Cayenne-bors (Cayenne Pepper, lat. Capsicum annuum) a burgonya családjának növényi növénye. Hazája a Dél-Amerika trópusi országai, és a nevét Cayenne nagy kikötői városából kölcsönzik, ahonnan e paprikát Európába szállították. Valójában többféle, különböző formájú és méretű gyümölcsös cayenne-bors is van, de mindegyiküket egy dolog egyesíti - nagyon forró íz. Ezt a borsot a legforróbb fűszernek tekintik, de ez nem az egyetlen funkciója. A Cayenne-borsnak számos hasznos tulajdonsága van, amelyekre nemcsak a kulináris szakemberek, hanem az orvosi körök is értékelik.

Cayenne-bors: fűszer

A Cayenne bors hagyományos keleti, afrikai és mexikói ételeket kínál. A gasztronómiai szakemberek között indiai, brazil vagy chili paprikaként is ismert, és ennek a növénynek az éretlen gyümölcséből származó fűszereket pepperoni-nak nevezik.

A Cayenne-borsnak nincs kifejezett íze, de fűszeres élességet ad az ételekhez és italokhoz, és jól működik más fűszerekkel, mint például a kurkuma. Különösen gyakran használják hús, hal, baromfi, zöldség és tenger gyümölcsei elkészítéséhez.

Cayenne Pepper: Összetevők

A cayenne-bors kémiai összetétele hasonló a más típusú borshoz. Kiváló forrása számos hatóanyagnak, beleértve a következőket:

Cayenne-bors: tulajdonságok

Kevés ember gondolkodik a cayenne-bors előnyös tulajdonságairól. A legtöbb kortárs kort csak ízesítésként érzékeli, és ennek a kultúrának a gyógyító lehetőségei nagyon lenyűgözőek, nem az, hogy az ősi gyógyítók nem tekintették az egyik legfontosabb gyógynövénynek. A modern kutatások megerősítik a cayenne-bors hihetetlen előnyeit a test számára, és népszerűsége az orvosi tudósok és az alternatív gyógyászat követői között folyamatosan növekszik.

A cayenne-bors előnyös tulajdonságai nagyon lenyűgözőek.

• serkenti az anyagcsere folyamatokat;
• elnyomja a bél kórokozóit és normalizálja az emésztést;
• a C-vitamin rekordtartalma miatt ez a bors erősíti az immunrendszert, és növeli a test hideg és légzőszervi megbetegedésekkel szembeni rezisztenciáját;
• serkenti a boldogság hormonjainak termelését (a spirulina ugyanúgy működik);
• cayenne bors tisztítja a vért és javítja a véráramlást;
• megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását a véredények falán;
• normalizálja a szívizom munkáját;
• elősegíti a gyomornyálkahártya gyulladásának kialakulását;
• aktívan küzd a patogén mikroorganizmusokkal, beleértve a gombákat;
• a medencei szervek vérkeringésének szimulációja miatt ez a bors segít helyreállítani a férfiak hatását;
• enyhíti a méh fájdalmát a nőknél, javítja a menstruációs ciklust;
• enyhíti a gyulladást és a fájdalmat az ízületi gyulladás és köszvény súlyosbodása során;
• melegítő hatása van;
• normalizálja a májat és az epehólyagot;
• csökkenti a vércukorszintet, ha szükséges;
• ellazítja az izmokat;
• cayenne-bors megelőzi a tüdő, a hasnyálmirigy és a prosztatarák kialakulását;
• fertőtleníti a sebeket, felgyorsítja gyógyulásukat és csökkenti a hegek és hegek kockázatát;
• javítja az idegszálak vezetőképességét, megnyugtatja, enyhíti a stresszt és harcol a depresszióval;
• helyileg alkalmazva a cayenne-bors segít tisztítani és fertőtleníteni a szájüreget, enyhíti a fogfájást, megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását;

Cayenne-bors: fogyásért

Ma a cayenne-bors az egyik leghatékonyabb természetes fogyóeszköz. A termikus anyag kapszaicin tartalmának köszönhetően ez a csípős fűszerezés növeli a testhőmérsékletet és 25% -kal növeli a szervezetben az anyagcsere folyamatok arányát! Így még a nyugalomban is jelentősen megnő az elégetett kalóriák száma. Ezen kívül a cayenne-bors megakadályozza a vércukorszint emelkedését, és ezáltal csökkenti az éhségérzetet.

A fogyás céljából mind a cayenne-bors kapszulákat, mind az ételekhez vagy italokhoz adható tiszta port használják. Jó eredménnyel jár ez az ízesítés külső felhasználásával is. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy jelentősen húzza meg a bőrt, visszaállítsa a rugalmasságát és szilárdságát, csökkentse a bőr alatti zsír mennyiségét.

Természetesen, a cayenne-bors segítségével önmagában a cayenne-bors mentesülése esetén valószínűtlen, hogy a megfelelő táplálkozással és a rendszeres fizikai aktivitással együtt ez a fűszerezés felbecsülhetetlen lehet. Ezen túlmenően ez a gyümölcs segít a test telítettségében alapvető tápanyagokkal és létfontosságú energiával, amelynek hiánya gyakran a fogyásban szenved.

Cayenne-bors: hajók számára

Cayenne-bors egy igazi étel a hajók számára. Először is, ez annak köszönhető, hogy a cayenne-bors képes a vérkeringést ösztönözni. Ez normalizálja az edényeket, kiszélesíti őket, amikor szűkültek, és kibővülnek, amikor bővülnek. Ennek eredményeként javul a vér mozgása, és ennek következtében a szervezet sejtjei sokkal gyorsabban kapnak tápanyagokat. A véráramlás javulása abból adódik, hogy a cayenne-bors hatékonyan harcol a véredények falán kialakuló koleszterin plakkok kialakulásával. Így csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, beleértve a következőket:

• atherosclerosis,
• trombózis,
• stroke,
• szívroham
• szívkoszorúér-betegség.

Cayenne bors: hajra

Sok nő tudja, hogy a cayenne-bors hihetetlenül jó. Az egyedülálló képesség a vér mikrocirkulációjának a fejbőrben történő aktiválására teszi ezt a borsot a hajhagymák erősítésére és táplálására. Így a gyengített haj észrevehetően átalakul, növekedésük gyorsul és a veszteség csökken. Ezen kívül a cayenne-bors tökéletesen megbirkózik az ilyen problémával, mint a korpásodás, mert kifejezetten gombaellenes és antibakteriális hatása van.

A Cayenne-bors kivonatot leggyakrabban terápiás maszkok előállítására használják. A legjobb hatás elérése érdekében általában szerves olajokkal, például csigolyával, olívaolajjal, kókuszolajjal vagy Shea vajjal együtt használják. Az ilyen keverék első használata előtt azonban biztosítani kell, hogy ne legyen allergia a komponensek összetételében.

Cayenne-bors: őrölt

Eladó a leggyakoribb őrölt cayenne bors, műanyag vagy üveg tartályokban.

1). Példa erre a „Cayenne” cayenne-bors a Simply Organic gyártójától.

Ez az ökológiai termék megfelel a nemzetközi minőségi előírásoknak, amit a QAI és az USDA ökológiai tanúsítványok jelenléte igazol. Ez az őrölt bors tökéletesen gazdagítja az edények ízét, különösen alkalmas a levesek, zöldségek, húsok és gabonafélék számára. A terméket 82 g kényelmes üvegedényekben állítják elő.

Használati javaslatok: a főzés során cayenne-borsot használjon.

Cayenne bors kivonat

A cayenne-borson alapuló élelmiszer-adalékanyagok egyik fajtája folyékony kivonat.

2). Az ügyfelek körében különösen népszerű a Cayenne Extract folyékony kivonat (59 ml) a Christopher eredeti képletei Cayenne kivonatából. Ez a gyógyszer cayenne-bors 50% -os alkoholos oldata töltőanyag nélkül.

Használati javaslatok: A gyógyszer nem több mint 1 pipettát 1 csésze forró vízzel hígít.

Cayenne-bors: kapszulában

Azok számára, akiknek nehéz megenni a cayenne-borsot tiszta formájukban, kapszulákban vannak gyógyszerek. Az ilyen adalékanyagok előnye, hogy ebben a formában nem érezhető a bors égő íze. A kapszula-készítmények kiválasztása ma cayenne-borssal nagyon széles. Ezenkívül az ilyen gyógyszerek lehetnek egykomponensűek és többkomponensűek is.

3). A tiszta cayenne-bors kivonaton alapuló kapszula példaként a Cayenne, 500 mg-os gyógyszer, a Now Foods-tól származó vaszkuláris egészség (250 kapszula). Ez a biológiailag aktív étrend-kiegészítő segít megőrizni a szív-érrendszer egészségét és serkenti az emésztést. A gyógyszer környezetbarát nyersanyagokból készül, és megfelel a legmagasabb minőségi követelményeknek.

Alkalmazási javaslatok: naponta 1-4 alkalommal vegyen be 1 kapszulát, lehetőleg étellel.

Mint már említettük, a cayenne-bors növeli más gyógynövények hatékonyságát, ezért gyakran összetett készítmények részeként állítják elő.

4). A Nature's Way például CapsiCool, Controlled Heat (100 kapszula) kapszulát állít elő, amelyben a cayenne-borson kívül gyömbéres gyökerek és glükomannán kivonat is található. Ez a kombináció csökkenti a bors irritáló hatását, enyhén szabályozza az élességét, így a gyógyszer nem okoz égő érzést vagy kényelmetlenséget a gyomorban.

Használati javaslatok: 2 kapszulát vegyen be naponta kétszer, lehetőleg étkezés közben.

Cayenne-bors: utasítás

Mielőtt az étrend-kiegészítőket cayenne-borssal bevenné, gondosan olvassa el a mellékelt utasításokat. Ne feledjük, hogy ez az égő fűszer egyáltalán nem ártalmatlan, és ha visszaélnek, akkor a gyomor nyálkahártyájának égését okozhatja, és a vesék, a máj és az emésztő szervek gyulladásos betegségeit okozhatja. Ezért a cayenne-borsnak ésszerűnek kell lennie.

Cayenne-bors: hogyan kell bevenni

Tájékoztatás arról, hogyan kell ezt megtenni, vagy a cayenne-borssal kiegészített táplálékkiegészítő a mellékelt megjegyzésekben. A paprika kivonatával rendelkező kapszulákat általában naponta 1-4 darab mennyiségben kell fogyasztani. Tekintettel arra, hogy az ilyen gyógyszerek irritálhatják a gyomrot, sok gyártó azt javasolja, hogy ételekkel vegyék be őket. Ami a tiszta cayenne-borsot, mint az ételízesítőt illeti, meg kell felelnie az intézkedésnek, nemcsak az ízlelési preferenciákra, hanem a saját jólétére is.

Van még egy módja a cayenne-bors használatának - vízzel hígítjuk és naponta 1 poharat inni. A szokásos víz helyett gyógynövényes teák használhatók. A cayenne-bors más gyógynövények hatásának fokozására való képessége még hasznosabbá teszi az ilyen italokat, és a gyógynövények segítenek a gyümölcs természetes gyengeségének semlegesítésében.

Cayenne-bors: ellenjavallatok

Cayenne bors a legmelegebb fűszerezés a világon, így van néhány ellenjavallata. Először is, akkor ne használja azt, ha:

• gyomorhurut,
• gyomorfekély,
• akut bélbetegségek,
• a magas vérnyomás.

Az ilyen típusú paprika nem ajánlott azoknak, akik epilepsziás rohamok vagy idegrendszeri betegségekben szenvednek.

A cayenne-bors külső használata számos korlátozással is jár. Nem alkalmazható érzékeny, allergiás és bőrirritációra, valamint a varikózus vénákra, a terhességre és a szoptatásra.

Cayenne bors: vélemények

Az interneten sok pozitív értékelés található a cayenne-borsról. Mit jelent nemcsak a fűszerezés ízéről, hanem a gyógyító tulajdonságairól is. Az emberek azt mondják, hogy a cayenne-bors felgyorsítja a megfázást, növeli az erőt és az energiát, hideg időben felmelegszik.

Sokan azt mondják, hogy a cayenne-bors eszik elnyomja az étvágyat és segít a súlycsökkenés szempontjából jó eredmény elérésében.

Cayenne bors: vásárlás, ár

A cayenne-bors formák, adagok és gyártók széles skálája:

1. A cayenne-borsot alacsony áron vásárolhatja meg, és garantáltan magas színvonalú a jól ismert amerikai iHerb Organic online áruházban, amit az orosz és a FÁK népei szeretnek (rubelben, grivnában stb. Vásárolnak, orosz nyelven minden adalékanyagról).
2. Részletes utasítások a megrendelés elrendezéséről (nagyon egyszerű): Hogyan rendelhető meg az iHerb!
3. Az első alkalommal történő megrendeléskor az iHerb promóciós kód kedvezményt kap, és 5 dollárt takarít meg az egész csomag költségén, a második 5% -ot pedig a teljes összegért! Javasoljuk, hogy használja, mert a második megrendelés már nem kínál kedvezménnyel, és még a legjobb cashback szolgáltatások sem vonják vissza a kamatot a vásárlásból az árak meglehetősen alacsonyak! A mentés érdekében győződjön meg róla, hogy meglátogatja a Techport promóciós kódot, a Wheels Free promóciós kódját és a Yves Rocher promóciós kódját, és mentse az interneten történő vásárlásokat!
4. Részletes cikkek a szállítás és a fizetés finomságairól: iHerb fizetés és iHerb szállítás!

Fotóforrás: iHerb.com

Hogyan segít a cayenne-bors? A visszajelzések nagyon fontosak a kezdőknek!

http://herbhelp.ru/kajenskij-perets/

Cayenne bors. Az előnyök és károk, hol vásárolhatók, mi a különbség a csípős chili, a kozmetikában és a főzésben

Elkezdte borsot és más fűszereket hozzáadni az ételéhez, valószínűleg még mielőtt megismerte a só jelentését. A tudósok szerint ez legalább 3 ezer évvel ezelőtt történt. Hagyományosan a trópusi országok főzésének legfontosabb összetevője. Ezenkívül először nem volt annyira ízesítő értéke, mint az emésztési folyamatok természetes antiszeptikus és stimuláló szerepének szerepe.

Mi a cayenne-bors?

A cayenne-bors (Pepper Cayenne) hazáját Dél-Amerikának tekintik. A legvalószínűbb, hogy Európának Amerikával együtt Columbus felfedezte. Egyes jelentések szerint minden típusú paprika indiai eredetű. Mindenesetre most egy olyan növény, amely az egész világon nő.

Cayenne-bors tartozik a hüvelyfajták közé, és a paprikák közül az egyik legszélesebb, a „chili” szó. Scoville-skálán a zhguchest 30000-50000 egység. 2012-ben a Trinidad Scorpion Moruga Blend kapta a legerősebb címet, 1,2 millió darab égő kapacitással.

A kutatók ezzel a gyárral dolgoztak gumikesztyűkben és gázálarcokban!

A Capsicum cayenne a Capsicum nemzetség Capsicum frutescens nemzetséghez tartozó forró paprikafajta. A Cayenne-bors a Solanaceae család évelő növénye, amely egy kis bokor, amely 1,2 m-ig nő, és üvegházhatású körülmények között a magassága 3 méterre emelkedik. Néha virágcserepekben termesztik, mindig levesre és húsra éles fűszerezéssel.

A bors gyümölcse egy hamis bogyó, belsejében üreges. A hüvely kicsi - 1,5x0,5 cm, piros vagy narancssárga színű, enyhén lekerekített hegy. Ez a kalapács formájú cayenne-bors kevésbé fényes vörös színű, mint a más fajtákból készült bors.

Kémiai összetétel

A chili paprika csípős ízének mértékét a kapszaicin alkaloid mennyisége határozza meg a készítményben. A legtöbbet a belső válaszfalak és magok tartalmazzák. Ezért az őrölt bors fűszeresebb lesz, mint a belső tartalommal tisztított gyümölcskabát. A paprika tápértéke 40 kcal / 100 g termék.

A forró paprika kémiai összetevői (100 g):

• fehérjék (1,8 g);
• szénhidrátok (8,4 g);
• 88,02 g víz;
• zsírok (0,44 g);
• diétás rost (1,05 g);
• hamu (0,87 g);
• kapszaicin (0,007-1,9%);

• karotinoidok, amelyek a szervezetben A-vitaminká alakulnak (14 mg%);
• Havitsin - bármely bors alkaloid, keserű anyag;
• piperidin, amely katalitikus szerepet játszik a legtöbb szintézis reakcióban;
• B-vitamin vitaminok, P, C, E, K, A vitaminok;
• illóolajok (1,5%);
• zsíros olajok magokban (legfeljebb 10%);
• mikro- és makrotápanyagok: nátrium (szövetek ozmózisa), kalcium (csontváz), foszfor (fogak, csontok, ATP, DNS, RNS), kálium (vérképződés), vas (hemoglobin), magnézium, szelén, réz, cink;
• szteroid szaponinok, amelyek irritáló hatást fejtenek ki a nyálkahártyákra;
• 10 esszenciális aminosav.

Hatás a testre

A Cayenne-i bors egy olyan növény, amely egyedülálló kémiai összetételű, és kedvező hatást gyakorol a különböző szervekre és folyamatokra. Nem véletlen volt, hogy az ókori Kelet gyógyítók az élet "fűszerévé" nevezték.

A bors használata élelmiszerekben és kívülről:

• a vérrögök reszorpciója;
• vérkeringés, vérképződés javítása;
• fokozott agyi aktivitás, kedvező hatás az idegrendszerre;
• baktericid hatás (rendszeres használat esetén a test teljesen megtisztul a káros baktériumoktól);
• mérgező anyagok eltávolítása;
• a testállóság fokozása;
• az ízületi fájdalom csökkentése;
• az emésztési folyamat stimulálása;
• a koleszterinszint csökkentése;
• metabolizmus aktiválás;
• fermentációs szintézis folyamatok;
• támogatja a test mikroflórájának egészségét;
• a gombás betegségek elleni küzdelem;
• a nyálkahígítás az alsó légúti rendszerben;
• más gyógynövények hatásának javítása;

• a cukor növekedésének megakadályozása;
• növelje a hatékonyságot;
• görcsök enyhítése;
• sebgyógyulás és fertőtlenítés;
• rákos sejtek megsemmisítése.

A szív és az erek

A Cayenne-bors, a vér mozgását felgyorsítva, hozzájárul a tisztításához, a szövetek gyors telítettségéhez oxigénnel és a szén-dioxidnak a testből történő kiválasztásával. A tápanyagokat, enzimeket és hormonokat aktívan szállítják szervekbe, beleértve a szívét is.

A bors értágító hatása miatt a vérnyomás csökken, a szívfájdalmak eltűnnek, csökken a szívbetegségek kialakulásának kockázata.

A "rossz" koleszterin lebontásának képessége megakadályozza az érelmeszesedés változását. Néhány csepp cayenne-borsszesz-tinktúra megállítja a szívrohamot, amelynek hatása hasonló a nitroglicerinhez.

A gyomor és a belek számára

A Cayenne-bors egy olyan eszköz, amely hozzájárul az élelmiszer-emésztés jobb folyamatához.

Ezt a következőképpen fejezzük ki:

• fokozott étvágy és nyálkásodás;
• az emésztőrendszer „kész” az étkezéshez;
• javítja a gyomor- és béllevek szekrécióját;
• a nyálkahártyák kismértékű megsértése meggyógyul, egyes esetekben a fekélyes folyamatok megállását figyelték meg;
• gyomorégés nem fordul elő;

• a gázképződés csökken, a duzzanat eltűnik;
• a bors kedvező hatása a májra és az epehólyagra;
• a patogén mikroorganizmusok mennyisége és negatív hatása csökken;
• normál széklet.

A gerinc és az ízületek számára

A forró paprika kémiai lehetőségei segítenek gyulladást és fájdalmat enyhíteni az ízületi gyulladásban, köszvényben, csípésben, gerincvérekben; hozzájárulnak a porcszövet regenerációjához, gyorsan felszabadítva a szükséges anyagokat a beteg szervekhez.

A húgyúti rendszer

A húgyúti rendszer legtöbb problémája a kismedencei terület stagnálásából ered. A véráramlás felgyorsításával a cayenne-bors hozzájárul a nemi szervek és húgyúti szervek jobb vérellátásához.

Ezzel:

• A paprika aphrodisiacként működik, a növekvő szexuális vágy, növeli az érzékiséget, emeli az erekció szintjét;
• a menstruációs fájdalom megszűnik, és a ciklus normalizálódik;
• a felesleges „vizet” eltávolítják a testből, az ödémák eltűnnek;
• Antiszeptikus hatása van, amely a húgyúti fertőzések megelőzésére szolgál.

A rák ellen

A kapszaicin tumorellenes hatású, az agresszív daganatok elpusztításával. A vizsgálatok kimutatták negatív hatását a máj és a tüdő ráksejtjeire.

A dohányosok a borsot használják a tüdőrák kockázatának csökkentésére!

Cayenne bors a fogyás

A Cayenne-bors az anyagcserét felgyorsítja (a kutatás szerint - 25%). A súly csökkentése érdekében mind a friss borsot, mind a por vagy kapszula formájában előállított készítményeket lehet felhasználni, szigorúan az étkezés vagy az élelmiszerhez való hozzáadás után: a kapszaicin elősegíti a zsírégetést, aktiválja a zsírszövet lerakódását megakadályozó anyagokat.

A paprikákat bozótokban, maszkokban, cellulitellenes készítményekben használják csomagoláshoz.

Ugyanakkor a vérkeringést ösztönzik, a test felesleges folyadékot szabadít fel, és a bőrt meghúzza. Meg kell értenie, hogy ez a súlyvesztés radikális módja, ami nem lesz tartós hatása. Ahhoz, hogy a figurát állandó hangon tartsuk, kövesse az étrendet, ne féljen a fizikai terheléstől, és hasznos paprikát adjon hozzá.

Cayenne bors a kozmetikában

Cayenne-bors a kozmetikában alkalmazást talált.

Különböző kozmetikai eszközökhöz adják hozzá a haj és a bőr számára:

• Maszkok és olajok seborrhea kezelésére, hajgyökerek erősítése, rugalmasságuk növelése.
• A fej masszázsának eszközei, hozzájárulva a jobb vérkeringéshez és a hajnövekedéshez.

A cayenne-bors használata a hagyományos orvoslásban

• Ez egyike a fogpótlások és a szájgyulladás hatásos természetes gyógymódjának.
• A kenőcsök összetételében történő külső felhasználás segít a reuma, a lumbago (hátfájás), a bőr fekélyei.
• A bors infúziót vagy port egy kígyó harapással használják.
• Reggeli tea mézzel, citrommal és borssal segít eltávolítani a mérgező anyagcsere termékeket a szervezetből.

A cayenne-borson alapuló egészségügyi ital receptért lásd ezt a videót:

A forró paprika izzadás hatása mérgezés esetén is hozzájárul a méregtelenítéshez.

Főzési alkalmazás

A Cayenne-bors olyan növény, amelynek gyümölcsét széles körben használják különböző receptekben, különösen ázsiai és közép- és dél-amerikai országokban. A bors ételeket is népszerű a dél-európai országokban.

• a bors tartósítószerként ismert, antiszeptikus hatású;
• más fűszerekkel kombinálva nagyon érdekes ízű "csokrok";
• erős aroma;
• nyers, szárított és őrölt formában használják: a nyers bors pikáns ízt ad az ételnek, és nincs kevesebb csípése, mint a talaj.

Néhány csokoládéfajtához még hozzáadta a Cayenne-borsot

• hozzáadjuk a zöldségekhez, először a hús- és halételekhez, a liszthez sütés közben;
• cayenne-bors felhasználásával desszerteket, forró csokoládét, kávét készítenek;
• Az alkoholos és alkoholmentes italokat forró paprika alapján állítják elő.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

Bármely, ésszerűtlen használatú termék káros lehet még hasznos tulajdonságokkal.

A cayenne-bors bántalmazása zavarokat okozhat az emésztőrendszerben, a belső nyálkahártyák égését.

Az embereknek tartózkodniuk kell a forró fűszerek használatától:

• epilepsziában szenved;
• ideges izgalmas állapotban;
• könnyen izgalmas;
• veseproblémák;
• az akut gyomor-bélrendszeri betegségek stádiumában;
• cukorbetegséggel;
• a bors anyagainak egyéni intoleranciája;
• műtét előtt;
• varikózus vénák és thrombophlebitis.

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk?

A felhasználásra szánt bors kiválasztásakor figyelni kell:

• Gyümölcsszín: a vörösebb, annál élesebb. A gyümölcs színe narancssárga és fényes vörös lehet. A halvány tónus a rossz minőség jele.
• Forma és mérete: a kis és vékony paprika nagyobb zhgusto.
• Csomag: le kell zárni.

Hogyan és hol tárolható

A Cayenne-bors olyan növény, amelynek gyümölcsét száraz és friss állapotban is meg lehet őrizni:

• A friss paprika a középső polcon a hűtőszekrényben jól megőrződik (konténerbe vagy műanyag zacskóba lehet hajtani), ha fokozatosan nem több, mint 2 hétig használják. Talán rövid távú tárolás hűvös helyen, fény nélkül.
• Hosszú távú tároláshoz a borsot rendezzük (szükség esetén összetörik) és fagyasztóba helyezzük.
• A jégmentesítés és az újrafagyasztás negatív hatással van a termék tulajdonságaira és előnyeire.
• A száraz paprikákat sötét helyen, szobahőmérsékleten, zárt zsákokban (üvegedényekben) tárolják, és szükség szerint használják.

Cayenne és chili: mi a különbség?

A „chili” név mindannyian társult a dél-amerikai országgal, és senki sem idézi a szó jelentését. Kiderül, hogy minden egyszerű: a "chili" szó eredete évszázadokon át az aztékok ősi törzseihez fordul, és fordítva - "piros".

A "chili" (vagy "chili") szó a chilipaprika valamennyi fajtájára és fajtájára vonatkozik, hogy megkülönböztessék őket az édes paprikától, vagy közepes melegen. A szárított és apróra vágott cayenne-bors kevésbé világos vörös színű, mint más chili fajták.

Cayenne - az egyik legforróbb paprika!

Ha természetes termék, akkor drágább, mint más fűszeres fűszerek. A cayenne-bors testére gyakorolt ​​gyógyító hatás sokkal magasabb. A chili paprika megvásárlásával különböző forró paprikák, forró paprika vagy cayenne-paprika keveréke kapható.

Az orvosok véleménye a cayenne-bors fogyasztásáról

A nyilvánvaló előnye a cayenne-bors használatának, ami a főzés és a hagyományos orvoslás népszerűvé teszi.

A hagyományos orvoslás azonban nem lelkesedik e szeretet iránt:

• A gyomor-bél traktus és a szájüreg szervei súlyosbodhatnak.
• A súlycsökkenés elérése, az ilyen anyagcsere felgyorsítása révén nem egy nagyon ésszerű döntés, mivel ez egy olyan folyamat, amelyet fokozatosan és egyenletesen kell folytatni.

A növények kábító tulajdonságai a függőség hatásához vezetnek - az emberek nem tudnak a fűszerek használata nélkül, és néha az adag növelése súlyos kárt okozhat a szervezetnek.

Cikktervezés: E.Chaikina

Hasznos videó a cayenne-borsról

A paprika használata sebek jelenlétében, ha nem lehet orvosi segítséget kapni:

1 MEGJEGYZÉS

De valóban, ez a bors olyan, mint egy drog))) Abháziában éltem egy éve, hozzászoktam hozzá, és úgy tűnt nekem, hogy minden étel friss volt. És ez a bors először annyira éget, hogy lehetetlen enni, és aztán többet próbálsz borsolni, ha hozzászoksz hozzá...

http://ideales.ru/healthy-food/perets-kayenskiy.html

Hasznos tulajdonságok és cayenne-bors használata

Cayenne bors vagy chili paprika a világ tíz leggyorsabb fűszere közé tartozik. Ez egy évelő cserje, amely a trópusi Amerikának számító házi család családja. Jelenleg a nyitott területen a chili termesztésének fő helyszínei India, Thaiföld és Mexikó. Az üvegházakban és az üvegházakban mindenütt lehet termeszteni.

Cayenne bors vagy chili paprika a világ tíz leggyorsabb fűszere között

A hüvelyek különböző alakúak lehetnek (a labda és a kúp alakú kúp között), a méretek (0,5-1,5 cm) és színe (piros, sárga, világos narancssárga, lila, fehér és fekete). A kapszaicin (alkaloid) összetétele tartalmazza a gyümölcsök éles és égő ízét.

Chile összetétele

Ezt a növényt friss és szárított formában használják, mind a főzéshez, mind a gyógyászatban gyógyászati ​​célokra, kémiai összetétele miatt, amely magában foglalja:

• A, B, C, E és K vitaminok;
• kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, vas;
• alkaloidok (kapszaicin, havicin, piperidin);
• karotinoidok;
• esszenciális és zsíros olajok.

Galéria: Cayenne-bors (25 fotó)

A chili gyógyászati ​​tulajdonságai

A vitaminok, mikro- és makroelemek, alkaloidok és illóolajok miatt számos betegségben nagyon hasznos. Majdnem minden emberi szerv hasznos hatású, ha nyersen vagy szárítva van, valamint tinktúrák és dekórt használ.

A belső orgonákra vonatkozó chili következő előnyös tulajdonságait:

• erős antioxidáns, amely aktívan hat a rákos sejtekre és gátolja a daganatok növekedését;
• megtisztítja a vért, megakadályozza a koleszterin plakkok képződését a véredények falán;
• normalizálja a vérnyomást;
• erős antimikrobiális szer (elpusztítja a gombás mikroorganizmusokat);
• gyulladáscsökkentő hatás, enyhíti az ízületi gyulladás és köszvény fájdalmát;
• serkenti a vérkeringést, növeli a vérsejtek hatását a nemi szervekre;
• erősíti az immunrendszert, a magas C-vitamin-tartalom miatt helyreállítja a szervezet védekezését és harcol a fertőzések ellen;
• elősegíti a női menstruációs fájdalmat, normalizálja a ciklust.

A hüvelyek más alakúak lehetnek (a labdától a törzs alakú kúpig)

A bőr és a száj hasznos tulajdonságai:

• baktericid hatás, sebek és fekélyek gyors gyógyulása a bőrön;
• elősegíti a haj növekedését és erősíti a körmöket;
• megakadályozza a fogszuvasodást, a fogzománc megsemmisítését, enyhíti a fogfájást;
• serkenti a nyálmirigyet, tisztítja a szájüreget a káros mikroorganizmusoktól.

A bors segít az elhízás elleni küzdelemben, javítja az élelmiszerek felszívódását, emésztését, serkenti a bél perisztaltikáját és növeli az energiafogyasztást, szó szerint „extra” kalóriát éget. Azok, akik fogyni akarnak, a hús- és halételekhez csiszolt cayenne-borsot kell hozzáadniuk, valamint a problémás testrészek csomagolásához.

Az ilyen csomagolások visszaadják a bőr rugalmasságát és szilárdságát, csökkentik a felesleges testzsírt és növelik az izomtónust.

Cayenne Pepper (videó)

Használjon chili-t

A chilivel történő kezelés vagy a főzés során történő használat csak akkor részesül előnyben, ha természeti körülmények között termesztik, megfelelően csomagolják és tárolják. A szín a kötetet jelzi: ez a fényes piros vagy narancssárga a minőségi paprikához, különben a terméket helytelenül tárolták, vagy lejárt. Tárolja a fűszereket üvegben, hermetikusan lezárt üvegekben sötét és hűvös helyen.

Chilét széles körben használják Kelet- és Latin-amerikai konyhában, szinte semmilyen étel nem teljes a használat nélkül. Ez hozzáteszi az ételhez a zhgusti elemét, így fűszeresebbé és pikánsabbá válik, jól megy a hús, a hal, a zöldségételek, a tojás, a sajt és a tenger gyümölcsei.

A bors segít az elhízás elleni küzdelemben, javítja az élelmiszerek felszívódását, emésztését, serkenti a bél perisztaltikáját és növeli az energiafogyasztást, szó szerint „extra” kalóriát éget

Ha hígítunk néhány borsot növényi olajban, akkor ezt a keveréket felhasználhatja különböző szószok készítéséhez, és a őrölt borsot kenyérliszthez vagy sós kekszhez adva a sült ételek ízletesek és javítják az emésztést.

Az orvostudományban régóta megtanulták használni a chili előnyös tulajdonságait. Néhány népszerű recept ismerős soknak:

1. A megfázás esetén használhatja a chili egy darabjára infúziós vodkát, vagy adjunk hozzá egy csipet őrölt borsot a meleg tejhez. Ital, meleg menedék és izzadság.
2. A test tisztításához mézes keveréket használunk olajjal és borssal (100 g méz, 250 g olaj és 1 evőkanál paprika). Használjon 2 evőkanál. Naponta 3-4 alkalommal.
3. Az izomfájdalom, a neuralgia, az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás, a reumás és a radikulitisz esetében a borsolajat használják (30 g zúzott borsot öntsünk egy pohár bármilyen növényi olajjal, és sötét helyen 2 hétig kell tartani). Használat előtti törzs.
4. A bélrendszeri rendellenességek, az agyi keringés megsértése és a potencia helyreállítása érdekében a tinktúrát orális adagolásra használhatja (25 g paprika 2 hétig ragaszkodik 200 g vodkához). 20 csepp étkezéssel fogyasztható. Használhatod ezt a tinktúrát, és csökkentheted a súlyt, fél órával étkezés előtt, 15 csepp keverés fél pohár vízzel.
5. Hajhullás esetén használjon őrölt bors és só keverékét. Aludjon lefekvés előtt, csomagolva a fejét egy törülközővel.

Cayenne Pepper with Lemon (videó)

Ellenjavallatok

Egyes betegségekben a forró paprika ellenjavallt. Ez elsősorban a gastritis, a fekélyek és a vesebetegség. Csak a cukorbetegség, az idegrendszeri betegségek és a magas vérnyomás kezelésére kell korlátozódnia. Külső használatra nem szabad allergiás betegségben szenvedő, bőrproblémákkal, valamint terhes és szoptató anyákkal használni.

Egyes betegségekben a forró paprika ellenjavallt

A fűszeres fűszerezésnek mérsékeltnek kell lennie, hogy a gyomornyálkahártya vagy a bélgyulladás ne égessen. Gondoskodni kell a termékről és a konyhában: a szájnyálkahártya égésével meg kell enni egy kis keményítőt (burgonya, kenyér, banán); égési kezek kiküszöbölhetők olajjal vagy homoktövisolajjal cukorral. Friss gyümölcs vágásakor használjon kesztyűt.

A forró paprika gondos és helyes használata előnyös lesz a test számára, és bármilyen edény illatos és sós.

http://travniku.com/2017/04/poleznyie-svoystva-i-primenenie-kayenskogo-pertsa/

A cayenne-bors tulajdonságai és alkalmazása

Cayenne-bors egy évelő cserje növény, amely a Solanaceae-növények osztályába tartozik. Gyümölcsei keserű, fűszeres illatúak, és éles ízük van. A növény zöld hüvelyei "pepperoni" néven ismertek, és érleltek (sárga, piros, barna) - "chili" néven.

A Cayenne-bors a főzés egyik legnépszerűbb fűszere, amelyet egy edényhez fűszeres keserűség hozzáadására használnak, és megakadályozzák az élelmiszer-romlást (tartósítószerként). Ezzel együtt a gyógyító célokra égő gyümölcsöket használnak, mint erős vér stimuláló és antibakteriális hatóanyagot (a kapszaicin jelenléte miatt az alkaloid készítményben).

Általános információk

Hazai cayenne-bors - Dél-India és a Java-sziget. A húslevestelep felfedezői Kolumbusz Christopher expedíciójának tagjai (különösen Dr. Diego Alvarez Kanka). A zöldség neve „köteles” a Cayenne kikötővárosához (a francia Guyana északi részén), ahonnan a hajóorvos által Spanyolországba exportálták (1493-ban).

Jelenleg az üzemet szinte minden trópusi országban termesztik: Thaiföld, India, Vietnam, Brazília, Kolumbia, Indonézia, Guiana. Ezzel együtt a zöldséget az Orosz Föderáció déli régióiban termesztik.

A gyümölcsös bors időszak augusztus-októberben esik. A hüvely hossza 0,5 és 1,5 cm között változik, a gyümölcsök leggyakrabban sárga, zöld, piros vagy barna színűek.

A növény jellegzetes aromája adja a magvakban, bőrben és membránokban lévő fenolos vegyület kapszaicint. Érdekes, hogy a zöldség keserű, fűszeres íze még erős vízzel (1 g gyümölcs 10000 liter folyadékra) is érezhető. A chilipaprika égetését a Scovilly-skála élességének mértékegysége határozza meg. A cayenne zöldség átlagos "melegsége" 40000-50000 egység.

Meg kell enni, mert...

A cayenne-bors gyógyító tulajdonságai nagy mennyiségű kapszaicin és C-vitamin jelenlétének köszönhetők.

Ezek az anyagok erős vér stimuláló, gyulladáscsökkentő és regeneráló hatással rendelkeznek a szervezetben.

A gyógyító alkaloid fő hatásai:

1. Növeli az emésztés sebességét, felgyorsítja a zsírszövet égését, csökkenti a duzzanatot (a hasnyálmirigy szekréciós funkciójának stimulálása miatt).
2. Elnyomja a patogén növényzet növekedését, fokozza a vírusellenes immunitást.
3. Megerősíti a szívizomot, megakadályozza a szívrohamot és a szinkopciót (a nitroglicerin "hatása").
4. Megakadályozza a lipid plakkok tapadását az artériás falakon, megakadályozza a vérrögképződés kialakulását, megakadályozza a vérlemezkék tapadását.
5. Normalizálja az epehólyag kiürítési funkcióját.
6. Növeli a potenciát, serkenti a reproduktív szervek véráramlását.
7. Gyorsítja a mérgező anyagok felhasználását a végbélből.
8. Serkenti az endorfinok (szórakoztató hormonok) szintézisét, javítja az idegimpulzusok vezetőképességét az agyban.
9. Megerősíti az immunrendszert, növeli az izzadást (hideg), felgyorsítja a nyálkaürülést (csökkenti az orrnyálkahártya duzzanatát).
10. Normalizálja a menstruációs ciklust, növeli a női libidót.
11. Csökkenti az ízületi gyulladás, köszvény, ízületi duzzanat fájdalmát.
12. Ez enyhíti a fogfájást, megállítja a zománc megsemmisítését, fertőtleníti a sebeket (külső használatra).
13. Ez gátolja a sejtek mutációját, lassítja a tumor növekedését (a malignus sejtek mitokondriumainak pusztulása miatt).
14. A vaszkuláris fal hangját normalizálja, stabilizálja a vérnyomást.
15. Serkenti a bélmozgást.
16. Figyelmeztet a vércukorszint emelkedésére, meghosszabbítja a telítettség érzését.
17. Lazítja a sima izmokat.

Ne feledje, hogy a termék nagy mennyiségben ártalmas az egészségre. A cayenne-bors bántalmazása tele van a gyomor nyálkahártyájával, az akut emésztési zavarokkal, a vesék és a máj gyulladásaival.

Ezenkívül a zöldséget óvatosan fogyasztják, ha:

• erős érzelmi izgalom;
• a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása (különösen a Helicobacter baktérium által okozott);
• görcsökre való hajlam (beleértve az epilepsziát is);
• allergiás reakciók;
• hosszabb hideg;
• hipertóniás betegség.

Kémiai összetétel

A kapszaicin és az aszkorbinsav mellett az égő hüvelyek alkaloidokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, glikozidokat, illóolajokat, szaponinokat és tanninokat tartalmaznak.

A 100 g chili gyümölcs energiaértéke 40 kilokalória.

előkészítés

A Cayenne-bors az egész világon az egyik legnépszerűbb fűszer (különösen az ázsiai országokban). A chili gyümölcsei a mexikói, indiai és karibi konyhák állandó "műholdai". A főzés során a terméket frissen és szublimáltan használják. A friss chili hüvelyeket főként savanyúságban, marinádban és első ételekben helyezik el, és szárított (őrölt) termékeket húst, bab- és zöldségfélékre helyeznek. A bors sokkal kisebb mértékben alkalmas hal, tojás és tejtermékek főzésére.

Ne feledje, hogy egy egzotikus zöldség élessége közvetlenül függ a méretétől és színétől. Minél kisebb és vörösebb, annál „égetőbb” az íze.

Figyelembe véve, hogy a cayenne-bors fűszer, és nem fűszerezés, hozzá kell adni az ételt (és nem a főzés után). Annak érdekében, hogy ne tévesszük össze a dózist, a zöldséget kis adagokban helyezzük el az edénybe (kezdve egy fél hüvelykből vagy csipetből). Az étkezés előtt a bors hüvelyeket kihúzzák.

A chili gyümölcsök főként őrölt formában (por) kerülnek forgalomba. Ha szükséges, a fűszer könnyen elkészíthető saját kezével. Ehhez egy egzotikus zöldséget szárítunk, majd porba őrölünk. Szükség esetén a belsõ válaszfalak, a magok és a bõrt eltávolítják a friss hüvelybõl (a keserûség csökkentése érdekében).

A őrölt bors jól megy korianderrel, fokhagymával, bazsalikommal, babérlevéllel és sóssal. Emellett számos szósz, fűszerkeverék, adjik és ketchup („Chile”, „Curry”, „Tabasco”) része.

1. Cayenne-borsot adunk hozzá az edényhez 10 perccel a mérséklés előtt. Nem megfelelő használat esetén a fűszerek irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját.
2. A forró zöldség hüvelyeket nem szabad forró olajba helyezni, mert a zsír hatására színe elveszt, gazdag keserű ízű.
3. A „Pepper” ételnek óvatosan kell lennie, mivel az étel nagyon forró lehet.
4. Mosson kezet gyakran szappannal és vízzel, vagy papírt vágva viseljen gumikesztyűt. Ne érintse meg az arcát piszkos kezekkel, különösen a szemével, különben égethet.
5. Ha a paprika a test nyálkahártyájára kerül, azonnal meg kell mosni tejjel és meleg vízzel.
6. Mielőtt hozzáadnánk az edényhez, a borsot (őrölt) kis mennyiségű almaborecettel kombinálják.
7. A friss chili hüvelyeket a hűtőszekrényben papírzacskóban tárolják. A mosatlan zöldségek eltarthatósága 6-7 nap. A szublimált gyümölcsök (egész vagy őrölt) szobahőmérsékleten, szorosan lezárt tartályban (napfénytől távol) kerülnek tárolásra. A szárított termék eltarthatósága 1-1,5 év. A házi készítésű fűszeres keveréket a legjobb a fagyasztóban tárolni.
8. A termék hőkezelése után vegye le a bőrt (a folyamat bonyolultságának csökkentése érdekében).
9. A friss hüvely kiválasztásakor figyeljen a megjelenésükre. A kiváló minőségű chili gyümölcsök sűrű, fényes bőrűek, zsugorodott területek és sötét foltok nélkül.
10. A szájban lévő égő érzés csökkentése érdekében (túladagolás esetén) 200 ml tejet inni, majd egy szelet kenyeret vagy főtt burgonyát enni.

Érdekes módon Indonéziában a cayenne-borsot „lombok” -nak, Mexikóban - „ancho” -nak nevezik, Afrikában - „ivott”.

Népi orvoslás

A gyógyszerkészítmények előállításához chili gyümölcsöket használnak, amelyek legalább 40 000 egység (és előnyösen 60 000) élességértékkel rendelkeznek.

A legjobb 5 recept megerősítve:

1. Köhögéscsökkentő. Aktív összetevők (száraz): 15 g őrölt cayenne-bors, zsálya (8 g), petrezselyem (8 g), szegfűszeg (5 g), kardamom (5 g), dió (5 g), dió (5 g). Ezek az összetevők 500 ml ecetet öntenek, és 14 napig ragaszkodnak sötét helyen (naponta 1-szer rázva). 2 hét elteltével a gyógyszert szűrjük és hűtjük.

Ezt az eszközt az influenza betegségek, hidegrázás, a hideg első tünetei (torokfájás, orr-torlódás, fájdalmas ízületek) használják.

A beviteli adagolás: 5 ml infúzió 200 ml vízben oldva, naponta háromszor (étkezés után). Ezt a készítményt (hígítva) lehet használni az orr és a száj öblítéséhez.

1. Antikonvulzív görcsös összetétel. Készítse elő az alábbi összetevőket: olívaolaj (300 ml), mustárpor (30 g), cayenne bors (25 g), őrölt gyömbér (15 g), friss gyömbér gyökér (10 g). A száraz alkotórészek növényi zsírokat öntenek, majd 2-3 órán át vízfürdőn meggyilkolják. Az oldatot naponta kétszer 5 ml-es meleg formában vegyük.

A népi orvoslás megszünteti a sima izmok görcsét, "fagyasztja" a fagyasztott szalagokat, növeli a vérkeringést, megszünteti a láz.

1. Infúzió az étvágy javítására. A készítményt cayenne-bors friss gyümölcséből készítik (apróra vágva). Ehhez 25 g nyersanyagot öntenek 200 ml vodkát, és 10 napig ragaszkodnak sötét helyen. A keveréket naponta háromszor fogyasztjuk, 0,5-1 ml (10-15 csepp).

Az alkohol-tinktúrát a gyomornedv szekréciójának fokozására, a hatékonyság növelésére, az agyi funkció javítására használják.

1. Borsoldat dörzsöléshez. A gyógyító keverék létrehozásához száraz nyersanyagokat használunk: 100 g fekete retek héja, 80 g torma levél, 50 g dió válaszfalak, 40 g chili paprika. Ezek a komponensek 500 ml tripla Kölnbe öntenek, ragaszkodnak 7-9 napig.

A kompozíciót a cervicalis myositis, a neuralgia, a radiculitis, az isiász, a reumás, a hypothermia, a "mellkasi" köhögés, a hátfájás külső problémáinak külső dörzsölésére használják. Használat előtt az infúziót növényi olajjal kombináljuk (az égési sérülések elkerülése érdekében).

1. Igyál tisztító edényeket. A gyógyszer összetétele friss összetevőket tartalmaz: torma levelek (50 g), dió válaszfalak (30 g), fenyőmagok (30 g), cayenne-bors (15 g). Minden komponens 500 ml-es gyógyászati ​​alkoholt (70%) öntsön, és 10 napig tartsa meleg helyen. A készítményt 2 ml-ben (30 csepp) naponta kétszer veszik fel egy hónapig.

A cellulitból

A Cayenne-borsot aktívan használják a kozmetikai termékek (áruházak és otthonok) összetételében, melynek célja, hogy szimulálja az ábrát és csökkenti a cellulit megjelenését.

Az "égő" infúziók használatának hatása:

• a vér rohanása a problémás területekre;
• a nyirokcsökkenés megszüntetése;
• felgyorsítja a zsírszövet égését;
• a sejtmembránok fokozott permeabilitása a tápanyagok behatolásához;
• a celluláris toxinok és salakok eliminációs sebességének növelése.

A bőr egészséges megjelenése érdekében a Cayenne-borsot a maszkok, krémek, cserjések és forró tekercsek összetételében használják. Ezeket az alapokat otthon készítheti, anélkül, hogy igénybe venné a szalonmesterek szolgáltatásait.

Csomagolási eljárás:

1. Készítsünk kozmetikai keveréket. Az első csomagolás előtt ellenőrizze a készítményt a könyöken vagy a csuklón (15-20 perc), hogy a termékre allergiás reakció lépjen fel.
2. Vigye fel a keveréket vékony rétegben a tisztított párolt bőrre (problémás terület).
3. Csomagolja a testet műanyag csomagolással, műanyag zacskóval vagy fóliával.
4. Csomagoljon egy gyapjú sálat vagy egy frottír törölközőt a film fölé.
5. Tartsa a keveréket a testen 10-20 percig (a bőr reakciójától függően).
6. Mossuk le a készítményt meleg vízzel, nedvesítsük meg a vörösített dermát krémmel (lehetőleg anti-cellulit).

A cellulit megjelenésének csökkentése érdekében végezzen legalább 10 fóliát. Az eljárás gyakorisága - heti 1-2 alkalommal.

Ne feledje, hogy a cayenne-borsot használó érzékeny bőrprotokollok tulajdonosai ellenjavallt.

Kozmetikai keverék receptek a borscsomagoláshoz

1. Méregtelenítő vér stimuláló készítmény. Összetevők: kávé (60 g), kék vagy fekete kozmetikai agyag (45 g), víz (20 ml), száraz cayenne bors (2,5 g). Ezeket az összetevőket összekapcsolják, majd masszírozó mozdulatokkal problémás területekre dörzsölik.
2. Nyugtató tonik keverék. A bors tinktúra elkészítéséhez természetes méz (100 ml), olívaolaj (30 ml), krém (10 ml), őrölt chili paprika (5 g), apróra vágott szerecsendió (5 g), citrom vagy narancs illóolaj (0, 5 ml, 10 csepp). A kompozíciót alaposan összekeverjük, majd vízfürdőben 2-3 percig melegítjük, a problémás területre alkalmazva.
3. Melegítő bors maszk. Az 50 ml olíva- vagy camelinaolajat, 45 g fahéjport, 10 g őrölt chili-t kombinálunk. Maszk intenzíven dörzsölje a problémás területeket.
4. Tápanyagellenes cellulit keverék. Összetevők: tej (200 ml), keserű csokoládé (100 g), cayenne-bors (3 g). A kakaóterméket reszelőre dörzsöljük, majd forró tejhez adjuk (borssal együtt). A keveréket 37-40 ° C hőmérsékletre hűtjük, majd csomagolásra használjuk.
5. Alkohol nyirokcsatorna. Keverjük össze egyenlő arányban a tengeri sót, őrölt kávét, vörös és fekete borsot. A száraz keverék vodkával való hígításához homogén vastag szuszpenzió képződéséig alkalmazza a problémás dermist. Figyelembe véve, hogy a készítmény erős vér-stimuláló hatással rendelkezik, erős égő érzéssel, azonnal le kell mosni vízzel, hogy ne égjen fel.

A borscsomagolással együtt ajánlatos krémeket alkalmazni rajta (vásárolt vagy házi készítésű). Előkészítés módja: hidratáló krém (50 ml) és egy csípős forró fűszer (1,5 g) összekeverése, hagyjuk 2-3 napig hűtőszekrényben. Dörzsölje a paprika krémet naponta problémás területekre. 10-15 perc múlva öblítsük le az anyagot meleg vízzel.

Az égő burkolatok használatának ellenjavallatai:

• trombofelit;
• varikózus vénák;
• a bőr károsodása (beleértve a gyulladást is);
• bőrérzékenység;
• terhesség, szoptatás;
• a nemi szervek diszfunkciója;
• bőrkiütésre és irritációra való hajlam;
• vesebetegség;
• menstruáció.

Ha a forró csomagolások után a bőr 2-3 óráig ég, akkor az égő összetevő mennyisége felére csökken. Ha megmenti a kényelmetlenséget az eljárás használatából, el kell hagyni.

Téli sózási receptek

Az otthoni konzervek borsának kiválasztásakor jobb, ha a vastag, vastag bőrű gyümölcsöket előnyben részesítjük hibamentes, sérült és foltmentes. Emellett a savanyúságok vonzerejének növelése érdekében célszerű különböző színű hüvelyeket vásárolni.

Honey Cayenne Pepper

• víz - 900 ml;
• fokhagyma - 30 g;
• zöldek (bazsalikom, zeller, kapor, cseresznye levelek) - 30 g;
• fűszerek (szegfűbors, oregánó, szegfűszeg) - 5 g;
• só - 15 g;
• cukor - 15 g;
• méz - 15 ml;
• ecet (9%) - 5 ml.

1. Merítse a paprikát (farokkal) pár percig forró vízben. Ezután vigye át a nyersanyagot egy külön tartályba, és fogpiszkálóval 2-3 helyen helyezze át.
2. A paprikát, a fűszereket és az apróra vágott zöldeket sterilizált edényekbe tesszük.
3. A marinátot főzzük. Keverje össze a cukrot, a sót, a mézet és a vizet. Forraljuk fel a keveréket.
4. Öntsük a borsot forró sóoldatba. A marinádéba töltött savanyúságokat 5-7 percig töltsük be.
5. Töltsük le a sóoldatot egy serpenyőben, forraljuk fel újra.
6. Második alkalommal öntsük egzotikus gyümölcsöket a marináddal.
7. Adjunk hozzá ecetet a borskeverékhez.
8. Zárja le a dobozokat steril fedelekkel (ón vagy csavarozva).

A hideg savanyúságokat hagyjuk szobahőmérsékleten tárolni.

Cayenne bors paradicsommártásban

• cayenne-bors - 500 g;
• olívaolaj - 100 ml;
• paradicsom - 500 g;
• só - 20 g;
• cukor - 10 g

1. Készítse elő a borsot feldolgozásra (öblítse le, távolítsa el a szárat, vágja).
2. Sütjük meg az apróra vágott terméket alacsony hőmérsékleten (10-15 perc). Amikor el kell távolítania a gyümölcshéjat és a magokat (a savanyúságok élességének csökkentése érdekében).
3. A paradicsomot reszeljük.
4. A paradicsompürét 15-20 percig forraljuk fel (amíg a térfogat felére csökken).
5. A paradicsomot cukorral és sóval kombináljuk.
6. A borsot steril edénybe helyezzük, majd paradicsomos mártással (forrásban) öntjük.
7. Fedjük le az üvegeket fedelekkel.

Hot Pepper Adjika

• chili paprika (friss) - 900 g;
• fokhagyma (friss) - 100 g;
• koriander (őrölt) - 30 g;
• ecet (alma vagy bor) - ml;
• Bolgár bors (friss) - 700 g;
• só - 20 g

1. Tiszta paprika (bolgár és cayenne) a magokból és a szárból.
2. Add fokhagyma és koriander a zöldségek.
3. A fűszeres-bors keveréket keverőgépben vagy húsdarálóban őröljük.
4. Az így kapott tömeget ecettel és sóval kombináljuk.
5. Terjessze az adjikát steril dobozokba, fedjük le.

következtetés

Cayenne bors egy éles egzotikus zöldség, amelyet kulináris, orvosi és kozmetikai célokra használnak.

A chili gyümölcsök a karibi, indiai és mexikói konyha hagyományos összetevői. Hozzáadnak levesekhez, borscshoz, savanyúsághoz, rizshez és húskészítményekhez, zöldségsalátákhoz, csokoládé desszertekhez, erjesztett tejitalokhoz (friss vagy szublimált). Emellett az égő termék szinte minden forró savanyúságban, savanyúságban, szószban és öntetekben kerül elhelyezésre.

A Cayenne bors más fűszerekkel is jól működik: kurkuma, fokhagyma, koriander, bazsalikom, kardamom, sós és fahéj. Ahhoz, hogy az edény fűszeres keserűséget hozzon létre, a terméket az elkészítés előtt 7-10 percig hozzáadjuk az élelmiszerhez (kis adagokban).

A kifinomult sós íz mellett a cayenne-bors is tápláló és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A termék farmakológiai értéke a fenolos vegyület - kapszaicin összetételében található. Ez az anyag erős vér stimuláló, nyirokelvezető, baktericid, regeneráló, immunmoduláló és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

A népi gyógyászatban a chili köhögés, láz, izomgörcsök, migrén, bronchialis asztma, parazitózis, ateroszklerózis, reuma, ízületi gyulladás, köszvény, impotencia. Ezzel együtt a borsot a cellulózellenes kozmetikai készítmények részeként használják.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/perec-kayenskiy/