A vetőmagmérgezés meglehetősen ritka, de senki sem mentes. Úgy tűnik, hogy veszélyes lehet egy ilyen elterjedt és szeretett terméknél?

Ez azonban elég veszélyes anyagokat tartalmazhat, amelyek mérgezést okozhatnak.

tulajdonságok

A napraforgó Amerika felfedezése után megütötte a világ európai részét. Először azonban csak dekoratív szerepet töltött be. Később egy egyszerű orosz paraszt úgy döntött, hogy próbálkozik olajat készíteni magból. A kísérlet sikeres volt, és most ez a termék világszerte elterjedt.

A magok különböző vitaminok és tápanyagok tárháza.

anyagok:

• A D-vitamin tartalma meglehetősen nagy. Ennek köszönhetően a magok kedvező hatást gyakorolnak a bőr állapotára. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy ezeket kozmetikában használják.
• Különböző aminosavak és telítetlen zsírsavak jelenléte lehetővé teszi, hogy részt vegyen a zsír anyagcserében.
• A napraforgómag összetételében az A, C, E vitaminok is jelen vannak.
• Tanninok, különböző szénhidrátok, citromsav és borkősavak vannak jelen.
• A magok nyomelemekben gazdagok, mint például magnézium, foszfor, cink, jód, szelén.
• Ezek az egész test antioxidánsai.

A jótékony anyagok nagy mennyisége ellenére nem szükséges a magokat visszaélni, hogy a mérgezés ne fordulhasson elő.

Kár és haszon

A termék gazdag összetétele hasznos a test számára. Mi a napraforgómag használata?

előnyök:

• Az antioxidánsok miatt a készítmény lassítja az öregedési folyamatot.
• Ez kiváló eszköz a szív és az erek betegségeinek megelőzésére.
• Jó hatással van a sav-bázis egyensúlyra.
• Bluntolja az étvágyat.
• Segít tisztítani az epe testét, javítja a májfunkciót, javítja az emésztési folyamatot.
• Növeli az immunitást.
• A relaxáció pszichológiai hatása van.

Mint látható, az ilyen termékben elegendő előny áll rendelkezésre. De van egy hátránya. A vetőmagok szabályozatlan használata mérgezést okozhat.

• A magas zsírtartalom nem teszi a vetőmagot étrendi terméknek. Nem fogynak, de nem fognak fogyni.
• Ha nagy mennyiségben vetőmagokat használ, akkor a gyomorban van a nehézség érzése, a máj kezdett javított üzemmódban dolgozni.
• Állandó kattintással a fogzománc megsemmisül. A fogak elsötétülhetnek.
• A túlfőtt magvak gyomorégést és emésztési problémákat okoznak.
• A torok és a hangszálak irritációját okozhatja.
• A napraforgó olyan növényekre utal, amelyek nagyon erősen elnyelik a talajból a káros anyagokat. Ezért a mag is tartalmazhatja őket. Leggyakrabban kadmium.
• A tárolóhelyeket gyakran speciális rágcsáló elrettentéssel kezelik, hogy a termékre kerüljenek.

Így a magok használata nemcsak előnyökkel járhat, hanem mérgezést is okozhat.

Tünetek mérgezés esetén

A vetőmagmérgezés és annak tünetei attól függően változnak, hogy milyen okot váltott ki a mérgezés.

Okok és tünetek:

A mérgezés leggyakoribb oka a kadmium. Ez az elem a levegő, a víz és az élelmiszer mellett naponta belép a testbe. A mérgezés előfordulásához szükséges, hogy az anyag 30 mg-ját egyidejűleg felszívja a szervezetbe.

A különböző védjegyek kutatási magjai megmutatták, hogy ennek az elemnek egy része elég sokat tartalmaz. Mi történik, ha egy nagy mennyiségű kadmium belép a testbe?

A kadmium mérgezés tünetei:

• Gyengeség, erős alvási vágy, apátia.
• Fájdalom a gyomorban, hányinger, hányás.
• Bélrendszeri megbetegedések - székrekedés vagy hasmenés.
• A vesekárosodás kialakulása előtt megsértik a veséket.
• Vannak fájdalmas érzések a fejben, memória problémák.
• Súlyos mérgezés esetén rohamok léphetnek fel.

Mérgezés patkány méreggel. (kutyákban) Az ilyen mérgezések sokkal ritkábban fordulnak elő. Általában világosabb formában jelenik meg. Az a tény, hogy a súlyos mérgezés előfordulásához az anyag dózisának elég nagynak kell lennie. A tünetek néhány nap elteltével kezdődnek.

A patkány méreggel való mérgezés tünetei:

• gyengeség
• fej fonás
• fájdalom a gyomorban,
• hányinger,
• a nyálkahártyákból, ínyekből származó vérzés jelenléte,
• súlyos túladagolás esetén gyomorvérzés léphet fel.

Helytelen tárolás. Ha a tárolási feltételek nem teljesülnek, akkor különböző mikroorganizmusok és baktériumok alakulhatnak ki a magokon. Általában akut bélmérgezést okoznak.

A helytelen tárolás tünetei:

• hányinger, hányás,
• hasmenés,
• megnövekedett testhőmérséklet,
• apátia, gyengeség.

Mint látható, a napraforgómaggal történő mérgezés oka nem maga a termék, hanem olyan anyagok, amelyek bele tudnak kerülni.

A mérgezés különbségei

A tökmag nem kevésbé hasznos, mint a napraforgómag. Számos hasznos elemet is tartalmaznak. Egyébként, a kadmium a segítségükkel megszűnik a testből, amely a napraforgómaggal együtt behatolhat.

Ha azonban a tökmagot kontrollálatlanul használják, mérgezés is előfordulhat. Az a tény, hogy nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak, ami káros hatással van az emésztőrendszer állapotára.

A tökmagok túladagolása magas cinktartalom miatt is előfordulhat. Fokozatosan felhalmozódik a testben, és számos rendszer működésének megszegéséhez vezet.

Elsősegély és kezelés

A magokkal történő mérgezés kezelése attól függ, hogy pontosan mi okozza a mérgezést.

terápia:

• Kadmium mérgezés esetén gyomormosást végeznek, különböző szorbenseket használnak. Egy orvostudományi intézetben egy antidotum unitiolt adnak be, a szervek és rendszerek működésének helyreállítására különböző technikákat alkalmaznak.
• Ha a patkánymérgezés a túladagolás oka lett, akkor egy antidotum kerül bevezetésre - K. vitamin A mosás ebben az esetben nem segít a tünetek késői kialakulásának fényében.
• A helytelen tárolás gyakran ételmérgezést okoz. Ebben az esetben a gyomrot megmossák, különböző szorbenseket, antibakteriális szereket használnak. Után alkalmazza a gyógyszereket, amelyek helyreállítják a bél mikroflórát.

Vetőmagmérgezés: megelőzés

A mérgező magvak megelőző intézkedései bizonyos intézkedésekben vannak.

• Ne vásároljon magokat nem ellenőrzött helyeken
• Nézze meg a termék megjelenését,
• Ne fogyasszon ételt, ha kellemetlen szaga és íze van.

A magokkal való mérgezés nem fordul elő nagyon gyakran, de lehetséges. A mérgezés okától függően a hatások eltérőek lehetnek. Ezért figyelni kell a termék megjelenésére, és ne szerezze be ismeretlen helyen.

http://zaotravlenie.ru/fakty-ob-otravleniyax/otravlenie-semechkami.html

Kaphatok mérgezett pörkölt magokat?

Hogyan kaphatok napraforgómagot?

Mint korábban említettük, a tárolás és a felhasználás szabályait megsértve a magok negatív tüneteket okozhatnak. Ha a terméket magas páratartalmú helyiségben tárolja, akkor penészgomba lehet.

A napraforgómagok sok káros anyagot szívnak fel a talajból, például a kadmiumból. Gyakran a terméket raktárakban tárolják, amelyeket a rágcsálók megsemmisítésére szolgáló eszközökkel kezelnek, majd fennáll a mérgezés valószínűsége, ami súlyos mérgezést okoz.

Túlzott használat esetén a napraforgómag-mérgezés nem valószínű, hacsak nem tartalmaz kadmium- vagy patkánymérget. Azonban a nagy mennyiségű zsíros termék súlyos gyengeséget okoz a gyomorban, hányingert és kényelmetlenséget a jobb hypochondriumban, mivel a májnak több epe-re és időre van szüksége a lipidek lebontásához.

A kadmium egy nehézfém, amely naponta bejut a testbe élelmiszerekből, vízből és levegőből. A mérgezés jelei akkor jelennek meg, ha egy személy egyszerre 15-30 mg-ot fogyaszt az anyagból. A napraforgómagban lévő kadmium kis adagokban történő folyamatos lenyelésével krónikus mérgezést okoz.

Az orvosi vizsgálatok azt mutatják, hogy egyes gyártók magjai körülbelül 0,2 mg / kg kadmiumot tartalmaznak. A kadmium biztonságos napi dózisa 0,07 mg.

Ez az anyag rosszul felszívódik a szervezetben és hajlamos a szövetekben felhalmozódni. Negatív tünetek jelentkezhetnek, ha a kadmium mennyisége meghaladja a normál szintet.

A laboratóriumi vérvizsgálatok nem segítenek azonosítani a vérben lévő kadmium mennyiségét, mivel felhalmozódik a belső szervekben és provokálja a változásokat. E célból vizeletvizsgálatot végeznek, mivel segít meghatározni a fém kiválasztódásának szintjét.

Ha a magokat mérgezik rágcsálók megölésére, a halál valószínűsége nő. Súlyos mérgezési tünetek kialakulásához elegendő a termék kis adagja.

A magok kórokozókkal (E. coli, Salmonella, stb.) Szennyezettek lehetnek. Ne használja vissza a lenmagot, mert cianogén glikozidokat tartalmaznak. Kis mennyiségű hidrogén-cianid található a szervezetben, és az atio-cianátok (nem mérgező anyagok) részt vesznek az anyagcsere folyamatokban.

Napi fogyasztással a lenmagot 2 evőkanálnyi mennyiségben. kanál, nagy mennyiségű cianid halmozódik fel a szervezetben. Ez nemcsak a súlyos mérgezést, hanem a szívmegállást, a légúti izmok bénulását is fenyegeti. Ezért az adag nem haladhatja meg az 1 evőkanál. kanál termék naponta.

A mérgező hatás csökkentése érdekében az étkezés előtt a magokat hőkezelésnek kell alávetni (kenyérrel sütni, hozzáadni a tortához vagy süteményhez).

Ha megsérti a szabályokat, a lenmagok is veszélyesek lehetnek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az oxigén hatása alatt az oxidatív folyamatok hátterében toxinok képződnek, amelyek negatívan befolyásolják a testet.

Lehet-e mérgezni a tökmagokat? A sütőtökmag-mérgezés akkor fordulhat elő, ha kontrollálatlanul használják. Ez annak köszönhető, hogy a termék sok C-vitamint tartalmaz, ami negatívan befolyásolja az emésztő szerveket.

A tökmagok túladagolásának valószínűsége a magas cinkkoncentráció miatt nő. Ez az anyag felhalmozódik a szervezetben, és sok szervet megzavar.

Nem is olyan régen, a kedvenc népi játékunk - sült magok - fő szállítói voltak a nagymama-kereskedők, akik ügyesen „csomagolták” az árukat csészékkel újsághengerekben. A megnyilvánuló gyengeségért a legszörnyűbb büntetés talán a tisztátalan magokból szedett stomatitis volt. De még ez a veszély sem állította meg a szerelmeseket, ha a következő zsák megvásárlására kattintanak.

Korábban a magok rajongója voltam, akik állandóan megvették őket, amíg egy, messze egy csodálatos estektől el nem mérgezett. Olyan rossz volt, úgy tűnt, hogy haldoklik, egész éjjel hánytam, a hányinger nem állt meg, néhány nappal a mérgezés után rossz volt.

Még csak nem is kitaláltam, hogy milyen mérgezett magok vannak, nem is gondoltam rájuk. Aztán csak fél csomagot evettem.

Miután eljöttem az érzékeimhez, anyám elvitte a csomag többi részét, és így vele volt ugyanaz, mint velem. Szörnyű, súlyos mérgezés, az orvos azt mondta, ha egyszerre megevették volna az egész csomagot, akkor nem tudták megmenteni őket.

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

A napraforgó, a napraforgó nevet jó ok miatt nevezik. A nap folyamán a nap felé fordul, és a fejét a sugarai alá helyezi. Amikor a virágok megnyílnak, keleti irányba fordulnak, majd köztük a szeretett magok érik. Ásványi anyagokban, vitaminokban gazdagok, és a nyersanyag a növényi olaj előállításához, ami minden otthonban van.

1. A terméket hasznos előnyös enzimek kincsének tekintik. A magok B1-vitamint (1,75 mg), B2-et (0,2 mg), B5-et (1,05 mg), B6-ot (1,25 mg), B9-et (226 μg), E-t (31,2 mg) tartalmaznak. PP (15,8 mg), kolin (55,2 mg).
2. Ezen túlmenően, a magokban olyan makro-tápanyagok vannak, amelyek értékesek a test számára. A legnépszerűbbek közé tartozik a foszfor, a kalcium, a magnézium, a nátrium és a kálium. Ha nyomelemről beszélünk, figyelembe kell venni a cinket, a vasat, a mangánt, a szelént.
3. A napraforgómag sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek nem említhetők. A hamu, di- és monoszacharidokat, keményítőt, NKZh-t, diétás rostot választjuk.
4. Sokan tudják, hogy a napraforgómag messze van a táplálékterméktől. A rendszeres ugratás lehetővé teszi, hogy 600 Kcal-t nyerjen. figyelembe véve 100 gr. összetételét. Ebből 43 Kcal. szénhidrátokra esik, 82,7 Kcal. - fehérjék, 475,9 Kcal. - zsírok.

a kakaópor előnyei és kárai

A vetőmagban lévő toxikus kadmium tartalma kétszerese a...

Lássuk, milyen hatással vannak a napraforgómag a testünkre. Ezek az aranymagok előnyei és kárai - mi ez? Illatos, ízletes magok a felnőttek és a gyermekek kedvenc csemege.

Mindannyian tudjuk, hogy ez egy megfizethető és jól ismert termék, amelyet nehéz elszakítani, csak kezdje el őket. A magok alatt a beszélgetés érzelmibbé válik, és a film megnézése kellemesebb.

Ízük különleges, és nem hasonlít semmilyen másra, valóban energiát adnak a testnek és könnyen emészthetőek.

A napraforgómag összetétele

A napraforgómag-mérgezés ritka előfordulás, de a termék helytelen tárolásával és a régi magvak használatával ez lehetséges. Ha a terméket nedvesen tartja, formát képezhet.

1. A cukorbetegek magas kalóriatartalmának köszönhetően szigorúan ellenőrizni kell a magvak napi fogyasztását. Azonban nem szabad elhagyni a terméket.
2. A napraforgómagok hozzájárulnak a saját inzulin gyorsított termeléséhez. Ez viszont segít a betegnek a vér glükózszintjének fenntartásában.
3. A nyersanyagok fogyasztása telítődik az emésztéshez hasznos enzimekkel, így teljes életet élhet. Adjunk magokat salátákhoz, előételekhez, főételekhez.

A napraforgómag összetétele

A tökmagok kevésbé kedveltek, de az előnyök lenyűgözőek. Rendszeres használatuk segít visszaadni a férfi erőt. Ezek cinkben gazdagok, és az erős neme nagy szükség van erre az ásványi elemre.

http://medgastro.ru/ponos/ponos-posle-semechek/

Mennyire veszélyes a kadmium a napraforgómagban?

Gyakorlatilag mindenki szereti a magokat ünnepelni. Kiváló anti-stressz, és mégis a testünk számára hasznos vitamin-raktár.

A napraforgómag gazdag vitaminokat kínál:
D-vitamin - normalizálja a bőrt és a nyálkahártyákat, gondoskodik a csontjainkról;
Aminosavak - a szervezetben normális zsír anyagcserét biztosítanak;
F-vitamin - megvéd minket a miokardiális infarktus és az atherosclerosis ellen;
Az E-vitamin egy erős antioxidáns;
Az A-vitamin - megmenti a hajat és a látást.

Azonban a magok nemcsak előnyöket hordoznak, hanem bizonyos károkat is. Először is, a napraforgómag zsírokkal telített, ami káros a gyomorbetegek számára. Magas kalóriatartalmú nukleolok befolyásolják az alakot. De ezek nem minden veszélyt rejtenek a kedvenc finomságokban. Egyre több információ tűnt fel, hogy az ilyen mérgező anyag, mint kadmium aránya meghaladta a napraforgómagot.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Kadmium - mi ez?

A kadmium belép a magba a növényen keresztül - a napraforgóba. Ő viszont a talajból veszi. A napraforgó termesztéséhez leggyakrabban használt kadmiumban gazdag homok- és agyagos talajok. Az ásványi műtrágyák használata és az általános kedvezőtlen ökológiai helyzet jelentősen növeli a talaj fémtartalmának százalékos arányát.

Első alkalommal Japánban a huszadik század ötvenes éveiben jegyezték meg a kadmium-mérgezés említését. A kadmium áldozatai naponta 0,6 mg-ot fogyasztottak. A betegséget szörnyű fájdalomban fejezték ki az alsó és az izmok, valamint a csontok „lágyulása” - osteomalacia. A betegséget „i'ai-itai” -nak nevezték, ami szinte szó szerint azt jelenti, hogy "ó, milyen fájdalmas!" A betegek csontváza deformálódott, a vesék nem tudtak megbirkózni funkciójukkal. Tehát az ijesztő úgy néz ki, mint a kadmium mérgezés.

Kadmium napraforgómagban

Vannak olyan szabályok, amelyek egyértelműen jelzik a gabonafélék kadmiumának felső küszöbértékét. A szaniter szabványok szerint a maximális fémmennyiség legfeljebb 0,1% mg / kg lehet. Ez azt jelenti, hogy a tanúsítási jelzéssel ellátott termékek (RTS) nem haladhatják meg a megengedett szintet.

A fogyasztóvédelmi társadalom által végzett közelmúltbeli ellenőrzések jelentős mennyiségű kadmiumtartalmat mutattak az orosz polcokon bemutatott magokban.

A kadmium meglehetősen gyorsan halmozódik fel a testben, de rendkívül hosszú időt vesz igénybe - tíz-harminc év. Tekintettel arra, hogy a fém szinte folyamatosan megszakad a testben és más termékekkel, folyadékokkal és még levegővel, a kadmiummal telített vetőmagok megfizethetetlen luxusa.

A kadmium-mérgezés magvakon keresztül történő elkerülése érdekében, ha követi az egyszerű szabályokat:

• Ne vásároljon magokat csomagolás vagy nagymamák nélkül. Ilyen vásárlás esetén nem tudja ellenőrizni sem a gyűjtés dátumát, sem a lejárati dátumot, és még inkább a gyártót, és miután a magokat összegyűjthették az autópálya közelében lévő mezőkből.
• A legjobb, ha a magokat lezárt, polipropilén csomagolásban vesszük. Megvédi a terméket a külső hatásoktól.
• A vetőmagokat csak jó hírű gyártóktól szerezze be, ellenőrizze a csomagolás integritását és az eltarthatósági időt.
• A legjobb, ha tisztítatlan magot vásárol, mert a héj nélkül a magok gyorsan szennyeződnek és káros elemeket szívnak fel a környezetből.

Az OZPP erőteljesen elriasztja az ismeretlen és tesztelt gyártók magjainak használatát!

A kadmium mérgezés jelei

Az akut kadmium mérgezés elég gyorsan megnyilvánul. Például, ha egy mérgező fém átjut az emésztőrendszeren (ugyanazokkal a magokkal), akkor a következő tünetek jelentkeznek:

• Súlyos hányinger és erős hányás;
• Hasi fájdalom - éles, vágás;
• Alacsony vérnyomás;
• hasmenés;
• gyengeség;
• kiszáradás;
• Éles és intenzív fáradtság.

Elsősegély a kadmium mérgezéshez és további kezeléshez

Ilyen mérgezéssel

Először is meg kell állítani az anyagnak a testre gyakorolt ​​hatását a gyomor mosásával, valamint hashajtó hatással. Ezután az áldozat sorbenseket, például Polysorb-ot, aktívszenet vagy Enterosgel-t szed. Ezután az ellenanyagot intravénásan adják be - Unithiol, amely biztonságos vegyületet képez a szervezetben, és amely a kadmiumot eltávolítja a szervezetből.

Ha a mérgezés nemcsak akut, hanem rendkívül erős is, akkor hemodialízist írnak elő. Ezekkel az eljárásokkal párhuzamosan a fájdalom tünetei elnyomnak, és az A, B, E és C vitaminokat pektinben gazdag élelmiszerekkel kombinálják, amelyek segítik a kadmiummaradékok eltávolítását a szervezetből.

Nem nevezhetjük magoknak az első szükségességű terméket. A fényes, illatos magvak csomagolását azonban gyakorlatilag lehetetlen levenni belőle. Ugyanakkor tudnia kell, mikor kell megállítani. A kadmium megközelítőleg száz gramm tartalma 0,2 mg, és ha úgy véljük, hogy a mérgező fém más élelmiszerekből és a levegőn keresztül jut be a testünkbe, a kadmium napi fogyasztása lenyűgöző. Ezért nem szabad újra részt venni a vetőmagokban, különösen azért, mert a termelőik annyira gondatlanok a termesztésben.

http://tyt-semena.ru/chem-opasen-kadmiy-v-semechkah-podsolnuha

Miért kaphatok napraforgómagot

A napraforgómagot nyáron széles körben elfogyasztják, közvetlenül a virágzatból, vagy az év bármelyik szakaszában sültek. Különösen lusta szeretőknek, még a hántolt szemek is. Édességeket készítenek belőlük, hozzáadják édességekhez, gabonafélékhez és kenyérhez. De néha egy hasznos termék veszélyes. Bizonyos körülmények között napraforgómag-mérgezés történik.

A vetőmag hasznos tulajdonságai

Bármely növény magja a jövő csírája. Ezért az anyag növekedéséhez és fejlődéséhez a leginkább szükséges. A magok gazdagok az A, C, D, E és B csoportokban. A test minden sejtére pozitív hatással vannak, antioxidáns védelemben, sejtmegosztásban, fehérjeszintézisben vesznek részt.

A nyomelemek egy sora magában foglalja a magnéziumot, a nátriumot, a foszfort, a jódot, a szelént, a cinket. Ezek az anyagok részt vesznek különböző biokémiai reakciókban, mint koenzimek, amelyek a hormonok, a legfontosabb fehérjék és a biológiailag aktív anyagok szerkezetébe ágyazódnak. Ez pozitív hatással van a test minden szervére és rendszerére.

A magok zsírsavat tartalmaznak, amelyek részt vesznek a lipid- és koleszterin-anyagcserében, a sejtmembránok összetevői. A vetőmag része az esszenciális aminosavak listája, amelyeket az emberi testben nem szintetizálnak és táplálékból kell származniuk.

Szerinted lehetséges a mogyoró élvezete? Tünetek és segít a mérgezésben.

A magvak károsodása

Bármely termék káros lehet, ha helytelenül tárolja, főzi vagy feleslegesen használja. A napraforgómag növényi zsírokban gazdag. Az elhízás túlzott mértékű fogyasztása nem okozza őket, de a magas kalóriatartalmú tartalom nem fogja csökkenteni a testsúlycsökkenést. A nagy mennyiségű zsíros termék súlyos gyengeséget okoz a gyomorban, mert a májnak több epe-re és időre van szüksége a lipidek felszívására.

Ha helytelenül tárolják, a gombák kolóniái felépülhetnek a felszínen. A napraforgó olyan növényekre vonatkozik, amelyek sok káros anyagot szívnak fel a talajból. Ezek közé tartozik a kadmium. A tárolás során a tároló helyiségeket patkány méreggel kezeljük, hogy megvédjük a rágcsálókat, amelyek bejuthatnak a magokba. Ezek az anyagok mérgezési tüneteket okozhatnak emberben.

Kadmium mérgezés

Minden nap egy kis mennyiségű nehézfém élelmiszerrel, vízzel és levegővel jut be a testbe. Az akut mérgezés tünetei akkor jelennek meg, ha egy-egy találat 15-30 mg kadmium. A kis adagok rendszeres használata krónikus mérgezést okoz (lásd Kadmium mérgezés).

Annak megértéséhez, hogy a magvak mérgezhetők-e, tudnia kell, hogy mennyi kadmiumot tartalmazhat. Független tanulmányok kimutatták, hogy egyes gyártók magjaiban legfeljebb 0,217 mg / kg kadmium van. A WHO ajánlott napi biztonságos mennyisége 0,07 mg.

A fém rosszul felszívódik a gyomorban, felhalmozódik a testben. Hosszú ideig nem lesz mérgező tünet, amíg a koncentráció el nem éri a kritikus szintet. A mérgezés első jelei az általános gyengeség, álmosság. Fokozatosan a belső szervek károsodásának jelei jelennek meg:

1. A gyomor-bélrendszerben a gyomor fájdalma, hányinger és néha hányás áll fenn. Fém hatására a normál bél mikroflóra meghal, a dysbacteriosis jelei jelennek meg: hasi feszültség, gyengített széklet vagy székrekedés.
2. A vesekárosodás a krónikus veseelégtelenség jeleit mutatja. Ezek a poliuria, a vérszegénység, az ödéma, a perifériás neuropathia, az artériás hipertónia.
3. Az idegrendszerre gyakorolt ​​hatás fejfájást, szédülést, memóriaproblémákat, érzékenységet, görcsöket okoz.

A diagnosztika végrehajtásakor a kadmium koncentrációját a vérben nem lehet meghatározni felhalmozódik a belső szervekben és változásokat okoz. Indikatív vizeletvizsgálat, amelyben meghatározhatja a fém kiválasztását. Emellett növeli a mikroglobulin és a metallotionein tartalmát. Néhány ellentmondásos helyzetben a vesék biopsziája történik.

A kezelés a mérgező anyag expozíciójának megszűnésével kezdődik. Akut mérgezés esetén gyomormosást kell végezni, és sóoldatot kell adni. Hatékony szorbensek - aktív szén, Enterosgel, Polysorb. Gondoskodjunk bőséges ivóvíz- és diuretikumokról a kényszer diurézishez.

Az ellenanyag Unithiol. Intravénás adagolás esetén nem toxikus vegyületeket képez a fémrel, és kiválasztódik a vesékkel. Súlyos mérgezés esetén hemodialízist alkalmaznak. Egy specifikus kezelés alkalmazása után a betegség negatív tüneteinek megszüntetésére tüneti terápiát végeznek.

Adja hozzá az A, E, B, C vitaminokat, ásványi komplexeket magnéziummal, cinkkel és szelénnel. A hepatoprotektorokat (esszenciális foszfolipidek, ursodeoxikolsav, tej Thistle és articsóka kivonat) használják a máj helyreállítására és védelmére. A betegség és a gyógyulás időszakában a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak és pektinekben gazdagnak kell lennie, amelyek képesek a toxinok megkötésére és eltávolítására.

Mérgezés patkány méreggel

A patkányméreggel kezelt magvak mérgezéséhez végzetesnek kell lennie, az adagnak nagyon nagynak kell lennie. Gyakoribb fény és mérsékelt mérgezés. A tünetek csak 3-4 nap alatt alakulnak ki:

• gyengeség;
• szédülés;
• hányinger;
• hasi fájdalom;
• vérzéses íny, kis vérzés a bőrben, orrvérzés;
• hosszantartó mérgezéssel, és a hajlam jelenléte gasztrointesztinális vérzés lehet.

A gyomormosás, a sóoldat hashajtók nem hatékonyak, mert A toxin injekció beadásától a tünetek megjelenéséig néhány napig tart. A kezelést egy kórházban végzik, mert a toxinok a véralvadást sértik. A rendszer visszaállítása ellenanyag - K1-vitamin segítségével.

A hepatoprotektorok kijelölése indokolt, súlyos esetekben kényszerített diurézis történik. Súlyos véralvadási zavarok esetén a véralvadási folyamatok szükségessé tehetők a gyors koagulációs faktorok esetében. A protrombin index által értékelt kezelés hatékonysága.

Kefir fogyasztása ételmérgezés esetén: mit kell tudni a mérgezés utáni étrendről.

Olvassa el, mit csinálnak az orvosok a mérgezésért: szakmai segítséget nyújtanak.

Mérgezés a helytelen tárolás miatt

Bármilyen termékhez hasonlóan, a magvak kórokozóknak vannak kitéve. A tárolási feltételek megsértése esetén az evés után néhány órával az Escherichia coli, a Salmonella és az akut bélfertőzés tüneteinek megjelenése lehetséges:

• hányinger, hányás;
• folyékony hasmenés;
• mérgezés jelei - gyengeség, láz.

Enterosorbensek kezelésére - aktív szén, Enterosgel, Smektu. Győződjön meg róla, hogy a rehidrációs sóoldatot (Rehydron) végezte. A fertőzés antibakteriális anyagok - Nifuroksazid, Furozolidone - segítségével eliminálódik. A helyreállítási időszak alatt probiotikus készítményeket használnak - Baktisubtil, Linex.

Annak érdekében, hogy ne szabaduljon fel a testtől a mérgezés hatásától a magokkal, emlékeznie kell az alapvető óvintézkedésekre - ne fogyjon gyanús termékeket, kellemetlen szaga, megváltozott megjelenése, íze, sérült csomagolása.

http://otravlen.ru/otravlenie-semechkami/

A szakértők a magokban toxikus anyagot találtak

A vetőmagok valószínűleg az oroszok egyik kedvenc finomsága. Korábban lehetett a sült napraforgómagot a nagymamában vásárolni a sarkon, és ma már üzlet.

"Nehéz" kadmium

A napraforgómag tápanyagokban gazdag, kalciumot, fluort, cinket, foszfort, magnéziumot, E-vitamint és aminosavakat tartalmaz. De vajon ez a termék biztonságos? Úgy döntött, hogy megvizsgálja a Fogyasztói Jogok Védelmi Szövetségét („Public Control”), amely napraforgómagot küldött vizsgálatra az Orosz Föderáció Kereskedelmi és Iparkamara „Soyuzexpertiza” önálló nem kereskedelmi szervezetének központjába.

Az eredmények kiábrándítóak voltak: a hét minta közül hatban a nehézfém kadmium tartalma meghaladta. Kiderül, hogy a talajból a napraforgóba kerül, ahol a kohászati ​​vállalatok, a termikus erőművek mezőgazdasági műtrágyákkal történő kibocsátása következtében letétbe helyezik.

A kadmium felhalmozódhat az emberi szervezetben, kóros változásokat okozva: a vesék és az idegrendszer érintett, a csontokkal kapcsolatos problémák lehetségesek, mivel a fém megszakítja a mineralizációjukat. Akut kadmiummérgezés akkor következik be, ha a szervezet azonnal nagy adagokat kap: 15-30 mg étellel vagy 13-15 mg vízzel.

Ate - és rendellenesség

Mivel a vetőmagok esetében nincs GOST, minden mintát saját specifikációjuk szerint állítanak elő. Az állam azonban szabályozza a kadmium mennyiségét az olajos magvakban (beleértve a napraforgót is): a SanPiN 2.3.2.1078-01 "Higiéniai követelmények az élelmiszertermékek biztonságára és tápértékére" szerint a kadmium maximális aránya 0,1 mg / kg.

Ahogy a vizsgálat kimutatta, szinte minden vizsgált mintában a fém megengedett normái másfél-két alkalommal meghaladtak.

100 g vetőmagot fogyasztva átlagosan 0,02 mg kadmiumot kaphat. Az Egészségügyi Világszervezet megállapított biztonságos toxicitási szintje 0,07 mg naponta. Ne feledje, hogy a kadmium nemcsak élelmiszerrel lép be a testbe. Ez a levegőben van, amit lélegezünk. A leginkább veszélyeztetettek az aktív és passzív dohányosok: a füstölt cigarettacsomagban legfeljebb 0,02 mg kadmium található. Ha figyelembe vesszük a testbe való belépés összes forrását, a magok lehetnek az „utolsó szalma”.

A szakértők felhívták a figyelmet olyan mutatókra, mint a peroxid és a savszám. Ezek nem specifikusan szabályozottak az olajos magvak esetében, de amint azt a Fogyasztói Jogok Társasága is említi, a jóhiszemű gyártók a növényi olajokra vonatkozó szabványokra összpontosíthatnak. A peroxid érték a rancid folyamat indikátora. Minél magasabb, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a sütés előtt a vetőmagok nem megfelelően tárolódnak. A savszám a zsírhidrolízis folyamatának kezdetét, az oxidatív károsodást jelzi.

Szakértői kommentár

Roman Gaidashov, a Fogyasztói Jogok Védelmének Társaságának szakértője: „Állami ellenőrzés”:

- A krónikus kadmiummérgezés egyik példája egy i-i-do betegség, amelyet Japánban a 20. század ötvenes éveiben írtak le. Több száz halálesetet regisztráltak. A betegség a környezet magas szennyezése és a táplálkozás - a rizs és a tenger gyümölcsei - sajátosságai miatt széles körben elterjedt. Magas koncentrációban felhalmozhatják a kadmiumot. Tanulmányok kimutatták, hogy a betegek napi 0,6 mg kadmiumot fogyasztottak.

Ami a vizsgálatot illeti, csak egy minta hivatalosan elhalasztotta a kadmium tartalmának vizsgálatát, de a jelzők, mint mondják, a norma szélén állnak. Nem lehet meggyőződni arról, hogy ezek a magok nem rendelkeznek ezzel a problémával.

A feltárt tények kapcsán levelet küldtünk a termelőknek, kérve őket, hogy tisztázzák a helyzetet, és a vizsgálatok elvégzéséhez másolatokat készítsenek a megfelelőségi tanúsítványokról és a higiéniai következtetésekről. A vizsgálati anyagok átkerülnek a Rospotrebnadzor-ba.

http://www.aif.ru/health/life/19521

Mérgezés magokkal (sütőtök és napraforgó) - tünetek és kezelés

A magok tápláló és magas kalóriatartalmú termékek. Sok nyomelemet és vitamint tartalmaz. Gyorsan kielégíti az éhséget, javítja az emésztést. Ugyanakkor képes növekszik a káros kadmium felszívódására. Ha a kadmium felhalmozódik a testben 0,07 mg-nál nagyobb mennyiségben, előfordulhat a magmérgezés.

A napraforgómag antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és fiatalító hatással van az emberi testre. De a túladagolás vagy a kritikus koncentráció elérése komoly következményeket okoz.

A magok előnyei és kárai

Napraforgómag - magas kalóriatartalmú termék, tökéletesen kielégíti az éhséget. 100 g 570 kalóriát tartalmaz. Sok táplálkozási tanácsadó azt javasolja, hogy a betegeket snackként fogyasszák, kombinálva a szárított gyümölcsökkel (dióval).

A leghasznosabb tökmag a kompozícióban olyan aminosavakkal, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a vérerekre és a szívre. Ha mérsékelten kattint, és nem túlbecsüli a napi adagot, a termék előnyei nyilvánvalóak lesznek.

A tökmag előnyei:

• máj tisztítás;
• a koleszterinszint csökkentése;
• növeli a vérerek rugalmasságát;
• a szívizom erősítése;
• a vérellátás normalizálása;
• javítja az emésztést;
• nyugtatja az idegrendszert;
• kielégíti az éhséget;
• a fiatalító hatást;
• antioxidáns hatás.

A magvak a készítményben lévő zsírsavak miatt aktívan részt vesznek a lipid anyagcserében.

Természetesen a nyers formában előállított termék előnye nagyobb, mivel a hőkezelés számos hasznos tulajdonság elvesztéséhez vezet. A napraforgómagok gyakori, hatalmas étkezése is súlyos kárt okozhat a szervezetnek.

A vetőmag lehetséges mellékhatásai:

1. fogzománc károsodása;
2. megnövekedett nyomás, ami fontos a magas vérnyomású betegek megfontolásához;
3. egy sor extra font;
4. a gyomorégés megjelenése, ezért nem ajánlott magokat használni gyomorhurut, gyomorfekély, magas savasság;
5. az akut apendicitis kialakulása a kezeletlen magvakkal való visszaéléssel, amelynek héja a bél eltömődéséhez vezethet.

A magok túladagolása irritálhatja a gége irritációját (puffadását).

A magok a test mérgezéséhez vezethetnek, ha:

• a gomba penész spórájának fejlesztése a héjban a tárolás szabályainak be nem tartása, a nedves területeken való elhelyezés következtében;
• fertőzés patkányméreggel az emberi szervezetbe való véletlen lenyelés esetén.

Mit tartalmaz a magok és annak hatása (kadmium)

A napraforgómag magában foglalja az emberi test fenntartásához szükséges összes hasznos összetevőt.

1. A, B, C, D vitaminok;
2. rost;
3. többszörösen telítetlen zsírok;
4. kálium;
5. nátrium;
6. fehérjék;
7. szénhidrátok;
8. zsírsavak;
9. ásványi anyagok (kalcium, cink, jód, vas);
10. aminosavak.

A hasznos vitaminok és mikroelemek mellett a magok összetétele kadmiumot is tartalmaz, amely a növekedés során elnyeli a napraforgót. Ez egy nehézfém. Az emberi szervezetben történő felhalmozódás mérgezést okoz, ami káros hatásokat okoz.

Természetesen a kadmium jelen van az emberi testben. A napi bevitel élelmiszerrel, itallal, levegővel kis adagokban történik, és nem okoz mérgezést, ha a napi egyszeri bevitel nem haladja meg a 0,07 mg-ot. A testben a maximális fém-norma 0,1% mg / kg. A megengedett szint meghaladása már mérgezést, a mellékhatások megnyilvánulását okozhatja.

A kadmium felhalmozódása meglehetősen gyorsan történik. Emésztési zavarhoz, mérgezés kialakulásához, vesekárosodáshoz vezet. A megszüntetési folyamat elérheti a 10-15 évet.

A magvak mérgezésének tünetei

A napraforgómag használata drasztikusan súlyosbíthatja a helyzetet. Leggyakrabban a kadmium felhalmozódása (több mint 0,6 mg) veszélyezteti a dohányzókat, hogy naponta 1 csomag cigarettát dohányozzanak.

• álmosság;
• gyengeség;
• apátia;
• memóriaromlás;
• szédülés;
• kólika a májban;
• nehézség a gyomorban.

Akut toxikus kadmium mérgezés gyorsan fejlődik. Az emésztőrendszerbe való bejutás után azonnal hányinger és hányás, hasi fájdalom, vérnyomás csökkenés jelentkezik. A kadmium dehidratálja a testet, elnyomja a központi idegrendszert, károsítja a motoros koordinációt, migrént, eszméletlen állapotot vagy akár memóriaveszteséget. Ez is elnyomja az epitheliális falakat és a bél mikroflórát, ami puffadást, székrekedést okoz.

Patkánymérgezéssel történő mérgezés esetén, ha a magvak tárolásának elmulasztása lehetséges, toxicitás, gyomorvérzés, bélrendszeri megbetegedések fordulhatnak elő. Ha a magok mikroorganizmusokkal és baktériumokkal fertőzöttek, akkor a hőmérséklet, a gyengeség, az apátia, a hányinger fokozódhat.

Elsősegély és kezelés a mérgezéshez

Először is fontos a szervezetben a mérgezés folyamatának semlegesítése, a rákkeltő komponensek további belépésének megakadályozása érdekében. Ha kellemetlen tünetei vannak, akkor az elsősegélynyújtás méregtelenítő intézkedések végrehajtása.

1. gyomormosás meleg vízzel;
2. hashajtóoldat vagy szorbens (Polysorb, aktív szén, Enterosgel) bevétele.

A klinikán a magokkal történő akut mérgezés a gyomormosás útján megszűnik a szondának vagy az Unithiol intravénás infúziójának bevezetésével, mint ellenanyag, amely gyorsan eltávolítja a mérgezés jeleit.

Súlyos mérgezés esetén a magvaknál hemodialízis írható elő, antibakteriális vegyületekkel való kezelés a bél mikroflóra helyreállítása céljából.

HELP! Sokan tudják, hogy patkánymérgezéssel történő mérgezés végzetes lehet. A veszély azonban az, hogy a tünetek késleltethetők, nem azonnal megnyilvánulhatnak, de csak 3-4 nap után. Napraforgómag elfogyasztása után nem lehet figyelmen kívül hagyni az ilyen jelek megjelenését: a bőrburokok elhomályosodása, memóriavesztés, szédülés, hányás, hányinger, gyomor görcsök, hasmenés, vérzőgumi (orr).

Megelőzés és hatások

Számos tanulmány kimutatta, hogy a magok nagy mennyiségű kadmiumot tartalmazó üzletek polcaira jönnek, ami súlyos mérgezést és mérgezés jeleit okozta. Az ilyen események kialakulásának megakadályozása a magok fogyasztása után az egyszerű megelőző intézkedések betartása:

1. helyesen tárolja a terméket a helyiség optimális hőmérsékletének és páratartalmának betartásával, mert különben nagy valószínűséggel lehet a baktériumok (Salmonella) által okozott vetőmagfertőzés;
2. ellenőrizze a megjelenést a vásárláskor;
3. nem eszik, ha gyanús íze van, illata van;
4. olyan tisztítatlan magvak vásárlása, amelyek nem képesek gyorsan szennyeződni, és káros összetevőket szívnak fel a környezetből;
5. ne vásároljon megkérdőjelezhető helyeken.

A napraforgómag összetétele - sok hasznos összetevő az emberi test számára. De a visszaélés, a felesleges adagok ellentétes hatásúak, mellékhatásokat okozhatnak és a napraforgómaggal súlyos mérgezést okozhatnak. Minden személynek tudnia kell, mit kell tennie az elsősegély-nyújtási intézkedések meghozatalához. Jobb lehet orvoshoz fordulni, ha a mérgezés tünetei megszüntetéséhez szükséges otthoni jogorvoslatok nem vezetnek jobb érzéshez.

http://otravlen.info/pishhevye/otravlenie-semechkami.html

Mérgező magok

Napraforgómag - gyermekkori csemege, amelyet nyáron közvetlenül a fejektől fogyasztanak, vagy az év bármely szakában sült. Azok, akik nem akarnak a magok takarításával foglalkozni, most csomagolt gabonát vásárolhatnak héj nélkül.

Az ilyen magokat gyakran használják édességekben, kenyérben és gabonafélékben. Ennek ellenére a termék hasznossága ellenére kárt okozhat. Számos oka van annak, hogy a napraforgómagból származó ételmérgezés előfordulhat.

Hasznos tulajdonságok

A többi maghoz hasonlóan a napraforgómag baktériumok, amelyek a növényi fejlődéshez szükséges összes vitamint és nyomelemet tartalmazzák.

Ezek gazdagok az A, B, C, D, E csoportok vitaminaiban, amelyek kedvezően befolyásolják a test sejtjeit, és hozzájárulnak az olyan folyamatokhoz, mint az antioxidáns védelem, a sejtek osztódása és a fehérjeszintézis.

A magok tartalmazzák a zsírsavakat is, amelyek részt vesznek a lipid- és koleszterin-anyagcserében, valamint az emberi testben nem szintetizálódó aminosavak, de létfontosságúak a létfontosságú tevékenységéhez.

A vetőmagok káros tulajdonságai

Ha nem megfelelően tárolják, előkészítik és fogyasztják a normál adagot meghaladó mennyiséget, ez a termék, mint sok más, káros lehet.

A növényi zsírok magvakban való jelenléte miatt nem valószínű, hogy fogyni akar, és túlzottan nagy mennyiségben használná őket. Bár ez a termék nem vezet elhízáshoz. A magok túlkínálatának negatív hatásai a gyomor súlyosságában, a hányingerben és a máj fájdalmában jelentkezhetnek.

A helytelen tárolás a penészgombák megjelenését eredményezi. Ezen túlmenően, a napraforgó a növekedési folyamatban elnyeli a földről sok káros anyagot, beleértve a kadmiumot.

A magokat megtartva sokan patkánymérget használnak a helyiségekben, hogy megvédjék a rágcsálókat. Az ilyen cselekmények az ember ételt mérgezését okozhatják, ha a magokat véletlenül méreggel fertőzték meg.

FONTOS. Minden nap jelentéktelen mennyiségű ilyen nehézfém, kadmium, étel, levegő és ital kerül az emberi testbe. De csak akkor mérgezheti őt, ha egy személy több mint 15-30 mg-ot kap az egyetlen találattal.

A napraforgómag-mérgezés kockázatának megállapításához érdemes tudni, hogy mennyi kadmiumot tartalmazhat benne. A kutatásnak köszönhetően meg lehetett állapítani, hogy a raktárakban eladott vetőmagok legfeljebb 0,217 mg / kg termékre vonatkoznak. A napi napi dózis 0,07 mg.

A kadmiumot nagyon nehéz felszívni a gyomorfalakba, végül felhalmozódva a testben. Így az akut mérgezés csak akkor következik be, ha a fémkoncentráció eléri a kritikus értéket.

A vetőmagmérgezés tünetei

A szimptomatológiát leggyakrabban fáradtságként és fáradtságként fejezik ki, majd a belső szervek expozíciójának jelei vannak:

• Gyomorfájdalom, hányinger, ritka esetekben hányás. A fém elpusztítja a bél mikroflórát, ami puffadáshoz, székrekedéshez vagy hasmenéshez vezet;
• A kadmium a veséket, vesekárosodást okozva;
• A központi idegrendszerre ható romboló hatás fejfájást, görcsöket, szédülést, memóriavesztést okoz.

A diagnosztika nem tudja meghatározni ennek a fémnek a pontos koncentrációját egy személy vérében, mivel fokozatosan felhalmozódik és nem okoz változásokat a belső szervek működésében. A vizelet analízise és a mikroglobulin és a metallotionein szintjének meghatározása miatt a kadmium kiválasztódása megállapítható.

kezelés

Az első intézkedések, amelyek segítik a pácienst, kizárják a mérgezett anyag további használatát.

Akut mérgezés esetén gyomormosás történik szondával, és hashajtó oldatot is adunk. Nem kevésbé hatékony az ilyen típusú szorbensek mérgezése - aktív szén, Enterosgel, Polysorb.

Ellenanyagként Unithiol-ot írtak be, amelyet intravénásan adnak be, hogy kadmiummal nem toxikus vegyületeket képezzenek, majd a vesén keresztül ürül. Akut mérgezés esetén hemodialízist írnak elő.

A beteg gyors gyógyulása érdekében az A, E, B, C vitaminokat, a magnéziumot, cinket és szelént tartalmazó ásványi komplexeket.

Mérgezés patkány méreggel

Ha a patkányméreg egy napraforgó magjára került, akkor ebben az esetben a mérgezés az áldozat halálához vezethet, ha egy szervezetben nagy mennyiségű méreg megüt.

Gyakran a mérgezés enyhe vagy közepes, a tünetek 3-4 nap múlva jelentkeznek:

• Összeomlás, halvány bőrszín;
• Szédülés, memóriavesztés;
• Hányinger, hányás;
• Hasi fájdalom, a gyomor-bél traktus megsértése;
• Egyes esetekben az orrból és az ínyből vér van.

A magokat, mint sok más élelmiszert is, kórokozók érintenek. Ha nem felel meg a megfelelő tárolás feltételeinek, akkor kaphatnak E. coli-t, Salmonella-t.

FONTOS. Annak érdekében, hogy a napraforgómagok mérgezésének tüneteit ne tapasztalhassuk meg, óvatosságot kell tartani a gyanús szaggal és megjelenéssel rendelkező termék vásárlásakor, tárolásakor, és nem a használat során.

http://otravlen.net/otravlenie-semechkami/

Lehet-e mérgezni a napraforgó, a sütőtök vagy a len magjai?

A magokat sokan szeretik, nyersen, sültek vagy különböző ételekhez adják. Napraforgómag, tök, len nagyon hasznos, mivel vitaminokat és nyomelemeket tartalmaznak. Az utolsó két fajt gyógyászati ​​célokra használják. Azonban még egy ilyen hasznos termék, mint magvak okozhatnak mérgezést.

A magok mérgezést okozhatnak, ha nem tárolják vagy nem használják felfelé. Fontos tudni, hogyan lehet azonosítani a mérgezés tüneteit és segíteni az áldozatot. Ez azért szükséges, hogy elkerüljük a mérgezés hatásait, ami elég veszélyes lehet.

Hogyan kaphatok napraforgómagot?

Mint korábban említettük, a tárolás és a felhasználás szabályait megsértve a magok negatív tüneteket okozhatnak. Ha a terméket magas páratartalmú helyiségben tárolja, akkor penészgomba lehet.

A napraforgómagok sok káros anyagot szívnak fel a talajból, például a kadmiumból. Gyakran a terméket raktárakban tárolják, amelyeket a rágcsálók megsemmisítésére szolgáló eszközökkel kezelnek, majd fennáll a mérgezés valószínűsége, ami súlyos mérgezést okoz.

Túlzott használat esetén a napraforgómag-mérgezés nem valószínű, hacsak nem tartalmaz kadmium- vagy patkánymérget. Azonban a nagy mennyiségű zsíros termék súlyos gyengeséget okoz a gyomorban, hányingert és kényelmetlenséget a jobb hypochondriumban, mivel a májnak több epe-re és időre van szüksége a lipidek lebontásához.

A kadmium egy nehézfém, amely naponta bejut a testbe élelmiszerekből, vízből és levegőből. A mérgezés jelei akkor jelennek meg, ha egy személy egyszerre 15-30 mg-ot fogyaszt az anyagból. A napraforgómagban lévő kadmium kis adagokban történő folyamatos lenyelésével krónikus mérgezést okoz.

Ez az anyag rosszul felszívódik a szervezetben és hajlamos a szövetekben felhalmozódni. Negatív tünetek jelentkezhetnek, ha a kadmium mennyisége meghaladja a normál szintet.

A laboratóriumi vérvizsgálatok nem segítenek azonosítani a vérben lévő kadmium mennyiségét, mivel felhalmozódik a belső szervekben és provokálja a változásokat. E célból vizeletvizsgálatot végeznek, mivel segít meghatározni a fém kiválasztódásának szintjét.

Ha a magokat mérgezik rágcsálók megölésére, a halál valószínűsége nő. Súlyos mérgezési tünetek kialakulásához elegendő a termék kis adagja.

A magok kórokozókkal (E. coli, Salmonella, stb.) Szennyezettek lehetnek. Ne használja vissza a lenmagot, mert cianogén glikozidokat tartalmaznak. Kis mennyiségű hidrogén-cianid található a szervezetben, és az atio-cianátok (nem mérgező anyagok) részt vesznek az anyagcsere folyamatokban.

Napi fogyasztással a lenmagot 2 evőkanálnyi mennyiségben. kanál, nagy mennyiségű cianid halmozódik fel a szervezetben. Ez nemcsak a súlyos mérgezést, hanem a szívmegállást, a légúti izmok bénulását is fenyegeti. Ezért az adag nem haladhatja meg az 1 evőkanál. kanál termék naponta.

Ha megsérti a szabályokat, a lenmagok is veszélyesek lehetnek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az oxigén hatása alatt az oxidatív folyamatok hátterében toxinok képződnek, amelyek negatívan befolyásolják a testet.

Lehet-e mérgezni a tökmagokat? A sütőtökmag-mérgezés akkor fordulhat elő, ha kontrollálatlanul használják. Ez annak köszönhető, hogy a termék sok C-vitamint tartalmaz, ami negatívan befolyásolja az emésztő szerveket.

A tökmagok túladagolásának valószínűsége a magas cinkkoncentráció miatt nő. Ez az anyag felhalmozódik a szervezetben, és sok szervet megzavar.

A vetőmagmérgezés tünetei

Ha a napraforgómag kadmiumot tartalmaz, és egy személy hosszú ideig nagy mennyiségben használja őket, akkor a fém fokozatosan felhalmozódik a szervezetben, amíg az összege nem lesz túl magas. Ekkor megjelennek az első mérgezési tünetek - gyengeség, álmosság.

Egy idő után más negatív jelenségek jelennek meg:

• Fájdalom az epigasztriumban, gyomor, hányinger és néha hányás. A fém diszbakterioziót idéz elő, amelyhez hasmenés, hasmenés vagy székrekedés jár;

• A kadmium megzavarja a veséket, aminek következtében a vizelet napi mennyisége nő, az ödémák megjelennek. Ezenkívül a perifériás idegek is érintettek, a vérnyomás emelkedik, anémia jelentkezik;
• Egy személy fejfájást, szédülést (szédülést), memóriát, érzékenységet zavar, kénytelen izomgörcsöket észlel.

Ha valaki patkánymérettel kezelt vetőmagot fogyasztott, akkor megfigyelhető a könnyű és közepes súlyosságú mérgezés tünetei.

A mérgezés jelei 3-4 napig jelentkeznek:

• A test általános gyengesége, a bőr megvilágítása;
• szédülés;
• hányinger;
• Fájdalmas görcsök a gyomorban;
• A fogíny, a bőr, az orr vérzése;
• A mérgezett termék hosszantartó használata növeli a belső vérzés valószínűségét (a gyomorból és a belekből).

Kórokozó mikroorganizmusokkal fertőzött termék étkezését követően klinikai kép figyelhető meg, mint a bél fertőző betegségei. Ezután az áldozat hányinger, hányás kitörése, gyors széklet, gyengeség, láz.

Ha megsérti a lenmagok tárolásának vagy használatának szabályait, a következő negatív reakciók valószínűsége nő:

• hasmenés;
• felfúvódás;
• Hasi fájdalom;
• Idegrendszeri betegségek;
• Hőmérsékletes cseppek;
• hasmenés;
• A hányás kitörése;
• Csalánkiütés;
• Viszkető bőr;
• Orr-torlódás;
• Alacsony vérnyomás.

A lenmagot tilos használni a véralvadás, az allergiára való hajlam, a hormonfüggő tumorok, a cukorbetegség, a vesekő, a húgyúti vagy epehólyag stb.

Elsősegély a mérgezéshez

Ha magadban vagy szeretteidben mérgező tüneteket észlelsz a magok fogyasztása után, akkor először meg kell állítanod a mérgezés forrásának áramlását a szervezetbe. Amikor a toxémiát először meg kell hívni a test tisztításához.

Elsősegélynyújtás a napraforgómag mérgezéséhez:

• Ha van egy természetes hányás, akkor ne hagyja abba. Így a testet megtisztítják a méreganyagoktól. Hányás után meg kell öblíteni a gyomrot, ezért az áldozatnak sok folyadékot kap. Meg kell mosni a gyomrot, amíg tiszta víz kezd folyni. Erre a célra vizes só vagy kálium-permanganát oldatot használjon (2-3 kristály 1 liter vízre). Ha nem folyik a folyékony hányás, akkor a nyelv gyökerére kell nyomni;
• Érdekli. Mi a teendő, ha joghurt mérgez? Az áldozatnak ajánlott enteroszorbenseket adni: Polysorb, aktivált szén stb.
• Amikor a szervezet önmagában megpróbálja megszabadulni a mérgező anyagoktól, hasmenés lép fel. Így a bél törlődik a romlott termékből. A széklet tömegei folyékonyak, mivel a víz elhagyja a testet. A kiszáradás megelőzése és a szervezetben lévő folyadékhiány kompenzálása érdekében sok folyadékot kell inni a kis zsákokban. Egyes esetekben a hasmenés 48 óráig tart, ez az akut mérgezésnél normális. Ha a hasmenés 4 vagy több napig tart, forduljon orvoshoz.

Ha a mérgezés jelei nem állnak meg, a beteg kórházba kerül.

Mérgezés utáni kezelés

Ha egy személyt a magokban jelen lévő kadmium mérgez, az orvosok először egy szondával mosják meg a gyomrot, majd adják hozzá a sóoldat hashajtószert (magnézium-szulfát). Tisztítani a használt toxin testét Aktivált szén, Enterosgel, Polysorb. A betegnek sok folyadékot kell fogyasztania, és vizelethajtókat kell bevennie, hogy felgyorsítsa a toxinok eltávolítását a vizeletből.

Ezután tüneti kezelést végeznek a mérgezés kellemetlen jeleinek kiküszöbölésére. A beteg az A, E, B, C vitaminokat, magnéziumot, cinket és szelént tartalmazó vitamin-ásványi komplexeket írja elő. A hepatoprotektorok védik és helyreállítják a májfunkciót. Erre a célra foszfolipideken, ursodeoxikolsavon, tej bogánnyal, articsóka-alapú gyógyszereket használnak.

A kezelés után a betegnek étrendre van szüksége. Közvetlenül a mérgezés után tilos enni, ajánlatos sok folyadékot inni. A terápia után egy nap lehet enni. A beteg táplálkozásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, pektineket kell tartalmaznia, amelyek felgyorsítják a toxinok eltávolítását.

A patkányméreggel kezelt magokkal történő mérgezés klinikai képe 3-4 nap után jelentkezik. Ezért a gyomor mosása vagy sóoldat-hashajtók alkalmazása nem értelme. A kezelést álló körülmények között végezzük, mert a mérgező anyagok megsértik a véralvadást. A keringési rendszer funkcionalitásának helyreállításához használt K1-vitamin (antidotum).

Emellett a beteg hepatoprotektorokat ír elő, és súlyos mérgezés esetén kénytelen diurézist igényel. A véralvadás (véralvadás) súlyos megsértése esetén szükséges a vérplazma transzfúziója, meg kell gyorsítani a véralvadási faktorok áramlását.

Ha patogén mikrobákkal fertőzött magvak mérgeznek, a kezelést enterosorbensek (aktivált szén, Enterosgel, Smekta) alkalmazásával végezzük. A sóoldatokat (Regidron) a testben lévő folyadék feltöltésére használják. Az antibiotikumokat a mikrobák eltávolítására használják: Nifuroxazide, furozolidone. A bél mikroflóra helyreállításához probiotikumokat használnak: Baktisubtil, Linex.

A mérgezés következményei

Még egy ilyen ártalmatlan termék, mint magvak súlyos mérgezést okozhatnak, ami különböző szövődményeket okoz. A kadmiumot tartalmazó termékkel való mérgezés után az emésztő szervek zavarnak, amit a hasi fájdalom, hányinger és hányás fejez ki. Ezenkívül a természetes bélbaktérium-flóra zavar, ami nemcsak az emésztési zavarokat fenyegeti, hanem az immunitás csökkenését és az általános állapot romlását is.

A kadmium hatással van a vesére, a mérgezett termék hosszantartó használata után növeli a krónikus veseelégtelenség valószínűségét. Ez a fém hátrányosan befolyásolja az idegrendszer munkáját.

A magvak által okozott mérgezés, amelyen a patogén mikrobák jelen vannak, hosszabb ideig tartó diszbakteriózissal fenyeget. Néha a természetes bélbaktériumok helyreállítása nehezebb, mint a toxinok megszabadulása. Emellett a patogén mikrobák a gyomor és a belek krónikus gyulladását idézhetik elő.

Amint láthatod, akkor magvakkal is mérgezhetsz, ha megsérted a használatukra vagy tárolásukra vonatkozó szabályokat. Ez a lehetőség kadmiumot tartalmazó termék megvásárlásakor vagy patkányméreg nyomokban vásárol. Annak érdekében, hogy megvédje magát a mérgezés hatásaitól, figyelnie kell a termék csomagolásának szagára, megjelenésére, ízére és integritására.

Victor Sistemov - 1Travmpunkt honlap szakértő

http://1travmpunkt.com/otravlenija/pishchevye/semechkami.html