A hal fehérjét legjobban az emberi test szívja fel. Ez a fehérje előnyösebb, mint a hús. A tengeri áruk bármelyik boltban vásárolhatók.

A fehérjék és a szénhidrátok ideális aránya teszi az étel étrendjét. Tudja meg, hogy milyen tengeri halak, nézd meg a fotót a nevekkel.

A tengeri halak leírása és jellemzői

A víz alatti világ sokféle fajta gazdag. A tenger mélységében számtalan ezer embert találhat, akik örömmel látják a megjelenésüket, vagy megrémítik a hatalmas fogakat.

Az ömlesztett áru egy kereskedelmi kategória, amely az élőhely nagyobb százalékát foglalja el:

A tőkehal képviselői. Diétás fajok, amelyek közé tartozik a tőkehal, a tőkehal, a tőkehal, a tőkehal és más fehér fajták.

A hús zsírtartalma legfeljebb 2%. Összetételében a fehér fajták jódot, szelént, foszfort, A, B, E. Flounder és rokonai vitaminokat tartalmaznak. A csoportban a flounderek kivételével a tengeri nyelvek családja, a laposhal.

A hús "csirke" néven nevezték el a hal csontjait. Hasznos fajta segít a vitamin-összetételből adódó vitaminhiány és görcsök leküzdésében. A makréla csoportot sajátos vonás jellemzi. A hús fajtája és zsírja a fehér fajtákhoz képest.

D-vitamint és omega-3-ot tartalmaz, amelyek segítik az immunitás fenntartását.

Nevetséges csoport. Alfajok - több mint 200 személy. A Stavridka enyhén savanyú ízű, a hús zsírtartalma legfeljebb 5%. Ez az osztály Seriol, Lihia, Quranx.

Scorpion család. Ismert fajok, a "tengeri sügér". A szakácsok körében népszerű zsíros halfajták.

Spar csoport. A boltok polcain a kubai kereszt, a halcsont és a többi képviselő keveréke óceáni keresztként kerül értékesítésre. A hús zsírtartalma eléri a 10% -ot.

Nototenie család. Zsírfajták, amelyek fő képviselői pályázati, gyakorlatilag csontozatlan hússal rendelkeznek. Zsírtartalom - akár 25%.

Táblák képviselői. Több mint 150 alfaja van. Ezek hasonlítanak a folyó ízére, nem rendelkeznek éles tengeri szaggal.

Híres képviselők - halászkapitány, pisztráng, umbrin.

Hering és barátai. A legtöbb kikötőváros bevételi forrása.

Szaga. A fő ismert képviselő a capelin. Kis mérete ellenére a boltok polcain igénylik.

És ez nem minden képviselő. Tenger és az óceán - a tér nem teljesen ismert. A hal - a megfelelő táplálkozás napi étrendjének alapja.

Az ehető tengeri hal típusai

Élőhely - a tenger. Ezek a fajok a folyókkal kapcsolatban sokféle hasznos ásványi anyagot és vitaminokat különböznek a húsban. Hagyományos módon a tengeri élet hat csoportba sorolható.

Lásd a táblázatot a táblázatban:

http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

Tengeri hal. A tengeri halak nevei, típusai és előnyei

Ha úgy gondolja, hogy az evolúció Darwin elmélete, a Földön az élet vízből származik, aztán szárazföldön jött ki. És ez volt a hal, amely a fajok láncának "fordulópontja" volt - a tudósok úgy tekintik őket, mint minden föld lények őseit.

A modern tengerekben és óceánokban a fajok sokfélesége mérhetetlenül gazdagabb, mint a szárazföldön, és a halak hatalmas természeti területet foglalnak el. A halak változatossága szembetűnő: egyeseket alig lehet megkülönböztetni az „egyszerű szemmel”, és a legnagyobb, a bálna cápa eléri a 20 m-es hosszúságot, és eddig keveset vizsgáltak.

Sokkal több tengeri hal van, mint az édesvízi halak, egyszerűen azért, mert az édesvízi testek 100-szor kevesebb vizet tartalmaznak. Nehéz megmondani, hogy a tudósok közül hány halat ismerünk: néhány évvel ezelőtt több mint 32 ezer volt, de minden évben több száz új is hozzáadódik. Oroszországban becslések szerint mintegy 2 800 tengeri halfaj van - 10-szer több, mint az édesvízi halak.

A hal a táplálkozás alapvető eleme.

A legtöbb ember érdeklődik a halak, mint az élelmiszerforrás iránt: hasznosságuk az egészséges táplálkozás támogatói körében beszél. Ősi idők óta az emberek rájöttek, hogy szinte mindig könnyebb és biztonságosabb a halat, mint a húst. Később az emberek felfedezték a halak és a tenger gyógyító tulajdonságait: a halolaj gyógyító tulajdonságairól és az emberi egészség szükségességéről több könyvet írtak. Sok tengeri hal zsírja és fehérje hasznos mind az egészséges, mind a betegek számára: például az elhízás, ateroszklerózis, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegek. A halak emésztése 2-4-szer könnyebb, mint a hús, így azok, akiknek problémái vannak az emésztőrendszer, a máj vagy a vesék munkájával, segítenek az egészség javításában. A tengeri halak rendszeres fogyasztása megakadályozza számos betegség kialakulását, és nem érdemes alábecsülni az emberi táplálkozásban betöltött szerepét.

Legnépszerűbb tengeri hal

Szinte minden tengeri halat hasznosnak tartanak - azok, amelyek természeti környezetükben nőnek, és nem mesterséges körülmények között élnek. De van egy csomó kereskedelmi tengeri hal; Itt bemutatunk egy rövid listát a legismertebb és szinte minden fogyasztó számára elérhető - ha nem friss, akkor sózva, fagyasztva vagy konzervként.

A nagy lazaccsalád különböző fajainak magas tápértéke: nemcsak a hús kedvéért bányásznak, értékes fehérjékben gazdag, hanem a kaviár, a leghasznosabb és táplálóbb finomsági termék esetében is. Nem fogjuk megismételni a vitaminok és ásványi anyagok nagy listáját; ne feledkezzünk meg az omega-3-ból - többszörösen telítetlen zsírsavakról (PUFA) - valóban szükségük van rájuk, de a szervezetben nem szintetizálódnak. Omega-3 szükséges a szív, az agy és az idegrendszer számára; hiányuk, látásuk „esik” és a vér összetétele romlik. Azokban az országokban, ahol a lazacot rendszeresen fogyasztják, az emberek később, az öregkorig vonzó megjelenést és tiszta elme marad. A lazac könnyen főzhető; gyógyászatban - például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kórban szenvedő betegek kezelésében, és a kozmetikában - a zsírok az öregedés elleni védekezés összetételében és a dietológiában - a lazac-étrend, mint a mozi és a show üzlet „csillagok”, fogyása. A téli depresszió és a hypovitaminosis elkerülése érdekében lazacot, zöldséget és zöldséget tartalmazó salátákat is be kell vonni az étrendbe. A pisztráng, a lazac, a rózsaszín lazac és a chum lazac különösen népszerű a főzés során: sok lazac recept van - az ízlés szerint választhat

A hárshal az északi félteke tengerében él - a PUFA-kban gazdag hal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A fehérhal egy különösen értékes: kövér és rugalmas fehér hús, de kevés kalória - 100 kcal / 100 g, és kevés csont. A pálinka magnéziumban gazdag - magokban hasznos; a hímivarú szerelmesek nem érik az ateroszklerózis, az aritmia és az elhízás veszélyét. Mellette meg lehet említeni a lepényhalat - az ugyanabból a családból származó ízletes kereskedelmi halat. Összetételük hasonló, bár a laposhalban több zsír van, és a lepényhús fehérje szinte tökéletesen kiegyensúlyozott aminosav-tartalom szempontjából; Az orvosok gyakran javasolnak egy „laposhal-étrendet” - ez a hal egy kis része néhány órára kiküszöböli az éhségérzetet.

A Szovjetunióban az egyik kedvenc hal a makréla, zsírsavakban gazdag és más "jócska". Magasan értékelt őszi hal, a zsír közel 1/3-a. A Fekete-tengerbe fogták (Odessans nem véletlenül ismert az optimizmusáról - a makréla a depresszióból ment), de most már a halászat megáll, és elégedettek vagyunk az importált makréla, vagy egy olyan halászunk, amelyet az észak-atlanti halászok egy része fogott - ez nem sok.

A tonhal is a makréla családhoz tartozik - olyan hal, amely akár több méter hosszú is lehet, de számos faja tilos betakarítani. A tonhalakat mesterségesen tenyésztik, de a táplálkozási szakemberek nem rejtik el azt a tényt, hogy a húsuk kevéssé jó. A csendes-óceáni tonhal továbbra is fennmarad: a japánokból sushi származik, a francia hasonlítja össze a borjúhússal, és az amerikaiak ezt „az elme ételének” nevezik; örömmel enni, ha sikerül megvásárolnod - drága tonhal.

És melyik hal ízlése jobb? Sokan hasonlítanak a makréla, a tőkehal és a laposhalra. És valaki őrült a friss szaga illata miatt; Talán, ha a tengeri halakról van szó, jobb, ha nem vitatkozunk az ízekről.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/sea-fish.html

A legnépszerűbb tengeri halak: nevek, leírás és fényképek

A halak a vízi gerincesek közé tartoznak. Élhetnek mind a friss, mind a sós vizekben. Különböző víztestekben fordulhatnak elő: a hegyi patakoktól a mélytengelyig. Gyermekkora óta sokan ismerik a tengeri halak lenyűgöző listáját. Ezek közé tartozik a kapelán és a hering, a pollock és a tőkehal, a laposhal és a szürke tőkehal, valamint számos más kis és nagy tengeri hal, amelyek közül néhányat fel lehet tárni a javasolt cikkben.

Tőkehal - fénykép, név

A tőkehal család nemcsak sóoldatban él, hanem az északi félteke édesvízi testeiben is. A tőkehal mellett minden tőkehal tengeri faj. Ezeket megkülönbözteti:

• bajusz álla;
• 1-2 anális uszony;
• 2-3 háti uszony;
• nagyon kis mérlegek;
• körülbelül 1% zsírtartalmú hús;
• a zsírraktárak körülbelül 7% -a a májban.

Cod. A halakat egy világos zöld, hosszúkás testtel aprítjuk, amely kis halakat táplál. Az oldalakon, a háton és a hasnál világosabb a sötét foltok. Sűrű fehér húsa van, amelyben sok fehérje és kevés izmos csont található. Táplálkozási tulajdonságai alapján értékelik és jó alapanyag a halolaj előállításához.

Sáfrányhal. Tengeri iskolai alsó hal, amely két típusra oszlik:

1. A rendes navaga a Vörös, Fehér és Barents-tengerben él. Hosszú, barna teste van, amelyen az oldalakon és háton barna vonások vannak, és a hason ezüstös. Eléri a 700 g-ot és 45 cm-es hosszúságot.
2. A távol-keleti Navaga az Okhotsk-tengerben, Japánban, Beringben, Chukchi-tengerben él. Nagy méretű, de nem olyan ízletes, mint a szokásos navaga hús. Ezüst-fehér hasa és egy sötét olajbogyó, lila árnyalattal.

Haddock. Az Északi-sark és az Atlanti-óceán északi tengerein élő ragyogó halak. Az átlagos súly körülbelül 3 kg, hossza 50-75 kg. De vannak nagyobb egyének is. A viszonylag magas test oldalain kissé lapítottak, lila vagy lila színárnyalattal. Haddock hasa ezüstös vagy tejszerű. A hal nagyon finom és ízletes hús, amely sok ásványi anyagot tartalmaz.

Pollack. A család közel fekszik, és az északi partok partjainál él. Körülbelül 1,5 kg súlyú és 55 cm-es hosszúságot ér el, hosszúkás testben különbözik, egy apró hornyos caudális fin. A Pollock hús körülbelül két százaléknyi zsírt és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Makréla család - fotók, címek

A család magában foglalja a sugárnyalábú halakat is, amelyekre jellemző:

• további bordák az anális és a lágy háti uszonyok mögött;
• sűrített oldalirányban vékony farokszár, 2 vagy 3 keels;
• orsó alakú hosszú test;
• csontgyűrű a szem körül.

A tengeri családok gyors úszóinak nevei: tonhal, mareli, szardis, pelamid, wahoo, Azov-Fekete-tenger, Atlanti-óceán, Kuril és Távol-keleti makréla. Húsuk általában nem kis csontokkal rendelkezik, hanem elég zsíros és sűrű. Sok D- és B12-vitamint, valamint omega-3-savat tartalmaz.

Laphéjcsalád - fénykép, név

A jobb oldali flounderek a sugárnyalábú halak családjába tartoznak, akiknek a szemei ​​a fej jobb oldalán vannak. Szimmetrikus ventrális uszonyuk van, és a tojás nem tartalmaz egy csepp zsírt. Lebegő, a vastagabb vagy felső rétegben fejlődnek.

A leggyakrabban megkülönböztethető laposhal vagy megfelelő lepényhal. Mindent összevetve, a mélytengeri területen mintegy 500 laposhalat találunk.

lepényhal

Az ilyen típusú halak másik neve a tengeri csirke. Fehér csirke nélküli húsú, amelynek zsírtartalma 1% és 5% között van. A tengeri halak legismertebb észak-amerikai fajai. A lepényhal D és A vitaminokban, szelénben gazdag.

óriási laposhal

E tengeri halak fajtái közül a leggyakoribbak a világos színű, fekete és kék-fojtóhal. A húsuk zsírtartalma 5% és 12% között van. B12 és B6 vitaminokkal, foszforral, szelénnel, káliummal és magnéziummal telített. A páfrány a vénák rezisztenciájának csökkentésére, a véráramlás javítására és az aritmiák és az ateroszklerózis megelőzésére használható.

Heringhal - nevek, fotók

E faj tengeri haljai megkülönböztetik azt a tényt, hogy a fejükön nincs mérlegük. Nagyon kicsi foguk van és hiányzik vagy nagyon rövid oldala van. A legfontosabb kereskedelmi heringfajok a következők:

• Európai spratt;
• Európai szardínia;
• Csendes-óceáni hering;
• Atlanti hering;
• Atlanti-óceán menheden.

A tengeri heringhús nagy mennyiségű fehérje, többszörösen telítetlen zsír, A-vitamin.

Szörnyű tengeri cápa ragadozók

Ezeknek az egyéneknek a legősibb képviselői mintegy 420 millió évig léteztek. Jelenleg több mint 450 faj van. A legkisebb cápa mérete 17 cm, a bálna cápa a legnagyobb hal, amelynek hossza elérheti a húsz métert.

A cápák többnyire ragadozó halak, de néhányan kis halakból, tintahalból és planktonból táplálkoznak. Ezek közé tartozik a bigmouth, az óriás és a bálna cápák.

Annak ellenére, hogy egyes adatok szerint a higany felhalmozódik a cápahúsban, egyes kultúrák még mindig használják az élelmiszerben. Az ázsiai népek cápa-uszonyait ízletes levesek készítésére használják. És a májja tartalmazza a B és A csoportba tartozó vitaminokat, és különböző gyógyszerek előállítására használják.

Sarganov család - fotó

Ez egy másik fajta ragadozó tengeri hal. A Sargans különbözőek:

• tű alakú test;
• kis fogak;
• hosszú állkapcsok;
• súlya 400 g;
• 95 cm hosszú

Sargan él a Fehér, Barents, Balti-tengeren, ahol a part mentén sétálnak halak halászata. A fokhagymás hús nagyon ízletes, de főzés közben egy funkciót kell ismerni. Forraláskor a hal csontjai zöld színt kapnak, ami egyáltalán nem érdemes félni.

A cikknek csak egy kis része volt a mélytengeri lakók nevének és fényképeinek. Mindegyikük húsa nagyon hasznos és ezért gyakran megtalálható az étkezőasztalokon. Még az állatoknak is ajánlott, hogy ne táplálják a folyót, hanem a tengeri halakat, amelyek a legkevésbé szennyezettek a nehézfémekkel, és nem tartalmaznak peszticideket és radionuklidokat.

http://zoolog.guru/morskie-obitateli/samye-populyarnye-morskie-ryby-nazvaniya-opisanie-i-foto.html

Morska riba. Morska riba: nevezze el. Morska ígéretes riba

Vízgát

És yak finom Morska riba! Az ismereteink listája: pollack, oseledec, capelin, saury, trisk, hek, halibut, nototeniya. Zustrichayutsya і bіlsh ekzotichnі másolatok. Például, a Morskii konik, álljon egy függőleges állványon a gyalogosoknál a víz elvtársaiban, akik szeretik őket, így a tsikh rib naruzhuyut férfiak. Abo bálna cápa - naibіlsha morska riba, a Gnnes-rekord könyvében (її Vaga a harminc chotiroh tonna, és a dovzhina is perevischyuvati húsz méter) érte el a sajátját. Nezvazhayuchi a bálna cápa vіdrіznyєsya dosit békét vdacheyu ichu és grunt tіlki plankton. Vigyázz az éjszakára egy-két órára, és menj a hátán. Már egy kiváló cikavy Morsky Meskaniec - Mummii Stribun. A maduhei bordák esetében a Budova makulátlan: a yogo hv_st lehetővé teszi a poddribuvati magas szintjét, és az uszonyok a kéz helyettesítésére szolgálnak, és szárazföldön mozoghatnak. Stribun egy vigiladinate yaschіrok, ale nayavnіst finnіv і zyaber nyilvánvalóan vkazuє ezeken, sco і marvelous tvarini feküdjön le a borda.

Vazhko Uyaviti, csak csodálatos táskák a víz alá. І a pólusban, a trópusi övezetekben tengeri riba van. Nevezze meg a tanítványok elfjeinek száz új teremtményét. Szóval, ez nem ajándék, úgy tűnik, hogy a Szent-óceán gibini-je vivchen_ navigál az égen, de az űr tága! A helyzetben, azokról, akik megértik a tengeri bordák megjelenését, beszéljenek a csendes és legszebb gerincek táplálékáról és megélhetéséről. Csodálatos, és meg tudjuk oldani azt a módot, ahogyan a leginkább látható, több mint harmincezer.

Promislova Morska riba. Fotók és nevek

Több mint a fogás harmadik fogása, a promyslovi ribi - ti a népszerű és nagyszámú ember nagy szerencséje. Roznitsya pelagichnyh osobina, csak azért, hogy éljen a tenger felszínén és a felső golyókon (makréla, oselededets, tonhal), a borda alsó részén, a scho él az alján, bilya fenék a közelben (rák, rák, él az alsó horizonton (rák, élő, az alsó horizonton, rák, él az alsó horizonton) Slade zachizniti, scho і a darab fejében rozluchatsya promyslova tengeri hal. Nincs ilyen lista a pererakhovuvati nézetekről: tse a lepényhal, a makréla, a makréla és a bagatokh ñshih képviselői. A világ többi részétől távol, én lettem az üzletek polcain a főbb árucikkek.

Trіskovі Ribi

E családcsalád valamennyi képviselője a hús zsírjában (egy napig tart) és a májban magas zsírtartalmú (hetven napig) jelentéktelen. A fő faj a triska, chorna triska, piksa, navaga, merluse, minh, hek, pollock.

1. Tr

Mabuchi, az egyik legszebb īstivnyh borda, vіdrіznyєsya pіnіlіm bіlimym'yasom, servovtsam vіdmіnnim dzherelom protekіniv, і vіdsutsnnistyu más mnyazovih kistok. A Volodya a szirup élénksége és természetessége, hogy a rymannya rib'yachnogo zsír legyen. Sozh duzhni korisnі pechіnku і іkra trіski.

2. Hűvös

MAnismashnіshe і nіzhne m'yaso usih triskovih. A polcokon a "trisk" néven találhatók, könnyű megőrizni a chorny smoothie-t. Tsya Morska promyslova ryba a közepén, hogy a fűz a harmadik terepen, csak a menta és a trágár. Híres legyen a raktárban lévő ásványi beszédek egyensúlyáról. Jó Dzherelo kalіyu i natrіyu. H pkks gyakran húzta a finom harapást.

3. Chorna trіska

A Morska riba népszerű. Nevek її lehetséges zustrіti rіznі - olena riba, vugіlna riba. A lóhát, a yaka maє metalheviy v_dliv. Volodya v_dmіnnimy sós aszféra, baghata zsírok: omega-3 zsírsavak másodpercenként tizenöt vitamin esetében, lazacban. Chorna trіska mіstit bagato nіatsinu, szelén, Vitamіnu B12. Olyan emberek, akiket egy immunrendszer gyengít, magas koleszterinszintet, és gyakran a stressz és a trivog okoz.

4. Navaga

Elosztása a Csendes-óceánra (messze) és і північну. Az első nézet bіlshimi rozmіrami (különösen eléri a vagi egy kilogramm), ala spogivačami vіn tsіnuєatsya kevesebb. A csendes-óceáni navaga ma nem szaftos, illatos і sokovite, jak y pvnіchnnіy, myaso. Tsya bіla morska ryba є nizkokorlorіynoyu.

5. Burbot

Vidіlyat két ígéretes elme minya: chervonii i bіliy. Crash kupuvati rybu pershi vid: nezvazhuchi azokon, mint a kis férfiak rozmіri (vag egy kilogrammig, abban az időben jak a moges-ben a chotiri kіlogrami-ban), gusk її értelmes rövid. Vzagal_ a ribia rude miazia konzisztenciája, nіzh u trіski. A zsír gyakorlatilag vsdutnya (0,1 v_dsotka).

6. A tőkehal és a tőkehal

A legközelebbi a tenger bordái (az alábbi képek). Mindez közel tíz nézet. Shkіrno-luskat_ pokrivi porfarbovanі kolizban, zhovtuvato-s_blyasty іn szürke-barna і Mayzhe chorny. A szelídség kedvéért én is megváltoztatom a triskovokat: dosit nіzhne, b_le, burn smak, datty fat, (chotirioh v_dsotkіv zsírra).

7. Pollock

A tenger riba alján lévő Qia a Csendes-óceánban bővül. Dovzhin kilencven centiméteres, és a kocsi mögött chotirokh kilograv. Győzzön az Azian (a Bering, Japán és az Okhotsk Seas) és az amerikai Uzberezhny (Monterey és Alaszka üzleteiben). Atlanti-óceáni zsák a Barents-tengeren. Myasya tsibu ribi duzhe könnyen govuvati: vdvaryuvati, v'yaliti, zsír, zapikati u folsі. A fahéj széles választékát kínálja: A, C, PP, E, B-csoport, klór, kalcium, kén, kalcium, jód és ásványi anyagok. Vmist kövér - két évszázadig.

Bordó Ribes

Ebben a tevékenységben a lepényhalat és a laposhalat adják. A Спh egészséges hatóságok nem azonosak. A távoli lepény közepe a legszebb, sárgafarkúval, mindaddig, amíg a bordák, a sárga hajú, sötét és japán. Középső laposhalak tako vіdomo s_meystvo Morsky mov. A Tsi ribi vіdrіznyayutsya vityagnutim ízletes myas-okkal büszkélkedhet. A tengerben glibins a táska ak jak mіnіmum p'yatsov kambaloobraznykh osochin.

1. A lepényhal

Call ї è hívás beceneve kurkyu. Myaso dana ribi beale, finom, más kistochok nélkül (a vinyatkіііprechtoo kambali, a yakoi k_stkovі uvorevennya rosіyanі az én tilu). Zhirnist - egy-egy ötödik. A maja-tenger népszerűsége, és az Atlanti-óceánra, a lepény-yorzhra is kiterjedt. Ця морска риба відрізняєся lebeg a szem és a t_kavim roztashuvannyam szemével. Myaso lepényhal - djorelo selenium, vіtamіnіv A і D-t, az ínyencek szeretik a legmodernebb kedvéért, ugyanezen órán belül ale nem tűnik különleges erős szagnak.

2. Halibut

Nayvіdomіshі vidi - szinkronizálás, fekete és kékhal. Tse zsíros Morska riba (zsíros - öt-huszonkét évszázaddal ezelőtt) rozs és friss hússal, scoter solodkuvatiy ízű. A laposhal, különösen a bilocori, gyakori zsírsav (egy gramm omega-3 savat tartalmaz száz gramm philben), és nevomban nebagato cisztáknak nevezik. Mágneses, kalcium, szelén, foszfor, B6 és B12 vitamin. Dana riba az atherosclerosisban és az aritmiában, a rakhunok roslablenny artériák és vénák vérontásában és az ezekre való támaszkodásban van fenntartva.

Makréla ribi

Speciális rendezvények esetén az ingatlan különböző nevek szerint valósítható meg. Zustrіchayutsya faroskhіdna, Kuril, Atlanti-óceán (óceáni), Azov-Chornomorsk makréla, pelamіda, tonhal. Jak szabály, myasho tsikh borda több zsírt tartalmaz, más kistok nélkül, nіzhne.

1. Makréla

Az egyik legnépszerűbb Oroszországban. Nem mindenki tudja, a sárkány - mocsár makréla, még ugyanabban az órában, mint a harminc v_dsotkіv v_d vlno ї vagi nyúlványa, abban az órában, mint a három v_dsotki raktárában lévő tavaszi fogás zsírtartalma. Qia Morska Riba Mix Bagato Omega-3 savak, B12-vitamin és D.

2. Tonhal

Az Atlanti-óceán vizein való kiterjesztések, a vízfelületek közelében lévő tálakra vágva. Tse iskola sövény nagy riba. Megnyerte a hőhordozót, hogy a Chorny-tengeren csak szálak vannak az ajak-sarlóban. Dovzhinnak van hozzáférése a chotirioh méterekhez, és ami a legfontosabb, jobb lehet. Tse privablivy trófeát a be-yakogo Rybalki számára. Rozrіznyayut kanyargós, dlinnoperyy, sárgafarkú, palymistogo, nagy zab. Myaso vіdrіznyєya nevysokoyu kövérség - a dvokh vіdsotkіv.

3. Pelamid

A tuntsya jelvényének alakja miatt a rövidek arányosan cseréltek. A Fekete-tengeren van egy sündisznó-iskolai riba-táska, amely a hét kilométeres vazi, a dovzhinban pedig harmincöt centiméter. Pelamidi, yak і tuntsі, teplomolyubnі, az obmovit ydut a Marmurov-tengeren, a Fekete-tenger partján található tsomu, a völgyek megfordulnak a vzhervit porіdіlimi-nál, az a baljós, annyira különleges rdko. Rozrіznyayut bagato vidіv pelamid: korol_vskuyu makréla (wahoo), egy kolónia bonito, Savard, táncos pelamіdu ta іnshi. A Myaso tsikh bordázott kolir, a selyem konzisztencia і priєmnyy aromája, ötévig keverje össze a vizet és ötvözi zsírt,

Stavrіdovye Ribi

Mindegyiknek közel kétszáz vidivnak kell lennie. Az önmegbízónak egy klánja egy klán ára magában foglalja a quaraxot, a vomero-t, a lihyut, a SERIOL-t és a shihs-t. A stavridi-i tekintetemben, a marocovatii col_r gyapjú, a zsírság két chotiri v_dsotki lesz. Naybіlsh smachna - ten-riba riba, a vazі nyerte a trohi nagy zvichnono ї. A saját édes illata és illata (savanyú). A Qaranas zsírja - pivvidsotka, Vomero - egy-két vidsovki, Lіhi_ - a v_dsotkov_v háromötöde.

Bordázott holttestek

Nézze meg ezt az elismerést a "Sea Bass" néven. Az Atlanti-óceánban a sügér és a klyuvach (klyuvoril) zyvayniy sügér és klyuvach (klyuvoril), a Csendes-óceánban - perviy sügér. Az Atlanti-óceánt a zsírok étkezési módjának tekintik, a csendes-óceáni halak hizlaltságának kétszerese. Morsky sügér - szarovina szőrös a kulisnarіv számára, az ég aljáról egy bordázott bouillonnal.

Sparovy Ribi

Pagrus, kubai kárász, dorada, riba-chon, Zuban, SKAP - mindegyikük a pótalkatrészek családjának képviselői. Az üzletek polcain bűzlik az "Óceán kereszt" név. Életemben nem zsíros (legfeljebb két alkalommal) mosni, egy kicsit görbülettel. Vynyatok a hízelgés mutatójává tette a SCAP-ot, a yogogo myaso-t, tízszer kövesse össze. Danii, a vaddisznó pontyának képviselője. Doradu ismét narasim pontynak és Sparnak nevezte. Szerelmi jegyzet a lyutia torkaira, akkor a myaso sós, illatos, minimális kystok. A nem esszenciális zsírsavak, beleértve a mirisztikus, palmatinikus, laurikus, cia és tengeri halak, jelenlétét íveltek. Vivivayuchi dorada, vi vberezhete szívében a bűbájos radikálisok egyedülálló formvannya trombus.

Nototeniyevy ribie

Antarktiszban a fennmaradó városok elsajátították a nevetséges lázadásokat és a gigantikus közösség más képviselőit: egy óceánparti partot, egy csíptetőt, egy squashot. Zi zgadanih vidіv samі zhirnі Osobino - Klikach (mіstyat od dvadtsyati hogy dvadtsyati p'yati vіdsotkіv zsír) potіm slіduyut nototenії marmurovі (vіsіm-shіstnadtsyat vіdsotkіv) Squam (Vier-shіst vіdsotkіv) i Bicske okeanіchnі (pіvvіdsotka). Myaso tsikh borda, shlіlne, illatos, más kistochok nélkül.

Ribileus ribie

Száz tizenöt nézetet láthatsz. Az áru naimenuvan osobina, a schodakhodit a shopnі számlálók közepén, mi naibіlsh v_domі tengeri pisztráng, riba-kapіtan (otolіtіv), Gorbil, umbrіna. A fogás zustrіchayutsya otkopiarii vagoy v_d egy-tíz vagy kétszáz kilogramm, a halál, hogy a trió vdsotkіv. A közepes méretű borda-hús nem rövidebb, és nem durva, és nagyszerűek durva szemcsés szálak. Minden képviselője a család Gorbeleva, különösen Umbrina і otolіtіv, є tsіnnymi fajok, hogy yak gyakorlatilag a kegyes Morsky prismak і illata, a hatalom az uralkodók nadaduyut hagyományos ryb, scho ryadkuyut belül. Pisztráng bagat pіroksіdіnom, vіtamіnam A і D, omega-3 savak. Qia élénk és sós riba duzhe ulyublen a munkatársakkal és a visorokkal és az összetevő bagatokh strav-al.

Oseledtsevy Ribi

Mabuchi, hülye emberek, mint egy jakakok b-szer az élő nem notv oselededeteken. A bőr orosz dintsinom ditin і von v_doma ditinstva. A Qia riba a zsákolás szempontjából ígéretes ígéret, főként a csendes-óceáni és az atlanti óceánok fő részén. Az oseledtsya bagato bіlka, vіtamіnu A, polіnenasichhenih zhir_v. Azonban a noi bagato kistok adófizetője, a scho, nem vagyunk hamisak, nem vezetett a népesség népszerűségének meghódításához. Naychast_se oseledets vzhivaєitsya sós viglyadі. Hollandiában a nagy füstölt rybu-t „csarnoknak” nevezik, a másik Solont pedig „backliningnek” nevezik.

Koryushkovi Ribi

Naibilsh ennek a családnak a képviselője - capelin. Tsya Drubna Morska Riba Mayg Körkörös sarki kibővült: az Atlanti-óceán déli részén (a Barents-tengeren) és a Csendes-óceánban, az Északi-sarkban. Szponzorált іnodі bypass tiszteletben kapható a másik rybku ára. Én darma vagyok. Об об об obov'yazkovo a patkányokban is szerepel! Tudja már Kaliya, jód, natria vonalait? Akkor ne mozdítsa el a mohémákat a boltokba, és ne adja át a vlasnik kishok - home vihiovantsi obozhnyuyut tsyu Rybku-t. Ugyanakkor ugyanabban az órában nincs elég gazdag zsírsavak és biloca (közel húsz trió vodskiv), ugyanakkor csökkent a vér koleszterinszintje, diblichno vidayut sіnok sudin plakkok. A kapelán unalmasan felkészülhet, füstölt lylyadly okedly yh yhyh yh yh yh.

A végén

Morski ribi, fotó leíró körök épülnek a központi statisztikákban, - tse, zrozumіlo, megfosztva egy kis részét a tvarin minden gerincétől, schok a Szent-óceán vizein. Mi rozpovіli liche pro ti vidi, yakі a helyzet érdekében. Pick up a negyedik negyedévben egy boldog nap. A halak, különösen a Morska fertőzése a táblázat végén található. Könnyen magyarázható: Misztikus agaric glibine ködös neobh_dnі lyudin_ egészséges zsírokhoz, amіnokislotti, vіtamіni. Amikor tsomu morska riba on sanіtarno-gіgієnіchnim otsіnkami nabagato korisnіshe prіsnovodnoї a nіy nem praktikus poznachaєtsya antropogén vpliv a seredovische іsnuvannya, hogy zhitelі morіv Mensch zarazhenі vazhkimi fém, nem mіstyat nebezpechnih emberek radіonuklіdіv i pestitsidіv.

http://faqukr.ru/novini-ta-suspilstvo/64468-morska-riba-morska-riba-nazvi-morska-promislova.html

A tengeri halak fényképeinek listája: ehető hal, ami hasznosabb

A tenger lakói különböző kritériumok szerint változnak: méret, forma, családtagság, étkezési szokások. A vízvilág annyira gazdag és változatos, hogy nehéz elképzelni.

Nem minden tengeri teremtményt vizsgáltak végig, a tenger mélyén vannak olyan személyek, akik nem hallottak róla.

Nem minden faj ehető. Az emberiség olyan nagyra értékeli a tengeri életet, hogy megtanulta főzni a fugu mérgező halakat is.

Rengeteg hasznos anyag van benne, de ha a főzési folyamat téved, és a méreg a filére kerül, egy fel nem ismerhető személy várja az embert.

A tengeri halak fényképei

A tengeri élet megosztása azon család besorolásával kezdődik, amelyhez tartoznak.

cod:

bonito:

lepényhal:

• Lepényhal vagy tengeri csirke.
• Halibut.

Ez a nézet hihetetlenül hasznos. A családból származó több mint 500 fajta laposhalat jellegzetes vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek.

hering:

• Sardina.
• Európai spratt.
• Atlanti- és csendes-óceáni hering.
• Atlanti-óceán menheden.

Predatory tengeri halak:

• Mindenféle cápa: kalapácsfej, tigris, szürke, foltos és más faj.
• Moray angolna
• Barracuda.
• Tengeri ördög
• Kardhal.
• Gar.

A fajok sokfélesége nem korlátozódik a 6 tétel listájára. A predátoroknak több mint 450 faja van.

A legtöbb cápa nem alkalmas élelmiszerre, mivel a higany felhalmozódik a testükben. De egyes fajok májjából gyógyszert termelnek.

Az élelmiszer típusai

A sós vizek előnyei nem korlátozódnak a jódra és a zsírsavakra. Minden ehető fajnak saját tápanyag- és nyomelemkészlete van. Egyes fajokat gyógyászati ​​célokra használnak.

Népszerű haltípusok és előnyös tulajdonságaik:

Finom fehér hús, kis csontok nélkül tartalmaz szelént, A és D vitaminokat. Zsírtartalom: legfeljebb 5%.

A mutató viszonylag alacsony, de a hús gazdag kalciumban, étrendi, jótékony hatással van a májra

Egészséges zsírokat, foszfort, sok fehérjét és A-vitamint tartalmaz. Sós formában hasznos.

Oroszországban ez a leginkább fogyasztott tengeri hal. Költsége alacsonyabb, mint más fajtáké. Sok ételkészlet van, amelyek őshonos-orosz lettek: hering bundában

Ez rossz hatással van az egész szervezet munkájára, befolyásolja a pajzsmirigy aktivitását. A tengeri hal sok jódot tartalmaz.

A szakértők azt javasolják, hogy enyhén sózott tengeri halakat eszik. Tökéletesen párolt ételek.

A sütés és a párolás a legtöbb tápanyagot megöli. A halak mellett hasznos a tengeri kelkáposzta, a garnélarák és más tengeri ételek fogyasztása.

Zsíros fajták

A zsíros fajok közé tartoznak a 30% -nál nagyobb zsírtartalmú tengeri fajok.

Ennek a terméknek az előnye a test számára az omega-3 zsírsavak magas tartalma. Ez egy hihetetlenül hasznos anyag, amely elősegíti a gyógyulást és a fiatalodást.

A tengeri lakosok zsírhúsa a legnagyobb előnyöket nyújtja azoknak, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek.

50 év elteltével a terméknek szilárdan be kell jutnia az étrendbe, mert sok kalciumot tartalmaz. A csontok törékenysége, a fogakkal kapcsolatos problémák eltűnnek.

Fontos! A zsíros hal húsának kettős haszna lesz a terhes nők számára. A kalcium szükséges a magzat kialakulásához, a csontok kialakulásához.

D-vitamin, amely annyira hiányzik az oroszokban, megtalálható a tengeri életben. Ha az orvos nem tiltja, merészkedjen, kivéve a mérgező fajtákat: például a fuga halat.

Zsíros fajták:

Ezeket a fajtákat érdemes gyakrabban enni.

Ha havonta 4 alkalommal eszik ilyen ételeket, az agy javul, a szív- és érrendszeri munka normalizálódik.

Érdemes megfontolni, mivel a szívbetegség az első helyen áll az országban a halálozásban.

A vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy ezek a termékek csökkentik a szívinfarktusból származó halálozás kockázatát, helyreállítják a véredényeket és erősítik a szívizom. Egy aritmia zajlik.

Az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata is csökken. Ma ez a betegség ijesztővé válik. Teljesen védje magát, normalizálja a táplálkozást, lehetetlen.

Az egészséges életmód, a testmozgás megőrzése, és gyakrabban olyan élelmiszerek használata, amelyek kitölti a vitamin-eszközökben lévő hiányosságokat. A tengeri halak közül az egyik.

http://ladykisa.com/zveri/morskie-ryby-spisok-nazvanij-vidy-dlja-edy.html

A tengeri halak típusai és élőhelyei

A tengeri halászat eltér az édesvízi halászattól. A horgászok más felszerelést választanak, mert A tengeri halak jellemzői és viselkedése különböznek az édesvízi fajoktól.

A tengeri halak leírása és jellemzői

A tengerek hatalmas területeket foglalnak el, egyébként hőmérséklet-ingadozások fordulnak elő. Ez befolyásolja a tengeri élet sajátosságait. Különböző mélységben különböznek a különböző halfajok jellemzői. Az édesvízi populációk főbb különbségei azonosíthatók:

1. A folyók és tavak lakói számára a vízhőmérséklet csökkenése nagy jelentőséggel bír. A tengeri halak esetében a szél fontosabb.
2. A sós vizekben élő személyek gyakran édesvízi fajokhoz képest nagyobbak, nagyobbak.
3. A tengeri képviselőket aktívabb életmód jellemzi, ezért a tengeren való halászat során intenzívebb a harapás.

A szél hullámokat teremt, a hal a víztömegek rezgését érzi. A kedvezőtlen időjárási viszonyok között a csónakok behatolhatnak a homokba, elrejthetik a köveket, vagy a parttól távol eső mélységbe mennek. A tengerek lakói az időjárás előtti időjárás változásait követik.

A vihar után tapasztalt horgászok vadásznak. Ebben az időszakban a halak az ételeket kereső menedékhelyekből származnak. Az erős éhség miatt az egyének csalik a csalétek.

élőhelyek

A halállományok a tengerek és az óceánok minden területén elterjednek a déli szélességektől az Antarktiszig. A tengerek sűrűn lakott kis területei. Az íváshoz és az etetéshez kedvezőbb feltételek vannak.

A víz felső rétegei a legtöbb fajot oxigénbőséggel vonzzák, némelyikük kényelmes hőmérsékletű.

A középső és felszíni rétegekben a pelagikus sziklák (amelyek nem süllyednek az alsó részre) inkább állnak. Az alsó képviselők életének nagy részét az alsó felszín közelében töltik. Egyes fajok képesek a víz felszínéről a mélységre mozogni.

A populációk mennyiségi mutatója a víz kémiai összetételétől függ. Például az alsó hal a Fekete-tengeren ritka. 150 m alatti mélységben a vizet hidrogén-szulfiddal telítjük. Ezért szinte lehetetlen találkozni a jelző mögött élő lakossággal. Ez a jellemző a gyakran előforduló kérdéshez kapcsolódik, hogy milyen fajta halat találunk a Fekete-tengeren. A legtöbb faj itt él, jól érzi magát a víz felszínén vagy a középső rétegekben.

A Fehér-tenger halállománya sem nagyon változatos, mint például a Barents-tengeren. Ez annak köszönhető, hogy a tározó az óceántól távol van.

A Csendes-óceán vizében nagy számban élnek az értékes halak.

Minél távolabb van a parttól, annál nagyobb a fajok sokfélesége. Gyakran az emberek úsznak a parti övezetbe több takarmány itt. A parton, a bozótok között, szeretnek kis embereket szakítani és nagy fajok megsütni. Gyakran találhatók a tengeri kagylók és kövek között.

Néha a halakat a partra szakítják. Például, gyakran gyűjti a lepényhalat.

Az állványok helye a tengeri áramlatoktól függ. Ebben a tekintetben a tengeri sziklák két csoportra oszlanak:

1. Coldwater. A csoportnak más neve van - az Északi-sarkvidék. Az egyének hideg folyamokban sodródnak. Előnyben részesítik a lakást a mélységben, ahol a víz nem melegszik fel. Leggyakrabban az északi szélességek tengerén él.
2. Melegkedvelő. Trópusi néven is nevezik. Ezek a képviselők inkább meleg folyók mentén mozognak, gyakran a sekély vízben.

A rossz halálban a hal meghalhat. Gyakran delfinek vezetik be az öblöket az öbölbe. Ezért olyan helyeken, produktív, még a parttól is halászni.

faj

Sok faj kereskedelmi, családokba oszlik. A tengeri halak neve:

• sügér;
• tüskésmakréla-félék;
• tokhal;
• Scorpionfish;
• durbincsok;
• croakers;
• lazac;
• hering,
• nototheniids;
• cod;
• lepényhal.

Vannak mások, mint például a cápa család. A tengeri képviselők egyes fajtái az elit fajták közé tartoznak, mások többsége ipari kikötői városok többségében fogott.

tőkehal

E csoport képviselői több mint 100 halfajt képviselnek. A tőkehalból csak a burbim él friss vízben.

Ez a csoport a hideg vizet részesíti előnyben, ezért a leggyakrabban az Atlanti-óceánon és az északi félteke tengerén található. A legtöbb személy inkább néhány csoportot mozog. A fejlett farokszárnyak, a két háti uszony jelenléte jellemzi őket. A tőkehal család a következőket tartalmazza:

A planktonon táplált tőkehal fajok kis tengeri halak. Azok, akik nagyobb tengeri élőlényeket szeretnek táplálni, nagy méretekben különböznek.

Makréla család

A makréla képviselői a pelagikus életmódot részesítik előnyben, vagyis nem süllyednek az aljára. Testszerkezetük lehetővé teszi számukra, hogy jó úszók legyenek, és gyorsan mozogjanak a vízben.

Példák a család képviselőire:

Ez a csoport a mérsékelt, szubtrópusi és trópusi szélességek tengerén lakik.

lepényhal

A laposhal formája gyakran ovális vagy gyémánt alakú. Ezek a fajok az alsó felszínen élnek. Némelyikük a sekély vizet kedveli, míg mások a mélységben állnak.

A csoport a következőket tartalmazza:

Kambalovok az Eurázsia teljes partja mentén és a kontinensen belüli tengerek között találhatók.

hering

E csoport képviselőit megkülönböztetik a mérlegek hiánya a fejen. Ezek a legfontosabb kereskedelmi halak. A család a következőket tartalmazza:

Általánosabb az északi szélességeken.

Fenyegető tengeri ragadozók

Predátorok közé tartoznak a halak, amelyek táplálják a más tengeri életet, madarakat és néha néhány állatot. Az egyéni méretek a kis akváriumi példányoktól a lenyűgöző dimenziókig terjedhetnek. Minden ragadozót az éles fogak jelenléte egyesít.

A nagy többség trópusi és szubtrópusi szélességben él.

Predatory tengeri halak, amelyek nemcsak a szomszédos populációkra, hanem az emberekre is veszélyt jelentenek:

1. Shark. Ez a legnagyobb ragadozó. A legveszélyesebb a fehér cápa, a legbiztonságosabb - a bálna. Ez egy éles látású tengeri hal, amely 200 m-nél hosszabb vízváltozásokat ér el, minden vízterületen megtalálható, a Fekete és Kaszpi-tengerek a legbiztonságosabbak. A hideg ellenálló cápák a Fehér-tengeren élnek, és a Barents-tengeren találhatók. Nem jelentenek veszélyt az emberekre.
2. Moray angolna Víz alatti barlangokban, korallzátonyokban és bozótokban él. Erős villámcsapással rendelkezik.
3. Barracuda. Úgy néz ki, mint egy óriás csuka, mérete elérheti a 3 métert. Tengeri tigrisnek hívják az éles fogak és a hirtelen tapadás miatt. Minden táplálékot táplál, még akkor is, ha az áldozat mérgező. Ezért ennek a halnak a húsa veszélyes lehet enni.
4. Kardhal. Úgy néz ki, mint egy torpedó, és a kard formájú folyamat elérheti a 1,5 mt. Az ütközési erő 4 tonna, az egyének gyors ütemben fejlődnek, ami meglepő az ihtológusok számára. Még a cápák is elfogynak.
5. Ördöghal. Az alsó felületen él. Hosszú fin, mint rúd. A függelékben élő baktériumok más halak csaliként szolgálnak. Rendszeresen felemelkedik a felszínre a madarak elkapásához.

Vannak ragadozó fajok, amelyek nem veszélyesek az emberre. Például a kereskedelmi fajok esetében a tonhal az iskolázó ragadozók közé tartozik. Szardínia, makréla, rákfélék és más élőlények táplálkoznak. A ragadozó életmód is különbözik:

• bonito;
• lepényhal;
• bluefish;
• harcsa;
• rózsaszín lazac;
• Atlanti és csendes-óceáni tőkehal;
• croaker;
• tengeri sügér;
• szikla tőkehal;
• tengeri fodros

A predátorok fontosak a természetes egyensúly érdekében.

Békés hal

A fogak hiányában a békés halakat megkülönböztetik a ragadozóktól. A ártalmatlan tengeri fajok képviselői:

A békés képviselők táplálkoznak a növényi élelmiszerekkel, a kagylóval, a lárvákkal, a férgekkel és a rákfélékkel. Néhányan meg tudnak enni valakit és saját fiatalukat.

Betűrendes lista

cápa
Albula
ajóka
Apriona
Árgus
goatfish
barracuda
sügér
Bonefish
Bryzgunov
paeony
géb
himlő
wahoo
Garrupa
lap
fűrészes sügér
ajakoshal
Dzhakas
Jack Fish
Állás hal
aranydurbics
csillagász
Zebrosoma
Karang
trevally
Crucian-tenger.
márna
Király hal
tüskés pikó
aranydurbics
Kreval
lapátkerék
Letrin
repül
bluefish
Snapper
makréla
Manta
Marlin
Mahi mahi
tőkehal
kapelánhalászati
Tengeri tű
Vitorláshal
tengeri rozmár
Tengeri keszeg
Moray angolna
vitorlás hajó
bonito
engedély
foltos tőkehal
Plataks
pompano
Red snapper
kakas
Angyalhal
Pillangó hal
Zebra hal
Hammerhead hal
Napóleon hal
Orrszarvú hal
Halfűrész
Papagáj hal
Hal öv
Hal sebész
Sabre fog
sárga tőkehal
tűhal
szardínia
hering
tengeri sügér
Segan
rámpa
makréla
sügér
csőrös csuka
Kis kutya
érdes farkú hal
tarponhal
Trahinot
tőkehal
Tonhalhal
angolna
tőkehal
mesebeli szörny

A tengeri hal hasznos tulajdonságai

A fehérjékben és a többszörösen telítetlen zsírokban gazdag tengeri kereskedelmi halak húsának összetétele lehetővé teszi, hogy azt a diétás menübe helyezze. Főbb előnyök:

1. A tengeri fajták kevesebb csontot tartalmaznak.
2. A tengeri sziklákban a paraziták kevésbé gyakori.
3. A tengeri fajokat hasznosabbnak, más zsírnak tekintik. A filé nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, beleértve az omega-3 és az omega-6 savakat, vitaminokat és jódot. Az étkezés foszfort, brómot, káliumot, vasat, cinket és egyéb hasznos nyomelemeket táplál.

A tengeri halfajták előnyös összetétele kedvező hatást gyakorol a szív-érrendszerre, javítja az immunitást. Pozitív hatás az agyi aktivitásra.

A lazacfajtákat különösen értékesnek tartják, de más tengeri halfajok nem kedvezőbb tulajdonságai:

1. A tőkehal-család képviselői a táplálkozási típusok közé tartoznak, a zsírtartalom körülbelül 2%.
2. A Kambalov családfajok legalább csontot tartalmaznak, a filé vitamin-komplexben gazdag.
3. A makréla csoport húsát gyengédség és alacsony zsírtartalom jellemzi.
4. A gorbylevyh ízei a folyóhalra emlékeztetnek.
5. A Stavrid-csoportot enyhén savanyú íz jellemzi. A zsírtartalom legfeljebb 5%.
6. A Scorpene, a pair és a nottoenivye fajok zsíros fajták.

A halfehérje jól felszívódik az emberi testben. Az orvosok azt ajánlják, hogy a halakat hetente legalább háromszor vegyék bele az étrendbe. A rendszeres fogyasztás segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában és a pajzsmirigy működésének fenntartásában.

http://ribaku.info/ryba/morskie

Tengeri hal

A tengervízben, ahogy mindannyian tudjuk, a különböző állatok hatalmas választékát éljük. A meglehetősen nagy hányada hal. Ezek a csodálatos ökoszisztéma szerves részét képezik. A tengerek és az óceánok gerinces lakosságának fajtái elképesztőek. Vannak teljesen morzsák, amelyek hossza legfeljebb egy centiméter, és óriások vannak tizennyolc méterre.

Például, a csikóhal, amely képes a vízoszlop függőleges állapotában mozgatni, az is érdekes, hogy e halak családjában születik. Vagy a bálna cápa a legnagyobb tengeri hal a Guinness-rekordok könyvének méretéből adódóan (súlya eléri a harminc négy tonnát, és a hossza meghaladhatja a húsz métert). Ennek ellenére a bálna cápa nagyon nyugodt, és csak planktonot eszik. A kétségbeesett búvárok néha meg tudják érni, sőt hátra is lovagolni. Egy másik rendkívül érdekes tengeri lakos a sáros jumper. A halak számára rendkívül szokatlan teststruktúra van: a farok magasan mozog, és az uszonyok kéz helyett szolgálnak, és lehetővé teszik a szárazföldi mozgást. A csípőnadrág gyíkoknak néz ki, de az uszonyok és a kopoltyúk jelenléte egyértelműen jelzi, hogy ezek a furcsa állatok a halakhoz tartoznak.

Nehéz elképzelni, hogy mennyi csodálatos lakos van a víz alatt. Mind a poláris, mind a trópusi övezetekben tengeri halak találhatók. Több száz újonnan felfedezett személy neve minden évben a tudósoktól hallható. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogy milyen típusú tengeri halak léteznek, beszéljünk egyes gerincesek hasznosságáról. Természetesen csak a leggyakoribb típusokat érhetjük el, ezek közül több mint harmincezer van.

A kardhal vagy a kardhal egyedülálló jellemzője - a felsőpofás xiphoid folyamat jelenléte - széles körben ismert. Ez a funkció együtt olyan tényezőkkel, mint például az áramvonalas testen lévő mérleg hiánya, egy erős félhold, valamint az uszonyok szerkezete, a kardhalat a leggyorsabb teremtmény a bolygón. Akár 130 km / h sebességet is elérhet, és hosszú ideig megtarthatja. A meghosszabbított felső állkapocs hossza legfeljebb a testhossz egyharmada lehet, teljes hossza 4,5-5 méter. Ugyanakkor az egyén átlagosan 400 kg súlyú.

A part közelében a kardhalat szinte lehetetlen találni, a trópusi és szubtrópusi szélességi fokú nyílt óceán lakója. Csak a fokozott hizlalás során ez a gyors úszó a mérsékelt szélességi fokokban található. Kardhalat csak a trópusi övben, 23 ° C-nál alacsonyabb vízhőmérsékleten kell megtenni. A nőstények nagyon termékenyek és sok kaviárt dobnak. A feltörekvő sütemények a víz felszínén élnek, planktonon táplálkoznak, de a centiméter hosszúsága után már elkezdtek vadászni a kis halakat. Körülbelül ugyanabban az időben, a felső állkapocs elkezd nyúlni, és kard keletkezik. Csak egy év múlva a hal fél méterre növekszik, és csak öt vagy hat éves korban érik el.

A kardhal egy vad ragadozó. Elnyeli az ösvényén talált minden zsákmányt. Ugyanakkor a ragadozó kardja nemcsak egy hidrodinamikai terv szerepét játszik, mint egy vitorlás hajó és egy marlin, hanem arra szolgál, hogy legyőzze a célt. Ezért a gyomrában nemcsak a kis zsákmányt találják, hanem a tonhalat és még a cápákat is, a nyomorúságos fegyverből származó károk nyomai. Néha a vadászatok nagy csoportjait találhatjuk, és úgy tűnik, hogy tévedtek. Ez azonban téves benyomás, hiszen e faj képviselői életlen életmódot jelentenek. A kardhal furcsa viselkedését illetően még mindig nincsenek ésszerű következtetések, amikor szó szerint rám hajókat és botokat. Érdemes megjegyezni, hogy a ragadozó nem szenved súlyos károsodást az xiphoid folyamat következtében bekövetkezett ütközések miatt: alapjainak üregei zsírral rendelkeznek, amelyek természetes lengéscsillapítóként szolgálnak.

A tonhal nagyon nagy iskolai ragadozó hal. A test kissé hosszúkás, tökéletesen illeszkedik a hosszú távú gyors mozgáshoz, a hátán sötétkék, az oldalakon zöld, a hasüregben fehér.

Megoszlott az Atlanti-óceánon, a felszínen és a szomszédos rétegekben. Meleg szerető, így a fekete-tengeri vizeken a legmelegebb az időkben - júliusban és augusztusban. Általában "a kísérő" a spratt, a hamsa és más tápláló kis halak köre. A tonhalhalak olyanok, mint egy ütők, majd az egyik vagy a másik pár méterre előre halad, majd hátrafelé halad az élő ezüst teljes szájával. Egy idő után minden megismétlődik. A tonhal 4 m hosszú és több mint fél tonna tömegű.

A Fish goby nevét egy nagynak, mint egy bika fejének köszönheti. Ezeknek a kis halaknak a nemzetsége a perciformák sorrendjébe tartozik, és több mint 600 faja él a trópusi és mérsékelt szélességi fokú part menti vizeken. A Fekete és Azov-tengerben több mint 10 faj van.

A legnagyobb képviselő a goby goby, a legtöbb faj egy kerek goby, a leggyakoribb a goby goby. El kell ismerni, hogy ennek a halnak a kulináris tulajdonságai kevésbé figyelemre méltóak, mint a szaporodás jellemzői. Az ívás előtt a kerek goby alaposan megtisztítja a kő alsó felületét az iszapból és a növényi maradékokból, majd a tojásokat megragadja, amit a férfi bátran véd a 12 napos behatolásoktól. Minden gobies sekély mélységben szaporodik, és csak egy szilárd héjnak köszönhetően ellenáll a szörf fújásainak.

Scad - oktatási hal. Hosszú, kissé oldalirányban összenyomott teste van, sötét, proselenyrel hátul, ezüstös a hasrészben, egy kis sötét folt a gill felett, a törött oldalsó vonal mentén elhelyezkedő csont tüskék. A Fekete-tengerben él, és az Azovba kerül. A rákfélék, a kis halak és más állati eredetű táplálék. 55 cm hosszú és 1,5 kg tömegű, egy törpe két és háromszor kevesebb.

Nyáron a partszakaszok rágása, kaviár úszó. Ennek a Fekete-tenger egyik legváltozatosabb halának az egyik leggyakrabban 30-50 m mélységben találhatók, télen Batumi és Sinop között, ahol a víz a legmelegebb. Áprilisban egy nagy makréla emelkedik a felszínre, és a part mentén halad a tenger északi részéhez.

A szardella egy kis tengeri hal, hasonlóan a heringhez, akár 20 cm hosszú, enyhén olajos hússal és egy különleges szardínia jellegű ízzel. A szardella kitermelés helyén frissen, konzerv formában ismertek.

Kis méretének ellenére nagy a kereslet. Ez egyike azon kevés halételeknek, amelyeket egészben és a csontokkal együtt lehet fogyasztani, és amely nagyon hasznos a csontszövetben. Kevés ember tudja, hogy a Hams biológiailag aktív anyagainak összetétele közel áll a szardellahoz, és nagyon jó az egészségre.

Az öv-hal vagy a heringkirály a csendes-óceáni, az Atlanti-óceán és az indiai-óceánok meleg és mérsékelten meleg vizeiben található, 50-700 m mélységben található, és néha a felszínen kifogott pelagikus hal. Az egyes mintákat a vihar után partra vetik. A hering királyokat még nem fogták be az orosz vizekbe, de Norvégia partjainál és a Japán-tenger déli és keleti részén találhatók.

A hering királyok gyakran elérik az 5,5 m hosszúságot 250 kg-os tömeggel, de legfeljebb 17 m-es példányokat rögzítenek, a hering király a Guinness-rekordok könyvében szerepel, mint a leghosszabb élő csonthal. A hering-királyok teste öv alakú: például 3,5 m hosszúságban a test szélessége csak 5 cm lehet.

A dorzális fin a szem fölött kezdődik, és a test hátsó széléhez nyúlik, 264-290 sugarat tartalmaz, ebből 10-15 elülső is nagyon hosszúkás, a felsőrészeken feszített hosszabbításokkal és a fejen szultánnal van ellátva. A ventrális uszonyok egyetlen hosszú sugárból állnak, amelyek a végén egyenesek. A farok finomsága vagy teljesen hiányzik. A test csont pajzsokkal van borítva, és ezüstös fehérre festve, a fej kékes árnyalatú. Sötét rövid csíkok vagy foltok véletlenszerűen szétszóródnak a testen. Minden uszony élénkvörös.

A tengeri halak vagy a tengeri skorpió a horgászhalak sorrendjében visszataszító megjelenést mutat. Van egy hatalmas feje, amely a teljes hal hossza felénél van, egy nagy, éles fogú száj, könyörtelenül lenyeli a zsákmányt: tengeri angolna, vörös kagyló, még kis cápák és több ezer tengeri madár. A tengeri halak 600 m mélységben találhatók. A halak fehér, sűrű, kicsontozott és rendkívül gyengéd húsa minden ünnepi asztalra megtisztelhető. Különösen népszerű Monkfish Franciaországban. Ez a szokásos név körülbelül 265 tengeri halnak, egy további eszközzel a fejen, amely egy horgászpálcához vagy csalikhoz hasonlít, és amellyel elcsábítják a zsákmányt. Egy hétköznapi tengeri ördög Európa és Észak-Amerika partja mentén él. 1,5 m hosszúságot ér el; az óceán alján él, ahol feltérképezi az erre a célra kialakított pectoralis uszonyokat, és élelmiszereket keres. Egy hatalmas szájjal és nyúló gyomorral a monkfish képes lenyelni a méretét.

Az egynyári tengeri élet egyik legszokatlanabb aspektusa a viselkedése a szexuális tevékenység ideje alatt. A mélytengeri vonás számos fajában a hím közel tízszer kisebb, mint a nőstény, és nem rendelkezik jellegzetes növekedéssel a fejen. A férfi, mint parazita, barátnője testéhez kötődik, a bőrén keresztül harapva. Ezeknek a két halnak a létfontosságú rendszerei összekapcsolódnak, és a nőstény vérében lévő tápanyagok az egyedüli táplálékforrás a férfiak számára. A tengeri halak az egyetlen olyan halak, amelyeknek ez a szokatlan szexuális dimorfizmusa van.

A katran cápa megtalálható a Fekete, Barents és Bering-tengerekben, a Japán-tenger vizében és az Okhotsk-tengeren, a Kola-félszigeten. Katrannak két fajtája van: a Fekete-tenger és a közönséges.

Egy közönséges katrana esetében a test gördülékeny, bőrtükörrel, a farok szárán. A szín szürke-kék, a hasa fehér. Élénk kilátás. Hosszúság 1,3 m-ig. Többnyire az Atlanti-óceán vizében él, a Kola-öbölben található.

A Fekete-tenger Qatran hossza 2 m (általában 1–1,5 m), súlya legfeljebb 15 kg. Az állományokat a víz alsó rétegében tartja, néha a felső rétegekben. Élénk kilátás. Párásodás április - május 40-90 m mélységben A nőstény tojás átmérője kb. 4 cm átmérőjű 6-18 hónap. Tavasszal és télen sütjük ki, átlagméretük 22-28 cm, egy nő 6–30 sült. A fiatalok táplálják a puhatestűeket, a bokoplavyámit, a kis halakat és a nagyokat - bika, hering, hamsa, makréla és fiatal tőkehal. A Fekete-tengerben él.

http://animalssea.ru/ryby/ryby.shtml