A zöldségek a táplálkozás egyik fő és hagyományos összetevője. Néhány zöldség, mint például az uborka, a paradicsom, a burgonya, a hagyma, állandóan az asztalon van, de egyesek (például katran, hikama vagy spárga) nevei még nem ismerik sokan. Ebben a cikkben megpróbáljuk meghatározni, hogy mely termékek tartoznak a zöldségekhez, és általában azt, hogy honnan származik ez a szó.

A növényi szó etimológiája

Az "orosz" orosz szó a régi orosz szóból származik. Ezt a szót széles körben használják a XIV. Század végi beszédben. A szó eredete szorosan kapcsolódik az orosz nép fő tevékenységéhez - a mezőgazdasághoz, a szó a növények és gyümölcsök gyümölcsének megnevezéséhez, valamint a növekedés és az érés folyamatának meghatározásához használt. A szláv nyelvi csoport szinte minden nyelvén egy kapcsolódó szó hangzik: ukránul - „ovoch”, cseh nyelven - „ovoce” (gyümölcs), lengyel - „owoc” (gyümölcs), bolgár - ovoshka (gyümölcsfa).

Mi a zöldség

Zöldségek általában - a koncepció meglehetősen széles és homályos. A botanikában a "zöldség" fogalma nem létezik. Ez a kifejezés mezőgazdasági és kulináris.

Gasztronómiai szempontból a zöldség kifejezetten termesztett kertészeti növények (pl. Gumó, szár vagy gyümölcs), valamint minden szilárd növényi élelmiszer, a gyümölcsök, bogyók, diófélék és gabonafélék kivételével zamatos ehető része. Az összes zöldségre jellemző, hogy a növények lédús részét fogyasztják. Vagyis magok, kéreg, száraz magok már nem zöldségek. Van egy érdekes pont néhány gabonafélékről. A főzés során a gabonaféléket egészben vagy zúzott gabonaszemcsékből (hajdina, rizs, kukorica), más gabonafélékből (árpa, búza) és hüvelyesekből (lencse, borsó) termesztik. Számos hüvelyes (például bab, mung bab) és kukorica gyümölcsét gabonafélékké lehet feldolgozni, és táplálékként felhasználható zöldséges étel vagy konzerv zöldség formájában (például konzerv bab és főtt kukorica). Kíváncsi az is, hogy a „zöldség” kulináris kifejezés alkalmazható ehető gyümölcsökre, amelyek botanikai szempontból bogyók (padlizsán, paradicsom), szemek (kukorica).

A zöldségeket nyersen vagy megfelelő főzés után fogyasztják (speciális étel, zöldséglé, hőkezelés, konzerválás, szárítás). Gyümölcsök (uborka), levelek (saláta), szár (spárga), gumók (burgonya), izzók (fokhagyma), káposzta (fehér káposzta), gyökerek (torma), hajtások (spárga) és még zöldségek és virágzatok növényi növényekben (articsóka).

Lehetetlen elképzelni az egészséges táplálkozás nélküli zöldséget, mert sok fontos tápanyagot tartalmaz. A legtöbb zöldség szénhidrát, amely a szervezet fő energiaforrása. A zöldségek nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek a test létfontosságú tevékenységéhez szükségesek. A zöldségek szintén kiváló szálforrás, amely fontos szerepet játszik az emésztésben. A fehérjék - a test építőanyaga - a legtöbb zöldségben nem sok. De vannak olyan zöldségek, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, például hüvelyesek, kukorica. Ezek a zöldségek nélkülözhetetlenek a vegetáriánusok étrendjében. Ez gyakorlatilag nem zöldség, így a zsír, ami a zöldséget a fő termék azok számára, akik fogyni akarnak.

Az élelmiszerek mellett a zöldségeket széles körben alkalmazzák a betegségek kezelésére. Ez különösen igaz volt korábban, amikor a gyógyszeripar nem tudott egy tablettát biztosítani egy betegnek, és csak azt kellett felhasználnia, amit a természet adott nekünk.

Milyen típusú zöldségek vannak osztva

Mivel elég sok zöldség van, ezeket valahogy osztályozni kell. A zöldségek osztályozása különböző kritériumok szerint történhet: a családokhoz tartozó botanikai; a növények életére; a képesség, hogy az idő folyamán friss maradjon (tartási minőség); az élelmiszerben és a többi tulajdonságban használt növényrészekben.

Különböző zöldségnövények

A legtöbb növényi növény egynyári vagy biennálé. A világ különböző forrásai szerint a 120 botanikai családhoz tartozó 120-250 kerti növényfaj tartozik. Minden fajta zöldségnövény számára a tenyésztés segítségével sok fajt termesztenek. Egyes növényi növények fajtáinak száma meghaladja a 100-at (például borsó, burgonya).

A zöldségnövények bolygónk különböző részein és országaiban való eloszlása ​​egyenetlen. Az ázsiai ember által fogyasztott zöldségfajták legnagyobb száma, ami hozzájárul a kedvező éghajlathoz és a gazdag növényvilághoz. Japánban például mintegy százféle zöldségnövény termesztésre kerül, Kínában - körülbelül 80 fő, Indiában - több mint 60 fő.

Különböző források szerint Oroszországban mintegy 50-60 féle zöldségtermesztést termesztenek. Hagyma, répa, sárgarépa, káposzta, uborka, paradicsom, burgonya a legnagyobb területet foglalja el. A cukkini, bab, paprika, retek, petrezselyem, zöldborsó, sütőtök, saláta, kapor, fehérrépa, retek kevésbé gyakori.

Más országokban más kép. Olaszországban például sok paradicsomot és articsóka-t termesztenek; Bulgáriában - paprika, paradicsom és hagyma, Mexikó - kukorica és forró paprika. Sok arab ország fő zöldsége - bab.

Tengeri zöldségek

A „tengeri zöldségek” kifejezést az amerikai Judis K. Madeleine vezette be, aki 1977-ben kiadta az azonos nevű könyvet. A könyvében, "tengeri zöldségek" nevezte tengeri moszat, használt élelmiszer.

Az algák primitív fotoszintetikus növények, amelyek nem rendelkeznek tiszta szárakkal, gyökerekkel és levelekkel. A leghíresebb tengeri zöldségek a tengeri moszat (tengeri moszat) és a undaria, a vörös porfirai tengeri moszat.

A legtöbb tengeri zöldséget szereti Délkelet-Ázsiában (Japán, Korea, Kína), Óceániában (Polinézia, Új-Zéland) és Dél-Amerikában. Oroszországban mindenki ismeri a tengeri moszat ízét. De az európaiak és az észak-amerikaiak szinte nem eszik algákat. És persze, hiába!

A szakértők a tengeri zöldségeket a legegészségesebb élelmiszereknek tartják. Szinte minden ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek a világ óceánjaiban találhatók. A tengeri zöldségek ásványi összetétele közel áll az egészséges emberi vér ásványi összetételéhez. A vitaminok és ásványi anyagok tartalmára vonatkozóan a tengeri zöldségek nem azonosak a növények között. Ezenkívül gazdag fehérjékben, amelyek tartalma a típustól függően 10-48% -os. A földi növényekhez hasonlóan az algák szénhidrát formájában nagy mennyiségű energiát tartalmaznak.

Olvassa el

Növényi osztályozás
Csak hazánkban mintegy 70 féle zöldséget termesztünk. A zöldségnövények külső különbségei ellenére mindegyik zöldséghez tartozik. A zöldségeket különböző kritériumok szerint lehet osztályozni. A cikkről.

http://brukva.info/ovoshch.php

Szó zöldség

A növényi szó angol betűkkel (transliteráció) - ovoshch

A zöldség szó 4 betűből áll:

A zöldség szó jelentése. Mi a zöldség?

A zöldségek a növény étkezési része (például gyümölcs vagy gumó), valamint a szilárd növényi élelmiszerek, a gyümölcsök, a gabonafélék és a diófélék kivételével kulináris kifejezés.

A GYÁRTÁK élelmiszertermékként vegetatív és gyümölcscsoportokba sorolhatók. Az első csoportba tartoznak a burgonya, az édesburgonya, a csicsóka, a sárgarépa, a répa, a fehérrépa, a retek, a retek, a retek, a petrezselyem, a petrezselyem, a zeller, a torma; káposzta zöldség...

Rövid orvosi enciklopédia. - M., 1989

Zöldségek - a lágyszárú növények lédús részei, amelyeket élelmiszerként használnak. A gumós növények (burgonya), gyökérnövények (répa, sárgarépa, retek, petrezselyem, zeller) stb.

Zöldségek és gombák A zöldségekben a szervezethez szükséges tápanyagok: szénhidrátok, fehérjék, ásványi sók és vitaminok. A zöldségek nem tartalmaznak annyi fehérjét, mint az állati termékek, és gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt...

A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

Pácolt zöldségek savanyúsága - a zöldségkonzervek egyik leggyakoribb és legmegbízhatóbb módja. A megfelelően előkészített és feldolgozott friss zöldségeket tejsavas erjesztésnek vetik alá, ami nem romlik, hanem ellenkezőleg...

A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

Főtt zöldségek A zöldségeket vízben forraljuk vagy párolhatjuk. A főzéshez szükséges vizet olyan mennyiségben kell önteni, hogy csak a zöldségeket fedje le. Az ételek méretének meg kell egyeznie a zöldségek számával.

A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

Növényi pörkölt A pörköltekhez különféle pörköltek használhatók, a szezontól függően - sárgarépa, fehérrépa, káposzta, káposzta (karfiol, fehér káposzta), bab hüvely, hagyma és burgonya.

A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

Zöldségek - pácolt zöldségek

Zöldségek - pácolt zöldségek Az élelmiszeripar különböző enyhén savas, savanyú és fűszeres savanyúságokat készít és értékesít friss vagy előre sózott zöldségekből, mint például uborka, paradicsom, hagyma, cékla, sárgarépa, stb.

A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

Zöldségek - zöldségek és gyümölcsök szárítása

Zöldségek - zöldségek és gyümölcsök szárítása A 80-90% vizet tartalmazó zöldségek és gyümölcsök könnyen ki vannak téve különböző mikroorganizmusoknak. Ha a zöldségek és gyümölcsök víztartalma 15% -ra csökken, akkor kevésbé lesznek hozzáférhetők a mikroorganizmusok működéséhez.

A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

Zöldségek - friss zöldségek tárolása

Zöldségek - friss zöldségek tárolása Otthon, kis üzletekkel, télen és tavasszal jól tarthatja a burgonyát, a gyökeret (céklát, fehérrépát, sárgarépát) és a hagymát.

A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

GYÓGYSZEREK ÉS GYÁRTÓK TÁROLÁSA

TARTALMAZÁSI, GYERMEKEK ÉS GYERMEKEK TÁROLÁSA, olyan intézkedések, amelyek hozzájárulnak a lédús termékek értékesítés vagy feldolgozás előtt történő megőrzéséhez. A helyes tárolás hosszú ideig lehetővé teszi.

DANIA bébi kása "Rizs zöldségekkel"

DANIA bébi zabkása "Rizs zöldségekkel" Latin név DANIA Rizs zöldséges gabonafélékkel Farmakológiai csoport: Bébiétel (beleértve a keveréket is) A termék szerkezete és típusa Száraz tej bébi kása A sovány tejpor, fehérje...

A gyógyszerek szótára. - 2005

DANIA bébi zabkása "Rizs zöldségekkel" Ellenjavallatok: Nincs azonosítva. Adagolás és adagolás: Adagoljon egy üvegből vagy egy tányérból, először hígítsa fel a port vízzel az adagolóasztal szerint, a gyermek életkorától függően.

Zöldségek, -a; pl. zöldségek, s.

A stressz szótára. - 2000

Példák a zöldség szó használatára

Ez a felbecsülhetetlen zöldség is figyelemre méltó az a tény, hogy a test tökéletesen elnyeli.

Azonban a hatalmi sportok számára a zöldség teljesen haszontalan volt, mondta a tudós.

A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a máj, a belek és az epehólyag betegségeit tartalmazó növényeket eszik.

A zöldség erősíti az ereket és megakadályozza a szívrohamot, a stroke-ot.

Ezen túlmenően ez a zöldség tökéletesen felszívódik az emberi testben.

http://wordhelp.ru/word/%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89

Szó jelentése laquovoschi "

NÖVÉNYEK, s, mn (zöldségegység, -a, m.). A kertben használt gyümölcsök és fűszernövények (uborka, sárgarépa, paradicsom, répa stb.). Friss zöldségleves. □ Minden zöldségnek van ideje. Közmondás.

Forrás (nyomtatott változat): Orosz nyelv szótár: B 4 t. / RAS, In-t nyelvi. kutatás; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. kiadás, Sr. - M: Rus. lang.; Poligráfok, 1999; (elektronikus változat): Alapvető elektronikus könyvtár

• A zöldségek bizonyos növények étkezési része (például gyümölcs vagy gumó), valamint bármely szilárd növényi élelmiszer, a gyümölcsök, a gabonafélék, a gombák és a diófélék kivételével. A „zöldség” kulináris kifejezést ehető gyümölcsökre lehet alkalmazni, amelyek botanikai szempontból bogyók.

A régi orosz nyelvben bármely ehető növény gyümölcseit zöldségnek vagy ovoshtami-nak nevezték, a „gyümölcs” szó nem létezett, csak 1705-ben jelenik meg, ez a lengyel nyelvű hitelfelvétel. frukt a latból. fructus. Ettől kezdve elkezdődik a gyümölcsök elkülönítése zöldségek és gyümölcsök stb.

V. I. Dal szerint a zöldség „kert, ehető teteje és gyökere: hagyma, káposzta, sárgarépa, fehérrépa, répa, teteje stb., Valamint kerti gyümölcsök, például uborka, görögdinnye, és általában gyümölcs és kert, főtt és cukrozott is: fűszeres és összetett zöldségek ". A Brockhaus és az Efron enciklopédikus szótárának köszönhetően a zöldségek „minden kerti növény, amelyet emberi táplálkozásra használnak”. T. F. Efremova szerint ezek „táplálékként használt kerti gyümölcsök és zöldek”.

A zöldségek az emberi táplálkozás fontos részét képezik. A zöldségtermesztés zöldségtermesztés.

O'VEETS, ő, ed. (ritkán), és jól. és (régió) zöldség, a, m (lásd még a növényi szó). Kerti gyümölcsök és fűszernövények (uborka, káposzta, sárgarépa, paradicsom, cukkini stb.). Friss zöldségek. Zöldségleves. Egyél zöldséget. Minden zöldségnek van ideje. Közmondás.

Forrás: D. N. Ushakov (1935-1940) szerkesztette az orosz nyelv magyarázó szótárát; (elektronikus változat): Alapvető elektronikus könyvtár

A szó térképének jobb összeállítása

Üdvözlet! A nevem Lampobot, egy számítógépes program, amely segít egy szó térkép készítésében. Tudom, hogyan számíthatok tökéletesen, de még mindig nem értem, hogyan működik a világ. Segíts nekem kitalálni!

Köszönöm! Mindenképpen megtanulom megkülönböztetni a közönséges szavakat a nagyon speciális szavaktól.

Amennyire a „közös” szó (ige) egyértelmű és széles körben elterjedt, beépítve van:

http://kartaslov.ru/%D0%B7%D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% B0 /% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D1% 89% D0% B8

Mi a zöldség, és mi a gyümölcs, és hogyan lehet meghatározni a különbséget

A gyümölcsök és zöldségek meghatározásában meglévő összetévesztés oka elsősorban nem tudósok - biológusok, hanem szakácsok. Történelmileg idővel a termékek biológiai jellemzői elhalványultak, mivel az emberek fő része a gyümölcsök besorolásakor az elv szerint kizárólag az íze jellegzetességeire összpontosított.

· Az édes gyümölcsök a desszertcsoporthoz tartozó gyümölcsök.

· Több ízletes és főételként vagy oldalsó ételként való főzésre alkalmas - ezek zöldségek

Vegyünk néhány példát:

Paradicsom. Zöldség vagy gyümölcs?

Érdemes megjegyezni, hogy a távolabbi Spanyolországban ezt a kultúrát „Pomi del Peru” -nak nevezik, amely „perui alma” -ként fordul elő. Olaszországban ez a növény neve „Pomo d’oro” vagy „Golden Apple”. A szerető franciák paradicsomot neveztek gyönyörű „Poma Amoris” kifejezésnek, amely „szeretet alma” -ként fordul elő, és az ókori aztékok, a paradicsom „Tomatl” vagy „Big Berry”, amely a növény legnevesebb megnevezéséhez legközelebb van.

Az a tény, hogy a paradicsom botanikai jellemzői szerint több indító szinárpa bogyó. Gyümölcsei vékony héjjal és gazdag lédús cellulózzal rendelkeznek. Miért nem egy bogyó?

Bár ha gondosan megvizsgálja a paradicsom termesztésének módját, látni fogjuk, hogy nagyon hasonlít a zöldségnövény család összes többi tagjának termesztési módszereire, hiszen egy paradicsom egy termesztett éves növény. Ez a tényező is zavart okoz.

Ukrajnában a paradicsomot tévesen tulajdonítják a zöldségeknek, mert a paradicsomot, mint más zöldségnövényeket, saláták, szószok és első tanfolyamok készítésére használják. Marináltak, töltöttek, sültek és így tovább.

Uborka. Zöldség vagy gyümölcs?

Egy másik rendkívül népszerű és széles körben elterjedt növényi termés az uborka. Figyelemre méltó, hogy ezt a növényt több mint háromezer évvel az emberek szándékosan termesztették, és ma sokféle különböző fajtája és hibridje van.

Valójában egy uborka olyan gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy hegymászó szőlő, amely spirális fürtjeivel felfelé húzódik, gondosan ragaszkodva minden akadályhoz és szerkezethez.

Végezzünk egy hosszú érvet: Ki az, aki?

Először is meg kell határozni, hogy mi a gyümölcs, és mi a zöldség, mert kiderült, hogy sem a növények színe, sem a külső formája, sem a gyümölcs mérete vagy konfigurációja nem feltétlenül fontos az igazság megtalálásához.

A gyümölcsök ehető gyümölcsök, amelyek fő természeti funkciója a növények magvak megőrzése. E definíció alapján az uborka, a padlizsán, a hüvelyesek, a kukorica és még a dió semmi más, mint a gyümölcs.

A gyümölcs a növény ehető része, de az éréskor elválik, hogy a magok bejuthassanak a talajba és végül csíráznak.

Ami a zöldségeket illeti, ők is a növény ehető részei, de lehet levelek, szárak, gyökerek, izzók és virágzat.

Többek között a botanikusok a zöldségcsoportokat a következő típusokra osztják fel:

· Leveles (spenót, saláta)

· Gyökérzöldségek (répa, sárgarépa, retek)

· Szárak (zeller, rebarbara, gyömbér)

· Virágbimbó (karfiol és brokkoli)

Így megállapítható, hogy kizárólag a botanikai szempontból a gyümölcsök olyan növények gyümölcsei, amelyek virágból fejlődnek és magokat tartalmaznak. És ha igen, akkor a gyümölcsöt a hüvelyesek, a kukorica, a sütőtök, az uborka, a paradicsom, a paprika stb. Tulajdonítják, mivel ezek a növények virágokat termelnek és magokat adnak. Ezen elv alapján a diófélék és a gabonafélék is gyümölcsök.

A zöldségek a lágyszárú növények ehető részei: szárak, levelek, gyökerek és még virágbimbók.

Ezzel egy kicsit megszűnt.

Alternatív szempontok

Az európai kontinens országaiban azonban teljesen más a megközelítés a gyümölcsök és zöldségek meghatározására. A gyümölcsök magukban foglalják a növények összes lédús gyümölcsét (és különösen a bogyókat és a borsot), ezért európai szempontból a paradicsom gyümölcs. Ismét teljesen zavart.

Van egy másik módszer a gyümölcsök és zöldségek elválasztására. Elég egyszerű: ha a növény tápanyagokkal és nedvességgel tápláló része több éve változatlan marad, akkor ez a kultúra gyümölcs. Pont. Ha nem, akkor van egy zöldség.

Ha megnézed ezt a szempontot, például a gyümölcskerteket, akkor mindegyikük hosszú szárú szárral és ágakkal rendelkezik, és csak a levelek és gyümölcsök kerülnek megújításra. Például egy ilyen kultúra, mint ugyanaz a paradicsom évente növekszik, és a szezon végén a növény meghal. Így a paradicsom növényi.

De hogyan lehet például egy banánnal? Semmi bonyolult.

Az a tény, hogy a banán tenyér, amely az összes ismert gyümölcsöt hozza magába, évente megújítja a szemét, mert a fa belsejében fordul elő, míg a külső rész (kéreg) változatlan marad. Ezért az emberek, akik banán gyümölcsöket hívnak, tévednek. Hasonló a helyzet az ananásszal.

De ha például egy dátum tenyerét vesszük, akkor a gyümölcsök (dátumok) valójában gyümölcsök, mivel e két növény fiziológiája jelentősen eltér egymástól.

A hagyományos szőlő is gyümölcs, mert évelő szárak és egyetlen gyökérrendszerük van.

A fent említettek szerint a diófélék is a gyümölcskultúrák képviselői közé tartoznak, de a földimogyorókat rosszul nevezik. 100% zöldség.

Ennek az elvnek megfelelően az epereket zöldségeknek és cserjéknek, például ribizli vagy egresnek kell tulajdonítani a gyümölcsöknek.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/

Zöldségek: a nevek és típusok listája

Zöldségek - széles körű növényi eredetű termékek. Nemcsak a vitaminok, ásványi anyagok (folsav, aszkorbinsav, ß-karotin, kálium, szelén), klorofill, hanem a rost-rostok természetes szállítója is, amely felelős a gyomor-bél motilitásért és az emésztőrendszer jól összehangolt munkáért.
A zöldségek a diétás termékek kategóriájába tartoznak, kalória nélkül telíthetik a testet, gyorsan felszívódnak. Ízük semleges vagy sós, semleges, ezért harmonikusan kombinálják az első és a második tanfolyamot.
A zöldségek a növény különböző részei lehetnek:
- gyümölcsök (uborka, paradicsom);
- levelek (spenót, káposzta);
- gyökerek (sárgarépa, torma);
- gumók (burgonya);
- izzók (hagyma, fokhagyma);
- virágzat (brokkoli, karfiol).
Miért enni zöldségtermékek?
1. Növelje a hangulatot (vegyen részt a boldogság hormonjainak termelésében - endorfinok).
2. Vidámsággal töltse fel az éhséget és a szomjúságot (a magas víztartalom miatt).
3. A testet 100% -ban felszívódó természetes tápanyagokkal telítse.
4. Távolítsa el a toxinokat, salakokat, rákkeltő anyagokat, káros koleszterint.
5. zavarja a szerves vegyületek oxidációját, segítsen megújítani a belső szervek sejtjeit. Antioxidánsok, amelyek a zöldségek részét képezik, megőrzik a test frissességét és fiatalosságát.
6. Serkenti a zsírégetést.
7. Meg kell erősíteni az emésztőlevek szekrécióját (nyers).
8. Javítsa a memóriát, tartsa tisztán elméjét.
9. A mentelmi jog megerősítése.
10. Szabályozza a vércukorszintet.
A növényi étel csökkenti a cukorbetegség, a stroke, az agybetegség kialakulásának valószínűségét.
A maximális tápanyagmennyiség kivonásához a zöldségeket ajánlott nyersen fogyasztani. Szükség esetén hőkezelés, minimálisra csökkenti a forralás időtartamát, sütés közben.
Nyáron a zöldségek a napi étrend 30-40% -át teszik ki, télen - 50-60%. A keményítőtartalmú ételeket (sütőtök, sárgarépa, burgonya, répa) legjobban zsírokkal és nem keményítővel (retek, uborka, padlizsán, paradicsom, káposzta) kombinálják húsételekkel.
Kínálunk egy olyan címet, amelyben a legnépszerűbb zöldségek listája, típusai, nevei, hazája és egyéb hasznos információk találhatók.

Zöldbab

A string babot étrendi ételnek tekintjük. Gyakran szerepel az egészséges életmódhoz tartozó emberek étrendjében, és szorosan figyelemmel kíséri a fogyasztott napi kalóriák számát. Az alacsony kalóriatartalmú tartalom mellett a fagyasztott finomságok is segítenek az immunrendszer erősítésében, és az is.

Gyökérzöldségek

A gyökérzöldségek értékes tápanyagforrások. Még az ősi időkben is használták őket, hogy feltöltsék a szervezetben lévő vitaminok és ásványi anyagok tartalékát. Azóta az emberiség számos hibridjét hozta létre, amelyek változatos népszerűségűek a különböző országok lakossága iránti kereslet.

Zöld hagyma

A metélőhagyma egyfajta hagyma az Alliaceae családból. Íze lágy, ezért nem okoz könnyeket, amikor az emberek vágják. A legintenzívebb aroma a szárhoz közelebb eső fehér részből származik, de az összes zöldhagymát ehető és nyersen vagy főzve lehet fogyasztani. A zöldhagymák gyakran hagymát jelentenek.

Tladiant megkérdőjelezhető

Tladiant kétes volt először kultúraként tenyésztve a Távol-Kelet országaiban. A növény önmagában szerény a környezetre vagy a talajra. Kiemelt figyelmet igényel a folyamatos nedvesítésre és támogatásokra, amelyeken a folyamatok szövöttek (más néven indok). Ilyen körülmények között nőhet.

trichosanthes

Az egzotikus nevű trichozant nevű növény nagyon népszerű az egzotikus országokban. Megbízható információk szerint a bolygó ilyen helyiségeiben a szárak, levelek, gyümölcsök és még az antennák is teljesen megeszik. Hazánkban ez általában uborka, bár valójában az.

tsiklantera

A Cyclanter egy nagyon egészséges és egészséges zöldség. A termék otthonról történő termesztése, milyen előnye, hogy milyen ételeket készítenek belőle, és milyen étrendeket használnak fel, a cikk olvasásával tanulhat. Cyclanter - úgynevezett különleges növényi nemzetség a sütőtökcsaládból, amely egyesíti.

A Yacon egy Dél-Amerikából származó nagy évelő növény, amelyet elsősorban a gyökereinek jótékony tulajdonságai miatt termesztenek. A formájú gumók hasonlítanak a burgonyához, és ízletes körte ízűek. Ez a zöldség széles körű alkalmazásokat kínál. A Yacon szirupot és a port gyakran használják.

lagenariya

Vödör palack, üveg sütőtök, lagenaria rendes, indiai uborka, vietnami cukkini, calabash... Ez a növény sok nevet tartalmaz, és mindenki szabadon választhatja ki, hogy melyik tetszik a legjobban. Ez a kúszó liana hozzánk jött Afrikából. Ezt a növényt szubtrópusi és trópusi éghajlaton: Kínában, Dél-Amerikában és.

kruknek

Kruknek vagy Krivosheyka - egy furcsa növény, amely egy cukkini vagy tökhöz hasonlít, vagy mindkét zöldségnövény együtt. Tény, hogy a keresztrejtő a sütőtök egyik fajtája, amely nevét az angol „görbe nyak” - csavart nyakból kapta. Kevesen hallottak róla, bár megjelent Oroszországban a tizenkilencedikben.

daikon

Daikon egy japán retek. Ez a zöldség egy keresztes gyökérzöldség. A Daikon különbözik a hagyományos retektől vagy a retektől, hogy nem tartalmaz mustárolajat, és nincs erős szaga. Ezt a fajt Japánban szaporítás útján szerezték be. A japán szó fordítása "nagy gyökér". Japán.

Vigna

Vigna spárga bab. A növénynek három formája van: cserje, félig sekély, curling. Az emberek cowpea cowpea-nak hívják. Ez nem túl gyakori a kertészek körében, de a vetőmagok vásárlása már nem probléma. Fokozatosan a növény egyre népszerűbb, és sok helyen kezd megjelenni. A legnépszerűbb.

Hagyma Slizun

A hagymát slizun a család egyik legtisztább képviselőjének tartják. Nem csak a napfény nélküli növekedést, hanem a fagyot is tolerálja, a rendszeres táplálkozás hiányát. De ha több időt fordít rá, megelőzve a klasszikus betegséget - kártevők, akkor lehet.

Japán káposzta (mizuna)

Japán káposzta mizuna, vagy a Mitsuna saláta, ahogy azt is nevezik, országunkban még mindig ritka. Bár egy ilyen növény minden nap egyre több szurkolót szerez a rangsorában. A lusta számára gyakran káposztának nevezik, mert nem igényel sok gondot, és akár otthon is egy potban nőhet.

Többszintű hagyma

A többszintű íj népszerű batonként van besorolva. Azt is tekintik többévesnek, de bizonyos körülmények között minden évben újra termesztik. A jellegzetes levelei mellett, amelyek a tubulusokra hasonlítanak, a növény ovális alakú izzókat kapott. A kertek chipfrekvenciája a hajtások.

Anzur Bow

A lakosok hozzászoknak ahhoz a tényhez, hogy a tavaszi vitaminhiány fő megmentője saláta. De az anzur túlterhelte ezt a zöld termelékenységet, és a táplálkozási összetevők szempontjából szinte egy rekordtulajdonos lett. Általános információk Az anzur valójában nem egyfajta hagyma, hanem egy egész család, amely korábban csak nőtt.

Kale (Kale)

Kale a káposzta család egyik vadfaja, amely minden káposzta őse. A késő középkorig ez a növény Európa egyik leggyakoribb zöldségének tekinthető. Gyakran a káposzta káposztát Brauncol, grunkol vagy brunkol néven hívják. By the way, Peking, vagy mint ő.

Stakhis (kínai articsóka)

Stakhis egy évelő növény, amelynek őshonos Kína. Második kulturális neve Kínai articsóka gyakrabban fordul elő Franciaországban, Belgiumban és más európai országokban. Kínában ez a növény ősidők óta ismert. A huszadik században a stahisok Amerikában, Európában és Európában kezdtek termeszteni.

manióka

A kaszava gyökérzöldségnek minősül. Számos neve van, többek között a „cassava” nélkül, az „a” betű nélkül. Otthon néhányan cassava-nak hívják. Leggyakrabban a fejlődő országok területén található. A helyi lakosok a tápanyagok egyik fő kútjaként használják.

Kínai retek

A kínai retek egy káposzta növény, amely egy gyökérzöldség. Ez a növény a homloknak is nevezik. Ez a nem hangzó kínai (vagy Margilan) retek a Kínában, Japánban, Üzbegisztánban, Koreában és a Távol-Keleten elterjedt széles körű elterjedésének köszönhető. A leginkább.

Hagyma batun

A Batun hagyma a hasznos növények kategóriájába tartozik, mivel nem igényel különleges kapcsolatot. Csak egyszer kell vetni, és az idő többi része ciklikusan emelkedik. A meleg időszak kezdetétől kezdve rendszeresen kedveli a kertészeket zamatos zöldekkel, amelyeket meg lehet fogyasztani vagy finanszírozni lehet.

dolichos

Az egészséges életmódhoz rendelt modern trend segített sok elfelejtett terméknek a piacra való visszatérésében. A terjesztés érkezett és kevéssé ismert helyi szuperétel, köztük a dolichosok. Ez egy hüvelyes, amely Ázsiában és Kelet-Afrikában népszerű, de a világnak meg kell tanulnia az ősiektől.

Romain

A saláta a mezőgazdaság egyik első zöld salátája. Tudatos termesztése körülbelül kétezer évig tart, és nemcsak az agronómusok, hanem a közönséges polgárok körében is népszerűen népszerű. A salátafajták különböznek a lapok méretétől, sűrűségétől, szerkezetétől, ízétől és az expozícióra adott reakciótól.

Jéghegy saláta

A jéghegy egyfajta saláta. Letu az Astrov családból származó virágos növények nemzetsége. A terméket ipari méretben termesztik és világszerte értékesítik. A saláta az étrend szerves részévé vált, nemcsak a hideg előételekhez, hanem a forró egzotikus ételekhez is. A jéghegy külső jellemzői.

Sárkány bab

A sárkánybabot a hüvelyesek egyik legszebb fajtájának nevezik. A hüvelyek sárgás-sárga színe egy bizonyos mesés hangot ad nekik. Valószínűleg valami olyasmi volt, amit az első, aki a növény nevét a mitikus sárkányokkal társított. A sárkány bab eredete és általános jellemzői egy év.

Fehér káposzta

A fehér káposzta a legnépszerűbb és igényesebb mezőgazdasági növények közé tartozik. Ez a kerti termés tisztességtelen az időjárási viszonyok és a talaj tekintetében. A káposzta gyorsan ér, egy évig jól tárolódik, és hatalmas tápanyag-tárolót tartalmaz. Biológiai leírás Fehér káposzta.

Csicseriborsó (csicseriborsó)

A csicseriborsó vagy csicseriborsó szokatlan alakú szemek. Egyenes szárral rendelkezik, amelynek felületén kis szőrszálak vannak. A növény magassága elérheti a 70 centimétert, az önporzással szaporodik. A csicseriborsó nagyon kedveli a hőt, hazája Közép-Ázsia. Jelenleg.

Bok choi

Bok Choi A név önmagában azt sugallja, hogy a Kínával kapcsolatos dolgokról lesz szó. És ez a „valami” a kínai káposzta. De nem az, amit Pekingnek hívunk, de a kínai Petsay, a másik pedig leveles. A Bok-choi (vagy a pak-choi) Kína, Vietnam, a Fülöp-szigetek és a c.

Fekete retek

A tengerentúli növényi finomságok, mint például a brokkoli, a zeller vagy a spárga, bősége a mi kulináris hagyományainkra jellemző hagyományos termékeket teljesen elfelejtettük. A nagymamáink egyik kedvenc zöldsége retek. Ázsiából költözött, és ma Európa-szerte termesztik, sőt az Egyesült Államokat is elérte. Különösen.

gombó

Okra (okra, gombo, abelmosh, női ujjak, ehető hibiszkusz) hazánkban egy kevéssé ismert zöldség. De ősi ősi eredete. Jelenleg a növényt Amerikában, Ázsiában és Afrikában termesztik és széles körben fogyasztják. Ismeretes, hogy Anton Chekhov nagy orosz író egyedül van.

spárga

A spárgát az évelő cserjék egész csoportjának nevezik, amelyek lágy tűkkel tűnnek. Hazánkban ez a növény jobban ismert spárga - gallyak virágcsokrok díszítésére. A spárga egy kulináris kifejezés, amit a spárgának fiatal hajtásaként neveznek, amelyeket eszik. Sok ember.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/

Tipp 1: Hogyan lehet megkülönböztetni a gyümölcsöket a zöldségektől

• Gyümölcsök, amelyek tagságát meg kell határozni; botanikai kézikönyv.

Tipp 2: Egy banán gyümölcs vagy bogyó?

Mi az a banán?

A banán egy erős gyökérrendszerrel rendelkező lágyszárú növény, amely lenyűgöző mérete ellenére nem rendelkezik szilárd szárral. A banánok egy puha szárral vannak ellátva, amelyek különböző nagyméretű levelekbe vannak csomagolva egymáshoz. Virágok alakulnak ki, majd húsos gyümölcsök. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a botanikusok ennek a növénynek a gyümölcsét nem a gyümölcsöknek, hanem a bogyóknak tulajdonítják. A maláj-szigetek szigetei a banánok szülőhelyének tekintendők, és az első információ róluk a 17. században található - nem semmi olyasmi, hogy a legősibb termesztett növényeknek nevezik őket.

Minden évben csak egy termés ér le a száron, amely után a régi szár meghal, és egy újabb növekszik a rizómából, amelyen a gyümölcsök érik. Bizonyos típusú banán 100 éven át ilyen módon gyümölcsöt viselhet. A banánszár magassága 2-10 méter, ezért a banánt a legnagyobb fűnek tekintik.

A banán hasznos tulajdonságai

A banánok kémiai összetételük és tápértékük miatt a leghasznosabb élelmiszerek közé tartoznak. A gyümölcs nagy mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmaz. B-vitaminokban, C- és E-vitaminokban gazdagok, amelyek szükségesek az immunitás és a bőr tónusának fenntartásához. A banánban található nikotinsav pedig segít a szervezet anyagcsere folyamatainak normalizálásában. A banán energiaértéke 90 kcal / 100 g.

A banánok foszforban és káliumban gazdagok, így a 3 gyümölcs napi fogyasztása pótolhatja a napi bevitelét. A szívizom normális működéséhez szükséges káliummennyiségnek köszönhetően a vérnyomás normalizálható, csökkenthető a stroke és a szívroham kockázata. A banánok vasat, kalciumot, magnéziumot és nátriumot is tartalmaznak.

Ezek a bogyók segítenek tisztítani a koleszterin plakkok véredényeit, csökkentve az atherosclerosis valószínűségét. A banánok kedvezően hatnak a máj, a vesék és az epeutak állapotára is, ezért célszerű őket az ödémában szenvedők étrendjébe bevinni. A banánpép használata a gyomor- és nyombélfekélyek, valamint a gastritis jó megelőzése. Ezeknek a betegségeknek a súlyosbodása során azonban jobb, ha nem fogyasztanak banánt.

És persze, a banánnak semmi sem tekinthető a világ legjobb antidepresszánsának. Hasznosak, ha rossz hangulat, kétségbeesés, depresszió és még idegrendszeri zavarok jelentkeznek az étrendbe.

3. tipp: A Kakk gyümölcseit és bogyóit itatta otthon

A szárításhoz nagyon lédús, sűrű pépes gyümölcsök és bogyók tartoznak: kajszibarack, alma, dinnye, dátum, szilva, szőlő, füge. A jobb konzisztencia eléréséhez forró nap szükséges. Ha nem áll rendelkezésre, a gyümölcsöt a sütőben vagy elektromos szárítóban lehet szárítani. Néha a gyümölcs cukorszirupban van előfőzve. A feldolgozás után a gyümölcsöket és bogyókat dobozokban, kartondobozokban vagy vászonzsákokban tárolják. Nem szükséges a gyümölcsöt műanyag zacskókba csomagolni - a gyümölcsök és bogyók penészesekké válhatnak. A szárított gyümölcsök magas kalóriát tartalmaznak. Kis adagokban használd őket desszertként vagy snackként, forró tea vagy más italok kíséretében.

Szárított dinnye

A dinnye szárításához még a túlérett vagy nem túl ízletes dinnye is. Vágja szeletekre, vágja le a kéregét. A sárgadinnye darabjait a táblára rendezzük, és szárítsuk meg a napban, miután gézzel lefedjük. Éjjel hozza gyümölcsökkel a lemezeket a szobába.

Amikor a dinnye ráncosodik és sűrűsödik, tegyen két vagy három lebenyet, és tegyék őket lerakóvá. Pár napig szárítsa meg a zsinórra a napsütést. A gyümölcsöknek sűrűvé kell válniuk, de meg kell tartaniuk a rugalmasságot.

Szárított sárgabarack cukorral

Otthon a gyümölcsöt a sütőben vagy elektromos szárítóban lehet szárítani. A gyümölcs ízének koncentráltabbá tétele és a gyümölcslé aktívabbá tétele érdekében ajánlatos a gyümölcsöt cukorszirupban főzni. A recept szerint sárgabarackot, őszibarackot, cseresznyét vagy cseresznyét készíthet.

Szükséged lesz:
- 2 kg apróra vágott kajszibarack;
- 1 kg cukor;
- 350 ml vizet.

Rendezze ki a kajszibarackot a sérült gyümölcs eldobásával. Öblítse ki a gyümölcsöt több vízben, és szárítsa meg egy törülközőn. Távolítsa el a csontokat, próbálja meg tartani a gyümölcsöket. Tegye a kajszibarackot a serpenyőbe, és öntsön 700 g cukrot. Keverjük össze a keveréket egy fából készült spatulával és hagyjuk egy napig - ez idő alatt extra gyümölcslé hagyja el a gyümölcsöt. Használjon sárgabaracklé és szirup, hogy italokat, édes mártásokat és különféle desszerteket készítsen.

Töltse le a lé, dobja el a kajszibarackot egy szűrőedényben. Ezután készítse elő a szirupot a vízből és a maradék cukorból. Forraljuk fel, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, keverje és forralja fel. A kajszibarackot 7-10 percig alacsony hőmérséklettel főzzük, majd kapcsoljuk ki a kályhát, és hagyjuk a gyümölcsöt beadni. A szirupnak melegnek kell lennie, de nem fagyasztva.

Dobd újra a kajszibarackot egy szűrőedénybe. Hagyja a szirupot a gyümölcsnek egy fából készült spatulával való összekeverésével engedni. A kajszibarackot az elektromos szárító rácsára és vyalte-re 55 ° C hőmérsékleten kb. 3 órán át terjessze. A szárító helyett használhatja a sütőt. Hűtsük le az elkészített gyümölcsöt és tároljuk.

4. tipp: Hogyan lehet megkülönböztetni a bogyókat és a zöldségeket

Mi a zöldség

Az Ozhegovi szótár meghatározza a zöldségeket a gyökérnövények, a hagymás növények, a leveles növények és néhány más növény, valamint maguk a gyümölcsök. Röviden összefoglalva ez egy olyan növény ehető része, amely a földön nő, és nem fű, gyümölcs, gabona, dió vagy fűszer.

Minden zöldség több csoportra osztható. Az első tartalmazza a gyökereket. Ezek jól ismert sárgarépa, répa, retek, torma stb. A második gumókhoz - burgonya, csicsóka, édesburgonya (édesburgonya). A harmadik csoport hagyma, fokhagyma, hagyma, póréhagyma, gyöngyhagyma, vad fokhagyma és mások. A negyedik csoportban - káposzta - mindenféle káposzta (fehér káposzta, Savoy, Peking, kínai - akár 50 faj), repce, mustár és a japán konyha kedvelői nagyra értékelik. Az ötödik csoport a paradicsom. Ehhez paradicsom, bors, padlizsán található. A hatodik csoport - hüvelyesek - tartalmaz babot, borsót, csicseriborsót, szójababot, földimogyorót, lencse. A sütőtök utolsó hetedik csoportjának képviselői tök, uborka, cukkini, squash.

Mik a gyümölcsök és bogyók

A latin nyelvből a "gyümölcs" a "gyümölcs". Ezért a „gyümölcs” kifejezés hiányzik a botanikában - a „gyümölcs” kifejezést használjuk. Gyümölcsökkel a biológusok megértik a növények zamatos szerveit (amelyek nem feltétlenül ehetőek), amelyek a növény virágzása után, és a petefészek kialakulása után jelennek meg. A gyümölcs különlegessége a magok jelenléte, függetlenül attól, hogy nagy vagy kicsi, kemény vagy puha. Ezeknek a tulajdonságoknak sok zöldségük van: uborka, paradicsom, borsó és dió. A gyümölcstermékek (alma, körte), kőgyümölcs (őszibarack, sárgabarack), citrusfélék (narancs, mandarin, citrom), szubtrópusi és trópusi (mangó, avokádó, ananász, banán) és dinnye (görögdinnye, dinnye).

A nerdek megértésében a bogyó olyan fajta gyümölcs, amely sok magot tartalmaz. E kritérium alapján a ribizli, a banán, a görögdinnye, a paradicsom, az egres, a kiwi és a burgonya is számíthat a bogyók közé. A szamóca, a szamóca és a csipkebogyó szakemberek hamis bogyóknak minősülnek, mivel a gyümölcsfejlesztésben való részvétel nemcsak a petefészket, hanem a tartályt is magában foglalja - a virág alsó részét, amelyen a káposzta, a szirmok, a porzó és a pisztoly található.

A zöldségek, gyümölcsök és bogyók megkülönböztető jelei

A fentiek elemzése után számos alapvető különbséget lehet megállapítani a zöldség és a gyümölcs között. Az első az, hogy a zöldségek a növény bármely része, a gyümölcs pedig a gyümölcs. A második az, hogy a gyümölcsök mindig magokat tartalmaznak, amelyek később csírázhatnak, ezáltal egy új növény életét adva. A zöldség csak egy olyan növényrész, amely teljesen képtelen reprodukálni a saját természetét. A harmadik - gyümölcsök kemény vagy puha szárral, zöldségekkel - a füves növények részei. Negyedszer - a gyümölcsök és bogyók a magok méretétől és számától függenek.

• Mi a különbség a gyümölcsök és a bogyók között?

Tipp 5: Igaz, hogy a paradicsom és az uborka bogyók?

Mint kiderült, az orosz ősöknek igaza volt, amikor a paradicsom "bogyóbogyó" tengerentúli gyümölcsét hívták. Nem azért, mert a paradicsom veszettséget okozhat, hanem azért, mert valóban egy bogyó. A mindennapi életben alig senki nem fogja kihasználni ezt a tudást, és elkezdi igazságot a botanika törvényeinek buzgó védelme érdekében. Sőt, 1893-ban még az Egyesült Államok Legfelsőbb Bírósága is, amely a gazdasági nyereség érdekében (a zöldségeket vám alá vonták), a paradicsomot a zöldségeknek tulajdonította, lemondott ezekre a törvényekre.

A tudománygal ellentétes hagyományok betartása

Az Európai Unió csak 2001-ben dekrétumot adott ki arról, hogy mely paradicsomot kell gyümölcsként besorolni. Mindazonáltal rendkívül nehéz leküzdeni a régi hagyományokat. Általában az emberek a zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat elválasztják ízlés szerint és a főzés során. Az, amely édes ízű és desszertek készítésére szolgál, gyümölcs. És ez sózás, pörkölés, pácolás - zöldség. Ezért olyan gyümölcsök, mint a paradicsom, az uborka, a paprika, a padlizsán, a bab, ugyanolyan zöldségeknek tekintendők, mint a gyökerek, gumók és szárak.

Azt kell mondani, hogy az olaszok eredetileg az igazsághoz közel álltak, és a paradicsom pomo doro gyümölcsét arany almának hívták. A definíció szerint a nerds, valójában a gyümölcsre utal, és a gyümölcs fajtája bogyónak minősül. Hagyományosan a gyümölcsöt gyakran nevezik mindennek, ami a fán nő. Azonban a citrusfélék nőnek a fán, a squash, a görögdinnye, a dinnye, az uborka, a hosszú szempillákon és áfonyákon, áfonyákon, az őszibarackokon - alacsony bokrokon. De ezeket egy dolog egyesíti - ezek mind bogyók.

Mit mondanak a nerds

A tudomány nem tolerálja a spekulációt és a fantáziát. Ha a gyümölcs lédús pép, sok kis maggal, akkor a bogyókra utal. A bogyók viszont húsos gyümölcsök, amelyek magukban foglalják az almát, a körteet és a sokféle burgonya és sütőtöket is. A gyümölcs másik jellemzője a bevont gyümölcs megjelenése a virág petefészkéből. De sok virág jelenik meg a virág petefészkéből, így helyesebb lenne a gyümölcsöket húsos, csípős (cseresznye, szilva) és száraz gyümölcsökre (hüvelyesek, diófélék) osztani.

Meg kell jegyezni, hogy a fruktusz latin fogalma kezdetben nem határozta meg egyértelműen a gyümölcsfajták közötti fokozatot, mivel ez egyszerűen „gyümölcsnek” minősül. A zöldség fogalma nem biológiai kifejezés, hanem kulináris kifejezés, amelyet a híres Dahl szótárban „kertként” jellemeznek. Ezért a legtöbb ember számára a szeretett kerti gyümölcsök zöldségek maradnak.

http://www.kakprosto.ru/kak-133596-kak-otlichit-frukt-ot-ovoshcha

Növényi, ami

A növényi növényi termés a növény ehető része (például gyümölcs vagy gumó). Botanikusan a zöldségek a lágyszárú növények ehető részei, a zöldségek lehetnek gyümölcsök (paradicsom, uborka).

A zöldségek a következő csoportokba vannak osztva:

Lásd még

referenciák

Wikimedia Alapítvány. 2010.

Nézze meg, hogy a "Zöldség" más szótárakban van:

zöldség - Lásd... Szinonimák szótárát

GYÁRTÓ - férj növényi n és vö. Déltől délre Bilje psk. pala vetés Kert, ehető teteje és gyökere: hagyma, káposzta, sárgarépa, fehérrépa, cékla, stb. Szintén kerti gyümölcsök, például uborka, görögdinnye, kertész és fa gyümölcsök, kerti gyümölcsök is...... Dahl szótár

zöldség - zöldség, a, m. 1. általában vas. Bárki. 2. Egy tehetetlen beteg, aki egy l-hez kapcsolódik. a készülék, amelyen az élete függ. 2. mézből... Orosz Argo szótár

zöldség - - [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en] EN növényi Különböző lágyszárú növények. (Forrás: CED) [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en] Biztonsági témakörök...... Egy műszaki fordító könyve

zöldség-zöldség-termesztés Szótár: S. Fadeev. A modern orosz nyelv rövidítéseinek szótára. S. Pb., Polytechnic, 1997. 527 p... A rövidítések és rövidítések szótára

zöldség. - zöldség. zöldségbolt... A rövidítések és rövidítések szótára

zöldség - kölcsönzés. a művészetből. köv. lang. Ugyanaz a gyökér, mint ő. wachsen "nő", világít. áugu "növekedés" stb. más rus juhok, ukránul. ovoch, polsk. Owoc. Zöldség szó szerint "az, ami nő", "növény"... Az orosz nyelv etimológiai szótára

zöldség - Régi orosz - petesejt (gyümölcs). Oroszul a szó a XIV. Század végén széles körben elterjedt. A „növényi” szó eredete a mezőgazdasághoz kapcsolódik: a növények, a gyümölcsök, valamint a növekedés és az érlelés folyamatát jelölték. Ilyen... Az orosz nyelv etimológiai etimológiai szótára

Zöldség. - Art. köv. lang. (vö. az ukrán ovoch, lengyel. owoc stb.). A gyökér ugyanaz, mint benne. waxhsen "nő", világít. növény "nő", stb. Zöldség szó szerint "növekszik"... Sitnikov Etymological Dictionary

zöldség - (ítélve u jelenlétéből, kölcsönözve a tslavból.), Ukr. ovochnik, ovichnik gyümölcs kereskedő, Art. Szláv. ovot ὀπώρα (Supr.), bolg. zöldség cf. o. gyümölcsök, gyümölcsök, serbohorv. wow, szavak. ovočče, cseh. ovos cf. o. gyümölcsök, slvts. Ovosie Wed R., lengyel. obos -...... Max Fasmer Az orosz nyelv etimológiai szótára

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1071572

Növényi ember - mit jelent?

Mit jelent a Zöldségember? Elég furcsa kifejezések és szavak, amelyek jelentése a ködben elveszett, néha a fiatalok szlengjébe kerülnek, és ez az oldal azért jött létre, hogy eloszlatja azt, és segít megismerni a hatalmas. És ma egy olyan érdekes szóról fogunk beszélni, mint a Zöldség, amely néha egy embert jelöl.
Mielőtt azonban tovább folytatnánk, olvasson el néhány ésszerűbb híret a tizenéves zsargon témájáról. Például mit jelent a Baby, hogyan értjük a Lyamzat szót, mit jelent a Huddle kifejezés, mi a fekvő, stb.
Tehát folytassuk, mit jelent a Zöldségember? Ezt a kifejezést általában azok számára használják, akik nem képesek magukra vigyázni, például azok, akik baleset vagy súlyos betegség következtében megbénultak, kómába esnek.

Egy betegség után Kohlünk zöldséggé alakult, de még mindig reméljük, hogy helyreáll.

Ami még nem tudott megfelelni a lánynak, anyádnak, igen, csak egy zöldség, néhány!

http: //xn----8sbfgf1bdjhf5a1j.xn--p1ai/996-ovosch-chelovek-chto-znachit.html

Növényi vagy növényi

Hogyan kell helyesen írni: zöldség vagy zöldség?

2014. augusztus 13.

Hogyan kell helyesen írni: „zöldség” vagy „zöldség”? Ezt a kérdést gyakran nemcsak a középiskolás diákok, hanem a régen végzettek is megkérdezik. A válaszadáshoz csak az orosz nyelv legegyszerűbb uralmát kell ismerni. Egy kicsit tovább fogjuk mutatni a figyelmednek.

Általános információk

„Növényi” vagy „zöldség”: a különbség annyira alapvető? Ha ezt a szót a szociális hálózatokban rendszeres levelezés során használja, akkor a virtuális beszélgetőpartner mindenképpen meg fog érteni, függetlenül attól, hogy milyen módon íródik. Vannak azonban olyan helyzetek is, amikor a kifejezést egy hivatalos levélben vagy cikkben kell használni, amelyet egy hatalmas számú ember fog olvasni. Ebben az esetben csak a helyes alkalmazásra van szükség. Végtére is, biztosan senki nem akarja az írástudatlan személyt ismerni, aki nem is tudja, hogyan írja be a "zöldség" szót.

"End" a szó végén sistergés után

A főnevek, az adverbumok és a végső szavakat használó szavak után használt puha jel használata nem befolyásolja hangminőségüket. Ennek oka, hogy ezek a betűk mindig kemények (például w vagy g), vagy mindig puhaak (például u vagy h). Az orosz nyelven azonban szigorú szabályok vonatkoznak arra vonatkozóan, hogy mikor következik be a szavak vége után a „ь” írása, és amikor nem. Valójában ezekben az esetekben egy ilyen csendes levél grammatikai szerepet játszik. Íme néhány példa:

• A „csend” szóban meg kell írni egy puha jelet, mivel azt jelzi, hogy ez egy nőies főnév.
• Az „írsz” szóban a lágy jel azt jelzi, hogy ez a második személy szinguláris ige.
• A "vigyázzon" szóban a lágy jel jelenléte azt jelzi, hogy ez egy határozatlan formában vagy végtelenül álló igék.
• A "teljesen" szóban egy puha jel azt jelzi, hogy adverb.

De hogyan lehet meghatározni, hogy ez a jel szükséges-e egy vagy másik kifejezésben, és hogyan kell helyesen írni: „zöldség” vagy „zöldség”? A kérdések megválaszolásához vegye figyelembe az orosz nyelv szabályait.

Kapcsolódó videók

Milyen esetekben írják le az "ь" a kononánsok sisteregése után?

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell helyesírni - "zöldség" vagy "zöldség" - figyelembe kell venni az alábbi szabályokat:

1. A főnevekben uralkodó kononánsok „S” -e, ha a szinguláris, nőies, nominatív és harmadik deklinációval rendelkeznek. Például csendes, rozs, dolog, éjszaka stb.
2. "Bs", miután a sziszegő kononánsok az igékben teljesen írtak. By the way, ez a levél még a -y és -xia előtt is megmarad. Tegyünk egy példát: vágás, vigyázás - vigyázzon, vigyázzon, stb.
3. Az "S" - t, ha az adverbumokban uralkodó hangonhangzók vannak írva, ha a "h" vagy a "sh" betűvel zárul (például a hátoldalon, teljesen), valamint egy szóval, amely a végén "g" betűvel rendelkezik (széles).

Milyen esetekben nem írják le az "ь" a kononánsok után?

Gyakran előfordul, hogy ilyen feliratok találhatók, ahol a kononánsok sziszegése után, vagy éppen ellenkezőleg, hiányzik a nem szükséges vagy rosszul szükséges puha jel. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen helytelenül írt szavak gyakran az embereknek gúnyos mosolyt okoznak. Végül is az általános iskolában tanulmányozzák azt a szabályt, amely elmondja a sziszegő kononánsokhoz tartozó főnevek, melléknevek, igék és adverbék helyesírását, és zavarba ejteni, hogy nem tudom róla. Ha azonban egy ilyen hiba oka banális elfelejtés, akkor ajánlatos frissíteni a memóriát, és ismételje meg az alábbi szabályokat, amelyek azt jelzik, hogy az „ü” -t milyen esetekben nem szabad sziszegni:

1. Az „S” -nek a főnevekben uralkodó hangonhangzása után nem írják le, ha szinguláris, férfias, nominatív és második deklinációval rendelkeznek. Tegyünk egy példát: egy bástya, egy garázs, egy nád, egy esőkabát, stb.
2. A főnevekben uralkodó hangonhangzók után az „S” nem íródik, ha többes számban, nőies és szűz nemben, hanem a genitív esetben is vannak. Adjunk példát: liget, felhők, főiskolák, stb.
3. "Ь" a főnevekben lévő sóhajú kononánsok után nem szerepelnek rövid melléknevekkel. Például forró, jó, friss stb.
4. A főnevekben lévő kononánsok sziszegése után az "S" nem a bükk "g" -es végződésű szöveget írja. Ne felejtsd el elég egyszerű: házas, elviselhetetlen.

Mennyire helyesen: "zöldség" vagy "zöldség"?

Miután megszólaltak a „s” -re vonatkozó szabályok, a feltett kérdés meglehetősen könnyű válaszolni. Ehhez szükség van a szó kis elemzésére:

1. Meghatározzuk a beszéd részét: a zöldséget (mi?) A főnév.
2. Meghatározzuk a nemet és a lemaradást: a zöldség (ez) a második hanyatlás férfias neme.
3. Határozza meg a számot: zöldség (egy) - az egyetlen szám.
4. Meghatározzuk az esetet: egy zöldség (mi?) Van egy nominatív eset.

A bemutatott szó tehát az első szabály hatálya alá tartozik, amely a férfias nemi főnevekre, a nominatív esetre és a szingulárisra vonatkozik. Most már nincs több kérdésed a "zöldség" helyesírására vonatkozóan. Végül is, az orosz nyelv szabályai szerint, puha jel nélkül kell írni.

képződés
Hogyan kell helyesen írni: ok vagy ok?

Hogyan kell helyesen írni: ok vagy ok? Ön is válaszolhat erre a kérdésre, de csak a benyújtott cikk alapos tanulmányozása után.

képződés
Hogyan kell helyesen írni: asszisztens vagy asszisztens?

Nem mindenki tudja, hogyan kell helyesírni - asszisztens vagy asszisztens. Sőt, nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen mondani az említett szót. Az ilyen kérdések gyakorisága miatt úgy döntöttünk, hogy ezt a cikket...

képződés
Hogyan kell helyesen írni: napközben vagy napközben?

Hogyan javítható: napközben vagy napközben? Ezt a kérdést sok középiskolás diák kérdezi.

"Növényi" vagy "zöldség", hogyan kell a varázslatot?

Átfogó választ kaphat a bemutatott cikkből.

képződés
"Flash meghajtó" vagy "flash meghajtó" - hogyan? Hogyan kell írni: "flash drive" vagy "flash drive"?

USB flash meghajtó vagy flash meghajtó - hogyan? Ez a kérdés legalább egyszer megkérdezte majdnem minden modern embert. De ahhoz, hogy a helyes választ kaphassuk, meg kell ismerkednünk az orosz nyelv néhány szabályával, amely...

képződés
Hogyan írjunk: harisnyát vagy harisnyát?

Mint arról, hogyan kell megfelelően beszélni - "harisnya" vagy "harisnya", mindenki valószínűleg legalább egyszer az életében gondolta. Valóban, a főnevek genitív eseteinek alakulása a többes számban...

képződés
Hogyan kell írni: látni vagy látni? Minden az ige-konjugációról

Legjobb esetben az iskolában kapott információk fele a memóriában marad. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az ilyen szomorú statisztikákra utalhat, és az írástudatlan beszédre kényszerülhet. A leggyakoribb osh...

képződés
Hogyan kell írni: lány vagy lány? Együtt tudjuk

Hogyan írjunk: "lányok" vagy "lányok" - sok csoda. És a legtöbbünk kitalálja a helyes verziót, de még mindig ellenőrizze a megfelelő szabályt...

képződés
Hogyan írjunk: "találkozz" vagy "találkozz"?

Az orosz az egyik legnehezebb helyesírás. Sok szabály, kivétel tőlük és ugyanazon szavak különböző helyesírása az értelemtől függően azt eredményezi, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is nehézségekbe ütköznek...

képződés
Hogyan kell írni: mozaik vagy mozaik? A szó eredete és jelentése

Az orosz nyelv grammatikája több száz szabályt és még több kivételt tartalmaz. Emiatt csak kevesen tudnak mindent megtanulni és a gyakorlatban megvalósítani. Legtöbben a helyesírási órák idején emlékszem arra, hogy…

képződés
Hogyan írjunk: "nulla" vagy "nulla"? Főbb ajánlások

Minden önbecsülő személynek meg kell tanulnia, hogy helyesen írjon, mert nagyon gyakran sokan szembesülnek a helyesírás problémájával. Hogyan írjunk helyesen, a „nulla” vagy a „nulla” kérdés, amelyen...

Szerző: Davletshina Karina Egzotikus gyümölcsök és zöldségek: ő, ő?

Munkám újdonsága abban rejlik, hogy először létrejön egy ismeretlen főnevek szótára, amely általános jellemzőket jelez, amelyek hasznosak lesznek az iskolák, szülők és tanárok diákjaként.

Célkitűzés: az „Egzotikus gyümölcsök és zöldségek” tematikus csoport ismeretlen főnevének illusztrált szótárának létrehozása, általános jellemzők megjelölésével a beszédben való helyes felhasználás érdekében.

Célkitűzések: a témakörből származó irodalom tanulmányozása a nyomtatott kiadványokból és az internetről; meghatározza a tematikus csoport összetételét; feltárni az „Egzotikus gyümölcsök és zöldségek” tematikus csoport letörölhetetlen főnevének használatának sajátosságait; készítsen egy illusztrált szótárat.

Hipotézis: lehetséges, hogy az én általam létrehozott főnevek szótára „Ez nekünk - kiwi, mangó és mások...” segíteni fog az „Egzotikus gyümölcsök és zöldségek” tematikus csoport ismeretlen főnevének helyes használatában.

Módszerek: és elemzés; összehasonlítást; n megfigyelés;

Unshakable főnevek A Word szó Im.n. Ki? mi? R.p. mi? D. Kinek a kabátja? mi? Kabát V.p kinek? mi? Szőrme Milyen?

Hogyan kell helyesen írni: zöldség vagy zöldség?

mi? Coat pp-el arról, hogy kinek? mi van? kabát

idegen nyelvi főnevek, amelyek a nőstényeket jelölik, és kononánsban fejeződnek be: az ismeretlen hiányosságra, a Mademoiselle-ről, az orosz és az ukrán vezetéknevekről a –– és –– –val: Dubyago, Sedykh, Dolgikh; Az ukrán családnevek: - Shevchenko, Zhilenko, Lysenko; A nem besorolt ​​főnevek a következők:

Az orosz vezetéknevek kononánsok, nőstények: Tatyana Zhuk, Anna Crest összetett szavak és betű rövidítések: sambo, vízerőmű, média, NATO. közös főnevek és nevek a végső magánhangzókkal -o, e, -i, -y, -y, -a: lobby, rádió, sugárút, kenguru, taxi; Szocsi, Baku, Hugo regények.

Az „egzotikus gyümölcsök és zöldségek” csoportba a következő neveket adtuk: avokádó, brokkoli, durian, jackfruit, cantaloupe, corumbola, kivano, kiwi, kumquat, lime, lulo, licsi, longan, mangó, mangosztán, marakuya, neshi, papaya, pepino, Pitaya, pomelo, lakosztály, tamarillo, cukkini, feijoa.

Ebből az "egzotikus gyümölcsök és zöldségek" csoportból a csökkenő közé tartozik: férfias nem (nulla vég): durian, jackfruit, kumquat, mész, longan, mangosztán; nőies (vége ––, ––): cantaloupe, corumbola, passiógyümölcs, papaya, pitahaya.

Például: kivano (ez az enyém) - a nemi nemzet kéri - és a helyesírási szótár szerint ez a szó mind a férfias, mind a nőies.

Szótár Következtetés http://www.slovari.ru "Jelenleg ezek a szavak saját belátása szerint használhatók, lehetőleg átlagosan"

Az S.I. Ozhegova "mangó" - a középfaj Dahl "cantaloupe" - nőies (jelenleg cantaloupe néven használt) R. I. Avanesova ortodikus szótár "avokádó" - nemi nem, "mangó" - nemi nem, "papaya" - nem nem meghatározott, "feijoa" - női magyarázó szótár Idegen szavak L.P. Patkány-értelmezés nemi jelzés nélkül

Avokádó - hímnemű nemi, brokkoli - női nem, kivano - férfias és nőies nem, kiwi - középső nemzetség, lulo - közép nemzetség, licsi - férfias és szűz nemzetség, mangó - közép nemzetség, nashi - férfias és nőies, pepino férfias és neuterikus nemzetség, pomelo - neuter, lakosztályok - férfias és neuterikus, tamarillo - neuter, cukkini - férfi, feijoa - nőies.

a szótárakat általában betűrendben alakítják ki. és az egyes betűk oldalai tartalmaznak. Van egy előszó, amely elmagyarázza, hogyan kell helyesen használni. Az egyes cikkek aglv szója félkövér betűvel van kiemelve. a szótárban szerepelnek a rövidítések is, ezek értelmezése általában zárójelben van megadva. A szótárak szerkezetének elemzése:

Kedves barátom! Az „Egzotikus gyümölcsök és zöldségek” tematikus csoport ismeretlen főnevének szótárát ajánlom. Remélem, hogy ez a szótár segít megismerni az idegen szavak általános jellemzőit - a gyümölcsök és zöldségek nevét, és helyesen használja őket a beszédben. Ez a szótár betűrendben van a kívánt név megkereséséhez. Az egzotikus gyümölcsök minden neve mellett az a nemzetség, amelyben az adott szót oroszul kell használni. Továbbá, a szótáramban vannak olyan illusztrációk, amelyek remélem érdekesek lesznek az Ön számára. Előszó.

Kivano (a férfiak és a férfiak számára használható.) Kivano, amelyet néha afrikai uborka és szarvas dinnye néven is említenek, már régóta nemcsak az őshonos Afrikában, hanem Kaliforniában, Chilében, Ausztráliában és Új-Zélandon is növekszik. Furcsanak tűnik: a gyümölcsön kívül narancssárga héj borítja tövisekkel, és amikor levágja, zöld húsú fehéres magokat fog látni. Az íz nagyon hasonlít az uborka, amelyet cukkini és banán keresztez. Ott kivano lehet nyers, hozzáadott tejes turmixokhoz és más italokhoz. Különösen szeretni fogja a hölgyeket, mindig étrendeket, mert az uborkákhoz hasonlóan szinte nincs kalória..

„A szótár nagyon érdekes. Sok érdekes és meglepő tanultam tőle. Ebben a szótárban megtanultam azokat a gyümölcsöket, amelyeket már próbáltam, és még újakat is. Azt hiszem, ez a szótár kényelmes, mert egyfajta szótárral és magyarázó szótárral rendelkezik. A szótár nagyon jó. (Oles)

- Nagyon tetszett a szótár! Segített nekem megtanulni, hogyan kell megfelelően használni az egzotikus gyümölcsök nevét az orosz nyelven. Segíteni fog mind a felnőttek, mind a gyermekek számára... "(Trofim)

Exotikus gyümölcsök és zöldségek egyre gyakrabban jelentek meg városunk üzleteiben; A fizetők, hivatkozva az eladóra, hívják a szavak típusát - a gyümölcsök és zöldségek nevét másképp; Lehetetlen helyettesíteni őket orosz nevekkel; A gyümölcsök és zöldségek nevei a főnevek, a legtöbb nem ismert.

Számos szótár tanulmányozása után meghatározta a kiválasztott szavak általános jellemzőit, az egzotikus gyümölcsök és zöldségek nevét; Egy okosan illusztrált szótárról szólt: "Ez az egész - kiwi, mangó és mások..." általános jellemzőkkel. Bevezettem a szótárat az osztálytársaimnak, és véleményeket kaptam, amelyek megerősítik hipotézisemet.

AvtoSaratov> Turizmus. Sport. Szabadidő. Rest. Offtopic> Mindent> Zöldség vagy zöldség?

Zöldség vagy zöldség?

A Google Chrome ellenőrző azt mutatja, hogy a zöldség hiba. A levél helyesen adja ki a növényt. Az érv sok pénzt költ. Mennyire helyes?

Az élő nagy orosz nyelv magyarázó szótára V.I.Dal:

GYÁRTÓ m. Zöldség g. és vö. templomok. Déltől délre Bilje psk. pala vetés A növényi kert, ehető teteje és gyökere: hagyma, káposzta, sárgarépa, fehérrépa, répa, felsőrész stb. Szintén kerti gyümölcs, mint az uborka, görögdinnye, és általában gyümölcs, fa, kert, főtt és cukrozott is: fűszeres és összetett zöldségek. Növényi sor - kereskedő vagy zöldség. | Vegetableman, öreg. savanyúság, mély edény, csésze. | Növényi termelő ORL. Kaluga. veteményeskert. Hoztunk zöldséget. Növényi zöldség g. zöldségkereskedő; | templomok. növényi kert; | koshnitsa, kosár zöldségekhez; | növényi horkolás hely, zöldség, pince, kijárat, zöldség tárolás.

Ez attól függ, hogy ki akarja hívni őket, a zenházi zöldségeket, a babu-zöldségeket

.
Hívd fel, mint babu-veg? imho rossz

Hívd fel, mint babu-veg? imho rossz

Nem értem.
Ne torzítson, az üzenetre adott válasz (a pontot az "Eltávolítás b" -re cserélte): prankster2:

zöldség és zöldség típusa =)

Zöldség. (C) Helyesírási szótár

Ha megtöred, és megeszed, akkor a zöldségeket... És ha megtöri, és enni, akkor a zöldséget...))))

Ha megtöred, és megeszed, akkor a zöldségeket... És ha megtöri, és enni, akkor a zöldséget...))))

az iskolában tanítottunk - zöldséget.

És az is: az egér, és az egér...))))

A "zöldségek" csak az Astafieván találkoztak

az iskolában tanítottuk - zöldség, most valami megváltozott?

Ha megtöred, és megeszed, akkor a zöldségeket... És ha megtöri, és enni, akkor a zöldséget...))))
230653

Nem tudtam, mi a zöldség az autóval kapcsolatban.
Magyarázat: Ez az, amikor nem megy gyorsan)

Nem tudtam, mi a zöldség az autóval kapcsolatban.

Magyarázat: ez az, amikor nem megy gyorsan.) Egy puha jelzéssel rendelkező autóra vonatkozik, hogy szégyen legyen.

A lágy jelzéssel rendelkező autót illetően úgy, hogy sértődött, és gyakran autók sírnak az elkeseredés után a hívás után?

majd sírj rokonokhoz, amikor a gyorsulás nem elegendő ahhoz, hogy megszabaduljon a csapástól

akkor sírni rokonokhoz, amikor a gyorsulás nem elég, hogy elkerüljék a sztrájkot, hogy elkerüljék a sztrájkot, mindig szüksége van gyorsulásra?

De ahhoz, hogy megszabaduljunk a csapástól, mindig gyorsulás szükséges?
a reakciómra, igen

http://krasferret.ru/ovoshh-ili-ovoshh/