A termék helyett húst, halat és salátát. Ismerje meg, hogyan kell enni és tárolni.

A termék helyett húst, halat és salátát! Tudja meg, hogyan kell enni és tárolni!

Avokádó előnyei

Avokádó ma - nem annyira egzotikus. Gyümölcs, vagy olyan zöldség, amely úgy néz ki, mint egy anya (valójában a gyümölcs) általában a burgonya és a cékla melletti szupermarketben egy polcon fekszik, és értéke meglehetősen ésszerű.

By the way, az avokádó nő egy fán, az ismerős Lavrushka rokona, csak mexikói. A gyümölcs nagyon magas kalóriát tartalmaz: 208 kalóriát 100 grammonként! A magas zsírtartalom a pépet olajosvá teszi az ízléshez és ízléshez.

Ennek ellenére az avokádó a táplálkozási menüben az 1. termék, mert a benne lévő zsírok teljesen egészségesek. Röviden, a terméket folyamatosan kell bevenni és bevinni az étrendbe.

Avokádó jó

Ez az olajsav és a rost nagy mennyisége, valamint a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek autója, amely az avokádó szuperételét teszi lehetővé. Az avokádó rendszeres használata biztosítja a bőr számára a fiatalokat, a haj rugalmasságát, erősíti a szívet és az ereket, javítja a memóriát és erősíti az immunrendszert.

A kálium az avokádóban több, mint a banán, és az E-vitamin tartalma minden rekordot veri. A magzat táplálékpépe - természetes antioxidáns, amely védi a sejteket a kóros változásoktól. Mindennek mellett az avokádó erős afrodiziákum, segít az érzékiség fokozásában (minden érzékben) mind a férfiak, mind a nők számára.

Ahhoz, hogy a termék maximális hasznot húzzon, meg kell tudnia választani azt, valamint a megfelelő tárolási feltételeket.

Az avokádók kiválasztása és tárolása

Mint sok más gyümölcs és zöldség, az avokádó éretlen. Ez a fényes zöld szín, amit gyakran látunk a polcokon. Előnyben részesítjük a sötét bőrrel rendelkező avokádókat, de nem merülnek fel. A kiválasztás megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy összpontosítsunk a szárra. Távolítsa el és nézze meg: ha a csatolás helye zöldes és sárga - az optimális érettségű avokádó, ha barna, térjen vissza az áruhoz, ahol hazudott.

Nem számít, ha nem érett gyümölcsöket vásárolt, tökéletesen elérik a szobahőmérsékleten a standardot néhány napig (még gyorsabban az almával).

Ahogy a gyakorlat megmutatja, a vágott avokádó a színét a szeletelt hagyma mellett tartja. Az étvágygerjesztő megjelenés hosszabb ideig marad, ha a pépet citrommal vagy mészlével meghintjük. Egy másik élet hackelés: ha később úgy dönt, hogy fél avokádót hagy, ne távolítsa el a csontot.

Hogyan enni avokádó

Olajos és tápláló - avokádóra jellemző. Ezek a gyümölcsök olyan tulajdonságai, hogy a tenger gyümölcsei és a tojás saláták egészséges szendvicsbevonatának és majonézének egészséges alternatívája. Az avokádók nagyszerű alapot nyújtanak az egészséges smoothie-k számára.

Keverje össze a teljes kiőrlésű kenyeret avokádó paszta és más összetevők között. Főtt tojás, zöldség, tonhal konzerv, dió, csicseriborsó... Az avokádó pirításának változatai számtalan!

A legegyszerűbb dolog az, hogy a gyümölcsöt szeletekre vágjuk, citromlével meghintjük, és pirítósra tesszük. Hasznos snack fog kielégíteni hosszú ideig. Az avokádó a hús növényi analógja, a fehérjeforrás, a sportolók és azok számára, akik izomtömeget akarnak szerezni. És ahogy tudod, több izom-kevesebb zsír.

Az avokádó gödör különös figyelmet érdemel. Ragaszkodj a földre - hamarosan megcsodálod a gyönyörű házfát!

http://clubbeautiful.ru/avokado.html

Hogyan válasszunk egy avokádót, hogyan kell enni és hámolni?

Az avokádók egyedülálló egzotikus gyümölcsök, amelyek minden korban hasznosak az emberi test számára, de ahhoz, hogy hasznot húzzanak róla, tudniuk kell, hogy mely gyümölcsök jobban megvásárolhatók, és hogyan kell őket megfelelően megenni, ezért nézzük meg közelebbről, hogyan válasszuk ki az érett avokádókat, amikor egy boltban vásárolunk, hogyan kell meghatározni érett gyümölcs, vagy nem, valamint hogyan kell enni avokádó.

Hogyan válasszuk az avokádókat a boltban, és határozzuk meg az érettséget?

Az avokádókkal számos nagy élelmiszerboltban és szupermarketben találkozhat, de nem minden vásárló (különösen a kezdő) tudja, hogyan válasszon egy magas minőségű érett gyümölcsöt, amely nem túlérett, ezért vegye figyelembe, hogy mit kell először figyelnie a gyümölcs kiválasztásakor és vásárlásakor avokádó (az avokádó érettségének meghatározása):

A gyümölcs színe avokádó. Az érett avokádó sötétzöld vagy barna színű, ha az avokádó világos zöld, azt jelenti, hogy még éretlenek.
Az avokádó szárak színe. Jobb választani egy érett avokádót világosbarna vágással, mivel a sötétbarna vágásnál a gyümölcs túlérett lesz. Továbbá, ha megnyomja a vágás alapját, és egy kicsit eladja, akkor a gyümölcs érett.
A gyümölcs gyengédsége érinti. A jó érett avokádó gyümölcs szilárdan megérintette, de lenyomva marad a fogak. Ha az avokádó túl kemény, akkor ez a gyümölcs még nem érett, és ha túl puha, túlérett.
Az avokádóhéj megjelenése. Vásárláskor jobb, ha az avokádó gyümölcsöket a ráncos (egyenetlen, nem sima) héjjal előnyben részesítjük, mert a sima héjjal rendelkező avokádófajta még tisztább (még akkor is, ha érett), és közepén nagy csont van.
Avokádó gödör. Az érett gyümölcsben a kő „kopog”, ha megrázza a gyümölcsöt, így az avokádó érettségének ellenőrzéséhez a fülébe kell vinni, és egy kicsit rázni, ha van egy kopogás, a gyümölcs már érett.
Az avokádóhéj állapota. Ne válasszon foltokat és látható bőrkárosodást, mivel az ilyen gyümölcsök már elkezdhetnek romlani.

Megjegyzés: ha nem fog avokádót közvetlenül a vásárlás után enni, akkor jobb, ha egy éretlen gyümölcsöt vásárolhat, amely szobahőmérsékleten több napig érhető el. Figyeljen a gyümölcs színezésére is: a zöld avokádó alkalmas a különböző saláták és sushi tekercsek készítésére, és a barnás bőrrel rendelkező avokádó (California fajta) jobban alkalmas szendvicsekre, smoothie, turmix vagy burgonyapürével.

Hogyan kell enni avokádót és mit készül belőle?

Az avokádókat nyersen lehet fogyasztani, mivel a nyers gyümölcsben minden tápanyagot tárolnak, és jobb ízű.

Fontos: nyers formájukban az avokádók sokkal ízletesebbek és egészségesebbek, ezért ritkán termikusan feldolgozzák őket (a hús kezd keserű ízű), és forró ételekben nyersen hozzáadják a főzés után vagy külön-külön.

Az érett nyers avokádó pépe egyszerűen kenyérre (pirítósra) terjedhet, ízesítheti a sót, ízesítheti és eszik, valamint a nyers avokádó sok más termékkel (paradicsom, uborka, zöld, garnélarák, kaviár, hal, csirke, dió) jól megy. szárított gyümölcsök stb.).

A nyers avokádó számos hideg leves, saláta, sushi, szendvicsek, oldalsó ételek körében tartalmazza a desszerteket és koktélokat.

A nyílt levegőben az avokádó cellulóz elkezd elsötétülni (mint az alma), így ez a gyümölcs elkészül és az ételt közvetlenül a fogyasztás előtt adják hozzá. A citrom (lime) lé és a citromsav vagy az ecetsav segít lassítani a cellulóz oxidálódását (sötétebb).

A jegyzethez: ha csak az avokádó gyümölcsének felét használta, akkor a többit jobban tartsuk a hűtőben a héjban és a belsejében lévő kővel, hogy a hús ne oxidálódjon olyan gyorsan és sötétebbé.

Válaszok a népszerű kérdésekre a témában: hogyan kell enni avokádót

Mit kóstol az avokádó (milyen az avokádó íze)? Egy érett avokádó gyümölcs íze olyan, mint egy egyszerű vaj keveréke, dió vagy tökmag, finom édes ízű. Az éretlen avokádó íze egy éretlen körtehez vagy tökhöz hasonlít, enyhén keserű lehet.
Lehet-e enni egy sötétített avokádóban? Ha az avokádó cellulóz a vágásnál elsötétedik, akkor ez rendben van, csak a szabadban oxidálódik (levághatja a sötétített réteget és enni), de ha a cellulóz sötétben sötétségbe kerül, akkor jobb, ha egy kicsit, ha nem savanyú, és nem savanyú. idegen íze van, ez azt jelenti, hogy nem tűnt el, ellenkező esetben a gyümölcs elment, és jobb, ha kidobja.
Lehet-e enni éretlen avokádót? A vásárolt, alulról felszolgált avokádót meg lehet enni, vagy pár napig szobahőmérsékleten hagyhatja érlelni.
Vajon a csont és a héj avokádókat eszik? Sok vásárlót gyakran érdekel a kérdés, lehet-e avokádó gödör, valamint a gyümölcshéjat enni? Az avokádóhéjat és különösen a csontot nem ajánljuk, mivel olyan toxikus anyagot tartalmaznak, amely emésztési zavarokhoz, mérgezéshez és allergiás reakciókhoz vezethet.
Mennyi avokádót tudok enni naponta? Javasoljuk, hogy napi egy avokádó gyümölcsöt enni.

Hogyan hámozzuk az avokádókat?

Az avokádó hámozása nem nehéz, a legfontosabb dolog az, hogy ismerjük a helyes akciósorozatot, és előzetesen készítsünk egy éles kést, egy evőkanál és egy tiszta lemezt. Az avokádó sorrendjének tisztítása:

Vágja az avokádót hosszirányban, ezután a vágott feleket elforgatjuk a vágás mentén (ennek eredményeként 2 azonos avokádó felét fog a kezedben: egy csonttal, a másik nélkül).
A csontot egy késsel megütjük, hogy a penge be legyen ragasztva, és a kést oldalról oldalra fordítja, hogy a csont elváljon a cellulóztól, majd óvatosan távolítsa el a késtől és dobja ki.
Ebben a szakaszban, az avokádó típusától függően, a bőr könnyen leválasztható kézzel a cellulózból (ezt követően a cellulóz apróra vágott vagy ráncos, attól függően, hogy mit fog előkészíteni attól), ha a bőr nem könnyen esik a cellulóz mögött, majd Először óvatosan vágjuk fél gyümölcskockába, majd törölje ki a héjból egy evőkanál, és tegye azt egy tányérra.

Az ilyen témákban az avokádókról szóló cikkek is olvashatók:

Összefoglalva, a cikk megjegyezhető, hogy az avokádó kiválasztása a boltban nem nehéz, a legfontosabb az érett gyümölcs főbb jeleinek ismerete. Magának a gyümölcsnek a legjobb a nyersanyaga (az avokádó hozzáadása más ételekhez is jobb nyersanyag), annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezze az ízét és a lehető legtöbbet hozza ki a használatából. Hasznos tippjeink, hogyan válasszuk ki az avokádót, hogyan tisztítsuk meg és enni, hagyjuk azt a cikk megjegyzéseiben, és ossza meg a szociális hálózatokon, ha hasznos volt neked.

http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.html

5 dolgot kell megtanulni, mielőtt egy avokádót eszik

Pár évig Lipetsk-üzletekben egy zöld gyümölcs, amely egy körte - avokádó. Gyakran látogat recepteket, beleértve az egzotikusokat is. De mit tudunk erről a tengerentúli "vendégről"? Érdekes tényeket kínálunk az avokádókról.

1. Vettem egy zöldséget, de kiderült, hogy gyümölcs! Ha még mindig kétségei vannak, egy avokádó vagy zöldség gyümölcse, a biológusok biztosan válaszolnak neked, hogy ez egy gyümölcs: a gyümölcs egy fán nő, és benne van egy nagy, kemény kő. De a kétségei nem hiábavalók, mert a cukor belsejében lévő cukor mennyisége (5 g) inkább a zöldségekre jellemző, mint a gyümölcsökre. Igen, és használj egy egzotikus gyümölcsöt, mint általában zöldséget. Az édes desszert avokádó receptjei jóval kisebbek, mint mindenféle tengeri saláták, vastag levesek és szendvicsek.

2. Az avokádóval kapcsolatos dokumentáció. Avocado vagy Perseus American (latin Persea americana) az örökzöld gyümölcstermő növényekre utal.

Sok fajta avokádó van, de a leggyakoribb fajta a Hass avokádó. Ez egy mexikói és guatemalai avokádófajta hibridje, amelyet Rudolf Hass 1935-ben Kaliforniában szabadalmaztatott.

A friss avokádók fő szezonja a téli / kora tavasz vége. De egész évben rendelkezésre állnak.

Ez a gyümölcs a táplálkozási értékkel rendelkező rekord tulajdonosa, és még ennél is előbb van a hústól. Az 1998-as tápértékért avokádókat jegyezték fel a Guinness-rekordok könyvében.

3. Válasszon avokádót. A legjobb módja annak, hogy meghatározzuk, hogy egy avokádó érett-e, hogy könnyedén összenyomja a tenyerébe. Ha megnyomják a gyümölcsöt, akkor tökéletesen érett. Ha kemény és nem reagál a lágy préselésre, a gyümölcs még nem érett. Ezek leggyakrabban a boltjaink polcain találhatók. Nyugodtan vásárolhat egy enyhén éretlen gyümölcsöt - az otthonában érett avokádókat.

Ha a gyümölcs puha tapintású, valószínűleg túlérett. A túlérett avokádó pépe barnare változik, és az ízt megváltoztatja (nem a jobbra).

Kerülje a sötét foltokat, horpadásokat és repedéseket. Ez azt jelzi, hogy az avokádó romlott.

Rázza meg az avokádót. Ha úgy érzi, hogy a csont szabadon megy, ne vegye be a gyümölcsöt.

4. Tárolási feltételek. Ne tárolja az éretlen gyümölcsöket a hűtőszekrényben. Az érés felgyorsítása érdekében helyezze az avokádót egy papírzacskóba, és szobahőmérsékleten 2-5 napig tárolja a közvetlen napfénytől. Ugyanakkor, ha almát vagy banánt ad a csomaghoz, a folyamat felgyorsul.

Az érett avokádókat legfeljebb 10 napig tárolhatjuk a hűtőszekrény növényi dobozában.

Az avokádó, a szeletelt gyümölcs, a cellulóz vagy a burgonyapüré fagyasztása, citrom- vagy mészlével szezonban, fóliába szorosan becsomagolva és légmentesen zárható edénybe helyezve. A fagyasztott avokádókat három-hat hónapig lehet tárolni.

5. Jó raktár. Az avokádó előnyös tulajdonságai órákon keresztül beszélhetnek. A gyümölcs vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ami elengedhetetlen a különböző szervek számára. Az avokádó vitamin komplex E-vitamint tartalmaz, amely segít javítani a sejtek oxigénellátását, és az F-vitamin, amely biztosítja az egészséges bőrt és a hajot.

Avokádó - a koleszterin félelmetes ellenfele. Az avokádóban található növényi zsírok monok telítetlen zsírsavak, a koleszterin normalizálása. Ezen túlmenően ezekben a gyümölcsökben olajsav van jelen, amely feleslegessé teszi a koleszterin feleslegét, így megakadályozza a „plakk” megjelenését az edényekben.

Bizonyították, hogy az avokádó a rák kialakulásának megelőzésére szolgál. A phytonutrienes és a fitokémiai anyagok hasznos összetevőként működnek. Ezek az anyagok jeleket továbbítanak a szervezet sejtjeinek, és növelik a benne lévő reaktív oxigén mennyiségét, ezáltal segítve elpusztítani a tumor szerkezetét.

A táplálkozási szakemberek szerint az avokádó lassítja a bőr öregedését. És a benne lévő kálium normalizálja a víz-só anyagcserét és enyhíti a stresszt. A gyümölcsnek aphrodisiac tulajdonságai is vannak.

Továbbá az avokádóknak ajánlott az anaemia, a gyomor-bélrendszeri megbetegedések, a gyomorhurut és a gyenge szekréciós funkció, a magas vérnyomás és az ateroszklerózis elősegítésére. Az avokádók szintén hasznosak a cukorbetegek számára.

Az avokádó egyedülálló tulajdonságai nem korlátozódnak az élelmiszerek fogyasztására. Az avokádóolajat (a gyümölcsök tartalma 20-30% -ot is elérhet) használnak a kozmetológiában a különböző krémek és krémek összetevőjeként. Az avokádóolaj antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti a sebek gyors gyógyulását, égést, segít a bőrbetegségek elleni küzdelemben.

http://www.lipetsk.ru/content/articles/8842

Avokádó mérgezés

Avokádó mérgezés nem ritka, ma részletesebben megvizsgáljuk ezt a kérdést.

Egy avokádófa nagyon gyorsan növekszik - rövid idő alatt akár 20 méter magas is lehet. A levelek nagyok, ellipszis alakúak és egész évben esnek. Virágok biszexuális, kicsi és láthatatlan, zöldes szín. Az avokádó gyümölcs egyfajta bogyó gömb alakú, ellipszoid vagy körte alakú, súlya elérheti a két kilogrammot. Kemény bőr. Az éretlen gyümölcsök zöldek, a teljes érettség után a bőr fekete lesz. Az érett gyümölcshéj sárga-zöld vagy sárga, olajos, a növényi zsírok magas tartalma miatt. A bogyók közepén egy nagy mag.

A vitaminok, nyomelemek és többszörösen telítetlen avokádó zsírsavak magas tartalma miatt nagyon hasznos. Rendszeres fogyasztása segít javítani a memóriát, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, köztük az atherosclerosis kockázatát.

Néhány esetben azonban az avokádó mérgezést okozhat.

Hogyan történik az avokádó mérgezés?

A persin, a fungicid toxinok osztályába tartozó anyag, az éretlen avokádófélék leveleiben, csontjaiban, héjában és cellulózjában található. Nagyon veszélyes az állatok számára, de az emberekben is ételmérgezést vagy súlyos allergiás reakciókat okozhatnak.

Az avokádóban is szénhidrát anyag - mannoheptulóz. Az a képessége, hogy gátolja az inzulin szintézisét a hasnyálmirigy sejtjeivel, és csökkenti ezen hormon koncentrációját a vérszérumban. Az avokádó hosszú távú használata élelmiszerekben és még nagy mennyiségben is hozzájárul a hiperglikémia kialakulásához, ami különösen veszélyes a cukorbetegek számára.

tünetek

Élelmiszer-mérgezés esetén avokádó jellemző:

Az avokádó használatával kapcsolatos allergiás reakciók urticariát, torokfájást és súlyos köhögéses támadásokat okozhatnak.

A hiperglikémiás állapot jelei az avokádó visszaélése miatt:

nagy szomjúság;
gyengeség;
szájszárazság;
fejfájás;
viszkető bőr.

Ha a vércukorszint túl magas, a beteg kómába kerülhet.

Elsősegély avokádó mérgezés esetén

Elsősegélynyújtás avokádó mérgezés esetén, az élelmiszer toxikózisának típusától függően, gyomormosással kezdődik. Az áldozatnak meg kell inni néhány pohár világos rózsaszínű kálium-permanganát-oldatot vagy meleg vizet, majd gag reflexet okoz, ami irritálja a nyelv gyökerét. Ezt az eljárást többször kell elvégezni, amíg az elfogyasztott részecskék már nem határozzák meg az étkezés részecskéit.

Ezt követően a páciensnek aktivált szén, Smektu vagy más, a szorbáló hatású hatóanyagot kell adni. Ez megakadályozza a mérgező anyagok további felszívódását a gyomor-bélrendszerből és csökkenti a mérgezés súlyosságát.

Allergiás reakciók esetén egy antihisztamin tablettát kell szedni (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). Erős allergiás reakció esetén a szorpciós szerek (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) és a sóoldat hashajtók (magnézium-szulfát) alkalmazása indokolt. Ne feledje, hogy a szorbenseket minden más gyógyszertől elkülönítve (1-2 óra intervallumban) veszik fel.

A hiperglikémia esetén a betegnek bőséges italt kell kapnia.

Mikor szükséges az orvosi segítség?

Élelmiszer-mérgezés avokádó általában könnyen megy, és az áldozatok nem kérnek orvosi segítséget. De ha ilyen mérgezés történik gyermeknél, vagy tünetei több mint két napig fennmaradnak, orvosi beavatkozásra van szükség.

A minősített segítségnyújtás ebben az esetben a méregtelenítő terápia, az enzimkészítmények felírása és, ha szükséges, antibakteriális szerek elvégzése.

Súlyos allergiás reakció esetén, amikor a betegnek légzési nehézsége van, az arc és a nyak duzzanata, sürgősen mentőt kell hívni. Ebben az esetben a kezelést az allergológiai osztályban végzik, kortikoszteroid hormonokat, antihisztaminokat és kalcium készítményeket írnak elő.

Ha hiperglikémia jelei vannak, a beteget kórházba kell helyezni az endokrinológiai osztályon. A kezelés a víz-só egyensúlyhiány és az acidózis, az inzulin bevezetésének korrekciója.

Lehetséges következmények

Minden típusú avokádó mérgezés áthalad anélkül, hogy a szervezetre lenne szükség. A gyógyulás több napot is igénybe vehet, amelynek során olyan étrendet kell követnie, amely korlátozza a nehéz ételek, a termikusan feldolgozatlan zöldségek és gyümölcsök fogyasztását.

megelőzés

Az avokádó mérgezés megelőzése egyszerű:

nem eszik éretlen pépet;
Ne eszik a bőrt és a csontot.

Cukorbetegek számára fontos, hogy korlátozzuk az étrendben az avokádó mennyiségét.

http://www.neboleem.net/otravlenie-avokado.php

Lehetséges éretlen avokádó fogyasztása? Alig vágott egy ízletes fenyőmagot.

Az avokádó örökzöld gyümölcstermő növények. Egyes fajok fái harminc méter magasak.

Az avokádó mintegy 400 fajtája van. A gyümölcsök egyaránt világos zöldek és sötétek. És a bőr - mindkettő tökéletesen sima és ráncos. A fajtától függően a tömeg több tíz grammtól 1,5 kg-ig terjed. A gyümölcs húsa halványzöld.

Az avokádó cellulóz körülbelül 30% zsírokat, fehérjéket, kalciumot, vasat, B1, B2, D vitaminokat stb. Tartalmaz. Az avokádó az étrendi táplálkozás termékeinek tulajdonítható. Körülbelül 150 kalóriája van és gyakorlatilag nincs szénhidrát.

Az avokádó használata hozzájárul a rövid távú memória kialakulásához és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Annak ellenőrzésére, hogy a gyümölcs érett-e, enyhén nyomja le - lágy (de nem túl sok) és ellenálljon a préselésnek.

Ha az avokádó egy kicsit megrázódik, és a csont egyidejűleg beletörődik, akkor a gyümölcs túlérett.
Ha egy ideig avokádót tárol, kemény, éretlen gyümölcsöket vásárol. Az avokádónak szobahőmérsékleten kell érnie. Ne feledje, hogy az éretlen gyümölcsök nem fagyaszthatók.

Hogyan tisztítsa meg az AVOKADO-t?

Először meg kell vágni a gyümölcsöt egy körben a csont mentén, kissé forgatni a feleket és elválasztani őket egymástól. A kő kést vagy teáskanál segítségével távolítható el. Ezután hajtsa össze a feleket a kezedben, vagy helyezze fel minden bőrét. És a gyümölcs keskeny végétől kezdve húzza meg a bőrt egy késsel. Annak érdekében, hogy a cellulóz ne ragyogjon, amint tisztázza az avokádót, megnedvesítse citromlével.

Az avokádókat a magból is lehet termeszteni. Azonban, beltéri, avokádó nem virágzik, és nem viselnek gyümölcsöt.

Avokádó salátákat, szendvicseket, mártásokat, leveseket, krémeket készít. Meleg és hideg szolgált. Lehet sütni, szárnyalni, kenyérre szórni, avokádó nyers, fagyasztott, konzervált.

http://otvet.mail.ru/question/3523165

Figyelem - Avokádó!

Szerző: Alexey Shevchenko 2017. május 14. 23:09 Kategória: Hírek

Az avokádó megérdemelten tekinthető az egyik leghasznosabb és ízletesebb gyümölcsnek, amit a természet az embernek mutat. Ha rendszeresen eszik, fogyni tud, csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, javíthatja a látást, sőt meghosszabbíthatja a fiatalokat. Ízletes olajos cellulózja nemcsak azonnal fogyasztható, hanem csodálatos bőrkrémként is változások nélkül használható.

De egyetlen rózsa sem tehető tövis nélkül, az avokádók pedig sajátos „tövisekkel” rendelkeznek. Ráadásul annyira veszélyesek, hogy az orvosok, akik fáradtak az alligátor körte gondatlan kezelésének következményeivel szemben (ez egy másik népszerű avokádó neve), megkövetelik, hogy a gyümölcsöket különleges matricákkal kell ellátni, amelyek arról tájékoztatják, hogyan tisztítsák meg a gyümölcsöt és hogyan kell enni.

Az a tény, hogy az éretlen gyümölcsök nagyon mérgezőek, és nem ajánlott őket rendkívül enni. Ezért ha kemény, éretlen avokádót vásárolt, akkor meg kell várni, amíg a gyümölcs érett és lágy lesz. Ellenkező esetben a várt előnyök helyett meglehetősen kézzelfogható hatást gyakorolhat a belek egészségére.

A masszív avokádó mag is nem végzetes, hanem mérgező, és ez a dió lehetetlen (bár van néhány recept, amely azt javasolja, hogy salátákhoz adják).

De az avokádó fő veszélye a vágás idején van. Azok a sérülések, amelyeket az emberek maguknak kést csinálnak, annyira jellegzetesek és olyan gyakoriak, hogy még az avokádó kéz speciális diagnózisa is létezik. Londonban az ilyen sérülések tömeges jellege miatt a szombaton a St. Thomas Központi Kórház orvosai „riasztó” módot adnak be az „avokádó kéz” délutáni betegek befogadására - éppen abban az időben a sérültek érkeznek.

A statisztikák szerint minden héten a sebészeknek legalább négy súlyos sebet kell ölteniük a gondatlan avokádó szerelmeseinek kezében. Néha a sérülések olyan súlyosak, hogy életveszélyesek és fogyatékossághoz vezethetnek.

Az avokádó egyik leghíresebb áldozata Meryl Streep színésznő lett. Olyan erős vágást kapott, hogy a "Hope Spring" című filmjét a karján kötszerrel kellett reklámoznia, és végtelenül magyarázza el a kíváncsi újságíróknak a sérülés okait.

A tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy a legbiztonságosabb módja az avokádó vágásának az alábbiak: a gyümölcsöt egy sima felületre kell helyezni, erősen nyomja meg a kezével a tetején, és vízszintes vágást kell végezni az "egyenlítő" mentén, vágva a húst a csontig. Ezután az érett gyümölcs könnyen két részre osztható (ha ez nem lehetséges, akkor az avokádó nem érett, és nem ajánlott enni). Ezután a gyümölcs zsíros, krémes pépét egy kanállal vágják le a héjból.

Azok az ínyencek, akik nem kellő szakértelemmel próbálják az avokádókat szépen kockákra vágni, nagyon veszélyeztetettek. Ehhez az eljáráshoz nagyon éles és nehéz kést kell használni, és a vágást úgy kell megtenni, hogy a gyümölcs fele a kezében, ami csúszós az olajból. Ez a fő veszély áll fenn: ha a vastag pépben egy kissé sűrűbb terület kerül (és ez gyakran megtörténik), meg kell növelni a kés nyomását, ezután könnyen átcsúszhat a gyümölcsön, és áthúzhatja a tenyerét az egész erejével, vagy az összeragasztott területen. hüvelykujj és mutatóujj.

Természetesen a kocka speciális szétválasztó képernyő segítségével készíthető, de kevésbé tökéletes, mint a késsel történő vágás. De ebben az esetben jobb, ha nem törekszünk a tökéletességre, de a lehető legjobban megvédjük magunkat, és amikor az ártatlan avokádókat vágjuk, figyeljünk rendkívül óvatosan.

http://dolgo-zivi.ru/razdelka-avokado-trebuet-ostorozhnosti

Avokádó: hogyan kell választani és tárolni, az érési módszereket

Avokádókat a világ minden tájáról hoznak: Dominikánok, Vietnam, Srí Lanka, Kenya, Izrael. Az út nem hosszú, ezért nem meglepő, hogy a gyümölcsök gyakran éretlenek.
Nem mindenki tudja, hogyan kell választani az avokádót, és mit kell tennie, ha az éretlen egzotikusokat elkapják.
Számítsa ki a gyümölcs érettségi fokát a vásárlással, zöldes éréssel otthon.

Hogyan válasszunk egy gyümölcsöt

A legfinomabb exot - érett. A szupermarketben vagy a piacon egy avokádó érettségét külső jelek ellenőrzik.

Bőr színe

Az érettségi fokot az avokádó színe jelzi:

halványzöld héj - az avokádónak jelentősen érnie kell;
közepesen zöld - képes lesz egy nap folyamán érlelni egy szobában;
sötétzöld vagy sárga-zöld - amire szüksége van;
nagyon sötét, a feketeségig - a gyümölcs túlérett vagy sérült.

Vannak olyan fajták, amelyekben az érett avokádó gyakorlatilag fekete vagy fekete-lila. Ezért gondosan mérlegelnie kell a héjat. Nem lehet törés, horpadás vagy folt. Bármilyen színű érett gyümölcsben mindig ragyogó. Még egy kis, sötét folt is megjelenik a gyümölcs elrontásának elején.

Magzati keménység

Bármilyen éretlen avokádó mindig szilárd. Ezért az érettséget úgy határozzuk meg, hogy az ujját kissé megnyomjuk:

kemény, nincs felület a felületen - a gyümölcs kemény, garantált, hogy nem megfelelő; normál körülmények között érhetik el egy hét alatt;
enyhén lágyabb, ha megnyomja - két vagy három nap alatt érhet;
a fogak maradnak, de eltűnik, - jó, érett avokádó;
túl puha, a nyomás lyuk nem tűnik el - a magzat túlterhelt.

Különösen fontos ez a tulajdonság a teljesen fekete gyümölcsök számára. A bőr színe ellenére az avokádó egyes fajtáiban a legízesebbek. Minőségüket kizárólag a keménység határozza meg.

gyümölcsszár

Könnyű ellenőrizni a gyümölcs érettségét vágással. Ha van egy farok, le kell szakítani. A héjas zöld vagy világosbarna színe azt jelenti, hogy a gyümölcs érett.
Ahhoz, hogy megértsük, hogy az avokádó rosszul ment, a farok alatti héj fekete színe segít. Az ilyen másolatok jobbak, ha nem használják.
Egy érett avokádóban a farok könnyen leereszkedik. Ha szorosan tartja - a magzatnak érettnek kell lennie.

kő

A különböző egzotikus fajták nagy vagy kis csontot tartalmaznak. Az érett mintákban a magzat rázásakor megérinti, könnyen eltávolítható a cellulózból.
Ha a csont nem kopog, szilárdan ül, - az egzotikusnak meg kell érnie.
Szilárd, fényes bőr, mérsékelt nyomás keménység és könnyen szakadt gyümölcs - így kell lennie egy érett jó avokádónak.

Hogyan tároljuk a gyümölcsöt

Egzotikus vásárlása során fel kell ismernünk, hogy tárolási feltételei több tényezőtől függnek.

Különböző idők tartják az egész állapotot és szeletelt gyümölcsöt. Ami fontos a gyümölcs érettségi foka és az avokádó tárolása.

Érett és zöld

Az egész érett vagy éretlen gyümölcsök eltérő tárolási feltételeket igényelnek.

Érett illeszkedő tartály vagy rekesz zöldségek és gyümölcsök számára a hűtőszekrényben. A második lehetőség egy csomag a kapocson. A gyümölcs elhelyezése után levegőt távolítanak el, a hűtőszekrény pedig érett exotot tart öt-hat napig. Ez megoldja az érett avokádókat az újévig tartandó problémát, egy kis más gyümölcsöt az asztalon lehet.
Az éretlen egész mintákat csak szobahőmérsékleten tárolják, amíg érik. A hűtőszekrény nem illik - ott soha nem lesz képes érni.

A hűtőszekrényben a gyümölcs nem tartható nyitva: sötétebb lesz és elnyeli az idegen szagokat.

Bármely tárolási módszerrel emlékezzünk rá: minél érettebb az exot, annál kevésbé lesz eltarthatósági ideje.

vágás

A vágott gyümölcsök a következőképpen tárolódnak:

megszórjuk a szelet szelet citrommal vagy mészlével, hogy ne sötétítsen;
egyesítse a feleket, becsomagolja a fóliával vagy egy zsákba hajtva;
küldje el a hűtőszekrénybe (nem fagyasztóba).

Az Exot három vagy négy napig fogja megtartani a színt és az ízt. A pép sötétített területeit tiszta rétegre vágjuk. A terméket meg lehet enni.

Lehetséges a fagyasztás

Az érett gyümölcs rövid eltarthatósága sürgeti az avokádó fagyasztását.
A fagyasztás az egyetlen módja az egzotikus sokáig tartásának. Ez a módszer azonban nem teljes mintákra vonatkozik: a kiolvasztás után a hús pürévé válik. Problémás lesz a leválasztása a héjtól.

Ezért járjon el a következőképpen:

A héjból megtisztított szárított exotot félbevágják, eltávolítják a csontot.
A pépet keverővel füstöljük, vagy nagyon apró darabokra vágjuk.
Add hozzá a citrom (vagy lime) gyümölcslé burgonyapürével, vagy darabokra szórjuk, hogy ne sötétítsen.
A burgonyapürét vagy a darabokat penészgombákba helyezik. Alkalmas tartályok jég vagy kis sütemények készítéséhez.
A formázókat a fagyasztóba küldik.

Ilyen körülmények között az egzotikus hat hónapig tárolható.

Hogyan lehet érni

Az éretlen exotusban a hús szilárd, íztelen, keserűséggel és tartós jegyzettel. Tökre vagy körtere emlékeztet.
Ha a vásárolt gyümölcsök ilyenek, hasznos tudni, hogyan kell felgyorsítani az avokádó érését otthon.
Az avokádók különböző módon érhetők el - gyorsan és lassan.

Melegítés a sütőben

Győződjön meg róla, hogy a gyümölcs gyorsan elérhető a sütőben:

A gyümölcsöket mossuk, szárítjuk.
A sütőlapra helyezzük a főzőfóliát (mindegyik külön).
A sütőt 190-200 ° C-ra melegítjük, kapcsoljuk ki.
Sütés tálca, egzotikával küldve a sütőbe, zárva.
9-11 perc múlva húzza ki.

A lehűtött gyümölcsök kibontakoznak, héjaznak, eltávolítják a csontot. A szokásos módon járjon el.
Megfelelő gáz- vagy elektromos sütő.

Mikrohullámú sebesség

Az avokádó leggyorsabb módja a mikrohullámú sütő:

A gyümölcsöt mossuk, szárítjuk.
Dobj egy kést több helyen a csonthoz. Ez azért szükséges, hogy az egész héj miatt a megnövekedett térfogatú húst ne szakadjon meg. Lehúzhatja és darabokra vághatja.
A mikrohullámú sütőbe zárható edénybe kerül.
Melegítsük fel a fedél alatt a maximális üzemmódban 30 másodpercig. A „kő” esetekben az időzítő egy percre van beállítva, azaz kétszerese.
Vegyük ki, hűtsük le, hámozzuk.

Fontos felismerni, hogy ez a módszer egy gyümölcs esetében olyan, mint egy személy sokkterápia. Az egész gyümölcs megváltoztatja ízét és aromáját, néhány hasznos tulajdonság elvész. Az apróra vágott lé sok gyümölcslét veszít.

Az érlelt gyümölcsök így alkalmasak az ételek összetevőjeként, de nem önálló finomságok.
Ha meg akarja érezni az avokádó természetes ízét, a hőkezelés (mikrohullámú sütő vagy sütő) nem érhető el.

Egy papírzacskóban

Ha a gyümölcs nem szükséges sürgősen, akkor jobb, ha gyengéden érik őket - egy papírzacskóban.

Az avokádók tárolásának módja:

Egy csomag átlátszatlan papír, tele gyümölcsökkel és avokádóval.
Zárja be szorosan, hogy ne érje át a fényt vagy a napot.
Tárolási hőmérséklet + 18-23 ° C. Hűtőszekrény vagy hűvös pince tilos.
Két vagy három nap elteltével ellenőrizze az avokádó állapotát, hogy ne lépjen túl.

Mivel a csomag szomszédai segítenek gyümölcsöknek: alma, körte, de az ideális társ a banán. Ő a legközelebbi avokádó hozzátartozóival. Előfeltétel - a gyümölcs érett. Az éretlenektől több kár van, mint jó.

Ha nincs más gyümölcs, az alábbi megoldások lehetségesek:

egy zacskó avokádó öntötte a lisztet; két vagy három nap alatt érni kell;
egy csomagban egyedül érhet, de öt-hat nap alatt.

A „tétel” módszer azon a tényen alapul, hogy az etilént érett gyümölcsökkel szabadítják fel. Ez a gáz segít más egzotikák gyorsabb érlelésében, beleértve az avokádókat is. Egy szorosan zárt zsák megtartja azt, elősegítve az érlelést.

A módszer nem gyors, de lehetővé teszi az avokádók érését, megtartva az előnyös tulajdonságokat, ízeket és aromákat.

Az újságban

Ha nincs papírzacskó, egy újság vagy átlátszatlan papír fog tenni. Minden gyümölcs csomagolva van, egy dobozba kerül. Az akkumulátor alá, a konyhai szekrénybe, a fűtött, leeresztett sütőbe vagy más meleg helyre kerül.
Két vagy három nap elteltével ellenőrizni kell a gyümölcsöket: érhetnek.
Bármilyen érési módszerrel a szoba páratartalma nem lehet túlzott. Ellenkező esetben a gyümölcs elkezd rothadni. Az ideális hely egy sötétített polc, mezzanine

Az aligátor körte érett fóliában

A fóliát különböző változatokban használják.

Ha a gyümölcsöt ma kell érlelni, használja a sütőt (gáz vagy elektromos):

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200-210 ° C-ra.
Minden egzotikát két fóliába csomagolnak úgy, hogy nincsenek fedetlen területek.
A gyümölcsök egy forró (!) Sütőbe kerülnek.
9-11 perc elteltével eltávolítottuk.
Hűtött gyümölcsök hámozva.

Ez a módszer, mint minden hőkezelés, megváltoztatja az avokádó ízét.
Ha nincs sietség, az avokádókat fóliába csomagolják, és szobahőmérsékleten két-három napig hagyják érlelni. Minden tulajdonság megmarad.

Forrásban lévő vízzel

Az avokádó érésének és lágyításának gyors módja, hogy forró vízzel forraljuk:

hámozzuk le a héjat;
vágott csont;
vágja a cellulóz szeletekre vagy más darabokra;
tegyük egy szitába vagy szűrőedénybe, tegyük fél óráig forró vízbe.

A hűtött pépet más ételekhez használják fel.

vágás

Ha a vágott gyümölcs zöld, könnyen érlelhető a hűtőben. De haladéktalanul cselekednünk kell, amíg a hús nem sötétedik:

Megszórjuk a felét a citrommal vagy mészlével: ez segít megőrizni a cellulóz természetes színét.
Csatlakoztassa a feleket, hagyja el a csontot.
Csomagolja a gyümölcsöt ragasztófóliával (egy új műanyag zacskó is működik).
Ezenkívül fedővel ellátott műanyag edénybe is helyezhető.
Küldje el az érleléshez a gyümölcsrekeszben.

A hőmérséklet nem lehet + 5 ° C-nál alacsonyabb, különben az érlelési folyamat nem indul el.
Rendszeresen ellenőrizni kell a magzat állapotát, nyomva a héjat. Ha egy lélegzet jelenik meg - készen áll.
A hús lágyításához általában elegendő pár nap.
Az apróra vágott avokádó szobahőmérsékleten történő érlelésének elhagyása haszontalan - a romlás gyorsabb lesz.

Lehet-e enni éretlen

Az éretlen avokádó jobb, ha nem eszik - íze és veszélyes. Az éretlen, egzotikus növények cellulózját toxinok tömítik, amelyek az egzotikus éréskor bomlanak le. Különösen mérgező héj.
Ha szeretné tudni, hogy ez milyen ízű, megengedhető, hogy egy darab másodpercet próbáljon ki. Azok, akik zöld gyümölcsöket fogyasztottak, erős mérgezést okoznak. Ez egy kedvező forgatókönyv.

következtetés

Az exportáló országok bősége lehetővé teszi, hogy az exotta-t egész évben élvezze. Ez azt jelenti, hogy az avokádó szezon Oroszország számára megállt: minden országból származó gyümölcs mindig a szupermarketben lesz.

Ismerve az érett exotusz jeleit, közvetlenül a boltban választhatja ki.
És ha egy zöld egzotikus, akkor otthon érlelődik, nem nehéz. Hogyan lehet az avokádókat lágyítani, mindenki maga dönt. Egy-egy percig vagy egy hétig, enyhén vagy szélsőségesen - függ a körülményektől.
A hőkezelés segít a gyümölcsök gyorsabb érlelésében. De nem lesz ugyanolyan ízük. Ha lehetséges, ne rohanjon. Végtére is, a gyümölcsök távolról Oroszországba kerülnek, nem olcsóak.

http://fructberry.ru/frukty/kak-vybrat-avokado

Avokádó: egészség és szépség előnyei

Ma az avokádó gyakori látogató az orosz szupermarketek számlálóin. Azonban sokan megkerülik az egzotikus gyümölcsöt, mert egyszerűen nem tudják, mit csináljanak vele. Időközben ízletes ételeket és hatékony személyi ápolási termékeket készíthet avokádók használatával. Először azonban meg kell vizsgálni a termék összetételét és tulajdonságait, valamint meg kell tanulni, hogyan kell kiválasztani. Ellenkező esetben csalódást okozhat, és megfoszthatja magát a szépség és egészség egyik legkedvezőbb gyümölcséből.

Mi az avokádó?

Az avokádó egy örökzöld, gyorsan növekvő fa, a Laurel család gyümölcse. A növény magassága 10-20 méter. Érdekes, hogy a világban mintegy négyszáz avokádófajta van. A növények gyümölcsei különböznek a bőr alakjától, méretétől és textúraától.

Az avokádó lehet ovális, kerek vagy körte alakú

Leggyakrabban egy szupermarket számlálóján megfigyelhető az amerikai avokádó, amely sötétzöld egyenetlen bőrt és hosszúkás sziluettet tartalmaz. Ezen kívül a boltok gyakran importált gyümölcs Japánból, Thaiföldről, Vietnamból, Srí Lankából, Ausztráliából és más országokból.

Érdekes módon az avokádókat „alligátor körte” -nek is nevezik. Ennek oka a gyümölcs és a durva bőr sajátos alakja.

Az édes íz hiánya ellenére az avokádó gyümölcsnek tekinthető, mert egy fa fölé nő. Mielőtt eszik a gyümölcsöt, meg kell húzni. Az a tény, hogy ez utóbbi persint - toxint tartalmaz, amely káros hatással lehet az emberi egészségre. A veszélyes összetevő a csontban és a levelekben is jelen van, így nem is eszik.

Kémiai összetétel

Az avokádó gyümölcs energiaértéke 160 kcal / 100 g. A gyümölcspép 2 g fehérjét, 20 g szénhidrátot és 6 g zsírt tartalmaz. Természetesen az adatok 100 g terméken alapulnak. Érdekes módon az avokádók szénhidrátjai (79%) szálak. A gyümölcs fele csaknem 5 g diétás rostot tartalmaz, ami nagy szám. Emellett a gyümölcs tápanyagokban gazdag, amelynek tartalma a táblázat segítségével megtalálható.

Táblázat: a tápanyagok tartalma az avokádóban

Érdekes módon, 100 g avokádó több káliumot tartalmaz, mint a banán (485 vs. 348 mg), ami a gyümölcsök rekordjaként tekinthető az anyag tartalmának.

Az avokádó hasznos tulajdonságai

Az avokádók a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek:

Segít javítani a szív-érrendszer aktivitását. Az avokádók jelenléte a menüben legalább hetente többször csökkenti a szívinfarktus, a stroke és a szívkoszorúér-betegség, valamint az atherosclerosis kockázatát. Az a tény, hogy a magzat összetétele kálium - a szív és az erek normális működéséhez szükséges anyag.
Diuretikus hatása van. Az avokádó használata segít eltávolítani a felesleges nedvességet a testből, és ennek következtében eltávolítja az ödémát.
Ez rákmegelőzésként szolgál. A gyümölcs folsavat tartalmaz, ami miatt a rosszindulatú daganatok kockázata jelentősen csökken.
Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Az avokádók telítetlen zsírsavakban gazdagok, hogy javítsák a májfunkciót és csökkentsék a testben a rossz koleszterin koncentrációját.
A véralvadás folyamatát normalizálja. A magzat összetételében jelenlévő K-vitamin hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az oka annak, hogy az avokádókat gyakran ajánlják azoknak, akiknek hosszú gyógyult sebük van.
Védi a szervezetet a fertőzések, baktériumok, mérgek és toxinok ellen. Ez a tulajdonság az antioxidánsok jelenlétének köszönhető.
Segít a testzsír elleni küzdelemben. Az olajos és sűrű textúra ellenére az avokádó diétás termék. A gyümölcs hozzájárul a gyors telítettséghez, és felgyorsítja az anyagcserét.
Normálizálja a gyomor-bél traktust. A gyümölcs diétás rostot tartalmaz, melynek következtében a székrekedés és az emésztéssel kapcsolatos egyéb kellemetlen problémák gyorsan eljutnak.
Segít lassítani az öregedési folyamatot. Ez az E-vitamin kérdése, amely aktívan részt vesz a sejtek oxigéntel történő telítettségében, ezáltal megakadályozza az idő előtti derülést.

Videó: avokádó előnyei

A nők előnyei

Avokádó nagyon hasznos a női test számára. Ennek számos oka van:

A magzat rendszeres használata csökkenti az emlőrák kockázatát.
Az avokádó jelenléte az étrendben hozzájárul a gyermek normális fejlődéséhez a terhesség alatt. A gyümölcs csökkenti a veleszületett rendellenességek kockázatát, és a gyümölcs hatóanyagai hozzájárulnak egy erős immunrendszer kialakulásához a babában.
A menürendszerben rendszeresen jelen lévő avokádók megvédik a nőket az epidermisz rugalmasságának elvesztésétől. A hasznos savak megakadályozzák a striák kialakulását.
Az avokádó rendszeres fogyasztása javítja a haj és a köröm minőségét.

A férfiak előnyei

Az avokádó nélkülözhetetlen gyümölcs az emberek egészsége szempontjából. Az emberiség erős fele számára a magzat előnyei a következők:

A gyümölcs pozitív hatással van a férfi reproduktív rendszerére. Néhány gyógyszer a meddőség és az impotencia elleni küzdelemben avokádó kivonatot ad.
Ez természetes aphrodisiac. A magzat étkezése fokozza a szexuális vágyat.
A gyümölcs elősegíti az aktív izomépítést. Természetesen ez csak a férfiak gyakorlása szempontjából fontos. Az avokádó természetes növényi fehérjét tartalmaz, amely építőanyag a szervezet összes sejtjének, beleértve az izomszövetet is.

Gyermekek előnyei

A gyermek előnyei a következők:

A gyomor-bél traktus stimulálása. A csecsemőknél nem gyakori a székrekedés és a vastagbél. Az avokádó rostot tartalmaz, amelynek köszönhetően az emésztés javul. Ebben az esetben a magzat nagyon óvatosan hat, és nem károsítja a gyermek törékeny bélfalát. Az avokádó segít a hasmenésben, mert gyengén, de erősen tartja a fogását.
Gyorsítja az anyagcserét. Különösen fontos azoknak a gyerekeknek, akik hajlamosak a testre.
Elősegíti az étvágyat. Ha a gyermek nem eszik jól, készítsen avokádó mashet vagy szendvicset egy darab olajos gyümölcsrel.
Serkenti az izomtömeg növekedését. Különösen fontos a sportolók számára. Az avokádó aktív termékének jelenléte az étrendben elősegíti a jólétet és a kívánt eredmények legkorábbi elérését.

Ne felejtsük el, hogy az avokádó használata jelentősen csökkenti a rák kockázatát. Ha a gyermeknek rákosodása van, győződjön meg róla, hogy olajos gyümölcsöt tartalmaz a menübe. A gyümölcstermékek és fitokémiai anyagok, amelyek aktívan küzdenek a rákos sejtekkel és elnyomják az osztódást.

Csont, héj és éretlen avokádó gyümölcs használata

Annak ellenére, hogy a magok és az avokádóhéj összetételében a persin (veszélyes toxin) jelenléte fennáll, ezek a gyümölcsrészek még mindig használhatók bizonyos célokra. Az éretlen gyümölcsöket is használják, mivel a benne lévő hatóanyagok tartalma érett analógban jelentősen meghaladja ugyanazt a mutatót.

Csonthasználat

Az avokádó kő több káliumot és foszfort tartalmaz, mint a gyümölcshús. Ennek következtében a nukleolust gyakran használják bizonyos betegségek, valamint a kozmetológia kezelésében. Az avokádó gödör a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

Gyulladáscsökkentő. Az avokádó magjából készült por segít felgyorsítani a megfázás utáni helyreállítást.
Tumorellenes. A gyümölcscsont flavonolt tartalmaz, ami csökkenti a rák kockázatát és harcol a meglévő képződmények ellen.
Gombaellenes.
Antioxidáns. Az avokádó gödör olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a test korai öregedését.

Ezenkívül a "rossz" koleszterinnel küzdő gyümölcs magja segít az emésztés kialakításában, segít a pajzsmirigy kezelésében, és ajánlott az elhízásban. Természetesen nincs friss csont. A kernelt előkészítik (sültek és sültek), belőle por, dekórt és tinktúrákat készítenek, valamint otthoni ápolásban használják.

Bőrhéj

Az avokádóhéj ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, mint a gyümölcspép. A gyümölcs héját használják kekszek, porok, maszkok és egyéb eszközök előállítására. A héj is ismert parazitaellenes tulajdonságairól. Csak egy érett héj hasznos, mivel a mérgező anyagok koncentrációja az éretlenben rendkívül magas. Természetesen, mielőtt belehelyezne a héjba, azt hőkezeléssel kell kezelni a mérgezés kockázatának minimalizálása érdekében.

Az avokádóhéj toxinokat tartalmaz, de megfelelő kezeléssel a szervezet számára előnyös.

Az éretlen magzat előnyei

Az éretlen avokádó tartalmazza a kálium és a foszfor maximális koncentrációját, ezért gyakran használják a kozmetológiában. E gyümölcs használata nem ajánlott, mert nemcsak ízletes, hanem egészségre ártalmas.

Házi avokádó alapú kozmetikumok készítésekor nyugodtan használjon egy éretlen gyümölcsöt. Így az ellátás hatékonyabb lesz.

Az avokádóolaj előnyei és felhasználása

Az avokádóolajat a gyümölcspép hideg préselésével nyerik. Az alkalmazott módszernek köszönhetően a nyersanyagok minden hasznos tulajdonságát a végtermékben tárolják. Ez utóbbi tartalmaz egy egyedülálló elemet - a szkvalént, amely képes gyógyítani és fertőtleníteni a sebeket.

Avokádóolaj aranyszínű árnyalattal rendelkezik

Az avokádóolajat széles körben használják a főzés, az otthoni kozmetológia és a hagyományos orvoslás területén.

Érdekes módon az avokádó gyümölcséből származó kivonatot 500 évvel ezelőtt széles körben terjesztették. A 16. században az európaiak aktívan használták a gyümölcsolajat.

A főzés

A főzés során gyakran használják az avokádóolajat, mert kellemes, ízletes aromájú és fűszeres aromával rendelkezik. Az emulziót általában tenger gyümölcseivel, halával és húsával kombinálják. A salátákban azonban a termék nem rosszabb.

A spanyol konyha gyakran avokádóolajat használ.

Az avokádó kivonat a legnépszerűbb a spanyol, latin-amerikai és olasz konyhákban.

Érdekes, hogy az avokádóolaj tökéletesen felszívódik a testben. Azonban nem ajánlott az emulziót hőkezelésnek alávetni annak érdekében, hogy ne lehessen megfosztani a hasznos tulajdonságait. Jobb, ha az elkészített ételre olajat öntünk.

A kozmetikában

Helyi alkalmazás esetén az avokádóolaj a következő hatással van a bőrre:

táplálja,
hidratál,
aktiválja a véráramlást
elősegíti a szövetek oxigénnel történő telítettségét, t
puhítja,
serkenti a kollagén termelését, t
harcol a pigmentációval,
segít növelni az epidermisz rugalmasságát, t
gyógyítja a kis sebeket,
segít enyhíteni az irritációt,
harcol a finom ráncokkal,
kezeli az akne.

A terméket hajápolásra is használják. Az olaj erősíti a fürtöket, harcol a korpásodással és a hasított végekkel, és elősegíti a fésülést. Ezen túlmenően, egy avokádó hood erősíti a körmöket és lágyítja a kutikát.

Videó: avokádóolaj használata külső használatra

Terápiás célokra

Lenyeléskor az avokádóolaj ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint az azonos nevű gyümölcspép. Emellett az emulzió elősegíti a hormonális háttér normalizálását és a nehézfémek eltávolítását a szervezetből. Az avokádóolajat a következők kezelésére használják:

Gomba. A termék baktericid és gyulladásgátló hatású.
Dermatitis, ekcéma és egyéb bőrbetegségek. Az avokádóolaj elősegíti a bőr aktív táplálkozását és fokozza a szövetek regenerálódását.
Urolithiasisban.
Fuss és vágj.
A meddőség (főleg profilaktikus szerként).
Elhízás. Kis mennyiségben használt olaj stimulálja az anyagcserét.
Gyenge immunitás. A termék számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek erősítik a szervezet védelmi rendszerét.
Szív- és érrendszeri betegségek.
Hormonális rendellenességek.
Trófiai fekélyek.
Felfekvések.
Leégést.
Idegrendszeri betegségek.
Arthritis.
Székrekedés.

Az avokádó kiválasztása és tárolása

Csak az érett gyümölcsök gazdag ízűek. Jó avokádó kiválasztásához kövesse az alábbi irányelveket:

A bőr színe alapján könnyű meghatározni az avokádó érettségi fokát: minél sötétebb a héja, annál érettebb a gyümölcs

Ha véletlenül egy éretlen avokádót vásárolt, ne aggódjon. Csak helyezze meleg helyre, és várja meg, amíg a gyümölcs érett. Ezt ugyanazokkal a kritériumokkal határozhatja meg, mint a gyümölcs kiválasztásakor.

Ha a gyümölcs érett, de nem fog enni vagy használni, vegye figyelembe az alábbi avokádó tárolási funkciókat:

Tegye a gyümölcsöt a zsákba, távolítsa el a levegőt az utolsóból (vákuumhatás létrehozásához) és tegye a hűtőbe. Ellenőrizze a gyümölcsöt naponta. Az érett avokádókat átlagosan két-öt napig tárolják.
Ha a gyümölcsöt csak a felét használta, akkor a következőképpen járjon el: megszórjuk citromlével, tekerje be a fóliába és tegye a hűtőszekrénybe. Csomagoláskor győződjön meg arról, hogy az oxigén hozzáférése a gyümölcshöz blokkolva van (nyomja meg a filmet a lehető legközelebb az avokádóhoz). Ebben a formában a gyümölcs legfeljebb egy napig tárolható.
Ha levágja a gyümölcsöt, és éretlen lett, ajánlatos a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe helyezni, hogy megkóstolja. Keverje meg a feleket citromlével, majd keverje össze és erősen nyomja össze. Csomagolja be az avokádót fóliával és hűtőszekrényben. Ellenőrizze a gyümölcsöt naponta. Egy hét múlva, és talán korábban, a termék fogyasztható.

Ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások

Az előnyös tulajdonságai ellenére az avokádónak még számos ellenjavallata van:

a termék egyéni intoleranciája,
citrusfélék allergia,
latex allergia,
gyakori hasmenés,
szoptatási időszak.

Ezenkívül a következő mellékhatások fordulhatnak elő, ha gyümölcsöket használnak vissza:

Emésztési zavar. Az avokádó olajos termék, és az étrendben a felesleges zsír (bár egészséges) hasmenést okozhat.
Súlygyarapodás. Aktuális azok számára, akik hajlamosak a teljességre. Ezt az embercsoportot kevésbé zsíros ételek fogyasztására ajánljuk, mert pozitív hatással vannak a súlygyarapodásra.
A pattanások és a fekete pontok megjelenése.
Allergiás reakció.

A használat nünei

Az avokádó használatának bizonyos árnyalatai vannak az alábbi helyzetekben:

terhesség alatt
gyermekkorban (etetésre),
bizonyos betegségek jelenlétében és súlyosbodásában, t
a fogyás közben.

Terhesség alatt

A szakértők erősen javasolják a terhes nők számára az avokádó használatát. Ennek több oka van:

A folsav összetételének köszönhetően a gyümölcs megakadályozza a gyermek idegrendszerének hibáinak és patológiáinak kialakulását.
Az avokádóban lévő vas csökkenti az anaemia kockázatát.
A gyümölcs megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását. Az a tény, hogy a nők a fogamzás után gyakran szembesülnek az utóbbival.
Az avokádók mononaturált zsírokat tartalmaznak, amelyek a placenta normális fejlődéséhez és a baba agyának kialakulásához szükségesek.

A felhasználás sajátosságai a trimeszterek szerint

Az avokádók előnyösek a terhesség alatt. Ugyanakkor vannak jellemzők a gyümölcs trimeszterek szerinti használatára:

Az első trimeszterben frissen avokádókat kell enni. Így a test teljes mértékben felszívja a tápanyagokat a gyümölcsből. Tekintettel arra, hogy a vetélés valószínűségének korai szakaszában magas, az egzotikus gyümölcsöt nagyon óvatosan be kell vezetni az étrendbe. Eszik egy kis szelet avokádót és várjon 2-3 órát. Ha nem történt reakció, fokozatosan növelheti az adagot. Minden héten enni 1/2 több gyümölcsöt, amíg el nem éri a két gyümölcsöt naponta. Ne feledje, hogy még az avokádó allergia hiányában is szükség van a termék intoleranciájának vizsgálatára a terhesség után.
A második trimeszterben kialakulnak a gyermek izmai, fogai, hajai, belek, idegrendszere és agya. Ebben az időszakban különösen fontos, hogy minden szükséges tápanyagot elfogyasszunk. Az avokádóban lévő folsav hozzájárul a csecsemő belső szerveinek megfelelő kialakulásához. A norma a második trimeszterben 0,5-2 avokádó naponta. Javasoljuk, hogy mind a gyümölcsöt, mind a frisseket használják fel.
A harmadik trimeszterben a gyermek aktívan növekszik. Avokádó - magas kalóriatartalmú gyümölcs, amely mind a baba, mind az anya túlterhelését okozhatja. Ezért a harmadik trimeszterben nem ajánlott a friss egzotikus gyümölcsök több mint felét egy nap alatt enni.

Szoptatás alatt

A szoptatás alatt nem ajánlott az avokádó visszaélése. Elég, hogy hetente kétszer beleférjen a gyümölcsbe. Az a tény, hogy a gyümölcs segít növelni a tej zsírtartalmát, ami hasmenést okozhat a gyermekben.

Az avokádók közvetlenül a gyermek születése után fogyaszthatók, így az anya teste helyreáll, és a baba gyorsabbá válik. Természetesen ez csak a termék egyedi intoleranciájának hiányában releváns.

Etetéshez

Az avokádókat nem használják olyan csecsemők etetésére, akik még nem egy évesek. Ha a gyermek nem allergiás vagy érzékeny a gyümölcs allergiára, akkor megpróbálhatja a gyümölcsöt, ha a gyermek már 12 hónapos.

Ha egy egyéves gyermek nem allergiás a gyümölcsökre, próbáljon avokádót adni neki.

Készítsük burgonyapürével: habozzuk az avokádókat egy turmixgépben. Kezdje 0,5 tl. Három napig figyelje meg a baba reakcióját. Győződjön meg róla, hogy a gyermeknek nincs allergiás jele. Ha minden rendben van, próbálja meg növelni az adagot: a gyümölcs első negyedévében legfeljebb 1/4-ét. Akkor fele adhatja meg a gyümölcsöt, és egy tinédzsernek ajánlott napi egy avokádót fogyasztani.

Ha az allergia tünetei még mindig megjelennek, azonnal zárja ki a gyümölcst a gyermek menüjéből, és forduljon orvosához. Ebben az esetben ajánlott az avokádó újbóli bevezetése az étrendbe csak akkor, ha a baba 3 éves.

fogyókúra

Az avokádó gyümölcs 160 kcal / 100 g húst tartalmaz. A táplálkozási ötletek szerint ez a termék eléggé lenyűgöző energiaértéke. Azonban nem félnek egzotikus gyümölcsök fogyasztását, miközben fogynak. Az a tény, hogy az avokádó egy nagyon tápláló termék, és gyorsan meggyőződik. Ezenkívül a gyümölcs természetes aminosavakat tartalmaz, amelyek a sejtek szintjén gyorsítják az anyagcserét. Például a bal karnitin, amely avokádókban gazdag, közvetlenül részt vesz a zsírok lebontásában.

Érdekes, hogy az avokádó túlzása szinte lehetetlen. A gyümölcs gyorsan teljességérzetet ad, ami hosszú ideig fennmarad. Azonban a táplálkozási tanácsadók még mindig nem javasolják, hogy naponta több gyümölcsöt fogyasszanak, különösen, ha más zsíros ételek jelen vannak az étrendben (olajbogyó, növényi olaj, stb.).

Betegségek

Az avokádó különféle betegségekre való alkalmazására nincsenek külön jelzések vagy ellenjavallatok. Minden szervezet egyéni, így mielőtt az egzotikus gyümölcsöt az étrendbe bevonnák a visszaesés ideje alatt, konzultáljon orvosával. A szakember pontosan megmondja, hogy milyen adagokban és milyen gyakran lehet enni a gyümölcsöt az Ön esetében.

Avokádó alapú receptek

Az avokádó sokoldalú gyümölcs. Desszertekhez és főételekhez, levesekhez és burgonyapüréhöz adódik. Természetesen mindezek a kulináris kísérletek célja, hogy örömöt és egészséget biztosítson. Változtassa meg a menüt avokádó ételekkel, és hamarosan érezni fogja, hogy jobban érzi magát.

Krémleves

1 avokádó
1 evőkanál. krém
csirke húsleves (200–300 ml),
rozs pirítós ízlés szerint.

Az avokádókat meg kell hámozni, majd a magzatból kivonni.
Pulzálja meg a gyümölcsöt egy kis villával és adjon hozzá a tejszínhez.
Egy keverő használatával a tömeget.
Adja hozzá a csirke húsleveshez. Az utóbbit ajánlott előmelegíteni.
Forraljuk fel a levest.
Tálaljuk fel az ételeket apróra vágott gyógynövényekkel és krutonnal.

Az Avocado Cream Soup egy nagyon egyszerű és tápláló étel.

Zöld saláta

200 g fehér káposzta,
1 avokádó
1 uborka,
1 zöld alma
2 zöldhagymát,
2 gallyat kapros
0,5 citrom.

Húzza meg az avokádót, és ürítse ki a pépet.
A citrom mentes a lelkesedésből úszó használatával.
Vágjuk az uborkát kockákra.
Kis káposzta aprítás.
Az Apple héja és az avokádóval átugrik.
A hagyma és a petrezselyem finomra vágva.
Kombinálja az összetevőket, töltse fel az edényt citromlével.
A salátát citromhéjjal díszítjük, és egy pohár meleg vízzel tálaljuk.

A zöld avokádó salátához magokat vagy dióféléket adhat

Természetes majonéz

Ha nehezen tudod lemondani a majonézről, vagy hamarosan ünnepi ünnep lesz, az előkészítéshez, melyeket a híres mártás egyszerűen szükséges, próbáld hasznos analógnak lenni. Ehhez szüksége lesz:

1 avokádó
több gally és petrezselyem,
1 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál olívaolaj,
2 evőkanál. citromlé,
2 evőkanál. ivóvíz
só és bors ízlés szerint.

Az avokádóból kivonjuk a pépet.
Finom apróra vágjuk a kaporot és a petrezselymet, és vágjuk a fokhagymát.
Összetevők keverékkel keverik. Óvatosan adjon hozzá vizet, hogy a mártás ne legyen túl folyékony.
A mártás tökéletes saláták és egészséges ételek (például sárgarépa).

A természetes avokádó alapú majonéz jól megy a sárgarépa botokkal

A természetes avokádó majonézhez diót, magot, koriandert és más termékeket lehet hozzáadni. Kísérlet, hozzon létre saját eredeti receptet egy népszerű mártáshoz!

Videó: hogyan készítsünk avokádó pudingokat tojással

Avokádó alapú szépség receptek

Az avokádókat széles körben használják otthoni kozmetikában a bőr és a hajápolás terén.

Bőrre

Az avokádó mélyen táplálja és hidratálja a bőrt. A magzatra épülő házi kozmetikumok rendszeres használata segít a finom ráncok kiegyenlítésében és az epidermisz vontató növelésében.

Maszk a szárazság és a hámlás ellen

Keverjük össze egy avokádó pépét egy teáskanál mézzel. Az így kapott kenyér zsírja az arcot. Az óra egyharmadát követően öblítse le a terméket.

A természetes méz avokádóval kombinálva mélyen táplálja a bőrt

Javasoljuk, hogy az eljárást 7 napon belül 1-2 alkalommal végezze el. A maszk használatában nincsenek szünetek.

Az avokádó és a méz maszk különösen hasznos télen, amikor a bőr folyamatosan visel és hámol.

Maszk ragyogás ellen

Keverjük össze az egyik egzotikus gyümölcsből készült pürét egy teáskanál citromlével. Alkalmazza a terméket az arcodra. Egy óra múlva mossa le a maszkot. Javasoljuk, hogy a receptet rendszeresen hetente egyszer használják.

A maszk készítéséhez használt citromlé önmagában vagy egy boltban vásárolható

Puha peeling

Egy avokádó pépét ízesítse egy turmixgéppel vagy villával. Adjunk hozzá a kapott sűrítményhez néhány evőkanál zabpehely, egy kicsit megvert fehérjét és néhány csepp citromlevet. Alkalmazza a terméket az arcára (a testre is). 20 perc múlva egy kicsit masszírozza a bőrt, és mossa le. A hámlás ajánlott legfeljebb két hetente egyszer. A szünetek nem szükségesek.

Bármely zabpehely alkalmas hámlásra.

Haj maszkok

Az avokádó cellulóz összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyek képesek fenntartani a fürtök egészségét és szépségét, így az egzotikus gyümölcsökön alapuló maszkok nagyon hatékonyak.

tápláló

Távolítsuk el a pépet egy avokádóból, és alaposan masheljük. Dörzsölje a kapott szelet a fej gyökérzónájába. 30 perc múlva mossa meg a haját klasszikus módon. Az olajbogyó vagy a mandulaolaj egy teáskanál mennyiségben adható a maszkhoz. A szerszámot ajánlott havonta 2-3 alkalommal használni.

hidratáló

Egy avokádó cefrét alaposan vagy keverjük össze egy keverőben. Keverjük össze a pürét 100 g klasszikus joghurtmal vagy joghurtmal, adjunk hozzá egy teáskanál jojobaolajat. Alkalmazza a keletkező maszkot a gyökérzónára, terjessze a maradékokat a fürtökre. A receptet ajánlott havonta kétszer alkalmazni.

A hidratáló hajmaszk elkészítéséhez klasszikus joghurtot ajánlunk adalékanyagok nélkül.

feszesítő

Kombinálja az egyik avokádó nyers tojássárgáját, adjon hozzá egy evőkanál bármilyen növényi olajat és természetes mézet. Osztjuk el a keveréket a haj fejére. Tegye a hajat a műanyag kupak alá. Javasoljuk, hogy egy éjszakán át hagyja a szerszámot, de ha nincs ilyen lehetőség, tartsa a maszkot legalább egy órán át. Az eljárás után mossa meg a haját klasszikus módon. Javasoljuk, hogy 7 múlva 1 maszkot használjon.

A tojássárgája viszkózus és kellemes textúra.

Videó: hajmaszk avokádóval

Vélemények az avokádó alapú termékek használatáról

Az érzéseim szerint. az avokádó maszkja után a haj jobban nézett ki, mint az ampullák után :) A haj nem zsíros, nem kellett idő előtt mosni. Meglepő módon a hajam hidratáló hatása avokádó után 3 további samponra (sampon + kondicionáló, maszk nélkül) megmaradt.

Az avokádó maszk mélyen hidratálja és táplálja a fürtöket

La_Sirene

https://irecommend.ru/content/avokado-dlya-volos-i-litsa-tot-samyi-sluchai-kogda-rezultat-prevzoshel-samye-smelye-ozhidani

Az avokádó maszkja nehézségekbe ütközik az arcon, különálló szigetekkel. De megéri! A bőr hidratált és friss egész nap. Jobb, mint a speciális krémek.

La_Sirene

https://irecommend.ru/content/avokado-dlya-volos-i-litsa-tot-samyi-sluchai-kogda-rezultat-prevzoshel-samye-smelye-ozhidani

Az avokádó egy sokoldalú termék, amelyet széles körben használnak a főzés és az otthoni kozmetológia területén. A gyümölcsök rendszeres fogyasztása segít bizonyos betegségek leküzdésében és javítja az általános jólétet. Emellett a magzat pozitív hatással van egy személy megjelenésére. Az avokádó belső és külső használata segít javítani a bőr, a haj és a köröm minőségét. A termék gyakorlatilag nincs ellenjavallata, de ha súlyos betegségek vannak, ajánlatos konzultálni orvosával, mielőtt elkezdené használni a gyümölcsöt.