Még a leghasznosabb élelmiszerek különböző okokból is összeegyeztethetetlenek lehetnek, így az egészségügyi problémák elkerülése érdekében meg kell ismernie egymással való kombinációjukat.

Kompatibilis és összeegyeztethetetlen élelmiszer: mi a lényege ^

Minden élelmiszer saját kémiai összetételével rendelkezik, amely összeegyeztethetetlen más termékkel. Ebben az esetben negatív következményekkel lehet számolni, a képződésbe nem vont tápanyagok asszimilációjától a mérgező anyagok felszabadulásától.

Nagyon gyakran sok csillag külön ételt használ, és az összeegyeztethetetlen termékek ebben az esetben teljesen kizártak. Egy külön diéta nem csak a fogyás, hanem az egészségfejlesztés számára is alkalmas, mivel a jól kombinált ételek tökéletesen kiegészítik egymást.

A termékek összeegyeztethetetlenségéről és összeférhetetlenségéről beszélve fontos, hogy egy étkezés közben enni tudjon:

• Brokkoli és sült hús: az utóbbi mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek növelik a rák kockázatát, és a káposzta semlegesíti hatásukat;
• Marinádok és sült hal: az első esetben a pörkölés során a rákkeltő anyagok képződnek, de csak itt a marinátok semlegesítőszerek;
• Sárgarépa és hús: a zöldségben lévő A-vitamin csak a fehérjékkel, melyben gazdag marhahús és csirke van, felszívódik;
• Burgonya, paprika és máj: az utóbbi sok vasat tartalmaz, amelynek emészthetőségét kizárólag a felsorolt ​​zöldségekben található C-vitamin okozza;
• Citrus és alma: az almában lévő vas 5-ször jobban felszívódik a szervezetben, ha eszik, például egy narancs, amely C-vitamint tartalmaz;
• Hal és bor: a hal Omega-3 savakkal gazdagítja a testet, de felszívódásuk javítható a borral történő itatással;
• Füge és tej: a magnéziumban gazdag füge javítja a tejben lévő kalcium felszívódását.

Ha az élelmiszer nem kompatibilis vitaminokkal, fordított reakció lép fel: rosszul felszívódnak, ami végül hipovitaminózishoz vagy avitaminozishoz vezethet.

http://happy-womens.com/nesovmestimyie-produktyi-pitaniya.html

Az élelmiszerek összeférhetetlensége a fogyasztás közben

Még a leghasznosabb élelmiszerek különböző okokból is összeegyeztethetetlenek lehetnek, így az egészségügyi problémák elkerülése érdekében meg kell ismernie egymással való kombinációjukat.

Minden élelmiszer saját kémiai összetételével rendelkezik, amely összeegyeztethetetlen más termékkel. Ebben az esetben negatív következményekkel lehet számolni, a képződésbe nem vont tápanyagok asszimilációjától a mérgező anyagok felszabadulásától.

Nagyon gyakran sok csillag külön ételt használ, és az összeegyeztethetetlen termékek ebben az esetben teljesen kizártak. Egy külön diéta nem csak a fogyás, hanem az egészségfejlesztés számára is alkalmas, mivel a jól kombinált ételek tökéletesen kiegészítik egymást.

A termékek összeegyeztethetetlenségéről és összeférhetetlenségéről beszélve fontos, hogy egy étkezés közben enni tudjon:

• Brokkoli és sült hús: az utóbbi mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek növelik a rák kockázatát, és a káposzta semlegesíti hatásukat;
• Marinádok és sült hal: az első esetben a pörkölés során a rákkeltő anyagok képződnek, de csak itt a marinátok semlegesítőszerek;
• Sárgarépa és hús: a zöldségben lévő A-vitamin csak a fehérjékkel, melyben gazdag marhahús és csirke van, felszívódik;
• Burgonya, paprika és máj: az utóbbi sok vasat tartalmaz, amelynek emészthetőségét kizárólag a felsorolt ​​zöldségekben található C-vitamin okozza;
• Citrus és alma: az almában lévő vas 5-ször jobban felszívódik a szervezetben, ha eszik, például egy narancs, amely C-vitamint tartalmaz;
• Hal és bor: a hal Omega-3 savakkal gazdagítja a testet, de felszívódásuk javítható a borral történő itatással;
• Füge és tej: a magnéziumban gazdag füge javítja a tejben lévő kalcium felszívódását.

Ha az élelmiszer nem kompatibilis vitaminokkal, fordított reakció lép fel: rosszul felszívódnak, ami végül hipovitaminózishoz vagy avitaminozishoz vezethet.

Számos példát találhatunk a kompatibilis és összeférhetetlen termékekre, de figyelembe kell venni, hogy azonnali jelentőségű tényezők vannak:

• Antidepresszánsok vagy vitamin komplexek alkalmazása;
• Alkoholhasználat;
• Külön étkezések.

Mennyire nem egyeztethető termékek fogyaszthatók

A táplálkozási szakemberek szerint az inkompatibilis élelmiszerek használatának 2 órát kell eltelnie, de néhány gyümölcs 20 perccel az étkezés után megengedett.

Ha többet szeretne megtudni az összes árnyalatról, ajánlatos megismerkedni az élelmiszer-összeférhetetlenség táblájával:

Kompatibilis és összeférhetetlen termékek: táblázat

Az alkohollal összeegyeztethetetlen termékek

Úgy döntött, hogy egy pohár bort vagy más alkoholtartalmú italt iszik, fontos tudni, hogy mely termékeket nem szabad snackként használni:

• Gomba: alkohol hatására mérgeket bocsátanak ki, gyorsan behatolnak a keringési rendszerbe és súlyos mérgezést okoznak;
• Grapefruit: a benne lévő anyagok semlegesítik a máj által választott enzimek hatását az alkoholban lévő mérgező anyagok lebontására;
• Csokoládé: aktiválja az epe áramlását, míg az alkohol lelassítja;
• Dinnye: csak külön használható, különben a hasmenés valószínűsége áll fenn.

Szinte minden termék nem kombinálódik a tejjel, de vannak olyanok, amelyek komplikációkat okozhatnak:

Ellenőrizze a testzsír, a BMI és más fontos paramétereket

Az antidepresszánsok alkalmazása során fontos, hogy ismerjék az összeegyeztethetetlen ételeket:

• Tea, kávé, növényi dekokciók;
• Fűszeres sajtok, savanyúságok és füstölt húsok;
• csokoládé;
• Konzervek;
• Ananász, dátum, banán, avokádó;
• szőlő;
• bor;
• Lencse és bizonyos típusú bab.

Az ókori indiai tanítások szerint lehetetlen egyes ételtípusokat egyesíteni, ami egymással kombinálva emésztési zavarokat és egyéb problémákat okoz:

• A tej nem tud joghurtot, banánt, dinnyét, halat, savanyú gyümölcsöt és tojást inni;
• A rizs nem ajánlott élesztő kenyérrel és kichadival kombinálni;
• Tea, kávé, banán és mangó nem a legjobb kombináció;
• A dinnyét csak külön kell használni;
• A banánok kedvezőtlenül befolyásolják a testet, ha egy órát eszik dátummal, tejjel vagy tojással;
• A mazsolát, a banánt és a dátumot a kukorica rosszul érinti;
• A citrom uborka, joghurt, tej és paradicsom kombinációjában nem fogyasztható.

Amikor antibiotikumot szed, nem iszol a kóla, a pepsi és a kávé - a gyomor irritációját okozza. Ezenkívül a doxiciklin, a boimicin és más tetraciklin antibiotikumok fogyasztása közben nem ajánlott a tejet inni.

Ha a szervezetben a vas szintjének növelése érdekében gyógyszert kell szedni, tisztában kell lennie azzal, hogy a tej, a kefir, a túró nem kompatibilis élelmiszerek: kalciumot tartalmaznak, ami megakadályozza az elem felszívódását.

Azok az emberek, akik úgy döntenek, hogy osztott ételeket használnak, fontos tudni annak alapelveit:

• Az édes gyümölcsök csak egymással vagy félsavval kombinálhatók;
• Félsav tökéletesen ötvözve savanyú és édes gyümölcsökkel;
• A savanyú gyümölcsöket tejtermékekkel egy órán belül enni lehet, de hüvelyesek és állati eredetű élelmiszerek esetén várni kell;
• A zöldségeket nem kombinálják tejjel;
• A fehérjében gazdag ételeket nem lehet kombinálni: a legjobb, ha zöldséggel eszik;
• A tejet külön kell itatni;
• A legtöbb ételhez, kivéve a gyümölcsöt, ajánljuk a zöldeket;
• A zsírtartalmú ételeket burgonyával, zöldséggel és gyógynövényekkel kombinálják.

Mint ismeretes, az emberi egészség nagyobb mértékben függ az ételtől, mert a szervezet csak a legtöbb hasznos anyagot kapja. Ha olyan termékeket használ, amelyek nem kompatibilisek egymással, fennáll annak a lehetősége, hogy abbahagyja vagy csökkenti a felszívódás sebességét, és ez különböző betegségek kialakulásához vezethet.

A vitaminok hiányának elkerülése érdekében ajánlott egyszerre csak a kombinált ételeket fogyasztani, és ha nincs elegendő tápanyag, inni multivitamin komplexeket.

Hello blogjaim olvasói.
Ma szeretném folytatni a megfelelő táplálkozás témáját, amely ebben a cikkben kezdődött.

Beszéltem a megfelelő táplálkozás összetevőiről és egyensúlyuk fontosságáról.

Itt szeretnék elmondani egy másik tényt, amelyet figyelembe kell venni a napi menü elkészítésekor - a termékek megfelelő táplálkozáshoz való kompatibilitásának.

A kompatibilis termékek használata segít abban, hogy testünk teljes mértékben elnyelje egy adott termék tápanyagát.

Minden élelmiszeripari termék különböző kémiai összetételű, ami természetesen befolyásolja a testünk emészthetőségét:
• ezt és azt az időt, amelyet egy bizonyos termékcsoport emésztésére kell fordítani;
• ez és bizonyos enzimek, amelyek feldolgozzák ezt az ételt.

Ezt részletesebben ismertetem.

Gyorsan emészthető ételek vannak, és ennek megfelelően - lassan csavart.
Ha együtt eszünk, akkor az étel, amely gyorsan elhagyja a testünket, hosszabb ideig megmarad, az emésztési folyamat zavar - az élelmiszer nem emészthető, hanem egyszerűen nem rothad vagy erjed!

Például egy munkahelyen fogyasztott alma (mint snack) fél órára hagyja el a gyomrot. Ha a hússal töltött burgonya után egy almára „snacket” készítünk (több mint 4 órán át emésztjük), akkor ezek a „lassú” termékek maradnak, és 30 perc múlva már teljes erjedés következik be.

Ezen túlmenően, a gyomorban egy adott termékhez eltérő környezetre van szükség. Tehát a húsnak savas környezetre van szüksége, és a burgonyát lúgosan feldolgozzák.

A kettőspont is részt vesz ebben. Ebben az élelmiszerben az enzimek már nem „feldolgozzák”, hanem mikroorganizmusaink - baktériumok.

Feltételesen osztjuk meg őket jó és rosszra.

A jóak növelik az immunitást, segítenek a vitaminok felszívódásában, feldolgozási szálakban, a rossz baktériumok elleni küzdelemben, stb.

A rossz olyan kórokozók, amelyek mindig jelen vannak a testünkben. De némelyik segít is - küzdenek a „rossz” ételeinkkel, segítenek abban, hogy gyorsan feldolgozzák és eltávolítsák a testből.

Tehát - jó kívánóink feldolgozzák a növényi nyers ételeket - hasznos baktériumokat, és minél hosszabb ideig fogyasztunk ilyen élelmiszereket, annál nagyobb az immunitásunk erősebbé és erősebbé. És amikor az étel úton van - hússal salátával, akkor a háború a bélben kezdődik (és a következmények gázok), akik nyernek.

Ezért nagyon fontos, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően kombinálni az élelmiszereket a megfelelő táplálkozással, hogy az emésztési idő, enzimek stb. több, mint ugyanaz, a feldolgozási folyamatban nem lesz egyensúlytalanság, mert az egészséges életmód alapja.

Természetesen nem tudjuk, hogy mit dolgoznak fel, és mi kombinálódik azzal, amit.

De volt egy ilyen orvos, Herbert Shelton, aki felajánlotta nekünk a megfelelő táplálkozásra vonatkozó élelmiszer-kompatibilitási tábláját.

Ebben a táblázatban ellentmondásos pontok vannak, hogy a modern tudósok kritizálják (tudjuk, hogyan kapcsolódnak mindazhoz, ami ellentmond a dogmájuknak).
Természetesen nem tudjuk meghatározni az összes termékkombináció hűségét, úgyhogy hinni vagy nem hinni a te dolgod.

És még több. Mindig ellenőrizheti a testét, de mindig meg fogja mondani, hogy a megfelelő kombinációt választotta.

Ez a táblázat (függőlegesen és vízszintesen) olyan termékeket tartalmaz, amelyeket gyakran használunk diétánkban.
A "terméknév" oszlopban található bőrtermékhez egy számot rendel, amely a sorszámú számokkal párhuzamos.

Például a 9. sz. Sor, a „fél savanyú gyümölcs” és a 9. sz. Oszlop is - „fél savanyú gyümölcs”. Kereszteződésük fehér színű.

A kiemelt szín:
Zöld cellával kompatibilis termékek.
Sárga - kombinálható.
Piros - nem kompatibilis termékek.

Például megnézzük, hogyan keverjük össze a vaj kenyérrel.
Vaj - №3, kenyér - №7. A 3-as metszéspontot a 7-es számmal nézzük - lásd a zöld színt, tökéletes. Ez azt jelenti, hogy ezek kompatibilis termékek.

№ 8. Paradicsom és savanyú gyümölcs
Ezek a paradicsom és a gyümölcsök, amelyek savanyú ribizli, eper, ananász, gránátalma, eper, mész, mandarin, grépfrút és narancs.

№9. Félsav gyümölcsök
Ezek közé tartoznak a birs, a szőlő, az egres és a málna, a szeder, a fekete áfonya, a cseresznye, az egres, a nektarin és az őszibarack, a körte és az alma, a szilva és a kajszibarack.

№10. Édes gyümölcs
Ez - füge, banán, szárított gyümölcs, mangó, datolyaszilva stb.

11. Könnyű keményítőtartós zöldségek
Brüsszel, fehér és karfiol, brokkoli, petrezselyem, zeller, sóska, uborka, padlizsán, saláta, bors (édes), rizs.
Csírák: búza, árpa, lucerna stb.

№12. Keményítőből készült zöldségek
Articsóka, bab, sárgarépa, kukorica, földimogyoró * Csicsóka, borsó, burgonya, tök.
* A földimogyoró, a lencse, a hüvelyesek és az összes gabona - kombinálja a fehérjét és a keményítőt.

1. Egyszerre egyfajta fehérjetermék
Legyen hal, vagy csirke filé - de csak egy dolog.

2. Szénhidrátok és fehérjék - ne használjunk együtt
A fehérjetartalmú élelmiszerek savas környezetet igényelnek az emésztéshez.

3. A savanyú és keményítőtartalmú ételeket nem lehet együtt fogyasztani.
A savas termékek semlegesítik az alkáli környezetet, amely annyira szükséges a keményítő feldolgozásához. Ennek eredményeként az erjedés a gyomorban kezdődik, ahogy a betegek azt mondják, hogy „a gyomor nem főz”.

4. A fehérjetartalmú ételeket és a savanyú gyümölcsöket nem szabad együtt fogyasztani.
Ezek a gyümölcsök gátolják a gyomor szekrécióját, amely fehérjéket emészt. És a nem emésztett fehérjét már baktériumok, nem pedig enzimek lebontják. Mi vezethet mérgező mérgezéshez.

5. Eszik zsírokat és fehérjéket különböző ételekben.
Egyes termékek, különösen a diófélék, több mint 50% zsírt tartalmaznak, ami sok időt igényel a testünk számára, hogy feldolgozzák azokat.

6. Görögdinnye, dinnye - bármit enni
Ezeket a termékeket testünkben nem kombináljuk semmivel. Nos, ez könnyű - azt hiszem, nagyon kevés ember, dinnye vagy görögdinnye eszik valamivel.

7. Édes gyümölcsök és fehérjetartalmú ételek külön-külön

8. Soha ne igyon vizet, teát, gyümölcslét stb.

Eh... kedvenc édes tea szendvics...

Az étellel járó folyadék hígítja a gyomornedvet, kevésbé koncentrált, aminek következtében az emészthetőség „erőssége” csökken. Az ételt nem megfelelően emésztik, sok feldolgozatlan élelmiszer kerül a belekbe, és a gyomorban nehézség van.

Ha valami nem világos, akkor nézhetsz egy videót a témáról, mindent tökéletesen elbeszélnek benne.

Nos, és számomra ez az egész ma. Várakozás a megjegyzésekre. Viszontlátásra.

A kiváló minőségű és természetes termékek használata nem mindig kedvezően befolyásolja az emésztőrendszert. Gyakran előfordul, hogy a szervezet ilyen reakciója annak a ténynek köszönhető, hogy helytelenül egyesítünk bizonyos típusú élelmiszereket. A külön táplálkozás fontosságát még az ókor tudósai is megértették. Most ez a koncepció az alapja a legtöbb étrendnek és sok követői. Tehát mely termékek összeegyeztethetetlenek egymással?

Még az ókori emberek is tudták, mi a külön táplálkozás. Az ókori római orvos Celsus említi írásaiban összeférhetetlen termékeket: sürgette a betegeket, hogy nyomon kövessék az élelmiszer-kombinációkat a napi étrendben. És a perzsa gyógyító Avicenna az első évezred elején, a Kr. E. Írásaiban foglalkozik a különböző típusú élelmiszerek egyidejű fogyasztásának kárával. A jól ismert akadémikus, Pavlov a gyomor enzimatikus funkcióját vizsgálta, és arra a következtetésre jutott, hogy a különböző típusú termékek emésztése során kémiai összetétele megváltozik. Napjainkban a külön táplálkozás nagyon népszerű azok között, akik figyelik az egészségüket, vagy fogyni akarnak.

Minden egyes terméket a test egy bizonyos sebességgel emészt. Például egy elfogyasztott alma egy üres gyomorban halad át, és áthalad a nyelőcsőben és a gyomorban, és 20 percen belül belép a belekbe, és a húst tovább emésztjük. Ha egy bőséges étkezés után grapefruitot vagy más gyümölcsöt eszik, akkor a felszívódását gátolja a korábban bevitt étel, melynek következtében elkezd rothadni a belekben.

Az emésztési folyamat nemcsak a gyomornedv részvételével jár. A gyomor- és bélbaktériumok, a hasnyálmirigy, az epehólyag és a nyál is érintett. A lánc legalább egyikének helytelen működése befolyásolja a folyamat eredményét.

Az egyes táplálékfajták tápanyagainak asszimilálásának folyamata bizonyos enzimek jelenlétét igényli. Például a fehérjetartalmú élelmiszerek emésztését savas környezetben és szénhidrátban végezzük. Amikor kölcsönhatásba lép, egy semlegesítési reakció lép fel, amelynek eredményeként a szervezet többször több időt és energiát vesz fel az inkompatibilis termékek emésztésére. Az ilyen egészségtelen táplálkozás következménye a hasi érzés, és a hatékonyság csökkenése a nap folyamán.

A külön táplálkozás elvének betartása segít meggyógyítani és megelőzni a gyomor-bélrendszer számos betegségét. Ez azért van, mert az inkompatibilis élelmiszerek további terhelést jelentenek az emésztőrendszerben, ezáltal csökkentve az elnyelt vitaminok és mikroelemek mennyiségét.

A gyomor-bél traktus feladata a különböző típusú, növényi és állati eredetű élelmiszerek emésztése. Az emésztőrendszer fő eleme a bél mikroflóra. Meghatározza az egész folyamat kimenetelét és minőségét - milyen gyorsan fog bekövetkezni a bejövő anyagok tápanyag-összetevőkké vagy bomlástermékekké történő átalakítása.

A bél mikroflóra nagy mennyiségű és mennyiségi összetétel. Sőt, egyes fajok dominálnak, míg mások elnyomnak. A fajok összetételét az elfogyasztott élelmiszerek jellege és az anyagcsere sebessége határozza meg. Ha a napi étrendben szereplő termékek természetesek és megfelelően kombinálódnak, a mikroflóra stabil marad.

Ha egy személy nem kompatibilis ételeket vagy túlhajtásokat használ, akkor a gyomor, majd a belek munkája zavar. Azok a táplálékok, amelyek stagnálnak a bélben, elkezdik fogyasztani a baktériumokat. Megszabadítják a mérgeket és méreganyagokat, amelyek először a májba, majd a vesékbe kerülnek, majd az egész testben elterjednek. Ez a mechanizmus sok betegség oka.

Herbert Shelton amerikai dietetikus. Nagy érdeme abban rejlik, hogy összegyűjtött és elemezte a külön táplálkozás alapjaival kapcsolatos orvosi tapasztalatokat. Alapvető elvei szerint a legtöbb wellness-étrend jelenleg alapul.

Shelton kifejlesztette az úgynevezett "egyszerű élelmiszer" elvét is. Ennek jelentése az, hogy az elfogyasztott termékek maximális haszna az étrend egy táplálékfelvételhez való monotoniája miatt nyerhető.

Shelton szerint a nagyobb egészségügyi hatások miatt szükség van éhgyomorra. Ez a szempont azonban az érzelmek viharát és a haragot okozott kollégái között. Ezen elvek alkalmazása lehetővé tette számos beteg gyógyítását olyan betegségekből, mint a neurózis, mindkét típusú diabetes mellitus, a bronchiás asztma. Mindazonáltal nem minden Shelton-páciens gyógyult meg, amiért az orvos börtönbe ment.

A kompatibilis és összeegyeztethetetlen emberi táplálékokat a tudósok összefoglalták a táblázatban, amit most láttunk. Egy étkezéskor ajánlott legfeljebb három étel kombinálása. Ideális esetben egyszerre egy terméknek kell lennie.

Gorvard Hay kutatást is végzett a táplálkozásról a dietetikában. Ő alapította Shelton alapelveit, de végül kifejlesztette elméletét.

A Kheyu ételeket három osztályba sorolják:

A dietetikus arra kérte, hogy egyáltalán ne hagyjon ki bizonyos típusú élelmiszereket. Ő is határozottan ellenezte a finomított élelmiszerek jelenlétét az étrendben.

Milyen termékek nem összeegyeztethetők az elmélet szerint? Hé azon a véleményen volt, hogy egy személy nagy mennyiségű terméket fogyaszt, amely „peroxidálja” a testet. Ebből és számos különböző betegségről van szó - a bőrkiütésektől a migrénig és a fekélyekig. Ennek megfelelően a táplálékot el kell fogyasztani, ami lúgos reakciót eredményez, nevezetesen a természetes zöldségek és gyümölcsök, a tejtermékek. Az "alkáli" ételnek négyszer nagyobbnak kell lennie, mint a "savanyú". Ez utóbbi húsra, halra, tojásra, minden citrusfélékre, kávéra, édességre és alkoholra utalt.

Minden termék hagyományosan 10 típusra oszlik. A főbb különbség a jól ismert osztályozástól a mérsékelten kompatibilis és összeegyeztethetetlen termékekre való felosztás. Az a tény, hogy bizonyos zöldségfajták sok keményítőt tartalmaznak, míg mások viszont nagyon kevés. Valójában a "nem keményítő" élelmiszerek közé tartoznak.

Ezek közé tartozik mindenféle szárított gyümölcs, banán, dátum, mazsola és szárított dinnye.

A gyümölcsök viszonylag gyorsan emészthetőek, és a savanyú gyorsan megkerülik a gyomorban az emésztést, és édes - lassan. Ezért a legjobb, ha ezeket külön-külön önálló edényként, vagy másfél órával az étkezés előtt használják, továbbá legalább három órát kell elhagyni az utolsó étkezés után. Nem használhatja őket a desszertek összetevőjeként. Ez a szabály vonatkozik a gyümölcslevekre. Az ilyen típusú termékek teljes mértékben kompatibilisek bármely gyümölcszel, gabonafélékkel, erjesztett tejelemmel.

Ezek vadon termő bogyók, mangó, alma, körte, cseresznye, görögdinnye, szőlő, őszibarack, szilva, kajszibarack, paradicsom.

Az ilyen típusú termékek tökéletesen kombinálódnak egymással, valamint minden gyümölcs, zöld, tejtermék, magas fehérjetartalmú élelmiszerek (diófélék, sajt, zsíros túró). Vadon termő bogyós gyümölcsök kombinálhatók tejjel. Nem összeférhető termékek - hús, hal, tojás, gabona és hüvelyesek. Ezt az asszimiláció sebességének különbsége magyarázza. Nem ajánlott félig édes gyümölcsöt fogyasztani keményítőtartalmú ételekkel.

Fontos megjegyezni, hogy a tök, nevezetesen a sárgadinnye és a görögdinnye nem kombinálható semmivel. Miután elfogyasztották, más táplálék „ragad” a gyomorban, majd elkezd rothadni, ami elkerülhetetlenül puffadáshoz vezet.

Ezek közé tartoznak minden citrusfélék, ananász, gránátalma, savanyú alma és körte, szőlő, savanyú bogyók (szeder, áfonya, ribizli).

Tökéletesen kombinálva a típusában, valamint minden gyümölcs, tejtermék, túró, tejföllel, tejszínnel. Nem kombinálható magas fehérje- és keményítőtartalmú élelmiszerekkel, gabonafélékkel és hüvelyesekkel. Nem kívánatos a zöldségekkel való használata.

Ezek közé tartoznak az uborka, a káposzta, a retek, a retek, a paprika, a hagyma, a fokhagyma, a répa, a fehérrépa, a káposzta, a sárgarépa, a sütőtök, a cukkini. Az ilyen típusú termékek tökéletesen kombinálhatók mind csoportjukon belül, mind fehérjékkel, zsírokkal, keményítőtartalmú élelmiszerekkel és zöldekkel, mivel felgyorsítják az emésztési folyamatot. Nem ajánlott gyümölcsökkel együtt fogyasztani a zöldségeket, de lehetséges kivételek. Nem kombinálható tejjel.

Ezek karfiol és főtt fehér káposzta, zöldborsó, késő tök és cukkini, padlizsán. Tökéletesen kombinálják keményítőtartalmú ételekkel és más zöldségekkel, zsírokkal és zöldekkel. A sajtokat is kombinálhatja. Nem kívánatos az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek használata. Nem összeférhető termékek - gyümölcs, tej.

Ebbe a kategóriába tartoznak a gabonafélék (búza, rozs, zab, hajdina, rizs, köles), valamint ezekből származó termékek (pékség, tészta), burgonya, kukorica, gesztenye. Tökéletesen emészthető gyógynövényekkel, zsírokkal, mindenféle zöldséggel és csoportjukon belül. Zsírokkal együtt ajánlott gyógynövények hozzáadása. Összeférhetetlen élelmiszerek - fehérje (különösen az állati eredetű) és az erjesztett tej étel, cukor, gyümölcs.

Ezek közé tartozik a hús, hal, baromfi, tojás, sajt, túró, tejtermékek, hüvelyesek, diófélék, gombák. A legjobb az, hogy a fehérjetartalmú ételeket zöldségekkel és mindenféle zöldséggel kombinálják, mivel felgyorsítják az emésztési folyamatot és elősegítik a mérgek eltávolítását az élelmiszerből. A zsírokat fehérjetartalmú élelmiszerekkel is elfogyaszthatjuk, de mivel az emésztést lelassítják, hozzá kell adni a zöldeket az ilyen ételekhez. A fehérjetartalmú ételeket nem lehet keményítővel, valamint gyümölcsökkel és cukrokkal kombinálni. Kivételes gyümölcsök esetében azonban a túró, a sajt, a tejtermékek, a diófélék használata megengedett.

Különösen a tejet kell megkülönböztetni az ilyen típusú termékektől. A tej étel, nem iszik. A belekbe való belépés előtt gyomor enzimek hatására kell felcsavarodnia. Ha a tej a gyomorban a másik étellel belép, a nyálkahártyát lefedi, és nem teszi lehetővé a szokásos módon való működését. A tejzel összeegyeztethetetlen termékek - szinte mindenféle élelmiszer. A gyümölcsöt kombinálhatjuk, de ez a kombináció nem minden ember számára. Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a fogyasztói tej szükségszerűen meleg.

Az ilyen típusú ételek közé tartozik a saláta, csalán, póréhagyma, sóska, koriander, petrezselyem, kapor és más zöld ehető növények. A zöldek tökéletesen kombinálhatók bármilyen termékkel, a tej kivételével. Az orvosok naponta javasolják, hogy az étrendbe egy csomó zöldséget vegyenek fel. Különösen előnyös a keményítő és a fehérjetartalmú élelmiszerek kombinációjában, mivel felgyorsítja az emésztést, semlegesíti a mérgeket, javítja a bélizomzat mozgékonyságát, és vitaminokat tartalmaz.

Ez a termékcsoport a vaj, a ghee, a zöldség, a szalonna, a tejszín, a tejföl és más állati eredetű zsírok. Ez gyakran magában foglalja a zsíros húst (sertéshús), a halat és a diót.

A zsírok fő megkülönböztető jellemzője, hogy lelassítják a gyomornedv-szekréció folyamatát, különösen akkor, ha étkezéskor használják. Azok is enyhítő hatásúak, ha az egymással összeegyeztethetetlen termékek lenyelik a szervezetbe. Például a sertés burgonyával jobban felszívódik, ha hozzáadjuk a tejföllel. Tökéletesen kombinálva a zöld zsírokkal, mindenféle zöldséggel, keményítőben gazdag élelmiszerekkel. A zsírokat bármilyen típusú gyümölcsrel, például bogyós gyümölcsökkel, tejföllel együtt fogyaszthatják.

A leginkább összeférhetetlen termékek zsírokkal cukrok. Az ilyen kombinációkat el kell kerülni. Ebben az esetben a zsírok „gátló” hatása a legnagyobb. Rendkívül nemkívánatos a növényi és állati zsírok keverése az élelmiszerekben, és a legjobb, ha a vajat ghee-vel helyettesítjük.

Ezek közé tartozik a cukor (fehér és cukornád), fruktóz, szirupok, dzsemek, méz.

Fehérjével vagy keményítővel kombinálva a cukor erjedést idéz elő, ami jelentősen csökkenti az elfogyasztott élelmiszerek előnyeit. A cukrot külön kell fogyasztani, de jobb, ha teljesen elhagyják őket. És ha úgy dönt, hogy teát inni cukorral és édességekkel, akkor jobb, ha ezt étkezés előtt végezzük, de semmiképpen sem.

Van azonban kivétel ezekről a szabályokról - méz. Kis mennyiségben jól megy mindenféle élelmiszerhez, mert lassítja a rothadást és az erjedést. De nem használhatja minden nap.

Ha szigorúan betartja a külön táplálkozás alapjait, akkor nemcsak a testet javíthatja, hanem a fogyást is, mert a legtöbb modern étrend ezekre támaszkodik. Annak ellenére, hogy egy ilyen élelmiszerrendszer aligha felel meg a "diéta" ​​fogalmának, mert itt csak a leginkább összeegyeztethető termékek listáját említette.

Tehát először meg kell vizsgálnunk a nem megfelelő termékeket a fogyás érdekében. A kombinációk ebbe a csoportba tartoznak:

• Fehérjetartalmú élelmiszerek liszttermékekkel.
• A növényi és állati eredetű fehérjék kombinációja egy lépésben.
• A liszttermékek egy étkezésben történő kombinálása.
• Fehérje termékek cukrokkal.
• Liszt termékek gyümölcsrel.
• Liszt termékek tejjel.
• Fehérjetartalmú étel tejjel.

Az étrendek körében különösen népszerűvé vált az úgynevezett „90” rendszer. Ez abban rejlik, hogy 90 napon belül meg kell tartani a négy napos ciklikus arányt, azaz:

• Első nap - fehérje.
• A második nap keményítő.
• A harmadik nap szénhidrát (lehet édességet enni).
• A negyedik nap - vitamin (zöldség, gyümölcs).

Ez az étrend nagyon könnyen követhető, mert a test minden szükséges anyaggal telített lesz, így nem lesz zavar.

A jobb eredmény eléréséhez kövesse az alábbi ajánlásokat is:

• A finomított ételeket ki kell zárni (búzaliszt, fehércukor, margarin).
• A fő étkezések között 3-4 órás intervallumot kell megfigyelni.
• A savanyú gyümölcsöket és a fehérjetartalmú ételeket egy lépésben nem szabad szénhidráttal fogyasztani.

Nem ajánlott az alkoholt magas fehérjetartalmú ételekkel kombinálni. A fehérje emésztésének folyamata a gyomorban kezdődik az enzim - pepszin hatására. Alkohol fogyasztásakor a pepszin kicsapódik, és így a bélbe jutó, nem emésztett ételeket kap.

A külön élelmiszerrendszer elvei nemcsak azon állítólag alapulnak, hogy mely termékek nem összeegyeztethetők. Segít kiválasztani a legeredményesebb kombinációkat, és sokan közülük minden bizonnyal szívesen fogadják majd őket. Az elkülönített étel nemcsak a test javítása, hanem a felesleges fontok búcsúztatása és az élelmiszer-allergiák megszabadulása miatt is segít, mert ez utóbbi természetes reakciója a rothadó fehérjetartalmú élelmiszereknek. Ha úgy dönt, hogy ragaszkodik egy külön élelmiszerrendszerhez, speciális élelmiszer kompatibilitási táblázatokra lesz szüksége. Segítségükkel könnyen létrehozhat egy napi menüt.

A termékek kompatibilitása nagy jelentőséggel bír a fogyás és az egészség szempontjából. Ezért javasoljuk a termékek összeférhetetlenségének táblázatának tanulmányozását, és megtudni, hogy mit lehet kombinálni az élelmiszerrel és mit nem lehet.

Elmúltak azok a napok, amikor egy személy nem tudott semmit egy külön diétáról, és nem is tudta, milyen nehéz volt a szervezetnek összeegyeztetni az inkompatibilis termékeket. Mi a bölcsesség?

A termék összeegyeztethetetlenségének elmélete egyszerű. Egyes élelmiszerek gyorsabban emésztik, mások lassabban. Minden tápanyagcsoporthoz szüksége van saját enzimkomplexére. Például a szénhidrátok (kenyér, burgonya, tészta, cukor stb.) A szájüregben a nyál enzimek hatására megoszlanak, ami lúgos. A fehérjéket (hús, túró, sajt, tojás) a gyomor savas környezetében emésztjük.

A szénhidrát- és fehérjetartalmú élelmiszerek egyidejű használatával savas és lúgos környezet kölcsönhatásba lép, ami normál vizet eredményez. Ez azt jelenti, hogy a környezet semleges lesz, és sem a gyomornedv enzimei, sem a nyál enzimei nem működhetnek benne.

A gyomorban alig emészthető, vegyes ételösszetétel alakul ki, amely a hevenyben roncsolódik, mint az emésztés. A szervezet a gyomornedv új részeit bocsátja ki, további energiát és hormonális forrásokat költ.

A táplálékcsomó emésztése nélkül tovább lép a bélbe, vagy inkább a nyombélbe. A hasnyálmirigy-lé hatása alatt a komplex molekulák végső felosztása egyszerű komponensekre történik a vékonybélben történő további felszívódásra.

De ez csak akkor van, ha mindent a gyomorban megemésztünk. A zabkása hússal és tejjel, például a gyomor nem, mert nem képes levenni a gyümölcslét erre az ételre. Ennek eredményeként az étel hosszabb ideig tart a gyomorban, és az emésztés helyett rothadás és erjedés történik.

A termékkompatibilitás elve egyszerű szemléltető példával érthető. Ha az egész ételt egy tányérra keveredik, és nem lesz olyan, mint az ivóvíz, akkor enni lehet. Ellenkező esetben ezeket a termékeket nem szabad összekeverni.

A vegyes ételek hatásai

A rosszul emésztett élelmiszerek szintén rosszul emészthetőek. Lassan mozog a vastagbélen, részben a falain marad. A nyombél, a máj és a hasnyálmirigy további terhelést kap.

Ennek következményei a székrekedés, a test mérgezése és a betegség következményei lehetnek.
Az elkülönített étel elhárítja ezeket a problémákat. Ha a menüt a saját elveinek betartásával készítjük el, akkor a széklet szinte szagtalan, gázok nem képződnek.

Ha mindent a józan észvel ellentétben szervezünk, és a bélnek salakos, akkor az élelmiszerek szétválasztása és a mérgező vegyületek semlegesítése elégtelen mennyiségű energiát vesz igénybe. A termék kompatibilitási táblázat lehetővé teszi, hogy ezt az energiát szabaddá tegye és más emberi szükségletekre is irányítsa. A táblát Herbert Shelton fejlesztette ki. Ő maga is az egészséges táplálkozás támogatója és elvek előmozdítója volt.

Sokan tudják, hogy ezek az elvek?

Elég egyszerűek. Minden termék kompatibilis feltételesen három csoportra oszlik:

1. Olyan fehérjéket tartalmaz, amelyeknek emésztésére savas reakciókörnyezetre van szükség;
2. Növényi termékek, amelyek a tápanyagok mellett emésztőenzimeket is tartalmaznak;
3. Az enzimek által emésztett szénhidrát-táplálék, amelyhez aktiváció szükséges, lúgos reakció.

Az alábbi táblázat egyértelműen bemutatja, hogy a termékkompatibilitás hogyan és hogyan kell használni.
A Shelton-tól vett termékkompatibilitási táblázat 3 oszlopból áll. A bal oldali oszlopban fehérjetartalmú termékek szerepelnek, a jobb oldalon azok, amelyek szénhidrátokat tartalmaznak, és közöttük gyümölcsök és zöld növények.

A legkülső oszlopok nem kompatibilisek egymással, de az „aranykereszt” szabadon „baráti” mindkét csoporttal a legkülső oszlopokban.

Két vagy három hónapos megfelelő táplálkozási rendet követően a személy munkaképessége megnő, megjelenése javul, érezhető az erő és az erő erősödése, a betegségek eltűnnek, és egy pillanatnyi várt tömegvesztés történik.
A napi étrend az étrend alapján

A fogyás menüje:

• Reggeli esetén ajánlatos gyümölcsöt (cukrozatlan), kenyeret és vaj, tejsavtermékeket fogyasztani;
• Ebédre - hús, de nem szénhidrátokkal kombinálva. Először leves vagy húsleves. És mint desszert, jobb, ha édesítetlen gyümölcsöt és gyümölcslevet fogyasztanak;
• A vacsora szénhidrátokat tartalmazhat.

Ajánlások külön táplálkozáshoz:

• A független ételek dinnye és alma. Az energiával gazdagítják a sejteket, és aktívan tisztítják a testet. Más termékekkel kombinálva erjesztést eredményeznek, ami következményekkel jár;
• Az étkezés édes teával nem az egészségesebb fogadás. Az édes folyadékok külön ételek, és a legjobb étkezés után egy órát fogyasztanak, amikor az összes mirigy és titok ebédre vagy vacsorára került.
• Különös figyelmet kell fordítani a szájüregben történő emésztésre. A táplálékot többször meg kell rágni és nyálral nedvesíteni. Ezzel a megközelítéssel az élelmiszerek majdnem kétszer akkoraak lesznek, ami azt jelenti, hogy az elfogyasztott élelmiszer tömegének felére csökkenhet, ami a fogyáshoz szükséges;
• Van egy jobb, ha akarod. Egy élő példa az állatok. Nem kapcsolódnak sem hivatalos rendszerekhez, sem bioritmusokhoz. Amikor a természetes táplálkozási szükséglet jön, megeszik. Ugyanakkor az emésztőrendszerben minden szükséges enzimet megfelelő mennyiségben osztanak ki. Ön is elfogadhat ilyen étrendet. Legalábbis megfelel a test élettani igényeinek.
• Az inkompatibilis termékeket 2 óránként kell megenni.

A megfelelő táplálkozás elvének betartásával nehéz azonnali fogyást elérni. A túlsúly 10-20 napon belül eltűnik, és nem tér vissza, ha:

1. Tej, amelyet külön tálként fogyasztanak;
2. Cukor helyett adjunk hozzá mézet a teához;
3. Csökkentse a termékek hőkezelésének maximális időtartamát;
4. A fő étkezések közötti időnek legalább 4 órának kell lennie. A menüben lévő intervallumokban könnyű ételek is szerepelhetnek;
5. A súlycsökkenéshez a kenyér étrendjében rendkívül durva őrléssel kell foglalkozni;
6. A fehérjét tartalmazó ételeket reggel legjobban fogyasztják;
7. A savképző savak bázis egyensúlyának normalizálásához 3: 2 arányban kell korrelálni az alkáli képződéssel;
8. Rágja meg az ételeket;
9. Eszik lassan;
10. Hozzon létre egy menüt úgy, hogy naponta gyakran körülbelül 6-szor legyen;
11. Az étel nem iszik;
12. Ne enni húsleves;
13. A fogyás folyamatának tartalmaznia kell a nyers zöldségeket és gyümölcsöket. Fele az étrendnek. A salátákat olívaolajjal vagy citromlével ízesítik;
14. Van egy gyümölcs héjjal;
15. A teflon serpenyőben jobban főzzük, hogy a termékek ne maradjanak;
16. Ne használjon finomított termékeket.

Ha krónikus betegségei vannak, mielőtt a külön étkezésre való áttérés nem felesleges, forduljon orvoshoz.

Minden, ami a fogyáshoz és a nagy jólléthez szükséges, egy külön étkezés, kompatibilitási táblázat és nagy vágya.

http://pohudenie-tut.ru/854_nesovmestimost-produktov-pitaniya-pri-odnovremennom-upotreblenii-tablica/

Élelmiszer-kompatibilitási táblázat

Dátum: 2016-04-11 / Írta: Antonyuk Ruslan

Hello blogjaim olvasói.
Ma szeretném folytatni a megfelelő táplálkozás témáját, amely ebben a cikkben kezdődött.

Beszéltem a megfelelő táplálkozás összetevőiről és egyensúlyuk fontosságáról.

Itt szeretnék elmondani egy másik tényt, amelyet figyelembe kell venni a napi menü elkészítésekor - a termékek megfelelő táplálkozáshoz való kompatibilitásának.

A kompatibilis termékek használata segít abban, hogy testünk teljes mértékben elnyelje egy adott termék tápanyagát.

A cikk tartalma

Hogy megy ez?

Minden élelmiszeripari termék különböző kémiai összetételű, ami természetesen befolyásolja a testünk emészthetőségét:
• ezt és azt az időt, amelyet egy bizonyos termékcsoport emésztésére kell fordítani;
• ez és bizonyos enzimek, amelyek feldolgozzák ezt az ételt.

Ezt részletesebben ismertetem.

Gyorsan emészthető ételek vannak, és ennek megfelelően - lassan csavart.
Ha együtt eszünk, akkor az étel, amely gyorsan elhagyja a testünket, hosszabb ideig megmarad, az emésztési folyamat zavar - az élelmiszer nem emészthető, hanem egyszerűen nem rothad vagy erjed!

Például egy munkahelyen fogyasztott alma (mint snack) fél órára hagyja el a gyomrot. Ha a hússal töltött burgonya után egy almára „snacket” készítünk (több mint 4 órán át emésztjük), akkor ezek a „lassú” termékek maradnak, és 30 perc múlva már teljes erjedés következik be.

Ezen túlmenően, a gyomorban egy adott termékhez eltérő környezetre van szükség. Tehát a húsnak savas környezetre van szüksége, és a burgonyát lúgosan feldolgozzák.

A kettőspont is részt vesz ebben. Ebben az élelmiszerben az enzimek már nem „feldolgozzák”, hanem mikroorganizmusaink - baktériumok.

Feltételesen osztjuk meg őket jó és rosszra.

A jóak növelik az immunitást, segítenek a vitaminok felszívódásában, feldolgozási szálakban, a rossz baktériumok elleni küzdelemben, stb.

A rossz olyan kórokozók, amelyek mindig jelen vannak a testünkben. De némelyik segít is - küzdenek a „rossz” ételeinkkel, segítenek abban, hogy gyorsan feldolgozzák és eltávolítsák a testből.

Tehát - jó kívánóink feldolgozzák a növényi nyers ételeket - hasznos baktériumokat, és minél hosszabb ideig fogyasztunk ilyen élelmiszereket, annál nagyobb az immunitásunk erősebbé és erősebbé. És amikor az étel úton van - hússal salátával, akkor a háború a bélben kezdődik (és a következmények gázok), akik nyernek.

Ezért nagyon fontos, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően kombinálni az élelmiszereket a megfelelő táplálkozással, hogy az emésztési idő, enzimek stb. több, mint ugyanaz, a feldolgozási folyamatban nem lesz egyensúlytalanság, mert az egészséges életmód alapja.

Természetesen nem tudjuk, hogy mit dolgoznak fel, és mi kombinálódik azzal, amit.

De volt egy ilyen orvos, Herbert Shelton, aki felajánlotta nekünk a megfelelő táplálkozásra vonatkozó élelmiszer-kompatibilitási tábláját.

Ebben a táblázatban ellentmondásos pontok vannak, hogy a modern tudósok kritizálják (tudjuk, hogyan kapcsolódnak mindazhoz, ami ellentmond a dogmájuknak).
Természetesen nem tudjuk meghatározni az összes termékkombináció hűségét, úgyhogy hinni vagy nem hinni a te dolgod.

És még több. Mindig ellenőrizheti a testét, de mindig meg fogja mondani, hogy a megfelelő kombinációt választotta.

A termékek megfelelő táplálkozásra való kompatibilitása, Shelton asztal

Néhány magyarázat az asztalra - a termékek megfelelő táplálkozáshoz való kompatibilitása

Ez a táblázat (függőlegesen és vízszintesen) olyan termékeket tartalmaz, amelyeket gyakran használunk diétánkban.
A "terméknév" oszlopban található bőrtermékhez egy számot rendel, amely a sorszámú számokkal párhuzamos.

Például a 9. sz. Sor, a „fél savanyú gyümölcs” és a 9. sz. Oszlop is - „fél savanyú gyümölcs”. Kereszteződésük fehér színű.

A termékkeverék táblázat használata

A kiemelt szín:
Zöld cellával kompatibilis termékek.
Sárga - kombinálható.
Piros - nem kompatibilis termékek.

Például megnézzük, hogyan keverjük össze a vaj kenyérrel.
Vaj - №3, kenyér - №7. A 3-as metszéspontot a 7-es számmal nézzük - lásd a zöld színt, tökéletes. Ez azt jelenti, hogy ezek kompatibilis termékek.

Egyes termékek dekódolása a táblázatból

№ 8. Paradicsom és savanyú gyümölcs
Ezek a paradicsom és a gyümölcsök, amelyek savanyú ribizli, eper, ananász, gránátalma, eper, mész, mandarin, grépfrút és narancs.

№9. Félsav gyümölcsök
Ezek közé tartoznak a birs, a szőlő, az egres és a málna, a szeder, a fekete áfonya, a cseresznye, az egres, a nektarin és az őszibarack, a körte és az alma, a szilva és a kajszibarack.

№10. Édes gyümölcs
Ez - füge, banán, szárított gyümölcs, mangó, datolyaszilva stb.

11. Könnyű keményítőtartós zöldségek
Brüsszel, fehér és karfiol, brokkoli, petrezselyem, zeller, sóska, uborka, padlizsán, saláta, bors (édes), rizs.
Csírák: búza, árpa, lucerna stb.

№12. Keményítőből készült zöldségek
Articsóka, bab, sárgarépa, kukorica, földimogyoró * Csicsóka, borsó, burgonya, tök.
* A földimogyoró, a lencse, a hüvelyesek és az összes gabona - kombinálja a fehérjét és a keményítőt.

Hogyan kombináljuk az ételt az asztalnál, 7 szabály

1. Egyszerre egyfajta fehérjetermék
Legyen hal, vagy csirke filé - de csak egy dolog.

2. Szénhidrátok és fehérjék - ne használjunk együtt
A fehérjetartalmú élelmiszerek savas környezetet igényelnek az emésztéshez.

3. A savanyú és keményítőtartalmú ételeket nem lehet együtt fogyasztani.
A savas termékek semlegesítik az alkáli környezetet, amely annyira szükséges a keményítő feldolgozásához. Ennek eredményeként az erjedés a gyomorban kezdődik, ahogy a betegek azt mondják, hogy „a gyomor nem főz”.

4. A fehérjetartalmú ételeket és a savanyú gyümölcsöket nem szabad együtt fogyasztani.
Ezek a gyümölcsök gátolják a gyomor szekrécióját, amely fehérjéket emészt. És a nem emésztett fehérjét már baktériumok, nem pedig enzimek lebontják. Mi vezethet mérgező mérgezéshez.

5. Eszik zsírokat és fehérjéket különböző ételekben.
Egyes termékek, különösen a diófélék, több mint 50% zsírt tartalmaznak, ami sok időt igényel a testünk számára, hogy feldolgozzák azokat.

6. Görögdinnye, dinnye - bármit enni
Ezeket a termékeket testünkben nem kombináljuk semmivel. Nos, ez könnyű - azt hiszem, nagyon kevés ember, dinnye vagy görögdinnye eszik valamivel.

7. Édes gyümölcsök és fehérjetartalmú ételek külön-külön

8. Soha ne igyon vizet, teát, gyümölcslét stb.

Eh... kedvenc édes tea szendvics...

Az étellel járó folyadék hígítja a gyomornedvet, kevésbé koncentrált, aminek következtében az emészthetőség „erőssége” csökken. Az ételt nem megfelelően emésztik, sok feldolgozatlan élelmiszer kerül a belekbe, és a gyomorban nehézség van.

Ha valami nem világos, akkor nézhetsz egy videót a témáról, mindent tökéletesen elbeszélnek benne.

Nos, és számomra ez az egész ma. Várakozás a megjegyzésekre. Viszontlátásra.

http://ozog.ru/tablitsa-sovmestimosti-produktov-pitaniya.html

Élelmiszer-kultúra: összeférhetetlen termékek

Téma: Egészség

Minden reggel tájékoztató cikkeket szeretne kapni e-mailben? Csatlakozz az Eggheado-hoz!

A termékkombináció kérdését az ókor óta tanulmányozták.

Ibn Sina, például az „Orvostudományban”, részletesen megvizsgálja, hogy milyen típusú ételeket lehet egyszerre fogyasztani, és melyeket nem. Ezeknek a szabályoknak a tudatlansága azt eredményezi, hogy nagyon gyakran láthatjuk, hogy az ebéden először eszik egy tányér túrót kenyérrel, majd a borsó levest hússal, burgonyával és kenyérrel, majd az azu-t tartalmazó zabkása, amit az összes édes kompotával leöblítünk jobb, lé (és még egy sütemény is!), és végül narancs vagy alma ragadják meg őket (mondják, hogy hasznos...).

Egy ismerős kép, ugye? A „vacsora” eredményeként azonban a felsorolt ​​termékek egyike sem emészthető és asszimilálható.

Az így létrejövő kalóriák alig blokkolják az emésztés költségeit és a salakok semlegesítését, az ürülékrendszer a gyomor és a belek ételeinek romlása során keletkező mérgek áramlásától nyög.

Például egy alma, amelyet egy gyomorban fogyasztanak, 15-20 perc után hagyja, egy narancs még gyorsabb. És mi történik, amikor a gyümölcs egy zsúfolt gyomorba kerül, azaz egy másik étkezés után? Nem tudnak belépni a belekbe, és ugyanezen 15-20 percen belül egyszerűen elkezdnek rothadni.

Az élelmiszerek természetellenes kombinációi vagy túlzott mennyiségű étkezés esetén a gyomor és a bél emésztése zavar. A ki nem töltött, hosszú késleltetett tömegek elszaporodnak a borzasztó baktériumok számára. A méreganyagok áramlása a májba, a vesékbe, mérgezi az egész testet és számos betegséghez vezet.

A külön táplálkozás elméletének alapítója, G. Shelton, akinek a munkáját ma már táplálkozási szakemberek használják szerte a világon, írta:

„Nem részesülünk az ételből, amelyet nem emésztünk. Ugyanakkor az emésztőrendszerben roncsolják a termékeket - az írástörés. De még rosszabb - az elkényeztetett ételek a mérgek kialakulásához vezetnek, amelyek nagyon károsak... Az élelmiszerallergia hihetetlen száma teljesen eltűnik, amikor a betegek elkezdenek étkezni a megfelelő kombinációkban. Az ilyen emberek nem szenvednek allergiát, hanem az élelmiszerek nem asszimilálódásától. Az allergia a fehérje mérgezésre alkalmazott kifejezés. A rendellenes emésztés tápanyagokat, nem mérgeket hordoz a véráramba.

Az alábbiakban az élelmiszerek osztályozása ideális, elfogadható és káros kombinációk jelzésével történik. Minden termék 10 csoportra oszlik.

1. csoport. Édes gyümölcsök

Banán, dátum, datolyaszilva, füge, minden szárított gyümölcs, mazsola, szárított dinnye. Gyümölcs - gyorsan emészthető étel. Édes gyümölcsök kissé hosszabb ideig maradnak a gyomorban, savasabbak - kevésbé. Minden gyümölcsöt legjobban más élelmiszerektől külön kell fogyasztani. Különösen ártalmas desszertekként, étkezés után. Ebben az esetben erjedést (különösen édes gyümölcsöt) okoznak. Ugyanez vonatkozik a gyümölcslevekre is.

Jobb gyümölcsök és gyümölcslevek használata külön étkezésként vagy fél órával az étkezés előtt, de oly módon, hogy legalább 3 órával az előző étkezés után.

Édes gyümölcsök ideálisan kombinálódnak egymással (mazsola, aszalt szilva) és fél savanyú gyümölcsökkel (datolyaszilva almával).

Édes gyümölcsök is kombinálhatók tejszínnel, tejföllel, zöldekkel, tejtermékekkel. Kis mennyiségben szárított gyümölcsök hozzáadhatók egyes gabonafélékhez (pl. Mazsola vagy szárított sárgabarack, stb.)

Az emésztés sajátosságai nem tűnnek meg a gyümölcsök és zöldségek kombinációjának megakadályozásában, de közös használata még mindig nem kívánatos. Az emberek ösztönösen éreznek, és nagyon kevesen jönnek eszembe a datolyaszilva uborka vagy dátumok elfogyasztásával káposztával. Vannak azonban kivételek. Például az alma-sárgarépa püré, áfonyával vagy citromlével, zöldségsalátával stb.

2. csoport. Félsav gyümölcsök

Néha félig édesnek hívják. Ezek a mangó, áfonya, áfonya, eper, málna, valamint édes ízek: alma, körte, cseresznye, szilva, szőlő, kajszibarack, őszibarack, stb.

A félsavas gyümölcsök tökéletesen kombinálódnak egymással, édes gyümölcsökkel (körte és füge), savanyú gyümölcsökkel (alma mandarinral) és erjesztett tejtermékekkel (szőlő kefirral).

Kompatibilis tejszínnel, tejföllel, zöldekkel, valamint sok zsírt tartalmazó fehérjetartalmú élelmiszerekkel - sajttal, dióval, zsírtartalommal. Néhány bogyót meleg tejet fogyasztanak.

Más fehérjetermékekkel (hús, tojás, hal, gombák, hüvelyesek) való kombináció káros, főként az emésztési sebesség különbsége miatt. Még kevésbé kívánatos vegyületek keményítőkkel.

Az őszibarack, a fekete áfonya, a fekete áfonya, a szőlő és a sárgadinnye különleges „csemege”. Tökéletesen emésztették, önmagukban fogyasztják, de nem kompatibilisek más termékekkel (kivéve néhány fél savanyú gyümölcsöt). A legjobb, ha enni, nem étkezés előtt és után, hanem étkezésként.

Magas savtartalomuk miatt a paradicsom a félsavas gyümölcsök csoportjába is tartozik. De mint minden zöldség, a paradicsom nem nagyon kompatibilis a gyümölcsökkel, és ellentétben a gyümölcsökkel, viszonylag jól kompatibilisek a fehérjékkel és zöldségekkel.

3. csoport. Savanyú gyümölcsök

Narancs, mandarin, grépfrút, ananász, gránátalma, citrom, ribizli, szeder, áfonya; valamint savanyú íz: alma, körte, szilva, kajszibarack, szőlő, stb. Jól megyek egymással, fél savanyú gyümölcsökkel, tejtermékekkel, tejszínnel, tejföllel, zsírtartalommal. A diófélék, sajtok, gyógynövények engedélyezett kombinációi.

Nem kompatibilis az állati fehérjékkel, hüvelyesek, keményítők és kevésbé kompatibilis zöldségekkel.

4. csoport. Kompatibilis zöldségek

Uborka, nyers káposzta (kivéve karfiol), retek, édes paprika, zöldbab, retek, hagyma, fokhagyma, cékla, fehérrépa, répa, sárgarépa, fiatal tök, fiatal squash, saláta és mások.

Tökéletesen kombinálódnak szinte minden ételhez, hozzájárulva a jobb asszimilációhoz: fehérjékkel (hús uborka, sárgarépa túróval), zsírokkal (káposztával vajjal), minden zöldséggel, keményítővel (kenyér cékla) és zöldekkel.

Minden zöldség nem kompatibilis a tejjel. A gyümölcsvegyületek szintén nemkívánatosak, bár lehetséges kivételek.

5. csoport. Kevésbé kompatibilis zöldségek

Karfiol, főtt fehér káposzta, zöldborsó, késő tök, késő squash, padlizsán.

Sikeresen kombinálható keményítőkkel (cukkini kenyérrel) és minden zöldséggel, zsírokkal (padlizsán, tejföllel), zöldekkel. Megengedett, hogy sajtgal kombinálható.

Kevésbé kívánatosak az állati fehérjékkel (karfiol, hús, zöldborsó, tojással) való kombináció.

Nem összeegyeztethető a gyümölcs és a tej.

6. csoport

Búza, rozs, zab és ezekből készült termékek (kenyér, tészta, stb.); gabonafélék: hajdina, rizs, köles, stb.; burgonya, gesztenye, érett kukorica.

Ideális zöldek, zsírok és minden zöldség számára.

Különböző típusú keményítők is kombinálhatók egymással, azonban az ilyen kombinációk nem ajánlottak azoknak, akik hajlamosak a teljességre. Ezenkívül a különböző gabonafélék és gabonafélék nagyban különböznek a fehérje összetételében, és ideális esetben jobb, ha nem keverjük össze őket.

A zsírtartalmú keményítőtartalmú ételek fogyasztásakor ajánlatos zöldeket vagy zöldségeket is enni.

A keményítők és a fehérjék, különösen az állatok (kenyér hússal, burgonyával, halakkal), tejjel és erjesztett tejtermékekkel (gabona tejjel, kefir kenyérrel), cukorral (lekvárral, gabonával és cukorral), bármilyen gyümölcs és gyümölcs gyümölcslevek.

7. csoport. Fehérjetermékek

Hús, hal, tojás; túró, sajt, sajt; tej, joghurt, kefir stb.; száraz bab, bab, lencse és borsó; diófélék, magvak; gomba.

Ideális zöldségekkel és kompatibilis zöldségekkel. Ezenkívül ezek a termékek hozzájárulnak a fehérjék jó emésztéséhez és számos toxikus vegyület eltávolításához.

A kivétel itt a tej, amely a legjobb, ha egyedül inni.

És a legkönnyebben felszívódó meleg (de nem főtt!) Tej. A tej néha gyümölcsrel kombinálható, de az ilyen vegyületek toleranciája különböző emberekben változik.

A zsírokkal bevitt fehérje elfogadható, és az állati fehérjék jobban kombinálhatók az állati zsírokkal és a növényi fehérjékkel - állati zsírokkal és növényi zsírokkal. De a zsírok lassítják az emésztést, ezért ajánlatos zöldségeket és zöldeket hozzáadni a fehérjék és zsírok kombinációjához.

A fehérjék összeegyeztethetetlenek a keményítőtartalmú élelmiszerekkel, gyümölcsökkel és cukrokkal.

Kivételek - túró, sajt, tejtermékek, diófélék, vetőmagok, amelyek néha elfogadhatóak a gyümölcsökkel való használatra.

8. csoport. Zöldek

Saláta, csalán, vadhús, zöldhagyma, sóska, snyt, koriander, petrezselyem, akác, rózsaszirom, lóhere, kapor, stb.

A zöldeket a tej kivételével kombinálják. A normális jólét érdekében ajánlatos minden nap egy zöld növénycsomagot fogyasztani. Különösen hasznos a keményítőkkel és a fehérjékkel való alkalmazása, ebben az esetben elősegíti a kiváló emésztést, semlegesíti a toxinokat, kompenzálja a finom prana és vitaminok hiányát, javítja a perisztaltikát.

9. csoport. Zsírok

Krém és ghee, tejszín, tejföl; növényi olajok; zsír és más állati zsírok. Néha ez a csoport magában foglalja a zsíros húsokat, zsíros halakat, dióféléket.

A zsírok közös tulajdonsága, hogy gátolják a gyomornedv szekrécióját, különösen akkor, ha az étkezés elején használják. A zsírok azonban enyhítik egyes sikertelen élelmiszer-kombinációk negatív hatásait. Például az alacsony zsírtartalmú, kenyérrel és tejföllel rendelkező túró jobban felszívódik, mint ugyanaz a túró, kenyérrel, de tejföl nélkül (bár a túró kenyérrel nagyon sajnálatos példa).

A zsírok ideálisan zöldekkel, zöldségekkel (tejfölös salátával), keményítőtermékekkel (zabkása vajjal) kombinálhatók. Néha megengedett, hogy zsírokat egyesítsenek gyümölcsökkel, különösen bogyókkal (eper, tejföllel).

Nemkívánatos a zsírok cukorral való kombinálása (tejszín, cukor, édesség). Itt a zsírok gátló hatásának negatív hatásai különösen kifejezettek.

Nem javasolják az állati és növényi eredetű zsírok együttes étkezését, bár lehetséges kivételek. A növényi olaj viszonylag jól kombinálódik a halakkal, amelyek telítetlen zsírokat tartalmaznak, és sokkal rosszabbak a hússal. A Ghee-t más termékekkel gyakran jobban kombinálják, mint a vaj.

10. csoport. Szahara

Fehér és barna cukor, fruktóz, lekvár, szirup, méz, melasz.

A fehérjékkel és keményítőkkel együtt fermentálják és hozzájárulnak más termékek romlásához.

A legjobb, ha édességet külön használunk (ha egyáltalán használjuk őket). Például gondoskodjon a délutáni teákról lekvárral vagy cukorkával. Elvileg 2-3 édességet, ha igazán akar, 40-60 perccel étkezés előtt enni lehet, de étkezés után semmi esetre sem!

Az általános szabály alóli kivétel a méz. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a bomlást, és kis mennyiségben kompatibilis számos termékkel (kivéve az állati takarmányt). De a méz egy erős biológiailag aktív szer, és minden nap nem eszik azt, hogy a test ne hozzászokjon hozzá. Néha meg lehet inni gyógynövény tea mézzel, vagy adjunk hozzá egy teáskanál mézet a gabonafélékhez vagy salátáihoz.

A javasolt osztályozás célja, hogy segítse a termékek sokféleségét, emlékezni a kombináció alapelveire.

Forrás: „Egészséges élet” könyv V. Gromov. és Vasilyeva G.A.

Az Eggheado olyan emberek közössége, akik minden nap kibővítik látókörüket.

Csatlakozzon az Eggheado-hoz és kapjon tájékoztató reggelit.

http://medium.com/eggheado-health/ca4e7f61f149