Az uborka ismerős vendégévé vált az asztalunkon: milyen vitamin salátát fognak csinálni anélkül, hogy vékonyan szeletelt zöld körök lennének benne, és elképzelhetjük-e a téli készítményeket? Ez az ágyak lakója az egyszerű és szerény barátnőnek tűnik. Mindannyiunk számára ismerős, de mennyire tudjuk igazán ezt a zöld zöldséget, vagy talán gyümölcsöt? Az uborka bogyó vagy zöldség?

Az uborka bogyó, gyümölcs vagy zöldség?

Sok vita merül fel az uborka valódi kötődésével az egyik növényfajtához. Valaki zöldségnek nevezi, ami a leggyakoribb vélemény, valaki - a gyümölcs.

De ugyanakkor nagyon ésszerűen tulajdonítható a zöldségnövényeknek. A főzés során zöldségekre utalnak.

Nem számít, mennyire ismerős a helyek, az uborka úgy tűnt, valójában a Himalája lábánál meleg és indiai őshonos, az egyiptomiak és a hinduk által termesztett nagyon trópusi növény.

Mindazonáltal Oroszországban nagy sikerrel megszokta magát.

Az uborka a tökcsaládhoz tartozik, és bogyó

A növekvő uborka jellemzői

Az uborka az egyik legősibb zöldségnövény, a padlizsán, a répa és a borsó mellett, ami oly sok fajta és fajta.

A növényvilág képviselője hosszúkás sütőtök formájában jelenik meg. Gyakran ismerik a bőr gazdag smaragd zöld színét, borotválkozással vagy pattanásokkal borítva.

Szellőztetésre szánják őket, és a kertész számára a gyümölcs pácolásának indikátora.

Ezt a terményt mind a nyílt terepen, mind az üvegházban (üvegházhatású) termesztik a palánták és a mag nélküli módon.

A nyílt terepen történő ültetés során a talajra kellő figyelmet kell fordítani. Meg kell táplálni és megtermékenyíteni.

Az ültetési kultúra általában április végén kerül megrendezésre, amikor az erős fagyok már elmaradnak, és a gyűjtésük augusztus közepétől szeptember végéig.

A hothouse ugyanolyan módon termesztési garanciát nyújt, hogy a termés mennyisége és minősége általában telítettebb legyen. Az ilyen gyümölcsök szaftosabbak és ízletesebbek, és egy vagy két héttel korábban érlelődnek, mint a „nem celiakia” rokonai.

A legfinomabb és ropogósabb - éretlen. Ne várjon, amíg meg nem kapja a maximális méretet.

Az érett és túlérett gyümölcsök eltérőek lesznek a vizes ízben és a frissesség elvárásában.

Növénytermesztésben és az üvegházban növényekben és mag nélküli módszerekben is termeszthető

Hasznos tulajdonságai a testnek

Jól ismert tény, hogy egy uborka szinte teljes egészében vízből áll, azaz 95% -ban.

A zöldség mellett a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• a szív- és érrendszer nagy segítője, csökkentve a vérnyomást;
• könnyű vízelvezető hatást hordoz;
• hasznos a vesék, a máj és a pajzsmirigy betegségeinek megelőzésében.

Nem szabad elfelejtenünk a zöldség egyik fő előnyös tulajdonságát: a test fiatalítása. Nagyon sok kozmetikai krém van az arc és a kezek számára egy ilyen növényi kivonattal, valamint számos, a rajta alapuló maszk receptjével.

A kompozíció többi részét vitaminok és ásványi anyagok foglalják el, amelyek száma kellemesen meglepheti a mennyiségét.

Ez a C-vitamin, amely mindenki számára ismerős, mint az immunitás fenntartásának forrása. És B-vitaminok, amelyek fenntartják a test stabil állapotát.

Jód, magnézium, vas és foszfor, amelyek a test fontos alkotórészei.

Az ételekből származó ételek nagy segítséget jelentenek azoknak, akik a fogyást vagy az egészségük javítását célozzák. Tehát 100 gramm ilyen zöldség csak 16 kalóriát tartalmaz.

És természetesen nincs koleszterin és az a tény, hogy nagy mennyiségben ronthatja a test állapotát.

A "A legfontosabbakról" című program a zöldség előnyeiről szól:

Kár van?

Amint azt már korábban említettük, az uborka egy egyszerű és ismerős termék számunkra, amelynek felhasználása ésszerű mennyiségben csak előnyös. De a túlzott étkezés nem hordoz semmit.

Számos ellenjavallat van, amelyek ismerete segít megvédeni a további következményeket. Csak néhány:

• a zöldségek fogyasztása ellenjavallt a magas savasságú gyomorbetegségekben;
• Különös figyelmet kell fordítani a szupermarketben vagy a piacon vásárolt zöldségekre. A gyenge minőségű gyümölcsök esetében a nehéz nitrátok kockázata magas.

Előnyök a várandós anyáknak és gyermekeiknek

A nem allergén termék, az uborka nagyszerű kiegészítője lehet a terhes nőknek.

A gyerekeket körülbelül egy éves korukban taníthatják, kezdve a kis részekből csalogatni.

A nem allergén zöldségeket a terhes nők és gyermekek menüjéből egészíthetik ki

Főzési alkalmazások: Receptek

A főzési uborka leggyakoribb formái a sózás és a pácolás. Mindannyian jól tudjuk, hogy a télen előkészítették az üres elemeket.

Általában ezek a folyamatok több szakaszban vannak:

• friss gyümölcs áztatása hideg vízben 6-8 órán át;
• válogatás, amely lehetővé teszi a jó gyümölcsök elválasztását a repedések és a sötét foltoktól;
• fűszerek hozzáadása ízlés szerint (babérlevél, petrezselyem, kapor, bors);
• a dobozok öntési és gördülési folyamata.

Saláta uborka és kiwi és uborka friss koktél:

Néhány érdekes tény az uborkákról:

• uborka és dinnye - távoli rokonok;
• az uborka a 16. században hozta földünkre;
• Nezhin városában épült egy uborka emlékműve;
• Európában a tövisekkel rendelkező uborka „oroszok”.

Ezzel egyidejűleg ez a kultúra önmagában nem árt, ha megfelelően termesztik és felhasználják a rendeltetésüknek megfelelően.

Nagyon fontos, hogy szorosan figyeljük az egyszerűt, mert általában jó. És egy ilyen lakóágy nem kivétel.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/yagoda-ili-ovoshh.html

Az uborka bogyó, zöldség vagy gyümölcs

Tudod, hogy talán a kedvenc zöldséged egyáltalán nem zöldség? Ma folytatódik a vita a besorolásról: Az uborka zöldség vagy bogyó? Megpróbáljuk megismerni a magzat történetét és jellemzőit.

A hasznos gyümölcs eredetének története

Ahogy a régészek a történelembe merülnek. Ez a gyümölcs vagy zöldség először hatezer évvel ezelőtt jelent meg. A születési hely India, valamint a Himalája hegységéhez közeli erdők. Az uborka Nyugat-Ázsiában háromezer évig nőtt. Ezután a kutatók feltevése szerint a rómaiak, akik ezt a botanikát próbálták, egész Európában elterjedtek.
A kilencedik századból származó feljegyzések szerint ez a zöldség Franciaországban megjelent. A feljegyzések szerint Angliában a 14. században jelent meg. De sokkal később Amerikába vitték - a 16. század közepén. Kolumbusz Christopher egy új világba, nevezetesen Haitin 1494-ben vezette be az uborkát. Jacques Cartier francia felfedező elég nagy uborkát talált a mai Kanada területén.
A gyümölcsöt is említik a Bibliában, ahogyan az Egyiptomban is elérhetővé vált, az iszlámok rabszolgája számára: "... emlékezünk a halakra, amelyeket Egyiptomban szabadon evettünk, uborka, dinnye, póréhagyma és fokhagyma." Később az izraeliek maguk is uborkát termesztettek. Ézsaiásban röviden megemlítik a termék gazdálkodási módját: „... mint egy szőlőültetvény menedéke, mint egy dinnye területén lévő kunyhó, mint egy ostrom alatt álló város. A menedék egy olyan férfinak szólt, aki a madarakat távol tartotta, és rablóktól védte a kertet.
Tiberius római császár annyira szerette az uborkát, hogy egész évben álltak az asztalon. És ennek magyarázata van: mesterségesen termesztették az üvegház elve szerint. Speciális keretek alatt tartották őket, melyeket olajjal gazdagon telített ruhával borítottak. Ezt az anyagot "specularia" -nak hívták.
Guy Pliny Secund ősi olasz írója az enciklopédiájában egy kicsi gyümölcsöt írt le, mint egy uborka. Ő egy vad uborkaként írta le, ami kisebb volt, mint egy megművelt. Ez az erudit író más típusú uborka és gyógyászati ​​célú sikeres használatát is említette. Például javasolta ezt a gyümölcsöt a skorpiócsípésekből, a rossz látással rendelkező emberekből és a terhes akarni kívánó nőkből. By the way, a nők a munkában viselt uborka, sebzett egy ruhával a derék körül, és miután a nő a születést, dobta el őket.
A középkorban Charlemagne megnövelte ezt a bogyót vagy zöldséget a kilencedik századi kertjében Franciaországban. Az 1300-as évek elején azt jelentették, hogy Angliába vittek, elvesztették, majd körülbelül 250 év múlva újra bevezették őket.
Mint látható, a bogyó története nagyon érdekes és hosszú. Pliny az uborka gyümölcsre utal. De igazán tetszik?

Az uborka bogyó, zöldség vagy gyümölcs, és melyik családhoz tartozik

Pontosabban, az uborka bogyó. Ennek bizonyítéka, hogy a növény virágzik és magja van. E magok segítségével sokszorozódik. Ezért sok más "zöldség" is bogyó: paradicsom, borsó, bab és tök. By the way, a botanikusok uborkát tulajdonítottak töknövényeknek. Mint már említettük, a tökmag a magvak és a virágok miatt a bogyókra utal. Szóval, az uborkát is bogyónak nyilvánították.
De minden nem olyan egyszerű. Az európaiaknak a 2001-es külön irányelv szerinti ravaszkodása magában foglalja a gyümölcs kultúráját. És mind az üzleti életben. A zöldségek adói sokkal magasabbak, mint a gyümölcsöknél. Ezért Európa részt vesz a jelenlegi zűrzavarban. És ha ebben az alkalomban vitatkozik vegetáriánusokkal, akkor csak mutasd meg neki ezt a bekezdést, és konstruktívan magyarázd el a helyzetet, anélkül, hogy megszüntetnéd az uborka.

Növekvő pontok

Ez a reprezentatív növény egy hosszúkás sütőtök, friss íze és keserűség hiánya (a fajtától függően). Gazdag zöld színnel rendelkezik, és a fajtól függően fényes vagy csomós bőrrel rendelkezik pattanásokkal. Lehetővé teszik a növény számára, hogy lélegezzenek. A kertészek is meghatározzák a gyümölcs sótartására való készségét. A kultúra a növekedés szempontjából nagyon szerény. Ültethető üvegházakba és nyílt talajba, csemete és mag nélküli.
Különös figyelmet kell fordítani a talajra. Meg kell áztatni és megtermékenyíteni. A kertészek számára ajánlott az uborkát a helyszínen ültetni, ahol ez a káposzta nőtt: így kitűnő termésnövekedést fog elérni. A kultúrát általában április utolsó napjaiban, azaz az összes fagy eltelt időszakában ültetik. És van egy gyűjtemény augusztus közepétől szeptember végéig. Az üvegházhatást okozó testvérek egy-két nappal korábban érleltek. Ezek több mennyiségben és lédúsabb ízben különböznek.
A gyümölcsök szakadása jobb éretlen, így sokkal ízletesebbek és ropogóbbak lesznek, mint a teljesen érettek. Elsősorban vízzel és ízlettel nem különböznek egymástól - nem az uborka által értékelt frissességtől.

A termék előnyei

Az uborka 95% víz. Tökéletesen elnyomja a szomjúságot a nyári napokon, és minősége meggyorsítja az emberi testben az anyagcserét. Emellett a magzat is különbözik abban, hogy eltávolíthatja a méreganyagokat és a toxinokat. Egyéb hasznos és fontos tulajdonságok:

• a szív- és érrendszer egészére gyakorolt ​​kedvező hatások;
• csökkenti a vérnyomást;
• vízelvezető hatása van;
• megelőző hatással lehet a máj és a vesék betegségeire;
• elősegíti a test fiatalodását.

Ez a zöld zöldség vagy talán gyümölcs tartalmaz B-vitamint, C-vitamint, jódot, magnéziumot, vasat és foszfort is. Mindezek az elemek az emberi immunitás forrásai. Érdemes megjegyezni, hogy 16 kalória 100 gramm gyümölcs és egyáltalán nincs koleszterin. Ez a kultúra hipoallergén, ezért tökéletes a terhes nőknek és a túlsúlyos nőknek. Végül is felgyorsítja az anyagcserét, és hashajtó hatással lesz a testre. A videó részletesen ismerteti az uborka egyéb előnyös tulajdonságait.

Lehet egy uborka kár

A szóban forgó gyümölcs nagyon gyakori. A felhasználás terméke, amely ésszerűen többoldalú haszon, túlmelegedés esetén károsíthatja a szervezetet. Ezért tudnia kell az ellenjavallatokról:

1. Az uborka ellenjavallt a pancreatitis és a cholecystitis esetében.
2. Nitrátokat tartalmazhat, ezért gondosan ellenőrizni kell, vásárolhat egy terméket a piacon.

Tehát az uborka egy bogyó, zöldség vagy gyümölcs: a következtetés

A botanikától kezdve bogyó, az európai törvények szerint gyümölcs, és szakácsok és hétköznapi emberek számára zöldség. Nem annyira fontos, hogy melyik családhoz tartozik, és milyen rangsorban van. A lényeg az, hogy ez a gyümölcs annyi évszázadon át maradjon asztalunkon, és reméljük, hogy ugyanaz marad.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/ogurec-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Egy uborka zöldség, gyümölcs vagy bogyó?

uborka

Az uborka történetéből

Az uborka bogyók kémiai összetétele és előnyei

Amikor az uborka károsíthatja az egészséget

Az uborka-kultúra terjedelme

A növekvő uborka titkai

Az uborka nevét az ókori görögöknek adják, akik a kultúra „agourosaként” nevezték, ami éretlen vagy éretlen. Ez az egyik kevés növény, amelynek gyümölcsét éretlen formában fogyasztják.

Az uborka 95% víz és alacsony kalória, ezért gyakran szerepelnek az étrendben. Az uborka számos hasznos összetevőt tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a testre, aminek következtében a bogyókat a hagyományos gyógyítók aktívan használják.

Az uborka történetéből

Az uborka történetét évezredek alatt becsülik. Hazájuk trópusi ázsiai országok. Az uborka az ókori görögöket és az egyiptomiakat is művelte. A régészeti ásatások, az ókori feljegyzések és a templomok falain lévő freskók az uborka szőlővel bizonyítják, hogy az emberek három ezer évig termesztették a növényt a korunk előtt. A vadon termő szőlő szőlő húsz méter hosszú. A mai napig vadon termő uborka szubtrópusi és trópusi éghajlattal rendelkező ázsiai országokban található.

Az évadok azt írják le, hogy az uborka az orosz országokba került a 16. században, de valójában ezek a bogyók már a 9. század óta ismerik Rusichet. I. I. Péter uralkodása alatt nagyméretű zöldségtermesztésen kiadtak egy parancsot. Azóta az uborkákat folyamatosan termesztették.

Az uborkákat a botanikusok a hamis bogyós gyümölcsök kategóriájába utalták, mert azok benőttek lédús gyümölcságyak, amelyek felszínén a magvakkal rendelkező gyümölcsök találhatók.

Az uborka bogyók a sütőtökcsaládhoz tartoznak, így magukat a gyümölcsöket gyakran töknek nevezik, amelyek a magok nagy számában különböznek. A botanikai leírás szerint a bogyókat a virágokból és zöldségekből álló fák vagy cserjék lédús gyümölcsei képviselik. A gyümölcsök, diófélék és magvak nem tartoznak ezekbe a kategóriákba.

A főzés során a gyümölcsöket és a bogyókat magas cukortartalmú szukkulens gyümölcsöknek nevezik, a zöldségek pedig a többi ehető növényrész. Ezért az uborkákat gyakran zöldségnek nevezik.

Az uborka bogyók kémiai összetétele és előnyei

Az uborka nagyon lédús és 95% víz. Ám az értékes összetevők magas tartalmára értékelik őket:

• diétás rost
• szerves savak
• mono- és diszacharidok
• keményítő
• makrotápanyagok - kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, klór
• nyomelemek - vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, fluor
• Vitaminok - PP, A, B, C, E, K csoport
• pektin vegyületek
• fehérjék
• karotin
• zsírok
• szénhidrátok

Az uborka gazdag ásványi összetételének köszönhetően a hagyományos gyógyászatban használják. Segítenek eltávolítani a testből a toxinokat és salakokat, erősítik a véredények falát, normalizálják a máj és a gyomor-bélrendszer működését, valamint helyreállítják a haj és a körmök szerkezetét, és felgyorsítják növekedését.

A magas folyadékmennyiség miatt az uborka bogyója megakadályozza a kiszáradást, és elengedhetetlen az étrend-kurzusok összetételéhez.

Az uborka levet aktívan használják a kozmetológiában. Ennek alapján hidratáló, tonizáló és fiatalító szereket készítenek, amelyek a bőr megnyugtatására, táplálására és meghúzására, keskeny kibővített pórusok kialakítására és fiatalabbá és egészségesebbé teszik.

Amikor az uborka károsíthatja az egészséget

Az uborka minden előnye ellenére a termék visszaélése negatív következményekkel járhat:

1. Túlzott légzés kialakulásához, amely különösen káros a szoptató nők számára, mert a csecsemők kolikájához és gyomorzavarához vezet.
2. Növelje a gyomor savasságát. Ezért a friss és konzerv uborka nem ajánlott gyomorbetegek számára.
3. A készítményt óvatosan kell alkalmazni a vese- és húgyúti betegségekben szenvedő betegeknél.

Az uborkán alapuló kozmetikai készítmények nem használhatók fertőző betegségek és bőrkárosodások esetén. Az uborka terápia megkezdése előtt meg kell győződni arról, hogy az adott személy nem rendelkezik egyéni intoleranciával, amelyben az ilyen szerek befogadása és alkalmazása elfogadhatatlan.

Az uborka-kultúra terjedelme

Az uborka bogyókat a főzéshez és a konzervekhez széles körben használják. És ezek a zöldségek már régóta használják a népi gyógyítók gyógyászati ​​célokra:

• A székrekedés elleni védekezés. A zöldséget egy hónapig vízbe helyezik. A kapott sóoldatból könnyű hashajtó gyógyszert állítunk elő. Két evőkanál növényi olajat és egy kanál mézet adunk hozzá egy pohár sóoldathoz. A nap folyamán egy liter tiszta sóoldatot is fogyaszthat.
• A fogyás eszközei. Az uborkákat frissen fogyasztják, legalább két kilogramm naponta. Az ilyen uborka napokat hetente egyszer kell elhelyezni, és kerülni kell a túlzott fizikai terhelést.
• Bőrirritáció. Az uborka a magokból megtisztítva, szárítva és por alakú állapotban zúzva, amelyet az érintett bőrre szórunk.
• A kiütés, viszketés és égési hatások kiküszöbölése érdekében a friss zöldségek húsát tömörítse.
• A hepatitis kezelésében. Az érett bogyókat és a szőlő gyökereit apróra vágjuk. Egy evőkanál keveréket öntsünk egy pohár vizet és főzzük körülbelül fél órát. Broth naponta háromszor egy csésze poharat.
• A vesebetegek enyhítésére. Az uborka magokat (1 teáskanál) forró vízzel (120 gramm) öntjük, és 20 percig forraljuk. Vedd melegre a levest.
• A hörghurut és az ateroszklerózis esetében a friss uborka gyümölcslé jól bizonyult. Növényi folyadék naponta háromszor, 2 evőkanál.
• A vérzés leállítása segít az uborka levesben. Előkészítése során 50 gramm növény tetejét, szeletet és gőzt kell venni két csésze forró vízzel. Összetétele, hogy vízfürdőben 15 percig pároljuk, és még fél órát ragasszon. Igyon 100 gramm naponta háromszor.

A kozmetikumok uborka alapján készülnek: maszkok, krémek, tonikok, amelyek a bőr hidratálására és megfiatalítására szolgálnak. Az alternatív eszközök könnyen előkészíthetők, a csodálatos bogyós gyümölcsöket áthagyva egy húsdarálón, vagy csak szeletekre vágjuk. Az apróra vágott uborkákat a fagyasztóba helyezzük, majd felolvasztjuk és használjuk.

A növekvő uborka titkai

Az uborka a trópusokból származik, ezért különös figyelmet kell fordítani a hőmérsékletre és a páratartalomra. A növények optimális hőmérséklete 22-28 fok. Ha a hőmérséklet 15-20 fokra csökken, a kultúra lassítja a növekedését. Amikor a hőmérséklet 10 fokra csökken, a növény megsérül és meghal.

Ahhoz, hogy az uborka normálisan fejlődjön és jó hozamot adjon, az ültetéshez szükséges talajt előzetesen fel kell készíteni:

• 70 cm széles és legalább 30 cm mély sávokat képeznek
• a gerinc közepén ásjon egy árkot a teljes mélységbe
• a mélyedésbe elesett levelek, fű, tőzeg és fűrészpor keveréke kerül elhelyezésre
• tavasszal, trágya és soddy föld egyenlő mennyiségben egy árokban
• ásványi oldattal öntik a vizet a gerincen, amelynek előállításához 20 gramm szuperfoszfátot, 10 káliumsót és egy kis mangánt adunk egy liter vízhez.

A fóliával borított ágyak és hagyják ültetni. Amikor a talaj hőmérséklete eléri a 15 fokot, és stabil meleg időjárás jön létre, az ültetvényeket vagy az uborka magjait ültetik.

Víz - az uborka bogyóinak alapja, így a kultúra rendszeres öntözést igényel.

A zöldtömeg növelése és a gyökérrendszer fejlesztése alatt az uborka öntözésének hetente legalább egyszer kell lennie, és a termés során 2-3 naponta. Az öntözéshez szükséges víz nem lehet hideg, mert az alacsony hőmérséklet a betegségek kialakulását provokálja. Ha az öntözés nem engedheti meg, hogy a víz a levelekre és a hajtásokra esik, így a tapasztalt kertészek csepegtető öntözőrendszert használnak. A rendszerhez gyakran adnak hozzá műtrágyamegoldásokat, és a tápanyag nedvessége közvetlenül a gyökerekhez vezet.

További információ a videóban található:

Az uborkákat több szakaszban adagolja:

1. 14 nappal a leszállás után. Alkalmazzon szerves vagy ásványi gyökérkötést.
2. A virágzás elején. Ebben az időszakban a tenyészetet szuperfoszfáttal és hamuval táplálhatjuk a gyökér alatt vagy permetezéssel.
3. A termés során a karbamidot oldat formájában készítjük el.
4. A termés időtartamának meghosszabbítása és a betakarítás mennyiségének növelése érdekében az utolsó etetés két hét alatt megismételhető.

Az uborka bogyók termesztésekor fontos, hogy elegendő mennyiségű napfény és nedvesség álljon rendelkezésre. Emlékeztetni kell arra is, hogy az uborka nem tolerálja a hideg időjárást, és a hő hiánya miatt fáj. Ha figyelembe vesszük a kultúra szükségleteit, akkor nem lesz nehéz egy jó hamis bogyós gyümölcsöt termeszteni.

http://megaogorod.com/atricle/2723-ogurec-eto-ovoshch-frukt-ili-yagoda

"Bogyók-zöldségek" a kertben

Hazánk középső sávjában a kertben található bogyók nem korlátozódnak az eper, a ribizli, az egres és a cseresznye ültetésére. Ezeken a növényeken kívül úgynevezett bogyós zöldségek is vannak, amelyeket évszázadokon át sikeresen álcáztak zöldségnövényekké. Az emberek az uborka és a paradicsom, a sütőtök és a görögdinnye zöldségként érzékelték. De valójában bogyók.

Egy paradicsom bogyó vagy zöldség?

Sok kertész nem tudja, hogy egy paradicsom bogyó vagy zöldség, tévesen osztályozza azt zöldségnek. Valójában a botanikai információk szerint egy paradicsom bogyó. A spanyolok „Pomi del Peru” -nak nevezték - „perui alma”, a galant francia - „Poma Amoris” - „szerelmi alma”, esztéták-olaszok - „Pomo d’oro” - „Arany alma”. Az azték indiánok, akik először megismerték ezt a gyümölcsöt, úgynevezett „paradicsom” - „nagy bogyó”. És mi az olaszok után paradicsomnak nevezzük. Az indiánok joggal nevezték egy bogyós paradicsomnak - a botanikusok szemszögéből ez tényleg egy bogyó, bár szokás, hogy zöldséges és sós salátákban, szószokban, levesekben, töltelékben, pácolásban, sütésben és sütésben használják. De a paradicsomból és az édes lekvárból főtt.

A paradicsom hazája Dél-Amerika trópusai, ahol vadon élő ősei még mindig nőnek. Az indiánok paradicsomot termesztenek az ókorban, és a spanyol hódítók Európába vitték őket. Ellentétben a "szelíd" burgonyával, a szolárium családjához tartozó rokonokkal, a paradicsom mindenkit azonnal szerelmes és gyorsan letelepedett az európai kertekbe. Míg az olaszok a paradicsomot egzotikus gyümölcsökké vitték II. Cáriné II-nek, a déli Oroszországban már nőttek. Olyan nagy Oroszország, hogy a királynő, aki hatalmas pénzért írt, szerette az olaszországi paradicsomot, nem tudta, hogy az állami paradicsom szélén már hagyományos paraszt étel lett. Vicces, hogy a paradicsom Észak-Amerikába, az USA-ba csak 150 évvel ezelőtt érkezett, és nem a szomszédos Dél-Amerikából, hanem Európából, olasz bevándorlókkal, akik paradicsompüré nélkül nem tudták megenni a kedvenc spagettit. A zöldségtermesztők tucatnyi paradicsomfajtát hoztak elő - apró „cseresznyéből” az óriás „bullish szívekig”. A „trópusi” szokások megváltoztatása nélkül a közép-orosz paradicsom nyáron is csak az üvegházakban érik.

A tök egy bogyó vagy zöldség

Próbáljuk megérteni ezt a kérdést: egy tök egy bogyó vagy zöldség. Úgy döntött, hogy hozzon létre egy kocsit a Hamupipőke számára, a tündér választotta a világ egyik legnagyobb gyümölcsét - a tököt. A botanikusok helyesen hiszik, hogy a tök egy bogyó! Különleges kifejezést találtak hasonló méretű bogyókra - tökre. A különböző típusú sütőtökek hazája az ázsiai, afrikai és amerikai trópusok, ahol ezek a lágyszárú növények, amelyek kúszó szárral rendelkeznek, megtalálhatók a vadonban. A sütőtöket öregkori kultúrából termesztik, a zabkása forró, porított és sárgarépa, sült és párolt, magvak is megeszik. Hazánkban növekszik egy nagy, hagyományos (konyhai) tök eredetileg Mexikóból. Vannak kis tök, mint például egy zavaros sütőtök: egy fehér „fej” egy piros turbánban.

Sokak szerint a bogyó kicsi és kerek. De a botanikusok, amelyek meghatározzák a gyümölcsfajtákat, a bogyókra és az ilyen „nem kényszerítő” gyümölcsökre vonatkoznak, mint banánt. A sűrű bőr alatt a banán magjai a rejtett - fekete foltok. A szokásos félhold sárga banán mellett az ültetvényeken hosszabbak és vékonyabbak, oválisak, majdnem kerek banánok, nem csak sárga, hanem piros bőrrel is. Nem minden banán édes - sokan főznek, mint zöldségek: sültek és hússal sültek.

Görögdinnye és dinnye - zöldség vagy bogyó?

A vermelon zöldség- vagy bogyóságának vitatása abban az esetben, ha a betakarítás megkezdődik. A botanikai besorolás szerint a görögdinnye bogyó. A görögdinnye belép a tökcsaládba. Afrikából származik, és az ősi egyiptomiak termesztették. Vadon élő görögdinnye növekszik a sivatagokban, az esős évszak után, amely a homokot borítja. A görögdinnye lédús gyümölcsök - a sütőtök bogyók - szárazságban érnek, és az állatok megeszik, megállítják a szomjúságukat, majd szétszórják a magokat trágyával. A görögdinnye és maguk vetik magukat: érett, a gyümölcs a szárból kilép, tekercsek, repedések és a magokat önti, gyümölcslével öntözik. Hasonlóképpen, az emberek azzal érvelnek, hogy egy dinnye zöldség vagy bogyó-édes lédús íze ellenére. A dinnye bogyó, a görögdinnye ellentétben nem trópusi növény, hanem szubtrópusi növény, eredetileg Közép-Ázsiából. Ott dinnye - a második kenyér.

A legédesebb és legnagyobb a Charjun dinnye, ameddig rögbi golyók. A Dudaim fajta kis dinnye kissé nagyobb, mint az alma.

Uborka egy bogyó

Az uborka olyan bogyó, amelyet egy tök család trópusi növénye hoz létre, eredetileg Indiából, ahol még mindig megtalálható a vadon. 6000 évvel ezelőtt az uborka kezdett növekedni a hindu és az egyiptomiak, majd a görögök és a rómaiak. Oroszországban, már a Szörnyű Ivan alatt, az uborka gyakori zöldség volt. Az uborka a legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs, nem kap zsírt. De a benne lévő tápanyagok segítenek az emésztésben, és ösztönzik az étvágyat. Az uborka sok betegséggel kezeli, a kozmetológiában a bőrt tisztítja. A hozzájuk kapcsolódó mókusok és testvérek - töknövények, Amerikából csapdába esett. A nerds, az uborka, a cukkini és a squash a bogyók.

Édes érett uborkát eszünk, miközben zöld és lédús. Egy érett uborka sárga és kemény, és senki sem fog enni. A sütőtökcsaládban vannak olyan növények, amelyek gyümölcsök csak éretlenek. Luffa, amely Afrikában vadon termő, Indiában és Kínában, olyan, mint egy nagy uborka. Az éretlen luffát frissen fogyasztják, mint az uborka, sült, párolt, főtt, mint a cukkini. A sárgás bőr belsejében egy érett lazacban szárad, és pelyhes rostokká alakul. Ezt a magot mosogatórongyként használják - talán a fürdőszobában lóg. A sütőtök rokonai között "robbanásveszélyes" gyümölcs - egy veszett uborka. Nem fogyasztható. Egy szöges sűrű héj alatt érik a magvak nyálkahártyája.

Csak az érett gyümölcsöt kell megérintenie, aki a szárból felnézett, ragadós szuszpenziót készít magokkal. Az, aki megzavarta, minden a nyálkában, elkeseredetten elrepül, és szétszórja a magokat.

Ananász egy bogyó

Az ananász egy bogyó, amely a bromeliadok legközelebbi hozzátartozója. A kemény, szaggatott levelek rozettájának közepétől egy virágzat jelenik meg, amely egybeesik az egyesített gyümölcsökből. Ez az ananász "csomó" lédús pépkel. Az eredetileg Brazíliából származó ananász volt az egyik első, aki Európa-szerte megütötte magát, közvetlenül a Columbus hajón. Az európaiak elkezdtek édes ananászokat termeszteni az összes ültetvényen a hazájukban lévő trópusi kolóniákban és üvegházakban.

Oroszországban a kúri kertészek ananászokat gyűjtöttek össze a kastély télikertjeiben. Hazánkban az ananász bogyókat zöldségnek tekintettük és hordóban sózottuk.

lagenariya

A trópusokon minden kontinensen különböző típusú sütőtök lagenariya nő. Az éretlen lagenaria fűszeres keserű pépe ehető. Egy érett gyümölcsben a héj kemény és vízálló lesz, és a test belseje kiszárad, és a gyümölcsöt üreges edényké alakítja - az edények érettek! Különböző fajokban a sütőtök lagenárai nagyok és kicsi, kerekek, oválisak, körte alakúak, palack alakúak, hosszúkásak. Ősi idők óta az ókorban az emberek palackokat, lombikokat, csöveket, csörgőket, hangszereket készítenek. Kényelmes ételeket mutatnak be az embereknek és a Dél-Amerikából származó, nem kapcsolódó sütőtökvirágfa (pothole). Az érett gyümölcsök vastagfalúak és üregesek.

A palack legnépszerűbb termékei az indiai italtársa és a maracas zenei csörgők kerek edénye.

http://vseoede.net/?p=1484

Masterok

Masterok.zhzh.rf

Mindent tudni akarok

Itt vannak azok! Nemrég tanítottam a gyermekemet, hogy mi a gyümölcs és mi a zöldség, és itt van a hír. Ahogy azt mondják, kevésbé tudod - jobban alszolsz :-)

Ma nem csak azt találtam, hogy egy uborka nem zöldség, hanem kiderül, hogy a paradicsom nem növényi. és valószínűleg nem is egy gyümölcs!

Most már több és tudományos.

Mi valójában zöldség és mi a gyümölcs (és hogyan határozza meg)?

Az alma gyümölcs, mint egy banán, és egy uborka egy zöldség, ahogy sokan gondolják. De a botanika szempontjából minden nem így van. A jó hír az, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket naponta meg kell fogyasztani, mintha "összegeznék", így enni, amit a legjobban szeret. De sok olyan étel, amelyet korábban a zöldségnek tekintettünk, valójában gyümölcs.

A gyümölcsök közé tartoznak például a bab, a kukorica, az édes paprika, a borsó, a padlizsán, a sütőtök, az uborka, a cukkini és a paradicsom, mivel ezek mind virágos növények. Vannak magok belsejében, és ezek a növények e magok segítségével szaporodnak. Szigorúan szólva, még a dió is gyümölcs, mint a szemek.

A botanikus zöldségek minden más növényt - leveles (saláta és spenót), gyökérzöldséget (sárgarépát és reteket), szárakat (gyömbér és zeller) és virágbimbókat (brokkoli és karfiol) hívnak.

Természetesen ez azt jelenti, hogy a paradicsom is gyümölcs? És itt ismét minden nem olyan egyszerű :-)

A botanikai információk szerint egy paradicsom bogyó. Botanikai szempontból az általunk fogyasztott gyümölcsök többnyire többcsillagos Sincarp bogyónak nevezhetők. Ez a bogyó egy vékony héjjal, lédús pépkel és sok maggal rendelkezik.

A spanyolok „Pomi del Peru” -nak nevezték - „perui alma”, a galant francia - „Poma Amoris” - „szerelmi alma”, esztéták-olaszok - „Pomo d’oro” - „Arany alma”. Az azték indiánok, akik először megismerték ezt a gyümölcsöt, úgynevezett „paradicsom” - „nagy bogyó”. És mi az olaszok után paradicsomnak nevezzük. Az indiánok joggal nevezték egy bogyós paradicsomnak - a botanikusok szemszögéből ez tényleg egy bogyó, bár szokás, hogy zöldséges és sós salátákban, szószokban, levesekben, töltelékben, pácolásban, sütésben és sütésben használják. De a paradicsomból és az édes lekvárból főtt.

Hazánkban a technológiai taxonómia szempontjából paradicsomot használnak zöldségekre. Ez a más növényi növényekhez hasonló termesztési módszerre vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy ez egy éves, betakarított növény, amelynek termését egy rövid talajművelés és lazítás után szüretelik.

Az Európai Unióban ez a kérdés némileg eltérő. Gyümölcsök közé tartoznak a lédús gyümölcsök, különösen a kő gyümölcsök vagy bogyók. Így a paradicsom az európaiak szempontjából gyümölcs.

Röviden, teljes rendetlenség :-)

Az uborka a tökcsaládhoz tartozik, de valójában gyümölcsök, nem zöldségek. Lényegében egy uborka egy kúszó szőlő, amely a földbe nő, és a rácsokhoz vagy más támasztószerkezetekhez ragaszkodik, vékony spirál alakú fürtökkel körbevéve a tartók köré.

Az uborka Indiából származik, de jelenleg a legtöbb kontinensen termesztik. Kifejezetten legalább 3000 évig termesztettek, és valószínűleg az első Európában, ahol a görögök és a rómaiak elkezdték megenni. A rekordok az uborka megjelenését mutatják a 9. században Franciaországban, a 14. században Angliában és a 16. században Észak-Amerikában. Ma sok különböző fajtát forgalmaznak világszerte.

Összefoglalva: ha egy növény magja van, akkor gyümölcs, és ha nem - zöldség. De miért szoktuk rendszeresen felhívni a zöldségpaprikát, a kukoricát és az uborkát? Ennek oka az a történetileg megalapozott nézet, hogy nem a termék biológiai jellemzői, hanem az íz. A főzés során a gyümölcsöket édes gyümölcsöknek nevezik, a zöldségek pedig sósabbak és nem annyira édesek. Gyümölcsök gyakran desszertként szolgálnak, a zöldségek pedig a főétel részét képezik.

Annak érdekében, hogy tudomást szerezzen a blogban lévő közelgő hozzászólásokról, van egy Telegram csatorna. Feliratkozás, érdekes információk lesznek, amelyeket a blog nem tesz közzé!

http://masterok.livejournal.com/3585561.html

Uborka: elhagyott gyümölcs, nem nevezett bogyó

Az emberekben minden egyszerű: nem édes, és nem a hús zöldség. Megtévesztjük őket, sütjük meg, töltsük meg ecettel. Bármi, a legfontosabb dolog, hogy megkerülje. És csak a közelmúltban tapasztalt vegetáriánus robbanás visszaáll a zöldre. A görögdinnye bogyó? A dinnye tök? Uborka - nem zöldség? Hogyan?

Hamis pap: A történet

A régészeti ásatások, az uborka szőlőt ábrázoló ősi feljegyzések és freskók azt bizonyítják, hogy az emberek három ezer évvel a korunk előtt termesztették ezt a növényt.

• Az évadok arra utalnak, hogy az uborka az orosz országokba került a 16. században.
• I. Péter uralkodása alatt nagyméretű zöldségtermesztésen kiadtak egy parancsot. Azóta az uborka már nem egzotikus étkezés.
• A dicsőség az egész világon ment végbe, és Kína volt az első nagy gyártója ennek a növénynek. És mégis, az uborka exportjában ez az ország az első helyen marad.

A Guinness-rekordok könyvében rekordot írtak - az uborka, amelynek hossza 1,83 m. A kínai fajhoz tartozik, Magyarországon termesztették.

Jelenleg Oroszország második helyen áll a termék termesztésében. Az uborka és a kiállítások megtörténnek, és az országban utaznak. Jelenlegi használata sokrétű: saláták, konzervek, desszertek készülnek belőle.

Berry vagy zöldség?

Ha desszerteket készítenek belőle, bogyó? Ráadásul sok uborka mag van, ami a bogyós növényekre is utal.

• A bogyók édesek, és az uborka nagyon keserű.

• Bogyók nőnek cserjék, uborka - nem.

Ezzel a megoldással határozottan nem bogyó. Vagy nem pontosan.

A botanikusok egyhangúlag kijelentik: a sütőtökhez tartozik (a tökcsalád), amely nagyon közel van a bogyókhoz. Ezért ez a kultúra még egy gyümölcs.

Egy másik stuporba helyezi - lekvár bogyókból készül. És édes. És az uborka? Ugyanez kiderül. Add menta, citrom, fahéj - és lekvár kész! Természetesnek hangzik, egyetért?

Gyümölcs vagy zöldség?

Gasztronómiai besorolással a gyümölcsnek édes és lédús gyümölcsnek kell lennie. És már rájöttünk, hogy az uborka keserű. De a gyümölcs a magok által terjed. Uborka is. Szóval ez egy gyümölcs?

Az Európai Unióban a 2001-ben elfogadott külön irányelv szerint az uborka a gyümölcsszekcióhoz tartozik. Ennek az az oka, hogy ebben az időszakban az üzleti tevékenység egy egyszerű jellemzője: a gyümölcs kevesebb, mint egy zöldség. Azóta eltűnt a közös zavar. Ha egy vegetáriánus kezdett vitatkozni veled, olvassa el ezeket a sorokat, és mozdulatlanul rágjon egy uborka.

Azt is figyelembe kell vennie a következő árnyalatokat:

• Az orosz botanikai tudományban a „gyümölcs” szót a „gyümölcs” néven említik, mint egy növényt, amelynek zárt magjait egy virág petefészek alkotja.
• Itt természetesen az alsóbbrendű barátunk a gyümölcshöz tartozik. Néhány nyelv a „gyümölcs” és a „gyümölcs” kifejezéseket egy szóban egyesíti. Ez a fő kérdés - nyelvi hagyományok és nemzeti preferenciák.
• A keleti országokban (Irán, Törökország) az uborka édes desszert formájában szolgálják fel az asztalra mazsolával és dióval, számunkra ez az újévi saláta szerves összetevője.

Hagyományaink sok országgal különböznek gyökereikben. Táncolhatunk, ünnepelhetünk ünnepeket, és teljesen különböző módon hallgathatjuk a zenét. De a technológia nem áll meg.

kérelem

A mezőgazdaság a növények nevelésének és keresztezésének technikáját egyes országokból kölcsönöz, hogy bemutassa azokat másoknak. Az előnyökért, a táplálkozásért és a fejlődésért a jövőben, valamint a zöldség (vagy gyümölcs) a következőképpen használható:

1. Az uborka minden orosz, vidéki kamrában van. A gasztronómiai kísérletekre hajlamos emberek görögdinnye vagy hering uborkát fogyasztanak.
2. Egy ideig nem tudtuk, hogy ezekből a zöld gyümölcsökből készülnek arcmaszkok!
3. És lehet még olyan kis, görbe uborka is, amelyek nem alkalmasak a szabványoknak.

Igen, az uborka pimasz gyümölcsöt hívhatja széles körű használatára.

Napjainkig az önfúrt uborkafajták nagyon népszerűek a kertészek körében. Ebben a cikkben megtudhatja, milyen előnyei és hátrányai vannak az önporzult fajták termesztésének.

videó

Megtekinthet egy videót is, ahol elmagyarázza, hogy miért lehet az uborka gyümölcsnek tekinteni.

http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/eto-ovoshh-ili-frukt.html

Egy uborka vagy egy zöldség?

A botanikában a gyümölcsök a petefészkekből képzett fák vagy cserjék zamatos gyümölcsei, a zöldségek pedig a növények ehető része, a gyümölcsök, bogyók, diófélék és magvak kivételével.

De a gyümölcsök kulináris besorolása mindannyiunk számára ismerős, amely szerint a gyümölcsök édes, lédús gyümölcsök, a zöldségek sós gyümölcsök, valamint a növények egyéb ehető részei.

A botanikai besorolás szerint az uborka gyümölcs, kulináris - zöldség.

A szakácsok ennek a növénynek a gyümölcsét nevezik zöldségnek. Ez az esetek túlnyomó többsége. Egyetértünk velük, mert hivatásos és népi nyelvű hagyománynak nevezhető.

És ha belépsz az öreg botanikai dzsungelbe, akkor mindenképpen megzavarnak minket, de egyértelmű választ adnak. Az uborka nem más, mint a sütőtök. Igen, igen. Légy meglepve, de nem nagyon.

Az uborka (vagy a „közönséges uborka”, mint okos botanikusok) a tökcsaládban van. És ennek a meglehetősen nagy családnak a képviselői maguk hívják magukat (vagy inkább hívjuk őket, ők maguk is hallgatnak most) Pumpkin. Ne feledje, hogy könnyű. És megpróbálhatod lassan használni ezt a szót. Például a tökpiacon azt mondhatjuk:

-Kérlek, kérlek, szívesen három tök uborka.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/290222-ogurec-eto-vsjo-taki-jagoda-ili-ovosch.html

Egy uborka vagy egy zöldség?

Egy uborka vagy egy zöldség?

A szakácsok ennek a növénynek a gyümölcsét nevezik zöldségnek. Ez az esetek túlnyomó többsége. Egyetértünk velük, mert hivatásos és népi nyelvű hagyománynak nevezhető.

És ha belépsz az öreg botanikai dzsungelbe, akkor ők megzavarják minket, még mindig határozott választ adnak. Az uborka nem más, mint a sütőtök. Igen, igen. Légy meglepve, de nem nagyon.

Az uborka (vagy az uborka közönséges) az intelligens botanikusok által kifejezetten a sütőtökcsaládban van. És ennek a meglehetősen nagy családnak a képviselői maguk hívják magukat (vagy inkább hívjuk őket, ők maguk is hallgatnak most) Pumpkin. Ne feledje, hogy könnyű. És megpróbálhatod lassan használni ezt a szót. Például a tökpiacon azt mondhatjuk:

-Kérlek, kérlek, szívesen három tök uborka.

A botanikában a gyümölcsök a petefészkekből képzett fák vagy cserjék zamatos gyümölcsei, a zöldségek pedig a növények ehető része, a gyümölcsök, bogyók, diófélék és magvak kivételével.

De van egyben mindannyiunk számára ismert gyümölcsök kulináris besorolása, amely szerint a gyümölcsök édes, lédús gyümölcsök, gyümölcsök, édesítetlen gyümölcsök és más ehető növényrészek.

A botanikai besorolás szerint az uborka gyümölcs, kulináris - zöldség.

Az emberek számára minden klímában ez a leggyakoribb zöldség. Ami a botanikus tudósokat illeti, uborka bogyó, ugyanaz, mint a görögdinnye és a sütőtök, bár hamis. De a fejemben az uborka teljes értékű zöldség.

Az uborka növényi növényekre utal, édessége nem teszi kis bogyóvá.

A hálózat véleménye szerint minden édes ízű bogyó, de az uborka nem rendelkezik minden fajtával, nagyon keserű. A bogyók mindig édesek, a fajtától függetlenül.

a bogyók az uborkáknak tekintendők, mivel sok mag van benne, és ez a bogyós növényekre jellemző. Az uborka azonban nem nő a bokoron, a földön átmászik. A zöldségnek egy bizonyos növény gyümölcse vagy gyökere kell lennie, az uborka nem ilyen, és az árnyékhoz vezet a nevén. Ennek ellenére az uborka inkább zöldséges, mint egy bogyó, függetlenül attól, hogy milyen, a bogyó egy cserje alatt nő.

Oroszországban az uborka nem bogyó, hanem növényi. Ismét sok forrás azt jelzi, hogy az uborka gasztronómiai jellegű. De a botanikával foglalkozó tudósok, uborka hamis bogyónak nevezettek.

Tudom, hogy mindig az uborkát zöldségként helyezték el. Ez a tök családjának lágyszárú növényei közé tartozik. A főzés során az uborka a zöldségnövényekhez is tartozik, nem pedig a bogyós növényekhez.

Nem úgy teszek, mintha helyes lennék, de olvastam valahol, hogy az EU-országokban, hogy ne zavarják a termékek nevét és tanúsítását, úgy döntöttek: teljes egészében, amelyből elakadások, dzsemek, dzsemek bogyók készíthetők)

És mivel a mediterrán országokban még a cukkini és a sárgarépa lekvár is készült, úgy döntöttünk, hogy „berry;”)))

Nos, veszteséges vagyunk, és továbbra is az uborkát zöldségnek tekintjük)))

Az uborka hamis bogyó, a tökcsalád hamis bogyója. Bogyónak tekinthető, ha kompótokat és dzsemeket készítettek belőle. De az uborka nem tartalmaz elég cukrot, mint a közönséges bogyóknál, így zöldségnek tekintjük. És ellentétben a bogyókkal, ők is éretlenek.

Nagyon érdekes tény az uborka. A botanikai besorolás szempontjából az uborka definíciójuk alapján a gyümölcsökre utal. Végtére is, a gyümölcsök bármilyen lédús gyümölcsök a fák vagy cserjék, amelyek a virágok petefészkéből alakultak, és a zöldségek bármely növényi ehető része (kivéve természetesen a gyümölcsök, diófélék, bogyók).

De a kulináris szakemberek szemszögéből az uborka növényi, mert osztályozásuk szerint a zöldségek édesítetlen gyümölcsök.

Anya vagy csavar - hardver vagy rögzítő?

Nos, tényleg nem világos, hogy "bonyolult"; csak a kifejezésekben?

Ha a gyümölcsfajták - bogyók (lédús gyümölcsök, cellulóz és magvak) esetében mérik.

Ha az élelmiszer - zöldség (nem növekszik a fák vagy cserjék).

A pénz papír vagy érték?

Kutya kisállat vagy kisállat?

Van egy autó luxus vagy szállítóeszköz (hasonlítsa össze Maybach és a fogyatékosság;)?

Csak a fogalmak és a referenciapontok (kritériumok) eltérőek.

Tudományos - hamis bogyó. Oroszul - zöldség!

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/ogurec-eto-vsyo-taki-yagoda-ili-ovosh/

Tipp 1: Miért görögdinnye bogyó, de nem dinnye

Mi a bogyó?

A mindennapi életben a bogyók kis gyümölcsöket neveznek lédús pépkel: ezek közé tartozik a cseresznye, eper, málna, csipkebogyó, bár botanikai szempontból nem. Tehát a dogrose és az eper hamis bogyók, a málna egy drupi. És nagyobb gyümölcsök ritkán kapcsolódnak a bogyókhoz, bár ezek a botanikában is tekinthetők: ezek a paradicsom, padlizsán, kiwi.

A bogyó egy vékony bőrű gyümölcs, különféle magvak, szilárd magvakkal, lédús gyümölcsös. A bogyók a felső és az alsó petefészekből fejlődnek: egyes esetekben a szárított perianth (ribizli) marad.

A hamis bogyókat úgy nevezik gyümölcsöknek, amelyek azonos szerkezetűek, de nemcsak a petefészekből, hanem más részekből, például tartályból is képződnek.

görögdinnye

Általánosan úgy vélik, hogy a görögdinnye mérete ellenére bogyó. A szerkezet szerint a görögdinnye gyümölcse valóban megfelel az összes jelnek: lédús húsú, kemény héjas magvak, kemény és viszonylag vékony bőr. De még mindig vannak különbségek, ezért a botanikusok nem helyezik el a bogyók közé. A görögdinnye tök, amelyek hasonló morfológiai jellemzőkkel rendelkeznek, de jelentős különbségek vannak.

A sütőtöket az alsó petefészkéből alkotják, és három darabból állnak. Többmagúak, mint a bogyók, de még több mag van. Másik pericarpszerkezetük is van: egy olyan külső rétege van, amely túl kemény a bogyókhoz, húsos középső réteghez és egy puha belsőhez. A sütőtök nagy méretűre nőhet, de a bogyók mindig kisebbek.

Mivel a sárgadinnye sűrűbb húsú, nem nevezik bogyónak, bár ezek a gyümölcsök szinte azonosak a görögdinnyével. Ezek a sütőtökek is: hatalmas mennyiségű magot, elég sűrű, kemény héjat és húsos középső réteget tartalmaznak. A sütőtök sok más gyümölcs, amelyek a mindennapi életben másképpen nevezhetők: például az uborka is tök.

Egyszerű módja annak, hogy meghatározzuk, hogy egy magzat egy tök, vagy nem: tudnod kell, melyik növény a családhoz tartozik. A sütőtökcsalád minden tagja nem ad bogyókat, hanem tököt.

A sütőtöket bogyós gyümölcsöknek nevezik, mivel a bogyókkal hasonlítanak, és az almát meg kell különböztetni a bogyóktól. A botanikai szempontból az Apple növények növények, ún. Többszörös magjai: birsalma, körte, cotoneaster, hegyi kőris. A tökökkel vagy bogyókkal ellentétben van egy bőrszerű intraplánsuk, amelyben magok vannak, és a bőr nagyon vékony.

Tipp 2: Görögdinnye - bogyó vagy gyümölcs?

Mi az a görögdinnye?

A görögdinnye meglehetősen nagy mérete ellenére a botanikusok nem gyümölcsöknek, hanem bogyóknak tulajdonítják őket. Az ok meglehetősen egyszerű - a lédús cellulóz jelenléte nagy mennyiségű maggal. És ha teljesen pontos lenne, a görögdinnye a bogyók sokféleségére utal, amelyet töknek neveznek. Ennek a fajta képviselőinek elég sűrű héja van, lédúsabb és húsosabb, és sokkal több magja van. Ma már sok fajta bogyó van. Oroszországban például Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Délkelet-Rosa és mások a leggyakoribbak.

A görögdinnye termesztésének és forgalmazásának története

Úgy tartják, hogy a görögdinnye megjelent a dél-afrikai sivatagokban - ott még mindig vadon nő, és több mint 4000 évvel ezelőtt termesztették az ókori Egyiptomban. A 10. században ez a bogyó Közép-Ázsiába érkezett, ahol néhány évszázad után lovagok-keresztesek szállították Európába. A görögdinnye is a 12. században érkezett Oroszországba, amikor a különböző árukkal rendelkező lakókocsik modern kori Ázsiából átjutottak a modern asztrakhanokba. Ez a bogyó azonban 1560 óta vált ismertté országunkban, amikor Alekszej Mihailovics cár rendelte el, hogy a királyi udvarba szállítsák.

Hasznos tulajdonságai a görögdinnye

A görögdinnye nagy mennyiségű mikroelemet és vitamint tartalmaz, amelyek a normális jóléthez szükségesek. A kálium-, nátrium-, kalcium-, foszfor-, vas- és magnézium-, B-vitamin-, A-, E-, PP-, aszkorbi- és folsavval gazdagítja a szervezetet. Különösen hasznos forró időben enni, mert nemcsak a szomjúságot leállítja, hanem az összes felsorolt ​​anyagot is kitölti, amelyek némelyike ​​izzadáskor jön ki a testből.

A görögdinnye diuretikus hatással van a testre, és segít eltávolítani a felhalmozódott salakokat és toxinokat. Segít tisztítani a veséket, a húgyúti és az epehólyagot. És a bogyós gyümölcslé alacsony savtartalma a krónikus gyomorhurutban vagy a gastroduodenitiszben szenvedők számára is használható. De természetesen csak a betegségek súlyosbodása során nem. A görögdinnye nem ajánlott késő este enni, vagy sós ételekkel kombinálva, mivel ez duzzanathoz és só lerakódáshoz vezethet a szervezetben.

Alacsony kalóriatartalmú görögdinnye (27 kcal / 100 g) lehetővé teszi, hogy csendesen élvezze ezt a bogyót azok számára, akik figyelik az alakjukat. És a görögdinnye-ben található fruktóz tökéletesen felszívódik a testben, és tartalma rendkívül kicsi.

3. tipp: Miért nevezik az uborka hamis bogyónak

Uborka bogyó

A vad uborka eredeti hazája India északkeleti része, ahol növekszik, és a hajtásai a hajtásokkal megfordulnak. Az uborka Kínából, bizánciból és Nyugat-Európából érkezett Oroszországba - gyorsan megszerzett népszerűsége az orosz konyhában, és aktívan nőtt, és növényi saláták és más főételek készítésére használták fel. De a botanikusok az uborkát a hamis bogyók kategóriájába azonosították - ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez egy túlterhelt, lédús gyümölcságy, melynek felszínén a magvakból álló gyümölcsök találhatók.
A botanikai besorolás szerint az uborka mellett az eper és a kerti eper is hamis bogyóknak minősül.

Az uborka "bogyók" ismertek alacsony kalóriatartalmuk miatt, így ideálisak böjtöléshez, valamint hasznos kiegészítője a halak, sajtok vagy sovány hús szendvicseknek. A túlfűzött uborka tökéletesen gyenge, és ezeknek a főzetnek a sárgasága és a májbetegsége miatt jól bevált. Az uborka fő előnye azonban, hogy a víz 97% -át alkotja, amely „élő” és környezetbarát tulajdonságokkal rendelkezik, és amelyet maga a természet ad. Az uborka gyümölcslé feloldja a szervezetben felhalmozódott mérgeket, eltávolítja őket a veséken, a homok és a kövek mellett.

Tápanyagok uborka

Az uborkák nagy mennyiségben tartalmaznak ként, szilíciumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot és káliumot, amelyek támogatják a fogak, a haj és a bőr egészségét. A bennük is könnyen emészthető jódforma - a tudósok már régóta észrevették, hogy az uborka szerelmesei szinte nem szenvednek problémákat a pajzsmirigyben. A szál uborka enyhíti a felesleges koleszterinszintet, és pektinnel kombinálva jelentősen javítja az emésztőrendszert. Ezen túlmenően, az uborka rendkívül népszerű a nyers foodistákban, mivel nem igényelnek hőkezelést.
A népi gyógyászatban a zúzott uborka tömegeit gyulladt vagy égett bőrre alkalmazzák.

Az uborkákban a C, B1, A-provitamin, a tiamin és más, a fehérje és más élelmiszerek jobb emészthetőségéhez szükséges elemek is megtalálhatók. Éppen ezért a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy a főételeket friss uborka és más zöldségfélék salátájával egészítsék ki, elkerülve a tejhez való alkalmazást. A legnagyobb mennyiségű vitamin nem túlérett, hanem fiatal uborka. Az uborkás étrend fogyókúrás hatását tartronsav biztosítja, amely megakadályozza, hogy a szénhidrátok zsírokká alakuljanak.

http://www.kakprosto.ru/kak-839111-pochemu-arbuz-yagoda-a-dynya-net