Legfontosabb Zöldségek

E nnn jelölés az élelmiszerre

A táplálékkiegészítők (több százan vannak) egy egyszerű és olcsó módja annak, hogy a terméket vonzó megjelenésnek és színnek adja, növelje az ízét és meghosszabbítsa az eltarthatósági idejét.

Korábban ezeknek a vegyi anyagoknak a nevét teljes egészében a termékcímkékre írták, de annyi helyet vettek, hogy 1953-ban Európában úgy döntöttek, hogy a vegyi élelmiszer-adalékanyagok teljes nevét egyetlen betűvel, digitális kódokkal helyettesítik. Az Európai Közösségen belüli E-indexet használják arra, hogy az élelmiszertermékben a nemzetközi osztályozási rendszer (INS) szerint azonosított élelmiszer-adalékanyagok jelenlétét jelezzék. E rendszer szerint az élelmiszer-adalékanyagok a cselekvés elve szerint csoportokba vannak osztva. A csoportot az E. betű utáni első számjegy határozza meg.

Biztonságos "E"

Valójában (és nem hivatalosan) csak kis mennyiségű táplálékkiegészítőt nevezhetünk ártalmatlannak, de még az orvosok nem ajánlják őket 5 év alatti gyermekek számára.

E100 - curcumin (festék), curryporban, szószokban, rizsből készült készételekben, lekvárral, kandirovanny gyümölcsökkel, halpástétommal

E363 - borostyánkősav (savanyító), desszertek, levesek, húslevesek, száraz italok

E504 - magnézium-karbonát (tészta sütőpor) lehet sajt, rágógumi, ehető só formájában

Az E-adalékok veszélyeiről

A legveszélyesebbek a tartósítószerek és az antioxidánsok.

Tartósítószereket. Olyan környezetben, ahol az ilyen gyógyszer jelen van, az élet lehetetlenné válik, és a baktériumok meghalnak, ami a terméket tovább rontja. Az ember hatalmas számú különböző sejtből áll, és nagy tömeggel rendelkezik (az egysejtű szervezethez képest), ezért az egysejtű szervezetekkel ellentétben nem tart meg konzerválószer használatából (bizonyos esetekben is, mert a gyomorban lévő sósav) megsemmisíti a tartósítószereket). Tehát az E240 (formaldehid) tartósítószer jelen lehet a konzervekben (gombák, kompótok, dzsemek, gyümölcslevek, stb.).

A tartósítószerek és stabilizátorok az antibiotikumokhoz hasonlóak.

Sok káros adalékanyag a festékek között. Különösen tilos a következők: E121 (citrusvörös festék) és E123 (amarant festék). Általában édes szénsavas vízben, édességekben, színes fagylaltban találhatók.

Már tudományosan bebizonyosodott, hogy mindhárom kiegészítés hozzájárulhat a rosszindulatú daganatok kialakulásához.

emulgeálószerek gyakrabban ásványi anyagokat képviselnek, például: E500 - normál szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát); E507 - sósav; E513 - kénsav.

A fentieken túlmenően vannak olyan vegyi vegyületek, amelyek nem tekinthetők veszélyesnek és világszerte engedélyezettek. Azonban ítélje meg magadnak, mennyire helyénvaló beszélni ártalmatlanságukról. Íme néhány a leggyakoribb:

* E250 - nátrium-nitrit
* E251 - nátrium-nitrát
* E252 - kálium-nitrát

Ezen adalékanyagok nélkül nem lehet elképzelni a kolbászokat. A kolbász feldolgozásának folyamata elveszi a halvány rózsaszín színét, és szürke-barna színűvé válik. Ezután nitrátokat és nitriteket használnak, és a bolt ablakából a borjúhús már elkészített kolbász néz ránk.

A tápanyag-adalékanyagok nem csak a kolbászok, hanem a füstölt halak, a sproták, a hering. Adjuk hozzá és kemény sajtok, hogy megakadályozzák a duzzanatot.

A máj, a belek, a diszbakteriózis, a cholecystitisben szenvedő betegek számára ajánlott, hogy kizárják az étrendből ezeket a kiegészítőket tartalmazó termékeket. Az ilyen emberekben a nitrátok egy része, amely a gyomor-bélrendszerbe kerül, toxikusabb nitritekké válik, ami viszont igen erős rákkeltő anyagokat - nitrozaminokat képez.

édesítőszerek

Nemrégiben egyre több népszerűvé vált a különböző cukorpótlók. Ezeket az adalékokat kódokkal jelöljük.

E954 - szacharin
E952 - ciklamánsav és ciklamátok
E950 - Aceszulfán-kálium
E951 - aszpartám
E968 - Xilitol

- ezek az anyagok különböző mértékben hátrányosan befolyásolják a májat.

Kerülje az ilyen kiegészítőket tartalmazó termékeket - a hepatitis elszenvedését követő hat hónapon belül. Óvatosságot kell alkalmazni a xilitolra is. Dysbiosist okozhat.

Az egészségtelen táplálékkiegészítők listája E

Különösen káros és tiltott élelmiszer-adalékanyagok az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériuma INFO szerint:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Rospotrebnadzor szakértő úgy veszélyes a következő adalékanyagokat: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, MANDURA 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 és E637. A nagyon veszélyes anyagok listája az E123, az E510, az E513 és az E527, de ismeretlen okokból még mindig nem tiltott. Az E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 és E477 kiegészítőket gyanúsnak hívják.

Nátrium-benzoát (E 211)

A benzoesav nátrium-sója meglehetősen fontos tartósító funkciót tölt be - megakadályozza a gyümölcslevek erjedését, nem teszi lehetővé a baktériumok szaporodását. Ez hozzáadódik a szóda és a chips, a hús és a ketchup. Az E 211 hosszú távú alkalmazása élelmiszerekben anyagcsere-rendellenességekhez és rák kialakulásához vezethet.

Aspartám (E 951)

Ez az édesítőszer és az ízfokozó cukorbetegségben szenvedő élelmiszerekben helyettesíti a cukrot. Az aszpartámot a rágógumi, italok, konzervek, ételízesítők stb. Ám Amerikában több éven át, ahol nagyon széles körben használják, kampányt folytattak az E951 betiltására. Az aszpartámot tartalmazó élelmiszerek migréneket, bőrkiütéseket és az agyi aktivitás romlását okozhatják.

Glutamát-nátrium (E 621)

A nátrium-glutamát nevű vegyi anyag a hús ízét és illatát adja (az íz növelése érdekében a húsleves kockákhoz adják hozzá). Ha meghaladja a normát (öntsön néhány zsákot egy csésze tésztába) - mérgezhet. Amerikában évente több ezer ilyen mérgezés történik.

FAO-lista

Az élelmiszer-adalékanyagok besorolása az Egyesült Nemzetek Nemzetközi Élelmiszer- és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által kidolgozott Codex Alimentarius rendszerbe. Mindezeket az adatokat a gyártók tudomására hozzák, de mivel a FAO nyilvános szervezet, az információ csak tanácsadó jellegű.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - festékek. Tartalmaz édes szénsavas vizet, édességet, színes fagylaltot. A rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet.

* E171-173 - színezékek. Tartalmaz édes szénsavas vizet, édességet, színes fagylaltot. Máj- és vesebetegséget okozhat.

* E210, E211, E213-217, E240 - tartósítószerek. Bármilyen konzerv élelmiszerben (gombák, kompótok, gyümölcslevek, dzsemek) van. A rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet.

* E221-226 - tartósítószerek. Minden konzervben használatos. A gyomor-bél traktus betegségeihez vezethet.

* E230-232, E239 - tartósítószerek. Bármilyen tartósított élelmiszerben található. Allergiás reakciókat okozhat.

* E311-313 - antioxidánsok (antioxidánsok) Joghurt, tejtermékek, kolbászok, vaj, csokoládé. A gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

* E407, E447, E450 - stabilizátorok és sűrítőszerek. Tartályban lekvár, lekvár, sűrített tej, csokoládé sajt. Máj- és vesebetegséget okozhat.

* Е461-466 - stabilizátorok és sűrítőszerek. Enni a konzervek, dzsemek, sűrített tej, csokoládé sajt. A gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

* Е924a, Е924b - habzásgátlók. Szénsavas italokban található. A rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet.

Más források listája

Tiltott kiegészítők ("eshki"):

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

Veszélyes adalékanyagok:

E102 E110 E120 E124 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E220 E270 E401 E402 E403 E403 E405 E501 E536 E636 E636

Bőr-adalékanyagok:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E131 E142 E153 E210 E212 E213 E213 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330

Néhány legveszélyesebb kiegészítő:

E123 E510 E513 E527

Összetevők gyomorveszély kialakulásához:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E454 E461 E462 E463 E465 E466

Vérnyomás-kiegészítők:

A kiütést okozó kiegészítők:

E310 E311 E312 E907

Bélrendszeri betegségek kiegészítése: E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

más forrásból származó információk:

Veszélyes kiegészítők: A rosszindulatú daganatok okai: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

A gyomor-bélrendszer betegségei: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

Allergének: E230, E231, E232, E239, E311-131.

Máj- és vesebetegségek okai: E171-173, E320-322.

2005. március 1-jétől az E216 és E217 tartósítószerek használata tilos a hazai élelmiszeripari élelmiszeripari vállalkozásoknál.

Az áruk minőségét és biztonságát igazoló jelölés

Az EAC rövidítés (az „eurázsiai megfelelőség”, az eurázsiai megfelelőség) a vámunió (CU) tagállamainak piacán létrehozott termékforgalom egyetlen jele. A CU tagjainak listája bővül az új tagok csatlakozásakor. Az EAU jelölése azt jelenti, hogy a terméket egészségügyi hatóságok engedélyezték, alapos ellenőrzésen esett át, tanúsítási eljárásokat végeztek, és megfelelnek a jármű műszaki szabályaiban megállapított szabványoknak, minőségi és biztonsági előírásoknak. Minden terméknek megfelelőségi nyilatkozata van, amelyet a gyártók és a szállítók kapnak. Valójában ez egy modern minőségi jel, amelyet a vámunió területén fogadtak el, és amelyet az áruk csomagolására alkalmazott különleges grafikus logó is megerősít.

GOST ISO 9001-2011 (a nemzetközi ISO 9001: 2008/2015 modernje) - Minőségirányítási rendszerek tanúsítása. Az ISO9001 követelményeinek való megfelelés jelzi, hogy a beszállító cég elég jó hírnevet szerzett, de nem garantálja közvetlenül a kiváló minőségű termékeket. A GOST R ISO 9001–2008 követelményeinek való megfelelésre kiadott tanúsítványok érvényességi ideje lejár. A GOST által jóváhagyott nemzeti szabvány - csak az Orosz Föderáció területén érvényes.

Az ISO 22000: 2005 (ISO 22000) az „Élelmiszerbiztonsági és élelmiszeripari termékek kezelési rendszerei - Az ellátási lánc bármely szervezetének követelményei” nemzetközi szabvány.

megállapítások

Gondosan olvassa el a címkék címkéit. Megtekintés nélkül teljesen meg lehet vásárolni keményítőt a kolbász ízével, szagaival és színével.

Egyes kiegészítők csak nagy mennyiségben ártalmasak, de a rákkeltők általában felhalmozódnak a szervezetben. Így idővel ez érezhetővé válik. A termékek bármilyen módosítása potenciálisan veszélyes lehet az egészségre. Az íz és szín szintetikus erősítőinek használata saját szervezetének megtévesztése.

Az élelmiszer-csomagolás címkéjén a "nem GMO" megjelölés jelenléte nem garantálja a géntechnológiával módosított komponensek hiányát a termékben.

Néhány cukrászda és tejtermék csomagolásán feltüntetett felirat, amely azt jelzi, hogy "növényi zsírt" tartalmaznak, azt jelentheti, hogy az állati zsírokat gyártásuk során olcsó pálmaolajjal helyettesítették (ez természetes, de kevésbé egészséges a test számára és nagy mennyiségben). ártalmas).

Eszik bioélelmiszer - friss nyers zöldségek, gyümölcsök és bogyók.

Ne vásároljon olyan termékeket, amelyek hosszú élettartamúak a címkén feltüntetett jeleként, ami arra utal, hogy sok tartósítószer van.

Töltse le a háromjegyű E élelmiszer-adalékok kódjainak listáját (tartósítószerek, emulgeálószerek, ízfokozók, színezékek stb.).

Információ az egyetemes internetes enciklopédiában:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые_добавки

Az ipari és élelmiszeripari termékek nagy- és kiskereskedelmi árai.

| A gazdaságban előállított bioélelmiszerek szörnyű tartósítószerek nélkül.

http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm

Ártalmas élelmiszer-adalékanyagok E: mi kezeli és milyen bántalmazás?

Menjünk előre: nem olyan egyszerű. Ha egy közönséges alma kémiai képletét bontja egy kertből, akkor majdnem csak E-indexből áll, de az általánosan elfogadott veszélyes anyagokban - nikotin és alkohol - nincs „kémia” csepp. Megpróbáltuk a különböző forrásokból származó információkat rendszerezni az észlelésed kényelmének érdekében.

Az Eshki kiegészítőket nem nevezik el

Szinte minden termék részeként élelmiszer-adalékanyagokat talál. Még a kenyér sem kivétel. Közel 500 (!) "Yeshek" ismert. Ők hozzászoknak hozzánk, ügyfeleinknek, hogy a termék jobb legyen, jól nézzen ki, étvágygerjesztő aromát produkál, és hosszabb ideig megőrzi frissességét. Ne viselje a szolgáltatást.

Minden természetes támogatója (és egyébként igen kevés) azzal érvelnek, hogy a címkék „E” jelölőinek hordozói sok szörnyű betegséget, köztük rákot okoznak. Például a rossz hörcsögökkel és patkányokkal végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a butil-hidroxi-anizol (E320) rákos folyamatot képes kiváltani benne, ami a sejtek DNS-jében mutációkat okoz.

Ez a veszélyes adalék a címkéken található, megengedett. De ne aggódj: az E320 kis mennyiségben található, és nem károsítja az emberi egészséget. Hacsak természetesen nem eszik ezt az "eshkoy" -t reggelről este.

A rágógumi nem barátok

Az E320 adalék a rágócukorka és a gumi között rejtve van. Ezért a tanács nyilvánvaló: ne használja vissza őket. Különböző koncentrátumok, félkész termékek. A cukrász- és zsírtartalmú termékeket is vegye figyelembe: káros butil-hidroxianizol is lehet. Tanulmányozza a kompozíciót.

Természetesen a tudomány nem áll meg: a megengedett adalékanyagok néha rejtélyes tulajdonságokat nyitnak meg. Tegyük fel, hogy az E128 festék rákkeltőnek bizonyult! És kiderült, hogy három évtizedes használat után. Most ez az adalékanyag szinte minden fejlett országban elutasításra kerül.

Ne ejtse el az E239-et tartalmazó hexametilén-tetramint vagy hexamint tartalmazó ételt. Segít néhány hús- és haltermék megőrzésében, de a szervezetre rákkeltő. Bár az E239-et minimális dózisban adják be, a toxin toxin, és erre nem találtak helyettesítőt.

Gyakran a citrusfélék megőrzésére fenolokat és gallátokat használnak, amelyek allergiát okoznak. Ne aggódj! Vágja le a héjat vagy óvatosan, szappannal, mossa le a gyümölcs - és a mellékhatásokat.

De teljesen hiábavaló emberek félnek az E300 kiegészítőktől - ez az ismerős aszkorbikus C-vitamin! Szabadon vegye be a termékeket is, ha a címke azt mondja, hogy E330: a citromsav előtt. És az E162 csak répa kivonat. Ez azt jelenti, hogy sok élelmiszer-adalékanyag még a tápanyagokat is elrejti.

A számos termékhez tartozó táplálékkiegészítők főleg szintetikus eredetűek. Az ellenőrizetlen használatuk nem jár nyomon az egészségre. Olyan táblázat, amelyben az E, az ízek, sűrítőanyagok és egyéb élelmiszer-ipari adalékanyagok címkézésére használt szimbólum jelentése segít elkerülni a káros hatásokat.

Nem lesz probléma a dekódolással, ha előre élesíted magad a veszélyes összetevőket jelző dekóderlemezzel. A nemzetközi besorolási rendszer lehetővé teszi, hogy könnyedén azonosíthassa a nem kívánatosakat. Az élelmiszer-adalékanyagok olyan adalékanyagok csoportja, amelyek kódja 1-től kezdődik közvetlenül az E index után. Két a kód elején a tartósítószerek jelenlétét jelzi. A 3. szám azt jelzi, hogy mely antioxidánsokat alkalmazzák. A lista folytatódik.

Eddig elfogadták az élelmiszer-adalékanyagok világszerte alkalmazott Codex Alimentarius osztályozási rendszerét. E kód szerint az étrend-kiegészítők minden osztálya sorozatszámot és „E” indexet kap:

  • az E100-tól az E182-es kódig az élelmiszer-színezékek rejtve maradnak;
  • Az E200 - E299 tartósítószerek;
  • E300 - E399 - antioxidánsok, amelyek megvédik az élelmiszereket a romlástól;
  • E400 - E499 - élelmiszer-adalékanyagok, stabilizátorok, amelyek megőrzik a termékek konzisztenciáját (például zselé vagy fagylalt);
  • E500 - E599 - emulgeálószerek, amelyek hatása hasonló a stabilizátorokhoz;
  • Е900 - Е999 - lángolás (élelmiszer-adalékanyagok, amelyek csökkentik a hab képződését, például a gyümölcslevek előállítása során);
  • Е600 - Е699 - íz és aroma erősítők;
  • Е1000 - édesítőszerek édesipari termékek és gyümölcslevek, anyagok, amelyek megakadályozzák a cukrot és a sót.

Vannak olyan termékek, amelyek benzoesavat tartalmaznak. A legveszélyesebb adalékanyagok közé tartozik az E219, amelynek célja az eltarthatóság meghosszabbítása. Az ilyen kódolást kísérő termékek a rákfélék kategóriájába tartoznak. Káros anyagok hajlamosak a szervezetben felhalmozódni. Nem minden E káros, de az ártalmatlanok száma a teljes tömegben kicsi.

Különösen figyelmeztesse a fogyasztót az élelmiszerek hosszú élettartamára. Ez olyan tartósítószerek jelenlétét jelenti, amelyek még formaldehidet is használnak.

Hogy enni vagy enni?

A gyermekek, az idősek és az allergiák jobban védik magukat a kétséges adalékanyagoktól. És mivel teljesen nehéz ezt megtenni (sőt, még a pékárukban is „eshki”), érdemes ellenőrizni a szervezet „E” -re adott reakcióját. Egyél, hogy elkezd egy kis terméket! Elvégre egy egészséges felnőttben a kiegészítés érzékelhetetlenné válik az ember jóllétére, és például asztmás, veszélyes lehet.

Fontos

Az "E" index szemszögéből az egészséges emberek nem pánikolnak. Ugyanilyen aggodalomra ad okot a só, a cukor és a transzzsírok használata.

Jelölés E: veszélyes vagy nem?

Az egyértelműség és a kényelem érdekében az élelmiszer-ízek tulajdonságait az E indexgel osztottuk szét: káros, biztonságos és megkérdőjelezhető.

A legveszélyesebb élelmiszer-adalékanyagok

  • E 110 - nagyon veszélyes;
  • E 120 - rendkívül veszélyes;
  • E 122 - rákkeltő. Több országban betiltották. Káros hatással van az egészségre;
  • E 124 - rendkívül veszélyes;
  • E 129 - rendkívül veszélyes;
  • E 131 - rendkívül veszélyes;
  • E 150 - veszélyes allergén tulajdonságok;
  • E 172 - óvatosan kell eljárni;
  • E 219 - az egyik legveszélyesebb rákkeltő anyag;
  • E 220 - az átlagos veszélyszint. toxikus;
  • Е 244 - egészségtelen;
  • E 250 - megengedett az EU országaiban, az Orosz Föderációban és Ukrajnában. Az átlagos veszélyszint. toxikus;
  • E 251 - az átlagos veszélyszint. Rendkívül óvatosan használja. A túladagolás allergiákat, asztmás rohamokat okozhat;
  • E 320 - rendkívül veszélyes;
  • E 322 - káros hatással van a májra és a vesére;
  • E 330 - óvatosságot igényel az alkalmazásban;
  • E 341 - felhalmozódásra veszélyes. Nem ajánlott köszvényes betegek, gyomor- és bélbetegségek;
  • E 415 - veszélyes;
  • E 451 - veszélyes;
  • E 452 - rákkeltő. Halmozódik fel, gyakorlatilag nem válik ki a testből;
  • E 461 - veszélyes. Több országban betiltották. Az Orosz Föderációban és Ukrajnában megengedett;
  • E 470 - közepes veszélyességi kategóriájú adalékanyagok;
  • E 476 - adalékanyag hátrányosan érinti a májat;
  • E 536 - károsítja a gyomor-bél traktust;
  • E 553 - veszélyes: rákkeltő;
  • E 952 - óvatosan alkalmazható vesebetegeknél;
  • E 954 - nem biztonságos.

Biztonságos E-kiegészítők

  • E 100 - biztonságos;
  • E 101 - ártalmatlan;
  • E 104 - ártalmatlan;
  • E 132 - biztonságos;
  • E 153 - biztonságosnak minősített adalékanyag;
  • E 160 - megengedett. Nem mérgező, ártalmatlan. Megerősíti az immunrendszert;
  • E 163 - biztonságos;
  • E 170 - biztonságos. Használatra jóváhagyott;
  • Az E 200 - a B12-vitamin antagonista - hátrányosan befolyásolhatja a pszichét. Alacsony toxicitás. Használatra jóváhagyott;
  • E 223 - biztonságos. engedélyezett;
  • Е 224 - megengedett az Orosz Föderációban és Ukrajnában;
  • E 252 - megengedett. Óvatosságot igényel az alkalmazásban. Vesebetegséget okozhat;
  • E 260 - ártalmatlan;
  • E 261 - megengedett és alacsony toxicitású, pozitív hatással van a gyomor-bél traktus aktivitására;
  • E 262 - megengedett. biztonság;
  • E 296 - hasznos. A hangok enyhítik a fáradtságot;
  • E 300 - megengedett. Hasznos tulajdonságokkal rendelkezik;
  • E 301 - hasznos adalékanyag;
  • E 306 - megengedett a legtöbb országban;
  • E 307 - hasznos. A sejteket oxigénnel telíti. biztonság;
  • E 319 - biztonságos;
  • E 321 - használatra engedélyezett;
  • E 331 - engedélyezett Ukrajnában, Oroszországban. Mérsékelt használat esetén hasznos: megszünteti a gyomorégést, csökkenti a savasságot;
  • E 332 - megengedett. Hasznos az anyagcsere-folyamatokban. Eltávolítja a méreganyagokat;
  • E 339 - jóváhagyott. Tele van a csontokból származó kalcium kioldódásával;
  • E 401 - nem veszélyes. A legtöbb országban jóváhagyott;
  • E 406 - biztonságos. Csökkenti az étvágyat;
  • E 410 - biztonságos;
  • E 414 - teljesen ártalmatlan;
  • E 420 - megengedett. Nem ajánlott az epehólyag-betegségben és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára;
  • E 422 - ártalmatlan;
  • E 426 - nem veszélyes;
  • E 440 - rendkívül hasznos. Ajánlott a gyomor-bél traktus javítására;
  • E 460 - javítja az emésztőrendszert. Abszolút ártalmatlan;
  • E 464 - biztonságos;
  • E 466 - biztonságos. Hasznos antiszeptikumként;
  • E 471 - engedélyezett az EU-ban és az Orosz Föderációban való használatra;
  • E 475 - ártalmatlan;
  • E 481 - nem mérgező. engedélyezett;
  • E 491 - biztonságos;
  • E 492 - megengedett;
  • E 501 - megengedett;
  • E 503 - ártalmatlan;
  • Az E 509 - biztonságos az EU-ban;
  • E 575 - általánosan megengedett és biztonságos;
  • Е 621 - ártalmatlan és ugyanakkor haszontalan adalékanyag - ízfokozó;
  • E 903 - biztonságos;
  • 20 920 - ártalmatlan;
  • E 951 - megengedett;
  • 95 955 - használatra engedélyezett;
  • E 960 - ártalmatlan;
  • E 968 - biztonságos. Az endokrin rendszer kezelésére szolgál;
  • E 1400 - biztonságos;
  • E 1414 - használatra engedélyezett;
  • E 1442 - megengedett;
  • E 1422 - megengedett.

Kétséges táplálékkiegészítők

  • E 102 - nem teljesen feltárt. engedélyezett;
  • E 133 - nem teljesen feltárt. A biztonsági vélemények ellentmondásosak. Javasoljuk, hogy óvatosan használja;
  • E 141 - a biztonság nem teljes mértékben bizonyított;
  • E 214 - a biztonság nem teljes mértékben bizonyított. Allergiát okozhat;
  • E 270 - feltételesen ártalmatlan (tejsav);
  • E 304 - a végéig nem vizsgálták;
  • E 385 - szigorú adagolással biztonságos;
  • E 433 - nem teljesen ismert;
  • E 450 - nem engedélyezett minden EU-országban. Megengedett az Orosz Föderációban és Ukrajnában. Ez allergiára veszélyes;
  • E 500 - óvatosan használja a szív- és vesebetegségeket. Az adagolási normák betartása esetén hasznos.

Gondosan olvassa el a termékek összetételét, és maradjon egészséges!

http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechit

Hasznos és káros E-kiegészítők - táblázat dekódolással

Az élelmiszertermelés és a határokon átnyúló kereskedelem megköveteli a gyártási folyamatban használt anyagok rendszerezését. A káros élelmiszer-adalékanyagok semleges és előnyös szétválasztásához szükséges a tulajdonságaik tanulmányozása.

Az E-kiegészítők általános jellemzői

Az étrend-kiegészítők tulajdonságok szerint osztályozhatók:

  • e100-182 hozzáadjuk a keverék színezéséhez;
  • Az E200-299-et a termék frissességének megőrzésére használják;
  • E300-399 - antioxidánsok;
  • e400-499 - emulgeálószerek;
  • e500-599 - a savasság beállításához;
  • az e600-699 fokozza az ízét vagy szagát;
  • e700-899 - tartalékértékek;
  • e900 - egyedi tulajdonságokkal rendelkező anyagok (pl. e950 - édesítőszer).

Továbbá az étrend-kiegészítőket az emberekre gyakorolt ​​hatásuk szerint osztályozzák:

  • hasznos;
  • ártalmatlan vagy semleges;
  • káros anyagok.

Az élelmiszer-E összetevők hatása a testre

Az élelmiszeripari termékek folyamatosan használatos élelmiszer-adalékanyagok. Otthon ecet, citromsav, szóda stb. Az ipari termelésben is szükség van a végtermék tulajdonságainak javítására. Például az E tartósítószerek lehetővé teszik az élelmiszerek friss tartását több alkalommal, mint amennyire természetes körülmények között lehet.

Ahhoz, hogy mindent megtudjunk az E kiegészítőről, a tudósok számos tesztet végeznek. A biztonságos anyagok használata engedélyezett.

A káros élelmiszer-adalékanyagok tumorokat, krónikus betegségeket, belső szervek károsodását okozhatják. Tilos használni.

A leggyakrabban használt élelmiszer-adalékanyagok táblázat-katalógusa

Az E teljes táblázat túl nagy. A lista több ezer anyagot tartalmaz. Ezért az alábbiakban ismertetjük az élelmiszeriparban leggyakoribb anyagokat.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Az élelmiszer-adalékanyagok teljes táblázata (E-kódok és nevek)

Élelmiszer-adalékanyagok - természetes és szintetikus anyagok, amelyeket az élelmiszerekhez adnak a kívánt tulajdonságok biztosítása érdekében.

Felhívjuk figyelmét egy teljes élelmiszer-adalékanyag-táblára, amely leírja azok hatásait (és lehetséges hatásait) az emberi egészségre.

Élelmiszer-adalékanyagok táblázata (E-kód, név, veszélyszint)

E100-E199: festékek

E200-E299: tartósítószerek

E300-E399: antioxidánsok (antioxidánsok)

  • E300 aszkorbinsav / C-vitamin

E400-E499: stabilizátorok, sűrítőanyagok, emulgeálószerek

  • E400 alginsav

E500-E599: savasságszabályozók, csúszásgátló szerek

  • E500 Nátrium-karbonátok

Е600-Е699: íz- és aromaerősítők

  • E620 L (+) glutaminsav -

E900-E999: üvegezés, habzásgátlók, hajtóanyagok

  • E900 Dimetil-polisziloxán / polidimetil-sziloxán / PDMS

E1000-E1999 + adalékok szám nélkül: egyéb élelmiszer-adalékanyagok

  • E1000 cholsav

Az Orosz Föderációban (Oroszország) és a CU-ban (Vámunió) élelmiszeripari termékek előállításához engedélyezett enzimkészítmények

  • Állati eredetű enzimkészítmények
  • alfa-amiláz

Élelmiszer-adalékanyag-besorolás

Az élelmiszer-adalékanyagok modern besorolása - a számozási rendszer (a megfelelő anyagok nevével) - a XX. Század 50-es években jött létre. Ennek alapja az volt, hogy a hasonló adalékanyagok minden csoportjára egyedi számot rendeljenek az élelmiszerek tulajdonságainak „javítására” tervezett anyagok észlelésének és használatának egységesítése és egyszerűsítése érdekében.

Később, egy sor változás és fejlesztés után, ezt a besorolást beépítették a Codex Alimentariusba (a FAO / WHO Nemzetközi Bizottság által elfogadott Élelmiszer-kódex), és széles körben elterjedt Európában, valamint néhány más országban. A kódot folyamatosan frissítik és kiegészítik, és az osztályozási szabványok alkalmazása ajánlást jelent.

Európában az „E” betű az adalékszámot megelőzően íródik, Ausztráliában és Új-Zélandon pedig az előtagok nélkül szerepelnek az additív számok. A táplálék-kiegészítők táblázatában azonban az „E” -et mindenhol írják, de az oldal keresésekor jobb, ha csak a számot írja be (ez az, amire szüksége van).

Oroszországban tiltott élelmiszer-adalékanyagok E

Az élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket az Orosz Föderáció felügyeleti hatóságai (Rospotrebnadzor és az orosz Egészségügyi Minisztérium) tiltottak az adalékanyagok általános listáján, piros "Forbidden in Russia (EEU Customs Union)" -ban jelölnek ki.

Ami az élelmiszer-adalékanyagok Oroszországban történő betiltásának / engedélyezésének mechanizmusát (az EAEU Vámuniót) illeti, itt minden egyszerű:
egy adott kiegészítés engedélyével / tilalmával kapcsolatos döntések meghozatalakor az orosz hatóságok nem a saját kutatásukra támaszkodnak, hanem a JECFA (FAO / WHO Élelmiszer-adalékanyagok vegyes bizottsága) által közzétett kutatásokra.

Ez azt jelenti, hogy az orosz Orvostudományi Akadémia jól ismert Táplálkozási Intézetének élelmiszer-toxikológiai laboratóriumát nem veszik figyelembe közvetlenül az élelmiszer-adalékanyagok veszélyének / biztonságának értékelésére szolgáló eljárásban.

Fontos! Nem minden egészségtelen élelmiszer-adalékanyagot betiltottak Oroszországban. Ezért ne hagyja, hogy a védője legyenek.

Az egészségre ártalmas élelmiszer-adalékanyagok „maszkolása”

Néhány évvel ezelőtt a legtöbb gyártó nem habozott felvenni az E termékek összetételébe az élelmiszer-kiegészítő kódokat. Azonban a csomagokon, dobozokban és palackokban egyre gyakrabban az E-shki nem világos, de néhány, nehezen olvasható tengerentúli szó nem emlékezhet szabadidejére, és nézze meg, milyen káros / biztonságos.

Ezért vásárláskor nagyon kívánatos, hogy telefon vagy telefon legyen kamerával, vagy legalább egy ceruzával és egy papírlappal. De még jobb - egy okostelefon internet-hozzáféréssel, mert akkor ellenőrizheti az élelmiszer-adalékanyagok biztonságát honlapunkon közvetlenül a boltban, anélkül, hogy elhagynánk a pénztárgépet...

Mennyire veszélyesek a táplálékkiegészítők?

Úgy gondoljuk, hogy a mi időnkben az élelmiszer-adalékanyagok tanulmányozására szolgáló módszerek és technológiák levághatják a legveszélyesebb és legveszélyesebbeket. Ez azonban nem így van.

Ha gondosan figyelemmel kíséri az E-adalékanyagok listájának változását, nyilvánvalóvá válik, hogy minden évben egyre több „öregkorú” eltűnik belőle, akiket egyszerre legalább ártalmatlannak tartottak. A médiában minden évben hangzik:
"Az E nnn táplálékkiegészítőnek toxikus hatása van, és rosszindulatú daganatok kialakulásához vezet."

Ráadásul a szinte minden élelmiszer-adalékanyaggal foglalkozó nemzetközi bizottság megállapítja a fogyasztás megengedhető napi adagját, valamint egy adott termékben lévő anyag korlátozó tartalmát. Elméletileg ez meg kell védenie az embert a veszélyes mérgezéstől. De ez gyakran nem történik meg!

Végül is, a bolygónk átlagos lakosai a nap folyamán több, mint két „jobb” terméket fogyasztanak. A modern élelmiszeripar szó szerint átjárja az élelmiszer-adalékanyagokat (a táblázatban megengedett élelmiszer-adalékanyagok száma nagyon nagy). És testünk méregtelenítő képessége egyszerűen nem elegendő ahhoz, hogy eltávolítsuk az élelmiszerrel belépő összes káros vegyületet.

Továbbá minden táplálékkiegészítő még nagyobb veszélyt hordoz a legkevésbé toleráns és védett bennünket - gyermekeket, időseket és allergiákat. Számukra az E táplálékkiegészítők sajátos "Pandora dobozok", amelyekből a belső szervek, az onkológia és a halál munkájában mérgezés, allergia, zavarok és meghibásodások léphetnek fel.

Általánosságban elmondható, hogy az élelmiszer-adalékanyagok potenciális károsodásának tanulmányozása napjainkban csak elkezdődik.

Ezért kötelességünknek tartjuk, hogy mindenkinek egy nagyon egyszerű tanácsot adjunk: távol maradjunk minden olyan élelmiszer-adalékanyagtól, amelyre az E-kódot kaptuk! Nos, ha nem tudod teljesen megszüntetni őket az étrenddel, akkor legalább próbáld meg megtalálni a potenciális "ellenséget". És megpróbálunk segíteni ezzel a...

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/

Ártalmas „E”? A biztonságos és veszélyes élelmiszer-adalékanyagok listája

SELF LIST DOWN, de...

Olvassa el ezeket a két fontos fenntartást:

1. A listán szereplő összes élelmiszer-adalékanyag nem káros. Nem minden
Az E betűvel ellátott betű nem mindig jelzi a káros adalékanyagot.
A lista tartalmazza az összes "eshki" -t egy sorban, és csak a károsak kerülnek kiemelésre. Másodszor:

2. A jegyzetekben, mint a „okozhat onkológiai betegségeket”
a fő szó a „CAN”.
Mert sok a mennyiségtől függ,
milyen gyakran fogyasztanak egy adott kiegészítőt
melyek a betegség együttes hatásai
(rossz ökológia, dohányzás, alkohol stb.)
A pánikolás helyett jobb, ha például a dohányzásról vagy az egészségesebb élelmiszerekről lépünk, amelyek mérgező vegyi anyagok nélkül termesztésre kerülnek.

HA MINDEN KÁRTYA, LEJÁTSZÁS
de akkor jöjjön vissza és olvassa el ezt a hasznos információt:

Napjainkban ritkán kapnak frissen vagy frissen elkészített és élelmiszer-adalékanyag nélkül közvetlenül a kertből vagy a tűzhelyből származó termékeket. A legtöbb esetben rosszul ehető ételeket fogyasztunk, különféle tartósítószerek, antioxidánsok, ízfokozó szerek és egyéb szeméttárolók segítségével.

Ezért különböző termékeket tartalmazó termékeket vásárolva gondosan olvassa el a csomagoláson található összetevők listáját. Az étrend-kiegészítők általában E-vel és három számmal vannak jelölve (például E320).

Nemrégiben a trükkös gyártók megpróbálták megemlíteni az „E” elnevezéseket, amelyek megrongálják az ügyfelet, és a legveszélyesebb és legveszélyesebb összetevők... nem szerepelnek a listán. Kizárólag megkerülhetetlen „ízesítő”, „fűszer”, „javító” lesz írva, vagy akár csendesen csendes...

Az alábbiakban a káros adalékanyagokat tartalmazó E táblázat látható. A tudósok kutatása megerősítette, hogy a következő „eshek” közül sok (bár nem mindegyik) egészségügyi veszélyt jelent a gyakori fogyasztásra.

Azonnali lefoglalást fogunk tenni: a termékeknek az ilyen adalékanyagokkal való teljes kizárása az étrendből, egyébként nem fog azonnal működni, így az asztalt filozófiai szempontból kell kezelni. „Figyelmeztették - ez fegyveres!” - és nagyszerű, hogy figyelmeztették, hogy van ilyen lista, de 100% -ban alaposan követni azt, hogy nem fog működni.

„Az orosz piacon az áruk 60% -a (és bizonyos források és 80% -a szerint) hamisítottak” - mondta a helyettes. N. Nazin, az Orosz Föderáció Gazdasági Fejlesztési és Kereskedelmi Minisztériumának Állami Kereskedelmi Ellenőrzési Osztályának vezetője.

Következtetés: sok gyártó utal ügyfeleire, mint a sertések: „Minden eszik, szarvasmarha!”

Ennek eredményeként magának és egészségének kell gondoskodnia. Csak az egészségesebb, természetesebb termékeket részesítsünk előnyben, amelyek kevésbé „élelmiszer” feldolgozáson mentek keresztül, kevesebb szintetikus élelmiszer-adalékanyaggal - ez valószínűleg a legmegfelelőbb megoldás.

A lehető legrövidebb időn belül vásároljon gyorsételeket, kevesebb konzerv és hosszú polcot, valamint természetellenesen „szórakoztató”, túl telített színt.

A gyorséttermi termékeken (félkész termékek) is nem támaszkodhatunk. Meg kell főzni magát? Tehát válasszon: egészség vagy kész mérgek a boltok polcairól?

A zöldségek és gyümölcsök vásárlása, az ideális megjelenés (és a fényes paraffin fényes), de nem szaglás, és még a kártevők által még nem fogyasztott is, korlátozott mértékben fogyasztanak, előnyben részesítve az orosz parasztok és gazdaságok zöldségeit és gyümölcsét.

Azonban ismert, hogy „két konyhakertet” szeretnének termeszteni: egy, tiszta - maguknak, a másik - magasan megtermékenyített és feldolgozott - eladó. Eddig azonban nem termeltek olyan károsítót, mint az importált gyümölcsöket vagy zöldségeket, amelyeket az orosz területen termeltek néhány, nem tudatos kínai.

Különösen fontolja meg ezeket az ajánlásokat a kisgyermekeik étrendjére vonatkozóan.

Az alábbiakban maga a LIST.

(A leginkább figyelemre méltó, de a későbbiekben a megjegyzésekben való átkozást harmadik alkalommal meg kell ismételni:
A lista összes összetevője nem káros!
Csak a káros élelmiszer-adalékanyagok esetében mellékhatások jelennek meg, majd a „Can” szóval.
Mások esetében az "eshki" név után semmi sem íródik).

Élelmiszer-adalékanyagok listája E

És még egy trükk fontos figyelembe venni, különben a lista haszontalan lesz:
most már gyakran abbahagyják a termék összetételében az E számot a számmal.
És néha „elfelejtik”, hogy rámutassanak néhány káros összetevőre.
Látszólag félénk?

Az angol nyelvű összetevők listája ugyanazon a csomagon gyakran meglepően teljesebb, mint az orosz.

Ebben az esetben most elegendő:
1. nyomja meg egyszerre a CTRL és F gombokat (vagy a „Find” parancsot a böngésző menüjében),
2. írja be a megjelenő ablakba az összetevő orosz vagy angol nevét,
3. Nyomja meg az Enter billentyűt.
Tehát könnyebb lesz megtalálni valamit ebben a listában név szerint, nem pedig szám szerint.

E-100 Curcumin (Curcumin) - ártalmatlan.

E-101 (1) - Riboflavin; (2) - Riboflavin-5-foszfát nátrium-sója / (1) - riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- foszfát-nátrium

Az E-102 Tartrazin (Tartrazin) - allergiás reakciókat okozhat.

E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - rákot okozhat.

E-104 kinolin sárga (kinolin sárga) - a gyomor-bélrendszer betegségeit okozhatja, allergiás reakciókat okozhat.

E-107 Sárga 2 G (sárga 2 G) - allergiás reakciókat okozhat.

E-110 Sárga „napnyugta” FCF, narancssárga S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - allergiás reakciókat okozhat.

E-120 Cochineal; karminsav; karmin (kochineal, carminic acid, carmines) - allergiás reakciókat okozhat. Rovarokból készült.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - rákot okozhat

E-122 Azorubin, carmouzin (azorubin, Carmoisine) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat. Azorubin betiltották Kanadában, Japánban, Norvégiában, Svédországban és az Egyesült Államokban.

Az E-123 Amarant (Amarant) - rákot, allergiás reakciókat okozhat. Nem kapcsolódik a hasznos növényi amaranthhoz, melléktermékekből készül.

Az E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), a Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) allergiás reakciókat okozhat.

Az E-125 Ponceau, a Crimson SX (Ponceau SX) rákot okozhat.

E-127 Eritrozin (eritrosin) - allergiás reakciókat okozhat.

Az E-128 Red 2G (Red 2G) allergiás reakciókat okozhat.

Az E-129 bájos vörös hangszóró (Allura Red AC) allergiás reakciókat okozhat.

Az E 131 kék szabadalmaztatott V (szabadalmi kék V) rákot okozhat.

E-132 Indigotin, indigokarmin (indigotin, indigokarmin) - allergiás reakciókat okozhat.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - allergiás reakciókat okozhat.

E-140 (1) Klorofillek és (2) klorofillek / klorofillek és klorofillinek: (I) klorofillek (2) klorofillinek.

E-141 (1) Klorofill és (2) - klorofillin / réz komplexek klorofillek és klorofillinek (I) rézkomplexei Klorofillek rézkomplexei (2) Klór-klinok rézkomplexei.

E-142 Zöld S (Zöld S) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-143 Zöld tartós FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Egyszerű (karamell egyszerű) / sima karamell - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások kérdésesek.

Az „alkáli-szulfit” technológiával (Caustic Sulphite Caramel) nyert E-150b Sugar Kohler II - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások kérdésesek.

Az „ammónia” technológiával (Ammonia Caramel) nyert E-150c Sugar Kohler III a gyomor-bélrendszer betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások megkérdőjelezhetők.

Az „Ammónia-szulfit” technológiával (szulfit-ammónia-karamell) előállított E-150d Sugar Kohler IV a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások megkérdőjelezhetők.

E-151 Fekete ragyogó BN, fekete PN (ragyogó fekete BN, fekete PN) - a gyomor-bél traktus betegségeit, bőrét, allergiás reakciókat okozhat.

E-152 szén / szén (szénhidrogén) - egyes források szerint rákot okozhat, a gyomor-bél traktus betegségeit.

E-153 Növényi szén (növényi szén) - normál koncentrációban a mellékhatások nem ismertek.

E-154 Barna FK (Brown FK) - ennek a terméknek a használata során kiszámíthatatlan vérnyomás-ugrások lehetnek.

E-155 Barna HT (barna HT) - nincs elég információ.

E-160a Karotinok: (i) Szintetikus béta-karotin, (2) természetes karotinok / karotin kivonatok: (i) -Beta-karotin (szintetikus), természetes kivonatok (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - allergiás reakciókat okozhat

E-160c Paprika-kivonat, kapszantin, kapszorubin (paprika-kivonat, kapszantin, Capsorubin)

E-160d likopin (likopin)

E-160e Béta-apo-8-karotin-aldehid (C 30) / Béta-apo-8'-karotenál (C 30)

E-160f Béta-apo-8-karotelinsav-etil-észter (C 30) / Béta-apo-8'-karoténsav etil-észtere (C 30)

E-161a Flavoxanthin.

E-161b lutein (lutein).

E-161c Cryptoxanthin (Cryptoxanthin).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Violoxanthin.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Cékla vörös, betanin (cékla vörös, betanin).

E-163 antocianinok (antocianinok).

E-164 sáfrány (sáfrány).

E-166 szantálfa.

E-170 kalcium-karbonátok (kalcium-karbonátok).

E-171 Titán-dioxid (titán-dioxid) - bizonyos források szerint májbetegséget okozhat.

E-172 Vas-oxidok és -hidroxidok (vas-oxidok és hidroxidok) - egyes források szerint májbetegséget okozhatnak.

Az E-173 alumínium (alumínium) májbetegséget okozhat. A szervezetre gyakorolt ​​esetleges káros hatások nem teljesen ismertek. Ha lehetséges, zárja ki a felhasználást.

E-174 Ezüst.

E-175 arany (arany).

Az E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-181 Élelmiszer-taninok (Tanninok, Élelmiszer-fokozat)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Tartósítószerek (E-200 - E-299)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

Az E-200-szorbinsav (szorbinsav) - allergiás reakciókat okozhat, elpusztítja a B12-vitamint a szervezetben.

E-201 Nátrium-szorbát (nátrium-szorbát) - allergiás reakciókat okozhat.

E-202 Kálium-szorbát - allergiás reakciókat okozhat.

E-203 kalcium-szorbát (kalcium-szorbát)

E-209 Para-hidroxi-benzoesav-heptil-észter (heptil-p-hidroxi-benzoát)

E-210 Benzoesav (benzoesav) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-211 Nátrium-benzoát (nátrium-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat. Sajnos ez egy széles körben használt tartósítószer.

E-212 Kálium-benzoát (kálium-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-213 Kalcium-benzoát (kalcium-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-214 Para-hidroxi-benzoesav-etil-észter (etil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-215 Para-hidroxi-benzoesav-etil-észter nátrium-só (nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-216 Para-hidroxi-benzoesav-propil-éter (propil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-217 Para-hidroxi-benzoesav-propil-észter-nátrium-só (nátrium-propil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-218 Para-hidroxi-benzoesav-metil-észter (metil-p-hidroxi-benzoát) - allergiás reakciókat okozhat.

E-219 Para-hidroxi-benzoesav-metil-észter-nátrium-só (nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-220 Kén-dioxid (kén-dioxid) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-221 Nátrium-szulfit (nátrium-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-222 Nátrium-hidroszulfit (nátrium-hidrogén-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-223 Nátrium-metabiszulfit (piroszulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-224 Kálium-piroszulfit (kálium-metabiszulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-225 Kálium-szulfit (kálium-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, allergiás reakciók

E-226 Kalcium-szulfit (kalcium-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-227 kalcium-hidroszulfit (kalcium-hidrogén-szulfit)

E-228 Kálium-hidroszulfit (kálium-hidrogén-szulfit) (kálium-hidrogén-szulfit)

E-230 Bifenil, difenil (bifenil, difenil) - rákot, allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

E-231 Ortofenilfenol (Ortofenil-fenol) - allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

E-232 Ortofenil-fenol-nátrium (nátrium-ortofenil-fenol) - allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

E-233 Tiabendazol (tiabendazol) - bőrbetegségeket okozhat.

E-234 nizin (nizin)

E-235 natamicin (pimaricin) / natamicin (pimaricin)

E-236 hangyasav (hangyasav)

E-237 Nátrium-formiát

E-238 Kalcium-formiát

E-239 Hexametilén-tetramin (hexametilén-tetramin) - rákot, allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

Az E-240 formaldehid (formaldehid) rákkeltő anyag, amely rákot okoz.

E-241 Guaicum gumi (Gum Guaicum) - esetleg a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-242 dimetil-dikarbonát (dimetil-dikarbonát)

E-249 Kálium-nitrit (kálium-nitrit) - rákot okozhat (Megjegyzés: Az E-249-et gyakran hozzáadják a füstölt termékekhez).

E-250 nátrium-nitrit (nátrium-nitrit) - rákot, vérnyomás-rendellenességeket okozhat (Megjegyzés: Az E-250-et gyakran a füstölt termékekhez adják).

E-251 Nátrium-nitrát (nátrium-nitrát) - rákot okozhat, vérnyomás rendellenességek (Megjegyzés: Az E-251-et gyakran adják a füstölt termékekhez)

E-252 Kálium-nitrát - rákot okozhat (Megjegyzés: Az E-252-et gyakran hozzáadják a füstölt termékekhez)

E-260 ecetsav (ecetsav)

E-261 kálium-acetát (kálium-acetát)

E-262 Nátrium-acetátok: nátrium-acetát, nátrium-acetát (nátrium-acetát) / nátrium-acetátok (1) nátrium-acetát (2) nátrium-hidrogén-acetát (nátrium-diacetát)

E-263 kalcium-acetát (kalcium-acetát)

E-264 ammónium-acetát (ammónium-acetát)

E-265 Dehidroecetsav (dehidroecetsav)

E-266 nátrium-dehidroacetát (nátrium-dehidroacetát)

E-270 Tejsav (tejsav) - bizonyos források szerint, veszélyes a gyermekek számára, mások szerint - ártalmatlan termék.

E-280 A propionsav (propionsav) - rákot okozhat.

E-281 nátrium-propionát - rákot okozhat

E-282 Kalcium-propionát (rákot okozhat)

E-283 Kálium-propionát (kálium-propionát) - rákot okozhat

E-284 Bórsav (bórsav) - allergiás reakciókat okozhat.

E-285 Nátrium-tetraborát (borax) / nátrium-tetraborát (borax)

E-290 Szén-dioxid (szén-dioxid)

E-296 Alma (malonsav) (almasav)

E-297 Fumársav (fumársav)

Antioxidánsok (E-300 - E-399)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-300 aszkorbinsav (aszkorbinsav)

E-301 Az aszkorbinsav nátrium-sója (nátrium-aszkorbát) (nátrium-aszkorbát)

E-302 Az aszkorbinsav (kalcium-aszkorbát) kalcium-sója / kalcium-aszkorbát t

E-303 Kálium-aszkorbát

E-304 aszkorbil-palmitát (aszkorbil-palmitát)

E-305 aszkorbil-sztearát (aszkorbil-sztearát)

E-306 kevert tokoferolkoncentrátum-koncentrátum

E-307 alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)

E-308 szintetikus gamma-tokoferol (szintetikus gamma-tokoferol)

E-309 Delta-tokoferol szintetikus (szintetikus delta-tokoferol)

Az E-310 Propyl Gallate - allergiás reakciókat okozhat.

Az E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - allergiás reakciókat, gyomor-bélrendszeri betegségeket, bőrt okozhat, károsíthatja az idegrendszert.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, allergiás reakciók (a bőrön), az idegrendszerre gyakorolt ​​káros hatások.

E-313 etil-gallát - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-314 Guaiac gyanta (Guaiac Resin) - a világ legtöbb országában tilos az adalékanyag használata.

E-315 Ertorbinsav (izo-aszkorbinsav) / Eritorbinsav (izoaszkorbinsav)

E-316 Nátrium-Ertorbát (nátrium-Erythorbate)

E-317 izopropil-kálium (kálium-izo-szorbát)

E-318 Iso-aszkorbát-kalcium (kalcium-izo-szorbát)

E-319 tercier butilhidrokinon (tercier butilhidrokinon)

Az E-320 Butilált hidroxianizol (BHA) - a gyomor-bél traktus betegségeit, májját, allergiás reakcióit okozhatja. Ez a kiegészítés növeli a koleszterin mennyiségét a szervezetben.

E-321 Butilált hidroxi-toluol (BHT) - a gyomor-bél traktus betegségeit, májját, allergiás reakcióit okozhatja. Ez a kiegészítés növeli a koleszterin mennyiségét a szervezetben.

E-322 lecitin (lecitin) - a nem ellenőrzött források szerint a gyomor-bélrendszer és a máj betegségeit okozhatja.

E-323 anoxomer (anoxomer)

E-324 Etoksikhin (etoxikin)

E-325 nátrium-laktát (nátrium-laktát)

E-326 kálium-laktát (kálium-laktát)

E-327 kalcium-laktát (kalcium-laktát)

E-328 ammónium-laktát (ammónium-laktát)

E-329 magnézium-laktát / magnézium-laktát (D, L-)

E-330 A citromsav (citromsav) káros, ha a termékeket nagy mennyiségben fogyasztják.

E-331 Nátrium-citrát: (1) monoszubsztituált nátrium-citrát, (2) diszubsztituált nátrium-citrát, (3) triszubsztituált nátrium-citrát / nátrium-citrát: (1) mononátrium-citrát, (2) -dinátrium-citrát, (3) -Trisodium-citrát

E-332 Kálium-citrát: (1) -citrát kálium-monoszubsztituált, (2) -citrát kálium-citrát, (3) -citrát-citrát / kálium-citrátok: (1) -mono-kálium-citrát, (2) -dikálium-citrát, (3) -Tripálium-citrát

E-333 kalcium-citrát: (1) szubsztituált kalcium-citrát, (2) szubsztituált kalcium-citrát, (3) szubsztituált kalcium-citrát / kalcium-citrát: (1) -monokalcium-citrát, (2) -dikalcium-citrát, (3) -Triciumcitrát

E-334 Borkősav (L (+) -) / borkősav (L (+) -)

E-335 Nátrium-tartarát: (1) monoszubsztituált nátrium-tartarát, (2) nátrium-diszubsztituált nátrium-tartarát
/ Nátrium-tartarátok: (1) -Monosodiumtartarát (2) - Dinátrium-tartarát

E-336 Kálium-tartarát: (1) monoszubsztituált kálium-tartarát, (2) kálium-trinátrium-tartarát / kálium-tartarátok: (1) -mono-kálium-tartarát, (2) -dikálium-tartarát

E-337 Kálium-nátrium-tartarát (nátrium-kálium-tartarát)

E-338 Foszforsav - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-339 Nátrium-ortofoszfát: (1) monoszubsztituált nátrium-ortofoszfát, (2) diszubsztituált nátrium-ortofoszfát, (3) triszubsztituált nátrium-ortofoszfát. Nátrium-ortofoszfátok: (1) -Monosodium Ortophosphate, (2) -Dinodium Ortophosphate, (3) -Triodium Ortophosphate - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-340 Kálium-ortofoszfát: monoszubsztituált kálium-ortofoszfát, kálium-ortofoszfát, diszubsztituált kálium-ortofoszfát, triszubsztituált. Kálium-ortofoszfátok (1) Monokálium-ortofoszfát (2) Dikálium-ortofoszfát (3) Tripálium-ortofoszfát - okozhat emésztőrendszeri betegségeket

E-341 Kalcium-ortofoszfát: monoszubsztituált ortofoszfát, szubsztituált kalcium-ortofoszfát, kalcium-ortofoszfát. Kalcium-foszfátok (1) Monokalcium-ortofoszfát (2) Dikalcium-ortofoszfát (3) Trikalcium-ortofoszfát - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-342 Ammónium-ortofoszfátok: egyszeresen helyettesített monoszubsztituált ortofoszfát, diszubsztituált ammónium-ortofoszfát. Ammónium-foszfátok (1) Monoammónium-ortofoszfát (2) Diammonium-ortofoszfát.

E-343 Magnézium-ortofoszfátok: (1) monoszubsztituált magnézium-ortofoszfát, (2) diszubsztituált magnézium-ortofoszfát, (3) tri-magnézium-ortofoszfát. Magnézium-ortofoszfátok: (1) Monomagnium-ortofoszfát (2) Dimagézium-ortofoszfát (3) Trimagnium Ortofoszfát - intesztinális rendellenességet okoz

E-344 lecitin-citrát (lecitin-citrát)

E-345 magnézium-citrát (magnézium-citrát)

E-349 ammónium-malát (ammónium-malát)

E-350 Nátrium-malátok: nátrium-malát, nátrium-malátok nátrium-malátok (1) nátrium-malát (2) nátrium-hidrogén-malát

E-351 Kálium-malát

E-352 Kalcium-malátok: kalcium-malát, kalcium-malátok kalcium-malátok (1) kalcium-malát (2) kalcium-hidrogén-malát

E-353 Meta-borkősav (metatársav)

E-354 Kalcium-tartarát

E-355 Adipinsav (adipinsav)

E-356 Nátrium-adipát

E-357 Kálium-adipát

E-359 adipát-ammónium (ammónium-adipát)

E-363 borostyánkősav (borostyánkősav)

E-365 nátrium-fumarátok (nátrium-fumarátok)

E-366 kálium-fumarátok (kálium-fumarátok)

E-367 kalcium-fumarátok (kalcium-fumarátok)

E-368 ammónium-fumarát (ammónium-fumarátok)

E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)

E-375 nikotinsav (nikotinsav)

E-380 Ammónium-citrát (citromsav ammóniumsói) / ammónium-citrátok

E-381 ammónium-vas-citrát (vas-ammónium-citrát)

E-383 kalcium-glicerofoszfát (glicerofoszfát)

E-384 Izopropil-citrát keverék (izopropil-citrátok)

E-385 etilén-diamin-triacetsav kalcium-dinátrium-sója (CaNa2 EDTA)
/ Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA)

E-386 etilén-diamin-tetraacetát-dinátrium (dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát)

E-387 Oxistearin (Oxystearin)

E-388 tiopropionsav (tiodipropionsav)

E-389 Dilauril-tiodipropionát (dilauril-tiodipropionát)

E-390 Distearil-tiodipropionát (Dustearil-tiodipropionát)

E-391 fitinsav (fitinsav)

E-399 kalcium-lactobionát (kalcium-lactobionát)

Stabilizátorok, emulgeálószerek (E-400 - E-599)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-400 alginsav (alginsav)

E-401 nátrium-alginát (nátrium-alginát)

E-402 kálium-alginát (kálium-alginát)

E-403 ammónium-alginát (ammónium-alginát)

E-404 Kalcium-alginát-alginát

E-405 Propán-1,2-diol-alginát (propán-1,2-diol-alginát)

E-407 Karragén és sói (karragén és sói) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatják

E-407a újrahasznosított algák (Eucheuma feldolgozott Eucheuma tengeri alga) Megjegyzés: Ezt a kiegészítést 1996 decemberében módosították.

E-408 Baker Élesztő Glycan Glycan

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 Zabgumi (zabgumi)

E-412 Guárgumi

E-413 Tragakait

E-414 Gum arab / Acacia Gum (Gum arab)

E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)

E-416 Karaya gum (Karaya Gum)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)

E-420 szorbit, szorbit szirup / szorbit (1) szorbit (2) szorbit szirup

E-421 Mannit

E-422 glicerin (glicerin)

E-425 Cognac gyanta, konyak-glükomannán / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Megjegyzés: ezt az adalékanyagot tárgyalják, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításaként is szerepeltethető.

E-429 peptonok (peptonok)

E-430 polioxietilén (8) sztearát (polioxietilén (8) sztearát)

E-431 polioxietilén (40) sztearát (polioxietilén (40) sztearát)

E-432 polioxi-etilén-szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20, Twin 20) / polioxietilén-szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20)

E-433 polioxietilén-szorbitán-monooleát (poliszorbát 80, Twin 80) / polioxietilén-szorbitán-monooleát (poliszorbát 80)

E-434 polioxietilén-szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40, Twin 40) / polioxietilén-szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40)

E-435 polioxi-etilén-szorbitán-monosztearát (60-as poliszorbát, Twin 60) / polioxietilén-szorbitán-monosztearát (poliszorbát 60)

E-436 Polioxi-etilén-szorbitán-trisztearát (65-es poliszorbát) / polioxietilén-szorbitán-trisztearát (poliszorbát 65)

E-440 pektinek: pektin, amidopektin / pektinek (1) pektin (2) amidált pektin

E-441 hidrogénezett repceolaj magas glicerinnel (szupergliceridált hidrogénezett repceolaj)

E-442 Foszfatid-ammóniumsók (ammónium-foszfatidok)

E-443 Brómozott növényi olaj (brómozott növényi olaj)

E-444 izobutirát-szacharóz (szacharóz-acetát-izobutirát)

E-445 Glicerin és gyanta savak észterei (fa gyanták glicerin-észterei)

E-446 szukcisztearin (szukcisztearin)

E-450 pirofoszfátok Difoszfát (6) Dikalcium-difoszfát (7) Kalcium-dihidrogén-difoszfát
A gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.
Ki kell zárni a gyermekek étrendjéből.
A foszfátok használata a szervezet foszfor és kalcium közötti egyensúlyhiányhoz vezethet. A foszfátok túlzott mértékű fogyasztása a kalcium felszívódásának romlásával jár, ami a kalcium és a foszfor lerakódásához vezet a vesékben, és hozzájárul az osteoporosis kialakulásához.
Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akiknek a táplálékában sok termék természetes foszfort tartalmaz.
Ez az adalékanyag elpusztítja a kalciumot, a magnéziumot, a vasat!

E-451 Trifoszfátok: Nátrium-trifoszfát 5-szubsztituált, kálium-trifoszfát 5-szubsztituált / trifoszfátok (I) Pentatrium-trifoszfát (2) Pentálium-trifoszfát.
A gyermekek ingerlékenységét, szorongását, idegességét okozzák. A szervezetben a kalcium cseréjét befolyásolja.

E-452 Polifoszfátok: nátrium-polifoszfát, kálium-polifoszfát, nátrium-kalcium-polifoszfát, kalcium-polifoszfát / polifoszfátok (I) Nátrium-polifoszfátok (2) Kálium-polifoszfátok (3) Nátrium-kalcium Polifoszfát (4) Kalcium Polifoszfátok - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatják

E-459 Béta-ciklodextrin (béta-ciklodextrin) Megjegyzés: ezt az adalékanyagot tárgyaljuk, és a jövőben a különböző adalékanyagokról szóló irányelv módosításával is felvehetjük.

E-460 cellulóz: mikrokristályos cellulóz, cellulózpor / cellulóz (I) mikrokristályos cellulóz (2) porított cellulóz

E-461 Metilcellulóz (metil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-462 etil-cellulóz (etil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-463 hidroxi-propil-cellulóz (hidroxi-propil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-464 hidroxipropil-metil-cellulóz (hidroxipropil-metil-cellulóz) - a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását okozhatja.

E-465 etil-metil-cellulóz (etil-metil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-466 Karboxi-metil-cellulóz, nátrium-karboxi-metil-cellulóz (karboxi-metil-cellulóz, nátrium-karboxi-metil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-467 etil-hidroxi-etil-cellulóz (etil-hidroxi-etil-cellulóz)

E-468 Karboximetilcellulóz háromdimenziós nátriumsó (térhálósított nátrium-karboxi-metil-cellulóz) Megjegyzés: Ez az adalékanyag a vita tárgyát képezi, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításaként is szerepelhet.

E-469 Enzimek által hidrolizált enzimatikusan hidrolizált karboxi-metil-cellulóz Megjegyzés: Ez az adalékanyag a vita tárgyát képezi, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításaként is szerepelhet.

E-470a zsírsavak nátrium-, kálium- és kalcium-sói (zsírsavak nátrium-, kálium- és kalcium-sói)

E-470b zsírsav magnézium-sói (zsírsavak magnézium-sói)

E-471 Zsírsavak mono- és digliceridjei (zsírsavak mono- és digliceridjei)

E-472a Az ecetsav és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsavak mono- és digliceridének ecetsav-észterei)

E-472b Tej- és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsavak mono- és digliceridének tejsav-észterei)

E-472s Citromsav és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei)

E-472d Borkősav- és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsav mono- és digliceridek borkősav-észterei)

E-472e Glicerin, diacetil-borkősav és zsírsav-észterek (a glicerin diacetil-borkősav és zsírsav-észterei)

E-472f Glicerin, borkősav, ecetsav és zsírsavak vegyes észterei (kevert borkősav, ecetsav és zsírsav-észterek a glicerinben)

E-472g szukcinil-monogliceridek (szukcinilezett monogliceridek)

E-473 zsírsavak szacharóz-észterei (zsírsavak szacharóz-észterei)

E-474 Sugrogliceridek (szukrogliceridek)

E-475 zsírsavak poliglicerid-észterei (zsírsavak poliglicerin-észterei)

E-476 poliglicerin-poliricinolelát (poliglicerin-poliricinoleaát)

E-477 zsírsavak propán-1,2-diol-észterei / zsírsav-propán-1,2-diol-észterek

E-478 Glicerin és propilénglikol laktilezett zsírsavainak észterei (glicerin és propilén-glikol laktilezett zsírsav-észterei)

E-479b Termikusan oxidált szója- és babolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel t
/ Termikusan oxidált szójabab olaj és zsírsavak digliceridjei

E-480 dioktil-nátrium-szulfoszukcinát (dioktil-nátrium-szulfoszukcinát)

E-481 nátrium-sztearoil-2-laktilát (S-sztearoil-2-laktilát)

E-482 kalcium-sztearoil-2-laktilát-sztearoil-2-laktilát-kalcium

E-483 szteariltartarát (sztearil-tartarát)

E-484 sztearil-citrát (sztearil-citrát)

E-485 nátrium-sztearoil-fumarát (nátrium-sztearoil-fumarát)

E-486 kalcium-sztearoil-fumarát (kalcium-stearoil-fumarát)

E-487 nátrium-lauril-szulfát (nátrium-Lauril-szulfát)

E-488 etoxilezett mono- és digliceridek (etoxilezett mono- és di-gliceridek)

E-489 kókuszolaj és metil-glükozid-észter / metil-glükozid - kókuszolaj-észter

E-491 szorbitán-monosztearát SPAN 60 (szorbitán-monosztearát)

E-492 szorbitán-trisztearát (szorbitán-trisztearát)

E-493 Sorbitán-monolaurát, SPAN 20 (szorbitán-monolaurát)

E-494 szorbitán-monooleát, SPAN 80 (szorbitán-monooleát)

E-495 szorbitán-monopalmitát, SPAN 40 (szorbitán-monopalmitát)

E-496 Sorbitán-trioleat, SPAN 85 (Sorbitan Trioleat)

E-500 Nátrium-karbonát: nátrium-karbonát, nátrium-hidrogén-karbonát, nátrium-szekvikarbonát / nátrium-karbonátok (I) Nátrium-karbonát (2) Nátrium-hidrogén-karbonát (3) Nátrium-szeszkikarbonát

E-501 Kálium-karbonátok: kálium-karbonát, kálium-hidrogén-karbonát / kálium-karbonátok (I) Kálium-karbonát (2) Kálium-hidrogén-karbonát

E-503 ammónium-karbonátok: ammónium-karbonát, ammónium-bikarbonát / ammónium-karbonátok (I) ammónium-karbonát (2) ammónium-hidrogén-karbonát

E-504 Magnézium-karbonátok: magnézium-karbonát, magnézium-hidroxi-karbonát, magnézium-hidroxikarbonát / magnézium-karbonátok (I) magnézium-karbonát (2) magnézium-hidroxid-karbonát (szin. Magnézium-hidrogén-karbonát)

E-505 vas-karbonát (vas-karbonát)

E-507 sósav (sósav)

E-508 Kálium-klorid (kálium-klorid)

E-509 kalcium-klorid (kalcium-klorid)

E-511 magnézium-klorid (magnézium-klorid)

E-512 Ónklorid (ónklorid)

E-513 A kénsav (kénsav) nagyon veszélyes. Negatívan hat a májra, emésztőrendszeri rendellenességeket okoz.

E-514 Nátrium-szulfát: nátrium-szulfát, nátrium-szulfát / nátrium-szulfát (1) nátrium-szulfát (2) nátrium-hidrogén-szulfát

E-515 Kálium-szulfátok: kálium-szulfát, kálium-hidrogén-szulfát / kálium-szulfátok (1) Kálium-szulfát (2) Kálium-hidrogén-szulfát

E-516 kalcium-szulfát (kalcium-szulfát)

E-517 ammónium-szulfát (ammónium-szulfát)

E-519 réz-szulfát (réz-szulfát)

E-520 alumínium-szulfát (alumínium-szulfát)

E-521 Alumínium-nátrium-szulfát (alumínium-nátrium-alumínium-oxid) / alumínium-nátrium-szulfát

E-522 Alumínium-kálium-szulfát (alum-alumokaldievye) / alumínium-kálium-szulfát

E-523 Alumínium-ammónium-szulfát (ammónium-alumínium) / alumínium-ammónium-szulfát

E-524 nátrium-hidroxid (nátrium-hidroxid)

E-525 Kálium-hidroxid (kálium-hidroxid)

E-526 kalcium-hidroxid (kalcium-hidroxid)

E-527 ammónium-hidroxid (ammónium-hidroxid)

E-528 magnézium-hidroxid (magnézium-hidroxid)

E-529 Kalcium-oxid (kalcium-oxid)

E-530 magnézium-oxid (magnézium-oxid)

E-535 Nátrium-ferrocianid (nátrium-ferrocianid)

E-536 Kálium-ferrocianid (kálium-ferrocianid)

E-537 Vas-hexacianomanganát (vas-hexacianomanganát)

E-538 kalcium-ferrocianid (kalcium-ferrocianid)

E-541 Nátrium-alumínium-foszfát: (1) Savas, (2) Bázis / nátrium-alumínium-foszfát: (1) Savas (2) Basic

E-542 Csont-foszfát, kalcium-foszfát, 3-bázis / csontfoszfát (Essentiale kalcium-foszfát, tribazikus)

E-550 Nátrium-szilikátok: (1) nátrium-szilikát, (2) nátrium-meta-szilikát / nátrium-szilikátok: (1) nátrium-szilikát (2) nátrium-metaszilikát

E-551 szilícium-dioxid (szilícium-dioxid)

E-552 kalcium-szilikát (kalcium-szilikát)

E-553a (1) Magnézium-szilikát, (2) magnézium-triszilikát / (1) magnézium-szilikát (2) magnézium-triszilikát

E-553b talkum (talkum) - minél kevesebbet veszel, annál jobb. Sok tablettát tartalmaz.

E-554 nátrium-alumínium-szilikát (nátrium-alumínium-szilikát)

E-555 kálium-alumínium-szilikát (kálium-alumínium-szilikát)

E-556 kalcium-alumínium-alumínium-szilikát (kalcium-alumínium-szilikát)

E-557 Cink-szilikát (Zink-szilikát)

E-558 bentonit (bentonit)

E-559 alumínium-szilikát (kaolin) / alumínium-szilikát (kaolin)

E-560 Kálium-szilikát (kálium-szilikát)

E-570 zsírsav (zsírsav)

E-574 Glükonsav (D-) / Glükonsav (D-)

E-575 Glükono-delta-lakton (glükono-delta-lakton)

E-576 Nátrium-glükonát

E-577 Kálium-glükonát (kálium-glükonát)

E-578 kalcium-glükonát (glükonát)

E-579 vas-glükonát (vas-glükonát)

E-580 magnézium-glükonát (magnézium-glükonát)

E-585 vas-laktát (vas-laktát)

Az íz és aroma erősítők (E-600 - E-699)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-620 A glutaminsav (glutaminsav) allergiás reakciókat okozhat

E-622 mononátrium-kálium-mononátrium-glutamát (monopálium-glutamát) - Bébiételben történő felhasználásra tiltott, emésztőrendszeri megbetegedést okoz.

E-623 Kalcium-glutamát Diglutamát

E-624 ammónium-glutamát monoszubsztituált (monoammónium-glutamát)

E-625 Magnézium-glutamát magnézium

E-626 Guanyilsav (guanyilsav) - okozhat bélrendszeri zavarokat

E-627 nátrium-dinátrium-guanilát (dinátrium-guanilát) - bélrendszeri zavarokat okozhat

Az E-628 5'-kálium-guanilát diszubsztituált (Dikálium-5'-guanilát) - bélrendszeri betegségeket okozhat

Az E-629 5'-kalcium-guanilát (kalcium-5'-guanilát) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-630 Az inozinsav (inozinsav) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-631 Nátrium-inozinát-dinátrium (dinátrium-inozinát) - okozhat bélrendszeri zavarokat

E-632 Inozinát kálium diszubsztituált (Dikálium-inozinát) - bélrendszeri megbetegedést okozhat

Az E-633 5'-inozinát-kalcium (kalcium-5'-inozinát) - bélrendszeri rendellenességeket okozhat

E-634 5'-ribunukleotid kalcium (kalcium-5'-ribonukleotidok) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-635 diszubsztituált 5-ribunukleotid-nátrium (dinátrium-5'-ribonukleotidok) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-640 Glicin és nátrium-sói (glicin és nátrium-só)

E-641 L-leucin (L-leucin)

Defoamerek (E-900 - E-999) és egyéb anyagok

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-900 dimetil-polisziloxán (dimetil-polisziloxán)

E-901 Méhviasz, fehér és sárga (méhviasz, fehér és sárga)

E-902 viasz gyertya (Candelilla viasz)

E-903 Carnauba viasz (Carnauba viasz)

E-904 Shellac

E-905a vazelinolaj „étel” (ásványolaj, élelmiszer-fokozat)

E-905b vazelin / petrolatum (Petroleum Jelly)

E-905c paraffin (kőolajviasz)

E-906 benzoingyanta (Benzoingum)

E-908 Rizs korpa viasz

E-909 Spermaceti viasz (Spermaceti viasz)

E-910 viaszészterek

E-911 zsírsav-metil-észterek (zsírsav-metil-észterek)

E-912 Montánsav-észterek észterei

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oxidált polietilén viasz (oxidált polietilén viasz)

E-916 Kalcium-jodát (kalcium-jodát) - óvatosan jobb elkerülni.

E-917 Kálium-jodát - óvatosan jobb elkerülni.

E-918 Nitrogén-oxidok (nitrogén-oxidok) - óvatosan jobb elkerülni.

E-919 Nitrosil-klorid (nitrozil-klorid)

E-920 L-cisztein (L-cisztein)

E-922 kálium-perszulfát (kálium-perszulfát)

E-923 ammónium-perszulfát (ammónium-perszulfát)

E-924a Név ismeretlen - rákot okozhat (Megjegyzés: gyakran hozzáadott szénsavas italokhoz)

E-924b kalcium-bromát (kalcium-bromát) - rákot okozhat (Megjegyzés: gyakran hozzáadott szénsavas italokhoz)

E-925 Klór (klór) - Kerülje el.

E-926 Klór-dioxid (klór-dioxid)

E-927b karbamid (karbamid)

E-928 benzoil-peroxid (benzoil-peroxid)

E-929 aceton-peroxid (aceton-peroxid)

E-930 kalcium-peroxid (kalcium-peroxid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 hélium (hélium)

E-940 Diklór-difluor-metán, freon-12 (diklór-difluor-metán)

E-941 nitrogén (nitrogén)

E-942 Diazomonoxid (nitrogén-oxid)

E-943a Bhután (Bután)

E-943b izobután (izobután)

E-944 Propán

E-945-klopentafluor-etán (klór-pentafluor-etán)

E-946 Oktafluor-ciklobután (Octafluor-ciklobután)

E-948 oxigén (oxigén)

E-950 Aceszulfám-kálium (Acesulfám-kálium) - a cukorhelyettesítők károsodásáról lásd a cikket.

E-952 Ciklamát, ciklikus sav és nátrium-, kálium- és kalcium-sói (ciklaminsav és Na és Ca sók) - az Egyesült Államokban 1969 óta tiltották rákkeltő hatással.

E-953 Isomaltit (Isomaltitol)

E-954 Szacharin és nátrium-, kálium- és kalcium-sói (szacharin és Na, K és Ca sói) - rákot okozhatnak, a szacharin karcinogenitása megerősítést nyer.

E-957 Taumatin (thaumatin) - sérti a hormonális egyensúlyt, használata tilos.

E-959 Neoheszperidin-dihidro-kalkon (Neohesperidin-dihidrokalcon)

E-958 Glikirizin (glikirizin)

E-965 maltit: (1) maltit, (2) maltitolszirup / maltit: (1) maltitol (2) maltitolszirup

E-966 laktit (laktit)

E-967 xilitol (xilit)

E-999 Quillaia kivonat

E-1000 cholsav (cholinsav)

E-1001 kolin sók és észterek (kolin-sók és észterek)

E-1101 proteázok: (1) proteáz (2) papain (3) bromelain (4) ficin / proteázok (1) proteáz (2) papain (3) bromelain (4) ficin

E-1102 glükóz-oxidáz (glükóz-oxididáz)

E-1103 inverzok (inverzok)

E-1104 lipázok (lipázok)

E-1105 Lizozim (lizozim) - bőrbetegségeket okozhat.

E-1200 polidextróz (polidextróz)

E-1201 Polivinil-pirrolidon (polivinil-pirrolidon)

E-1202 Polivinil-polipirrolidon (polivinil-polipirrolidon)

E-1404 Oxidált keményítő (oxidált keményítő)

E-1410 mono keményítőfoszfát (monosztarch foszfát)

E-1412 Distarch-foszfát

E-1413 foszfát-disztrich-foszfát

E-1414 acetilezett distarch-foszfát (acetilezett distarch-foszfát)

E-1420 acetilezett keményítő (acetilezett keményítő)

E-1422 Acetilezett Distarch Adipát

E-1440 hidroxipropil-keményítő (hidroxi-propil-keményítő)

E-1442 Hidroxi-propil-száraz keményítő-foszfát (hidroxi-propil-dikarbofoszfát)

E-1450 Keményítő nátrium-oktenil-szukcinát keményítő (nátrium-oktenil-szukcinát)

E-1451 Acetilezett oxidált keményítő / Megjegyzés: ez az adalékanyag
a vita tárgyát képezi, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításával is bekerülhet.

E-1503 ricinusolaj (ricinusolaj)

E-1505 trietil-citrát (trietil-citrát)

E-1518 gliceril-triacetát (triacetin) / gliceril-triacetát (triacetin)

E-1520 Propilénglikol (propilén-glikol) - nincs semmi hasznos ebben.

E-1521 polietilén-glikol (polietilén-glikol)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

Az E-adalékanyagok listája a következő anyagokon alapul:

YA Serov - Információs útmutató „VESZÉLYES ÉLELMISZER-KIEGÉSZÍTŐK”

és:
[1] Étrendkiegészítők. Az „Élelmiszer-nyersanyagok és élelmiszertermékek minőségére vonatkozó orvosi és biológiai követelmények és egészségügyi szabványok” kiegészítések (5061-89), M., az Orosz Föderáció Egészségügyi és Epidemiológiai Felügyeleti Bizottsága, 1994
[2] Az Orosz Föderáció államtitkárának 2005. január 18-i határozata.
[3] Élelmiszer-adalékanyagok az Európai Unióban, - Reading Egyetem, az Egyesült Királyság Élelmiszerjogai (Dr. David Jukes által összeállított).

http://vperedi.ru/archives/39

További Információ Hasznos Gyógynövények