Legfontosabb Az olaj

13 legjobb típusú és fajta menta

A kertészek pénzverde a népszerűsége miatt élvezhető. Gyakran használják a gyógyászatban, valamint a főzés során. Emellett szerény növény, és kevés gondot igényel. Nézzük meg közelebbről a növény fajait, hogyan néz ki és hol nő.

A virág fő típusai

csokoládé

A sokféle bánya közül a csokoládé a csokoládé íze miatt népszerű. Zöld levelekkel van ellátva, amelyen bíbor színárnyalat van. A növény magassága legfeljebb 25 cm. Nagy ütemben növekszik, mivel hatalmas kúszó gyökerei vannak. A legjobb, ha egy tartályba ültetik. Könnyen elviselheti az első fagyot. Ez a növény kezdőknek és tapasztalatlan kertészeknek alkalmas. A kirakodás alapvető szabályai:

  1. A termékeny, nedves, savas talaj lehet.
  2. Megvilágított folt vagy részleges árnyék.
  3. Az ültetés kora tavasszal történik, amikor a fagy elkerüli.
  4. A bokrok közötti távolság 50 cm.
  5. A műtrágyát az ültetés után egy évvel alkalmazzák.

mentol

A Mentol-menta egy borsos fajta, akár 60 cm-es magasságig is nyúlik, csípős szaga, magas mentol-tartalma. Más fajokkal ellentétben sötét szára van. Gyakorlatilag nincs kitéve kártevőknek és betegségeknek. A leveleket az ültetés után 2-3 hónappal meg lehet szúrni, miközben megtartják az összes előnyös tulajdonságát.

mező

Ez a faj a világ minden országában nő. A szárak magassága 60-70 cm, a levelek zöldek, hosszúkásak. A virágok rózsaszín és lila, a levelek tetején találhatóak. A borsmentával ellentétben a mezőnek nincs éles illata és hűtő íze. Széles körben használják a főzéshez, az italok és sütemények gyártásához.

macska

Évelő növény, amely tartalmazza az illóolajat. A növény aromája a macskákat vonzza. Fél méteres magasságot tud elérni egy méterre. Virágok a címerek formájában vannak a koronán. A virágok fehérek lila pontokkal. A virágzás június végén, július elején kezdődik. Ezt széles körben használják a kozmetológiában, a főzésben.

víz

Évelő, lágyszárú növény, 70 cm magas, ovális levelek, vörös árnyalatúak. A virágok kicsik, virágzatban, lila színben gyűjtöttek össze. Ha megdörzsöl egy levelet, szagú, mint egy menta. Főleg nedves talajokban, folyók, patakok közelében nő. A főzéshez használatos.

illatos

Az illatos menta egy évelő növény, körülbelül 50 cm-es, világos szélén levő, zöld szélű levelek. Júliustól az első fagy elejéig virágzik. Akár 30 fokig is ellenáll. A gyökerek állandó metszését igényli, mivel a gyökeres gyökerek miatt erősen nő. Egyes fajtákon fehér foltok vannak a leveleken.

erdő

Az erdei menta 40-90 cm magas, magas, erős szárakkal, amelyeken hosszúkás levelek találhatók. Erősen elágazó gyökerei vannak, amelyek nagyon gyorsan terjednek és metszést igényelnek. Virágzás június és augusztus között történik. Az első évben a vetés után a virágzás kezdődik, de nem lesz vetőmag. A virágok piros, rózsaszín, virágzatban gyűjthetők. A növény tél jól, nem fél a súlyos fagyoktól.

japán

A japán pénzverde évelő növényként működik, 15-től 50 cm-ig terjedő növekedéssel, főként mocsaras területeken nő, ritka fajnak tekinthető. A virágok fehér vagy világos lila, 4 porzóval. A virágzás csaknem 3 hónapig tart, augusztusban és október végéig kezdődik. Főleg kozmetikában és főzésben használatos.

csípős

A legnépszerűbb és mindenki ismeri a borsmentát. Ez egy évelő növény, magassága 1 méter. A levelek zöldek, fogazott élek. A virágok kis lila színárnyalatúak, melyeket a virágzatban fül formájában gyűjtöttek össze, a lövés tetején. A virágzás júniusban kezdődik és szeptember végén fejeződik be. Könnyen tolerálja a téli és súlyos fagyokat. Erős kúszó gyökerei vannak, aminek következtében gyorsan nő. Ez egyfajta víz menta. Gyakran használják a hagyományos orvostudományban, illatszerekben, főzésben.

göndör

A göndör menta majdnem ugyanaz, mint a borsmenta. A származási ország Amerika. Egy megkülönböztető jel a hűtőhatás hiánya. A göndör menta kevesebb mentolt tartalmaz. Az ilyen típusú illóolajok összetétele:

mexikói

Ennek a fajnak a hazája menta Mexikó. A legfeljebb 50 cm magas, elágazó bokor, amely évről évre növekszik. Sok zöld, ovális zöld levelekkel rendelkezik. Az első életévben virágzik. A virágok különböző árnyalatúak lehetnek: rózsaszín, lila, fehér, kék. Méret 1 cm-ig A növény a termékeny talajt, a megvilágított helyet részesíti előnyben. Nem tolerálja a súlyos fagyokat. Télen meg kell repótolni egy edényben beltéri körülmények között. A bokor és a vetőmag metódusának elosztásával szaporítva. A kozmetikában és a főzésben széles körben használják.

citrom-

A közös citrom menta melissa. A kertekben gyakran megtalálható. Ez egy szerény évelő növény. Magasságban elérheti az 1 métert. Kedvező körülmények között a virágzás után a magokat a szél hordozza, és szinte mindenki jó csírázást kap. Erőteljes, ragyogó bokor világos zöld levelekkel, a széleken faragva. A virágok kicsik, a növény tetején vannak, fehér, rózsaszín vagy sárga árnyalattal. A megkülönböztető tulajdonság a citromíz jelenléte, különösen virágzás közben. A talaj megválasztásával szerény, könnyedén növekszik bármilyen típusú talajon. Tartalmazza:

  • C-vitamin;
  • karotin;
  • rozmaringsav;
  • koffeinsav;
  • tanninok;
  • flavonoidok.

vad

A vad menta mezőnek nevezik. Finom és puha aromája van. Illóolaj tartalmaz:

Számos hasznos anyagot is tartalmaz. Az egész Oroszországban nő. Folyók, patakok, mocsaras környezetben, erdőkben található. Évelő növény, legfeljebb 1 méter magas. Zöld levelekkel van ellátva, szélein szaggatott. A virágok kicsik, láthatatlanok, világos lila árnyalatúak és sötétek lehetnek. A virágzat a korona fülén található. A feltételek szerények. A főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használják.

Ahol menta nő

A pénzverde elsősorban a vizes élőhelyeken, a folyók partján, a patakok, a patakok mentén nő. És még a sztyeppékben, erdei sztyeppékben, Oroszország egész európai részén. Menta nőhet a kertben. Minden egyes faj különböző országokban nő. Például: a rét leggyakoribb Oroszországban, a Távol-Keleten. A kerti menta gyakrabban fordul elő délnyugatban. A göndör menta Ázsiában és Afrikában nő. Illatos menta gyakori a Földközi-tengeren, Európában, Kis-Ázsiában.

Milyen gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik

A mentát a hagyományos gyógyászatban, a főzésben, a kozmetológiában széles körben használják. Képes lehet:

  • fájdalom;
  • értágítók;
  • gyulladáscsökkentő;
  • fertőtlenítő.
A menta nagyon hasznos a szervezet számára, segít a különböző betegségek elleni küzdelemben

A menta gyógynövény, amelyet akkor kell betakarítani, amikor a növény színt szerzett. Gyógyszerek előállítása hajtások, levelek, virágok felhasználásával. A mentát a következő betegségek kezelésére használják:

  • asztma;
  • légúti betegségek;
  • szívbetegség;
  • nőgyógyászati ​​betegségek;
  • szív- és érrendszeri;
  • a máj;
  • epehólyag.

A növény alapján cseppek, díjak, kenőcsök, tabletták készülnek. Emellett az illóolajat hozzáadjuk a fogkrémhez.

A hatalmas világban sokféle menta van, amelyek sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. Szintén széles körben használják az orvostudomány területén. Ha ez a gyógynövény egy telken növekszik, az elsősegély-készletként szolgálhat.

http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/mjata/vidy-m.html

Mi a menta és hol nő?

Az ókori görög legenda szerint a menta a gyönyörű nymph Minta, amelyet növényré alakítottak. Persefhone istennő, miután megtudta, hogy egy fiatal szépség vonzza a házastársát Aidát, egy varázslatot tett a nimfán. Azóta a menta Krétán és a Földközi-tenger többi részén jelent meg.

Hol nő ma a menta? Sajnos ez csak egy szép mese, különben a világnak olyan sokféle illatos, fűszeres aromás és még gyógynövénye lenne, amely a közös név alatt - menta. Napjainkban több, mint 25 faj a Lambskin családhoz tartozik, amelyeknek közös vonása van, de fontos különbségek is vannak. Mi a pénzverés a világ különböző részein?

Ha általános leírást készít a legtöbb fajra, akkor a menta egy olyan lágyszárú növény, amely egy fajta, vagy fajtól függő hosszúságú, 20 és 150 centiméteres szárú növény. A menta ovális, ovális vagy hosszúkás, 4–8 cm hosszú, gyakran a szárakhoz, a serdülőhöz hasonló levelek. Emellett a menta különleges virágformával rendelkezik, amely a második nevet adta az egész családnak - Sponge flowers.

A meglévő fajok teljes számából legfeljebb egyharmad aktívan művelésre kerül, de az illatos, sőt díszes növények, amelyek nagyon távoli rokonok, néha pénzverésnek minősülnek.

Rét menta

Oroszországban a leghíresebb a menta rét vagy a Mentha arvensis. Ez a faj, mint ragadozó, Európában és hazánkban szinte mindenhol látható a nyugati határaitól a Távol-Keletig. Ezt a fajt is nevezték menta nemesnek vagy Lappföldnek.

A tenyészetből kapott olaj 60-92% mentolt tartalmaz. Ennek ellenére a rétes menta íze lágy, ami lehetővé teszi, hogy a főzéshez és az orvosi célokra a hajtások leveleit és tetejét használják. Ennek az évelő fajnak a szárai 80 cm magasak. Rizómák, mint a kapcsolódó növényeké, kúszó, erős. A virágok rózsaszínű vagy lila színűek, kicsi, a szára mentén elhelyezett hamis whorlson gyűjtöttek. A menta rét virágzási ideje júniusban kezdődik és csak októberben ér véget.

Menta kert: fénykép és a faj leírása

A menta vagy a Mentha spicata egy évelő gyógynövény, amely nem olyan fényes, mint a borsmenta, de az európai ültetvényekben páratlan. A faj vadon élő formája megtalálható a délnyugati és dél-oroszországi területeken, ahol a menta nedves árnyas helyeken nő.

Ez a fajta menta egy éves tetraéderes szárral rendelkezik, amelynek hossza körülbelül egy méter, amelyen hosszúkás alakú, hegyes hegyű, hegyes hegyekkel ellátott. A kerti menta fotón látható, hogy a levél felső része teljesen sima, a legkisebb szőrszálak csak a hátoldalon. A növény magassága nem haladja meg a 45 cm-t, de a bokor 90 cm-es szélességig növekszik.

A gasztronómiai célokra kifejezett aromájú és egyenes, enyhén fűszeres ízű, száraz és friss menta levelek használatosak.

Göndör menta

A göndör menta, a göndör vagy a Mentha spicata crispa egyfajta kerti menta, amely a lombozat meghatározott formájával rendelkezik. Bár ezt a vonzó növényt csak Ázsiában, Dél-Európában és Észak-Afrikában találták meg vadonban, a göndör menta gyorsan mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókba költözött, és nemcsak az európai országokban és Oroszországban, hanem az észak-amerikai kontinensen is termesztették.

Az évelő növények magassága 30 és 100 cm között mozog, a szárak erőteljesek, meredekek, ültetettek, széle mentén fogazott, világos zöld levelek. A göndör menta virágai kis mértékben különböznek a szorosan összefüggő fajok virágaitól, halvány rózsaszínű vagy fehér színűek, és borzalmas virágzatban gyűjtötték össze.

Marokkói menta

Marokkói menta vagy Mentha spicata crispa marokkói - ez nem olyan, mint a göndör menta. Az adott név francia eredetű, és arra az időre utal, amikor Marokkó, más észak-afrikai tartományok között, Franciaország gyarmata volt. Az ebből az országból származó fűszerek, gyümölcsök és növények furcsának tűntek az európaiak számára.

A melegebb éghajlaton termesztett marokkói pénzverde, mint az Óvilágban, több illóolajat és mentolt tartalmazott, ráadásul szokatlan hullámosított levelei voltak, és így megérdemelték a beágyazott nevét.

Apple menta

A Mentha rotundifolia vagy kerek menta az egyiptomi, az arany és a cukrászda. Gyakran a menta hosszú és az illatos anyag közötti interspecifikus hibridet nevezik almaborsónak. A fajok eredetileg Kis-Ázsiából vagy Észak-Afrikából származnak.

A középső sávban és Európa déli részén, a Transcaucasia és Oroszország országaiban, ahol a menta kerti termésként növekszik, a növény kellemes, frissítő íze, lágy aroma.

Nem csak a fiatal leveleket használják kulináris célokra, hanem a növény egész zöld részét is. A zöld lombozatú alma menta szokásos formái mellett manapság a díszes és fűszeres ízek kombinálásával varázsolt fajták találhatók. Mind az almaborsó, mind az egyéb variánsok 50–70 cm magas füves bokrokat képeznek, amelyek a fajok kerek vagy széles ovális leveleire jellemzőek, amelyeken jól látható egy vastag halom.

Csokoládé menta

Az egyre népszerűbb csokoládéverde vagy a Mentha piperita citrata csokoládé a borsmenta változata, amely a mentol ízét a citrusfélék és a csokoládé könnyű jegyzeteivel ötvözi.

Az a benyomás, hogy a menta valóban valami köze van a kedvenc finomsághoz, a növény színeződését támogatja, amelyben sok antocianin van.

Édes menta

A Földközi-tengeren és a Kis-Ázsia országaiban, valamint számos európai országban elterjedt illatos menta vagy Mentha suaveolens egy évelő illatos növény, amelyet főzéshez és gyógyászathoz használnak. A vadon a növény napsütésre, de nem száraz széleihez jut.

Azokban az országokban, ahol ez a faj menta növekszik, eléri a 30-100 cm magasságot, a szárak meredek, serdülő, szív alakú, közepes méretű zöld levelek borítják. A lapátok összenyomódnak, kis élekkel a széleken. Illatos menta virágzik, amely kúp alakú, sűrű virágzatból áll, kis fehér virágokból.

Japán menta: a fajok és a fényképek leírása

Az európaiak és a japán pénzverde ismeretlenek a képen, vagy a Mentha japonica egy évelő növény, amely csak a japán szigetvilág, Hokkaido és Honshu két szigetén található.

A japán menta növekvő helyei többnyire mocsaras vagy nedves erdők. Egy ritka növény magassága, még a felkelő nap földjére is, nem haladja meg a 40 cm-t, a szárak felfelé vagy kúszóak, a levelek kicsi, alig éri el a 2 cm-es hosszúságot. Itt az ideje, hogy virágozzon a japán pénzverde, a képen augusztusban jön és őszig tart.

A család többi fajtájához hasonlóan a növény illóolajokat is tartalmaz, és kozmetikumok előállítására használják, és fűszeres ízesítőként is használják.

Erdei menta: leírás és fotó

Erdei menta vagy mandula hazánkban a Laminae családjába tartozó növénynek nevezhető, de ez csak a szokásos menta távoli rokonja. Ez az Origanum vagy az Origanum vulgare. Európában és különösen a mediterrán térség országaiban a képen bemutatott erdei menta Oregano néven ismert.

Oroszországban, ahol az oregánó vagy az erdei menta szinte az egész országban növekszik, a kultúrát kábítószerként használják. Az európai rész középső övezetében és Szibériában az oregánó az ártéri réteken és az erdőkön, a tölgyerdőben és a tűlevelű erdők szélén található.

Franciaországban, Olaszországban és az USA-ban az erdei oregánó vagy az oregánó a zöldség- és húsételek, sütemények és marinádok ízesítésére szolgál. Ezért ezekben a régiókban a lágyszárú évelő növények aktívan termesztettek. Az erdei menta szára már a talajszint fölé emelkedik, 30-70 cm-re növekszik, az oregánóban a hosszúkás ovális levelek sötétek és a hátoldalon észrevehetően könnyebbek. A virágzat nem pörkölt, vagy a borsmentaéhoz hasonló, de gyengéd, rózsaszínes vagy világos lila kis virágból áll.

Mexikói pénzverde

A mexikói menta, amelynek legtöbb faja az észak-amerikai kontinensen nő, egy családban és egy csoportban is megtalálható a kerti mentával, de más néven szerepel. A botanikusok és a kertészek számára ez a növény jobban ismert, mint egy lofant, egy multi-griddling vagy Agastache scrophulariifolia.

Ez egy látványos évelő, amely másfél méter magas bokrokat képez és meglehetősen erős aromával rendelkezik, ami okot adott a mexikói növény mentén.

Az orosz régiókban a Lofant vonzó dekoratív kultúra, csodálatos méznövény és gyógynövény. Igaz, hogy a középső zóna európai részén, a nyugat-szibériában és az urálokban a mexikói pénzverde túlélte a télet, a kultúrának szüksége van menedékre, és garantálja, hogy tavasszal a növény gyökerei nem lesznek a vízben.

Egy helyen a multicolar akár 6 évig is jól nő. Ma sok fajtát különböző színű árnyalatokkal tenyésztenek lila és mélykéktől narancssárga és bíborvörösekig.

Ház menta: fénykép és faj leírása

Ha a mexikói menta vagy oregánó, amely nem kapcsolódik a jól ismert kerti fajták közeli hozzátartozóihoz, továbbra is gyógynövényként és fűszeres növényként használatos, akkor a Plectranthus nemzetséghez tartozó házi menta kizárólag dekoratív kultúra.

Ázsia, Afrika, Ausztrália és Dél-Amerika trópusi övezeteiből származó növények nagy száma azt állítja, hogy házimádónak nevezik.

A Plectrumntas évelők, amelyek közül néhányan helyet találtak házakban szobanövényekként, és néhányat dísznövényes növényekként termesztenek. Sőt, a füves növények között is vannak magas cserjék.

A Plectranthus fruticosus, vagy a legfeljebb egy méter magas, pleckrantus cserje a menta-szerű fajok közé tartozik. A cserjék felszíni kúszó gyökerekből, serpenyő elágazó hajtásokból, ülő szív alakú, hegyes, 10 cm hosszú, hegyes levelekből állnak. A levelek lekerekített fogakat mutatnak.

Otthonban a menta, mint a képen, lila illatos virágok, kombinálva laza virágzat a tetején a hajtások.

Coleus vagy csalánfény, fényes, tarka lombozattal is ugyanazokra a fajokra utal, mint a fotó, a haza menta.

Egy másik, 2,5 méteres rekordmagasságot elérő cserje Plectranthus ecklonii. Dél-Afrikában, ahol az egzotikus fajta menta növekszik, a növény a megvilágított területeket vagy a részleges árnyalatot részesíti előnyben. A cserje növekszik meglehetősen lassan, évente virágzik, és a kék, lila vagy fehér buja, laza virágzat végében végződik. Ilyen plektranszformációt lehet rétegezni vagy vágni. Oroszországban elengedhetetlen, hogy menedéket biztosítson a télre és a hajtások metszését, hogy a növekedés jól érjen a hideg időjárásig.

A Plectranthus plectranthus oertendahlii egy meglehetősen kicsi beltéri növény, amelynek hajtásai nem haladják meg az 50 cm-t, és kúszó megjelenésűek. A házi menta fotóján bemutatott levelek kerek, ovális alakúak és szokatlan színűek. A lombozat általános hangja sötétzöld, és a vénák észrevehetően könnyebbek. Ennek a kultúrának a virágai fehérek, vagy alig látható, lila árnyalatúak, apró, gyöngyvirágú, virágos virágzatba gyűjtött virágok.

A Plectranthus verticillatus, vagy a borzasztó plectranthus sima, ovális levelei világos zöld színűek. Ebben az esetben a szárak és a leveles szárak lila vagy lila. Virágzás kíséretében fehér virágok, díszített bordó vagy lila foltok belül a corolla.

Az egyik leginkább menta-szerű plectranthus faj a Plectranthus madagascariensis fajta. Kicsi, legfeljebb 1 méter magas, kúszó vagy kúszó hajtásokkal rendelkező cserje növekszik, és az ország európai részében jól elviselhető a kertekben.

A Plectranthus hibrid "Mona Lavender" egy hihetetlenül szép hibrid forma. Amint a képen látható, ennek a fajnak a házi menta függőleges hajtásokkal rendelkezik, amelyek egy kompakt bokrot alkotnak, legfeljebb 50 cm magasságban. Blossom bőséges, nagyon vonzó. Külön virágok, mint a levendula, gyönyörű lila árnyék. Az 5 cm hosszúságú levelek sűrű, zöld vagy akár lila színűek, ami a fiatal lombozatnál gyakrabban fordul elő.

http://glav-dacha.ru/kakaya-byvaet-myata-i-gde-rastet/

Ahol menta nő

Az ókori görög legenda szerint a menta a gyönyörű nymph Minta, amelyet növényré alakítottak. Persefhone istennő, miután megtudta, hogy egy fiatal szépség vonzza a házastársát Aidát, egy varázslatot tett a nimfán. Azóta a menta Krétán és a Földközi-tenger többi részén jelent meg.

Videó: Miért szeretik a macskákat?

Hol nő ma a menta? Sajnos ez csak egy szép mese, különben a világnak olyan sokféle illatos, fűszeres aromás és még gyógynövénye lenne, amely a közös név alatt - menta. Napjainkban több, mint 25 faj a Lambskin családhoz tartozik, amelyeknek közös vonása van, de fontos különbségek is vannak. Mi a pénzverés a világ különböző részein?

Ha általános leírást készít a legtöbb fajra, akkor a menta egy olyan lágyszárú növény, amely egy fajta, vagy fajtól függő hosszúságú, 20 és 150 centiméteres szárú növény.

Menta: fajták és fajták

A menta ovális, ovális vagy hosszúkás, 4–8 cm hosszú, gyakran a szárakhoz, a serdülőhöz hasonló levelek. Emellett a menta különleges virágformával rendelkezik, amely a második nevet adta az egész családnak - Sponge flowers.

Videó: Gyógynövények. Orbáncfű. Kakukkfű. Sage. Gyógynövények. Szent John's wort. Kakukkfű. zsálya

A meglévő fajok teljes számából legfeljebb egyharmad aktívan művelésre kerül, de az illatos, sőt díszes növények, amelyek nagyon távoli rokonok, néha pénzverésnek minősülnek.

Rét menta

Oroszországban a leghíresebb a menta rét vagy a Mentha arvensis. Ez a faj, mint ragadozó, Európában és hazánkban szinte mindenhol látható a nyugati határaitól a Távol-Keletig. Ezt a fajt is nevezték menta nemesnek vagy Lappföldnek.

Videó: HOGYAN KELL LEHETŐSÉGT JELENTÉS. Összegyűrt papír rajzolása

A tenyészetből kapott olaj 60-92% mentolt tartalmaz. Ennek ellenére a rétes menta íze lágy, ami lehetővé teszi, hogy a főzéshez és az orvosi célokra a hajtások leveleit és tetejét használják. Ennek az évelő fajnak a szárai 80 cm magasak. Rizómák, mint a kapcsolódó növényeké, kúszó, erős. A virágok rózsaszínű vagy lila színűek, kicsi, a szára mentén elhelyezett hamis whorlson gyűjtöttek. A menta rét virágzási ideje júniusban kezdődik és csak októberben ér véget.

Menta kert: fénykép és a faj leírása

A menta vagy a Mentha spicata egy évelő gyógynövény, amely nem olyan fényes, mint a borsmenta, de az európai ültetvényekben páratlan. A faj vadon élő formája megtalálható a délnyugati és dél-oroszországi területeken, ahol a menta nedves árnyas helyeken nő.

Ez a fajta menta egy éves tetraéderes szárral rendelkezik, amelynek hossza körülbelül egy méter, amelyen hosszúkás alakú, hegyes hegyű, hegyes hegyekkel ellátott. A kerti menta fotón látható, hogy a levél felső része teljesen sima, a legkisebb szőrszálak csak a hátoldalon. A növény magassága nem haladja meg a 45 cm-t, de a bokor 90 cm-es szélességig növekszik.

A gasztronómiai célokra kifejezett aromájú és egyenes, enyhén fűszeres ízű, száraz és friss menta levelek használatosak.

Göndör menta

A göndör menta, a göndör vagy a Mentha spicata crispa egyfajta kerti menta, amely a lombozat meghatározott formájával rendelkezik. Bár ezt a vonzó növényt csak Ázsiában, Dél-Európában és Észak-Afrikában találták meg vadonban, a göndör menta gyorsan mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókba költözött, és nemcsak az európai országokban és Oroszországban, hanem az észak-amerikai kontinensen is termesztették.

borsmenta

Borsmenta - Mentha piperita L.

Botanikai jellemző

Család gibotsvetnye. Az évelő, 50-100 cm magasságú lágyszárú növény egy vízszintes rizóma segítségével, amelyből a rostos gyökerek indulnak. A szár üreges, elágazó, tetraéderes. A levelek hosszúkás ovális, spinelike, rövid petiolate. A szárak tetején kis, világos rózsaszín-lila virágok alkotnak spikelikus virágzatot. Június-szeptemberben virágzik. Az egész növény erős, kellemes, jól ismert "menta" szaga.

terjedését

A vadon élő borsmenta nem fordul elő. Mivel a tenyésztett növényt széles körben termesztik Oroszország középső és déli régióiban.

Használt növényi részek

A menta frissítő aromáját illóolaj okozza, amelynek fő összetevője a mentol. Az illóolaj levelei 2,75% -ig, virágzatban 6% -ig, szárakban 0,3% -ig terjednek. A növényből izolálunk karotint (legfeljebb 40 mg%), savakat (ursol és oleanic), triterpénvegyületeket, hesperidint, flavonoidokat és betainot.

Alkalmazási és gyógyító tulajdonságok

A hagyományos orvoslás egyik univerzális növénye. Ez görcsoldó, fájdalomcsillapító, antiszeptikus, koleretikus, karminatív és néhány hashajtó hatású. A borsmentát a szívaktivitás stimulánsaként és a magas vérnyomás, a stenokardia és az ateroszklerózis elleni nyugtató fejfájás kezelésére használják. Ajánlott a felső légutak megfázására, bronchiás asztmával és bronchiectázissal.

A menta jól működik a gyomor és a belek diszkinetikus fájdalmával, javítja az emésztést és növeli az étvágyat. Gyomorhurut, gyomorfekély, colitis és enterokolitisz esetén használják, légzés, hányinger, hányás, hasmenés (a hashajtó hatás ellenére). Ez hozzáadódik a gyógynövényekhez cholelithiasis, hepatitis, cholecystitis.

A menta, a burgonya-lé és az orbáncfű, a gyomornedv fokozott savanyúsága által okozott legjobb gyulladáscsökkentő szer.

A rendszeres lenyeléssel ellátott menta tonikus és sebgyógyító hatást fejt ki, segít a hisztériában, álmatlanságban, migrénben, diuretikumként működik. A menta levelek javítják a gyógyászati ​​infúziók ízét és szagát, ezért ajánlatos az összes díjat hozzáadni.

A mentát külsőleg a fürdők és a fogak betegségeire használják. A borsmentaolajat belélegzésre használják, a cseppek, keverékek, tabletták és ceruzák része.

20 csepp menta alkoholt tinktúra fél pohár (vagy egész) hideg vízhez, reggel, alvás után, javítja az egészséget az alkoholtartalmú italok túlzott bevitele után: a fej nehézségei eltűnnek, kellemetlen érzés a gyomorban, stb.

előkészítés

2 evőkanál gyógynövény ragaszkodik 2 csésze forró vízhez (napi adag).

Gyógyszertárak eladják: borsmentaolaj (50% mentolt tartalmaz, fogászati ​​gyakorlatban használva, 1–3 csepp üveget), mentol (viszkető bőr és myalgia).

A menta az olimetin, az enatin, az anesthesol gyertyák, az validol, a zelenin cseppek stb. Része.

A kész gyógyászati ​​töltések - gyomor, karminatív és choleretic - borsmenta leveleket tartalmaznak.

A homeopátia esetében a Mentha 3x-ot használják, 3 a légzőszervek betegségei esetén: tracheitis, bronchitis. Jellemző tünetek: csiklandozás köhögés, csiklandozás jugularis fossa és rosszabb a hideg levegőből. Antispasztikus szerként néha neurocirkulációs disztóniára és gyomor-bélrendszeri betegségekre alkalmazzák.

http://magictemple.ru/mjata-gde-rastet/

borsmenta

Hogyan lehet felismerni a borsmenta mentát?

A borsmenta (latin Mentha piperita) a jellemző aromája, hogy az ellentétes, hosszúkás, ovális levelei, legfeljebb 7 cm hosszúak, szív alakú és éles szélűek. A felső oldalról a levelek sötétzöldek, az alsó oldalról - világos zöld. A növény 80 cm magas. A virágok kicsi, hamis whorls-ban gyűjtöttek össze, és tüskés virágzatot alkotnak. A borsmenta a Labiaceae családjába tartozik. Jól szaporodnak a rizómák szegmensei és a szárak fiatal szárainak szegmensei, 2-3 leveles levelekkel.

Hol nő a borsmenta?

A növényi gyógynövényben használt borsmenta a vadonban nem található. A borsmenta, mint gyógyászati ​​és illóolaj növény, a világ számos országában termesztik. Angliában tenyésztették 1696-ban vadfajok hibridizációjával. A növény a tőzeget és agyag meszes talajt kedveli. Kelet-Európában a vadon termő menta mindenütt jelen van, de gyógyító tulajdonságai sokkal gyengébbek, mint a megtermelt borsmenta.

A borsmenta használatára vonatkozó indikációk

  • A gyomor és a belek rendellenességei.
  • Kólika.
  • Hányinger, hányás.
  • Puffadás.
  • Az epehólyag megzavarása.
  • Fűszerezésként.
  • Fájdalmas menstruáció
  • A gyógyszerek ízének és szagának javítására szolgál.

A borsmenta gyógyászati ​​tulajdonságai

A borsmenta hatóanyaga, csökkentik a kolikákat, megakadályozzák a kórokozók szaporodását. Ezért a menta tea hatékony a gyomor és a belek rendellenességeiben, émelygés, székrekedés, az emésztés javításának eszköze. Ezen túlmenően, a menta tea csökkenti a menstruációval kapcsolatos betegségeket, choleretic hatással rendelkezik. A borsmentaolaj frissíti a bőrt, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A borsmentát különböző gyógyszerek és élelmiszerek ízesítésére használják. Ez egy nagyszerű ízesítés, amely javítja a saláták, levesek, főételek és desszertek ízét. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a menta visszaélésekor az érzékeny emberek mérgezési tüneteket okozhatnak. A borsmenta kisgyermekek számára ellenjavallt, mivel az apnoe támadást okozhat.

Milyen növényi részeket használnak a gyógyászatban?

Csak borsmenta leveleket használnak. Ezeket a bimbózás és a virágos növények elején gyűjtötték össze. A levelek összegyűjtése után megszáradnak. Az olajat szárított borsmenta levelekből nyerjük.

A borsmenta levelek legfeljebb 4% illóolajat tartalmaznak (mentol - 50-80%), menton, pine, limonén, mentofurán, mentol-észterek ecetsavval és valerinsavval.

Egy evőkanál borsmenta leveleket öntsünk 1/4 liter forró vizet, fedjük le, ragasszuk 10 percig, és feszítsük meg. A száraz borsmenta leveleket óvatosan védeni kell a nedvességtől, szorosan lezárt üvegedényekben kell tárolni.

Rövid információ a borsmentáról

  • Növekedési helyek: tőzeg és agyag meszes talajon termesztik.
  • Leírás: A Labiatae család legfeljebb 80 cm magas évelő lágyszárú növénye rózsaszínű, a levelek hosszúkás-oválisak, hegyes, hegyes, jellegzetes szagot terjesztenek.
  • Használt rész: levelek.
  • Mellékhatások: túladagolás esetén - mérgezési tünetek; csecsemők és kisgyermekek esetében, fulladás (apnoe).
http://24medicine.ru/myata-perechnaya/

Jellemzők borsmenta

Az összes fűszernövényfajta közül a borsmenta a legnépszerűbb és a legkedveltebb fajta. Ez a dísznövény nemcsak a kertet díszíti, hanem nagy előnyökkel is jár. Úgy tűnik, borsmenta, ahol nő és milyen területeken használják, a kultúra leírásából tanulhat.

Borsmenta - a leggyakoribb fajta

A fajta jellemzői

A borsmenta a Cluster család ősi fűszeres növénye, amelyet kertekben növekvő cserjékként termesztenek. Ezt a tenyésztett formát két típusú - Koloskovaya és Water Mint alapján - nyertük.

A berendezés leírása a következő jellemzőket tartalmazza:

  • a magasság 1 és 1,5 m között változik;
  • a gyökérrendszer hatalmas, vízszintes, számos ággal rendelkezik;
  • borsmenta levelek sötétzöld színű, rövid, hosszúkás formájú, enyhe meszesedéssel;
  • bokorvirágok lila vagy lila kis virág, virágos-spikeletekben gyűjtött;
  • koronázó, szárak állnak, zöld színű, pubeszcencia és tüskék nélkül.

A borsmenta növény számos fajtát tartalmaz, vörös-lila, világos zöld levelekkel.

A jó ápolással és karbantartással a cserje évente rengeteg egészséges, illatos és lédús lombozat termel.

Oroszország területén ez a növény széles körben elterjedt a Voronezh régióban és a Krasznodari régióban. Ezt a terményt Ukrajna, Fehéroroszország, Moldova területén az Észak-Kaukázus lábánál sikeresen termesztik.

struktúra

A növény minden felszín alatti szerve aromás illóolajat tartalmaz, amelynek fő összetevője a mentol és észterei.

Az illóolaj további összetevői:

  • pulegon;
  • perenovinsav;
  • mentofuran;
  • sabinengidrat;
  • a-pinene és b-pinen.

A növény levelei karotinban, szerves savakban, tanninokban, makro- és nyomelemekben gazdagok.

Mikor kell gyűjteni a mentát

A virágos cserjék elején friss lombokat gyűjtenek - ebben az időszakban a légi rész a legnagyobb mennyiségű illóolajat és tápanyagot tartalmazza.

A leveleket levágják vagy levágják a szárral, egy papírtörlővel lefektetik, és hagyják teljesen megszáradni egy jól szellőző helyiségben, napfény nélkül, napfény nélkül.

A betakarított füvet egy papírzacskóba vagy ruhadarabba helyezik, és száraz helyen tárolják.

A szárított menta fokozatosan elveszíti az ízét

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Ennek a fűszeres gyógynövénynek az egyedülálló kémiai összetétele miatt a hagyományos és alternatív gyógyászatban számos betegség gyógyító anyagává vált.

  1. Antiemetikumokként használt gyógynövények leválasztása és infúziója. Az aromás lombitalok karminatív hatással rendelkeznek, és javítják az étvágyat.
  2. A borsmentaolaj frissítő és hűtő hatású, ezért gyakran hozzáadódik a fogak, szájüreg és belélegzéshez szükséges eszközökhöz. Ez kiváló antiszeptikus, enyhíti a fájdalmat és a torokfájást.
  3. A gyógyító gyógynövény javítja a vérkeringést és a bél perisztaltikáját.
  4. A mentális ital rendszeres lenyelése erősíti az immunrendszert, diuretikus és sebgyógyító hatással rendelkezik.
  5. A népi gyógyászatban ez a kultúra más gyógynövényekkel együtt növeli a gyomor savasságát, megszünteti a fejfájást, normalizálja az alvást és a szívizom munkáját.
  6. A borsmenta tea kiküszöböli a menstruációs fájdalmat, kezeli a férfi meddőséget, az impotenciát, javítja a libidót.
  7. Az aromás gyógynövény ital hasznos a gyomor, a belek és az epehólyag betegségei miatt.

Főzési alkalmazás

A növény friss levelei hozzáadódnak az ételekhez - saláták, levesek, hús- és halételek. A zúzott nyersanyagokat ízesítőszerként használják a sajtok gyártásában.

Borsmenta ízesített mártások, zselék, gyümölcslevek, hűtött italok, péksütemények és kenyérpirító.

A szárakat és a leveleket fűszerként használják a hal- és dohányiparban, a különböző savanyúságokhoz.

A növekvő jellemzők

Tekintettel arra, hogy ez egy téli keménységű kultúra, egész Oroszországban termesztik. Szerezzen új üzemet a webhelyén, többféleképpen is.

Rhizome-osztály

Ez a termesztési módszer meglehetősen egyszerű, és alkalmas azok számára, akiknek már van egy felnőtt növénye a földön.

Először meg kell ásni a rizómát, majd több részre kell osztanod, hogy mindegyiknek több gyökere és 1-2 hajtása legyen a levelekkel.

A növényeket termékeny földön külön műtrágyákkal ültetik. Minden üregbe 1 kg humusz, 100 g fa hamu és 20 g káliumsó tápanyagkeverékét öntjük. Mindez keveredik a kerti talajjal, majd öntik a gödrökbe. Ezután növények ültetése és öntözése.

magok

A borsmenta növekvő vetőmag-módszere munkaigényes és türelmet igényel, de nagy számú fiatal hajtást kaphat az egész ültetvény kitöltéséhez. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nem mindig lehetséges a vetőmagból származó fajtaterméket előállítani.

A vetőmagokat bármely kertészeti boltban lehet megvásárolni. Először fél óra alatt áztatják kálium-permanganát oldatban, majd szárítják és a talajba vetik. Az eljárást kora tavasszal hajtják végre annak érdekében, hogy nyár elején erőteljes hajtások induljanak a helyszínre.

Vetőmagok vetéséhez vetőmagdobozokkal. Táplálóanyaggal vannak feltöltve (3 kg kerti talajon 1 kg humusz vagy komposzt, 200 g fa hamut és 40 g káliumsót). 5 cm távolságra egymástól nem túl mély hornyok (5 mm) húzódnak ki. Ha a telepítés túl mély, a palánták nem csúszhatnak. Az egyenletes vetéshez a szárított magokat 1: 1 arányban összekeverjük a homokkal. A vetés után a palántákat földön szórják, öntözik egy spray-palackból.

Legalább két hét szükséges a vetőmag csírázásához. Egy átlátszó fóliával vagy pohárral borított kirakodások jól megvilágított helyen, ahol nincs közvetlen napfény. A csírázás folyamatában a magokat periodikusan levegőztetjük és permetezzük egy spray-palackból.

Egy hónappal a csírázás után a palántákat hígítjuk, eltávolítjuk a hosszú, sárgult és kifakult mintákat. A növénytermesztést a telephelyre május végén vagy június elején végezzük a vetés során használt termékeny földhasználat alkalmazásával.

kivágások

Növekvő menta a dugványokból könnyű, egy felnőtt növényt a telken. Az aktív tenyésztési időszakban nyáron előállított erős, zöld hajtások vágása. Az ültetéshez legalább 20 cm hosszú, 1-2 vegetatív rügyekkel kell hajtani.

A sikeres gyökerezéshez a dugványokat vízbe kell meríteni egy gyökérképző stimulátorral 1 órán át. Ezután ugyanabban a táplálkozási összetételben ültettek, mint a vetőmagok vetésére.

Értsd meg, hogy a dugványok gyökereznek, és elkezdtek gyökerezni, az új leveleken.

A növények elejét tavasszal - a közepén vagy április végén - áthelyezik a helyszínre, amikor a hő stabilizálódik és a talaj 10-12 ° C-ra melegszik.

Borsmenta dugványok ültetésre készen

Gondozási funkciók

Függetlenül attól, hogy a menta-termesztési módszert kell-e gondoskodni, ami a következő:

  1. Rendszeres öntözés. A teljes termesztési időszak alatt a cserjéket rendszeresen kell öntözni. Az időszerű és mérsékelt öntözés intenzív felépülést biztosít a gyökérrendszerben és a zöld tömegben.
  2. A lazítás megakadályozza a kéreg kialakulását a földfelszínen. Ezt az eljárást minden egyes öntözés után egy nappal végzik.
  3. A fűszeres növényt kiszáradó gyomok a nedvességet és a tápanyagot a talajból vesznek, ami negatívan befolyásolja a növény növekedését és fejlődését. A bozótokban a menta gyakran megsérül a paraziták és betegségek által. Ezért a gyomnövények, a gyomnövények és a növényi maradékok tisztítása kötelező eljárás ennek a növénynek a kezelésére.
  4. A menta jól reagál a komplex ásványi műtrágyákkal való termékenyítésre. A bokrokat szezonban kétszer táplálják - kora tavasszal és nyár elején.
  5. Annak ellenére, hogy ez a fajta fagyálló, az első életévekben a fiatal ültetvények védelmet igényelnek a hidegtől. A Pristyvolnuyu területe kerti talajjal vagy rothadt trágárral meghintjük. A koronát szalmával, fenyőfenyő ágakkal vagy agrofímmel borítják.

Betegségek és kártevők

Ennek a kultúrának a leggyakoribb betegségei a lisztharmat és a rozsda. Az első esetben a növény levelein és hajtásain fehér virágzik, hasonlóan a liszthez. A rozsda esetén a lombozat vörös foltokat képez, amelyek a fém rozsdára hasonlítanak.

Levéltetvek károsítják a menta leveleket

A kezelést nem végezzük, mert a gombás fertőzés elpusztítása csak gombaölő szerekkel lehetséges. A kezelés után a növény levelei fogyasztásra alkalmatlanok. Az érintett területeket meg kell vágni és égetni. Ha teljesen fertőzött, cserje felrobbant és dobja el.

A kártevők menta bosszús:

  • pókatka;
  • menta bolha;
  • levéltetvek;
  • moly;
  • levél bogár

Preventív célokra népi jogorvoslatok kerülnek felhasználásra - fokhagyma, dohány-szappan vagy hamu-szappan infúzió. A feldolgozást egy hónappal a tervezett betakarítás előtt végzik. Az egészséges bokrok fertőzésének megelőzése érdekében erősen érintett mintákat kell eltávolítani és égetni.

Egyéb fajták

A borsmenta mellett más kultúrafajták is nagyon népszerűek az otthoni kertészetben, az orvostudományban és a főzésben.

  1. Kuban Pepper. A függőleges szárú magas cserje frissítő mentol ízű. Tojás alakú lemezlemez, alsó serpenyő. Virágok kis lila virágok, gyűjtött spike-szerű virágzat. Hosszú virágzás - július elejétől augusztus közepéig tart.
  2. Hideg - lágyszárú, őshonos, miniatűr méretű növény - magassága 25-75 cm, az egyik leginkább illatos fajtája, sötétzöld, ovális levelekkel és függőleges hajtásokkal. A menta dekorativitás csúcsa, a hideg esés a virágzás időszakára - a növény virágzik a vörös-lila vagy fehér-lila kis virágokkal, melyeket virágzat-spikeletekben gyűjtöttek össze.
  3. Citromsav. Ez a növény citrom-menta ízesítéssel vékonyodik - a második neve Melissa. Évelő gyógynövényes bokrok magassága 50-80 cm, függőleges szárakkal és világos zöld lombokkal. A hegyes végű, ovális alakú lemezlemez finom pelyhesedéssel rendelkezik. Menta virágzik Citromos hófehér kis virágok, amelyeket több darabból gyűjtöttek össze csokoros virágzatban. Széles körben használják a hagyományos és a hagyományos gyógyászatban.

Lemon Peppermint vagy Melissa

következtetés

A gyógyító tulajdonságoknak, a gazdag aromának és a gondatlanságnak köszönhetően a borsmenta nemcsak hazánkban, hanem szerte a világon elterjedt. Az e kultúrán alapuló gyógyszerek segítenek megszabadulni a sok betegségtől, javítják az immunitást és javítják az általános állapotot. Fűszeres ételek, amelyek tartalmazzák a mentát, csodálatos aromával és ízléssel rendelkeznek.

http://seloved.ru/myata/i-1.html

borsmenta

A borsmenta évelő növény. Ez egy hibrid, amely nem nő a vadon. A borsmentát gyógyászati ​​célokra, főzéshez és kozmetikához használják.

megjelenés

A növény rizóma vízszintes, rostos, amelyből tavasszal több hajtás jelenik meg. Szárak - egyenes, tetraéderes és rövid, sötét lila szőrrel borított. Az ellenkező, meglehetősen nagy levelei sötét, zöld színűek a tetején, és a belső oldalán kissé világosabbak. Ezek felső része sima, az alsó rész kissé serdülő. A levelek alakja egy oválisra hasonlít, amely a szélek felé mutat. A lap hossza körülbelül 8 cm, szélessége pedig 3 cm.

A virágzás idején a növény tetején kis lila színű virágok jelennek meg, amelyeket virágzatban gyűjtenek. A virágzási időszak körülbelül három hónapig tart (június - szeptember vége).

A borsmenta gyümölcs száraz, barnás dió. A borsmenta gyümölcseit ritkán alakítják ki, mivel maga a növény kétféle hibridje: kert és vízimalom. Ezért a menta réteges és gyökércsomagokkal szaporítható.

A növény magassága 30-100 cm lehet.

A borsmenta fekete-fehér. A külső jellemzők megkülönböztethetők: a fekete menta szárai és levelei vörös-lila színben vannak. A fehér menta nem rendelkezik túlcsordulással, levelei és szárai zöldek. A fehér menta illata finom és nem olyan éles, mint a fekete. Igen, és eltérő virágzásuk van. A fekete menta sokkal később virágzik.

Hol nő?

A vad formában, hogy megfeleljen a borsmenta szinte lehetetlen. Csak a kultúrában ismerik. Régiók, ahol termesztik és termelik: Ukrajna, a Kaukázus lábánál, Fehéroroszországban, Voronezh régióban, Közép-Ázsiában, Moldovában.

A fűszerek előállításának módszere

A növény minden értékes tulajdonsága levélben és virágban van, amely nagyon erős aromával és frissítő hatással rendelkezik. Ezek árnyékban száríthatók.

Nem ajánlott a szárítószekrényben levő levelek szárítása, mivel a növényben található minden értékes anyag elveszíti tulajdonságait.

jellemzői

A borsmenta fűszeres és friss aromával rendelkezik.

Tápérték és kalória

A 100 gramm friss alapanyagok a következő összetevőket tartalmazzák:

  • 79 g víz.
  • Cellulóz (8 g).
  • Szénhidrátok (15 g).
  • Fehérjék (3,8 g).
  • Zsírok (0,9 g).
  • Telített zsírsavak (0,2 g).
  • Nyomelemek (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
  • Vitaminok (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Kalóriatartalom - 70 kcal.

További információ a borsmenta előnyeiről a "Live is great!"

Kémiai összetétel

levelek:

  • Likosid Trespolin
  • Kén tartalmú illóolaj (2,5-3%).
  • Kálium-szulfát.
  • Fitoszterol.
  • A mirozin enzim.
  • Askorbinsav.
  • Cukor.
  • Keményítő.
  • Pektint.
  • Pigment szorbuzin.

virágzat:

magvak:

Borsmenta olaj:

  • Mentol és észterei savakkal (ecetsav és valerikus).
  • Limonén.
  • Dipenténnel.
  • A citrális.
  • Karvon.

Hasznos tulajdonságok

  • Megkönnyíti a fájdalmat.
  • Bővíti az ereket.
  • Erős antibiotikum.
  • Tónusos tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Choleretic és diuretikum.
  • Nyugtató.
  • Túl gyakran a borsmenta menta nem fogyasztható, mivel gyomorégést okozhat, vagy a test függőséget okozhat, és nem fog reagálni a jótékony hatásaira. Ha hosszú ideig inni akarsz a menta teát inni, megszűnik a cselekvés.
  • Csökkenti a vérnyomást.
  • Ne használjon gyermekeket, mert allergiát okozhat.
  • A menta tea csökkenti a férfiak szexuális vágyát.

Ellenjavallatok

  • Egyéni intolerancia a növény összetevőire, allergiák.
  • Gyermek 3 éves korig.
  • Álmos állapot.
  • Alacsony vérnyomás.
  • Nagy adagokban történő belégzés veszélyes.
  • Ne használjon túl nagy koncentrációjú infúziót.
  • Szoptatás.

Az olaj

A borsmentaolaj előállításához szükséges nyersanyagokat évente egyszer gyűjtik a növény teljes virágzási időszakában. Ez a borsmenta élettartama a legkedvezőbb, és az olaj a legmagasabb minőségű.

Virágok és levelek szolgálnak a legmagasabb minőségű olaj és a szárak előállításához. A víz vagy a gőz desztilláció az olaj előállítására szolgáló eljárás. Szárított vagy friss növényt használunk. Az olajat tisztítással tisztítjuk. Így az illékony kénvegyületeket eltávolítjuk a készítményből. Az olajnak öregedésre van szüksége. Ez egyedülálló finom illatot ad neki, amelyet a frissen készített olaj nem tartalmaz. Az olaj világos sárgás-zöld színű. Alkoholban könnyen feloldódik. Íze nagyon erős. Olaj égő és megvilágító íz.

Az olajat sötét helyen kell tárolni, mivel a fény és a levegő nem befolyásolja a legkedvezőbb módon: sötétebb és sűrűbb.

kérelem

A főzés

A borsmentát a világ különböző konyháiban használják. Ez talán az egyik leggyakrabban használt fűszer. Különösen szereti a keleti lakosokat.

  • A borsmenta kompótokhoz, gyümölcsitalokhoz, üdítőitalokhoz kerül. Az egyik leghíresebb a Mojito. A citrom és a menta kombinációja csodálatos hatást biztosít.
  • Egy másik kulináris terület a saláták.
  • Borsmenta levelek díszítik a kulináris ételeket.
  • Desszertek, zselék és konzervek adalékai.
  • Alkoholtartalmú italok gyártásához alkalmazzák.

Apple Mint Jelly

Előkészítéséhez egy font zöld alma lesz szüksége. Meg kell tisztítani a magról, és nagy szeletekre kell vágni. A menta levelek nagy darabokra is vághatók. A fehérboros ecetet öntsük 375 ml-re. Tegyen egy lassú tüzet és főzzön, amíg a lágy alma állapotába nem kerül. A szűrőedényt használva és a kapott fél kiló cukorba öntsük és egy csipetnyi granulált zselatint. Ismét tedd lassú tűzre 10 percig. Miután eltávolítottuk a hőből, apróra vágott menta levelek - 15 g, majd a keveréket speciális formákba öntjük és lehűtjük.

Borsmenta méz

A borsmentát a gerinc alá vágják. Száraz és sérült leveleket távolítanak el a szárból. Ezután a szárakat a levelekkel körülbelül 10 cm hosszú darabokra vágjuk. Az elkészített nyersanyagot egy serpenyőbe hajtják, és vízzel töltötték, hogy 4-5 cm-re legyen a vágott darabok felett, és az elegyet 10 percen át alacsony hőmérsékleten főzzük. Ezután ragaszkodik a naphoz. Ezután cukrot adunk a szűrt infúzióhoz: 1 kilogramm / kg. 10 percnyi főzés után készen áll a menta méz. Az üveget önteni és vasfedelekkel feltekercselheti. A méz színe cseresznye lesz.

http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/

További Információ Hasznos Gyógynövények