Ez a termék a zab feldolgozásával készült. A hasznos zabpehely bölcsőjét Mongólia és Kína nevezik. Jelenleg számos ország foglalkozik e gabonafélék termesztésével.
A hasznos csoportban jelentős mennyiségű kalciumot és foszforot tárolunk, ami annyira szükséges, hogy egy személy jó növekedési és csontszövetképződést hozzon létre, és megelőzze az anémiát.
- A zabpehely termékei burkoló és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért szükséges a légzés és a hasi fájdalom.
- Kiváló munkát végez a belek tisztításában, a hulladék és a mérgező anyagok eltávolításában.
- A legfrissebb tudományos kísérletek alapján kiderült, hogy a zab béta-glükánnal rendelkezik, ami segít csökkenteni a káros koleszterinszintet.
- Ezen túlmenően ez a gabonafélék a vércukor mennyiségét is szabályozza.
- A termék tartalma biotint tartalmaz, amely pozitívan befolyásolja a bőr állapotát és csökkenti a bőrgyulladás kockázatát.
Hasznos kása - kiváló termék egy ember számára!
- Hasznos zabpehely aktiválja az emésztőrendszert, megelőzve az onkológia kialakulását az emberi test ezen a területen.
- Ezen kívül a zabkása nem teszi lehetővé a gyomorfekély és a gastritis kialakulását. Ez a termék antioxidánsokat tartalmaz - olyan elemek, amelyek segítik a szervezetet, hogy ellenálljon a különböző etiológiájú fertőzéseknek és környezetünk káros hatásainak.
A magnézium és a metionin a csoportban fontos a CNS megfelelő működéséhez. És a fehérjék és a cellulóz ebben a csoportban bőségesen segítenek az izomszövet növekedésében és az anyagcserefolyamatok megfelelő lefolyásában.
Hogyan válasszuk ki a gabonát a jó zabkása?
A tápláló reggeli elkészítéséhez szükséges, hogy a gabonafélék hasznosabbak legyenek, mivel a szükséges vitamin-ásványi készletet tartalmazó legértékesebb zabkása természetes zabból készült zabkása lesz.
A választást a teljes kiőrlésű gabonák javára kell elvégezni, bár több időt vesz igénybe a zabkása ilyen gabonafélékből történő készítése.
Zabpehely
A gabonafélék kiválasztása során gondosan mérlegelje a csomagolást, amelyet "Extra" vagy "Hercules" névvel jelöl. Az "Extra" pelyhek általában a feldolgozás szintjétől függően három fajtára oszlanak:
- Ezek a finom zabpehely tartályban vannak, a 3. számmal. Ezek a pelyhek gyermekeknek és gyengén gyomorosoknak készülnek. Nem kell főzni, elég lesz forró vízzel vagy tejzel fedezni őket, és öt-hét perc alatt készen áll.
- Az "Extra" névvel és a - 2 számmal ellátott csomagban zabpehely is tárolható, vágott gabonafélékből készült. A zabkása ebből a típusból történő főzéséhez körülbelül tíz percre van szüksége.
- "Extra 1" - különbözik az előzőektől, a szénhidrátok nagy összetétele. Ezt a terméket 15 percen belül kell főzni.
Népszerű Hercules - hogyan készül el?
- Hercules - azonnali főzéshez használt pelyhek. A feldolgozás során a teljes szemcséket tisztítjuk, a felső héjat eltávolítjuk.
- Ezután a gabonát hidrotermikus hatásnak vetjük alá. Továbbá, görgők segítségével zab lecsapódik, vékony lemezekké alakítva őket.
- A főzési zabkása időtartamának csökkentése érdekében a gyártás során a pelyhek felülete feldarabolja a szálakat.
Következésképpen a főzéshez 4-7 percig tart, a feldolgozás szintjétől függ.
Hogyan zabpehely és Hercules?
- Zabpehely egy egész, feldolgozatlan gabona, Hercules - pelyhek, amelyeket különleges kezelésnek vetettek alá;
- Biológiai jelentősége - a speciális technológiának köszönhetően a zabpehelynek kedvezőbb elemei vannak, mint a pelyhek;
- Főzési idő - zabpehely - 45-60 perc, Hercules - 5-20 perc;
- A fogyasztási ráta - zabpehely - minden nap, de a Hercules gyakran nem kívánatos;
zabpehely
A zabszemek a legkönnyebben emészthető gabonafélék, amelyek sok hasznos tápanyagot tartalmaznak. Ezenkívül az étrendi jellemzőkkel rendelkező termékekre is utal.
Mi a hasznos zabpehely?
A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy az ilyen zabkása napi használata gyógyító hatással van a testre és az emberi lét időtartamára.
Ajánlatos enni ilyen zabkása a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek, a VSD-nek és a szívelégtelenségnek.
A zab zabkása az étrendben segít:
- Javítani kell a memória és a gondolkodás folyamatát;
- A pajzsmirigy aktivitásának helyreállítása;
- A májfunkció normalizálása;
- Megszabadulni a kolitisztól;
- Felszívódás az emésztési zavaroktól és székrekedésektől;
- Csökkentse a gyomor savasságát;
- Növelje a figyelem fokát.
250 - 300 gramm zabpehely, lehetővé teszi, hogy a szervezet napi rostszükségletének 25% -át biztosítsa, és háromnegyed csésze száraz termék garantálja, hogy teljesen naponta szükség van rá.
http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/ovsyanka-polza-i-vred.htmlZabpehely és zab ugyanaz?
A zab gabonafélék, nyers ló takarmány,
"Zabpehely" - ez a szó jelentése:
- feldolgozott szemek vagy gabona a zabkása főzéséhez
2. madár zabpehely
3. a ponty-család hala
4. Sok falu neve Oroszországban, Fehéroroszországban és Lengyelországban
5. Az Orosz Föderációban és a Fehérorosz Köztársaságban folyó folyók neve.
A zab csak gabona.
A zabkása ebből a gabonából készült zabkása.
Zabpehely zab egész szeméből készül.
A lapított gabona zabpehely vagy hengerelt zab.
Bár a zabpehely már zabpehelynek is nevezik, mivel szinte senki nem készít zabkásait a zabból.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2003675-ovsjanka-i-oves-odno-i-tozhe.html9 Egészségügyi ellátások Zab és zabpehely
Zab - az egyik legegészségesebb gabona a földön.
Ezek gluténmentes teljes kiőrlésű gabona és kiváló vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok forrása.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a zab és a zabpehely számos egészségügyi előnyökkel jár.
Ezek közé tartozik a fogyás, a vércukorszint csökkentése és a szívbetegségek kockázatának csökkentése.
Íme 9 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye a zab és zabpehely fogyasztásából.
Mik a zab és a zabpehely?
A zab egy teljes kiőrlésű étel, amelyet tudományosan Avena Sativa néven ismerünk.
Zabpehely, a zab legbefolyásosabb és szilárdabb formája hosszú ideig tart a főzéshez. Emiatt a legtöbb ember inkább hengerelt, apróra vágott vagy acél zabot szeret.
Azonnali zab a leginkább feldolgozott fajta. Bár a főzéshez a lehető legrövidebb időt veszik igénybe, a textúra lágy lehet.
A zabot általában zabpehelyként fogyasztják, amelyet zabot vízben vagy tejben forralva készítenek. A zabkása gyakran zabkása.
Gyakran szerepelnek a muffinokban, a granolában, a cookie-kban és más süteményekben.
Alsó sor: A zab teljes kiőrlésű gabona, amelyet a reggeli zabpehelyként (zabpehely) használnak.
1. A zab hihetetlenül tápláló.
A zab táplálkozási összetétele jól kiegyensúlyozott.
Ezek a szénhidrátok és rostok jó forrásai, beleértve az erős béta-glükánt (1, 2, 3) is.
Ezek több fehérjét és zsírt tartalmaznak, mint a legtöbb szem (4).
A zab fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidáns növényi vegyületekkel van feltöltve. Fél csésze (78 g) száraz zabot tartalmaz (5):
- Mangán: 191% RDI
- Foszfor: 41% RDI
- Magnézium: a KFI 34% -a
- Réz: a KFI 24% -a
- Vas: a KFI 20% -a
- Cink: a KFI 20% -a
- Folát:> 11% RDI B1-vitamin (tiamin):
- 39% RDI B5-vitamin (pantoténsav):
- 10% RDI Kisebb mennyiségű kalcium, kálium, B6-vitamin (piridoxin) és B3-vitamin (niacin)
- Ez 51 gramm szénhidrátokkal, 13 gramm fehérjével, 5 gramm zsírral és 8 gramm rostmal történik, de csak 303 kalória.
Ez azt jelenti, hogy a zab az egyik leg táplálóbb étel.
A zab szénhidrátokban és rostokban gazdag, de a fehérjékben és a zsírokban is magasabbak, mint a többi gabona. Nagyon sok vitaminban és ásványi anyagban vannak. Reklám Reklám Reklám 2. A teljes zab gazdag antioxidánsokban, beleértve az aventaridokat is
Az egész zab magas antioxidáns és jótékony növényi vegyületek polifenolok. A legjelentősebb az antioxidánsok egyedülálló csoportja, az avenantramidok, amelyek szinte kizárólag zabban találhatók (6).
Az avantramidok segíthetnek csökkenteni a vérnyomást a nitrogén-oxid termelésének növelésével, ez segít a vérerek kibővítésében, és jobb véráramláshoz vezet (7, 8, 9).
Ezenkívül az avenantramidok gyulladásgátló és gyulladásgátló hatással rendelkeznek (9).
A zabban nagy mennyiségben is megtalálható a ferulinsav. Ez egy másik antioxidáns (10).
A zab számos erős antioxidánsot tartalmaz, beleértve az avenantramidokat is. Ezek a vegyületek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében és egyéb előnyökben. 3. A zab erős, oldható rostbéta-glükánt tartalmaz.
A zab tartalmaz nagy mennyiségű béta-glükánt, egyfajta oldható rostot.
A béta-glükán részlegesen oldódik vízben, és vastag gélszerű oldatot képez a bélben.
A béta-glükán szálak egészségügyi előnyei:
Alacsonyabb LDL és teljes koleszterin (1) t
- Csökkent vércukorszint és inzulinválasz (11)
- Megnövelt teljességérzet (12)
- A jó baktériumok fokozott növekedése az emésztőrendszerben (13)
- Alsó sor:
A szívbetegség világszerte a halálok legfőbb oka. Az egyik fő kockázati tényező a magas vér koleszterinszintje.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a zab béta-glükánsejtje hatékonyan csökkenti mind az összes, mind az LDL-koleszterint (1, 14).
A béta-glükán növelheti a koleszterin-gazdag epe kiválasztását, ezáltal csökkentve a vér koleszterinszintjét.
Az LDL („rossz”) koleszterin oxidációja, amely akkor következik be, amikor az LDL reagál a szabad gyökökkel, egy másik fontos lépés a szívbetegségek kialakulásában.
Gyulladást okoz az artériákban, károsítja a szöveteket és növelheti a szívinfarktus és a stroke kockázatát.
Az egyik tanulmány szerint a zab antioxidánsai együtt működnek a C-vitaminnal az LDL oxidációjának megakadályozására (15).
A zab csökkentheti a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy csökkenti a teljes és az LDL-koleszterint, és védi az LDL-koleszterint az oxidációtól. Reklám 5. A zab javíthatja a vércukorszintet
A 2-es típusú cukorbetegség egy gyakori betegség, amelyet jelentősen megemelt vércukorszint jellemez. Ez általában a hormon inzulinérzékenység csökkenésének köszönhető.
A zab segíthet csökkenteni a vércukorszintet, különösen azoknál, akik túlsúlyosak vagy 2. típusú cukorbetegségben szenvednek (16, 17, 18).
Ezek javíthatják az inzulinérzékenységet is (19).
Ezek a hatások főként a béta-glükánnak a vastag gél képződésének köszönhetőek, ami késlelteti a gyomor kiürülését és a vérben a glükóz felszívódását (20).
Az oldható béta-glükán fehérje miatt a zab javíthatja az inzulinérzékenységet és csökkentheti a vércukorszintet. Reklám Reklám 6. A zabpehely nagyon kitöltő és segít a fogyásban
Nemcsak zabpehely (zabkása) ízletes étel a reggelihez - nagyon is kitölti (21).
A csomagolt élelmiszerek étkezése segíthet kevesebb kalóriát fogyasztani és fogyni.
A bél glükán a zabpehelyben késleltetheti az ételtől való ürítésének idejét, így növelheti a teljesség érzését (12, 22).
A béta-glükán szintén hozzájárulhat az YY (PYY) peptid felszabadulásához, amely a bélben termelt hormon, a fogyasztás hatására. Ez a szérum hormon kimutatta, hogy csökkenti a kalóriatartalmat és csökkentheti az elhízás kockázatát (23, 24).
A sárkányozás segíthet a fogyásban, ha jobban érzi magát. Ezt a gyomor kiürítésének lassításával és a PYY hormon termelésének növelésével teszi. 7. A finom zab segíthet a bőrápolásban.
Nem véletlen, hogy a zab számos bőrápolási termékben megtalálható. Ezeknek a termékeknek a gyártói gyakran felsorolják a apróra vágott zabot, mint "kolloid zabpehely".
2003-ban az FDA jóváhagyta a kolloid zabpehelyet bőrvédő szerként. Valójában azonban a zab hosszú idő óta használatos a viszketés és az irritáció kezelésében különböző bőrbetegségekben (25, 26, 27).
Például a zabalapú termékek javíthatják az ekcéma kényelmetlen tüneteit (28).
Felhívjuk figyelmét, hogy a bőrápolás előnyei csak a bőrt alkalmazó juhokra vonatkoznak, és nem azokra, akik a bőrre vannak.
A kolloid zabpehely (apróra vágott zab) már régóta használatos a száraz és viszkető bőr kezelésére. Segít enyhíteni a különböző bőrbetegségek, köztük az ekcéma tüneteit. Reklám Reklám 8. Csökkenti a gyermekkori asztma kockázatát
Az asztma a leggyakoribb krónikus betegség a gyermekeknél (29).
Ez a légutak gyulladásos rendellenessége egy olyan cső, amely levegőt szállít egy személy tüdejébe és onnan.
Bár nem minden gyermeknek azonos tünetei vannak, sokan ismétlődő köhögés, zihálás és légszomj.
Sok kutató úgy véli, hogy a szilárd élelmiszerek korai beadása növelheti az asztma és más allergiás betegségek kialakulásának kockázatát egy gyermeknél (30).
A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy ez nem vonatkozik minden termékre. A zab korai bevezetése például valóban védő lehet (31, 32).
Egy tanulmány szerint a zab etetését a 6 hónaposnál idősebb csecsemőknél az asztma kialakulásának kockázata csökkentette (33).
Néhány tanulmány azt sugallja, hogy a zab segíthet megelőzni az asztmát a gyermekeknél, amikor táplálják őket. 9. A zab segíthet a székrekedés enyhítésében.
Az idősebb emberek gyakran székrekedést tapasztalnak, ritka, szabálytalan bélmozgásokkal, amelyeket nehéz áthaladni.
A hashajtókat gyakran használják az időskori székrekedés enyhítésére. Azonban, bár hatékonyak, ezek súlycsökkenéshez és az életminőség csökkenéséhez is kapcsolódnak (34).
Tanulmányok azt mutatják, hogy a zabkorpa, a szálban gazdag gabona külső rétege, segíthet az idősebb embereknél a székrekedés enyhítésében (35, 36).
Az egyik tanulmány szerint 30 jóléti beteg javult, akik naponta 12 hétig fogyasztották a zabkorpa levest vagy a desszertet (37).
Ezen túlmenően ezen betegek 59% -a három hónapos vizsgálat után abbahagyta a hashajtók alkalmazását, míg a hashajtók száma 8% -kal nőtt a kontrollcsoportban.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a zabkorpa segíthet csökkenteni az idősebb emberek székrekedését, ami jelentősen csökkenti a hashajtók szükségességét. Hogyan kell a zabot az étrendbe felvenni?
A zabot többféleképpen élvezheti.
A legnépszerűbb módja az, hogy egyszerűen étkezzen zabpehely (zabkása).
Itt egy nagyon egyszerű módja a zabpehely készítésének:
1/2 csésze juhok zab
- 1 csésze (250 ml) vizet vagy tejet
- Csípős só
- Kombinálja az összetevőket egy edényben és forralja fel. Csökkentse a forrást és forralja fel a zabot, alkalmankénti keverésig, amíg puha.
Ahhoz, hogy zabpehely finomabb és még táplálóbb legyen, fahéjat, gyümölcsöt, diót, magot és / vagy görög joghurtot adhat hozzá.
Ezen kívül a zab gyakran szerepel a süteményekben, müzliben, granolában és kenyérben.
Bár a zab természetesen gluténmentes, néha gluténnel szennyezett. Ennek oka, hogy ugyanazokkal a berendezésekkel összegyűjthetők és feldolgozhatók, mint más glutént tartalmazó szemek (38).
Ha celiakia vagy glutén érzékenysége van, válasszon gluténmentes zabot.
A zab nagyszerű kiegészítője lehet az egészséges táplálkozásnak. A reggelihez zabpehelyként (zabkása) fogyasztható, tésztákhoz és még sok máshoz. Zab hihetetlenül jó neked.
A zab hihetetlenül tápláló étel, fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
Ezenkívül magas rost- és fehérjetartalmúak, mint más szemcsék.
A zab egyedi komponenseket tartalmaz - különösen az oldható fehérje-glükán és antioxidánsok, az avenantramidok.
Az előnyök közé tartozik a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentése, a bőrirritáció elleni védelem és a székrekedés csökkentése.
Ezenkívül nagyon tele vannak és sok olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek kényelmessé teszik őket a fogyás élelmezésére.
A nap végén a zab egyike a legegészségesebb ételeknek.
További információ a zabról:
Zabpehely és gluténmentes zabpehely? Csodálatos igazság
- Zab 101: Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
Zabpehely és zab
A zab az emberiség egyik legismertebb étel. Különféle fehérjéket, kalciumot, magnéziumot, szilíciumot, káliumot, vasat és sok vitamint tartalmaz. A zab tápanyagai erősítik a testet és erősítik a csontokat és a fogakat.
A zab az idegrendszer egyik legerősebb erősítője, amely nélkülözhetetlen a nyugtatók és antidepresszánsok elhagyásához. Az ebbe a növénybe tartozó magokban lévő alkáliák.
Gyerekek sármányozása
Finnországból származó kutatók bebizonyították, hogy a gyermekkorukban naponta zabpehelyt fogyasztó gyermekek kétharmada kevésbé veszélyeztetett az asztma kialakulásának, mint azok, akik nem esznek zabkása.
Annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsük annak a valószínűségét, hogy ez a betegség fejlődjön egy kisbabában, meg kell kezdeni a zabpehely etetését 5 hónapos korától.
Hasznos zabpehely felnőtteknek. Tehát a reggeli fogyasztása reggelire csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben 10% -kal.
Az a tény, hogy a zab kifejeződik.
A zabpehely hasznos tulajdonságai
Sajnos nem mindenki szereti a zabpehelyet. Hány könnye boldogtalan gyermek özönlött a lemezeken zabpelyhekkel, és megpróbálta megbirkózni az egészséges pelyhek egy részével! De bármi is mondja, a zabpehely a vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen forrása.
Ha a zabpehely lemezét látod, a hangulatod azonnal leesik, ne nézd meg a tálad tartalmát, jobb, ha egy zabkása van a szádba, és a hangulatod minden bizonnyal javulni fog. Az a tény, hogy a zabpehelynek stresszellenes hatása van.
Zabpehely élet
A táplálkozási szakemberek szerint a zab az egészségünk egyik leghasznosabb gabona. A zsír anyagcserét szabályozza, megszünteti a toxinokat és csökkenti a vércukorszintet. Müzli, zabliszt zabkása, zabpehely ropogós... Ez nem teljes listája a nagyon ízletes és egészséges zabliszteknek.
Eddig a szakértők észreveszik, hogy az emberek egyre inkább az egészséges életmódra gondolnak, és nem meglepő! Végül is a környezet állapota sok kívánnivalót hagy maga után.
Csökkentse a vérnyomást
Hipertónia azokban a betegségekben, amelyekben egyes tabletták nem képesek. A változási szokásokat teszi. A betegség kezdeti szakaszaiban a táplálkozás és az életmód csak egy változása visszaállíthatja a nyomást a normálisra.
És ha már gyógyszert szed, ez lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a kisebb gyógyszeradagoktól, és jelentősen csökkenti a betegség szövődményeinek kockázatát és a gyógyszerek önmagában bekövetkező nemkívánatos hatásait. 140/90 mmHg Art. - ilyen nyomással a lehető leghamarabb el kell mennie az orvoshoz, és ki kell választania a kezelést.
Vidám étrend
Hogyan érzi a tavaszi erőteljes és vidám? Ne aludjon útközben, és otthon és munka közben megbirkózzon minden dologgal? Kiderül, hogy számos módja és egyszerű receptje lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a tavaszi bluesokkal. Milyen?
„A hó már megolvad, a patakok futnak, az ablak fúj a tavasszal” - mindig várjuk ezt a csodálatos természeti ébredés idejét. De a régóta várt meleg kezdetével sokan elkezdenek tavaszi betegségeket - álmosságot, szédülést.
Röviden, az ember állapota.
Tartósság titka
A Vologda régióban vagyok, az orosz hátországból, így első kézből ismerem az orosz konyha hagyományait. Korábban az ételeket nagyon óvatosan kezelték, ahogy azt saját munkája termelte, és ettek, amit maguk tudtak növekedni, feldolgozni és megőrizni.
Még a gyerek is tudta a kenyér árát, tudva, hogy mennyire kemény volt ez a kenyér.
Ma már elfelejtették az akkori főtt főételeket, és a modern emberek nem fogják előnyben részesíteni a rozskenyészt a búza kenyérre. Az étel nagyon egyszerű volt, de.
Gluténmentes étrend
Ma gyakran hallja a "gluténmentes étrend" nevet. Az egyik kontextusban a glutén feladásának divatos tendenciája, és az emberek gyakran nem is értik teljesen, miért érdemes megtenni. Egy másik megvalósítási mód szerint a "gluténmentes étrend" kombinációját az orvosok a regeneratív táplálkozás ajánlásaként fejezik ki abban az esetben, ha a beteg egy bizonyos típusú fehérjék intoleranciájában szenved.
Az emberek megtagadják a glutént tartalmazó termékeket, hogy javítsák testüket és maximálisan.
A zabpehely előnyei
Sajnos nem mindenki szereti a zabpehelyet. Hány könnye boldogtalan gyermek özönlött a lemezeken zabpelyhekkel, és megpróbálta megbirkózni az egészséges pelyhek egy részével! De nem számít, hogy bárki is mondja, a zabpehely a vitaminok és ásványi anyagok pótolhatatlan forrása.
Ha a zabpehely lemezét látod, a hangulatod azonnal leesik, ne nézd meg a tálad tartalmát, jobb, ha egy zabkása van a szádba, és a hangulatod minden bizonnyal javulni fog. Az a tény, hogy a zabpehelynek stresszellenes hatása van.
Termékek gyógyítók
Azok számára, akik kövessék az étrendüket, jó hír: a vezető táplálkozási szakemberek a hosszú élettartam "elixírét" kínálják, amely 14 olyan termék kombinációja, amelyek lassíthatják az öregedést, segítenek megelőzni a cukorbetegséget és a rákot, és helyreállítják a karcsú alakot.
A csodálatos termékek listája: bab, áfonya, brokkoli, zabpehely, narancs, tök, szerves lazac, szójabab, spenót, tea (fekete és zöld), paradicsom, pulyka, dió és joghurt. Miért ismerik fel pontosan ezeket az orvosokat a leghasznosabbak.
http://www.sunhome.ru/journal/ovsyanka-i-ovesKása, uram! 5 fontos tény a zabról
A diéta és a megfelelő táplálkozás tekintetében a zabpehely mindig az egészséges élelmiszerek élvonalában áll. Ez igaz, igaz - lássuk.
Nehéz megmondani, hogy a zabpehely segít a fogyásban. Szovjet időkben a legtöbb megelőző, gyógyító és helyreállító étrendben - a gyomorhurut, székrekedés, hasmenés, mérgezés, fekélyek és a gyomor-bél traktus egyéb problémáinak - szerepelt.
Zabpehely karcsúsító
Mivel a táplálkozás és a túlsúly több mint egyenes dolog, a zabpehely a fogyás étrendjévé vált. Most azonban mindannyian megértjük, hogy ez a pont nem a zabkása, hanem abban a tényben, hogy az étrend (a sovány zabkása kivételével) ugyanazoknak a leveseknek és kevés salátának volt. Így gyorsan elvesztette a súlyát. Igaz, szomorú és nem hasznos.
A nyugati étrendben a zabpehely nem olyan népszerű, és nem tekinthető csodás terméknek a fogyásért. Hazánkban határozottan tartja a „karcsúsító” orvosság hírnevét - van még egy különleges zabpehely diéta. De ismét a lényeg nem zabpehely, hanem az élelmiszer mennyisége és a tápanyagok egyensúlya.
Ugyanez vonatkozik a sütésre. A fogyás gyakran ajánlott a búzaliszt zabpehely helyett. Valójában a kalóriatartalma megegyezik, és a súlycsökkenés tekintetében nincs különbség. De van egy íze, ezért kísérletezni kell.
Zabpehely és gluténmentes
A búza liszt zab cseréje azért is tanácsos, mert a búza glutént tartalmaz. Ez egy olyan specifikus fehérje, amely egyes embereknél allergiát okozhat. A világ népességének mintegy 1% -a súlyos glutén intoleranciában szenved (celiakia).
A búzát ebben az összefüggésben leggyakrabban említik, és sok ember számára úgy tűnik, hogy a potenciálisan veszélyes fehérje csak benne van, de nem. A glutént is megtalálják a rozs, árpa, tönköly, bulgur és... zab. Ezért, ha a búzát eszik a gyermeke allergiás reakciója, ne rohanjon a zabból készült termékekre támaszkodni.
Dara és pehely
A fitneszközönségben gyakran olvashatod, hogy a zabpehely a legtisztább keményítő és a puszta kár, és a teljes kiőrlésű gabonaféléket kell enni. Valójában a jó teljes kiőrlésű pehely ugyanolyan jó, mint a croup. Ezeket tárolják és vitaminokat, rostokat és aminosavakat tárolnak.
Ezenkívül minden esetben hőkezelésnek vetjük alá a terméket, és végső soron másfél óráig főzünk, vagy 10 percig főtt pelyhek nem különböznek egymástól.
Zabpehely és kalcium
Gyakran hallja, hogy a zabpehely "kimosja" a kalciumot a testből. A nyilatkozat csak félig igaz. A zab fitinsavat tartalmaz, amely ásványi anyagokat köthet, majd egyszerűen eltávolítható a testből. De vérben kötötte őket, nem csontokban vagy fogakban.
Azaz, zabpehely nem mossa a kalciumot a csontszövetből, de... megakadályozza a tartalék feltöltését. Ezért azoknál az embereknél, akiknek a kalcium felszívódása károsodott, jobb elkerülni ezt a terméket. A többit biztonságosan enni zab - csak ne használja vissza őket.
Zabpehely reggelire
Még mindig hallhatod, hogy zabpehely eszik reggelire szinte a megfelelő táplálkozás fő törvénye. Természetesen ez nem így van - mászni kell a zabkásait, és ha nem tetszik a zabkása, akkor semmi sem botrányozhat magadra.
A zabkása általában nem szükséges a reggeli elfogyasztásához - valaki jobban érzi magát, ha a napot fehérjetartalmú ételekkel (például hússal, vagy bogyós túróval) kezdi. Bízz a testetekben, nem elavult mítoszokban.
Zab zabpehely
Egy vetéskampány zabja (zab takarmány, zab közönséges) (páncél. Avena sativa) éves gabonaféléket képvisel 20 fajta Zabból. A mezőgazdaságban széles körben alkalmazzák a zab többségét.
A vetéskampány zabja az alacsony talajfogyasztás és az éghajlati viszonyok miatt, rövid (75-120 napos) termesztési szezonban vált népszerűvé. A magok már + 2 ° C hőmérsékleten csíráznak, és a palánták könnyen elviselik a késő tavaszi fagyokat -4-re. Ennek következtében a zabot északon is termesztik, egészen a sarkvidékig.
Tartalom:
Zab Leírás
A zabra nincs szükség külön bemutatásra. Bárki, aki valaha is megfigyelte a természetes formáját, ez a fű nem keveri össze semmit.
A többi szemhez képest a zab viszonylag alacsony - 50-170 cm, mindig 2-4 csupasz csomó. A szár egy üreges cső (szalma), amelynek átmérője 3-6 mm.
A levelek elhelyezkedése a következő.
A növény magas része zöld vagy kékes-zöld, gyakran kékes virágzással. A levelek lineárisak, durvaak, vaginálisak, 2045 cm hosszúak és 0,8-3 cm szélesek.
A gyökérzet rostos.
A zab virágai kicsi, 2-3 virágzatban, spikeletben gyűjtöttek össze, és 25 cm-ig terjedő terjedő habot képeznek, a habverő gyakran egyoldalú. Zab virágzik az éghajlati viszonyoktól függően június-augusztusban. Gyümölcsök (szemek) néhány héttel (legfeljebb egy hónapig) érnek a virágzás után.
A zab eredete és eloszlása
A vad zab Mongóliában és Északkelet-Kínában található. Nyilvánvalóan ezek a területek a történelmi hazája.
A búzához és az árpához viszonyítva a zabot később, nem pedig a BC második évezredében kezdték meg termeszteni. Először gyomnövénynek tekintették, amelyet gyakran búzakultúrákban tapasztaltak. Magas takarmánytulajdonságaik miatt azonban a gazdálkodók nem törekedtek teljesen megsemmisíteni. Ahogy az emberek tovább északra költöztek, a zab kezdte megmutatni a búza előnyeit. Képzeld el, hogy a tavaszi fagy végén megölte a hőséget kedvelő búza összes hajtását, csak a zab túlélte, ami szinte mindig a búza gabona keveréke volt. Megérkezett a nyár végén, már nem volt szükség a búza betakarítására, és a zab mindent megmutatott. Végül a tény, hogy a zab önálló mezőgazdasági terménygé vált.
Európában a zabot a bronzkorban kezdték meg termeszteni, és ez a modern Franciaország, Svájc és Dánia területén történt. Idővel az ókori németek annyira átkozottak a zabra való szeretettel, hogy nemcsak szarvasmarháknak, hanem a zabkása főzésének is kezdték használni. Igaz, az ókori rómaiak és görögök ebben az alkalomban nevettek a barbárokhoz. Ezzel párhuzamosan, Keleten, pontosabban Indiában a zab is elkezdődött a mezőgazdasági forgalomba.
Az I. évezred közepéig az Egyesült Királyságban a zab már nagyon gyakori volt. A skótok egyszerűen őrültek róla, lisztet termettek belőle, és kenyeret sütöttek, ami szinte teljesen kicserélte a búza kenyeret. A tortilla kenyerek Walesben és Írországban is nagyon népszerűek voltak. Csodálkozik ezután a "Zabpehely, uram" kifejezést!
Európában idővel a zab egyre növekvő mértékben használt. A 13. századig a németek megtanulták belőle sört főzni, amit a helyi lakosság annyira szeretett, hogy 1290-ben még egy speciális törvényt adtak ki Nürnbergben, amely sörözéskor tiltotta az árpát a zabra. Igaz, ez a törvény nem kapott megfelelő végrehajtást.
Európa keleti részén távolabb és távolabb elterjedt a zab Oroszországba, ahol nagyon népszerűvé vált. Több évszázad folyamán a zabpehely (zabpehely) nemcsak a népesség jelentős részét megmentette az éhezés miatt, hanem lehetővé tette az oroszok számára, hogy tovább haladjanak északra és keletre. Talán Oroszországnak hatalmas méretei vannak ennek a csodálatos növénynek köszönhetően. Végül is, ha nem zabra lenne szükségünk, teljesen más étrendnek kell lennie, ami sokkal kevésbé tápláló az emberek és az állatok számára. Még a "Bygone évek történetében" (a XII. Század elején) is említésre került, hogy zabot készítettek zabból.
Oroszországban még bevezetett egy különleges ünnep - Natalia Ovsyanitsa (augusztus 26. a régi stílusban), amely a zab betakarításának kezdetét jelezte.
Jelenleg a zab a világ minden táján eloszlik. Különböző zónás fajtáit fejlesztették ki, amelyek kitűnő terméshozamot biztosítanak a trópusoktól a sarki régiókhoz. Először a világon a zab termelése Oroszország, majd a teljes termelés késleltetése 1,5-szerese - Kanada. A következő, csökkenő sorrendben Lengyelország, Ausztrália, Finnország, USA, Brazília stb. Általánosságban elmondható, hogy a zabszemek éves termelése 20-25 millió tonna (Oroszországban 4-5 millió tonna). A zab átlagos hozama 50-55 c / ha és több (rekord - 80 c / ha).
Zab a főzés során
A zab az egyik legnépszerűbb étel. Élelmiszerben használják mind a nyers formában (főzés után), mind a zabpehely (a jól ismert "Hercules"), a liszt, a zabpehely és a kávéital elkészítéséhez.
Zabpehely a zabból készült leggyakoribb élelmiszertermék. Általában hengerelt zabból készül, de teljes kiőrlésű változat lehetséges. Zabpehely - a müzli fő összetevője.
Zablisztet használnak a sütőiparban és a cukrásziparban. Ízletes zabliszt cookie-kat, palacsintákat, stb. Készít. A diétás táplálkozásban használt zabkenyér gyártása divatossá vált. Azt is tudnia kell, hogy mivel a zabpehely nem tartalmaz glutént, a búza és a rozsliszt mindig hozzáadódik a kenyér és más, az általa alapuló sütőipari termékek sütéséhez.
Zabpehely, pelyhek és liszt alapja a zabpehely, a snackek, a turmixok és más italok főzésének.
Számos összetevője (főként gabona) a sport táplálkozásban alkalmazást talált. A zab nagyon gazdag fehérjében, ezért nyersanyagként szolgál a fehérje-koncentrátum előállításához, amely alapján a fehérje keverékek és rudak készülnek.
A zab nagyon népszerű a vegetáriánusok körében. Mindez ugyanezen okból - magas fehérjetartalom. Vannak még receptek a főzéshez, amelyben a zab analóg a hús. Ez nem véletlen, mivel a zabfehérje specifikus aminosav-összetétele miatt igen magas tápértékkel rendelkezik, talán a legjobb, mint minden más gabonafélék.
Nemcsak a zab összetétele határozta meg a magas kulináris tulajdonságokat. A műszaki szempont is fontos: a zab szemek és pelyhek nagyon gyorsan forralnak le más gabonákhoz képest. Talán nincs semmi könnyebb és gyorsabb, mint a reggeli zabpehely. És megmenti az értékes időt reggel és energiával az egész napra.
Zab sétál át Európán
Európában a zabtartalmú termékek fogyasztása csak évente nő. Az új technológiák bevezetésével az élelmiszer-növényekben különféle szeletelt és őrölt gabonaféléket kezdtek el készíteni, megtanulták, hogyan dolgozzák fel a pelyheket, hogy felhasználhassák azonnali zabkását
Most van egy divat egy különleges termékhez - zab tejhez. Annyira hasonlít a természetes tehéntejhez, hogy ha nem figyelmet fordítasz erre a pillanatra, akkor egy jól tájékozott személy nem veszi észre a helyettesítést. Néhány ember, aki éppen a zabpehely tejét próbálta, még azt is mondja, hogy még nem ivott ilyen finom és kellemes tejet. Bár a zabpiacot először Európában gyártották, ma már népszerűvé válik az Amerikában.
Zabpehely "Hercules"
Hercules az oroszországi emberek túlnyomó többségéről már gyermekkor óta ismert. Ennek a csodálatos csoportnak a neve minden tekintetben az ókori Görögország mitológiai hősének, Herculesnek (Hercules), két isten, Zeusz és Alcmene fiának nevezték el. Hercules-t a legfélelmetlenebb és fizikailag erősebb istennek tartották, és mitológiában tizenkét győztes híres volt.
A zabpehely a huszadik század közepén megkapta allegorikus nevét a Szovjetunióban. És most az egész Szovjetunió területén Hercules különösen népszerű. A termelés csak a legmagasabb minőséget és a kiválasztott zabszemeket használja. A gabonát egyszerű megmunkálásnak vetik alá, csak a legszarvasabb részt távolítják el - a gabona füves köpenyét, majd még speciális görgőkkel pároljuk, párolják, hengerelték, polírozzák és kalcinálják az eltarthatóság növelésére. Ezért néhány vitamin és egyéb biológiailag aktív anyag megsemmisül.
A görgők beállításától függően három különböző méretű zabpehely áll rendelkezésre. 1. sz. - a legnagyobb pelyhek, amelyeket a 2. sz. Egész magból nyerünk - közepes, szeletelt gabonafélékből, 3. sz. - a leginkább lapított és a legkisebb gabonafélékből. Igaz, van még szirom zabpehely és „Extra” pelyhek.
Az ilyen típusú zabpehelyek többek között különböznek a főzési időtől. 1 - 20 perc, 2 - 15 perc, 3. sz. És szirom pehely - 10 perc, "Extra" - 5 perc. Az utóbbi években azonnali főzés is volt, hogy kása kapható legyen, ahonnan elegendő forró vizet öntenie rajtuk.
A leghasznosabbak az 1. pelyhek, mivel a legjobban a teljes kiőrlésű gabonákhoz tartoznak, és a legkisebbek a glikémiás indexek számából, amelyek hosszú ideig adnak egy fáradtságérzetet. De azonnali szemek a legkevésbé előnyösek az egészségre, hiszen mély feldolgozásnak vetették alá, és a cukor hozzáadódik az ízléshez, mindenféle zabpehely mellett, a legmagasabb áron.
Általánosságban elmondható, hogy melyik zabpehely választja, az egészségi állapottól függően úgy dönt, hogy a pénztárca mérete és a szabadidő mennyisége.
Zabpehely (zabpehely)
Ez egy teljes kiőrlésű zabkása. Termeléséhez először a zabot gőzzel kezelik, majd a héjakat eltávolítják és polírozzák. Ennek eredményeként szürkés-sárga színű szemcséket kapunk.
A kereskedelmi hálózatokba kétféle zabpehely, a legmagasabb és az első.
A zabból készült minden más félkész termékből a zabpehely a leghosszabb. A zabkása főzéséhez 1-1,5 órán át forraljuk. A zabpehelyből nagyon sűrű, nagy mennyiségű nyálkás zabkása. A főzési idő csökkentése érdekében a hazai élelmiszeripar lapított zabpehelyt is termel, ami egy teljes kiőrlésű gabonafélék és zabpehely között, amely szintén két fajtából áll - a legmagasabb és az első.
A zabpehely főzési idejének csökkentése érdekében először 4-6 órán át (egy éjszakán át) kell áztatni. Ez 1,5-2-szer csökkenti az előkészítés idejét.
A zabpehely összes termékéből a teljes kiőrlésű dara a leghasznosabb élelmiszer, mivel minden hasznos anyag a lehető legnagyobb mértékben megmarad.
Zab Bran
Egyszerre úgy tekintették, hogy az élelmiszeripar a zab feldolgozásából származó hulladék. Azonban a zabfeldolgozás minden termékéből származó biológiailag aktív anyagok mennyisége szerint először érdemesek, mert magvak, endospermium, az embrió és az aleuronréteg részecskék.
Az összes többi korpa (búza, rozs, stb.) Közül a zabkorpa tartalmazza a leginkább oldható táplálékrostot. A rosttartalom elérte a 19% -ot. A zabkorpa rendkívül kedvez az emberi egészségnek. A szervezetben zsírsavakhoz kötődnek, ezáltal csökkentve a koleszterinszintet és megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását.
A gyomorban a zabkorpa 25-szeresére nő, ami teljességérzetet biztosít. A hatás fokozott, ha a korpa korpa bő vízzel történik. Tehát a fogyás étrendjében a gabona különleges helyet foglal el.
A zabkorpa rostjainak egy része kemény, és az emésztőrendszeren áthalad, mint egy kefe. Zabkorpa - nagyszerű méregtelenítő étrend.
A vékonybélben a korpa elősegíti a megfelelő mikroflóra és a test fejlődését a B-vitaminok szintetizálására, amelyek olyan hiányosak egy modern ember étrendjében, akik állandó stressznek vannak kitéve, "halott", tartósítószerekkel, sütőporral, sűrítőanyagokkal, ízekkel és más "E-shki" -vel étkezve „étkezés. A B-vitaminok hiányát nagymértékben az alkoholfogyasztás, a dohányzás, az édességek használata és a dohányfüggőség okozza.
A zabkorpafehérje nagyon gazdag fehérjében (legfeljebb 17%), amely nagyon gazdag és nagyon ritka aminosav-összetételű. Különösen a zab fehérje-lizin-aminosavak összetételében, amelyek az ateroszklerózis, az osteoporosis megelőzésére és kezelésére szolgálnak, erősítik az immunrendszert, erősítik a csont-, ízületi- és porcszöveteket. A szervezetben a lizin elegendő bevitele a sok enzim, hormon, antitest és kollagén termelésének kulcsa. Bebizonyosodott, hogy a fáradtság, a letargia és a krónikus fáradtság szindróma gyakran a lizin hiányával jár az étrendben.
És semmi esetre sem hagyhatja figyelmen kívül a cukorbetegséggel rendelkező zabpehelyeket. Az a tény, hogy az emésztőrendszerben lévő korpa egy élelmiszer-labdát képez, ami minimálisra csökkenti az emésztőenzimek szénhidrátokkal való érintkezését. Ennek eredményeként a gyors szénhidrátok felszívódása lelassul, a hasnyálmirigy terhelése csökken, a vércukorszint ugyanazon a szinten marad.
Zabpehely étkezése előtt fél órán át forró vizet öntsünk rá. Ezután hozzáadhatók bármely edényhez vagy külön-külön. Az utóbbi esetben három evőkanálra kell korlátozni, különben a nap egy részének a WC látogatására kell fordulnia.
Lehetőség szerint az esti zabkorpa kefirot, joghurtot vagy tejet öntenek, reggel pedig egészséges reggelit fogyaszthat.
Egy másik korpa hozzáadható a levesekhez és a gabonafélékhez, amelyeket kenyér, sütemények és édességek sütésére használnak.
Zab gyógyászatban
Az orvostudományban ezt a gyógynövényt örökös idők óta használják. Az ókori görög katonai orvos és a gyógyszerész, Dioscorides nagyon kedves volt ennek a gyárnak a műveiben.
Napjainkban a zabot is értékes nyersanyagként használják a gyógyszerészetben és a hagyományos orvoslásban. A zabon alapuló legismertebb gyógyszer az alkohol-tinktúra, amely hatékony nyugtató (nyugtató) szer.
A zabzsír infúziója is nyugtató hatású, de leggyakrabban a használatára utaló jelek a lázas állapotok, a veseödéma, a köszvény. A choleretic tulajdonságai miatt étvágyat stimuláló hatása van. Tónusos és karminatív hatása ismert.
A zab bizonyítottan hatékony számos kémiai függőség kezelésében is, beleértve a nikotint is. Ebből a célból a legjobb fiatal növényekből származó alkohol kivonatot használni. Ha összenyomja a zabból a zabot, akkor az ideges kimerültség, álmatlanság és étvágytalanság esetén használható.
A zab szalma része a cukorbetegség gyógynövénykészítményeinek.
A mézes zabpehely tonizáló hatású és hashajtóként használható.
A friss zab szalma fürdőit az ízületi betegségek (arthritis, arthrosis, reuma, köszvény stb.) Kezelésében mutatják be.
A zabot külső ügynökként is használják. Zabpehely, liszt, fű vagy szalma főzését használják fürdéshez, mosáshoz és testápoló krémekhez, fokozott izzadással a lábakon, a görcsökön, a scrofulánál, a reumában, a különböző bőrbetegségekben, beleértve a fertőző természetet, a fagyást. Vese kövek esetén az orvosok javasolják, hogy a fű vagy a szalma főzetéből forró tömörítést végezzenek, mivel ez enyhíti a görcsöket és még a kövek áthaladását is segíti.
A zabpehely összetétele (100 g-ra)
A zab hasznos tulajdonságai
Túlzás nélkül elmondhatjuk, hogy a zab a leghasznosabb gabona.
Már említettük, hogy a zab nagyon gazdag fehérjében. De fontos, hogy a fehérje mennyisége ne legyen a minősége. A zabfehérje tehát olyan aminosavakban gazdag, mint az arginin, a triptofán és a lizin, és ez nagyon fontos a bébiételben. Nem véletlen, hogy a zabpehely "hercules".
A zabfehérje egy másik tulajdonsága, amely kedvezően különbözteti meg a más szemek, elsősorban a búza fehérjéit, a benne lévő glutén hiánya. Ez azt jelenti, hogy a zabtermékeket a cöliákiában szenvedő emberek - egy örökletes betegség, amely glutén-intoleráns (glutén) - fogyasztja. Még akkor is, ha egy személy nem szenved a ciliakiától, ez nem jelenti azt, hogy a glutén teljesen ártalmatlan neki. Még helyesebb azt mondani, hogy minden ember szenved celiakiás betegségben, de különböző mértékben. A búzából és más gluténtartalmú gabonafélékből származó fehérje eltömíti a bélben a csigákat, ami rontja számos vitamin és esszenciális ásványi elemek (elsősorban a kalcium és a vas) felszívódását. Idővel a tünetek eltérőek lehetnek: anaemia (anaemia), enterokolitis és colitis, osteoporosis, különböző típusú allergiás reakciók, székrekedés, hasmenés, irritábilis bél szindróma és sok más.
A zab nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely kedvező hatást gyakorol az emberi testre. Először is, a rostok szükségesek a megfelelő bél mikroflóra kialakításához. Másodszor, a gyors szénhidrátok felszívódásának lelassításával a szál lényegében csökkenti az élelmiszerek glikémiás indexét, azaz megakadályozza a vércukor ugrását. Ez különösen fontos a cukorbetegség és az elhízás esetében. Ezért a zab - a fogyás étrendjének egyik alapvető eleme.
A zab rendkívül gazdag B-vitaminokban, amelyek sok ásványi elem felszívódásához és az idegrendszer normális működéséhez szükségesek. Még a Parkinson-kór („szenilis rázás”) gyógyulása is előfordul, ha a zabszemek nagymennyiségű és hosszú ideig történő főzését naponta fogyasztják. Ez nem meglepő, hiszen kiderült, hogy a betegség kialakulásának kockázati tényezője a B-vitaminok krónikus hiánya.
A zabpehely a gyomor-bél traktus számos betegségében van feltüntetve, mivel a nyálkahártyát magában foglalja a gyomor és a belek falát, ezáltal megelőzve vagy enyhítve a gyulladásos folyamatokat. Zabpehely és zabpehely gasztritisz, enterokolitisz, bél atóniával kell megenni.
A zabszemek sok foszfolipidet tartalmaznak - kémiai vegyületeket, amelyek a májsejteket különböző mérgek, beleértve az alkoholt is, megvédik. Ha az "átment" előestéjénél, akkor a következő 3 napban nagyon kívánatos, hogy zabra és termékre támaszkodjon. A Herculesből készült zabkása tökéletesen illeszkedik. Emellett B-vitaminokkal telíti a testet1 és B2, mert az alkohol elpusztítja őket. Ebben a tekintetben a zab alapján az orvostudomány-hepatoprotector "Ovesol".
Itt van egy másik olyan betegségek listája, amelyekben a zab termékeire "támaszkodhat":
- vírusos hepatitis;
- agyi és egyéb idegrendszeri betegségek;
- a szívélyes működés ritmusának zavarása;
- vashiányos anaemia;
- tüdő tuberkulózis;
- hajlam;
- görvélykór;
- cukorbetegség; súlyos stressz, álmatlanság.
A fogyás érdekében a zabkása a vízen kell főzni. Ehhez tegyen 60 g hengerelt zabot zománcozott edénybe, 1/2 teáskanál sót, és öntsön 350 ml forró vizet, majd azonnal tegye a tűzre és főzzön 3 percig. Gyakorlat két hétig. Ha egy ilyen étrend egy héttel később elfáradt, akkor a második héten hozzáadhat egy evőkanál növényi vagy 10 g vajot a kész kásahez. Az édesítéshez tilos a steviosid alapú édesítőszer vagy nátrium-citrát hozzáadása. Ez az étrend megakadályozza az élelmiszer-megszakításokat a nap hátralevő részében, nyugodtá teszi az embert, és mentális állapota harmonikus.
De ahhoz, hogy zabliszt cookie-kat vegyenek részt azok számára, akik fogyni akarnak, nyilvánvalóan nem éri meg. Kevés zab van a kompozíciójában (csak szag), de sok zsír van benne, ami jelentősen megnöveli a cukrászda kalóriatartalmát.
Személy szerint nem ismerek egyetlen sportolót, aki elkerülné a zab feldolgozott termékeit az étrendjében. Sőt, még a profi sportolók is csak rajongók ennek a gabonának. A magas szilícium-, kalcium- és stronciumtartalom miatt a zab erősíti a csontokat, az ízületi és porcszöveteket.
A zab ártalmas tulajdonságai
Különleges ellenjavallatok nincsenek a zab és a termékek használatából. Ez azonban nem zárja ki a termék egyéni intoleranciáját.
A zab használata nem ajánlott csak vese- és szívelégtelenség esetén (nyugtató hatása van). A klinikai gyakorlatban migrén kialakulását, kalcium- és D-vitamin felszívódásának csökkenését jelentették, amikor nagy mennyiségű zablisztet fogyasztottak. De még mindig meg kell próbálni magunkat ilyen mellékhatásokhoz.
http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/zlaki-krupy-kashi/2268-oves-ovsyanka-ovsyanaya-krupa-ovsyanye-khlopya-prigotovlenie-polza-i-vred.htmlZab, fogyás, a diéta előnye a zabpehelyen
A diétát követve rendkívül fontos, hogy egy viszonylag kis mennyiségű élelmiszer és egy szigorúan szabályozott termékcsoport minél több vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazzon. Az egészséges táplálkozásnak olyan élelmiszerekből kell állnia, amelyek viszonylag kis kalóriát tartalmaznak, de képesek biztosítani a szervezet számára a létfontosságú tevékenységhez szükséges anyagokat. Végtére is, mindannyian szeretnénk elveszíteni a túlsúlyt, nem az egészséget!
A táplálék-élelmiszeripar egyik nélkülözhetetlen része a zab és az abból készült termékek (zabpehely).
Mi a különbség a zab és a zabpehely között?
A zab és a zabpehely nem pontosan ugyanaz, különböznek a feldolgozási technológiában és ennek következtében tulajdonságaikban. Zab - ez a gabona, zabpehely.
Ősi idők óta a zabot népi gyógyászatban használják erődítő szerként, valamint reumatizmust és fájdalmat az ízületekben, vesebetegségekben, kiválasztási és idegrendszerben. A zabból egy italt készítettek, amely stimuláló hatást gyakorolt a testre, és nem volt ellenjavallata. A zab ideális termék az étrendhez, mert összetevői részt vesznek a zsír anyagcseréjének szabályozásában és hozzájárulnak a szénhidrátok megfelelő felszívódásához.
E, K vitamin, B csoport, A-provitamin, ásványi anyagok - vas, foszfor, kálium, cink, kobalt, mangán, alumínium, nyomelemek, köztük ritka és értékes jód, szilícium és nikotinsavak és hasznos aminosavak. Ez nem multivitamin készítmény, zab. Meg kell jegyezni, hogy a cinktartalom szempontjából ez a növény a kultúrák között bajnok. És cink, először is: a szép bőrre van szükség, másrészt: segít a testünk minden (!) Sejtjének héjának megerősítésében. A cink a zabszemcsékben van jelen az E és A vitaminok komplexével együtt, és ebben a kombinációban a leghatékonyabban felszívódik. Zsírt használva fogyás céljából fontos tudni, hogy nagy mennyiségű úgynevezett „oldható” rostot (vagy élelmi rostot) tartalmaz. Ez egy viszkózus tömeget hoz létre a gyomorban, ami lelassítja a szénhidrátok és zsírok felszívódását. A zab táplálkozási tulajdonságai a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, valamint a B. csoportba tartozó vitaminok ideális arányának köszönhetők.
Zab főzés a fogyásért
1. Ha túlsúlyos vagy, akkor a zab tisztítására használhatod a zabot.
A főzéshez 200 g zab, 2 liter tej szükséges. A zab forró tejet öntött, és 4-5 órán át termoszba infundált. Vegyünk egy pohár egyharmadát naponta többször. A kezelés időtartama legfeljebb két hónap.
2. Van egy régi recept a fogyás segédeszközöknek, amelyet zab zselének neveznek. Az alábbiak szerint készült: adjunk hozzá egy csésze kefirot zabpehelyhez (200-300 g), vagy tegyünk egy rozskenyérhéjat, majd öntsünk 1,5-2 l-t. Vízzel és 2-3 napig erjesztjük. Az infúzió után szűrjük és lassan forraljuk.
Azok, akik fogyni akarnak, fél pohár italt fogyasztanak 20 perccel étkezés előtt, egy hónap alatt észrevehető eredményt kapnak.
Zabpehely diéta - egészséges és ízletes
Kása vagy zabpehely is ajánlott az elhízás és a túlsúly elleni küzdelemben, hasznos a cukorbetegségben, a máj, a vesék, a hasnyálmirigy és a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében. A zabpehely alapján tisztító és fiatalító arcmaszkokat készíthet. A zabpehely étrendjének egyik szép tulajdonsága az, hogy az egész testre fiatalító hatása lesz. Javul a haj és a bőr állapota, csökken a vércukorszint, normalizálódik a szív- és érrendszeri, emésztési és idegrendszeri munka.
Ha kétsége merül fel, lehetséges, hogy a zabkása is fogyjon, kétségtelenül! Először is, zabpehely segít eltávolítani a „rossz” koleszterint és salakokat a testből. Másodszor, az oldható rost tartalmának köszönhetően javítja a mozgékonyságot és a bél mikroflórát. Harmadszor, a zabpehely tápláló termék, ezért kis adagokkal telítheti. Ez segít csökkenteni a gyomor térfogatát, és természetesen csökkenti az étvágyat.
A napi emberi táplálkozási szükséglet 45-50 g naponta, és a zabpehely átlagos része lehetővé teszi, hogy a napi érték egynegyedét kapja.
A zabpehely diéta elvei
- Időtartam legfeljebb egy hónap. Az étrend hosszabb tartózkodása után legalább 6 hónapos szünet szükséges.
- A legjobb főzési módszer gőzölgő. Ez lehetővé teszi a maximális tápanyagmennyiség megőrzését. Lehet főzni, de a hőkezelés a lehető legkisebb legyen!
- A zabpehely jobb, ha édesítőszerek és só nélkül főz. A zabpehely étrendjében a zabkása íze jelentősen javítható szárított gyümölcsök hozzáadásával: egy kicsit zúzott szárított sárgabarack és aszalt szilva még jobban polírozza a zabkását.
- A zabpehely étkezése reggelire, ebédre és vacsorára történik, kiegészítve az étrendet vízzel (rendszeres vagy ásványi), zöld tea nélkül cukor és gyümölcs.
- Még a zabpehely egy napra való tartózkodása is eredményes lesz. Az étrend optimális időtartama - 1 hét, amely alatt 3–5 kg-ot dobhat.
- Az étrend alatt az alkoholt nem szabad fogyasztani.
Lásd még: Hogyan kell főzni egy zabkertet?
Nemcsak zabpehelyből készült zabkása, hanem levesek, palacsinta és keksz, zöldségkáposzta. Ezek az ételek értékes és hasznos kiegészítők lehetnek minden étrendhez.
http://lucky-girl.ru/poxudenie/pitanie-pri-poxudenii/oves-dlya-poxudeniya-polza-diety-na-ovsyanke.html