Legfontosabb Tea

Kakaó ital receptek

Itt vannak a legjobb kakaó italok receptjei. Mindig ital receptekben találja őket. Harminckét receptet kapunk szilva italokból.

Kakaóport keverjünk cukorral. Forraljunk 2 csésze tejet, adjunk hozzá kakaóport cukorral és forraljuk fel. A keményítőt a maradék hideg tejzel feloldjuk, a keveréket a kakaóhoz adjuk, és 5 percig folyamatosan keverjük. Szükséges: tej - 6 pohár, kakaópor - 3 evőkanál. kanál, cukor - 1 csésze, keményítő - 3 evőkanál

Kakaó jégkrémmel (2) t

Forraljuk fel a vizet egy török ​​vagy egy kanálban. Kakaópor cukorral kombinálva, 3-4 evőkanál forró vizet adunk hozzá és keverjük össze. A kapott tömegben öntsünk egy vékony áramot a forró víz és forró tej. Tegye a keveréket a tűzre, és hozza fel. Szükség lesz: kakaópor - 30-40 g, víz - 4 csésze, cukor - 4 evőkanál, tej - 1 csésze, fagylalt - 200 g

Kissel kakaóval vagy kávéval

Dörzsölje a tojást cukorral, adjon hozzá lisztet, vanillint és kakaót (kávé). A tej hozzáadja az összeget úgy, hogy a keverék hasonlítson a folyékony tejföl konzisztenciájához. Forraljuk fel a maradék tejet, és öntsük bele az elkészített keveréket. Folyamatosan p. Kötelező: tej - 1 1/2 csésze, tojás - 1 db., Búzaliszt - 1 evőkanál. kanál, cukor - 3 evőkanál. kanál, vanillin - egy kést, kakaót vagy instant kávét - 1 evőkanál. egy kanál

Kakaó fagylalttal

Tej hígított 3 evőkanál. kanál vízzel, forraljuk fel, feloldjuk a cukrot és adjunk hozzá kakaóport. Forraljuk 5 percig, és hagyjuk 10 percig hagyni. Ezután hűtsük le, öntsük pohárba, és adjunk hozzá fagylaltot, és reszeltük. Szükséges: reszelt csokoládé - ​​2 evőkanál. kanál, fagylalt - 250 g, cukor - 1/2 csésze, tej - 1 1/2 pohár, kakaópor - 1 evőkanál. egy kanál

Kakaó Cherry Milk Shake

Kakaót keverjük cukorral, cseresznye gyümölcslébe, pálinkára, hideg főtt tejre és jól keverjük össze. Öntsük a koktélt pohárba, mindegyikbe helyezzünk néhány kocka élelmiszer jeget. Díszítsd 2-3 érett cseresznye bogyót. Elviszi: cseresznye - néhány bogyó a regisztrációhoz, tej - 3 csésze, cukor - 2 evőkanál. kanál, cseresznye brandy - 1 evőkanál. kanál, koktéllé - 1/2 csésze, instant kakaó száraz - 5 evőkanál

Kakaó tojássárgájával

A kakaópor kis mennyiségű vízzel hígítható. A forró tejben, vízzel összekeverve töltsük fel a hígított kakaóport. Keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat, és forraljuk fel. A tojássárgáját cukorral terjessze, és kis mennyiségű prig. Tarts: 2 evőkanál kakaóport, 1 pohár vizet, 1 pohár tejet, 4 evőkanál cukrot

Cinnamon kakaó

Forraljuk fel a vizet és a tejet külön. Kakaóport keverjünk cukorral, adjunk hozzá 4 evőkanál forró vizet és keverjük össze. A kapott tömegben öntsünk egy vékony forrásban lévő forró vizet és forró tejet. Keverjük. Tegye a keveréket a tűzre, és forraljuk fel. P. Kötelező: kakaópor - 6 evőkanál. kanál, víz - 2 pohár, cukor - 8 evőkanál, tej - 2 pohár

Forró csokoládé vagy kakaó hengerelt zabkal

Előkészítés: Keverjük össze a vizet, a gabonát, a cukrot, a kakaót és a fűszereket egy serpenyőben. Forraljuk fel, főzzük az utasítások szerint, vagy ahogy én - a forralás után eltávolítottam a serpenyőt a tűzhelyről, fedettem, majd 10 percig hagytam állni. Csokoládé zabkása ízesített keverék. Kötelező: Hozzávalók: körülbelül 2 kis csésze: Zabpehely - 3-4 evőkanál kis csúszdával, Víz, tej vagy tejszín - 250-300 ml, Kakaópor adalék nélkül - 1 evőkanál, Cukor - 1 evőkanál csúszdák nélkül vagy ízlés nélkül, magamtól vanillint adtam egy kés csúcsához

Kakaó fahéjjal és vaníliával

Öntsön egy tejet egy serpenyőbe, fahéj, vanília és cukor hozzáadásával. Melegítsük az összes összetevőt, de ne forraljuk fel. Távolítsa el a fahéjat a forró tejből. Kakaó keverjük össze jól, hogy nincsenek csomók. Melegítsünk még 2 percet. És a mágiánk hasonló. Ez 300 ml-t vesz igénybe. tej, 2 evőkanál. barna cukor, 1 fahéj pálcika, 1 vanília pod (vagy 1 zacskó vaníliapor), 3 evőkanál kakaó, 2 evőkanál cukorrépa díszítésére

Forraljuk kakaót tejszínből és kakaóporból, hűtsük le, keverjük össze és keverjük össze egy keverőben, és adjunk hozzá hideg vodkát, öntsünk egy magas pohárba: Vodka-100g, kakaó-100 g, közepes zsírtartalmú krém

http://foto-receptik.ru/i/%D1%80%D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B% 20% D0% BD% D0% B0 % D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% BA% D0% BE% D0% B2% 20% D0% B8% D0% B7% 20% D0% BA% D0% B0% D0% BA% D0 % B0% D0% BE

Kakaó (italok): típusok, főzési funkciók, legjobb receptek és vélemények a gyártókról

A gyermekkorból mindenki számára ismert csokoládé ízű ital. Az óvodákban és az iskolákban mindig kompótok és kakaó szolgáltak. Az italok nagyon ízletesek voltak. Csak azáltal, hogy felnőnek, megtanuljuk, hogy hasznosak is. Különösen a kakaó. Ez egy tápláló termék, amely energiát és erőt ad. Ez is antidepresszáns és vitaminok és ásványi anyagok tárháza.

Mi a kakaó

A kakaó hozzáadásával készült italok több összetevőből állnak: cukor, tej vagy víz. A klasszikus recept mellett számos eredeti főzési lehetőség van, például piros paprikával vagy aromás tortafűszerekkel.

A por és a granulátumok az örökzöld kakaófából származó babból készülnek. Ízletes neve is van - csokoládéfa. Hazája - Dél-Amerika. A szemeket összegyűjtjük, különleges módon szárítjuk, összetörik. Illatos port képez. Eladó por, granulátum, kakaó golyó, kész kakaóital, forró csokoládé.

Főzési funkciók

Mindenki ismeri a kakaó különleges és enyhén keserű ízét. Az ital elkészítésének a megfelelő technológián kell alapulnia, ami segít elérni az aromák és az erő optimális arányát. A keserűség megszüntetéséhez a cukrot, a porcukrot, a fruktózszirupot vagy a mézet használják leggyakrabban.

Csak a kiváló minőségű kakaóitalok ízletesek és egészségesek. A porban nem lehet idegen adalékanyag, káros tartósítószer, szennyeződés. Ha a csomag "instant", akkor egy ilyen vásárlásból is jobb feladni.

Nagyon gyakran, főzés közben a csomók formája tapad az edények falához, vagy egyszerűen csak a víz felszínén (tej) úszik. Ennek elkerülése érdekében a port csak meleg folyadékhoz kell hozzáadni. A főzés jellemzője is állandó keverés. Ha, például, a kávé gyakran nem szükséges a főzés megzavarásához, akkor a kakaó-készítmény ezt a manipulációt igényli.

Főzési módszerek és klasszikus recept

A főzésnek két módja van. Az első esetben a port a melegített tejhez vagy vízhez adjuk. A másodikban először a külön tartályban lévő granulált cukrot összekeverjük és őröljük a porral, majd forró folyadékkal öntjük.

A kakaó-készítmény klasszikus receptében mindig olyan összetevő lesz, mint a tej.

  • 500 ml tej.
  • Három evőkanál cukrot.
  • Egy evőkanál kakaót (por).

A tejet egy edénybe öntik, és alacsony hővel melegítik. A cukrot és a kakaóport külön csészében keverjük. Az alapos keverés, még két összetevő csiszolása is lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a főzés során a csomók megjelenésétől. Két vagy három evőkanál meleg tejet adnak a csészéhez száraz összetevőkkel. A kapott vizes masszát már hozzáadjuk egy közös serpenyőhöz, a maradék tejjel. Az italt először forraljuk, majd két-három percig pároljuk. Kívánt esetben a kész kakaóban hozzáadhat egy szál vaníliát. Az italok ezután egyre illatosabbak. Továbbá, hogy az italt szokatlan íz, szárított gyömbér vagy kardamom használják.

Csokoládé és gyömbér kakaó recept

A kakaó keleti jegyei gyömbért adnak. A főzéshez szüksége lesz:

  • Két teáskanál kakaópor.
  • Három teáskanál granulált cukor.
  • Egy pohár (250 ml) tej.
  • Egy kis darab sötét csokoládé (5 gramm).
  • Ginger. Ha friss, akkor körülbelül egy centiméteres darab. Ha a föld, valamivel kevesebb, mint egy teáskanál.

A friss vagy őrölt gyömbér tejjel keveredik. Tejet helyeznek a tűzhelyre és melegítjük. Amint megjelenik a hab, a forrási folyamat megkezdődött. Ezen a ponton meg kell távolítani a tartályt tejjel a tűzről és meg kell feszíteni. Távolítsa el a gyömbért. Nem fog többet részt venni az előkészítésben.

Egy külön kis tartályban dörzsölje, mint a klasszikus recept, por és cukor. A tej ismét visszatér egy lassú tűzhöz. Adjuk hozzá a keveréket, és állandó keverés közben kb. 3 percig főzzük.

A keserű csokoládé finom reszelőre dörzsölte. Öntsünk egy bögre kész italra, és szórjuk fel a tetején csokoládé chipset.

A kakaó előnyei és összetétele

Nem csoda, hogy az óvodákban és az iskolákban az étkezdékben kakaóporból italokat fogyaszthatnak el reggelire. Képes energiát és erőt adni, javítja a hangulatot és javítja a vitalitást. Az ital az öröm hormonját termeli, és olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a mentális éberséget és a teljesítményt.

De nemcsak a kisgyermekek és az iskolások láthatók kakaóval. Ital, amelynek előnyei magasak, mindennapi használatra alkalmasak és idősek. Különösen hasznos azok számára, akik szívbetegségben és magas vérnyomásban szenvednek. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a szívizomra és stabilizálhatják a nyomást.

A kakaó tulajdonsága növeli a bőr rugalmasságát, megakadályozza a ráncok megjelenését és a test általános öregedését. A kakaó maszk nagyon népszerű. Tónusos, terápiás és profilaktikus hatásuk van. A port vízzel híg sűrű szuszpenzióra hígítjuk. Húsz percig jelentkezzen szembe. Az ilyen maszk eltávolítása lehet vattapárral, vagy csak vízzel mosás közben. Az ilyen maszk használata hetente kétszer lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a ráncoktól, tónusú és hidratálja a bőrt, ragyogást és frissességet ad.

Melyik kakaót választani?

Természetesen a minőség. Egy másik kérdés az, hogy melyik gyártó képes garantálni a minőséget? A gasztronómiai szakemberek és a háziasszonyok véleménye alapján, akik gyakran kényeztetik gyermekeik kakaóját, Oroszországban számos olyan vállalat áll, amely valóban kiváló minőségű termékeket gyárt.

A gyermekkori ismerős Golden Label kakaópor a legnépszerűbb. Gazdag ízű, kellemes csokoládé ízű. Nagyszerű az egészséges italok elkészítéséhez és a sütéshez. A "Red October" cég gyártja ezt a terméket, már régóta híres tésztairól.

Jó megoldás, a vásárlók a "Merchant tradition" és a "Tander" termékmárkákat tekintik. Az "orosz" kakaópor csokoládé ízével és kellemes aromájával rendelkezik. Nem keserű, gyorsan főz, és megfelelő biztonságos összetételű. A hostessek azt mondják, hogy nemcsak a csodálatos ital készült, hanem az isteni prágai torta és a burgonya torta is.

http://www.syl.ru/article/299798/kakao-napitki-vidyi-osobennosti-prigotovleniya-luchshie-retseptyi-i-otzyivyi-o-proizvoditelyah

Tipp 1: Kakaó: minden recept recept

A cikk tartalma

  • Kakaó: minden recept recept
  • Hogyan készítsünk kakaót a kakaóporból otthon
  • Hogyan készítsünk kakaót a kakaóporból
  • Hogyan készítsünk forró kakaócsokoládét

Kakaó főzés

A kakaó három összetevőt tartalmaz: kakaópor, cukor és tej. Néhány esetben például, ha allergiás a tejre, akkor cserélje ki vízzel, de ez befolyásolja az ital ízét. A kakaóban hozzáadhatod a fűszereket, hogy érdekesebbé váljon. A leggyakrabban ebből a célból a szerecsendiót, a fahéjat, a rózsaszín vagy a fekete borsot és más fűszereket használják. Kakaóvajat adhat a kakaóhoz vagy akár egy darab csokoládéhoz, ezáltal az íze telítettebb lesz. Fürjtojás sárgáját hozzáadhatja a kész italhoz, ez segít megbirkózni a köhögéssel és torokfájással, emellett az ital ízét is kínálja.

A kakaót bármilyen alkalmas edényben lehet főzni. Nagyon fontos, hogy a főzés folyamán a cukor teljesen feloldódjon, így bizonyos esetekben az ital hosszabb ideig tartható a tűzön, ez nem befolyásolja az ízét. Az alapszintű recept szerint egy adagot 2 teáskanál kakaópor, 250 ml tej és cukor ízlés szerint kell bevenni, általában 2-3 teáskanál. Először meg kell őrölni a kakaóport cukorral a kiválasztott serpenyőben, ebben a szakaszban hozzá kell adni a kiválasztott fűszereket, majd néhány kanál forró tejet kell öntenie, és jól keverjük, megszabadulva a csomóktól. Amikor a keverék homogénvé válik, a többi tejet rá kell öntenie, és lassan forralva alacsony hőmérsékleten forraljuk. A kakaót késznek tekintjük, amikor a cukor teljesen feloldódik, általában elegendő a keveréket forralni.

Recept opciók

Ha a kakaó túl édesnek és "gyerekes" italnak tűnik, próbálja meg megváltoztatni a receptet. Vegyünk két evőkanál kakaóport egy adagra és dobja ki a cukrot. A kakaótartalmú édesítőszerek hozzáadása nélkül tejben főtt, gazdag keserű íze van ahhoz, hogy csokoládéitalot adjunk hozzá, adjunk hozzá néhány sötét csokoládét, a legjobb, ha rácsos, majd teljesen forró italban megolvad.

A kakaó ízléséhez és konzisztenciájához a forró csokoládéhoz vegyen 2 evőkanál kakaóport, hogy több cukrot vegyen be (legfeljebb 4 kanál). Ez az ital ideális édes és csokoládé szerelmeseinek, nagyon magas kalóriát tartalmaz, ezért a legjobb, ha reggelire iszik, hogy a testet egész nap energiával töltse. Az ilyen erős kakaó nem mindig tetszik a gyerekeknek, hanem a legtöbb felnőtt ízlésének.

Tipp 2: Hány kalória van a kakaóban

A főzés során használt kakaót csokoládé színű por formájában használják, amely kakaóbabból készül. Kakaó, amely a fő összetevője a csokoládé és a különböző termékek előállításának.

Kakaó Táplálkozási tulajdonságok

A kakaóbabból csiszolással nyert kakaóport általában viszonylag magas tápérték jellemzi. Tehát 100 gramm anyag tartalmazhat körülbelül 24 gramm fehérjét, körülbelül 28 gramm szénhidrátot és legfeljebb 18 gramm zsírt. Az ilyen gazdag kompozíció elég magas kalóriaértéket biztosít a terméknek: a kakaótartalom a fő élelmiszer-összetevők jelzett tartalmával elérheti a 380 kilokalóriát 100 grammra.

Jelenleg azonban, a kakaó iránti kereslet kielégítése érdekében azoktól az emberektől, akik egy vagy másik oknál fogva alacsony zsírtartalmú termékeket részesítenek előnyben, a gyártók a kakaópor gyártásában olyan babokat használnak, amelyek alacsonyabb zsírtartalmúak, vagy egyszerűen zsírtalanítják a készterméket. Ennek eredményeként az ilyen kakaópor csak körülbelül 11 gramm zsírt tartalmazhat 100 gramm késztermékben, ami jelentősen alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik - körülbelül 240 kilokalória 100 grammonként.

Kakaó főzés

Ne feledje azonban, hogy a tiszta kakaót szinte soha nem használják. Tehát a kedvenc receptjének kakaóporból történő készítésének standard receptje: 1-2 teáskanál kakaóport hígítsunk kis mennyiségű forró vízzel vagy tejzel, alaposan keverjük össze, majd öntsük a szükséges mennyiségű folyadékot egy pohárba és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá cukrot, mézet vagy más édesítőszert. Azok, akik például a cukrot elkerülik, például azok, akik nézik a figurát, vagy vannak betegségeik, cukor vagy méz, helyettesíthetőek egy megfelelő mesterséges édesítőszerrel.

Ne feledje, hogy egy teáskanálban körülbelül 5 gramm kakaóport tartalmaz. Így a zsírmentes kakaóból készült hasonlóan elkészített ital minimális kalóriatartalma - egy teáskanál por vízzel és édesítőszerrel - csak körülbelül 15 kilokalória. Ugyanakkor a vizet helyettesítve tejjel, cukor vagy méz hozzáadásával, két evőkanál zsírtartalmú kakaót használva, az egyik módja annak, hogy az egyik csésze kalóriatartalma 150-200 kilokalóriába kerüljön. Ezért a teljes napidíjban figyelembe kell venni a felhasznált kalóriák mennyiségének ellenőrzésére törekszik.

http://www.kakprosto.ru/kak-868048-kakao-vse-recepty-napitka

80. forduló: Kakaóitalok - hideg, meleg és koktélok

2 evőkanál kakaópor (márka)

3 evőkanál. kanál cukor vagy méz ízlés szerint (sokat tűnt számomra, tedd 1 evőkanál mézet)

2 nyers tojássárgája (sikerült egy sárgáját)

konyak vagy likőr (pálinka)

A sárgáját cukorral vagy mézzel őröljük. A kakaóport feloldjuk a meleg tej normájának felében, és keverjük össze a sárgabarack keverékkel. Öntsük a maradék meleg tejet és a hőt, habverővel habozzuk, és ne hagyjuk, hogy az ital forraljon. Ha habverővel verte, szép, ízletes habot kap. Valamilyen oknál fogva elvártam a kakaót, de ez nem történt meg. Talán még 2 sárgáját kellett volna bevennie?
Ez így volt:
"Meleg, váltakozó forró kakaó torkát tálaljunk 2-3 sárkány brandy vagy likőrrel." (C)

Elképzeltem, hogy mennyit kell itatni brandyt.
Tegnap nem akartam enni ezt az összeget, és a pálinkát kakaóba öntöttem, ez az összeg az üvegből. Kiderült, hogy finom.

A vacsora már nem volt kívánatos. Keményen és édesen aludt! Erők visszaállítva! :)))

Körülbelül 550-600 ml folyadék

100 ml vizet
200 g cukor (lehet barna vagy hámozatlan cukornád)
200 ml krém (elvben a 30-35% zsír jobb, de 10-20% lehet
100 ml 96% -os alkohol vagy 115 ml 80% -os vodka
10 ml természetes kakaópor
sós só, vanília cukor vagy fél vanília pod

Meleg vízben feloldott cukor. Adjunk hozzá egy csipet sót (vagy egy tengeri só kristályát) és egy vanília podot. Egy kanálban forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten kb. 2 percig. Vanília pod levágja a vanília magokat szirupba.

Öntsük a kakaót és jól keverjük össze. Adjunk hozzá krémet (és ha vaníliás cukrot használunk). Újra forraljuk, de ne forraljuk fel. Távolítsuk el a hőből és hagyjuk lehűlni a szobahőmérsékletre.

Adjunk hozzá alkoholt és jól keverjük össze. Egy keverővel verheted. Öntsük üvegbe, és hűtőszekrényben tároljuk. Hűtőszekrényben tárolandó.

Nagyon jó, ha ez a likőr a hidegben 3-7 napig sima ízű. De ha nem tudsz várni, és az alkohol fényes illata nem zavarja, néhány óra múlva iszik.

Írtam egy eredeti receptet, amiből visszautasítottam, majd megírom a változásaimat. És úgy dönt.

összetevők:


  • 3 csésze víz
  • 1 csésze zabpehely a gyors főzéshez
  • 2 doboz koncentrált tej (amely nem tartalmaz cukrot)
  • 1/2 csésze cukor
  • 3 fahéjat
  • 1/4 hl őrölt szerecsendió
  • 3/4 Nestlé típusú kakaópor (feltételezhetően Nesquik)

előállítás:
Zabpehely, vízzel keverve, cefre. Törzs, hogy eltávolítsuk a zabpehely maradék darabjait.

Adjunk hozzá tejet, cukrot, fahéjat, szerecsendiót és főzzük közepesen alacsony hőmérsékleten 25-30 percig. Vegye ki a fahéjat.

Adjunk hozzá kakaót, és tálaljuk. Ha túl vastag ahhoz, hogy tejzel vagy vízzel hígítsa.

Itt van egy ilyen eredeti recept. Most, mint én.

összetevők:
(egy nagy adag forró kakaó)


  • 250 ml pohár tejet
  • 3 evőkanál párolt zab
  • 2 evőkanál cukrot
  • 2 evőkanál természetes kakaót (adalékanyagok, cukor stb. Nélkül)
  • csipetnyi őrölt fahéjjal és szerecsendióval

előkészítés

Keverjük össze a zabkása tejjel. Főtt, hozzáadott cukor és kakaó és fűszerek. Igyál forró.

Szükség van (3 adagra):
1/3 óra kakaópor
½ óra porított cukor
Csípős só
1/3 óra forró víz
2 óra tej
1 hl vanília lényege

folyamat:
1. Keverje össze a kakaót, a porcukrot és a sót.
2. Egy kis serpenyőben keverjük össze a kakaó-cukor keveréket vízzel és főzzük, állandó keverés közben, és ne engedjük égetni, alacsony hőmérsékleten kb. 1,5 - 2 percig.
3. Adjunk hozzá tejet, jól keverjük össze. Folytatás közben folytassa a sütést alacsony hőmérséklettel, amíg a keverék nagyon forróvá nem válik, de még mindig nem forral.
4. Ezen a ponton távolítsa el a hőt, keverje be vanília lényegét. Hagyjuk enyhén lehűlni (3 perc, nem több) és öntsünk csészékbe.

Sötét csokoládé narancs karamellal és peperoncino-val

Karamellhez: (4 nagy csészéhez) 250 gramm cukor +225 ml víz + lé egy narancsból

Készítsük el a cukorszirupot és elpárologtassuk egy széles serpenyőben, lehetőleg világos színűben, ami jobban szabályozná a karamell színét. Amint a szirup felforral, kezdje keverni, amíg el nem kezd sötétedni, amint meglátja a sötét sárga színt, távolítsa el a serpenyőt a hőből, és hagyja, hogy a karamell 3 percig lehűljön, majd öntsük a narancslébe. Tegyük a serpenyőt kis tűzre, és gyorsan keverjük össze a fűtött karamellot léig, majd simítsuk fel, majd gyorsan töltsük be a pohárba.
A kakaót cukor nélkül főzzük! és adjunk hozzá egy kis piros paprikát (lehetőleg olasz peperoncino). Kakaót készítsünk csészékben és gyorsan keverjük.

Fehér csokoládé áfonyával

Forraljuk fel a tejet egy vanília botokkal vagy egy teáskanál kókusztejjel, adjunk hozzá fehér csokoládét (4-5 négyzet / csésze), ha tetszik a vastag fehér csokoládé, akkor egy teáskanál (1 nagy pohár) egyharmadára tehetünk kukoricakeményítőt, és keverjük össze egy kicsit a tej mennyiségét és ezt a keveréket csokoládéra öntsük.
A pohár alján tegyen egy teáskanál áfonya lekvárt és öntsön szépen fehér csokoládét.

150 g hideg vizet
10 g természetes kakaópor
1-4 teáskanál. cukor (az ital kívánt édességétől függően)
15 g őrölt kávét
csipet só
3-4 evőkanál már felvert tejszínt (ha szükséges - Sakh-port tartalmazó)
ha szükséges - de erősen ajánlott - 1 evőkanál. sötét rum
(ha akarja - egy kis 10% krém)

Forraljuk fel a kakaóport 50 g vízzel néhány percig, amíg vastag lesz, adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. A cukor bármilyen fokú tisztaság / nem tisztaság lehet.

Ezt a vastag kakaót hígítsuk meg a fennmaradó vízzel, adjuk hozzá a kávét és hozzuk a kész kávét a habhoz. Távolítsuk el a hőtől, fedjük le, hagyjuk forrni.

Az alacsony hőmérsékletű kávét újra melegítjük, nem lehet forrni, és gondosan szűrjük, fűtött bögrékbe (például ír kávé). A kávéra helyezze a hideg tejszínt. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis „kávés” krémet a kések fölé, és győződjön meg róla, hogy a rumot is átöntjük a késre.

Nagy kanállal vagy, ha szükséges, szalmával.

* 400 ml. tej
* 2 sárgája
* 3 + 2 evőkanál. kanál cukrot
* 4 evőkanál. cukormentes kakaó
* 1 csillagos csillag
* 100ml. krém

előállítás:

1. Forraljuk fel a tejet
2. Távolítsuk el a serpenyőt a hőből, adjunk hozzá a csillag ánizsot a tejhez, és hagyjuk, hogy 20 percig bejusson
3. Miután eltelt az idő, feszítse meg a tejet, öblítse le a víziránt, és tegye a tejet lassú tűzre.
4. Miközben a tej felmelegszik, a 3 kr. cukor a chantillyben. Tegye a hűtőszekrénybe.
5. Blokkolja a sárgáját egy csésze 2 evőkanál cukorral.
6. Kakaót adjon hozzá és alaposan keverje össze.
7. Öntsön forró tejet egy vékony patakba, miközben zavarja, hogy a sárgája ne főzzön
8. Öntsük a csokoládét csészékbe, tedd a tetejére a shantiy-t, megszórjuk a kakaót és azonnal tálaljuk :)

* Azok számára, akik szeretik a csokoládét, hozzáadhat 1 teáskanál. kukoricakeményítő a sárgája és a kakaó keverésének szakaszában

* Édes fogak adhatnak még néhány cukor darabot :))

http://gotovim-vmeste.livejournal.com/53005.html

Kakaó alapú koktélok: néhány recept

Ez az ital nemcsak csodálatosabb, mint a kávé vagy a tea, de kiderült, hogy nagyon kevés ember használja a kakaót minden nap - ez a „hétvége” vagy akár az ünnepi ital. Az alábbiakban számos receptet találsz koktélokhoz, amelyek alapján kakaót használnak. Némelyikük üdítőitalként is használható, némelyikük felmelegedésként, de mindez rendkívül ízletes.

Forró krém koktél

100 gramm (lehet - opcionális) cukor

10 evőkanál krém

Egy kis krémes malse

Cukor és kakaó keverjük össze és őröljük. Forraljuk fel a tejszínt egy kis serpenyőben, dobjunk egy darab vajat, és keverés közben öntsük a kakaó és a cukor keverékét. Utána vanília és fahéj hozzáadása. Forraljuk krémet kakaóval és cukorral, amíg sima, majd öntsünk egy pohárba és tálaljuk.

Koktél hab

2 teáskanál vaníliacukor

4 teáskanál kakaópor

4 csésze tej

4 evőkanál tejszínhabbal

2 teáskanál sima cukor

Keverje össze a kakaóport kétféle cukor és egy kicsit. Ezt a keveréket forró tejet kell önteni, és mindent alaposan összekeverni. Helyezzük a tejszínhabbal bögrékbe vagy poharakba, majd öntsük a kakaót a tetejére.

Koktél jégkrémmel

150 gramm fagylalt

75 gramm cukor

300 ml tej

Kakaó keverék cukorral és egy kanállal. Öntsük az összes tejet egy vastag fenekű serpenyőbe, öntjük a cukrot és a kakaót. Forraljuk fel a serpenyőben lévő összes terméket, majd azonnal kapcsoljuk ki a gázt. Hagyja teljesen lehűlni az italt, majd öntsön egy magas pohárba vagy üvegbe, hogy az ital kb. Dipeljünk egy darab fagylaltot kakaóba, és azonnal tálaljuk.

http://coffeet.ru/drugie-napitki/koktejli-na-osnove-kakao-neskolko-receptov.html

Kakaópor: tippek a választáshoz és a főzéshez

A Szovjetunióból származó „bevándorlók” többsége a kakaót elsősorban az óvodai intézményekhez köti, ahol italt kaptak reggelire vagy snack-re. Hogyan készítsünk kakaóport, hogyan hasznos és hogyan kell főzni egy italt?

Gyártási folyamat

A kakaó az egyik legrégebbi terméknek tekinthető. A fa különböző részeit, amelyekből kakaóbabot gyűjtöttek, Dél-Amerika népei használták a korunk előtt, majd a termék széles körben elterjedt a maja és azték települések között. Európa lakói megismerkedtek a kakaóbab ízével, pontosabban az általuk gyártott termékekkel, Amerika területének meghódítása után.

Először az európaiak megismerték a kakaóalapú italt, mivel magas költségei miatt csak híres és gazdag személyiségek rendelkeztek. Ők ízesítették a drága fahéjjal és vaníliával. A 17. században a cukrot az italba helyezték, ami némileg olcsóbbá tette. Ekkor a csokoládéfa babot egyszerűen őrölték, forró vízzel vagy tejjel főzzük.

A 19. század elején azonban a kakaóvaj és az olajfesték elválasztásának módszerét találták. Az utóbbi feldolgozása lehetővé teszi, hogy egy száraz port kapjon egy ismerős italt. Azonban, annak ellenére, hogy a frissített ital jelentősen meghaladta az előző ízét, a kakaó kevésbé népszerűvé vált. A dolog az, hogy a megjelenő kakaóvajnak köszönhetően született csokoládé, amely azonnal megnyerte az emberek szeretetét és érdeklődését.

A "kakaó" elnevezés magában foglalja mind a növényt, mind a kakaóbabot, amely a fán növekszik. Ugyanez a név a feldolgozott babból készült port és az e nyersanyagok zavarivaniye módszerével kapott italt jelöli. A kakaóbabot a vaj készítésére használják, amelyet csokoládé, jegesedés stb.

A kakaóbabot egy örökzöld fáról gyűjtik, amelyet csokoládénak neveznek. A Theobrom nemzetséghez tartozik, a máltai családhoz. Növekedési terület - a világ trópusi éghajlattal rendelkező területe (Ázsia, Dél- és Közép-Amerika, Afrika).

A növény meglehetősen masszív, magassága átlagosan 12 m. Az ágak a korona kerület mentén helyezkednek el a maximális napfény és hő eléréséhez. A növény virágzik, amely után a gyümölcsök képződnek. Érdekes, hogy nem kapcsolódnak az ágakhoz, hanem közvetlenül egy fa törzséhez.

Külsőleg a gyümölcsök hasonlóak a citromhoz, de kissé nagyobbak, és a felszínen hornyok vannak. Ha ezt a gyümölcsöt a technikai érettségi időszak alatt nyitják meg, a kakaóbab (szemek) belsejében találhatók - mindegyikben akár 30-60 darab.

http://eda-land.ru/napitki/kakao/poroshok/

Egészséges élet

Hagyományos orvoslás és egészségügyi tippek

Kategóriák
Partnereink hírei:

Kakaóital: receptek.

Kakaóital: receptek.

A kakaópor számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata, ezért különböző korú emberek használhatják. A kakaó ital kellemes ízű, mint a gyerekek.

A kakaó és a jó ízlés előnyeit nem hagyták figyelmen kívül a termékek gyártói - sok kakaó alapú száraz italt kínálnak a gyerekeknek. Otthon azonban még finomabb és egészségesebb italokat készíthetünk, amelyek nem tartalmaznak vegyi adalékokat.

Hogyan készítsünk kakaó italt?

A szakácsok különböző módon készítik el a kakaót, attól függően, hogy milyen kakaót kíván főzni. A kakaó ital kétféle:

- forró csokoládé: kakaóporból készült, csokoládé vagy zúzott, majd olvasztott csokoládéval. Kívánt esetben hozzáadjuk a tejet;

- a kakaó ital csak porból, vízből vagy tejből készül. Ez a fajta kakaó különböző hőmérsékletű tejből és vízből készül. Ha hűtőitalra van szükség, hideg folyadékban hígítjuk, és melegítő ital esetén a folyadékot melegítjük vagy főzzük.

Kakaóital: receptek.

1. Klasszikus ital. 1 csésze forró vízre 1 tl. kakaópor. A keveréket alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá 2 evőkanál. krém és 1 evőkanál. méz.

2. Csokoládétojás. Készítsünk 2 tojássárgáját és pirítsuk őket 1 teáskanál. cukor. A végén adjunk hozzá 1 evőkanál. kakaó és tojássütés kész!

3. Tejkakaó. Vegyünk 1 evőkanál. kakaópor, 1 evőkanál. cukor és néhány csokoládé. Ezeket az összetevőket 400 ml tejben oldjuk, és tegyük fel. Forralásig tartsuk alacsony hőmérsékleten, de ne forraljuk fel. A csokoládé az ital felszolgálása előtt hozzáadható a pohárhoz.

4. Bécsi kakaóital. Csatlakoztasson 2 evőkanál. l. kakaópor 1 evőkanál. l. cukor és forró tej. Állandó keverés közben tartsa a keveréket egy homogén tömegig. Ezt követően megverte a tojás sárgáját 1 evőkanál. l. porcukor és erőteljes keverés közben öntsük kakaó italba. A verés folytatása után kezdje újra az ital melegítését, és forraljon fel közepes lángon. A csésze tetején 1 tl adható hozzá. hideg krém vagy reszelt keserű csokoládé.

5. Csokoládé krémes puding. Habverje 2 evőkanál. ugyanolyan mennyiségű kakaóport tartalmazó tej és 3 evőkanál. l. cukor. Forraljuk fel fél liter tejet, és öntsük bele egy kakaóhabbal egyidejűleg keverés közben. Ezután hígítsunk 1 evőkanál. keményítő és 2 evőkanál. l. tej, öntsük a keverékbe és hevítsük vastagig.

6. Menta csokoládé. Egy serpenyőben öntsünk 1,5 csésze tejet és tejszínt. Ezután adjuk hozzá az 1. lemezt. cukor és a menta levelek ízlése (körülbelül 10 levél). A keveréket közepes hőre forraljuk, és a hőből eltávolítva hagyjuk állni a fedél alatt kb. 10 percig. Ezután feszítse meg a tejet, és adjon hozzá csokoládé darabokat. Helyezzünk közepes hőre, és keverjük össze a keveréket, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Amikor az ital készen áll, fel kell habosítani egy habos állapotba.

7. Kakaó gyömbérrel és fahéjjal. Ez az ital receptje nemcsak azoknak szól, akik fel akarnak szurkolni és inni valamit, hanem azokat is, akik fogyni akarnak. Ahhoz, hogy ez az ital, finoman reszelt friss gyömbért, majd öntsük a tejet, és hagyjuk főzni 15 percig. Ezt követően a tejet szűrni kell és tűzre kell helyezni.

Ekkor meg kell őrölni egy egyenlő tömegű 2 evőkanál. kakaó és 2 evőkanál. tejet. Ezt a keveréket hozzá kell adni a fűtött tejhez, keverjük össze, majd forraljuk, majd forraljuk még egy percig. Most eltávolítható a hőből, adjunk hozzá 1,5 evőkanál. cukor, csipet vanília és keverjük össze. Meghintjük frissen őrölt fahéjjal.

Az egészséges életmód azt javasolja, hogy próbáljon meg egészséges kakaóitalot készíteni a különböző receptek szerint. Bármely recept alapján elkészített kakaó erősséget ad, táplálja a szervezetet vitaminokkal és támogatja az egészséget.

Hogyan készítsünk kakaót: recept.

Mint ez a cikk? Kattintson a legszebb gombra!

http://neoglavnom.com/napitok-kakao-retseptyi/

Kakaó ital

leírás

A kakaó egészséges és ízletes ital, amely kakaóporból, tejből és vízből áll. Meleg vagy hideg. Van még egyfajta ital - forró csokoládé, amely olvasztott csokoládét tartalmaz. Vanília vagy fahéj gyakran hozzáadódik a kakaóhoz.

A történelem

A kakaóital története az aztékok, az inkák és a Mayák ősi civilizációinak idején gyökerezik. Már abban az időben az emberek értékelik az ital ízét és egészséges tulajdonságait.

Ezután kissé más formában főzték a kakaót - az ital inkább a vastag víz és kakaóbab szósz. Chocolatlnak vagy habos víznek hívták.

Cortes spanyol hódítónak köszönhetően, aki a XVI. Században elsajátította Mexikó földjét, az ital receptjét Spanyolországba vitték, ahonnan meghódította az egész világot. Érdekes, hogy a spanyolok egyáltalán nem szerették az ital ízét, de az izgalmas akció miatt nagyra értékelték.

Ez érdekes! A kakaóitalot az ókorban értékelték a hatékonyság növelésének eszközeként. A császár Montezuma-nak szeretett inni, mielőtt meglátogatta volna a háremet, ahol 600 ágyas volt. Történelmi információk is vannak arról, hogy a híres Casanova nem hanyagolta el ezt az italt.

Hogyan kell főzni

Egy finom italt könnyű elkészíteni. Ehhez szükség van: kakaópor, tej, cukor, víz. A vizet főzni kell, hozzáadni cukrot és kakaóport. Keverjük össze a keveréket, és öntsük előmelegített tejbe. Forraljuk fel, és ez az - az ízesített ital kész! Kívánt esetben őrölt fahéjat is hozzáadhat.

Ahhoz, hogy egy vastag habot kapjunk, erősen meg kell ostorozni az italt, miközben habverővel főzünk. De kakaóhab nélkül kiderül, hogy nagyon finom.

Tudtad? Közép-Amerikában a népszerű kakaóital volt az alkohollal.

struktúra

Kakaó ital - vitaminok és ásványi anyagok tárháza:

  • vitaminok: A, B, PP, E, béta-karotin;
  • ásványi anyagok: kálium, nátrium, magnézium, kalcium, vas, klór, foszfor, cink, kén.

Érdekes! A különböző országok hadseregeinek száraz adagaiban ez a hasznos italt tartalmazó táskák találhatók.

Hasznos tulajdonságok

A kakaó ital rendszeres használata jelentős előnyökkel jár az egész test számára:

  • javítja a hangulatot;
  • enyhíti a depressziót;
  • visszaállítja a testet súlyos fizikai munka után;
  • szabályozza a vér koleszterinszintjét;
  • normalizálja a vérnyomást;
  • javítja az agyi folyamatokat, és oxigénnel táplálja;
  • véd a szívroham ellen;
  • a stroke kiváló megelőzése;
  • lassítja a test öregedési folyamatát;
  • elpusztítja a rákos sejteket;
  • segíti a sebek és törések gyógyulását;
  • megállítja a gyulladásos folyamatokat;
  • visszaállítja a férfi képességét;
  • kezeli a napégést;
  • megvédi a túlmelegedést;
  • csökkenti az ultraibolya és az infravörös sugárzás káros hatásait;
  • aktiválja az enzimek szintézisét;
  • normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
  • pozitív hatás a légzőrendszerre;
  • elősegíti az új sejtek növekedését;
  • megállítja a fogzománc megsemmisítését;
  • feltölti a testet a szükséges energiával.

Csodálatos tény! A magas kalóriatartalom ellenére a kakaó ital nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz. Az a tény, hogy jelentősen csökkenti az étvágyat.

Ellenjavallatok

Az ital purinvegyületeket tartalmaz, így a köszvény és a veseelégtelenség miatt.

A kakaó ellenjavallt a három év alatti gyermekeknél, mivel az ital képes az idegrendszerre. Az idősebb gyermekek nem is szabaduljanak a termékkel, csak délután itassák meg tejjel.

A hasmenés és székrekedés esetén korlátozza az ivást. Emellett az ateroszklerózisban és a cukorbetegségben szenvedő embereket ki kell zárni a kakaó étrendből.

Hogyan válasszuk ki

Az egészséges kakaóital készítéséhez fontos a kiváló minőségű kakaópor kiválasztása. Nagyon fontos a termék eltarthatósága. A pornak nem lehet csomója, gazdag színével és ízével kell rendelkeznie.

Tipp A teljesen kinyitott ital ízléséhez igyon meg vastagfalú csészékből, friss krakkolóval.

http://dom-eda.com/ingridient/item/napitok-kakao.html

kakaó

A kakaó zúzott kakaóbabból készült ital. A kakaókészítmény nem nehéz, kakaóporra, tejre vagy vízre és cukorra van szükség. Ezenkívül a forró kakaóhoz gyakran hozzáadnak különféle fűszereket és ízeket. További információ a kakaóról.

Egészséges ital a reggeli. A forró kakaót kezelem.

Ital, gyermekkora óta szereti - kakaót tejjel. Egy csésze forró ízesített kakaót tejjel melegít, élénkít és gyönyörködik a csokoládé ízében.

A szokásos tea és kávé mellett ne feledkezzünk meg az ízletes és illatos kakaóitalról, amely egyszerű recept alapján készül. A tejjel kakaó tökéletes a krutonnal vagy a cookie-kat tartalmazó reggelire. A kakaópor mennyisége egy csészében ízlés szerint választható (1-2 tonna), ahogy azt a recept is sugallja. A tejjel kakaó nagyon kellemes, ízletes, tápláló és egészséges.

Kakaó tejjel és fahéjjal ideális ital egy téli estére.

A forró csokoládé marshmallow mályvacukorral egy könnyű, szájban öntöző hab.

Nagyon kellemes az íze, lágy, melegítő ital szokatlan hozzáadásával - forró csokoládé mályvacukrot és tök mártással! Aktuális a sütőtök szezonra és nem csak!

Kezdje a napját egy aromás, ízletes itallal.

Próbáld ki, ne félj.)

Nagyon szeretem a kakaót mályvacukorral! A csodálatos, vidám mályvacukrot és reszelt csokoládét tartalmazó ital íze és megjelenése az újév és a karácsonyi ünnepek légkörébe merül, hideg évszakban felmelegszik, és javítja a hangulatot!

Kakaó - ízletes és egészséges ital, öröm a gyerekeknek! Emlékszem, hogy egy poharat készítek magamnak! Ha kakaót szórunk kis mályvacukorral, még finomabb lesz.

Illatos kakaó tejjel vagy tejszínnel reggelire.

Dél-amerikai kakaóbab teljesen új ízt és sok ízletes ételeket, ételeket és italokat adott az emberiségnek. Az egyik kakaó. Úgy véljük, hogy a kakaó-európaiak főzésének először mutatták be a dél-amerikai indiánok. Végtére is, a kakaó eredetileg csak egy ital volt, később csokoládé készült. Ma már számos módja van a kakaó készítésének. A kakaót mint kakaóporból készült forró italt értjük. Más országokban ezt az italt gyakran csokoládénak hívják, még mindig csokoládé kakaót hallhat. A kakaó receptje egyszerű, tejre, cukorra, kakaóra van szüksége. A tejből készült kakaó sokkal ízletesebb, mint a vízen. Elvileg kész száraz száraz kakaót vásárolhat tejjel, de ha finom kakaót szeretne készíteni, akkor jobb, ha minőségi termékeket készít. A házi kakaót 10 perc alatt lehet főzni, így nincs idő beszélni az idő megtakarításáról. Most, hogyan kell forrni a kakaót tejjel: csak a kakaót hígítsuk fel meleg tejet, majd forraljuk fel. Hogy kakaót készítsünk, ajánljuk a kakaót (recept a fotóból), eltávolítunk minden kérdést a kakaó ital elkészítésével kapcsolatban. A kakaó főzése otthon is lehetővé teszi, hogy ízlés szerint főzzük: mézzel, sűrített tejjel, vaníliával, likőrrel. A forró kakaót őrölt csokoládéval, fahéjjal meghintjük. Édes kakaó őrülten szerelmes a gyerekekbe, ezért győződjön meg róla, hogy a kakaót a gyermekek számára főzzük. Ezen kívül a tudósok azt állítják, hogy a kakaó tejjel nagyon hasznos, a fő dolog nem az, hogy túlzásba hozzák a cukrot.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=76

Kakaó ital

összetevők

  • Tej - 400 ml.
  • kakaópor (természetes) - 2 ch. csúszdával
  • granulált cukor - 2 evőkanál.
  • vanillin (opcionális) - egy kés csúcsán

Lépésről-lépésre recept

Öntsük a tejet egy serpenyőbe vagy egy törökbe (az adagtól függően), melegre állítva.

A cukorral kevert kakaópor öntsön egy pár evőkanál. forró tej, alaposan keverjük össze, hogy nincsenek csomók, öntsük vissza a tejbe.

Forraljuk fel + vanillin.

Mindent!))) Nagyon egyszerű és nagyon finom!))))

Ui Megváltoztathatja a cukor és a kakaópor mennyiségét.

Nagyon erős és nem túl édes vagyok)))

És a gyerekeknek valószínűleg kevésbé és egy kicsit édesebbeknek kellene főzniük...

Nem hiszem, hogy a kakaó nagyon hasznos? )))

100 g kakaópor összetételét, a természet csodáját (Amerika - aztékok és Columbus) köszönhetem))):)

http://www.koolinar.ru/recipe/view/97342

További Információ Hasznos Gyógynövények