Legfontosabb Zöldségek

Trepang Far Eastern tenger gyümölcsei szárított kapszulák

Az egészséges életmódra törekvés lendületet ad. A magasan fejlett ipari országok népessége különösen nyitott mindazokra, amelyek egészségesek. Ezen a hullámon az élelmiszeripar elkezd átállni az új élelmiszerekkel, amelyek javítják az egészséget. Az új út neve: funkcionális táplálkozás.

Mi a funkcionális táplálkozás?

Ez a koncepció olyan élelmiszerekre utal, amelyek bizonyos élelmiszer-összetevők hozzáadásával oly módon változnak, hogy speciális előnyökkel járnak.

A „tenger gyümölcsei szárított trepang” élelmiszertermék a távol-keleti trepangból, holothurianusokból készült. A távol-keleti trepang Kínában és Délkelet-Ázsiában már régóta gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer-finomságnak tekinthető, elsősorban stimuláló és élénkítő hatással. Vannak legendák a rendkívüli gyógyászati ​​tulajdonságairól, amelyek a kínai trepang nevet tükrözik, amely lazán úgy hangzik, mint a "tengeri gyökér" vagy "tengeri ginzeng".

A modern tudományos kutatások kimutatták, hogy a trepang bioaktív anyagai fiatalító hatással rendelkeznek, hozzájárulva a belső szervek gyors regenerációjához, melyet a trepang az agresszió felé dob.

A fajok több millió évig tartó folyamatos fejlesztés alatt álló ereklye szervezetként egyedülálló képességeket fejlesztettek ki, hogy megvédjék és alkalmazkodjanak, lehetővé téve, hogy a globális katasztrófák és az életkörülmények változásai során túlélje. Trepang képes helyreállítani magát a test minden harmadából, két-három hónapon belül helyreállítja a belső szervek teljes rendszerét, és ez idő alatt nem fogyasztja az ételt és az oxigént, miközben a bioenergia belső tartalékainak rovására újra aktívan építkezik. A táplálkozás típusa szerint a trepang egy gyűjtő detritus-grunt-eater, amely lehetővé teszi, hogy a planktonnal és a mikroorganizmusokkal együtt a tengeri talajt az összetevő mikroelemekbe bontja, és emészteni kell. A reakciók során felszabaduló energia önmagában átalakul és felhalmozódik. A trepangnak gyakorlatilag nincs ellensége a szöveteket szó szerint túltelítették az orvosi gyakorlat legértékesebb mikroelemeivel, amelyek mérgező anyagok a tengeri ragadozók számára. Természetesen az anyag és a funkció elemeit, amelyek a trepang szokatlan tulajdonságait mutatják, megfelelő felhasználásukkal nagyon értékes gyógyhatásokat okozhatnak az emberekben.

Az INFC LLC-nek egyedülálló technológiája van a „szárított tengeri uborka tenger gyümölcseinek” előállítására, amely lehetővé teszi a nyomelemek, vitaminok és ásványi anyagok megőrzését a késztermékben. Egy exkluzív formula lehetővé teszi, hogy az emberek számára elérhetővé tegyék a trepangot. A termék vitaminokat, ásványi anyagokat, monoszacharidokat tartalmaz, enyhe komplex hatással van az emberi testre.

Trepang Távol-Kelet - 100%. Szintetikus szintetikus ízek, kémiai festékek és tartósítószerek nélkül.

Kiadási forma: 160 mg zselatin kapszula. 60 ml fehér műanyag edénybe csomagolva 30 kapszulát tartalmaz.

ÖSSZETÉTEL: prosztaglandinok, neuromodulátor, polién zsírsavakat, szteroid vegyületek, glikolipidek, foszfolipidek, Q10 koenzim, aminosav, enzim, kalcium kétértékű szerves formában, foszfor, cink, réz, kétértékű szelén, germánium, kobalt, vas, mangán, kalcium, Cardiac glikozidok (kardonalidok), Triterpén glikozidok, szteroid glikozidok, holoturin, szteroid szaponinok, egyéb glikozid frakciók, lipidek, C-vitamin, B1-vitamin (tiamin), B2-vitamin (riboflavin), B3-vitamin (pantoténsav), B6-vitamin, Pi6. Vita Min B12 (kobalamin), B15-vitamin (pangaminsav), Be-vitamin (folsav), H-vitamin (biotin), PP-vitamin (nikotinamid), A-vitamin (retinol), K-vitamin (Villohininon), hexosamin, mukopoliszacharid-kondroitinsulfát, galaktoszamin, glükózamin.

A tritang TRITERPENE G'LYCOSIDES kifejezett gombaellenes hatása van. Fungicid hatás a tény miatt. hogy a parazita sejtek membránján lokalizálódnak, és megzavarják a normális működésüket. Az aktivitást a gombák, vírusok és baktériumok igen széles körének vizsgálatára vizsgálták.

Szívglikozidok - olyan anyagok, amelyek szelektív hatást gyakorolnak a szív- és érrendszerre. Hatásuk ellazítja a véredények falainak izmait, ami a terjeszkedéshez és a vérnyomás csökkenéséhez vezet. A szív összehúzódása is fokozódik, és a szívizom pihenőideje meghosszabbodik. Ennek eredményeképpen a stagnálás eltűnik, a rugalmasság és az érrendszer áteresztőképessége helyreáll, légszomj és duzzanat halad.

A szteroid glikozidok gátolják a sejtosztódást és gátolják a tumor növekedését. A szteroidglikozidok erőteljes citosztatikus hatása az ilyen anyagok és a koleszterin erős komplexeinek kialakulásával jár, ami a gyorsan növekvő tumorsejtek membránjainak strukturális megszakadásához vezet.

EGYÉB GLACOSID FRACCIÓK. Az inzulinhoz hasonlóan ez növeli a vér glükóz transzportját a test sejtjeibe. Az eredmény a funkcionális szervek energiaellátásának javulása és a fehérjék és nukleinsavak bioszintézisének stimulálása.

A mukopoliszacharidok és a kondroitinek segítik a vázizomzat gyulladásának enyhítését (a kötőszövet erősítését) és az izom-csontrendszer többi részét, beleértve az oszteoartritist, az ízületi gyulladást, az ankilozáló kloniditist. A test falának kötőszövetéből izolált sav-mukopoliszacharidok halmaza, és a trepang belső szerveinek egésze, hatással van a növekedésre, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek különböző betegségekben, elősegítik a csontképződést, megakadályozzák a szövetek öregedését és az ateroszklerózist, és hatásos tumorellenes szerek.

Lipidek. A szervezetben a redox folyamatok fokozása, a vér koleszterinszintjének csökkentése.

A Trepang szövetek szinte a teljes vízoldható vitaminokat tartalmazzák: C, B, PP, folsav. A trepang lipidjei F-vitaminnal telítettek, háromszorosa a halaknál. Jól ismert, hogy megakadályozza a koleszterin képződését, és annak hiánya meddőségre és vesebetegségre vezet.

A PROVITAMINOK és az A-vitamin - elősegítik a szövetek regenerálódását és a sebgyógyulást, befolyásolják a látást. A B1-vitamin (tiamin) elengedhetetlen az emésztéshez. A B2-vitamin (riboflavin) - részt vesz a növekedési folyamatokban, szabályozza a központi idegrendszer állapotát, befolyásolja a látás és a bőr állapotát. A B5-vitamin (pantoténsav) fontos szerepet játszik az anyagcserében, a mellékvesék és a pajzsmirigy működésében. A folsav - részt vesz az amino- és nukleinsavak metabolizmusában és szintézisében, serkenti az agyi funkciókat.

C-vitamin (aszkorbinsav) - segít fenntartani az egészséges fogakat, csontokat, izmokat. Erősíti a véredények falát. Erős antioxidáns. A Mendeleev időszakos táblázatának 40 említett eleméből / a legnagyobb mennyiségben a szöveti szövetekben az emberi test számára a következő legfontosabb anyagok kerülnek bemutatásra.

Ásványok: kalcium - részt vesz a csontok, a fogak és a belső emberi szövetek kialakulásában; A foszfor - katalizálja a sejtek anyagcseréjét; Cink - aktiválja az agyalapi mirigy hormonokat és a nemi mirigyek működését; A réz - részt vesz a vérképzés folyamatában; A szelén - kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik - a rák megelőzésére használják, kémiai hatások és sugárzás által kiváltott. Serkenti az antitestek képződését, ami növeli a szervezet védekezését a fertőző és megfázás ellen. Részt vesz a vörösvértestek előállításában. Hozzájárul a szexuális aktivitás fenntartásához és kiterjesztéséhez, a rosszindulatú anaemia megelőzéséhez. Vas - a hemoglobin része, részt vesz a redox folyamatokban. A mangán - befolyásolja a kalcium és a foszfor felszívódását, hozzájárul a cukor megfelelő cseréjéhez.

A szerves anyagok mennyiségi és minőségi összetételének megfelelően, különösen az ember számára értékes, nem egyetlen élő szervezet nem hasonlítható össze egy trepangdal. A leginkább ionelnyelő ionos formában az egyedülálló elemelem-összetétel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy minden szükséges vitamint, enzimet, hormonot, aminosavat és más biológiailag aktív vegyületet szintetizáljon. Ezek javítják az anyagcsere-, immun- és egyéb folyamatokat, segítenek megbirkózni a betegségek gyökereivel.

Az alkalmazás eredményeként a gyulladások gyorsan áthaladnak, a fájdalom és más szindrómák leállnak, az artériás nyomás normalizálódik, a memória, a jólét javul, sok erő és pozitív érzelmek jelennek meg. Emellett a fiatalító hatás nyilvánvalóan megnyilvánul.

A tenger gyümölcsei szárítottak. A Trepang GOLD MEDAL-val jutalmazza a moszkvai nemzetközi kiállítás-kiállításon.

Trepangot használnak:

- a szív-érrendszer (reuma, myocarditis, atherosclerosis, vénák gyulladása, magas vérnyomás) kezelése a stroke, a vérzés megelőzésére. Szívroham, stroke után alkalmazzuk, ami hozzájárul a beteg gyors helyreállításához. A műtéti gyakorlatban a trombózis megelőzésére a posztoperatív időszakban;

- az immunrendszer károsodott működése által okozott betegségek kezelése (avitaminózis, szklerózis multiplex, glomerulonefritisz, szisztémás lupus erythematosus, reumatoid arthritis, immunrendszeres betegségek);

- cukorbetegség. Ez a gyógyszer helyreállítja az anyagcserét, normalizálja a vér összetételét;

- a máj, a vesék, a belek krónikus betegségei;

- női betegségek (myoma, mastopathia, fibroma);

- gyomorhurut, colitis, nyálkahártya-fekélyek (fekélyek gyógyulása), pancreatitis;

- pajzsmirigy betegségek;

- bronchitis, laringitis, asztma, pulmonalis emphysema, tuberkulózis;

- impotencia, frigiditás (prosztata-problémák, menopauza);

- a szürkehályog, az életkor kezdeti formái, a myopathiás, a sugárzás és a kontúziós szürkehályog lencse megvilágosodása érdekében;

- a retina dystrofikus elváltozásai, a szaruhártya-distrofia. Javítja a vérkeringést, a látásélességet és a színérzetet;

- reumatizmus, arthritis és egyéb izom-csontrendszeri betegségek.

A következő problémák esetén is használják a trepangot:

- elősegíti a gennyes sebek tisztítását és gyógyítását;

- hatékony gombás bőr- és körömbetegségekben;

- megfiatalítja a bőrt, hatékony a hajhullásért, csökkenti a körmök törékenységét

- normalizálja az alvást, növeli a hangot, erőt ad, csökkenti a krónikus fáradtságot.

Ahogy az ősök azt mondták: "Azok az emberek, akik folyamatosan használják a TREPANG-t, mint az élelmiszer, elveszítik számukra az évüket."

Munkánk során a kapszulák legjobb gyógyszerhatásait a Csendes-óceáni Bioorganikus Kémiai Intézet, a Csendes-óceáni Halászati ​​Kutatóközpont és az Orosz Tudományos Akadémia Távol-keleti ága dolgozta.

Használati javaslat: Az étkezést megelőzően naponta háromszor naponta háromszor kapszulát kell bevenni. Napi használatra ajánlott.

Ellenjavallatok: Nincs ellenjavallata, kivéve az egyéni intoleranciát és a tenger gyümölcseire gyakorolt ​​allergiás reakciókat.

Felhasználhatósági időtartam - 12 hónap.

0 ° C és 24 ° C közötti hőmérsékleten és legfeljebb 85% relatív páratartalom mellett tárolandó.

Vállalat neve, gyártó címe:

Korlátolt felelősségű társaság

"INNOVATÍV GYÓGYSZERTÁRSASÁG"

Jogi cím:692804, Primorsky Krai

http://lektsii.org/14-65741.html

trepang

A trepang (holothurian) egy tengeri gerinctelen állat, amely az erdei kagylók osztályába tartozik. Az élőhely a Kuril-szigetek északi partjától és a Dél-Szahalin vizétől a Kínai Köztársaság (Hong Kong) központi régiójáig terjed. A holothurians inkább védelmet nyújtanak a viharoktól, a csendes sólyomokkal és a köves lapokkal. Ezeknek az állatoknak a nevét "tengeri uborka" -nak vagy "hüvelynek" nevezik, mert ha irritáltak, zsugorodnak, "pimply" labdává válnak.

A Trepang olyan hasznos anyagok tárháza, amelyek nagy mennyiségű fehérjeszerkezetet, szerves savat és ásványi sót tartalmaznak. A tápanyagok egyedi kombinációjának köszönhetően a termék tonikus, immunerősítő és baktericid hatást fejt ki a testre. A legértékesebb farmakológiai tulajdonságok mellett a holothuriai hús különleges pikáns ízt is tartalmaz (a héj akkordjához hasonlít, kifejezett tengeri feljegyzéssel). Élelmiszer-tulajdonságok különböztetik meg ezt a finomságot számos más tenger gyümölcseitől.

A trepang szerkezete

Trepang - a vízvilág egyedülálló lakója, hatalmas bozontos hernyónak tűnik. A holothuria egy hosszúkás, ovális testtel rendelkezik, amelynek a ventrális oldalán egy száj van, ambulacrális lábakkal (csápokkal). Ezeknek a hajtásoknak az segítségével az állat rögzíti és összetöri a tápanyagot (a földről). A csápok száma a trepangban 10 és 30 darab között változik. A puhatestű bőre nagy mennyiségű meszes formájú (spicules) borítja. Ráadásul a hátoldalán lágy kúp alakú, fehér „tüskék”.

A „tojás kapszula” színe világos szürke és sötétbarna között változik (az élőhelytől és az állat típusától függően). Tehát a tengeri uborka zöld formái az iszapos talajon találhatók, a kavicsos vagy zátonyon piros, a homokos (tengerparti) formájú kék (albínó).

A tengeri élet standard paraméterei: szélesség - 3-4 cm, hossza - 13-15 cm, súly - 0,7-0,8 kg. Ezzel együtt a természetben nagyon apró egyének (0,5 cm méretű) és a tűbőrű család óriási képviselői is vannak (50 cm-nél hosszabb). A kis trepangok tömege 0,02-0,03 kg, nagy - 1,5-3 kg.

A tengeri uborka megkülönböztető tulajdonsága, hogy képesek regenerálódni. Ha egy tengeri uborkát három részre vágnak és a vízbe dobják, a test elveszett része (lábak, tűk, csápok, belső szervek) időben helyreáll. Emellett az állat minden szegmense egy külön élő élő szervezetké alakul át. A helyreállítási időszak időtartama 3-7 hónap. Ezen túlmenően a trepangoknak csodálatos tulajdonságuk van ahhoz, hogy megváltoztassák a test falainak rugalmasságát.

Tehát, az élet veszélyével (a ragadozóktól), testük kemény lesz, és ha nehéz elrejteni a nehezen elérhető helyeken, lágy lesz.

Viselkedési jellemzők

A tengeri uborka egy ülő alsó állat, amely érzékeny a víz sóösszetételének csökkenésére. A holothuria jól érzi magát a tengeri és óceáni környezetben, ahol az ásványi maradékok (beleértve a nátrium-kloridot is) koncentrációja eléri a 0,033 - 0,035 kg / liter értéket. A legkevésbé kedvező a közepes sótartalmú víztestek (0,02 kg / 1 liter). További sótalanítással a tengeri állat meghal (a szervezetben bekövetkező visszafordíthatatlan változások miatt).

A táplálkozás típusától függően a trepangok a detritofágok gyűjtésére utalnak (olyan állatok, amelyek a talajra telepedő bomlástermékeket fogyasztanak). A fitoplanktonnal együtt a holothurians nagy mennyiségű tengeri homokot fogyasztanak (ezért a hasuk 70% -ig tele van földdel). A „takarmány” emésztése után a talaj természetesen ki van húzva. Figyelembe véve, hogy a homok a tápanyagokban gyenge, fiziológiai igényeinek kielégítésére, a puhatestűnek hatalmas mennyiségű iszapon kell áthaladnia. Egy életévre a trepang 30-35 kg tengeri talajt fogyaszt. Ugyanakkor az év tavaszán az emésztési aktivitás kétszer olyan magas, mint a nyár és az ősz.

A holoturia táplálásához fontos, hogy sokat mozogjunk. Az állat mozgatásához ambulacrális lábakat használnak, amelyek "munkagép" típusúak. Először is, a trepang felemeli a hátsó csápokat, szilárdan a földre ragasztva, majd az izom összehúzódásának hullámát küldi el előtte. Ezután letépte a középső lábat a homokból, és előretekerte a test elülső részét. Érdekes módon a halakkal ellentétben a trepangok képesek felmérni az élelmiszer koncentrációját a tengerfenék különböző részein (érzékeny receptorokkal). Ha a plankton „fekszik” a talaj mély varrataiban, a puhatestű belekapaszkodik, egy lyukat ásva. Az állatok alján lévő rossz ételek gyorsan haladnak, és a tápanyagokat a felszíni rétegből gyűjtik.

A tengeri csonkok nagy kolóniákban élnek, amelyek "trepangovye mezőt" alkotnak. Ráadásul csendes időjárási körülmények között masszívan feltekerik a homályos homokos helyeket (a kő sziklák mellett), és a vihar alatt - kemény talajokra rejtenek a sziklák és az algák gyökértömegeiben.

A trepangok ellenállnak a tartályok hőmérsékletének ingadozásainak. A mínusz 5 foktól 28 fokig nullánál jobban ellenállnak. Ha jégben fagyasztották, majd fokozatosan felolvasztják, túlélni fog.

A tengeri uborka átlagos élettartama 10 év.

reprodukció

A trepangok, különösen a Távol-Keleten, nagyon termékenyek. Egy ívási időszak alatt az egyén 65-75 millió tojást tud söpörni. Ezek a puhatestűek kettősek, de külső jelek szerint nehéz megkülönböztetni őket. A párzási időszakban párokat képeznek, amelyek a víz közeli magasságában csúsznak (sziklák, kagylócsoportok, kő sziklák, algák rizómái). A megtermékenyítés után a holothurianusokat hátsó lábukkal a szubsztrátumhoz rögzítik. Ugyanakkor felfelé emelik a test elejét, figyelembe véve az S-alakú "ívási" jelentést. A tenyésztési feltételek közvetlenül függenek az élőhelytől. Japán déli partjain élő puhatestűek májusban kezdődnek, júniusban a Sárga-tengeren és júliusban és augusztusban a Nagy-öbölben.

Az ívás időtartama 1-3 nap. Az ívás után kimerültek a menedékházakba és hibernáltakba bejáró trepangok. A "zsibbadás" állapotában az állatok 1-1,5 hónap. Aztán elhagyják a menedéket, kezdve keményen enni.

A lárvákban, 3 hétig tartó plankton élettartam után, 5 csápok alátámasztása jelenik meg a szájban (a pentacle színpadán). Ezeknek a folyamatoknak köszönhetően a füvek és az algák torkájára telepednek, teljes zsiradékgá válva. A fiatal holothurianusoknak általában 3-4 nő a hátán és 5-6 láb a hason. Ahogy a sütés növekszik, a csápok száma növekszik, és a test egy jellegzetes "féregszerű" alakot kap. Az első életév végére a trepangok elérik a 4-5 cm hosszúságot, a második nyár végére pedig 13-15 cm-t.

Kémiai összetétel

A holothuria egészséges táplálék termék, 100 gramm 34 kilokalóriával.

Az alacsony energiaindexek ellenére a tengeri uborka magas tápértékkel rendelkezik (a fehérje, a baktérium összetevők, a mikro- és a makroelemek magas tartalma miatt).

A fehérjék koncentrációja a trepang szövetében a testtömeg 8-10% -án belül változik. Ugyanakkor a fehérje frakció összetételének nagy részét kollagénszerű szerkezetek foglalják el. Ezeket az anyagokat a szabad aminosavak magas koncentrációja jellemzi (glicin, prolin, arginin, lizin, treonin, aszparaginsav).

http://foodandhealth.ru/moreprodukty/trepang/

Tenger gyümölcsei szárított trepang

A bevásárló táskád üres!

1) Krasnodar, 40A, 1. oldal (TRC "Samolet")

2) Párizs község, 9

3) Prospect Mira, 118

4) Televízió, 1, 5. oldal (a TK "Petrov. Passage" jobb oldalán)

5) Kapitány, 10 (déli part)

6) st. Molokova, 17

10: 00-21: 00 óra között
Nincs ebéd és nincs hétvége

Hasznos információk

Készleten lévő termék

A csomagolás 50 gr 25-27 darab. Egy hónapos kurzus!

Hasznos tulajdonságok

A tengeri uborka húsa nagyon értékes és hasznos élelmiszertermék. Magas minőségű fehérjéből áll, aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A tengeri uborka kémiai összetétele szinte az összes B-vitamin, kalcium, vas, magnézium, réz, foszfor, jód, mangán képviselőit tartalmazza. Immunmoduláló terápiás tulajdonságai miatt a trepangot gyakran "tengeri ginzengnek" nevezik - nagyon hasznos az immunitás gyengítésében, fáradtságban, hozzájárul a betegség, depresszió, anaemia után az erő gyors helyreállításához.

Az étkezési hús trepang nagyon hasznos a jódhiány és az endokrin rendellenességek megelőzésében. Mi a hasznos pajzsmirigy a pajzsmirigy számára? Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak a munkájára és normalizálják a hormonszinteket, valamint fenntartják az optimális vércukorszintet.

A trepang használata is abban áll, hogy az élelmiszerekben való felhasználása hozzájárul a szövetek regenerációjához, a csontok és az ízületek erősítéséhez. A Trepang, melynek összetétele az erős antioxidáns, az anti-aging és a megőrző szépség és a fiatalos bőrtermékek. A rák elleni ellenállások tulajdonságait a kínai orvosok tulajdonítják.

a reakciók és az energiaellátás feltűnő gyógyító hatást biztosít.

Gyártási technológia és szárítás trepang.

Friss trepangokban egy kis metszés történik a has mentén, a trepang hossza körülbelül egyharmadával, és kiszorítja a belsejét, alaposan megmossuk a hideg vízben, majd egy szitán szárítjuk.

Azokban az esetekben, amikor a mézet előállították, a trepangot finomra vágják és első osztályú Távol-keleti mézzel tartják fenn 40% -os / 60% -os méz arányban, ajánlott az ilyen terméket hűtőszekrényben tárolni -5 és +5 ° C közötti hőmérsékleten.

A szárított tengeri uborka betakarításához friss levegőn vagy 40-50 ° C hőmérsékletű szárítókamrában szárítjuk, száraz helyen, egy évig két évig szobahőmérsékleten tárolva.

Annak érdekében, hogy egy kilogramm száraz tengeri uborkát 15-20 kilogramm frissen készítsünk, a kivonás időpontjától függően, tavasszal vagy ősszel, nyáron az ívási szezonban a kitermelés nem megengedett, 3 cm-es száraz trepangok kerülnek értékesítésre. edények és terápiás és profilaktikus infúziók készítése.

Receptek tinktúrák otthon.

A trepang tinktúrájának elkészítése otthon, alkoholos és mézes trepang.

Trepang száraz 100 gramm (ez körülbelül 1,5-2 kg friss) kerül egy üvegedénybe, és tele van nem sok főtt hideg vízzel 12 órán keresztül, majd öntsük ki a vizet, és finoman rezgés egy kést egy kerámia táblán (annál kisebb, annál jobb) majd

Öntsük az apróra vágott terméket 40% alkohollal vagy jó vodkával, 100 gramm tengeri uborka literenként, hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten sötét helyen töltsük be, rendszeresen rázzuk 2-3 hétig, és a tinktúra használatra kész. Tartsa hűvös helyen 1 évig.

Ha szeretne tinktúrát kapni a mézen, akkor készítse el az alkoholra tinktúrát,

Drain és keverjük össze 1 - 1 alaposan a kedvenc méz.

A kínai száraz trepangot illatos teával főzik, miután 3-4 darab teáskannába helyezték, az ital infúzióját követően élvezik az ízét és az egészséges tulajdonságait.

Igyon 2-szer egy nap, reggel és délután.

Alkohol: 1 teáskanál egy pohár hideg főtt vízzel 15 perccel étkezés előtt.

Méz 1 evőkanál egy pohár hideg főtt vízhez 15 perccel az étkezés előtt.

Gyermekek három éves trepang mézből 1 evőkanál naponta kétszer 15 perccel étkezés előtt, allergia nélkül a termékhez.

Dél-Koreában van egy meggyőződés, hogy ha naponta egy tengeri uborkát eszik, és egészséges életmódot vezet, akkor 150 évet fog élni.

Írjon véleményt

Az Ön véleménye: Figyelem: A HTML nem támogatott! Használjon egyszerű szöveget.

http://krasikra.ru/morskie-vitaminy/trepang-sushyonyy-dolgaya-zhizn-50-gr.html

Szárított trepang

A Trepang Távol-Kelet a tüskésodó gerinctelenekre utal. A kínai és japán gyógyítók már nagyon régóta ismerték a trepangok és a készítmények használatát. A trepangok gyógyító tulajdonságai ismertek a Japán-tenger partjai és az Okhotsk-tenger lakói számára is, ahol a tenger ginsengét nevezik. De a központi területeken viszonylag nemrégiben megjelent a lehetőség egy tengeri uborka megvásárlására. Fogyasztói többféle ajánlat. A trepang kiválasztása az akvizíció céljától függ. Ha ízletes ételek elkészítéséhez szükség van a trepangra, akkor válassza ki a legjobb fagyasztott trepangokat, amelyeket fagyasztás előtt főztek. Ha szüksége van egy kész gyógyszerre, akkor a legjobb választás egy mézzel főzött tengeri uborka. Ha azt tervezi, hogy trepangot használ a főzéshez és a gyógyszerek önálló elkészítéséhez, akkor a legjobb, ha szárított trepangot vásárol.

A szárított tengeri uborka vásárlása több okból is előnyös. Először is, mert csak egy egészséges termékért kell fizetned, víz nélkül. Ez nagyon kényelmes, mivel a minimális súly a trepangban megtartja a hasznos anyagok maximális értékét. Ha vízben áztatjuk, a szárnyas száraz hasított testeket majdnem teljes egészében helyreállítják.
Körülbelül 1,5 kg - 2,0 kg nyers tengeri uborkát használnak 100 g száraz uborka készítéséhez. Ezért, ha vásárol egy szárított tengeri uborka nem kell túlfizetni a víz.
Megpróbáljuk kideríteni, hogyan száradnak a távol-keleti trepangok, milyen méretűek és milyen minőségűek.

Trepang Far Eastern szárított

A szárított trepang többféle módon készült. A leggyakrabban szárított trepangokat főzzük sózva. Ez a kezelés a koreai trepang-betakarítási módszeren alapul. A száraz trepang főzésének teljes folyamata körülbelül három hétig tart. Az előkészítés eredményeként az első és a második osztályba tartozó termékek belépnek a piacra.

A szárított első osztályú trepangok sima, hamu szürke vagy szürke fekete színűek. A felület száraz, rugalmas. A közelebbi vizsgálat során a trepangokban lévő tövisek érintetlenek, ujjával préselve rugalmasak és rugalmasak, nem törékenyek. A szekcióban az első osztályú trepangok egyenletes, jól szárított textúra, nedvesség nélkül. A vágás színe szürke és sima. A felület egyenletesen borított egy vékony szénporréteggel.

A második fokozatú trapangok sérült tüskékkel rendelkeznek, számuk nem lehet több, mint 20%, az egész tüskék törékenyek, 5% -uk a bejáratokkal és az egyenetlen hosszú vágásokkal megengedett. Egy szekcióban a második osztályú trepangok rózsaszín árnyalatúak.

A fajtától függetlenül vásárolhat jó minőségű trepangot, ha kész formában van:
• legfeljebb 30% nedvesség;
• só 20-30%

Szintén a minőség a szárított tengeri uborka befolyásolja a méretét. Minél hosszabb a trepang a tengerben, annál nagyobb lesz és minél több tápanyagot tartalmaz.

Ennek megfelelően, amikor a főzési folyamat véget ér, a trepangok mérete is változik.
A szárított trepang vásárlása a következő mérettartomány lehet:
• M vagy kis méretű 3–5,5 cm-es trepang;
• S vagy trepang közepes méretű 6-8 cm;
• L vagy trepang nagy méretű 8-10 cm.

A leghasznosabb és legdrágább a nagy méretű szárított trepang.
Eladáskor megismerkedhet és szárított tengeri uborka készíthető a következő módon.
Közvetlenül az elzáródás után, bélelt, felszívódva a bélrendszerből, alaposan le kell mosni a maradékokból, homokból és egyéb szennyeződésekből. Ezután 30 g / liter vízmennyiségű sóoldatot készítünk. Egy órán át főzzük az edényeket.

Miután a trepangot elvette a vízből, hordóban sózva, a sózási folyamat akár 8-10 napig tart. A sók 15% -át teszik ki a trepangok tömegének. Ezután a hasított testeket mossuk, a sóoldatot kiszűrjük, és a tengeri uborkát újra forraljuk. Ezután a trepangokat szénporral kezeljük és szárítjuk. Körülbelül négy napos szárítás történik a levegőben és körülbelül két napig - egy szárítóban + 50 ° C hőmérsékleten. Az e technológia szerint előállított tengeri uborka megvásárolható barna vagy barna-fekete.

Kiváló minőségű szárított trepang nem lehet olcsó. Ezért, mielőtt megvásárolná a szárított trepangot, olvassa el a javasolt termékek dokumentumait.

Mit tehetsz a szárított trepangdal?

A szárított trepang a főzéshez és a gyógyászati ​​tinktúrák elkészítéséhez használható.

Szárított tengeri uborka alkoholos tinktúra

100 gramm száraz tengeri uborka üveg vagy kerámia edénybe. Öntsünk egy liter főtt hideg vizet, és hagyjuk 12 órán át hagyni, majd öntsük ki a vizet, és öblítsük át a tengeri uborkát tiszta vízre. Ezután apró darabokra vágjuk. Tegyünk egy üvegedénybe, és öntsünk egy liter jó vodkát. Helyezzen sötét és hűvös helyen 21 napig. Rázza meg az üveg tartalmát naponta. Ezt követően a tinktúra használatra kész. A hűtőszekrény alsó polcán történő tárolás után 12 hónapon belül hasznos tulajdonságokat tart.

A vodka tinktúráról még hasznosabb terméket készíthet, hozzáadva a természetes mézhez. Ehhez ürítsük le a tartalmat egy szitán egy tiszta edénybe, és azonos mennyiségű mézzel keverjük össze.

Száraz tengeri uborka készítményekkel kezelik:
• gyomor-bélrendszeri betegségek;
• a légzőrendszer patológiái;
• anyagcsere zavarok, beleértve a cukorbetegséget;
• csökkent immunitás.

Vásárlás trepang és tinktúra lehet készíteni a rákos betegek. A szárított tengeri uborka tinktúrája pozitív eredményt ad a ráknak a hagyományos kezelési módszerekkel kombinálva.

Szárított trepang főzés közben

Miután vásárolt szárított trepang jól mosott. Helyezzük egy serpenyőbe, öntsük vízbe, forraljuk fel és főzzük öt percig. Ezután lehűtjük és 24 órán át tartjuk a tápközegben. Ezután a trepangot mossuk, ismételjük meg a főzési, hűtési és öregedési folyamatot még két alkalommal. Ezt követően a trepang bármilyen edényben használható.

A száraz trepang legfeljebb 24 hónapig tárolható.

http://kupikraba.ru/p245502803-trepang-sushenyj.html

Trepang. Tenger gyümölcsei csemege az asztalon.

Távol-keleti trepang, vagy, ahogy az ősidők óta hívják, a tengeri uborka egzotikus tengeri kagyló a főzés során. Annak ellenére, hogy a keleti konyhában a trepang hús nagy népszerűségnek örvend, az asztalunkon, még a tenger gyümölcsei éttermekben is, az egzotikus tengeri kagylóval rendelkező ételek száma nagyon korlátozott. A puhatestű előkezelés nehézsége nem járul hozzá a széles körű elterjedéséhez, de hiába.

A trepang népszerűsége hatalmas természetes aphrodisiacsot hozott a húsában. A szexuális vágy és a megnövekedett potencia növekedése különös figyelmet fordít a trepangokra. A hústagok menüjének használata hozzájárul a különleges nemi érzékiség fejlődéséhez mindkét nem esetében. A trepangok húsába tartozó vitaminelemek és komplexek tökéletesen védik az emberi testet a rák kialakulásától, serkentik a vérnyomást és növelik az emberi test létfontosságú funkcióit. A kínai trepangról „tenger gyökere” -nek nevezzük, az „élet gyökere” analógiájával. Tonikus tulajdonságaik nagyon hasonlóak. Ezen túlmenően a kagylóhús ízletes ízű, sok jól ismert tenger gyümölcsei közül.
Valószínűleg nem szabad figyelembe venni a friss tengeri uborka előkezelésének folyamatát, amely csak a távol-keleti déli régiók lakói számára áll rendelkezésre. Valódi körülmények között megvásárolhatja a fagyasztott húskészítményt (bélelt), szárítva és konzervezve.

És a fagylalt és a tengeri csészék szárított húsa időbe telik a megfelelő előkészítéshez.

Trepang fagylalt feldolgozás

A megkötött hasított testeket a belső szervek maradékaiból megtisztítják, mossák és vágják a test mentén. A kész darabokat több vízben főzzük (4-5). A főzés ideje nem haladhatja meg a 10 percet. A folyamat akkor fejeződik be, amikor a víz forralás után leáll a fekete. A kapott termék készen áll a további feldolgozásra vagy tárolásra fagyasztott formában.

Száraz trepang feldolgozás

Száraz trepang megvásárolható a boltban, de szénnel kezelik, így hosszú ideig 30 percig tart. A víz áztatás közben 3 óránként változik. Áztatás után a főzési folyamat a fagylalt változatához hasonlóan történik.

A tartósított trepang nem igényel előzetes hőkezelést, és a kínai receptek szerint további előkészítésre használható, vagy a különböző tengeri saláták adalékanyagaként használható.

A pácolt tengeri uborka sok receptben tökéletesen helyettesíti az olajbogyókat, az ilyen csere ízesítő tulajdonságai csak nőnek, és az egzotikus kagyló természetes aphrodisiacsai ígéretes estét ígérnek vacsorára.

http://www.morenori.ru/seafood/trepang.html

Tengeri uborka - mi az, és hogyan néz ki, típusok és hasznos tulajdonságok, receptek az ételek főzésére fényképekkel

A tengeri állatvilág gazdag különböző élő szervezetekben, amelyek közül sokat megevettek. Ezek közül az egyik az uborka (tengeri uborka), amelynek osztálya több mint 1000 faj. Megjelenésükben különböznek (méretben, színben, testhosszban stb.), És néhányat még főzésre is használnak. A puhatestűeknek számos hasznos gyógyhatása van, és még a gyógyszerek is készülnek a holothurians kivonatából.

Mi az a tengeri uborka

A fauna mint tengeri uborka ilyen képviselője a gerinctelenek, például a tüskésbőrűek csoportja. Ők is nevezik tengeri csészék és holothurians. Tengeri uborka néz ki, mint egy nagy hosszúkás féreg vagy hernyó. A fajoktól függően ezeknek a puhatestűeknek a teste sima vagy durva (rövid és hosszú növekedéssel). A holothurians színe piros, zöld, szürke, barna és fekete. Mérete 0,5 és 5 m között változik. A goloturia megtalálható mind a mély mélyedésekben, mind az óceán parti részén, és gyakrabban a korallzátonyok közelében.

Az élet útja

A tengeri állat táplálja a planktonot vagy a szerves törmeléket, amelyet az alsó homokból kivonat és az emésztőrendszeren áthalad. A holothurianok bizonyos típusai csápokat használnak a talált élelmiszerek kiszűrésére. A puhatestűek egy ülő életmódot jelentenek, idejük nagy részét az egyik oldalon töltik, emelve a szájnyílást. Az állatok nagyon lassan másznak, majd vágnak, majd nyújtanak.

A holothurians típusai

Napjainkban a holothuriak osztálya körülbelül 1150 állatfajt tartalmaz, amelyek mérete, súlya, színe, teststruktúrája, élőhelye szerint különböznek. A tengeri sünök és a csillagok a holothurians legközelebbi hozzátartozói. Oroszországban több mint 100 fajta puhatestű van, de a legnépszerűbb tengeri uborka a Távol-Kelet-tengeri uborka és a cucumaria, amelyeket ízletes és egészséges kezelések készítésére használnak.

A tengeri uborka hasznos tulajdonságai

A tengeri uborka képviselőinek számos hasznos tulajdonsága van az étrendi steril hús miatt, vírusok és különböző betegségek nélkül, de jódban, kalciumban, foszforban, aminosavban, vasban, rézben, nikkelben, klórban, B csoportba tartozó vitaminokban. 100 g A tudósok feljegyzik a holothurian az emberi testre gyakorolt ​​terápiás hatásának alábbi pontjait:

  • a vérnyomás csökkenése;
  • a szívizom stimulálása;
  • a szöveti megújulás felgyorsulása;
  • az anyagcsere-folyamatok normalizálása;
  • a bradycardia, a tachycardia megszabadulása;
  • arthritis kezelés, ízületi fájdalomcsillapítás;
  • immunitás megerősítése;
  • az idegrendszer és a szív- és érrendszer kialakítása.

A tengeri uborka élelmiszerekben való használata

A trepang előkészítése nem nehéz, a legfontosabb az, hogy sor kerüljön a mollusk előkészítésére. Először alaposan mossuk, amíg a fekete por teljesen eltűnik. Ezután a hasított testet vízben áztatjuk, amely többször változik, majd legalább 3 órán át főzik. A japánok inkább a nyers uborka ízletes húst fogyasztják, mert így több hasznos anyag tárolódik benne.

A tengeri uborkából sok különböző ízletes étel van, sült, főtt, szárított, a puhatestű konzervekből készült. Néhány leves és szelet fő összetevőjeként a puhatestű húst használják. A tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a holoturia más, kifejezett aromájú, kellemetlen szagokat felszívó termékekkel kell elkészíteni. A tengeri takarmányhúst nem szabad terhes, szoptató nők, gyermekek, allergiák, a pajzsmirigy túlműködésű emberei megenni.

Tengeri uborka receptek

Az ázsiai konyhában gyakran használják az élelmiszerben használt tengeri kapszulát. A tenger gyümölcseinek elkészítéséhez különböző hőkezelési módszerekkel. A nagy élelmiszerboltokban kagylót vásárolhat, és sok hasznos vitaminokkal és nyomelemekkel telített edényt kaphat. Ha nem tudja, hogyan kell főzni a tengeri uborkát, használja a részletes mesterkurzusokat olyan fényképekkel, amelyekben megtanulják, hogyan kell megfelelően tisztítani, előkészíteni és előkészíteni a tengeri uborkát.

Táblázat trepang

  • Idő: 1 óra és 15 perc.
  • Edények: 8 fő.
  • Kalória-edények: 154 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Nehézség: könnyű.

A régi orosz konyha egyik étele, amelyet elfelejtett, a shavlyanka. A burgonyából, gombából és zöldségből készült, de a Távol-Keleten a gomba helyett tengeri uborka hús került. Ez a puhatestű vitaminokat tartalmaz, és a mikromérleg sokkal több, mint a halakban, ezért a zsinór jótékony tulajdonságai nagyon magasak. Ha friss trepangot vásároltál, akkor először meg kell szedned, öblítsük, majd kétszer fél óráig forraljuk fel, vízzel. Ezután cserélje újra a vizet, és kb. 2 órán át főzzük a kagylót.

  • trepang - 6 db;
  • sertéshús - 0,5 kg;
  • hagyma - 3 db;
  • sárgarépa, paradicsom - 1 db;
  • növényi olaj - 50 ml;
  • paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • zöldek - 0,5 csomó;
  • só, bors - ízlés szerint.
  1. Vágjuk a tenger gyümölcseit csíkokra, kb. 15 percig sütjünk össze egy üstben, majd adjunk hozzá sertéshúst, ugyanúgy őröljük.
  2. Míg a tenger gyümölcsei és a hús sültek, a hagymát és a vékony sárgarépát félszeletekre vágjuk. Add hozzá a húshoz, tenger gyümölcseihez. Pároljuk 10 percig.
  3. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, adjuk hozzá az üst, só és bors, keverjük össze.
  4. ½ evőkanál. vízzel, hűtsük le alacsony hőmérsékleten a fedél alatt 15 percig.
  5. A fokhagymát összepréseljük, aprítjuk és fűszernövényeket adjunk hozzá, keverjük össze, vegyük le a hőből.

Honey Sea uborka

  • Idő: 16 nap.
  • Servings: 200 fő.
  • Kalória-edények: 496 kcal / 100 g.
  • Cél: gyógyszer.
  • Nehézség: könnyű.

A mézes trepangot a különböző betegségek kezelésére és megelőzésére használt alternatív gyógyászat eszközeként használják. Kínában megjelent recept-tinktúrák és a következő tulajdonságok híresek: a gyulladás megszüntetése, a szöveti regeneráció stimulálása, a rák kialakulásának lassítása, az endokrin rendszer működésének javítása, a látás helyreállítása, a toxinok, toxinok kiválasztása, a koleszterin lepedék eltávolítása stb. fél órával étkezés előtt naponta kétszer egy hónapig.

  • szárított trepang - 100 g;
  • alkohol (40%) - 1 l;
  • méz - 1 kg.
  1. Töltse fel a szárított tenger gyümölcseit vízzel úgy, hogy a folyadék teljesen lefedje a terméket, hagyjon egy napot, majd őrölje (átugorhat egy húsdarálón).
  2. Keverje össze a zúzott holoturia alkohollal, 15 napig sötét száraz, hűvös helyen, időnként rázva.
  3. Kombinálja a kész tinktúrát mézzel, alaposan keverje össze.

Trepang rizzsel

  • Idő: 1,5 óra.
  • Szolgálatok: 6 fő.
  • Kalória-edények: 171 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Nehézség: könnyű.

A háziasszonyok, akik keresik a tengeri uborka főzésének lehetőségeit, meg kell próbálniuk a rizst és a szójaszószot. Az étel nem csak ízletes, hanem bőséges is. A termékek listáján feltüntetett paradicsom jobb, ha a forró vizet öntenek, és a szárrészben bemetszést végeznek. A curry-fűszer mellett további döntéseket hozhat.

  • trepang - 300 g;
  • rizs - 0,5 kg;
  • paradicsom - 2 db;
  • hagyma - 2 db;
  • fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
  • curry - 1 csipet;
  • szójaszósz - 1 evőkanál. l.
  1. Ha a kagyló nyers, két vízben forraljuk fel, majd önkényesen aprítsuk fel, és addig sütjük, amíg meg nem lesz.
  2. A rizs főzése szokásos módon történik.
  3. Egy külön serpenyőben pirítsuk először a hagymát, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és 10 perc múlva a sajtolt fokhagymát.
  4. Keverjük össze az elkészített rizst a tengeri uborka, a curry, a szójaszósz, adjuk hozzá az ízeket.
  5. Tálaljuk, öntsük megsütjük.
http://sovets.net/16797-morskoj-ogurec-chto-eto-takoe.html

További Információ Hasznos Gyógynövények