyavon Volsky zenei projektjéhez. Annak ellenére, hogy érdemes tisztességesnek lenni, előtte semmit sem társított.

Recept: Ezt az italt és receptjét az alkoholgyártók és a vendéglátóhelyek határozottan elfelejtik. És érdekes márkát kaphat a turisták számára.

Összetevők: 0,5 l. vodka vagy alkohol, egy pohár víz, a zúzott szerecsendió negyedik része, 1-2 evőkanál. kanál méz, 1 evőkanál fahéj, 4 teáskanál aprított szegfűszeg, piros és fekete bors.

Előkészítés: Vodkát vagy alkoholt, öntsünk egy pohárba, és keverjük össze azonos mennyiségű vízzel. Add szerecsendió, méz, fahéj, zúzott szegfűszeg, 4-5 szemcsés bors. Mindezt melegítjük és 10 percig forraljuk. Ezután óvatosan öntsük a többi vodkát, és hagyjuk 5 percig lezárt tartályban hagyni, majd a palackba 4 réteg gézzel húzzuk le, majd ebbe a 2-3 borsó borsóba dobjuk.

Ötödik hely. Fehérorosz fekete kenyér megsavanyodott

Amikor külföldre megyek, mindig kíváncsi vagyok arra, hogy milyen finom a kenyér Fehéroroszországban. Mindig volt egy népszerű fekete savanyú kenyér. "Ipari" képviselője a híres "Narochansky". Ezt a finom kenyeret, amely még gyakorlatilag nem szűnik meg, nem lehet kóstolni külföldön.

Recept: A hagyományos kenyér készítésének receptje, amely szerint nagymamáink valódi kemencében sültek.

Összetevők: liszt, víz, só.

Előkészítés: A tésztát este gyúrják, és a kenyeret reggel sütik. A liszthez vizet adunk és gyúrjuk. Nem lehet nagyon vastag tészta. Ahhoz, hogy a tésztát savanyossá tegyük, és jól illeszkedjen, fedővel fedjük le, és egy éjszakán át meleg helyen helyezzük el. A Kvastyat tészta az úgynevezett "Roshchyny" segítségével történik, amely általában egy kis tészta marad, amelyet az előző sütés után hagyott.

Reggel, hozzáadjuk a lisztet és a sót a tésztához, gyúrjuk a tésztát ököllel. A tésztához a kezek mögött rendszeresen vízzel megnedvesítik. Tegyen egy tésztát egy fából készült ásóba, liszttel meghintjük, és kezével simítsuk, és tegyük forró kemencébe. A tészta előtt a kályha szükségszerűen keresztet festett. A kenyér akkor tekinthető késznek, ha az abból származó gőz simán emelkedik.

A csehek büszkék Mationi ásványvízükre. Ez a márka, amelynek előmozdításában sok erőfeszítést és pénzt fektetnek be. És ezek az erőfeszítések komoly eredményt adnak. Fehérorosz megsavanyított kenyér nem csak a még nem támogatott márkánk, ez a fehérorosz nép büszkesége.

Hatodik hely. Sörkrém

A sör országok a Cseh Köztársaság és Németország. Kár, hogy Fehéroroszország nem csatlakozott ehhez a duetthez. De a sör hagyományok egyszerre voltak a fehéroroszországi területeken. Érdemes elolvasni Henryk Sienkiewicz - függetlenül attól, hogy mennyi Mr. Zagloba ünnepe van, akkor sör vagy méz vagy sörleves sajttal vagy tejföllel. De az idő másként történt, és sajnos a fehérorosz sör az erősebb és károsabb vodkához vezetett.

Recept: Ebben a rangsorban bemutatjuk a népszerű sör pörköltet, amelyet a fehéroroszok a 16.-18.

Összetevők: 1 l. sör, cukor, 6 tojássárgája, gyömbér, kenyérkrutonnal.

Elkészítés: Forraljuk fel a sört, tegyük ízre cukrot, felvert tojássárgáját, hozzáadhatunk gyömbért. Tálaljuk a crouton levest.

Hetedik hely. Kulaga

A nemzeti konyha saját desszert nélkül alacsonyabb. A fehérorosz kulináris hagyományban sok érdekes édes étel van, de méltónak tartottuk, hogy a kulag első tízében szerepeljen.

Recept: A Kulaga egy csodálatos édes étel, friss bogyós gyümölcsökből.

Összetevők: 400 gramm bogyók (áfonya, áfonya, hegyi kőris, viburnum vagy málna), 70 gramm méz, 2-3 evőkanál. kanál búzaliszt.

Előkészítési eljárás: A friss bogyós gyümölcsök rendeződnek, elkapnak, tűzbe kerülnek. Amikor a bogyókat főzzük, adjunk hozzá búzaliszt, kis mennyiségű vízzel hígítva, és adjunk hozzá mézet vagy cukrot. Keverjük össze és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg az edény meg nem kapja a zselé konzisztenciáját. Kulaga palacsintával, fehér kenyérrel és tejjel kerül felszolgálásra.

Nyolcadik hely. Pyachysty

Az édes jó, de minden konyhát elsősorban a húsételek jellemeznek. Az egyik a „Pachysty”. Ez egy báránytál. Egy figyelmes olvasó megkérdezi: „Milyen bárány van Fehéroroszországban, nem vagyunk a Kaukázus-hegységben?” Igen, valójában nem rendelkezünk hegyekkel, de az utolsó háború előtt a Fehéroroszország területén a juhfajták vezető állást foglalnak el az állattenyésztés egyensúlyában. A pusztító háború után ez a hagyományos belorusz iparág úgy döntött, hogy nem állítanak vissza. Fokozatosan (és talán gyorsan) a bárány eltűnt a fehéroroszok étrendéből. De sok recept maradt, közülük a legérdekesebb a „Pachysty”.

Recept: A szakirodalomban rengeteg utalás található a rejtélyes „Pyachistra”. De a pontos recept nem található. Miért? Végtére is, annyi kutató vett részt kulináris kérdésekben.

Összetevők: Bárány.

Előkészítési eljárás: Az alacsony zsírtartalmú birka nagy darabokban (általában az egész hátsó részén) sült.

Ez minden, ami a titokzatos ételről ismert. De ez a rövid leírás nagyon étvágygerjesztő képet fest.

Kilencedik hely. Sbiten

Az első tíz nem lesz képes üdítőital nélkül. Sbiten erre a szerepre több, mint alkalmas. Hasznos, a szomjúságot elfojtja, és minden bizonnyal nagyon finom. Meg kell jegyezni, hogy sok recept van. Ma már inkább egy üdítőitalhoz kapcsolódik (néhány üzletben hideg formában vásárolható), de a klasszikus sbiten nagyon forró volt. Képzeld el egy hagyományos receptet.

Recept: A Sbiten alkoholos vagy alkoholmentes lehet. A fűszerek mellett ajánlatos a gyógynövényeket hozzáadni a sbitenhez.

Összetevők: víz, méz, bors, szegfűszeg, babérlevél, szerecsendió.

Előkészítés: Forraljuk fel a vizet a mézzel (cukorral vagy melasszal), paprikát, szegfűszeget, babérlevelet, reszelt szerecsendiót és más ízesítőket adjunk ízlés szerint. Néha sört vagy alkoholt adnak a lövéshez. Igyál forró.

Sbiten Fehéroroszországban népszerű volt a XVIII-XIX. A népi orvostudományban a zinginggátló szerként használták.

Tizedik hely. Nalisniki

Véleményünk szerint a tíz főnek olyan ételnek kell lennie, amely a belarusz gyorsétteremre jogosult. Az ilyen ételek tisztességes összegnek bizonyultak. A palacsinták esetében azonban a gyorsétterem szerepe nem elég, a belorusz házi kolbászok számára trükk, de a Polessky palacsinta „Pills” nagyszerű ez a szerep.

Recept: Alsó - hagyományos Poleska palacsinta, melynek receptje a Rechitsa kerület egyik néprajzi expedíciójában volt rögzítve. Biztos vagyok benne, hogy ez az étel ismerős soknak, de soha nem próbálkozhat ilyen palacsintákkal az utcatálcákban.

Összetevők: liszt, tej, túró, sajt, vaj.

Előkészítés: A lisztet friss tejjel keverjük, és keverjük, amíg egy ritka tésztát nem kap. A vékony palacsinta forró serpenyőben sült. A palacsintát túróval vagy sajttal töltik, szalmába csomagolják, vagy négybe hajtogatják. Top palacsinta kenetet vajjal és pirítson egy serpenyőben. Sült palacsintát helyezünk egy edénybe, adjunk hozzá vajat vagy tejföllel és pörköltet egy sárgaréz kemencében.

Legalább két tucat érdekes fehérorosz étel nem illeszkedett a mi minősítésünkbe. Élvezi az egyiket, ez az értékelés a blogunkban először, de nem az utolsó.

Ui 2013. április 28-tól: Andrey Azarov, a TALERKA projekt szerzőjének engedélyével, lehetőségem volt arra, hogy bemutassam néhány értékelését a YouTube csatornájából származó eredeti anyagokkal. Köszönjük az érdekes kulináris kezdeményezést.

"Én spadabasya materyyal! Pakіnu spyzylku ats satsyalalay Settsy!"

http://kulinar.brsmok.by/kulinar/top-10-blyud-belorusskoy-natsionalnoy-kuhn.html

belorusz

Fehérorosz konyhát alakítottak ki a szomszédos országok - Lengyelország, Litvánia, Oroszország és Ukrajna - befolyása, valamint a közönséges emberek és a domináns cigány kulináris íze közötti különbségek. Az utóbbi előnyben részesítette a német konyhát, a kézművesek sokat költöttek a zsidóktól, akik már a 17. század óta tömegesen éltek az országgal. olvasson teljes

Fehérorosz konyha

Fehérorosz konyhát alakítottak ki a szomszédos országok - Lengyelország, Litvánia, Oroszország és Ukrajna - befolyása, valamint a közönséges emberek és a domináns cigány kulináris íze közötti különbségek. Az utóbbi előnyben részesítette a német konyhát, a kézművesek sokat költöttek a zsidóktól, akik már a 17. század óta tömegesen éltek az országgal.

A fehérorosz konyha jellemzői

A fő élelmiszertermék - a második kenyér - a burgonya marad: a boszorkányok, palacsinta, rakott, dragee, nagymama, valamint a húsból, zöldségből és gombaból készült ételek, a burgonya állandó hozzáadásával. Három módja van a burgonya tömegének elkészítésére:

  • Burgonya - nyers burgonya reszelt és főtt gyümölcslé.
  • A nyers tömeg - a nyers burgonya tömegét dörzsölve - kiszűrjük.
  • Burgonyapürével - főtt és zúzott tömeggel.

Belarusz nemzeti konyhájában fekete lisztet használtak - rozs, zabpehely, hajdina, árpa és borsó. A zabpehely alapján készült fehérorosz palacsinta nem hasonlít az oroszokhoz, hiszen a dicsőségükből kiégetik - spontán erjedés a lisztből és a vízből. A fehérorosz konyha ételeit egyáltalán nem találják.

A tejtermékek aktívan használják a vajat, a tejfölt, a tejsavót és a túrót „jam”, „ferment”, „vologi” formájában sok ételhez liszt, zöldség, gomba és burgonya hozzáadásával.

A sertéshús leggyakrabban a kolbász és a vandlina - sonka vagy füstölt szőrme főzésére szolgál. A bárányhoz hasonlóan a „pachisty” nemzeti étel elkészítésére készül. A többi húsétel közül a bigus népszerű - hússal párolt káposzta.

Alkoholtartalmú italokként használják a vodka („garel”), a „Zubrovka” (a „Garelka” tinktúra), a „Krambambula” (a vodkából és a mézből készült alkoholos ital).

A gyümölcsök és bogyók a zselé, a kvasa, a kulag, a burgonyapüré és a rakott burgonya készítésére szolgálnak. A Fehéroroszországi Kissel aligha nevezhető italnak - nagyon vastag és egészséges, vadon termő bogyós gyümölcsök hozzáadásával.

Belarusz nemzeti ételek

A főbb termékek, amelyeket a fehérorosz konyhában használtak, nem sokat változottak. De a feldolgozás módszerei és az ételek minőségi összetétele ma más. Korábban az ünnepi hölgy pártját folyékony rozsból vagy búza tésztából állították elő, ahol morzsolt szalonna, hagyma, kolbász, bors, és a kemencében egy potban sült. Most minden termék egy serpenyőben sült, és elkészíti a szószot. És lisztből sütjük palacsintát, melyet ezzel a mártással szolgálnak fel.

Hagyományos menü fehérorosz ebédre

Hideg előétel - Minsky saláta. Főtt burgonya kockákra vágva, apróra vágott káposztával, apróra vágott főtt sampinyonval. Éljen olajjal, cukorral, ecettel.

Az első edény "varázslók" és fülek. A „varázslók” (nagy gombócok analógja), forró vízben 5 percig forralva átlátszó csontlevesbe kerülnek, és készen állnak. A füleket kovásztalan tésztából készítik, amely egy gyémántréteget szeletel. Csavarodva az ellenkező végeket, sült a kemencében, és tálaljuk a levest.

Forró húsétel - burgonya tört. A reszelt nyers burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a sót, a szódát, a borsot, a hagymát, sült szalonnával, sült sertésszeleteket. Mindent alaposan összekeverünk és zsírozott serpenyőben sültek. Szolgáljon hevesen meleg olajat.

Édes - fehérorosz zselé. A hideg zabpehelyből és a vízből gyöngyös. Ha jól savanyú, szűrjük és vastag zselét főzzünk. A formákban hűtött, tálaláskor öntsük a szirupot a bogyókból. Hideg tejjel tálalható.

http://www.iamcook.ru/country/belorussia

Zsidó étel

Az utolsó "sh" bükk betű

A "zsidó étel" kérdésre adott válasz, 4 betű:
Knish

Alternatív kérdések keresztrejtvényekben a Knish szóhoz

Édes zsemle a keleti szlávokon. (Néprajzi)

Édes kenyér a keleti szlávok

A "Csíkos repülés" című film hősje egérfogóba került

Hagyományos zsidó étel: sült vagy sült zöldségek

A szó knish meghatározása a szótárakban

Wikipedia szó jelentése Wikipedia szótárban
A knish egy kis kerek pite, melynek belsejében sütve van a fehérorosz konyha jellegzetessége.

Példák a knish szó használatára az irodalomban.

Nem ismert, hogy hány különböző érték van Knish az ő javára használta, de a Seleznev által meghatározott időre nem csak a gőzölőhöz volt szüksége, hanem több mint elegendő lisztet, zsírt, sült kenyeret, marhahúst, rothadt füstölt halat és még mészmézet is betöltött.

Trofim a gépbolt eszterga szakaszában volt a többi fogoly között. Knish - egy kicsi, vékony ember, harmincöt éves, csendes és láthatatlan.

Ez azzal kezdődött, hogy Knish két óra múlva létrehozott egy nagy, többorsós automata gépet, amelyen több mint egy napos gyári mechanika sikertelenül küzdött a dobás ellen.

Két német munkavállalóval együtt elmentek a kamrába Knish - a mester már sikerült értékelnie az orosz gépkezelő fényes fejét és arany kezeit.

Gyors beszédének meghallgatása, Knish Valahogy rájöttem, hogy a raktárkezelő egy kicsit ismeri az urálokat, és nagyon nagyra értékeli a Zlatoust acélt.

Forrás: Maxim Moshkov Könyvtár

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1652258

Dzyad - Fehérorosz torta

Nagyon szeretem a fehérorosz ételeket...

Ízletes receptjeik elég könnyen elkészíthetők, az összetevők mindig megtalálhatók az üzletekben, és különösen szereti a néha elképesztő nevüket. Például ma szeretném felajánlani, hogy próbálja meg főzni egy eredeti fehérorosz torta „Dzyad” nevű süteményét.

Ahhoz, hogy a Dziadot, a nemzeti fehérorosz torta főzze, szüksége lesz:

Pie Dzyad Hozzávalók

A tésztához

♦ 700 búzaliszt,

He Ghee 120,

A töltelék elkészítéséhez

♦ 300-as almaelakadás

Ither Vagy bogyók 20.

Pie Dzyad főzés

Gyúrjuk az élesztő tésztát, adjunk egy jó illeszkedést, osszuk fel a rögteget két részre, majd húzzuk ki őket. Az egyik réteget egy sütőlapra helyezik, amely olajjal elő-kenéssel van kitöltve, kitöltve és a második réteg tetejére helyezve.

A tölteléket a következő módon végezzük: az alma lekvárral, finoman apróra vágott bogyós gyümölcsökkel vagy dátumokkal töltsük fel a mazsolát, hűtsük le a kapott keveréket. Zsírozzuk a tojáspogácsait, sütjük meg közepes hőre.

A fehérorosz borscs főzéséhez szükség van :.

Napjainkban biztosan nem tudom, miért váltak.

Ahhoz, hogy sertésszeletet készítsünk, szükségünk van rá :.

A hagymát minden népnek egészségesnek, egészségesnek, adta.

Ma megpróbáljuk főzni a híres ételeket, melyeket hozzánk jött.

http://doma-em.ru/dzyad-belorusskij-pirog.html

BELARUSZIA KONYHAI. Fehérorosz ételeket

szakasz:
Világkonyhák
A napi és ünnepi asztal legjelentősebb ételei
Ez a rész segít, hogy az asztal ízletes, változatos és vonzó legyen.
Itt a nemzeti receptek kiválasztásánál figyelembe vettük az ételek minőségét és az elkészítésük kényelmét.
Néhány népnek sok ilyen ételük van, némelyiknek csak néhány van.
Csodálatos nemzeti ételek is láthatók. Klasszikus ételek a világ népeinek.
A nemzeti ételek sok receptjét lásd a világhírű szakaszban. Az ételek díszítése.
A nemzeti konyha minden gazdagsága, lásd a megfelelő részeket. SuperCook.ru

Fehérorosz konyha hosszú története van. A régi idők óta sok eredeti étel maradt fenn. A hagyományos nevek és fő összetevők fenntartása mellett azonban jelentős változások következtek be először a termékek összetételének gazdagítása és a főzési technológia javítása miatt.

Lehet-e összehasonlítani a hússal vagy gombával töltött buja palacsintát, vajban és tejföllel lebegve, amelyeket ma egy fehérorosz családban lévő asztalon szolgálnak fel, a burgonyapürével a forradalom előtti paraszt táplálékából?

És sóska - a régi falu szegényeinek tavaszi étele? A hagyományos paraszti étel alapján ízletes hideg hűtőszekrény, uborka és zöldek, tejföllel és tojással ízesítve készül.

A fehérorosz konyha fő megkülönböztető jellemzője a burgonya széles körű használata. Dél-Amerikából származó újonnan érkezett termékeny talajt talált a fehérorosz talajon. A természeti és éghajlati viszonyok hozzájárultak a nagy keményítőtartalmú és kiváló ízű fajták tenyésztéséhez.

A burgonya szinte soha nem jött le a fehéroroszok asztaláról az év minden szakaszában. Főtt, sült, párolt, sült, töltött. Levesek és saláták, torták és ecsetek készülnek belőle. Különösen jó burgonya sertéshússal és gombával. A nyers reszelt burgonya ételek - nagymamák, palacsinta, palacsinta, gombóc - nem hasonlíthatók össze mással.

A fehérorosz konyha ételeit sertés-, marha- és baromfihúsból készítik. Előnyös a zöldségekkel és gombákkal párolt hús.

Fűszerek - bors, fokhagyma, petrezselyem, kapor mérsékelten használatosak. Minden étel fekete kenyeret szolgál fel.

http://supercook.ru/world-kitchen/world-kitchen-11.html

Szavak keresése maszk és definíció szerint

Keresés kulcsszó szerint

Brand. az étteremben.

És amit hordozsz az asztalon, és mit szállít.

Vietnami étel, tészta leves, amelyben tálalás közben marhahús vagy csirke.

Koreai kutya étel.

A "Lányok" filmben Tosya, a bosszúálló favágók sértették, ragaszkodott ahhoz, hogy mindig megkapja az "öt" -t az első edény technikai iskolájában.

Az ókori Oroszországban volt egy ital, egy folyékony edény, amelyet meghívtak enni, majd később ez a jól ismert étel.

Fehérorosz nemzeti húsétel: juh-, borjú- vagy sertésbél, ugyanazon állati és hajdina kása húsával töltött hússal, hagymával főzve.

Főtt rizs, a főétel a koreai konyha.

Francia kulináris étel, édes zsemle, amelyet hagyományosan a Vendée megyében gyártottak, Nyugat-Franciaországban.

A fehér és a lengyel konyha ételei: zúzott zab infúzióból készült leves, új burgonyával, tejföllel vagy tejszínnel töltve.

Kr. E. 546-ban, Sardis csatájában, ez a király pánikba vette a Croesus lovasságot, és a teve felé tette a lándzsáját.

Egy francia étel, egy nyitott pite.

Két tevék hibridje: Dromedar és Bactrian.

A lovak, tevék, macskák krónikus betegsége, ember.

Kínai elkezd ebédelni a teával, és véget ér ez az étel.

Milyen étel jön az olasz "uppa" -ból, ami azt jelenti, hogy valami puha, amit inni?

Nyelvünkben ez a szó a francia és francia nyelven jött a késő latin szóból, ami azt jelenti, hogy „egy kenyér, mártással mártott”, de mi ez az étel?

Örmény étel a vágásból származó hulladékból - lábak és hegek.

Egy edény a koreai konyhát, rizsből, tenger gyümölcseiből készült adzuki babból, gombából, dióból készíthetjük.

Egy edény reszelt burgonyával, sült szalonnával, hússal és hagymával fűszerezett és sütőben sütve.

Orosz konyha étele folyékony élesztő tésztából.

Régi orosz étel: zabpehely zabpehely növényi olajjal.

Ez az étel ellentétben állt Vereshaggin vámtisztviselővel a "Sivatagi Fehér Napból" a folyamatos használat miatt.

A Prazhan hagyományosan karácsonyra díszített asztalai ezt a finom halat egy tálban díszítik.

Milyen szent ételeket csináltak az őseink a békeszerződés megkötésével a szomszédaikkal?

Hagyományos zsidó étel: sült vagy sült a tészta zöldségekben.

Édes étel - gyümölcs szelet kenyér, zselé borítva.

Közép-Ázsiában és Kazahsztánban szokásos edény, amely szárított suzma.

A tevefélék családja.

Egy tál tejszínhabbal.

Búza tortilla, egy indiai nemzeti étel.

Egy japán "téli" edény, amely több összetevőből áll, mint például főtt tojás, daikon, konjac és halpogácsák, dashi húslevesben párolt és szójaszóval.

Egy népszerű étel a kasztíliai és galíciai húsú, zöldséges hús.

Az azerbajdzsáni konyhai étel: bárányleves előre sült gesztenyével, csicseriborsóval, fekete bors, hagyma, fokhagyma hozzáadásával.

Egy tál zöldséghulladék.

Az azerbajdzsáni étel bárányból, borjúhúsból vagy csirkeből készült étel, amelyet egy azonos nevű serpenyőben főznek.

Egy étel maláj és indonéz konyha, egyfajta kebab.

Izlandi konyha étele: bárányfej, félbe vágva, gyapjúból és agy nélkül főzve.

Mongóliában ezt a sakkfigurát tevéknek nevezik.

Nemzeti japán étel hosszú barna-szürke hajdina tészta formájában.

Japán étel - burgonya nyers hal rizzsel.

Egy japán étel: rizs tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, hínárral.

Oroszországban ez a mindennapi "szegénytál" a kenyérből készült vízbe, gombaba vagy tejbe.

Ez a halálos mérgező hal finom japán étel.

Tajik hús és zöldség tészta étel üzbég lagman hasonlít.

Egy étel a balkáni konyha, egyfajta saláta, paszta tömege túlzott vagy sült piros paprika.

Szerb nemzeti étel, az emberekben "fekete kaviár a szegények számára".

A keleti ételeket tartalmazó húsétel, melyet a főtt búza és a baromfihús leveséhez hasonlít.

Népszerű étel, sült hús, gyakori Argentínában.

Örmény étel a bab.

Ukrán Hutsul hagyományos étel, meredek kukorica-zabkása, tejszínnel vagy tejföllel.

Az üzbég konyha második étele pörkölt és zöldséges.

Sütés tórusz formájában előfésült élesztő tészta, egy kultusz New York-i étel.

A lengyel és fehérorosz konyha ételei: párolt káposzta, sertés szelet, sonka, szalonna, hagyma, uborka.

E szó megemlítésével az ínyencek emlékeznek egy húsételre, és biliárdban a sztrájk labdát hívják.

Egy étel, amely az első alkalommal nem működik.

Egy örmény étel, amely vékony, pita kenyérből vagy tekercsből áll.

A görög konyha étele, hasonló a török ​​donerhez vagy az arab shawarmához.

A bolgár konyhából készült ételeket a sütőben sült báránygal.

A szovjet filmben „A szakácsok versenyéhez jöttünk” az örmény delegáció elkészítette a második edényt.

A közel-keleti és transzkaukáziai konyha ételei: rizs, hagymával, fűszerekkel töltött birka töltelék, általában szőlőlevélbe csomagolva.

Az étel az orosz konyha, amely egy hal vagy húsleves, főtt uborka sós lében.

Egy étel, amit egy mágikus holló főzött és táplált.

Régi ukrán étel hasonló a csókhoz, de hajdina és rozslisztből és malátából készült.

Hús étel a német konyha, amely több húsgombóc, öntött mártással.

Liszt étel azerbajdzsáni konyha, amely egy vékony félhold pite készült kovásztalan tésztát egy töltelék.

Egy tál dolichos gyümölcs.

A hagyományos Kalmyk bärikek hasonlóak a közép-ázsiai konyha húsételéhez.

A híres énekes tiszteletére az étel nevet kapta: egy őszibarack, félig töltött málna és cukor?

- Ez egy étel, amit hidegben fogyasztanak.

Könnyen előkészíthető edény, sós keksz vagy szárítás, vízben vagy borban áztatott, fűszerekkel, zsírban vagy olajban sült.

Leves, népszerű étel a közép-ázsiai népek között.

Teve állomás a tevék számára.

Egy csirke és tehén együttes étel.

Először is, egy francia séfnek képesnek kell lennie arra, hogy ezt az ételeket főzze.

A kirgiz konyha étele egy darált hússal és / vagy zöldséggel töltött tészta tekercs, és manti kaskane-ban (gőzölő) párolt.

Híres étel az olasz ételeket, melyeket az azonos híres város nevében kaptak.

Hagyományos horvát és montenegrói étel, sertés sonka, füstölve, szárítva a szélben és a napon.

Kása az ókori Rómában, a lakosság minden szegmensének fő ételében.

A nemzeti kanadai étel, sült krumpli, sajt és mártással, különösen népszerű Quebecben.

Svájci nemzeti étel, amely reszelt burgonyából készült, növényi vagy állati zsír adalékokkal.

A csomagban kis tekercsek, tipikus fúziós edény.

Egy tál zöldség, melynek neve a fűszerezés neve.

Egy tál tészta vagy galuskával, fűszerekkel.

Étel belga és holland konyha, burgonyapürével és más gyökérzöldségekkel.

Egy edény a koreai konyhából, amelyet tehén vagy sertésbél belsejében forró vagy gőzölgő, és ezután különböző összetevőkkel töltenek.

Egy étel lengyel konyha, vastag leves hegek.

Forró étel a svájci sajtok fehér bor.

Hagyományos tibeti étel, amely egy kis pörkölt árpa gabona.

Egy étel a zsidó konyhában: édes sárgarépa és szárított gyümölcs, melyet tojásliszt öntettel sűrítettek.

Hagyományos zsidó szombat étel hús, zöldség, gabonafélék és bab.

A moldvai, román, bolgár konyha ételei: forró húsleves, amelynek negyede vagy fele kvass.

Keleti étel: vastag leves, főként bárányból, zöldségekkel és fűszerekkel.

Kínai pékáru, amely a közép-Őszi Fesztivál hagyományos étele.

Egy étel, amelyet "mézes sör" -nek kell sültetni a szakállon át.

Vastag bárányhús, hagyma, cukor, máj vagy hal.

Kaukázusi étel, bárány pörkölt borsóval és burgonyával almával és aszalt szilvával.

Hagyományos tatár és bazsalikom étel tészta töltelékkel.

Egy étel a litván konyhából, amely különféle párolt zöldségekből áll, szalonnával és tejföllel ízesítve.

Egy régi hideg orosz étel, zabpehely vagy rozs zabpehely keverve tej, telített vagy kvass.

Az ebéd végén felszolgált édes étel.

Tálalás a lábon a Jézus gyermekével.

Hús étel "forró" névvel.

Koreai étel, amelyet a marhahús bordák grillén főznek.

Egy edény a koreai konyha, amely egy élesen fűszerezett erjesztett zöldségek, elsősorban a pekingi káposzta.

Egy egyszerű étel, amely rizsből és zöld fűszeres lencseből áll, különféle fűszerekkel.

Egy édes étel, vízben főtt gyümölcs.

Egy népszerű étel a spanyol konyha, a vastag borsó leves zöldségekkel, hússal és füstölt húsokkal.

Egy csirke, bika mirigy vagy apróra vágott hús.

Chukchi étel, félig emésztett moha, egy nagy szarvas gyomorból kivont.

Hagyományos padlizsán étel a Balkánon és a Közel-Keleten.

Iránban ez az étel "Oluvi" -nak nevezik, és az utcákon pita kenyérbe csomagolják.

Spanyol (Valenciai) rizs étel, sáfrány színezett, olívaolaj hozzáadásával.

Ezt az edényt ígérte, hogy a polipok által a német válogatott rajongói előkészítik majd azt, miután megjósolta a spanyolok vereségét.

Túrós étel, amely bemutatta Alice-t.

Ez a svájci nemzeti étel zsíros sajtból készül, gyakran azonos nevű, lassan olvadó sajt elbontásával.

Svájci nemzeti étel, amely, mint a fondü, olvasztott zsíros sajtból készül.

Egy édes étel reszelt párolt almából vagy sárgabarackból, tojásfehérjével és cukorral.

A nemzeti japán konyha étele.

A nemzeti japán konyha étele, különféle halfajtákból készült, kis darabokra vágva, és más tenger gyümölcsei.

Egy hal vagy tenger gyümölcsei, melynek hazája Perunak tekinthető.

Melyik országban a legtöbb tevék?

Egy különleges, lángolt étel, melyet magvakkal és mézzel kevert búza szemek, amelyek az egyházi charta szerint az ortodox karácsony estéjén - Rozhdestvensky és Epiphany idején - az ortodox keresztényeknek meg kell rendelni enni.

Japán étel halból készült fehér hússal.

Egy tál hús és zöldség, népszerű a Maghreb-országokban, valamint az étel főzésére szolgáló különleges ételek.

Egy étel, amely magában foglalja a kukoricapehelybe csomagolt kukorica tésztát és párolt.

Egy hagyományos olasz étel, melyet a zsákból készítenek, általában marhahús.

Egy mexikói étel, amely grillezett és szeletelt hús és zöldség egy tortillába csomagolva.

Etiópia és Eritrea hagyományos ételét szolgálják fel reggelire.

A nemzeti skót étel, báránybelsőség (szív, máj és tüdő), hagymával, zabpehellyel, szalonnával, fűszerekkel és sóval apróra vágva, báránybélben főzve.

Keleti étel, örmény shashlik egy serpenyőben.

A Dagestan és az észak-kaukázusi konyhai étel: tészta, nagy, széles csíkokban szeletelve és húslevesben főzve.

A grúz konyha ételei: zsíros bárányleves padlizsánnal, paradicsommal, burgonyával, hagyma fűszerekkel.

Mielőtt Viktória királynőnek szolgálta volna az ételeket, a szakács megrágta ezt a növényt, majd "elfogyott az ételben".

Közel-keleti étel pita vagy pita, töltött darált sült hús fűszerek, mártások és friss zöldség saláta.

Ebédidőben egy diák Shurik kefirrel kenyeret ivott, és partnere, Fedya először borscsot, majd ezt a húspoharat evett.

A pácolt hering szörfözés - az ország nemzeti étele - tilos volt repülőgépen venni: felrobbantani a bankot, ne rejtsd el a szörnyű szagot.

Nyugat-európai konyha étele.

Ez a nemzeti elzászi étel a fehérborban kolbász, sonka és kolbászokkal párolt savanyú káposzta, és egy hatalmas serpenyőben asztalra kerül.

Könnyű edény a fő, a fő és a desszert előtt.

http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%C1%CB%DE%C4%CE

Szovjet és fehérorosz gyorsétterem

Közzétéve: 2014. 02. 18.: dvAlex által Hasznos tudni // 0 Megjegyzések

Előestéjén kiadtuk Viktor Martinovich cikkét a minszki és más fővárosok közötti különbségekről, ahol a szerző különösen beszélt a gyorséttermek elhagyásáról Minszkben. De nem vagyunk teljesen egyetértenek egy jó hírű újságíró véleményével, és szeretnénk egy kicsit beszélni az országunk gyorsétkezéseiről. Összeálltunk egy listát a Szovjetunió idejének legnépszerűbb „gyors” edényeiről, amelyek a Fehéroroszországban és mostanában keresletre tettek szert, és azt is javasolta, hogy népszerű gyorsétteremsé válhasson hazánkban a nemzeti belarusz konyhából, és ez is jó ötlet az üzlet számára.

A szovjet, feltételes gyorsétterem hagyományai még mindig a köztársaságunkban élnek. És ha nem tudod, hová enni Minszkben, akkor ne keress rá az utcai pontokon, hanem menjetek bármelyik Kalinaria városba, ami elég a mi üzleteinkben. Megfelelő szervezéssel az ilyen ételek főzési és értékesítési folyamata egyszerű és nagyon olcsó. Különösen akkor, ha eldobható, papír és műanyag edényekben szolgálják fel, még utcai kereskedelmi feltételek mellett is. Valójában ezek az ételek nagyon, nagyon. És csak a legnépszerűbb, és véleményünk szerint a belarusz múltja és jelenének „gyors” konyha kulináris termékeit mutattuk be.

Szovjet gyorsétterem Fehéroroszországban

pasties

A török ​​és mongol népek hagyományos étele, a kaukázusi népek körében is népszerű. Egy kovásztalan tészta pite (élesztő nélkül) darált hússal, vagy apróra vágott hússal, fűszerekkel, növényi olajban vagy állati zsírban sült, 200 fokig melegítve. Néha sajtot, burgonyát, gombát, káposztát, tojást hagymával és rizst használnak töltelékként. De a klasszikus szovjet változatban a cheburek növényi olajban van sült, és töltelékként darált húst adnak hozzá.

belyashi

Gyakori a bajor és a tatár eredetű FÁK ételben. A Belyash egy kovásztalan vagy élesztő tésztából készült, darált hússal vagy apróra vágott hússal készült sült pite, melynek tetején egy kötelező lyuk van (bár elhagytuk ezt a hagyományt). A belyash neve a belish szóból származik, amely a tatárban és a baskír konyhában nagy, sült kovásztalan pite, különböző töltelékekkel, általában darabokra vágott és burgonyával kevert hús, vagy ritka esetben köles vagy rizs, néha étel formájában. főzés egy edényben kovásztalan tészta „fedelével”. A belyash legközelebbi hozzátartozója egy tatár peremyach pite.

A cheburek mellett a belyashis eddig is népszerű Fehéroroszországban.

Kolbász tésztában

Kolbász, spirálisan csomagolt péksüteményekkel, vagy ritkán leveles tésztával borított és sütőben sütve. Ez a kulináris termék, amelyet a németek feltalált, a világ minden tájáról igényelhető. Különösen népszerű iskolai és hallgatói étkezdékben. Németországban ez az étel Würstchen im Schlafrock néven ismert - „kolbász egy hálóingben”. Később, ez a recept terjedt el az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban a Pigs néven egy takaróban - "sertés egy takaróban".

Smazhenki

Tudtad, hogy a pizzát fehérorosznak hívják? Igen, zsírokat találtak Fehéroroszországban. Tehát hiábavaló Victor Martinovich beszélt róla, hogy „arról, hogy... kivéve, hogy kenőanyagot vásárol az állomáson”.

Ennek az ételnek az összetétele nem messze van a recepttől, így a világ sok nemzete szeretett olasz pizzát. Néhány különbség a pizzától a fehérorosz zsírok klasszikus receptében. Nem tartalmazza a sajtot: a tészta felületét és a tölteléket kis mennyiségű majonézzel öntjük tojással és sült. Nagyon jól kombinálható darált, paradicsom és különféle kolbászok formájában. A tésztát élesztővel főzzük. Ez az étel nagyon népszerű volt szovjet időkben. Ezután a töltelék többnyire darált hússal, hagymával pirított és tojással töltött. Ebben a klasszikus változatban sokan emlékeztek a kenőanyagra. Ellentétben az olasz pizzával, ebben az edényben abszolút lényegtelen, hogy mi lesz a töltelék, és nem számít, mennyire vékony vagy vastag a tészta.

Lehetséges fehérorosz gyorsétterem a nemzeti ételek alapján

varázslók

Varázslók - nagy burgonyagombócok, hasonlóak a palacsintákhoz, húsfeltöltéssel (általában sertéshússal), gyakori a fehérorosz konyha. A varázslók megkülönböztető tulajdonsága, hogy a finomra reszelt burgonyából kiszorítják az extra folyadékot: így a burgonya tömege sűrűvé válik, és megőrzi alakját. A formázott varázslók sültek és általában tejföllel szolgálnak. A klasszikus receptben a főzés boszorkányok nem adnak lisztet, és melegen eszik. A gyorséttermi változathoz azonban hozzá kell adni a lisztet: annak ellenére, hogy nem lesz annyira ízletes, akkor minden bizonnyal egy üres gyomorban fog menni, még akkor is, ha fűtött, és nem csak főtt.

Knish

A knish egy kis kerek pite, amely a fehérorosz konyha jellegzetessége, sült (vagy felszínre) túrós vagy más töltelékkel: lekvárral, vagy passzív hagymával. Nagyon jellemző a XIX. Századra. voltak kötögetni a hajdina kása, amelyet a középosztályú otthonokban szolgáltak a húsételekhez. A XX. Század elején. Vaclav Lastovsky megpróbálta megmenteni a szót azáltal, hogy megvédte magát az orosz sajttorta tágulása ellen. Elmondása szerint: "Knight túrós, mákos, kannabisz és lekvárral sült." Elkészítették ezt az edényt főleg ünnepnapokon, melyeket a poszton (Karácsony estéjén, Angyali üdvözlet), a megemlékezésért, búcsúzással esett. A gonoszok tehetségeket adtak az énekeknek, meglátogatták a karácsonyi ünnepekre rokonokat és keresztényeket, a gyerekeket szülésznők viselték. Most Knyshes-t alkalmanként főzik, főleg Polesie-ben.

Ha a kötés a „gyorsétterem” kategóriájú ételekre költözött, akkor ez egyfajta sovány zsír lett volna. Különösen akkor, ha darált húst használunk töltelékként. Alternatív megoldás lenne egy jó desszert változat: édes töltelékkel.

Bulbianiki (Bulbanay)

A Bulbianiki egy hagyományos fehérorosz étel, burgonya és liszt. A kis sütemények főtt burgonyából készülnek, amelyeket serpenyőben vagy sütőben sütnek. Pörkölt hagymát tálalhat a brobianks-hez, vagy töltse fel őrölt marhahúst.

Minszk idősek azt mondják, hogy a bulbyaksokat néhány nagyvárosi éttermekben készítették a látogatók jelenlétében, és nagyon népszerűek voltak az olcsóságuk és a felkészülési sebességük miatt. És természetesen íze.

desszert

Kulaga

Az elkészítéshez a rozsliszt vadon termő bogyós gyümölcsökkel (eper, áfonya, málna) és kis mennyiségű cukor vagy mézzel keverjük össze. Ezután a keveréket tűzhelybe vagy sütőbe helyezzük, majd lehűtjük. A bogyóknak köszönhetően a fehérorosz kulag elég ízletes, de nem igazi kulagó hatása van, és messze van az ízeitől.

A fehérorosz kulaga gyorsabban és könnyebben készül, mint a klasszikus: nincs szükség maláta hozzáadására. Kiváló és egyszerű desszert lesz, amely egy szép desszertüvegben étvágygerjesztőnek tűnhet.

italok

Nyír (nyír) és juhar

Korábban tavasszal a nyír és a juhar népszerű volt Fehéroroszországban - nyír és juhar, vagy kvasa, valamint az ezeken alapuló italok. A hagyományos receptek szerint a kvass otthon készíthető.

A hagyományos receptben a nyírsót egy fából készült hordóba öntik, sötét hűvös helyre tesszük. 2-3 nap múlva, miután a lé egy kicsit savanyú, árpa vagy rozs kekszet adnak hozzá, majd a sört egy másik napra kell állni. Más szóval - savanyú nyírsap. Maplewood hasonló módon készül.

Ellentétben a gyorséttermekben felszolgált italokkal, a nyír és juhar hosszabb előkészítést igényel. Azonban a konyhával való megfelelő szervezéssel az ilyen frissítő italok kiválóan kiegészíthetik a csodálatos fehérorosz ételeket.

Sbiten

A keleti szlávok - Sbiten híres hagyományos itala. Ez egy forró gyógynövény és fűszer, mézzel, melasszal vagy cukorral édesítve. Leginkább télen ittak, míg a gassó nyári ital volt.

A belorusz Sbitennek saját jellemzői vannak. Receptjei közé tartozik a nyírfa, a calamus, a mészgyűjtemény, és a fehéroroszok retekre kereszteltek. Figyelemre méltó, hogy mind alkoholmentes (gyorsétterem-létesítményeknél, ez az opció jobb), mind alkohol formájában készíthető el.

Természetesen a főzés lövése drágább, de a jó ételek és italok jelenléte fontos kiegészítője a belorusz gyorsétterem lehetséges hálózatának.

http://delaemvmeste.by/sovetskiy-i-belorusskiy-fast-fud/

További Információ Hasznos Gyógynövények