A répa gazdag történelemmel rendelkezik: az orosz nép mellett az egyiptomiak, a rómaiak, a görögök, a perzsaiak, az ázsiaiok és az európaiak is jól ismertek.
A burgonya Oroszországban való mindenütt való jelenléte előtt a fehérrépa továbbra is a szokványos emberek és nemesek asztalán maradt. Sült, párolt, főtt, áztatott, nyersen - szinte egyetlen étkezés sem volt teljes. A fehérrépa nagy igénye és elérhetősége miatt a rossz termés okozhatta az emberek éhségét, amint azt a krónikus rekordok is bizonyítják.
A fehérrépa összetétele
A fehérrépa mint kultúra Nyugat-Ázsiában jelent meg, és az ember 4 ezer évig termesztette.
A kifejezetten a haszonállatok számára termesztett fehérrépa takarmányfajtáját fehérrépának nevezzük.
Ukrajnában az ősi időkben a fehérrépa magjainak "válogatói" különösen tiszteltek. Ennek a gyökérnek a magjait vetették ki a vetés során kis méretük miatt: egy kilogramm körülbelül egymillió magot tartalmaz. Oroszországban a fehérrépa magjait nem követték ki, de csak a nők tudták vetni a mezőt. Úgy vélték, hogy a betakarítás magasabb lenne, ha a nők megosztják a nemi szerveiket a földdel.
A tizenkilencedik századig Írországban és Nagy-Britanniában a Halloween lámpákat vágták a fehérrépa vagy a répa.
A szlávok egy különleges szertartással rendelkeztek, hogy megvédjék a gázt a gonosz szellemektől. Az All Saints Day előestéjén egy nagy fehérrépát vágtak ki a közepén, egy égő gyertyát helyeztek el, és az egész házat elhagyták vele, és aztán be kellett égetni az ablakon.
Oroszországban a fehérrépa ültetett mezőket repishnek hívták, és az első betakarítási napot - reporez.
Különböző országokban vannak a fehérrépaival kapcsolatos ünnepségek. A Nyugat-Ukrajnában a „Hutsul rapa” kulináris fesztivál kerül megrendezésre, azonban a burgonyát fehérrépa-nak nevezik, és a svájci Richterswil városában évente megrendezik a gyökérből kivágott lámpák fesztiválját.
A fiatal Péter Péter szórakoztató regimentjei közötti csatákban az ágyúk gőzös ropogóval fertőzöttek.
Angliában a fehérrépa, a sárgarépa és a pitypang levét széles körben használták a fogak erősítésére.
A német első világháború alatt a szűk fehér hús és burgonya helyett fehérrépát használtak, a lisztet pedig kenyér készítésére használták.
Néhány szláv törzs ősi tizenkét éves kerti naptárának megfelelően 2016-ban egy év lesz.
A fehérrépa említése az orosz folklór szerves részét képezi, amely számos jelzésben, rejtélyben, közmondásban és mondásban tükröződik.
http://chem-polezno.com/ovoshchi/repaRopogós ételek - a férfiak és nők egészségének előnyei és károsodása
Korábban a fehérrépa az átlagos paraszt táplálkozásának alapja volt, és az egészséghez szükséges kémiai vegyületek teljes készletét biztosították.
Az évek során a helyzet megváltozott és elfelejtette a répát, de hiába.
Répa - a legértékesebb gyökérzöldség a hasznosság és a tápérték szempontjából.
Alapinformációk
A fehérrépa egy éves, néha kétévenkénti növény a keresztrejtös család (vagy káposzta).
Vannak fajták (fehérrépa) és takarmány (fehérrépa).
A gyökérnövényt táplálékként használják, amely egy erős és vastag gyökér, kerek, enyhén hosszúkás alakú.
A szár magas, bazális zöld levelekkel. Sárga virágot virágoz. Jó méznövény.
A haza gyökere a Közel-Kelet. Ez az egyik legrégebbi termesztett növény, amelyet az ember táplálkozik (kb. 4000 évvel ezelőtt).
Az ősi civilizációkban a fehérrépa az alsó rétegek étele volt, mert nem a legmodernebb ízminőség.
Csak az ókori rómaiak értékelték előnyös tulajdonságait, és a legmagasabb nemesség közé tartoztak az étrendben.
Az ókori Oroszország fokozatosan elfogadta a termesztés kultúráját, és a fehérrépa a 18. századig erősen elfoglalta a paraszti táplálkozás alapjait a mezőkben és a zöldségkertekben, amíg helyettesítették az importált burgonyát.
Vigye el ezt a csodálatos növényt kora tavasszal, amint a föld megszárad. Előnyben részesíti a fehérrépa kissé homokos és agyagos, nem zsíros talajt.
És mit tudsz a rabarberelakadás előnyeiről és káráról? A linkre kattintva olvassa el a cikkben a hagyományos orvoslás ajánlásait és hasznos receptjeit.
A kömény és a zira hasznos tulajdonságairól ezen az oldalon szerepel.
A fehérrépa napos helyeket szeret, gyorsan fejlődik, elég könnyű.
Évre két termést kapnak, a második alkalommal nyár elején.
A téli betakarításhoz a nyári vetés.
A kártevők közé tartozik a káposzta legyek és a keresztrejtös bolha, amely elpusztíthatja az egész terményt.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk
Három fő típus használata:
Kis és kemény gyökereket kell választani, repedések nélkül és zöld levelekkel, ami a frissesség jele.
Egy nehéz magzat az üregek hiányáról beszél, ami minőséget jelent.
A hűtőszekrényben friss fehérrépát 1,5-2 hónapig tárolnak.
Tároláshoz távolítsa el a zöld leveleket, ha vannak ilyenek.
Az időszak meghosszabbítása érdekében a gyümölcsök száraz homokot elaludnak és dobozba helyezik.
A módszer az egész gyümölcsöt megtartja.
A forgácsokat szeletekre is vághatja és száríthatja a sütőben. Hosszú ideig tárolják a zsetonokat, és az ételek ízesítésére szolgálnak.
Kémiai összetétel
Az alacsony kalóriatartalmú (30 g / 100 g) miatt a gyökér diétás termék.
Ugyanakkor hatalmas mennyiségű mikro- és makroelem szükséges az emberi test számára.
Tápérték:
vitaminok:
Ásványi anyagok:
Normál körülmények között naponta elegendő 200 g fehérrépát enni, hogy teljes mértékben ellátja a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Ez a legjobb termék a fogyás étrendjére (a zöld tea és jázmin előnyei és kárai).
És tudod, hogyan kell kezelni a pajzsmirigy csomós goitert népi jogorvoslatokkal? A betegség gyógyításának módszerei hasznos cikkben vannak írva.
A csalánlevél gyógyító tulajdonságairól itt olvasható.
Az oldalon: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/zhenskoe-zdorove/manzhetka.html olvassa el a mandzsetta gyógyászati tulajdonságait a hagyományos orvoslásban.
A C-vitamin koncentrációja kétszer olyan magas, mint a citrom, narancs, fekete ribizli (levél tulajdonságai) és a káposzta.
A fenti anyagok mellett a gyökérzöldség egy speciális elem glükorapanint tartalmaz, amely természetes antioxidáns, megelőzve a rákos daganatok kialakulását.
Hasznos tulajdonságok
Először is, a fehérrépa a gyakori betegségekre hajlamos embereknek ajánlott.
Erősíti az immunrendszert és táplálja a szerveket és a szöveteket, kiegészítve a vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
A gyökér szerves savakat tartalmaz:
- folsav,
- olajsav,
- linolsav,
- linolénsav,
- palmitinsav.
Kapcsolati adatok:
- javítja az agyi funkciókat (itt közzéteszik a fejek tisztítására szolgáló recepteket) és erősítik az idegrendszert,
- növelje a vérerek erőt és erősítse a sejtek szerkezetét, beleértve a neuronokat is.
A cukortartalmú cukrok nem károsítják a szervezetet a cukorbetegségben, miközben kiegészítik a szervezetben a szükséges szénhidrátszintet.
Rendszeres használat esetén kozmetikai hatás van:
- a bőr egészséges és ruddy (a cédrusolaj előnyös tulajdonságairól itt íródik),
- hajhullás megáll,
- a csontok és a fogak erősödnek (növeli a kalcium felszívódását), t
- az izmok jobban fejlődnek.
Ráadásul a salakok és a toxinok eliminálódnak a szervezetből, teljes tisztítás történik.
A fehérrépa termékei olyan gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, mint:
- köptető;
- vizelethajtó;
- fájdalomcsillapító;
- baktericid;
- antiszeptikus;
- nyugtató;
- rákellenes (rák elleni védekezés).
Ellenjavallatok
Nem ajánlott ezt a terméket használni, ha:
- gyomorfekély;
- gyomorhurut;
- colitis;
- súlyos cukorbetegség;
- az idegrendszer betegségei és rendellenességei;
- a pajzsmirigy rendellenességei (a Potentilla fehér tinktúra használatára vonatkozó utasítások);
- vesebetegség (köles kezelés) és húgyúti traktus;
- az alkotórészek allergiája vagy sajátosságai.
Abban az esetben, ha a fehérrépa termékeinek használata során káros tünetek jelentkeznek, javasoljuk, hogy forduljon orvoshoz az okok felismerése érdekében.
A gyökérnövények nagy mennyiségben történő gyakori fogyasztása veszélyezteti az emésztő- és ürítőrendszerek megzavarását.
Szükség van szünetekre az étrendben. A terhes és a fiatal anyáknak nincs ellenjavallata, azonban a szoptatást tanácsos tartózkodni, mivel a gyermek testének reakciója nem ismert.
Receptek otthon
A fehérrépa szokásos ételként vagy terápiás szerként állítható elő.
Fontolja meg az alapvető recepteket:
- Húslevest.
Elveszik: 1 gyökérzöldség és 250 ml víz.
A fehérrépa reszelőre dörzsöl, és forralt vizet öntsön.
Tegyük a tüzet, és forraljuk 15 percig.
Ezután várja meg a hűtést, és szűrje át a maradékot.
50 ml-t naponta 3-4 alkalommal.
Az alvászavarokat és a megnövekedett ingerlékenységet kezeli.
Éjjel növelje az adagot.
Ez is segít a fogakban, ebben az esetben 1-2 óránként öblítve.
A felső légutak megfázására és fertőzésére használják.
Ez antiszeptikus és kimerítő hatású. - Lé mézzel.
A fehérrépa egy facsarón vagy húsdarálón halad át.
Gyűjtsük össze a levét és a szűrőt.
Adjunk hozzá 1-2 evőkanál mézet.
Ajánlott: hideg (otthoni kezelés), köhögés és epehólyag-diszkinézia.
Ez diuretikumként szolgál.
Étkezés előtt naponta háromszor 20-30 ml-t kell bevenni. - Borogatást.
A fehérrépa főtt és dagasztott, amíg viszkózus zabkása keletkezik.
Segít a köszvényben és az ízületi fájdalomban.
A gyökérzöldségeket hámozzák és finom reszelővel dörzsöljék.
Ezután 2–1 arányban keverjük össze libabőrrel.
A fagyás hatására a szövet helyreállítása és a fájdalom enyhítése.
A termék ízületi fájdalom (arthritis és artrózis) kezelésére alkalmas.
Gyorsítja a sebgyógyulást vágásokkal és égésekkel.
A sajtolást a kenőcsből készítik, vagy közvetlenül alkalmazzák a problémás területre.
Meg fog tenni:
- 300 gramm gyökérzöldséget
- 1 evőkanál olíva- vagy napraforgóolajat,
- 3 evőkanál tejföllel,
- 1 keményen főtt tojás,
- frissen facsart citromlé (1 citrom),
- petrezselyem, kapor, hagyma zöldek (férfiak javára és kárára), t
- só és őrölt bors.
A fehérrépát apró szeletekre vágjuk, és a tojást durva reszelőre dörzsöljük.
Készítse elő a fűszereket a tejföl, a vaj (a dió előnye és károsodása) és a citromlé keverésével.
A fehérrépa egy tányérra kerül, és reszelt tojással meghintjük, és a tetején megszórjuk zöldekkel, és öntsük az elkészített fűszereket.
A sót és a borsot hozzáadjuk az ízléshez.
A diétás saláta kész.
Tele van vitaminokkal és egyéb hasznos anyagokkal a szervezetben.
Bőséges és ízletes étel.
Meg fog tenni:
- 1 kg gyökérnövények
- 3 evőkanál vajat,
- 2 evőkanál búzából vagy amarant lisztből (sütés receptek szerepelnek ebben a cikkben)
- 250 ml tej és 3 evőkanál tejföllel,
- fűszerek és fűszerek, hozzáadhatod; hagyma, petrezselyem, bors (olvassa el ezt az éles cayenne-t ezen az oldalon),
A fehérrépát megtisztítják és negyedre vágják, majd félig főtt vízzel öntik.
Ezután sózzunk és tegyünk 1 kanál vajat.
Tegyük a tüzet és forraljuk fel 15 perccel.
Ezzel párhuzamosan az olaj többi része (az amarant használata) egy serpenyőben megolvad, és ugyanabba a lisztbe öntjük és keverjük.
Fokozatosan öntsük bele az összetevőket gondosan keverő tejbe.
Az eljárás 6-7 percig tart. Kiderül, tejszósszal.
Keverjük hozzá a tejföllel.
Ezután a mártást egy edénybe öntjük, főtt fehérrépaival, és további 10-15 percig forraljuk.
Hús ételek (sertés, bárány, marhahús) vagy zabkása.
Megszórjuk gyógynövényekkel az íz és a vágy.
Meg fog tenni:
- 1-2 gyökérzöldség, bogyós pohár (eper, eper, lonc, ribizli vagy fekete áfonya),
- 1 evőkanál méz.
A fehérrépa hámozott és reszelődik.
A bogyókat gyúrják és reszelt répával keverik.
Ízletes finomság és értékes vitamin- és ásványi források.
A rendszeres használat megerősíti az immunrendszert és javítja a gyermekek növekedését és fejlődését.
A fehérrépa a vitaminok és ásványi anyagok értékes forrása.
Nézzen meg egy videót a rendes fehérrépa hasznos tulajdonságairól, amit a régi időkben szeretett, és a korunkban népszerűvé vált.
Répa - „a kert királynője”, annak előnyei és lehetséges károsodása az emberi egészségre
Tudtad, hogy a fehérrépa az egyik legősibb termesztett növény a földön? Több ezer évvel ezelőtt kezdték meg termeszteni, és azóta csak a zöldség népszerűsége nőtt. A fehérrépa még összehajtogatott mondások, közmondások és mesék. És ez nem véletlen. Végtére is, ez a népmesék hősnője hasznos anyagok tárháza és egyedülálló termék az egészséges táplálkozáshoz.
A kompozíció és annak hasznos módja
Oroszországban a fehérrépa mindig az asztalon volt. Ő értékelték, szerették, tisztelték és tekintették a kert kertjének. Azonban a tengerentúli vendég megjelenése a kertben a "burgonya" néven volt, elfelejtetlenül elfelejtették. A gyökér csak hűséges követői területén található.
Nemrégiben a fehérrépa ismét elkezdett elveszteni a talajt. Az egyszer elfelejtett zöldség egyre gyakrabban megtalálható az üzletek és a zöldségpiacok polcain. És nagyon boldog!
A modern tanulmányok kimutatták, hogy a fehérrépa a tápanyagok mennyisége szempontjából nem alacsonyabb, mint sok népszerű zöldség, és bizonyos pozíciókban előttük van.
"A kert királynője" szálforrás és C, PP, E, B1 és B2 vitaminokat, béta-karotint, növényi zsírokat, cukrokat, borostyánkősavat, mustárolajat tartalmaz. Az aszkorbinsav mennyiségével a zöldség magasabb, mint a citrusfélék és a káposzta.
A növényi növényi rendszer tartalmaz ilyen időszakos asztali elemeket: kén, kalcium, foszfor, nátrium, vas, mangán, jód, kálium és magnézium. A gyökér rendszeres fogyasztása teljes mértékben kielégíti a szervezet igényeit ezekben az anyagokban. Meg kell mondani, hogy a foszfor répa tartalma a retek és a retek előtt. A kalória tartalma mindössze 32 kcal / 100 g, ami nagyon vonzóvá teszi a terméket azok számára, akik fogyni akarnak.
Különösen fontos a gyökérnövényben található glükorapánin. Ez egy nagyon ritka anyag, amely elegendő mennyiségben csak a paprika, a brokkoli és a karfiol esetében található. Az emberi szervezetben a glükorapanin szerves szulfonsavszármazékká alakul át, amely erős rákellenes hatást fejt ki. Ezenkívül ez az anyag csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A népi gyógyászatban régóta használják a zöldséget. A sebgyógyulás, fájdalomcsillapító, antiszeptikus, antibakteriális, gyulladáscsökkentő és diuretikus hatású.
A gyökér hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen nagy és változatos:
A fehérrépa aktiválja a bél perisztaltikáját, javítja az emésztést, aktiválja a gyomornedv termelését és sikeresen eltávolítja a szervezetből a toxinokat.
A gyökérnövény javítja az immunitást és sikeresen megbirkózik az avitaminózissal. A nyers és friss zöldségeket enni a megfázás megelőzése.
És az északi régiók lakói már régóta használják a sárga és zöld fehérrépa előnyös tulajdonságait a borzalmasság és a kezelés kezelésében.
A fehérrépa javítja a májfunkciót és aktiválja az epe szekrécióját, ezáltal megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.
A főtt zöldség porított pépéből tömörítsük, vagy egyszerűen vágjunk fel egy friss gyökeret, a fájdalmas foltra alkalmazzuk, gyógyítsuk a repedéseket, sebeket és gennyes fekélyeket.
A fehérrépa meleg főzetét a torokfájás, a köhögés, a laringitis és a hörghurut kezelik. A gyógyító főzet képes a fogfájás enyhítésére, és segít az asztmában.
A külsőleg alkalmazott forró répa forró fehérrépa megkönnyíti a köszvény, az ízületi gyulladás vagy a reumás betegek állapotát, segíti a fagyást. A cellulózral való tömörítés a fájó ízületek kezelését, a fájdalom enyhítését, a duzzanatot és a gyógyulás felgyorsítását, valamint a fogfájás és fluxus kezelését segíti elő.
A gyökérlé enyhe nyugtató hatású és hipnotikus hatású. Ezen túlmenően, a párolt és friss répa javítja az agyi aktivitást, erősíti a memóriát, segít megszüntetni a fejfájást.
- A zöldség csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, és általános dózisként ajánlott a cukorbetegek számára (de a nagy cukortartalom miatt kis mennyiségben).
A friss fehérrépa lé kitűnő köpeny és diuretikum.
Alacsony kalóriatartalmú termékként a gyökérzöldséget az elhízásnak kitett emberek számára mutatják. Tökéletesen telítődik, anélkül, hogy extra kilogrammokat tudna elhelyezni a derékban.
A zöldség segít megszabadulni a krónikus székrekedéstől - a lizozim a cellulózban, valamint a sok rostban van jelen.
A gyökérnövények hasznosak a terhes nők számára (nem több, mint 300 g adagokban, és legfeljebb heti 2 alkalommal).
Nagy előnyökkel jár a fehérrépa és a kisgyermekek számára. Azonban ajánlott, hogy a gyermek étrendjébe két és kis adagokban vegye be.
A termék potenciális veszélye a szervezetre
Minden előnyös tulajdonságával a növénynek számos ellenjavallata van. Ne használjon nyersen az alábbi egészségügyi problémákkal:
gyulladásos folyamatok a gyomor-bélrendszerben;
a pajzsmirigy diszfunkciója;
a termék egyéni intoleranciája;
súlyos idegrendszeri rendellenesség.
Még a kontraindikációk hiányában is, hogy a gyökérzöldség bevezetése az étrendben fokozatosan, az intézkedést követve legyen. Nem szokott hozzá, hogy puffadást okozhat, és növelheti a duzzanatot.
Az ésszerű óvatosság megköveteli, hogy a fehérrépa gyümölcslé belsejében legyen. Mindenesetre ne használja vissza a zöldségeket - naponta elég egy 300 g-ot meg nem haladó kis fehérrépát fogyasztani. A lehetséges problémák elkerülése érdekében a legjobb, ha főzve vagy párolva eszik.
Hogyan kell használni
A fehérrépa bármilyen formában jó. Vitamin saláták friss zöldségekből készülnek, vagy csak enni. Szintén fehérrépa szárnyal, forraljuk, sütjük, sütjük és még télen is pácoljuk.
A gyökér tökéletesen kombinálható más zöldségekkel, szárított gyümölcsökkel és gabonafélékkel. Hozzáadhatja a húsételekhez és a sütéshez. A fehérrépa, a méz és a dió nagyon finom és egészséges cukrozott gyümölcsöt alkot.
Van egy kis titok - ha forralt vizet öntenek a fehérrépa nyers répa fölé, nem fog keserű.
Meg lehet mondani, hogy a fehérrépa nem kevésbé hasznos? Kétségtelenül. A fiatal levelek kiváló vitamin-kiegészítő a tavaszi salátákhoz és a zöldséglevesekhez.
A zöldségben található mustárolajnak köszönhetően a fehérrépa zöldek fűszeres aromájúak, és az ételek egyedi ízét adják.
A "létra" diéta 5 napos részletes menüje - az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb módja a fogyásnak. A táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak a fogyásnak?
Tudja-e az uborka-lé előnyös tulajdonságait? Ez a cikk számos fontos információt tartalmaz az uborka leve használatáról az orvostudományban és a kozmetológiában.
Mindenki ismeri a grapefruit csodálatos tulajdonságait, amelyet gyakran használnak a fogyásra! A gyümölcs előnyeiről a test számára olvassa el itt.
Egyéb felhasználások
A fehérrépa bizonyult a betegségek, a kozmetológia és a fogyás eszközének kezelésében. A hagyományos orvoslás számos receptet kínál gyökérzöldségek felhasználásával. Íme néhány közülük:
A hörghurut. Vágjon pár evőkanál zöldséget, és ragaszkodjon egy pohár forró vízhez 25 percig. Naponta négyszer 50 ml-t inni.
Megszabadulni a fogfájástól. Forraljuk fel 200 ml vízben 2 evőkanál reszelt répa negyedét. Öblítse ki a száját szűrővel.
Fagyás és köszvény. 2 rész reszelt főtt répa és 1 rész libabőr keveréke az érintett helyeken.
Hidegkezelés. Nyomjuk meg a nyers gyökérlé, adjunk hozzá egy kis mézet, és naponta háromszor 1 evőkanál töltsük fel a szerszámot.
Alvási zavar esetén. Keverjük össze a fehérrépa levét mézzel és itallal lefekvés előtt.
A gyökérnövényeket a hajápolásban használják, ami hozzájárul az aktív növekedéshez és a korpásodás megszüntetéséhez. A következő receptek jól bizonyították magukat:
Hidratálja a bőrt. Keverjük össze a reszelt nyers gyökérzöldség, tejszín és egy óra kanál mézet olyan arányban, hogy a termék tejfölös állagú legyen, és az arcbőrre kerüljön. 10 perc múlva öblítse le meleg zöld teavel.
A tonizáló maszk enyhe fehérítő hatású. Keverjük össze 20 ml ropogós gyümölcslé, sárgarépa és friss uborka olívaolajjal (25 ml), és az elegyet kb.
Maszk zsíros bőrre. A maszk összetétele - 20 g őrölt fehérrépa, 60 ml joghurt, 20 ml citromlé. Az eljárás időtartama 15 perc.
Hajmaszk. 4 evőkanál fehérrépa, uborkahagymás lé és egy kanál olajos kanál olajat kell keverni a hajgyökérbe kb. Fél órával a hajmosás előtt.
A cukorkát, a csokoládét és más felesleges súlyú édességeket a cukrozott gyökér cseréjére lehet használni. Ehhez szeletekre vágjuk és egy üvegbe, promazyvaya-ba helyezzük a méz minden rétegét.
A desszert a hűtőszekrényben tárolják, étkeznek, amikor igazán édes - és ízletes és egészséges. És azok, akik nem tudják elutasítani a zsetonokat, szárított fehérrépa segít. A gyökérnövényeket megtisztítjuk, vékony körökre vágjuk és pár napig szárítjuk. Tárolja a hasznos "chipeket" egy papírzacskóban.
Kiválasztási és tárolási szabályok
Vásárláskor a fiatal, fiatal gyökérzöldségeket sima, repedések, bőr nélkül kell kiválasztani. Kívánatos, hogy nehézkesek és belső üregek nélkül.
A fiatal fehérrépa édes és enyhe ízű, a régi fás cellulóz és éles íze van. A legjobb, ha zöld, még nem fonott felsőrésszel választottuk ki a fehérrépát - ez jelzi a termék frissességét.
Az egészséges gyökérzöldségek téli állományával rendelkező doboz sötét és hűvös helyen, 0 és 3 ° C közötti hőmérsékleten kerül elhelyezésre.
A sárga fehérrépa előnyeiről és károsodásáról, valamint az előnyös tulajdonságairól és az ellenjavallatokról az alábbi videóból tanulhat a szakértőktől:
Répa - egy csodálatos zöldség, amely táplálhat, gyógyíthat és még fiatalíthat is. Ezt azonban ésszerűen, mérsékelten és minden ellenjavallat figyelembevételével kell használni. Csak ebben az esetben a "kert királynője" állandó és kedvenc zöldségévé válhat az asztalon.
http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/repa.htmlMi hasznos a fehérrépa számára a test számára, tulajdonságai és ellenjavallatai
A fehérrépa előnyei és károsodása érdekes téma az egyszerű zöldségek és az egészséges táplálkozás szerelmeseinek. Ez a termék ritkán fordul elő a napi étrendben - de annál kíváncsiabb, hogy megértsék a fehérrépa tulajdonságait és megértsék, hogy gyakrabban eszik-e zöldséget.
A fehérrépa kémiai összetétele
Az emberi test számára a fehérrépa előnye és kárai értékelhetők, ha figyelembe vesszük a zöldség összetételét. A fehérrépa a következő anyagokat tartalmazza:
- szerves savak és diétás rostok;
- P és PP vitaminok;
- aszkorbinsav és A-vitamin;
- B1 és B2 vitamin;
- E-vitamin;
- nagy mennyiségű K-vitamin;
- kálium és foszfor;
- kalcium és mangán;
- cink;
- kolin és béta-karotin;
- B6 és B9 vitaminok.
Tápérték és kalóriarépa
A fehérrépa összetétele az összes energetikai anyagot tartalmazza. Ugyanakkor a szénhidrátok a legnagyobb mennyiségben - 6,2 g. Egyes zöldségek körülbelül 1,5 g fehérjét tartalmaznak, és nagyon kis mennyiségű zsír van jelen - nem több, mint 0,1 g. A friss termék 100 g-os kalóriatartalma 32 kalória.
A fehérrépa hasznos tulajdonságai
Tekintettel a zöldség gazdag elemi összetételére, nem meglepő, hogy a kedvező tulajdonságok nagyon kedvező hatást gyakorolnak a testre. Különösen a fehérrépa:
- normalizálja a perisztaltikát és segít enyhíteni a székrekedést;
- fokozza a gyomorszekréciót - a fehérrépa gyomorhurut, alacsony savasságú;
- segít eltávolítani a felesleges anyagokat, toxinokat és csapdába eső folyadékokat a szervezetből;
- fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatása van;
- jó hatással van a reproduktív rendszerre;
- segít megszabadulni az ízületi betegségekkel kapcsolatos kellemetlen érzésekről;
- megtisztítja a vért;
- az onkológia hatékony megelőzése.
A zöldség többféle fajta - a gyökerek színe megkülönböztethető. Egyes fajtákban az egyéni előnyös tulajdonságok élénkebben fejezhetők ki, mint másokban.
sárga
A sárga fehérrépa egészségre gyakorolt előnye az erős hidegellenes tulajdonságokkal rendelkezik - minden fertőzés ellen harcol, erősíti a szervezet vírusokkal szembeni ellenállását, és segít a parodontitisben is. A sárga zöldség az ödéma értékes gyógyszere, ha fehérrépa vagy rajta levő italok felhasználásával a felesleges folyadék megszűnik a testben.
A sárga gyökérzöldségeket leggyakrabban kozmetikai célokra használják, mivel a leghatékonyabb hatással vannak a bőrre.
fekete
A fekete fehérrépa nagyon hasznos köhögéskor, mivel természetes nyálkahártya, és hozzájárul a köpet kivonásához. Segít a fogfájás és más gyulladások kezelésében is. A zöldséget gyakran használják a fogyás, a közös betegségek megelőzése és a gomba és a fertőzések elleni küzdelem érdekében. Általában a fekete zöldség a leghasznosabb a fehérrépa minden fajtájának testéhez.
fehér
A fehérrépa ideális az anyagcsere normalizálására - felgyorsítja az anyagcserét, segít megszüntetni a toxinokat és salakokat, segít gyorsan megszabadulni a túlsúlytól. A fehér gyökérzöldségek segítségével az ödéma elleni küzdelem is lehetséges, mivel a növényi táplálkozás során a folyadék feleslege gyorsan elhagyja a szöveteket.
zöld
A zöldrépa hatékonyan segít megoldani a bél és a gyomor problémáit. Előnyeinek listája az edényekre gyakorolt kedvező hatásnak is tulajdonítható - a termék csökkenti az atherosclerosis kockázatát. A zöld zöldség normalizálja a nyomást és erősíti a szívét, hozzájárul a jó agyi működéshez.
A fehérrépa előnyei a nők és férfiak számára
A tisztességes nemi érték elsősorban a táplálkozási tulajdonságai miatt értékeli a terméket. Ez a zöldség szinte minden étrendben megtalálható, és gyors eredményeket érhet el a fogyásban - annak ellenére, hogy a fehérrépa csemege nem és mindenki számára megfizethető áron. Emellett a fehérrépa előnyei a nők számára pozitív hatással vannak a bőrre és a hajra.
A készítmény összetételében lévő vitaminok és antioxidánsok, valamint a vérre gyakorolt kedvező hatás segítenek a nőknek a menstruációs időszakok könnyebb elviselésében - és hozzájárulnak a nőgyógyászati betegségek gyógyításához.
Ami a fehérrépa előnyeit illeti a férfiak testéhez, a fehérrépa állandó használatával véd a rákos daganatok ellen és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Ez különösen fontos, mert a férfiak hajlamosabbak a szív- és érrendszeri betegségekre. A fehérrépa pozitív hatással van a hatásosságra és a libidóra, mivel a zöldség általában javítja a vérkeringést.
Lehetséges-e a terhes és szoptató nőknek
A ropogós ételek előnye feltétel nélkül terhes nők számára - a zöldség sok értékes ásványi anyagot, vitamint és savat tartalmaz. A termék tulajdonságai hozzájárulnak a magzat normális kialakulásához, támogatják az anya egészségét és jólétét. A zöldség kiváló megelőző és gyógyító szerként szolgál a megfázás számára - ez fontos a terhes nők számára, mivel a legtöbb gyógyszertár gyógyszer a gyermek viselése alatt ellenjavallt.
A zöldség enyhíti a gyulladást, és segít fenntartani a haj és a bőr szépségét. Ha nincs allergia, akkor feltétlenül szükséges, hogy a fehérrépát egy formában vagy más formában használják, miközben gyerekeket hordoznak - bár kevéssé.
De a szoptatás ideje alatt a zöldséget el kell dobni - legalább az első néhány hónapban. Károsíthatja a babát, ha allergiát okoz. Ezenkívül a termék nem valószínű, hogy az anyatej erején keresztül emésztik a gyermeket, még akkor sem, ha a csecsemő vagy a bélrendszeri rendellenességek nem záródnak ki.
Milyen korban adható gyermekeknek a fehérrépa?
Először 8 hónapos élet után a gyermeket fel lehet ajánlani a gyermeknek, feltéve, hogy a baba belek általában egészségesek. A takarmányba való bevitel nem lehet friss gyökérzöldség, pörkölt, burgonyapürével vagy zabkása zöldség hozzáadásával. A nyers fehérrépa csak 2 éves korig engedélyezett a gyermekek számára - mielőtt a gyermek teste nem lesz képes asszimilálni a zöldséget, és csak kár keletkezik.
Megfelelő használat esetén a zöldség először segít a baba belek munkájának beállításában - ez javítja a perisztaltikát és a székrekedés megelőzésére szolgál. De a zöldséget nem szabad túl nagy mennyiségben adni a gyerekeknek - ez duzzanatot és emésztési zavarokat okozhat.
A felsőrészek és a fehérrépa-lé előnyei
Az otthoni gyógyászatban és a főzésben nemcsak a zöldséget értékelik. A fehérrépa levelei és az ebből nyert gyümölcslevek hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.
- A zöldség leveleit gyakran használják a főzet és az infúzió elkészítéséhez. A növénynek diuretikus és choleretic hatása van, megvédi a vérszegénységet, előnyöket biztosít az ízületek, a máj, a látásszervei számára. A levél sok kalciumot, ként és vasat tartalmaz. A levélrépa nagy előnye, hogy egy különféle zöldség, melyet salátának is neveznek, mert fő értéke éppen vékony, lédús és vitamin levelek.
- A gyümölcsökből és a tetejéből nyert gyümölcslevek nagyon gazdag vitaminokban és szerves savakban. Ajánlott „lassú belek” használatára - a szerszám kiválóan megelőzheti a székrekedést. A gyümölcslé megtisztítja a vért, segít a májban a munkában, enyhén tonizáló hatású, és kis köveket is felold a vesében, és erősíti a fogakat és a csontokat.
A fehérrépa használata a hagyományos orvoslásban
A fehérrépa előnye még akkor is, ha csak kulináris célokra használják. De ezenkívül a zöldség számos betegség célzott kezelésére használható - a fehérrépa gyógyító tulajdonságait számos népszerű receptben használják.
Hideg és köhögés
A gyulladásgátló és expektoráns hatású zöldség segít gyorsan csökkenteni a hőmérsékletet és megszabadulni a száraz köhögéstől. Két recept népszerű.
- A gyümölcsből egy főzetet készítünk, amely elősegíti a köpet kifolyását. A hámozott gyümölcsöt egy finom reszelőre dörzsölik, a friss gyümölcslé kiszorítja az így nyert sütőből, majd egy kis edénybe vizes fürdőbe tesszük és forraljuk. Ezt követően a levest eltávolítjuk, meleg állapotba hűtjük, és a mézet hozzáadjuk. Naponta négyszer kell inni a terméket 1 nagy kanálhoz. A fehérrépa gyógyító tulajdonságai gyorsan megszüntetik a lázat, és a száraz köhögés nedves, produktívabb lesz a visszanyerés szempontjából.
- A köhögés és a hőmérséklet érdekében gyógyító infúziót is készíthet. A zöldség hámozott és apró darabokra vágva elalszik egy üvegben, és töltsön fel forró vizet. Az italt 6 órán át infundáljuk, majd hideg formában részeg, 2 nagy kanál - naponta háromszor.
A hatékonyság növelése
Répa - kiváló eszköz a libidó és a potencia javítására. A normális szexuális aktivitás helyreállításához egyszerűen friss vagy párolt zöldségeket fogyaszthat minden nap más zöldség- és húsételek részeként.
Azonban a férfiak hatásosságának növelése érdekében az egészséges zöldségmagot naponta egyszer 1 teáskanál kell bevenni. A magokat ugyanúgy lehet fogyasztani, mint a drogot, és hozzáadhatja őket a szokásos ételekhez.
Magas nyomástól
A zöldség csökkenti a vérnyomást, ezért rendkívül hasznos a magas vérnyomású betegek számára. Használhatja frissen, de sokkal finomabb, mint a fehérrépa, ha párra forraljuk, amíg puha lesz. Folyékony mézzel fűszerezett zöldségfélék is hasznosak egy kis citrusfélék hozzáadásával - például narancs szeletekkel.
Cukorbetegség esetén
A zöldség segít csökkenteni a vércukorszintet, javítja az anyagcserét és támogatja a hasnyálmirigy egészségét. Ezért a cukorbetegek számára ez nagyon hasznos - a rendszeres használat segít elkerülni a cukorbetegség számos kellemetlen szövődményét. A növényi glikémiás index kicsi, és a növényi cukrok nem károsak és nem vezetnek a glükózszintek drasztikus növekedéséhez.
A cukorbetegség esetén a zöldségek feldolgozása jobb, ha feldolgozzuk. A gyomor fokozott érzékenységével a főtt vagy párolt fehérrépa sokkal könnyebben felszívódik, és biztosan nem károsítja a testet.
fogfájás
A gyógyító fehérrépa jól segít a fogfájás enyhítésében.
- Az ital elkészítéséhez meg kell ráncolni a fehérrépát, és egy órán át forraljuk a pépet.
- Ezt követően a tápközeget szűrjük és meleg hőmérsékletre hagyjuk lehűlni.
Nem szükséges a hatóanyagot bevenni - elegendő naponta öblíteni a száját. A fehérrépa gyógyító tulajdonságai enyhítik a gyulladást és csökkenti a fájdalmat. Mivel a fehérrépa gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, segít a fogfájás okának kiküszöbölésében.
A cystitis
A zöldségek hasznos tulajdonságai segítenek a cystitis gyulladásának csökkentésében és a kellemetlen érzések megszüntetésében. Szükséges a gyümölcslé és a tetejéből friss gyümölcslé összenyomása, majd 5 percig forraljuk meg alacsony hőmérsékleten, majd egy pár evőkanál naponta háromszor.
Májbetegségek esetén
A károsodás elkerülése végett a növényi táplálkozás engedélyezett a máj betegségeiben - bár kis mennyiségben is. Tisztító hatása van a vérre és a belső szervekre, hozzájárul a toxinok eliminálásához, ezért a máj néhány funkcióját feltételezi, és megkönnyíti munkáját.
A hepatitis, hepatitis és más betegségek esetében a legjobb, ha nem friss gyökérzöldségeket használunk, hanem párolt vagy párolt répát. A gyengített test jobban felszívódik, és sokkal kisebb a veszélye annak, hogy a zöldség kárt okozhat.
Fagyás és köszvény
A növényi haszon tulajdonságai és külsőleg alkalmazott kenőcs készült belőle, amely alkalmas a köszvény, ízületi betegségek és bőrelváltozásokra. Készítse elő a szerszámot - a cellulóz tisztítására és reszelésére dörzsölésre kerül, majd a reszelt cellulózhoz hozzáadjuk a libabetét, és a zsírnak 2-szer kisebbnek kell lennie. Az összetevőket összekeverik és házi kenőcsöt helyeznek az érintett bőrre és fájó ízületekre.
Hasznos kenőcs gyógyítja az égést és a kisebb vágásokat. A nagyobb hatás elérése érdekében nem csak naponta többször is kímélheti a fájó foltokat, hanem tömöríthet, így több órán át, vagy egész éjszaka hagyja őket.
Répa otthoni kozmetikában
A zöldségek hasznos tulajdonságait nemcsak a főzés és a gyógyászati receptek használják. A fehérrépa népi kozmetikában is megtalálható - vitaminai, ásványi anyagai és értékes savai nagyon kedvező hatást gyakorolnak a hajra és a bőrre. Ha legalább hetente kétszer növényi készítmények alapján készít el arc- és hajszálakat, a hatás nagyon gyorsan megjelenik.
A szépség hajra
Ha a haj túlságosan unalmas, gyenge és elkezdett kiesni, érdemes a fehérrépa alapú megerősítő maszkot alkalmazni. Például gyakran használt egy ilyen eszközt:
- 4 nagy kanál fehérrépa-levet keverve egy teáskanál hagymalé;
- adjunk hozzá egy nagy kanál olajat;
- keverjük össze és dörzsöljük a fejbe a hajgyökerek közelében.
Tartsa fél órán át a keveréket, majd alaposan mossa meg a fejét. Ezért a legkényelmesebb a maszk elkészítése a tervezett samponozás előtt. Javasoljuk, hogy az eljárást hetente legalább kétszer ismételje meg -, majd a fényesség és az erősség gyorsabban visszatér a fürtökhöz.
A fehérrépa segít megoldani a helyzetet túl zsíros hajjal. Használhat például egy ilyen egyszerű maszkot:
- Rostáljon egy friss répát egy finom reszelőre;
- terjessze a keletkező sűrítményt fürtökbe, és finoman dörzsölje be a fejbőrbe;
- tekerje a fejét egy filmmel és egy törülközővel a tetején.
Tartsa ezt a maszkot is körülbelül fél óra, majd mossa le egy könnyű samponnal. A folyamatos használatú fehérrépa szabályozza a szubkután zsír termelését a haj gyökerein - és lehetővé teszi a zsíros, gyorsan szennyezett zárak problémájának megoldását.
Arcmaszkok
Répa - kiváló bőrtisztító. Leggyakrabban a zöldségeket a pattanások kiküszöbölésére használják, kissé meghúzza a bőrt és eltávolítja a finom ráncokat. De a fehérrépa hidratáló hatású, és normalizálja a szubkután zsír előállításának szintjét.
Az arc komplex bőrápolására, ingerlésre hajlamos és akne megjelenésére használja az alábbi maszkot:
- a hámozott zöldséget párra főzzük, majd burgonyapüré állapotába zúzzák;
- adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel a puha burgonyapürével;
- hogyan keverjük össze és terjesszük át a bőrt egy órára.
A maszk leöblítése után ajánlatos a bőrt ásványvízbe mártott pamut párnával törölni. Ha rendszeresen alkalmaz egy hasznos gyógyszert, a bőr rugalmasabbá és simábbá válik, és a pattanásokkal és irritációval kapcsolatos problémák fokozatosan eltűnnek.
Egy másik népszerű maszk a száraz, érzékeny bőrre népszerű.
- 2 nagy kanál répa, pép, zúzott, hogy az állam, egyenlő mennyiségű növényi olaj - mind a napraforgó, és az olíva-vagy takaró alkalmas.
- Egy nagy kanál folyékony mézet adunk az elegyhez, és addig keverjük, amíg a termék homogén.
- A maszkot az arcra alkalmazzák, és egy órán át tartják.
A fehérrépa és az olaj hangja és az epidermisz hidratálja, a méz pedig megnöveli az arcszínt, és jelentősen lágyítja a bőrt. A legjobb, ha otthoni sminket alkalmaznak az arcra hetente háromszor - akkor a hatás stabil lesz.
Mit lehet főzni a fehérrépa
Természetesen nem szabad elfelejtenünk a zöldség kulináris célját - sok egészséges és ízletes ropogós étel. Leggyakrabban a fehérrépát salátákban használják, a fehérrépa a hús, a zabkása és a hal melléktálaként szolgál, néha főtt vagy párolt zöldségek szolgálhatnak külön tálként.
Párolt répa
Különösen népszerű étel, amely először a zöldség - a klasszikus pörkölt fehérrépa - jön. Nem nehéz elkészíteni, és a párolt fehérrépa előnye továbbra is maximális marad - a vitaminok és az értékes savak mennyisége a hőkezelés után gyakorlatilag nem csökken.
A fehérrépa készítéséhez:
- mossuk, hámozzuk és apró kockákra vágjuk néhány kis fehérrépát;
- tegyük őket kerámia edényekbe és öntsünk vizet úgy, hogy az lefedje a zöldségdarabokat;
- adjunk hozzá sót ízlés szerint;
- fél óra múlva tegyük félig a kemencébe a fehérrépa edényeket.
Vitamin saláta mézzel
A nyers fehérrépa előnyei leginkább egy ízletes és egészséges salátában nyilvánulnak meg. A maga a fehérrépa mellett folyékony mézet kell venni - és néhány fagyasztott bogyót, például áfonyát vagy ribizli.
- Több kis gyökérzöldséget meg kell mosni, meg kell tisztítani a kemény bőrtől, és vékony csíkokra vágni. A fehérrépát durva reszelővel is megdörzsölheti.
- A bogyókat kissé felolvasztják, majd óvatosan egy villával gyúrják, hogy több lé kapjanak.
- A reszelt fehérrépa bogyókkal keveredik, majd cukorral meghintjük saját ízükre, és mézzel öntjük.
Egy ilyen saláta nemcsak csodálatos ízű, hanem kiváló eszköz az immunrendszer erősítésére. Különösen hasznos az étel használata télen. A saláta elkészítéséhez bármilyen fehérrépát is készíthet, de leggyakrabban sárga növényi fajtát használ.
A fehérrépa és az ellenjavallatok esetleges károsodása
Még a nagy előnyökkel is, néha a fehérrépa káros lehet az egészségre. Erősen ajánlott, hogy ne fogyasszon zöldséget:
- akut és krónikus gastritisben, colitisben vagy gyomorfekélyben;
- a fehérrépa ellenjavallt a pancreatitisben - ez hozzájárul a szekrécióhoz, ami egyáltalán nem szükséges a betegség súlyosbodása során;
- pajzsmirigy-betegségekkel;
- súlyos vese- és húgyúti problémákkal;
- súlyos idegrendszeri betegségekkel;
- a cukorbetegség bonyolult formáival;
- egyéni allergiákkal.
Ne feledje, hogy a fehérrépa olyan gyökérzöldség, amelyet nagyon óvatosan és kis adagban kell fogyasztani, különösen a nyers zöldségeket illetően. A napi ár nem haladhatja meg a termék 200 g-ját - ellenkező esetben a zöldség kárt okozhat, gyomorégést, súlyos duzzanatot, hasmenést vagy allergiás reakciókat okozhat.
következtetés
A fehérrépa előnyei és károsodása elsősorban attól függ, hogy milyen mennyiségben használják őket. A zöldség nem okoz kárt kis mennyiségben, és ha nincsenek szigorú ellenjavallatok, akkor a test kizárólag jó lesz.
http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezna-repa-dlya-organizma-svoystva-i-protivopokazaniya.html