A leg egzotikusabb és szokatlanabb gyümölcsök és zöldségek.

Mindannyian kipróbáltuk az alma, körte, banán, paradicsom, uborka. Senki sem lepte meg ezt. De sok más gyümölcs és zöldség van a világon. Kivano dinnye (uborka, szarvas dinnye, anguria). Kivano, egy új-zélandi kiwi vidék. Külsőleg, a gyümölcs hasonlít egy sárga-narancs uborka számos szarv. Valójában a kivano nem olyan félelmetes, mint amilyennek látszik: a tüskék puhaak, a kéreg laza. A legjobb módja annak, hogy egy gyümölcsöt eszik, hogy félig vágja ki és menjen ki :) legyen zöld hús. Kivano ugyanakkor hasonlít az uborkahoz és a citromhoz - frissítő. A PP-csoport vitaminjait tartalmazza, és a C-vitamin több mint elég. Az átlagos gyümölcstömeg 300 g, az átlagos hossza 12 cm, a gyümölcsök rendkívül dekoratívak, és eredeti kompozíciók létrehozására és akár karácsonyfa díszítésére is felhasználhatók. Buddha keze Ezek a gyümölcsök a citrusfélék alcsaládjának (Rutaceae család) egyik tagja, Ázsiában népszerűek. Ennek a gyümölcsnek a tartalma a vastag bőr alatt nagyon hasonlít egy citromra. A citrusfélék közül a legnagyobb. Hosszúságuk 20-40 cm, átmérő - 14-28 cm. Sok otthonban nő. A természetben ez a növény ízletes gyümölcsöket termel. A szörny gyümölcs érett szíve, a kellemetlen csípős szag ellenére, ízletes és hasonlít az ananász Lapa-mancsra. Kevés ember tudja, hogy van egy észak-amerikai banán Lapa-paw (préri banán). Ez a banán Amerika délkeleti részén nő. Külsőleg nagyon hasonlít egy közönséges banánra, csak kissé rövidebb és illatosabb. Sapodilla (Sappodilla). Szilva-sapodilla, fás burgonya, naseberry vagy chiku néven is ismert. Kezdetben ez a gyümölcs Dél-Amerikában nőtt. A 16. században a spanyol hódítók a szudodillát Thaiföldre vitték a Fülöp-szigetek gyarmatosítása során. A gyümölcs külső megjelenésű, kivire emlékeztető - hosszúkás vagy kerek ovális, barna bőrű és vöröses-barna, édes és lédús húsú gyümölcs. A gyümölcs belsejében néhány fekete szemű, nem eszik. Romanescu (vagy "korallkáposzta", "Almog Kruv", "román brokkoli") - a szokásos karfiol íze olyan, mint egy kicsit hajlamosabb és ízletesebb. Még inkább csodálatosnak tűnik, mint a fotó. Tehát, ha szereted a káposztát, akkor ez a fantasztikus zöldség biztosan tetszeni fog. Ezen túlmenően ez a zöldség szó szerint töltött antioxidánsokkal. Yambu (jamboo, shompoo). Ezt a gyümölcsöt is nevezik rózsa alma, bár valójában úgy néz ki, mint egy kissé gyűrött körte, csak piros. Az iamb íze zöld alma, körte, egres és más gyümölcsök keveréke. A hús élénkfehér és majdnem fele tele van levegővel, úgyhogy iambus evés közben az a érzés, hogy a gyümölcs valójában nem a gyomorba kerül, hanem egyszerűen eltűnik a szájban. A Yamba-nak azonban komoly hátránya van: nagyon gyorsan elrontják és csak nagyon hideg formában (még jobb fagyasztva) is ízletesek, ha kiválóan helyettesítik az üdítőitalokat. Karambola. A karambola gyümölcsök sárga, 5-12 cm hosszúak. Keresztmetszetben a gyümölcs ötágú csillag alakú. A karambola ropogós, édes-savanyú gyümölcs, olyan, mint az alma, a narancs és a szőlő közötti kereszt. Egyes fajták kevés észrevehető terpentin ízűek. Kétféle gyümölcs van: édes és savanyú. Könnyen megkülönböztethetjük őket külsőleg - keskeny, savanyú bordában egyértelműen elkülönítve, édesben vastag és húsos. A karambola bőre vékony, fényes, áttetsző, amelyen világossárga vagy sárgás-zöld (szalma-arany pép látható) látható. Édes gyümölcsöt fogyasztanak frissen, valamint szeletek formájában cukrozva, és konzerveket készítenek tőlük. Savanyú italok készítéséhez. Részben gyümölcsöt exportálnak. A gyümölcsöt széles körben használják különféle ételek és gyümölcssaláták díszítésére. Durian. A durian gyümölcse hasonlít valamiféle "idegen" gyümölcsre, amely egy futball-labda nagysága, egy kemény tüskés bőrrel borítva. A gyümölcs belsejében a hús halványsárga. A szag olyan, mint a piszkos, használt zokni, a rothadó hús vagy a szennyvíz (válassza ki, amit szeretne). Ez a gyümölcs azonban csodálatos és elegáns. Az első európai kutató, aki először próbálta meg ezt a gyümölcsöt az 1700-as években, „gyümölcsök királyának” nevezte. „Érdemes volt egy veszélyes utat megtenni, hogy megpróbálja ezt a gyümölcsöt” - tette hozzá a bátor utazó. Lulo. Ez a gyümölcs Latin-Amerikában nő: Peru, Ecuador, Kolumbia és Közép-Amerika. Úgy néz ki, mint a sárga paradicsom, és ízlés szerint - ananász, eper és ugyanazon paradicsom keveréke. Lulo-t csak nyers formában használják, különben a vitaminok gazdagsága „túloldalon” marad. És a lulóban van valami, amit értékelni kell. A gyümölcs tartalmaz vizet, fehérjéket, szénhidrátokat, rostokat, kalciumot, foszfort, vasat, A, B csoportba tartozó vitaminokat, C. Lulo segíti az alvás erősítését, a vér tisztítását, a haj és a körmök helyreállítását. A lulo gyümölcslé egy nagyszerű tonikus ital. Ennek a gyümölcsnek a használata esetén azonban korlátozások és ellenjavallatok vannak. Nem ajánlott májbetegség, valamint alacsony vérnyomás és a vérben lévő allergének magas szintje. Sárkány gyümölcs (pitahaya). Nagyon édes és ízletes gyümölcs, fehér hússal, kis ehető magokkal, mint a kiwi. Sokan, akik Thaiföldön voltak, már „megkóstolták” a pitaya-t. Jelenleg ez a gyümölcs gyorsan növekszik a nyugati világban. Lehetséges, hogy hamarosan megjelenik a polcokon. Rambutan: A rambután gyümölcseit egy puha héj borítja, puha "haj", és nagyon hasonlít valamilyen tengerre, melyet a burgonya húz. A bőr alatt a fehér gyümölcs homályosan emlékeztet egy kemény fehér csontú szilva (csak fehér). Ez a gyümölcs nagy fürtökben növekszik, amelyek magassága legfeljebb 20 méter lehet. Rambutanról azt gondolják, hogy maláj gyümölcs. A "rambutan" név a malajziai szóból származik. A Rambutan sok évszázaddal ezelőtt kezdett növekedni Dél-Ázsia, a szomszédos Malajzia, köztük Thaiföldön. Cherimoya (Annona pikkelyes). Ez a gyümölcs széles körben elterjedt Indiában, Brazíliában, Mexikóban, Dél- és Közép-Amerikában, valamint Barbadosban. Néha ez a gyümölcs is nevezik cukor alma. Bőre, valamint a cellulóz szegmensekből áll, minden szegmensben egy gabona van. A cukor alma húsának finom íze van, de emlékeznünk kell arra, hogy az alma szemei mérgezőek, ezért nem szabad beleadnod a szokásodba, és ki kell választanod a magokat a fűszeres illatú magokra. A cukor-alma mérgező magja nagyon szomorú következményekkel járhat. Ennek a gyümölcsnek a nyersanyaga, mind nyers, mind tejjel keverve van, kiváló üdítőitalot kapnak, és fagylalt készítésére is használják. Licsi. A licsi az úgynevezett "mennyei szőlő". Ez a kőgyümölcs kerek vagy ovális, 3-5 cm hosszú. A licsi szilárd bőre kis vörös torkokkal van borítva. A hús áttetsző fehér vagy rózsaszín, lédús édes vagy savanyú, kellemes, különleges aromájú, eperekre és részben ananászra emlékeztet. A licsi gyakran használatos desszertek készítésére. A salátákhoz hozzáadjuk a litcheket is, töltelékeket készítenek pite, puding. A licsi gyógyászati célokra tonikként kerül felhasználásra. Tamarind ("indiai dátum"). Trópusi fa, eredetileg Kelet-Afrikából. Jelenleg a legtöbb trópusi országban Ázsiában, Latin-Amerikában és a Karib-térségben termesztik. A gyümölcsök sötétbarna, törékeny babok, belül belül ízletes „borsó”, az almás marshmallow ízére emlékeztető cellulóz. Desszerteket készítenek gyümölcsből, nyersen fogyasztják, szárítják, tésztákhoz, mártásokhoz, húsételekhez adják. A virágokat nyersen és konzervként fogyasztják, és levestől levesek készülnek. Két fajta tamarind - édes, amellyel a fentiek mindegyike, és zöld - chili és édes mártással szolgálják fel. Jackfruit. Jackfruit nagy méretű dinnye. A súlya elérheti a 40 kg-ot. Főleg Dél-Thaiföldön termesztik. Belül, sárga-zöldes bőr alatt nagy sárga szeletek vannak, amelyek különleges ízűek és erős aromás illatúak. Túl erős szag azt sugallja, hogy a jackfruit már túlérett. Jackfruit mind nyers, mind főtt. Egy népszerű étel a fagylalt, amelyet csíkokra szeletelve, szirupmal töltöttek, zúzott jég hozzáadásával. Az édes paszta, növényi szószok tisztított jackfruitot adnak hozzá, és a még éretlen jackfruitot zöldségként használják, a szárított vagy pácolt leveshez hozzáadva. A jackfruit összes összetevője ehető. Blankolt gyümölcsvirágokat adnak a forró paprikákhoz vagy a garnéla mártáshoz. Fiatal levelek hozzáadhatók a papaya salátához. A héja cukrozható vagy pácolható, és állati takarmányként is használható. Még Thaiföldön is, a jackfruitot más gyümölcsökkel keverik. Adjunk hozzá fagylalthoz vagy kókusztejhez. A magokat külön-külön főzzük és sok ételhez adjuk. Jabuticaba. A Jaboticaba gyümölcsök hasonlítanak a szőlőre egy csont belsejében, és a fákon nőnek, ragaszkodnak a törzshez vagy az ágakhoz. Ami az érést illeti, a gyümölcsök finom zöld színből, majd vörös árnyalatból haladnak át a szakaszokon, és teljes érettségüknél fogva majdnem feketeek maradnak, miközben áttetsző maradnak. E gyümölccsel nyersen esznek, és elakadnak belőle lekvárt, lekvárokat és lekvárokat. Ne feledje, hogy a jaboticaba pelt keserű, így nem eszik meg, az ujjaik között összenyomják a gyümölcsöt, és az illatos húst közvetlenül a szájba préselik, és eldobják a bőrt. A feldolgozás előtt a jaboticabu-t először hámozzák meg. Egyébként a tárolásra szánt jaboticabok készítésénél a bőrt festékként használom, a borokat, zselét és lekvárot mélyvörös színűvé teszi. Longan. Longan hazája vagy Burma nyugati részén, vagy Kínában a Litchi származási övezete. Ezeken a régiókon nagy mennyiségben termesztik őket. Az íze hasonlít a litchi-re, és általában ezek a két gyümölcs nagyon hasonlóak. Longannak egy másik neve - „longyan” -, amely kínaiul „sárkányszem”. Úgy gondolják, hogy a longan eredetileg Dél-Indiában és Srí Lanka szigetén termesztették. A Longan bőre vékony és sűrű, de valójában nagyon könnyen leválik. A longan színe barna-sárgás vörösre változik, a gyümölcspép áttetsző, fehér vagy rózsaszínes. A Longan íze édes, lédús, a pézsma különleges ízével. Longan klaszterekben fejlődik örökzöld fákon, amelyek magassága tíz-húsz méter. Kecske szakáll. A kecske szakáll gyökere nagyon népszerű Európában és az Egyesült Államok déli részén. Fűszeres és ízletes, mint az osztriga. Általában a különböző ételekhez adalékanyagként használják, kezdve levesekkel és párolt hússal. Guanabana. Guanabana - az egyik legnagyobb egzotikus gyümölcs, súlya elérheti a 12 kilogrammot. Guanabana úgy néz ki, mint egy zöld dinnye, hosszúkás, de bozontos. Ez az egzotikus trópusi Amerikában nő. Ennek a gyümölcsnek az íze nem édes-édes, hanem frissítő, fűszeres savanyúsággal. Tökéletesen elnyomja a szomjúságot, a hús csak a szájban megolvad, és finom utóízet hagy. A táplálkozási szakemberek erősen ajánlják, mivel e gyümölcs rendszeres fogyasztása hozzájárul a fogyáshoz. De a guanabana nem csak a fáradtságot segíti. Kezeli az ízületi gyulladást, köszvényt, reumát és javítja a májfunkciót. Azt mondják, hogy a guanabánok egy része egy másnapossággal küzd. Mangosztán. A mangosztán a gyümölcsök királynője. Mangostinok, a durean és más gyümölcsöktől eltérően, mint mindenki, függetlenül attól, hogy milyen gyümölcsöt szeretnek otthon. Ha a földön versenyeznének a világ legjobb gyümölcséért, akkor kétségtelenül a mangosztánok széles körben nyertek volna. A mangosztán gyümölcs alakja hasonlít egy narancsra, 4-8 cm átmérőjű vastag bőrrel, amely 7-18% tannint tartalmaz, és barnítószerként használják, és az orvostudományban zsugorító anyagként. A gyümölcs belsejében 6-8 hófehér, kevésbé narancs szelet, nagyon édes, zselészerű illatos, olvadó a szájpépben. A cellulóz legfeljebb 10% cukrot tartalmaz. Minden lebeny egy mag. Érett gyümölcshéj sötét lila vagy piros-lila. Canistel (tojás gyümölcs). Származás - Közép-Amerika. Örökzöld fa illatos virágokkal. A gyümölcsök alakja nagymértékben változik, lehetnek kerekek, oválisak, hosszúkás csőrű hegyekkel. A gyümölcsök sima és fényes, sárga és halvány narancssárga színűek. A Canistel niacinban és karotinban, valamint C-vitaminban gazdag. 100 g gyümölcs 1,68 g fehérjét tartalmaz; 0,13 g zsírt és 36,69 g szénhidrátot, kalciumot, foszfort, vasat, B-vitamint, C-vitamint; aminosavak triptofán, metionin és lizin. Frissen fogyasztják, fagylalttal és gyümölcsös desszertekkel, sült. Édes burgonya íz. Ezt a gyümölcsöt inkább zöldségnek nevezhetjük. A levesek, saláták, szószok hozzáadják. Ui Kipróbáltam néhány gyümölcsöt Thaiföldön és Indonéziában. Például: mangosztán, licsi, rambután, sárkány gyümölcs, karambola. Leginkább a mangosztán és a rambutan ízét sújtotta. Milyen gyümölcsöket próbáltál, és kinek adnátok az ízlést?

Comments

Nem szeretem a gyümölcsöket, inkább a zöldségeket, de mangosztán tonna enni tudok) "fokhagyma" -nak nevezem))))) érdekes hozzászólás!

2009. november 17., 02:11

És őrülten szerelmes vagyok a kivanba, nem szakíthatod le a fülek által))), de üzleteinkben gyakran elrontottakat árulnak, ezért ügyeljen arra, hogy ne rontja meg a szarvas dinnye benyomását))

2009. november 17., 02:18

Igen, és a mangosztánok is ritkán frissek, 12 darabból 5, az erőből álló havasfehérjét fognak elkapni, annyira ellenségesen, hogy alig vágod át ezt a tölgyhéjat, nézd, és van egy fuzz))))))

2009. november 17., 02:26

Ebben az esetben szerencsésebb voltam ((((Kivano még megérintette és azonnal megértette, hogy jó vagy rossz volt, és szenvednie kell, vágni, majd ilyen csalódást okozni.) Szégyen.

2009. november 17., 02:43

Spasibo za post! Obozhaju mangustiny i rambutany. Durian tak i ne reshilas 'poprobivat' iz-za zapaha.

2009. november 17., 06:22

Semmi ízletesebb, mint az élet mangosztánja.

2009. november 17., 12:56

Mangosztán és Longana, túl sokat ettem Bali-ban, hogy sokáig nem esett gyümölcsöt))) ez a mohóság azt jelenti))

2009. november 17., 13:01

Wow, hűvös vagy. köszönöm a hozzászólást.

2009. november 17., 14:37

blinin, amely már elárasztott, emlékezett a gyümölcsök ízére)))
arrrr

http://www.spletnik.ru/blogs/pro_zvezd/6421_samye_ekzoticheskie_i_neobychnye_frukty_i_ovoshhi

Egzotikus uborka

A cikk tartalma:

Azok számára, akik "egzotikus" uborkát akarnak, javasoljuk, hogy fordítson figyelmet ezekre a növényekre - nemcsak ehető és hasznos, hanem díszítő. És a gyümölcsök is meglepik a szomszédokat.

Nyugat-indiai uborka

…… vagy antille-uborka, kivano, szarvas dinnye. Növényi és dekoratív éves szőlő, hosszú szárral 4 m, eredeti levelek, hasonló a görögdinnye. A virágzás buja, a virágok helyett a hengeres gyümölcsök 8 cm hosszúak, húsos tüskék borítják. A gyümölcsösség a fagyig tart, a legjobb, ha a rácson nő. A fiatal gyümölcsök nyersen és marináltak. Egy későbbi korban a bőr sűrűvé válik, és nem fogyaszthatóak, hanem hosszú ideig tárolhatók ajándéktárgyaként. Növekszik, mint az uborka, csemete. A hely napos, jól védett a széltől. A talajnak termékenynek, jól elvezetettnek kell lennie. A növény nagyon produktív. Nagylelkű gyümölcsösség esetén, amint megjelenik az első petefészek, a hajtások teteje csipet. Szíriai anguriasok is vannak (szíriai uborka) - egy kevésbé lehetséges szőlő kisebb gyümölcsökkel.

trichosanthes

Azt is nevezik kígyó uborka. Éves liana hosszú szárral, legfeljebb 5 m hosszú, nagy levelekkel, spirális gyümölcsökkel, 1-1,5 m hosszúságú, érett gyümölcsök narancssárga színűek, a hús piros. Az üzem bármely felülethez ragaszkodik az antennához, sőt még sima. A trichozant virágzás közben nagyon szép, a virágok hópelyhek, szálszerű végekkel. A fiatal, 10-15 cm-es petefészek hosszát salátákhoz használják, párolt, főtt tartósítva. A jobb hozamoknak rendszeresen el kell távolítaniuk a gyümölcsöt. Gyakran díszes célokra termesztik a parkosító gazebók, kerítések és tornácok számára. Szereti a termékeny talajt és bőséges nedvesítést. Magról nevelt növények, gondozás, mint uborka. Szereti a könnyű és rendszeres öntözést. A növény nagyon gazdag ásványi anyagokban és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: gyulladáscsökkentő, összehúzódó, vizelethajtó és lázcsillapító.

Momordica uborka

Más nevek a sárga uborka, a kínai keserű dinnye. Lianovodnuyu növény levágott, narancssárga virágok és gyümölcs az eredeti formában, hasonlóan egy hosszúkás sütőtök vagy uborka nagy "szemölcsök". Amikor érett, a gyümölcs fényes narancssárga színű lesz, és repedések válnak láthatóvá. Gyakran használják díszítők és tornácok. Szükség van a támogatásra. Az éretlen gyümölcsöket több órán keresztül sós vízben áztatás után fogyasztják, hogy megszüntessék a keserű utóízet. Ezután párolt és pácolt, sózott. A Momordica sok fényt és nedvességet igényel. Magról nevelt növények, gondoskodás, mint egy uborka. Gyomor-bélrendszeri betegségekben alkalmazzák, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, fokozza az immunitást, felgyorsítja az anyagcserét.

http://dommovik.ru/svoya-gryadka/ekzoticheskie-ogurcy

A kertből

Hasznos tippek az ország életére

Szokatlan és egzotikus típusú uborka adható

Ebben a cikkben az egzotikus uborkákat gyűjtjük.

Egzotikus uborka - Ha fáradt a szokásos zöldségek termesztése, ne azonnal váltson egzotikus állatokra. Egyszerűen kiválaszthatja az ismeretlen növények szokatlan fajtáit. Például az uborka.

Az egzotikus uborka nemcsak szép, hanem ízletes is. Olvassa el a leírásokat, válassza ki a legjobban tetsző típust és kísérletezzen a webhelyén.

Nézzük.

A kínai uborka mérete nem számít

Ez a zöldség a nevét kapta, mert Kínából származik. A kínai uborka azonban nagyon kevés fajtát tartalmaz. Íme néhány közülük:

Kínai kígyók;
Kínai csoda;
Kínai fehér;
Kínai hosszú gyümölcsű;
Kínai farmerek F1,
Kínai betegségálló.

Kínai uborka jellemzi a bőséges gyümölcsös és magas hozamot: a tapasztalt kertészek akár 10 kg gyümölcsöt vehetnek fel egy bokorból.

Ezek az uborkák a korai érésű növények közé tartoznak, mivel az első termést május közepén is lehet betakarítani.

A kínai uborka előnyei

Ez a faj nagyon népszerű a kertészek körében, főként méretének köszönhetően: a kínai uborka gyümölcsök akár 40-90 cm hosszúak is lehetnek, és a szár 3,5 m hosszú lehet.

A növény egy másik kétségtelen előnye a termesztés tiszteletlensége. Mind a nyílt, mind a zárt területen nőhet. Ráadásul az ilyen uborka szinte nem károsítja a kártevőket, ritkán szenvednek betegségektől.

Kiváló íz - a kínai uborka másik jelentős pluszja. A gyümölcsök édesek, kissé emlékeztetnek a görögdinnye ízére. Ha ezek a finom uborkák még mindig keserűek, azt jelenti, hogy a növekedési időszakban nagyon hiányzott a víz.

hiányosságokat

Az összes profival a kínai uborkának van néhány hátránya:

rossz minőség;
gyenge vetőmag csírázás;
támogatásra van szükség.

A kínai uborka gyümölcsei rosszul tárolódnak, gyorsan elhalványulnak és elveszítik a nedvességet. Ezért ez a zöldség csak frissen fogyasztásra alkalmas.

Egy másik, nem nagyon kellemes pillanat a szegény csírázás. Előfordulhat, hogy a vetőmagok mindössze 20% -a emelkedik.

A jó terméshez ez a fajta uborka szükségszerűen támogatást igényel. Hála neki, a gyümölcsök sokkal jobbak és szabályosabbak.

A faj népszerűsége évről évre növekszik. Győződjön meg róla, hogy megpróbálja megnövelni a kínai uborkát a webhelyén

Növekvő tippek

A növekvő kínai uborka meglehetősen egyszerű - a mezőgazdasági technológia nagyon hasonlít a leggyakoribb uborka termesztéséhez. A jó termés kulcsa stabil hőmérséklet, öntözés és etetés.

Emellett a kínai uborka ültetése vastagabb lehet, mint a hagyományos uborka, mivel 1 szárat képeznek kis számú oldalsó hajtással.

Ha az uborka a kertben másképp néz ki, mint egy vetőmag-zsákban, akkor nincsenek tápanyagok:

körteforma - káliumhiány;
túl vékony - a bór hiánya;
kicsi és íztelen gyümölcsök - kalciumhiány;
akasztott forma - nitrogénhiány.

A faj népszerűsége évről évre növekszik. Győződjön meg róla, hogy megpróbálja megnövelni a kínai uborkát a webhelyén.

Fehér uborka - igazi finomság

Ez az uborka a megjelenése miatt kapta a nevét. Ez csak a fehér uborkától eltér.

A fehér uborkák hosszú szempillákkal rendelkeznek, és maguk a gyümölcsök akár 20 cm hosszúak, ízük finom, enyhén édes. Erre az ízre a fehér uborka már régóta elismerten csemege-terméknek számít.

A fehér uborka legnépszerűbb fajtái:

Fehér angyal;
Hófehérke;
Hó leopárd;
Olasz fehér;
A menyasszony

Fehér uborka előnyei

A fehér uborka hidegállóbb és árnyalatosabb, mint a hagyományos zöld uborka. Fagyig tartó gyümölcsöt tudnak viselni. Továbbá a növények ellenállnak a különböző betegségeknek és nem igényelnek kártevők elleni kezelést.

A kultúra is szárazság-ellenálló - akár 45 ° C-ig is elviselheti a hőt. Röviden, ez a fajta uborka ideális a meleg területeken való tenyésztéshez.

hiányosságokat

Ezeknek az uborkáknak a termesztésekor érdemes megjegyezni, hogy nagyon gyorsan növekszik.

Az asztalon a fehér uborka nagyon szokatlan és vonzó.

Növekvő tippek

A fehér uborka sikeresen növekszik mind a szabadban, mind az üvegházban. A növénynek meglehetősen hosszú csapása van, ezért jobb, ha egy rácson tenyésztik. Tehát a bokrok jobban szellőztethetők és több fényt kapnak.

A fehér uborka ágyat készítenek, mint a szokásos. A magokat közvetlenül áttérni lehet a földre, április végétől május elejéig, és felgyorsíthatja a hajtások megjelenését azáltal, hogy az ágyat borítóval vagy fóliával borítja.

Az ilyen uborka öntözése jobb a gyökérkötéssel, friss humusz vagy erjesztett csirke ürülékkel.

Az asztalon a fehér uborka nagyon szokatlan és vonzó.

Piros uborka - egyedülálló termék

Tladiant kétséges - olyan kultúra, amelyet megjelenése miatt piros uborkanak is neveznek. Az üzem egy évelő hegymászó szőlő, amely egész nyáron fényes sárga virágokkal borított, mint a tulipán. A helyükön megjelenik a kis gyümölcs (kb. 10 cm hosszú).

Mindaddig, amíg a Tladiant-gyümölcsök nem kezdték megváltoztatni a színt, nagyszerűek a pácolásra és a konzervre. Az érlelés és a bőrpírok után lekvár készülhet belőlük - olyan édesvé válnak.

A vörös uborka előnyei

Tladiant kétséges - egy évelő növény, és ezért nincs szükség minden évben a vetésre vagy újraültetésre.
A középső sávban egy ilyen liana-t egyre inkább használnak a helyszín díszítésére, és a növényi ürülékeket és infúziókat alkalmazzák a keleti orvoslásban.

hiányosságokat

A középső zónában, különösen az első évben nagyon nehéz elérni a vörös uborka termését - a gyümölcsöknek nincs ideje az érésre. Emellett magadnak is be kell szennyezned ezt a növényt, mert otthon (Délkelet-Ázsiában) rovarok, amelyeknek nincsenek, beporozzák a tladiant.

A magas cukortartalom miatt a cukorbetegeknél ellenjavallt.

Külsőleg a tladiant gyümölcsök nem hasonlítanak az uborkahoz.

Növekvő tippek

A növényeket magvakkal és gumókkal is lehet szaporítani, hasonlóan a burgonyához. A tladiants magokat már a március elején vetik el a palántákat, miután rétegezték őket. A meleg uborkát akár melegített erkélyen vagy loggián is lehet termeszteni - nem kell dosachivanie-nek lennie, és az alacsony hőmérséklet nem fogja megijeszteni a növényt. Elég, ha a levegő hőmérséklete nem csökken 0 ° C alá. Május végétől vagy június elejétől (amikor nincsenek tavaszi fagyok veszélye), a palántákat a talajba lehet ültetni.

A szaporodás során a gumókat április közepén 8-10 cm mélységben ültették a földbe, május közepére lőnek tűnnek, majd nagyon gyors növekedés következik be. A növénynek gyakori, de pontos öntözésre van szüksége, hogy a föld ne legyen túl nedves.

Ősszel a növény felszíni része meghal, és nagy gumók képződnek a föld alatt. Az egyik helyen tladiant 10 évig lehet termeszteni.

Külsőleg a tladiant gyümölcsök nem hasonlítanak az uborkahoz.

Indiai uborka - "őrült" cukkini

Az indiai uborka, vagy a momordica az uborka egzotikus rokona, amely egyre népszerűbb a nyári lakosok körében.

A gyárban az érlelés során színváltozás következik be - sötétzöldtől narancssárgaig. A színnel együtt változik a momordica gyümölcsének alakja is. Idővel úgy válnak, mint egy nyitott szájú krokodil, amelyben a málna színű magok láthatóak. Ezért a növény másik neve „uborka-krokodil”.

Indiai uborka előnyei

Az indiai uborka gyümölcsök nagyon ízletesek és széles körben használatosak a főzés során. Salátákat, szószokat, kaviárt készítenek, sültek és pácoltak.

A Momordica hihetetlenül gyorsan nő - napi 8-10 cm.

hiányosságokat

Támogatás nélkül ez a szőlő nem fog jól növekedni és nem ad gyümölcsöt.

Indiai uborka virágok virágzik a késő délután, amikor a beporzó rovarok elmentek. Ezért maguknak kell beporozniuk.

A Momordica gyümölcsei nemcsak nagyon érdekesek, hanem nagyon kellemesek is.

Növekvő tippek

A növény gyenge. Mind a nyitott terepen, mind az ablakpárkányon lehet termeszteni.

A vetés előtt a momordica vetőmagjait meg kell hámolni, majd gyenge kálium-permanganát-oldatban dekontaminálni kell. Ezután meg kell csírázni egy nedvesített szövetben vagy WC-papírban meleg helyen (kb. 25 ° C-on). Mindezek a tevékenységek jelentősen növelik a magok csírázását.

A momordiki vetéshez kész tápláló talajt vásárolhat, és maga is elkészítheti 10 kg talajnak 10 kg homokkal és 5 kg rothadt levelekkel történő keverésével. A vetőmag csírázása előtt a talaj mindig mérsékelten nedves legyen.

A vörös uborka palántákat május második felében és június elején ültették fel a nyílt terepen, átültetve a föld felszínével, hogy ne sértsék meg a gyökereket. A műtrágyázáshoz 2-3 hetente élesztő tápanyag-oldatot (10 g / liter víz) használunk.

A Momordica gyümölcsei nemcsak nagyon érdekesek, hanem nagyon kellemesek is.

Az uborka-citrom kivonja a vizet a levegőből

Ennek a szokatlan uborkanak az érett gyümölcse nagyon hasonlít a citromhoz, de íze semmi köze a gyümölcshöz. A fiatal gyümölcsök világos zöld színűek, finom bőrrel, kellemes ízléssel és aromával, valamint egy kicsit a bőrön (mint egy őszibarack). Idővel fehérek, ízük pedig telítettebbé válik. Az érett gyümölcsök igazán citromos színűek.

Tény! A második neve - a kristálytiszta alma-citrom uborka, amelyet a gyümölcs kristálytiszta nedvességéről kaptak.

A citrom uborka előnyei

A növény nagyon dekoratív. Az ablakpárkányon egy potban is jól néz ki.

Gyümölcs uborka-citrom az első őszi fagyok előtt. Az egyik bokor legfeljebb 10 kg kis gyümölcsöt gyűjthet.

A növény gyümölcseit hozzáadják a télhez konzervált salátákhoz, snackekhez. Egyébként, még konzerválás esetén is megtartják formájukat és színüket.

hiányosságokat

Csak egy hátránya van ennek a csodálatos növénynek: a kristály alma igényli a támogatást - nem tudsz jó termést kapni.

A citrom uborka gyümölcsök igazán hasonlítanak a citromhoz, mint az uborka.

Növekvő tippek

Az uborka-citrom előnyösebb a palántákon keresztül. Ez a növény a nedvesség- és hőszerető kultúrákhoz tartozik.
A legjobban a könnyű és jól megtermékenyített talajokon növekszik, de általában másról is nőhet.

A csemeték esetében március-áprilisban vetik az uborka-citrom magokat. A mag nélküli termesztési módszerrel a magokat május-júniusban vetik a talajba.

Ez a tenyészet a legjobban nő, ha a levegő hőmérséklete 25-30 ° C. Öntözés kell mérsékelt, és virágzás közben - egy kicsit. A szokatlan növény további gondozása lazítja a talajt, a gyomlálás és a rendszeres öntözés.

A citrom uborka gyümölcsök igazán hasonlítanak a citromhoz, mint az uborka.

Örmény uborka - valami egy dinnye, egy uborka és egy tök között

Örmény uborka vagy ezüst dinnye egy másik egzot a növényi kertünkben. Ennek a tenyészetnek a termései elérhetik az 50 cm hosszúságot, és akár 1 kg súlyúak is lehetnek. Teljesen fehér és ezüst ágyúval vannak borítva, és ízük, mint a közönséges uborka, csak kissé édesebb.

Az örmény uborka legnépszerűbb fajtái:

A hős fehér,
Ezüst dinnye,
Mel ő flehu-ozus.

Az örmény uborka előnyei

Ezt a növényt a hosszú távú termés, a betegségekkel szembeni ellenállás és a szélsőséges hőmérsékletek szempontjából értékelik.

hiány

Ennek a fajnak a csapása nagyon hosszú (legfeljebb 4 m), ezért az örmény uborkáknak jó erős támogatásra van szükségük.

Egy örmény uborka látványa zavaró lehet - nagyon hasonlít egy tökéhez, vagy valami dinnyéhez.

Növekvő tippek

Az örmény uborka mindenfajta fajtája biztonságosan termeszthető mind a nyílt, mind a védett területen, de mindig stabil támaszokkal. Az agrotechnika ugyanaz, mint a közönséges uborka.

A növény a borsó, a korai burgonya, a paradicsom és a kukorica után a legjobban nő.

Egy örmény uborka látványa zavaró lehet - nagyon hasonlít egy tökéhez, vagy valami dinnyéhez.

http://iz53.ru/ekzoticheskie-ogurcy/

Szokatlan uborka - egzotikus forró országok az ebédlőasztalon

Szeretné meglepni a szomszédait szokatlan zöldségekkel, és a szokatlan ételekkel rendelkező vendégek élvezhetik az egzotikus uborka családját. Legtöbbjük a trópusokból származik, hanem gyorsabban gyökerezik a hidegebb régiókban, ami meglehetősen magas hozamot, jó, bár szokatlan ízű. Néhány egzotikát bizonyos betegségek kezelésére használnak.

Egzotika az országban

Ellentétben a hagyományos orosz konyha uborka, közepesen hosszú, zöld, pattanásokkal, a filogenezis folyamatában az egzotika különböző fajokat szerzett, hasonló megjelenésű, nemcsak a kapcsolódó tökkel, hanem más zöldség- és gyümölcsnövényekkel is. Gazdag színtartományuk van: zöld, piros, sárga, narancs, fehér, márvány színek. Méretük és alakjuk szerint nagyon apróak lehetnek, mint a savanyúságok és uborka, vagy akár egy méter hosszúságú kígyó gyümölcsök is lehetnek.

Az egzotika jó "karaktert" tartalmaz. Nem igényelnek speciális technikákat az ültetéshez és az ápoláshoz, és az egyetlen szeszélyük a támaszok jelenléte, ami segít a gyümölcsnek megtartani a szokásos fajformáját, és elegendő vegetatív tömeget alakít ki a gyümölcsök tápanyagokkal való ellátásához. Ugyanolyan sikerrel, szokatlan uborkát lehet termeszteni napsütötte területeken és a penumbrában hagyományos gazdálkodási technikákkal: öntözés, etetés, gyomlálás, szármasszák kialakítása (legeltetés) és egyéb módszerek.

Az egzotikus uborka szokatlan szokásos jellemzői

Fehér uborka

A szokásos zöld fehér uborka csak színben különbözik. Miután elvesztette a gyümölcs zöld színét, a fehér színű uborka sok hasznos tulajdonságot szerzett. + 45 ° C-ig tartó meleg időjárás ellenállnak, ellenállnak a betegségeknek és kártevőknek. A 20 cm-es gyümölcsfajták Zelenitsa 8-12 cm-es ételeket használnak, a hús finom, édes ízű, az uborka körében elismert finomság.

Népszerű fajták otthoni termesztéshez: Hófehérke, Olasz Fehér, Menyasszony, Hó Leopárd, Fehér Angyal és mások.

A hosszú csillogás csoportjába tartoznak. Ezért jobb, ha speciális hálókon vagy rácsokon növekszik. Különböző a fagyállóság és az árnyéktűrés. A magokat nyílt terepen vetik április végén - május elején. Növényi borítás filmmel, agrofímmel vagy más burkolóanyaggal. Gyümölcsök fagyig. Agrotechnika gondoskodik az uborkákról.

Kínai szerpentin

A leggyakoribb és legismertebb a nyári lakosok a kínai uborka, amelynek hosszú gyümölcsök lógnak, mint a kígyók. Innen és a nevek a fokozatok a kínai kígyók, a kínai hosszú gyümölcsű, a kínai csoda, a kínai fehér és mások. Fajtáink megjelentek az orosz piacon: Emerald Flow, Boa és mások.

Kínai uborka szerpentin. © IvanWalsh

Ugyanolyan sikerrel növekszik a szabadban és az üvegházban. A 3,5 m-es, nagy, enyhén durva felülettel borított csapás dekoratív, és 40-90 cm hosszú sztrájkú, kiváló ízminőségű gyümölcsök: soha nem ízlelnek keserű, a hús finom, édes, érett görögdinnye finom aromájával. A bőséges betakarítás, a trágyázó gyökér és a nitrogén, a bór, a kálium és a kalcium tartalmának eléréséhez kötelező a kalciumtartalom. Ezen elemek hiánya befolyásolja a gyümölcs ízét és megjelenését. Gyümölcsök leszakadnak és íztelenek. Eltávolítás után gyorsan elveszítik a nedvességet és zsugorodnak. Ezért a tisztítást követően azonnal használják. Gyakorlatilag nem tárolható. Szükség esetén terjessze ki a termény használatát. A kínai uborkákat magok szaporítják, de ez utóbbi csírázási aránya nem haladja meg a 20-25% -ot, ezért mindig sűrített vetést végeznek, majd lyukasztással.

int

Kivan afrikai rokon a szokásos tökcsalád uborka. A gyümölcs egzotikus megjelenése számos népszerű nevet azonosított: afrikai uborka, angol paradicsom, szarvas dinnye.

A kínai uborkahoz hasonlóan a Kiwano 3 méter hosszú, vékony, szilárd szárakat is hordoz, amelyek a támaszokra emelkednek. Gyümölcsök, legfeljebb 15 cm hosszúak, sárga vagy narancssárga, puha "tövisekkel" borítva. A zselés-szerű, fényes zöldpép édes-savanyú íze hasonlít egy banánra vagy egy rendszeres uborkára.

Kivano az egzotikus megjelenésen kívül számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A gyümölcsök különösen hasznosak frissen. Magas magnézium-, foszfor-, kálium- és egyéb elemek és vitaminok jellemzik. Gyógyító tulajdonságaik vannak, és a gyomor-bélrendszer, a szív-érrendszer és az immunitás problémáira használják. Kivano széles körben használatos a kozmetikai maszkokhoz. A gyümölcsök a fagylalt, sütemények, saláták, desszert ételek, koktélok készítésének részét képezik. Zöld gyümölcsök Kivano salátákban szokásos uborka.

Chayot - mexikói uborka

Chayote a gyümölcs ízlésében és megjelenésében - Kiwan távolabbi rokonja és az uborka közönsége. Gyümölcsei formájukban egy szokatlanul világos, világos zöld színű körtehez hasonlítanak. A gyümölcs belsejében lédús fehér hús. A cellulóz íze édes.

A chayote különleges termesztési feltételeket igényel:

bőséges öntözés 25 ° C-ra melegített vízzel
az ültetés előtt a talajt ültetik, mivel a chayote nem tolerálja a savasodást,
a termesztési időszak 180 napig tart. Rövid nap növények csoportjára utal. A chayote csak a 12 órás napi hosszúsággal virágzik,
nem tolerálja a hideg talajt, amelynek hőmérséklete legalább + 15 ° С,
a növényeknek elegendő területre van szükségük (2x2 m).

Ez azonban egy nagyon érdekes élénkítő üzem. A reprodukcióhoz olyan teljes gyümölcsöket használjunk, amelyeket a talajba 45 fokos szögben helyeznek el, széles oldalával lefelé. A gyümölcsök elaludnak a 2/3. Először a gyökérrendszer képződik, majd a felső légi részből fiatal hajtások a levelekkel jelennek meg. Rengeteg hajtás van, úgyhogy kiteszik őket, 2-3-at pedig a legerősebb hajtásokból. Az antenna befogja a támaszt, és felemelkedik. Ahhoz, hogy a növény virágozzon, mesterségesen csökkentse a fényperiódust, amely a növényeket átlátszatlan anyaggal borítja. Agrotechnika gondoskodik az uborka szokásos növényeiről.

A kultúra hiánya - nagy vékony gyümölccsel egy vékony száron a szélben, sérült és rothadás. Érett állapotban a növényt óvatosan eltávolítják, mert a sérült gyümölcsök nem tárolódnak. A gyümölcsök megfelelő eltávolításával a betakarítás legfeljebb hat hónapig tárolható. Az uborkákat szeptemberben szüretelik és +3. + 5 ° C-on tárolják. A gyümölcsöket előzetesen eltávolítjuk, és néhány napig szobahőmérsékleten szárítjuk.

A chayote friss, mint a közönséges uborka, forró ételek készítése: pörkölt, sütemény, cukkini töltött.

Az ételben a növényi chayota többi részét is használhatja. A leveleket és a hajtásokat pároltuk, és a burgonyát a fiatal gumók, a keményítőben gazdag mexikói uborka helyettesítheti.

Melotria durva

A durva húshúst (a következő egzotikus Afrikából) miniatűr gyümölcsöknek is nevezik (1,5-2,5 cm), ami hasonlít a görögdinnye játékára. A szokásos uborka jól helyettesítheti őket az ízben és a használatban. Salátákhoz és feldolgozáshoz (pácolás, konzerválás) használatos.

A közép-oroszországi melotriát a növényeken évente termesztik. A magokat március-április végén elkészített mini-üvegházakba vetik egy 0,5 cm-es nedves talajrétegben. +25 ° C hőmérsékleten +27 ° C-os hajtások jelennek meg 5-7 napon belül. A palánták átültetése nem befolyásolja a fejlődési aktivitást, és 2-4 hét elteltével a szőlő 3-4 m hosszú és virágzik. A napsütötte meleg területen (vázlatok nélkül), rendszeres táplálkozás 1,5-2,0 hét és heti öntözés, a palánták állandó helyen, a 14-18.

Az egzotikus szerelmesek díszítő kultúraként termelik a melotriát. A fényes zöld levelek nem veszítik el zöld színüket a meleg szezonban, és a gyors növekedés lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt zöld területet nyújtson.

Örmény uborka

Örmény uborkát is neveznek ezüst dinnyének - a tökcsalád közép-ázsiai kollégájának. A népesség legnépszerűbb fajtái a fehér bogatyr, ezüst dinnye.

A fent említett fajokhoz hasonlóan az örmény uborka könnyen és nyíltan védett talajon is megművelhető. Nem betegek, ellenállnak a szélsőséges hőmérsékleteknek. A hosszú gyümölcsök között különbözik. Legfeljebb 4 méteres csapást képeznek, és támogatást igényelnek.

Az örmény uborka nagyon érdekes külső gyümölcsforma. Hosszú (mint a kínai) 50 cm-ig, puha ezüst csipkével borított. Egy érett gyümölcs súlya eléri a kilogrammot. Az íze kissé sajátos, az amatőr számára készült. Az egzotikus zöldségek egyes szerelmesei úgy vélik, hogy a sütőtök ízei, mások összehasonlítják a dinnyével.

Momordica

A Momordica indiai uborka. Az uborkának több szinonimája van: keserű dinnye, keserű alma, illatos körte, keserű tök.

Szabadon szabadon terjeszthető, az ablakpárkányon, az erkélyen, a loggiában. Díszítő dekoratív vegetatív szervek, virágok és gyümölcsök momordika különösen értékes tájkép-díszítők. A fényes sárga virágok jázmin illattal nagyon vonzóak. A fejlődés során a gyümölcsök alakja és színe megváltozik. Hosszú Zelentsi (6-8 cm) hasonlít az uborkákra és a csomós felületre - krokodil bőrre. A krokodilhoz való hasonlóságot fokozza a gyümölcs érése. Fokozatosan megváltoztatják a gyümölcs zöld színét narancsra. A gyümölcs repedések alsó része, és ebben az időszakban a krokodil nyitott szájához hasonlít, melyet fényes vörös vagy világos málna magokkal töltenek zselésszerű cellulózban. A csodálatos hasonlóság miatt az indiai uborka momordicát "uborka-krokodilnak" nevezik. A fiatal Zelentsi egyszerre ízlik, mint a cukkini, éretlen tök és uborka. Az érett gyümölcsök édesek és édesek keserűséggel. A gyümölcs különleges íze miatt az egzotikus zöldségek szerelmeseit használják.

Ha magról termesztik, az utóbbit szükségszerűen fertőtlenített csiszolópapírral kell megtisztítani, amelyet folyamatosan nedvesített kendőbe csomagolnak, melegen (+ 25 ° C) 2-4 napig. A tápanyagkeveréket előzetesen készítsük elő edényekben, ahol a vetett magokat március második felében vetik. A palánták várakozási ideje - 2 hét. A talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie. Május második felében nyílt terepen ültetik a momordica-t. A finom gyökérrendszer sérülése a növény halálához vezet. A gyökeres növényeket bórsav (lomb) és nitrophoska oldatával tápláljuk. A déli régiókban a momordica-t sikeresen termesztik a magvak vetésével. Agrotechnika az uborka számára.

A Momordica-t bizonyos típusú tumorok, szembetegségek, szív-érrendszer kezelésére használják az immunitás fokozására.

Olasz uborka

Olasz uborka - az olasz válogatás csodája. Emlékeztetnek az örmény hosszú serdülő gyümölcsökre és hosszabb gyümölcsösségre. Agrotehnika rendes. Az olasz uborka legelterjedtebb és legismertebb fajtái az Arbuzze (Tortarello) és a Barrese.

Fajták esetében Arbuzze a gyümölcs tipikus, világos zöld felületét kifejezett bordázással. Több mint 50 cm-es gyümölcsök A görögdinnye és az uborka ízének keveréke. A gyümölcspép édes.

A Barrese gyümölcse sötétzöld színű, ami érettségig sárgás-narancs színűre változik. A gyümölcs íze és aroma hasonlít egy dinnyére.

Angol citrom uborka

Úgy néz ki, hogy az uborka-citrom valóban inkább citromnak néz ki, mint egy uborka. A gyümölcs megkülönböztető tulajdonsága a kristálytiszta nedvességtartalom a cellulózban. A Zelentsov fázisában a gyümölcsök világos zöld színűek. Éréskor világos sárga színű, kellemes aromájú és ízű. A gyümölcs felületét selymesen borítja. Gyümölcskultúra a fagy. Friss és konzervált formában használatos. A gyümölcs feldolgozása során megőrizze színét és alakját. Az uborka-citrom egy sajátossága: a szempillák legfeljebb 6 méter hosszúságot érnek el, és csak akkor támaszkodnak gyümölcsökre, ha a tartókra helyezik.

Délen a magokat június elején közvetlenül a talajba vetik. A növény valóban déli, így Oroszország középső zónájában a palántákat termesztik. A magokat március-áprilisban mini-üvegházakba vetik egy könnyű vízálló és lélegző talajban, amely elegendő tápanyagokkal van ellátva. A csírázás előtt a talajt nedvesen tartják, és a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint +22.. + 25 ° С. Palántákat ültetnek május második felében - június elején a kertben. A nyílt terepen a mezőgazdasági technológia rendes. Az uborka-citrom szereti a nedvességet, és jól reagál az öntözésre, de képes nedvességet kinyerni a levegőből, és így száraz időre vár.

trichosanthes

Trichozant, vagy uborka szerpentin idegen Délkelet-Ázsiából. A neve a gyümölcs külső alakjától származik, ami sötétzöld színű kanyargó kígyókhoz hasonlít, amelyek végül a színeket világos vörös-narancssárga színre változtatják. A gyümölcs hossza eléri az 1,2 métert. Oroszország régióiban a trihozant nem széles körben elterjedt, és Délkelet-Ázsia országaiban zöldségként termesztik. Oroszországban elsősorban az egzotikus növények szerelmesei termesztik a dekorativitás miatt. Mint más fajok, a tricozáns szerény gondozás. A Trichosanta virágai nagyon szokatlanok: kicsi, legfeljebb 4 cm-es hópelyhek. A növény termofil jellegét figyelembe véve a Trichozantot a palántákon, május első évtizedében a mini-üvegházakban vetőmagokat, június elején pedig folyamatosan szállítják. A trichozant főleg nyílt területen nő a déli régiókban. A középső sáv egy üvegházhatású növény.

Trikhozant Kirilov (Trichosanthes kirilowii), vagy Trikhozant japán (Trichosanthes japonica), vagy Snake uborka. © Erik Jorgensen

Tladiant megkérdőjelezhető

Egy másik reprezentatív tök Délkelet-Ázsiából. Az 5 méter magas hegymászónak rendkívüli dekoratív hatása van. Világos zöld szív alakú levelek és fényes sárga virágok, tulipánok alakjában, szokatlan szépségű fito falakat hoznak létre. A virágzás a meleg időszak alatt folytatódik. A virágok alján uborka alakult ki. A zöldségfélék konzervekhez használhatók. Ahogy érik, az uborka pirosra vált. A piros gyümölcsök nagyon édesek, és az étel elfogyasztására szolgálnak. A gyümölcstermesztést kézi beporzás biztosítja, de a női virágok késői fejlődésének köszönhetően az érett gyümölcsök nehezen beszerezhetők.

A tenyészetet a burgonyához hasonló magvak és gumók szaporítják. A gumók tenyésztése a leginkább elfogadható és időigényes. A gumók 8-10 cm-re ülnek április második évtizedében, és május második évtizedében az első hajtások megjelennek. A légi rész ősszel meghal, és a gumók télen a talajban. Az egyik helyen transzplantáció nélkül Tladiant akár 10 évig is nőhet.

A vetőmag uborka a palántákon keresztül szaporodik. A magokat (kisebb, mint a mák) általában egy hűtőszekrényben vagy fűtetlen szobában rétegezzük. Március elején a magokat felületesen vetik az elkészített nedves hordozóra. A palánták jól fejlődnek, alacsony fény- és közepes hőmérsékleteken, amelyek nem alacsonyabbak, mint 0 ° C. Sikeresen a palántákat növesztik az üvegezett loggiákon vagy erkélyeken. Tladidantokat egy állandó helyre, például Triozantba ültetik május végén - június elején. Agrotehnika rendes. A kultúra állandó mérsékelt öntözést igényel, nem tolerálja a túlmelegedést (gumók meghalnak).

http://www.botanichka.ru/article/neobyichnyie-ogurtsyi-ekzotika-zharkih-stran-na-obedennom-stole/

Szokatlan zöldségek a világ minden tájáról, amelyek úgy tűnt, hogy a Photoshopban dolgoztak fel!

Minden, ami a világ különböző országaiból származó szokatlan ételekhez kapcsolódik, mindig nagy érdeklődéssel jár. Mit szól ez a termék vagy étel? Milyen ízű? Hogyan enni egyáltalán? Ugyanezek a kérdések is felmerülhetnek Önnel és a bolygónk különböző részeiből származó csodálatos zöldségek látványában, amelyeket a boltokban leggyakrabban lehetetlen megtalálni. Úgy tűnik, hogy ezek a furcsa és szokatlan zöldségek feldolgozása Photoshopban történik, de nem - léteznek!

Piros uborka

Az ilyen szokatlan zöldségeket látva meglepődtél, mert a vörös uborka egyáltalán nem olyan, amit minden nap eszünk! Valójában ez a növény a Tladiant fajhoz tartozik, és botanikus neve Tladiant kétséges (Thladiantha dubia), és piros uborkává nevezzük, ami túlságosan hasonlít a zöld kollégánkhoz. Ez a zöldség Délkelet-Ázsiából származik, de Oroszországban és a déli régiókban is termesztik. Első pillantásra a Tladiant gyümölcsök kicsit kövér uborkáknak tűnnek, csak nagyon szokatlan - élénkvörös.

Összesen tizenöt típusú vörös uborka ismert. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a tladiant íze kétértelmű: valakinek az ananász és a kiwi tök ízéhez hasonlít, és valakinek inkább középszerűnek, unalmasnak tűnik. Ha úgy dönt, hogy egy ilyen bokorot ültet a földterületére, készüljön fel arra a tényre, hogy hosszú ideig nem szabadul fel tőle - a gyomnövény gyenge és nagyon agresszív.

Kék kukorica

Ez a fajta kukorica is nevezik Hopi kukorica - a neve után az Arizona indiai törzs, amely hozta ezt a növényt. Az érettség és a világítás mértékétől függően a szemek nemcsak kék, hanem sötét lila, sőt fekete színűek is lehetnek. A Hopi-t gyakran használják természetes ételfestékek készítésére, a kék pelyhek, liszt, zseton, valamint chicha morada, egy erjesztett alkoholos ital.

Üzleteinkben valószínűleg nem fogsz ilyen szokatlan csöveket látni, de a világ számos országában, különösen az USA-ban, a Hopi kukorica népszerűsége elkezdett növekedni. De nemcsak a növény szokatlan színe okozza a népszerűségét, hanem a gyógyászati tulajdonságait is: a kukorica színét meghatározó antocianinok megnövekedett tartalma jó antioxidáns forrást, valamint erős gyulladáscsökkentő terméket eredményez. A hopi glikémiás indexe alacsonyabb, mint a sárga kukoricaé, és a fehérjetartalom 20% -kal magasabb.

Színes kukorica

A kék kukorica nagyon érdekesnek tűnik, de még inkább meglepő a kukorica, amelynek szemei tele vannak a szivárvány szinte minden színével, és nem csak! Nehéz elhinni, hogy az ilyen szokatlan csövek valóban megtanultak növekedni, de ez így van: 2012-ben a színes kukorica érzékelésévé vált, amikor egy cob fényképét feltöltötték a Facebook Facebook-ba.

Kezdetben ezt a fajta származott az amerikai Oklahoma Karl Barns-i mezőgazdasági termelőtől, aki a Gem kukorica nevét („Drágakő”) nevezte. A kukoricamagok valóban olyanok, mint a színes, áttetsző gyöngyök vagy gyöngyök. Ugyanakkor nem találja ugyanazokat a csöveket: ha növekszik, egyre több új szín és árnyalat kombinációja van. Az új, szokatlan törzsek sokszínű kultúra és a hagyományos fajták keverésével is előállíthatók. Ugyanakkor az ilyen szépség főzése és evése ugyanúgy, mint a szokásos sárga csövek, nem fog működni - a szemek túl kemények. Általában kukoricacsíra, pattogatott kukoricát készítenek, és dekoratív célokra is használják - ez a búzavirág nagyon szép.

Lila burgonya

Más, a Photoshopban gyanús szokatlan zöldség a lila burgonya fényképei. Ki gondolta volna, hogy valóban létezik! Néhány ismerős burgonyafajta héja is világos rózsaszínű, szinte lila színű, de ez a burgonya nem csak kifejezetten lila bőrszínnel, hanem szinte lila hússal is rendelkezik! Nézd meg az alábbi képet, hogy lássátok, milyen szép lila chips és burgonyapüré származik ilyen furcsa és csodálatos burgonyából!

A legfontosabb dolog az, hogy ezt a burgonyát különböző vadon élő afrikai fajták keverésével kapták, és a géntechnológia semmi köze hozzá. Azt is megrendelheti a lila burgonya vetőmagjait az interneten, és próbálja meg ültetni őket a kertbe, bár azonnal észreveszik, hogy egy ilyen növény gondozása eléggé zavaró.

Színes karfiol

És ezek a zöldségek meglehetősen rendesnek tűnnek - akik közülünk nem ismeri a karfiolot! - de úgy tűnik, hogy a szavukat grafikus szerkesztőben díszítették. Ez természetes, mert hozzászokunk a fehér karfiolhoz, amely bármely szupermarketben vagy a piacon vásárolható. De külföldön, ugyanabban az Európában sokkal több népszerűvé vált a fényes lila, narancs és lédús zöld színű káposzta, mert ilyen szép ételeket lehet készíteni belőle! Majdnem ugyanolyan íze van, mint a fehér virágzat, és nem kevesebb hasznot hoz a testnek, de hozama sokkal alacsonyabb, így a mi térségünkben nem tapadt a sokszínű káposzta tömeges termesztése.

Káposzta Romanesco

És itt van egy másik fajta káposzta, amely szó szerint lenyűgözi a megjelenését! Nézd meg az alábbi fotót: a csodálatos növényi virágzat kis dekoratív piramisokból áll, amelyek valódi logaritmikus spirált képviselnek. Csak csodálkozz, milyen szokatlan zöldségek teremtik az anya természetét!

Eredetileg az olaszországi Romanesco-ból származik, ahol ezt a nevet kapta, azaz a római káposztát. Izraelben káposzta-korallnak hívják, a lengyelek és a németek pedig piramisi karfiolként ismerik. Összehasonlítva a romanesco és a karfiol ízét, észreveszik, hogy az előbbi jellegzetes dió ízű, és a főtt illat sokkal kevésbé kifejezett.

Eper spenót

Milyen csodálatos növény! Akár zöldek, akár bogyók, és természetesen alig zöldségek, de még mindig úgy döntöttünk, hogy hozzáadjuk ezt a listát. A neve a sokrétű mari, de az emberek között az ő neve spenót és málna spenót, bár valójában semmi köze sem az egyik, sem a harmadik. A kikötőket spenótnak nevezték, mert nemcsak ehető bogyókkal, hanem ehető levelekkel is rendelkeznek, amelyeket általában ugyanúgy használnak, mint a spenótot: nyersen fogyasztják, salátába helyezik, leveshez, tortához adják és elkészítik a télhez. A bogyók nyersen is fogyaszthatók, bár nem mindenki kedveli a kissé kifejezett ízét, de szokatlan desszerteket és meglepően ízletes tartósítókat is készítenek.

Görögdinnye retek

Furcsa, szokatlan, de nagyon szép megjelenés és ez a „ellentétes retek”: fehér vagy zöld éllel és fényes rózsaszín központtal, ezért az ilyen szokatlan zöldségeket görögdinnye reteknek nevezték el. Ellenkező esetben zöld retek. Sajnos, gyümölcsének íze nem édes, mint egy görögdinnye, és még inkább keserű, mint a szokásos retek. Ennek a családnak más zöldségei ugyanolyan színűek, nevezetesen egy retek - rózsaszín daikon vagy daikon „Cukor rózsa”, és gyümölcsök nagyon kellemes ízűek, keserűség nélkül.

Csokoládé bors

Nem, ez a zöldség nem díszített Photoshopban - valóban egy szép csokoládé színű, édes paprika. Az ilyen színezést csak érett formában szerez, és a fiatal gyümölcsök zöld színnel rendelkeznek. Ez a bors nagyon szokatlannak tűnik, mintha valaki csokoládéból készült volna. Sajnos nem csokoládé íze van, de nemcsak jellegzetes színe miatt, hanem nagyon édes íze miatt is kapta a nevét. Ezért nemcsak a növényi salátákhoz, hanem néhány gyümölcshez is kísérleteztek és keveredtek.

Chayot ehető

De milyen szokatlan zöldségeket hívnak a mexikói uborka! Ismerje meg az ehető chayotot. Ősi idők óta az azték törzsek ételként használták, és most főleg Costa Rica-ban termesztik. A chayote alakja kevésbé hasonlít egy uborka, hanem inkább körte; Ha messziről nézel rá, úgy tűnik, mintha egy zöld tészta pelletből készült volna.

A cellulóz, a magok és a chayota levelei is megeszik. Ezek a furcsa és vicces zöldségek főttek, sültek, pároltak, töltöttek, nyersen fogyasztanak - általában egy univerzális termék, bármit mondhatnánk. Azt mondják, hogy olyan, mint a szárított paradicsom.

Keserű tököt

Amint nem nevezik ezeket a szokatlan trópusi zöldségeket különböző országokban: keserű tök, keserű uborka, Karélia. A botanikai neve momordika charantia vagy momordika harant. A zöldség nagyon szokatlan, és szinte nem hasonlít egy tökre, de valóban úgy néz ki, mint egy uborka - éretlen formában zöld, és amikor érett, sárga lesz, majd narancs.

A Momordica gyümölcslé mérgező, ezért óvatosan kell használnia éretlen gyümölcsöket. A zöld zöldség pépe vizes, íze nagyon hasonlít mind az uborka, mind a fent említett chayothoz - általában vetőmagok kihúzásakor eszik. Az érett momordica keserű, de a magokat meg lehet enni, mert édesvé válnak. Emellett a keserű tökök legendáinak gyógyító tulajdonságai: a cukorbetegség elleni küzdelemben, a máj és a hasnyálmirigy betegségében, különösen a rákban használják.

Ehető kaktusz

És végül, egy kaktusz eltalál minket a legszokatlanabb zöldségekben, még ha nem is zöldség! De nem a szokatlan gyümölcsökre és bogyókra, mint az ő hozzárendelésére? Továbbá Mexikóban majdnem olyan gyakran eszik, mint a burgonya és a kukorica. Természetesen nem minden kaktusz, amit eszik, de különleges - a nopal kaktusz. A boltokban közvetlenül értékesítik a töviseket, és a polcokon fekszik, mint egy hatalmas zöld tortilla.

A nopal inkább a spárgához hasonlít. Roston sült vagy egyszerűen egy rácson, salátára vágva, télre sózva. A Nopal kiváló desszerteket készít: lekvárt, zselét és sorbettot, nem is beszélve a különböző italokról - tinktúrákról, dekokciókról és koktélokról. Emellett nemcsak a kaktusz szárait eszik, hanem a kis, sötét piros gyümölcsét is eper ízű.

És ha szokatlan és egzotikus gyümölcsöket érdekel nekünk - látni fogja őket a következő videóban: