A brit zöldségtermesztők egy szokatlan növényt mutattak be a világnak, amely egyszerre képes paradicsomot és burgonyagumót hozni. A hibrid neve Tomtato (TomTato).
A megfelelő növényellátással több burgonya gumót és körülbelül 500 cseresznye paradicsomot kaphat.
Egy új megjelenésű vállalat kertészeti gazdasága már mintegy 22 dollárért eladja a csemetéket. A vállalat szerint egy új üzem nem géntechnológiai termék, hanem csak egy hibrid. És az összes palántát a vakcinázási módszerrel szereztük be.
Ismeretes, hogy az Egyesült Királyságban a burgonya és a paradicsom egymásra építésével kapcsolatos kísérleteket ismételten végezték. De ez az első eset, amikor sikeres üzemet kaptunk.
A cég szakértői szerint a Tomtato-val nyert paradicsom sokkal édesebb és ízletesebb, mint a korábban ismert cseresznyefajták.
Paul Hansord, a vállalat vezetője elmagyarázza, hogy a két faj áthaladásának gondolata régen kezdődött. 15 évvel ezelőtt az egyik amerikai gazdaságban volt, ahol burgonyát ültettek egy paradicsom bokor alatt. Azóta a hibrid megszerzésének elképzelését Hansorda folytatta.
A kívánt eredmény elérése érdekében a vállalat évek óta vezette a munkát és a teszteket. És végül kaptunk egy mintát, amely képes cseresznye paradicsom előállítására, és a szezon végén egy burgonya termés.
Ahhoz, hogy egy hibrid legyen, sok erőfeszítést kellett tennie. A sikeres vakcinázást csak a paradicsom és a burgonya szárának azonos vastagságával lehet elvégezni.
A Tomtato mind a szabadban, mind a beltérben sikeresen növekszik.
Érdekes módon az új-zélandi zöldségtermesztők egy héttel később szinte azonos paradicsom- és burgonyahibridet kaptak.
Az amerikai tudósok úgy döntöttek, hogy káposzta kísérleteznek. Káposztás káposztával átlépték a brüsszeli hajtásokat, és egy új, Brusselkale nevű zöldséget kaptak. Lila szárral és zöld levelekkel rendelkezik.
A gyártók szerint a kétféle káposzta összetett ízét egy hibridben kiegyensúlyozták, így a zöldség finom édes ízű.
Pörkölt, sült, párolt és még salátákhoz is hozzáadható.
A hibrid sok C- és B6-vitaminban gazdag. Könnyen tisztítható és előkészíthető.
Brüsszel esetében 15 év gyümölcsöző munka volt. Bár ez a káposzta csak korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre egyes államokban. Az USA-ban az új zöldségek tömeges eladása várhatóan ősszel.

Ha tetszik a webhelyünk, mondja el nekünk barátaidat!

http://cvetu.com.ua/index_ru.php/image/index_ru.php?ind=43cat=news

14 szokatlan és gyönyörű zöldség

Észrevetted már, hogy milyen szép zöldségek lehetnek? Természetesen az ízlésünk változatos és változatos, de a kiválasztás nem áll meg, minden évben meglepő, és valami nagyon szép és nem ízletes. A gyermekkori zöldségekről ismeretlen lehet az elismerés. Itt és a görögdinnye retek és egy szokatlan sárgarépa, de még a káposzta is az ünnepi asztal divatos csodájává válhat. Azt javaslom, hogy együtt üljünk be a színes zöldségvilágba.

Színes kukorica

Szoktuk az unalmas sárga kukoricát, de kiderül, hogy a kukorica nagyon szép! Az amerikai gazda Carl Barnes a közelmúltban újfajta kukorica-üveggémet hozott. Az ezekben a csövekben lévő szemek áttetszőek és hasonlítanak a szivárvány minden színének drágakövéhez. Az ilyen szépség és a főzés kár! Bár nem veszíti el a színt, ha főtt és elég ehető.

Valószínűleg elkezdte a kiválasztást, ismerősebb indiai színű kukorica fajtákkal, amelyek fokozatosan meghódítják és kertjeinket ölelik fel.

És ez viszont a fekete Hopi kukoricából származik, amelyet az indiánok törzséből neveztek el.
A fülei lehetnek piros, kék, lila, majdnem fekete. Ez a szín adja a nagy mennyiségű amtiokdant enzim gyümölcseinek jelenlétét. És az ő íze is csodálatos: édes, kis dióval. Szinte 30% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a normál kukorica. A Hopi típusától függően ez lehet elég morzsás vagy nagy fülekkel. Érdekes, hogy a Szovjetunió éveiben ez a furcsa kukorica megtalálható a mezőkön. Most nem növekszik az iparilag, de senki sem zavarja, hogy ilyen kukoricát üljön a dachájukba!

tök

Természetesen a sütőtök a sokszínűségük között a legszebb és szokatlanabb zöldségek közé tartozik. Különböző méretűek, színek és formák, ehetőek és nem nagyon, megtartják dekoratív és száraz állapotukat.

Nagyon aranyos amerikai Wi-Fi sütőtök. Az ököl mérete és nagyon szeretett külföldön a Halloween ünnepén. De az íze nem rosszabb, mint egy vonzó megjelenés.

Káposzta romanesco

Ez valóban egy csodálatos hibrid. Amikor megnézed ezt a növényi, rejtélyes repülő tárgyakat vagy futurisztikus alkotásokat. De a tenyésztők csak a karfiolra és a brokkolira akartak lépni. Az eredmény olyan híresen csavart fraktál zöldség volt. Ez a káposzta nemcsak lenyűgöző, hanem sok hasznos nyomelemet is tartalmaz.

articsóka

A tüskés articsóka csodálatos, szokatlan gyümölcsökkel rendelkezik. Olyan, mint egy finom virág. Az ízt hasonlítják össze a dióval. Igazi asztali dekoráció és csodálatos finomság!

Színes karfiol

Ennek a zöldségnek az alakja ismerős maradt, de a színe erős változásokon ment keresztül. Lila és sárga karfiolfajtákat termesztettek. Az ilyen összetevőkkel elegáns és divatos ételek lesznek. Igen, és a kertben nagyszerű lesz.
A karfiol elegendő mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és az ibolya fajta antocianinban is gazdag, ami segíti a véredényeket, hogy elkerüljék a vérrögöket és javítsák a szívműködést.

Görögdinnye retek

Méret és alak átlagos retekként, a szekcióban pedig természetes görögdinnye! Vagy retekkel kifelé retek. A málna cellulóz és a fehér-zöld bőr összetéveszthetetlen. A keserű íze közelebb kerül a központhoz, de édesebbé válik, de nem érinti a válságot! Nagyon tetszett a faragott mesterek. Ez a zöldség díszítheti az ünnepi ételeket.

Cukkini squash "Gold Rush"

Egy cukkini kertészét nőtt fel, valahogy nyugtalan és aranyos... És ez nem egy mese. Piacunkon ez a squash ritka látogató, de egyre népszerűbb a kertészek körében. Sokan szeretik a sárga-arany színét, de nem tetszett a kártevőknek.

Sárga görögdinnye

Csak a görögdinnye nem található a nyáron a polcokon! Ott, a japánok úgy vélték, hogy általában négyszögletes görögdinnye növekszik, nem kérték a kerekeket. Nemcsak a gyermekkorból ismerős görögdinnye alakja, hanem a színe is változik! Például, hogy tetszik egy sárga, napos görögdinnye? Egyetértek, az ilyen bánásmód inkább egy díszítés. A görögdinnye legismertebb íze, görögdinnye.

Színes sárgarépa

Nem hiszem, hogy mindenki tudja a sárgarépát, és meg is lepődhet. Kiderül, hogy egy sárgarépa lehet fehér, világos sárga és barna, majdnem fekete.

A sárgarépa összefüggésében is különböző színű lehet. Mi díszítjük az asztalt!

Lila burgonya

Miután ezt a zöldséget az asztalon, nem feltétlenül szükséges titokzatos ételeket találni a nyaraláshoz, az ilyen burgonyából készült saláták egyedi ízt adnak az ételnek. Lila karfiol, lila kukorica, lila sárgarépa és lila hagymával kombinálva nagyon lila salátát készíthet.

Fekete paradicsom

A paradicsom között is megtalálható a "sötét ló". Az izraeliek nemrégiben újfajta fekete-fehér paradicsomfeketéket mutattak be. Ez a gótikus paradicsom nagyon édes. Ezek a paradicsom jól érzi magát az ágyunkban.

Tarka cékla

Ha a sárga, narancssárga és a piros zöldségeket divatos lila színben újítják fel, akkor ez a répa a csúcsban világossá válik és „szőke” lett. Az íz, miközben megőrizte az igazi, cukorrépa. Nagyon kényelmes hozzáadni azokat az ételeket, amelyeknek meg kell tartaniuk a színt, és nem lehetnek egyenletesen cékla színűek.

Csíkos cékla

De ez a „cukorka” céklafajta, amely egyértelműen koncentrikus, piros és fehér színű köröket tartalmaz, tökéletesen alkalmas az étel díszítésére.

spárga

A spárga egyedülálló tulajdonságai. A megjelenése inkább olyan, mint egy csokor, melynek virágai nem fújtak. És milyen jó a lila fejük zöld alapon. A spárga nemcsak egy csemege, hanem minden asztal szép díszítése is.

Csokoládé bors

Amikor érett, ennek a borsnak a gyümölcsei mélybarna, csokoládé színűvé válnak. A név és a megjelenés megfelel a bors édes ízének.

Remélem, élveztük a szokatlan zöldségek mini túráját. Ossza meg megjelenéseit és fényképeit!

http://7dach.ru/SilVA/14-samyh-krasivyh-ovoschey-13351.html

A legcsodálatosabb hibridek és zöldség- és gyümölcsfajták

Egyre több új és új típusú gyümölcs és zöldség jelenik meg a boltok polcain, feltűnő az egzotikus megjelenésükkel és ízükkel. Bemutatjuk a figyelmét, hogy a választás csodái képesek! A szokatlan zöldség- és gyümölcsfajták, amiket valószínűleg még nem láttál!

Görögdinnye retek, 2,97 dollárért egy zsákból

Úgy tűnt, hogy a görögdinnye retek kifelé fordultak - bíbor volt, nem kívülről, hanem belülről. A tetején a fehérzöld bőr borítja, ami úgy néz ki, mint egy görögdinnye. Forma és mérete, ez a retek hasonlít egy kis fehérrépával vagy retekkel, átmérője 7-8 cm, kívülről a retek, mint vártuk, keserű, és közelebb kerül a maghoz, hogy édesebb legyen. Azonban ez nem olyan ropogós és lédús, mint egy rendes fajta, és sokkal szilárdabb.

Telek 942 rubelt / kg

A szilva és a kajszibarack hibridje, az angol és a barack (sárgabarack) két angol szó első és utolsó szótagjaként nevezhető el. A bolyhos, aki nagyobb valószínűséggel megy a mosogatóba, egy testvér-aprium van, ami éppen ellenkezőleg, úgy néz ki, mint egy sárgabarack, azon kívül a folyadékok lehetnek rózsaszínek, zöldek, bordó és lila, és belül - fehér és telített szilva. hogy az úszóból kitűnő gyümölcslé, desszertek, házi készítésű készítmények és még bort is kapnak. A friss formában ez egy igazi finomság, mert a húst sokkal édesebb, mint a szilva és a kajszibarack.

Romanesco káposzta, 230 rubelt / kg

Az újonnan megjelenő zöldség a karfiol és a brokkoli közeli hozzátartozója, csak finom zöld virágzatai nem kerekek, hanem kúp alakúak és spirálisan vannak elhelyezve a káposzta fején. Romanesco-ban sok tápanyag és kis szál, ami miatt könnyen felszívódik. Fontos tény, hogy a szülők káposztát akarnak fogyasztani: a romanesco főzésénél nincs olyan káposzta jellegzetes illata, amit a gyerekek nem szeretnek annyira. A szokatlan zöldség nemcsak a konyhában, hanem a tudományban is ragyog. A matematikusok azt mondják, hogy a romaneszkó példájával magyarázható a "fraktál" geometriai fogalma.

Lila burgonya, £ 1,50 csomagonként 1,25 kg

Nem fogsz meglepni senkit burgonyával sárga, rózsaszín vagy akár lila héjjal. De a burgonya, lila belül - ez valami új. A Colorado Állami Egyetem tudósaihoz tartozunk, akik már régóta dolgoztak az Andok-felvidék burgonyáin, amíg kitűnő lila színt nem kaptak. A burgonya telített színe az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező antocianinok magas tartalmának köszönhető, amely egyébként az előkészítés után is fennmarad, ilyen burgonyából eredően gazdag lila-kék színű pürét kap, jól néz ki más zöldségek társaságában sült, mit mondhatunk sült krumplival kapcsolatban. A bíbor burgonya ízlése nem különbözik a megszokottól.

Sárga görögdinnye, 350 rubelt / kg

Úgy néz ki, mint egy szokásos csíkos görögdinnye, csak belsejében világos sárga. De a szokatlan szín mellett ez a görögdinnye nagyon kevés, a szokásos csontokhoz képest. Egy ilyen görögdinnye született egy vadon élő görögdinnye áthidalása miatt, ami csak sárga (bár lehetetlen enni), a szokásos módon. Ez a szelíd és lédús görögdinnye azonban nem annyira édes, mint a vörös, de sárga görögdinnye is van Oroszországban, ők az Astrakhan-tól származnak. : citrom, mangó vagy tök.

Yoshta, 9,95 £ csemeteenként

Ahhoz, hogy a nevet a szerelem gyümölcsének, a ribizli és az egresnek adja, Yoshte két német szavakat, a johannisbeere (ribizli) és a stachelbeere (egres) állított össze. A Yoshta bogyók szinte fekete színűek, a cseresznye mérete édes-savanyú ízű, kicsit megkötött és szép ribizli. A Yoshta két fajtája: „Fekete” és „Vörös”, barna és bordó és halványvörös, a yoshta bokor évente 7–10 kg bogyókat termel, amelyeket desszertekben, házi készítésű készítményekben és még ízesítő szódában is használnak. A Yoshtut gyomor-bélrendszeri betegségekkel kell enni, javítani kell a vérkeringést, és eltávolítani a radioaktív anyagokat és a nehézfémeket a szervezetből.

Brokkoli, 2,29 dollár kötegenként

Nehéz elhinni, hogy a kelbimbó és a kelkáposzta, a brokkoli és a kolbabi rokonok. Nemrégiben a káposzta sorban volt egy kiegészítés. A hagyományos brokkoli és zöldségfélék (kínai brokkoli) keresztezésének eredményeképpen a tetején egy spárgához hasonló növényt kaptak. A Broccolini nem tartalmaz éles káposzta-szellemet, egy kicsit édes, borsos, finom ízű, brokkolival és spárgával egyidejűleg. Az új zöldség sok tápanyagot és alacsony kalóriát tartalmaz.

Nashi, 119 rubel / kg

Nashi az alma és körte hibridje, amelyet Ázsiában évszázadokon át termesztenek. Ázsia, homok, víz vagy japán körte. A kerek alma ízletes, ropogós körte. A gyümölcs színe - halványzöldtől narancssárgaig. Az Apple előnye a hagyományos körtehöz képest: szilárdabb, ezért jobban tolerálja a szállítást és a tárolást.

Yuzu, 1,99 dollár

A Yuzu vagy a japán citrom egy mandarin és ichang papad (dekoratív citrus) hibridje. A sárga vagy zöld gyümölcs, egy gumós héjjal, egy mandarin mérete fényes aromájú és savanyú ízű. A Yuzu-t a legtöbb esetben parfümre használják. Lenyűgöző aromája van - citrusfélék, fenyő tűkkel és virágos jegyzetekkel. Yuzu héj - az egyik legnépszerűbb japán fűszer. Hús- és halételekhez használják, hozzáadódik a miso leveshez, tésztához. Az alkoholos és alkoholmentes italok, dzsemek, szirupok, desszertek alapján. Savanyú, illatos és nem olyan egyenes, mint a citromlé, amelyet ecetra használnak, és a népszerű ponzusz mártás alapjául szolgál.

Sárga cékla, 3,49 dollár csomó

Valószínűtlen, hogy a sárga, vagy ahogy az úgynevezett arany répa is elismerést nyer az orosz piacon. Ne feledje, hogy érthetetlen sárga cékla, cékla leves, vinaigrett, sárgásbarna bundában. De az amerikaiak, messze az orosz konyhaművészetektől, sőt, nem élvezik a sárga céklát - nem festik a készítményt, ízlés szerint ez a zöldség gyakorlatilag nem különbözik a szokásostól. Ugyanaz az édes, illatos, készen áll arra, hogy barátokkal legyenek bármilyen termékkel - a sajtoktól és a füstölésektől a citrusfélékig, jó sült formában, sőt ropogós. Sárga répa levelek frissen használhatók salátákhoz.

Mangosztán, 456 rubel / kg

A mangosztán gyümölcsei egy kis alma méretűek, leveleik koronájával. A sötétszürke vastag bőr szilárdan érintkezik és kissé megnyomódik, ha a gyümölcs elég érett. Néha mind a gyümölcs külső felületén, mind belsejében sárga-zöld színű váladékok vannak. A 6–8 gyümölcs belsejében havas fehér, kevésbé narancssárga szeletek vannak, a szájban nagyon édes, zselészerű, illatos, olvadó cellulóz. Minden lebeny egy mag.
A mangosztán főleg friss, mint desszert.

Kivano, 161 rubel. fejenként

Kivano, mivel nem hívják - és szarvas dinnye, afrikai uborka és angol paradicsom. Ez a kúszó növény eredetileg Afrikából származik, és a dinnye és az uborka családjába tartozik. Kivano-t Kaliforniában és Új-Zélandon is termesztik. A növény híres szokatlanul szép gyümölcséről. A sárga színű gyümölcsök kissé hasonlítanak a dinnyére, de kúpos, hegyes növekedésűek. A hús intenzív zöld, ehető vetőmaggal sült.
Kivano édes-savanyú ízű, uborka, dinnye vagy passiflora, akár mész, akár banán. Jellemző vagy kellemes nem hívható, de számos lehetőség van a kivano használatára - nemcsak a főzés során, hanem a díszítés egyik eleme is.

Akki, 15 dollár 1 kg

Akki nemzeti jamaikai gyümölcs. Nyugat-Afrikából származik, és most Jamaicában gyönyörűen termesztik, és nagy terméshozamot hoz. Egy meglehetősen nagy, szép örökzöld fa, amelynek mérete könnyen korlátozható a rendszeres metszésre. Évente kétszer gyümölcsödhet, különösen nyáron. Teljesen érett gyümölcs nyílik meg, és lédús, krémes, diószerű ízű, nagy, fényes fekete magokhoz csatlakozik. A gyümölcs mérgező, amíg természetesen megnyílik.

http://4tololo.ru/content/440

A házunk

Népszerű kiadványok

Legutóbbi megjegyzések

A BREEDING MIRACLÁSAI - NEM SZÜKSÉGES GYÁRTÓK ÉS Gyümölcsök

Sárga görögdinnye.

Úgy néz ki, mint egy szokásos csíkos görögdinnye, csak belsejében világos sárga. De a görögdinnye szokatlan színe mellett nagyon kevés csontot tartalmaz, a megszokotthoz képest.

Egy ilyen görögdinnye született egy vadon élő görögdinnye áthidalása miatt, ami csak sárga (bár lehetetlen enni), a szokásos módon.

Oroszországban is vannak sárga görögdinnye, és Astrakhanból származnak. Tíz éven át Sergei Sokolov, a dinnye növények termesztésének vezetője az Öntözött Növényi és Melon-Növényi Kutatóintézetben, új fajta tenyésztésén dolgozott, amíg végül nem tudott olyan fajta termést szerezni, amelyet "Lunny" -nak nevezett. Egyébként az orosz fajták - az idegenekkel ellentétben - nagyon édesek és egzotikus ízűek, amelyekről a vélemények különböznek: hogy citrom, mangó vagy tök.

Érdemes megemlíteni, hogy a sárga görögdinnye eltávolítására irányuló kísérletek sokáig zajlanak. Például az ukrán tenyésztők kevésbé szerencsések, mint az oroszok. Az átkelés eredményeképpen kaptak egy „kavbuz” nevű hibridet, amely csak a görögdinnye ízét vette, a többiek pedig a tökbe mentek. A legjobb a zabkása főzéséhez.

Az újonnan megjelenő zöldség a karfiol és a brokkoli közeli hozzátartozója, csak finom zöld virágzatai nem kerekek, hanem kúp alakúak és spirálisan vannak elhelyezve a káposzta fején. Mellesleg az űrlapja a viccek kifogásaként szolgál. Azt mondják, hogy a Romanesco vezetője egy repülő csészealjból esett ki valahol Olaszországban, ahol ez a káposzta származik. A romaneszkó megjelenésének valódi története prózaiabb: széles körben elterjedt, mintegy 10 évvel ezelőtt, és a holland tenyésztők, akik a 16. század óta népszerűsítették az olasz háziasszonyokat, népszerűsítették.

Romanesco-ban sok tápanyag és kis szál, ami miatt könnyen felszívódik. Fontos tény, hogy a szülők káposztát akarnak fogyasztani: amikor romaneszkót főzünk, nincs jellemző káposzta szaga, amit a gyerekek nem szeretnek annyira. Ráadásul egy kozmikus zöldség egzotikus típusa biztosan megpróbálja kipróbálni. A romanesco-t szokás szerint brokkoli - főzzük, főzzük, főzzük salátákhoz és tésztákhoz.

A szokatlan zöldség nemcsak a konyhában, hanem a tudományban is ragyog. A matematikusok azt mondják, hogy a romaneszkó példájával magyarázható a "fraktál" geometriai fogalma.

Pluot

A szilva és a kajszibarack hibridje, az angol és a barack (sárgabarack) két angol szó első és utolsó szótagjaként nevezhető el. Az úszó, aki még inkább elment a mosogatóba, testvére - arium, amely éppen inkább sárgabaracknak ​​tűnik.

A tutajokon kívül lehet rózsaszín, zöld, bordó és lila, és belül - fehértől telített szilvaig. Ennek a gyümölcsnek a díjazása körülbelül 2 dollárért fizet a csemeteenként. 1989-ben tenyésztették a kaliforniai óvodában, Dave Wilson Nursery-ben, ahol először eladta a szokásos gyümölcsfák palántáját, majd elkezdte saját fajtáikat létrehozni. A mai napig tizenegy fajtájú úszó van a világon, két fajtájú aprium, egyfajta nektaplam (a nektarin és a szilva hibridje), és egy sor pichplama (őszibarack és szilva hibridje).

Azt mondják, hogy a gyümölcs gyümölcs kiváló gyümölcslé, desszertek, házi készítésű készítmények és még a bor is. A friss formában ez egy igazi finomság, mert a húst sokkal édesebb, mint a szilva és a kajszibarack.

Görögdinnye retek.
Úgy tűnt, hogy a görögdinnye retek kifelé fordultak - bíbor volt, nem kívülről, hanem belülről. A tetején a fehérzöld bőr borítja, ami úgy néz ki, mint egy görögdinnye. Forma és mérete, ez a retek hasonlít egy kis fehérrépával vagy retekkel, átmérője 7-8 cm, kívülről a retek, mint vártuk, keserű, és közelebb kerül a maghoz, hogy édesebb legyen. Azonban ez nem olyan ropogós és lédús, mint egy rendes fajta, és sokkal szilárdabb.

Görögdinnye retek ajánlott sütni, mash, adjunk hozzá zöldségek sütés vagy saláta. A görögdinnye retek szeletek, fekete szezámmal vagy fekete sóval meghintve nagyon lenyűgözőek. Kaliforniában ez az étel egy étterme. A legjobb görögdinnye retek kötegeihez a vásárlók a mezőgazdasági termelők piacára kerülnek. Oroszországban ez a zöldség könnyen növekszik az országban.
Jost.
Ahhoz, hogy a nevet a szerelem gyümölcsének, a ribizli és az egresnek adja, Yoshte két német szavakat, a johannisbeere (ribizli) és a stachelbeere (egres) állított össze. A Yoshta bogyók szinte fekete színűek, a cseresznye mérete édes-savanyú ízű, kicsit megkötött és szép ribizli.

Egy ribizli létrehozása egy egres méretével, de ugyanakkor Michurin foltok nélkül álmodott. Sikerült előállítani a sötét lila színű egres, melyet „Moor black” -nak hívtak. Ugyanebben az időben Berlinben Paul Lorenz dolgozott egy hibrid létrehozására. 1939-re 1000 palántát termesztett, amiből a legjobbat választotta, de a második világháború elkezdődött. És csak 1970-re Rudolf Bauer német tudósnak sikerült létrehoznia a tökéletes hibridet. Most két fajta yoshta van: „Fekete” és „Vörös”, barna és barna, és halvány vörös.

A szezon bokor yoshty 7-10 kg bogyókat hoz létre, amelyeket desszertekben, házi készítésű készítményekben és még ízesítő szódában is használnak. A Yoshtut gyomor-bélrendszeri betegségekkel kell enni, javítani kell a vérkeringést, és eltávolítani a radioaktív anyagokat és a nehézfémeket a szervezetből.

Yoshta, mint a ribizli, egy ritka látogató a boltok polcain, és csak a mezőgazdasági termelők piacán vásárolhatja meg. Vagy gyűjtsük össze a saját házukban termesztett bokrokat.

Brokkolini.
Nehéz elhinni, hogy a kelbimbó és a kelkáposzta, a brokkoli és a kolbabi rokonok. Nemrégiben a káposzta sorban volt egy kiegészítés. A hagyományos brokkoli és zöldségfélék (kínai brokkoli) keresztezésének eredményeképpen a tetején egy spárgához hasonló növényt kaptak. A Broccolini nem tartalmaz éles káposzta-szellemet, egy kicsit édes, borsos, finom ízű, brokkolival és spárgával egyidejűleg. Az új zöldség sok tápanyagot és alacsony kalóriát tartalmaz.

Az USA-ban, Spanyolországban, Brazíliában, ázsiai országokban a brokkoli egy ismerős mellékétel. Általában vagy kissé vajban sült vagy friss, öntözött vajjal tálaljuk. A Broccolini a keleti és az olasz ételeket nagyszerűen érzi.

Neshi.

Nashi az alma és körte hibridje, amelyet Ázsiában évszázadokon át termesztenek. Ázsia, homok, víz vagy japán körte. A kerek alma ízletes, ropogós körte. A gyümölcs színe - halványzöldtől narancssárgaig. Az Apple előnye a hagyományos körtehöz képest: szilárdabb, ezért jobban tolerálja a szállítást és a tárolást.

Jobb, ha egyéni gyümölcsöt vagy salátát használ, mert a nashi sok vizet tartalmaz, ami nem túl jó hőkezelésre. Ezenkívül a nashi a bor szőlővel és sajttal előételként szolgál. Az Egyesült Államokban, Ausztráliában, Új-Zélandon, Chilében, Franciaországban és Cipruson mintegy 10 különösen népszerű kereskedelmi Nashi fajtát termesztenek.

Yuzu
A Yuzu vagy a japán citrom egy mandarin és ichang papad (dekoratív citrus) hibridje. A sárga vagy zöld gyümölcs, egy gumós héjjal, egy mandarin mérete fényes aromájú és savanyú ízű. A japánok már a 7. század óta használják, amikor a buddhista szerzetesek a szárazföldről érkeztek a szigetekre. A gyümölcs is népszerű Koreában és Kínában.

A Yuzu-t a legtöbb esetben parfümre használják. Lenyűgöző aromája van - citrusfélék, fenyő tűkkel és virágos jegyzetekkel. Yuzu héj - az egyik legnépszerűbb japán fűszer. Hús- és halételekhez használják, hozzáadódik a miso leveshez, tésztához. Az alkoholos és alkoholmentes italok, dzsemek, szirupok, desszertek alapján. Savanyú, illatos és nem olyan egyenes, mint a citromlé, amelyet ecetra használnak, és a népszerű ponzusz mártás alapjául szolgál.

A Yuzu-t nem csak a főzéshez használják. Ez a gyümölcs a japán téli napforduló tagja, amelyet december 22-én ünnepelnek. Ezen a napon a felnőttek és a gyermekek fürdik a yuzu gyümölcseivel, amelyek a napot szimbolizálják. A forró vízben a gyümölcsök még erősebbek, és a népszerű meggyőződés szerint a gonosz erőket hajtja el. Úgy vélik, hogy egy fürdő után az ember nem lesz hideg egy évig, különösen akkor, ha vízkezelés után megharap egy sütőtöket, egy másik napfényt. A háziállatokat is a juzu fürdőbe merítik, és a növényeket a maradék vízzel öntözzük.

Sárga cékla.
Valószínűtlen, hogy a sárga, vagy ahogy az úgynevezett arany répa is elismerést nyer az orosz piacon. Ne feledje, hogy érthetetlen sárga cékla, cékla leves, vinaigrett, sárgásbarna bundában. De az amerikaiak, messze az orosz konyhaművészetektől, sőt, nem örülnek a sárga cékláknak, nem főzik.

A zöldség megkóstolása szinte ugyanaz, mint a szokásos. Ugyanaz az édes, illatos, készen áll arra, hogy barátokkal legyenek bármilyen termékkel - a sajtoktól és a füstölésektől a citrusfélékig, jó sült formában, sőt ropogós. Sárga répa levelek frissen használhatók salátákhoz.

Tomtato
burgonya és paradicsom hibridje. A cseresznye paradicsom érlelődik a növény felső részén, és az alsó részén fehér burgonya, egyetlen szárral összekötve.

narancssárga
Egyébként a jól ismert narancssárga is két másik növény - a mandarin és a pomelo - keresztezésének eredménye.

Rangpur
mandarin és citrom hibridje. Olyan citrusfélék, amelyek nagyon savanyú ízűek és narancshéjjal és cellulózzal rendelkeznek. A gyümölcs átlagos átmérője 5 cm.
„>
Uglifrut

grapefruit, narancs és mandarin hibridje.

Véres mész
az ausztrál ujj mész és a kantoni vörös citrom hibridje.
Tayberry vagy ezhemalina
szeder és málna hibridje.

Paynberri
fehér eper ízű ananász. A chilei szamóca és Virginia szamóca keresztezésének köszönhetően kiderült.

Palm citron vagy Buddha citron "keze"

különbözik többször palchatorasovlennymi gyümölcsök, formálási folyamatok, hasonlít az ujjak, amelyek nem olvasztott, szétosztva szinte az alap, ami a gyümölcs néz ki, mint egy férfi kezét.

pluot
a szilva és a sárgabarack hibridje, amely nagyobb mértékben különbözik a szilva jellemzőitől (ebben az esetben a Depple Dandy fajta)

A plumcock egy másik fajtája a szilva, sárgabarack, őszibarack és cseresznye hibridje.

Mint a honlapunk? Csatlakozzon vagy jegyezze fel (az új témákról szóló értesítéseket küldjük a levélnek) a MirTesen csatornánkon!

http://love-dacha.ru/blog/43237211408/next

Új típusú zöldségek, amelyeket a világ növénytermesztői szereztek be

A brit zöldségtermesztők egy szokatlan növényt mutattak be a világnak, amely egyszerre képes paradicsomot és burgonyagumót hozni. A hibrid neve Tomtato (TomTato).
A megfelelő növényellátással több burgonya gumót és körülbelül 500 cseresznye paradicsomot kaphat.
Egy új megjelenésű vállalat kertészeti gazdasága már mintegy 22 dollárért eladja a csemetéket. A vállalat szerint egy új üzem nem géntechnológiai termék, hanem csak egy hibrid. És az összes palántát a vakcinázási módszerrel szereztük be.
Ismeretes, hogy az Egyesült Királyságban a burgonya és a paradicsom egymásra építésével kapcsolatos kísérleteket ismételten végezték. De ez az első eset, amikor sikeres üzemet kaptunk.
A cég szakértői szerint a Tomtato-val nyert paradicsom sokkal édesebb és ízletesebb, mint a korábban ismert cseresznyefajták.
Paul Hansord, a vállalat vezetője elmagyarázza, hogy a két faj áthaladásának gondolata régen kezdődött. 15 évvel ezelőtt az egyik amerikai gazdaságban volt, ahol burgonyát ültettek egy paradicsom bokor alatt. Azóta a hibrid megszerzésének elképzelését Hansorda folytatta.
A kívánt eredmény elérése érdekében a vállalat évek óta vezette a munkát és a teszteket. És végül kaptunk egy mintát, amely képes cseresznye paradicsom előállítására, és a szezon végén egy burgonya termés.
Ahhoz, hogy egy hibrid legyen, sok erőfeszítést kellett tennie. A sikeres vakcinázást csak a paradicsom és a burgonya szárának azonos vastagságával lehet elvégezni.
A Tomtato mind a szabadban, mind a beltérben sikeresen növekszik.
Érdekes módon az új-zélandi zöldségtermesztők egy héttel később szinte azonos paradicsom- és burgonyahibridet kaptak.
Az amerikai tudósok úgy döntöttek, hogy káposzta kísérleteznek. Káposztás káposztával átlépték a brüsszeli hajtásokat, és egy új, Brusselkale nevű zöldséget kaptak. Lila szárral és zöld levelekkel rendelkezik.
A gyártók szerint a kétféle káposzta összetett ízét egy hibridben kiegyensúlyozták, így a zöldség finom édes ízű.
Pörkölt, sült, párolt és még salátákhoz is hozzáadható.
A hibrid sok C- és B6-vitaminban gazdag. Könnyen tisztítható és előkészíthető.
Brüsszel esetében 15 év gyümölcsöző munka volt. Bár ez a káposzta csak korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre egyes államokban. Az USA-ban az új zöldségek tömeges eladása várhatóan ősszel.

Ha tetszik a webhelyünk, mondja el nekünk barátaidat!

http://cvetu.com.ua/index_ru.php/image/index_ru.php?ind=43cat=news

14 furcsa zöldség, amely nem érdemli meg a gazdák figyelmét

A helyi zöldségpiacra érkezve általában ötletünk van arról, hogy a szezontól függően mi lehet ott kínálni. Minden termesztett és terjesztett zöldség és gyümölcs ismerős számunkra. Továbbá általában ismerjük a leggyakoribb zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket a világ más részein termesztenek, és amelyek könnyen szállíthatók nagy távolságra. A természetben azonban vannak más zöldségek és kultúrák, amelyek valamilyen oknál fogva nem elterjedtek, a nagyszerű íz ellenére.

Egyes országokban a törvények tiltják a különleges nemzeti listákban nem szereplő gyümölcsök és zöldségek értékesítését. Ezeket a növényeket azonban családok és kultúrák generálják generációról generációra, és néhányan nagyon régiek. Az ebben a listában szereplő zöldségek a jól ismert és népszerű növénycsaládokban szerepelnek, de ritka fajták, amelyeket esetleg nem is gyanított.

Tudta-e például, hogy az első sárgarépa az őseink asztalain jelent meg az ókorban, és Afganisztánból jött, bár ez volt bármilyen szín, de nem narancs? Valójában a narancssárga sárgarépát a 18. században a királyi család tiszteletére szolgáló holland mutációk tenyésztették. Ebben a listában furcsa és majdnem elveszett zöldségeket talál, amelyek magjai azonban a hálón megtalálhatók.

1) Tiltott rizs

Ez a rizs, amely Kínában jelent meg, egyfajta fekete rizs. A főzés során sötét színű, lila színű, barna rizsre emlékeztet. Gazdag antocianin (erős antioxidáns), B-vitamin, niacin, E-vitamin, kalcium, magnézium, vas és cink. Valószínűleg "tiltott rizsnek" nevezték el, mivel csak a királyi család tagjai kóstolhatták meg a rizs ételeit.

2) Görögdinnye retek

Ez egy meglehetősen nagy gyökérzöldség, amely körülbelül egy baseballgolyó méretéhez jut - 73-76 mm. A káposzta családhoz tartozik, enyhén keserű ízű. A görögdinnye retek, ahogy azt a névből kitalálod, egy kicsit olyan, mint a miniatűr görögdinnye. Zöldes vagy fehér bőrű, a belső hús világos rózsaszín. Minden típusú retek gazdag aszkorbinsavban, folsavban és káliumban. A kalcium, magnézium és réz jó forrásai is.

3) Wee-Bi kis sütőtökje

Ezek a kis tök - amerikai fajta tök. Más országokkal ellentétben Amerikában ezt a csodát el lehet adni. Ezek a zöldségek olyan kicsi, hogy könnyen illeszkedjenek a tenyerébe. Nagyszerűek egy adagra, kellemes édes ízűek és kalciumban, magnéziumban, káliumban, foszforban, A-vitaminban és béta-karotinban gazdagok. Gyakran használják a halouint, mivel kis gyertyákat tartalmaznak.

4) Édes csokoládé bors

Ez a bors különbözik az összes többi paprika típusától, amiről szoktunk látni, mert a zöld szín érés után barna lesz. Ezek a paprikák nagyon édesek az ízléshez, és nagyszerűen kiegészíthetik a salátákat. Az Egyesült Államokban egzotikus édes paprikafajtának számítanak.

5) Japán fehér padlizsán

Ez a furcsa fehér tojás alakú padlizsán egy speciális japán fajtába tartozik, amelyet ritkán termesztenek. Ez a sokféle padlizsán jó termést ad és gyorsan gyökerezik, de a sötét viszonylatától eltérően nem olyan népszerű.

6) Violet olasz karfiol

Ennek a karfiolnak az alakja nem különbözik a megszokottól, de színe nagyon szokatlan. Innen ugyanazokat az ételeket lehet főzni. A karfiol egészséges rostokban, C-vitaminban gazdag, és ez a világos lila fajta is magas antocianin tartalommal rendelkezik, ami megakadályozza a vérrögök képződését az edényekben és megakadályozza a szívbetegséget.

7) Cukkini "Gold Rush"

A "Arany Rush" nevű cukkini fényes sárga színű. Népszerű népszerűségre tettek szert a zöldség szerelmesei körében, bár nagyon ritkák a piacon. Ezek kevésbé vizesek és kevesebb magot tartalmaznak, mint más típusú cukkini vagy cukkini. Kellemes enyhe ízük van, és még nyersen is megeszik. Ez a fajta rendkívül ellenálló a kártevők ellen, amelyek nem részesítik előnyben.

8) Squash

Squash (vagy sütőtök) ismert az amerikai aboriginek számára, de minden előnye ellenére viszonylag ritkán nő. A növény meglehetősen stabil és könnyen ellenáll a rovaroknak és a parazitáknak. A gyümölcsök tiszta fehér színűek, jó ízűek. A squashok magnéziumban, niacinban, A és C vitaminokban gazdagok.

9) Fehér cékla

Ez a cukorrépa kellemes ízű, de színe meglepheti azokat, akik régebben látják a vörös céklát. A zöldség kiválóan alkalmas olyan ételekre, ahol nem igényel gazdag színt. Például azzal főzhet egy csirke, amely a főzés során nem lila színű, mint a hagyományos cékla. Ugyanakkor ez a fajta íze ugyanolyan ízű, mint a répa. A fehér cékla kálium, vas, magnézium, mangán és foszfor gazdag.

10) Kék Hopi kukorica

Ez a fajta kukorica sötét színű. Az ősi időkben a Hopi indiai nép termesztette, ezért a név. A Hopi már évezredek óta eszik kék kukoricát, de manapság a sárga vagy fehér kukorica népszerűbb. A kék kukorica édesebb ízű dióval.

11) Peter Pepper

Ezeket a furcsa alakú paprikákat néha „péniszpaprikáknak” nevezik, mert csodálatos fall alakjuk miatt. Átlagos keserűségük van, piros és sárga. Péter paprika ritka fajta, és eredetük ismeretlen, de a magokat egyéntől és néhány gazdálkodótól lehet beszerezni.

12) Lila burgonya

Ez a burgonyafajta valóban meglepődhet. A hús és a bőr világos lila színű, és nagy mennyiségű antocianin, erős antioxidáns, amely gyakran megtalálható a lila zöldségekben, beleértve a padlizsánt is. Szokatlan színe ellenére ez a burgonya nem különbözik a szokásos hozzátartozóitól, nem szakítja meg a lila színét a főzés során.

13) "Banán lábak" paradicsom

Ezek a kis, hosszúkás, sápadt csíkos paradicsom gyümölcsök sárgaek, ezért a név. A szezon végén meglehetősen nagy számú ilyen szokatlan paradicsomot gyűjthet. A banán paradicsom nagyon édes és friss, salátán jól néz ki, és eredeti paradicsompürét is készít.

14) Fehér sárgarépa "Lunar"

Fehér sárgarépa kezdett enni, mielőtt a sárga és narancssárga sárgarépa megjelent a világon. Ez a fajta sárgarépa nagyon édes és kedves, és szokatlan lesz a salátában, ha kicseréli a szokásos narancssárga sárgarépát. Mivel ez a sárgarépa nem tartalmaz pigmentet, a táplálkozási minősége némileg csökken, de a sárgarépa megmarad néhány hasznos anyagot.

http://www.infoniac.ru/news/14-strannyh-ovoshei-kotorye-ne-zasluzhili-vnimanie-fermerov.html

Melyek a zöldségek, csoportok és nevek, mi az előnye az embereknek

Zöldségek - a test számára szükséges tápanyagok értékes forrása. Ezek a táplálkozás alapja, a menü, amelyben uralkodnak, igen változatos, de nem teljes. Az élelmiszerekben mind olyan szokásos termékeket használunk, amelyeket kerti ágyunkban tudunk termeszteni, valamint a boltban vásárolt egzotikus termékeket. A sokszínűség meglepő.

A különbség a gyümölcsök és zöldségek között

Az osztályozáshoz meg kell érteni a gyümölcs és zöldség közötti különbséget. Minden zöldségtermesztést az ágyakon termesztenek, a főételeket főzik, és a gyümölcs - desszertet.

Fákon és cserjéken, gyümölcsökként nőnek. Ez a fő különbség, de mint mindig, vannak kivételek a szabálytól. Például egy virágcsokorból növekszik egy pod bab - a gyümölcs jele. Tudományos meghatározás szerint ezek az uborka és a paprika.

Hosszú, mivel a zöldségeket úgy tekintik, hogy a növények lédús részei az élelmiszereknek. A zavarok elkerülése érdekében meg kell érteni, hogy létezik tudományos és kulináris besorolás. Ne lepődj meg, ha vannak eltérések a szokásos nézetekkel. Ebben az esetben inkább botanikai, mint gasztronómiai szempontból vegye figyelembe.

Zöldség - meglehetősen széles fogalom. A leggyakrabban használt kulináris érték - az ehető növényi részek, amelyek különböző ételek készítésére vagy nyers ételek készítésére használhatók.

Ezért a zöldségek és növények szavak nem szinonimák. A növények egy általános fogalom, és a zöldségek csak egy része a növényeknek, amit meg lehet enni.

Mik a zöldségek, csoportok és nevek

A zöldségek a főzésre alkalmas növények részei. Ezek közé tartozik a nagy csoport, kivéve a gabonaféléket, gyümölcsöket, dióféléket, gombákat, bogyókat.

Ezek a következők:

• leveles - ezek közé tartozik minden fajta káposzta, chard, fűszeres gyógynövények, sóska, tárkony, spenót;
• gyümölcs - saraha, paprika, kék, paradicsom;
• virágos - articsóka;
• hüvelyesek - bab, borsó, bab;
• sütőtök - squash, cukkini, uborka, tök, chayote, lageniria, görögdinnye uborka;
• gyökérzöldségek - répa, fehérrépa, sárgarépa, retek, retek;
• gumós növények - csicsóka, burgonya;
• hagymás és szár - fokhagyma, mindenféle hagyma, rabarber, spárga;
• tengeri moszat - nori.

A növényi élelmiszerek előnyeiről

Néha az elválasztást a testre gyakorolt ​​hatás okozza.

Vannak ilyen csoportok:

• a szív- és érrendszer számára - a bab, a bab, a fokhagyma, a sütőtök, a brokkoli előnyös;
• a májra - bármilyen káposzta hasznos, paradicsom, uborka, sárgarépa, fokhagyma;
• a biliáris funkció ösztönzése - articsóka, bab, szójabab, bab;
• a máj helyreállítására - görögdinnye, dinnye, tök;
• fogyásért - spenót, spárga, saláta, uborka, sárgarépa, brokkoli;
• az agyi aktivitás ösztönzése - nagy mennyiségben antioxidánsokat tartalmazó kelbimbó, cékla, spenót. Használatuk a mentális stresszben szenvedők számára ajánlott;
• terhesség alatt hozzá kell adni egy sütőtöket, sárgarépát, fehérrépát, céklát a menübe;
• bors, uborka, paradicsom, saláták, káposzta használata hozzájárul az immunitás növeléséhez;
• normalizálja az emésztési folyamatokat, segít a bab, brokkoli, tök, cékla, kukorica, amely nagy mennyiségű vitamint, aminosavat, ásványi anyagot tartalmaz, ami segít eltávolítani a káros vegyületeket a belekből.

Ráadásul a vöröspaprika - a rák megelőzésének nagyszerű eszköze - segít javítani a látást, csökkenti a vérnyomást. A sárga bors segít lassítani az öregedési folyamatot, normalizálja a koleszterint, javítja a memóriát.

A növényi termékek előnyeinek ismerete segít a megfelelő táplálkozáshoz szükséges étrend elkészítésében.

A hagyományosan termesztett zöldségek és gyümölcsök története, listája és eredete

Az emberek sokáig kezdték hasznos növényeket termeszteni. A mezőgazdaság története a kőkorszakhoz nyúlik vissza. Az első emberek az ehető magvak, levelek, gyümölcsök összegyűjtésével foglalkoztak. Ezután a mezőgazdaság primitív szinten jelent meg: az összegyűjtött magok szétszóródtak, majd a betakarítás megtörtént.

Az első tenyésztők ősi embereknek tekinthetők: olyan növényeket választottak, amelyeknek gyümölcsét megkülönböztették az ízük és a magas hozamuk, hogy magukat gyűjtsék. Más szavakkal, minden növényi növénynek megvan a maga évszázados története.

káposzta

A Földközi-tenger hazája. Először is, a leveles káposzta termesztésével foglalkoztak, és ott voltak más fajták is. Theophrastus, az ókorban ismert botanikus leírta a leveles káposzta termesztését már 3c-ig. BC

Plíne 1 c-ben. BC 8 káposztafajta létezéséről tanúskodott, leveles, fejes és brokkoli volt.

Úgy tartják, hogy Oroszországban a káposzta a 7. században volt. BC, annak termesztése a Kaukázusban. Idővel elterjedt a moszkvai földekre.

A leggyakoribb, sok kedvenc fajtája - fehér káposzta fajta.

Közép-Ázsia és Afganisztán földjei ennek a növénynek a szülőhelye. A hagymát Indiában, Egyiptomban és az ókori Görögországban termesztették. Hippokratész maga kezelte őket a betegei számára.

Az ókori Róma legionáriusai kötelesek ezt a zöldséget enni - sokan azt hitték, hogy az emberekből erősek, bátorak és energikusak.

Francia, spanyol, portugál közönség a középkorban naponta hagymát evett. Oroszország területén a 12-13. Században jött.

A fokhagyma

A régészek az egyiptomi piramisok feltárásakor találták meg. Ő is ismert volt az ókori Görögországban és Rómában. A középkorban a fokhagymát amulettként használták, ami megmentheti az embereket a kártól.

burgonya

Közép- és Dél-Amerikát tekintik ennek a gumós termésnek a hazája. Most a vadonban nem fordul elő. A spanyoloknak köszönhetően a burgonya Európa területén volt, majd a kontinensen elterjedt.

Európában nem fogadta el azonnal. Orosz szenátus a 18. század közepén. rendeletet adott ki a burgonyáról. Használt kultúra bevezetése. A gumós termést Oroszországban csak a 19. század közepéig terjedt el.

uborka

Egy ritka növény, amelynek gyümölcsét ételként használják. Az uborka hazája Délkelet-Ázsia, több mint 6000 éves. A mai napig Indiában megtalálható a vadon.

Senki sem tudja pontosan, mikor volt az uborka Oroszországban. Feltételezhető, hogy a 9. században tudták róla, és megoszlása ​​a 16-17. Században történt.

Ennek a zöldségnek a hazája a Földközi-tenger. Az ókori görögök evették, kezelték és táplálták az állatokat. Az ókori rómaiak a fehérrépát sülteknek tartották.

Oroszországban a burgonya megjelenése előtt széles körben használták a fehérrépát. Innen elkészítették az első, második és desszert ételeket. Sok szokás és meggyőződés kapcsolódik hozzá. A fehérrépa gyakran megjelenik a szóbeli folklórban: a mese "Répa", "Felsők és gyökér".

Ami a gyümölcsöt illeti, az évszázadok vezető pozíciói:

Ismerje meg az egzotikus zöldségeket, nevüket és fényképeit

Hazánkban sokan nem lepődnek meg a banán, ananász, kókuszdió, kiwi, avokádó vagy mangó látványában. Nem mindenki tudja, hogy miként néz ki, illata, és milyen gyümölcsöt kóstolnak meg a kis mennyiségben. Kínálunk az egzotikus zöldségek és gyümölcsök, azok nevének és fényképeinek megismerésére.

Nézze meg a csodálatos gyümölcsök és zöldségek listáját.

Karambola - csillag gyümölcs

Ha a gyümölcs áthalad - kapsz egy ötágú csillagot a vágáson. Vannak fajták, savanyú és édes ízű gyümölcsökkel.

Édes, desszertként eszik - nyers, egyszerre hasonlítanak a szőlőre, a mangóra és a citromra. És savanyú - saláták készítésére.

Tiltott rizs

Különböző rizs, fekete szemekkel, ami Kínában nő. Kezdetben a fekete szemek főzéskor sötétlila színűek. Mogyorós ízük van, sok nyomelemet tartalmaz. Ezt a nevet a rizs annak a ténynek köszönheti, hogy csak a császári család képviselői használhatják.

Görögdinnye retek

A vágásban levő gyökérkultúrát nézve, a külső felületen fehér, a belsejében lévő piros pedig kiderül, mintha kiderült volna. A gyökérnövény meglehetősen lenyűgöző méretű, mint egy baseball. Ez a keresztes családhoz tartozik. Szeletelve hasonlít a görögdinnye szeletekre, különösen, ha szezámmaggal meghintjük.

Coral Káposzta - Romanescu

A csodálatos zöldség legközelebbi rokona a karfiol. A nézet csak mesmerizáló. Mindenki tetszik!

Lila sárgarépa

Sokan nem tudják, hogy a sárgarépa kezdetben lila színű volt, amit az antocianin festék tartalma, amely lila színű, antioxidáns.

Az egyiptomi ókori templomot díszítő freskókban lila sárgarépát képeztek, életkoruk 2000-ben nyúlik vissza. Ezt a növényt Afganisztánban, Pakisztánban, Észak-Iránban tenyésztették a 10. században. A bíbor, fehér és sárga színű sárgarépát a 14. században importálták az európai kontinensre. Szintén termesztett zöld, piros és fekete színű fajták.

A holland tudósok tanulmányozták a lila sárgarépa tulajdonságait. Megállapították, hogy ez a fajta zöldség segít megvédeni a szervezetet az onkológia és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásától.

Eper Pineberry

Szó szerint a név fordítása ananász bogyónak tűnik. Ennek a csodálatos gyümölcsnek a hazája Dél-Amerika. A bogyókat a gazdák fedezték fel. Most üvegházakban termesztik őket. Így a veszélyeztetett fajta újjáéledt.

Amikor a bogyók nem érettek - zöldek, és amikor a bőr érése fehér lesz, és a magok vörösekké válnak.

Lila burgonya

Ez a fajta burgonya nem csak lila bőr, hanem a cellulóz. Minden edény lila színt kap, és a szokásos módon ízlik, de számos antocianin részeként, amelyek padlizsán, áfonya, szeder lila.

Hogyan jelennek meg új típusú zöldségek?

A tenyésztők munkájának, kemény és gondos munkájuknak köszönhetően új növényfajták és hibridek jelennek meg a Földön.

Az interspecifikus kereszteződésen keresztül új, csodálatos gyümölcs- és zöldségfajták jelennek meg, mint például:

• sárga görögdinnye - a közös és vadon élő görögdinnye áthidalásával, sárga húsú;
• plod - a szilva sárgabarackkal való átkelésének eredménye;
• Yoshta - egy hibrid, amelyet egy ribizli egresrel való keresztezésével nyernek;
• Broccolini - kiderült, hogy a brokkoli átkelés homoszexorral történt, ami a spárga tetejére brokkolival fejeződött ki;
• A Neshi az alma és a körte hibridje. Több évszázada Ázsiában termesztették. Más nevek Japán, víz, homok vagy ázsiai körte;
• Paradicsom - a paradicsom hibridje a burgonyával - a burgonyagumók földjén, és a paradicsom klaszterek felett.

Az új fajok megjelenésének természetes módjai hosszú időt vesz igénybe, de a tenyésztésnek köszönhetően minden évben új fajták és gyümölcs- és zöldségfajták vonzzák a megjelenést, az eredeti ízeket, a szokatlan színt.

Még több hasznos információ a zöldségnövényekről érdekes videó megtekintésével érhető el:

http://ogorodsadovod.com/entry/3549-kakie-byvayut-ovoshchi-gruppy-i-nazvaniya-v-chem-polza-dlya-cheloveka

Ritka növényi növények és gyógynövények a kertben

Ha a múlt század végén 35-40 növény és 650-800 fajta volt a zónában, akkor az állami nyilvántartásban jelenleg több mint 100 növény és több mint 4000 fajta van használatban. Nyugaton nagyszámú új és ritka növény és fajta érkezett hozzánk.

Fotó: Vad Rukola (Diplotaxis tenuifolia)

A finom levél alom jobban ismert rucola vad. A leveleiben alkaloidok, flavonoidok, amelyek éles mustármogyorós ízűek. A levelek jódtartalma 8-10-szer nagyobb, mint más zöldségekben.

A növény fotofilikus, hideg ellenálló, jól gyenge talajokon, kiváló méznövény. A magokat április végén - május elején vetik be. Az élelmiszerekben a csírázást követő 15-20 napon belül lehet használni. Az Állami Nyilvántartás magában foglalja a Rocket, az Euphoria, a Poker és más fajtákat.
Az olyan növények, mint az Indowa vetőmag, zöld leveleket és magokat használnak, amelyekben 24-36% mustárolaj van jelen. A növények legfeljebb 700 µg / kg jódot tartalmaznak (a felnőttek napi szükséglete körülbelül 100 mcg). Indau és kétsoros éger - kevésbé igényes kultúrák a termesztési feltételekhez, előkemény, hidegálló. Az állami nyilvántartásban fajtákat vezettek be: Korzika, rokokó, Szicília, Emerald. Az indau és a kettős sorok nyáron is elvethetők.

Fotó: Pepino (Solanum muricatum)

Néhány évvel ezelőtt a ritka zöldségek megjelentek az orosz növényi kertben, és a paradicsom - pepino és saraha rokonai.

Pepino vagy dinnye körte - egy amerikai ajándék Európának. A vitaminokban gazdag gyümölcsöt frissen fogyasztják, és ezekből készült lekvárokat, konzerveket és kompótokat készítenek.

Ez egy nagyon termofil kultúra, mezőgazdasági technológiája keveset különbözik a bors és a padlizsán termesztésétől. A kultúrában a Consue és a Ramses fajtákat vezették be. Gyümölcsök, amelyek súlya 300-450 g, néha akár 700 g, lekerekített vagy hosszúkás, amikor az érett sárgás lesz.

Szahara egy olyan kultúra, amely Dél-Afrikából jött hozzánk. Nagyon hasonlít a fekete színhöz: a bogyók fekete, lédús, 1-2 g, megjelenésük és ízük áfonyákhoz hasonlít. A Lambada fajtát az állami nyilvántartás tartalmazza. A paradicsomként termesztett növények enyhén érintik a késő pengét, nem szenvednek rövid távú fagyoktól.

Fotó: Momordica (Momordica)

A Momordica hőszerető növény, országunkban még mindig nagyon ritka. Az éretlen gyümölcsök keserűek, de kellemesek a hús ízéhez. Sütni lehet olajban, forraljuk, sóval. A C-vitamin gyümölcsei akár 100 mg-ot is tartalmaznak (szinte mint a bors). A gyümölcsök csomósak, 6–16 cm hosszúak, amikor a magok érik, a tetejéről három részre törtek, és a fényes vörös hús látható.

Melodia durva - egy vendég Afrikából, egy teljesen új üzem Oroszország számára. Gyümölcsök 1,5-2,5 cm hosszúak, mint egy uborka, csak a kemény "bőr" ad nekik egy savanyú ízt. Az Állami Nyilvántartás bevezette az egyik fajtát - Hummingbirds.

Fotó: Tladiant (Thladiantha)

A Tladiant egy ritka növény, amelyet az Ussuri taiga-ban termesztenek. A kis burgonya, a zöld dugványok, a vetőmagok nagyon hasonló gumóit reprodukálja. A gumók jól ülnek a talajban, a szárak akár 2 0-ig is ellenállnak. Gyümölcs 7-8 cm hosszú, sima, piros, kellemes sütőtök-sárgarépa íz. A virág, az uborka, a sütőtök és a sárgadinnye virágzók termesztése nélkül a virág-, uborka-, a sütőtök- és a dinnye pollen termesztésében mag nélküli gyümölcsöket termelnek. Ha a hímivarú növény virágporja belép, a gyümölcsben legfeljebb 100 vetőmag képződik.

Különösen sok zöld növény termesztésre kerül: amarant, vízitorma, levendula, kerti quinoa, kanál fű, ánizs lantó; íj rockball (coiffure), ferde, illatos; monarda, borágó, krizantém zöldség stb.

Fotó: Amaranth

Amaranth - még a kolumbiai előtti korszakban is az aztékok étele volt, aki gabonakultúraként nőtt fel. Az esszenciális aminosavakkal kiegyensúlyozott magas fehérjetartalom, a vitaminok és más biológiailag aktív anyagok bősége serkentette az ókori indiánokat oly módon, hogy a spanyol gyarmatosítók hosszú ideig tiltották az amarant termesztését. Most ez a kultúra elterjedt a világban az egyszerű mezőgazdasági technikáknak köszönhetően. A leveleket spenótlevélként használják. Most már 3 fajtája van az állami nyilvántartásban: Valentina, Krepysh, Kress vízjel az ókori Rómában ismert, de a növényt csak a tizenkilencedik században termesztették. Nagyon nedves helyen, patakokban, árkokban tenyésztjük. Sikeresen növekszik árnyékos sarkokban, almafák alatt. Eddig egy fajta szerepel az állami nyilvántartásban - a moszkvai régióban. A növény termofil, így növekszik a palántákon.

Fotó: Szegényfű (Cochlearia)

Hamis vagy szomorú fű - rendkívül magas C-vitamintartalmú. A levelek csípős íze hasonlít a torma ízére. Tavasszal az egyik az első. Ez a kétévenkénti növény a növekvő feltételek mellett nem kívánatos. A magokat a nyár végén vetik, és a zöldeket kora tavasszal szüretelik.

Az új kerti növények, fajták és hibridek megjelenése ösztönözte a hazai tenyésztés és a főbb növények fejlődését. Most megkezdődött a cseresznye paradicsom nagy igénye, minden érettségű káposzta részfajtája, rövid gyümölcsű tuberkuláris partenokarpikus uborkafajták, torma helyettesítő - egyéves tenyészmagok katran stb. Tehát most minden ízlés szerint megtalálhatod a kultúrákat és a fajtákat. Próbáld ki, próbáld ki, növekszik a lehető legkülönbözőbb növények, hasznosak és táplálóak lesznek.

http://5sotok.com/ogorod/157-redkie-ovoshhi.html