Momordica - növekvő és gondoskodó

Momordica, vagy az úgynevezett "indiai uborka" - egy egzotikus növény a kertben, Oroszországban. De a kedvező tulajdonságok tömege és a nem nehéz termesztés és gondozás miatt ez a növény lassan helyet foglal a kertnövények között.

A Momordica egy éves hegymászó szőlő. A sütőtökcsaládhoz tartozik. Az egzotikus növény megkülönböztető tulajdonsága, hogy az érett gyümölcsök megjelenése előtt a momordica minden része megérintve éget, mint a csalán. Ez kiváló minőség, mert védi a növényt a kártevőktől. Nem igényel állandó kezelést vegyszerekkel, és ennek következtében környezetbarát termék.

Hasznos tulajdonságok

A momordica gyümölcsei nagyon nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Ezek az A, B, B1, E, F csoportok és illóolajok és a charantaine vitaminjai (az inzulinszerű P-faktort széles körben alkalmazzák a diabetes mellitus kezelésében). A kínai hagyományos orvoslásban a momordica-t a rák kezelésében alkalmazzák.

A frissen használt Momordica csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja az immunitást. Az "indiai uborka" leveleinek infúziója segít a magas vérnyomásban, enyhíti a migrénes rohamokat. Kiváló módja a hemoglobin növelésének a posztoperatív betegeknél. A momordika általában hasznos és gyógyító anyagok tárháza.

Termesztés és gondozás

Momordica - "indiai uborka

A növekvő momordiki nem okoz sok bajt, és még a kezdő kertész számára is "lesz a vállán".

Vetőmag csírázása

A termesztés legnehezebb és legfontosabb tényezője a megfelelő csírázás. A sűrű vetőmagbevonat előkezelés nélkül a magok gyakorlatilag nem kihajtanak. A magok gyors csíráztatásához meg kell szüntetni, vagyis a felső kemény magréteg mesterséges megszakítását, és ezáltal gyors csírázást okozni. A legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető módszer a héjpapírral a maghéj dörzsölése. A kezelt magokat bármilyen növekedési stimulátorba áztassa, nedves ronggyal csomagolja, és meleg helyen tárolja, amíg a fehér gyökerek + 25 ° C-on nem jelennek meg.

Magok ültetése

A csírázott magokat tápláló edényekbe vetik. Az egyes edények közepén 2 mamordica vetőmagot ültetünk 1,5 cm mélységig, majd ültetés után bőségesen öntsük a talajot egy edénybe, és vékony réteg száraz talajkeverékkel szórjuk fel. A Momordica palántákat legalább + 20 ° C hőmérsékleten kell csírázni. Fedjük le a fazékokat fóliával.

Miután az első hajtások megjelennek, a film eltávolításra kerül, és a palántákat világítanak. Fontos, hogy folyamatosan figyelemmel kísérje a felső réteget, és ne hagyja kiszáradni. Este ajánlott a permetezés a szórópisztolyról.

Amikor két valódi levél jelenik meg, a növényeket ki kell hígítani, a leggyengébbeket eltávolítva. Ugyanakkor hasznos, ha a növényt teljes komplex műtrágya vagy öblítőhártya infúziójával tápláljuk.

Transzplantáció nyílt terepen

Egy hónappal a csírázás után a momordica készen áll a nyílt terepre való átültetésre. A normál növekedéshez és fejlődéshez a növénynek napos vagy jól megvilágított helyére van szüksége erős huzatok nélkül. A momordika nem tolerálja.

Mint minden liana, így a momordike függőleges, meglehetősen erős és megbízható támogatást igényel.

Etetés, beporzás

Momordica. Érett gyümölcs

Oroszországban az momordica-t az almavirágok után ültetik, amikor stabil hő keletkezik az utcán. A tenyészidőszak alatt két táplálékkiegészítőt kell ásványi-szerves műtrágyával végezni. A virágzás kezdete és az első virágok megjelenése után ajánlatos a növényeket beporzni mesterségesen. A női virágokon az alap egy kis gyümölcs formájában van. Meg kell venni a hím virágot, és kissé megérinteni őket a női virág. Ez felgyorsítja a gyümölcs fejlődését.

Az érett gyümölcsnek világos narancssárga színűnek és repedtnek kell lennie. A momordica hozama legfeljebb 3 kg a bokorból.

http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0-%D0%B2% D1% 8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5.html

Momordica ültetése és gondozása a nyílt területen hasznos tulajdonságokkal

A Momordica egy füves szőlő, amely a tökcsalád tagja. A nemzetségbe 20 faj tartozik, amelyek között mind az éves, mind az évelő növények vannak.

A tartalom

Általános információk

A kínai dinnye leggyakoribb termesztett faja a Kokhinkha momordika és a momordika karantion. Hazája Kína, a Karib-szigetek és India trópusi területei. Egyes típusú növények megtalálhatók a Krím-félszigeten. Az egész növény teljességgel rendelkezik a gyümölcsöktől a levelekig. Emellett a momordika gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

Annak ellenére, hogy a momordika egzotikus növény, sikerült gyökereznie hazánk számos kertjében. Egyes kertészek inkább díszítik a momordica-t, mások ízletes gyümölcsöket kedvelnek, mások pedig az a tény, hogy gyógynövény.

Az emberekben a növényt kínai dinnye és indiai uborkának nevezik. Nemcsak a szabadban, hanem az erkélyen vagy a házi edényben is termeszthető. A kultúra megnövelése és a momordika gondozása egyszerű, így még a kezdő kertész is feltöltheti az indiai uborka növények gyűjteményét.

A momordiki típusai és fajtái

A Momordika Kokhinkhinsky egy indián és vietnami évjáratú gyógynövény. A lemezlapok háromoldalúak. Sárga virágzat hasonló tök. A gyümölcsök elliptikusak, kis átmérőjűek, legfeljebb 12 cm átmérőjűek. A magok nagyok, laposak, kissé lekerekítettek és kellemetlen szaggal rendelkeznek.

A Momordica karantsia vagy a keserű uborka - az ázsiai és kínai trópusi föld. Liana akár 4 méter hosszú és pentahedral, fonott szárral és antennákkal rendelkezik. A közepes méretű lapok sötétzöldek, laposak, öt vagy kilenc lebenygel.

Virágzatok sárga, pyatilepotechnye. Az éretlen gyümölcsök zöld árnyalatúak, és az érés után sárgára válnak. Kemény felületük, közepes méretű és kellemes aromájuk van. A magok vörös-barna árnyalatúak, és a fehér színű szivacsos pépben vannak.

Momordica gosh - Kína, Afrika és India a növény születési helye. A kultúra egy szőlő, vékony, hosszú hajtások, amelyek akár négy méterre nőnek. A levéllemezek nagy, világos zöld palmate-szeleteltek. A virágzat közepesen sárga színű, tökre emlékeztet. A gyümölcsök hosszúkás-oválisak, nagyak, szemölcsös felülettel. Amikor érett, sárga és nyissa ki. A gyümölcs belsejében vörösbarna mag.

Sárkány momordica - az üzem egy éves, nagyon elágazó füves szőlő, nagy ujjvágó lapokkal. A gyümölcsök közepesek, orsó alakúak és egy knobby felülettel. Az Immature momordika zöld árnyalatú, és az érés után sárga lesz. A gyümölcspép egy krémes árnyalatú, keserű utóízzel és vöröses, nagy magokkal.

Momordica sárga uborka

Ennek a füves hegymászó szőlőnek a hazája, amely 2 méter hosszú, Ausztrália, Kína és Afrika. A levelek nagy, sötétzöld, palmate-szétválasztott forma. A virágok nagy, sárga, kellemes aromájúak. A gyümölcsök közepes méretűek, ovális-hosszúkásak, dombos felületűek. Amikor érett, sárga színűek és piros magok vannak.

A Balsamic momordica a legtermékenyebb a meglévő fajták közül, amelyek képesek egy bokrról akár 60 kilogramm gyümölcs előállítására. Ez egy egyéves liana, melynek hossza legfeljebb 5 méter lehet. A levéllemezek zöldek, nagyok, fényesek és fogazott él. A virágzat halványsárga, csíkokkal. A gyümölcsök nagyok, szemölcsös felülettel, sárga árnyalattal és vörös magokkal rendelkeznek.

Momordica kétszintes - a növény természetes élőhelye India. A kultúra egy évelő liana, melynek hossza 4 méter. A növény levelei sötétzöldek, közepesek, lebenyek. A virágzat nagy, sárga. A gyümölcsök apró, puha tüskékkel vannak lekerekítve, amelyek a narancssárga színben érnek. A magok vörösek, világos húsúak.

A Momordica büdös - egy évelő liana, amely 7 méter hosszú. A lapok szélesek, nagyok, tojás alakúak, sötétzöld árnyalatúak. A virágzat sárga, közepes, kellemes aromájú. A gyümölcsök oválisak, nagy lágy tüskékkel. Amikor érett, sárgás, repedt és vörös magokat tárol.

Momordica ültetés és gondozás a nyílt területen

A momordiki leszállásához napos, de kissé árnyékos ágyakat kell választania. Nem ajánlott olyan növényt ültetni alacsonyan fekvő területeken, ahol a nedvesség stagnál, különben a kultúra egyszerűen meghal. Az indiai uborka gondozása nem különbözik a szokásos sütőtöktől és cukkini-től.

Az üvegházhatást okozó körülmények között termesztett palántákat előzetesen késő tavasszal - nyár elején kell telepíteni. Korábban elszállhat, de csak akkor, ha nincs fagyveszély.

A kulturális ágyakat előre kell elkészíteni. Ebből a célból meg kell ásni egy parcellát, megtermékenyíteni és hozzáadni a mészet, hogy a föld megszerzi a szükséges savasságot. A következő rugó leszállást végezhet.

Éghajlati zónánkban a momordiki kertészek számára ajánlott, hogy üvegházban vagy üvegházban végezzenek. Nyitott terepen, esőben és éjszaka történő tenyésztésekor az indiai uborkát fóliával kell borítani. Az enyhe és meleg éghajlatú déli területeken a kultúra nem fedhető le.

A palánták telepítésekor óvatosnak kell lenniük, hogy ne sértsék meg a gyökérrendszert, ami nagyon gyenge és vékony. A fiatal bokrok mellett egy rácsot kell felszerelni úgy, hogy felcsavarodhasson, és kényelmesen érezze magát.

A palántákat előkészített, hidratált és megtermékenyített kutakba ültetik, amelyeknek a távolsága legfeljebb 60 cm lehet. A fiatal növények akklimatizációja egy új helyen akár két hétig tart, amelynek során gondos gondozásra van szükség.

A Gynostemma a Pumpkin család képviselője, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Növekszik, ha a nyílt területen ültetés és gondozás nélkül sok gondot okoz, ha betartja a mezőgazdasági technika szabályait. Minden szükséges ajánlás megtalálható ebben a cikkben.

Öntözés momordiki

A Momordica nedvességet kedvelő növény, ezért biztosítani kell, hogy a talaj ne száradjon ki. Ha a nyár forró, a kultúra bőséges öntözést igényel. Ebben az esetben hetente kétszer kell öntözni, hogy egy bokor víz alá kerüljön.

Ha nem lehet a növényt ebből az ütemezésből vízbe öntözni, hetente egyszer megteheti, így a bokor alá két vödör víz kerül. A nedvesség gyors elpárolgásának megakadályozása érdekében a bokrok és a körülötte lévő helyeket száraz tőzeggel vagy komposztral kell szárítani.

Talaj a momordiki számára

A Momordica meglehetősen igényes növény a talajra és termékenységére. Ajánlott a paradicsom, burgonya, bab, sütőtök és borsó termesztésének helyére ültetni.

Ősszel készítünk egy ültetvényt egy növénytermesztésre, amely frissen ásott talajt, friss trágya, ammónium-nitrát, kálium-klorid és szuperfoszfát. A földkeverék vízelvezetésénél homokot és mészet kell hozzáadni, hogy a talaj semleges vagy enyhén savas pH-érték legyen.

Az ültetést megelőző tavasszal a talajt meg kell lazítani, és az előkészített palántákat be kell ültetni. Az ültetés után a talajt enyhén préseljük, és a vizet a fiatal növényekre kell felhordani. Szintén szükség van rácsra vagy rácsra helyezni, hogy az indiai uborka az ösvény mentén haladhasson.

Momordica transzplantáció

A növénynek nincs szüksége transzplantációra, mivel éghajlati övezetünkben csak az éves növényeket lehet termeszteni.

A termés után eltávolítják a talajból és égnek.

Momordica harisnyakötő

Mivel a momordika szőlő, támogatásra van szükség. Kizárólag függőleges rácsos vagy rácsos támasztékkal kell termeszteni, amelynek alsó sávját a talajtól 90 cm-es magasságban kell elhelyezni.

Miután a növény a kereszteződésre nő, gondosan dobja át, majd 30 cm-re, hogy visszavonuljon a kifutópályán és a csipetnél.

Műtrágya a momordiki számára

A tenyésztés trágyázását komplex műtrágyákkal, kálium- és nitrogénnel végezzük a készítményben.

Takarmányként 1: 2 arányban keverhetjük össze a tehéntrágya és a madarak ürülékeit, és az így kapott keveréket tíz liter vízzel hígítjuk, majd azt a bokor alá kell vinni. A feed momordika-nak ezért havonta egyszer kell lennie a termés végéig.

Momordica virágzik

A virágzó növény júliusban kezdődik az aktív tenyésztési időszakban. A kultúrában női és férfi virágzat is van. Férfi virágzik korábban, mint a nő.

Virágok közepes méretű, világos sárga, kellemes aromájú. Külsőleg olyanok, mint a sütőtök. Virágzás után az ősz kezdetéig érlelődő gyümölcsök képződnek.

Momordica metszés

Ahhoz, hogy jó termést kapjunk, nem szabad megengedni, hogy a korona vastagsága időről időre 50 centiméterre vágja le az oldalsó hajtásokat. A tapasztalt kertészek három fő szárat hagynak el. Az 50 cm-nél magasabb hajtásokat az első gyümölcs rögzítése után el kell távolítani.

A kártevők károsodásának elkerülése érdekében meg kell szüntetni a száraz és elhalványult levéllemezeket és a növény nedvesített részeit.

A momordiki előkészítése télen

Mivel az éghajlati zónánkban termesztett momordika egy éves növény, nem kell felkészülni a téli időszakra.

A termés befejezése után a hajtásokat a talajból húzzák ki, égették, és az ágyat a következő termesztési időszakra öntik és előkészítik.

Momordica vetőmag termesztése

A legtöbb esetben a momordica nyílt terepen történő reprodukcióját a szeminalis módszerrel végzik. Van azonban egy vágási módszer is, amely az indiai uborka szaporítására is használható.

Mivel a tenyészet magjai nagyon kemény héjjal rendelkeznek, azokat előzetesen elő kell készíteni a szubsztrátumba ültetés előtt. Az elkészítés meleg vízben való áztatás, amíg a héj lágyul és mangán oldatban 24 órán át érlelődik a fertőtlenítés céljából.

Ha ezt az eljárást helyesen végzi, akkor majdnem minden magot kihajt. A vetőmag áztatás nem végezhető el több mint egy nap, különben egyszerűen elrepülnek.

A szubsztrátumba ültetett magoknak élnek kell lenniük, 1,5 cm-rel mélyítve őket a talajba. Az ültetéshez leginkább 10 cm átmérőjű tőzegcserepet kell használni. A vetés után a jövő palántákat meleg vízzel kell öntözni. Az ismételt öntözést legkorábban három napig kell elvégezni.

A magokat legjobban március végén vagy április elején ültetik. A vetés után a palántákat két hét múlva kezdik megjelenni. A palánták gyorsabban kihajtanak, a hőmérséklet nem lehet +20 foknál alacsonyabb. Mérsékelt páratartalomra, huzatra és hőmérsékletváltozásra is szüksége van.

Havonta kétszer meg kell trágyázni a talajt ásványi vagy szerves kéreggel. A nyitott földön történő leszállás több laplap megjelenése után is elvégezhető.

A momordika dugványok sokszorosítása

A Momordica is szaporítható oltással. Ebből a célból a növény hajtásait vízben vagy homok és tőzeg keverékében kell elhelyezni, várva, hogy gyökereik legyenek.

A hőmérséklet nem eshet +25 fok alá. A kertbe ültetésre kész ültetési anyag, amely több napig egy üvegedényt takar.

Betegségek és kártevők

A növényt a gombás etiológia és a kártevők különböző típusai befolyásolják.

A gombás etiológia betegségei a következők:

• Mealy harmat - ez a betegség meglehetősen gyakori a töknövényekben. Fehér lapkaként jelenik meg a levéllemezeken, sötétebb és összecsukható. A betegség nagyon gyorsan terjed. Megszüntethetjük azt, hogy a beteg kultúrákat kolloid ként tartalmazó oldattal kezeljük.
• Fehér rothadás - ez a betegség károsítja a gyökérrendszert és befolyásolja a gyökérterületet. Túlzott öntözéssel jár. Megszabadulhat a betegségtől azáltal, hogy a növényt „Aktara” gyógyszerrel permetezzük.
• Bakteriózis - ez a betegség befolyásolja a levéllemezeket és a gyümölcsöket, ami sötét foltok megjelenéséhez vezet. A betegség megszüntethető a növény sérült részeinek aprításával és a momordica Bordeaux-oldattal történő permetezésével.

A rovarok közül a whitefly és a levéltetű veszélyes a növényre.

Nagyon nehéz megszabadulni a fehérgolyótól, ezért a legjobb, ha megakadályozzák annak megjelenését az ágyak fertőtlenítésével mangán és fokhagyma infúziójával a betakarítás után. Az levéltetvek kiküszöbölhetők a növénynek az Actellic inszekticiddel való kezelésével.

A fenti problémák a növény nem megfelelő gondozása következtében merülnek fel, így elkerülhetővé tétele érdekében a tapasztalt kertészek tanácsát kell követni a momordica termesztése során.

Momordica hasznos tulajdonságai

A Momordica népszerűsége gyógyászati ​​tulajdonságok miatt volt. Ennek a hasznos tenyészetnek a gyümölcsei és hajtásai karotin, inzulinszerű peptidek, kalcium, zsíros olajok, alkaloidok, fenolok, aminosavak, sapolinek.

Az indiai uborka segít megszabadulni a sok betegségtől, beleértve az olyan veszélyeseket is, mint az onkológia. A növény képes normalizálni a vérnyomást, csökkenteni a glikémiás indexet és megszüntetni a tumor neoplazmákat. Cukorbetegek számára ajánlott a normális jólét fenntartása, amelyet a karotin, peptidek és alkaloidok biztosítanak a tenyészetben.

A Momordiki magokat az emésztőrendszer kezelésére használják. Mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak, hatékonyan gyógyítják a gyomor és a belek fekélyesedését.

A növény erős diuretikus hatású, ezért hatékonyan eltávolítja a szervezetből a folyadékot, és tisztítja az epeutat is, megakadályozva az epe stázist.

A levéllapok momordiki húzási tulajdonságokkal rendelkeznek. Emiatt a sebfelületre és a mérgező hüllők és rovarok harapására alkalmazzák őket. Az ezeken alapuló krémek megszüntetik a fájdalmat, eltávolítják a mérgező anyagokat és megszüntetik a gyulladásos folyamatot.

A gyümölcspép nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a látásra, a körmökre, a bőrre, a fogakra és a hajra.

Mivel a magzat C-vitamint tartalmaz, a vírus etiológiájának betegségeihez használható. Emellett erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A momordiki használata javítja az érrendszer áteresztőképességét, normalizálja a véralvadást és megszünteti a gyulladásos folyamatokat. A dietológiában azért használják, mert hatékonyan normalizálja a szervezet anyagcsere-folyamatait, serkenti a fogyást, és természetes, biztonságos energiaital, amely segít csökkenteni az élelmiszer-bevitelt és átalakítani energiává, nem pedig zsírokká.

A momordika használata a hagyományos orvoslásban

A népi gyógyászatban a növény minden részét használom. Ők használják a főzés, krémek, tinktúrák és tömörítések készítésére.

A száraz magvakból készült húslevesek momordiki segítenek a láz, az aranyér és a prosztatitis. A látás javítására is használják. Friss magokat veszünk az emésztőrendszer javítására. Egy nap elegendő 3 mag elfogyasztásához.

Rizómákat és gyümölcsöket használnak a megfázás és a bronchopulmonális betegségek kezelésére használt tinktúrák előállítására.

Friss levéllemezeket használnak a belélegzéshez és az érzéstelenítéshez szükséges oldat elkészítéséhez. A momordiki hajtásaiból az ízületi gyulladás elleni infúziókat készíthet.

A húst csípős krém formájában használják. Ezek enyhítik a gyulladást, viszketést és duzzanatot. A gyümölcsleveket az égési sérülések kezelésére használják, a kompressziók és kenőcsök előkészítése.

Az orvosok javasolják, hogy a növények gyümölcsét éretlenül használják, mivel több tápanyagot tartalmaznak. Az éretlen gyümölcsök íze édes, érett, éppen ellenkezőleg, keserű. A magokat csak éretten használják.

Ellenjavallatok a momordika használatára

Annak ellenére, hogy a növénynek sok hasznos tulajdonsága van, ellenjavallatok vannak a használatára is. A Momordica, vagy inkább a leveles lemezei és szárai súlyos égési sérüléseket okoznak a bőrön, így gyümölcsök és nyersanyagok szedésekor óvatosnak kell lennie, és ezt az eljárást kesztyűvel kell elvégeznie.

Az indiai uborkán alapuló alapokat el kell hagyni a várandós és szoptató anyáknak, mivel a momordikuba belépő anyagok vetélést okoznak, és negatívan befolyásolják az újszülöttet, ha az anyatejjel lépnek be a testbe.

Ellenjavallt növény- és allergiás betegek, különösen azok, akik egyéni intoleranciát mutatnak az egzotikus kultúra összetevőivel szemben. A hat éven aluli gyermekek nem kaphatnak momordicát, mert erős allergiát okozhat. Más esetekben az indiai uborka használata csak előnyös lesz.

következtetés

Ha ezt az egzotikus napkultúrát szeretné termeszteni a telekon, akkor minimális erőfeszítéseket kell tennie, amit a hasznos és világos momordika teljes mértékben megtérít.

http://chvetochki.ru/momordika/

Momordica: milyen növény, termesztés és gondozás, hogyan kell enni

Ha még mindig nem tudod, mi a momordika, ne tudd, hogyan nő, akkor ez a cikk hasznos lesz az Ön számára. És ez a csodálatos és egy kicsit furcsa kinézetű növény növekedésének tapasztalata hasznos lehet.

Kiderült, hogy az ókorban a kínaiak csak császárként vagy családtagjaként tudták enni a momordica gyümölcsét. Az indiánok számára ez volt az istenek növénye, és a japánok között ez volt a hosszú mák étele.

A kultúra jól érzi magát a kertben, az üvegházban és otthon az erkélyen. Nem nehéz megnőni, az ilyen gondozást akár egy kezdő kertész is bízhatja.

Valaki örül a növény megjelenésének, és valaki szereti az ízét, de mások gyógyszert alkotnak. Amint nem hívják a momordicát: indiai gránátalma, kínai dinnye, vad uborka.

Mi az a momordika, írja be a leírást

A Momordica egy tökcsalád (Cucurbitaceae). Ezt több mint 20 faj képviseli, ideértve az éves és évelő szőlőt is. Kulturális fajként a Momordica charantia (Momordica charantia) leggyakrabban tenyésztik.

A liana természetes élőhelye India és Délkelet-Ázsia. Ennek a szőlőnek a megkülönböztetése a faj többi képviselője között vékony és hosszú szárakban van, elérve a két méteres magasságot. Emellett világos zöld, faragott levelei nagyobb méretűek.

A Blossom momordika az aktív tenyésztési időszak kezdetével kezdődik. Világos sárga virágokkal virágzik. Az elválasztott virágok hosszú lábakkal rendelkeznek, a nőknél rövidebbek, és a virágok maguk is kisebbek. Az első férfiak virágzik, kiemelve egy nagyon kellemes aromát, ami hasonló a jázmin illatához. Az érettség előtt a növényt finom szőrszálak borítják, mint a csalán. Ahogy érik a szőrszálak, leválnak.

A beporzás után kezdődő gyümölcsök nagyon gyorsan fejlődnek. Formájukban hasonlítanak a krokodilbőrrel borított uborkákra. Elég hosszúak, legfeljebb 20 cm hosszúak, kissé oválisak, éles végükkel, körülbelül 7 cm átmérőjűek. Az éréskor a gyümölcs sárga vagy sárga-narancs színű lesz.

A gyümölcsök nagyon dekoratívak, a telkek tulajdonosai kifejezetten ültettek ilyen egzotikákat a fogaskerekek közelében vagy a sövény mentén.

A momordiki-ban minden rész ehető, gyümölcsökkel és magvakkal kezdődik, és a levelek és a fiatal hajtások vége. Sőt, jótékony és még gyógyító tulajdonságaik is vannak.

Amikor a gyümölcs teljesen érett, az alulról reped, és azonnal elkezd hasonlítani egy virágra, amelynek vastag szirmait felfelé csavarják. Egy töredezett gyümölcsből a magok szétszóródnak. Minden „uborka” közel 30 magot tartalmaz, amelyek a gránátalma magokat hasonlítják. Maguk a gyümölcsök nagyon lédúsak, gazdag gránátszínűek, kellemes ízűek, finom keserűséggel.

Növekvő Momordica

A "őrült uborka" termesztése magból vagy oltásból származhat. A leggyakoribb és legegyszerűbb módja a momordica magok termesztése. A csírázás ugyanakkor meglehetősen magas, de a növényeknek a dugványokból való termesztése nem olyan egyszerű - nem túl jól gyökereznek.

A középső sávban csak a palánták segítségével lehet termeszteni a növényt, mivel a termofil momordike egyszerűen nem rendelkezik elegendő idővel a magvak késői ültetése során.

Ha egy lakosztályban egy liana nő, akkor a gyümölcs megszerzéséhez mesterséges beporzásra van szükség.

Vetőmag szaporítása

Annak ellenére, hogy a növény magjait meglehetősen erős héj védi, csírázásuk meglehetősen magas. Számukra nincs szükség előzetes előkészítésre, csak az ültetés előtt egy nappal a kálium-permanganát világos rózsaszínű oldatába kell áztatni.

Ne próbáljon meg magokat csírázni a vízben, amint azt általában az uborka magjaival végezzük, csak elkezdnek rothadni.

A magokat a szélén ültették, és másfél centimétert mélyítettek a termékeny talajban lévő tőzegcserepekben. Ezután a termést meleg vízzel öntözik.

A legjobb, ha a palánták magjait március végén kell ültetni. Várjon, amíg a palántáknak körülbelül két hete lesz 20 foknál magasabb szobahőmérsékleten. A cserépben lévő talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie. A pályázati palánták félnek a huzatról és a hirtelen hőmérsékletváltozásoktól. A palánták termékenyítése havonta kétszer történik ásványi és szerves komplex műtrágyákkal.

Transzplantáció nyílt terepen

Amikor a palánták magassága eléri a 25 centimétert, átültethető egy nagy tartályba. Az ágyra május végéig ültetett. Megpróbálják újratelepíteni anélkül, hogy megzavarnák a földes teret, mert a Momordica csupasz gyökerei rosszul fejlődnek. Ugyanezen oknál fogva időről időre öntözés után meg kell lazítani és megszórni a talajt.

Ha a talaj nem eléggé fűtött, akkor először „őrült uborkát” termelhet az üvegházban, vagy építsen egy menedéket az üzem számára. A Momordica jó a burgonya, a paradicsom vagy a hüvelyesek után.

graftage

A momordiki reprodukálása dugványokkal is lehetséges. Ebben az esetben az előkészített dugványok vízben vagy tőzeg és homok szubsztrátumában gyökereznek. A gyökeres dugványok hőmérsékletét nem lehet +25 foknál alacsonyabb szinten tartani. A gyökerek megjelenése után a növényeket nyílt terepen határozzák meg, néhány napig egy üvegben kezdve.

Ahhoz, hogy jó termést nyerjünk az "indiai gránátalma" gyümölcséből, meg kell próbálnunk nem sűríteni a növény koronáját. Legfeljebb fél méteres magasságban eltávolítják az oldalsó folyamatokat, és nem több mint három ágat próbálnak elhagyni. Az 50 cm-t meghaladó kúszók az első petefészkek megjelenése után metszettek.

A Momordica normálisan csak támogatással tud fejlődni és fejlődni. A leggyakrabban a függőleges rácsot támasztják alá, támaszkodva arra, hogy a növény elegendő napot kapjon.

Ahhoz, hogy a petefészkek megjelenjenek, a virágokat beporozzák. Természetes körülmények között és az ágyakon a rovarok beporzást végeznek, de a lakásban kézzel kell gyűjteni a virágport a hímvirágon egy ecsettel, majd beporozni a női virágokat.

Távolítsa el a gyümölcsöt 8-10 napos vegetáció után, mert később keserűségnek tűnik. Ráadásul minél gyakrabban gyűjtik a gyümölcsöket, annál inkább hozzájárul az új petefészekhez. Ezen túlmenően a túl bőséges termés gyengíti a növényt.

Mivel a momordika a tökcsaládhoz tartozik, a gondoskodásnak megfelelőnek kell lennie. Ugyanezeket a betegségeket és kártevőket érinti, mint e faj többi tagja. Hasonlóképpen, a lisztharmat, a bakteriózis, a fehér rothadás vagy a levéltetvek kezelésével kell foglalkoznia. A levéltetvek gyakran száraz levegővel terjednek. A növényt ugyanúgy kell kezelni, mint az uborka.

Hasznos tulajdonságok

A növény minden része hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Az E-vitamin magas tartalma miatt képes megvédeni testünket a bomlástermékektől, amelyek megakadályozzák az öregedést. Az F-vitaminnak köszönhetően a szervezet élénkebbé válik. Emellett a növény folsav forrása, amely táplálja a csontvelőt és védi a tumorokat.

Egy növény magjainak étkezése segít csökkenteni a koleszterint, kiváló profilaktikus szer a szív- és érrendszeri betegségekben, segítve az erek tisztítását.

Ez a trópusi egzotikus, amit mérsékelt szélességi körzetünkben fognak be, minden okot egyedülállónak kell tekinteni, nemcsak megjelenésében, hanem kémiai összetételében is, amely hasznos anyagokat tartalmaz.

A gyümölcs piros héjában nagy mennyiségű karotin van, amely magokat tartalmaz. Az emberi testben az A-vitamin, ami számunkra szükséges.

A momordiki magjaiban nagy mennyiségben tartalmaz likopint. ami a természetben ma létező legerősebb antioxidáns. Ezenkívül ez az anyag nem képződik a szervezetben, és csak az ételből származhat.

Emellett kémiai kutatások segítségével kiderült, hogy a momordica gyökerei triterpén-szaponinokat tartalmaznak. Ezek olyan anyagok, amelyek különösen nélkülözhetetlenek egy ilyen betegség, mint reuma kezelésében.

Csak a fitoncidek jelenlétét említik a növényben, a vírusok és a baktériumok ellen.

Azonban egy külön cikk szentelhető ennek a furcsa uborka előnyös tulajdonságainak, olyan sokszínű és kiterjedt.

Hogyan kell enni

Az momordiki étkezése attól függ, hogy milyen célból döntött. A növényi cellulóz éretlen formában kerül felhasználásra, így az uborka hasonló ízű. Az érlelés után a gyümölcsök lágyak lesznek, de a keserűség megjelenik. A gyümölcs keserűségének semlegesítésére ajánlatos sós vízben forralni.

Ezután a gyümölcsöt a hüvelyesek főzésére használják. De a momordiki magjai édes ízűek, de nagyon kemények. Lágyabbá tétele érdekében hőkezelést kell végezni, leggyakrabban pörköléssel történik.

Ázsiai konyhában a momordica magok elengedhetetlen összetevői a különböző salátáknak és a főzési pörkölteknek.

Ugyanakkor ehető hajtások is ehetőek, valamint a csodálatos növény levelei. A fiatal friss hajtások salátákat és vinaigretteket készítenek. Közülük terápiás leveseket készítenek és nagyon finom borscsot készítenek.

A Momordica tápértéke nagyon magas, táplálóbb termék, mint a bors vagy a padlizsán. Ez azonban egy alacsony kalóriatartalmú termék. Száz gramm csak 20 kcal.

http://sornyakov.net/frukty/momordika.html

Indiai momordica uborka: a növény gyógyító tulajdonságai

A Momordica egzotikus növény a szélességi körök számára. Ugyanakkor a kertünkben való növekedés hosszú távú tapasztalata azt mutatja, hogy jól érzi magát az orosz éghajlat körülményei között.

De miért nőnek a kertészek ez az egzotikus növény? Az a tény, hogy az indiai momordica uborka gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül gyakorlati egész részeket lehet enni.

Növény leírása

A Momordica a tökcsalád hegymászó füves szőlőhöz tartozik. Gyakran nevezik indiai uborka, keserű tököt vagy kínai dinnyét. Elterjedt Indiában és Kínában.

Körülbelül 20 fajta momordica van, de csak némelyiküket Oroszországban termesztik.

E növény hajtásai vékonyak, hosszúak és erősek. A rajtuk levő levelek fényes zöld színűek. Ők faragott élek.

Momordica virágzik a nagy szexi virágokkal. Mindegyikük egy hosszú pedicelen található. A női virágokat kisebb méretek és rövid gócok azonosíthatják.

A Momordica gyümölcsei meglehetősen nagyok. Hosszúságuk elérheti a 25 cm-t, az átlaggyümölcs átmérője 6 cm, az éréskor a gyümölcs színe zöldről narancsra változik. Ha egy érett gyümölcsöt vág, akkor belsejében egy lédús, vörös színű, vonzó ízű hús lesz.

Az érett gyümölcsökben sötét színű magokat találhatunk, amelyeket viszonylag sűrű héj borít. Egy gyümölcs általában 30 magot tartalmaz.

A Momordica diétás terméknek nevezhető. Az a tény, hogy 100 g növény 0,1 g zsírt, 3 g szénhidrátot, 0,8 g fehérjét tartalmaz. Ugyanakkor a teljes energiaérték nem haladja meg a 15 kcal-t.

A növény olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint:

• A, B, C, F, PP és E. vitaminok
• Szerves savak.
• Alkaloidok.
• Növényi aminosavak.
• A flavonoidok.

Ennek a növénynek a gyökere triterpén-szaponinban gazdag. Ez az anyag hemolitikus hatást fejthet ki, vékonyítja a köpet, növelheti a szervezet ellenálló képességét a patogén baktériumok ellen.

Momordica: gyógyító tulajdonságok

A terápiás hatású anyagok a növény minden részében megtalálhatók: a cellulózban, a magokban, a szárakban, a levelekben és a gyökerekben. A Momordica felhasználható olyan gyógyszerek előállítására, amelyek az alábbi hatásokat fejtik ki az emberi testre:

• Gyulladáscsökkentő.
• Fertőtlenítő.
• Antivirális.
• Decongestant.

Emellett a kínai dinnye jó stimulálja a szexuális funkciót, és jó antioxidáns.

A Momordica kedvezően hat a hasnyálmirigyre. A gyümölcsökben lévő anyagok stimulálják a szerv szekrécióját, ezért több inzulin jut a vérbe. Nagyon hasznos a cukorbetegek számára. A liana alapú gyógyszerek felhasználásával jelentősen csökkenthetik a hormon szintetikus analógjainak alkalmazását.

Az indiai uborka nagyon hasznos az immunrendszer számára. A benne lévő anyagok igen hatékonyan képesek megbirkózni bizonyos típusú baktériumokkal és vírusokkal. Vannak még pletykák, hogy ennek a szőlőnek a gyümölcsei segítik a szervezetet a HIV elleni küzdelemben.

A Momordica-nak biztosan meg kell próbálnia a túlsúlyos embereket. Az a tény, hogy ennek a növénynek a komponensei hozzájárulnak az anyagcserefolyamatok javulásához, és felgyorsítják a toxinok és salakok eltávolítását. A sportolók is értékelik ezt a liana-t. Élelmiszerben való felhasználása stimulálja a szervezetben a regeneratív folyamatokat.

A keserű tökökben lévő anyagok hatékonyan képesek harcolni a húgyúti fertőzésekkel. A növényi cellulóz gyorsan megszünteti a rovarcsípés utáni viszketést, és kisebb sérülések és égési sérülések után megakadályozza a sebek fertőzését.

A momordiki gyümölcseinek gyökereinek, leveleinek és cellulózának étkezése kedvező hatással van a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőkre. Egyes országokban a növényt hasmenés és férgek elleni küzdelemben használják.

Ellenjavallatok

A Momordica karantion a következő esetekben ellenjavallt belső és külső használatra:

• Terhesség. Ennek a kúszónövénynek az összetevői bizonyos körülmények között vetélést vagy spontán abortuszt okozhatnak.
• Szoptatást.
• 16 évesnél fiatalabb életkor.
• Allergiás reakciók a növény részét képező anyagokra.

A momordiki levelei nem ajánlottak nyombélfekélyes és gyomorfekélyes betegek számára. Emellett nem szabad enni ennek a növénynek a gyümölcsét a mellékvese és a pajzsmirigy patológiájával rendelkező emberek számára.

Mellékhatások

Emlékeztetni kell arra, hogy a keserű tököt éretlen gyümölcsét nem lehet megenni, mert olyan mérgeket tartalmaznak, amelyek súlyos mérgezést okoznak. Vannak olyan esetek, amikor a zöld gyümölcsöt fogyasztó emberek kómába kerültek.

Ugyancsak nem szabad enni a szőlő leveleit a termésig, mivel a benne lévő anyagok égési sérülést okoznak az emésztőrendszer nyálkahártyáján. A veszélyes összetevők azonnal hagyják el a leveleket, miután az első gyümölcse megjelenik a szőlőben.

A momordiki különböző részeinek használata élelmiszerekben az alábbi mellékhatásokhoz vezethet:

• Bőrviszketés.
• Torokfájás és köhögés.
• A vércukorszint jelentős csökkenése.
• Vérszegénység.
• Megnövekedett testhőmérséklet.
• A végtagok remegése.
• Hányinger és hányás.
• Dysepticus rendellenességek.

Ha ezek a tünetek jelentkeznek, az ilyen szőlőből készült ételeket és készítményeket azonnal le kell állítani.

Momordica: növekszik

E kultúra reprodukálása az adás körülményeiben nem okoz különösebb problémát, mivel sok tekintetben hasonlít a szokásos tök reprodukciójához. Szükség esetén ezt a szőlőt az erkélyen lehet termeszteni.

A növényeknek a kertben való termesztéséhez először otthon kell növesztenie a palántákat.

Növekvő csemeték

A magoncokat a vásárolt, vagy előzetesen betakarított magvakból termesztik. Ahhoz, hogy az utóbbiak gyorsabban csírázzanak, minden éles hegyből származó magot finoman csiszolópapírral kell kissé dörzsölni. A lényeg nem az, hogy túlzásba vesszük: meg kell sérülnünk a magvak tartós héját, de nem töröljük át.

Az előkezelés után a magokat több órán át áztatni kell egy gyenge mangánoldatba, majd nedves fűrészporral töltött tartályba kell helyezni, és melegíteni kell.

A magok elég gyorsan megnyílnak. Ezután gyorsan különálló tőzeg csészékbe kell ültetni a homokból, humuszból és tőzegből álló talajkeveréket.

Az ültetési tartályokat 22–25 ° C-os hőmérséklettartományban kell tartani, amíg az első hajtások megjelennek.

Leszállás a földre

A növényi palántákat a legjobban nyílt terepen transzplantáljuk június elején, amikor az éjszakai fagy fenyegetése véget ér. Az ültetés előtt meg kell győződnie arról, hogy a talaj elég meleg, különben a szőlő meghal.

A terület talajának enyhén savasnak kell lennie. Ha a talaj savas, csökkentheti a savasságot mészrel. Az ásás során hozzá kell adni a talajhoz.

Amikor a palántákat ültetjük, ne legyen túl sok a föld gyökér nyakának megszórásához. Ez rossz hatással van a szőlő további növekedésére. Ugyanakkor lehetetlen a növény gyökereit csíkolni, különben gyorsan megbetegszik és meghal.

A palántákat egymástól 80 cm távolságra kell ültetni. Tehát a növekedés során nem zavarják egymást.

A szőlőültetvényeket az első napokban jobb megvédeni a naptól és a bőséges öntözéstől.

Növényápolás

A csemeték mellé ültetése után erős és nagy támogatást kell telepíteni. Rájuk rácsos kúszónövények nőnek fel. Lehetőség van arra, hogy megtagadják a támogatás telepítését, ha egy növényt kerítés közelében szállítanak.

A szőlő zöld tömegének aktív csoportja az új helyre való alkalmazkodás után kezdődik. Ezt a pillanatot nem szabad elfelejteni, mert egy sűrített növényen a betakarítás gyenge lesz. A sűrűség elkerülése érdekében az aktív növekedés első napjaitól rendszeresen távolítsa el a felesleges hajtásokat és leveleket.

A nyári melegben a momordika-t minden nap meg kell öntözni. Az öntözéshez jobb, ha meleg vizet használunk, amelyet egy fémtartályba rendeztek. Minden bokor kúszó naponta legalább 10 liter vizet igényel.

Az öntözés jobb, ha az estét használja. Ez megakadályozza a levelek napégését.

Reggel, győződjön meg róla, hogy megvizsgálja a növény gyökereit: öntözéskor gyakran válnak csupaszokká. Ha ez megtörténik, friss földet kell önteni.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a kínai dinnyéket komplex műtrágyákkal táplálják, beleértve a kalciumot, a káliumot és a nitrogént. Szükséges, hogy a szőlő körül a talajt 3 héten belül 1-szer megtermékenyítse.

A szőlő előállítása gyógyászati ​​célokra

A növény különböző részei különböző időpontokban betakarított gyógyszerek létrehozására.

• A leveleket májusban kell gyűjteni a bokor kialakulásakor.
• A magokat legjobban nyáron gyűjtik a gyümölcs megnyitása során.
• Októberben ajánlatos a szőlő gyökérrészét kiásni. A gyökerek összegyűjtése után a lombkorona alatt meg kell szárítani, hogy megakadályozzák a napfény hatását.
• A gyümölcsöket nyáron kell betakarítani, miután narancssárga színűek lettek. Száríthatók is. Szárítás előtt szeletekre kell vágni. A szárított gyümölcsöt vastag papírzacskóban kell tárolni.

Meg kell jegyezni, hogy a gyógyászati ​​célokra betakarított növény részei több évig megtarthatják tulajdonságaikat.

következtetés

A Momordica egy gyógynövény, amelyet az ember természetben ad. Teljesen indokolt a kerti telkek termesztése. A liana alapján készített készítmények megkönnyítik a különböző betegségekben szenvedő betegek állapotát. Mindezzel azonban nem szabad elfelejtenünk, hogy a növény gyógyászati ​​tulajdonságait csak az orvosával folytatott konzultációt követően kell használni.

http://fikus.guru/pryanye-i-lechebnye-travy/indiyskiy-ogurec-momordika-lechebnye-svoystva-rasteniya.html

Momordica receptek és gyógyító tulajdonságok.

Momordica és előnyös tulajdonságai.

Momordica gyógyító tulajdonságai

A Momordica (Momordica) már régóta nőtt gyógyító tulajdonságai miatt. Van még sok recept a momordica számára. Például az indiai konyhában értékes ehető növénynek tekinthető, és főzés közben mind a cellulóz-, mind a momordica-magokat használják.

A momordiki gyógyító tulajdonságait nemcsak a népi gyógyászat, hanem a hivatalos gyógyászat is felismeri. Így a német Hel cég kiadja a Momordica Compositum-ot (Momordica compositum), amely normalizálja a hasnyálmirigy enzimek termelését, és krónikus pancreatitisben alkalmazzák.

A jótékony hatású Momordica jól ismert az ázsiai régióban, ahol hagyományosan termesztik. De a momordiki termesztése a középső sávban is lehetséges. Mind a nyílt terepen, mind az erkélyeken jól fejlődik, faragott lombozat és fényes egzotikus gyümölcsökkel rendelkezik, így a momordica is dekoratív liana.

A Momordica a Pumpkin család növények nemzetsége, amely Ázsiában, Afrikában és Ausztráliában növekszik.
Két fajt széles körben használnak tenyésztett növényekként: Momordica Karantia vagy Indiai gránátalma (Momordica charantia) és Momordica Kokhinha (Momordica cochinchinensis).

A momordiki gyümölcse nagyon szokatlan, trópusi gyümölcsre emlékeztet. Az érés korai szakaszában zöld (momordica uborka), érett formában pedig világos sárga és narancs. A magzat felülete egyenetlen, bordázott, durva. Amikor érett, a gyümölcs megrepedt, kitéve a magokat, fényes vörös hússal borítva.

Momordica termesztése magból.

A momordiki fénykép magjai

A trópusi eredet ellenére a momordica termesztése mind a középső sávban, mind pedig a kertben is lehetséges. A vad formában a momimika megtalálható a Krímben.

A tenyésztéshez csak sötét momordica magokat kell kiválasztani. A palánták ültetését március végén és április elején kell elkezdeni. A Momordica magokat gyenge kálium-permanganát oldatban fertőtlenítik, és mindegyikük kissé metszett vagy karcos. A csírázáshoz szükséges.

CKarifikáció, latból. karcolás. A vetőmagok mechanikus hegesztése felületi károsodást jelent a kemény héjuk számára. Ezt úgy végezzük, hogy a magok felszívják a vizet és csíráznak. Otthon a csiszolópapír, körömreszelő, kis fájl stb. A maghéjat meg kell karcolni, de nem kell dörzsölni! Scarification-ot használnak sok növény esetében. Például: csillagfürt, jojoba, datolyaszilva, ricinus, pelargónium, édes borsó, gazania, stb.

Ezután a Momordica magjait vízzel nedvesített gézbe csomagoljuk. Meleg, nedves környezetben kb. 2 héttel a peckelés előtt kell lenniük. Most a talajba ültetheted, 1-2 cm-es mélyítéssel, az ablakpárkányon termesztett magzatok momordiki, fokozatosan keményedve.

Momordica virágzik

Május végén a palántákat a helyszínre lehet ültetni, egy széltelen napsütötte helyet választva, és előzetesen előkészítve a kellékeket, amelyekre a szőlő fürt. Agrotechnológia termesztés momordiki-, mint a tök többi része. A mordordika trágyázása komplex műtrágyák. Szereti a termékeny talajt és reagál a trágyára. Hasznos, ha az ásáskor azonnal elkészül.

Forró, száraz napokon bőséges napi öntözés szükséges. Annak érdekében, hogy a momordica jól gyümölcsös legyen, el kell távolítani az összes oldalsó hajtást, 2-3 fő szárat hagyva. Mint a cukkini és uborka, a gyümölcsöket a lehető leggyakrabban kell gyűjteni.

Momordica gyógyító tulajdonságai.

Uborka momordika milyen növény?

A momordica gyógyító tulajdonságainak spektrumát igen széles körben használják mind az immunrendszer megerősítésére, mind az elhízás elleni küzdelemre, valamint a súlyos betegségek kezelésére: peptikus fekély, hasnyálmirigy-gyulladás és még onkológia.

A Momordica készítmények magas antibakteriális hatással rendelkeznek a streptococcusok, a staphylococcusok, a Salmonella, a Helicobacter pylori stb. Ellen.

Gyógyszerként a növény minden részét használják - levelek, gyümölcsök, magvak. Ne feledje, hogy milyen ellenjavallatok és kárt okozhat magának. Szigorúan tilos a momordica készítmények használata terhes nők számára, mivel abortív hatásuk van.

A momordiki gyógyító tulajdonságai közé tartozik a vércukorszint csökkentése, így a cukorbetegség kezelésére szolgál. Az ellenőrizetlen bevitel hipoglikémiát (a glükózszint csökkenését) és a megfelelő következményeket eredményezi: szédülés, hányinger, fejfájás stb.

A momordica egyik előnyös tulajdonsága a bőr öregedésének lassítása. Itt van egy az momordica gyógyító maszkjának receptje:

Momordica gyümölcslé - 3 evőkanál.
Burgonya - 100 g

A burgonyát hámozzuk, finom reszelővel reszítsük, adjuk hozzá a momordica gyümölcslé és keverjük össze. Vigye fel a maszkot tiszta bőrre és tartsa 10-15 percig. A végén vegye le egy vattapálcával.

Momordica főzési receptek.

Sok momordiki étel van: sült, salátákhoz és levesekhez fűszerként, sózva és pácolva, mint az uborka.

A Momordica az ázsiai konyha egyik legkedveltebb finomsága, és széles körben használják az indiai főzésben, annak ellenére, hogy gyümölcsök keserűek. Egyébként nem különösebben aggódnak a momordica gyümölcseinek keserűsége miatt, ami hasonlít az uborka híres keserűségére, amelyeket nem sokáig öntöztettek. Az európaiak ezt az ízt rémítik, de számos olyan módszer létezik, amellyel megszabadulhat.

Először is, csak zöld „momordica uborkát” használnak az ételekhez - a keserűségük nem olyan erős, mint az érett narancssárga gyümölcs. De ugyanakkor a keserűségnek megszabadulnia kell.

Momordica recept 1 megszabadulni a keserűségtől.
A gyümölcsöt félig vágják, és minden keserű magot kanállal veszünk. A bőrt nem távolítják el. A Momordica-t szeletekre vágjuk és forró vízbe helyezzük 2-3 percig, majd visszahelyezzük egy szűrőedénybe.

Momordica recept 2 hogyan lehet megszabadulni a keserűségtől.
A gyümölcsöt félbe vágják és a magokat eltávolítják. A Momordica szeletelve és sóval borítva 15-20 percig. Keverjük össze rendszeresen. A felszabadult gyümölcslé leeresztésre kerül, és a szűrőedényben momordica-val mossuk.

Sertés Momordica recept:

momordica- 500gr
sertéshús (nem zsír) - 250g
szójaszósz - 1,5 tl
rizs vodka - 2 evőkanál
csirke leves-fél csésze
fokhagyma, apróra vágott - 2 teáskanál
növényi olaj
só, bors - ízlés szerint
szezámolaj - 0,5 tl

Momordica főzési receptek

Vágjuk a sertést nagyon hosszú, vékony szeletekre. Tegyünk egy tálba, adjunk hozzá szójaszószot, vodkát, borsot, és hagyjuk állni.

Adjunk hozzá vajat és melegítsük fel a serpenyőt. Tegyük a fokhagymát, melegítsük körülbelül 15 másodpercig, majd adjuk hozzá a sertést. Keverjük össze 2-3 percig, amíg a sertés fehérbe nem kerül, és majdnem készen áll. Vegye ki a húst.

Adjunk hozzá vajot és melegítsük fel a serpenyőt, majd add hozzá a momordica-t, amely a keserűség 1. receptje szerint készült. Körülbelül egy percig sütjük, majd csirkemellet adunk hozzá. Tegye vissza a sertést a serpenyőbe, fedje le és hagyja közepes hőre 2 percig. Kapcsolja ki. Add szezámolajat, sót és keverjük össze.

Recept-momordika sült:
Adjuk hozzá a vajat és melegítsük fel a serpenyőt, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chili paprikát. Rágjon 20-30 másodpercig, amíg illatos. Add momordika (recept 2 keserűség). 2 percig sütjük, majd balzsamecetet és fél teáskanál cukrot adjunk hozzá. Addig 1-2 percig főzzük, amíg a szeletek lágyabbak és barnaek lesznek.

http: //xn--80aejodejibgh7be7c5d.xn--p1ai/sadovye-rasteniya/momordika-retsepty.html

Momordica: növekvő és gondoskodó

Momordica, bár egzotikus növényekhez tartozik, sokáig sikerült megragadnia az ország számos kertészének divatját. Vannak, akik ezt a dekoratív megjelenésükért értékelik, mások a gyümölcsét, mások gyógynövényként termelik. Az emberekben a momordika az „indiai uborka”, „vad uborka” és „kínai dinnye” néven ismert. Ez jól nyílik mind a nyitott terekben, mind a melegágyakban, az erkélyeken, az ablakpárkányon lévő szobában. A termesztés és gondozás nem jelent nehézséget, és még egy kezdő is képes kezelni.

Tartalom lépésről lépésre:

Mi az a momordika

A Momordika egy füves szőlő, amely a tökcsaládhoz tartozik. Az eddig ismert 20 faj közül az évelő és az éves fajták léteznek. Egy kultúrában általában csak két fajt termesztenek - charantia (Momordica charantia) és Cochinha (Momordica cochinchinensis). A lianák vadon termő képviselői leggyakoribbak India trópusi erdőiben, Dél-Kínában és a Karib-szigeteken. A krími félszigeten számos momordiki faj nő. Az ehető szőlőfajták gyümölcsök, magvak, fiatal hajtások és levelek, továbbá a növény minden része gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

Momordica (lat. Momordica)

Növény leírása

A Momordica hajtásai nagyon vékonyak, meglehetősen erősek, 2-4 m hosszúak, a faragott levelek gazdag zöld színűek. A növény duplex, öt-szirom virággal rendelkezik: férfi, nagy, világos sárga színű, magas gólyalábon, női kisebb méretű és rövid száron. A hímvirágok először virágoznak, és nagyon kellemes, erős aromát hoznak létre, ami hasonló a jázmin illatához. A gyümölcs érése előtt a növényt csalán szőrszálak borítják, de a szőrszálak teljesen eltűnnek.

A petefészek szinte azonnal a beporzás után alakul ki. A gyümölcsök homályosan hasonlítanak a benőtt burgonyával. Hosszuk 10-25 cm, átmérője körülbelül 7 cm lehet, mivel a gyümölcs érik, a színe világos zöldről sárga-narancsra változik. Ebben az időszakban a növény nagyon dekoratív és szokatlan, különösen a fedélzeten való leszálláskor. Az érett gyümölcsök az alján törtek ki, és hasonlítanak a nagy, laza virágokhoz, és három szirma felfelé csavart. Ezekből körülbelül 30 sötét színű, erős borítású magot öntenek, amelyek hasonlóak a gránátalma magokhoz. A gyümölcs húsa nagyon lédús, sötétvörös, kellemes ízű és enyhén keserű.

A momordiki név a "bite" latin szóból származik

A gyümölcs kémiai összetétele

Növekvő Momordica

Liana vetőmaggal és dugványokkal szaporítva. Az első módszert sokkal gyakrabban használják, mivel garantálja a magas csírázást, és nem igényel sok erőfeszítést. De a dugványok túlélési aránya nem túl magas, és nem mindig kapjuk meg az erős növényt. Egy mérsékelt éghajlatban, a nyílt terepen, a momordica-t csak a palántákon termesztik, mivel a növény termofil, és nincs ideje termelni gyümölcsöt a késői vetés során. Szobai környezetben mesterséges beporzás szükséges a termény előállításához.

leszállás

Érett Momordica magok

1. lépés: Készítse elő az ültetéshez szükséges magokat. Először csak a sötét színű magokat választjuk ki, mivel a könnyű magok nem elég érettek. A fertőtlenítéshez a magot fél órán át szobahőmérsékleten gyenge kálium-permanganát-oldatban merítik. Ezután egy pohár meleg vízzel terjessünk egy teáskanál természetes mézet, és nedvesítsük meg a vászonruhát ebben a megoldásban. Egy szalvétába csomagolva magokat, és tegyük meleg helyre, például az akkumulátort. Csomagolja őket egy film nem lehet, ez hozzájárul a bomlás a magok, jobb nedvesíteni a ruhát, ahogy megszárad. A csírázás általában körülbelül 2 hétig tart.

Csírázott magok momordiki

Videó - Hogyan lehet kihajtani a momordica magokat

2. lépés: A vetőmagok ültetéséhez tőzeg csészéket vegyünk, töltsük fel a talaj és a humusz talajkeverékével (1: 3 arány). A talajszubsztrátumot egy órán át melegíteni kell a sütőben, mert kártevő lárvákat és káros spórákat tartalmazhat.

Talajkeverékek a momordika termesztéséhez

3. lépés: A megfojtott magokat a szélére helyezzük, és 1-2 cm-es mélyen a talajba nyomjuk, kalcinált homokkal szórjuk és öntözzük. A csészék átlátszó zsákokban vannak elhelyezve, vagy vágott műanyag palackokkal vannak borítva, hogy biztosítsák az optimális nedvességet a csírázáshoz. A helyiség hőmérséklete nem lehet 20 foknál alacsonyabb. A felvételek körülbelül két hét után jelennek meg.

A momordica magok ültetése tőzegcserepekben

Palánta gondozása

Amikor a hajtások a felszín fölött jelennek meg, a menedéket eltávolítják a cserépből, a talajt egy pisztollyal megnedvesítik, és a növényeket a fényes ablakpárkányra helyezik a keleti vagy nyugati oldalon. Győződjön meg róla, hogy a palántákat a közvetlen napsugárzással aszaltatja. Az első igazi levelek megjelenése után a momordica-t szuperfoszfát és kálium-szulfát gyenge oldatával kell táplálni. A nitrogén műtrágyák ebben az időszakban nem ajánlottak.

A momordica palánták gondozása

A helyiség hőmérséklete 16-18 fokra csökkenthető, mert ennek normális fejlődése elég. A felhős napokon kiemelje a palántákat és a vízmentes védelmet. 2 héttel az első felöltözés után 2 további ásványi műtrágya után adjunk hozzá szerves anyagot a talajhoz. Az öntözésnek mérsékeltnek, de rendszeresnek kell lennie, hogy a csészékben lévő hordozó ne száradjon ki. Meleg napokon a palántákat a szabadtéri levegőbe szállítják a keményítés érdekében.

Miután a palánták 25 cm-re nőttek, át kell ültetniük egy nagyobb fazékba vagy egy üvegházba, ha a fagy fenyegetése még nem telt el. Ahhoz, hogy a momordiki gyökérzete rosszul reagáljon a transzplantációra, jobbra kell lennie.

Momordica - őrült dinnye

Leszállás nyílt terepen

Momordica - a hely, ahol nőhet

A lianáknak jól megvilágított száraz helyet kell választaniuk laza áteresztő talajjal. A momordica nedves területei nem alkalmasak, mint a túlzott nedvesség esetén, a növény gyökerei gyorsan elrepülnek. A semleges savtartalmú erjesztett kenyerek a legmegfelelőbbek. Az ültetés előtt a talajba ásványvíz vagy karbamid oldatot vezetnek be, kotolják vagy lazítják. Liana-t május végén vagy június elején kell ültetni.

Amikor az ültetés nem lehet túl mély a nyak gyökere, különben a növény rosszul fejlődik. A palánták minimális távolsága körülbelül 80 cm, az ültetett növényeket bőségesen öntözik, és az első napokban enyhén árnyékolnak a fényes naptól.

Momordica gondozása

Növényápolás

Közvetlenül a leszállás után telepítsen megbízható támaszokat a palánták közelében, amely mentén a mászó követi. A palántákat azonnal el lehet ültetni a rács vagy a kerítés közelében. Amint a gyökérrendszer alkalmazkodik, a növény aktívan növekszik a zöld tömegben. A páralecsapódás negatív hatást gyakorol a gyümölcsök képződésére, ezért ha jó termést szeretne kapni, rendszeresen le kell vágnia az összes feleslegeset.

A momordica kúszónövény támogatása

A talajtól egészen egy fél méteres magasságig az összes oldalsó hajtást levágják a fő szárból. Az első petefészkek megjelenése után a koronát hígítják, a legvastagabb szempillákat eltávolítják, a központi szárat 1,2 m magasságban csípjük.

Meleg időben a napi öntözés szükséges. A vett vizet elválasztjuk és melegen, 10 liter / bokor térfogatban. Az esti öntözés a legjobb az esti órákban, és reggel kissé lazítsa meg a gyökereket. Nagyon gyakran, amikor öntözéskor a gyökerek csupaszok, ami kiszárad és károsodik. A gyökérrendszer védelméhez rendszeresen friss földet kell önteni, de nem túl vastag.

Káliumot, kalciumot és nitrogént tartalmazó takarmány-momordica-komplex műtrágyák. A jó hatás a tehéntrágya és a madár ürülék 1: 2 arányú keverékét eredményezi. A keverék egy literét 10 liter vízzel hígítjuk és egy bokor alá öntjük. Periódusos adagolás - 3 hét alatt.

A momordiki betegségei és kártevői ugyanazok, mint más tökmagok esetében: bakteriosis, lisztharmat, szürke penész, levéltetvek. Az érintett növényeket fa hamuval poroljuk, kolloid kénnel permetezzük (40 g vödör vödörre), vagy gyenge kivonatcsonkkal. Haladó esetekben réz-oxi-kloridot és más vegyi anyagokat használnak.

Tipp Javasoljuk, hogy a gyümölcsöket kissé éretlenül gyűjtsük össze, míg a keserűség még nem halmozódott fel a cellulózban. Meg kell határoznia a színt: a bőr már teljesen sárga lett, de még nem szerzett világos narancssárga árnyalatot. Ez általában a petefészkek megjelenését követő 10. napon történik. A gyűjtött "uborka" hűvös, világos szobában érlelődik.

Momordica a kertben - fotó

Reprodukciós dugványok

A dugványokkal történő szaporodást leggyakrabban akkor használják, ha a momordika-t beltéri körülmények között termesztik. Ennek optimális ideje április közepe.

1. lépés. Válassza ki a legegészségesebb és tartósabb hajtásokat, és vágja ki őket 12 cm-es dugványokból, így 3-4 db-ot hagy. Az alsó vágás a vese felé, a felső egyenes szögben történik.

2. lépés: Egy pohár vízben feloldunk egy teáskanál mézet és áztassuk a dugványokat egy napra.

3. lépés: Keverjük össze a tőzeget és a szitált folyami homokot 1: 1 arányban, öntsünk egy kis edénybe, jól hidratáljuk.

4. lépés: A dugványok alsó végeit merítse az aljzatba, fedje le a tartálycsomagot. A szubsztrátot rendszeresen meg kell nedvesíteni, és 20-22 fokos hőmérsékletet kell tartani.

5. lépés A gyökereknek a vágásokon való megjelenése után a dugványokat nyitott talajban vagy üvegházban ültetjük, öntözzük és vágott műanyag palackkal fedjük le több napig, amíg a levelek el nem kezdődnek.

Növények előkészítése gyógyászati ​​célokra

Gyógyászati ​​célokra a növény részeit különböző időpontokban szüretelik. A leveleket májusban vágják, a bokor kialakulása során a magokat a nyári hónapokban gyűjtik, amikor a gyümölcsök feltárulnak, a rizómát októberben ásják. A levegőben, szárny alatt kell szárítani, hogy elkerüljék a sugárzás közvetlen megütését. A gyümölcsök is száríthatók, apró szeletekre vághatók. A szárított nyersanyagokat papírzacskókban vagy vastag kendőben, valamint szorosan csavarozott fedővel ellátott üvegedényben tárolja. Rendszerint a növény földi részei 1-2 évig nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat, a gyökerek - 3 évig, a gyümölcsök - 3-4 év.

Momordica gyümölcsök

Alkalmazás momordiki

A legtöbb kertész ezt a csodálatos szőlőt aromák, ívek, kerítések közelében ülteti, hogy díszítse a helyszínt. A faragott lombozat és a ragyogó szokatlan gyümölcsök messze vonzza a figyelmet, és a táj egy bizonyos lelkesedést biztosít.

Gyümölcsök, magvak, levelek és fiatal hajtások széles körben használatosak a főzés során. Ezek hozzáadódnak a salátákhoz, az első kurzusokhoz, sózva, pácolva, sültek, nyersen és főttek. Az érett gyümölcsökben érezhető keserűség nem zavarja az ízlés élvezetét, ráadásul a hőkezelés során szinte nem észrevehető.

Momdorki snack

Momordica főzés közben

A Momordica-t még szélesebb körben alkalmazzák az orvostudományban. A növényben található hatóanyagok, az inzulin termelés normalizálása, az anyagcsere felgyorsítása, nyugtató és görcsoldó hatása van. A népi gyógyászatban a szőlő különböző részeiből származó tinktúrákat használják gyulladás enyhítésére, mint antiemetikum, valamint immunmodulátor. Friss sebesült gyógynövényeket alkalmaznak a sebekre és a tályogokra, a köhögéses infúziókat a hörghurut gyökereiből állítják elő.

Ez fontos! A hasznos tulajdonságok tömege ellenére nem mindenki használhatja a momordika-t. Az éretlen gyümölcslé méregeket tartalmaz, veszélyes anyagok is vannak a magbőrben. Ezért lehetetlen a növény bármely részét használni a gyermekek, valamint a terhes és szoptató nők számára. Ha sok magot eszik, súlyos mérgezést és lázot okozhat, és bizonyos esetekben kómát is okozhat. Ezenkívül néhány embernél a gyümölcspép használata intesztinális zavarokat és allergiákat okoz az egyes összetevőkre adott egyéni intolerancia következtében.

Az ilyen bajok elkerülése érdekében az egzotikus gyümölcsöket kis darabokban óvatosan kell kipróbálni. Ha nincs negatív reakció, akkor a növényt biztonságosan, de természetesen ésszerű határokon belül is megteheted.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/momordika-vyrashhivanie-i-uxod.html