5 tény az árpáról, amit nem tudtál

Először az óvodában, majd az iskolai étkezdében, majd a hadseregben: mindenhol ő a mindenütt jelen lévő árpa! Valaki szeret, és valaki, aki borzasztóan emlékszik az étkezőre. Az árpa zabkása mindenki számára eltérő, de egy ilyen banális árpa valami érdekeset rejt magában.
Tény 1. Mennyire gondolunk néha az ilyen hétköznapi tárgyak nevének eredetére... Csakúgy, mint az árpa esetében. De a „gyöngy árpa” szó az ókori Oroszországból származott, mondhatnánk, és a „gyöngyök” szóból származik, azaz „gyöngyökből”. Még kifelé is hasonlók. És egy ilyen név jól illeszkedik a crouphoz, ami csak egy hasznos anyagok tárháza.
Tény 2. Tudta-e, milyen régi gyöngy árpa? A történelem "kiderült", hogy az ókori egyiptomiak már ételként használták. A római gladiátorok is ették. Az ősiek azt hitték, hogy a zabkása révén a test több erőt, energiát és energiát kap. És a Jordániában található szemek már 11 ezer évesek. Oroszországban a szemeket az élelmiszer vagy az alkohol mérgezésének tulajdonították. Egyes népek gyöngy kernelek használják valutaként. Nagy Péter átadta az árpát Oroszországnak.
Tény 3. Az árpa sok rostot tartalmaz, amely nem szívódik fel a szervezetben, hanem segít az élelmiszer-emésztés folyamatában. A gasztrointesztinális problémákkal küzdő betegeknek árpa kása van. A gyomorfekély, a vastagbélgyulladás és a hasnyálmirigy gyulladása szenvedő betegek étrendjében kötelezővé kell tenni. Az árpában található cellulóz eltávolítja a toxinokat és a toxinokat a szervezetből. A műtét utáni időszakban az orvosok naponta kétszer 250 gramm gabona / 0,5 liter víz arányában vizet vagy tejet fogyasztanak.
Tény 4. A foszfor- és a B-vitamin tartalmának rekordja szintén árpa. A foszfor segít szabályozni az agyi aktivitást, javítja az anyagcsere-folyamatot és az izomszövet rugalmasságát, és hozzájárul az egyéb hasznos mikroelemek jobb emészthetőségéhez. A B-vitaminok nélkülözhetetlenek az emberi idegrendszerhez, valamint a fogak, a bőr, a haj és a köröm szépségéhez és egészségéhez.
Tény 5. Bizonyára sokan hallották, mi a kollagén és milyen újító hatással van az emberi testre. Az árpa természetes kollagént és egy anyagot tartalmaz - aminosav-lizint, amely a szervezetben a termelésben vesz részt. A lizin bizonyított és antibakteriális, vírusellenes hatásai. Ez az aminosav pozitív hatást gyakorol a szívre és annak munkájára.

Ha hibát talál, válassza ki a szövegrészt és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

http://polza-vred.su/5-faktov-o-perlovke-kotorye-vy-ne-znali/

Árpagyöngy: a gabonafélék gazdag összetétele és hogyan?

Szinte minden orosznak gyermekkora óta ismeri a gyöngy árpa ízét és jellegzetes megjelenését. Sokan csoda, hogy mi a gyöngyház. Az egészséges ételek rajongói is szeretnék tudni a figyelemre méltó termék gazdag összetételét.

Mi az és mi a gabonafélék?

Az árpa kása az egyik legrégibb és leggyakoribb az egész bolygón. A gyöngyházból készült zabkása említésre kerül a Biblia és a Római Birodalom katonai dokumentumaiban. A "gyöngyház árpa" elnevezése a megjelenésére utal, mert a gabonafélék őrölt szemei hasonlítanak a természetes gyöngyökre. Ugyanolyan szabálytalan alakúak, durva matt felületük és üregesek a középen. Ezért a croup nevét a francia "perle" szó tiszteletére nevezték el, ami "gyöngy". Azonban még a felvilágosodott korunkban sem minden ember tudja, hogy az árpa szokásos árpából készül, és őrölik a gabonát.

Ennek a növénynek az uralkodásának története ugyanakkor megkezdődött, mint a búza első tenyésztésére tett kísérletek, a tizedik évezred körül. Az árpa-embert a Közel-Keleten felfedezték. Még az ókori Egyiptomban is nemcsak kenyeret sültek, és kukoricát készítettek ebből a gabonából, hanem sör is főzött. Az emberek mindennapi életében betöltött fontos szerepének köszönhetően az árpát jelző hieroglifák felső-Egyiptom jelképévé váltak. Ez a kultúra más régiókban - Nyugat-Európától Koreáig terjedt. Az ilyen széles körű elterjedési földrajz az volt, hogy a vad árpa egész Kréta és Tibet területére nőtt.

http://eda-land.ru/yachmen/perlovka/chem-bogat-sostav/

Minden az árpáról - általános jellemzők, hasznos tulajdonságok és a gabonafélék ellenjavallatai

Perlovka jól ismert orosz fogyasztó a gabonafélékben, amelyre sokan kétértelmű kapcsolatban állnak. Mindazonáltal jól telített, kiterjedt előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és bizonyos betegségek kezelésében is segít. Ezenkívül a gyöngy árpa nem baromfit használ, mint a baromfi halászatára és takarmányozására szolgáló takarmány.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Árpagyöngy - mi a gabona?

Az árpa az egyik leggyakoribb gabonafélék árpából származik. A közönséges név ellenére ez a termék két típusra oszlik: árpa maga és árpa dara.

Árpa - az árpa leggyakoribb használata a földön. Ennek oka az a gyors előkészítés, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék vagy a skót gabonafélék, amelyek kevésbé gondosan elgurultak.

Hozzáállás az árpához

2016-ban az Aeroflot légitársaság utasai elégedetlenségét fejezték ki azzal a ténnyel, hogy az üzleti osztályú utasoknak konzerv gyöngy árpát kínáltak. Igaz, az állítások valószínűleg a termék olcsóságához kapcsolódtak.

Ugyanebben a 2016-ban a Tver régióban a „Nyugat Oroszországban” formában tartották az orosz fesztiválokat. Az árpa kása használatát népszerűsítették, amit a szervezők hamis szerénység nélkül „cár-kása” -ként neveztek. Az ilyen magas státusz megalapozottsága a Nagy Péter és Mihail Gorbacsov zabkása iránti nagy szeretet volt.

vonás

A gyöngyárpa árpaszemek sima, csiszolt szemcséi, amelyek endospermiumból és egy kis részből állnak a mag és a gyümölcshéjból, valamint az aleuronrétegből. A részecskék mérete alapján a csoport öt számra oszlik:

1. és 2. szám: fehér vagy sárgásfehér színű, ovális alakú;
№3, №4 és №5: fehér színű, sötét csíkokkal, gömb alakú.

Az árpaméret számát a termék áthaladásának és a megmaradt cellák méretének különbsége határozza meg:

Az 1. szám 3,5 mm-en halad, és 3,0 mm-en marad;
2. szám: 3-2,5 mm.
3. szám: 2,5-2 mm.
No. 4: 2-1,5 mm.
5: 1,5-0,63 mm.

Gyöngy árpa előnyök és kár

Tápérték és összetétel

A táplálkozási érték tekintetében az árpa gabona nagyon közel van a darált búzahoz. A készítmény nagy része keményítő. Gabona mérete 5-12 mikron. Más gabonafélékkel összehasonlítva a keményítőmagok zselatinizálódnak és lassan duzzadnak. A Kleysterization + 58-63 ° C hőmérsékleten történik. A cukrok többsége szacharózban van. A monoszacharidok tartalma 0,3-0,5%.

A perlovki fehérje közel áll a búza frakcionált összetételéhez. Ennek alapja a glutelinek és a prolaminek, amelyek együttesen mintegy 70% -ot tesznek ki. Aminosav-összetétel szempontjából az árpa termék felülmúlja a búza, a köles és a kukorica analógjait. A gyöngy árpa a zabpehelyből származik a metionin tartalmában, és azonos mennyiségű lizint tartalmaz. Összességében a termék több mint 20 esszenciális és esszenciális zsírsavat tartalmaz.

A zsírok, amelyek nem haladják meg a tömeg 1,5% -át, főként telítetlen zsírsavakból állnak: linolsav, olajsav és linolén. A telített zsírsavak sztearinsav és palmitin. Az árpás növényi zsír megkülönböztető jellemzője a magas tokoferol-tartalom. A gabonafélék listája az ásványi tartalom összességében az árpa középső helyet foglal el. (100 g-ra):

kálium - 172 mg;
kalcium - 38 mg;
magnézium - 40 mg;
nátrium 10 mg;
kén -77 mg;
foszfor - 323 mg;
vas 1,8 mg;
kobalt - 1,8 mcg;
mangán - 0,65 mg;
réz - 280 mcg;
molibdén - 12, mcg;
nikkel - 20 mg;
titán - 16,7 mcg;
fluor - 60 mcg
króm - 12,5 mcg;
Cink - 0,92 mg.

Vitaminok és azok tartalma 100 gramm gyöngy árpára:

tiamin (B1) - 0,12 mg;
Riboflavin (B2) - 0,06 mg;
Pantoténsav (B5) - 0,5 mg;
piridoxin (B6) - 0,36 mg;
folátok (B9) - 24 ug;
alfa-tokoferol (E) - 1,1 mg;
PP-vitamin - 3,7 mg.

100 g tápérték:

szénhidrát: 66,9 g;
Zsír: 1,1 g;
fehérjék: 9,3 g;
diétás rost - 7,8 g;
víz - 14 g;
hamutartalom - 0,9 g.

Száraz formában a 100 gramm gyöngy árpa 324 kcal kalóriatartalmú. A kész zabkása esetében ez a szám attól függ, hogy milyen folyadékot készítenek, és az adalékanyagok:

árpa kása a vízen - 106 kcal;
árpa kása tejjel - 156 kcal;
árpa kása húslevesben - 135 kcal;
vaj hozzáadásával további 30-40 kcal / 100 g.

Árpa és gyöngy árpa - mi a különbség

Először is, ezeknek a termékeknek a kémiai összetételében a hasznos anyagok aránya eltérő. Az árpa az aleuronrétegtől és a héjtól mentes, ezért keményítőben gazdag. Kevésbé hamuelemek, zsírok, rostok, fehérjék és vitaminok vannak benne.

Mindkét gabonaféléket nem osztják szét. A gyöngy árpának legalább a jóindulatú kernelnek legalább 99,6% -át kell tartalmaznia, és az árpának több mint 99% -ot kell tartalmaznia. Az árpa gabonában a nedodir mindig jelen van. Ezek olyan részecskék, amelyek virágfólia maradványai. Az árpa árpa tartalma 0,7% nedodira, az árpa pedig 0,9%.

Az árpa gabonafélék fogyasztói előnyei

A Perlovka és a yachka különbözik a fogyasztói jellemzőktől. Az első forralásához 1-1,5 órát vesz igénybe, amelynek során a térfogata 5-6-szor nő. A magok megtartják formájukat, és a főtt termék morzsa konzisztenciát mutat. Először is, a gyöngy árpa a gabonafélék forrására és a levesek töltésére szolgál.

Yachka gyorsabban, 40-45 percig főz, és 4-5-ször nő. A gabona kása töredezettsége miatt viszkózus. Hűtött formában kemény, mert a keményítő gyorsan felszabadítja a vizet.

Gyöngy árpa: a nők előnyei és kárai

A nők számára is fontos, hogy az E-vitamin és az aminosavak magas tartalma biztosítja a bőr fiatalodását és a ráncok megszüntetését, az arcszín kiegyenlítését, ha a gabonából vagy az árpából készült húslevest hozzáadják a házi maszkokhoz és bozótokhoz. A brit szakértők azt is állítják, hogy a menopauza előtti időszakban az árpa kása minimálisra csökkenti az emlőrák valószínűségét. A szoptatós anyák minden bizonnyal értékelik azt a tényt, hogy a gyöngy árpafogyasztása növeli a lányok anyatejét. Az egészségügyi javító tulajdonságok széles skálája ellenére a terhes nők és a szoptatás alatt az árpa veszélyes lehet. Számos komplex szénhidrát lelassítja a gyomor-bél traktust, ami befolyásolja mind az anya, mind a gyermek állapotát.

Árpa kása férfiaknak

A férfiak számára az öregkori árpa különösen hasznos. A készítményben található magas antioxidánsok segítenek felfüggeszteni az öregedési folyamatot, és a gabonafélék tejjel segítenek a cukorbetegség kezelésében. Emellett azok a férfiak, akik fizikai munkát végeznek, traumás munkát végeznek, értékelik az árpa görcsoldó és gyulladásgátló tulajdonságait.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy az aktív férfiak esetében az árpa a fehérje és a rost forrásaként elengedhetetlen, azaz az. Ez egy nagyon tápláló fehérje alapú termék, amely energiát és segít az izomtömeg kialakításában, nem pedig zsírban. Az első zabkása elfogadása többek között a nemi szervbetegségek jó megelőzésének tekinthető.

Az árpa használata gyermekek számára

Gyermekek esetében az árpa nem szükséges a legkorábbi életkorban, de csak három év után. A legjobb, ha az iskolában és a serdülőkorban ilyen rendetlenséget végeznek, hogy a növekvő test olyan fontos ásványi anyagokat és anyagokat kapjon, mint a vas, kalcium, foszfor, kálium, tokoferol.

Hasznos tulajdonságai az árpa gyermekeknek

Ezen kívül az árpa használata segít megelőzni a beriberi fejlődését. Ugyanakkor tudnia kell az árpa esetleges veszélyeiről a fiatalabb generáció számára is. Különösen a zabkása rendszeres táplálkozás a gluténtartalom miatt problémákat okozhat a székletben és a bélrendszeri problémákban. Ezért elegendő, ha a gyerekeket hetente kétszer adjuk egy kis edénynek, 2-3 napos időközönként a dózisok között. Ilyen étrend esetén a gyöngy árpa elengedhetetlen segédeszköz lesz a baba megfázásában és az influenza elleni védelemben.

Használjon gyöngyöt a fogyáshoz

táplálkozásiAzt mondják, hogy a kompozíció összetett szénhidrátvegyületei miatt a gyöngy árpa gyorsan kitölt egy üres gyomrot, és hosszú ideig megtartja a telítettség érzését, mivel az inzulin szintje fokozatosan csökken. Ugyanakkor az árpa felgyorsítja az anyagcserét, kiüríti a felesleges vizet és a káros anyagokat a testből, mert nagyon lassan mozog a belekben. Nem teszi lehetővé a zsírlerakódások felhalmozódását az emberi szervezetben, mivel alacsony glikémiás indexe van. Így a termék értéke az étrend menüben vagy a böjt nap étrendében nagyon magas. Ezenkívül a gyöngyházban lévő növényi fehérjék mennyisége nem teszi lehetővé a test saját izmainak elégetését, és a magas lizinmennyiség a kerámiában garantálja a drasztikus testsúlycsökkenés ilyen kellemetlen következményeinek hiányát, mint például a bőr megereszkedése vagy a belső szervek elhagyása.

Száraz formában a gabonafélék kalóriatartalma meglehetősen magas - 315 kcal -, ami miatt néhány lány fél az árpa fogyasztásától. Azonban mindezek a tapasztalatok hiábavalók, mivel a víz kalóriatartalmának száz grammra eső zabkása csak 109 kcal, és mivel a gabonafélék lágy, a mutató még alacsonyabb a kész formában: 500 ml folyékony kása csak 250 kcal. Ugyanakkor a vitamin összetétel kárára gyöngy árpa segít fenntartani a pepet, ami fontos a fogyás szempontjából.

A fogyás magában foglalja a zabkását olajban, cukorban vagy sóban, vízben, lehetőleg lassú tűzhelyben vagy nyomás alatt. Ezt a tálat egy hétig (egy adag - 200 g) lehet enni, továbbá sok folyadékot inni, és ugyanakkor hagyja magadnak zöld almát héj, répa, csirke, tengeri hal, omlett, burgonyapürével, szilva, kefir, túrós. Az árpa kása jól kombinálható uborka, paradicsom, káposzta, még akkor is, ha a gabonát hozzáadják a salátához. Ha elfáradt a főétel, próbálja meg gyöngy árpa levest készíteni. Mindenesetre 1-2 kg-ot veszítesz a felesleges víz és a testből származó toxinok eltávolításával. Ne feledje, hogy a gabonafélék nem hatnak jól a durva szálakra, így gyomor görcsöket okoznak, így egy ideig hagyják fel az erjesztett élelmiszerek, retek és retek, sárgarépa, petrezselyem és körte. Ugyanez a szabály vonatkozik a rozskenyérre, a korpa, a cellulózlevekkel, a acidophilus starterrel rendelkező termékekre is.

Ha az ábra komolyabb változásokat igényel, akkor egy monodietet kell választani 5 napig. Ezzel 5-7 kg-os súlyt veszíthet, de 750 g árpa kása nélkül naponta semmit nem lehet enni. A teljes rész 5 fogadásra oszlik. Nagyon fontos, hogy 2 liter ásványvizet használjunk gáz, zöld tea, csipkebogyó leves nélkül. Este hét óra után kívánatos, hogy ne enni.

Az árpa kezelése

A bél és a gyomorfekély kezelése

Mint már említettük, a gyöngy árpa széles körben ismert a bél és a gyomor munkájának javítására. Ezért a termék főzetét az emésztőrendszer problémáinak kezelésére használják, mert a folyadék lefedi a nyálkahártyákat és megnyugtatja a fájdalmat. Az árpa kása fogyasztása a test belsejéből való tisztításához és a széklet normalizálásához vezet. A gabonafélék nemcsak eltávolítják a belekből az összes felesleget, hanem a kedvező baktériumok kifejlődését is ösztönzik, amelyek zsírsavat képeznek, hogy energiával telítsék a szerveket. A főtt gyöngy árpa előnyei különösen a fekélyek, a vesebetegségek, de nem a súlyosbodás időszakában szenvedők számára előnyösek. A gyomorhurut esetében egy nagyon főtt gabonafélékre van szükség a gyöngyházból vagy a húslevesből, de az étel csak normális vagy alacsony savasságú lesz. Egy ilyen betegség egy éjszakán át vizet öntsön egy-másfél arányban. Amikor az ilyen zabkása gasztritájához hozzáadhatunk egy darab vajat és egy kis cukrot vagy sót ízlés szerint.

Antioxidáns tulajdonságok

A gyöngy árpa gyógyító tulajdonságainak nagy része a lizin jelenlétével kapcsolatos, amely különböző vírusokkal küzd, a hordecin, amely a szervezetben veszélyes mikroflórát lebontja, és kiváló szelektív antioxidáns szelén. A foszfor jelenléte a krómban szintén nagyon hasznos, mert ez az elem stimulálja az agyat. A szilíciumsav minimálisra csökkenti a belső szervekben lévő kövek valószínűségét.

Cukorbetegség esetén

Nagyon gyakran az árpa kása ajánlott cukorbetegségben. Ez növeli a hemoglobin szintjét, elnyomja a rossz koleszterin mennyiségét, csökkenti a szív- és érrendszeri terhelést. A táplálkozási tanácsadók és az endokrinológusok tanácsot adnak az árpa cukorbetegeknek, hogy hirtelen változások nélkül stabilizálják a cukorszintet.

Az immunitás fokozása

A gabonafélék gazdag vitamin- és ásványi összetétele lehetővé teszi, hogy támogassa az emberi immunrendszert és a vitalitást. Ennek eredményeként a test fokozatosan növeli a megfázás, fertőzések, gombás betegségek ellenállását. A B-csoportos vitaminok a gabonakompozícióban segítenek a stresszes helyzetek megélésében, az idegrendszer működésének javításában és az állóképesség növelésében. Gyakran előfordul, hogy az orvosok artritisz, prosztatitis, aranyér esetén árpát írnak fel. Néha van értelme, hogy a rumpot kívülről alkalmazzuk, azaz meleg tömörítéseket kell végezni az angina, a szinuszitis, a rhinitis különböző krónikus formái kezelésére.

Gyógynövény gyöngy árpa

Gyöngy árpa főzés is használják, hogy elnyomja a növekedést a rákos sejtek, mint kiváló diuretikum, a támogatás kialakulását köpet, ha száraz köhögés. Ugyanaz a zabkása már régóta használatos az anaemia, az elhízás, a vastagbélgyulladás kockázatának csökkentésére. A gyöngy árpa magas tápanyagszintje javítja a látást, erősíti a csontokat és az ereket, stabilizálja az anyagcserét. Gyöngy árpa csökkenti az allergiás reakciók, az endokrin rendszer betegségei, az epehólyag valószínűségét. Természetesen az ilyen termék nem válhat a gyógyszerek teljes körű cseréjére, de ez egyszerűen szükséges a megelőzéshez és a terápiás táplálkozáshoz.

A máj kezelésére

Az árpa a májon is nagyon hasznos a burkoló tulajdonságainak és az általános erősítésnek köszönhetően, ami a főtt fehérje és a keményítőszemek nyálka. Nem kevésbé hatékony a zabkása és a hasnyálmirigy-gyulladás, csak a gabonafélék áztatására és a tejet használva gőzfürdővel.

gyulladáscsillapító

A fentieken túlmenően a gyöngy árpa jó gyulladáscsökkentő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, így hideg állapotban ősi idők óta használják. Az árpa főzését egy liter vízből és 100 g fő alkotórészből állítottuk elő, és 3 nagy kanálba vették lefekvés előtt. De a rák megelőzésére a modern orvosok másképp javasolják a főzetet: egy pohár gabonát egy és fél liter forró tejzel öntünk, főzzük és nem szűrjük, naponta háromszor 150 g-ot.

Csírázott gyöngy árpa - egészségügyi előnyök?

A gyöngy árpa csírázása meglehetősen bonyolult folyamat, mivel a legtöbb kagylót nem tartalmazó gabonát már nem lehet „élőnek” nevezni. Éppen ezért csak egy kis része csíráz, és nem csak duzzad. Az árpa, amelynek jótékony tulajdonságai a teljesség miatt szélesebb körűek, megfelelőbb választás a csírázásra.

Gyöngy árpa csíráznak az alábbiak szerint:

Öblítsen többször.
Töltsön be egy kettős térfogatú vizet (egy pohár gabona két pohár vizet).
Hagyja 6-12 órán át.
Kérésre: cserélje ki a vizet, és folytassa a csírázást, vagy használja azt, ami történt.

Lehetetlen előre megmondani, hogy hány szemcsék fognak kihajtani, és hányan egyszerűen növekszik. Ez nyilvánvalóan a gabonafélék feldolgozásának és gyártásának technológiájától függ.

A gabonafélék csírázási technológiája alapján feltételezhető, hogy a csíráztatott gyöngy árpa összetétele változik, de nem valószínű, hogy nagyon gazdag lesz. A kis szemcseméret, melynek hajtásai vannak, valószínűleg a szénhidrátok egy része egyszerű cukrokká és fehérjékké alakul át aminosavakká és vitaminokká. A termék többi része egyszerűen felduzzad, de ennek is előnye van - így a gabona gyorsabb lesz.

Általában jobb, ha azonnal átveszik az árpa csírázását. A fű ugyanaz, de a kompozíció gazdagabb, és a legtöbb gabona valóban csírázik, hasznosabb lesz.

Gyöngy árpa főzés közben

Az elsődlegesen feldolgozott árpa alapja a folyékony vagy viszkózus zabkása, nyálkahagymák széles választékának. Ezért a gabonaféléket gyakran választják a diétás menüben, bár a rajta alapuló ételeket melegen kell elfogyasztani, mivel a hideg gyöngy árpa elveszíti ízét, és a test alig emészthető. Az ebből a csoportból származó levesek speciális fehérje-keményítő komponenst tartalmaznak, amely nem gerjeszti a gyomor szekrécióját. Folyékony árpa kása a fekélyek, a hasnyálmirigy-gyulladás és a colitis kezelésére. De a bél motoros működésének fokozása érdekében ajánlatos főzni, ellenkezőleg, morzsoló zabkása.

Az árpa kása használata jelentősen nő, ha megfelelően főzik. A morzsolt étel csak a gabona alapos mosása és egy éjszakán át áztatás után nyerhető. Ebben az esetben az árpát nemcsak vízben, hanem joghurtban is áztathatja. A zabkása maga is vízzel vagy meleg tejjel készül, de a hagyományos változatban nem forró tűzön, hanem gőzfürdővel 6 órán át főzik. Az árpa kása jól esik a tejszínnel, vajjal, sült gombával és hagymával.

Ezeken a gyöngy árpából készült ételek mellett savanyú és oldalsó ételeket készíthet a halak és húsok számára. Általánosságban elmondható, hogy a gabonafélék jónak tűnnek minden első pályán, mert ez kielégítőbbé teszi. Árpát adhat hamburgerekhez, rakottokhoz, gulyáshoz és még salátákhoz is. Az ilyen gabonafélékkel töltött tölteléket káposzta-tekercsbe teszik, vagy palacsintába csomagolják.

A megfelelő fűszerekkel az árpa kása jó töltelék lehet a sütéshez vagy egy másik desszerthez. Ugyanakkor a gyöngy árpa ízesítő palettájának diójátékai lehetővé teszik az éles mártással, fűszerekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel való kombinálását. Sok háziasszony egyszerűen cserélje ki a rizst gyöngy árpával kedvenc receptjeiben.

Az árpa lehetséges károsodása és ellenjavallatai

Az egyik fő kockázati tényező a magas gluténtartalom. Emiatt az árpa kása és más gabonapelyhek ellenjavallt a celiakiában szenvedők számára. A nagy mennyiségű rostdal kombinálva a glutén hátrányosan befolyásolja az emésztőrendszer működését. Fennáll a légszomj, az obstrukció, a székrekedés kialakulásának kockázata.

A terhesség alatt, a szövődmények elkerülése érdekében ajánlott a terméket kis adagokban használni, figyelve, hogyan felszívódik. Az árpa optimális életkora 3-4 év.

A gyomornedv, a gyomorhurut vagy a gyomorfekély fokozott savasságával járó negatív hatás lehetséges. A termék feldolgozásához fokozott szekréció válik ki, ami irritálja a szervek falát.

Gyöngy árpa kozmetikában

A szakértők régóta tudják, hogy a gyöngy árpa nemcsak a test, hanem a bőr számára is hasznos. Ezen túlmenően az ásványi és vitamin-összetételének köszönhetően a köröm erősíti a körmöket és lágyítja a haját.

Hasonlóképpen, a croup mind zsíros, mind kombinált bőrre hat, és nemcsak táplálkozást, hanem hidratálást is biztosít. Ezért a modern lányok maszkokat, tömörítőket, tonikokat és cserjéket készítenek kukoricával, árpa keverésével különböző észterekkel, tojással, gyümölcs- és zöldséglevekkel. Az ilyen eszközök létrehozásának fő titka a mosott gabonafélék használata, meleg tejjel főtt.

Az árpa egyéb felhasználása

Árpa csirkék számára

A gabonafélék hatékonyságát és jelentőségét a baromfi táplálkozás szempontjából nemcsak a biológusok elméleti ismerete, hanem a gazdálkodók gyakorlati tapasztalata is megerősíti. Ebben a szerepben a Perlovka nem rosszabb, mint a népszerűbb búza és hajdina dara, és kiegészíti hasznos tulajdonságaikat.

Az árpa használata gyakori táplálkozási alap, számos szénhidrát, fehérje, ásványi anyag és aminosav. A lizin nagy értéket képvisel a madarak számára, ami megakadályozza, hogy túl sok tollat veszítsenek el a leválás során. Azt is hitték, hogy a croup növeli a szervezet azon képességét, hogy ellenálljon a szezonális betegségeknek, vírusoknak, és támogatja a szívhangot.

A gyöngy árpa eljutott a tyúkokhoz, ezért a legnagyobb részecskeméretű 1-es számot kell bevennie. Megpróbálhatja a csírázást. Az úgynevezett „holland nő” lekerekített szemekkel nem ajánlott erre a célra.

Horgászni

A főtt gyöngy árpa előnyei különösen jól ismertek a halászok számára. A keresztek, ideák, kacsák vagy keszegek vadászatához speciális csali és csali szükséges, és a gyöngy árpa valódi megmentő. Nemcsak olcsó, hanem könnyen elkészíthető, sóval, cukorral, növényi olajjal, mézzel kombinálva. Ez a keverék ideális az alacsony aktivitású csípéshez.

Ön is készíthet árpát fokhagymával és ánizsolajjal - ez lesz egy minőségi csali. Egy másik lehetőség, de a pontyhalászat számára az árpa kombinálása a csalétekkel és a napraforgómaggal. Szélsőséges esetekben a gyöngy árpa már a halászat idején forró vízben párolható, de a tapasztalt halászok illatos olajokat adnak hozzá az áldozat vonzásához.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Vásárláskor mind súly, mind az eredeti csomagolásban vizuálisan értékelje a gabonaféléket. Színének és alakjának meg kell egyeznie a megadott méretszámokkal. Jó gyöngyház árpa, világos arany színárnyalat, zárványok, sötét foltok és idegen részecskék nélkül. Ha csomók vannak, a kocsit helytelenül tárolták, jobb, ha nem vásárol. Kívánatos, hogy a vevőnek lehetősége legyen megismerni a gyártás és a csomagolás időpontját. Minél fiatalabb az árpa, annál kevésbé lesz bosszantott. Mellesleg, azt is szagolhatja, mielőtt azt is megvásárolná - a szagban nem lehet semmiféle kitartás, keserűség vagy varázsa.

Az árpacsoport károsodása az oxidáció és a blotolás miatt következik be. Az első esetben kerülje a levegő és a napfény érintkezését. Ezért a gabonatartálynak átlátszatlannak és lezártnak kell lennie. A penész és a penész elkerülése érdekében a gyöngy árpát alacsony páratartalom mellett kell tartani. A zárt csomagolás is segít megvédeni az idegen szagok telítettségétől. Felhasználhatósági időtartam - a gyártás időpontjától számított 12 hónap.

http://orehi-zerna.ru/perlovaya-krupa-polza-i-vred/

Árpagyöngy - az előnyök és a kár, milyen gabonafélék, népszerű receptek

Az árpa sok tápanyagot tartalmaz, de lehetséges, hogy ezt a terméket gyermekek, betegek és nők számára használják a terhesség alatt? Fontos, hogy felismerjük az árpa kárt és hasznot a test számára.

Az árpa étrendjében való részvétel szükséges az emésztés, a szívműködés normalizálásához. A test állapota a mikroelemek és vitaminok megfelelő mennyiségének köszönhetően javul.

A gyöngy árpa használatakor figyelembe kell venni a hasznos tulajdonságokat és a lehetséges ellenjavallatokat.

A gabonafélék hasznos tulajdonságai

Tisztogatás. A rosttartalom miatt, amely javítja a bél perisztaltikáját, a felhalmozódott salakokat és lerakódásokat eltávolítják a testből. A vizelet- vagy epehólyaggal, veseelégtelenséggel küzdő emberek számára gyöngy árpa használata javasolt, mivel a kompozíció szilícium-savat tartalmaz, amely eltávolítja a köveket, homokot, salakokat.
Gyulladáscsökkentő. A leves gabonafélék eltávolítják a gyomor gyulladását, hasznosak az emésztőrendszeren végzett műveletek után. Főtt, keményítő-fehérje nyálka képződik, amely bevonó tulajdonságokkal rendelkezik. Ajánlott a gyomorfekélyes zabkása használata, különösen a betegség súlyosbodása során, hogy enyhítse az állapotot.
A helyreállító. A gyöngyházban található A-vitamin tartalmazza az immunitást, javítja a vizuális funkciót, a nyálkahártyák állapotát. Emellett megakadályozza a baktériumok behatolását a légutakon, segít a megfázás ellen.
Regeneráló. A Pearl árpa elegendő mennyiségű lizint tartalmaz, ami segít a szív működésében. Az aminosav helyreállítja a szöveteket, részt vesz a megújulási és növekedési folyamatokban, a kollagén termelésében.
Antibakteriális. A készítmény hordetsint - természetes antibiotikumot tartalmaz. A zabkása rendszeres bevitelével az anyagcsere javul, a vér megtisztul, az agyi aktivitás nő, a vér koleszterinszintje pedig csökken. Érdemes megemlíteni az expektoráns tulajdonságokat. Az árpa kása komponensei normalizálják a szervezetben előforduló folyamatokat.

a tartalomhoz ↑

Kár és ellenjavallatok

Még az egészséges termékek károsak az egészségre, ha nem megfelelően használják. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki, az árpa forró.

A visszaélés növeli a gázképződést, így a termék ki van zárva az étrendből a gyomor magas savasságával, gyakori székrekedéssel. Egyes férfiaknál az árpa potenciál túlzott használata miatt a libidó csökken.

A terhes nőknek óvatosnak kell lenniük a gyöngy árpa ételekre, mert gázt képez és glutént tartalmaz. Használat előtt konzultáljon orvosával, mert a glutén olyan összetett fehérje, amely emésztési zavarokhoz, székrekedéshez vezethet.

Azok az emberek, akik hajlamosak allergiára, meg kell győződni arról, hogy a test normálisan reagál az aminosavakra, amelyekben az árpa gazdag.

Az egészséges emberek hetente, de legfeljebb háromszor használhatják az árpát. Ellenkező esetben a kalciumnak a szervezetből történő kimosódásával kapcsolatos problémák - a törékeny csontok felnőtteknél, a görcsök a gyermekeknél.

Milyen gabonafélék gyöngy árpa?

Árpából készült árpa. Az árpaszemek őrlésének eredményeképpen többféle dara keletkezik, ami bizonyos mértékű feldolgozásnak felel meg.

Az árpa dara típusai és minőségei

Az árpa jellegétől függően a gabonaféléket három típusra osztják:

elsődleges feldolgozás eredményeként nyert gyöngy árpa;
Holland - golyók formájában készült szemek, amelyeket gondos feldolgozás után kapnak;
árpa gabona - gabona, őrölve.

A gyöngy árpa a szerkezetében merev. A holland ételek kevésbé kemények, a főzés kevesebb időt vesz igénybe. Az árpából készült zabkása nagyon gyorsan főzött, viszkózus.

Az árpa dara fajtákra nem osztható, de 1, 2, 3 számmal vannak ellátva. Leggyakrabban egy csomagban különböző számokból álló dara van. Néha kis és nagy árpa dara kerül értékesítésre.

A kezelés előtt sérült, kisméretű szemek eltávolítása. A nyersanyagot a gyomnövények, a szennyeződések eltávolítják.

Népi receptek gyöngy árpával

Árpa diéta a fogyás

A súlyok megváltoztatására a nők éheznek, keményen edzenek. Mindazonáltal fokozatosan és a test javára kell fogynia. A gyöngy árpa rendszeres bevitele lehetővé teszi a súly normalizálását, a toxinok eltávolítását, az emésztés javítását.

A test gyorsan kiürül a méreganyagokból, az első eredmények észrevehetők egy hét múlva az árpa kása használatával. A tisztításról a megnövekedett izzadásról, a gyakori vizelésről számolunk be. A következő lépés a zsírégetés. Ez a folyamat észrevétlenül megy végbe, mivel a gyöngy árpa tápláló, tápanyagban gazdag.

Videó a gyöngy árpára fogyásért

Fogyás szabályai

Árpa főtt vízben. Tilos olaj és fűszerek hozzáadása.
A zabkása naponta többször, kis adagokban kerül felhasználásra.
Az italok tiszta, nem szénsavas vizet (legalább 2 liter naponta) engedtek, zöld tea.
Kívánság szerint kiegészítse az étrendet főtt halakkal, zöldségekkel, gyógynövényekkel, gyümölcsökkel, alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekkel.
Perlovka 5-6 fogadás esetén nagyszerűen használható böjt napokon.
Az étrend minimális időtartama öt nap.

a tartalomhoz ↑

Szépségmaszkok

Az árpa maszkok visszaállítják a szemhéjak rugalmasságát, eltávolítják a ráncokat, meghúzzák a bőrt. A legfontosabb dolog - a megfelelő recept kiválasztása.

Tápláló maszk

Egy kávédarálóban először zúzott és forró vízzel összekevert gyöngy árpa egy vastag gomba. A hűtött keveréket az arcra visszük fel, és a szemhéjakra vattapálcával kell elhelyezni. A maszk 30 percig érvényes.

Univerzális maszk

Árpa főtt tejben. A zabkása kevésbé vastag, hogy meleg vizet adjon. A meleg állapotú masszát az arcra és a nyakra alkalmazzák, fél óra múlva leöblítjük. A fiatalítás és a megfeszített bőr hatása az eredmény egy hónapon belüli alkalmazása után észrevehető. Szükség van hetente kétszer vagy több alkalommal a bőr gondozására.

Maszk zsíros bőrre

Szükséges, hogy 50 g gyöngyházat, őröljük, tojásfehérjét, friss paradicsomlét (1 evőkanál) adjunk hozzá. Keverjük össze az összetevőket egy turmixgépben, adjunk hozzá egy csepp kamillát vagy szantálfaolajat. Vigye fel a maszkot az arcra, 20 perc múlva mossa le meleg gyógynövényes főzéssel (a gyulladás csökkentésére alkalmas gyógynövények alkalmasak) és a víz. Az eredmény sima, matt bőr.

Hasznos információk

Gyöngy árpa gyerekeknek

Az árpa kása gyermekei két évet kapnak. Árpa - négy éves, mert nehéz megemészteni, egy kisgyermek teste nem áll készen az ilyen terhelésekre. Megfelelő használat esetén a gabona táplálja és biztosítja a szervezet számára vitaminokat.

Gyöngy árpa terhes nők számára

Az árpa kása rostot, anyagokat tartalmaz, amelyeket a nő teste és a születendő gyermeknek szüksége van. Az ilyen zabkása tápláló és tápláló, mint a sütőtök. A Croup javítja az emésztőrendszert, miért nem diverzifikálja az étrendet? De ne feledkezzünk meg óvatosságról.

Előnyök a terhesség alatt

A foszfor normalizálja az anyagcserét, részt vesz a csontváz kialakulásában.
A nyomelemek és a makrotápanyagok támogatják a test normális működését.
Az A-vitamin fokozza az immunitást, javítja a bőrt, a fogakat és a hajat.
Az E-vitamin normalizálja a vérkeringést.
A B csoport vitaminai energiát adnak, növelik a vér hemoglobin-tartalmát, részt vesznek a fehérje anyagcserében, az aminosav-metabolizmusban.
A PP-vitamin szabályozza a koleszterin mennyiségét, megnyugtatja az idegrendszert.
A D-vitamin megfelelő mennyiségben szükséges az erős csontok és fogak kialakításához.
A lizin felelős a kollagén termeléséért egy nő testében, ami segít fenntartani a vonzó megjelenést. Az aminosav védi a szívbetegségek, az ARVI, a herpesz kialakulását.
A gabonafélék fogadása csökkenti az allergia megjelenését a termékekre.

a tartalomhoz ↑

Kalóriatartalom

A száraz formájú gyöngy árpa 100 g kalóriatartalma 324 kcal.

Mivel a termék készen áll, vegye figyelembe a 100 g kukorica kalóriatartalmát, vajjal főzve és különböző folyadékokkal:

vízen - 106 kcal;
tejben - 156 kcal;
húsleves - 135 kcal;
vajjal - legalább 170 kcal.

Az alacsony kalóriatartalmú zabkása kiválóan alkalmas diétás ételekhez.

GOST gyöngy árpa

A termék kiadása Oroszországban a GOST 5784-60 szerint történik. A gyártók a legkülönfélébb füvet kínálják az ügyfeleknek. Az 1, 2-es gyöngy árpa egész vagy durván őrölt magokat tartalmaz. A mag alakja ovális, fehér, zöldes-sárgás árnyalattal.

Az ezeken a számokon előállított gyöngy árpa esetében a következő méretek adhatók meg: 3-3,5 mm az 1-es és 2,5-3 mm-es szám esetén a 2. számhoz. A 3-as, 4-es, 5-ös számok mérete 2,5-2 mm, 2-1,5 mm, 1,5-0,56 mm. Árpa, amelyet ezeken a számokon adnak ki, sötétített hornyokkal lekerekítve.

Kémiai összetétel

A kompozíció bemutatásra kerül

rost;
vas, cink, magnézium, kálium;
gordetsinom;
kovasav;
szelén;
lizin;
foszfor, króm;
vitaminok, B, PP, E, D, K.

Milyen baromfit fogyasztanak gyöngyházzal?

Gyöngy árpát használnak csirkék etetésére, mert aminosavakat, lizint tartalmaz, ami a tollveszteség szabályozásához szükséges, és más hasznos anyagok. A legfontosabb, hogy ne tegyük túl a madarat, és válasszuk ki a megfelelő terméket.

A táplálkozási szakemberek szerint a gyöngy árpa kása hasznos. A gyöngy árpa rendszeres használatával meg lehet húzni a bőrt, tisztítani a testet és biztosítani kell a szükséges anyagokat. Mérsékelt mennyiségben a kása hasznos a terhes nők számára, vonzó megjelenést kell fenntartani, javítja a jólétet, segít a gyermek fejlődésében. A gyöngy árpa használatán alapuló étrend biztosítja a zsírrétegek lassú eltávolítását anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.

http://4damki.ru/zdorove/perlovaya-krupa-polza-i-vred/

HelperLife

Könnyebb lesz megvédeni a gyermeket, ha többet megtudhat erről a termékről! Gyöngy árpa: a gyerekek és felnőttek számára nyújtott előnyök és károk!

Ízletes az étrend diverzifikálása a gyöngyház árának a napi menübe való felvételével. A termék ízlése és megjelenése a gabonafélék feldolgozási módjától függ. A gyöngy árpa használata elengedhetetlen a fogyáshoz. A termék segít abban, hogy a személy gyorsan elkapjon, és kalóriatartalma kicsi. Az árpa sok ételeket főzhet felnőtteknek és gyerekeknek. Ha az összetevő használata előtt alaposan megvizsgálja a készítmény összetételét, elkerülhető lesz a mellékhatások.

Melyik növény gyöngyház

Perlovka nevét az édesvízi gyöngyökkel való külső hasonlóság miatt kapta meg, amelyet korábban „gyöngynek” neveztek. Nem mindenki tudja, hogy mely gyöngy árpa származik, hanem árpa feldolgozásával bányásznak. A feldolgozás során a felső réteget eltávolítják az árpából, de a gabona eredeti formája marad. Az árpa hosszúkás alakú, és az őrlés után megőrzi a hasznos tulajdonságokat.
A gabona feldolgozásának egy másik módszerének köszönhetően lehetséges más típusú árpa - holland. Vizuálisan, a gabona, mint a gyöngy árpa, szilárd, lekerekített megjelenéssel rendelkezik, de mélyebb kezelésen megy keresztül. A főzési zabkása kevesebb időt vesz igénybe, mint a gyöngy árpa esetében, és a holland konzisztencia sokkal ajánlatosabb. Az árpa dara őrölt árpából származik.

Árpagyöngy: összetétel, kalória

A gyöngyhordók hőkezelése során egyedülálló kémiai összetételt tartanak fenn. A fehérje és a rost mennyisége a testben sokkal több, mint sok más gabonaféléken. 100 g körülbelül 10 g fehérjét tartalmaz. Az aminosavak magas tartalma jótékony hatással van a testre. A gyöngy árpa összetétele lizint tartalmaz, amely pozitív hatással van a bőrre és részt vesz a kollagén előállításában.
Fontos! Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a gyöngy árpa diétás terméknek tekinthető. Ha 100 g száraz szemek 290 kcal-t tartalmaznak, akkor 100 g főtt zabkása csak 96 kcal. Azok, akik fogyni akarnak, fontos, hogy a terméket a táplálkozásban magas tápértéke és alacsony kalóriatartalma miatt vegyék fel. A gabonafélék rendszeres használatával B, E, A, PP, D vitaminokkal gazdagíthatják a testet. A mikroelemek magas tartalmának pozitív hatása az egészségre. Az összetevő cinket, rézet, mangánt, foszfort, jódot, nikkelt és más elemeket tartalmaz.

Hasznos tulajdonságai a test gyöngyházának. Ellenjavallatok

Gyöngy árpa eltarthatósági ideje

A gabonák hasznos tulajdonságait meg lehet őrizni, figyelembe véve a megfelelő tárolási feltételeket. Tartsa a gabonát a legjobb konténerekben. A sötét és hűvös hely alkalmas egy termék tárolására. Fontos annak biztosítása is, hogy a nedvesség ne kerüljön a gabonába. A gyöngyházak szemcseinek eltarthatósága legfeljebb két év. A kukoricadarabok tartása a házban nem lehet több, mint 2-3 hónap.

Hogyan lehet gyorsan és gyorsan főzni gyöngy árpa

Az árpa kása főzésének folyamata hosszabb ideig tart, mint más gabonafélék esetében. Mielőtt főzni a gabonaféléket, egy pohár szemet és 5 pohár vizet kell venni. Először is, a szemcséket alaposan le kell mosni víz alatt. Ezután három komponens vízzel öntsük az összetevőt, forraljuk fel a folyadékot és főzzük 6-7 percig. Ezt követően a gabonát egy szűrőbe kell dobni.
A második szakaszban 2 csésze vizet kell öntenie a serpenyőbe, a folyadékot forraljuk, és öntsük a gabonát. Ezután a konzisztenciát sózzuk és alacsony hőmérsékleten főzzük, kb. 30 percig keverjük. Tálaljuk az edényt egy darab vajjal együtt.

Milyen ételek készíthetők gyöngyházból

Az ízletes gyöngy árpa ételeket csak akkor kapják meg, ha a gabonát megfelelően főzik. A komponens alkalmas levesek, savanyúságok és oldalsó ételek elkészítésére. Az árpa szokatlan ízt ad a salátáknak, a káposzta tekercseknek és a rizsnek. A sütőtök árpa nagyon kedves és édes lesz. A tengerentúli ételek szerelmesei olasz perlott ételeket készíthetnek a gyöngyházból. Ugyanolyan ízletes a gabonából, hogy édes kozinaki vagy egy pörkölt étel.

Lehet-e gyöngy árpa gyermeket

A gyöngy árpa különleges gondossággal kell ellátni a kisgyermekeket. A gyermekorvosoknak azt javasoljuk, hogy a bébi étrendjében a zabkása legkorábban 4 év múlva szerepeljen. A termék glutént tartalmaz, amely nagy mennyiségben kimoshatja a kalciumot, ami károsítja a csontrendszert. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a ricketek kockázatát, a legjobb, ha a gyerekek 4 éves korukból, legfeljebb hetente háromszor kapnak kásait.

Árpagyöngy leves: videó recept

Nagyon ízletes és bőséges árpa leves kiderül. Tanulj meg egy egyszerű receptet a gyöngy árpa levesével, és nézd meg a videót. Minden, amire szükséged van egy forró étel elkészítéséhez, könnyen megtalálható a szupermarketben. Főzzük az első edényt mind a tapasztalt hostessek, mind a kezdők számára a főzés területén.

http://helperlife.ru/224-perlovaya-krupa.html

Gyöngy árpa, amelyből gabonafélék és kárt okoznak

Miután az árpa volt a finomság, melyet a táplálkozási és kedvező tulajdonságai miatt nagyra értékelnek, gyöngyháznak nevezték. Idővel a termék mindenhol elterjedt, ismerős és megfizethetővé vált, elvesztette korábbi népszerűségét, és aktívan csak katonák arányában használták fel. És legutóbb a hajdina váltotta fel. Vajon a gyöngy hordók elveszítik értéküket?

Tartalom:

Az árpa kása használata
Hogyan válasszuk ki a gabonaféléket és tároljuk
Hogyan kell főzni zabkása
Fogyasztás árpával
Béltisztítás
Árpa gyöngy károsodás és ellenjavallatok

Az árpa kása használata

A Pearl árpa tartalmazza az aminosav lizint, amely elősegíti a sebgyógyulást, javítja a sejtek regenerálódását és növekedését. Ebből a gabonából származó zabkása hasznos azoknak, akik műtéten, traumán, törésen mentek keresztül.

A gyöngy kása előnyeiről:

A tál gazdag rostokban, ami nélkülözhetetlen a gyomor-bélrendszer teljes munkájához, részt vesz a test emésztésében és tisztításában, természetes természetes szorbens.
A gabona szelénben gazdag és erős antioxidáns.
Árpa kása hasznos köhögés esetén. Az edényben levő nyálka segít megtisztítani a hörgőket, borítja az alveolák falát, a légcsövet, ezáltal fokozza védőfunkcióikat, és segít a baktériumok visszaszorításában.
A gyöngy árpa a foszfor tartalmú egyéb gabonafélék vezetője. Ez az elem javítja az agyi aktivitást, szükséges a mentális munkában részt vevő emberek számára.
Az árpa kása forrásában keletkező nyálka a gyomorbetegségekben hasznos, segít csökkenteni a gyulladást, elősegíti a fekélyek gyógyulását.
A lizin részt vesz a kollagén szintézisében. Ezért az árpa kása a szépség ételének nevezhető. Bárki, aki hetente legalább 2 alkalommal van, hosszabb ideig fiatal marad.
Kasha segít a fogyásban. Az étel kalóriatartalma kicsi, míg a termék magas tápértékkel rendelkezik, és hosszú ideig jól elnyomja az éhséget és telítődik.
Árpa - szokatlan gabonafélék, amely más fehérjetartalmú gabonaféléktől eltér. Ez az elem az izmok építéséhez és fenntartásához szükséges. A dara bele kell foglalni a sportba bevont emberek étrendjébe és az aktív életmód vezetésébe.

Az árpa kása B, A, PP, E csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A következő nyomelemek is megtalálhatók: króm, mangán, cink, molibdén, nikkel. Mindezek az anyagok a test normális működéséhez szükségesek, függetlenül a személy korától és nemétől.

Videó: Elena Malysheva az árpáról

Hogyan válasszuk ki a gabonaféléket és tároljuk

A Perlovka 1-től 5-ig változik. Minél nagyobb a szám, annál kisebb a szemcseméret. Levesek esetében a 2. gabona megfelelőbb. A zabkása esetében jobb a 3. és 4. sz. Vásárlása. Minél könnyebb és tisztább a szemek, annál jobbak lesznek. Az étel ízének tulajdonságai magasabbak lesznek, gyorsabban fognak főzni, fényes és szép lesz. De sokkal hasznosabb a szürke gyöngy árpa, amelyben több durva rostszál van.

Mit kell keresni a vásárláskor:

Csomagolás. Nem kívánatos a raktárban csomagolt gabonafélék megvásárlása. Biztonságosabb csomagolású termék gyártója. A csomagnak átlátszó ablakot kell tartalmaznia, amelyen keresztül értékelheti a gabona színét, típusát.
Folyékonyság. A száraz árpa nem tapad össze, csomókat képez, a gabonákon könnyű liszt patina lesz.
Gyártás dátuma, eltarthatósági idő. A régi csoport elveszíti előnyös tulajdonságait, nehezebb, hosszú ideig főz.
Szennyeződéseket. Minél tisztább a termék, annál kevesebb időt vesz igénybe az árpa előkészítése előtt.

A gyöngy árpa tárolóedényben vagy tartályban tárolható egy konyhai szekrényben legfeljebb két évig. Fontos, hogy a szemeket ne szorítsa szorosan, a magokat laza legyen, célszerű légrést hagyni. A burkolatot rendszeres időközönként el kell távolítani, hogy a szemek szellőzzenek.

Hogyan kell főzni zabkása

Forraljuk gyorsan árpa kása a száraz gabonafélék nem fog működni. A gabona durva, kemény, legalább két órát igényel. Ezért ajánlott a gabonát előzetesen áztatni hideg vízben. Megteheted azt megelőző napon. A szemek nedvességgel telítettek, felduzzadnak, sokkal gyorsabban készülnek. A főzés előtt szükséges a víz cseréje, a termék öblítése: ez javítja az edény ízét.

Az egészséges gabonafélék főzési szabályai:

A duzzadt szemcsékben legfeljebb három pohár vizet adunk. Ha száraz gabonát kell főzni, akkor az összeget megduplázzák.
Az étkezési zabkása a főzés végén sózva van, szójaszósz felhasználásra alkalmas.
Az étel néha tejjel készül, de a főzés közben hozzáadódik.
Ha vajat kell hozzáadni az árpa kásahez, akkor jobb, ha ezt két lépésben végezzük. Add fel a főzés kezdetét, a második pedig a kész ételbe.

Érdekes: A régi orosz gyöngy árpa gabona áztatta meg egy éjszakán át savanyú tejben. Ezután mossuk, hideg vízzel öntjük és a szokásos módon állítjuk elő. Úgy gondoljuk, hogy ez a technika javítja a termék ízét.

Fogyasztás árpával

Gyöngy árpa kása megtalálható a fogyókúrás diétában. Elengedhetetlen táplálkozási termék, amely elkerülhetetlenül fogyáshoz vezet. A száraz gabonafélék kalóriatartalma - 290 kcal, víz edényekben főzött - csak 100 kcal. Ugyanakkor az éhség kielégítéséhez elegendő 150-250 g-os adagok, az árpa kása táplálkozásai eltérőek, időtartamuk, súlyosságuk, dózisuk szerint különböznek, de mindegyikük egy dolog: telítettség, olcsóság és előnyök, amelyeket a szervezet hoz.

Mennyi a termék súlya fogyás:

Az árpa kása megakadályozza a vércukorszint hirtelen ugrását, hosszú ideig telített zsírsavakat, megakadályozza az erős éhségérzet kialakulását.
A gyöngyházban található fehérje megtartja az izomszövetet.
Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, mindössze 2 g / 100 g gabona.
Alacsony glikémiás indexe van.
A termék segít a bőr rugalmasságának fenntartásában, nem fogy a fogyás folyamatában, fiatal és gyönyörű marad.
Az árpa kása gazdag növényrostokban gazdag, amely megtisztítja a beleket, ami szintén hasznos a fogyásban.

Természetesen mindezek a tulajdonságok jellemzőek az olajra, húsra, zsíros mártásokra és adalékanyagokra fogyasztott, vízen főtt árpa kása. Ellenkező esetben az edény kalória tartalma drámai módon nő, és az előnyök csökkennek.

Tipp: A fogyáshoz, nem feltétlenül enni üres zabkása fűszerek és mártások nélkül. Az íz javítása érdekében az edényt zöldekkel, friss zöldségekkel, gyümölcsökkel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel egészítheti ki. Az anyagcsere erősítése segít a fűszeres ételízesítőkben: különböző bors, gyömbér.

Béltisztítás

Az árpa kása nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz és természetes szorbens. Ezzel a termékkel tisztíthatja a toxinok, allergének, bomlástermékek béleit, javíthatja a szervezet munkáját, sőt megszabadulhat a székrekedéstől.

A béltisztítás szabályai:

Enni 5 nap árpa kása vízben és friss zöldségekben. A reggeli, ebéd és vacsora fogyasztható.
A harapnivalók gyümölcsöket és gyümölcsleveket használnak.
A főétel csak növényi olajjal van feltöltve, a só mennyisége csökken.
Naponta legalább 2 liter normál vizet fogyasszunk. Az étkezést megelőzően 30 percig használjon 200 ml-t.

Ha az ilyen mennyiségben árpa kása van, akkor nehéz a zabpehely étrendjének részleges diverzifikálása. Segíti a bél tisztítását, de lágyabb.

Videó: Árpa kása a szépségért

Árpa gyöngy károsodás és ellenjavallatok

Az árpa kása a gluténmentes étrendben szenvedők számára ellenjavallt. A dara tartalmaz ezt a komplex fehérjetartalmú vegyületet, amely komoly kárt okozhat a celiakiában szenvedőknek, vagy akik hajlamosak erre a betegségre. Ezért a zabkása gondosan be van vezetve a terhes nők étrendjébe.

gyermekek 4 éves korig;
a gyomor fokozott savtartalma;
székrekedés;
egyéni intolerancia.

Úgy véljük, hogy az árpa kása nagy mennyiségben negatívan befolyásolja a hatékonyságot és csökkenti a libidót. Annak érdekében, hogy az edény ne okozzon komoly károkat a férfi testnek, nem kívánatos, hogy heti háromszor többször használjuk. A nők merészebben tudnak enni, és a termékből minden előnyre juthatnak.

Videó: Hogyan készítsünk ízletes árpát

A zabkása hasznos tulajdonságai attól függnek, hogy milyen gabonapehely árpát készítenek. A termék árpa gabonából készül, melyeket a korpa és a talaj előtisztítottak. A növény vitaminokban, mikro- és makro-tápanyagokban, rostokban gazdag. Széles körben használják a hagyományos orvostudományban a belső szervek betegségeinek kezelésére, valamint a felesleges tömeg felszámolására.

Az árpa dara típusai

Az árpa feldolgozásának számos módja van. A termelés típusától függően különböző gabonaféléket állítanak elő:

árpagyöngy

A dara egyszerűen árpa szemek, amelyeket a nemkívánatos korpa eltávolít. Könnyen és gyorsan előkészíthető, jó ízű, és gyorsan képes a test telítettségére is. Az árpa ilyen feldolgozás alatt van a katonák étrendjében.

Az ilyen típusú zabkása gyártásához tisztított árpát kell venni, majd alaposan összetörni és őrölni. Az árpa kivételével az árpa kása finomabb és egyenletesebb.

Holland nő

Egy speciális típusú gyöngy árpa. A szemcsék, érett és hámozott árpa magok közötti zabkása különbözik a gömb alakját elárasztva. Íze nem változik, de a készítmény sokkal gyorsabb.

A gyöngy árpa összetétele és használata

Tudva, hogy mi a gyöngy árpa, biztonságosan kapcsolhatja hasznosságát az eredeti termékhez, azaz az árpához.

Gabona számos vitamint tartalmaz, és hasznos az olyan testanyagokra, amelyek segítik az emberi test növekedését, fejlődését és működését:

Az A-vitamin - támogatja az immunvédelmet a megfelelő szinten, megakadályozza a koleszterin felhalmozódását, pozitív hatással van a vizuális képességre. Ezenkívül a vitamin a metabolikus folyamatokban is részt vesz, és felgyorsítja a bőr regenerálódásának képességét.
A B-vitamin - segít az idegrendszer normális működésében, javítja az idegszálak impulzusok lebonyolításának képességét, stimulálja a memóriát. Emellett néhány, ebből a csoportból származó vitamin részt vesz a vérsejtek előállításában és hozzájárul a hemoglobinnal való vér telítettségéhez.
Az E-vitamin - javítja az immunrendszert, megakadályozza a rohamok kialakulását, a szív ischaemiát és a szürkehályogot. Nagy hatással van a bőr állapotára is - növeli a rugalmasságot, gátolja az öregedés mechanizmusait.

A Mendeleev lemez különböző elemeinek magas tartalma a gyöngy árpát még hasznosabbá és vonzóbbá teszi azok számára, akik étrendjüket és egészségüket figyelik:

A mangán pozitív hatást gyakorol a reproduktív egészségre, hozzájárul az emberi test egészének növekedéséhez és fejlődéséhez.
A szelén - elegendő szelénbevitel biztosítja a pajzsmirigy normális állapotát. Azok az emberek, akik rendszeresen árpát használnak, kevésbé érzékenyek az endokrin rendszer e szervének patológiájára.
A foszfor - hozzájárul a csontszövet fejlődéséhez, növekedéséhez és erősödéséhez. Ez is javítja az agyi aktivitást és az izomállóságot.
A cink - segíti az emberi nemi szervek megfelelő fejlődését, aktiválja a test védő tényezőit.
Kalcium - a csontrendszer építőköve, idősebb korban megtartja a csontok erősségét, megakadályozza a gyakori töréseket.
A vas - az oxigén anyagcserében és a hemoglobin létrehozásában részt vesz, amelyen keresztül a vér oxigént szállít a szövetekbe.
A magnézium és a kálium - javítja a szív- és érrendszer működését, fenntartja a szívizom (szívizom) megfelelő működését, és az edényeket is rugalmasabbá teszi.

Ezen kívül az árpa kása rostokban gazdag, a főzési folyamat során nyálkahártya szerkezete van. Segít megbirkózni a gyomor-bélrendszeri problémákkal - a különböző savasságú gastritis (erősen savas) kivételével, fekélyesedések, colitis.

Előnyök a férfi testnek

Úgy vélik, hogy a gyöngy árpa, függetlenül attól, hogy hogyan főzik, növelheti a férfiak hatását. Az eredmény eléréséhez hetente legalább egyszer kell enni az árpa kása. Lehet főzni a leveseket, a rizst, csak főzzük a gabonát. 1-2 hónap elteltével javul a szexuális kapcsolat és az erekció ereje.

Jobb eredményeket érhetünk el, ha a gyöngy árpával együtt a férfiakat pozitívan befolyásoló étrendtermékekbe kerülnek:

fokhagyma (nagy mennyiségben hozzáadható az árpás káposztából);
olívaolaj (alkalmas salátaöntetre, akkor is hozzáadhat egy kicsit a kész kása);
tenger gyümölcsei és halak;
fűszerek (gyömbér, fahéj, curry).

A nők előnyei

Bármely lány fiatal és gyönyörű marad, ameddig csak lehetséges. Lizintartalma miatt a gyöngy árpa segíthet ebben a kérdésben. A gabonafélék rendszeres használata esetén a kollagén mennyisége nő, így a bőr állapota jelentősen javul, és a rugalmasság megmarad.

A húgyúti rendszer szerkezetének anatómiai jellemzői miatt a gyenge szex gyakran cystitisben szenved. Az árpa diuretikum, gyakori használata tisztítja a húgyhólyagot és megakadályozza a gyulladás kialakulását. Krónikus úton ajánlott az árpa kása belépni az étrendbe a betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében.

A szoptató anyák árpa-főzetet isznak. A napi használat javítja az anyatej minőségét és növeli a mennyiségét.

Gyöngy terhes nők számára

A szülés során a nő teste minden nap nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet fogyaszt. Ezek a magzat megfelelő fejlődéséhez szükségesek. Az árpa szinte minden olyan anyagot tartalmaz, amely az anya és a baba számára szükséges.

A foszfor javítja az anyagcserét és hozzájárul a gyermek csontrendszerének megfelelő fejlődéséhez. Szintén erősíti a jövő anyjának csontvázát, akinek terhessége alatt megnövekedett terhelésnek van kitéve.

A vitaminok normalizálják a test általános állapotát, kedvező hatást gyakorolnak a terhes nők és a csecsemők idegrendszerére.

A szív működéséhez káliumra van szükség, amely ebben az időszakban nem egy, hanem két szervezeten keresztül szivattyúz a vért.

A vas különleges szerepet játszik. A terhesség alatt a vashiányos vérszegénység gyakran alakul ki, és ennek következtében az anya és a magzat oxigén éhezést szenved. Az árpafogyasztás a vashiány megelőzése.

Az árpa károsodása

Mi a gyöngyház használata és kár? Gondatlan használat esetén a gabona csak az emésztőrendszer működésében okozhat zavarokat, vagy rendkívül ritkán provokálja az allergiás reakciók megjelenését.

Mivel a zabkása elég nehéz megemészteni, vannak olyan emberek csoportjai, akiknek nagyon óvatosan kell beírniuk az étrendbe:

A pozícióban lévő nők - árpa kása hasznos mind a baba fejlődéséhez, mind magának. De ha egy terhes nő teste nem szokott ilyen táplálékra, akkor az árpa használata súlyos gyengeséget okozhat a gyomor területén, a hasi fájdalom és a gázok felhalmozódása.
Három év alatti gyermekek - a kisgyermekeknél az emésztőrendszer még mindig nem elég érett, ezért nehéz az árpával megbirkózni.
A légszomjban szenvedők.
Azok a személyek, akik a gyomorban jelentősen megnövekedett savasságot.

Helyesen használva, fanatizmus nélkül, a gyöngy árpa a legjobb tulajdonságait mutatja, és csak előnyökkel jár.

A gabonafélék használata

A gyöngy árpa kása nemcsak a finom ételek elkészítésére szolgál, hanem az alternatív gyógyászat, a fogyás és a kozmetika kezelésére is.

Diéta az árpával

Annak ellenére, hogy a gabonafélék magas kalóriatartalma magas, gyakran használják a súlycsökkenéshez. A termék növényi fehérjékben gazdag, amely - ellentétben az állati fehérjékkel - teljesen emészthető, és nem kerülnek a szervezetbe. A kiegyensúlyozott és jól megválasztott étrend mellett az árpa kása hozzájárul a gyors fogyáshoz, de az izomszövet megőrzésével.

Szintén az árpa összetételében sok lassú szénhidrát, fokozatosan megoszlanak és fokozatosan emészthetőek, így egy tál gabonapehely után egy ember nem érezheti az éhezést sokáig.

Árpagyöngy arcmaszk

A gyöngy árpa maszkok tonikus hatást gyakorolnak a bőrre, meghúzzák, láthatatlanná teszik a ráncokat és helyreállítják a szemhéjak rugalmasságát.

A gabonát aprítsuk egy kis szuszpenzióba, és forró vizet öntsünk úgy, hogy a sűrű szuszpenziók alakuljanak ki. Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Nedvesítse meg a kész maszkban lévő vattapálcákat, és tegye a csukott szemmel, egyenletesen szétosztja a maradék tömeget az arc felületén. Tartsa a maszkot 30-40 percig, miután a zabkása meleg vízzel lemosódott.
50 g árpás káposztát összetörni, és a nyers tojást a nyers tojásból vezetni a kapott lisztbe. Keverjük össze, adjunk hozzá egy evőkanál gyümölcslé paradicsomból, és jól keverjük össze egy turmixgépben. Ezután csepp egy csepp kamillaolajat. A maszkot tiszta bőrre kell felhordani, 20-30 percig tartani, meleg vízzel öblíteni. Ez az eljárás enyhíti a bőrt a felesleges zsírtól, matt és simaságot ad.

Árpa ételek

Fontos tudni, hogyan kell gyöngyházat készíteni, hogy ne veszítse el hasznos tulajdonságait és megőrizze az ízét.

Az egyszerű tippeket követve ízletes és egészséges zabkása készíthető:

A gabona előkészítése előtt jobb, ha hideg vízben legalább 3 órán át, lehetőleg éjszaka áztatjuk. Az áztatás elősegíti a vitaminok és mikroelemek jobb felszívódását, amellett, hogy a termék megduzzad, és pontosabban meghatározhatja annak mennyiségét.
Szükséges a víz és a szemek arányának tiszteletben tartása. A folyékony zabkása esetében az arány 1: 4, 1: 2.5 morzsás edény esetén.
Minél hosszabb a főzés, a finomabb is. Korábban az árpát kb. 6 órán át főztük, a modern életstílusban nehéz annyi időt fordítani a főzési folyamatra. Az áztatott gabonafélékhez elég 1,5-2 óra.
Az árpa legjobb öltözködése a vaj. De csak akkor adhatja hozzá, ha a kása teljesen kész.

Az árpa kása megfelelő előkészítésével és felhasználásával nagy előnyökkel járhat. A kétségtelen előnye, hogy szinte bármilyen árpa lehet. Nincs ellenjavallata.

Árpagyöngy - mi a gabona?

Az árpa az egyik leggyakoribb gabonafélék árpából származik. A közönséges név ellenére ez a termék két típusra oszlik: árpa maga és árpa dara.

A gyöngy árpa (gyöngy árpa) egy teljes kiőrlésű gabonafélék, amelyeket elsődleges szállításnak vetettek alá. Ebben a technológiai szakaszban a szemek megfosztják a gerinceket és a korpa kagylóit. Oroszországban gabonafélék, levesek és főzési töltelékek forralásához használják. A katonák elterjedésének köszönhetően az árpa kása katonává vált. Olaszországban ez a gabonafélék hagyományos orzotto ételekkel készülnek.

Árpa - az árpa leggyakoribb használata a földön. Ennek oka az a gyors előkészítés, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék vagy a skót gabonafélék, amelyek kevésbé gondosan elgurultak.

Az árpa gabona apróra vágott árpa. Ezek éles szélekkel és szögletes formákkal rendelkeznek, mivel a termék nem kapható a kézhezvétel után. Gyorsan forralva lágy, ezért leggyakrabban zabkása esetén használják.

Fotó: árpa gabona, árpa, gyöngy árpa - a különbségek

Hozzáállás az árpához

Alacsony költsége és magas táplálkozási értéke miatt a gyöngy árpa a szovjet és a posztszovjet országokban szolgált katonák étrendjébe került. A katonák maguk nem tetszett neki. Az Orosz Föderációban 2011 óta a gabonát az ételek egyik összetevőjévé tették, de nem a fő ételeket. Szintén az orosz kolóniák és börtönök árpája foglyok. A büntetés-végrehajtási intézmények részben önmagukban vannak.

vonás

1. és 2. szám: fehér vagy sárgásfehér színű, ovális alakú;
№3, №4 és №5: fehér színű, sötét csíkokkal, gömb alakú.

Az árpaméret számát a termék áthaladásának és a megmaradt cellák méretének különbsége határozza meg:

Az 1. szám 3,5 mm-en halad, és 3,0 mm-en marad;
2. szám: 3-2,5 mm.
3. szám: 2,5-2 mm.
No. 4: 2-1,5 mm.
5: 1,5-0,63 mm.

Gyöngy árpa előnyök és kár

Gyöngy árpa előnyök és kár a szervezet számára

Tápérték és összetétel

kálium - 172 mg;
kalcium - 38 mg;
magnézium - 40 mg;
nátrium 10 mg;
kén -77 mg;
foszfor - 323 mg;
vas 1,8 mg;
kobalt - 1,8 mcg;
mangán - 0,65 mg;
réz - 280 mcg;
molibdén - 12, mcg;
nikkel - 20 mg;
titán - 16,7 mcg;
fluor - 60 mcg
króm - 12,5 mcg;
Cink - 0,92 mg.

Vitaminok és azok tartalma 100 gramm gyöngy árpára:

tiamin (B1) - 0,12 mg;
Riboflavin (B2) - 0,06 mg;
Pantoténsav (B5) - 0,5 mg;
piridoxin (B6) - 0,36 mg;
folátok (B9) - 24 ug;
alfa-tokoferol (E) - 1,1 mg;
PP-vitamin - 3,7 mg.

100 g tápérték:

szénhidrát: 66,9 g;
Zsír: 1,1 g;
fehérjék: 9,3 g;
diétás rost - 7,8 g;
víz - 14 g;
hamutartalom - 0,9 g.

Száraz formában a 100 gramm gyöngy árpa 324 kcal kalóriatartalmú. A kész zabkása esetében ez a szám attól függ, hogy milyen folyadékot készítenek, és az adalékanyagok:

árpa kása a vízen - 106 kcal;
árpa kása tejjel - 156 kcal;
árpa kása húslevesben - 135 kcal;
vaj hozzáadásával további 30-40 kcal / 100 g.

Árpa és gyöngy árpa - mi a különbség

Az árpa gabonafélék fogyasztói előnyei

Yachka gyorsabban, 40-45 percig főz, és 4-5-ször nő. A gabona kása töredezettsége miatt viszkózus. Hűtött formában kemény, mert a keményítő gyorsan felszabadítja a vizet.

Gyöngy árpa: a nők előnyei és kárai

Az árpa kozmetikai és táplálkozási célokra való használata nem hagyja közömbösnek a tisztességes szexet. Az árpa kása kb. 2-3 hét alatt segít fogyni, de ehhez adalékanyag nélkül, gyümölcs, hal, tejtermékek nélkül fogyasztják. Az árpa használata automatikusan megtisztítja a méreganyagok és salakok testét.

Árpa kása férfiaknak

Az árpa használata gyermekek számára

Hasznos tulajdonságai az árpa gyermekeknek

Az is hasznos, ha a tányérot túlsúlyos gyerekeknek adják. Meg kell jegyezni, hogy a bébi árpa kása elkészítésekor figyelembe kell venni a finom ízlés és a szép bemutatás szükségességét. Az első a tej hozzáadásával érhető el, a második a szószok vagy gyümölcsök használata.

Használjon gyöngyöt a fogyáshoz

A táplálkozási szakemberek szerint a kompozíció összetett szénhidrátvegyületei miatt a gyöngy árpa gyorsan kitölt egy üres gyomrot, és hosszú ideig megtartja a telítettség érzését, mivel az inzulin szintje fokozatosan csökken. Ugyanakkor az árpa felgyorsítja az anyagcserét, kiüríti a felesleges vizet és a káros anyagokat a testből, mert nagyon lassan mozog a belekben. Nem teszi lehetővé a zsírlerakódások felhalmozódását az emberi szervezetben, mivel alacsony glikémiás indexe van. Így a termék értéke az étrend menüben vagy a böjt nap étrendében nagyon magas. Ezenkívül a gyöngyházban lévő növényi fehérjék mennyisége nem teszi lehetővé a test saját izmainak elégetését, és a magas lizinmennyiség a kerámiában garantálja a drasztikus testsúlycsökkenés ilyen kellemetlen következményeinek hiányát, mint például a bőr megereszkedése vagy a belső szervek elhagyása.

Az árpa kezelése

Gyöngy árpa gyógyászati tulajdonságai

A bél és a gyomorfekély kezelése

Antioxidáns tulajdonságok

Cukorbetegség esetén

Az immunitás fokozása

Gyógynövény gyöngy árpa

A máj kezelésére

gyulladáscsillapító

Csírázott gyöngy árpa - egészségügyi előnyök?

Gyöngy árpa csíráznak az alábbiak szerint:

Öblítsen többször.
Töltsön be egy kettős térfogatú vizet (egy pohár gabona két pohár vizet).
Hagyja 6-12 órán át.
Kérésre: cserélje ki a vizet, és folytassa a csírázást, vagy használja azt, ami történt.

Általában jobb, ha azonnal átveszik az árpa csírázását. A fű ugyanaz, de a kompozíció gazdagabb, és a legtöbb gabona valóban csírázik, hasznosabb lesz.

Gyöngy árpa főzés közben

Az árpa lehetséges károsodása és ellenjavallatai

A terhesség alatt, a szövődmények elkerülése érdekében ajánlott a terméket kis adagokban használni, figyelve, hogyan felszívódik. Az árpa optimális életkora 3-4 év.

Gyöngy árpa kozmetikában

Házi kozmetikumok készíthetők a húsleves vagy a zabkása alapján. Az ilyen gyógyszerek rendszeres használata eltávolítja a ráncokat, kiegyenlíti az arcszínt, gyógyítja az allergiás reakciókat, a pikkelysömör, az árpa és az akne, lassítja az öregedést. Perlovka a lizin tartalmának köszönhetően felgyorsítja a kollagén termelését, és így a bőr feszes és rugalmas.

Az árpa egyéb felhasználása

Gyöngy árpa előnyök és kár a szervezet számára

Árpa csirkék számára

Horgászni

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Az anyag bemutatja Önt az árpa gabona kása (vagy egyszerűen árpa) előnyeire és károsodására. Meg fogod tanulni, hogy melyik gabonafélék gyöngyei készülnek, meg fogod érteni, hogy miért teszi ezt hasznosnak, olvassa el a főzési módszereket és a tárolási ajánlásokat.

A gyöngy árpa a gabonafélék egyik leghasznosabb típusa, a vitaminok tárolója és az energiaforrás. Finom, kellemes ízű árpa kása nélkülözhetetlen az étrendhez és az egészséges táplálkozáshoz.

A „királyi” kása táplálkozási és ízesítő tulajdonságait az árpa megfelelő előkészítésével fogják feltárni. Nézzük meg, hogyan lehet a legtöbbet kihozni az édesvízi gyöngyökhöz hasonlító szemekből.

Mi a gabona, amely gyöngy árpa

A gyöngy árpa egy egészen megőrzött héjjal, az őrléssel feldolgozott árpa gabona. Ha az árpa zúzott, akkor árpa keletkezik. Sok ásványi anyag és nyomelem jelenléte miatt ez a fajta csoport pozitív hatással van az emberi testre.

A gyöngy árpa hasznos tulajdonságai

Az árpa nélkülözhetetlen az emberek számára, akik a súlyukat ellenőrzik. A rost eltávolítja a szervezetből a toxinokat, javítja az anyagcserét.
A természetes antiszeptikum diuretikus, gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatással van a testre.
Az aminosav lizin támogatja az arc és a test bőrének szépségét és rugalmasságát.
Az árpa fehérjével telíti a testet. A megfelelően előkészített termék rendszeres fogyasztása felgyorsítja a zsírégetést. A extra font gyorsabban megy.
Az árpa hámlása a gyomor gyulladt falát borítja, csökkenti az emésztőrendszeri betegségek fájdalmát.
Az árpa kása elengedhetetlen a cukorbetegség, a szív és az erek betegségei, az endokrin rendszer problémái miatt.
Az allergiás betegek számára a gyöngy árpa egy igazi varázspálca. Az aminosavak egyedülálló kombinációja minimalizálja az allergének káros hatásait.

Elárasztja a depressziót? Észreveszed a mögötted lévő hiányzó gondolkodásmódot, és úgy gondolod, hogy az agynak „újratöltésre” van szüksége? Cook árpa kása! Ez elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez.

Hasznos elemek a zabkása összetétele

Nem minden termék büszkélkedhet olyan gazdag vitaminokkal és mikroelemekkel. Bíró magad:

A-vitamin - javítja a látást, támogatja az immunrendszert, normalizálja a bőr állapotát, a hajat, erősíti a fogzománcot;
E-vitamin - lassítja az öregedési folyamatot, ami nélkülözhetetlen a nők hormonális metabolizmusához;
A PP-vitamin - csökkenti a "káros" koleszterinszintet, szabályozza az idegrendszer működését;
D-vitamin szükséges az izom-csontrendszerhez, a fogak szilárdságához;
A rost javítja a bélműködést, elnyeli a toxinokat, eltávolítja a salakokat, elősegíti a fogyást;
A foszfor enyhíti a fáradtságot, szabályozza az izomaktivitást, és az edzés után helyreállítja az erőt.

Az árpa fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, többszörösen telítetlen zsírokat, káliumot és nátriumot tartalmaz. A termék 100 g kalóriaértéke - 350 Kcal.

Élvezhet egy kis mennyiségű árpa kása. Kicsi adagok a fogyókúrás embereknek.

Sok nő abban a reményben, hogy megszabaduljon az extra fontoktól, hatékony, de nem mindig hasznos eszközt keres a fogyásért, őrült pénzt költ a csoda teare és a tengerentúli termékekre újfajta étrendekre. A kísérletek nem mindig jól végződnek, és a finanszírozás nagyon gyorsan folyik.

Ne pazarolja az időt hiába! Gondolj az árpára! Megfelelően főzött gyöngy árpát sikeresen használnak a dietetikában.

Fontos! Az árpa diéta megkezdése előtt konzultáljon egy dietetikussal. A legtöbb ember számára az árpa alkalmas, de vannak olyan betegségek, amelyekben nem ajánlott gabonaféléket használni.

Egy hét napos gyöngy árpa diéta segít megszabadulni öt-hét extra font. Van egy merevebb ötnapos étrend, mely során árpa és só nélkül árpa kása is fogyasztható, naponta 1,5-2 liter ásványvizet fogyaszthat.

A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy hét napos árpa diétán maradjanak. előnyei:

A testet eltávolítják a méreganyagoktól, az első napokban a felesleges folyadékot és a toxinokat gyorsan eltávolítják a szövetekből.
Az étrend nem károsítja a testet.
Az árpa gyorsan megnyugtatja a telítettség érzetét, a fogyás nem károsítja az állandó éhségérzetet.
Kis zsírtartalmú túró, 1% kefir, főtt csirke vagy marhahús, szárított gyümölcsök, grépfrútok vagy mandarin, só nélküli zöldségsaláták megengedettek.
Az árpa kása nem olyan idegesítő, mint a hajdina vagy a rizs. A hét napos gyöngy árpa étrend fenntartása meglehetősen egyszerű.
Nem csak az ásványvíz megengedett, hanem a gyógyteák, a csipkebogyó főzése is.
Az árpa diéta ideális módja a takarékos hölgyeknek. A dara nagyon olcsó!

Forraljuk fel a reggeli gyöngy árpa. Használja kis adagokban naponta 5 alkalommal. Ezenkívül a következő termékek valamelyikét is enni lehet:

egy darab főtt húst;
egy szelet grapefruit;
pár evőkanál salátát olívaolajjal vagy citromlével.

A túrót naponta legfeljebb 100 g-ot kell fogyasztani. Egy órával lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir megengedett.

Fontos! Kifelé kell menni az étrendből. Javasoljuk, hogy a reggeli menüben egészséges és tápláló árpa kása kerüljön. Az étrendet legkorábban két héttel ismételheti meg.

Hogyan készítsünk egy gyöngy árpát

Ez a kérdés aggasztja azokat a hostesseket, akik úgy vélik, hogy az árpa alig lehet ízletes. Kiderült, hogy a cári Oroszországban a gyöngy árpa szolgált a szuverénnek és a fiúknak. De a gyöngy árpa hírhedt lett az orosz hadseregben, amikor a katonák enni és hűtött zabkásait ették.

Néhány hasznos tipp:

csak forró zabkása szolgál;
próbáld ki a főtt zabkását egy napig, ne főzzük árpát két vagy három napig;
Ügyeljen arra, hogy a gabonát egy éjszakán át áztassa;
ha nem tudod áztatni, töltse fel a gabonát forró vízzel legalább fél órán keresztül;
szigorúan tartsa be az arányokat;
A táplálkozási arányok súlyos megsértésével főzött zabkása lehet, hogy nem annyira ízletes, és nem kedvezőtlen következményekkel járhat.

Ízletes árpa kása készíthető a szokásos módon, egy lassú tűzhelyen vagy egy serpenyőnyomású tűzhelyen. Adjunk hozzá zöldségeket, tejet, húst - és az ételed finom lesz.

Fontos! Minden recept esetében a fő összetevők aránya változatlan: víz - 2 és 2,5 pohár, gyöngy árpa - 1 üveg.

Perlovka a multicookerben

mossa le a gabonát, áztassa a szabályoknak megfelelően;
ha a gabonát multicooker tálba áztatta, adjon hozzá kevés sót és cukrot;
a karcsúsító hölgyek nem igénylik ezeket az összetevőket;
válassza ki a "Hajdina" vagy a "Kása" módot;
állítsa be az időzítőt egy és másfél óra között;
a program befejeződött - állítsa a „Fűtés” beállítást 15 percre;
hagyja állni, és pályázni zabkása az asztalon.

Perlovka nyomás alatt

előkészíti a gabonát a szabályok szerint;
sült hagymát, sárgarépát növényi olajjal, hozzáadjuk főtt csirkehús, egy kis sót és cukrot;
adjunk hozzá minden összetevőt, adjunk hozzá vizet;
nyomás alatt álló zabkása kb. egy órán át;
tálaláskor öntjük az olajat olívaolajjal. Ízletes és segítőkész.

Fontos! Ne tegyen kettős adag árpát és vizet a nyomótartóba. A főzés során a hab emelkedik, és a szelep nem tud megbirkózni a terheléssel.

Diétás leves árpával

Kényeztesse magát egy finom, ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételekkel. Hogyan kell főzni:

Áztassa az árpát a szokásos módon.
Főzzük a zöldséglevest 1,5 vízből, hámozott és apróra vágott hagymából (közepes méretű), közepes sárgarépa (kockára vágott).
Add hozzá az árpát, forraljuk fél órán át.
Mossuk le, hámozzuk és vágjuk 2 kockás közepes burgonyát kis kockákra.
Forraljuk fel a levest főtt burgonyaig. Ez idő alatt az árpa is lágy lesz.
Öntsünk egy evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, enyhén sózzuk, tegyünk egy kis babérlevelet.
Fedjük le a serpenyőt, hagyjuk, hogy az edény 5-10 percig álljon. Megszórjuk gyógynövényekkel, amikor tálaljuk.

Különösen fontos az árpa kása különböző olajokkal kombinálva. Fűszer zabkása vagy diéta leves olajbogyóval, lenmaggal

olaj. Ezek a legnagyobb mennyiségű, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazzák, amelyek lebontják a zsírokat és megtisztítják a vért a "káros" koleszterinből.

Káros és ellenjavallatok

Árpa kása nem okoz sok kárt. Egyes betegségekben az árpa ellenjavallt:

gyakori székrekedés, duzzanat;
a gyomor fokozott savtartalma.

gyöngy árpa nem ajánlott terhes nőknek: gluténfehérjét tartalmaz;
a férfiak nem gyakran enni árpa kása, a bél duzzanata, csökkenti a libidót.

Hogyan válasszunk egy árpát? Tárolási szabályok

Minőségi gabonafélék jelei:

a jó árpa normális nedvességgel rendelkezik;
a szemek sima, tejfehérek, nincsenek látható károsodások és nincs szaga;
nem lárvák vagy kegyetlen.

Az árpa csomagolásban történő megvásárlásakor vegye figyelembe az eltarthatósági időt. A késedelmes terméket nem lehet fogyasztani.

Tárolja a gabonát ón vagy üvegedényekben. Néhány hostess a gabonaféléket a régi vágású módon tartja zsákokban. A helyiség páratartalmának normál határokon belül kell lennie.

Ne vásároljon gabonaféléket a jövőbeni használatra. Rendszeresen ellenõrizze a hibákat vagy a kanyarokat. A korrodált árpa azonnal dobja el.

Gyöngy árpa nem oszlik fajtákra. A legjobbak világos színű szemek, minimális szemcseméretű.

A Perlovka értékes tápláléktermék, amely kifejezetten kedvező hatást gyakorol a testre. A gyengéd árpa kása könnyen elveszíti ezeket az extra fontokat. Ha árpa diétát használt, mondja el nekünk az eredményeit. Ossza meg az új árpa kása receptjét. Bon étvágy és áldjon meg!