Legfontosabb Zöldségek

Az uborka bogyó, zöldség vagy gyümölcs?

Az uborka ismerős vendégévé vált az asztalunkon: milyen vitamin salátát fognak csinálni anélkül, hogy vékonyan szeletelt zöld körök lennének benne, és elképzelhetjük-e a téli készítményeket? Ez az ágyak lakója az egyszerű és szerény barátnőnek tűnik. Mindannyiunk számára ismerős, de mennyire tudjuk igazán ezt a zöld zöldséget, vagy talán gyümölcsöt? Az uborka bogyó vagy zöldség?

Az uborka bogyó, gyümölcs vagy zöldség?

Sok vita merül fel az uborka valódi kötődésével az egyik növényfajtához. Valaki zöldségnek nevezi, ami a leggyakoribb vélemény, valaki - a gyümölcs.

De ugyanakkor nagyon ésszerűen tulajdonítható a zöldségnövényeknek. A főzés során zöldségekre utalnak.

Nem számít, mennyire ismerős a helyek, az uborka úgy tűnt, valójában a Himalája lábánál meleg és indiai őshonos, az egyiptomiak és a hinduk által termesztett nagyon trópusi növény.

Mindazonáltal Oroszországban nagy sikerrel megszokta magát.

Az uborka a tökcsaládhoz tartozik, és bogyó

A növekvő uborka jellemzői

Az uborka az egyik legősibb zöldségnövény, a padlizsán, a répa és a borsó mellett, ami oly sok fajta és fajta.

A növényvilág képviselője hosszúkás sütőtök formájában jelenik meg. Gyakran ismerik a bőr gazdag smaragd zöld színét, borotválkozással vagy pattanásokkal borítva.

Szellőztetésre szánják őket, és a kertész számára a gyümölcs pácolásának indikátora.

Ezt a terményt mind a nyílt terepen, mind az üvegházban (üvegházhatású) termesztik a palánták és a mag nélküli módon.

A nyílt terepen történő ültetés során a talajra kellő figyelmet kell fordítani. Meg kell táplálni és megtermékenyíteni.

Az ültetési kultúra általában április végén kerül megrendezésre, amikor az erős fagyok már elmaradnak, és a gyűjtésük augusztus közepétől szeptember végéig.

A hothouse ugyanolyan módon termesztési garanciát nyújt, hogy a termés mennyisége és minősége általában telítettebb legyen. Az ilyen gyümölcsök szaftosabbak és ízletesebbek, és egy vagy két héttel korábban érlelődnek, mint a „nem celiakia” rokonai.

A legfinomabb és ropogósabb - éretlen. Ne várjon, amíg meg nem kapja a maximális méretet.

Az érett és túlérett gyümölcsök eltérőek lesznek a vizes ízben és a frissesség elvárásában.

Növénytermesztésben és az üvegházban növényekben és mag nélküli módszerekben is termeszthető

Hasznos tulajdonságai a testnek

Jól ismert tény, hogy egy uborka szinte teljes egészében vízből áll, azaz 95% -ban.

A zöldség mellett a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

  • a szív- és érrendszer nagy segítője, csökkentve a vérnyomást;
  • könnyű vízelvezető hatást hordoz;
  • hasznos a vesék, a máj és a pajzsmirigy betegségeinek megelőzésében.

Nem szabad elfelejtenünk a zöldség egyik fő előnyös tulajdonságát: a test fiatalítása. Nagyon sok kozmetikai krém van az arc és a kezek számára egy ilyen növényi kivonattal, valamint számos, a rajta alapuló maszk receptjével.

A kompozíció többi részét vitaminok és ásványi anyagok foglalják el, amelyek száma kellemesen meglepheti a mennyiségét.

Ez a C-vitamin, amely mindenki számára ismerős, mint az immunitás fenntartásának forrása. És B-vitaminok, amelyek fenntartják a test stabil állapotát.

Jód, magnézium, vas és foszfor, amelyek a test fontos alkotórészei.

Az ételekből származó ételek nagy segítséget jelentenek azoknak, akik a fogyást vagy az egészségük javítását célozzák. Tehát 100 gramm ilyen zöldség csak 16 kalóriát tartalmaz.

És természetesen nincs koleszterin és az a tény, hogy nagy mennyiségben ronthatja a test állapotát.

A "A legfontosabbakról" című program a zöldség előnyeiről szól:

Kár van?

Amint azt már korábban említettük, az uborka egy egyszerű és ismerős termék számunkra, amelynek felhasználása ésszerű mennyiségben csak előnyös. De a túlzott étkezés nem hordoz semmit.

Számos ellenjavallat van, amelyek ismerete segít megvédeni a további következményeket. Csak néhány:

  • a zöldségek fogyasztása ellenjavallt a magas savasságú gyomorbetegségekben;
  • Különös figyelmet kell fordítani a szupermarketben vagy a piacon vásárolt zöldségekre. A gyenge minőségű gyümölcsök esetében a nehéz nitrátok kockázata magas.

Előnyök a várandós anyáknak és gyermekeiknek

A nem allergén termék, az uborka nagyszerű kiegészítője lehet a terhes nőknek.

A gyerekeket körülbelül egy éves korukban taníthatják, kezdve a kis részekből csalogatni.

A nem allergén zöldségeket a terhes nők és gyermekek menüjéből egészíthetik ki

Főzési alkalmazások: Receptek

A főzési uborka leggyakoribb formái a sózás és a pácolás. Mindannyian jól tudjuk, hogy a télen előkészítették az üres elemeket.

Általában ezek a folyamatok több szakaszban vannak:

  • friss gyümölcs áztatása hideg vízben 6-8 órán át;
  • válogatás, amely lehetővé teszi a jó gyümölcsök elválasztását a repedések és a sötét foltoktól;
  • fűszerek hozzáadása ízlés szerint (babérlevél, petrezselyem, kapor, bors);
  • a dobozok öntési és gördülési folyamata.

Saláta uborka és kiwi és uborka friss koktél:

Néhány érdekes tény az uborkákról:

  • uborka és dinnye - távoli rokonok;
  • az uborka a 16. században hozta földünkre;
  • Nezhin városában épült egy uborka emlékműve;
  • Európában a tövisekkel rendelkező uborka „oroszok”.

Ezzel egyidejűleg ez a kultúra önmagában nem árt, ha megfelelően termesztik és felhasználják a rendeltetésüknek megfelelően.

Nagyon fontos, hogy szorosan figyeljük az egyszerűt, mert általában jó. És egy ilyen lakóágy nem kivétel.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/yagoda-ili-ovoshh.html

Egy uborka zöldség, gyümölcs vagy bogyó?

uborka

Az uborka történetéből

Az uborka bogyók kémiai összetétele és előnyei

Amikor az uborka károsíthatja az egészséget

Az uborka-kultúra terjedelme

A növekvő uborka titkai

Az uborka nevét az ókori görögöknek adják, akik a kultúra „agourosaként” nevezték, ami éretlen vagy éretlen. Ez az egyik kevés növény, amelynek gyümölcsét éretlen formában fogyasztják.

Az uborka 95% víz és alacsony kalória, ezért gyakran szerepelnek az étrendben. Az uborka számos hasznos összetevőt tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a testre, aminek következtében a bogyókat a hagyományos gyógyítók aktívan használják.

Az uborka történetéből

Az uborka történetét évezredek alatt becsülik. Hazájuk trópusi ázsiai országok. Az uborka az ókori görögöket és az egyiptomiakat is művelte. A régészeti ásatások, az ókori feljegyzések és a templomok falain lévő freskók az uborka szőlővel bizonyítják, hogy az emberek három ezer évig termesztették a növényt a korunk előtt. A vadon termő szőlő szőlő húsz méter hosszú. A mai napig vadon termő uborka szubtrópusi és trópusi éghajlattal rendelkező ázsiai országokban található.

Az évadok azt írják le, hogy az uborka az orosz országokba került a 16. században, de valójában ezek a bogyók már a 9. század óta ismerik Rusichet. I. I. Péter uralkodása alatt nagyméretű zöldségtermesztésen kiadtak egy parancsot. Azóta az uborkákat folyamatosan termesztették.

Az uborkákat a botanikusok a hamis bogyós gyümölcsök kategóriájába utalták, mert azok benőttek lédús gyümölcságyak, amelyek felszínén a magvakkal rendelkező gyümölcsök találhatók.

Az uborka bogyók a sütőtökcsaládhoz tartoznak, így magukat a gyümölcsöket gyakran töknek nevezik, amelyek a magok nagy számában különböznek. A botanikai leírás szerint a bogyókat a virágokból és zöldségekből álló fák vagy cserjék lédús gyümölcsei képviselik. A gyümölcsök, diófélék és magvak nem tartoznak ezekbe a kategóriákba.

A főzés során a gyümölcsöket és a bogyókat magas cukortartalmú szukkulens gyümölcsöknek nevezik, a zöldségek pedig a többi ehető növényrész. Ezért az uborkákat gyakran zöldségnek nevezik.

Az uborka bogyók kémiai összetétele és előnyei

Az uborka nagyon lédús és 95% víz. Ám az értékes összetevők magas tartalmára értékelik őket:

  • diétás rost
  • szerves savak
  • mono- és diszacharidok
  • keményítő
  • makrotápanyagok - kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, klór
  • nyomelemek - vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, fluor
  • Vitaminok - PP, A, B, C, E, K csoport
  • pektin vegyületek
  • fehérjék
  • karotin
  • zsírok
  • szénhidrátok

Az uborka gazdag ásványi összetételének köszönhetően a hagyományos gyógyászatban használják. Segítenek eltávolítani a testből a toxinokat és salakokat, erősítik a véredények falát, normalizálják a máj és a gyomor-bélrendszer működését, valamint helyreállítják a haj és a körmök szerkezetét, és felgyorsítják növekedését.

A magas folyadékmennyiség miatt az uborka bogyója megakadályozza a kiszáradást, és elengedhetetlen az étrend-kurzusok összetételéhez.

Az uborka levet aktívan használják a kozmetológiában. Ennek alapján hidratáló, tonizáló és fiatalító szereket készítenek, amelyek a bőr megnyugtatására, táplálására és meghúzására, keskeny kibővített pórusok kialakítására és fiatalabbá és egészségesebbé teszik.

Amikor az uborka károsíthatja az egészséget

Az uborka minden előnye ellenére a termék visszaélése negatív következményekkel járhat:

  1. Túlzott légzés kialakulásához, amely különösen káros a szoptató nők számára, mert a csecsemők kolikájához és gyomorzavarához vezet.
  2. Növelje a gyomor savasságát. Ezért a friss és konzerv uborka nem ajánlott gyomorbetegek számára.
  3. A készítményt óvatosan kell alkalmazni a vese- és húgyúti betegségekben szenvedő betegeknél.

Az uborkán alapuló kozmetikai készítmények nem használhatók fertőző betegségek és bőrkárosodások esetén. Az uborka terápia megkezdése előtt meg kell győződni arról, hogy az adott személy nem rendelkezik egyéni intoleranciával, amelyben az ilyen szerek befogadása és alkalmazása elfogadhatatlan.

Az uborka-kultúra terjedelme

Az uborka bogyókat a főzéshez és a konzervekhez széles körben használják. És ezek a zöldségek már régóta használják a népi gyógyítók gyógyászati ​​célokra:

  • A székrekedés elleni védekezés. A zöldséget egy hónapig vízbe helyezik. A kapott sóoldatból könnyű hashajtó gyógyszert állítunk elő. Két evőkanál növényi olajat és egy kanál mézet adunk hozzá egy pohár sóoldathoz. A nap folyamán egy liter tiszta sóoldatot is fogyaszthat.
  • A fogyás eszközei. Az uborkákat frissen fogyasztják, legalább két kilogramm naponta. Az ilyen uborka napokat hetente egyszer kell elhelyezni, és kerülni kell a túlzott fizikai terhelést.
  • Bőrirritáció. Az uborka a magokból megtisztítva, szárítva és por alakú állapotban zúzva, amelyet az érintett bőrre szórunk.
  • A kiütés, viszketés és égési hatások kiküszöbölése érdekében a friss zöldségek húsát tömörítse.
  • A hepatitis kezelésében. Az érett bogyókat és a szőlő gyökereit apróra vágjuk. Egy evőkanál keveréket öntsünk egy pohár vizet és főzzük körülbelül fél órát. Broth naponta háromszor egy csésze poharat.
  • A vesebetegek enyhítésére. Az uborka magokat (1 teáskanál) forró vízzel (120 gramm) öntjük, és 20 percig forraljuk. Vedd melegre a levest.
  • A hörghurut és az ateroszklerózis esetében a friss uborka gyümölcslé jól bizonyult. Növényi folyadék naponta háromszor, 2 evőkanál.
  • A vérzés leállítása segít az uborka levesben. Előkészítése során 50 gramm növény tetejét, szeletet és gőzt kell venni két csésze forró vízzel. Összetétele, hogy vízfürdőben 15 percig pároljuk, és még fél órát ragasszon. Igyon 100 gramm naponta háromszor.

A kozmetikumok uborka alapján készülnek: maszkok, krémek, tonikok, amelyek a bőr hidratálására és megfiatalítására szolgálnak. Az alternatív eszközök könnyen előkészíthetők, a csodálatos bogyós gyümölcsöket áthagyva egy húsdarálón, vagy csak szeletekre vágjuk. Az apróra vágott uborkákat a fagyasztóba helyezzük, majd felolvasztjuk és használjuk.

A növekvő uborka titkai

Az uborka a trópusokból származik, ezért különös figyelmet kell fordítani a hőmérsékletre és a páratartalomra. A növények optimális hőmérséklete 22-28 fok. Ha a hőmérséklet 15-20 fokra csökken, a kultúra lassítja a növekedését. Amikor a hőmérséklet 10 fokra csökken, a növény megsérül és meghal.

Ahhoz, hogy az uborka normálisan fejlődjön és jó hozamot adjon, az ültetéshez szükséges talajt előzetesen fel kell készíteni:

  • 70 cm széles és legalább 30 cm mély sávokat képeznek
  • a gerinc közepén ásjon egy árkot a teljes mélységbe
  • a mélyedésbe elesett levelek, fű, tőzeg és fűrészpor keveréke kerül elhelyezésre
  • tavasszal, trágya és soddy föld egyenlő mennyiségben egy árokban
  • ásványi oldattal öntik a vizet a gerincen, amelynek előállításához 20 gramm szuperfoszfátot, 10 káliumsót és egy kis mangánt adunk egy liter vízhez.

A fóliával borított ágyak és hagyják ültetni. Amikor a talaj hőmérséklete eléri a 15 fokot, és stabil meleg időjárás jön létre, az ültetvényeket vagy az uborka magjait ültetik.

Víz - az uborka bogyóinak alapja, így a kultúra rendszeres öntözést igényel.

A zöldtömeg növelése és a gyökérrendszer fejlesztése alatt az uborka öntözésének hetente legalább egyszer kell lennie, és a termés során 2-3 naponta. Az öntözéshez szükséges víz nem lehet hideg, mert az alacsony hőmérséklet a betegségek kialakulását provokálja. Ha az öntözés nem engedheti meg, hogy a víz a levelekre és a hajtásokra esik, így a tapasztalt kertészek csepegtető öntözőrendszert használnak. A rendszerhez gyakran adnak hozzá műtrágyamegoldásokat, és a tápanyag nedvessége közvetlenül a gyökerekhez vezet.

További információ a videóban található:

Az uborkákat több szakaszban adagolja:

  1. 14 nappal a leszállás után. Alkalmazzon szerves vagy ásványi gyökérkötést.
  2. A virágzás elején. Ebben az időszakban a tenyészetet szuperfoszfáttal és hamuval táplálhatjuk a gyökér alatt vagy permetezéssel.
  3. A termés során a karbamidot oldat formájában készítjük el.
  4. A termés időtartamának meghosszabbítása és a betakarítás mennyiségének növelése érdekében az utolsó etetés két hét alatt megismételhető.

Az uborka bogyók termesztésekor fontos, hogy elegendő mennyiségű napfény és nedvesség álljon rendelkezésre. Emlékeztetni kell arra is, hogy az uborka nem tolerálja a hideg időjárást, és a hő hiánya miatt fáj. Ha figyelembe vesszük a kultúra szükségleteit, akkor nem lesz nehéz egy jó hamis bogyós gyümölcsöt termeszteni.

http://megaogorod.com/atricle/2723-ogurec-eto-ovoshch-frukt-ili-yagoda

Uborka gyümölcs vagy zöldség

A kis és nagy uborka, frissen, sózva vagy pácolva élvezik a fogyasztók megérdemelt szeretetét. Különösen boldog kertészek, akik kedvenc zöldségeiket az asztalra küldik közvetlenül a kertből. Csak itt van egy zöldség? Ez a kérdés. Az uborka szeretete természetesen nem függ a besorolástól. Ugyanakkor érdekes, ha egy jól ismert kultúrát gyümölcsnek nevezünk - meg kell lepődnie vagy megegyeznie?

Egy kis történelem

Talán a történelemben „eltemették” a kérdést? És azóta megállapították, hogy melyik botanikai csoporthoz tartozik az uborka? Végül is több mint hatezer évvel ezelőtt jelent meg.

A belföldi kultúra az indiai trópusok és az erdő a Himalája hegység lábánál. Elég elfogadható, hogy ősi időkben a vadon termő gyümölcsöket felismerték. De a Bibliában már említésre kerül egy zöldségtermesztés Egyiptomban. Európában is észlelték, ahol egy ideig még mérgezőnek is tekintették. A 15. században Törökországban az uborka nagyra értékelt, „éretlen zöldségnek” nevezve.

Oroszországban az első uborka a 16. században jelent meg, a görögöktől az „Aguros” nevet kölcsönözve, melynek fordítása úgy hangzott, mint „éretlen”. Bár a finom gyümölcs íze mindenkihez jutott. Ezután az uborkát természetesen növényi termésnek tartották, mint az ehető növények gyümölcsét.

Uborka - besorolás ma

Ma, amikor minden botanikai és kulináris besorolást összeállítanak, azt mondhatjuk, hogy egy zöldség vagy gyümölcs egy uborka. A botanikai tudomány szempontjából a sütőtökhöz tartozik, amely nagyon közel van a bogyókhoz. Ezért ez a kultúra igazi gyümölcs.

Oroszország háztartási és gazdasági besorolása szerint:

  • A gyümölcs a fa édes gyümölcse.
  • A bogyó egy lágyszárú növény vagy cserje.
  • Növényi - ehető gyökér, szár vagy növényi levelek.

Ennek az osztályozásnak az uborka eredménye inkább bogyó. A bogyós terméshez hasonlóan sok mag van benne, amelyeket tenyésztésre használnak.

A gyümölcsös kulináris osztályozásnak édes és lédús gyümölcsnek kell lennie. Ugyanakkor az étkezési bogyókat vagy gyümölcsöket a „növényi” kifejezés botanikai besorolással hívhatja. A fő dolog az, hogy lágyszárú növény volt, amelynek néhány lédús része alkalmas volt a főzésre, és ugyanakkor nem volt édes. E jelek szerint az uborka zöldségnövényekhez tartozik. Egy ilyen név szakmai és nemzeti nyelvi hagyománynak tekinthető.

Az orosz botanikai tudományban a „gyümölcs” szó helyett a „gyümölcs” nevet gyakran használják, mint egy virág petefészekből kialakított zárt maggal rendelkező növény szervét. E tekintetben az uborka kötődése a gyümölcsökhez feltétel nélküli. A nyelv egy része a „gyümölcs” és a „gyümölcs” fogalmának egy része.

Az Európai Unió szabályai szerint a gyümölcsök feldolgozására és értékesítésére vonatkozó, 2001-ben elfogadott külön irányelv az uborka a gyümölcsszekcióhoz tartozik. Ez annak köszönhető, hogy Európában az alábbi üzleti jellemzők vannak:

  • A gyümölcs kevesebb, mint egy zöldség.
  • Csak a gyümölcsalapból hozhat létre és exportálhat elakadásokat és lekvárokat. Az uborka hozzárendelése ebből a kategóriából lehetővé teszi, hogy hivatalosan is használhassa azt a termelésben és az értékesítésben.

Meglepő módon a keleti uborka egyes országaiban is gyümölcsnek tekintik. Iránban és Törökországban édes és mindig tisztított formában szolgálják fel az asztalra. A nekünk ismerős zöldség mazsolával, mézzel vagy dióval fűszerezett lehet. Mi a keleti kereskedelem a Nyugat számára?

Hazánk lakosságának nagy része nem kérdez alapvető kérdéseket, hogy zöldséget vagy gyümölcsöt termelnek-e kertben, vagy egy boltban vásárolják. A lényeg az, hogy a kultúra növekvő agrotechnológiája nem függ teljesen a kérdésre adott választól, mint az ízminősége. Bár az uborka helyesebb, ismerősebb és gyakorlatiabb meghatározása a „zöldség” kifejezés, amellyel több száz éve ismerjük és szeretjük ezt a kultúrát.

http://ovosheved.ru/ogurcy/frukt-ili-ovoshh.html

Uborka: elhagyott gyümölcs, nem nevezett bogyó

Az emberekben minden egyszerű: nem édes, és nem a hús zöldség. Megtévesztjük őket, sütjük meg, töltsük meg ecettel. Bármi, a legfontosabb dolog, hogy megkerülje. És csak a közelmúltban tapasztalt vegetáriánus robbanás visszaáll a zöldre. A görögdinnye bogyó? A dinnye tök? Uborka - nem zöldség? Hogyan?

Hamis pap: A történet

A régészeti ásatások, az uborka szőlőt ábrázoló ősi feljegyzések és freskók azt bizonyítják, hogy az emberek három ezer évvel a korunk előtt termesztették ezt a növényt.

  • Az évadok arra utalnak, hogy az uborka az orosz országokba került a 16. században.
  • I. Péter uralkodása alatt nagyméretű zöldségtermesztésen kiadtak egy parancsot. Azóta az uborka már nem egzotikus étkezés.
  • A dicsőség az egész világon ment végbe, és Kína volt az első nagy gyártója ennek a növénynek. És mégis, az uborka exportjában ez az ország az első helyen marad.

A Guinness-rekordok könyvében rekordot írtak - az uborka, amelynek hossza 1,83 m. A kínai fajhoz tartozik, Magyarországon termesztették.

Jelenleg Oroszország második helyen áll a termék termesztésében. Az uborka és a kiállítások megtörténnek, és az országban utaznak. Jelenlegi használata sokrétű: saláták, konzervek, desszertek készülnek belőle.

Berry vagy zöldség?

Ha desszerteket készítenek belőle, bogyó? Ráadásul sok uborka mag van, ami a bogyós növényekre is utal.

  • A bogyók édesek, és az uborka nagyon keserű.
  • Bogyók nőnek cserjék, uborka - nem.

Ezzel a megoldással határozottan nem bogyó. Vagy nem pontosan.

A botanikusok egyhangúlag kijelentik: a sütőtökhez tartozik (a tökcsalád), amely nagyon közel van a bogyókhoz. Ezért ez a kultúra még egy gyümölcs.

Egy másik stuporba helyezi - lekvár bogyókból készül. És édes. És az uborka? Ugyanez kiderül. Add menta, citrom, fahéj - és lekvár kész! Természetesnek hangzik, egyetért?

Gyümölcs vagy zöldség?

Gasztronómiai besorolással a gyümölcsnek édes és lédús gyümölcsnek kell lennie. És már rájöttünk, hogy az uborka keserű. De a gyümölcs a magok által terjed. Uborka is. Szóval ez egy gyümölcs?

Az Európai Unióban a 2001-ben elfogadott külön irányelv szerint az uborka a gyümölcsszekcióhoz tartozik. Ennek az az oka, hogy ebben az időszakban az üzleti tevékenység egy egyszerű jellemzője: a gyümölcs kevesebb, mint egy zöldség. Azóta eltűnt a közös zavar. Ha egy vegetáriánus kezdett vitatkozni veled, olvassa el ezeket a sorokat, és mozdulatlanul rágjon egy uborka.

Azt is figyelembe kell vennie a következő árnyalatokat:

  • Az orosz botanikai tudományban a „gyümölcs” szót a „gyümölcs” néven említik, mint egy növényt, amelynek zárt magjait egy virág petefészek alkotja.
  • Itt természetesen az alsóbbrendű barátunk a gyümölcshöz tartozik. Néhány nyelv a „gyümölcs” és a „gyümölcs” kifejezéseket egy szóban egyesíti. Ez a fő kérdés - nyelvi hagyományok és nemzeti preferenciák.
  • A keleti országokban (Irán, Törökország) az uborka édes desszert formájában szolgálják fel az asztalra mazsolával és dióval, számunkra ez az újévi saláta szerves összetevője.

Hagyományaink sok országgal különböznek gyökereikben. Táncolhatunk, ünnepelhetünk ünnepeket, és teljesen különböző módon hallgathatjuk a zenét. De a technológia nem áll meg.

kérelem

A mezőgazdaság a növények nevelésének és keresztezésének technikáját egyes országokból kölcsönöz, hogy bemutassa azokat másoknak. Az előnyökért, a táplálkozásért és a fejlődésért a jövőben, valamint a zöldség (vagy gyümölcs) a következőképpen használható:

  1. Az uborka minden orosz, vidéki kamrában van. A gasztronómiai kísérletekre hajlamos emberek görögdinnye vagy hering uborkát fogyasztanak.
  2. Egy ideig nem tudtuk, hogy ezekből a zöld gyümölcsökből készülnek arcmaszkok!
  3. És lehet még olyan kis, görbe uborka is, amelyek nem alkalmasak a szabványoknak.

Igen, az uborka pimasz gyümölcsöt hívhatja széles körű használatára.

Napjainkig az önfúrt uborkafajták nagyon népszerűek a kertészek körében. Ebben a cikkben megtudhatja, milyen előnyei és hátrányai vannak az önporzult fajták termesztésének.

videó

Megtekinthet egy videót is, ahol elmagyarázza, hogy miért lehet az uborka gyümölcsnek tekinteni.

http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/eto-ovoshh-ili-frukt.html

Masterok

Masterok.zhzh.rf

Mindent tudni akarok

Itt vannak azok! Nemrég tanítottam a gyermekemet, hogy mi a gyümölcs és mi a zöldség, és itt van a hír. Ahogy azt mondják, kevésbé tudod - jobban alszolsz :-)

Ma nem csak azt találtam, hogy egy uborka nem zöldség, hanem kiderül, hogy a paradicsom nem növényi. és valószínűleg nem is egy gyümölcs!

Most már több és tudományos.

Mi valójában zöldség és mi a gyümölcs (és hogyan határozza meg)?

Az alma gyümölcs, mint egy banán, és egy uborka egy zöldség, ahogy sokan gondolják. De a botanika szempontjából minden nem így van. A jó hír az, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket naponta meg kell fogyasztani, mintha "összegeznék", így enni, amit a legjobban szeret. De sok olyan étel, amelyet korábban a zöldségnek tekintettünk, valójában gyümölcs.

A gyümölcsök közé tartoznak például a bab, a kukorica, az édes paprika, a borsó, a padlizsán, a sütőtök, az uborka, a cukkini és a paradicsom, mivel ezek mind virágos növények. Vannak magok belsejében, és ezek a növények e magok segítségével szaporodnak. Szigorúan szólva, még a dió is gyümölcs, mint a szemek.

A botanikus zöldségek minden más növényt - leveles (saláta és spenót), gyökérzöldséget (sárgarépát és reteket), szárakat (gyömbér és zeller) és virágbimbókat (brokkoli és karfiol) hívnak.

Természetesen ez azt jelenti, hogy a paradicsom is gyümölcs? És itt ismét minden nem olyan egyszerű :-)

A botanikai információk szerint egy paradicsom bogyó. Botanikai szempontból az általunk fogyasztott gyümölcsök többnyire többcsillagos Sincarp bogyónak nevezhetők. Ez a bogyó egy vékony héjjal, lédús pépkel és sok maggal rendelkezik.

A spanyolok „Pomi del Peru” -nak nevezték - „perui alma”, a galant francia - „Poma Amoris” - „szerelmi alma”, esztéták-olaszok - „Pomo d’oro” - „Arany alma”. Az azték indiánok, akik először megismerték ezt a gyümölcsöt, úgynevezett „paradicsom” - „nagy bogyó”. És mi az olaszok után paradicsomnak nevezzük. Az indiánok joggal nevezték egy bogyós paradicsomnak - a botanikusok szemszögéből ez tényleg egy bogyó, bár szokás, hogy zöldséges és sós salátákban, szószokban, levesekben, töltelékben, pácolásban, sütésben és sütésben használják. De a paradicsomból és az édes lekvárból főtt.

Hazánkban a technológiai taxonómia szempontjából paradicsomot használnak zöldségekre. Ez a más növényi növényekhez hasonló termesztési módszerre vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy ez egy éves, betakarított növény, amelynek termését egy rövid talajművelés és lazítás után szüretelik.

Az Európai Unióban ez a kérdés némileg eltérő. Gyümölcsök közé tartoznak a lédús gyümölcsök, különösen a kő gyümölcsök vagy bogyók. Így a paradicsom az európaiak szempontjából gyümölcs.

Röviden, teljes rendetlenség :-)

Az uborka a tökcsaládhoz tartozik, de valójában gyümölcsök, nem zöldségek. Lényegében egy uborka egy kúszó szőlő, amely a földbe nő, és a rácsokhoz vagy más támasztószerkezetekhez ragaszkodik, vékony spirál alakú fürtökkel körbevéve a tartók köré.

Az uborka Indiából származik, de jelenleg a legtöbb kontinensen termesztik. Kifejezetten legalább 3000 évig termesztettek, és valószínűleg az első Európában, ahol a görögök és a rómaiak elkezdték megenni. A rekordok az uborka megjelenését mutatják a 9. században Franciaországban, a 14. században Angliában és a 16. században Észak-Amerikában. Ma sok különböző fajtát forgalmaznak világszerte.

Összefoglalva: ha egy növény magja van, akkor gyümölcs, és ha nem - zöldség. De miért szoktuk rendszeresen felhívni a zöldségpaprikát, a kukoricát és az uborkát? Ennek oka az a történetileg megalapozott nézet, hogy nem a termék biológiai jellemzői, hanem az íz. A főzés során a gyümölcsöket édes gyümölcsöknek nevezik, a zöldségek pedig sósabbak és nem annyira édesek. Gyümölcsök gyakran desszertként szolgálnak, a zöldségek pedig a főétel részét képezik.

Annak érdekében, hogy tudomást szerezzen a blogban lévő közelgő hozzászólásokról, van egy Telegram csatorna. Feliratkozás, érdekes információk lesznek, amelyeket a blog nem tesz közzé!

http://masterok.livejournal.com/3585561.html

Az uborka gyümölcs vagy zöldség

Egy uborka vagy egy zöldség?

A botanikában a gyümölcsök a petefészkekből képzett fák vagy cserjék zamatos gyümölcsei, a zöldségek pedig a növények ehető része, a gyümölcsök, bogyók, diófélék és magvak kivételével.

De a gyümölcsök kulináris besorolása mindannyiunk számára ismerős, amely szerint a gyümölcsök édes, lédús gyümölcsök, a zöldségek sós gyümölcsök, valamint a növények egyéb ehető részei.

A botanikai besorolás szerint az uborka gyümölcs, kulináris - zöldség.

A kérdés szerzője ezt a választ választotta a legjobbnak

A szakácsok ennek a növénynek a gyümölcsét nevezik zöldségnek. Ez az esetek túlnyomó többsége. Egyetértünk velük, mert hivatásos és népi nyelvű hagyománynak nevezhető.

És ha belépsz az öreg botanikai dzsungelbe, akkor mindenképpen megzavarnak minket, de egyértelmű választ adnak. Az uborka nem más, mint a sütőtök. Igen, igen. Légy meglepve, de nem nagyon.

Egy uborka (vagy a közönséges uborka, ahogy az okos botanikusok azt mondták) a tökcsaládban van. És ennek a meglehetősen nagy családnak a képviselői maguk hívják magukat (vagy inkább hívjuk őket, ők maguk is hallgatnak most) Pumpkin. Ne feledje, hogy könnyű. És megpróbálhatod lassan használni ezt a szót. Például a tökpiacon azt mondhatjuk:

-Kérlek, kérlek, szívesen három tök uborka.

Az uborka növényi növényekre utal, édessége nem teszi kis bogyóvá.

A hálózat véleménye szerint minden édes ízű bogyó, de az uborka nem rendelkezik minden fajtával, nagyon keserű. A bogyók mindig édesek, a fajtától függetlenül.

a bogyók az uborkáknak tekintendők, mivel sok mag van benne, és ez a bogyós növényekre jellemző. Az uborka azonban nem nő a bokoron, a földön átmászik. A zöldségnek egy bizonyos növény gyümölcse vagy gyökere kell lennie, az uborka nem ilyen, és az árnyékhoz vezet a nevén. Az uborka azonban inkább zöldséges, mint egy bogyó. azonban a bogyó egy bokoron nő.

Az uborka rovására nagyon érdekes tény. A botanikai besorolás szempontjából az uborka definíciójuk alapján a gyümölcsökre utal. Végtére is, a gyümölcsök bármilyen lédús gyümölcsök a fák vagy cserjék, amelyek a virágok petefészkéből alakultak, és a zöldségek bármely növényi ehető része (kivéve természetesen a gyümölcsök, diófélék, bogyók).

De a kulináris szakemberek szemszögéből az uborka növényi, mert osztályozásuk szerint a zöldségek édesítetlen gyümölcsök.

Uborka és paradicsom - nem zöldség?

Itt vannak azok! Nemrég tanítottam a gyermekemet, hogy mi a gyümölcs és mi a zöldség, és itt van a hír. Ahogy azt mondják, kevésbé tudod - jobban alszolsz :-)

Ma nem csak azt találtam, hogy egy uborka nem zöldség, hanem kiderül, hogy a paradicsom nem növényi. és valószínűleg nem is egy gyümölcs!

Most már több és tudományos.

Mi valójában zöldség és mi a gyümölcs (és hogyan határozza meg)?

Az alma gyümölcs, mint egy banán, és egy uborka egy zöldség, ahogy sokan gondolják. De a botanika szempontjából minden nem így van. A jó hír az, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket, amiket naponta kell enni, összegezzük, úgyhogy összegezzük, hogy enni tudsz a legjobban. De sok olyan étel, amelyet korábban a zöldségnek tekintettünk, valójában gyümölcs.

A gyümölcsök közé tartoznak például a bab, a kukorica, az édes paprika, a borsó, a padlizsán, a sütőtök, az uborka, a cukkini és a paradicsom, mivel ezek mind virágos növények. Vannak magok belsejében, és ezek a növények e magok segítségével szaporodnak. Szigorúan szólva, még a dió is gyümölcs, mint a szemek.

A botanikus zöldségek minden más növényt - leveles (saláta és spenót), gyökérzöldséget (sárgarépát és reteket), szárakat (gyömbér és zeller) és virágbimbókat (brokkoli és karfiol) hívnak.

Természetesen ez azt jelenti, hogy a paradicsom is gyümölcs? És itt ismét minden nem olyan egyszerű :-)

A botanikai információk szerint egy paradicsom bogyó. Botanikai szempontból az általunk fogyasztott gyümölcsök többnyire többcsillagos Sincarp bogyónak nevezhetők. Ez a bogyó egy vékony héjjal, lédús pépkel és sok maggal rendelkezik.

A spanyolok Pome del Peru - a perui alma, a galant francia - a Poma Amoris - a szerelem alma, az esztéták-olaszok - a pomo d oro - az arany alma. Az azték indiánok, akik először megismerték ezt a gyümölcsöt, paradicsomnak nevezték - egy nagy bogyó. És mi az olaszok után paradicsomnak nevezzük. Az indiánok joggal nevezték egy bogyós paradicsomnak - a botanikusok szemszögéből ez tényleg egy bogyó, bár szokás, hogy zöldséges és sós salátákban, szószokban, levesekben, töltelékben, pácolásban, sütésben és sütésben használják. De a paradicsomból és az édes lekvárból főtt.

Hazánkban a technológiai taxonómia szempontjából paradicsomot használnak zöldségekre. Ez a más növényi növényekhez hasonló termesztési módszerre vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy ez egy éves, betakarított növény, amelynek termését egy rövid talajművelés és lazítás után szüretelik.

Az Európai Unióban ez a kérdés némileg eltérő. Gyümölcsök közé tartoznak a lédús gyümölcsök, különösen a kő gyümölcsök vagy bogyók. Így a paradicsom az európaiak szempontjából gyümölcs.

Röviden, teljes rendetlenség :-)

Az uborka a tökcsaládhoz tartozik, de valójában gyümölcsök, nem zöldségek. Lényegében egy uborka egy kúszó szőlő, amely a földbe nő, és a rácsokhoz vagy más támasztószerkezetekhez ragaszkodik, vékony spirál alakú fürtökkel körbevéve a tartók köré.

Az uborka Indiából származik, de jelenleg a legtöbb kontinensen termesztik. Kifejezetten legalább 3000 évig termesztettek, és valószínűleg az első Európában, ahol a görögök és a rómaiak elkezdték megenni. A rekordok az uborka megjelenését mutatják a 9. században Franciaországban, a 14. században Angliában és a 16. században Észak-Amerikában. Ma sok különböző fajtát forgalmaznak világszerte.

Összefoglalva: ha egy növény magja van, akkor gyümölcs, és ha nem - zöldség. De miért szoktuk rendszeresen felhívni a zöldségpaprikát, a kukoricát és az uborkát? Ennek oka az a történetileg megalapozott nézet, hogy nem a termék biológiai jellemzői, hanem az íz. A főzés során a gyümölcsöket édes gyümölcsöknek nevezik, a zöldségek pedig sósabbak és nem annyira édesek. Gyümölcsök gyakran desszertként szolgálnak, a zöldségek pedig a főétel részét képezik.

Annak érdekében, hogy tudomást szerezzen a blogban lévő közelgő hozzászólásokról, van egy Telegram csatorna. Feliratkozás, érdekes információk lesznek, amelyeket a blog nem tesz közzé!

zepp7_7_7 április 30., 19:49

fructus
1) szűk értelemben: a) egy dolog természetes terméke, a voob. a természet cselekedetei által alkotott tárgyak, a pecudum fructu fetus est. sicut lac et pilus et lana
b) széles körben a fructus minden dologról vagy jogból származó felvásárlást és jövedelmet jelent
c) transz. lásd eredmény, jutalom, munificentiae suae fructum сapre
2) valaki más dolog használatának joga, ususfructus
b) (al.) teljes felhasználó a) contra. usuarius ©

Minden dinnye - bogyó (beleértve a görögdinnyét is). Indiából származó uborkákról. valamilyen oknál fogva a nagyszüleit Dél-Amerikában találták. a legszórakoztatóbb. hogy a múlt század közepén az olasz falu uborka nem tudta. importálták őket.

Venia Erofeev április 30, 19:55

Az a tény, hogy a paradicsom - a bogyó mindig tudta. Nem értem, akkor miért készülnek a tészta és a ketchup paradicsomból, és a lekvárt nem kapják meg. o)

zepp7_7_7 április 30., 21:14

ott van. Paradicsomlekvár
1 nap 10 adag
Paradicsom 500 gr.
Cukor 500 gr.
Citrom 2 evőkanál.
Szegfűszeg 0,5 tl
Víz 1 evőkanál.

A tök egy bogyó, gyümölcs vagy zöldség

„Ősi idők óta sütőtöket termesztünk, előkészítünk első és második tanfolyamot, desszerteket és pácokat, így azon tűnődtem, hogy mi egy tök - egy bogyó vagy gyümölcs, vagy zöldség? (Elena) "

Valóban, a tök ismert az emberiség számára olyan sokáig, hogy nehéz meghatározni hazáját. Egyes kutatók úgy vélik, hogy Kínából érkezett Európába, mások Dél-Amerikát, pontosabban a modern brazil területet. Számos pályázó a kultúra ősi otthonára, amely most minden országban, minden kontinensen nő, kivéve talán Antarktisz.

A különböző színű, formájú és méretű fényes gyümölcsök hatalmas mennyiségű vitamint, mikro- és makro-tápanyagot tartalmaznak, ezeket a gyermekek és az étrend menükbe vezetik be. Folsav és nikotinsavak, vitaminok, ásványi anyagok (köztük a szelén, amely megvédi a rák ellen) testét gazdagítják, így erősebbé, egészségesebbé és szebbé teszik. Főzzük, sütjük, pácoljuk, sütjük, sós és édes ételeket készítünk tőlük. Mennyire helyesen használjuk ebben az esetben a nevüket, kevés embert.

Általában az emberek, anélkül, hogy a nevek finomságaiba kerülnének, kulináris neveket használnak, de ha ilyen kérdés merül fel, tanácsos azt különböző oldalról megfontolni. Ahhoz, hogy megtudja, mi a sütőtök, meg kell értenie a feltételeket. Régebben azt gondoltuk, hogy a zöldségek nőnek a kertben, és a bogyók a kertben fák vagy bokrok.

A szótárak szinte egyetértenek ezzel a szűk látókörű szemlélettel. V.I Dahl magyarázó szótárában egy egész kert található, amelyben a tetejét vagy gyökereit eszik. Minden töknövény lágyszárú növény, de e növények gyümölcseit eszik, nem a leveleket vagy a gyökereket. Tehát mi történik, egy tök - zöldség vagy talán egy bogyó?

A Brockhaus és Efron szótár a szóban forgó kerti gyümölcsökre és zöldségekre utal. Ezt a gyümölcsöt sütőtöknek nevezik, kemény bőrén belül a magokat tartalmazó cellulóz rejtőzik. És ez a bogyók leírása. Ezért, hogy pontosan eldöntsük, a bogyó vagy a zöldség nő a kertünkben, egyszerűen lehetetlen. Először meg kell egyeznie arról, hogy melyik szempontból nézze meg ezt a gyümölcsöt - a kertész, a kulináris szakember vagy a botanikus tudós szempontjából.

Még mindig meg kell említenie a "gyümölcs" szót, amelyet a mindennapi életben lédús gyümölcsnek neveznek. Ezek eltérnek a bogyók méretétől. Azt mondják, hogy két ujjal nem fogod a gyümölcsöt, akkor nem fogod teljesen a szádba. Ezek általában alma, körte, narancs, mandarin. És csodálatos tökünk zöldséges vagy talán gyümölcs? De ez a koncepció inkább filiszter, a botanikusok nem használják ezt a kifejezést. Szerintük egy bogyó, mint egy görögdinnye vagy paradicsom, de mindenki zöldségnek hívja. Ez pusztán terminológiai vita.

A kertben dolgozó kertész, a szakács számára, aki már csak a konyhában már érett gyümölcsökkel foglalkozik, a sütőtök növényi. A tudományosan helyes állítás: egy tök egy bogyó.

Videó "A sütőtök hasznos tulajdonságai"

Ebből a videóból megtudhatja a sütőtök előnyös tulajdonságait.

http://www.formula-zdorovja.ru/svoevremennoe-lechenie/ogurec-jeto-frukt-ili-ovoshh.html

Méz i

Női szórakoztató oldal

  • legfontosabb
  • Egyéb nyitott gyermek menü
    • idézetek
    • humor
    • Példabeszédek és mondások
    • ház
    • pihenés
    • munka
    • hírességek
  • Szépség nyitott gyermek menü
    • szépségápolás
    • Testápolás
    • Maszk receptek
    • Hajápolás
    • Smink titkok
    • Plasztikai sebészet
  • Divat nyitott gyermek menü
    • cipő
    • ruházat
    • tartozékok
  • Egészséges nyitott gyermek menü
    • betegség
    • fogyás
    • Pro masszázs
    • nőgyógyászat
    • Cellulit kezelés
    • Népi orvoslás
  • A szeretet és a kapcsolatok megnyitják a gyermekmenüt
    • házasság
    • esküvő
    • kapcsolatok
  • Nyitott gyermek menü
    • étrend
    • Egyél jobb
    • Receptek megnyitják a gyermekmenüt
      • reggeli
      • levesek
      • Második tanfolyamok
      • saláták
      • szószok
      • ételek
      • desszertek
      • sütés
      • italok
      • tekercs
  • Gyerekek megnyitják a gyermekmenüt
    • Tippek az anyák számára
    • Terhesség és szülés
    • Oktatás és fejlesztés
  • Kézimunka nyitott gyermek menü
    • Ajándékok
    • rendelésre végzett munka
  • horoszkóp
  • Álomértelmezés
  • tesztek
  • hírek

Vezérlőpult

Legutóbbi megjegyzések

  • a páciens telefonjának ellenőrzése: Pszichológus tippek
  • BlackAngel írni Ahhoz, hogy a peer csillagok műanyaggal legyenek és nélkülük
  • Arina a legjobb hajsamponokon: a népszerű eszközök áttekintése
  • OlyaKern_1 írja, hogyan kell túlélni a szétválasztást: egy pszichológus tanácsa, hatékony módja annak, hogy elterelje
  • iztemnoti írni Ami történt Khilkevich Anna arcával és alakjával: fénykép előtt és után a műanyag

A női oldalról Sweetheart I

Ez az erőforrás a lányok és a nők számára készült. Itt érdekes és informatív cikkeket talál a különböző témákról. Minden kiadvány fotókat és videóanyagokat tartalmaz.

A "My Dear Self" női oldal olyan népszerű szekciókból álló portál, amely: hírek, horoszkóp, álomkönyv, tesztek, szépség, egészség, szerelem és kapcsolatok, gyerekek, étel, divat, kézművesség és mások.

Női portálunk a látogatók számára az optimizmus és a szépség, amely tetszeni fog bármely nő ízlésére. A kulináris ételek receptjei nem engedik el az embert, és jó és fényes kapcsolatot tartanak fenn.

A női magazin, a "My Sweetheart" online kiadása naponta frissül a vonatkozó témakörökkel kapcsolatos témakörökkel. Velünk megismerhetjük a sok betegséget és a gyógyszert gyógyító hagyományos gyógyszert. Mindenféle recept maszk, amely hosszú ideig támogatja az ifjúságot.

Uborka - zöldség vagy gyümölcs? A válasz meglepődik

Egy ropogós pácolás (mert a legjobb savanyúság mindig ropogós), az utolsó dolog, amit gondolsz, hogy édes lehet. De a só, a fűszerek és a kapor csak egy fedél. Tény, hogy technikailag az uborka gyümölcs.

Mint a paradicsom, a sütőtök, az avokádó, az uborka csak szupermarketekben tekinthető zöldségnek, de nem a tudomány világában. Botanikai szempontból sokkal közelebb van a görögdinnye és a sütőtökhöz, mint a sárgarépához vagy a salátához. Miért? Ez a magokról szól.

A brit enciklopédia szerint az uborka „a virágos növény húsos, érett gyümölcse.” Más angol nyelvű forrásokban azt a "magnövény ehető reproduktív testének" nevezzük.

A botanika világában az uborka is peposnak minősül, egyfajta bogyó, kemény héjjal, és nincs belső megosztottság. A sütőtök, a cukkini és a görögdinnye szintén ebbe a kategóriába tartozik. Valójában mindegyik ugyanahhoz a tökcsaládhoz tartozik, a Cucurbitaceae-hoz.

Akkor mi a zöldség?

Ha most úgy tűnik Önnek, hogy a zöldségpolcokon lévő gyümölcsök valójában gyümölcsök, ne aggódj: a világ tele van valódi zöldségekkel. Ezek közé tartozik a növény összes ehető része: levelek (spenót), szár (spárga), gyökerek (fehérrépa), gumók (burgonya), izzók (hagyma) és virágok (articsóka).

By the way, pácolt uborka egy nagyszerű snack. Segít kielégíteni a ropogós vágyat, sós íze nem rosszabb, mint a forgács, miközben növényi marad.

Vagy gyümölcs? Legyen olyan, mint amennyire csak lehet, hogy valószínűtlen, hogy megfosztaná az étvágyadat, amikor a következő kinyitod.

http://milayaya.ru/raznoe/ogurtsyi-eto-ovoshhi-ili-fruktyi-otvet-vas-udivit.html

Egy uborka vagy egy zöldség?

Egy uborka vagy egy zöldség?

A szakácsok ennek a növénynek a gyümölcsét nevezik zöldségnek. Ez az esetek túlnyomó többsége. Egyetértünk velük, mert hivatásos és népi nyelvű hagyománynak nevezhető.

És ha belépsz az öreg botanikai dzsungelbe, akkor ők megzavarják minket, még mindig határozott választ adnak. Az uborka nem más, mint a sütőtök. Igen, igen. Légy meglepve, de nem nagyon.

Az uborka (vagy az uborka közönséges) az intelligens botanikusok által kifejezetten a sütőtökcsaládban van. És ennek a meglehetősen nagy családnak a képviselői maguk hívják magukat (vagy inkább hívjuk őket, ők maguk is hallgatnak most) Pumpkin. Ne feledje, hogy könnyű. És megpróbálhatod lassan használni ezt a szót. Például a tökpiacon azt mondhatjuk:

-Kérlek, kérlek, szívesen három tök uborka.

A botanikában a gyümölcsök a petefészkekből képzett fák vagy cserjék zamatos gyümölcsei, a zöldségek pedig a növények ehető része, a gyümölcsök, bogyók, diófélék és magvak kivételével.

De van egyben mindannyiunk számára ismert gyümölcsök kulináris besorolása, amely szerint a gyümölcsök édes, lédús gyümölcsök, gyümölcsök, édesítetlen gyümölcsök és más ehető növényrészek.

A botanikai besorolás szerint az uborka gyümölcs, kulináris - zöldség.

Az emberek számára minden klímában ez a leggyakoribb zöldség. Ami a botanikus tudósokat illeti, uborka bogyó, ugyanaz, mint a görögdinnye és a sütőtök, bár hamis. De a fejemben az uborka teljes értékű zöldség.

Az uborka növényi növényekre utal, édessége nem teszi kis bogyóvá.

A hálózat véleménye szerint minden édes ízű bogyó, de az uborka nem rendelkezik minden fajtával, nagyon keserű. A bogyók mindig édesek, a fajtától függetlenül.

a bogyók az uborkáknak tekintendők, mivel sok mag van benne, és ez a bogyós növényekre jellemző. Az uborka azonban nem nő a bokoron, a földön átmászik. A zöldségnek egy bizonyos növény gyümölcse vagy gyökere kell lennie, az uborka nem ilyen, és az árnyékhoz vezet a nevén. Ennek ellenére az uborka inkább zöldséges, mint egy bogyó, függetlenül attól, hogy milyen, a bogyó egy cserje alatt nő.

Oroszországban az uborka nem bogyó, hanem növényi. Ismét sok forrás azt jelzi, hogy az uborka gasztronómiai jellegű. De a botanikával foglalkozó tudósok, uborka hamis bogyónak nevezettek.

Tudom, hogy mindig az uborkát zöldségként helyezték el. Ez a tök családjának lágyszárú növényei közé tartozik. A főzés során az uborka a zöldségnövényekhez is tartozik, nem pedig a bogyós növényekhez.

Nem úgy teszek, mintha helyes lennék, de olvastam valahol, hogy az EU-országokban, hogy ne zavarják a termékek nevét és tanúsítását, úgy döntöttek: teljes egészében, amelyből elakadások, dzsemek, dzsemek bogyók készíthetők)

És mivel a mediterrán országokban még a cukkini és a sárgarépa lekvár is készült, úgy döntöttünk, hogy „berry;”)))

Nos, veszteséges vagyunk, és továbbra is az uborkát zöldségnek tekintjük)))

Az uborka hamis bogyó, a tökcsalád hamis bogyója. Bogyónak tekinthető, ha kompótokat és dzsemeket készítettek belőle. De az uborka nem tartalmaz elég cukrot, mint a közönséges bogyóknál, így zöldségnek tekintjük. És ellentétben a bogyókkal, ők is éretlenek.

Nagyon érdekes tény az uborka. A botanikai besorolás szempontjából az uborka definíciójuk alapján a gyümölcsökre utal. Végtére is, a gyümölcsök bármilyen lédús gyümölcsök a fák vagy cserjék, amelyek a virágok petefészkéből alakultak, és a zöldségek bármely növényi ehető része (kivéve természetesen a gyümölcsök, diófélék, bogyók).

De a kulináris szakemberek szemszögéből az uborka növényi, mert osztályozásuk szerint a zöldségek édesítetlen gyümölcsök.

Anya vagy csavar - hardver vagy rögzítő?

Nos, tényleg nem világos, hogy "bonyolult"; csak a kifejezésekben?

Ha a gyümölcsfajták - bogyók (lédús gyümölcsök, cellulóz és magvak) esetében mérik.

Ha az élelmiszer - zöldség (nem növekszik a fák vagy cserjék).

A pénz papír vagy érték?

Kutya kisállat vagy kisállat?

Van egy autó luxus vagy szállítóeszköz (hasonlítsa össze Maybach és a fogyatékosság;)?

Csak a fogalmak és a referenciapontok (kritériumok) eltérőek.

Tudományos - hamis bogyó. Oroszul - zöldség!

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/ogurec-eto-vsyo-taki-yagoda-ili-ovosh/

Az uborka bogyó, zöldség vagy gyümölcs

Tudod, hogy talán a kedvenc zöldséged egyáltalán nem zöldség? Ma folytatódik a vita a besorolásról: Az uborka zöldség vagy bogyó? Megpróbáljuk megismerni a magzat történetét és jellemzőit.

A hasznos gyümölcs eredetének története

Ahogy a régészek a történelembe merülnek. Ez a gyümölcs vagy zöldség először hatezer évvel ezelőtt jelent meg. A születési hely India, valamint a Himalája hegységéhez közeli erdők. Az uborka Nyugat-Ázsiában háromezer évig nőtt. Ezután a kutatók feltevése szerint a rómaiak, akik ezt a botanikát próbálták, egész Európában elterjedtek.
A kilencedik századból származó feljegyzések szerint ez a zöldség Franciaországban megjelent. A feljegyzések szerint Angliában a 14. században jelent meg. De sokkal később Amerikába vitték - a 16. század közepén. Kolumbusz Christopher egy új világba, nevezetesen Haitin 1494-ben vezette be az uborkát. Jacques Cartier francia felfedező elég nagy uborkát talált a mai Kanada területén.
A gyümölcsöt is említik a Bibliában, ahogyan az Egyiptomban is elérhetővé vált, az iszlámok rabszolgája számára: "... emlékezünk a halakra, amelyeket Egyiptomban szabadon evettünk, uborka, dinnye, póréhagyma és fokhagyma." Később az izraeliek maguk is uborkát termesztettek. Ézsaiásban röviden megemlítik a termék gazdálkodási módját: „... mint egy szőlőültetvény menedéke, mint egy dinnye területén lévő kunyhó, mint egy ostrom alatt álló város. A menedék egy olyan férfinak szólt, aki a madarakat távol tartotta, és rablóktól védte a kertet.
Tiberius római császár annyira szerette az uborkát, hogy egész évben álltak az asztalon. És ennek magyarázata van: mesterségesen termesztették az üvegház elve szerint. Speciális keretek alatt tartották őket, melyeket olajjal gazdagon telített ruhával borítottak. Ezt az anyagot "specularia" -nak hívták.
Guy Pliny Secund ősi olasz írója az enciklopédiájában egy kicsi gyümölcsöt írt le, mint egy uborka. Ő egy vad uborkaként írta le, ami kisebb volt, mint egy megművelt. Ez az erudit író más típusú uborka és gyógyászati ​​célú sikeres használatát is említette. Például javasolta ezt a gyümölcsöt a skorpiócsípésekből, a rossz látással rendelkező emberekből és a terhes akarni kívánó nőkből. By the way, a nők a munkában viselt uborka, sebzett egy ruhával a derék körül, és miután a nő a születést, dobta el őket.
A középkorban Charlemagne megnövelte ezt a bogyót vagy zöldséget a kilencedik századi kertjében Franciaországban. Az 1300-as évek elején azt jelentették, hogy Angliába vittek, elvesztették, majd körülbelül 250 év múlva újra bevezették őket.
Mint látható, a bogyó története nagyon érdekes és hosszú. Pliny az uborka gyümölcsre utal. De igazán tetszik?

Az uborka bogyó, zöldség vagy gyümölcs, és melyik családhoz tartozik

Pontosabban, az uborka bogyó. Ennek bizonyítéka, hogy a növény virágzik és magja van. E magok segítségével sokszorozódik. Ezért sok más "zöldség" is bogyó: paradicsom, borsó, bab és tök. By the way, a botanikusok uborkát tulajdonítottak töknövényeknek. Mint már említettük, a tökmag a magvak és a virágok miatt a bogyókra utal. Szóval, az uborkát is bogyónak nyilvánították.
De minden nem olyan egyszerű. Az európaiaknak a 2001-es külön irányelv szerinti ravaszkodása magában foglalja a gyümölcs kultúráját. És mind az üzleti életben. A zöldségek adói sokkal magasabbak, mint a gyümölcsöknél. Ezért Európa részt vesz a jelenlegi zűrzavarban. És ha ebben az alkalomban vitatkozik vegetáriánusokkal, akkor csak mutasd meg neki ezt a bekezdést, és konstruktívan magyarázd el a helyzetet, anélkül, hogy megszüntetnéd az uborka.

Növekvő pontok

Ez a reprezentatív növény egy hosszúkás sütőtök, friss íze és keserűség hiánya (a fajtától függően). Gazdag zöld színnel rendelkezik, és a fajtól függően fényes vagy csomós bőrrel rendelkezik pattanásokkal. Lehetővé teszik a növény számára, hogy lélegezzenek. A kertészek is meghatározzák a gyümölcs sótartására való készségét. A kultúra a növekedés szempontjából nagyon szerény. Ültethető üvegházakba és nyílt talajba, csemete és mag nélküli.
Különös figyelmet kell fordítani a talajra. Meg kell áztatni és megtermékenyíteni. A kertészek számára ajánlott az uborkát a helyszínen ültetni, ahol ez a káposzta nőtt: így kitűnő termésnövekedést fog elérni. A kultúrát általában április utolsó napjaiban, azaz az összes fagy eltelt időszakában ültetik. És van egy gyűjtemény augusztus közepétől szeptember végéig. Az üvegházhatást okozó testvérek egy-két nappal korábban érleltek. Ezek több mennyiségben és lédúsabb ízben különböznek.
A gyümölcsök szakadása jobb éretlen, így sokkal ízletesebbek és ropogóbbak lesznek, mint a teljesen érettek. Elsősorban vízzel és ízlettel nem különböznek egymástól - nem az uborka által értékelt frissességtől.

A termék előnyei

Az uborka 95% víz. Tökéletesen elnyomja a szomjúságot a nyári napokon, és minősége meggyorsítja az emberi testben az anyagcserét. Emellett a magzat is különbözik abban, hogy eltávolíthatja a méreganyagokat és a toxinokat. Egyéb hasznos és fontos tulajdonságok:

  • a szív- és érrendszer egészére gyakorolt ​​kedvező hatások;
  • csökkenti a vérnyomást;
  • vízelvezető hatása van;
  • megelőző hatással lehet a máj és a vesék betegségeire;
  • elősegíti a test fiatalodását.

Ez a zöld zöldség vagy talán gyümölcs tartalmaz B-vitamint, C-vitamint, jódot, magnéziumot, vasat és foszfort is. Mindezek az elemek az emberi immunitás forrásai. Érdemes megjegyezni, hogy 16 kalória 100 gramm gyümölcs és egyáltalán nincs koleszterin. Ez a kultúra hipoallergén, ezért tökéletes a terhes nőknek és a túlsúlyos nőknek. Végül is felgyorsítja az anyagcserét, és hashajtó hatással lesz a testre. A videó részletesen ismerteti az uborka egyéb előnyös tulajdonságait.

Lehet egy uborka kár

A szóban forgó gyümölcs nagyon gyakori. A felhasználás terméke, amely ésszerűen többoldalú haszon, túlmelegedés esetén károsíthatja a szervezetet. Ezért tudnia kell az ellenjavallatokról:

  1. Az uborka ellenjavallt a pancreatitis és a cholecystitis esetében.
  2. Nitrátokat tartalmazhat, ezért gondosan ellenőrizni kell, vásárolhat egy terméket a piacon.

Tehát az uborka egy bogyó, zöldség vagy gyümölcs: a következtetés

A botanikától kezdve bogyó, az európai törvények szerint gyümölcs, és szakácsok és hétköznapi emberek számára zöldség. Nem annyira fontos, hogy melyik családhoz tartozik, és milyen rangsorban van. A lényeg az, hogy ez a gyümölcs annyi évszázadon át maradjon asztalunkon, és reméljük, hogy ugyanaz marad.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/ogurec-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

További Információ Hasznos Gyógynövények