Számos növény gyümölcsét aktívan használják szárított gyümölcsök - szárított bogyók és gyümölcsök előállításához -, amelyeknek a teljes nedvességtartalma kb. 1/5. Kivétel a szilva, a szárított analóg - szilva. Tekintsük mindkét fajta azonos gyümölcsöt, hogy megtudjuk, mi a különbség a szilva és a szilva között.
Mi a különbség a gyümölcsök között
A kérdéses termékek megkülönböztetése nagyon egyszerű. Szilva - az azonos nevű növény gyümölcse. A szerkezet - odnoposyanka, amely három fő elemből áll:
- egy nagy, lapos, a kő mindkét végére mutatott;
- lédús pép, amely a csontot borítja;
- sűrű bőr, viaszos bevonattal, amely védő funkciót nyújt.
A fajtától függően a héj és a hús lehet lila, sárga, halványzöld, piros, fekete és szürke vagy szürke.
Az aszalt szilva bármely szárított szilva, amelynek maradék nedvességtartalma körülbelül 20%. Ezek a szárított gyümölcsök hosszú ideig eltarthatók alacsony hőmérsékletek nélkül. A friss gyümölcs alternatívája az egész évben. Szárítás közben a C-vitamin legnagyobb részét elveszíti.
Hogyan juthatunk szilvához
Otthon szárított gyümölcsöket kaphat három fő módon.
szárítás
Bármilyen fajta és fajta alkalmas a szárításra. Az eredeti termékek fő követelményei - a gyümölcslé és sűrűsége, a héj integritása.
A kis gyümölcsöket egészben szárítják, a nagyokat két részre vágják. Csontok eltávolítása.
A szárított gyümölcsök megszerzésének eljárása a következő lépéseket tartalmazza:
- A megfelelő gyümölcsök kiválasztása.
- A szilvát forró víz tárolóedényébe öntjük.
- Rövid távú kezelés forró vízzel és gőzzel történik - körülbelül 1-2 perc.
- A forró vizet leeresztik, és a gyümölcsöket hideg vízzel borítják.
- Szárítsa a terméket szalvétával. A nedvességet a lehető legnagyobb mértékben el kell távolítani.
- Ahhoz, hogy édes ízű és fekete színű legyen, gyümölcsöket áztatunk mézszirupban (egy rész méz, két rész víz).
- Áztatott és szárított gyümölcsök egy rétegben elterjedtek a sütőlapon.
- Sütőtálca a sütőben, 60 ° C-ra előmelegítve.
- A sütőben kb. 10 órán át szárított szilva. A jobb levegőhozzáférés érdekében az ajtó nem zárható be.
- Minden órában kihúzzák a serpenyőt. A szilva egyenletes hőkezelésre fordul.
A kész szárított terméket üvegből, műanyagból vagy agyagból készült, megfelelő hermetikus tartályba helyezik. A szárított aszalt szilva egy hétig áll.
A tartályt naponta rázzuk össze és ellenőrizzük a kondenzátumot. Ha a nedvesség felszabadul, a termék egészen száraz marad. Szilvák tárolására szövet, „légzés” zsákok használata javasolt.
dohányzás
A füstölési eljárást a kemencében több szakaszban is elvégezzük, a gyümölcs előkezelésével cukorszirupban történő főzéssel. A hőkezelés folyamata körülbelül három napig tart - a nap folyamán 12 óráig a lefolyót 50 ° C-os kemencében füstöljük, és éjszaka hűtjük.
szárítás
A főzés különböző módon történhet. A fő különbség a termikus expozíció forrása.
- természetes körülmények között (a napban);
- a sütőben;
- egy elektromos szárítóban.
Az aszalt szilva esetében megfelelőbb a kis gyümölcs. Nagy ajánlott két részre vágva. A termék homogenitása érdekében azonos méretű gyümölcsöket kell kiválasztani. Szilva is eltávolítja a csontokat.
A napsütés közben a szilva egyenletesen eloszlik a fa tálcákon. A gyümölcslé egy részének megőrzése érdekében a gyümölcs levágódik. Az eljárást meleg és tiszta időjárási időszakban hajtják végre. Éjszaka a termék meleg és száraz helyre kerül. A rovarok elleni védelem érdekében ajánlatos a gyümölcsöket gézzel lefedni. A szárítás körülbelül 7 napig tart.
Az aszalt szilva szárítása a sütőben hasonló a szárítási eljáráshoz, de számos funkcióval rendelkezik.
- Forrásban lévő víz feldolgozásakor 2 evőkanál adunk hozzá. l. szóda. Segít a gyümölcsöknek.
- A kemencében végzett hőkezelést öt lépésben végezzük: 5 óra - 60 ° C-on, 5 óra - hűtés, 6 óra - 70 ° C-on, 5 óra - hűtés, majd - ismét a sütőben, amíg a 80 ° C-on főzünk.
- A teljes szárítási folyamat körülbelül egy napig tart.
Elektromos szárító használata esetén a gyümölcsök előkészítése nem különbözik más módszerektől. A szárítási folyamat egy elektromos szárítóban öt lépésből áll:
- 4 óra 50 ° C-on;
- lehűlés;
- 5 óra 60 ° C-on;
- lehűlés;
- 6 óra 80 ° C-on
Van-e különbség az összetételben és az alkalmazásban
Úgy tűnik, hogy a megjelenésen és ízlésen kívül nincs különbség a szilva és a szilva között. De ez nem így van: összehasonlításuk során nagy számban találhatók.
Mi különbözteti meg a szilvát az aszalt szilvától:
- eltarthatósági idő;
- táplálkozási és kalóriaérték;
- vitaminok, makro- és mikrotápanyagok összetétele;
- hasznos tulajdonságok;
- íz és megjelenés;
- alkalmazás a főzés során.
Szilva és szilva mi a különbség
Szilva - szárított szilva, kiváló ízű. Ez a finomság a felnőttek és a gyermekek számára is vonzó lesz. Leggyakrabban előkészítése során a magyar vagy a Renklod szilvafajtákat használják. Ebben a cikkben megpróbáljuk kitalálni, hogy mi a különbség a szilva és az aszalt szilva között, milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek ezek a termékek.
Mi különbözik a szilva szilvától?
Sokan úgy vélik, hogy az egyetlen különbség, hogy a szilva lédús gyümölcs, és az aszalt szilva szárított gyümölcs. Nem, ez nem így van, szilva, bár megtartják az összes hasznos nyomelemet, de különböznek az emberi testre gyakorolt hatásuktól.
A szilva előnyei:
A szilva előnyös tulajdonságai
- A gyümölcs összetételében a kalcium és magnézium nagy mennyisége miatt nagyon hasznos lesz a szív és az erek számára.
- A szilva természetes és természetes hashajtó, amely megoldja a bélrendszer problémáit, még azoknál a gyermekeknél is, akik ellenjavallt a gyógyszerek alkalmazásában.
- Ezen túlmenően a szilva gyümölcsei fiatalító hatásúak, így gyakran kozmetikumok készülnek.
- Ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztása segít eltávolítani az összes toxint és toxint a szervezetből, ezáltal megtisztítva a bőrt és elősegítve a fogyást.
A szilva hasznos tulajdonságai:
aszalt szilva
- A szilva használata esetén a hashajtó hatás sokkal erősebb lesz, mint a friss gyümölcsök esetében;
- Az ilyen szárított gyümölcsök hasznosak lesznek a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedők számára;
- Az aszalt szilva pozitív hatással lehet a látásra;
- A jó antibakteriális hatás miatt az aszalt szilva kissé tisztíthatja a száját, kiküszöbölve a kellemetlen szagot.
Készítsünk szilvákat az otthonban három módon:
Hogyan száradjon a szilva?
Ahhoz, hogy a szárított szilva ízletes és egészséges legyen, teljes mértékben meg kell felelniük a készítmény előállítási technológiájának:
- Először ki kell választanod a gyümölcsöt. A legjobb megoldás a Renkold, a magyar vagy a Cherry Plum, de más, sűrű és lédús pépekkel készült szilva is.
- A kis gyümölcsök összességében száradnak, és nagy részeket két részre vágunk.
- A szilvákat forró vízben 1-2 percig hígítjuk.
- Ezután hideg vízzel használják.
- Annak érdekében, hogy a jövőben aszalt szilva édesebb és fekete ragyogást kapjon, friss szilvákat áztatunk a mézszirupban:
- 1 rész méz;
- 2 rész forrásban lévő vizet.
- A gyümölcsök egy rétegben egymásra raknak.
- Ezután 60 fokos előmelegített sütőben kell elhelyezni.
- Az átlagos főzési idő 10 óra, és minden órában a szilva megfordul, hogy egyenletesen kiszáradjanak.
- A főzési folyamat azonban nem ér véget. A száraz és nedves gyümölcsök között egyensúlyt kell fenntartani. Ehhez a kapott terméket egy hétig légmentes üveg vagy műanyag edényben hajtogatjuk. Minden nap a szilvákat rázzuk össze, amikor a kondenzáció megjelenik, a szárítási folyamatot meg kell ismételni.
- Tárolja a szövet zsákokban ajánlott szilva szilva.
Hogyan szárítsuk meg a szilva?
Számos módja van a szilva szárítására, de a gyümölcs előkészítésének folyamata mindenki számára azonos. A finom fajták a legmegfelelőbbek, de a nagy gyümölcsöket félig vágják. A szilva gyorsabb kiszáradása érdekében ajánlatos óvatosan eltávolítani a csontokat.
Hogyan szárad a napsütésben?
Csak meleg, napsütéses napok alkalmasak erre a módszerre. A szilva félbevágása és a fa lapok elhelyezése. Szükségük van a napsugárzásra, és napközben rendszeresen meg kell fordulniuk. A rovarok károsodásának elkerülése érdekében a jövőbeli szilvákat gézzel borítják. Tekintettel arra, hogy a páratartalom éjszaka emelkedik, a gyümölcsös tálcákat meleg, száraz helyiségbe helyezik át. Ha betartja az összes feltételt, a kész szárított gyümölcsök egy hét múlva szerezhetők be.
Sütő szárítás
Először is, meg kell glanze a gyümölcs forró vízben, hozzáadásával 2 teáskanál szóda. Ilyen megoldás esetén a szilva 2-3 percig szabadul fel. Ez azért szükséges, hogy kicsit repedjen, és a nedvesség gyorsabban jön ki. Maga a folyamat több szakaszban zajlik:
- 5 órán át 60 ° C-ra melegített kemencében egy rétegben levő gyümölcsökkel ellátott sütőlapot helyeznek el, majd fokozatosan átfordulnak, hogy a szárítás egyenletesebb legyen.
- Ezután a sütő kikapcsol, és a gyümölcs 5 órán keresztül lehűl.
- Ezután a kemencét 70 ° C-ra melegítjük, és a szilva 6 órán át ott tartják, majd újra lehűteni.
- Az utolsó szakaszban a hőmérséklet 80 fokra van állítva, és az aszalt szilvák készen állnak, amit a fekete ragyogás és az édes-savanyú íz fogja beszélni.
Szárítás az elektromos szárítóban
Ha a konyhában van egy olyan készülék, mint például egy elektromos szárító, akkor ez aszalt szilva.
Száraz szilva elektromos szárítóban
A gyümölcs elkészítése megegyezik a többi módszerrel. Ezután egy serpenyőben helyezik el, vágják le és főzzük:
- 50 fokos hőmérsékleten a szilva 4 órán át szárad, majd le kell hűteni.
- Ezután 5 órán belül a gyümölcsöt 60 fokos hőmérsékleten szárítjuk.
- Lehűlés után a szilva gyümölcsöt 80 ° C-on 6 órás elektromos szárítóban kell elhelyezni.
Hogyan kell füstölni szilva?
A füstölt szilva nagyon ízletes és édes, hozzáadhatók kompótokhoz, dzsemekhez vagy desszertként.
Az ilyen finomságok elkészítéséhez be kell tartania a következő receptet:
- Egy kilogramm szilva alaposan mossuk, félbe vágjuk és eltávolítjuk a köveket.
- Ezután készítsük el a szirupot, 400 ml vizet keverünk össze 500 gramm cukorral, az így kapott masszát fel kell forralni, és a tüzet csökkenteni kell.
- Ezután a szirupban felforraljuk a főtt szilvákat, és forraljuk fel.
- A következő lépésben meg kell szabadulnia a felesleges nedvességtől, így a gyümölcsök egy törülközőre terjednek.
- Amint a szilva megszárad, egy tepsibe szétterjed, és cukorral meghintjük.
- Készítsünk szilvát 3 szettre, a sütőt 50 fokig felmelegítjük, majd a szilvákat 12 órán át füstöljük. Ezután 12 órát vesznek ki, és még kétszer megismételik az ilyen műveleteket. A háziasszonyok napközben füstölnek, és éjjel a gyümölcsök lehűlnek. Így a főzési idő 3 nap.
Mind a friss, mind a szárított szilva nagyon hasznos és ízletes termék marad. Az aszalt szilva elkészítése otthon nem olyan nehéz, és bármi is lehet, még a kezdeti hostess is megbirkózik ezzel a feladattal.
http://profermu.com/sad/derevia/sliva/chernosliv-i-sliva.htmlMi a különbség a szilva és a szilva között
A konyha gyakori vendégei aszalt szilva és szilva. De még a tapasztalt háziasszonyok sem mondhatják pontosan, mi a különbség a gyümölcsök között. Az íz és a vizuális jellemzők mellett a gyümölcsök jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek.
A szilvafélék aszalt szilva főbb különbségei
Külsőleg a gyümölcsök könnyen megkülönböztethetők.
- A friss szilva lédús gyümölcs, jellegzetes gyümölcsszaggal. Bőrük puha, a hús rugalmas. Az íz a fajtától függ.
- A szilva gyümölcsök szárított gyümölcsök, jellegzetes ráncos bőrrel és száraz cellulózzal. Az íze attól függ, hogy hogyan szárad a gyümölcs.
Ami különbözik a szilvától az aszalt szilvától, a vizuális jellemzők mellett: a gyümölcs más módon hat az emberi testre.
A szilva előnyös tulajdonságai
Minden szilvafajta, függetlenül a gyümölcs vizuális és működési jellemzőitől, előnyös az emberek számára.
- A szilva nagy koncentrációban tartalmaz káliumot, magnéziumot. Ezek az anyagok pozitív hatással vannak a szív-érrendszer állapotára. A kardiológusok friss szilvákat is ajánlanak a magas vérnyomású betegek, a szűkült hajók, a magas koleszterinszintű étrendben.
- A friss gyümölcsök enyhe hashajtó hatással vannak a testre. A gyümölcsök a székrekedéssel járó csecsemőket eszik, ami ellenjavallt a gyógyszerek bevitele. A hashajtó hatás miatt a diétában a szilva a test toxinoktól, mérgező anyagoktól való tisztításának egyik eszköze.
- A tudósok bebizonyították, hogy a szilvafajok természetes antioxidánsok, amelyek fiatalító hatásúak. Mind a hagyományos kozmetikában, mind a házi maszkok gyártásában használják.
Az aszalt szilva előnyei
A szilva és a szilva könnyen megkülönböztethető, mivel hasznos tulajdonságaik vannak.
- A szárított gyümölcsök kifejezettebb hashajtó hatásúak, mint a friss gyümölcsök. A csecsemők tiszta formájukban nem tudnak szárított gyümölcsöt fogyasztani. Javasoljuk, hogy főzzük össze őket.
- A szilva gyümölcsök kedvező hatást gyakorolnak a bél mikroflórára, ezért hasznosak a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára.
- A szárított gyümölcsök pozitív hatással vannak az emberi látásra. Ajánlott enni azoknak, akiknek munkáját a szem fokozott megterhelése jellemzi.
- A szilva szilva eltávolítja a száj kellemetlen szagát az enyhe antibakteriális hatás miatt.
Az aszalt szilva és a szilva gyümölcsei közötti különbség meghatározásával feltételezhetjük, hogy a gyümölcsök kulináris felhasználása más.
A szárított gyümölcsök kompót, édes sütemények készítésére szolgálnak. A friss gyümölcsöket lekvár, gyümölcslé, bor, sós mártások készítésére használják.
A főzésre alkalmas szilva
Ha kitaláljuk, milyen a szilva és a szilva különbsége, akkor a szárított gyümölcsök előállításához nem használják az összes ismert gyümölcsfajtát. A kiváló minőségű szárított nyersanyagok előállításához gyümölcsöket használnak, a cellulózban lévő száraz anyagok koncentrációja meghaladja a 17% -ot, és a cellulóz cukortartalma kevesebb, mint 12%.
A megfelelő szilvákat számos magyarból készítik. A szárított gyümölcsökben a tápanyagok koncentrációja nő. A legfinomabb szilva a következőkből készül:
- Magyar olasz. Hazai fajták - Olaszország. Hazánkban az olasz magyar fák a déli - a Fekete-tenger partján - nőnek. A fajta finom szilva szaga, édes ízű;
- Magyar otthon. Nehéz ezt a fajtát leírni, mert a gyümölcs íze és mérete a fa terjedésének módjától függ. A hazai otthon magas fagyállósága hozzájárult a kultúra népszerűsítéséhez az ország közepén;
- Magyar Pokrovka. A fajta véletlenszerűen a nemzeti szelekció módszerével tenyésztett. A gyümölcsből származó kő könnyen elválasztható. A hús kellemes édes-savanyú ízű.
A szilvafélék főzésének módszerei
A szilva és az aszalt szilva közötti különbség számos kritérium alapján azonosítható. A szárított gyümölcsök termelési technikája a gyártási skálán összetett. De a legtöbb kertész úgy döntött, hogy a szilva gyümölcsét egyedül szárítja, figyelembe véve, hogy a termék hasznosabb. Készítsen szárított gyümölcsöket különböző módon.
- A sütőben szárított.
- Használjon elektromos szárítást.
- Vyalyat a napot.
- Füstölt.
A sütőben levő aszalt szilva főzési technológiája
Ez a leggyakoribb módja a szilva gyümölcs betakarításának az ország középső zónájában, amelyet nem meleg nap jellemez. Ahhoz, hogy szép, kiváló minőségű aszalt szilva legyen, ki kell választania a megfelelő csatornát.
A gyümölcsök egészségesek, a bőr sérülése nélkül, érett, azonos méretűek. A sütőben lévő szilva szárítása több lépést is tartalmaz:
- A kiválasztott gyümölcsök forró vízben blanšálódnak. 5 liter vízzel adjunk hozzá 2 evőkanál. l. szóda. A forró oldatban 2-3 percig merítették a gyümölcsöt. Ez alatt az idő alatt a bőrt időbe telik. A felesleges nedvesség kijön és a szilva gyorsabban szárad.
- A fehérített gyümölcsöket papírtörlővel szárítjuk. Egy rétegben elterjedt a sült pergamenpapírra.
- A sütőt 60 ° C-ra melegítjük. A szilva 5 órán át benne marad, és a gyümölcsöt rendszeresen megfordítjuk. A jobb légáramlás érdekében a sütőajtók nyitva maradnak. Öt órás szárítás után a sütő ki van kapcsolva, így a gyümölcs teljesen lehűl.
- A második napon a sütőt 70 ° C-ra melegítjük, és a gyümölcsöt megtartjuk, alkalmanként 6 órán át sütőlapra helyezve. Ismét hagyjuk kihűlni.
- A sütőt 80 ° C-ra melegítjük. A gyümölcsök teljesen felkészülnek - a bőr fényes, jellegzetes sötét színű lesz. Az ezzel a módszerrel készített gyümölcs íze édes és savanyú.
A szárított gyümölcsöt szorosan lezárt tartályban tárolja, távol az erős szagtól.
Hogyan virágzik szilva
A füstölő szilva szilva gyorsan főtt. A gyümölcsök egészségesek, féreglyukak nélkül, rothadás, nem túlérett.
- Gyümölcsfák (cseresznye, körte, szőlő, alma) zsetonjai a füstölőház alján terjednek. Alkalmazható bükk, tölgy, éger, madár-cseresznye, aspen dohányzására.
- Mossuk le, szárítjuk papírtörülközővel, a gyümölcsöt egyetlen rétegben helyezzük el a füstrácson. Ha a sejtek túl nagyok, akkor a gyümölcsöket egy vékony nyársra húzzuk.
- A füstölőház zárva van, tűz mellett tűzött. A hő nem lehet sok: a maximális hőmérséklet a szerkezeten belül 90 ° C.
- Amikor a zsetonok elkezdenek dörzsölni (a füstölő fedelén található fúvókából egy jellegzetes füst jelenik meg), jelölje meg az időt - 15-20 perc.
- A kész füstölt szilvákat 6-8 órán át szellőztetik a szabadban. Tisztítsa meg száraz tárolóedényben.
A füstölt szilva kellemes aromájú, füstízű. Hús ételeket, desszerteket, kompótokat használnak.
következtetés
A tápanyagok vizuális jellemzőinek és összetételének fő különbsége a gyümölcsben. A friss gyümölcsök és szárított gyümölcsök rendszeres fogyasztása jó a test számára.
A szárított szilva gyümölcsök magas koncentrációban tartalmaznak antioxidánsokat, cukrokat, ezért fiatalító hatásuk van, emeli a hangulatot. Prune kompótok hasznosak csecsemők számára. A fruktóz magas koncentrációja miatt a friss és szárított gyümölcsöket a cukorbetegeknek korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk.
http://selomoe.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.htmlMi különbözik a szilva szilvától?
Sokan úgy vélik, hogy az egyetlen különbség, hogy a szilva lédús gyümölcs, és az aszalt szilva szárított gyümölcs. Nem, ez nem így van, szilva, bár megtartják az összes hasznos nyomelemet, de különböznek az emberi testre gyakorolt hatásuktól.
A szilva előnyei:
A szilva előnyös tulajdonságai
- A gyümölcs összetételében a kalcium és magnézium nagy mennyisége miatt nagyon hasznos lesz a szív és az erek számára.
- A szilva természetes és természetes hashajtó, amely megoldja a bélrendszer problémáit, még azoknál a gyermekeknél is, akik ellenjavallt a gyógyszerek alkalmazásában.
- Ezen túlmenően a szilva gyümölcsei fiatalító hatásúak, így gyakran kozmetikumok készülnek.
- Ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztása segít eltávolítani az összes toxint és toxint a szervezetből, ezáltal megtisztítva a bőrt és elősegítve a fogyást.
A szilva hasznos tulajdonságai:
aszalt szilva
- A szilva használata esetén a hashajtó hatás sokkal erősebb lesz, mint a friss gyümölcsök esetében;
- Az ilyen szárított gyümölcsök hasznosak lesznek a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedők számára;
- Az aszalt szilva pozitív hatással lehet a látásra;
- A jó antibakteriális hatás miatt az aszalt szilva kissé tisztíthatja a száját, kiküszöbölve a kellemetlen szagot.
Készítsünk szilvákat az otthonban három módon:
Ahhoz, hogy a szárított szilva ízletes és egészséges legyen, teljes mértékben meg kell felelniük a készítmény előállítási technológiájának:
- Először ki kell választanod a gyümölcsöt. A legjobb megoldás a Renkold, a magyar vagy a Cherry Plum, de más, sűrű és lédús pépekkel készült szilva is.
- A kis gyümölcsök összességében száradnak, és nagy részeket két részre vágunk.
- A szilvákat forró vízben 1-2 percig hígítjuk.
- Ezután hideg vízzel használják.
- A főzési folyamat azonban nem ér véget. A száraz és nedves gyümölcsök között egyensúlyt kell fenntartani. Ehhez a kapott terméket egy hétig légmentes üveg vagy műanyag edényben hajtogatjuk. Minden nap a szilvákat rázzuk össze, amikor a kondenzáció megjelenik, a szárítási folyamatot meg kell ismételni.
Számos módja van a szilva szárítására, de a gyümölcs előkészítésének folyamata mindenki számára azonos. A finom fajták a legmegfelelőbbek, de a nagy gyümölcsöket félig vágják. A szilva gyorsabb kiszáradása érdekében ajánlatos óvatosan eltávolítani a csontokat.
Sütő szárítás
Először is, meg kell glanze a gyümölcs forró vízben, hozzáadásával 2 teáskanál szóda. Ilyen megoldás esetén a szilva 2-3 percig szabadul fel. Ez azért szükséges, hogy kicsit repedjen, és a nedvesség gyorsabban jön ki. Maga a folyamat több szakaszban zajlik:
- 5 órán át 60 ° C-ra melegített kemencében egy rétegben levő gyümölcsökkel ellátott sütőlapot helyeznek el, majd fokozatosan átfordulnak, hogy a szárítás egyenletesebb legyen.
- Ezután a sütő kikapcsol, és a gyümölcs 5 órán keresztül lehűl.
- Ezután a kemencét 70 ° C-ra melegítjük, és a szilva 6 órán át ott tartják, majd újra lehűteni.
- Az utolsó szakaszban a hőmérséklet 80 fokra van állítva, és az aszalt szilvák készen állnak, amit a fekete ragyogás és az édes-savanyú íz fogja beszélni.
Szárítás az elektromos szárítóban
Ha a konyhában van egy olyan készülék, mint például egy elektromos szárító, akkor ez aszalt szilva.
Száraz szilva elektromos szárítóban
A gyümölcs elkészítése megegyezik a többi módszerrel. Ezután egy serpenyőben helyezik el, vágják le és főzzük:
- 50 fokos hőmérsékleten a szilva 4 órán át szárad, majd le kell hűteni.
- Ezután 5 órán belül a gyümölcsöt 60 fokos hőmérsékleten szárítjuk.
- Lehűlés után a szilva gyümölcsöt 80 ° C-on 6 órás elektromos szárítóban kell elhelyezni.
Hogyan kell füstölni szilva?
A füstölt szilva nagyon ízletes és édes, hozzáadhatók kompótokhoz, dzsemekhez vagy desszertként.
Az ilyen finomságok elkészítéséhez be kell tartania a következő receptet:
- Egy kilogramm szilva alaposan mossuk, félbe vágjuk és eltávolítjuk a köveket.
- Ezután készítsük el a szirupot, 400 ml vizet keverünk össze 500 gramm cukorral, az így kapott masszát fel kell forralni, és a tüzet csökkenteni kell.
- Ezután a szirupban felforraljuk a főtt szilvákat, és forraljuk fel.
- A következő lépésben meg kell szabadulnia a felesleges nedvességtől, így a gyümölcsök egy törülközőre terjednek.
- Amint a szilva megszárad, egy tepsibe szétterjed, és cukorral meghintjük.
- Készítsünk szilvát 3 szettre, a sütőt 50 fokig felmelegítjük, majd a szilvákat 12 órán át füstöljük. Ezután 12 órát vesznek ki, és még kétszer megismételik az ilyen műveleteket. A háziasszonyok napközben füstölnek, és éjjel a gyümölcsök lehűlnek. Így a főzési idő 3 nap.
Mind a friss, mind a szárított szilva nagyon hasznos és ízletes termék marad. Az aszalt szilva elkészítése otthon nem olyan nehéz, és bármi is lehet, még a kezdeti hostess is megbirkózik ezzel a feladattal.
http://sampit.ru/chem-otlichaetsya-sliva-ot-chernosliva/A különbség a szilva és az aszalt szilva között
A gyümölcsöket az ízlés és az egészséges anyagok gazdagsága miatt nagyra értékelik. Általában ezek a ajándékok nyersek lehetnek. Sok esetben a feldolgozás is elfogadható. Vegyünk egy ilyen példát, és derítsük ki a különbséget a szilva és a szilva között.
meghatározás
Szilva - egy rózsaszín gyümölcse. Ez egy drupi.
Szárított gyümölcsökből származó szilva - termék.
összehasonlítás
Ebben és egy másik esetben jelentős előnye van a használatnak. Különösen fontos, hogy két természetes hashajtókról beszéljünk, amelyek megoldhatnak néhány problémát a bélekkel.
Mi a különbség a szilva és az aszalt szilva között? Elsősorban abban az esetben, ha az első gyümölcs az eredeti, az ágból kivágott. A második pedig ugyanaz a gyümölcs, de szárított vagy elszáradt. Ugyanakkor a megfelelő feldolgozás után értékes vitaminok maradnak meg.
Ha vizuálisan hasonlítjuk össze a vita tárgyát, észreveszed, hogy a friss gyümölcs lédús, tele van, és az aszalt szilvák összezsugorodnak. Végül is egy olyan folyamat eredménye, amely magában foglalja a nedvesség eltávolítását a kezdeti termékből. Ennek megfelelően a tömeg jelentősen csökken. Ily módon feldolgozzuk, hogy a gyümölcs mindig sötétebb legyen. És az íze édes és édes.
A friss szilva nem tart sokáig. A szárítás után azonban jól tárolódik, és ehhez nem kell különleges feltételeket kialakítani. Az igazán ízletes szilva azonban nem nyersanyagból származik. Vezető a megfelelőség szempontjából ebben a tekintetben, a "magyar" fajta. E növény gyümölcsei nagyok, rugalmasak, sűrű bőrrel és szürke árnyalattal. Kiválóan alkalmasak az ilyen tuskókra is, mert sok cukrot tartalmaznak.
Vannak más fajták is, amelyek gyümölcsét jól szárított formában mutatják. A gyümölcs feldolgozásának szándékában azonban nem elegendő a megfelelő fajta kiválasztása. Érdemes meggyőződni arról, hogy a szilva teljesen érett. Csak ebben az esetben van esély arra, hogy minőségi és hasznos terméket kapjunk. Ajánlott a minták szárítására, amelyek már nincsenek az ágon, hanem a földön.
A szilva és az aszalt szilva közötti különbség kérdése másképp válaszolható. Néha csak a gyümölcsfákat jelenti. Ebben az értelemben a szilvát a nemzetség bármelyik növényének nevezik, és az aszalt szilvák olyan különleges fajták, amelyek nagyméretű, sötétkék gyümölcsöt adnak. Ez utóbbi bizonyos körülmények között közvetlenül az ágakon szárítható.
http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-sliva-ot-chernosliva/Különböző szilva-aszalt szilva, jellemzői és előnyei
A Prunes fajta nevének neve azt sugallja, hogy a későbbi szárításra szánták. Az ily módon előállított aszalt szilvákat hosszú eltarthatóság és nagy számú hasznos anyag jellemzi. Saláták, kompótok, húsételek készítéséhez használják.
Szilvafajták, aszalt szilva, általános jellemzők
A szilvafajta Prunes-t nagy fa magasság jellemzi, lekerekített koronával és laza leveles borítással. A kéreg sima, szürkés árnyalatú. A levelek közepes méretűek, oválisak.
Egyéb funkciók:
- Az érési időszak szerint közepes késői fajták közé tartozik. Gyümölcsösség gyakori, de előfordulhat a szünetek a frekvenciában;
- Prune Prune egy nagy gyümölcsű fajta. A gyümölcsök kerekek, hosszúkásak, sűrű, enyhén savanyú ízűek. A szín sötét, majdnem fekete. A hús lédús, zöld-sárga színű, édes ízű és szemcsés rostos szerkezetű;
- A fajta fagyálló és szárazságálló, ellenálló a gombás természetű betegségeknek;
- A virágzás a levelek megjelenésével egyidejűleg kezdődik.
Számos mutató szerint ez a faj kedvezően hasonlít másokkal. Az egyetlen hátránya a termés és a késői érés időszakossága.
A szilva tulajdonságai, mint a szilva különböznek az aszalt szilvától
Sokan válaszolnak a kérdésre: hogyan különbözik a szilva aszalt szilvától, egyértelműen azt válaszolják, hogy a szilva lédús gyümölcs, és az aszalt szilva egy feldolgozott termék (szárított gyümölcs). De ez nem teljesen igaz.
A szárítás során a szárítás megtartja az összes hasznos elemet, amelyek a lefolyóban vannak, azonban a testre gyakorolt hatásmechanizmus más.
Tehát a friss szilva hozzájárul a következőkhöz:
- A toxinok és salakok maximális gyors eltávolítása, ami hozzájárul a fogyáshoz és a bőr tisztításához;
- A fiatalítás folyamatát ezért gyakran használják különböző krémek és maszkok gyártásához;
- Javítja az emésztést, hashajtó hatást fejt ki;
- A test szív- és érrendszerének javítása.
Szárítás után a szilva nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
A szárított gyümölcsök előnyei:
- Az emésztési folyamatok optimalizálása, amely a gyomorbetegek számára hasznos;
- Megnövekedett hashajtó hatás;
- Pozitív hatás a látásra;
- A száj tisztításának képessége elpusztítja a kellemetlen szagot.
A két termék közötti különbség nem áll meg abból a tényből, hogy az egyik a gyümölcs, a második pedig a szárított gyümölcs. Szárításkor a szilva nem veszíti el a hasznos tulajdonságokat, hanem megnövekszik.
Hol és hogyan kell ültetni, az aszalt szilva termesztését, a megfelelő ellátást
Az ültetéshez és a tenyésztéshez ajánlatos a huzatoktól védett forró helyeket választani.
Ezen túlmenően az ültetés során fontos figyelembe venni, hogy:
- A palántákat kora tavasszal ajánljuk ültetni. A kútokat ősszel vagy tavasszal lehet elkészíteni, néhány héttel az azonnali leszállás előtt. A gödör mélysége nem lehet 45-50 cm-nél kisebb, 60-70 cm átmérőjű;
- A fa gyökér nyakának nem szabad a talajszinttől 3-5 cm-nél kisebbnek lennie. Túl mélyen ülő szilva lassabban nő és a gyümölcsök rosszabbak;
- A legjobb a jó lélegzőképességű és normál savasságú laza talaj beültetésére;
- Az ültetés előtt a földet a lyukban ajánlott a humuszarány kettővel való összekeverése;
- A fák sorai közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 3 m, és a palánták között 2,5 m-es sorban.
Fontos megjegyezni, hogy a vízelvezetés nagyon igényes az öntözéshez. Ne engedje, hogy a talaj kiszáradjon, különösen a petefészkek kialakulása során. Javasoljuk azonban, hogy a betakarítás előtt egy hónappal leállítsa az öntözést.
A gondozás egyéb fontos jellemzői, amelyek fontos megjegyezni, magukban foglalják a gyökér hajtások évente többször történő vágásának szükségességét. Ha nem teszed meg időben, a fa gyengül, és a hozamszint csökken.
A hőmérséklet-ingadozásokkal és betegségekkel szemben ellenálló fa nem igényel különleges elhagyást, kivéve az öntözés szabályozását. Minden szabály teljesül, feltéve, hogy bőséges gyümölcsös.
Hogyan kell gyűjteni és betakarítani szilvákat a téli időszakban
A szilva kiválasztásakor ajánlott ugyanolyan méretű gyümölcsök kiválasztása. Ez segít egyenletesen megszáradni a szilvákat, hogy megakadályozza a rothadásukat.
Az egyik leggyakoribb betakarítási módszer a szárítás. Ehhez elő kell készítenie a gézet, a fa lapokat és a gyümölcsöket.
Szárításhoz:
- Vágja félbe a szilvákat, és vágja ki a fa lapokat;
- Összecsukáskor fontos, hogy ne helyezzük túl közel a feleket. Ugyanakkor jobb, ha forró napokon elhelyezni;
- Annak érdekében, hogy a szilva rovaroktól mentesüljön, ajánlatos, hogy a tetejére gézzel fedjük le őket;
- Éjjel a helyeket meg kell tisztítani.
A teljes előkészítéshez a gyümölcsöt legalább egy hétig a napban kell elfogyasztani, amelynek során a szilva állandóan meg kell fordulni az egyenletes szárítás érdekében.
A módszer egyszerű és nem drága, de a géz védelme nem mindig ment a rovarok lárváitól. De nem mindig lehetséges előkészíteni a szárítást a napon, mit kell tennie?
A második, sokkal hatékonyabb módszer a szárítás a kemencében.
A szárítás megkezdése előtt három percig meg kell terveznie, hogy repedéseket képezzen.
Ezt követően:
- Blot a gyümölcsöt, és hagyja, hogy egy órán keresztül áztassa;
- Melegítsük elő a sütőt 60 ° C-ra, és tegyük bele szilva 5 órán keresztül;
- Melegítsük 70 ° C-ra, és a gyümölcsöt 6 órán át helyezzük, majd hagyjuk kissé lehűlni;
- Melegítsük 80 ° C-ra, és készítsünk teljes készenlétet.
Számos módja van a szárított gyümölcsök betakarításának, de a leggyakoribb a szárítás a nap és a sütőben. Mindegyik eljárásnak számos előnye és hátránya van, amelyeket figyelembe kell venni.
Mi az a szilva használata
A kiváló íz mellett kedvező hatással van a testre. Az alacsony kalóriatartalmú ételek összetevőjeként használják a fogyás vagy a kezelés során.
A szakértők aszalt szilvát fogyasztanak:
- A szájüreg kezelése. A baktériumokkal megegyezik, csökkenti a szaporodási sebességet és a számokat;
- Epe kiválasztása urolitiasis jelenlétében;
- A toxinok kiválasztása a szervezetből;
- Az ilyen termék Prune Plum-ban történő napi bevitelével előnyös azoknak, akik fogyni akarnak;
- A gyomor és az emésztőrendszer egyéb szervei betegségeinek megelőzése és kezelése. Naponta legalább öt bogyót kell enni, ez hozzájárul az anyagcsere folyamatok normalizálásához és a bél összehúzódási funkciójához;
- Onkológiai betegségek megelőzése;
- Az agy stimulálása, a termék feltöltötte a test energiaellátásait;
- A szív- és érrendszeri betegségek kezelésére szolgáló terápiák (magas vérnyomás, atherosclerosis stb.);
- Javítsa a látást, mivel a szárítás keratinban gazdag, ami pozitív hatással van a látás minőségére.
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdag, szárított gyümölcsök alkalmasak számos betegség kezelésére és megelőzésére. A szisztematikus felvétel jelentősen csökkenti a fogszuvasodás kockázatát.
A szilvafajta szilvafajtákat a tartósság és az ízlés jellemzi. Vitaminok és ásványi anyagokban gazdag szappanok készítésére szolgál.
Tudjon meg többet a szilva egyik fajtájáról A szilvák a videó megtekintése közben kiderülnek:
http://ogorodsadovod.com/entry/3543-sort-slivy-chernosliv-ego-osobennosti-i-preimushchestvaA különbség a szilva és az aszalt szilva között
Szegyi székrekedés: a legjobb receptek
A székrekedés megszabadításának egyik legegyszerűbb módja a gyümölcs legtisztább formája. Mindössze annyit kell tennie, hogy néhány friss gyümölcsöt vagy fügeet nagy mennyiségű vízzel enni. De egy ilyen intézkedés csak akkor segít, ha a székrekedés egyszeri előfordulás.
Ha a székrekedés sokáig fáj, akkor jobb, ha egy speciális „bájitalt” készítünk el a gyümölcsből, mivel a tiszta formájú aszalt szilva nehéz étel, ami hosszú ideig tart a feldolgozásra, és ezért a kezelést egy bizonyos ideig késleltetheti.
Gyorsan megoldani a székrekedés problémáját, a legjobb, ha tudunk néhány receptet a székrekedésből származó aszalt szilva, valamint a gyógyászati célú gyümölcsök főzésére, fogyasztására vagy felhasználására.
Aszalt szilva beinjekciója
100 g száraz szilvát önteni kell egy pohár forró vízzel, szorosan eltömődni a tartályt folyadékkal és bogyókkal, és meleg anyagba is csomagolni. 60 perc elteltével meg kell inni az eredményül kapott húsleveset, miközben nem kell szűrni, és azokat a bogyókat, amelyek az alján maradtak, csak enni kell. Ebben a receptben fontos, hogy mind a 60 perc, míg a bogyókat párolták, meleg maradnak, ha az ital hideg lesz, elveszíti tulajdonságait, így szükség esetén 60 perc gőzölés 30 percre csökkenthető.
Vágja le a székrekedést a székrekedés ellen
0,1 kg aszalt szilvát bármilyen módon kell összetörni, és ugyanolyan mennyiségű zabpehellyel kell összekeverni. Összetevőknek 200 ml vizet kell önteni, a keveréket kis tűzre kell tenni, és 20 percig forraljuk, nem többé. A kész főzetet naponta négyszer, egy pohár kell bevenni. Egy pohár húsleves utolsó itala után meg lehet enni a bogyókat.
Lásd még: Vitamin keverék a test számára: aszalt szilva, szárított kajszibarack, citrom, dió és méz.
Szilvák és szenna
A székrekedésből származó aszalt szilva fűvel lehet főzni a nagyobb hatás érdekében. Ehhez 100 gramm bármilyen módszerrel összezúzott gyümölcsöt 50 gramm szennával kell összekeverni és az elegyet fél liter forrásban lévő vízzel öntsük. Ezután a keveréket szorosan lezárjuk és két órán át hagyjuk hagyni. A gyógyszerkészítmény elkészítése után 50 grammnyi mennyiségben kell bevenni 60 percenként, amíg a bélmozgás bekövetkezik.
A szilva és a szárított sárgabarack kompótja
Az aszalt szilvát hashajtószerként használják, ha a kompótot szárított sárgabarack hozzáadásával állítják elő. Egy maroknyi szárított gyümölcsöt forró vizet kell önteni, és 20 percig ragaszkodni, majd inni a folyadékot és enni aszalt gyümölcsöt. Ennek a módszernek egy alternatívája, hogy a székrekedésből származó aszalt szilva kompótja, amelyet a leggyakoribb italként készítenek, de cukrot nem adnak hozzá.
Terhessük le a székrekedést a terhesség alatt
A terhes nőknek a szervezet állandó szerkezetátalakulása miatt a hormonszint változásai miatt gyakran nehéz bélmozgásokban szenvednek. Állásukban rendkívül nem ajánlott gyógyszert szedni, így az aszalt szilva lesz a megállástól a székrekedés miatt, ami nemcsak a problémát rögzíti, hanem a testet is hasznos anyagokkal táplálja.
A székrekedés kiküszöbölése érdekében a jövő anya egyszerűen szilva- vagy fügefogyasztást igényel, és vele együtt inni kefirt, mivel a kefir nemcsak hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, hanem javítja a bél mikroflórát. Az aszalt szilvával rendelkező kefir viszonylag gyorsan működik, és nem károsítja a baba egészségét. Ez nem csak a lehető leghamarabb javítja a helyzetet, hanem megakadályozza a probléma ismétlődését, ha naponta követi ezt a receptet.
Tipp Ha a gyermek mesterséges táplálkozásban van, a székrekedésből származó aszalt szilva receptjei nem ellenjavallt. Továbbá, ha a baba szoptat, és székrekedést szenved, akkor az anyukáknak táplálékukban szilvákat is tartalmaznia kell.
Mi a szilva használata?
Az aszalt szilva előnye nemcsak abban rejlik, hogy hozzájárul a szék normalizálásához, hanem abban is, hogy a bél tisztítására alkalmas szilva is használható. Végtére is, gyakran a salakok és a toxinok halmozódnak ott, és ahhoz vezetnek, hogy egy személynek székrekedése van.
Az aszalt szilva hozzájárul ahhoz, hogy a székrekedésben szenvedő személy nemcsak a WC-be menjen, hanem fájdalommentesen is.
Az aszalt szilva előnyei a székrekedés támogatásában a következők:
1. Kellemes íz és szag, az összes betegség tulajdonságának megőrzése, még szárított formában is.
2. Bőséges száltartalom.
3. A gyomor-bél traktus normalizálása;
4. A gyógyszerektől eltérően nem befolyásolja a teljesítményt.
5. Lehet használni a mérhetetlen és a szoptatás időszakában;
6. A test tápanyagokat és energiát ad.
A szilva segít a székrekedésben? Igen, ha a receptek alapján készíted el, akkor a kapott pénzeszközöket helyesen kapod. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a termék visszaélése a székrekedés ellentétes hatását, azaz a hasmenést okozhatja. Ezért a székrekedés kezelésénél figyelembe kell venni a receptekben feltüntetett arányokat, valamint figyelembe kell venni a test egyedi jellemzőit. Ha allergiás az aszalt szilva esetében, akkor természetesen jobb, ha más, a hagyományos orvoslásból származó székrekedés elleni gyógyszert talál.
A szárított szilva tulajdonságai és jellemzői
A bélben található aszalt szilva előnyei felbecsülhetetlenek. A termék nagy mennyiségű cukorból és szénhidrátból áll. Az energiaérték az előállítási módtól függ. A hozzávetőleges kalóriatartalom a táblázatban található.
A termék terhes nők és kisgyermekek kedvező tulajdonságai miatt alkalmazható. Az aszalt szilva összetételében nagy mennyiségű antioxidáns és fenol komplex található.
Prune javítja a bél perisztaltikáját
Prune segít helyreállítani a szervezet természetes mikroflóráját. A gyomor-bél traktus megsértésére ajánlott számos gyógyszert helyettesíthet. A termék megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Szárított gyümölcsök szilva lehetővé teszi, hogy tisztítsa meg a gyomor-bél traktust a felhalmozódott toxinoktól és toxinoktól. Gyakran ajánlott a szervezet alkohollal történő mérgezéséhez. Emellett az aszalt szilva normalizálja a bélmozgást.
A standard hashajtó szerektől eltérően az aszalt szilva nem okoz dehidratációt és fáradtságot. A szárított szilva összetételében a cukor könnyen emészthető. A termék segít az anyagcsere folyamatainak helyreállításában is.
A várandós anyák aszalt szilvát fogyasztottak
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a szilva szárított gyümölcsei - kiváló antibakteriális szer. A kóros mikroorganizmusokat kiküszöbölheti és csökkentheti az ismétlődés kockázatát.
A szárított szilva megtisztítja a testet. Eltávolítja a toxinokat és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ennek következtében a termék képes csökkenteni a vérnyomást.
Az aszalt szilva előnyös tulajdonságairól a videóból megtudhatja:
Jelzések és ellenjavallatok
A székrekedéshez szilvát kell venni bizonyítékok jelenlétében. Ezek a következők:
- kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
- monoton diéták;
- a szervezetben a vitaminok egyértelmű hiánya;
- gyulladásos folyamatok a szájüregben;
- fáradtság és álmosság;
- a bélmozgás több napig nem fordul elő;
- obstruktív bélmozgás és fájdalmas székletürítés.
Mielőtt használná a székrekedést a székrekedéshez, biztosítani kell, hogy nincsenek ellenjavallatok. A szárított szilva kiválóan helyettesíti a szabványos hashajtókat gyógyszerek formájában. De tartózkodnia kell a termék használatától, ha:
- az aszalt szilva egyéni intoleranciája;
- túlzott testtömeg;
- cukorbetegség.
Ha a természetes komponenst kontraindikációk jelenlétében használjuk, az állapot súlyosbodhat. Ezért fontos betartani az összes felhasználási javaslatot.
Receptek széklet normalizálására
A székrekedésből származó szilvák bármilyen receptje segít a természetes összetevő hatékonyságának növelésében. A gyógyszerek előállításához magas színvonalú nyersanyagok kiválasztása és minden normának való megfelelés szükséges. Egy főzet létrehozásához meg kell tennie:
- 200 gramm szárított szilva;
- 1 evőkanál. l. cukor;
- 500 ml vizet.
Az aszalt szilvákat előmosják és tisztítják. A gyümölcsöt összekeverik a többi alkotóelemmel és gyújtanak. Az ital leáll, ha forralni kezd. Az elegyet szobahőmérsékletre kell hűlni.
A terhesség alatt a székrekedésből származó aszalt szilvát használhat. A szerszám készen áll a teljes hűtés után. Az ital a nap folyamán részeg, és a gyermekeknek nem lehet több, mint 1 evőkanál. ebéd előtt. A főzet segít normalizálni a székleteket és lassítja az öregedési folyamatot. Javítja a bőr állapotát és helyreállítja az anyagcsere-funkciókat.
Szintén hatásos a székrekedésből származó szilva infúziója. A létrehozásához meg kell tennie:
- 15 szárított szilva;
- egy pohár forró vizet.
Használat előtt a gyümölcsöt tisztított vízzel mossuk és elválasztjuk a kőtől. Csak azt követően, hogy a nyersanyag forró vizet öntenek. A nap folyamán ragaszkodj hozzá. A felnőtt betegek egyszerre vehetik fel az ital teljes mennyiségét. A gyerekek reggel 1,5 tonna. infúzióban.
A kezeléshez fontos a kiváló minőségű szárított gyümölcsök kiválasztása.
Egyértelmű, hogy hány szilva működik, mint a hashajtó lehetetlen. Ez a kiválasztott recepttől függ. A pozitív eredményre való felvétel általában több órát vesz igénybe. Lehetőség van a gyümölcs tiszta formában történő felhasználására, más összetevőkkel való keverés nélkül. Ebben az esetben azonban a hatékonyság alacsonyabb lesz.
Gyümölcs-kiválasztási kritériumok
A szárított szilva kiválasztásakor először is figyelni kell a termék megjelenésére. Fontos megjegyezni a jó szárított szilva számos jellemzőjét:
- az aszalt szilva fekete színű;
- a gyümölcs felülete matt;
- a termék nem hagy jeleket az ujjakon;
- édes és savanyú aszalt szilva.
Ezen tényezők jelenlétében a gyümölcs kiváló minőségű és nem károsítja az emberi egészséget. A fényes, barna és ragadós szárított szilva valószínűleg vegyi anyagokkal készült. Ezek mérgezést okozhatnak.
Mielőtt aszalt szilvát a székrekedés a terhesség, a gyermekek vagy a felnőttek, meg kell ismerkednie a kritériumok kiválasztása a gyümölcs. A természetes gyógyszerek hatékonysága közvetlenül függ a nyersanyagok minőségétől.
Szárított szilva cseréje
Szárított barackok a székrekedéshez - kiváló alternatívája a szilváknak. Olyan emberek használják, akik egyéni intoleranciát mutatnak a szárított szilva ellen. A termék nem csak normalizálja a székletet, hanem erősíti a test védőfunkcióit, megszünteti az avitaminosist és csökkenti a szezonális hideg kockázatát.
Szárított barackok a belekben enyhe hashajtó hatása van
A szárított kajszibarackot gyermekek és terhes nők használhatják. A terméket szív- és érrendszeri betegségek jelenlétében is ajánljuk. Gazdag ásványi összetételű, és a hashajtó hatás összefügg a pektin és a rost jelenlétével.
A szárított kajszibarack a székrekedéshez hashajtóként gyengéden és természetesen működik. Nem provokálja a negatív tünetek megjelenését. Az infúzió elkészítéséhez:
- 10 szárított sárgabarack;
- 1 liter tisztított víz.
A szárított sárgabarackot tiszta edénybe helyezik és forró vizet öntenek. Igyon szorosan zárva és ragaszkodjon 9 óráig. Reggel 100 ml-t kell inni. A többit a nap folyamán fogyasztják.
Terhessük le a székrekedést a terhesség alatt
Lazy bél szindróma gyakori probléma a terhes nőknél. Minden második nő panaszkodik a szék késése miatt. Ennek fő oka a progeszteron magas szintje, a bél kompressziója a növekvő méh és a fizikai aktivitás csökkenése.
A kellemetlen érzés nem csak kellemetlen, hanem veszélyes is. A krónikus székletvisszatartás következménye a méhszín fokozódása és a magzat veszélye. A legtöbb terhes nők hashajtószere ellenjavallt a magzat veszélyeztetésének kockázata miatt.
Primer a székrekedés - egy eszköz, amely nem befolyásolja a sima izmok a méh, és könnyű hashajtó hatása.
A szárított gyümölcs hashajtó tulajdonságai az ilyen hatóanyagok jelenlétéből adódnak:
- oldhatatlan élelmi rost (rost);
- szorbit (más nevek - szorbit, glükitol);
- dihidroxi-fenil-izatin.
Ezek a három összetevő együtt működnek, serkentik a bél perisztaltikáját. A hatást igazoló klinikai vizsgálatokat 2011-ben végeztük. A szárított szilva hashajtó tulajdonságai tudományos tény, nem népi spekuláció.
Más szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack vagy mazsola) rosszabbodik a székrekedéssel. Sok rost is van, de nincs specifikus hashajtók, vagy minimális mennyiségben vannak jelen.
Így csak az aszalt szilva jelentősen javíthatja a székrekedést. A szárított gyümölcsök segítenek a víz-só egyensúly normalizálásában és a magas káliumtartalom miatt a duzzanat eltávolításában. A termék 100 g 864 mg-ot tartalmaz ezen nyomelemből.
Számos ajánlás van arra vonatkozóan, hogy miként használhatja a terhesség alatt a székrekedéshez szükséges szilvákat a lehető legbiztonságosabban:
- adagolási mennyiség - az ellenőrizetlen fogyasztás súlygyarapodást vagy magas vércukorszintet okozhat, mivel a termék magas kalóriatartalmú és szénhidrát;
- ugyanezen okból érdemes megtagadni a termék használatát (vagy korlátozni a mennyiséget és a felhasználást óvatosan) a cukorbetegség esetén a történelemben;
- allergiás reakció (bőrkiütés, viszketés, hányinger, hasmenés) esetén a szárított gyümölcsöt ki kell zárni az étrendből.
A székrekedést használó szilva használata esetén a receptet óvatosan kell kiválasztani. Tehát néhány népi gyógyító azt javasolja, hogy szárított gyümölcsöket készítsenek Senna levelekkel. És bár a senna természetes termék, szigorúan tilos használni a terhesség alatt, mert fokozza a sima izmok hangját. Egy ilyen hatás korai szakaszában vetélést okozhat. A későbbi - idő előtti születéshez vezet.
A szülés utáni időszakban a szoptatás utáni székrekedéses aszalt szilva kivételével allergiát vagy hasmenést okozhat a babában. A szoptatás ideje alatt minden aktív terméket (szárított gyümölcs, káposzta, bab) óvatosan vezetnek be. Ugyanez az ajánlás vonatkozik a nagyfokú allergén hatású termékekre is: tojás, citrusfélék, diófélék.
A csecsemők székletmegtartására és a szárított szilva segítségével a probléma megszüntetésének lehetőségére tekintettel figyelembe kell venni, hogy az emésztőrendszer felkészültsége miatt legfeljebb 6 hónapig az ilyen aktív termékeket a gyermek nem tudja fogyasztani.
Ha a baba több mint 6 hónapos, és vegyes táplálkozásra váltott, próbálkozzon. Az ebben a korban elhelyezett székekkel kapcsolatos problémák széles körben elterjedtek. Még a kevert táplálkozásról is tudni kell, hogy a székrekedést ritkán elkerülik.
Ebben az esetben a baba 1 evőkanál kapható. szilva vagy napi 5 ml húsleves. Előzetes konzultáció a gyermekorvossal kívánatos.
A székrekedés megelőzése: hogyan lehet elkerülni a székrekedést
A szilvahoz hasonlóan az étkezési aszalt szilva nem csak a székrekedés, hanem a megjelenés előtt is hasznos. Elég, ha 3-5 darabot eszik. egy üres gyomorban, meleg vízzel vagy növényi teával mosva, hogy örökre elfelejtsék a problémát. A legjobb megelőző hatást összetett intézkedések adják:
- A bélmozgást serkentő termékek kizárása vagy jelentős korlátozása, - kávé, erős tea, kutya, birsalma, margarin, keményen főtt tojás, konzervek, füstölt termékek, rizs, búzadara, legmagasabb minőségű lisztből készült termékek és mások.
- Bőséges rosttartalmú élelmiszerekkel gazdagítja az étrendet. Ezek a teljes kiőrlésű gabona és pelyhek, zöldségek és gyümölcsök, diófélék, teljes kiőrlésű lisztből készült termékek és mások.
- Több folyadékot - főként vizet, valamint gyógyteákat (csipkebogyó, kamilla, menta, csalán) és frissen facsart gyümölcsleveket tartalmazó italokat inni.
- A bél aktivitását kedvezően befolyásolja a fizikai aktivitás, amely a test minden izmait, köztük a gyomor-bél traktus simaizomjait is megtartja. A székrekedés kiváló gyógyszere az úszás vagy a hosszú séta.
- Hatékony önmasszázsnak nevezhetjük - például körkörös simogatással a tenyérben a bélben az óramutató járásával megegyező irányban, enyhe nyomás mellett.
Az alábbiakban a recepteket, mint például a székrekedésből származó aszalt szilvát, infúziók, decoctions és kompótok formájában adjuk meg.
Az aszalt szilva előnyei
A székrekedés elszenesedése a hashajtó gyógyszerek nagyszerű alternatívája. Előnyei nyilvánvalóak:
- enyhén normalizálja a gyomor-bél traktust;
- rendszeres használat esetén a székletmegtartás megelőzése;
- nem befolyásolja a méh hangját, nem okoz görcsöket és kólikát, nem gátolja a központi idegrendszert.
A termék hasznos tulajdonságainak listája azonban sokkal szélesebb. A készítményben lévő pektin segít csökkenteni a koleszterint és tisztító hatású. Kálium és magnézium, amelyek sok szilva esetében szabályozzák a nyomást, normalizálják az idegrendszer munkáját és fenntartják a víz-elektrolit egyensúlyt.
A tanulmányok szerint az étkezési aszalt szilva megváltoztatja a mikroflóra összetételét a jobbra, sőt csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
Az aszalt szilva használatára vonatkozó ajánlásokban a terhesség alatt gyakran nevezik vérszegénységnek. Az ok egyszerű - szárított szilva sok vasat tartalmaz, és rendszeres használata javíthatja a hemoglobint. A nagy mennyiségű vasat tartalmazó szárított sárgabarackokkal kombinálva az aszalt szilva jelentősen javítja az állapotot.
A termék diuretikus tulajdonságait az aszalt szilva alkalmazásával kapcsolatban a terhesség alatt ismertették. A diuretikum mellett a szárított szilva choleretic hatású. Mindkettő együtt jár a vesebetegségekben, köszvényben és reumában.
Szilva - a legjobb snack fogyás. A szárított gyümölcs evés után az éhség gyorsan eltűnik, hosszú időn át telítettségérzetet biztosít. Hasonló hatás jelentkezik édességek étkezése után is, mivel az azonnal felszabadul a cukrok, de ez növeli az inzulin szintjét.
Az alacsony szilícium-dioxid-index miatt az aszalt szilva nem idéz elő inzulint. Egy pohár szilva kompótból szárított sárgabarackkal, káros snack helyett részeg, nem lehet helyreállítani. Éppen ellenkezőleg - fogyni tudsz.
Ahhoz, hogy belépjen a gyerekek aszalt szilvájába, édességek lehetnek, a szárított gyümölcsöket húskincsén keresztül kihagyva, méz hozzáadásával, golyók készítésével és gördülésével, például dió vagy kókusz pehely formájában.
Hogyan válasszuk ki a minőségi szilvákat
A minőségi szárított gyümölcsök kiválasztásához vegye figyelembe a megjelenését.
Minőségi szilva jelek:
- Fekete szín A kék vagy barna kémiai feldolgozást, nem megfelelő szárítási technológiát vagy rossz minőségű alapanyagot jelezhet.
- Mérsékelt fényesség. A lakk fényessége azt jelzi, hogy a terméket olajos anyaggal, például glicerinnel kezelik.
- Lágyság és sűrűség. A gyümölcsöket nem szabad túlszárítani, de a túlzott puhaság nem a minőségi mutató. Az aszalt szilvának húsosnak és rugalmasnak kell lennie.
Az eladók gyakran áztatják a terméket vízben, hogy térfogatot és rugalmasságot biztosítsanak, és a gyümölcsöt olajjal vagy más anyagokkal is bevonják. Ezért, még minél kvalitatívabb, az első pillantásra a terméket jól kell mosni, és jobb, ha 15-30 percig vízbe áztatjuk.
A székrekedés a következők: egyszerű receptek
Számos szilvára alapozott orvosi recept van. Az éhgyomorra enni lehet, miután 15 percig forró vízben gőzölgette a bogyókat. Mossa le a párolt aszalt szilva, gyógynövény tea, meleg víz vagy kefir. 3-5 db. naponta, fokozatosan növelve az összeget 10-15-re.
Infúzió a szilva székrekedéséből
A főzés előtt a főzetet, az infúziót és a paszta szilvát meleg vízzel kell mosni, vagy akár áztatni, majd öblíteni kell, hogy leöblítsük az összes anyagot, amellyel feldolgozták. Csak ezt az eljárást követően, a szárított gyümölcsöket meg lehet enni vagy előkészíteni belőle, főzetből és infúziókból.
Az infúzió egy termoszban főzhető. Öntsünk 100 g szilvát, 0,5 liter forrásban lévő vízzel, és éjszakán át hagyjuk. Vegyünk egy pohár infúziót üres gyomorban, a második - lefekvés előtt. Napközben enni párolt bogyókat.
Prune főzet
Az infúzióból származó főzet telítettebb. Az arányok megegyeznek: 100 g bogyó 0,5 liter vízben. A gyümölcsök hideg vízzel vannak feltöltve, és fél órán át alacsony hőmérsékleten elpárolognak. A kapott húsleves egy üres gyomorban itatódik reggeli előtt, 1 üveg és 5-10 bogyó.
A gyomor-bél traktusban a gyulladásos folyamatokban jobb, ha egy zabot képezünk, mivel helyreállítja a gyulladt nyálkahártyát. Tegyünk 100 g szilvát és 200 g mosott zabpehelyt egy serpenyőbe. Töltsön 1 liter hideg vizet. 30 percig tartsa tűz alatt. Hagyja 3-4 órán át főzni. Szűrje és igyon 3-4 napos fogadásra a nap folyamán. Gyermekeknek a dózis más - 100 ml naponta 3-4 alkalommal.
Erős székrekedéssel, a szenna leveleivel megcsinálhat. Szükséged lesz:
- 200 g szilva;
- 2 evőkanál. l. szennából;
- 800 ml forró vizet.
Töltsük fel a bogyókat és a Sennát forró vízzel, és főzzük 5 percig. Hagyja 3-4 órán át főzni. Szűrjük le a levest. Vegyünk 5 teáskanál. óránként Állítsa le a hatását, amikor a hatás bekövetkezik.
Kompót aszalt szilva
Az infúzió vagy a főzet nem kompót. Kompót - desszert ital. Gyakran válogatott aszalt gyümölcsökből vagy gyümölcsökből készül, cukorral vagy mézzel édesítve. Az alábbiakban a szárított sárgabarack és a mazsolát tartalmazó hashajtó kompót receptje van.
Összetevők (1,5 liter víz):
- 150 g szilva;
- 100 g szárított sárgabarack;
- 50 g mazsolát;
- 125 g cukor.
Öblítsük le a szárított gyümölcsöket forró vízben, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá citromot, vágjuk szeletekre vagy kockákra, öntsük cukrot, öntsünk hideg vízbe. Főzzön alacsony hővel 15-20 percig. Hagyja be az italt (például egy éjszakára). Igyon egy pohár naponta kétszer egy üres gyomorban (reggel és lefekvés előtt). A cukor helyett a kompót mézzel lehet főzni. A mézet a végén kell hozzáadni, amikor a kompót eltávolítják a tűzből. A méz hőkezelése ellenjavallt.
Az aszalt szilvát húsdarálóban lehet csavarni, és a kapott kenyeret összekeverni mézzel. Ezt a pasztát is üres gyomorban fogyasztják, vízzel vagy teával lemosják. Fontos, hogy ellenőrizzék az összeget, hogy ne okozzanak hasmenést.
A szilvafélékből készült valamennyi készítményt legalább fél órával az étkezés előtt vagy egy órával azután veszik. A székrekedés súlyosságától függően a terápia 1-5 napig tarthat. Ha ezután a normál széklet nem állítható vissza, azonnal forduljon orvoshoz. A nem hatékony otthoni terápia intesztinális obstrukciót jelezhet, ami néha sebészeti beavatkozást igényel.
Ki ellenjavallt szilva használata
Prune kárt okozhat. Az orvosok figyelmet fordítanak a következő pontokra:
- A szárított szilva használatának negatív hatásai cukorbetegség és elhízás lehetnek. Ennek oka a szénhidrátok (cukrok) és a termék kalóriatartalmának magas tartalma.
- Az ellenőrizetlen táplálkozás során hasmenést tapasztalhat, amelyet számos táplálékrost és hashajtó komponens okoz.
- Gyermekek 6 hónapos korig is ellenjavallat. A kemény székletben infúziót vagy főzetet használhatunk 1 tonna mennyiségben, de csak gyermekorvosgal való konzultációt követően.
- A szárított gyümölcsök használata a cholelithiasis és urolithiasis esetén nem ajánlott a termék cholereticus és diuretikus tulajdonságai miatt. A kövek szabályozatlan mozgása előfordulhat.
A szárított gyümölcs használata nem helyettesíti az orvos által előírt tüneti vagy komplex kezelést. Ne öngyógyuljon a veszélyes szövődmények elkerülése érdekében.
Receptek aszalt szilva mint hashajtó
Hasmenésként a bogyókat közvetlenül használhatja (naponta több darabot), és elkészítheti a főzetet és az infúziót. Ezek tökéletesek a felnőttek és a gyermekek számára, akiknek a szárított bogyók maguk nem ízletesek.
Recept száma 1
100 gramm szilva, amelyet előzőleg mosottunk és követtek, egy serpenyőbe kell helyezni, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál cukrot és öntsünk vizet (2 csésze). Az összetevők jól kevertek, és tűzbe kerülnek. Amikor a keverék elkezd forralni, ki kell kapcsolnia a tüzet, és hagyja hűlni szobahőmérsékleten. A hűtött szerszám használatra kész. Ez teljesen biztonságos, és még csecsemőknél is használható. Azok a csecsemők, akik palackot táplálnak, ebéd előtt 1 teáskanál kaphatnak. A szoptatott csecsemők az anyukák anyatejéből kaphatják meg az aszalt szilva összes értékes elemét, ezért jobb, ha ezt a húsleveset anyukára iszik.
Recept száma 2
Aszalt szilva beinjekciója. Körülbelül 10-12 bogyót kell mosni főtt vízben, és meg kell tisztítani a magból. Helyezze a nyersanyagot egy edénybe és töltse fel 200 ml-rel. frissen főtt vizet. A vakpróba fedővel van borítva, és 12 órán át hagyja beinjektálni. Az eljárást éjszaka lehet elvégezni, és reggel elkezdheti a kezelést. A vacsorát megelőző időszakban a csecsemőknek 1 teáskanálnyi pénzt kell adniuk. A felnőttek egyszerre inni tudják az összes húsleveset, és várják a kívánt eredmény kezdetét.
Recept száma 3
A fiatalabb gyermekeknél a székrekedés kiváltó gyógyszere egy szilva. Bizonyos mennyiségű szárított gyümölcsöt alaposan le kell mosni, kövezni, forró vízzel öblíteni, és 12 órán át kellemes hőmérsékleten áztatni vízben. Reggel, a bogyókat kissé friss vízben kell főzni, majd hámozni, és egy húsdarálóban görgetni. Ennek eredményeként megkapja a leginkább valódi, pépesített szilva pürét, amely segít a baba hasának, hogy gyorsabban normalizálja munkáját. Mennyire kell burgonyapürét adni a gyermeknek - minden anya külön dönt. Kezdje 1 teáskanál, és ellenőrizze a baba testének reakcióját. Ha ez nem elég, adjunk hozzá egy másik kanál. Ez nem gyógyszer, és egy ilyen kezelést periodikusan adhatunk a gyermeknek. Segíteni fog neki az emésztőrendszer megfelelő munkájának megteremtésében, anélkül, hogy kárt okozna.
Az aszalt szilva mint hashajtó tényleg segít abban, hogy egyetlen esetben megbirkózzanak. Ha a székrekedés tartós jelenség, esetleg konzultáljon szakemberrel. Végül is, a tartós székrekedés tünete lehet a súlyos bélbetegségeknek, amelyek a kórházban alapos kezelést igényelnek.
Svetlana Frantseva "Szilvák használata hashajtó szerként" kifejezetten az öko-élet honlapjára.
A szilva hatása a testre
Tehát a szilva következményekkel jár az emberi testre:
- A szilva lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa az epe termelését, ami szükséges az élelmiszerek jó minőségű és hatékony emésztéséhez.
- A gyümölcsök felgyorsíthatják a felesleges folyadék eltávolítását a testből.
- A gyümölcs képes tisztítani a méreganyagok és mérgező anyagok testét a hashajtó hatás miatt. Ezért gyakran használják a szilvákat székrekedéshez és egyéb emésztési problémákhoz.
- A gyümölcs hasznos az emésztőrendszeri betegségekben, mint például fekélyek és colitis. A szilva felgyorsítja a gyomornyálkahártya sebeinek gyógyulását.
- A gyomor savasságának normalizálása érdekében ajánlott rendszeresen friss szilva lé.
- Szilva hasznos a terhesség alatt, mert lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot a szervezetből és megszüntesse a duzzanatot.
- A szilva rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a felesleges koleszterin eltávolítását a szervezetből, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
- Emellett a szilva nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a normális emberi élethez szükségesek.
Ellenjavallatok
Szilva nem ajánlott székrekedés kezelésére a következő esetekben:
- Cukorbetegség vagy elhízás. A gyümölcs nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolhatja a fontos szervek és rendszerek működését. A lényeg az, hogy mérsékelten fogyasztjuk a szilvát mindazok számára, akik hajlamosak a súlygyarapodásra.
- A gyomor megnövekedett savasságával nem ajánlott savanyú szilvafajtákat használni.
- Az ellenjavallatok közé tartozik az emésztőrendszer gyulladásos folyamatai, ismeretlen természetű vérzés.
- A kisgyerekeknek óvatosnak kell lenniük ahhoz, hogy szilvát adjanak, ami hasmenést és fokozott légutakat okozhat.
- Ritkán előfordulhat, hogy allergiás a szilvára.
Receptek szilva székrekedéshez
A székrekedés esetén a szilva a következő eljárás szerint készül:
- A szilva főzetének gyenge hatása van. Ehhez friss és szárított szilva is használható. Főzzük több percig a szilvát a vízben, szűrjük meg és igyon a nap folyamán. A húsleves jobb reggelit inni, hogy megkezdje az emésztési folyamatot.
- Reggel hasznos a zabkása. Zabpehely főzése a hagyományos recept szerint. A jobb hatékonyság érdekében szilva, szárított sárgabarack és mazsola. A párolt szárított gyümölcsöket őröljük és hozzáadjuk a kása. Kóstolja meg a természetes mézet.
- Szilva hozzáadható a húsételekhez, főzve a sütőben vagy párolva.
- Ízletes és egészséges saláták főzése szilvával. Ajánlatos durva rostokkal rendelkező zöldségeket választani, mint például káposzta, cukkini, uborka, zöldek és mások.
- A nap folyamán az étkezések között ajánlott friss és szárított szilvákat fogyasztani.
- A székrekedés megelőzésére és kezelésére ajánlott frissen facsart gyümölcsleveket készíteni szilva alapján. Lehet hozzáadni más hashajtó hatású gyümölcsöket és zöldségeket: például sárgarépát, répát, almát.
Szilva terhes nők számára
A terhesség alatt a székrekedésből származó szilva csak az orvossal folytatott konzultációt követően engedélyezett, mert súlyos ellenjavallatok lehetségesek. Ha nincsenek allergiás reakciók, akkor a terhes nőknek tanácsos a szilvát a napi étrendbe beletenni, hogy megszabaduljon a duzzanattól és helyreállítsa a stabil székleteket.
http://vospaleniekishechnika.life/lechenie/netraditsionnaya-meditsina/chernosliv-slabitelnoe.html