Legfontosabb Gabonafélék

Az allergiát okozó termékek listája

A növényi és állati élelmiszerek jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak, amelyek idegenek az emberi test számára. Sok gyermek allergiás gyermek, tudja, hogy milyen ételeket nem kell enni, és néhányan nem tudják, hogy pontosan mit takarnak az allergének.

Az allergiák bármilyen termékre vonatkozhatnak, és néhányat különös figyelmet kell fordítani.

Allergia termékek

Nem használhatja azokat a termékeket, amelyek nagyon kis mennyiségű tejet tartalmaznak, mert allergiás reakció előfordulása esetén elegendő az allergén puszta jelenléte, és nem számít, mennyire. Ezek a termékek a tészta, a sütemények és a torták, édességek, kenyér és tészta. Megjegyezzük, hogy a marhahús (és még inkább borjúhús) összetételében a tejhez hasonló tulajdonságok vannak, ezért azt is el kell hagyni.

Ebben az esetben a diéta lehet:

  • sertés és bárány;
  • alacsony zsírtartalmú főtt hal;
  • madár;
  • csak olívaolaj, napraforgó vagy kukorica;
  • tej és származékai használata nélkül sült sütőipari termékek;
  • bab és gabonafélék.

gabonafélék

A búza, a zab, a rozs, a kukorica, a rizs, az árpa minden olyan termék, amely allergiát okoz a gabonaintoleranciában szenvedőkben. Nem lehet sem kenyér, sem makaróni, sem sütemény, sem palacsinta. De:

hajdina;
hús;
borsó, bab és szójabab;
tojás;
tej;
zöldségek és gyümölcsök;
levesek.

Gyümölcs allergia leggyakrabban akkor fordul elő, ha alma és körte, kőgyümölcs (cseresznye, sárgabarack, őszibarack, stb.) Eszik. Az allergének gyakran is dió, földimogyoró, mandula.

A zöldségekből kiemeljük a paradicsomot, a zeller és a petrezselymet. Szerencsére a gyümölcsökből és zöldségekből származó allergének hőkezeléssel elpusztíthatók.

Kenyér, mártások és majonéz, tészta és sütés nélkül kell megtenni. Az allergia kockázata nélkül használható:

pékáruk, amelyek előállítása során nem használtak tojást;
tej;
alacsony zsírtartalmú halak;
sertés, marhahús és baromfi;
gabonafélék;
gyümölcsök és zöldségek.

A halak allergiája az összes tenger gyümölcsei intoleranciáját is magában foglalja. Szükséges a homár, az osztriga, a rákok, stb.

A tenger gyümölcsei a jód fő forrása, ezért elutasításukkor szükség van más források kárára.

Az allergén kiszámítása

Néha előfordul, hogy a szem és a bőr viszket, és mi történik - elég nehéz azonnal megérteni. Mindazonáltal, nem szabad figyelmen kívül hagyni az ilyen megnyilvánulásokat, mert sokkal kedvezőbb módja van ennek a kellemetlen helyzetnek. Olyan étrend kiválasztása, amely kizárja a fokozott allergén hatású termékeket.

Az ilyen termékek listája elég hosszú: dió, hal, citrusfélék, házi és vadon élő baromfihús, kávé, csokoládé, fűszerek és fűszerek, füstölt hús, majonéz és mustár, savanyúság, ecet, retek, torma, padlizsán, paradicsom, tojás, gombák, tej és tej. tejtermékek, dinnye, eper, ananász, muffin, méz.

Lehet enni marhahús, gabona- és zöldségleves, burgonya, zöldség és vaj, rizs, hercules, joghurt, kefir, joghurt, túró, uborka, friss zöldek, sült alma, alma, szilva vagy ribizli kompót, kenyér, kenyér, cukor.

Allergia tünetei

Az élelmiszer-allergia tünetei változatosak:
emésztő - hasi fájdalom, hasmenés és hányás;
légzés - bronchospasmus, rhinitis, kötőhártya-gyulladás;
bőr - duzzanat, viszketés, csalánkiütés.

Milyen élelmiszerek okoznak allergiát

Ha a nyelőcső sérült, nyeléskor megfigyelhető a dysphagia és a mellkasi fájdalom. A hasi fájdalmat a gyomor-bél traktus vereségében észlelik. Ha a máj károsodik, megnő a növekedés, valamint a sárgaság és a biokémiai paraméterek változása.

A tünetek az allergénnel való érintkezés után azonnal jelentkeznek, és késéssel.

A diagnózis bizonyos esetekben egy bizonyos tényezővel való egyértelmű kapcsolat alapján történhet, ami lehetővé teszi annak gyanúját, hogy a betegség jellege allergiás. Ez lehet gyógyszer vagy étkezés, mint például eper, narancs, tenger gyümölcsei, stb.

A betegség kezelése

A kezelés elsősorban az allergén eltávolítását és a megfelelő diétát írja elő.

A deszenzitizációs terápia folyamatban van. Súlyos esetekben, amelyek nem felelnek meg a hagyományos terápiának, gyógyszereket lehet előírni.

http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.html

Mi az oka az ételallergiáknak és hogyan kell kezelni

Feladta: 2017. február 2.

Az élelmiszer-allergiák olyan állapot, amelyben egyes élelmiszerek nem megfelelő immunválaszt okoznak, ami rendkívül gyakori jelenség. A felnőtt népesség mintegy 5% -a, a gyermekek 8% -a szenved a betegségtől - és ezek a számok folyamatosan növekszik.

Ennek az az oka, hogy az immunrendszer tévesen felismeri az élelmiszerek egyes fehérjéit károsnak, és számos védőintézkedést vált ki, beleértve a gyulladást okozó kémiai anyag, mint a hisztamin felszabadulását.

Annak ellenére, hogy az élelmiszertermékeket bármilyen élelmiszer okozhatja, a leggyakrabban az alábbiakat tárgyalják.

Élelmiszerallergiák tünetei

Azoknál a betegeknél, akik hajlamosak erre a betegségre, a nagyon kis mennyiségű élelmiszereknek való expozíció allergiás reakciót okozhat. A tünetek néhány perctől néhány óráig terjednek, köztük:

  • a nyelv, az ajkak vagy az arc duzzadása;
  • légszomj;
  • alacsony vérnyomás;
  • hányás;
  • hasmenés;
  • csalánkiütés;
  • viszkető kiütés.

Súlyosabb esetekben akut allergiás bőrbetegség, amely végzetes lehet - anafilaxia.

Sokan az élelmiszer-intoleranciákat gyakran tévesztik az allergiákkal. Az élelmiszer-intolerancia azonban nem kapcsolódik az immunrendszerhez, azaz nem életveszélyes.

Az igazi élelmiszer-allergia két fő típusra osztható: IgE-antitestekkel és nem-IgE-antitestekkel. Az antitestek egyfajta vérfehérje, amelyet az immunrendszer a fertőzések felismerésére és leküzdésére használ.

Az immunrendszer felszabadítja az IgE antitestekkel ellátott élelmiszerallergiákat, gyorsan megnyilvánul és kifejezett jelei vannak. Az allergiás reakció nem-IgE antitestekkel általában késik, és 4–28 órával az étkezés után jelentkezik.

Itt a nyolc leggyakoribb allergén étel.

A legtöbb allergén termék

1. Tehéntej

A tehéntej allergia a leggyakoribb a csecsemőknél és a kisgyermekeknél, különösen 6 hónapig, amikor erősen reagál a tejfehérjére. A csecsemők és a kisgyermekek 2-3% -át érinti.

Ugyanakkor a gyermekek mintegy 90% -a növekszik, és 3 éves korig súlyos következményekkel nem fogyasztanak tejet, ami a felnőttekben sokkal kevésbé gyakori.

Gyermekek és felnőttek, akiknek IgE-allergia van, általában allergiás reakciót mutatnak a tehéntej fogyasztása után 5-30 perccel. Ezek duzzanatot, kiütést, csalánkiütést, hányást és ritkán anafilaxiát tapasztalhatnak.

A nem-IgE allergiák általában befolyásolják a beleket, és a tünetek a hányás, székrekedés vagy hasmenés, valamint a bélfal gyulladása.

Ez a fajta allergia néha meglehetősen nehéz diagnosztizálni, mert a tünetei gyakran hasonlóak az intoleranciához, és a vérvizsgálat nem tárja fel.

A tehéntej allergia egyetlen kezelése az, hogy megtagadja a felhasználását és a tejtermék-összetevőket tartalmazó termékeket:

Az allergiás szoptató anyáknak szintén el kell távolítaniuk a tejet és a tejtermékeket az étrendjükből. A tejtermékek alternatívával történő cseréjével kapcsolatban forduljon orvoshoz.

2. Tojás

A tojásallergia a második leggyakoribb élelmiszerallergia a gyermekeknél. A gyermekek 68% -a 16 éves koráig megszabadul.

Tojás allergia tünetei:

  • hasi fájdalom;
  • urticaria vagy kiütés;
  • légzési problémák;
  • anafilaxia (rendkívül ritka).

Néha egy személy allergiás csak a tojásfehérjére vagy csak tojássárgára. De mégis gyakrabban fordul elő a tojásfehérje reakciója.

A kezelés ebben az esetben magában foglalja a tojás használatának elkerülését is. Bizonyos esetekben a tojásallergiás gyerekek fájdalommentesen használnak belőlük készült sütiket és süteményeket. A termékek fogyasztásának következményei azonban nagyon veszélyesek lehetnek.

3. Erdei dió

Gyakran van egy élelmiszer-allergia mogyoróra és magra, például:

  • brazil anya;
  • mandula;
  • kesudió;
  • pisztácia;
  • fenyőmag;
  • diót.

Még akkor is, ha allergiás vagy csak egy vagy kétféle dióra, ne használjon minden más típusú diót, mivel az akut betegség kialakulásának kockázata jelentősen megnő. Ajánlatos elkerülni a diófélékből készült ételeket, például a mogyoróvajat.

A diófélékre gyakorolt ​​allergia általában életre marad. A betegség nagyon veszélyes, az anafilaxia okozta halálesetek mintegy 50% -át teszi ki.

Ezért az anya-allergiával küzdő embereknek mindig tanácsos magukkal hordani egy fecskendőt - egy olyan mentőeszközt, amely lehetővé teszi az allergiát, hogy az akut allergiás reakció során adrenalint (természetes hormonot) injektáljon, és megmentse életét.

4. Földimogyoró

Földimogyoró-allergia - A földimogyoró súlyos és potenciálisan halálos allergiás reakciókhoz vezethet. A betegség a gyermekek 4-8% -át és a felnőttek 1-2% -át érinti. De ahogy öregszik, a gyermekek 15-20% -a megszabadul belőle. A leginkább veszélyeztetett emberek azok, akik korábban a családban voltak.

A földimogyoró-allergiát diagnosztizálják a betegek kórtörténetének, bőrvizsgálatainak és vérvizsgálatainak elemzése. Jelenleg az egyetlen hatékony kezelési módszer a földimogyoró és a mogyoró-tartalmú termékek teljes elutasítása.

5. Búza

A búzaallergia jelei közé tartozik a csalánkiütés, hányás, kiütések, duzzanat és súlyos esetekben anafilaxia. Gyakran összekeverik a cölöliás betegséggel - a glutén érzékenysége a tünetek hasonlósága miatt.

A cölkia-betegséget az egy adott fehérjére, a búzában lévő gluténre adott abnormális immunválasz okozza, és nem életveszélyes. Azok a betegek, akiknek ez a betegsége van, el kell kerülnie a búzát és más szemcséket, amelyek e fehérjét tartalmazzák.

A valódi búzaallergia immunválaszt vált ki az abban található több száz fehérjére. Ez a reakció nagyon veszélyes lehet, és néha halálos is lehet.

A betegséget gyakran a bőrvizsgálat elemzése után diagnosztizálják. Az egyetlen kezelés az, hogy abbahagyja a búza és termékei, köztük a kozmetikumok használatát. Gyermekek gyakran megszabadulnak a betegségtől az iskolai kor elérése után.

6. Kagyló

A tenger gyümölcsei iránti allergiát az okozza, hogy a testet a rákfélékből származó fehérjék és egy puhatestű néven ismert halak családja támadja meg:

A betegség leggyakoribb kórokozója a tropomiozin fehérje. Más fehérjék szerepet játszhatnak az immunválasz indításában.

A kagyló allergia tünetei általában hasonlítanak az IgE más típusú allergiájához. Néha azonban egy valódi betegség nehéz lehet megkülönböztetni a tenger gyümölcseitől származó szennyező anyagoktól, mint például a baktériumoktól, vírusoktól vagy parazitáktól. A tünetek hasonlóak - hányás, hasmenés, hasi fájdalom.

Ha allergiás a kagylóra, el kell távolítania minden fajtáját a diétáról. Fontos szem előtt tartani, hogy még a párok is előkészíthetik (például főzésük) allergiás reakciót eredményezhetnek.

7. Szója

A szója allergiák a gyermekek mintegy 0,4% -át érik. A leggyakoribb a csecsemőknél és a három év alatti gyermekeknél. A szójababban vagy szójatermékben levő fehérje a szója tej, a szójaszósz. Mivel a szója számos ételben megtalálható, nagyon fontos, hogy a címkéket olvassa el a vásárláskor.

A betegség tünetei a viszketés, a szájüregés, a orrfolyás a kiütésekig, az asztma vagy a légzési nehézség között mozoghatnak. Ritka esetekben a szójaallergia anafilaxiához vezet. Azonban a gyermekek mintegy 70% -a megszabadul az életkorból.

A tehéntejre allergiás gyerekek kis száma is allergiás a szójara. A szója-allergia egyetlen gyógyítása az, hogy hagyja abba a felhasználást.

8. Hal

Allergia a halakra (egy vagy több fajra) a felnőtt populáció körülbelül 2% -ában fordul elő.

Ez súlyos és akár halálos allergiás reakcióhoz vezethet. A fő tünetek a hányás és a hasmenés, és ritkán anafilaxia. Fontos, hogy az ilyen allergiás betegek mindig rendelkezzenek egy tollal. Néha ez a fajta allergia zavaros, mivel a tünetek hasonlóak a halak szennyező anyagaira (baktériumok, vírusok, toxinok).

Egyéb ételek

Mindezek a fentiekben ismertetett 8 allergiás allergiatípus a leggyakoribb. A kevésbé gyakori ételallergiák számos tünetet okozhatnak: az ajkak enyhe viszketése és a száj és az életveszélyes anafilaxia között.

Élelmiszer-allergének lehetnek:

  • lenmag és szezámmag;
  • őszibarack és banán;
  • avokádó, kivi és passiógyümölcs;
  • zeller;
  • fokhagyma;
  • mustármag;
  • ánizs;
  • kamilla.

Hogyan lehet azonosítani az élelmiszer-allergiákat

Néha nehéz megkülönböztetni az élelmiszer-allergiát és az élelmiszer-intoleranciát, ezért nagyon fontos, hogy időben konzultáljon orvosával, aki felír egy diagnózist az Ön számára. A következő módszereket használjuk:

  • Étrend felülvizsgálat Az étrendből származó élelmiszerek részletes elemzése, a tünetek megjelenésének ideje, időtartama stb.
  • Bőrvizsgálatok: Kis mennyiségű, apró tűvel ellátott élelmiszer-fecskendőt helyeznek be a bőrbe, és reakcióját szabályozzák.
  • Vérvizsgálatok Egyes esetekben a vér vizsgálata és az IgE antitestek szintje.

Az orvos megadja a megfelelő ajánlásokat, ha szükséges, táplálkozási tanácsadóhoz fordul.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

A felnőtteknél allergiát okozó termékek: lista és leírás

Jelenleg az allergia meglehetősen gyakori betegség. Mindenre reakció történik: por, állati gyapjú, pollen, élelmiszer. A bolygón minden negyedik felnőtt szenved ennek a problémának.

Élelmiszerallergia elsősorban gyermekkora óta nyilvánul meg. Ezért az érett kor eléréséhez egy személy tudja, hogy milyen étel tartalmaz allergént. De gyakran vannak olyan esetek, amikor a betegség hirtelen egy felnőttben jelentkezik.

Az általunk fogyasztott élelmiszerek idegen fehérjéket tartalmaznak testünk számára. És ha az immunrendszer meghibásodik, a test nem képes elkülöníteni a szükséges enzimeket ezeknek a fehérjéknek az emésztéséhez. A tudósok teljesen ismeretlenek a szervezeten belüli összes folyamatra, ami az allergénre reagál. Az allergia kezelésének megkezdéséhez el kell kezdeni annak tüneteit, nevezetesen:

  1. A bőr duzzanata, csalánkiütés, súlyos viszketés.
  2. Hasmenés, hasi fájdalom, hányinger, hányás.
  3. Orrfolyás, légszomj, tüsszentés.
  4. Konjunktivita, a szem nyálkahártyájának duzzanata.
  5. A koordináció elvesztése, szédülés.

Az allergiás reakció bekövetkezésének veszélye szerint a termékeket három kategóriába soroltuk. Továbbá, többet ezekről.

Nagy kockázatú termékek

Tej és tejtermékek

Meg kell értenünk, hogy a laktóz intolerancia és a teljes tejre vonatkozó allergia különböző. A kecsketejnek magasabb a allergén hatása, szemben a tehéntejével. A tejre vonatkozó allergia elkerülése érdekében meg kell szüntetni nemcsak a fogyasztását, hanem minden más olyan terméket is, amelybe beletartozik.

Távolítsa el az étrendből: különböző típusú sajtok, túrós termékek, vaj. A táplálkozás tilalmai nem érik véget, el kell hagyniuk még azoknak a termékeknek a használatát is, amelyek tejtartalma elhanyagolható. Végül is, annak érdekében, hogy allergiás reakciót váltsanak ki, nem számít, hogy hány allergén van az élelmiszerben. Nem ajánlott enni: édességek, tészta, liszttermékek.

Azok a személyek, akik a gyomor- és bélbetegségekkel küzdenek, nem ajánlott teljes tej használata. Ennek oka a laktózt feldolgozó enzimek hiánya. Ebben az esetben az erjesztett tejtermékek hasznosak lesznek. A menü hozzáadásához ajánlott:

  • Madár, hal zsírszegény fajták.
  • Növényi olaj.
  • Sertés- és bárányhús.
  • A kenyérből készült termékek, amelyek részeként nincs tej.

gabonafélék

A gabonatermékek glutént tartalmaznak. Azok, akik nem tolerálják ezt a nyomelemet, nem fogyaszthatók: kukorica, rizs, árpa, búza, rozs. Kenyér, tészta, zsemle, kenyér. A diéta tartalmazhat:

  • Húsipari termékek.
  • Hüvelyesek.
  • Zöldségek és gyümölcsök.
  • Az első ételek.
  • Hajdina.
  • Tojás és tej.

Hal és tenger gyümölcsei

A halak allergiája még anafilaxiás sokkot is okozhat. Távolítsa el a menüből mindenféle tenger gyümölcseit, valamint a tengeri és folyóhalakat. Ismeretes, hogy a tenger gyümölcsei nagy mennyiségű jódot tartalmaznak, annak érdekében, hogy megőrizzék a szervezetben lévő szintjét, más ételt kell fogyasztaniuk, amelybe beletartozik.

Ha tojást adunk csirke húsleveshez vagy baromfihússal kombinálva, erős allergiás reakciót okoz. A tojásfehérje allergén. Az étkezés megáll: majonéz, kenyér, különböző mártások, tészta és vaj termékek. Félelem nélkül felveheti a diétáját:

  • Fürjtojás.
  • Tejtermékek.
  • Hal alacsony zsírtartalmú fajták.
  • Húsipari termékek.
  • Egy madár
  • Zöldség gyümölcs.
  • Különböző gabonafélék.

Egyéb termékek

Íme néhány erősen allergén termék:

  • Zöldségek: paradicsom, padlizsán, bolgár paprika, zeller, sárgarépa.
  • Gyümölcsök: narancs, citrom, mandarin, datolyaszilva, dinnye.
  • Eper.
  • Gomba.
  • Med.
  • Diófélék: mandula, mogyoró, kesudió, mogyoró, dió.
  • Kávé, csokoládé, kakaó.
  • Fokhagymát.

Közepes veszélyes termékek

  1. Marha-, borjú- és csirkehús. A húsban lévő fehérje a hőkezelés során megváltoztatja a szerkezetét, ezért jól felszívódik a gyomorban. A hús nagy mennyiségű olajban történő pörkölése esetén ez nem történik meg.
  2. Szeder áfonya, áfonya és áfonya. A pigmentek színezése ezekben a bogyókban allergiás reakciókat okozhat felnőtteknél és gyermekeknél. De kompót vagy lekvár formájában nem veszélyesek.
  3. Cékla, burgonya, fehérrépa és hüvelyesek. Ezek az élelmiszerek hajlamosak a légutakra, ezért ajánlatos óvatosnak lenni, amikor eszik őket.

Alacsony kockázatú termékek

  1. Gabona, sertés és birkahús.
  2. Mindenféle káposzta, uborka és cukkini.
  3. Erjesztett tejtermékek.
  4. Cseresznye és ribizli könnyűfajták.
  5. Fehér fajták körte és alma.

Ezért ezek a termékek csak ritkán allergiát okoznak, ezért gyakorlatilag biztonságosak. Ha élelmiszereket vásárol a boltokban, mindig figyeljen a termék összetételére. Talán vannak különböző kémiai adalékanyagok, peszticidek vagy festékek.

Allergia kezelés és megelőzés

Az élelmiszerek allergiás reakcióinak elkerülése érdekében bizonyos étrendet kell követnie. Amint egy személy eldönti, hogy mi okoz allergiát benne, először is kizárja a napi menüből.

Emellett biztosítani kell, hogy a boltban fogyasztott vagy vásárolt élelmiszerek ne tartalmazzanak allergént. Vannak olyan emberek, akik olyan súlyos allergiákkal rendelkeznek, hogy speciális karkötőt kell hordaniuk. Lenyelés esetén, még az allergiás reakciót okozó elem kis mennyisége esetén is, a beteg azonnal mentőt hívhat. Ha az allergiák nem okoznak anafilaxiás reakciókat, akkor könnyen orvosolható a tünetek a gyógyszerekkel.

Az élelmiszer-allergia lehetséges okai

Táplálkozás és rossz szokások

A várandós anya táplálkozásától és életmódjától függ, hogy vajon allergiás-e a gyermek. És az is fontos, hogy az első hónapokban táplálkozzuk a babát.

átöröklés

Mivel az allergia oka az emberi immunitás rendellenességekben rejlik, a szükséges immunglobulinok gyenge képessége örökölhető.

emésztés

Amikor a megemésztett étel a testben marad, elemeit a belek falán keresztül felszívja, és az immunrendszer feldolgozza. Ebből a perekislozhenie szervezet, amely túlérzékenységet vált ki. A nehéz emésztés hozzájárul:

  • Rossz rágó étel. A nyálban lévő enzimek már a kezdeti szakaszban segítik az élelmiszer emésztését. Minél jobban zúzódik, és minél hosszabb ideig fog tölteni a szájban, annál pontosabb a test kiválasztja a kívánt gyomornedvet az emésztéshez.
  • Gyengeen emészthető ételek. Ebben a tekintetben ajánlott gyakrabban, de kis mennyiségben enni.
  • Betegségek, amelyek a gyomornedv termelésének megsértéséhez vezetnek. Ezek közé tartoznak a gyomor-bélrendszer akut és krónikus betegségei, a máj és a hasnyálmirigy.
http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

Allergiák a gyermekek és felnőttek termékeire

Az élelmiszer-allergiák gyakran szükségessé teszik a jelentős étrend-korlátozást. Természetesen, ha az immunreakció sóvárgássá vagy retekké alakul, nem okoz nagy aggodalmat a tulajdonosának. De ha egy személy allergiát alakított ki egy ízletes és egészséges termékre, ez meglehetősen érthető ok lehet az aggodalomra. Azonban, mielőtt teljesen és visszavonhatatlanul megszüntetné a homárokat, az ananászokat és a szüreti borokat az étrendből, meg kell győződnie arról, hogy ezek az allergia okai. Ebben a fejezetben megvitatjuk, hogyan lehet megérteni az élelmiszer-allergiák okát és milyen intézkedéseket kell tenni.

tünetek

Élelmiszerallergiák nem mindig jelennek meg az emésztőrendszerben, hanem nagyon sokféle és sokféle. Az élelmiszer-allergének provokálhatják a hörgők obstrukcióját, az anafilaxiás sokkot, az akut urticariát. Az allergiák lázzal járhatnak - leggyakrabban a subfebrilis számokra, de a lázas láz néhány immunopatológiai reakcióval lehetséges. A betegek fokozott idegrendszeri ingerlékenységet, ingerlékenységet, alvászavarot, álmosságot és / vagy álmatlanságot mutattak ki. Vannak olyan esetek, amelyekben kandidózis (thrush), epe colic és a húgyúti rendellenességek jelentkeznek, melynek oka az étel allergia.

A termékre érzékeny betegeknél gyakran orális allergia szindróma van. Jellemzője, hogy a szájnyálkahártya allergiás reakciója helyi megnyilvánulásai alakulnak ki. A főbb megnyilvánulások az ajkak, a nyelv és a lágy szájüreg duzzanata, viszketés és bizsergés kíséretében, az érintett területen való eltűnés. Valószínű, hogy a garat nyálkahártya ödéma alakul ki. A beteg nehezen beszélhet, a hangja megváltozik, a torkában „csomósodás” érzés, a fülek viszketése is megjelenhet. Bizonyos esetekben a kis fekélyek megjelenése az ajkak, az íny nyálkahártyájában.

A felnőtt betegek az orvos figyelmét a „torok” állandó érzésére összpontosítják. Leírják, hogy a nyelőcső szintjén „késleltetik” az ételt, panaszkodnak a fájdalomra, fájdalomra, az élelmiszerek alapos rágására és bőséges folyadékkal. Az ilyen betegek elkerülik a száraz termékeket, mert a fogyasztás után mindig kényelmetlenséget okoznak.

Fejlesztési mechanizmus

Mint mindenki tudja, a testbe belépő ételeket emésztik a gyomor-bél traktusban, amelynek során a fehérjéket aminosavakká alakítják át, amelyeket a szervezet elnyel, majd a növekedés és fejlődés fő energia tartalékává válik. Az emésztési folyamat közvetlenül a szájüregben kezdődik, ahol a táplálékot a nyálban lévő alkáli enzimeknek teszik ki. Ezután a gyomorban folytatódik a gyomornedvvel, amely sósavat tartalmaz. A gyomornedvhez a hús izomrostokat, keményítőt és rostot transzformáló epe, hasítózsír és hasnyálmirigy enzimek kapcsolódnak. A bélben az emésztési folyamat véget ér, ahol a megváltozott táplálék a bél mikroflórába kerül.

Ebben a komplex folyamatban egy antigén vagy allergén nem-allergén semleges formává történő átalakítása szokatlanul fontos. Az emésztőrendszer saját immunitással rendelkezik, azaz a gasztrointesztinális traktusba belépő idegen táplálékfehérjékre adott reakció - ezt az immunfunkciót limfoid képződmények (tüszők) hajtják végre, amelyek a bél nyálkahártyáján és szubukucosás rétegén, valamint a regionális nyirokcsomókon találhatók. A táplálék-allergiák a szervezet immunválaszai az idegen anyagok - allergének - jelenlétére, és általában fehérjék.

A szakértők megjegyzik, hogy a férfiak kétszer olyan valószínűséggel allergiásak, mint a nők.

Ami a pszeudoallergiát illeti, általában az emésztőrendszer egyes patológiáiban figyelhető meg, mint például a bélnyálkahártya rendellenességei, csökkentve a bioaktív anyagok semlegesítésének folyamatát stb.

Az enzimhiányhoz kapcsolódó táplálék-intolerancia általában a tehéntejhez terjed, és a duzzanat és emésztési zavar jelentkezik. Sokkal kevésbé találkozhat a szacharóz hiányával, amelynek eredménye a cukor felosztása. A szacharóz hiánya általában az emésztési zavarokban és a széklet magas cukortartalmában jelentkezik. A glutént feldolgozó enzimek hiánya, a gabonafélékben található fehérje (búza, rizs, árpa, stb.) Az úgynevezett celiakiás szindrómához vezet. A szindróma tartós hasmenéshez vezet, és bonyolult esetekben és a bélcsípő atrófiájánál.

Az élelmiszerek pszichológiai intoleranciáját az okozza, hogy egyes betegek elutasítják az ételeket, amit az előítéletek vagy a mentális zavarok diktálnak.

tünetek

Az ételallergiák fő tünetei általában 5-10 percen belül alakulnak ki a szervezetben lévő élelmiszerek fogyasztása után. A beteg a következő képet tapasztalhatja:

  • a szájnyálkahártya és a nyelv viszketése;
  • a hasi fájdalom és a fájdalom érzése, hányinger, hányás, hasmenés;
  • tüsszögés, orrfolyás;
  • nyelési nehézség, torokfájás, gégeödéma;
  • légzési nehézség, köhögés, zihálás, légszomj;
  • hörgőgörcs;
  • viszkető bőrkiütések, bőrhiperémia, csalánkiütés, ekcéma;
  • alacsonyabb vérnyomás, szívritmuszavarok, tachycardia;
  • anafilaxiás sokk.

Élelmiszer-allergén aktivitás termékekben

Az allergének csoportokba oszthatók a reakció megindításának képessége szerint:

  1. A provokátusok nagy aktivitásúak.
  2. Közepes aktivitású provokátusok.
  3. Provokátusok alacsony aktivitásúak.

A termékek listája nem csak a növényi ételeket, hanem az állati termékeket, a méhészetet is tartalmazza. A nagy aktivitású csoporthoz tartoznak a provokátorok:

  • tehéntej;
  • csirkehús, tojás;
  • hal, rák, garnélarák, szója;
  • bogyók (málna, eper, fekete ribizli);
  • gyümölcsök (egzotikus fajták, szőlő);
  • zöldségek (paradicsom, sárgarépa, cékla, zeller);
  • gabonafélék (rozs, búza)
  • méz, gomba, mustár;
  • csokoládé, dió, mogyoró.

Az erősen aktív allergénekre való érzékenység bármilyen allergiás reakció megindításához vezethet. Ha az egyik páciens bőrkiütést és viszketést észlel, egy másik anafilaxiás sokkot fog kialakítani. Ebben az esetben a termék provokátor mennyisége nem számít.

A közepes aktivitású allergének közé tartoznak például:

  1. Sertéshús, nyulak.
  2. Törökország hús
  3. Hüvelyesek, borsó (burgonya).
  4. Ribizli piros.
  5. Banán, áfonya.
  6. Zöldpaprika
  7. Néhány gabona (hajdina, rizs).

Az élelmiszer-allergének használata gyakran csalánkiütést okoz, amelyet a viszkető hólyagok megjelenése jellemez. Az angioödéma kialakulása is lehetséges - sok esetben urticaria-val kombinálva. Néhány beteg rhinitis, kötőhártya-gyulladás.

A latex vagy a „latex-gyümölcs” élelmiszer-szindróma kialakulása összefüggésben lehet a banánra való érzékenységgel. A nevet nemcsak az élelmiszer-allergiák, hanem a latex allergiája is magyarázza. A betegek panaszkodnak a viszketés, az ödéma (általában az arcon), hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom miatt. Minden tünet egyszerre jelentkezhet, vagy csak a gyomor-bélrendszeri megnyilvánulások érvényesülhetnek. Amikor a latex táplálék szindróma akut urticariát, anafilaxiás sokkot idéz elő.

A valószínűleg élelmiszer-allergének közül a legkevésbé aktívak a zöldségek és gyümölcsök, amelyek nem rendelkeznek élénk színekkel (káposzta, cukkini, unalmas sütőtök, egres, fehér ribizli és cseresznye, zöld és sárga alma), valamint az alacsony zsírtartalmú bárány. Ezek a termékek ritkán általánosított, életveszélyes allergiás reakciókat okoznak. Azonban érzékenységük ellenére (különösen a kereszt allergia esetén) nehéz megjósolni a tüneteket.

kezelés

Élelmiszerallergiák kezelése elképzelhetetlen eliminációs étrend nélkül. Minden olyan termék szükségessége, amelyre a beteg érzékeny. Az emésztőrendszer tüneteinek kialakulásával probiotikumok (Lacidofil), enzimkészítmények (Creon) írhatók elő.

Sok étel allergiája miatt a beteg alternatívát keres a tiltott élelmiszer-összetevőkre. Ahhoz, hogy az étrend elkerülje az élelmiszer-provokátorral való érintkezést, figyelembe kell vennie a kereszt allergia valószínűségét, a termékeket nem az „általános veszély”, hanem egy adott beteg érzékenysége alapján kell megítélnie.

Figyelmet kell fordítani nemcsak a termék allergén mértékére, hanem az egyéni érzékenységgel kapcsolatos tünetekre is. Az étrendnek egyensúlyban kell lennie a tápanyagok mennyiségében, elegendő kalóriával kell rendelkeznie. A drogterápiát a következők alkalmazásával végzik:

  1. Antihisztamin gyógyszerek (Cetrin, Tavegil). Ezek hatékonyak a csalánkiütés, az angioödéma, a kötőhártya-gyulladás, a rhinitis allergiás természet szempontjából. Nem alkalmas a szisztémás reakciók leállítására.
  2. Árbocsejt membránstabilizátorok (Ketotifen). Hosszú ideig étkezés előtt alkalmazzuk, mert a hatás nem jelenik meg azonnal.
  3. Glükokortikoszteroidok (dexametazon). Súlyos allergiák, eozinofil gyomorhurut, enteritisz, nyelőcsőgyulladás.

Az anafilaxiás sokk kialakulásában a sürgősségi ellátásra választott gyógyszer az adrenalin. Kívánatos, hogy a betegek hozzák be a személyes elsősegély-készletbe, és mindig hordozzák magukkal, miután megtanulták az injekció beadását.

Tudjon meg többet minden egyes allergénről a cikkekben.

http://proallergen.ru/na-produkty/

Az allergiás táplálék felnőtteknél - milyen élelmiszerek allergiásak lehetnek?

A cikk tartalma:

A szervezet immunrendszerének reakcióját bármely termékkel vagy anyaggal allergiának hívják. Egy felnőttnél minden korban megjelenhet.

Ennek oka egy genetikai hajlam, stressz, öngyógyítás vagy rossz ökológiai szint. Allergének általában élelmiszer, por, gyapjú, gyógyszerek és vegyszerek.

Az étrend és az orvosi táplálkozás szabályozása felnőttek akut allergiái során

Az élelmiszer-allergia okozta élelmiszerrendszer lehet a megelőzés vagy a kezelés. Általában az allergiás „irritáló” test megszabadulását célozza, és csökkenti az élelmiszer terhelését.

Mindenképpen konzultáljon orvosával, aki meghatározza, hogy mit allergiás, és írja ki a diétáját.

Érdemes megjegyezni, hogy az allergiák súlyosbodása során hipoallergén étrendet kell követnie.

Íme néhány diétás szakasz:

Egy-két napig éhezni kell, és egyáltalán nem enni. Csak nem szénsavas vizet lehet inni. A nap folyamán 1,5 - 2 liter italt kell inni. Ha tudja, milyen anyag okoz allergiát, hagyja abba a használatát.

A következő napokon adjon hozzá nem allergiás ételeket a diétához - a tegnapi kenyértermékekhez; zöldséglevesben főtt levesek; zabpehely, köles, hajdina, rizs zabkása. Főzzük olaj nélkül. Egy kis étkezés naponta 6 alkalommal.

Ha észreveszed, hogy nincs allergiás reakció, vagy elesett, akkor a következő táplálékot kell felvenni az étrendben: hús - borjú, csirke, lehetőleg mell; zöldségek, gyümölcsök, gyenge tea, sós keksz. Ebben a szakaszban naponta 4 alkalommal enni.

Érdemes egy hétig tartani ezt a diétát, de az orvos 2-3 hétig megengedheti, hogy ezt enni tudja. Ez alatt az idő alatt biztosan megszabadulsz az allergiás "irritáló", valamint normalizálja a diétát.

Az étrend - és sokan nehezen eldönthetik - ellenállnak egy élelmiszer-naplónak. Írja be, milyen ételeket használ. Ha bármilyen reakciót észlel a test - kullancs.

Allergia súlyosbodása esetén az orvos néhány hétig diétát rendelhet. Átengedve az allergiás személy átválthat egyéni táplálkozásra, kivéve az allergén termékeket.

Ne kezelje a diétát kínként. Egy hétig bizonyos termékek nélkül észrevehetően jobban érzi magát, és néhány kilogrammot elveszít.

A következő gyógynövények és növények infúziói segítenek az allergiák kezelésében:

A növény infúziója segít megszabadulni az allergiás tünetektől. Öntsünk 1 evőkanál 200 ml forró vizet, majd lélegezzük be ezt a levest. Azt is, hogy belsejében a tinktúra - körülbelül 6-8-szor naponta egy evőkanál.

A sorozat infúzióját helyettesítheti a szokásos kávé, a tea, amely nem viseli az allergiát. Számított 1 evőkanál 200 ml vizet, vagyis egy pohár. Szükséges ragaszkodni a fűhez 30 percig. Vegyünk egy poharat naponta háromszor.

    • Viburnum virágzat

A húr mellett kiváló antihisztamin. Szükséges, hogy ezeket a növényeket összekeverjük és csak 1 teáskanál főzzünk egy pohár forró vízben. Igyál mindkét étkezés előtt és után egy pohár háromszor, naponta háromszor.

A felnőttekben allergiát okozó termékek listája

Ma az orvosok mintegy 160 anyagot bocsátanak ki, amelyek allergiát okoznak. A legtöbb „irritáló” fehérje. A zsírok és szénhidrátok azonban nem rendelkeznek allergiás tulajdonságokkal, de fehérjével kombinálva allergiát okozhatnak.

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek magas szintű allergén hatásúak. Soha nem szabad az orvos felügyelete nélkül fogyasztani.

  • Tejtermékek - tej, különösen tehenek, vaj, sajtok, joghurtok
  • tojás
  • Minden rendes hal, kaviár, garnélarák, rákok, minden tenger gyümölcse
  • Füstölt termékek, halak, kolbász, kolbász
  • Búza, rozs
  • Konzervek. Pate, konzerv hús és hal
  • Pácok. savanyúság
  • Fűszeres ételek és fűszerek. Majonéz, ketchup
  • Zöldségek - paradicsom, paprika, sárgarépa, tök, padlizsán, savanyú káposzta, zeller és sóska
  • Bogyók - eper, eper, cseresznye, gránátalma, málna. És mások - áfonya, szőlő, homoktövis, dinnye, szeder
  • Sütemények, sütés
  • citrom- és narancsfélék
  • tojás
  • Gyümölcsök, különösen piros alma, datolyaszilva, ananász
  • Egzotikus gyümölcsök
  • Néhány szárított gyümölcs - szárított kajszibarack, füge, dátumok
  • A dió
  • gomba
  • Kávé, kakaó, csokoládé
  • Édességek - méz, fehérmályva, mályvacukor, karamell. Fagylalt, sütemények és pite
  • Félkész termékek, gyorsétterem
  • Gazvoda
  • Alkoholtartalmú italok, valamint lé, kvass
  • Rágógumi

Érdemes megjegyezni, hogy minden vörös termék allergén. Vannak azonban olyanok, amelyek nem okoznak allergiás reakciót. Átlagosan allergiásak.

Felnőtteknél allergiára engedélyezett termékek listája

  • Csirke és marhahús
  • Gabonafélék - zab, kukorica, rizs, hajdina
  • Néhány zöldség paprika, répa, burgonya és fehérrépa.
  • Sárgabarack, őszibarack
  • Hüvelyesek - borsó, szója, bab
  • Bogyók - vadrózsa, vörösáfonya, áfonya, fekete ribizli
  • búzadara
  • Tej, vaj, tejföl, túró, joghurt
  • Bárányhús
  • tészta
  • Bogyók - szeder, fekete-fehér ribizli, cseresznye, áfonya és csipkebogyó
  • Gyümölcs - banán
  • Zöldség - cékla, sárgarépa, fehérrépa, hagyma és fokhagyma

Milyen termékek használhatók allergiákra?

  • Az erjesztett tejtermékekből csak kefir, termosztát joghurt, ryazhenka
  • Főtt hal - sügér
  • Főtt hús, de nem zsír. Lehet csirkemell, marhahús és sertés szűzpecsenye
  • Belsőségek - szív, vese, máj, nyelv
  • Dara - hajdina, kukorica, zabpehely, gyöngy árpa, rizs
  • Lean olaj- és napraforgóolaj
  • Néhány gyümölcs fehér cseresznye és fehér ribizli, zöld alma, körte
  • Szárított - aszalt szilva, alma, körte
  • Zöldségek - cukkini, uborka, káposzta
  • lomb
  • Ásványvíz gáz nélkül
  • kompót
  • Gyógynövényes infúziók

A táplálkozás sajátosságai felnőttek allergiás kezelése után

Az allergénekre vonatkozó orvosi vizsgálatok, valamint a kezelés után az allergiáknak bizonyos élelmiszerrendszert kell követniük.

Íme néhány hasznos tipp az allergiás kezelés után az egészség megőrzéséhez:

  • Az allergológussal együtt megvitatják, hogy milyen termékeket és mit nem használhat
  • Építsd meg az energiarendszert
  • Lassan vezessenek be új termékeket és anyagokat az étrendbe. Jobb, ha ezt orvos felügyelete alatt végezzük.
  • Készítsen friss ételeket
  • Eldobja a "kész" ételeket, a kényelmi ételeket, a konzerveket, a majonézet és a ketchupot
  • Termék megvásárlásakor olvassa el az összetételét.
http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/pitanie-pri-allergii-u-vzroslyx-na-kakie-produkty-pitaniya-mozhet-byt-allergiya/

Allergia termékek

A legtöbb allergia az allergia első megnyilvánulásainál kezd pirulákat szedni. És kevesen tudják, hogy bizonyos élelmiszerek segítenek megakadályozni a betegség tüneteit. A hipoallergén étrend jó terápiás és megelőző szerként tekinthető. A megfelelő táplálkozás erősíti az immunrendszert, segít megelőzni az allergiás reakciók kockázatát.

Antihisztamin hatású anti-allergiás termékek

Az antihisztamin az első olyan megoldás, amelyet a beteg az allergiás első tünetek bekövetkezésekor vesz igénybe. De nem szabad elfelejtenünk, hogy a hosszú távú gyógyszerek rosszak a máj számára, és mellékhatásokat okoz. Az antihisztamin II generáció különösen a szív-érrendszer patológiáit provokálja. Ezért jobb a természetes túlérzékenység kezelésére szolgáló módszerek alkalmazása, és egy speciális diéta segít. Az allergiás reakció jeleinek elnyomása segíti az allergiát nem okozó termékeket:

  1. Brokkoli. A káposzta kiküszöböli az allergiás tüneteket a C-vitamin miatt, amely összetételében nagy mennyiségben van jelen. A brokkoli is hígítja a vért és megtisztítja a méreganyagok testét. Napi adag - 80 mg naponta. A karfiol és a káposzta hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A brokkoli allergia gyakrabban fordul elő gyermekeknél az első etetési időszak alatt.
  2. Kurkuma. Ez a fűszer csak egy tápanyagok tárháza. Az „arany tej” recept széles körben népszerű. A Spice az antioxidáns curcumin okozta allergiás reakciót enyhíti. Gyulladásgátló hatása is van. A kurkuma, mint gyógyszer, naponta egy evőkanál.
  3. Olajos hal. Az omega-3 zsírsavak nagy mennyisége miatt ez a termék csökkenti a gyulladást és védi a szervezet sejtjeit. Ráadásul a lazac, a makréla és a szardínia erősíti a szívizomot és javítja a memóriát.
  4. Nettles. A növény számos hasznos vitamint tartalmaz, és enyhíti a pollinosis tüneteit. A diétát salátákban és levesekben használják, teát fogyasztva.
  5. Alma. Ez a gyümölcs olyan anyaggal rendelkezik, amely blokkolja a hisztamin termelését. Az amerikai tudósok tanulmányai kimutatták, hogy azok a gyermekek, akiknek az anyja fogyasztotta az almát és a halat a terhesség alatt, kevésbé hajlamosak allergiára és asztmára.

Egyéb allergiaellenes termékek:

  • tökmag;
  • joghurt;
  • joghurt;
  • savanyú káposzta;
  • hagyma;
  • fokhagyma;
  • petrezselyem;
  • ananász.

A citrusfélék, amelyek eléggé allergén termékeknek tekintendők, összetételükben kiküszöbölik a C-vitamin okozta reakció jeleit is. Természetesen, mielőtt a gyümölcsre támaszkodna, tesztelnie kell az allergiát, hogy ne okozzon még nagyobb kárt a szervezetednek.

Hogyan kell enni a bőrkiütésekkel?

Van egy speciális lista az élelmiszerekről, amelyek a bőrkiütéseket leggyakrabban okozzák. De minden személy testének saját egyedi jellemzői vannak. Fontos szerepet játszik a nem, az életkor és az állampolgárság. Például a japánok nem tolerálják a hajdina és az amerikaiak tejét. De az allergiák arányának alapjai szinte azonosak minden országban.

  • félkész termékek;
  • gyorsétterem;
  • tej;
  • gluténmentes;
  • füstölt termékek;
  • zsíros hús;
  • bab;
  • teljes tej;
  • tojás;
  • kávé;
  • mártások, majonéz, ketchup;
  • feldolgozott sajt;
  • édességek;
  • sör;
  • kuvasz;
  • alkohol.

Ha allergiás a pollenre (pollinózis), akkor nem fogyaszthat:

Ha allergiás a porra, jobb, ha nem eszik tenger gyümölcseit és halat. Az állati szőrzetre allergiás étrend megszünteti bizonyos húsfajták fogyasztását. Milyen bőrallergiás termékek használhatók:

  1. Gabona. A rizs, a hajdina, a zabpehely, a köles teljesen hipoallergén és sok hasznos anyagot tartalmaz, beleértve a rostot is. Javasoljuk, hogy a szemeket vízben forraljuk.
  2. Levesek. Forraljuk fel a levest marhahúslevesre, és csak a megengedett zöldségeket használjuk. Az allergia kezelés korai napjaiban jobb, ha vegetáriánus recepteket használ. Ajánlatos elkerülni a fűszereket.
  3. Savanyú tejtermékek. A joghurt fogyasztása gyümölcs-adalékokkal és ízekkel nem ajánlott.

Egyéb allergiaellenes élelmiszerek:

  • sovány hús;
  • szárított gyümölcsök vagy bogyók kompótja;
  • friss és főtt zöldségek;
  • olaj- és kukoricaolaj;
  • alma.

Egyes emberek allergiásak a hipoallergén termékekre. Ha a táplálkozás megváltozása után a bőrkiütés továbbra is zavar, akkor érdemes orvoshoz fordulni vizsgálathoz és diagnózishoz.

Élelmiszernapló: mi ez?

Vannak helyzetek, amikor elég nehéz azonosítani az élelmiszerallergént. Természetesen megteheti a vizsgálatokat és megvizsgálhatja. De még a bőrvizsgálatok sem adják meg az eredmény 100% -át. Ebben az esetben az élelmiszer-napló segít. Minden terméket rendszeres jegyzetfüzetben rögzíthet vagy speciális számítógépes programokat használhat. A naplót tartalmazó elemek:

  • étkezések;
  • közvetlenül fogyasztott termékek;
  • kiszolgáló mennyiség;
  • az allergiás reakció előfordulásának ideje;
  • a tünetek leírása;
  • az allergiát okozó termék.

Tippek az élelmiszer-napló vezetéséhez:

  1. Minden ételt naponta rögzítsen, beleértve a harapnivalókat is.
  2. A napló megtartása idején jobb, ha egy diétát követ.
  3. Ha egyszerre több termékre reagál, akkor nem szükséges kizárni őket. Jobb, ha megpróbáljuk őket megszüntetni, ezáltal kitalálni, hogy melyik termék a leg allergénebb.
  4. Ha a súlyosbodás egy valószínű allergén vételével egybeesik, 2 héten át ki kell zárni a táplálkozásból, és figyelni kell a test reakcióját.
  5. Miután a tünetek eltűnnek, fokozatosan próbálkozhatsz, beléphetsz az étrendbe. Néha vannak olyan idők, amikor a reakció már nem jelenik meg.
  6. A naplónak feltétlenül részleteznie kell a terméket. Például: csirkehús, kenyér "Borodino", sült tej. Kívánatos részletesen leírni az egyes edények összetételét.
  7. Az eredményt a termék törlése után kell rögzíteni.
  8. Élelmiszer vásárlása, gondosan olvassa el a címkéket. Néha egy valószínű allergén elrejthet egy másik nevet. Például a tojásfehérjét albuminnak nevezik.

A bejegyzések segítenek az orvosnak a diagnózis elkészítésében. Az élelmiszer-napló nemcsak az allergiák, hanem az egészséges emberek számára is hasznos lesz. Ajánlott naponta felvenni a részeg víz mennyiségét. A teljes körű tanulmányozáshoz elegendő 2-3 hétig tartani egy naplót. Az allergiás betegeknek 2-3 hónapra van szükségük az étrendjük és szokásaik megfogalmazásához.

Mintavétel heti allergiás menüben

Hasznos termékek használata allergiára segít a szervezetből a toxinok gyorsabb öblítésében. A megfelelő táplálkozás enyhíti a tüneteket és fokozza a gyógyszerek hatását. A menüben olyan termékeket kell bevinni, amelyek csökkentik az allergiát és sok folyadékot. Az allergiás betegek étrendje változatos és vitaminokban gazdag. Néhány példa az allergiás élelmiszerekre egy hét alatt.

Kedd:

  • Reggeli: zabkása a vízen egy szelet vajjal és gyümölcsrel, zöld tea.
  • Ebéd: zöldségleves (cukkini vagy burgonya) főtt marhahús, sovány hal, zselé.
  • Vacsora: rizs sós kása, párolt patty, alma, kefir vagy joghurt.

Csütörtök:

  • Reggeli: szendvics sajt és vaj, kefir, túrós saláta, uborka és zöldek, tea.
  • Ebéd: zöldségleves hajdina vagy cérnametélt, főtt vörös hús, cukrozatlan gyümölcs kompót.
  • Vacsora: burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú hús pörkölt, banán, alma.

Csütörtök:

  • Reggeli: coleslaw, gabonafélék, tea.
  • Ebéd: lencse leves, főtt burgonya, marhahús.
  • Vacsora: zöldséges sült hús, zöldségsaláta.

Kedd:

  • Reggeli: gyümölcssaláta joghurt, gabonapehely, friss gyümölcslé.
  • Ebéd: gombóc burgonyával vagy cseresznyével, zabpehely, zselé.
  • Vacsora: hajdina kása, gőzleves, mazsola főzése.

péntek:

  • Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, tejföllel és zöldekkel, csicseriborsó palacsinta, gyümölcslé.
  • Ebéd: tészta tejleves, burgonya szelet, zselé vagy gyenge fekete tea.
  • Vacsora: párolt káposzta, pulyka húsgombóc cukkini, sült alma, tea.

Szombat:

  • Reggeli: köles kása, joghurt, tea.
  • Ebéd: főtt sovány hal, vegetáriánus borscs, zöldségsaláta, gyümölcslé.
  • Vacsora: kukorica kása szilva, zab muffin, nem szénsavas ásványvíz.

Vasárnap:

  • Reggeli: rizs zabkása szója tejjel, sült alma, kefir vagy joghurt.
  • Ebéd: húsgombóc leves, káposzta saláta, sütőtök palacsinta, szárított gyümölcs kompót.
  • Vacsora: párolt zöldségek, sovány húsból készült húsgombóc, rizs, tea.

Ez a menü opcionális. Az étrend a szervezet jellemzőire, a személyes ízekre és a betegség lefolyására épül. Javasoljuk, hogy forduljon táplálkozási szakemberhez.

Kezelési és táplálkozási tippek

Az allergiás tünetek megállítása érdekében figyelni kell a táplálkozás megszüntetésének típusára, vagyis teljesen eltávolítani az allergént az étrendből. Ha allergiás a pollen vagy rovarcsípésekre, a táplálkozás szükséges a kereszt allergia kockázatának csökkentéséhez. Néhány táplálkozási tipp:

  1. Frissen főtt ételeket kell enni. Hűtőszekrényben tárolva erjedés kezdődik rájuk, ami kiütéseket és egyéb tüneteket okozhat.
  2. A felnőtteknek naponta legfeljebb 5 alkalommal kell enniük, a gyerekeknek legfeljebb 8-at.
  3. A táplálékallergia az arcán magában foglalja a fehérjékben, szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételeket.
  4. A teljes visszanyerés után az allergén termék fokozatosan megkóstolható, az étrendbe kerül.
  5. Kashi kívánatos főzni a vízen.
  6. Használhatja a szokásos recepteket, amelyekből csak az allergént kell eltávolítani.
  7. Ajánlatos a sót visszautasítani.
  8. Napi kalória - legfeljebb 3 ezer.
  9. Igyon legalább 2 liter tisztított vizet naponta.
  10. A kezelés kezdeti szakaszában (az első két nap) jobb az élelmiszer elutasítása általában.
  11. Az első edényeknek vegetáriánusnak kell lenniük, és a húst meg kell párolni vagy sütni kell a sütőben.
  12. Tartsa be a hipoallergén étrendet, ami csak a súlyosbodás és a kezelés ideje alatt szükséges.
  13. Az alkohol bármilyen formában szigorúan tilos;

A táplálkozásnak való megfelelés mellett az allergiáknak a tünetek kiküszöbölésére gyógyszereket kell használniuk. Ezek közé tartozik:

  • antihisztaminok;
  • kortikoszteroidok (súlyos esetekben);
  • szorbenseken.

A terápia után visszatérhet a szokásos étrendhez. Mindenesetre az étrend változatos, kiegyensúlyozott, vitaminokban és nyomelemekben gazdag.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

További Információ Hasznos Gyógynövények