Sütőtök, tök, sárgadinnye, cukkini - kerti parcelláink állandó lakói, amelyekből minden ősszel savanyúságot és savanyúságot készítünk, érdekes recepteket választva. Ma azonban beszélünk a cukkini, a Pumpkin család képviselőiből, akik Mexikóból jöttek hozzánk.

Ebből származó ételek változatosak és nagyon ízletesek, a szeretett kaviártól a palacsintáig. De arra a kérdésre, hogy a nyers cukkini hasznára válik-e, nem mindenki válaszol.

A cukkini összetétele

A fajtától és formától függetlenül, a termőterületről és az adott terület jellemzőiről a cukkini összetétele kissé eltérő. Kezdetben azzal a ténnyel, hogy ez az alacsony kalóriatartalmú diétás termék, amely 24 kcal / 100 g. Ez nem meglepő, mivel 95% -a vízből áll, amely vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Vannak fehérjék és szénhidrátok, de ezek mennyisége jelentéktelen. Akkor mi az összetétele és annak érdekében, hogy mit használjunk zöldségként?

A nyers cukkini előnyei a következők:

1. Számos ásványi összetevő: kalcium, vas, foszfor, magnézium.

2. Jelentős mennyiségű nyomelemek, amelyek alacsony koncentrációban szükségesek: titán, lítium, cink, molibdén.

3. A létfontosságú vitaminok bősége: B csoport, karotin vagy A provitamin, C, PP.

4. A szerves savak mennyisége kis mennyiségben.

5. A nem emésztett, de az emésztőrendszer számára fontos cellulóz jelenléte.

6. Kis számú egyszerű szénhidrát jelenléte.

7. A zsír és a koleszterin hiánya.

A megjegyzéshez: A növényi összetételű káliumtartalom 100-szor nagyobb, mint a nátriumé. Ennek következtében a víz egyensúlyát szabályozzák, és a felesleges folyadék kiválasztódik a testből. Ezenkívül ezek a két elem lehetővé teszi a szívizom megszakítás nélküli működését.

Mi a nyers cukkini használata?

Elképesztő, hogy egy zöldség olyan hasznos. Kezdjük az emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatásokkal:

· Az alacsony kalóriatartalom segít a fogyásban

· A choleretic tulajdonságok támogatják a májat,

· Az alacsony cukorszint a terméket cukorbetegeknek megfelelővé teszi,

· Az emésztőrendszer jobban működik, köszönhetően a cellulóznak, amely növeli a bélmozgást,

· Nem okoz irritációt a gyomorban, mivel a szerves savak tartalma elhanyagolható.

· Az egyszerű szénhidrátok gyors telítettséget okoznak, és könnyen emészthetőek.

Kiderül, hogy a nyers cukkini is jó a bőr számára: frissíti a színt, megtartja az egészséges állapotot, hidratálja és fiatalítja. A hidratáló hatás miatt a kozmetikusok bevitték az arcmaszkok összetételébe. Alkotórészei a napvédő részei, mert védik a bőrt az UV sugárzás ellen.

Itt van egy maszk recept, egyszerű és mindenki számára hozzáférhető: dörzsölje a nyers cukkini finom reszelőn, nyomja meg és alkalmazza a tiszta bőrre. Javasoljuk, hogy lefektesse az eljárást, amely a maszkot a tetején több réteg gézzel fedi le. Ártalmas hatás - 30 perc. A készítmény egyszerű, de javítja a tónust és hidratálja a bőrt. A dinnye zöldség összetevői szintén segítenek a narancshéj elleni küzdelemben, de ez egy külön téma.

Tájékoztatásul: Mivel a „cukkini” súlya csökken, különleges diéták vannak: squash mono diéta, amerikai űrhajós étrend, böjt napok. Mindezek az opciók használhatók, és fokozatosan elveszíthetik az extra fontokat.

A zöldségek pozitív hatása a szív- és érrendszerre:

· Segít az atherosclerosis megelőzésében, t

· Erősíti az érfalakat tartronsavval, t

· Részt vesz az anaemia megelőzésében és kezelésében, a magas vértartalom miatt a vérképződés folyamatában.

A diuretikus és koleretikus hatás miatt a szervezetből kiürülnek a toxikus anyagok (koleszterin, radionuklidok). A test túlzott sójának elhagyása segít az arthritis elleni küzdelemben.

A növényi kultúrában lévő pektinek tisztító hatásúak. Ezért a cukkini a veszélyes iparágakban dolgozó vagy környezetszennyezett területeken élő emberek étrendjében kell lennie. Így a nyers cukkini előnyei nyilvánvalóak.

Megjegyzés: A gyermekorvosok azt javasolják, hogy egy cukkini bejussanak a kisgyermekek étrendjébe (pörkölt). Fiatal zöldségekben vannak olyan enzimek, amelyek segítenek a fehérjék felszívódásában. A vitaminok és ásványi anyagok részt vesznek a baba növekedésében és fejlődésében. A squash jól emészthető.

Saláta nyers cukkini

Mindez csodálatos, de milyen formában enni nyers cukkini? Ez része a salátának, de csak a fiatal cukkini vetőmag nélkül kell használni. Kiderült, hogy könnyű, ízletes és alacsony kalóriatartalmú étel. Kínálunk Önnek két könnyen előkészíthető salátát.

Saláta "Az ágyból", amely egyszerűen és gyorsan készül. Nem tartalmaz nehezen elérhető alkatrészeket, az összetevők szó szerint elszakadnak az ágyból. Ez a következőket tartalmazza:

· Sárgarépa és uborka - 200 g,

· Hagyma - 100g,

· Szezám vagy lenmagolaj - 1.. l

· Kapros és petrezselyem - ízlés szerint.

Ezután a főzés folyamata: a kis cukkini, sárgarépa és uborka reszelővel őrölt. A hagymát apró gyűrűkké vágjuk, kapor és petrezselymet vágjuk. Az alkotórészeket keverni és olajjal tölteni kell. Hasznos vitamin saláta készen áll.

Cukkini saláta koreai - szokatlan és enyhén fűszeres recept, amely tartalmazza:

· Sárgarépa és paprika - 1 db,

· Asztali ecet és napraforgóolaj - 1 evőkanál. l

· Piros őrölt bors - 0,5 tl

· Cukor és só - ízlés szerint.

Egy saláta elkészítése egyszerű: cukkini szeletekre vágva, bors csíkokkal, apróra vágott sárgarépával. Keverjük össze a zöldségeket és 20 percig állítsuk be, amíg a lé megjelenik. Szenvedd és add hozzá a recept többi részét. Adjuk hozzá a vajat a salátához, és hagyjuk egy darabig hagyni a hűtőszekrényben, hogy a zöldségeket áztassuk fűszerekbe.

Kiválaszthatja a cukkini receptet, amely kizárólag Önnek felel meg.

Nyers cukkini: a szervezet káros tulajdonságai

Bármely termék túlhevülése káros, a cukkini nem kivétel a szabály alól. A nyers cukkini túlzott fogyasztása káros az egészségre. Hogyan jelenik meg ez?

1. Azok a személyek, akik allergiásak a sütőtökre, mind a nyers, mind a főtt zöldségeket eszik, ellenjavallt.

2. Lehetséges lehet a gyomorfekély vagy a nyombélfekély, mivel a készítmény C-vitamint tartalmaz.

3. Nem kívánatos bevinni ezt a terméket az étrendbe vesebetegségek esetén, mivel diuretikus hatása van. De itt orvosi tanácsra van szükségünk.

4. Ne fogyasszon sárgadinnye kultúrát üres gyomorban, mivel a növénynek hashajtó hatása van.

5. Váratlan reakció lehetséges puffadás, duzzanat vagy hasmenés formájában.

6. Nyers cukkini ártalmas az 5 év alatti gyermekek számára. Ez a gyomor meghibásodását, esetleges gyomorégést, hányást, rángást okoz.

Más esetekben a cukkini tetszés szerint fogyasztható. Az allergia nagyon ritkán okoz. Tehát a nyers cukkini károsodása minimális.

Megjegyzés: Ha inkább sült cukkini, ne feledje, hogy a cukkini elnyeli az olajat. Ugyanakkor a kalóriatartalma jelentősen megnő, amit a gyomor-bélrendszerben szenvedő és a „cukkini” fogyókúra is figyelembe kell venni.

Amint a nyár jön, és a hatalmas levelek alatti ágyakon egy friss zöldség elkezd nézni, ne hagyja ki az alkalmat, hogy ízletes salátákat enni, karcsúvá váljon, és javítsa az állapotát. Sőt, ez a tökcsalád képviselője nemcsak kellemes íze, hanem jó termése is híres.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/mozhno-li-est-syroi-kabachok-pokazaniia-i-protivopokazaniia-polza-i-vred-syrogo-kabachka-dlia-pishchevareniia-i-dlia-reguliatsii- sakhara-v-krovi /

a cukkini

A tökcsaládba tartozó squashok gyümölcsök hosszúkás alakúak. A zöldség cukkini színe különböző zöld árnyalatú: csíkos, sárga-fehér. A nyers cukkini hosszú ideig is fennmarad anélkül, hogy elveszítené az ízét és a táplálkozási tulajdonságait. A kora tavasszal növekszik a cukkini, és egész nyáron gyümölcsöt visznek. Cukkini szerény gondoskodás és jól fejlődik az üvegházakban és a nyílt területen.

A cukkini gyógyászati ​​tulajdonságai

Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a cukkini értékes gyógyhatású termék.

A zöldség cukkini összetétele a következő elemeket tartalmazza:

• fehérjék;
• szénhidrátok;
• szacharidok;
• hamu;
• zsírok;
• Diétás rost;
• Telítetlen zsírsavak;
• Szerves savak;
• Víz.

A cukkini gyógyító tulajdonságai kedvező hatást gyakorolnak az egész emberi testre. Squashes gyengéden stimulálja a gyomor és a belek munkáját, és gyógyítja a nyálkahártyákat, normalizálja a bél mikroflórát, enyhe diuretikum, segít a fehérjék felszívódásában. A táplálékrost friss cukkini szopni és eltávolítani a méreganyagokat, a felesleges vizet és a sót a testből - így különösen hasznosak azok számára, akik hajlamosak a puffadásra és az elhízásra. A zöldség cukkini sok vitamin és ásványi anyag.

Vitaminok zöldség cukkini:

• C-vitamin;
• B9-vitamin;
• PP-vitamin;
• H-vitamin;
• B3-vitamin;
• B6-vitamin;
• A-vitamin;
• B1-vitamin;
• B2-vitamin.

Ásványok növényi squash összetételben:

A kálium-, foszfor-, kalcium- és kimeríthetetlen szálak, a friss cukkini és a zöldségfélék salátákban kielégítő mennyisége kielégíti a szervezet napi szükségletét számos vitaminhoz. Rendkívül alacsony kalóriatartalmú cukkini és a tökéletes emészthetőség a zöldség cukkini kedvencét és népszerű termékét jelentette a normál súly fenntartásához. A 23 kilokalóriumot alkotó kalória cukkini lehetővé tette, hogy ez a zöldség a helyes helyet foglaljon el az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek között.

A nyers cukkini gyümölcslé segít megnyugtatni az idegrendszert, és normalizálja az alvást, a cukkini virágok főzete segít a bőrbetegségek kezelésében. A squashokat hipertóniára és máj- és vesebetegségekre ajánljuk.

A zöldség cukkini sok magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek biztosítják a szívizom normál állapotát, és a szív- és érrendszeri betegségek jó megelőzését biztosítják.

Ezenkívül a cukkini a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

A squashok pozitív hatással vannak a vérképződésre, megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását. És a kocsmában lévő vastartalom javítja a vér összetételét, és növeli az oxigén megtartásának képességét, ami lehetővé teszi a személy számára, hogy könnyen elviselje a fizikai terhelést.

A cukkini könnyen emészthető természetes cukor tartalma a következő betegségek esetén hasznos:

• székrekedés;
• Szív-érrendszeri betegségek;
• A diabetes mellitus.

A cukkini-ban található pektineknek köszönhetően a radionuklidok eltávolításra kerülnek, a vért tisztítjuk és a koleszterinszint visszatér a normális értékhez. A növényi cukkini kémiai összetételében hasznos a cukorbetegek számára, akik az étrendben különösen fontosak a szénhidrátok és zsírok mennyiségének korlátozása érdekében. A cukkini természetes antioxidánsai csökkentik a rák kockázatát. A cukkini és az alacsony kalória, magas vitaminok és antioxidánsok gyógyító tulajdonságai segítenek fenntartani az immunitást és lassítják a test öregedési folyamatát.

A cukkini használata

A cukkini nemcsak ízletes és egészséges zöldség, hanem a szervezet is jól felszívódik, és a cukkini alacsony kalóriatartalmú tartalma lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségben használják őket ételben. A cukkini evés szinte nincs ellenjavallat: hasznosak gyermekek, szoptatós anyák, terhes nők, idősek és gyengültek számára.

Különösen értékes nyers cukkini. A fiatal éretlen nyers cukkini jelentős mennyiségű nikotinsavat, káliumot, tiamint, riboflavint és nyomelemeket tartalmaz. A fiatal nyers cukkini különösen hasznos a biostimulánsokat tartalmazó héjjal együtt. A kezeletlen nyers cukkini gyengéd zöldhússal sokkal hasznosabb, mint a főtt vagy túlérett, itt megmaradnak a cukkini gyógyászati ​​tulajdonságai.

A nyers cukkini segít megszabadulni a puffadásról és eltávolítja a testből a méreganyagokat. Ehhez naponta 200 g cukkini fogyasztása ajánlott. A nyers cukkini leve segít eltávolítani az epét, amikor stagnál, és ezért ajánlott a kolecisztitissel együtt bevenni. A mérgezés utáni helyreállító diétához cukkini kell enni, amennyire csak lehetséges. A friss és párolt cukkini belép a kora és a gyógyuló felnőttek gyermekeinek étrendjébe.

A nyers cukkini kedvező hatással van az ínyre és a fogakra, a gyomorra és a nyelőcsőre. A megelőzés érdekében ajánlatos étkezés előtt fél órával étkezni a nyers cukkini cellulózból, egy kanálból kezdve és egy-két hónapon belül fokozatosan felfelé egy csésze.

A nyers cukkini leve enyhe hatást gyakorol a nyombél és a gyomor nyálkahártyájára. A jelentős mennyiségű kálium és réz tartalmának köszönhetően a nyers cukkini lé értékes termék a magas vérnyomás, a vérszegénység, az idegrendszeri betegségek, a szívproblémák számára.

A squashok segítenek kivonni a sókat a testből, és az ízületi gyulladás során tisztítani az ízületeket, ha rendszeresen eszik őket. A zöldség cukkini maga is segít csökkenteni az allergiás reakciók megnyilvánulásait, magjait pedig a férgek eltávolítására lehet használni.

A méhsejteket kolitisz, hepatitis, magas vérnyomás, ateroszklerózis, köszvény és krónikus vesebetegség formájában kell bevinni az étrendbe, mivel segítenek az anyagcsere javításában. Győződjön meg róla, hogy a cukkini gyógyhatásait bármilyen formában beviheti a diétás cukkini, ha egy évig beteg volt, és antibiotikumot szedett.

A zöldség cukkini az egyik legegyszerűbb és legelterjedtebb étrend-táplálék. A nagyon alacsony kalóriatartalmú cukkini ezt a terméket elengedhetetlen sok éhgyomri étrendben.

A squashokat gyakran használják kozmetikai eszközként. A maszk összetételében a sűrű és a friss squash leve felhasználja a száraz bőrt, és megakadályozza a ráncok megjelenését. A haj állapota javul, és a szürke haj megjelenése lelassul, ha a friss cukkini levét mosás előtt a fejbőrbe dörzsöli. A squashok tökéletesen lágyítják a lábak durva bőrét, a bőr puha, a kukorica eltűnik. A squashok segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a bőrből és a szövetekből, ezáltal csökkentve a cellulit megjelenését.

Ellenjavallatok és kárt okoz a zöldség cukkini fogyasztása

Nyers cukkini szigorúan ellenjavallt a következő betegségekben:

• Peptikus fekély;
• gyomorhurut;
• A gyomor fokozott savtartalma.

Ezenkívül nem ajánlott cukkint használni a kálium károsodott kimenetelű vesebetegségekben.

http://www.neboleem.net/kabachki.php

Lehet enni nyers cukkini: az előnyöket és kárt a szervezetnek, valamint a friss zöldségeken alapuló recepteket

A cukkini népszerűségének fő oka - egészséges tulajdonságok és jó ízlés. Ezt a zöldséget széles körben használják a főzés során: sült, párolt, sült, pácolt és készül a télre. Lehet-e enni nyers cukkini? A cikkben válaszolunk erre a kérdésre, és elmondjuk, hogy a nyers zöldség káros lehet-e az egészségre.

A nyers cukkini összetétele és tulajdonságai

Squash - a tápanyagok tárháza. Szinte 90% -a vízből áll (ezért enyhe diuretikum), de magas vitamintartalmú, és nem okoz allergiát. A nyers zöldségek kalóriatartalma nagyon alacsony - 24 kcal, melynek következtében az étrendi termékek közé tartozik.

A cukkini összetétele ásványi összetevőket tartalmaz:

• vas (a termék segít a vérszegénységben);
• lítium;
• kalcium és foszfor (zöldség erősíti a fogakat és a csontokat, elősegíti a törések gyógyulását);
• magnézium;
• titán.

Nem kevésbé változatos vitamin-összetétel:

• PP (nikotinsav) - 0,7 mg;
• A - 5 μg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,11 mg;
• C - 15 mcg (erősíti az immunrendszert);
• E - 0,1 mg.

A biológiailag aktív komponensek miatt a cukkini kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, és csökkenti a nyomást (ami a magas vérnyomás szempontjából fontos), és a rostoknak köszönhetően a zöldség normalizálja a gyomor-bél traktust és megtisztítja a toxin testét.

A nyers cukkini gyümölcsléjét az egészséges táplálkozás elkötelezettjei nagyra értékelik, és mind a szomjúság leállítására, mind a vitaminok és ásványi anyagok tartalékainak, valamint a nyugtató italok stressz-kimerítésére használják.

Előny és kár

A zöldségek bármilyen hőkezelése a tápanyagok jelentős részét veszi igénybe. Ezért a feldolgozás nélkül fogyasztható zöldségek több előnnyel járnak.

Például a paradicsom, az uborka, a retek és a hagymát nyersen lehet fogyasztani, de a cukkini ebben a listában? A válasz egyértelmű: igen. Van egy hatalmas mennyiségű saláta, amelyben a fő összetevő friss cukkini. Ez a nyers formában van, ez a zöldség az emberi test számára a legnagyobb előnyöket nyújtja.

Az olyan betegségek listája, amelyekben a zöldség pozitív hatással van, meglehetősen nagy. Ezek a következők:

• májgyulladás;
• colitis;
• magas vérnyomás;
• epekőbetegség;
• epehólyag-gyulladás;
• atherosclerosis;
• pyelonephritis.

Nyilvánvaló, hogy a nyers cukkini is befogadható az étrendbe.

Fontolja meg, mi az előnye és kár. Hasznos tulajdonságok:

• tisztítja a beleket;
• normalizálja a vércukorszintet;
• eltávolítja a sót a testből;
• choleretikus hatása van;
• segít az elhízás elleni küzdelemben;
• elősegíti a vérsejtek képződését.

A hasznos tulajdonságok nagy száma nem jelenti azt, hogy a nyers cukkini mindenki és korlátlan mennyiségben fogyasztható. Az összes plusz mellett növényi ártalmas lehet az egészségre.

A hátrányok közé tartoznak a lehetséges következmények:

• 5 év alatti gyermekeknél a hasmenés, a nehézség és a hányás;
• zománc megsemmisítése (az érzékeny fogakkal rendelkező emberek különösen veszélyeztetettek);
• hashajtó hatás, ha üres gyomorban alkalmazzák;
• puffadás és duzzanat az overeating miatt.

A férfiak egészségére elengedhetetlen a cukkini. Az ilyen nyomelemnek köszönhetően, mint a vas, növelik a tesztoszteron szintjét, ami elősegíti az izomtömeg növekedését, a csontsűrűséget, felelős a szexuális funkcióért, csökkenti a húgyúti onkológia kockázatát.

A nyers zöldségek a nők számára is hasznosak: ha szisztematikusan fogyasztják, a test vitaminokkal gazdagodik, a rugalmasság növekedni fog, és a bőr javul.

Lásd még:

Ellenjavallatok

Krónikus betegségek hiányában nincsenek ellenjavallatok nyers cukkini evéshez. A gyomor, a fekélyek és a gyomorhurutban tapasztalt fokozott savasság miatt nem ajánlott fogyasztani, de nem szabad teljesen lemondani a zöldségről. A hőkezelés eltelte után nem okoz kárt.

A kalcium jelenléte nem teszi lehetővé a veseelégtelenségben szenvedő emberek használatát, mivel nem tudnak megbirkózni a kalciumnak a szervezetből történő kivonásával.

A gyermek viselésének időtartama nem szerepel a kontraindikációk listájában (kivéve, ha az egészségügyi okokból eredő jelzésekhez kapcsolódik). Összetétele miatt a cukkini csak pozitív hatással lesz egy terhes nő testére és a magzat kialakulására.

Fontos! A terhesség alatt történő használat előtt konzultáljon kezelőorvosával a nyers zöldségeknek az étrendbe való felvételének megfelelőségéről.

Mielőtt hozzáadná a nyers cukkini diétát, vegye figyelembe az összes ellenjavallatot. Gondoskodjunk a termékről a gyermekek étrendjében, és ne ajánljuk 5 évesnél fiatalabb gyermekeknek.

Hogyan enni nyers cukkini

Válasszon a fiatal és éretlen gyümölcsök javára. Van egy vékony héja, és a testben nincsenek magvak. A friss zöldségeket hámozatlanul fogyasztják, mivel a bőr a legtöbb vitamint tartalmazza.

A nyers ételhez fontos a megfelelő termék kiválasztása. A legjobb vásárlási időszak május-június, amikor a zöldség vitaminokkal és ásványi anyagokkal maximálisan telített.

Fontos! A cukkíniának megfelelő formájúnak és kicsinek kell lennie. Ha sötét foltok vannak a felületen, akkor hagyja abba a terméket.

A cukkini nagy mennyiségű étel elkészítésére alkalmas, de mindegyikük hőkezelést tartalmaz. De a nyers formában nincs sok lehetőség: a salátákhoz hozzáadódnak, és könnyű ételeket készítenek.

Lépésről-lépésre receptek

A nyers cukkint használó saláták és előételek minden receptje nagyon egyszerű elkészíteni, az ételek könnyű és nyári ízűek, alacsony kalóriatartalmúak. Egy másik plusz - nem igényelnek nagy pénzügyi kiadásokat, mert szinte az összes összetevő nő a kertben.

Saláta "Az ágyról"

összetevők:

• cukkini - 0,4 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• uborka - 0,2 kg;
• hagyma - 0,1 kg;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• zöldek ízlés szerint.

előállítás:

1. Három reszelt cukkini, sárgarépa és uborka.
2. Vágunk hagymakarikát.
3. Keverjük össze az összes összetevőt és töltsük fel olajjal.
4. Ízlés szerint díszítse a zöldeket.

Fokhagymás saláta

Ez az étel ízletes étel lesz a hús számára.

összetevők:

• cukkini - 2 db;
• bazsalikom - 1 csomó;
• egy citromlé;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• fekete bors ízlés szerint;
• Chili paprika - 0,5 db.

előállítás:

1. Vágja le a cukkini vékony lemezeket.
2. Csiszolja a bazsalikomot, nyomja meg a fokhagymát.
3. Adjon hozzá minden hozzávalót cukkinihez.
4. Keverjük össze citromlével és keverjük össze.

Az íze telítettebb lesz, ha a salátát néhány órára a hűtőszekrényben hagyja.

Saláta fokhagymával és mézzel

A méz és a keserű fokhagymás édesség tökéletes kombinációja nem hagy közömbösséget.

összetevők:

• cukkini - 1 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• méz - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, bors ízlés szerint;
• kapor - 1 csomó;
• Ecet 9% - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Vágja le a cukkini vékony gyűrűket.
2. Adjunk hozzá sót, és hagyjuk, hogy 30 percig infundáljon.
3. Csiszolja a fokhagymát és a kaporot.
4. Keverjük össze az olajat, a mézet, az ecetet és a borsot.
5. Töltse le a cukkini gyümölcslét, és adjon hozzá minden összetevőt.

Ahhoz, hogy a termékek ízlést cseréljenek, legalább 30 percnek kell eltelnie. Ekkor tegye az edényt a hűtőszekrénybe, szorosan zárja le a fedelet.

Cukkini saláta paradicsommal

A legegyszerűbb nyári saláta.

összetevők:

• cukkini - 0,2 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• fél citromlé;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• só, cukor és bors ízlés szerint;
• kapor és bazsalikom.

előállítás:

1. Szelet cukkini vékony szeletekben.
2. Vágjuk a paradicsomot kockákra.
3. Készítsünk citromlevet, növényi olajat, borsot és cukrot.
4. Keverjük össze a zöldségeket, a sót és a fokhagymát.
5. Add hozzá a zöldségeket a kötszerhez.
6. Meghintjük apróra vágott kaporral és bazsalikommal.

A salátát korlátlan mennyiségben fogyaszthatja, és nem kell aggódnia a figura miatt.

Koreai stílusú snack

Ha unatkozik a koreai sárgarépa, akkor meglepődhet szeretteivel egy szokatlan főzési lehetőséggel a cukkini számára.

összetevők:

• squash - 1 kg;
• Bolgár bors - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál;
• Ecet 9% - 1 evőkanál. kanál;
• piros paprika - 0,5 tl;
• koriander - 1 evőkanál;
• só és cukor ízlés szerint.

előállítás:

1. Vágja a cukkini vékony félgyűrűvé.
2. A sárgarépát rácsozzuk és a borsot rúdra vágjuk.
3. Keverjük össze a zöldségeket, hagyjuk 15 percig főzni.
4. Keverjük össze az olajat, ecetet, borsot, koriandert, sót és cukrot.
5. Töltse le a gyümölcslé a zöldségből, és adja hozzá a kötszert.
6. Helyezzük a hűtőszekrénybe több órán át.

következtetés

Ha nincs ellenjavallata, a vesék és a gyomor krónikus betegségei, akkor nyers cukkint kell tartalmaznia az étrendben. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják a testet, segítenek megbirkózni a felesleges tömeggel, megtisztítják a salakokat és a méreganyagokat, és ami leginkább érdekes, frissítő ízű.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/kabachki/mozhno-li-est-syrye-polza-i-vred.html

Lehet enni nyers cukkini?

A cukkini a világ számos országában népszerű növény. A legjobb szakácsok különböző nemzeti ételeket készítenek. Oroszországban ez a zöldség már régóta a helyi kertek állandó lakójává vált. A kézművesek több mint egy tucat ételből készíthetnek cukkini. Az ősz kezdetével a zöldség a marinádok és a savanyúság alapjául szolgál. És minden cukkini étel nem csak hihetetlenül ízletes, hanem hasznos is.

Azonban kevés ember tudja, hogy a cukkini testének maximális előnye csak nyers táplálással nyerhető ki. Megmondjuk, hogyan kell főzni friss cukkini, miután igazi élményt kapott a használatából.

Kalória és összetétel

Lehet enni nyers cukkini? Ez a kérdés minden bizonnyal megkérdezte az összes nyári lakosot és kertészet, aki ezt a zöldséget termeli a parcellákon. Mielőtt a válaszra fordulnánk, először megértsük, mi a cukkini. Nem számít, milyen cukkini nő vagy vásárol. Összetételük szempontjából gyakorlatilag nem különböznek egymástól.

A növény fő összetevője a víz, amely a teljes tömeg 95% -át foglalja el. A fennmaradó öt százalék fehérjékből és különböző szénhidrátokból származik.

Ebből néhányan arra a következtetésre jutottak, hogy a cukkini egy vizes és szinte haszontalan termék. Egyáltalán nem. A vízben nagy mennyiségű diétás rost és tápanyag található. A cukkini B, E, A, PP, béta-karotin és aszkorbinsav vitaminokkal rendelkezik. Tartalmaz továbbá vasat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort és nátriumot. Kis mennyiségben az anyagok között megtalálható a cink, a lítium, a molibdén. A cukkini tartalmaz néhány szerves savat és cellulózot. A listáról származó előnyökről az alábbiakban ismertetjük.

Egyébként a zöldség vízessége miatt tápértéke mindössze 24 kcal / 100 gramm.

Hasznos tulajdonságok

Először is, ez egy alacsony kalóriatartalmú, ami a növényi fajtát népszerűvé teszi a népesség fele. A cukkini nemcsak az étrend alatt használható, hanem segít a fogyásban. Vannak még speciális diéták is a termék felhasználása alapján. Például a squash monodiet vagy az amerikai űrhajósok étrendje.

De külön meg kell jegyezni, hogy néhány módszerrel a cukkini negatív tulajdonságokat szerez. Például a sütés során nagy mennyiségű olajat szív le. Az ilyen ételek használata negatív hatással van a fogyásra és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőkre.

A cukkiniben nincsenek zsírok, ami azt jelenti, hogy nem befolyásolja a koleszterin szintjét az emberi vérben. És ami elég egy zöldségben, kálium. Ez az elem lehetővé teszi a felesleges folyadék eltávolítását a testből. A nátriummal kombinálva a kálium pozitív hatást gyakorol a szívizomra, biztosítva annak stabil működését. A cukkini hasznos anyagok segítenek a nem csak a folyadék, hanem az epe eltávolításában is, ami jó hatással van a májra. Továbbá a diuretikus és a choleretic tulajdonságok biztosítják a radionuklidok, a koleszterin és a felesleges sók eltávolítását a szervezetből.

A cukkini összetételében jelen lévő cellulóz nem emészthető, de nagyon fontos a belek számára. Rendszeres használata javítja az emésztőrendszer munkáját. Ugyanakkor az alacsony savtartalom miatt a zöldség eszik nem irritálja a gyomrot. A cukkini nemcsak komplex szénhidrátokat, hanem sok egyszerű terméket is tartalmaz. Könnyen felszívódnak az emberi testben, és lehetővé teszik, hogy gyorsan elsajátítsák. Nagyon pozitívan hat a cukkini a szív-érrendszerre. Aktívan részt vesz a véredények falainak megerősítésében és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. A nagy koncentrációjú vas segít az anaemia kezelésében.

A cukkini egy másik előnye a tisztító tulajdonságokkal rendelkező pektinek jelenléte. Az orvosok rendszeresen javasolják, hogy ezt a zöldséget használják az emberek számára, akik nem a leginkább környezetbarát területeken élnek, vagy a káros kibocsátásokkal rendelkező iparágakban dolgoznak. Továbbá, az orvosok megjegyzik a cukkini különleges előnyeit a terhes nők és a szoptató anyák számára. Az első esetben bármilyen mennyiségben használható. A zöldség segít a magzat megfelelő fejlődésében. Ebben szerepet játszik a vas, a kálium és a magnézium. Ugyanakkor a cukkini az anya számára is előnyös lesz, csökkentve a nyomását, erősítve az immunrendszerét és az ereket.

A cukkini különösen hasznos a szülés utáni nők számára. Segít normalizálni a szervezetben lévő vitaminok szintjét, mivel a legtöbbet átadták a gyermeknek. A táplálkozás időszakában a csecsemőt tejcukorral mérsékelten kell használni. Ellenkező esetben a kálium és a magnézium megszűnik az anya testéből. Vitaminok és tápanyagok lépnek be egy nő testébe, majd a tejjel átadják a gyermeknek.

A cukkini külön kedvező hatása van a férfiakra. A vas összetétele pozitív hatással van a tesztoszteron szintre. Más hasznos anyagok csökkentik az urogenitális rendszer rákos megbetegedésének kockázatát.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy a cukkini bevitele a gyermekek étrendjébe kerül, mivel a vitaminokat vitaminokkal tölti, és könnyen felszívódik. Ezt hat hónapos korban lehet megtenni zöldséges kenyér formájában.

A cukkini nem tartalmaz cukrot, ami azt jelenti, hogy cukorbetegek használhatják. A zöldség pozitívan befolyásolja egészségüket, B-vitaminokkal tölti ki a testet, erősíti a véredények falát és enyhíti a hasnyálmirigyet. Ugyanakkor a cukorbetegek takarékosan fogyasztják a cukkint. Az adagolás a betegség különböző szakaszaiban különbözik, ezért először konzultáljon orvosával.

De cukkini előnyök nem csak akkor, ha szájon át. A magas folyadéktartalom pozitív hatást gyakorol a bőrre. Ennek köszönhetően a zöldség számos különböző maszk és napvédő eszköz része. A cukkini hasznos anyagok segítenek frissíteni, hidratálni és fiatalítani a bőrt, miközben megtartják egészséges állapotát.

Ellenjavallatok és kár

Bármi legyen is a cukkini előnye a különböző csoportok és korosztályok számára, károsíthatja a szervezetet is. Nézzük meg közelebbről azokat az eseteket, amikor nem szabad használni ezt a zöldséget:

• A cukkini bármilyen formában ellenjavallt azok számára, akik allergiásak a sütőtök kultúráira;
• a gyerekek nem eszik cukkini nyers öt éves korig, mivel a zöldség megzavarhatja a munkát egy fiatal gyomor, gyomorégés vagy belch;
• Bizonyos esetekben a cukkini diuretikus hatása miatt károsodott vesékben szenvedő embereket okozhat, ezért használat előtt konzultáljon orvosával;
• cukkini hátrányosan befolyásolhatja a gyomorfekély vagy a nyombélfekélyben szenvedő emberek egészségét, az a kérdés, hogy a C-vitamin tartalma;
• Nem ajánlott cukkini enni a gyomorban, mivel hashajtó hatású lehet, zöldségeket eszik, és hányás és hasmenés okozhat.

Amint látjuk, a kontraindikációk listája nem különösebben széles. Tehát a cukkini biztonságosan nagy mennyiségben fogyasztható. De mégis jobb, ha ismerjük az intézkedést. Ez a zöldség ritkán okoz allergiás reakciót.

receptek

Természetesen a cukkini csaknem abban a formában használható, amelyben nő. Ez a nyers táplálkozás. Egyszerűen mossuk le a zöldséget és a szeletet. De ebben az esetben alig élvezheti az ízét. A nyers cukkini készítésének leggyakoribb módjairól beszélünk. Valójában az ilyen receptek száma tízben van, és ezek nagy része csak pozitív értékeléssel rendelkezik.

A saláták a legegyszerűbb és leggyorsabb ételek, ha friss zöldségekből készülnek. E célból azonban csak a fiatal, friss cukkini, amely magot nem tartalmaz.

"A kertből"

A saláta neve önmagáért beszél. Majdnem minden összetevő megtalálható a kertben. Szükséged lesz:

• 400 gramm cukkini;
• 200 gramm sárgarépát;
• 200 gramm uborka;
• 100 gramm hagymát;
• 1 evőkanál lenmagolajat;
• petrezselyem vagy kapor ízlés szerint.

Zöldségek, kivéve a hagymát, reszelővel dörzsölnek. A hagymát gyűrűkké vágják. Finom apróra vágjuk. Keverjük össze mindent, ami történt, öntsünk olajat és készítsünk. A főzés csak néhány percet vesz igénybe.

Koreai stílusú snack

A koreai stílusú snack kevesebb rendelkezésre álló összetevőt igényel, de a hiányzóakat a legközelebbi élelmiszerboltban találja. A saláta esetében:

• 1 kg cukkini;
• 1 sárgarépa;
• 1 bors;
• 1 evőkanál ecetet és napraforgóolajat;
• fél teáskanál piros paprika;
• 1 teáskanál koriander;
• só és cukor ízlés szerint.

A squashot szeletekre kell vágni, és borsot csíkokra kell vágni. A sárgarépát őröljük. Keverjük össze egy tartályban és hagyjuk húsz percig hagyni. Ez idő alatt a zöldségeknek gyümölcslét kell adniuk. Meg kell szorítani, és a többi összetevőt hozzá kell adni a tömeghez. Ezután a salátát vajjal töltse, és néhány percig tegye a hűtőszekrénybe. Az edény fűszerekkel telített és éles szokatlan ízű.

Saláta "fokhagymával"

"A fokhagymával" - egy egyszerű, de kifinomult saláta. A rendelkezésre álló összetevőkből készül. Szükséged lesz:

• fiatal squash;
• két gerezd fokhagyma;
• friss bazsalikom;
• citromlé;
• olívaolaj;
• fekete bors és chili.

A squashot vékony csíkokra kell vágni, így jobb, ha puha bőr és kis magvak lesznek. Ezután vágjuk fel a fokhagymát és a bazsalikomot. A citromlevet cukkíniára préseljük, adjuk hozzá a többi összetevőt, beleértve az olívaolajat, a borsot és a sót.

http://eda-land.ru/kabachok/mozhno-li-est-syrye/

Cukkini: lehet-e nyersen enni, hány kalóriát és tápanyagot tartalmaz, mint a szervezet számára hasznos

A squashek olyan éves lágyszárú növények, amelyeket hazánk számos növényi kertjében termesztenek. De csak kevesen tudnak ezeknek a zöldségeknek az előnyeiről az emésztőrendszer, a bőr, a gyomor-bélrendszer és a szív- és érrendszer számára. Emellett a cukkini cellulóz és magjai széles körben használatosak kozmetikai célokra. Ebben a cikkben részletesen fogunk beszélni a népszerű zöldség előnyeiről és kárairól.

Kalória- és tápérték

A növény táplálkozási értéke 24 kcal / 100 g termék. A cukkini vizes, ezért kevés fehérjét és zsírt tartalmaz (0,6 g és 0,3 g). A termék 100 g-ja 94 g vizes masszát tartalmaz, az élelmi rostokkal együtt, majdnem a maradék tömeg egyszerű és összetett szénhidrátok (4,6 g).

Vitaminok, makro- és mikrotápanyagok

A cukkini számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a szerves savak, hamu, mono- / diszacharidok, telített zsírsavak, vitaminok és makro- / mikroelemek jelenléte miatt. A növényi vitaminok közé tartoznak a B csoportba tartozó vitaminok, béta-karotin, E-vitamin, aszkorbinsav, PP-vitamin.

A cukkini összetételében található nyomelemek közül csak vas van, a makroelemek szélesebb körben kerülnek bemutatásra:

Mi a hasznos cukkini

Ez a zöldség nagyon könnyen felszívódik testünkben, mivel a vizes összetétel minimális zsírtartalmú. Jótékony hatással van a bél mikroflórára, gyógyítja a gyomor nyálkahártyájában található sebeket, javítja a hasnyálmirigy működését, és aktiválja a fehérje emésztés folyamatát.

Emellett a squashpépnek enyhe diuretikus hatása van, képes felszívni a nehézfémek toxinjait és sóit, és eltávolítani azokat a testből. A zöldség nagyon hasznos lesz a puffadás, a magas vérnyomás, az elhízás, a bőr sugárzási károsodása szempontjából.

Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a termék számos étrendprogram fő összetevője. A foszfor és a kalcium nagy koncentrációja előnyös lesz a gyengített csontszövetűek számára (különösen fontos gyermekkorban és öregkorban).

A magnézium, a kálium és a C-vitamin jelenléte a növényi cellulózban elősegíti az érrendszer és a szív erősítését. A magnézium és a kálium normalizálja a szív munkáját, csökkenti a vérnyomás szintjét, megakadályozza a szívroham és a stroke kialakulását. A friss zöldség erősíti az immunrendszert, mivel C, B1 és B3 vitaminokban gazdag. Hasznos a vírusos és bakteriális fertőzéseknél a vitaminok és ásványi anyagok természetes forrása.

A cukkini antioxidáns tulajdonságai az E-vitamin, a sejtekben és szövetekben az oxidatív folyamatok természetes gátlója miatt jelentkeznek. Ezen túlmenően e gyümölcs összetevői pozitív hatással vannak a máj és a vesék működésére.

A nők számára

Sok nő számára rendkívül fontos a karcsúság és a szépség fenntartása. Ebben az esetben a cukkini segít, ami segít a bőr állapotának javításában, továbbá normalizálja az arc bőrének színét és rugalmasságát. A reggeli és a vacsora helyett nyersen fogyasztható, hogy fogyni lehessen és a testet hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítsa.

Ez a zöldség is nagy előnyökkel jár a terhesség alatt: a tápanyagok nemcsak az anya egészségét fogják megőrizni, hanem segítenek a magzat létfontosságú szerveinek kialakításában is.

A férfiak számára

A cukkini összetevői segítenek minimalizálni a férfiak urogenitális rendszerének rák kialakulásának kockázatát. A vas az egyetlen nyomelem, amely a squash-cellulóz része, de nagy előnyökkel jár minden ember számára. Az a tény, hogy pozitívan befolyásolhatja a tesztoszteron szintjét - a fő férfi hormonot. De a sejttömeg segít megszabadulni a bosszantó sör hasától.

A használat jellemzői

Még annak ellenére, hogy a cukkini jól felszívódik a szervezetben, nem használható végtelenül, különösen, ha gyermekre vár, vagy cukorbetegségben szenved.

Terhesség alatt

Gyermeke hordozása közben az orvosok megengedhetik ezt a zöldséget, sőt, érdekes időszakban is nagy előnyökkel jár. Nem állnak rendelkezésre adatok a felhasználási normákról, csak enyhén enni és élvezni a kellemes illatot és ízlést.

A terhesség alatt a harmadik trimeszterben a cukkini segít enyhíteni a lábak duzzanatát és csökkenti a nyomás szintjét, mivel mérsékelt diuretikus hatása van. A karotin és a C-vitamin erősíti az immunrendszert, stabilizálja a szív-érrendszer működését, és hozzájárul a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez is. Különben is szeretném megjegyezni, hogy a kálium, a magnézium és a vas a magzat létfontosságú szerveinek szerkezetének fő társai: a vas részt vesz a keringési és hematopoetikus rendszer, a kálium és a magnézium szerkezetében a baba agyának és szívének folyamataiban.

Szoptatás

A szoptatás ideje alatt a cukkini elfogyasztható, de nem korlátlan mennyiségben, mivel a folyadék túlzott eltávolítása a testből kálium- és magnézium-tápanyagok elvesztéséhez vezet, amelyek a szívizom munkájának fő szabályozói. A mérsékelt zöldségfogyasztás előnyös lesz a szoptató anyának, mivel sok hasznos vitamin és ásványi anyag közvetlenül a tejben, majd a gyermek testében van.

Kálium, kalcium, vas és magnézium, amelyek a squashpépben jelen vannak, a lánc minden szakaszában (cukkini-anya-tej-tej) mennek keresztül, és aktívan részt vesznek a baba növekedésében és fejlődésében, nevezetesen a csontrendszerében, a fogakban, a szív-érrendszerben. az agy.

Emellett nem szabad elfelejteni, hogy a szülés után egy nő teste sok hasznos anyag hiányát tapasztalja (a terhesség alatt a magzatnak adták), és egy cukkini segít helyreállítani a normális vitamin- és ásványi anyagszinteket egy nő testében.

Ha fogy

Azok, akik a tökéletes alakra törekednek, a cukkini különösen hasznos. A squash-cellulóz képes tisztítani a bélrendszeri bomlást és javítja a perisztaltikáját. Ezen túlmenően ez a zöldség normalizálja a víz-só egyensúlyt, és ez a súlyvesztés fő sikertényezője. Ahhoz, hogy hatékonyan elveszítsük ezeket az extra fontokat, naponta 400-500 gramm cukkint kell enni, nyers vagy párolt. Ezek nagyon kis számok, mert egy font zöldség csak 115 kcal (az átlagos táplálkozási program normájának 9 része) tartalmaz. Cserélje ki a vacsora és a reggeli cukkini - és a hatás nem sokáig vár.

Cukorbetegség esetén

Cukorbetegség esetén ez a növényi táplálékot lehet fogyasztani. Azonban ellenőrizze az orvossal az adagot, mert a cukorbetegség különböző szakaszaiban a napi adagok száma eltérő lesz. Mindenesetre a cukkini nagy előnyökkel jár a cukorbetegek számára: erősítik a véredények falát (a hajók szenvednek ebben a betegségben), nem túlterhelik a hasnyálmirigyet (az illóolajok hiánya miatt), gazdagítják a testet B-vitaminokkal (hasznosak a B-vitaminokkal). hasnyálmirigy).

A hasnyálmirigy-kóros esetekben az ilyen terméket legjobban nyersen vagy főttük fogyasztják, mivel a sült zöldségdarabok súlyosbítják a már szenvedő hasnyálmirigyet.

Gyomorbetegségek esetén

Amikor a cukorkahártya gyomorhurut csak főtt formában ajánlott használni, a nyers termékek károsíthatják a gyomor nyálkahártyáját, amely már megemelkedett sósavval szenved. Nem hallgathat olyan embereket, akik azt állítják, hogy a termikusan feldolgozott zöldség elveszíti előnyös tulajdonságait. A megfelelő előkészítés (alacsony hőmérsékleten, fűszerek és fűszerek használata nélkül) sok vitamin és ásványi anyag zöldségben marad. Ne feledje azonban, hogy a gyomorhurut esetén jobb, ha nem használja vissza a növényi növényeket, és ne fogyasszon legfeljebb 150 g naponta.

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás eszik a squashpépet, csak főtt vagy sült formában, és nem több, mint 100 gramm naponta szükséges, hogy ne károsítsa a testét.

A gyomor és a nyombélfekély fekélyes elváltozásai esetén szigorú étrendet kell követni, és csak természetes termékeket kell felhasználni főtt vagy párolt formában. A squasheket a betegségben szenvedő emberek menüjébe is beletehetik, mivel a gyomor és a hasnyálmirigy hasznára válhatnak.

Milyen korból lehet gyerekek

Az egyik első zöldség a gyermek menüjében ugyanaz a cukkini, amely könnyen emészthető és gazdagítja a testet természetes tápanyagokkal. A szakértők javasolják, hogy a zöldségfélékből 6 hónapos korú gyerekekből főzzük. Néha ez a termék 4 vagy 5 hónapon keresztül kerül bevezetésre a gyerekek étrendjébe, de ez csak az orvossal folytatott konzultációt követően történik (általában hosszú és fájdalmas székrekedéssel).

Hogyan kell megvásárolni

Csak a jó minőségű és friss cukkini élvezheti az emberi testet. De ahhoz, hogy egy ilyen termék kiváló minőségű legyen, helyesen kell választania. Az alábbiakban leírjuk a megvásárlás során a választás alapvető szabályait.

• Vásároljon zöldséget május elejétől június végéig. Ebben a pillanatban a töknövény gyümölcsei gazdag vitamin- és ásványi összetételűek, különleges ízükben és aromájukban különböznek. A túltermelt zöldségek sok tápanyagot veszítenek.
• A héjának vékonynak és puhanak kell lennie, mivel a vastag héja egy régi zöldség tanúja. Emellett a sűrű és vastag bőr sok káros anyagot tartalmaz.
• A gyümölcsöknek kis méretűnek kell lenniük (10-20 cm hosszú, 200-250 g súlyúak). A nagy cukkini vastag bőrű, magas magtartalmú és rossz ízű. Emellett nagy gyümölcsök, gyakran túlérettek és minimális mennyiségű tápanyagot tartalmaznak.
• A minőségi zöldségeket nem szabad károsítani a héjban. A horzsolások és a karcolások tanúskodnak arról, hogy a cukkini elhúzódott a hosszú szállításhoz és a helytelen tároláshoz.
• Próbáljon meg egyenletes színű zöldségeket vásárolni foltok nélkül. A sötét foltok jelezhetik a zöldségen belüli folyamatos bomlási folyamatokat.

Hogyan és mennyi tárolható a hűtőszekrényben

A közelmúltban vásárolt friss cukkini a hűtőszekrényben (0... + 5 ° C hőmérsékleten) legfeljebb két hétig tárolható. A zöldségek tartósságának meghosszabbítása érdekében nem szabad mosni, csak csomagolni egy műanyag zacskóba és küldeni a hűtőszekrénybe. A cukkini konzerveket, különböző salátákat készíthet. Konzervált formában a terméket egész télen száraz, sötét és hűvös helyen tárolják.

Hogyan kell használni a főzéshez

Gasztronómiai célokra a cukkini az egész világ népeinek konyháiban használatos. Indiában ezt a zöldséget húst és halat szolgálják fel, Olaszországban mártást és tésztát készítenek belőle, és Oroszországban a jól ismert étel marad - squash kaviár.

Lehet-e nyersen enni

A nyers gyümölcsök tökmagai nem használhatják az összeset. A fentiekben már elmondtuk, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomorfekély és a gyomorhurut, nyers formájú cukkini használata tilos. Ne használja a terméket hőkezelés nélkül is azok számára, akik allergiás reakciókat mutatnak a zöldségekkel szemben. Más esetekben a nyers cukkini is elfogyasztható, emellett ebben a formában nagy előnyökkel jár a szervezet számára: adjunk hozzá vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb hasznos anyagokat. A nyers zöldségekből salátákat, friss gyümölcsleveket és más egzotikus ételeket készíthet.

Mit lehet tenni és mit kombinálunk

A cukkini sült, főtt, pácolt formában fogyasztható. Párolt, más zöldséggel kombinálva pörkölt vagy zöldségleveset készíthet. Vannak, akik értékelik a töltött cukkini-t, mert a csodálatos zöldségünk léjében áztatott húsra épülnek.

E növények gyümölcsei különböző desszertek készítésére is alkalmasak: palacsinta, palacsinta, rakott, pite, sütemény. Sok ínyencek értékelik az illatos és kétségtelenül a tök lekvár csodálatos ízét, amelyet fiatal tökgyümölcsök, citrusfélék, alma és különféle fűszerek alapján készítenek el.

Valószínűleg nincsenek ilyen termékek, bármilyen squash nem lenne kombinálva. A zöldségeket étel- és illatos pépük miatt abszolút ételekkel lehet felszolgálni.

Hogyan használható otthoni kozmetikában

A squash részeként számos olyan hasznos kémiai vegyület létezik, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a bőrre. Éppen ezért ezt a zöldséget aktívan használják kozmetikai célokra.

Fiatalító maszk

Két leghatékonyabb öregedésgátló maszti recept van:

1. a fiatal gyümölcsök egy finom reszelőre dörzsöltek, eltávolítják a kapott gyümölcslé, és egyenletesen helyezik a kendőt a bőrre. Hagyja a maszkot 20-25 percig, majd öblítse le meleg vízzel mosószer használata nélkül;
2. A fiatal squashet és avokádót finom reszelővel rostáljuk. Keverje össze 3 evőkanál. l. növényi és 2 evőkanál. l. egy egzotikus gyümölcsből, adjunk hozzá egy evőkanál mézet és egy teáskanál citromlevet a sütőbe. A tartalmat addig keverjük, amíg egyenletes konzisztenciát nem képzünk, és 15 percig az arcra helyezzük. A jó hatás érdekében hetente 2-3 alkalommal készítsen ilyen maszkot.

üdítő

Receptek maszkok, amelyek frissítik és frissítik az arc bőrét:

• aprítsuk a fiatal cukkini harmadik részét, és adjunk hozzá egy evőkanál természetes mézet a cellulózhoz. Vigye fel a tartalmat az arcra 15-20 percig, majd öblítse le meleg vízzel;
• 1 evőkanál. l. cukkini pépet adjunk hozzá 1 evőkanál. tejföl és 1 teáskanál. méz. Vigye fel a maszkot a bőrön 15 percig lefekvés előtt. A hatás egy ilyen eljárás után észrevehető lesz.

tisztító

A jó tisztító arcmaszk készítéséhez fel kell töltenie a következő összetevőket:

• squashpép - 50 g;
• uborka - 50 g;
• agar-agar - 1 g;
• teafa olaj - 3 csepp;
• tisztított víz - 200 ml.

Kezdetnek, meg kell húzni a zöldségeket, majd apróra vágjuk őket. Ezután forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá agar-agart. Ha a folyadék vastag konzisztenciája van, akkor hozzá kell adni a növényi kenyérhez és jól keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a teafaolajat és keverjük össze még egyszer. Vigye fel ezt a maszkot 15 percig lefekvés előtt. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.

Tonizáló és nyugtató maszk

Ez a maszk javítja a vérkeringést az epidermisz felső rétegében. Emellett vitaminokat és ásványi anyagokat is telít, a fiatalok bőrét és rugalmasságát biztosítja. Nagyon egyszerű előkészíteni a maszkot: 30 g szendvicset és 10 g túrót keverünk össze, majd 15 percig alkalmazzuk az arcra. A hatás az eljárás megkezdése után egy héttel értékelhető.

Tápláló maszk

A tápláló maszk segít minimalizálni a pigmentációt és helyreállítja a normál bőr rugalmasságát. Az előkészítéshez:

• squashpép - 20 g;
• kakaópor - 20 g;
• shea vaj - 10 g

A zöldségpép, a kakaó és a vaj alaposan keveredik, amíg homogén konzisztenciájú. Vigye fel az arcát 15 percig, majd szobahőmérsékleten öblítse le vízzel.

Akne ellen

Ez a maszk ajánlott hetente egyszer. Megszabadul a pattanásoktól és a bosszantó, gennyes formáktól a bőrön. Szükséges összetevők:

• squashpép - 20 g;
• rozsliszt - 10 g;
• kamillaolaj - 6 csepp.

A cellulóz, a rozsliszt és a vaj keveréke homogén konzisztenciaig tart. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés ásványvizet, és tegyük fel arcra 10 percig.

A sarkú durva bőr ellen

Néha a sarokbőr bőre és repedté válik, ilyen esetekben a cukkini maszk megment. A készítmény elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• squash grillező;
• gyümölcspüré (alma, narancs, avokádó);
• olívaolaj.

A felsorolt ​​összetevők 2: 2: 1 arányban keverednek a lista sorrendjéhez képest. Az eredményül kapott maszkot a sarokra helyezik, és gézkötéssel rögzítik. Az ilyen eljárásokat naponta addig végezzük, amíg a sarok bőrét teljesen megújítják.

Ellenjavallatok és kár

A cukkini nyers formában tilos felhasználni anélkül, hogy egy orvossal konzultálna a gyomor-bél traktus bármely patológiájáról.

Nem ajánlott azoknak is, akik a kálium kiválasztódását megsértik. Ezenkívül a zöldséglé használatakor kövesse a szabályokat: ha naponta több mint 1 liter italt, akkor a víz-só anyagcseréjének megsértése lehetséges.

Szintén óvatos cukkini cukorbetegséggel kell rendelkeznie. A hasonló patológiájú embereknek a legjobb, ha főtt zöldségeket fogyasztanak. Amikor a cholecystitis és az urolithiasis cukkini csak szakemberrel történő előzetes konzultációt követően használható. A növényi mérgezés esetét nem jegyezték fel (ha a termék kiváló minőségű és friss, a rothadó vagy elrontott zöldség élelmiszer-mérgezést okozhat).

Most már tudja, milyen előnyökkel jár a cukkini az emberi test számára. Végül szeretném elmondani, hogy a cukkini önmagában a legjobban növekszik, így biztos lesz benne a termékek minőségében és előnyeiben.

http://agronomu.com/bok/5414-kabachok-mozhno-li-est-v-syrom-vide-skolko-soderzhit-kaloriy-i-poleznyh-veschestv-chem-polezen-dlya-organizma.html