Legfontosabb Zöldségek

Mi a Physalis és hogyan kell enni, milyen előnyök és kár

Physalis egzotikus bogyó a szélességi körök számára. Mindazonáltal minden év elején sok ember kezd aktívan keresni az információt, hogy milyen a fizikai, milyen előnyös tulajdonságai vannak, és hogyan lehet enni. Mivel az érdeklődés nagy, megpróbáljuk kielégíteni.

Mi az?

Nem mindenki emlékszik arra, hogy mi a fizikai. De ha azt mondod, hogy "kínai lámpa" (a képen látható), akkor a világos narancssárga kép nem a gyümölcs, nem a virág, amely gyakran a herbaria és a csokrok összetevőjévé válik.

Physalis alkekengi vagy közönséges Physalis (ez is egy kínai lámpa) a Physalis leggyakoribb típusa hazánkban. És ez nem ehető. Nem lehet enni, mert túl keserű.

Más, a Physalis nemzetségbe tartozó fajokat, amelyeket ritkán termesztenek Oroszországban (például Physalis növényi vagy mexikói - Physalis philadelphica), élelmiszerként használnak. Tehát, mint a gyümölcspálma, ez még mindig meglehetősen egzotikus gyümölcs a szélességi körök számára. Nem minden próbált.

Általánosságban elmondható, hogy a Physalis - a Solanaceae család legjelentősebb nemzetsége. A család, amelyhez a paradicsom és a burgonya tartozik.

struktúra

Egy pohár Physalis (ez körülbelül 140 gramm) tartalmaz:

  • A napi C-vitamin 26% -a;
  • 20% B3 és A vitamin;
  • 10% B1-vitamin;
  • 8% vas;
  • 3% B2-vitamin.

Kalória 100 grammra - 53 kcal.

A Physalis előnyei más bioaktív vegyületeket is meghatároznak, amelyek ezek részét képezik. Ezek a karotinoid és flavonoid csoportok antioxidánsai, sóoldatai, fitoszteroljai stb.

Hasznos tulajdonságok

A táblázatban felsorolt ​​hasznos tulajdonságok léteznek a Physalisra, azokra, amelyek egyszerűen eszik. Ugyanakkor a Physalis nemzetség különböző fajainak további gyógyászati ​​tulajdonságai is vannak, amelyeket a hagyományos orvoslás, főként kínai, aktívan használ.

Ilyen terápiás hatások közé tartozik a detoxifikációs aktivitás, az influenza és az ARVI kezelése. Mindezen előnyök azonban csak a Physalis teljes üzemében, és nem a bogyókban vannak. A Physalis gyökér- és földrészei hozzáadódnak a speciális többkomponensű töltésekhez. Csak azért, mert nem eszik.

Hogyan veszít a fogyás?

Az ehető Physalis bogyóinak előnye a fogyás. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a magzatnak van néhány egyedi zsírégető tulajdonsága.

A Physalis philadelphica tulajdonságai a fogyás szempontjából hasznosak:

  • gyulladáscsökkentő aktivitás, amely csökkenti a krónikus gyulladásos folyamatok súlyosságát, amely mindig a testtömegben szenvedő emberek testében fordul elő;
  • a glükóz-szabályozás javításának képessége (fontos az inzulinrezisztencia kiküszöbölésére - a súlygyarapodás fő oka);
  • alacsony kalóriatartalmú (53 kcal / 100 gramm), az étvágy elnyomásának igen nagy képességével párosítva azt találták, hogy e növény bogyói hozzájárulnak a teljesség érzésének kialakulásához, mint sok más gyümölcs.

Hogyan kell belefoglalni az étrendbe?

Physalis a paradicsom közeli hozzátartozója. De édesebb íze van. Ezért mind zöldségként, mind gyümölcsként fogyasztják.

Zöldségként általában salátákhoz, például paradicsomhoz adják hozzá. Például, hagyma, gyógynövények, tejföllel vagy olívaolajjal fűszerezett. Lehet enni és éppen ilyen - friss nyers.

A bogyók lekvárból és lekvárból, cukrozott gyümölcsből, mártásokból és pite- és pudingdarabokból készülnek. Az étkezési lehetőségek sok.

Példák a táplálkozásban való előnyös bevonásra

Pácolt Physalis. A klasszikus recept pácolásra forró paprika, egy kis cukor és növényi olaj hozzáadásával.

És ecet nélkül is savanyíthat.

Színes saláta. A bogyókból összetettebb salátákat készíthet, mint hozzáadni hagymát. Itt van például egy ilyen „színes” saláta tojással, lágy sajtgal és olajbogyóval.

Egy másik érdekes recept a növényi kaviár.

Mi a lehetséges kár?

  1. A növényi Physalis bogyók étkezésének szigorú ellenjavallata allergiás a növényre, amelyre különösen érzékenyek azok a személyek, akik allergiásak az éjszakai család más növényeire.
  2. Az éretlen bogyók mérgezőek, mivel túl sok szolanint tartalmaznak.
  3. Az érett Physalis bogyókkal is mérgeztek, amikor hihetetlenül nagy mennyiségben használták, általában a fogyás céljából. A táplálék elégtelen bőséges bevonásával vérzés, fokozott vérnyomás, hányinger és hányás, mérgező hatások alakulhatnak ki a belekben.
  4. A bogyót a terhesség és a szoptatás ideje alatt nem szabad az étrendbe bevenni.

A Physalis pozitív hatással van az emberi immunitásra, a vérerek és a bőr állapotára. Ez hozzájárul a rák, a rheumatoid arthritis, az Alzheimer-kór megelőzéséhez. Megmenti a látás elvesztését és a korai öregséget.

A bogyók táplálkozásában különféle módon lehet étkezni. Salátákat készítenek, és süteményeket sütnek velük, télre savanyítják, és csak nyersen eszik őket.

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival!

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

http://natureweight.ru/fizalis/

"Smaragd bogyó": Physalis és előnyös tulajdonságai

Ismeri a fizikát? A legtöbb, ez a növény csak egy szokatlan tájkert a kertben, és csak kevesen tudják, hogy a Physalis zöldségfélék és a paradicsom rokonai, és ezért ehető termékként használható. A legfontosabb dolog az, hogy vegyük figyelembe, hogyan kell megfelelően megenni, hogy a Physalis szokatlan étele ne károsítsa a szervezetet.

Mi az a fizikai és hogyan hasznos?

Mint már említettük, a Physalis a Solanaceae család növénye, ugyanaz, amelyhez a szeretett paradicsom tartozik. Valóban, a Physalis gyümölcsök nagyon hasonlítanak a kis paradicsomhoz, de még mindig teljesen más ízű és összetett. Ellentétben a paradicsommal, ennek a növénynek a gyümölcsei "elrejtenek" a szeletek héjában, amelyek együtt nőnek és hasonlítanak egy kis kínai lámpára. Ilyen bizarr megjelenésnek köszönhetően a kertészek szeretik ezt a növényi termést.

Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy nem minden fizikai (úgynevezett őrölt áfonya, smaragd bogyó, buborék és cseresznye) emberi fogyasztásra alkalmas: csak erre a célra alkalmas növényi vagy eper növény lesz. A Physalis dekoratív típusai nemcsak nem fogyaszthatók, hanem bizonyos ártalmatlanságot okozhatnak, ha bizonyos ételeket használnak.

A Physalis, amelynek előnyös tulajdonságait a huszadik század elején szorosan vizsgálták, még nem kapott széles körű eloszlást, de mint kiderült, hiábavaló: a növény gyümölcsei óriási mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, de nagyon alacsony kalóriát tartalmaznak - csak 32 kcal / 100 g termék, ami nélkülözhetetlen termék az egészséges táplálkozásban. A zöldségek értékes szerves savakat tartalmaznak: citromsav, borostyánsárga alma és mások. A növény tartalmaz továbbá likopint és pektint, amely kiváló antioxidáns tulajdonságairól ismert. A húgyhólyag gyümölcseiben lévő nagy mennyiségben lévő rostnak pozitív hatása van az emésztésre, és a nyomelemek, mint például a magnézium, a cink, a kalcium, a nátrium, a foszfor, az A és E vitaminok kedvező hatást gyakorolnak a test általános állapotára.

A növényi és eper Physalis nemcsak élelmiszer-összetevőként használható, hanem terápiás szerek előállítására is. Ez a növény fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik. A népi gyógyászatban a cisztitisz, a reuma, az aranyér, a magas vérnyomás, a köhögés és sok más betegség kezelésére szolgál.

Mi lehet a káros növény

Bármilyen növényhez hasonlóan, a Physalis kárt okozhat a szervezetnek, ha nem követi a gyümölcsök gyűjtésére, előkészítésére és fogyasztására vonatkozó szabályokat, és nem veszi figyelembe a zöldségek élelmiszer- és gyógyászati ​​célú felhasználásának lehetséges ellenjavallatait.

A Physalis veszélyes tulajdonságai elsősorban a nem fogyasztható részeinek, különösen azoknak a csészéknek a toxicitásával kapcsolatosak, amelyekben a gyümölcsök rejtve vannak. Ha a zöldségeket kulináris összetevőként kívánja használni, tisztítsa meg és mossa le őket, különben mérgezhet, és súlyos károsodást okozhat a gyomor-bélrendszerben. Fontos megjegyezni azt is, hogy a Physalis díszfajtákban a növény minden része, beleértve a gyümölcsöket is, mérgező, ezért zöldségek elfogyasztása előtt győződjön meg róla, hogy van ehető növénye.

Ha a Physalis-t egy terápiás szer előállítására használják, szigorúan be kell tartani a receptet, és semmiképpen nem haladhatja meg a gyógyszer adagját és időtartamát. A dehidratáció elkerülése érdekében a húgyhólyag gyógyszereit és infúziót nem szabad más diuretikumokkal egyidejűleg bevenni.

Emellett nem ajánlott a fizikai gyógyszereket olyan gyógyszerekkel kombinálni, amelyek csökkentik a vérnyomást, mivel a növénynek ellentétes hatása van, és ilyen helyzetben károsíthatja a szív-érrendszert.

Ha a Physalis-t kívánja használni, amelynek előnyei az Ön számára jól ismertek élelmiszer- vagy gyógyászati ​​célokra, ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet az ellenjavallatokra. Ezek a következők:

  • terhesség és szoptatás;
  • 12 év alatti gyermekek;
  • egyéni intolerancia;
  • gastrit, savassággal, peptikus fekély;
  • cukorbetegség.

A zöldségnövények használatának ellenjavallatai nem tartalmazzák a belső szervek krónikus betegségeit, de ennek ellenére nem ajánlott a növény gyümölcsét belefoglalni a diétájába, vagy a föld áfonya népi jogorvoslati lehetőségeivel az orvosával való konzultáció nélkül.

Hogyan enni Physalis?

Ha figyelembe vette az összes ellenjavallatot, és biztos benne, hogy a Physalis gyümölcsök nem károsítják a testét, biztonságosan belehelyezheted ezt a hasznos terméket a menübe, mert megfelelő előkészítéssel meglepően finom ízű edényt kaphatsz.

Valójában sok lehetőség van a Physalis főzéshez. A növény gyümölcseit frissen, szárítva és főzve fogyasztják, hozzáadják a levesekhez és salátákhoz, sültek, desszertekből, főételekhez és italokhoz. Fontos pont: a fizikai ehető részek megmentése a keserűségből, forró vízzel le kell mosni főzés előtt.

Érdekes receptet kínálunk Önnek, amely nem hagyja közömbösnek és lehetővé teszi, hogy értékelje a Physalis csodálatos ízét.

Növényi pörkölt fizalisszal. Egy adagra 250 g zöldségfélékre, 100 g friss sárgarépára, hagymára, egy kis petrezselyemre, zellerre, petrezselyemre, egyenlő mennyiségben, 1-2 gerezd fokhagyma, egy csomó kapor, olívaolaj, só és bors. A Physalis bogyókat forró vízzel hámozzák meg, és apróra vágott sárgarépával, hagymával és gyógynövényekkel keverik, és olívaolajban sültek. Ezután hozzáadjuk az ízletes apróra vágott fokhagymát, kaporot, sót és borsot, és további 1 percig sütjük. Hűtve szolgált.

Miután felfedezte a Physalis szokatlan ízét, biztosan szeretné hozzáadni ezt a növényi táplálékot, és teljesen igaza lesz: ha helyesen használjuk, a földes áfonya gyümölcsök nemcsak gasztronómiai örömet fognak hozni, hanem sok hasznot hoznak a szervezetnek.

http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/poleznye-svojstva-fizalisa/

Physalis: hasznos és gyógyító tulajdonságok, alkalmazások

Sok fajta Physalis van, de a legnépszerűbb edibles a mexikói, a növényi és az eper. Az utóbbit széles körben használják a főzés során, mivel egyedülálló aromája emlékeztet a szamócára, kiváló ízre és kis méretű gyümölcsökre. A zöldségfajták nagyobb bogyóinak kellemes íze van, de ez a növény bizonyos növekedési feltételeket igényel - mérsékelt páratartalom és fényes napfény. Érdemes figyelmet fordítani arra, hogy van egy dekoratív típusú növény, amely gyakorlatilag bármilyen nyári rezidenciában látható. A környezet válogatós és emberi fogyasztásra alkalmatlan.

Összetétel és jellemzők

A bogyók kiegyensúlyozott összetétele miatt széles körben elterjedt terápiás és kulináris célokra. Az alacsony cukortartalom (legfeljebb 6%) és az alacsony kalóriatartalom (30 kcal) népszerűvé teszik őket a fogyás során. A termék B és A csoportok vitaminaiban gazdag, ami nélkülözhetetlen a vegetáriánus menüben. A készítmény toxikus anyagokat tartalmaz, amelyeket glükalkaloidoknak neveznek, de csak éretlen gyümölcsökben találhatók. Az ehető fajták érett bogyók biztonságosak az emberi egészségre.

Ezen túlmenően a Physalis a következő anyagokban gazdag:

  • cink, vas, kalcium, magnézium,
  • illóolajok
  • fehérje,
  • aszkorbinsav
  • diétás rost,
  • likopin és pektin,
  • flavonoidok,
  • szerves savak (borkősav, almasav, citromsav),
  • fitoncidok
  • karotin.

A növény magjai sok olajos elemet tartalmaznak, a gyökerekben - alkaloidok és a levelek - lutein és szteroidok. A bogyók tanninjai gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatást fejtenek ki a szervezetre, a likopin csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát, és a pektin hozzájárul a koleszterin, salak és toxin gyors eliminációjához. A szerves savak komplexe normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, és a C-vitamin nélkülözhetetlen a fertőző betegségekhez.

Hasznos tulajdonságok és alkalmazás

Physalis egy csodálatos növény, amelyet különböző területeken használnak: a főzésektől a kozmetikáig. A bogyók visszaállítják az erejüket, az orvostudományban a kimerültség gyógyítására használják, ami különösen fontos a súlyos betegségek utáni rehabilitációs időszakban. A gyümölcspép a vízben és a rostokban gazdag, így a növény normalizálja az emésztőrendszer munkáját. A Physalis főzet alkalmas arra, hogy olyan tömörítőket készítsen, amelyek segítenek az ízületi gyulladás, az ödéma és a zúzódások diszkomfortjának enyhítésére. Szintén egy főzetet használnak a száj öblítéséhez, hogy eltávolítsák a fájdalmas fogfájást.

A sokéves antioxidánsok tartalmának köszönhetően az évelő növény gyümölcsének kozmetológiában való felhasználása, amely lassítja a bőr természetes öregedési folyamatait. Ezen túlmenően, a Physalis segít megszabadulni az allergiás irritációtól, a gyulladás eltávolításáról és a bőrgyulladásról.

A férfiak számára

A gyümölcsök rendszeres fogyasztása javítja az emberek egészségét. A bogyó kiválóan megelőzi a reproduktív rendszer betegségeit. A Physalis csökkenti az impotencia valószínűségét, növeli a reprodukció képességét, fokozza a spermatogenezist.

Hasznos a fényes gyümölcsök használata a nehéz fizikai terhelés során, mivel hozzájárulnak az izomtömeg összegyűjtéséhez és a nyugalmi feszültség enyhítéséhez. A Physalis természete miatt megtisztítja a májat és javítja annak működését, a növényt a dohánytermékeket és az alkoholtartalmú italokat bántalmazó férfiak számára ajánljuk.

A nők számára

A Physalis rendszeres használatának előnyei a nők számára a következők:

  • biztonságos és kényelmes fogyás a táplálékrost magas tartalma miatt, kedvező hatással van a gyomor-bél traktusra;
  • a menstruációs ciklus során a jólét javítása a vas- és magnéziumhiány feltöltése miatt;
  • megszabadulni az életkori foltoktól, javítva a bőr állapotát;
  • megakadályozza a fejfájás és az izomfájdalmak előfordulását;
  • lassítja a természetes öregedési folyamatot;
  • a feszültség és a depresszió jeleinek enyhítése;
  • a szabad gyökök elleni küzdelem.

A növény segíti a tisztességes szexet, hogy jó állapotban tartsa a testet, jó hangulatban legyen, és megszabaduljon az extra fontoktól.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Physalis a gyógynövények kategóriájába tartozik, segítve a testet számos betegség kezelésében. Antiszeptikus, hemosztatikus, diuretikus, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A tengerentúli üzem különböző részeit a következő célokra használják:

  • a vérnyomás csökkentése;
  • cukorbetegség és anémia;
  • a reumás fájdalmak enyhítésére;
  • a húgyhólyagból és a veséből származó kövek eltávolítása érdekében;
  • epilepsziában és idegrendszeri betegségekben;
  • az emésztőrendszer betegségeinek kezelésére, beleértve a gastritist;
  • a hólyag gyulladásos folyamatában;
  • a köszvény és a sárgaság tüneteinek megszabadulására;
  • erős köhögéssel és a hideg első jeleivel.

A növényi csirke segítségével a magas vérnyomás, a dropsia, a gonorrhoea és a megfosztás megnyilvánulásai ellen lehet küzdeni. A Physalis gyökereinek főzete normalizálja a menstruációs ciklust és a bogyókat - a rákbetegségek erős megelőzését.

A főzés

Az ehető fajtákat nyers és feldolgozott is lehet enni. Az egyetlen maradékot forró vízzel kell eldobni, vagy pároljuk, hogy megszabaduljon a ragadós maradéktól. A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a gyümölcsöt nyers formában használják, mivel a hőkezelés során a legtöbb hasznos elem elvész. Alacsony kalóriatartalmú bogyókat adnak a vinaigrettekhez, salátákhoz és hideg ételekhez.

A zöldségek, perui és eper fajták mártásokat, desszerteket, forró ételeket, süteményeket, édességeket és italokat készítenek. Ezen túlmenően, a bogyók megszerzik az eredeti ízlést, ha sütjük őket a grillen. A gyümölcsök száríthatók és cukrozhatók, lekvár, mályvacukor vagy cukrozott gyümölcs. A Physalis alapján finom lekvárt és lekvárt kap. Ezért a bogyók alacsony kalóriatartalmúak, ezért ajánlott azoknak, akik megpróbálnak megszabadulni az extra fonttól, vagy szigorú étrendet követnek.

Ellenjavallatok

Használat előtt a növény gyümölcseit forró vízzel kell feldolgozni. Ellenkező esetben a termék emésztési zavarokat okozhat. Emellett elfogadhatatlan a Physalis egyes részeinek hosszú távú használata, például a gyökerek és a bogyók. Az évelő növényekből készült gyógyszerkészítményeket az adagolás szigorú betartásával és a szakemberrel való konzultáció után kell alkalmazni.

A Physalis alkalmazásának fő ellenjavallatai a következők:

  • allergiás reakció
  • a gyomor fokozott savtartalma,
  • a terhesség és a szoptatás ideje alatt,
  • egyéni intolerancia,
  • túlzott pajzsmirigy-funkció.

Gondoskodni kell a gyomorfekély kialakításáról. Érdemes megjegyezni, hogy a meszes talajokon növekvő növények díszes fajtáit nem lehet megenni.

Kiválasztás és tárolás

A bogyók vásárlásakor figyelni kell a színükre. Az érett gyümölcsöknek rugalmasnak kell lenniük, gazdag sárga vagy narancssárga árnyalattal, sűrű bőrrel és érintetlen héjjal. Ha a fizikát desszertek és édes sütemények készítésére tervezték, akkor a legjobb, ha eperfajtát vásárol. Snackek, saláták és ételkülönlegességek ízletesebbé válnak a növényi Physalis-szal.

Optimális körülmények a bogyók tárolására - hűvös és mérsékelt páratartalom. Körülbelül 14 fokos hőmérsékleten a gyümölcs 2 hónapig megőrzi megjelenését és ízét. Javasoljuk, hogy a Physalis-t lyukakba vagy rácsos dobozokba helyezze. A teljes tárolási időszak alatt meg kell vizsgálnia a bogyókat, kiválasztva a teljesen érett és a rontottakat.

http://royal-forest.org/blog/kak_est_fizalis/

Physalis: hogyan ne tegyünk hibát a „papírlámpában”

A Physalis a Solanaceae család éves vagy évelő növénye, jellegzetes, könnyen felismerhető bogyókkal, amelyek kör alakúak és világos narancssárga színű virágzatba kerülnek. A Physalis különböző típusai vannak, de ezek mind nagyon hasznosak a test számára. A toxikus Physalis-t gyakran összekeverik a növény nem fogyasztható részeivel - különösen a kínai papírgyújtóhoz és a környező Physalis bogyóhoz hasonló sepal nem fogyasztható és mérgező. A növény gyökereiben is megtalálhatók a veszélyes alkaloidok.

Lehetséges a Physalis mérgezése?

A Solanaceae család többi tagjához hasonlóan a Physalis olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben negatív reakciókat okozhatnak. Milyen anyagot fogyaszthatnak a fizikai vagy nem?

Például a paradicsom és a burgonya, amely szintén a burgonya családja, szolanint és padlizsánokat, solanine-M-t tartalmaz. Physalis tartalmaz egy fizalin nevű anyagot.

A fizalin egy nem toxikus alkaloid és karotinoid, amely nagy mennyiségben található a fizikában. A bogyó keserű ízű és narancssárga színű.

A burgonya és a paradicsom szolanin tartalmának köszönhetően a fiziális bogyó tartalma is a fő tényezőtől függ - a gyümölcs érettségi fokától. Minél érettebb a gyümölcs, annál kevésbé keserű és a bogyó alkalmasabb az evésre. Ezért a kérdés - a physalis mérgező, vagy nem, a válasz főként az alkalmazás módjában rejlik. Elvégre, ügyes felhasználással a növény leveleit és gyökereit is használhatja, amelyek szokásos formájukban veszélyesek lehetnek, de értékes gyógyhatású tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek kivonhatók.

Vannak különböző Physalis fajták is, amelyek főként dekoratív és ehető:

  • a dekoratív "kínai lámpák" kis formájúak és világos narancssárga színűek. Oroszországban széles körben ismertek, mint egy dekoratív elem, amelyet a cukrászdák sütemények és más termékek díszítésére használnak. Ez a bogyó keserű ízű, bár teljesen érett. Ez a fajta nem ehető a keserűség miatt, de nincs tudományos bizonyítéka annak toxicitásáról;
  • az ehető fajták nagyobb gyümölcsökkel rendelkeznek, és az érett bogyók színe sárgától vörösig változhat. Sok olyan fajta gyümölcs van, amelyek kellemes édes-savanyú ízűek. Népszerű ananász, eper, növényi Physalis, valamint más fajták.

Mindazonáltal emlékeznünk kell arra, hogy a Physalis bármilyen típusú fogyasztása a legjobban érett, mivel a zöld gyümölcsök enyhe emésztési zavarhoz vezethetnek. Az érett gyümölcs megkülönböztetése nagyon egyszerű: a bogyót körülvevő szepal, amint érett, megszárad és törik. Ez a fő jele annak, hogy a bogyók készen állnak az ételre. A Physalis nagyon ízletes lekvárokat, tartósítókat termel, szárít, főz, pácol, sózza, hozzáadja a fűszerezéshez és nyersen eszik.

Dekoratív Physalis

A Physalis vulgaris könnyen növekszik Közép-Oroszországban, télen tárolható - ezért nem szabad megtisztítani a bogyókat a dobozokból, ahol érik. A Physalis (közönséges) díszítő kicsi, kerek, 1-2 cm méretű gyümölcs és egy gyönyörű háromszöggel ellátott doboz, amely a bogyót fedi.

A Physalis más fajtáihoz hasonlóan a Physalis rendes a bogyó felületén egy olyan ragadós összetételű film, amely keserű. Nehéz vízzel mosni és viaszos szerkezetű. A díszes Physalis bogyók kis méretük miatt koncentráltabb anyagot tartalmaznak a Physalin-nak, így a gyümölcs keserű ízű. A dekoratív Physalisban más toxikus vegyületek is megtalálhatók. Ezen tulajdonságok miatt a gyümölcsöt nem ajánlott enni.

Food Physalis

Az úgynevezett növényi Physalis, vagy a mexikói a legelterjedtebb étkezési Physalis típus, bár nem az egyetlen. Az Food Physalis-t különböző fajták képviselik, és ehető növényi típus. A különböző növények nagyobb méretének és válogatásának köszönhetően különböző fajtákat kaptunk - a „Sugar Miracle”, a „Plum Jam” és sokan mások is széles körben ismertek. Ezek a bogyók nagyon ízletes ételeket készítenek, és a lekvár formájában ez a bogyó inkább a füge, és a sós ételekben jól megy a zöldségekkel, ami a Physalis-t kiváló összetevővé teszi a saláták vagy az edények számára.

A Physalis-mérgezés csak akkor lehetséges, ha ezt a gyümölcsöt rosszul használják - nem lehet éretlen.

Ahhoz, hogy megkülönböztessük az ehető Physalis-t egy nem fogyaszthatótól, az érlelés jelei mellett lehetőség van ízlésre is: az ehető gyümölcsöknek kellemetlen keserűségük lesz. Szükséges a főzés előtt is elõször öblíteni a gyümölcsöt, lehetõleg forró vízben. A bogyónak van egy ragadós viaszszerű virága, amely keserűséget ad, és vízzel le kell mosni.

Milyen hasznos a Physalis?

A fényes, lédús gyümölcsöknek számos előnye van - ez egy savanyú íz, amely tökéletesen elnyomja a szomjúságot, és rengeteg hasznos tulajdonságot kínál minden alkalomra. Az étkezési Physalis hasznos a test számára, mivel a leggazdagabb táplálkozási összetételű: jelentős mennyiségű szerves savat tartalmaz - aszkorbikus, borostyánkősav, almasav, borkősav, citromsav. Tartalmaz csontszövetben hasznos pektint, nagy mennyiségű karotint, fehérjét. Ez a bogyó bioflavonoidok forrása, az egészséghez szükséges ásványi anyagok és fontos vitaminok összetétele. Antioxidáns hatása van.

A növényt a hagyományos gyógyászatban és a homeopátiában diuretikumok, koleretikus, hemosztatikus, antiszeptikus és fájdalomcsillapítóként használják. Hatékony reuma, légúti megbetegedések és húgyúti rendszer esetén.

A gazdag összetétel megőrzése érdekében a bogyókat nyersen veszik. Terápiás célokra léből készülnek, főzetek, tinktúrák. A kezeléshez használjuk a növények és levelek gyökereit is, mivel sok hasznos anyagot tartalmaznak.

A magzat előnyös tulajdonságai szintén elengedhetetlenek a vérszegénység, a magas vérnyomás, a fájdalmas menstruáció, a reumás, a bőrgyulladás kezelésére. A modern orvostudomány ezt az eszközt multivitamin és étrend-komplexumként használja, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges nyomelemeket és megfelelő táplálkozást biztosít.

Az összetett terápiában a gyümölcs főzetét az urolithiasis kezelésére használják. A bogyós gyümölcslé sebek kezelésére szolgál, regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, és alkalmas más bőrelváltozások - herpesz, köszvény - kezelésére.

A Physalis vitamin- és ásványi összetétele a következő:

  • A, C, B1, B2, B6, B12, PP vitaminok;
  • nyomelemek magnézium, kálium, kalcium, foszfor, vas, nátrium és cink.

Így a Physalis rendszeres használata biztosítja a szervezet számára a normális működéshez szükséges anyagokat, és így javítja az immunrendszert és az általános jólétet.

Termesztés és gondozás

Bár a Physalis eredetileg dél-amerikai üzem, a termelés Közép-Oroszországban is lehetséges. A növény dekoratív és ehető típusát is növesztjük.

Ez a növény nagyon hűséges a hőmérsékletre, és nagy mennyiségű napsütést és alacsony páratartalmat szeret. Azonban ez a növény nem nevezhető elkötelezettnek - megfelelő gondossággal, akár egy méter magasra is nőhet, és a téli pincét különféle édes és sós ételekkel, kaviárral vagy savanyúsággal biztosíthatja.

A Physalis termesztése és gondozása nem igényel különleges ismereteket. Elég a vetőmag megvásárlása és ültetése, a talaj megtermékenyítése és a mészkő tartalmának gondozása. Íme néhány a webhelyén való leszállás titka:

  • a magokat nem szabad szennyezni a földdel - akkor a növény nem fog fájni;
  • nem ültetnek különböző fajtákat ugyanabban a talajban - kölcsönhatásba léphetnek egymással, és deformált gyümölcsöket termelhetnek;
  • nedves és savas talajon rosszul nő és gyakran beteg;
  • nagy mennyiségű hamu és humusz szeret;
  • a csírázó magokat fertőtlenítés után kell nedves ruhába helyezni;
  • a nyílt talajba ültetés előtt a palántákat nem meleg hőmérsékletet részesíti előnyben - ideális esetben 17 Celsius fok körüli, gyakori szellőzés szükséges;
  • a gyakori öntözésre csak a növekedési időszakban van szükség, amikor a növény nőtt, az öntözést csökkenteni kell.

A Physalis nagyon hasznos lesz az év bármelyik szakaszában, és a gasztronómiai sokféleség mellett segít az avitaminosis kezelésében, az immunrendszer erősítésében, valamint a testből származó toxinok és nehézfémek eltávolításában, az alkotóelemei miatt.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A felhasználás ellenjavallatai is kiterjedhetnek - ez a bogyó intolerancia és az összetételében egy vagy több vegyi anyaggal szembeni allergia - például egy karotinoidra. A szerves savak tartalma hátrányosan befolyásolhatja a magas savassággal járó gyomorbetegségeket - ebben az esetben gyomorégés lehet. Annak ellenére, hogy ezt a bogyót sikeresen alkalmazzák gastritisz kezelésére, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt a gyomor-bél traktusban és más típusú gyomor- és bélbetegségekben, óvatosan kell alkalmazni a magas savasságú embereknél.

A Physalis egyaránt hasznos lehet, ha kis mennyiségben használják, és a bogyók túlzott fogyasztásával mérgezővé válik. Kétségtelen, hogy a testre gyakorolt ​​pozitív hatás csak azokra a fajtákra vonatkozik, amelyeket a tenyésztési folyamat során kifejezetten a biztonságos használatuk érdekében tenyésztettek. A mérgező és egészségtelen vegyületek alacsony összetételét összetételükben lehetővé tették a növények mesterséges termesztésével, a növények formáinak és fajainak kiválasztásával. A vadon élő növényfajok táplálékában a mérgezés lehetséges, akár súlyos körülmények között is. Emellett nem szabad elfelejteni, hogy az érés folyamatában a fizalin mennyisége jelentősen csökken, ami növeli az érett gyümölcsök biztonságát és a nem érett gyümölcsök esetleges károsodását.

következtetés

A Physalis ehető típusai ízlés szerint megkülönböztethetők a nem fogyasztható típusoktól - a gyümölcs húsa nem lehet erősen keserű ízű, de enyhe keserűség is jelen lehet. A gyümölcs legfőbb íze édes-savanyú, kellemes, friss aromájú, szamóca és más bogyókkal. A cellulóz keserűségét nem szabad összetéveszteni a bogyó körül lévő viaszos fóliával, amely szintén keserű ízű és jellemző az ehető és nem fogyasztható fajtákra. A bogyókat bő vízzel le kell mosni a film eltávolításához. Továbbá, ha a bogyókat forró vízben mossuk, bár ez egy hatékony módszer, észreveheted a savanyú íz megváltozását.

Csak érett gyümölcsöket használnak élelmiszerekhez, amelyek narancssárga vagy piros színűek (a fajtától függően), és a dobozuk teljesen megszáradt. A növény mérgező elemei - gyökerek, levelek és virágok - nem használhatók táplálékként, mivel számos veszélyes vegyület található a növény nem fogyasztható részében.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/fizalis-kak-ne-oshibitsya-v-sorte-bumazhnogo-fonarika.html

physalis

A cikk tartalma:

A Solanaceae család kulturális Physalisját leggyakrabban a tájtervezéshez és az őszi csokrok készítéséhez használják. Világos piros bogyós gyümölcsök díszítik a belső tereket és a kertterületet. De a Physalis ehető fajtákkal rendelkezik. A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, magas vitaminok és ásványi anyagok, valamint jelentős mennyiségű szerves sav. Mindez meghatározza a Physalis előnyös tulajdonságait.

A kulturális Physalis fajtái és fajtái

A Physalis ehető fajtáihoz tartozik:

  • Mexikói paradicsom.
  • Növényi Physalis.

Inedible gyakran népszerűen hívják:

A fajok bokrok formájában különböznek, a növények 1 m magasak lehetnek, vagy kisebbek lehetnek.

A Physalis összetétele és energiaértéke

A Physalis energiaértéke kicsi, mint a többi nem keményítőben.

A bogyós gyümölcsök:

  • 32 kcal.
  • 1 g zsírt.
  • 4 g szénhidrátot.
  • 0, 9 g fehérje.

Vitaminok a Physalis összetételében:

  • C-vitamin (aszkorbinsav) 11,70.
  • PP-vitamin (nikotinsav) 1.85.
  • A-vitamin (retinol) 0,04.
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,04.
  • B1-vitamin (tiamin) 0,04.

Ásványok a Physalisban:

A Physalis előnyei és kárai

  1. A hagyományos orvostudományban használt Physalis bokor és hajtásai. Ne feledje, hogy elég mérgezőek, és nem szabad önállóan használni. Egy speciálisan elkészített Physalis tinktúrát használnak a bőrgyulladás, a herpesz és a gombás bőrbetegségek ellen.
  2. A Physalis bogyók vitaminok, antioxidánsok, ásványi anyagok és tanninok forrásaként hasznosak. Az antioxidáns likopinban gazdagok, szinte olyanok, mint a hagyományos paradicsom. Úgy gondoljuk, hogy az anyag képes a rák és a gyulladásos megbetegedések megelőzésének eszközeként. A likopinok hasznosak azok számára, akik meg akarják tartani a látásélességet és javítani fogják a vérkeringést, mivel bizonyos források szerint a koleszterinszintet is befolyásolhatják.
  3. A Physalis szerves savai óvatosan stimulálják az emésztést, elősegítik a gyomornedv normális szekrécióját, és lehetővé teszik, hogy aktívabban emésztesse a "nehéz" fehérjetartalmú ételeket. Gyakran tanácsos Physalis-t enni vacsora előtt.
    A Physalis az immunitás szempontjából előnyös. Gyakran nevezik a telítetlen zsírsavak forrásai közé, de ezek közül sokan százalékban vannak.
  4. A Physalis csak akkor tekinthető komoly forrásnak, ha az adagja elég magas.
  5. A népgyógyászatban a Physalis-t enyhén choleretikus szerként használják. Eszik bogyós gyümölcsök friss, rendszeres étkezés előtt. A gyümölcsök javítják az epe áramlását, de óvatosan kell alkalmazni az epekőbetegségben.
  6. Physalis hasznos az urogenitális szférában. Folytonephritis és cystitis népi gyógyászatban alkalmazzák. A bogyókat hasznosnak tartják nőgyógyászati ​​betegségek, tapadások, gyulladásos folyamatok szempontjából.
  7. A vitaminok tartalma a kompozícióban tulajdonítható a Physalisnak a bogyóknak, ami a látás szempontjából hasznos. A terméknek kedvező hatása lehet a vérkeringésre, ami közvetve befolyásolja a retina állapotát.
  8. A Physalis barnító anyagok aktívan küzdenek a kórokozó növényekkel. A bogyókat a könnyű ételmérgezésre ajánljuk, mint a hasmenés és a légszomj megfizethető gyógyszere.
  9. A Physalis bogyók diuretikus hatásúak, de nem olyan kifejezettek, mint az orvosi gyógyszereké. Csak enni, enyhén elveszteni a felesleges folyadékot, és ne félj a dehidratációval és az ásványi egyensúlyvesztéssel kapcsolatos problémáktól.
  10. A bogyókat gyakran használják a kozmetikában főzéshez:
  • Kozmetikai maszkok hidratáló és vitaminizáló tulajdonságokkal.
  • Súrolókészítmények (bogyók szárítottak és egy kávédarálóban őrölnek rendszeres kávébabokkal).
  • Öblítés a hajra (bogyókkal főzzük és a hagyományos kondicionáló helyett használjuk.
    • A Physalis bogyókat teljesen meg kell tisztítani a "levelekről", és a tálalás előtt forró vízzel kell kezelni. "A levelek", mint a növény valamennyi szárazföldi része, mérgezőek, mivel mérgező alkaloidokat tartalmaznak. Nem engedheti meg, hogy ételeket, és még többet, desszertekkel díszítsék, amint néha a vendéglátásban jönnek. A bogyókat borító „védőréteg” hasmenést és légszomjat okozhat, ezért a forró víz elengedhetetlen.
    • Ne fogyasszon Physalis-t nagy mennyiségben, valamint azokat is, akik allergiás reakciót mutatnak az éjszaka miatt. Nem szabad az epehólyag-betegség és a biliáris diszkinézia súlyosbodásához használni, bár a népszerű források az ellenkezőjét mondják. A betegség nem akut időszakában enni, de mérsékelten.

    Physalis a terhes, szoptató anyák, gyermekek, cukorbetegek étrendjében: táplálkozási tanácsadók

    Mivel a növény potenciálisan mérgező részeket tartalmaz, nem ajánlott terhes, szoptató anyák és gyermekek számára. A hálózat egyes helyén találkozhatunk azzal, hogy a terhes nők mérsékelt mennyiségben fogyaszthatják a Physalis-t, de a kérdést saját felelősségükre döntenek. Természetesen maguk a bogyók nem tartalmaznak toxinokat, de még a legkisebb leveleivel is jobb, ha nem kísérleteznek.

    A diabetikusok fizikát fogyaszthatnak, nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak. Az ilyen termékeket általában zöldségekkel egyenértékűek, és a kenyéregységek nem számítanak bele.

    Physalis hasznos a sportolók számára, mint a vitaminok és ásványi anyagok további forrása.

    Milyen ételeket lehet főzni a Physalis-tól

    A Physalis-t gyakran használják díszítésre:

    • Panna Cat
    • Tiramisu és más desszertek.
    • A lekvár.
    • A pácolás szinte olyan, mint az olajbogyó.
    • Szirupban forralva.
    • Szárítjuk.
    • De leggyakrabban a Physalis friss gyümölcsét a gyümölcssaláta részeként találjuk meg.

    Physalis és fogyás étrend

    Általában azt mondják, hogy a Physalis minden fogyásnál alkalmazható diétánál, elhanyagolható mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és még keto és paleodéták esetén is megengedett.

    A szokásos táplálkozási feltételek mellett ajánlott naponta 2 adag bogyót enni, ha nincs allergiás reakció és egyéni intolerancia.

    Monodieta a Physalis No. A legjobb, ha friss Physalis-t eszik, ha lefogy, és ne vásároljon cukorkát és konzerveket.

    http://specialfood.ru/produkty/fizalis/

    Physalis. Dekoratív és élelmiszer.

    Physalis Physalis - lágyszárú növények, amelyek magassága 3 méter. Úgy néz ki, hogy nagyon hasonlít a paradicsomnövényhez, ami nem meglepő, mivel ugyanahhoz a családhoz tartozik, de általában stabilabb és keményebb szárral növekszik. A Physalis éves gyomnövényre van osztva, és termesztett - évelő.

    Mindenesetre az öregedéshez a fajtáknak sok napsugárzásra és igazán meleg és még magas hőmérsékleti értékekre van szükségük. A legtöbb faj érzékeny a negatív hőmérsékletre, de van egyfajta fajta, például egy kínai lámpa, ezt „téli cseresznye” -nek is nevezik, amely a téli „hibernálás” alatt súlyos fagyot szenved.

    A természetben a Physalis egy napsütötte régióban található, ahol a fagyok ritkák, az erős szélektől védett helyet szereti. A Physalis a jól elvezetett talajt kedveli, a homokos és a savanyúság pedig a legjobban megfelel. Jó csemeték is beszerezhetők még a gyenge homokos talajon is. Physalisnak van egy bordázott, általában lila, kiterjedő ága, amely finom szőrszálakkal van borítva.

    A levelek ellentétes irányban nőnek, szív alakú, bársonyos, véletlenszerűen fogazott, hegyes. A virágok harang alakú, virágos formák a levélcsontokban. A Physalis narancssárga-sárga színben virágzik, és egy sötétlila-barna folt a torkában, és lila-zöld szőrös pohár borítja. Virágzás júniustól augusztusig tart.

    A kertészek jól ismerik a bájos növényt, a legtöbbünk vizuálisan is emlékszik rá, de nem mindenki képes egyértelműen megfogalmazni a választ a Physalisra. Akár bogyó, akár gyümölcs, vagy akár zöldség! Kínálunk, hogy megértsük a kultúra bonyolultságát. A Physalis termesztett formája évelő növény. Szoláris család. Szorosan kapcsolódik a paradicsomhoz.

    Mivel a Physalát a nighthade csoport (lat. Solanaceae) tagja, számos ehető növény, például burgonya, paradicsom, padlizsán, valamint a csoport többi tagja társul. A Smallalis Roundalis egy nagy mennyiségű egészséges tápanyag, amely sokféle hasznos nyomelemet és vitamint tartalmaz.

    Physalis (Physalism - néha Cape egres egres) növény, amelynek szülőhelye Dél-Amerika. Physalis megtalálható Kolumbia, Ecuador, Peru és Chile magas tengerszint feletti magasságban, a vadon termő gyümölcsök megtalálhatók. Később a gyár Közép- és Dél-Amerikában, Indiában, trópusi Afrikában, Ausztráliában, Délkelet-Ázsiában, valamint Kelet-Ázsiában és Európában fejlődött és nőtt. Oroszországban sikeresen termesztik a Kaukázusban.

    physalis

    Véleménye szerint nem kevesebb, mint a szeretett bogyó (a botanika szempontjából) - a Physalis paradicsomfajták Dél-Amerikából érkeztek földjeinkre. Bizonyos nem ismert, ezért vegyük fel hitre. A növények termesztése a modern kertekben és a Physalis bogyók táplálkozásra való felvétele nem sok idő. A régi életmód orosz falvaiban azonban már ősidők óta ismert a bogyók használatának lehetősége. A Physalis-t nemcsak fogyasztás céljából termesztették, hiszen a gyógyítók már régóta sikeresen használták a gyógyászati ​​tulajdonságokat. A Physalis-t olyan betegségek kezelésére használták, mint a tályogok, köhögés, láz és torokfájás.

    Első pillantásra a Physalis gyümölcs könnyen összekeverhető egy kis cseresznye paradicsommal. A sárga vagy narancssárga szín megszerzésével érlelődik a gyümölcs, érett állapotban ragyogó vörös. Mindegyik gyümölcs a "harangban" van, egyfajta fedőhéjban, amely a kondenzált szeletekből van kialakítva. Egy szóval úgy néz ki, mint egy mesés kínai lámpa. A növényfajok neve Görögországból érkezett: φυσαλίς, amely a görög nyelvbuborékból fordult le.

    Tehát mi a fizikai? A biológia egyértelműen kimondja, hogy a bogyó. A gasztronómiai receptekben a szakács gyümölcsös zöldséget használ. A lekvárok és lekvárok előkészítésében a háziasszonyok egyértelműen jelzik a gyümölcs eredetét. Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a növény típusától és a cukortartalom szintjétől függően a gyümölcs gyümölcsöt, bogyót vagy zöldséget szerez.

    Dekoratív virág Physalis

    A legtöbben ismerik a smaragd bogyó vagy a földes áfonyát (gyakran úgynevezett physalis) növényként, amely kizárólag dekoratív funkciókkal rendelkezik. Kertészek örömmel ültettek a dacha telkekbe. Az eredeti növényt a harangok fényes virágzatai szerették, és minden elülső kert megjelenését képes díszíteni. A növény május közepén virágzik az állandó meleg időjárás megérkezésével. Augusztus végén, szeptember elején a gyümölcsök a dobozok belsejében érnek.

    Egy lenyűgöző kilátás nyílik meg, amikor a Physalis zöld ágain keresztül, a levelekből teljes szívvel borított, varázslatos, kínai lámpák. Teljesen érzi magát, hogy a mesterséges lámpák. A díszes Physalis-t nem használják táplálékként, mivel először a mérgező növényekre utal, másrészt kifejezetten keserű ízű. Röviden, egy dekoratív fajta nem ehető termék.

    élelmiszer

    Hogyan lehet megtudni, hogy van élelmiszer-fizikája? Nagyon egyszerű, hogy a dekoratív gyümölcsök érett állapotban gazdag, fényes, mérgező színt szereznek. Egy ilyen keserű gyümölcs evés nem gyanúsan rossz, szinte irreális. Sok fajta Physalis van, amit eszik, de Oroszországban a leggyakrabban termesztett zöldség a savas ízű gluténfajta (mint egy mexikói paradicsom).

    A második népszerű típusú - berry Physalis eper, néha mazsola vagy pubescent, ez a fajta, mert édessége az asztalon lekvár formájában megy. A harmadik osztály Peruból. Megjegyezzük, hogy a fűszeres utóíz kifejezetten megkülönbözteti a perui Physalis-t a műhelyben lévő társaitól, de a perui magvak hazai üzletekben való megtalálásának valószínűsége rendkívül kicsi.

    A Physalis tápértéke

    A növény közelebbi megismeréséhez, annak megismeréséhez, hogy milyen fajta "gyümölcs" fizikai, segítünk a hasznos nyomelemek megismerésében a gyümölcs összetételében. A gyümölcsök a kiegyensúlyozott étrendhez ajánlott előnyös elemek teljes skáláját tartalmazzák. A bogyók tartalmát a modern elemzési módszerek lehetővé tették. A kompozíció a következőket tartalmazza:

    • A és B vitaminok csoportja;
    • aszkorbinsav;
    • ásványi anyagok (vas, magnézium, kálium, kalcium, foszfor, cink).

    Az ízük mellett a Physalis jó tápanyag, ásványi anyagok, vitaminok forrása. A 140 g ilyen gyümölcs fogyasztása a szervezet számára: 3,92 mg B3-vitamin, 1,4 mg vas, 15,4 mg C-vitamin, 0,154 mg B1-vitamin, 15,68 g szénhidrát, 56 mg foszfor, 50 μg A-vitamin, 2,66 g fehérje és 0,056 mg B2-vitamin, 0,98 g összes zsír és 13 mg kalcium.

    A kémiai elemzés megerősítette a fiziális mikroelem - likopin - jelenlétét, amely a karotinoidok csoportjába tartozik. Először is ez a természetes pigment segít abban, hogy a bogyók érleljenek, és élénkvörös vagy narancssárga színűek legyenek. De ami a legfontosabb, a minősége elképesztő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

    A nyomelem hatékonyan küzd a szabad gyökök kialakulásával. A likopin tulajdonságait a rosszindulatú daganat előfordulásának megelőzésére szolgáló gyógyászatban alkalmazzák. A szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos betegek, akik likopint kapnak, jelentősen csökkenthetik azok előfordulásának kockázatát.

    Physalis számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

    Természetesen, mint sok más dolog a világunkban, a Physalis gyümölcsei hasznos és nem túl jó tulajdonságokkal rendelkeznek. Vegye figyelembe a hasznos funkciókat. Gyümölcsöket széles körben használják antiszeptikumokként, általában a bogyókat nyersen veszik.

    A gyümölcsök fájdalomcsillapító hatásúak, és gátolják a gyulladásos folyamatokat. A gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a vizelet és a cholereticus hatását fogadja. A Physalis gyümölcsei hozzájárulnak a vesék és az epehólyag kis kövének kivonásához.

    Physalis egészségügyi előnyei

    1. Antioxidáns előnyök

    (Physalis) széles körben alkalmazzák a hepatitis, a malária, a reuma, a rák, a bőrgyulladás és az asztma elleni küzdelemben. Vezetett kutatási kivonat forró vízből és kivonatból, amelyet különböző koncentrációjú etanolból nyerünk a teljes növényből. A tudósok értékelték az antioxidáns aktivitást. A vizsgálat a következtetést vonja le: a Physalis etanol-kivonata megfelel a legmagasabb antioxidáns tulajdonságoknak.

    2. A máj és a vesék védelme a fibrózis ellen

    Vizsgálatokat végeztek a Physalis gyökér Physalis-ról, hogy megvédjék a hepato-vese hatását a fibrosis ellen. A növényi gyökér kémiai összetétele az alkaloidok, a kanolidok és a flavonoidok jelenlétére utal. A vizsgálat eredményei arra a következtetésre jutottak, hogy a Physalis (Physalis) képes volt megvédeni a májat és a vesét a fibrosistól.

    3. Egészséges terhesség

    Vasat megtalálhatunk vegetáriánus és nem vegetáriánus termékeken is. A hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabona, a zöld leveles zöldségek és a száraz gyümölcsök jó vastartalommal rendelkeznek, ami rendkívül fontos a terhes nők számára. Egy terhes nőnek napi 27 mg vasat kell fogyasztania. A Physalisban lévő vas a nap folyamán vasszintű nőt biztosít. A Physialis rendszeres fogyasztása kielégíti a vas napi szükségletét, és általános védelmet nyújt a testre.

    4. Az ízületi gyulladás enyhítése

    Mivel a niacin szerepet játszik bizonyos részek véráramának növelésében, ez segíthet az arthritis fájdalom enyhítésében is, növelve a véráramlást a fájdalmas területek irányába. Segít javítani az ízületi rugalmasságot és csökkenti a fájdalmat. Ebből a célból fogyasszon niacinban gazdag ételeket, de ne vegyen be nagyobb adagot a vitaminból, kivéve, ha orvosa más kezelést ír elő. Physalis (Physalis) a legjobb B3-vitaminforrás (niacin). Így a Physalis szokásos étrendbe való felvételének szokása biztosan segít megszabadulni az ízületi gyulladásos fájdalomtól. Az egyik csésze, a Physalis (140 g), a B3-vitamin napi bevitelének 24,50% -át tartalmazza.

    5. Mentális képességek

    A Physalisnak számos antioxidáns hatása van, amelyek közül néhány a C-vitamin nagy mennyiségéből származik, és segítik a plakkok felhalmozódását kognitív útvonalakban is, amelyeket gyakran szabad gyökök és oxidatív stressz okoz. A Physalis alkalmazása közvetlenül kapcsolódik bizonyos kognitív rendellenességek, például Alzheimer-kór és demencia elkerüléséhez. A Physalis 15,4 mg C-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 17,11% -a. A Physalis a fiatalok kognitív képességeit is javítja, növelve a memória, a fókusz és a koncentráció képességeit.

    6. Szív- és érrendszeri funkciók

    Physalis B1-vitaminban gazdag (Tiamin). Részt vesz az acetil-kolin, egy neurotranszmitter kialakításában, amely üzeneteket közvetít az izmokra és az idegekre. A B1-vitamin-hiány a neurotranszmitter csökkenéséhez vezet, és szabálytalan szívverést okoz. A súlyos hiányosság szívelégtelenséget okozhat.

    7. Javítja a látást

    A jó látás a boldog életünk kulcsa. A jobb látás akkor lehetséges, ha az A-vitaminban gazdag ételeket, például a fizikát vagy sárgarépát rendszeresen fogyasztunk. Az A-vitamin hiánya hozzájárul a látásvesztés kialakulásához a homályos fényben (éjszakai vakság). Mivel a Physalis az A-vitaminban gazdag, jó a látás javítására és az éjszakai vaksággal kapcsolatos problémák megelőzésére, ami az életkorban kialakulóban van.

    Népi orvoslás

    A növénytermesztés minden országában a hagyományos orvoslás bizonyos betegségek kezelésében a Physalis előnyös tulajdonságait használja. A legfontosabb dolog, hogy meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsökben a jótékony nyomelemek nagyobb koncentrációja van. A bogyók rendszeres fogyasztása javítja az immunitást. A megerősített immunrendszer viszont védekezési mechanizmusokat vált ki számos betegség előfordulása ellen.

    • A népgyógyászatban a Physalis antipiretikus, tumorellenes, lázcsillapító, antimycobacteriális, immunmoduláló, diuretikus, gyulladáscsökkentő gyógyszerként jelenik meg.
    • A Physalis-t a betegségek megelőzésére használják: dermatitis, malária, reuma, asztma, leukémia és hepatitis.
    • Physalis gyógynövényekre utal, és a Shola erdőterületein élő Muthuvan törzsek használják, ellenzi sárgaságát Kerala államban, Indiában.
    • Kolumbiában a levelek leveleit diuretikumokként és asztmásellenes szerként vesszük.
    • A Physalis fűtött leveleit rendszerint dél-afrikai gyulladásra használják.
    • A gyermekek hasi rendellenességeinek enyhítése érdekében a Zulus beöntésként levéllevelet vezet be.

    Betegségek megelőzése a Physalis-szal

    Régóta észrevették, hogy a 10 bogyó napi bevitele jelentősen növeli a szervezet légúti betegségekkel szembeni ellenállását az őszi-téli időszakban. Rendelje meg az immunrendszert úgy, hogy két evőkanál friss fizikát ad be az étrendbe. A hagyományos orvostudomány megjegyzi, hogy a Physalis egy kiváló érzéstelenítő antiszeptikum.

    Táplálkozási szakemberek ajánlják a Physalis-t az étrend-étrendbe. A gyümölcs kalóriatartalma nem haladja meg az 55 kcal / 100 grammot, a bogyók annyi vitamint tartalmaznak, hogy jogosan nevezik őket „népszerű multivitaminoknak”. Az alkalmazásra vonatkozó ajánlás vonatkozik a diabetes mellitusban szenvedőkre, a gyomor- és nyombélfekélyes betegeknél javulás figyelhető meg. A hipertónia, a hepatitis és a cholecystitis betegek egy csoportja javult a jólétben a Physalis bevétele után.

    A bogyók pozitív hatással vannak a nők testére. Azok a személyek, akik hajlamosak a húgyúti szervek betegségére (cisztitisz, pyelonefritisz, urolitiasis), profilaktikus célokra fizikálnak. A bogyóanyag gyulladásgátló tulajdonságait felhasználva bizonyos javulások érhetők el.

    Mikor ellenjavallt a fizikizmus?

    Ahogy gyakran előfordul, a Physalis nyomelemei a figyelemre méltó jellemzők mellett számos ellenjavallatot tartalmaznak. Sajnos, vannak emberek egyéni intolerancia. Ilyen embereknél a bogyók bevétele következtében allergiás reakció figyelhető meg. Az emberi test kiütést, bosszantó viszketést okozhat. Ajánlatos fokozatosan kezdeni a Physalis bogyókat az allergiás reakciók tüneteivel, vegyen be egy antihisztaminot és forduljon orvoshoz.

    Nyilvánvaló, hogy az ismeretlen termékek befogadását az allergia akut formája kísérheti, és ennek következtében az olyan ödémák megjelenése, amelyek megnehezítik a légzést. Az angioödéma komplikált allergiás formái, mindig óvatosak az új egzotikus használata előtt

    Physalis: növekvő, ültetés

    Függetlenül végezze el a telepítést és a Physalis betakarítását egy vidéki ház területén, ami nem okoz különösebb terhet. A szakosodott üzletek fajtákat vásárolnak, amelyek szilárd és szerény tulajdonságokkal rendelkeznek. Az ültetés és gondozás elemi agronomi stádiumainak betartása biztosítja, hogy augusztusban megünnepelj és szeretteidet a szüret első gyümölcsével kezeljük.

    A Physalis vetőmag anyaga kis magból áll, március elején petúnia virágként ültetik őket. A magoncok beszerzése érdekében a palántákat speciális kazettákba ültették, amint az első hajtások felvételre kerülnek, és a száron három levél alakul ki, a növényt telített humusz-mulcsos tőzegcserepek ültetésével lebontják.

    Szükséges, hogy a virág maximális helyet biztosítson a hatékony növekedéshez. A szúrós növények szelektív kiválasztása megmenti a csalódástól. A jó eredmény érdekében csak egészséges és életképes szárakat kell hagyni. A Physalis palánták növekvő hőmérséklete +17 és +24 fok között, bőséges öntözés mellett, négy naponta egyszer.

    A palánták 40-50 napos koráig elérve, és május közepén valahol a talajba ültethető. Óvintézkedéseket kell tenni, ha hideg az időjárás, fedjük le az ültetést műanyag csomagolással, és írjuk be a növény öntözésének korlátozását.

    Növényápolás

    A növény legmagasabb öltözködése az aktív növekedés minden időszakában történik, általában a növényi kultúrák felső kötszeréhez használt műtrágyakomplexumok. A növekedés során figyelni kell a petefészek kialakulásának kezdetét, és ekkor a növény tetejét meg kell szorítani. A paradicsomtól eltérően a Physalisnak nem kell ragaszkodnia. Feldolgozzuk a gyümölcsöket a bokorból, ahogy érik. Érett bogyók sárga, narancssárga, zöld színűek. Jobb, ha a gyümölcsök teljesen érik a bokoron, anélkül, hogy előzetesen széttépnék, majd megkapod a legfinomabb bogyókat!

    Hogyan kell főzni Physalis-t, recept-titkot

    A Physalis olyan, mint egy közönséges paradicsom. Leggyakrabban a gyümölcsöt nyersen fogyasztják, a salátákba kerülnek, és szószokat főzünk, amelyek tökéletesen kombinálva vannak a halak és a húsételek között. A Physalis bogyókat a lekvár és a lekvár készítésére használják. A gyümölcsök télen sózzák és konzervek. Röviden, a recept nem ismer határokat, és a szakácsok nem félnek a fantáziáikról. Erőforrásunkban a Physalis bogyók felhasználásával csak számtalan receptet említünk az ételek főzésére.

    Alma szósszal, Physalis, sertéshússal

    A következő összetevők segítenek a fűszeres mártásban:

    • kétszáz gramm Physalis pohár;
    • két vagy három közepes méretű alma;
    • egy kanál frissen facsart citromlét;
    • fél pohár almalé;
    • 20 gramm (fél kanál tea) koriander és kari;
    • fél evőkanál méz;
    • só és fekete bors ízlés szerint.

    Vágjuk fel az almát kis kockákra, sütjük fel egy fűtött serpenyőben, hozzáadjuk a vajat és a Physalis-t. Beavatkozunk és várunk, amíg a termékek arany színűvé válnak. Ezután öntsük az almalé a serpenyőbe, fedjük le a fedelet, és folytassuk a párolgást, hogy a láng minimálisra csökkenjen. Ha készen áll, küldje el a turmixgépbe és őrölje, hogy egy egyenletes konzisztenciájú masszát kapjon. A kapott tömeget visszavezetjük a serpenyőbe, és adjuk hozzá a mézet. Pároljuk tovább 6-7 percig, fűszerekkel. A mártás kész! Kapcsolja ki, hűtse le, vágja ki a darabolt húst!

    Édes fog lekvár és lekvár

    Ahhoz, hogy a Physalis elakadjon, meg kell tennie:

    • 1000 gramm édes Physalis bogyók;
    • 1200 g granulált cukrot.

    Egészséges bogyók előválasztása, mosás és szárítás. A trükk az, hogy nem egész bogyókat küldünk a lekvár főzőedényébe, hanem pigmentáltak. Ehhez meg kell szúrni minden bogyót egy éles objektummal, mint például egy hagyományos fogpiszkálóval.

    Töltsük meg a bogyókat cukorral, amelyet 0,5 liter víz és 0,5 kg cukor arányában kell hígítani. Nem érdemes sokáig megemészteni a szirupot, csak 5-6 perc elegendő. Az átszúrott bogyók cukrot szirupot öntenek, és egy éjszakán át hűlnek. Másnap elhelyezzük a potot alacsony tüzet, töltsük fel a maradék cukrot, keverjük össze, és addig főzzük, amíg viszkózus szirup alakul ki. Jam kész! Továbbra is kitágul az edényekben, és élvezheti a hosszú téli estek ízét.

    http://teplogalaxy.ru/fizalis/

    További Információ Hasznos Gyógynövények