Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/120897/calories

A pekingi káposzta diétás tulajdonságai

Pekingi káposzta egy finom zöldzöld levelekkel rendelkező zöldség, amelyet laza, hosszúkás fejbe gyűjtenek. A fejek jól vannak tartva és nem igényelnek különleges feltételeket. A pekingi káposzta összetételét és kalóriatartalmát a cikkben tárgyaljuk.

A pekingi káposzta diétás tulajdonságai

Káposzta összetétele

Káposzta kezdett növekedni. Otthonban Petsay vagy kínai salátának hívják. Az íz hasonló a zellerhez.

A pekingi káposzta fő előnyei a káposzta fejének könnyű, húsos részében koncentrálódnak. Gazdagsága annak köszönhető, hogy 95% -os víz. A BJU 100 g termékre vonatkozó tápértéke:

• Fehérje - 1,1 g;
• Zsír - 0,3 g;
• Szénhidrátok - 1,2 g;
• Cellulóz - 1,7 mg.

A pekingi káposzta kalória tartalma elhanyagolható - csak 16 kcal. Ezen kívül a kompozíció a következőket tartalmazza:

• Vitaminok –A, C, E (tokoferol), K (filokinon), PP (nikotinsav), kolin, likopin, B2 (riboflafin), B1 (tiamin), B6 ​​(piridoxin), B5 és B9 (pantotén és folsavak) ;
• Ásványok - nyomelemek (vas, cink, réz, mangán, szelén sója), makro tápanyagok (kálium, nátrium, jód, fluor, magnézium, kalcium, foszfor);
• Szerves savak (citromsav);
• Aminosavak - lizin, hisztidin, izoleucin, omega-3 és -6;
• Antioxidánsok - lutein, szulforafán, izotiocianát, indol-3-karbinol, zeaxantin, karotin;
• Alkaloidok és természetes cukrok.

A Pekingi csodálatos zöldségekben található C-vitamin 2-szer több, mint a fehér rokon és 5-ször több, mint a saláta.

Kalória káposzta

KBZHU táblázat 100 g késztermékre:

A majonézes saláta nem ajánlott, mint 1 evőkanál. Ez a termék 100 kcal-t tartalmaz. Ez az étel már nem étrend. Jobb helyettesíteni a tejföllel, amely csak 20 kalóriát tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A káposzta nagyon hasznos

A gyengéd káposzta levele rekord mennyiségű tápanyagot tartalmaz a szervezet számára.

• Hozzájárul az idegrendszeri és stressz elleni küzdelemhez. Ehhez felelős az alkaloid laktutin, amely a zöldségek kémiai összetételének része. Segíti a vérnyomás normalizálását és az anyagcserét.
• Fokozza az immunrendszert és a fizikai aktivitást.
• A káposzta használata ajánlott az anémia kezelésére. Elősegíti a vörösvérsejtek - vérlemezkék - kialakulását, csökkenti a koleszterin plakkok számát és eltávolítja a már felhalmozódott.
• Az atherosclerosis elengedhetetlen.
• Védi a májat a mérgező zsírlerakódásoktól.
• A káliummal gazdagítja a testet, ezért pozitív hatással van a szív-érrendszerre, erősíti a véredények falát.
• A lizin megtisztítja a vért és eltávolítja a nem kívánt fehérjéket. A B9-vitamin segít helyreállítani az agyi funkciókat és a memóriafejlesztést.
• A béta-karotin hozzájárul a látás megőrzéséhez. Kínai káposzta ajánlott az alvás javítására és a vércukorszint normalizálására.

fogyókúra

A friss pekingi káposzta alacsony kalóriatartalmának köszönhetően az emberiség gyönyörű felét széles körben használják.

A táplálkozási szakértők erősen ajánlják, hogy a túlsúlyos emberek használják. A diéta a legtöbb étrendhez tartozik.

Fogyasztáskor a káposztát és az alacsony zsírtartalmú salátákat (pulyka, marhahús, csirke) naponta legfeljebb 400 grammnál kell enni. Egy hétig körülbelül 4 fontot veszíthet.

A pekingi vendéget általában nyersen fogyasztják, de a hőkezelés használata nem érinti a legkevésbé érdemeit. Főtt ételek, nem csak finomak, hanem könnyűek is. A fogyás során meg kell ismernie a kínai káposzta kalóriatartalmát 100 g különféle módon elkészített ételekben.

Az emésztéshez

A cellulóz gyengéden borítja a gyomor falát, és segít megszervezni az emésztőrendszer munkáját. A ritka U-vitamin hozzájárul a nyombélfekélyek és a gyomor gyógyulásához.

A káposzta helyreállítja a bél mikroflórát és gátolja a káros baktériumok szaporodását. Javítja az anyagcserét, szabályozza a székletet, eltávolítja a szervezetből a toxinokat.

Egy nőnek

Segít megőrizni a bőr szépségét és fiatalosságát. A női egészség szempontjából a zöldségekben található legfontosabb kémiai elem az indol, amely az ösztradiolt az ösztrogén hormon kevésbé veszélyes formájává alakítja. Ez csökkenti a mell- és prosztatarák kialakulásának kockázatát.

A gazdag vitamin- és ásványi komplexek miatt terhes nőknek ajánlott. Az ásványi anyagok hatalmas komplexe kedvezően hat a vesék munkájára, mivel eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot és megszünteti a puffadást.

http://fermoved.ru/kapusta/kalorijnost-pekinskoj.html

Peking káposzta fogyásért: előnyök, kár, kalória

Pekingi káposzta vagy Petsai más szóval figyelemre méltó termék, és talán a legcsodálatosabb és lédúsabb fajta. Mindenkinek tudnia kell, hogy ez a káposzta a legjobb táplálék a fogyásért, és hogy minden nap enni lehet. Egy kis rész gyors telítettséghez vezet.

Ez egy hasznos zöldség az emésztő szervek számára, valamint az alacsony kalóriatartalmú, korlátozás nélkül enni és ugyanakkor fogyni. A Petsai az ásványi anyagok, vitaminok és rostok tartalmára szánt kamra, és nem káposzta.

Az előnyök

Ez a zöldség nemcsak a súlyát is csökkenti, hanem a fejfájást is küzd, és normalizálja az idegrendszert. Ennek előnyei nagyok. C, A, B1, B2, B6, B12, PP, szerves aminosavakat, karotint és glükózt tartalmaz. Összetételében szénhidrátok, fehérjék, élelmi rostok, cukor és sok hasznos nyomelem található.

• Az A- és C-vitamin a leginkább szükséges vitaminok szabályozzák az immunrendszer működését, részt vesznek az új izomsejtek létrehozásának folyamatában és a fehérjék metabolizmusában.
• A C-vitamin erős antioxidáns, aktívan részt vesz az oxidációs és redukciós folyamatokban.
• A B1, B2, B6 és B12 vitaminok fontos szerepet játszanak az anyagcserében.
• A nikotinsav (PP-vitamin) ritkán fordul elő az emberi táplálkozásban, ez a vitamin megtalálható a retek és a rozskenyérben. Számos reakcióban vesz részt, segít javítani a koleszterinszintet.
• A káposztából nyert gyümölcslé segíthet a belekben és a gyomorban.
• Több kardiovaszkuláris betegség terápiás tulajdonságai.
• Növényi diétás termék, és hasznos a fogyás, kevés kalóriát tartalmaz.

Fontos előny, hogy a káposzta nagyon lédús levelei tartalmazzák: lizint és laktutint. A lizin megtisztítja a vért, fokozza az immunitást, és elpusztítja az idegen fehérjéket (vírusokat és baktériumokat). A laktutin segít normalizálni az alvást és a nyomást, és nyugtató hatással van a testre.

A zöldség citromsavat tartalmaz, így a saláta levele kiváló természetes tartósítószer, hosszú ideig megőrzi a vitaminokat. Peking káposzta hasznos termék, káros vegyi anyagokat ritkán használnak a termesztés során.

De vannak káros tulajdonságok. Peking ártalmas embereket okozhat a gyomorban, mert citromsavat tartalmaz. Ez a betegség súlyosbodását okozhatja.

A zöldségek nem használhatók kolitisz és pankreatitisz esetén. Gyulladt emésztőrendszerrel még több kárt okoz. Emellett a káposztát nem szabad tejtermékekkel kombinálni. Ha egészséges vagy, akkor a káposzta mérsékelt használata csak előnyös lesz!

Kalóriatartalom

Kalória Peking káposzta alacsony, csak 14 kcal / 100 gramm. Energiaérték 100 grammban:

Energia arány (BZHU): 30% / 11% / 51%

Ez szerepel a negatív kalóriatartalmú termékek listájában, a test több energiát tölt fel az emésztéshez, mint amennyit az onnan kap.

Peking káposzta fogyókúra receptek

Sok recept van káposztával. Meg fogjuk tekinteni azokat a helyeseket, amelyek valóban segítenek a fogyásban. Kezdetben beszéljünk tankolásról.

A saláta nem tölthető majonézzel, egy evőkanál - 100 kcal. Így a majonézzel ízesített saláta elveszíti táplálkozási tulajdonságait. A növényi olaj feltöltése nem ajánlott. A majonéz 90% -os napraforgóolaj

Sokan szeretik a tejföllel töltött salátákat, hasznos és 20 kcal egy evőkanálban, kevesebb, mint majonézben.

A legmegfelelőbb kötszer ecetsav (alma vagy bor). Elárulta a saláta kitűnő ízét. De egy ilyen öntettel nagyon óvatosnak kell lenned. Szintén tökéletes citromlé. A salátákban nem kell magas kalóriatartalmú sajtokat is hozzáadni.

Saláta receptek

• Klasszikus saláta.

Öltözködéshez keverjünk fel egy teáskanál citromlevet és növényi olajat. A saláta kalória tartalma kb. 15 kcal / 100 gramm.

Egy közepes méretű friss káposzta, egy kis gránátalma, 30 gramm dió, 2 lila hagyma, 300–400 g főtt csirkemell, 2 evőkanál almalé, olívaolaj és szójaszósz. Forraljuk fel a csirkét, vágjuk a káposztát, és vágjuk fel a hagymát gyűrűkké. Főtt csirke áztatás almalé. Húzza meg a gránátalma, óvatosan húzza ki a magokat. A diót őröljük és egy csepp olívaolajjal keverjük szójaszósz hozzáadásával. Keverjük össze a recept összes összetevőjét, és adjuk hozzá a mártást.

Egy evőkanál szezámmag és méz, 2 evőkanál. kanál szójaszósz, és fél kanál szezámolaj, kínai káposzta fej, 200 g hámozott tigris garnélarák, 1 db. édes alma.

A garnélarák felforralásához és hűsítésének időpontjához. Ebben az időben, vágjuk a káposztát, és rácsozzuk az almát egy reszelőn, adjunk hozzá rákot és keverjük össze. Különben dörzsölje a szezámmagot mézzel és szójaszószdal, adjon hozzá vajot és keverje össze a salátát.

• Növényi saláta kínai káposztával

100 g sárgarépa, bambusz palánták, kukorica és paprika, 300 g cseresznye paradicsom, olívaolaj, kínai káposzta, citromlé, ha szükséges, tengeri só.

Roston sárgarépát, bambuszot, főzzük kukoricát vagy főzzük párra, hagyjuk kihűlni, apróra vágni a borsot és a káposztát, vágjuk fel a paradicsomot felére, keverjük össze az összes összetevőt. Készítsen keveréket a tengeri só, a citromlé és az olívaolaj, és szezonozza a salátát.

300-400 g marhahúst vesz igénybe, forraljuk fel. És 30 percig áztasson 200 g-ot a vízben, vágja le a káposztát, egy kis savanyú almát, egy evőkanál olívaolajat.

A mártáshoz egy almát reszelt, adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat és keverjük össze egy turmixgépben. Ezt követően vágjuk fel az összetevőket, és keverjük össze az almaszószával.

A kínai káposzta előnyei bizonyítottak, egészséges táplálkozási termék. És a fogyás veszteségének kell lennie!

http://bezpuza.ru/produkty/ovoshhi/pekinskaya-kapusta.html

Peking káposzta

A pekingi káposzta vagy a kínai káposzta a Cruciferae család fajtájú zöldségének neve, melyet főként évente termesztenek. Az érett pekingi káposzta hosszúkás hengeres fejet képez, az alján a levelek fehér vénával rendelkeznek, a levelek laza foglalatot képeznek. A levelek színe világos sárga és világos zöld között változik, a levelek hullámosak vagy szaggatottak. A pekingi káposzta íze nagyon finom, magában foglalja a káposzta és a saláta ízét, a legközelebb Peking káposzta a Romano salátához. A levelek lédúsak és ropogósak, rugalmasak, de nem szilárdak.

A pekingi káposzta valóban Kínából származik, az 5. század óta ismert. Kínában a kínai káposzta egyedülálló előnyös tulajdonságokat tulajdonított, amelyet szinte minden ismert betegségnek csodálatosnak tartottak. Ma a kínai káposzta ízét és előnyeit világszerte értékelik, sok országban, köztük Oroszországban is nő.

Kalória Peking káposzta

A pekingi kalória káposzta 16 kcal / 100 g termék.

A pekingi káposzta összetétele és előnyös tulajdonságai

A pekingi káposzta részeként nagy mennyiségű emészthetetlen élelmi rostot tartalmaz, és a lap fehér részén többszöröse van, mint a zöldben. A durva étrendi rostok egyfajta kefe szerepet töltenek be, amely összegyűjti a nyálka és a felesleges hulladékot a bélfalból. A zöldség a levelek zöld részében tartalmaz C-vitamint, melynek jótékony tulajdonságai ismertek. A kínai káposzta fehér része az A és K vitaminokban gazdag, amelyek közül az első szükséges a rodopszin előállításához, ami javítja az éjszakai látást, a második a normális véralvadáshoz szükséges. A termék ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, és nagyon ritka citromsav. A pekingi káposzta normalizálja az emésztőrendszer működését, hatékonyan alkalmazza a székrekedést.

Kár Peking káposzta

A pekingi káposzta túlzott fogyasztása negatív hatást gyakorolhat az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémákra, különösen a gyomornedv, a gyomorhurut és a gyomorfekélyek megnövekedett savasságára. Bárki, aki rendelkezik „gyenge” béllel, gondosan be kell lépnie a kínai káposzta étrendjébe.

Peking káposzta fogyás

A minimális kalóriatartalommal, ami „negatív”, mert a szervezet több kalóriát tölt, mint amit egy termék megemészt, a pekingi káposzta azt állítja, hogy az egyik vezető hely a fogyókúrás termékek rangsorában (kalorizátor). A friss kínai káposzta hetente többször történő bevitelével stabilizálhatja és fenntarthatja a fogyást diétázás és korlátozások nélkül.

Hogyan növekszik káposzta Peking házak

A pekingi káposzta sok dacha telken növekszik, de zöld levelek kaphatók otthon. Ehhez vágja le a káposzta fejének alsó fehér részét 5-7 cm-rel, és engedje le a vízbe, amíg a gyökerek a száron jelennek meg. Ezután a talajba ültethetők, megjelentek a zöld levelek, vagy várhatod, amíg a magok érik, és új tételt kapnak belőlük.

Peking káposzta kiválasztása és tárolása

A kínai káposzta kiválasztásakor vizuálisan értékelni kell a fej állapotát, amely kellően sűrű és nehéz legyen, ha a nagy fej könnyű, akkor valószínűleg túl hosszú ideig tárolták és szárították. A levelek felső részét nem szabad viharvertetni, és sötét foltokkal vagy rothadással és penészesedéssel kell rendelkeznie.

Tárolja a pekingi káposztát a hűtőszekrényben. A zöldség eltarthatósága 3-7 nap, majd a káposzta kiszárad, és elveszíti előnyös tulajdonságait.

Peking káposzta főzés közben

A leghasznosabb a pekingi káposzta friss fogyasztása. A terméket különböző zöldségekkel, főtt vagy sült hússal, rákbotokkal használják. Kényelmes hideg ételeket vagy a la carte salátákat szolgálni a kis méretű fejek levelein. A pekingi káposztát levesekhez, pörköltekhez, káposzta-tekercsekhez adják hozzá, töltött egészben. Emlékeztetni kell arra, hogy a hőkezelés során a legtöbb tápanyag elveszik, így forraljuk és sütjük a pekingi káposztát minimálisnak kell lenni.

Tudjon meg többet a kínai káposztáról a „Kínai káposzta” videójában a „Live Healthy” műsorban.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Kalória Peking káposzta. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Pekingi káposzta".

Energiaérték Peking káposzta 16 kcal.

Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

HASZNOS TULAJDONSÁGOK CSOMAGOLÁS CABBAGE

Hogyan hasznos a pekingi káposzta?

• A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
• A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsav- és a fehérjeszintézis károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és eloszlásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelőben, bél epitheliumban stb. és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, homocisztein és a szív-érrendszeri betegségek kockázata között kifejezett összefüggés mutatkozott.
• A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiányosság lazasághoz és vérzéshez vezet, az orrvérzés a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
• A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez vezet, csökkentette a protrombin vérszintjét.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/515049/

Előny, kár, kalória Peking káposzta 100 grammra

Friss kalóriatartalmú pekingi káposzta 100 gramm 16 kcal-ra. 100 g zöldség tartalmaz:

Pekingi káposzta gazdag vitamin- és ásványi összetételű. Sok vitamint tartalmaz A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, béta-karotin, kolin, kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, réz, mangán, cink, szelén.

Kalória 100 gramm pekingi káposzta uborka és paradicsom salátájában

A kínai káposzta kalóriája uborka és paradicsom salátájában 100 grammra 44,2 kcal. 100 g élelmiszer tartalmaz:

• 0,98 g fehérje;
• 3,32 g zsírt;
• 2,45 g szénhidrátot.

A saláta főzésének szakaszai:

• 200 g pekingi káposztát mossunk, szárítunk és vékony szalmával vágunk. Minél vékonyabb a szalma, annál jobb;
• 50 g paradicsomot vágunk negyedre, és hozzáadjuk a aprított pekingi káposztához;
• 50 g uborkát 3,5 - 4 cm hosszú szalmába vágunk, a szeletelt uborka káposzta és paradicsom keverékébe kerül;
• Egy tálban zöldséggel adjunk hozzá 10 g vágott zöldhagymát;
• A salátát ízlés szerint sózzuk és 10 g lenolajjal fűszerezzük.

Kalóriarák saláta kínai káposztával 100 grammonként

Kalóriarák saláta kínai káposztával 100 gramm 118,6 kcal-on. 100 g étel:

• 2 főtt keményen főtt és reszelt tojás;
• 200 g rákrudat vágnak rúdokká;
• 300 g kínai káposztát kell szétszedni levelekbe, alaposan öblíteni és apróra vágni;
• A keverékhez 150 g vékony szalmába vágott uborkát adunk;
• Az összes felsorolt ​​alkotórészt 420 g konzervált kukoricával keverjük össze;
• A salátát 100 g majonézzel ízesítik, ízlés szerint sózva.

A kínai káposzta előnyei

Peking káposzta nagyon hasznos termék. A következő előnyöket támasztotta:

• a káposzta rendszeres használatával normalizálódnak a szervezet anyagcsere-folyamata, az immunitás erősödik;
• zöldség biztosítja a gyomor és a belek tisztítását toxinokból és salakokból;

• Pekingi káposzta vitaminok és ásványi anyagok jóak a hajók, a szív, az idegrendszer számára;
• a termék helyreállítja az endokrin rendszer működését;
• A pekingi káposzta a rák megelőzésére szolgál, segít megelőzni a vérszegénységet;
• a friss káposztából készült ételeket ajánlott az ödémára, a magas koleszterinszintre;
• A kínai káposztát lizinnel telítjük, amely vér tisztítást biztosít;
• a zöldség normalizálja a hormonszinteket, megengedett a cukorbetegségben, az elhízásban.

Peking káposzta kár

A kínai káposzta fogyasztásának ellenjavallatai:

• akut gyomorfekély;
• gyomorhurut;
• fokozott savasság;
• pancreatitis és az epe rendszer betegségei.

Élelmiszer esetleges hasmenése, hányás esetén. A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy 100 grammnál több zöldséget fogyasszanak gyermekeknek és több mint 150 g terméket a felnőtteknek.

A káposztát rosszul kombinálják tejtermékekkel. Jobb enni anélkül, hogy forró fűszerek és mártások lennének.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/pekinskaja-kapusta-kalorijnost

Pekingi káposzta kalória 100 grammonként

Pekingi káposzta: előnyök és kár az emberi testnek

A pekingi káposzta számos hasznos és elengedhetetlen anyagot tartalmaz az emberi test számára: Pekingi káposzta (kínai saláta, háziállatok) olyan növény, amelynek gyengéd és lédús levelei gyakran az egészséges táplálkozás követői és a figuráik után gondoskodnak. Sok hasznos és elengedhetetlen anyagot tartalmaz az emberi test számára, ami a növényi táplálkozás szempontjából értékes. Miért olyan jó?

A termék előnyeit kémiai összetétele és tápértéke alapján lehet megítélni.

A pekingi káposztában gazdag elemek listája a legtöbb pozitív benyomást hagyja.

Az aminosavak és a szerves savak, a rostok túlsúlya, a laktuicin és a lizin jelenléte, valamint az alacsony kalóriatartalom - 12–15 kcal - teszi ezt a terméket étrenddé és egészségesnek.

A termék kémiai összetételéről a legjobb táblázat jelenik meg:

A kínai káposzta előnyei

Az ilyen kiváló összetételű termék használata minden bizonnyal pozitív hatással lesz szinte minden ember egészségére, ha nincsenek ellenjavallatok.

A kínai gyógyászatban már régóta ismert - a helyi gyógyítók azt állítják, hogy a zöldség hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben, gyengült immunitásban, sugárbetegségben, köszvényben, hepatitisben és más betegségekben.

Különösen nagyra értékelik a zamatos leveleiből kiszorított lé - még a torokfájdalommal is.
A lizin, amely a pekingi káposzta része, blokkolja a szervezetben lévő káros fehérjéket (beleértve a

és allergének), ezért ez az anyag megakadályozza az allergiás reakciók előfordulását. A laktucin normalizálja az anyagcserét és megnyugtatja az idegrendszert, ezáltal segítve az álmatlanság, a neurózis és a fejfájás kezelését.

A pekingi káposzta előnyei az emberi test számára nagyon magasak.

A kínai káposzta más előnyös tulajdonságai:

• a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése;
• alacsonyabb vércukorszint;
• az emésztőszervek normalizálása a szál nagy mennyisége miatt;
• a test fiatalítása;
• vér tisztítása;
• a vitaminhiány megelőzése.

Így a pekingi káposzta előnyei az emberi test számára nagyon nagyok. Ezért azt rendszeresen kell használni. De emlékeznünk kell arra, hogy a legnagyobb előny a saláta használata, nem olajjal, sóval és különösen majonézzel.

Káros zöldség

Bizonyos körülmények és betegségek esetén a kínai káposzta használata (különösen nagy mennyiségben) káros lehet az egészségre:

• A magas rosttartalom miatt székrekedés, bél fájdalom és duzzanat léphet fel;
• a tejtermékek használata gyakran emésztési zavarokat okoz;
• növeli a gyomor savasságát.

A kellemetlen következmények elkerülése érdekében elegendő racionálisan kiszámolni, hogy hány levelet lehet enni kellemetlen következmények nélkül.

Magas száltartalmának, székrekedésének, a bélfájdalomnak és a duzzanatnak köszönhetően.

A használat ellenjavallatok

A zöldség kedvező tulajdonságai ellenére a magas savasságú, vastagbélgyulladásos és emésztőrendszeri gyulladásos gasztritiszben szenvedő emberek számára tilos felhasználni. A citromsav, amely a kínai káposzta része, irritációt és rosszabbodást okozhat.

Óvatosan, a kínai salátát a szoptató anyáknak meg kell enniük annak érdekében, hogy elkerüljék a növekvő gázképződés megjelenését önmagában és a gyermekben, valamint a hypotonia - a zöldség csökkentheti a nyomást és szédülést okozhat.

A pekingi káposztával fogyni kell

A pekingi káposzta eszik segít a fogyásban. Ezért az étrendbe be kell vonni azokat, akik fogyni akarnak.

Leveles zöldségként sok rostot tartalmaz, ami javítja a gyomor-bél traktus teljesítményét.

A termék alacsony kalóriatartalmának (100 g-onként 15 kcal) miatt nagy mennyiségben lehet fogyasztani a telítettség érzésére - nem kell éhezni. Ebben az esetben a pekingi káposzta emésztése több kalóriát fog költeni, mint amennyit a test kap.

Sok étrend van, amelyben a menü fő összetevője a kínai saláta; valamint javaslatokat tesz a terméknek az étrendbe való bevezetésére a nemkívánatos fontok elvesztése érdekében.

A pekingi káposzta segít a fogyásban

Néhány közülük:

1. Gyors és hatékony fogyás érhető el, ha csak pekingi káposzta salátát, főtt csirke filé (mell) és sovány marhahúst fogyaszt. E szabály betartása után 7 nap alatt akár 4 kilogrammot is elveszíthet. A kívánt eredmény elérése után hozzá kell adni az étrendhez és más termékekhez (természetesen alacsony zsírtartalmú), de vacsorára csak kínai saláta, majonéz nélkül.
2. A második lehetőség szelídebb és a kínai káposztát csak vacsorára használja. De a súlya sokkal lassabb lesz - nem több, mint 1 kg hetente. A folyamat felgyorsítása érdekében ezt a terméket reggelire is elfogyaszthatja, a szokásos ételeket csak ebéd közben fogyaszthatja.
3. Bárki, aki véglegesen megszabadulni akar az extra fontoktól, szakszerűen készítse el a táplálkozási tervét, amelyben Peking káposzta elfoglalja a helyét. Használható saláták formájában, valamint csirke, hús, hal készítéséhez. Ezt a menüt folyamatosan, nem pedig egy bizonyos ideig kell követni. Ez segít megőrizni a tökéletes alakot. Idővel a test hozzászokik az egészséges táplálkozáshoz, és a személy egyszerűen nem akarja enni valami káros.

Gyors és hatékony fogyás érhető el, ha csak pekingi káposzta salátát eszik

Nyilvánvaló, hogy a pekingi káposzta nem csodaszer a túlsúlyra. Azonban a megfelelő összetételű menüvel, a napi rutinnal és a fizikai terheléssel együtt történő felhasználása egyszer és mindenkorra segíthet egy álomkép megtalálásában. Sőt, a kínai saláta kellemes ízű; és azok, akik rendszeresen eszik, visszajelzést adnak a szabadság használatáról.

Mit gondolnak a táplálkozási szakemberek a termékről...

A minősített dietetikusok rendkívül pozitívak a pekingi káposzta iránt, nemcsak azok számára, akik fogyni akarnak, hanem azoknak is, akik csak a testüket kiváló formában szeretnék tartani. A hasznos tulajdonságok közül az alacsony kalóriatartalmú és kémiai összetételű, hasznos elemekben gazdag.

Az orvosok azt mondják, hogy a fogyás hatékony lesz, ha a fogyó személy betartja az egészséges táplálkozás és az életmód általános szabályait. De mielőtt elkezdené az étrendet, figyeljen a zöldségek használatára vonatkozó ellenjavallatokra, hogy ne károsítsa a szervezetet.

Kínai káposzta saláta (videó)

Egészséges zöldségeket eszik (és kétségtelenül a kínai káposzta tartozik hozzájuk), kiváló állapotban tarthatja testét. Kompetens kombinációja más termékekkel minden nap ízlést hozhat létre. Ezért a sok tápanyagot tartalmazó kínai saláta a kiegyensúlyozott étrend szerves része.

Annak érdekében, hogy ne veszítse el az anyagot, győződjön meg róla, hogy elmenti a szociális hálózatába, egyszerűen az alábbi gombra kattintva:

Hány kalória káposzta párolt, szín, tenger, savanyú 100 grammra

A káposzta előnyös összetételének és alacsony energiaértékének köszönhetően étrendi terméknek tekinthető. Különböző zöldségfajták vannak, amelyek mindegyike egyedi ízű és egyedi tulajdonságokkal rendelkezik.

A friss káposzta különböző fajtáinak kalória tartalma

A káposzta nagy mennyiségű anyagot tartalmaz a szervezet normális működéséhez: mikro- és makroelemek, vitaminok.

Növényi eredetű, kiváló eredetű antioxidáns, hipoallergén, élelmi rostokban és rostokban gazdag. A legnépszerűbb fajta káposzta 27 kcal kalóriatartalmúnak tekinthető.

Mások nemcsak színben, hanem a gyümölcs szerkezetében és alakjában is különböznek.

Fő fajták:

• Vörös-24 kcal;
• brokkoli - 28 kcal;
• Peking - 16 kcal;
• Brüsszel - 43 kcal;
• szín - 30 kcal;
• Kohlrabi - 42 kcal.

A főzés során többféle káposzta használható más növényi összetevőkkel kombinálva. További információ a kalória-zöldségekről

A leginkább étkezési lehetőség - pekingi káposzta, amelyet salátákban, előételekben használnak. Jó a tenger gyümölcseivel.

A formája és színe egy fehérrépa ritka változata, amely egy fehérrépa hasonlít, gyakorlatilag nem kerül felhasználásra nyers formában.

Káposzta párolt, pácolt és sült - kalória különbség

A hőkezelés során a növényi energia értéke gyakorlatilag nem változik, vagy enyhén csökken. Ha más termékeket is hozzáad, a végső értékeket az összes összetevő kalóriatartalmának összegzésével kapjuk meg.

A főtt káposzta esetében a mutató 24 kcal, ha fehér fajtát használnak.

Az értéket a termék forró vízben történő feldolgozása, a szálak térfogatának növekedése miatt csökkentik. Ugyanakkor a hasznos anyagok száma csökken. Több tápláló párolt zöldség gomba, paradicsom, vaj vagy kolbász. Ebben az esetben a mutató további 80 egységgel növelhető (hozzáadott érték nélkül = 36 kcal).

A kalória tengeri moszat a további összetevőktől függ. A nyers termékben

5 kcal, ha fűszereket vagy garnélarákot adunk hozzá, akkor az indikátor egyenlő lesz

Marinált zöldség (18 kcal), pácolt (19 kcal) szintén alkalmas táplálkozásra. És az utolsó opció negatív kalória. A sült és sült káposzta értéke közvetlenül függ a vaj típusától és mennyiségétől. A hagyományos napraforgó indikátor használata esetén

50 kcal pörköléskor, 98 kcal sütés közben.

Hány kalória van egy káposzta salátában

Hideg előételek ropogós friss zöldségtartalommal - bőséges és étrendi étkezés. Táplálja a testet és lehetővé teszi, hogy ne fogyjon.

Káposzta saláta lehetőségek:

• ecettel - 45 kcal;
• sárgarépával és cukorral - 120 kcal;
• paprikával és gyógynövényekkel - 102 kcal;
• uborkával és szezámmal - 30 kcal;
• majonézzel (10 g mártással) - 90 kcal;
• tonhal és olajbogyó - 140 kcal;
• tengeri kelkáposzta fűszerekkel és hagymával - 160 kcal;
• olajjal és sóval - 68 kcal;
• Peking káposzta - 15 kcal.

A kötszer a legjobb szójaszósz, citromlé vagy egy kis olívaolaj használata. A növényi eredetű kalóriaolajokról itt olvashat.

A kalória kalória 100 grammonként

A 100 grammonkénti kalória táblázat segít többet megtudni az egészséges és ízletes zöldség energiaértékéről.

Kalória káposzta különböző ételekben

Sok étel az egészséges zöldségekből, amelyek ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok. Mindegyikük hozzájárul a test hosszú távú telítettségéhez, az anyagcsere normalizálásához. Ha mérsékelten használja őket, nem lehet aggódni néhány centiméterrel a derékig.

Káposzta típusai:

• fehér pörkölt burgonyával - 140 kcal;
• gombával sült - 300 kcal;
• gombóc - 80 kcal;
• káposzta leves friss zöldségekkel - 30 kcal (erjesztett - 29 kcal);
• sült lepény - 250 kcal, sült - 190 kcal;
• csirkemellel - 118 kcal;
• szín a tojás tésztában - 80 kcal;
• darált pörkölt - 100 kcal;
• pite - 210 kcal;
• szelet - 98 kcal;
• hússal (sertéshús) - 85 kcal.

Fontos, hogy alacsony zsírtartalmú húst válasszon alacsony értékű étel elkészítéséhez. A zöldségek kiválasztásakor ügyeljen a frissességre, minőségre és összetételre. Például nem kívánatos olyan táplálékot fogyasztani, amely nagy keményítőtartalmú (kukorica, jams, burgonya). Hány kalória van a burgonyában - tanuljon a kiadványunkból.

A friss éles zöldség a táplálkozási táblázat elengedhetetlen eleme. Minden faj kedvező hatást gyakorol a testre, és jól működik más termékekkel.

Hasznos tulajdonságai a kínai káposzta, a tápérték és a kémiai összetétel, a káposzta károsodása a testnek, kiválasztásának és tárolásának alapja

Pekingi káposzta viszonylag nemrég érkezett hozzánk a Távol-Keleten, de már sikerült elfoglalnia egy tiszteletre méltó helyet a menüben és az egészséges táplálkozás híveinek szívében. Ez nem meglepő, mert a "peking" egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely egyszerre egyesíti a számos termék előnyös tulajdonságait és ízét - fehér káposzta és leveles saláták.

Amellett, hogy a kínai káposzta számos hasznos nyomelemet tölti ki, a test is megfizethető.

Érdekes tény, hogy az ősi időkben a pekingi káposzta volt a keleti gyógyítók által használt gyógyszerek fő összetevője a nyombélfekély és a gyomorfekély kezelésére. A hosszú élet és az egészség forrása volt. A modern tudósok ezt egy olyan csodálatos aminosav magas tartalmával magyarázzák, mint a lizin, amely tökéletesen megtisztítja a vért és erősíti az immunrendszert.

A pekingi káposzta tápértéke és kémiai összetétele

100 g tápérték:

• Kalória: 16 kcal
• Fehérje: 1,2 g
• Zsír: 0,2 g
• Szénhidrátok: 2,03 gr

Teljes lista megjelenítése »

• Diétás rost: 1,2 g
• Víz: 94,39 g
• Mono- és diszacharidok: 1,41 gr
• Hamu: 0,98 g

Makró elemek:

• Kalcium: 77 mg
• Magnézium: 13 mg
• Nátrium: 9 mg
• Kálium: 238 mg
• Foszfor: 29 mg

vitaminok:

• PP-vitamin: 0,4 mg
• Béta-karotin: 0,19 mg
• A-vitamin (ER): 16 mcg
• B1-vitamin (tiamin): 0,04 mg
• B2-vitamin (riboflavin): 0,05 mg
• B5-vitamin (Pantotén): 0,105 mg
• B6-vitamin (piridoxin): 0,232 mg
• B9-vitamin (folsav): 79 mg
• C-vitamin: 27 mg
• E-vitamin (TE): 0,12 mg
• K-vitamin (filokinon): 42,9 mcg
• PP-vitamin (niacin-ekvivalens): 0,5992 mg
• Kolin: 7,6 mg

Nyomelemek:

• Vas: 0,31 mg
• Cink: 0,23 mg
• Réz: 36 mcg
• Mangán: 0,19 mg
• Szelén: 0,6 mcg

Pekingi káposzta olyan hasznos elemekkel tölti ki a testet, mint:

• vitaminok (kínai káposzta kétszer több aszkorbinsavat tartalmaz, mint a káposzta és a káposzta saláta);
• ásványi anyagok: jód, mangán, vas, foszfor és cink;
• aminosavak, cukor, fehérjék, glükóz és karotin;
• szerves savak, különösen citromsav, amely hosszú ideig lehetővé teszi a káposzta friss megjelenését és lédús ízét.

A pekingi káposzta hasznos tulajdonságai

A pekingi káposzta a diétás termékek kategóriájába tartozik, az orvosi táplálkozásra vonatkozó jóváhagyott termékek listáján szerepel.

A "peking" rendszeres használata segít megelőzni számos betegség előfordulását, és megbirkózik számos létező betegséggel, különösen:

• segít az erős migrén és neurózisok elleni küzdelemben;
• hasznos diabéteszben és magas vérnyomásban;
• megakadályozza a szív-érrendszeri betegségeket;
• segíti az emésztőrendszer betegségeit, nevezetesen az alacsony savasságú, gyomor- és nyombélfekélyes gyomorhurutot;
• fiatalító hatású, tisztítja a vért és javítja az immunitást;
• segít a vérszegénység elleni küzdelemben;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• megakadályozza az avitaminózis előfordulását.

Pekingi káposztát széles körben használják a dietetikában. Ennek oka elsősorban az alacsony kalóriatartalmának és a térfogat növekedésének a gyomorba való belépésének köszönhetően, azaz az éhségérzet gyors leállítása. A Pekenka kitűnő választás a böjtöléshez.

A pekingi káposzta károsodása a szervezet számára és ellenjavallatok

Pekingi káposzta ésszerű megközelítéssel a használatához kétségtelenül nagy előnyökkel jár a szervezet számára, de sajnos ez nem minden emberre vonatkozik. A kínai zöldség, mint minden élelmiszer, ellenjavallt.

Szóval, a fő veszély egy bizonyos személycsoportra a citromsav. Annak ellenére, hogy ez a sav alkalmas arra, hogy a szervezetből különféle mérgező anyagokat ürítsen ki, az súlyosan károsíthatja az alábbiakat:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• a gyomornedv fokozott savtartalma;
• gyomorvérzés;
• a gyomorfekély vagy a gastritis súlyosbodása.

Még akkor is, ha nincs ilyen problémája, nem szabad visszaélni a kínai káposztát, mert hányingert, hányást és emésztési zavarokat okozhat.

Fontos: kívánatos, hogy a felnőttek legalább 150 grammot használjanak, de hetente legfeljebb háromszor. A gyermekeknek ajánlott napi 100 gramm pekingi káposztát adni.

Nem ajánlott pekingi káposztát fogyasztani tejtermékekkel kombinálva, mivel ez súlyos gyomorbántalmat okozhat. Ugyanez vonatkozik a „peking” és a kemény sajt, a lágy sajt és a sajt népszerű salátáira is.

Megfelelően válassza ki a pekingi káposztát. Tárolásának titkai

A megfelelően megválasztott káposzta nem lehet nagyon sűrű, de nem laza. A sárgás színű, zöld színű leveleknek frissnek kell lenniük.

A hazai szupermarketek polcain megtalálható Peking káposzta a leggyakoribb fajták közül:

1. Glass. E fajta káposzta jobb, ha friss. A káposzta fejének átlagos súlya eléri a két kilogrammot.
2. Emlékmű. A leggyakoribb fajta üzleteinkben. Mind a saláták, mind az első és a második tanfolyamok előkészítésére alkalmas.
3. Nick. Rövid ideig tárolható. Alkalmazás: friss saláták, savanyú. A fej átlagos súlya eléri a három kilogrammot.
4. Tegezeslégy. Elsősorban nyers. Kis méretei és súlya, valamint az aszkorbinsav legmagasabb tartalma is különbözik.

Pekingi káposzta lehet tárolni egy hideg szobában - pincében több hónapig.

Optimális páratartalom mellett (95-98%) és 2-3 fok alatti hőmérsékleten a pekingi káposzta legfeljebb négy hónapig megőrzi frissességét. Kerülni kell azonban a környéket olyan almával, amely etilént termel, amely káposzta fél.

Rendszeres hűtőszekrényben a pekingi pecsétet lezárt csomagban frissen, körülbelül 15 napig tartják, csomagolás nélkül - 10 nap.

(151 szavazat, 4,65 az 5-ből)
Betöltés...

Peking káposzta

"Saláta" néven is ismert - egy növény, ahogy a neve is mutatja, Kínából származik.

Ott a káposztafajtát az 5. században termesztették, majd ezt követően népszerűvé vált Japánban, Koreában és Délkelet-Ázsiában.

Európában és az Egyesült Államokban a pekingi káposzta a közelmúltban széles körben ismert. A második név "Peking", amely alatt találkozhatsz vele - "Petsai".

A káposztafajta fő különbsége a levelek alakja és szerkezete. A "pekingi" fajta káposzta hosszúkás, feszes, fehér és húsos levelei, a zöld és a pályázati fenti, az íze egyáltalán nem alacsonyabb, mint a saláta. Pekingi káposzta nem rendelkezik olyan kifejezett szárral, mint a fehér káposzta, ami lehetővé teszi, hogy majdnem teljesen használják.

Hogyan válasszuk ki

A kínai káposzta kiválasztásakor előnyben részesítik az érett, nem túl káposzta fejét, rothadás, károsodás és szárított levelek nélkül.

Peking káposzta tárolása

A hűtőszekrény alacsony hőmérsékleti viszonyai között a pekingi káposzta másfél hetes sorrendben tárolható az íz és a fogyasztói tulajdonságok elvesztése nélkül. Ha ugyanakkor hermetikusan csomagolják, akkor az eltarthatósági idő tizenöt napra emelkedhet.

Különösen a tenyészet hosszú távú tárolása képes a kívánt hőmérséklet és páratartalom jellemzőkkel rendelkező pince kialakítására (2-3 ° C és 95-98% nedvességtartalom). Ebben a zöldség négy hónapig "élhet". Egyébként egy másik megbízható tárolási módszer a korábban elkülönített levelek fagyasztása.

A kínai káposzta kétségtelen előnye a vitaminok hosszú távú megőrzése.

Kalória Peking káposzta

Ez a fajta alacsony kalóriatartalmú, mindössze 13 kcal / 100 g termék, ami megmagyarázza, hogy az emberek egyre nagyobb figyelmet fordítanak arra, hogy megtartsák az alakjukat. Egyetlen más típusú káposzta sem büszkélkedhet ilyen alacsony kalóriatartalommal! A hőkezelés során Peking elveszít egy kalóriát.

http://fortefit.ru/pekinskaya-kapusta-kalorijnost-na-100-gramm.html

Kalória Peking káposzta és étrendi tulajdonságai

A pekingi káposzta diétás tulajdonságai:

A pekingi káposzta ma már nem ritkaság, hogy már több mint egy éve sikeresen értékesítették. Korábban azonban hosszú, hosszúkás káposztafejét messziről kellett importálni, ezért meglehetősen drága volt. Ezért kevés ember gondolt a kérdésekre - milyen káposzta van a pekingi káposzta kalóriában, és mi a pekingi káposzta használata?

Pekingi káposztát termesztett növényként alakítottak ki Kínában. Írásbeli említése a V - VI. e. És nem csak növényi növényként, hanem olajnövényként is használták. A nézet ma is fontos, különösen az ország központi és déli részének völgyeiben.

Kínai északi régiókból származó pekingi káposzta nomád formái elterjedtek a koreai félszigetre Japánba és Indokinába, ahol napjainkig a legfontosabb növények közé tartoznak. A 20. század közepén számos helyi kínai és japán fajta alapján Japánban kereskedelmi hozamokat és hibrideket hoztak létre magas hozamokkal és precocitással.

Európában és az USA-ban az 1970-es évek elejéig Peking káposztát korlátozott mértékben termesztették, és csak az utóbbi években a termelés - mind a nyílt, mind a védett területen - valódi fellendülés kezdett.

A mai napig Peking, ahogy már a kereszténységben keresztelték, Oroszországban is termesztik, aminek köszönhetően szabadon megvásárolható bármely áruház zöldségosztályában.

És ha igen, megtudjuk - mint a pekingi káposzta hasznos és tápláló.

A káposzta család összes többi termesztett növényfajához hasonlóan a pekingi káposzta is nagyon hasznos, és ezen kívül étrendi étel. A tápanyagok és ízek száma alapján Peking káposzta minden más káposzta mögött hagy.

A levelek fehérje tartalma 1,5-3,5%, a C-vitamin (aszkorbinsav) 4-5-ször nagyobb, mint a saláta leveleken. A tápértéke a magas C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoxin), PP (nikotinsav), A (retinol) tartalma. Ezenkívül jelentős mennyiségű citromsavat és A-provitamin (karotin) is tartalmaz. A káposzta ilyen gazdag összetétele elengedhetetlen élelmiszertermékek rangjára emeli azt, és meghatározza annak gyógyászati ​​tulajdonságait is.

A pekingi káposzta fő előnyei közé tartozik a vitaminok megőrzése a tél folyamán, a salátával ellentétben, amely a tárolás során hamar elveszíti tulajdonságait, és fehér káposzta, amely nem helyettesítheti a salátát, és tárolási körülményeket igényel. különleges.

Hány kalória a kínai káposzta?

A pekingi káposzta kalóriatartalma azonban friss, mint minden zöldségé, alacsony, és a következőket tartalmazza:

12 kcal / 100 g termék

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) 100 gramm friss pekingi káposzta:

Ez okot ad arra, hogy beszéljen csodálatos táplálkozási tulajdonságairól. Például a pekingi káposztát olyanok fogyasztják, akik kifejezetten gazdaságos osztályú étrendet követnek, és étkezési ételek elkészítéséhez használják.

A pekingi káposztát főleg friss, zöld salátaként fogyasztják, valamint különféle növényi salátákat készítenek. Levelei alkalmasak a töltelék csomagolására a káposzta elkészítéséhez. Ezen kívül, pekingi káposzta párolt, pácolt, az ételek díszítésére szolgál.

Recept? Recept!

Mi lehet pontosan főzni ebből a zöldségből? Igen, sokat. Íme az egyik saláta recept:

Kínai káposzta saláta:

• Kínai káposzta - 500 gr.
• Kukorica - 150-170 gr.
• Narancs - 1 db
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Rákrudak - 100 gr.
• Majonéz - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Szójaszósz - 1 teáskanál
• Ecet - ízlés szerint

A káposztát félig vágjuk (ha a káposzta átmérője nagyon nagy, majd 4 darabra vágjuk), félgyűrűre vágjuk (0,5-0,7 cm széles). A narancsot eltávolítjuk, a szeleteket darabokra vágjuk (kb. -1 cm). Vékony csíkokra vágott rákrudak. Az összes apróra vágott tollhagymával és ½-es kukoricával kombinálható. Tegyen majonézet és vajat, keverjük össze. Meghintjük szójaszószjal és ecettel, vagy ízlés szerint adjunk hozzá sót. És enni az egészségre! Sőt, a kínai káposzta alacsony kalóriatartalma nem rontja meg a figurát.

Mi hasznos a káposzta számára a fogyás érdekében?

Alapvetően friss friss pekingi káposztát evettünk, ami nagyon jó a fogyás étrendjéhez. Mivel ez a káposzta a legkisebb kalóriatartalmú az összes fogyasztott káposzta között, nyugodtan adja meg azt az étrendbe.

A változatos diétás menü közé tartozik a kimchi (a hagyományos fűszeres koreai snack). Egyes tudósok szerint a kimchi mérsékelt fogyasztása hozzájárul a fogyáshoz. Végtére is, a kimchi erjesztett zöldségek (főként pekingi káposzta, fokhagyma és forró paprika), amelyek hozzájárulnak a zsírok lebontásához, mert ezt az ételt ajánljuk mindazoknak, akik sok zsíros ételeket fogyasztanak, vagy figyelik a súlyukat.

A testtömeg csökkentése a leírt termék használatával elegendő a szokásos vacsorát egy diétás salátával helyettesíteni. Tulajdonságai miatt a káposzta segít abban, hogy gyorsan eleget kapjon, de az esti kalóriákkal ne terhelje túl a testet. Ezzel a megközelítéssel havonta akár egy kilogrammot is elveszíthetünk: lassú, de kiváló minőségű fogyás.

Ha gyorsabb eredményeket szeretne elérni, akkor egy kéthetes étrendre lehet menni. Az étrend folyamán alacsony zsírtartalmú húsokat lehet főzni, és néhány pekingi káposztát apróra vágni. Ezzel a megközelítéssel heti négy kilogrammot veszíthet.

A pekingi káposzta kedvező hatással van a fogyás folyamatára, ezért helyesen kell használni. A termék alapján a legjobb a különböző saláták elkészítéséhez. Az étel további összetevői lehetnek bármilyen alacsony kalóriatartalmú ételek:

Bolgár bors; zöldbab;

retek; spárga; cékla; brokkoli; cukkini;

grapefruit; narancs; kiwi; citrom; áfonya; mangó;

Mindenféle növényzet.

Ha rákbotokat, főtt tintahalakat, kukoricát vagy olajbogyót adunk a pekingi káposzta salátájához, az étel kalóriatartalma megnő, de csak kis mértékben. De a hozzáadott saláták a kínai káposzta a fogyás a hús, keksz, sajt, tojás, akkor jobb megtagadni. Ez a kalóriatartalmak éles növekedéséhez vezet.

Egyszerű diétás saláta:

Vágjuk egy pekingi káposzta tálba, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű sót, és az öltözködéshez egyenlő arányban keverjük össze a friss citromlevet és a növényi olajat kb. Ennek a salátának a kalória tartalma 15 kcal / 100 gramm.

http://prokalorijnost.ru/pekinskaya-kapusta-kalorijnost-i-poleznye-svojstva

Peking káposzta

Pekingi káposzta viszonylag újfajta trend, amelyet népünk egyre inkább szeret. Igaz, ez az új, növekvő "szeretet" véletlenül megakadályozza, hogy nyers fehér káposztát és kolbabi...

De nem minden olyan ijesztő, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A pekingi káposzta (pepsay, kínai káposzta vagy saláta) saját évszázados történelmével és gazdag „belső világával” rendelkezik, amelynek táplálkozási értéke nagyon, nagyon vonzó az avitaminosisban szenvedő és a különböző mikrotápanyagok hiányában szenvedő modern személy számára.

Pekingnek azonban negatív tulajdonságai vannak. Igaz, a pekingi káposzta fő hátránya az, hogy leggyakrabban nem ágyakon, hanem ipari üvegházakban termesztik, ahol a „talaj” kémiai összetétele némileg szegényebb, mint az átlagos statisztikai talaj (szinte minden mesterséges kémia túlságosan korlátozott ahhoz, hogy minden tekintetben növekedjen termék). De ez nem jelenti azt, hogy mindig és mindent meg tudsz enni.

Általában mindent megrendelünk...

Hozzávalók Peking káposzta

A pekingi káposzta előnyei és kárai

Mint minden egész növényi termék, a pekingi káposzta is nagy „vereséget” képes a testünkben. Kínai, japán és koreai - a kultúra legsúlyosabb csodálói - javasolják a saláta káposztát szív- és érrendszeri megbetegedések, fekélyek és sugárbetegségek, valamint a gyengített immunitás kiváltására.

Továbbá úgy vélik, hogy az egyik komponens - lizin - képes megakadályozni mindenféle allergiás reakció kialakulását, mert nagyon gyorsan semlegesíti a testünkbe belépő idegen fehérjéket. Természetesen nem valószínű, hogy megbirkózik a meglévő pekingi allergiával, de a gyomor-bélrendszerbe bejuttatott potenciális allergének pusztulása az élelmiszerrel csak az eléri.

Egy másik komponens - laktutin - stabilizálja az anyagcserét, és rendbe hozza az idegrendszert, ami viszont a személyt nyugodtabbá teszi, javítja az alvását és emésztését. Egyes tudósok azt is állítják, hogy bizonyos esetekben, hogy megszabaduljanak a stressztől és a fejfájástól, elegendő, ha rendszeresen csak nyers pekinget eszik, és minden más, beleértve az antidepresszánsokat és a nyugtató tablettákat, gyakran csak a gyógyulási folyamatot zavarja.

Ezenkívül a kínai káposzta kiváló eszköz a teljes gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának tisztítására a mérgező plakktól, segít megszabadulni a székrekedéstől és eltávolítja a rothadó termékeket a belekből (darabokra szétszerelése és az aktív gázképződés előidézése után).

A következő kórokozók kutatói is hisznek a kínai káposzta gyógyító tulajdonságaiban:

• reuma
• arthritis
• köszvény
• Alzheimer-kór
• onkológia
• pattanás
• sárgaság
• magas vérnyomás stb.

Meg kell jegyezni, hogy sok gyógyító véleménye szerint a pekingi káposzta előnyös tulajdonságainak többsége csak akkor jelenik meg, amikor a lé elfogy. A pekingi saláták, különösen a só hozzáadásával, sokkal kisebb mennyiségű gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek.

Egyébként a népi receptek szakértői a káposzta lé használatát javasolják a száj és a torok gyulladásos betegségeinek leküzdésére. Igaz, ez nem jelenti azt, hogy el kell utasítania a profi orvosok által előírt gyógyszerek szedését. Mert ily módon egy csomó szövődményt és új betegséget hozhatunk létre.

Igen, a saláta használata néha káros lehet még az orvos által felírt gyógyszerek megszüntetése nélkül is. Ez vonatkozik a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás, a vastagbélgyulladás és a hasmenés akut formáiban szenvedőkre.

Mi készül a pekingi káposztából

Területünkön szinte csak saláták készülnek pekingi káposztából (bár sokféle összetevővel). Kínában, Koreában és Japánban a pepsay-t a töltött káposztából, levestől és asztali díszekből a forró mártásokhoz és a rakottokhoz való főzéshez használják. Sőt, kulináris tulajdonságaiban a "peking" egyáltalán nem alacsonyabb a fehér káposztaéhoz. Sőt, felülmúlja a fehér „nővérét”.

Különösen ízletes levesek készülnek saláta káposzta, mert teljesen hiányzik a jellegzetes illata jellemző a főtt fehér káposzta levesek.

A pekingben nincs keserűség, ami azt jelenti, hogy könnyen cserélhet bármilyen salátát. Elvégre gyengédséggel ez a káposzta nagyon közel van a salátához.

Általánosságban elmondható, hogy minden jelzi, hogy a kínai káposzta hamarosan és a mi térségünkben domináns helyzetbe kerül a legtöbb háziasszony konyhájában. És ott, vasalás és kertészek fognak felzárkózni - a fehér káposzta helyett háziállatokat fognak növeszteni...

De ez minden a jövőben. Addig is emlékezz: a tejtermékekkel főzött pekingi káposzta könnyen gyomrot okozhat. Légy óvatos... És a többiek - sok szerencsét!

http://www.iamcook.ru/products/chinese-cabbage