A „cár bogyó” vagy a „mocsaras borostyán”, az úgynevezett bogyó - egy piros, éretlen és érett sárga bogyós gyümölcsökkel borított mocsári bokor, amely a málnára hasonlít, de saját saját illatával és ízével.

Az áfonya bogyók sok előnyös tulajdonsággal rendelkeznek. Kitűnő gyulladáscsökkentő, antiszkortikus és diuretikus hatású. Multivitamin növényként számos betegségben használják, mint például a közönséges hideg, köhögés, hipovitaminózis terhes nőknél és szoptató anyáknál, időseknél és gyermekeknél, valamint fokozott mentális és fizikai stressz. A növény levelei - kiváló hemosztatikus szer.

A növény hasznos anyagokat tartalmaz a szervezet számára: fehérje és pektin, szerves és zsírsavak, cukor, rost, karotinoidok, fitonidok, antioxidánsok, fitoszterolok és növényi szterinek. Kiváló immunmoduláló, antimikrobiális, görcsoldó, regeneráló, koleretikus, összehúzódó és még rákellenes szer.

Borsó - 10 hasznos tulajdonság a test számára

Erősíti az immunrendszert

A C-vitamin és az A-vitamin magas tartalma rendkívül kedvező hatással van az immunrendszerre, mivel a C-vitamin stimulálja a fehérvérsejtek termelését, antioxidánsként hatva, amely semlegesíti a szabad gyököket a szervezetben. A növényi A-vitamin és karotinoidok antioxidánsként is hatnak az emberi testre, védve a bőrt és a szemet a károsodástól és a romlástól.

Megakadályozza a vérszegénységet

A borostyánok vasban gazdagok, és sok más hasznos anyag is. A vastartalom különösen fontos a vérkeringés javítása szempontjából, mivel ez a vörösvérsejtek termelésének kulcseleme. Ha elegendő vas van a táplálkozásban, az anaemia kialakulásának valószínűsége jelentősen csökken.

Javítja a szív egészségét

A borostyán egyedülálló összetevőket tartalmaz, amelyek nem találhatók meg a legtöbb egyéb bogyóban - omega-3 és omega-6 zsírsavakban. A koleszterin „jó” formája a mogyoróban valójában segíthet egyensúlyba hozni a koleszterinszintet és csökkentheti a szív- és érrendszeri terhelést.

Tisztítja a testet

Ezeket az egyedi sarkvidéki gyümölcsöket már régóta diuretikumként használják. A bogyók segítenek tisztítani a veszélyes toxinok testét, ugyanakkor megszüntetik a felesleges vizet, a sót és a zsírt. Ez csökkenti a májra és a vesére gyakorolt ​​nyomást, még akkor is, ha sok alkoholos italt használnak.

Antioxidáns aktivitást mutat

A C-vitamin mellett az áfonya egészséges fitoszterolokat és karotinoidokat is tartalmaz, nem beszélve az ellagic sav erős hatásairól, ami megakadályozza a rákot, lelassítja az öregedési folyamatot, csökkenti a ráncok megjelenését és csökkenti a krónikus betegségek valószínűségét. A borotválkozás bizonyos vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek antibakteriális és vírusellenes természetes összetevők, így egyedülálló gyümölcs, amely megvédi az embereket számos betegségtől.

Javítja az emésztést

A mézeskalácsban található diétás rost ideális összetevője az emésztőrendszer optimalizálásának. A rost segít serkenteni a perisztaltikát, ami csökkenti a székrekedést, a puffadást, a görcsöket és a súlyosabb betegségeket, például gyomorfekélyt vagy rákot. Ezenkívül a táplálékrost segít szabályozni az inzulin receptorokat a szervezetben, rendszeres cukoráramlást biztosítva a vérbe, és ez lehetővé teszi a 2. típusú diabétesz megelőzését vagy kezelését. A gyümölcsben lévő fenolos anyagok is megölik a gyomor-bélrendszeri patogéneket. A bogyók állandó használata, különösen frissen, jelentősen csökkenti a gasztrointesztinális traktusban fellépő erjedési és erjedési folyamatok kialakulását és normalizálja a biokémiai folyamatokat.

Megerősíti a csontokat

A magnézium a csont egészségének kulcsfontosságú eleme, mivel növeli a kalcium felszívódását a szervezetben. A magnéziumot tartalmazó szeszesitalok használata segít megelőzni az oszteoporózist és meghosszabbítja a test létfontosságú aktivitását.

Javítja a májfunkciót

Az áfonya levelek, gyökerek és bogyók gyógyíthatják az emberi belső szervek számos betegségét. A növényt a belek, vesék, valamint a máj és az epeutak kezelésére használják.

A bőr frissítése

Az áfonya bogyók javíthatják a kapillárisok áteresztőképességét, enyhíthetik az általános állapotot az étkezés vagy a kémiai mérgezés után, és frissíthetik a bőrt. A bogyó kezeli az avitaminosist, a bőrbetegségeket, az égést és a vérzést.

A női test előnyei

A bogyó nagyon hasznos a női test számára, különösen a terhes nők számára. Amellett, hogy gazdag A, B, C, E, PP, citromsav, szalicilsav és almasav, szilíciumot, vasat, káliumot, nátriumot, magnéziumot, kalciumot, foszfort és alumíniumot is tartalmaz. Egy ilyen gazdag hasznos komponens nemcsak a várandós anya, hanem a baba számára is hasznos.

Az áfonya segít helyreállítani az immunitást, helyreállítja az anyagcserét és normalizálja a termékek emészthetőségét, és ez különösen fontos tényező a kisgyermekek számára. A bogyó alacsony kalóriatartalmú (kb. 45 kcal), a nagy energiájú érték, a barnulás és a pektin anyagok hozzájárulnak a gyors telítettséghez, és nem teszik lehetővé a további kilogrammok megjelenését. A takarmányt tartalmazó takoferolok egyszerűen szükségesek a normális terhességhez.

Ez nem a zabkása előnyös tulajdonságainak teljes listája. A bogyók nagyon hasznosak mind a női, mind a férfi test számára, javítják a posztoperatív betegek állapotát, javítják az étvágyat és stabilizálják a beteg általános állapotát. A zabkása, cystitis, hasmenés, köszvény, dropsia, ascites, scurvy, scabies és sok megfázás kezelésével. Ez egy kiváló megelőző szer az onkológiai betegségekre.

A borostyánok kellemes ízűek, és nyersen, valamint lé, lekvár és kompót használják, hosszú távú tárolás céljából hámozott formában gyűjtik. A feketék és a svédek a piszokból kiváló likőröket készítenek, nagyon szeretik a turistákat.

A süteményeket széles körben használják az étrendben. A mézzel kombinált borostyánok az étrendben lévő emberek édességét váltják fel.

Borsó - ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy az üzem hasznos tulajdonságai óriási listát tartalmaznak, a használatának néhány ellenjavallata van.

A bogyók használata nem ajánlott.

• magas savasságú emberek
• vastagbélgyulladás
• pre-fekélyes állapot
• akut gastritissel,
• gyomor- és nyombélfekély.

http://chem-polezno.com/yagody/moroshka

Eperfa - a királyi bogyók kedvező tulajdonságai és ellenjavallatai

A mérsékelt bogyók egy ritka európai bogyó, jól ismert a skandináv és a balti régióban, Oroszország északi részén, Fehéroroszországban, Szibériában, a Távol-Keleten. A bogyók a vadon termesztik, rendkívül nehezen művelhetők. A növény a savas mocsaras talajt szereti, kemény és ellenáll viszonylag alacsony hőmérsékletnek.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: blinow61.

A gyümölcsöknek aranyszínű, különleges színe van. A bogyók általában könnyen megtalálhatók, függőleges szárakon nőnek, minden szár csak egy bogyóval büszkélkedhet. A növények júniusban virágzik, és a bogyók általában júliusban érik. Eleinte a bogyók pirosak, de érettségük után gyönyörű arany-sárga színűvé válnak. A szezon nagyon rövid, gyakran augusztus közepéig végződik.

Amikor a bogyók érik, lágyabbak, édesebbek és zamatosabbak. Nem lehet ellenállni arra, hogy ne próbálja meg őket a gyűjtemény során, de a legtöbb ember túl savanyúnak tartja őket, hogy nyersen esznek.

A mocsár borostyán, a királyi bogyó, az északi narancs.

A jelenlegi narancssárgával összehasonlítva idősebb C-vitamint tartalmaz.

Tápérték

Hiba lenne, ha beszélnénk a zabkása veszélyeiről és előnyeiről, nem tudva annak összetételéről. A termék kalóriaértéke kb. 40 kcal, az energiaérték (a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya) 8%: 20%: 74%.

A borostyánok A, B, C, E, PP és szerves savak (citromsav, szalicilsav, almasav), ásványi anyagok (szilícium, vas, alumínium, foszfor, kálium, nátrium, magnézium, kalcium), cserep és pektin, valamint α-tokoferolt, antocianinokat, A-provitamin-karotinoidokat, β-karotint, cukrot, vizet, élelmi rostot, rostot tartalmaz.

Mi hasznos

A felhősök előnyös tulajdonságai egyediek. Ismert, hogy:

1. Elnyomja az emberi gasztrointesztinális kórokozók növekedését.
2. Erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
3. Képes megölni a Giardia Duodenalis-t (az emberi belekbe telepedő paraziták).
4. Javítja a légzőrendszert.
5. Megerősíti az immunrendszer egészségét, és segít a szervezetben a betegségben.
6. A kemény munka után az erő erősödik, pontosabban stimulálja az agy és az izomfunkciókat. Eszik néhány bogyót minden terhelés után - és az ereje visszatér.
7. Ez egy erős antioxidáns, ezért megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.
8. A véralvadást szabályozza, az erek rugalmassá válnak, ezért hasznosak a szív-érrendszer számára.
9. Jó diuretikus hatása van, eltávolítja a toxinokat, enyhíti a duzzanatot, erősíti a testet.
10. A hagyományos népi orvostudományban a borostyánokat a skorbusz ellen használták, amelynek oka a C-vitamin teljes hiánya volt az étrendben. Ezt a bogyót vikingek és poláros felfedezők fogyasztották, sok napos expedíciókon.
11. A magas tokoferol tartalmának köszönhetően a lábak vérkeringését helyreállítja (csökkenti a görcsöket), pozitív hatással van a látásra, égési sérülésekre használják, mivel felgyorsítja a szövetek regenerálódását.
12. Emellett a Helsinki Egyetem kutatásai azt mutatták, hogy a vadon élő málna kivonat hatékonyan megakadályozza a rákos sejtek fejlődését. A finnek egerekben végzett kísérletei azt mutatták, hogy a szederek sikeresen megakadályozzák a rákok kialakulását és a meglévők növekedését. De eddig még nem tisztázott a rákbetegek leghatékonyabb adagjának kérdése.

A levelek gyógyászati ​​tulajdonságai

Ez a növény hasznos és levelei és szeletei.

1. Ezeket hasmenés, köszvény, cisztitisz, ödéma, anyagcsere-rendellenességek kezelésére használják.
2. A halolajjal ellátott áfonya levelek a hólyaggal járó sebes sebek kezelésére is használhatók.
3. Ezenkívül a leveleket diuretikus, összehúzó, gyulladásgátló, hemosztatikus és sebgyógyító szerként használják. Segítenek és köhögnek.
4. Szárított levelek és szeplék, a főtt áfonya, ragaszkodnak (1 evőkanál L. 2 pohár vizet), vagy hozzáadódnak a napi teához.

Női bogyó

• Először is, a felhőkfélék sok összetevője aktiválja az anyagcserét, így szép számokat garantál a szép hölgyeknek. Ezek eltávolítják a felesleges vizet a testből, diuretikus hatással, javítják az emésztőrendszer működését. Mindez lehetővé teszi, hogy az elhízás elleni küzdelemhez felhősököket vegyen.
• Másodszor, kiváló kozmetikai tulajdonságokkal rendelkezik. E bogyók kivonatait krémekhez, gélekhez, samponokhoz, kozmetikumokhoz adják. Nagyon hasznos a száraz bőrű lányok számára, táplálja és hidratálja. A hőben - megnyugtatja, hidegben - védi a káros hatásokat. A mocsári borostyán rendszeres fogyasztása javítja a haj és a körmök állapotát, felfüggeszti a test öregedését. És milyen nő nem akar fiatalabbnak és szebbnek nézni?
• Harmadszor, az E-vitaminnak köszönhetően a felhők frissítik a sejteket, serkentik a növekedési folyamatokat, amelyek nagyon fontosak a terhes nők számára, mivel kedvező hatást gyakorol a baba prenatális fejlődésére.

Ki készíti elő

Érett bogyós gyümölcsök, lágy, lédús, aranysárga, C-vitaminban gazdag, megkülönböztető ízesítéssel rendelkeznek. Túlérett állapotban a textúra krémszerűvé válik, mint a joghurt. Frissen, fagyasztva, szárítva, de leggyakrabban mindenféle ízletes ételben használják.

A legtöbb svéd fagyasztott vagy hjortronsylt nevű lekvár formájában vásárolja meg. Nyers, elég torta, cukorral főzött - ideális, mert az édesség és a sav jó egyensúlya figyelhető meg.

A svédek néha sós ízletes ételeket, például pirítós gombát vagy sajtot adnak hozzá. A fagylalt, a palacsinta és a gofri tölteléként is felhasználható a borostyán és a lekvár is.

Finnországban a feketebogyó Lakka nevű likőr. Nagyon hasznos, ízletes, és mindenféle desszertek összetevőjeként használják. Ez a bogyó megtalálható a nemzeti ételekben: frissen olvasztott sajton, bogyós zselé tejszínnel vagy tejjel, áfonyás pite.

Az Egyesült Királyságban vásárolhat lédús lekvárt, amelyet édes ételekkel szolgálnak fel.

Elegáns, étvágygerjesztő ízlésének és egyedülálló krémes textúrájának köszönhetően Norvégiában is igénylik az áfonyát. Vékonyabb, mint a málna vagy a szeder, és csodálatos egy norvég desszertben, tejszínhabbal és cukorral. Egyébként hozzáadódik a házi készítésű fagylalthoz, süteményekhez és sörhöz.

Kanadában és Alaszkában sütik a bogyós süteményeket, az eszkimó fagylaltot vagy az Akutaq-ot a szarvasbogyó és a szarvasbogyó keverésével. A helyi lakosok hagyományos élelmiszerei között fontos forrás.

A borostyán tea az ókorban sok Skandináv országban gyógyászati ​​célokra fogyott.

Ellenjavallatok

A durva felhordók elsősorban allergiás betegeket hozhatnak, mint bármely más termék.

Ne enni az embereknek:

• magas savassággal;
• a gyomor betegségei (fekély, gastritis);
• nyombélfekély.

Ily módon az áfonya különleges helyet foglal el a gyógyászatban, a kozmetikában és a főzésben. Előnyei nagyok. Használjon óvatosan és legyen szép és egészséges.

http://www.poleznenko.ru/moroshka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

A bogyók terápiás tulajdonságai és a királyi bogyók használatára vonatkozó szabályok

Az áfonya az északi régiók mocsaras területeken termő bogyó. Nagyon népszerű a skandináv országokban, a balti államokban, Oroszország északi részén, a Távol-Keleten, Fehéroroszországban, Szibériában, akiknek a lakói már régóta értékelik a málna terápiás tulajdonságait. Megjelenésében hasonlít a málnára, az utóbbitól csak világos sárga-narancssárga színben különbözik.

Berry a Rubus családhoz tartozik. A mocsárban vadon nő, tartósan alacsony hőmérsékleten. Nagyon nehéz művelni. Keresse meg a szedereket nem nehéz. A gyümölcsök függőleges szárakon nőnek, amelyek mindegyike csak egy gyümölcsöt tartalmaz. A növény májusban és júniusban virágzik. A bogyók először piros színnel rendelkeznek, és érlelésükkor arany narancssárga színűek. A bogyós szezon nagyon rövid és augusztus közepén ér véget.

A bogyók terápiás tulajdonságai

A C-vitamin színének és magas tartalmának felhősödését északi narancs vagy mocsaras borostyánnak nevezik. Egyidejűleg narancs és ribizli íze van. Sokan nem szeretik frissen használni, hogy túlságosan savanyú ízű legyen.

Az északi régiók lakói számára előforduló borostyánok igazi vitamin-raktár. Innen készítsen el különféle ízletes ételeket, italokat, és adjon hozzá házi kozmetikumokhoz. Az üzem használata kémiai összetételének köszönhető, amely egy egyedülálló, a természet által létrehozott emberi test megerősítésére és gyógyítására szolgáló gyűjtemény.

A borostyánok 84% vizet és 6,4% rostot tartalmaznak. A bogyó fehérje 8%, 74% szénhidrátot és 20% zsírt tartalmaz. A 100 g gyümölcs kalóriaértéke 40 Kcal.

A bogyók sok hasznos anyagot tartalmaznak:

Az északiak nagyon jól tudják, milyen hasznos az áfonya. Értékelje gyümölcsét a testtel szembeni tagadhatatlan segítségért:

• bogyók stabilizálják a vérnyomást;
• normalizálja a vérkeringést;
• távolítsa el a szabad gyököket;
• serkenti a szervezet védekezését;
• gátolja a patogén mikroorganizmusok hatását;
• növeli a véralvadási tulajdonságokat;
• normalizálja az anyagcserét;
• a görcsök és görcsök enyhítése;
• javítja a bőr regeneratív képességeit;
• alacsonyabb kapilláris permeabilitás;
• távolítsa el a felesleges folyadékot a testből;
• tónusozza az izmokat;
• segítsen felépülni a fárasztó fizikai és szellemi munkából.

A bogyókban található szénhidrátok energiaforrást jelentenek. A kumarinok görcsoldó tulajdonságokkal rendelkeznek. A tanninok összehúzó szerek, a fenol-karbolsavak természetes antiszeptikumok.

A kumarinok és a fitoszterolok hasznosak a tumorok, a belső szervek, a kötőszövet, a nyirokszövet és a csontvelő rendellenességei esetén.

A nagy mennyiségű tokoferol bogyók miatt a zabkása visszaállítja az alsó végtagok vérellátását, megszünteti a görcsöket, és pozitív hatással van a látásra.

Megbízható asszisztens népi gyógyító

A növény bogyóinak gyógyító ereje számos egészségügyi problémával jár. Milyen betegségek segítenek a gyógyításban és hogyan jelenik meg a táblázatban.

A kozmetikai bogyó

A kozmetikumok számára elengedhetetlenek a borostyánok is. A magokból nyomja ki az olajat, amely a tonikok, gélek, samponok része. A magokban jelenlévő zsírsavak, a bőr tónusa és meghúzása, a puffadás és a gyulladás enyhítése, a korpásodás megszüntetése, a haj állapotának javítása.

A bogyós gyümölcsökből készült gyümölcslé gyümölcsöt tartalmaz, amely az arckrémhez való hozzáadáskor segít a bőr tónusának és hangjának javításában.

Északi narancs és terhesség

A terhesség alatti áfonya megengedett, mivel a bogyókban levő tokoferol jótékony hatással van a magzat fejlődésére. Folyamatosan frissíti a test sejtjeit, elindítja a növekedési folyamatot. Ez nagyon fontos egy gyermek testében, aki nő egy nőben.

Ezen túlmenően az aszkorbinsav sokkdózisa, amely a szeszesedényekben található, erősíti az immunrendszert, és megakadályozza, hogy a várandós anya beteg legyen a baba hordozása során. Hagytak hetente kétszer 100 gramm bogyókat enni (ellenjavallatok hiányában). Ez a szabály terhes nők számára is alkalmas.

A szoptató anyáknak határozottan konzultáljanak a szülész-nőgyógyászsal a felhasználható bogyók megengedett mennyiségéről, mert a gyermek allergiás reakciót vagy emésztési zavarokat tapasztalhat.

A szeletek, a szár és a málna levelek használata

A gyümölcsök nemcsak értékesek, de a sárgabarack-szeleteknek is kedvező tulajdonságai vannak. Különböző terápiás szerek előállítására az északi növény leveleit, gyökereit, szárait, szeleteit használjuk. A kémiai összetételükben és terápiás tulajdonságaikban levő csíranövények és káposztafélék nem rosszabbak a gyümölcshöz. Segítenek a test védelmének növelésében, a hangulat javításában, a blues megszüntetésében, a szív és az erek megerősítésében. A sólyomok és a mogyoró köhögés segít a hörghurut, a tuberkulózis, a köhögés, a köpet felszabadulásában.

Az áfonya levelek baktericid, diuretikus, gyulladáscsökkentő hatásúak, helyreállítják a PH szintet, megállítják a vérzést (mind külső, mind belső), segítenek a puffadásban, növelik a folyadék kiáramlását, megnyugtatják az irritált bélnyálkahártyát és a gyomrot, enyhítik a cisztitisz és a nephritis gyulladását.

A legjobb receptek levelekkel, gyökerekkel, szeletekkel

Az északi régiók lakosai régóta rájöttek az áfonyák számos gyógyászati ​​tulajdonságára. Aktívan használják a növény minden részét.

Az égési sérülések és a gennyes sebek

A halolajjal mártott friss leveles leveleket a gennyes sebek és közepes fokú égési sérülések kezelésére használják, amelyekben bőrbuborékok jelennek meg. A tömörítést naponta többször megváltoztatják, ahogy a genny szabadul fel.

Diuretikum, gyulladáscsökkentő, hemosztatikus, kimerítő hatású

Szárított szeletek és levelek egy evőkanál mennyiségben 2 csésze forró vizet öntenek, beöntik, szűrik és naponta egyszer használják. Egyszerűen hozzáadhatsz szárított áfonya leveleket a teához. A sepals sörfőzését megelőzően meg kell törni őket.

Belső vérzés

A belső vérzés leállításához szárított levelek infúzióját használjuk. Egy evőkanál nyersanyagot öntünk egy pohár forró vízzel, több órával a hűtés előtt. Az így kapott infúzió 3 részre oszlik, amelyek a nap folyamán részegek. A vesebetegség, a köszvény, az alacsony savasságú gyomorhurut esetén ezt az infúziót naponta 4-szer, 100 ml-t veszik.

Gyulladáscsökkentő főzet

A szárított gyökerek és a málna levelek egyenlő részekben keverednek és őrlik. Vegyünk egy evőkanál keveréket, öntsünk egy pohár forró vizet. Forraljuk alacsony hőmérsékleten 15 percig. Ezután egy üvegbe szűrjük, forró vízzel telített térfogatra tesszük. A cisztitiszhez, a gyomor-bélrendszeri gyulladáshoz, a hasmenéshez, a cukorbetegséghez használt üveg egynegyedét használja.

köhögéscsillapító

Hasonló szárított levelekkel kevert szárított szeletek. Egy evőkanál keveréket öntenek egy pohár forró vízzel, egy vastag frottír törölközővel, amelyet 5 órán át infundálnak. Szűrés, 3 egyenlő részre osztva és a nap folyamán. Hát segítsen főzött levelei áfonya köhögés gyerekeknek. Csak a gyógyszer adagolását kell koordinálni a gyermekorvossal.

Nyersanyag-beszerzési szabályok

Terápiás nyersanyagok előkészítése a növény életének különböző időszakaiban, hogy a bogyók, a gyökerek, a szeletek, a levelek maximálisan hasznos anyagokat gyűjtsenek össze. A betakarítás májusban vagy júniusban kezdődik. A borostyánokat ebben az időben szüretelik. Ezt azonnal meg kell tenni a rügyek beállítása és a virágzás egész pora alatt. A leveleket a szár aljáról vagy közepéről kell venni, mivel a felső levelek erre az időre nem gyűlnek össze elegendő tápanyagot, és nem rendelkeznek minden szükséges gyógyító tulajdonsággal. Ugyanakkor a virágok betakarításra kerülnek.

A nyárson a nyár közepén kezdődik a virágzás után 40 nappal.

Vegyük a gyümölcsöt, amely piros színtől narancssárga-sárgaig változott. Ha a törmeléket ebben az időben nem szedik, akkor 2 hét múlva csak akkor lehet enni, de a bogyók már nem alkalmasak a betakarításra, hiszen a legkisebb érintésnél a finom bőr azonnal megszakad. A bogyókkal együtt a gyümölcsöket tárolják, elveszítik őket a gyümölcsök felvétele után.

A gyökereket a növény életciklusának vége után szüretelik. Szeptemberben vagy októberben ásnak. Mossuk le, távolítsuk el a halott gyökereket, vágjuk át és szárítsuk meg sötét, jól szellőző helyen, vagy speciális zöldség- és gyümölcs szárítókban.

A kész alapanyagot vászonzsákokba, üvegedényekbe vagy vastag papírzacskókba öntik, amelyeket sötét helyen, alacsony páratartalommal tárolnak.

A levelek és a szeletek, a gyümölcslevek 2 évig tartják a hasznos tulajdonságokat, a gyökerek pedig 3 évig.

A bogyók megőrzésének legjobb módja

Az áfonya bogyók száríthatók, fagyaszthatók, cukorral letörölhetők, felhasználható párolt gyümölcsből főzhetők, lekvárral. A felnőttek számára kiváló ital és ugyanakkor az orvostudomány egy áfonyás tinktúra.

Öntözött kenyér

A gyümölcsöt üvegedénybe helyezzük, 2/3-ra töltve. A tetejére töltse fel a tartályt hűtött, forró vízzel, zárja be gézzel. Tisztítsa meg a hűvös helyiségben, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a +5 fokot. Ebben az állapotban a nedvesített szedereket a téli időszakban lehet tárolni.

A szirupban levő borostyán

A bogyókat egyenlő mennyiségben cukorral egyesítik, és egy éjszakán át hagyják. Reggel a gyümölcslé a gyümölcslé kapja meg, amit az alacsony hőleadás mellett forralunk. Ezt követően a lé lehűl, majd egy másik forráspontot hajtunk végre, és a kapott finomságot konzervdobozokban vagy palackokban hengereljük. Ez egy gyors eper lekvár, amelynek előnyös tulajdonságait az északi régiók lakosai már régóta értékelik.

fagy

A fagyasztás teljes gyógyító ereje a fagyasztás után megmarad. A bogyókat enyhén megszárítják, hogy eltávolítsák a felesleges folyadékot (különben fagyasztva egyszerűen elrepednek), majd egy tálcára helyezzük egy rétegben, és több órán át helyezzük a fagyasztóba. Ezután öntsünk egy csomagot, és tisztítsuk meg a további tároláshoz nulla hőmérsékleten.

Borsó méz

Ez a recept kombinálja a kettős előnyöket a testtel. Az északi bogyók nélkülözhetetlen gyógyító tulajdonságait a méz felhasználása egészíti ki. A mézből készült méz előkészítéséhez a bogyókat üvegedénybe helyezik, minden réteget mézzel öntünk. A kapott vakpróba fedővel van borítva, de nem hengerel. A borostyánokat legfeljebb +4 fokos hőmérsékleten tárolják.

A felhősök minden előnyös tulajdonsága 85% -os hőkezelés közben megmarad, de azzal a feltétellel, hogy a hőmérséklet 15 percnél hosszabb ideig tart.

Az északi bogyó sérülése

Az északi bogyós gyümölcsök minden előnye ellenére számos korlátozás létezik, aminek következtében sem az étrendbe, sem pedig a bogyók használatára kell korlátozni.

A bogyók használatára vonatkozó korlátozások az előnyös tulajdonságaiból származnak. Az áfonya csökkenti a vérnyomást, növeli a véralvadást, növeli a gyomornedv savasságát. Ezért nem alkalmazható hipotenzió, magas savasságú gastritis, gyomorfekély, emésztőrendszer gyulladásos betegségei, vérrögök kialakulásának hajlam, varikózus vénák. Emlékeztetni kell a bogyókra és lehetséges allergiára. A gyerekek egy éven át kompótok és zselék formájában fogyaszthatják az áfonyát az étkezésbe, a friss bogyós gyümölcsöket három év után lehet beadni.

Az áfonyát jogosan nevezhetjük királyi bogyónak. Sérülése sokkal kevésbé hasonlít az emberi test mérhetetlen előnyeivel. Azonban nagyon óvatosan kell használni (különösen az első alkalommal), hallgatva a saját érzéseit. Emlékeztetni kell arra, hogy a bogyóknak szeletek, gyökerei, a leveles levelek jótékony tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkeznek. Ha a test nem ad negatív jeleket, akkor lehetőség van arra, hogy felbecsülhetetlen értékű hozzájárulást nyújtson a saját egészségéhez, kiegészítve az étrendet a „mocsár északi narancs” -gal.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-moroshki/

Felhők - összetétel, előnyös tulajdonságok és kár

A cikk tartalma

A boszorkányok a Pink család kúszó gyógynövénye. A bogyó íze torta, de kellemes, a vörös ribizli és a málna kombinációja. A borotvák a legkorábbi északi bogyók.

Az inuit és a saámi ősszel gyűjti össze a fagylaltot, hogy fagyassza be a télet. Észak-Skandinávia piacán a lekvárokat, likőröket, töltelékpogácsákat és cukrászdákat használják.

A bogyók hidegnek, a gyökér segítenek a meddőségnek, a friss vagy szárított levelek a tea helyettesítésére szolgálnak.

A kompozíció és a kalória felhordása

Az északi növény minden része gazdag ásványi anyagokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal. A bogyók különösen értékesek a karotinoidok forrásaként. 1

Tápláló összetétel 100 gr. a napi normál százalékos aránya:

• C-vitamin - 32,2%. Megerősíti a véredényeket, védi a testet a fertőzések ellen, és megköti a szabad gyököket;
• rost - 31,5%. Normálizálja az emésztést és tisztítja a méreganyagok testét;
• A-vitamin - 18%. Fontos az egészséges bőrre és a szemre;
• vas - 3,9%. Csökkenti az anaemia kockázatát;
• Elaginsav. Antioxidáns. Csökkenti a gyulladást és a rák megelőzését.

A szederekben sok fitoncid, kalcium, magnézium, alumínium, foszfor és szilícium található. 2

A sárgarépa kalória - 40 kcal / 100 gramm.

A felhősök előnyei

Az északi sarkvidéki területeken a felhősök előnyös tulajdonságait használják. A borostyánokat a norvég tengerészek és az észak-amerikai eszkimók használták, hogy megvédjék a skorbust.

Az áfonya javítja a vérkeringést, mert vasat tartalmaz. 3

A termék sok karotinoidot és A-vitamint tartalmaz, amelyek jó látványosságok.

A bogyók segítenek a megfázás és a köhögés kezelésében. 4 Hasznos lesz, mint a friss bogyós gyümölcsök, és lekvár formájában. De ne felejtsük el, hogy a bogyókban és a lekvárban található C-vitamin magas hőmérsékleten való kitettség esetén megsemmisül.

A szeder a szalmonella és a staphylococcus eltávolításához hasznos. 5

A borostyánok elaginsavat tartalmaznak, ami minimalizálja az ultraibolya sugárzás okozta ráncok megjelenését. 6

A száraz bogyók hatékonyabban csökkentik a gyulladást, mint a frissek. 7 A borsó erős lázcsillapító szer - hasznos használni magas hőmérsékleten. 8

A borostyán A-vitamint és karotinoidokat tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak, és erősítik az immunrendszert. A C-vitamin az antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyököket és megakadályozza a rákot. 9

A bogyó gazdag ellaginsavban, ami lassítja a rosszindulatú vastagbél tumor növekedését, gátolja a rák és metasztázis kialakulását. 10

Az infúzió előnyei a bogyók gyökereiből és leveleiből

Az ókori skandináv orvostudományban a leveles leveleket olyan módon hozták, mint a teát a húgyúti fertőzések leküzdésére. 11 A cisztitisz a málna levelekből vagy áfonyákból készült teaből származik.

http://polzavred.ru/moroshka-polza-i-poleznye-svojstva-moroshki.html

Bogyó bogyó - az északi cár bogyója

Az északi bogyós bogyó egy lágyszárú évelő növény, és a "Malina" nemzetséghez tartozik. Természetesen növekszik Oroszország északi részén, Fehéroroszországban, a Távol-Keleten és a Skandináviában. Nehéz mesterségesen termeszteni. A sárgarépa egyedülálló összetételű és gyönyörű színe, melynek neve "mocsár borostyán".

Hol és hogyan növekszik az áfonya

Ahol a bogyó növekszik, a természeti viszonyok nagyon kemények. Még a sarkkörön túl is megtalálható. Oroszországban Szibéria északi részén és a Távol-Kelet északi részén nő. A borostyánfélék gyakoriak Skandináv országokban, mint például Svédországban, Norvégiában. Angliában és Alaszkában van. Finnországban az érméket ennek a bogyónak a képe adja. A tundra és az erdő-tundra viszonyaihoz tökéletesen illeszkedő eper. A nedves, mocsaras, hegyvidéki területeken, síkságokon és sárkányokon nő.
Növekszik, sűrű szőnyeg képződik, amely felett áttetsző borostyánszínű bogyók láthatók.
A növény nagyon gyümölcsöző, legfeljebb 1000 kg bogyók hektáronként.

A bogyók és a kémiai összetétel botanikai leírása

A sárgarépa egy zömök növény, akár harminc centiméter magas. A gyökérrendszer nagyon megalázott. A gyökerek két méterre mehetnek. Berry a keresztezett növények közé tartozik, férfi és női virágokat termel.
A királyi bogyók levelei kis méretűek, alakúak, zöldek. Minden egyes bogyó egy zárt szekérben helyezkedik el, amely a bogyó érlelése után bontakozik ki. Gyümölcs - csapattársa. Úgy néz ki, mint a málna. A bogyók színe elsőként piros, az érés sárgára, áttetszővé válik. A szín amberre hasonlít. Először is, a bogyók kemények, érlelődnek, lédúsak és lágyak a végén. Az érés időtartama 45 nap. A gyümölcs íze savanyú, nagyon finom. A május-júniusban a virágcserepek virágzik, júliusban gyűjtik. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

A, B, C, E és PP vitaminokból és szerves savakból áll:

Ásványi anyagokból;

Pektint és tannint, A-vitamin-karotinoidokat, élelmi rostokat, cukrot, rostokat és vizet tartalmaz.

Hasznos és terápiás tulajdonságai a bogyóknak

A bogyó nagyon egészséges.
cloudberry:

• meg kell erősíteni az immunitást
• segít a megfázás
• normalizálja a bél mikroflórát
• javítja az éjszakai látást
• növeli a hemoglobint
• harcol a baktériumok ellen
• megkönnyíti Giardia-t
• segít egy elhalasztott betegség felépülésében
• a légzőrendszer jobb működését teszi lehetővé
• javítja a teljesítményt
• megakadályozza az ateroszklerózist
• növeli az erek rugalmasságát
• pozitív hatása a szív-érrendszerre
• eltávolítja a toxinokat és toxinokat a szervezetből
• enyhíti a görcsöket
• javítja a vérkeringést
• segít helyreállítani és gyógyítani a bőrt

Ezenkívül a ropogósok használata segít a rák megelőzésében.

Az áfonya gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, mint például:
• immunmoduláló
• antimikrobiális
• görcsoldó
• gyulladásgátló
• choleretic
• öregedésgátló
• diuretikum
• kötés
• regeneráló
A friss formában vagy lekvár formájában, burgonyapürével, kompótokkal töltött füstölt gyümölcsök természetes vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíthetik a testet, javítják az immunitást. Az északi részen mindig a gyógyszerek ellen használják.

A hagyományos orvostudományban használt zabkása

A növényt a hagyományos gyógyászatban széles körben használják. A felhasználás szempontjából a bogyó hasonlít a málnára, amelyhez kapcsolódik. Különböző készítményeket kell használni az üzemből:

• cystitissel
• köszvény
• hasmenéssel
• vízkór
• vesekővel
• köhögéssel és hideggel
• tuberkulózissal
• vitaminhiány
• rüh
• vitaminhiány
• skorbut
• metabolikus rendellenességekkel

A népi gyógyászatban a növényt a következő formában használják:

Számukra használjon leveleket, szeleteket, szárakat, gyökereket és bogyókat.
A levest levelekből készítik. Ehhez egy kanál szárított leveleket egy pohár forró vízzel kell főzni, és tizenöt percig alacsony hőmérsékleten tartani. Hagyjuk 40 percig főzni, alaposan megfeszülni és forralt vizet adunk az eredeti térfogathoz. Az étkezés előtt napi négyszer 50 ml-t kell inni.
Az infúzióhoz két teáskanál friss vagy szárított bogyókat vegyünk, és öntsünk egy pohár forró vizet. Ragaszkodjon négy órára. A napra inni, egyenlő részekre osztva. Az infúzió segít a köszvényben, az anyagcsere-rendellenességekben, a vesekövekben. Az infúzió szárított levelekből is készíthető.
A szárított levelek és gyökerek infúziója segít a cystitis, köhögés ellen.
A levelekből származó tea részeg lehet, mint egy rendszeres tea, de nem több, mint két pohár naponta. Nagyon finom, kiderül, ha az északi bogyók leveleinek egy részét és két erdei szamóca leveleit keveredik. Mézet adhat az ízléshez. A teát a test tonikájaként használják.

A bogyókat megemésztik, hogy fokozzák az immunitást, mint feszesítőszert, a megfázást és a súlyos köhögést. Az érett bogyós gyümölcslevek zsírozott helyeket, valamint hosszú gyógyító sebeket zsíroznak.
A levelek hemosztatikus és gyulladásgátló szerként szolgálnak. Javasoljuk, hogy a vesekő jelenlétében, anyagcsere-zavarokkal főzzenek. A borostyánok segítenek meggyógyítani a feszes sebet. Ehhez a sebet egyszerűen porított porporral kell porítani. A leveleket halolajjal kenjük, és öltözőként használjuk.

A kozmetikai bogyó

Nagy sikerrel kozmetikában használják. A bogyó kiváló kozmetikai tulajdonságokkal rendelkezik, és a női szépség előnyei kétségtelen. Alapján készítsen krémet, sampont, szappant. A kivonatot hozzáadjuk gélekhez és kozmetikumokhoz. A termeléshez nem csak a bogyó gyümölcsléit használják, hanem a magból származó olajat is. A kozmetikai cégek teljes körű zabpehely alapú termékeket gyártanak.

Az A- és E-vitaminok gyümölcsének jótékony hatása van a száraz és irritált bőrre, megnyugtatja és táplálja. A zsírsavak visszaállítják az arc bőrének védőréteget, eltávolítják a finom ráncokat. A kezek bőrét befolyásolva rugalmasságot és rugalmasságot adnak vissza, jól tisztítják és a haj fényes és egészséges. Otthon bogyókon alapuló természetes maszkokat készíthet.

Ellenjavallatok a pelyhek használatára

Annak ellenére, hogy a testnek kétségtelenül előnyei vannak, az áfonya okozhat és károsíthatja a szervezetet. Használatának ellenjavallatai vannak. Először is biztosítani kell, hogy ne legyen allergia, amit az áfonya okozhat. Ha allergiás a málna, lehetséges, hogy ő és a szeder.
A gyomorfekély, gyomorfekély és nyombélfekély kialakulása miatt tartózkodnia kell a bogyók étkezésétől. Emellett ne fogyassz csontokat, mert irritálják a gyomrot.
A máj- és vesebetegségekben a gyümölcs fogyasztása után is figyelmet kell fordítani az egészségi állapotra.

Az északi bogyó számos területen hasznosítható. A hagyományos gyógyászatban, az ipari kozmetikában és a főzésben használatos. A lekvárokat, zseléket, kompótokat készítheti és csak fagyaszthatja azokat, hogy a téli időszakban egészségesek legyenek. Előnyei hatalmasak. Nem csoda, hogy az egyik neve "királyi bogyó".

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Felhők: fotó és leírás, hasznos tulajdonságok és receptek

Amint az északiak nem hívják ezt a csodálatos bogyót - „mocsári szemek”, „királyi bogyók”, „mocsár borostyánok”, „sarkvidéki málna” és még „északi narancs”. Mindezek a nevek a titokzatos tundra-bogyóra utalnak. Évszázadok óta a távolabbi észak lakói tiszteletben tartják ezt a csodálatos bogyót. Hasznos tulajdonságait arra használták, hogy megvédjék a szörnyűségektől és erősítsék az immunitást a súlyos északi éghajlatban, és a borostyánból és zselékből készült likőrök a skandináv országok egyik turisztikai márkájává váltak.

Borsó leírása

Ez a Wikipedia írja a málnákról: egy alacsony cserje, amely elérte a 25 cm-es magasságot, a szárak vékonyak, és a levelek ráncosak, lekerekített élekkel lekerekítve. A nyár közepén fehér virágokkal virágzik a borostyán, augusztus végén megjelenik a gyümölcs.

Maga a bogyó egy kb. 2 cm átmérőjű kollektív gödör. A gyümölcs nagyon hasonlít a málnához, de szokatlan ízével és aromájával. Az érett bogyóknak átlátszó narancsnak kell lenniük. Kezdje a betakarítás augusztus végétől, és a gyökerei a növény előkészítésére húslevest ásni késő ősszel.

Az északi málna mocsarakban nő a tőzegfák, mohás tundrák, és néha a Távol-Keleten és Közép-Oroszországban is megtalálható. A növekedési helyeken gyakran mellette mellette áfonya, áfonya és áfonya.

Oroszország esetében a legtöbb bogyót az Arkhangelszk és Tomszk régióban és a Komi Köztársaságban szüretelik.

Az áfonya hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A borostyánok sok vitamint és mikroelemet tartalmaznak. Ez egy igazi C-vitamin raktár. Száz gramm vitamin bogyók több, mint azonos mennyiségű narancs. A sarkvidéki málna B-vitamin és A- és E-vitaminokban is gazdag. Rengeteg nyomelem található benne - vas, réz és kálium.

Ennek az összetételnek köszönhetően az északi részek már régóta használják a hidegtúrákat az immunitás kezelésére és fenntartására a hideg évszak alatt.

Előnyök a terhesség alatt:

Az édesgyökér olyan termékek közé tartozik, amelyeket a terhesség alatt ajánlott nőknek ajánlunk. Figyelembe véve azt a tényt, hogy ebben az időszakban sok hidegszerkezet ellenjavallt, a borostyánok védelmet nyújthatnak a vírusok ellen és gyógyíthatják a szezonális betegségeket anélkül, hogy hagyományos gyógyszert igényelnének.

Borsó gyógyászati ​​tulajdonságai és előnyei

• Az ősszel összegyűjtött borostyánok a tél folyamán a testben lévő vitaminok mennyiségét pótolják. A bogyókat cukorral őröljük, lekvárt készítenek, zselét készítenek, és fagyasztják, és teákkal eszik tavasszal.
• A sarkvidéki málna erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezzel eltávolíthatja a hőt, és meggyógyíthatja a gyulladásos folyamatokat. A bogyó különösen bizonyított a cisztitis kezelésében.
• A kompozíciójában lévő nagy mennyiségű C-vitamin és A kombinációjának köszönhetően hosszú időn keresztül segít megőrizni a fiatalokat, és lassítja a test öregedési folyamatát.
• Az antioxidánsok és az Omega-savak erősítik a kapillárisokat és az edényfalakat.
• A mikroelem kálium- és tokoferolok magas tartalma a bogyóknak a rák elleni küzdelemre ad lehetőséget. A ropogós gyümölcsök hosszú ideig tartó állandó használata megkezdi a sérült sejtek testben való helyreállításának folyamatát.
• Észrevehető, hogy a felhősök pozitív hatása a vérképzőrendszerre és a vérkeringésre. Hála neki megszabadulni az atherosclerosis és a magas vérnyomás.
• Egy evőkanál bogyót fogyasztva naponta normalizálhatja a gyomor-bél traktus munkáját, és megtisztítja a toxin testét.
• A levelek tinktúráinak segítségével kezelik a cisztitist és a köszvényt, és mérgezés esetén tanácsos az e növény szárainak és leveleinek megtisztítása. A gyökerek a vese és a malária kezelésében használatosak. A növény minden részéből készülnek a hidegellenes szerek: gyökerek, levelek, szárak és gyümölcsök.
• A gyümölcslé meggyógyítja a kullancsok harapásait, és a gennyes, nehéz gyógyító sebeket a levelek tinktúrájával dörzsölik, ezáltal felgyorsítva a gyógyulási folyamatot.
• Gyakran a sarkvidéki málna különböző fogyókúrákban fogy. Az összetételű vitaminok hatalmas mennyisége képes kielégíteni a táplálkozás hiányát, ami néha étrend során jelentkezik.

Mi a hasznos felhős

Gyógyászati ​​tulajdonságai széles körben használatosak a kozmetikumok előállításában. Az arc, a kezek és a test krémekből álló egész sorozata az áfonya kivonatán alapul. Ez a sorozat a híres svéd Oriflame céget gyártja. A boltokban vásárolhat belföldi cégek termékeit.

A kozmetikumok hozzájárulnak a hajszerkezet jelentős javításához, az arc és a kéz bőrének megfiatalításához, a ráncok csökkentéséhez és az öregedési folyamat lelassításához. Az ajkak és a test természetes felhőtisztítói epermagból készülnek.

Ellenjavallatok és kár

• Ha a terméket először eszik, akkor először győződjön meg arról, hogy nincs-e allergia.
• Tilos a bogyókat enterokoliittal használni.
• Ne javasoljuk a friss bogyós gyümölcsök használatát gyomorfekély és hasnyálmirigy-gyulladás esetén.
• Ne esznek csontokat, irritálják a gyomrot.

előkészítés

Nem csak lekvárt és zselét készítenek belőle, hanem pácolt és szárított, likőröket, kompótokat és marshmallow-t készítenek.

A friss bogyókat rosszul tárolják, és a fermentáció három nap alatt kezdődik. Ezért javasoljuk, hogy bármilyen tömítést készítsen, hosszú ideig megtakarítva.

Az előkészítéshez nem lesz elég érett bogyók és kád, amelyben a bogyókat áztatják. Szirup előkészítése egy csésze cukorból és egy liter vízből. A bogyókat öntjük a kádba, és a szirupot a tetejére öntjük, a cukorral ellátott vizet ugyanolyan szinten kell tartani, mint a bogyókat. A kád fedelét fedi, és négy hónapig hagyja. A vizeletfoltokat zárt pite töltésére használják, valamint kompótokhoz és zselékhez adják.

Szüksége van egy kilogramm cukorra, ugyanannyi bogyóra és harminc gramm zselatint. A bogyókat cukorral borítják, és alacsony hőmérséklettel főzzük. A zselatint vízzel hígítjuk, és idővel hozzáadjuk a lekvárhoz, további 15 percig forraljuk, és üvegbe öntjük.

A zselint más módon, zselatin nélkül készíthetjük el. Egy kilogramm gyümölcsöt megdörzsölünk egy szitán, és két kilogramm cukorral keverjük össze, a keveréket a kívánt állapotra forraljuk, és tölcsérbe öntjük.

Készítsük el a mályvacukrot almák és pelyhek keverékéből. Egy kilogrammot vesznek egyformán, áthaladnak egy húsdarálón, hozzáadnak két kiló cukrot és forralnak vastagra. Ezután a kész pasztillát rétegelt lemezekbe öntik, olajozott pergamennel borítják, és a sütőben két napig szárítják. A paszta elkészítésekor vegye figyelembe a vastagságot, nem haladhatja meg a két centimétert.

1. Szüksége van egy kilogramm cukorra, mint sok bogyóra és egy pohár vízre. A borostyánokat éretlenül, előmosással és előkészített szirupral öntjük. Főzzük harminc percig, majd főtt bogyók fray és újra forraljuk 15 percig. A szirupot az alábbiak szerint állítjuk elő: keverjük össze egy kilogramm cukrot fél pohár vízzel és forraljuk fel.
2. A szirup nélküli lekvárt egyszerűen cukorral töltheti. Ez a kilogramm mosott bogyós gyümölcsök a másfél kilogramm cukrot elaludnak, négy órán át tartják és 30 percig főzzük, alkalmanként keverve. Ezután edényekbe öntjük és fedővel borítjuk.
3. Készítse elő a szirupot és öntsön bogyókat. Hagyjuk állni négy órán át, utána a szirupot öntenek, főzzük és újra öntjük őket. Forraljuk a szirupot 10 percig a bogyókkal együtt, és öntsük rá a dobozon.

A foltokat fagyasztott formában tárolhatja, de eltarthatósága nagyon rövid - körülbelül két hónap.

Ízletes és egészséges italokat készítenek a sarkvidéki málnákból, melyeket mind felnőttek, mind a gyermekek szívesen fognak inni.

Krém ital

A mosott bogyós gyümölcsök tejszínt adnak, és porcukrot adnak hozzá. Három evőkanál szendvicset csak egy pohár tejszínre van szükség. A por hozzáadódik az ízléshez.

Kávé lekvárral

Egy nagyon szokatlan ital kávéből, tejből és zabpehelyből készül. Vegyünk fél csésze erős kávét cukor nélkül, adjunk hozzá egy evőkanál tejet és két kanál lekvárt. Az ital hűtött. A pasztörizált tej kívánatos.

A zöld tea helyettesíthető szárított levelekkel és tavaszi málnával. Egy közönséges tea formájában főzött.

Érdekes tények:

• Ismert, hogy Alexander Pushkin nagyon szerette a szedereket. Halála előtt a költő kérte, hogy adjon neki egy nedves bogyót.
• Az északi népek soha nem tudták, mi volt a skorbut. Az oroszok először hallottak erről a betegségről. Ez azért van, mert az eperbogyó nem süllyedt e népek napi étrendjéből.
• Ez a bogyó Finnország egyik jelképe, a bogyók képe 2 eurós érme. De Kanada az igazi vezetője az áfonya betakarításában.

A borostyánok nemcsak a vadonban találhatók, de ezt a növényt gyakran vidéki házakban és háztartási gazdaságokban termesztik. És mindent megtesznek, ez nem szerencsés, hideg ellenálló, és hihetetlenül ízletes és rendkívül hasznos.

http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-foto-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.html

A málna előnyei: a "királyi bogyók" gyógyászati, kulináris és kozmetikai receptjei

Arctic Cloudberry

Az áfonya értékes északi bogyó, mely az emésztési gyümölcslevek szekréciójának javítására szolgál, eltávolítja a felesleges folyadékot a testből. A hideg betegségek szezonban a növény természetes immunstimuláns és profilaktikus szerként is ismert. A hagyományos orvostudomány nemcsak a bogyók, hanem a növény más részeit is értékelik.

Ősi idők óta borostyán gyümölcsbogyó "királyi". Megadták a képességét, hogy gyógyítsák a betegségeket és meghosszabbítsák az ifjúságot. Az előnyök mellett ez a gyümölcs érdekes megjelenésű és egyedi ízű. Még Alexander Pushkin is rajongója ennek a bogyónak. A felhősök jótékony tulajdonságai az immunstimuláló és helyreállító tulajdonságok, és néhány nép által hemosztatikus szerként használják.

Növény jellemzői

A hivatalos orvostudomány csak a multiramin hatású gyógyszereknek tekinthető, de az emberek diapórusos, diuretikus, gyulladáscsökkentő és immunstimuláló hatásúak.

Hol nő

A tundra és a taiga-övezetek mocsaras területén megtalálható a borostyán. A növény a szibériai hjoynikov között található keleten és nyugaton, valamint Oroszország távol-keleti régióiban. Fehéroroszországban is növekszik az áfonya, Finnország szimbóluma.

Hogy néz ki

A lágyszárú évelőknek tulajdonítható bogyó, kis méretben. A növény magassága nem haladja meg a 30 cm-t.

• Roots. Egy hosszú kúszó rizóma, amelyet sok helyen alakítanak ki, így az áfonya vastagokat képez.
• Szára. Erect, de vékony. Alkalmanként serdülő haj.
• A levelek. Radikális elhagyja a növényt. Minden szára legfeljebb négy egymást követő levélt tartalmaz, amelyek érdekes megjelenésűek. A levélnyílás lekerekített levél hossza megegyezik a szélességgel és néha eléri a 10 cm-t. A szív alakú bordával ellátott ráncos lemezlemez egyenetlenül fogazott éllel és egyenetlen zöld színű, gyakran barna színárnyalattal.
• Flowers. Megjelenik májustól júliusig. A szín fehér-rózsaszín. Különböző nemű virágok nőnek a különböző növényeken. Minden száron csak egy virág jelenhet meg. A női virágok kisebbek, mint a férfiak.
• Gyümölcs. Az érés augusztusra esik. Ezután a piros-narancssárga színű csapatgyökér fokozatosan borostyánszínűvé válik, lágy és szinte átlátszó lesz.

Gyűjtés és betakarítás

A bogyós gyümölcsök gyűjteménye júliusban kezdődik, amikor a gyümölcsök csak elkezdenek sárga színűvé válni. Ekkor jól elkülönülnek a sepaloktól, és szállíthatóak is. Nem kívánatos, hogy bogyókat vegyünk nagy konténerekből, mert saját súlyukban a gyümölcsök elvesztik a térfogatot és leállnak, összenyomódnak, majd nem szállíthatóvá válnak.

Az érett bogyóknak nagyon finom bőrük van, amely bármilyen nyomáson azonnal megsérül, és maga a bogyó folyik - teljesen elveszíti a levét, ami lehetetlenné teszi a tárolást és a szállítást. Ezért az összegyűlt éretlen szedereket sötét helyen helyezzük el egy rétegben a végső érés érdekében. Különösen értékesek a friss bogyók ízlése és gyógyászati ​​tulajdonságai. Az áztatással vagy fagyasztással frissen tartsuk az áfonyákat.

• Nedves felhordók. Az érett gyümölcsöket tiszta sterilizált üvegekbe helyezik, forralt vizet öntöttek, szobahőmérsékletre hűtötték. Fedjük le a bogyót fedővel és tároljuk hidegben (megfelelő pincében vagy hűtőszekrényben) 5 és 10 ° C között. A szakértők a dobozok falát ajánlják a rum feldolgozására.
• Fagyasztott áfonya. A fagyasztóval a téli időszakban felhősíthet. A felesleges nedvességről mossuk és szárítjuk, a gyümölcsöt egy széles rétegben helyezzük el egy rétegben. Helyezze a fagyasztót a teljes fagyásig, majd helyezze műanyag zacskóba vagy műanyag sudokba.

Csak éretlen bogyót szárítsuk meg, meleg padláson vagy jól szellőző árnyékolt helyen, porózus raklapokon. A teljes szárítási időszak a bogyók rendszeres forgatását igényli.

Mi van a kompozícióban

A felhősök kémiai összetétele teszi egyedivé a növényt az emberi test általános javításához. A gyümölcsök gazdagok:

• szénhidrogének (energiaforrások, beleértve a fruktózt is);
• fenol-karbolinsavak (természetes antiszeptikumok);
• szeszkviterpenoidok (illatos anyagok);
• kumarinek (görcsoldó tulajdonságokkal rendelkeznek);
• tanninok;
• pektinek;
• szerves savak;
• rost;
• illékony termelés;
• zsírsavak;
• vitaminok (A, E, C, D, PP);
• ásványi anyagok (kálium, foszfor, vas, kobalt).

Az A-vitaminban és a karotinoidokban levő áfonyák tartalma meghaladja a sárgarépa koncentrációját, és a C-vitamin mennyisége négyszer magasabb, mint a narancs.

Hasznos tulajdonságai a bogyóknak

A gyümölcsök és az északi sarkok más részeinek alkalmazási területe egyszerűen elképesztő.

• Hideg, influenza. A bogyó fagyasztó, lázcsillapító, immunstimuláló tulajdonságokat mutat, segítve a betegség tüneteit, valamint felgyorsítja a beteg gyógyulását.
• A folyadék visszatartásával. Az áfonya képes sót és vizet kiválasztani a testből, ezért köszvény, ascites és veseműködés és szív eredetű ödéma kezelésére használják.
• Az emésztőrendszer betegségei. A bogyó gyulladáscsökkentő, összehúzódó, stimuláló szekréciós hatást fejt ki, javítja a gyomor-bélrendszer munkáját és megszünteti a hasmenést, a colitist, a diszbakteriózist és az emésztési zavarokat. A magas K-vitamin koncentráció belső vérzés esetén hemosztatikus hatást fejt ki.
• Piszkos sebekkel. A bogyó zúzott gyümölcsét a bőr sérült területeihez kötik, hogy megállítsák a vérzést, megszüntessék a szennyeződést, csökkentsék a felszabaduló váladék mennyiségét. A szerszám fontos a vágások, kopások, égési sérülések, fagyás, fertőzött sebek, rákfekélyek szempontjából. Az eszköz parazitaellenes tulajdonságai segítenek megbirkózni a rüh.
• Metabolikus rendellenességekkel. A növény bioaktív anyagokkal való telítettsége étrendet, diabéteszet, valamint az anyagcsere normalizálását szolgálja.
• Onkológiával. A kumarinok és a fitoszterolok tumorellenes hatásúak, segítenek a belső szervek, a nyirok- és kötőszövet rosszindulatú betegségei, valamint a csontvelő rendellenességei elleni küzdelemben, anémia kíséretében. Az antioxidánsok megszüntetik a szabad gyököket, megakadályozzák a szervezet sejtjeire gyakorolt ​​káros hatásukat és csökkentik a rák kockázatát.
• Avitaminózissal. A hosszú és súlyos betegek számára ajánlott a borostyán, hogy normalizálja az immunitás munkáját, növelje a szervezet rezisztenciáját a bakteriális szerekkel szemben, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítse el. A gyümölcsöket a hideg évszak előtt mindenki elfogyaszthatja a fertőző betegségek okozta szövődmények kockázatának csökkentése érdekében.
• Vesebetegséggel. Az áfonya diuretikus, görcsoldó, antimikrobiális hatású, segít a vesekő, a nefrolitózis, valamint a bakteriális vizeletrendszer gyulladásos betegségei elleni küzdelemben. Antispásztikus hatás nagyon kicsi, ha kis köveket hagy a vesében.
• A szívbetegség. A bogyó enyhe vérnyomáscsökkentő, hipokoleszterinémiás és veno-tonikus tulajdonságokkal rendelkezik. Megtisztítja az ateroszklerotikus lerakódásokat, kiküszöböli a vénás elégtelenséget, normalizálja az érfal átjárhatóságát. A gyulladáscsökkentő hatás csökkenti a rostos képződmények valószínűségét a sérült edény lumenében, majd annak trombózisát. A növény erősíti a szívizomot, növeli a szív összehúzódásának termelékenységét. Ezért a bogyók használatára vonatkozó jelzések közé tartozik a szívelégtelenség, a vérnyomás normalizálásának szükségessége.
• Terhesség esetén. A zabkása vitaminizáló tulajdonságai hozzájárulnak a várandós anya testének telítettségéhez esszenciális vitaminokkal. A tokoferol tartalma kedvezően befolyásolja a terhességi időszakot, és hozzájárul a magzat normális fejlődéséhez a méhben.

A gyógynövények gyógyászati ​​tulajdonságai megjelennek a gyógyszerek előkészítésében, valamint a friss vagy konzervált bogyók használatában.

Gyógyszerek előkészítése

Otthonban számos jogorvoslatot készíthet. A növény gyógyító tulajdonságainak maximális megőrzése érdekében azonban követni kell az alábbi receptek algoritmusait.

Immunstimuláló tea

Jellemzők. A hideg teafogyasztás a hideg időszakban megesik. Használjon influenzával a gyors helyreállítást.

Előkészítés és felhasználás

1. A szárított áfonya leveleket a csészékkel együtt őröljük.
2. Egy teáskanál keveréket öntenek egy pohár forró vizet.
3. Igyon tíz perc múlva, naponta háromszor.

Gyulladáscsökkentő főzet

Jellemzők. Cisztitisz, vesebetegség, gyomor-bélrendszeri gyulladás, hasmenés, emésztés javítása és az anyagcsere normalizálása, a cukorbetegség kezelésére elfogadott.

Előkészítés és felhasználás

1. A mézeskalács levelei és gyökerei egyenlő arányban keverednek és összetörnek.
2. Egy evőkanál keveréket öntenek egy pohár forró vizet.
3. Tegyél egy lassú tüzet, 15 percig.
4. Szűrjük egy pohárba, tesszük a teljes térfogatra forralt vízzel.
5. Vegyünk egy negyed csésze naponta négyszer.

köhögéscsillapító

Jellemzők. Az áfonya köhögés használata segít megelőzni a hörghurutot, normalizálja a hörgők szekrécióját, gyorsabban gyógyítja a tüdőgyulladást.

Előkészítés és felhasználás

1. A köhögéscsillapító szerhez szükséges, hogy a sárgarépát a mézeskalácsból főzzük, szárított levelekkel keverjük össze.
2. Egy evőkanál csésze vagy keverék öntsünk egy pohár forró vizet.
3. Csomagolja be a tartályt, hogy öt órát tartson.
4. Szűrő beszerelése után.
5. A nap folyamán egyenlő mennyiségben fogyasztják.

A testhéj gyógyító tulajdonságai kimeríthetetlenek. A gyógyszert felhasználva a beteg kap egy adag vitamint és ásványi anyagot, javítva a test egészét.

Szépség alkalmazások

A kozmetikában aktívan használják a borostyánokat. A magokból kivont olajat a zselék, krémek, samponok, tonikok összetételébe vezetik be. Antioxidánsok és vitaminok, valamint a zsírsavak összetételében nagyon hasznosak a bőr számára:

• hangosít;
• húzza fel;
• hidratálják;
• megakadályozza a ráncokat;
• a kiütés megszüntetése;
• enyhíti a gyulladást.

A tiszta bogyós gyümölcsökből származó gyümölcslé arcmaszkként használható. A készítmény összetételében nagy mennyiségű tápanyag, valamint a gyümölcs savak egyenletes hangot adnak, ami a bőr megújulását aktiválja. A levelek infúziója és főzése hasznos az alábbi esetekben:

• hajhullás;
• korpásodás, seborrhea;
• a fejbőr zsírtartalmával.

Továbbá az infúziókat fagyaszthatják és használhatják a reggeli törléshez.

A táblázat beállításai

A téli szezámmagokat kész desszertek formájában készítheti el. Ezek hasznosak gyermekek, felnőttek, idősek, valamint nagyon ízletesek.

lekvár

Jellemzők. A főzési folyamat nem jelenti azt, hogy összekeverjük, hogy a bogyók egészben maradjanak.

1. 300 ml vízben feloldunk egy kilogramm cukrot, forraljuk fel a szirupot.
2. A forró szirupban merítsünk egész bogyós gyümölcsöt, hagyjuk hat órán át.
3. A bogyókat főzzük, amíg megpirulnak, időszakosan rázva a lekvárt.

Jellemzők. Cukor nélkül készül, ami ezt a finom desszert étrendet teszi.

1. Egy kilogramm érett bogyókat őröljük burgonyapürével.
2. A borostyánokat 300 ml vízzel öntjük, lassú tűzre tesszük, forraljuk.
3. Főzzük 10-15 percig, majd szűrjük át egy szitán.
4. Amikor a húsleves csak melegre válik, 15 g áztatott zselatint injektálunk, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Az ital

Jellemzők. A kompót megőrzéséhez egy liternyi edényt kell használni.

1. A mosott bogyós gyümölcsök tégelyekbe rakják, kitölti őket egy harmadikkal.
2. Minden üveget 100-150 g cukrot öntünk.
3. Töltse fel a bogyókat forró ivóvízzel, majd hengerelje és sterilizálja 20-20 percig.

szívélyes

Jellemzők. A vodkán levő áfonyás tinktúra gyermekek és hipotenzív felnőttek és idősek esetében ellenjavallt.

1. A fél literes korsó bogyós gyümölcsöket burgonyapüré alakításával zúzzák össze.
2. 100 g cukor vagy méz elalszik.
3. Ha az italt alkoholban készítik, kétszer tenyésztik, használhatja a vodkát vagy a pálinkát.
4. Öntsünk egy liter alkoholt.
5. Szorosan lezárt tartály, sötét hűvös helyen legalább 10 napig.
6. Infúzió, szűrő, hűtőszekrényben tárolandó.

Figyelmeztetési szabályok

Az áfonya sok vegyszert koncentrál, amelyek terápiás tulajdonságai nem mindig használhatók krónikus betegségek jelenlétében.
A szeszesitalok nemkívánatos hatása a sósav előállításának stimulálására való képesség. Ezért az áfonya ellenjavallatok közé tartozik:

• hyperacid gastritis;
• gyomorfekély;
• nyombélfekély;
• nem specifikus enterokolitisz.

A kedvező tulajdonságokkal összehasonlítva a felhősök károsodása minimális, de a kezelés megkezdése előtt gondos figyelmet igényel saját egészségük állapotára. Az orvostudományban ritkán alkalmazták a terápiát egyszerű eszközökkel, mint pl.

http://herbalpedia.ru/catalog/moroshka/