Botanikai jellemzők. Az örökzöld fa akár 10-15 m magas, aljnövényzetet képez trópusi esőerdőkben. A levelek nagyok, egészek. A virágok kicsik, rózsaszínek, a törzsből csokrokba kerülnek, gyakran még az alapjaiból és vastag alsó ágaiból is. Ez a fenékvirág jelenség a trópusi erdők más növényeiben is megtalálható, és biológiai alkalmazkodása a pillangószennyezéshez. A pillangók alacsonyan repülnek, és nem tudnak mászni a fák tetejére. Azonban nem minden virág virágzik, és a fa csak 20-50 gyümölcsöt termel. A gyümölcs bogyó alakú, obovoid, hosszúkás csúcsú, 10 kerek, széles, sima vagy dombos bordás, sárga, sárga-piros (csíkos), piros vagy narancssárga, nagy (legfeljebb 25 cm hosszú és 10-12 cm vastag); a héj vastag, bőrös. A helytelenül babnak nevezett magokat 5 sorban helyezik el a gyümölcsben, szorosan egymáshoz nyomják, és lédús pépet vesz körül; a magok száma 25-50.

Distribution. A csokoládéfa otthona a trópusi Dél-Amerika és a Mexikói-öböl szigetei a Magdalena, az Orinoco és az Amazon folyó partjai mentén. A XII. Századból származó magok óriási szükségessége miatt. kezdett csokoládéfa ültetvényeket ültetni, először Dél-Amerikában, különösen Brazíliában. Jelenleg a csokoládéfa legnagyobb területe a trópusi Nyugat-Afrikában (Nigéria, Ghána és más országok a Guinea-öböl környékén). A csokoládéfát Sri Lankán és Indonéziában is tenyésztik. A 3. évben a fák gyümölcsöt kezdenek, de a legnagyobb termés 8-10 év alatt gyűlik össze.

Gyógyászati ​​alapanyagok. A fa virágzik és gyümölcsöt visel egész évben. Érett gyümölcsöket vágnak le a szárból a szárból, mivel az új virágok általában a régi szárak maradványai közvetlen közelében keletkeznek. A gyümölcsöt alsó harmadában kör alakú metszéssel nyitják meg. Ennek köszönhetően a rúd minden magsorával és egy nyálkahártya réteggel könnyen és teljesen eltávolítható. A cellulózmentes magok, amelyeket a helyszínen élelmiszeripari termékként használnak. Egy fa évente 1-4 kg vetőmagot ad. A magokat cölöpökbe vagy tartályokba rakják fel erjesztésre, aminek következtében a magmag lila-barna színű lesz, édes-olajos ízű és finom aromájú. A fermentáció után a magokat lassan szárítjuk.

A kész magvak oválisan lapítottak, 2-2,5 cm hosszúak, sötétbarna, vékony, törékeny, fás héjjal borítva. A héj alatt az endospermium fennmaradó része vékony film formájában van, amely a húsos sziklevelek közötti ráncok között van.

Zsíros olaj A magokat pörköljük, majd a törékeny héjat könnyen eltávolítjuk egy hámozógéppel. A héj 10-15% -a a kakaóhéjnak nevezett magnak, amelyet a teobromin alkaloid előállítására használnak. A héjas magokat a hengerek között őröljük, majd a masszát melegen nyomjuk. A forró olajat melegített szűrőkben szűrjük és öntjük öntőformákba, ahol szobahőmérsékleten gyorsan megszilárdul.

A kakaóvaj világos sárgás színű (kellemes, ha szaggatott), kellemes szag; 30-40 ° C hőmérsékleten olvad. Három- és két savas trigliceridből áll; laurint, palmitint (legfeljebb 25%), sztearint (legfeljebb 34%), arachid (nyomokat), olajos (legfeljebb 43%), linolos (2%) savakat tartalmaz.

A maradék, nem teljesen zsírmentes olajpogácsát őröljük és kakaóporként használják ivásra. Csokoládé készítéséhez a fajtától függően többé-kevésbé kakaóvaj, cukor, néha tej, vanília és egyéb összetevők adódnak a kakaóporhoz; a kapott tömeget az öntőformába öntjük.

Kémiai összetétel A magok teobromin alkaloidokat tartalmaznak a héjában (legfeljebb 2%) a koffeinhez (nyomok); és a magmagban - zsíros olaj (legfeljebb 50%). Cianidin-glikozidok, tanninok, szerves savak és kolinnyomok vannak jelen.

A teobromint 1841-ben fedezte fel az orosz kémikus A.A. Feltámadás.

Alkalmazás. Az orvostudományban 1710 óta használják a kakaóvajat - minden gyógyszerkönyvben megtalálható. A kúpok, golyók és botok készítéséhez használatos.

Egy kis történelem. Dél- és Közép-Amerika meghódításakor a spanyolok észrevették, hogy a trópusi erdők minden lakója kakaómagot használ (a mexikói indiánok nevezik a „kakaót”). A pörkölt vetőmagokat hámozzuk, vízzel főzzük, eldörzsöljük, hozzáadjuk a kukorica lisztet, vanília ízesítéssel és habosítva. A fagyasztott tömeg hideg volt, és "chocolatl" -nak nevezték - így a "csokoládé" európai nevet. Európában először a csokoládét indították az indiai főzéshez. A kakaómagok és a csokoládé népszerűségét Linnaeus tükrözi a növény botanikai nevében (a görögből. "Theos" - Isten és a "broma" - élelmiszer).

http://www.fito.nnov.ru/special/adeps/lypos/theobroma_cacao/

474. Oleum Cacao

474. Oleum Cacao

A zsíros olaj, amelyet a kókuszos trópusi csokoládéfa, a Theobroma cacao L., Sem. Sgerculia - Sterculiaceae.

Leírás. A sűrű homogén, sárgás színű tömeg, a kakaó gyenge aromás illata és a kellemes íz, a szobahőmérsékleten törékeny, 30-34 ° -ra olvad, tiszta folyadéksá válva.

Oldékonyság. Könnyen feloldódik éterben és forró vízmentes alkoholban történő keverés közben.

Idegen zsírok. 1 g olaj 3 ml dietil-éterben készült oldatát szobahőmérsékleten 24 órán át tisztán kell hagyni.

A savszám legfeljebb 2,25.

Jódszám: 32-38.

Tárolás. Gyógyszertárakban, jól zárt dobozokban, hűvös, sötét helyen.

http://www.pharmspravka.ru/gf/preparatyi-po-latinskomu-nazvaniyu/474.-oleum.html

Csokoládé fa. Kakaómag és vaj

Farmakoterápiás csoport. Általános tonik, hörgőtágító, görcsoldó.

Növény leírása

Kakaómag - szemina kakaó
Kakaóvaj - oleum (butirum) kakaó
Csokoládéfa (kakaófa) - theobroma cacao l.
Sem. Sterculic - sterculiaceae.

Egy örökzöld trópusi fa, amelynek magassága 10-15 m (10.42.1. Ábra).
A levelek nagyok, hosszúkásak vagy széles körben ellipszisek, egy hegyes hegygel, egészben.
A virágok kicsik, rózsaszínek, csokrokban vannak elhelyezve, közvetlenül a törzsön és a vastag ágakon. Ez a fenékvirág jelenség a trópusi erdők más növényeiben is megtalálható, és biológiai alkalmazkodása a pillangószennyezéshez. A pillangók alacsonyan repülnek, és nem tudnak mászni a fák tetejére. Azonban nem minden virág virágzik, és a fa csak 20-50 gyümölcsöt termel.
Gyümölcsök hosszúkásak vagy elhalványultak, hosszúkás hegyűek, nagy, átlagosan 15-25 cm hosszúak és 10-12 cm vastag, lédúsak, 10 kerek, széles bordával, sima vagy dombos, sárga, sárga-piros (csíkos), piros vagy narancssárga, sűrű, vastag bőrű bőrrel.
Az öt fészekben 5 sorban van elhelyezve, szorosan egymáshoz nyomva és rózsaszín savanyú cellulóz körülvéve. a gyümölcs magjainak száma 50-60 darab (10.42.2. ábra).

Kakaó összetétele

Kakaó kémiai összetétele

A magok tartalmazzák

• purin alkaloidok - teobromin (1-2%),
• koffein nyomok;
• zsíros olaj (45-55%).
• Cianidin-glikozidok vannak jelen,
• tanninok,
• szerves savak és
• a kolin nyomai.

Kakaóvaj tartalmaz

• trigliceridek,
• sav
  • laurinsav,
  • palmitic (legfeljebb 25%),
  • sztearin (legfeljebb 34%), t
  • pókháló (nyomok)
  • olajsav (legfeljebb 43%),
  • linolsav (2%).

Kakaó tulajdonságai és alkalmazások

A kakaó farmakológiai tulajdonságai

Teobrominnak van

• stimuláló hatása a szív aktivitására
• meghosszabbítja a szív hörgőit, agyi és koszorúerekét.
• A diuretikus hatás a víz, a nátriumionok és a klór csöves reabszorpciójának csökkenéséből adódik.
• Gyengén stimuláló hatása van a központi idegrendszerre.

Kakaó alkalmazás

A teobromint használják

• az agyi erek enyhe görcsei,
• a szívelégtelenség és a veseelégtelenség miatt.

Az előírt gyógyszerkészítmények

• hörgőgörcs,
• szív-érrendszeri betegségek.

A kakaóvajat kúpbázisként 1710 óta használják a gyógyászatban; az összes gyógyszerkönyvben szerepel.

terjedését

Természetesen nő a dél-amerikai trópusi erdők aljnövényzetében, az Orinoco és az Amazon medencéjében. A XII. Századból származó magok óriási szükségessége miatt. A csokoládéfát először Dél-Amerikában, különösen Brazíliában kezdték termeszteni. Jelenleg a csokoládéfa legnagyobb területe a trópusi Nyugat-Afrikában (Nigéria, Ghána és más országok a Guinea-öböl környékén), Sri Lankában és Indonéziában is tenyésztik. A fák elkezdenek gyümölcsöt viselni a 3-4. Életévben, de a legnagyobb termés a 8-10.

Dél- és Közép-Amerika meghódításakor a spanyolok észrevették, hogy a trópusi erdők minden lakója kakaómagot használ (a mexikói indiánok nevezik a „cacaoatl” magokat). A pörkölt vetőmagokat hámozzuk, vízzel főzzük, eldörzsöljük, hozzáadjuk a kukorica lisztet, vanília ízesítéssel és habosítva. A fagyasztott tömeg hideg volt. Ez a szegények napi étele volt, és "chocolatl" -nak hívták; ezért a "csokoládé" európai név. Európában először a csokoládét indították az indiai főzéshez. A kakaómagok és a csokoládé népszerűségét C. Linnaeus tükrözi a növény botanikai nevében (a görögből. "Theos" - Isten és a "broma" - élelmiszer).

Nyersanyagok betakarítása és tárolása

A fa virágzik és gyümölcsöt visel egész évben.

Érett gyümölcsöket vágnak le a szárból a szárból, mivel az új virágok általában a régi szárak maradványai közvetlen közelében keletkeznek.

A gyümölcsöt alsó harmadában kör alakú metszéssel nyitják meg. Ezzel egyidejűleg a rúd a maggal szomszédos vetőmagsorokkal és az ehető cellulóz nyálkahártyával könnyen és teljesen eltávolítható.

A cellulózmentes mag. Egy fa évente 1-4 kg vetőmagot ad. A magokat halmozottan vagy erjedéses tartályba rakják fel, aminek következtében a magmag lila-barna színű, finom édes-vaj ízű és finom aromájú. A fermentáció után a magokat lassan szárítjuk.

A nyersanyagok külső jelei

Friss és gyorsan szárított magok fehéres, tartós keserű ízű, szagtalan. A kész magvak oválisan lapítottak, 2-2,5 cm hosszúak, sötétbarna, vékony törékeny fás héjjal borítva.

A héj alatt az endospermium fennmaradó része vékony film formájában van, amely a húsos sziklevelek közötti ráncok között van.

A magokat pörköljük, majd a törékeny héjat könnyen eltávolítjuk egy hámozógéppel. A héj a vetőmag 10-15 tömeg% -a, a kakaóhéj, és a teobromin alkaloid (0,5-1%) előállítására szolgál. A héjas mag tartalmaz 45-55% zsírolajat, fehérjéket, 1-2% teobromint. A hengerek között őrölnek és forró préseléssel nyerik a kakaóvajat. A forró olajat melegített szűrőkben szűrjük és öntjük öntőformákba, ahol szobahőmérsékleten gyorsan megszilárdul.

A kakaóvaj egy világos sárga színű darab (ha fehérre vált), kellemes szaggal; 30-34 ° C hőmérsékleten olvad; valamivel alacsonyabb, mint az emberi test hőmérséklete, ami az orvostudományban való alkalmazásának alapja.

A maradék zsírtalanító ételeket őröljük és az élelmiszeriparban kakaóporként használják italok készítéséhez. Csokoládé készítéséhez a fajtától függően többé-kevésbé kakaóvaj, cukor, néha tej, vanília és egyéb összetevők adódnak a kakaóporhoz.

http://doctor-v.ru/med/shokoladnoe-derevo/

Farmakopeya.rf

Pharmacopoeia.ru - az oroszországi gyógyszerek regisztrálásának helye. A kábítószerek Oroszországban és EAEU-ban (CIS) történő nyilvántartásba vételének helye.

OFAS.1.5.2.0002.15 Növényi növényi olajok

OFAS.1.5.2.0002.15 Növényi növényi olajok

AZ OROSZI FEDERÁCIÓ EGÉSZSÉGÜGYI MINISZTÉRIÁJA

ÁLTALÁNOS GYÓGYSZERÉSZETI CIKK

Olajzsír növényi OFAS.1.5.2.0002.15

Ehelyett GF X, Art. 472

A növényi zsíros olajok triacil-gliceridekből (különböző, általában magasabb zsírsavakból álló glicerin-észterek) álló természetes keverékek.

Szobahőmérsékleten a növényi zsíros olajoknak folyékony (őszibarack, mandula, napraforgóolaj) vagy szilárd (sűrű) konzisztenciájuk van (kakaóvaj).

A folyékony zsíros olajok lehetnek telítetlen zsírsavak, amelyek 1, 2, 3 vagy 4 vagy több kettős kötést tartalmaznak. Általában a telítetlenebb savakat a zsíros olaj triacil-gliceridjei tartalmazzák, annál nagyobb a száradási hajlam. A trigliceridek összetételétől és a magasabb zsírsavak kémiai szerkezetétől függően a zsíros olajok:

- nem szárítás, amelyben a trigliceridek olajsav (olajbogyó, őszibarack, mandulaolaj) érvényesül;

- félszárítás, amelyben a linolsav (napraforgóolaj) trigliceridek dominálnak;

- szárítás, amelyben a linolénsav (lenolaj) trigliceridek dominálnak.

A szilárd zsíros növényi olajok trigliceridjeinek összetétele telített savakat (laurinsav, mirisztikus, palmitinsav, sztearinsav, arachnikus stb.) Tartalmaz.

Segédanyagként (őszibarack, mandula, napraforgó, lenmagolaj) alkalmazzák a kifejezett farmakológiai aktivitással nem rendelkező zsíros olajokat.

A zsíros olajok összetétele tartalmazhat különböző biológiailag aktív anyagokat az omega-3 vagy omega-6 zsírsavak formájában; karotinoidok; tokoferolok; szterinek; lignánok vagy más vegyületek, amelyek meghatározzák a zsíros olaj megfelelő farmakológiai hatását (hashajtó, hepatoprotektív, szklerotikus, sebgyógyulás stb.).

Az eredeti gyógynövény-anyag nevét, feldolgozási módszereit (szárított, frissen betakarított, egész, zúzott), valamint a termelő üzem nevét orosz és latin nyelven (nemzetség, faj, család, amelyből származik) meg kell jelölni a gyógyszerkönyvben vagy a szabályozási dokumentációban..

A növényi eredetű zsírolajokat általában a növények gyümölcséből és magvakból hideg vagy forró préseléssel nyerik. Ezután a préselt (nyers) olajat szükség esetén finomítjuk. Tisztítást végzünk a szennyeződések eltávolítása érdekében, és lehetnek például a szűrés, a hidratálás, az alkáli tisztítás, a szagtalanítás stb.

Szükség esetén egy megfelelő antioxidáns adható a zsíros olajokhoz.

A parenterális alkalmazásra szolgáló dózisformák előállításánál csak nem szárítás, hideg préseléssel nyert és további tisztításnak alávetett zsíros olajok alkalmazhatók.

A gyógyszerkönyvben vagy egy meghatározott nevű zsírolaj szabályozási dokumentációjában fel kell tüntetni az átvételi forrást - az eredeti gyógynövény-anyagok nevét orosz és latin nyelven, feltüntetve a zsíros olaj típusát, típusát és családját, a zsíros olaj előállításának módját, tisztítását vagy módosítását, a bevezetett exogén antioxidánsok nevét.

A zsíros olajokat a következő minőségi mutatók szerint értékelik: "Leírás"; „Hitelesség”; „Oldhatóság”; „Sűrűség”; „Szilárdítási hőmérséklet” és / vagy „olvadáspont”; "Törésmutató"; "PH" és / vagy "savszám"; "Saponifikációs szám"; "Jódszám"; "Peroxidszám" és / vagy "oxidációs index" és / vagy "anizidin szám"; "Egyenetlen anyag"; "Illékony anyagok"; "Nehézfémek"; A „szappan”; "A csomag tartalma" vagy "Cserélhető mennyiség"; "Mikrobiológiai tisztaság" vagy "Sterilitás", "Mennyiségi meghatározás".

A zsírolajok farmakológiai hatású eredetiségének és mennyiségi meghatározásának meghatározása az olaj biológiailag aktív anyagain, farmakológiai hatását.

Az idegen anyagok, például a „nehézfémek” és a „szappanok” tesztelése minden zsíros olaj esetében kötelező. A foszfortartalmú és exogén anyagok jelenlétére vonatkozó vizsgálatokat a farmakopoe monográfia vagy a meghatározott nevű zsíros növényi olaj szabályozási dokumentációjának megfelelően végzik. A "Hidroxil szám" minőségi mutató csak a görcs típusú olajokra vonatkozik, amelyek a triacil-glicerid készítményben a hidroxisav-maradékokat tartalmazzák.

Leírás. Átlátszó, színtelen vagy többé-kevésbé színezett olajos, mozgó vagy lassan mozgó folyadékok vagy szagtalan szilárd anyagok vagy különleges jellegzetes szaggal.

Általában a szilárd olajok fehér vagy sárgásfehér színűek, a folyékony olajok leggyakrabban sárga, zöld, narancssárga és más színben vannak festve.

A parenterális használatra szánt zsírnövényi olajoknak, kivéve, ha a gyógyszerkönyvben vagy a szabályozási dokumentációban másként szerepelnek, 10 ° C-ig terjedő hőmérsékleten átlátszónak kell lenniük, nem lehetnek szagok (vagy szinte szagtalanok).

Oldékonyság. Vízben gyakorlatilag nem oldódik, alkoholban kevéssé oldódik, enyhén kloroformban, petroléterben, hexánban, metilén-kloridban, szén-tetrakloridban, jégecetben. Kivétel a ricinusolaj, könnyen oldódik alkoholban, nehéz - petroléterben.

Hitelességét. A zsíros olajok hitelességének megállapításához kvalitatív reakciókat, valamint modern fizikai, kémiai és fizikai-kémiai módszereket használnak: kromatográfia vékony rétegben szorbens, nagy teljesítményű vékonyréteg-kromatográfia, gázkromatográfia, spektrofotometria ultraibolya és látható területeken, infravörös spektrometria stb.

A zsíros olajok exogén antioxidánsai jelenlétében hitelességüket a farmakopólium monográfia vagy a szabályozási dokumentáció követelményeinek megfelelően állapítják meg.

Sűrűsége. Határozzuk meg piknométerrel az Általános Gyógyszerkönyv Monográfia „Sűrűség” követelményeinek megfelelően.

Olvadáspont és / vagy megszilárdulási pont. Meghatározták az Általános farmakopónia monográfia "Olvadáspont" és az Általános gyógyszerkönyv "Szilárdítási hőmérséklet" követelményeinek megfelelően

Törésmutató. Az általános farmakopónia „Refraktometria” követelményeinek megfelelően határozták meg.

pH. A zsíros olaj vizes kivonatának pH-jának 5,8 és 7,0 között kell lennie. Az általános farmakopónia monográfia „Ionometria” követelményeinek megfelelően határozták meg. A 2,0 és 5,0 g közötti súlyú olaj egy részét (a minta specifikus mennyiségét meg kell jelölni a gyógyszerkönyvben vagy a szabályozási dokumentációban) 10 ml vízzel 10 percig rázzuk.

Savszám, hidroxilszám, szappanosítás száma, jódszám, peroxidszám, anizidin szám. Ezeknek a mutatóknak a meghatározása a vonatkozó általános gyógyszerkönyvi cikkek követelményeinek megfelelően történik.

A savszám nem haladhatja meg az 5,0-at. A parenterális gyógyszerek előállítására szánt zsírolaj savszámának nem lehet nagyobb 0,56-nál.

A parenterális gyógyszerek előállítására szánt zsír növényi olajoknak szappanosítási számmal 185 és 200 ° C között kell lenniük.

A parenterális gyógyszerek előállítására szánt zsír növényi olajok jódszáma, kivéve, ha a gyógyszerkönyvben vagy a szabályozási dokumentációban másként szerepel, 79 és 141 között legyen.

A peroxid érték nem haladhatja meg a 10,0 értéket. Ennek a mutatónak a meghatározása elsősorban a vizsgált olaj sorozatából vett mintavétel után történik.

A „Saponifikációs szám” indikátor tesztjét 2,0 g-os mintából végzik (kivéve, ha a gyógyszerkönyvben vagy a szabályozási dokumentációban másként szerepel).

Oxidációs index. A zsíros olaj oxidációs indexének értéke nem haladhatja meg a gyógyszerkönyvben vagy a szabályozási dokumentációban megadott értéket.

Körülbelül 0,04 g (pontos tömeg) a vizsgált zsírolajat egy 50 ml-es mérőlombikba helyezzük, 15 ml hexánt adunk hozzá, összekeverjük, az oldatot azonos jelű oldószerrel feltöltöttük és ismét összekeverjük (a vizsgálati oldat). A kapott oldat optikai sűrűségét 232 nm hullámhosszon mérjük 1 cm-es rétegvastagságú küvettában, referenciaoldatként hexánt használunk.

A zsírolaj (IO) oxidációs indexét a következő képlettel számítjuk ki:

ahol a₂₃₂ - a vizsgálati oldat optikai sűrűsége 232 nm hullámhosszon;

a - zsíros olaj tömege, g;

l a sejtréteg vastagsága, lásd

Egyenetlen anyag. A zsírolajban lévő, lúgos hidrolízisnek nem alávetett és az alkohol-lúgos reakcióelegyből a lipofil oldószerbe átvitt anyagok számát a következő módszerrel határozzuk meg.

Körülbelül 3 g (pontos tömeg) vizsgálati olajat helyezünk egy 250 ml-es lombikba vékony szakaszban, 20 ml frissen elkészített 2 M alkoholos kálium-hidroxid-oldatot adunk hozzá, és vízfürdőn visszafolyató hűtő alatt forraljuk 1 órán át a keverék forrásától kezdve. Ezután 80 ml vizet adunk a lombikhoz, és 30 percig melegítjük a vízfürdőn. A kapott reakcióelegynek átlátszónak kell lennie (ha szükséges, a hidrolízis folyamatát addig folytatjuk, amíg tiszta oldatot nem kapunk). Szobahőmérsékletre történő lehűtés után a reakcióelegyet 250 ml térfogatú elválasztó tölcsérbe visszük át. A lombikot 60 ml vízzel öblítjük, amelyet ugyanazon elválasztó tölcsérhez adunk. Ezután adjunk hozzá 50 ml étert a tölcsérhez, és óvatosan rázzuk, és ne hagyjuk az emulziót képezni. A rétegek elválasztása után a felső éterréteget 200 ml térfogatú elválasztó tölcsérbe öntjük. A reakcióelegyet hasonlóan kétszer 25 ml éterrel kezeljük, majd a vizes bázisos réteget eldobjuk. Stabil emulzió kialakulásakor 5 csepp 96% alkoholt adunk a tölcsérhez. Az egyesített éteres extraktumokat egy elválasztó tölcsérben több 40 ml vízzel mossuk, amíg az alkáli reakció a vizes réteg utolsó részében eltűnik (indikátor - fenolftalein). A vízkivonatokat eldobjuk. Az éteres extraktumot egy papírszűrőn át szűrjük egy 250 ml-es, kerek súlyú, vékony szakaszon állandó tömegre szárított lombikba. Körülbelül 8 g vízmentes nátrium-szulfátot előzetesen papírszűrőre helyezünk. Szűrés után a szűrőt nátrium-szulfáttal háromszor 10 ml éterrel mossuk, a szűrletet ugyanabban a lombikban gyűjtjük. Az étert rotációs bepárlón ledesztilláljuk vízfürdő hőmérsékletén, amely nem haladja meg a 40 ° C-ot szárazra. A lombikot száraz maradékgal szobahőmérsékleten szárítjuk, amíg az éter szagát eltávolítjuk, majd állandó tömeggel szárítjuk 100 - 105 ° C hőmérsékleten.

A zsírolajban lévő nem szappanosítható anyagok (X) százalékát a következő képlettel számítjuk ki:

ahol a a vizsgálati olaj mintája, g;

m₂ - a lombik tömege szárítás után a maradékgal, g

Megjegyzés: 2 M kálium-hidroxid-alkohol-oldat elkészítése. 5,6 g kálium-hidroxidot oldunk 96% -os alkoholban 50 ml-es mérőlombikban, az oldat térfogatát 96% -os alkohollal hozzákeverjük és összekeverjük. Az oldatot frissen kell elkészíteni.

Idegen zsíros olajok. Az idegen zsíros olajok esetleges szennyeződéseinek kimutatása a farmakopoe cikk követelményeinek megfelelően történik, vagy egy adott nevű zsírolaj szabályozási dokumentációja.

Illékony anyag. A zsíros olajokban az illékony anyagok tartalma nem haladhatja meg a 0,15% -ot. A meghatározást 5 g (pontos tömeg) zsíros olaj szárítására 100–105 ° C-on állandó tömegig végezzük.

Maradék szerves oldószerek. Meghatározva az Általános farmakopónia monográfia „Szerves szerves oldószerek” követelményeinek megfelelően.

Paraffin, viasz, gyanta és ásványi olajok. 1,0 g vizsgálati zsírolajat 50 ml térfogatú, lapos fenekű lombikba helyezünk, 10 ml kálium-hidroxidot és 0,5 M alkoholos oldatot adunk hozzá, és vízfürdőn visszafolyató hűtő alatt forraljuk, alkalmanként 15 percig keverjük. Szobahőmérsékletre hűtjük, majd 25 ml vizet adunk a reakcióelegyhez, és keverjük. A kapott folyadéknak tisztának kell lennie.

Megjegyzés: 0,5 mólos kálium-hidroxid-alkohol-oldat elkészítése. Egy 50 ml-es mérőlombikban 1,4 g kálium-hidroxidot oldunk 96% -os alkoholban, az oldat térfogatát 96% -os alkohollal állítjuk be és keverjük össze. Az oldatot frissen kell elkészíteni.

Aldehidek. A vizsgálati zsírolaj körülbelül 1,0 g-ját 10 ml térfogatú kémcsőbe helyezzük, 1 ml tömény sósavat adunk hozzá, és 1 percig óvatosan rázzuk. Ezután a reakcióelegyhez 1 ml frissen elkészített 0,1% éteres oldatot adunk, és a tartalmat óvatosan rázzuk. Nem szabad rózsaszín vagy piros festést figyelni.

Víz, fehérjék. A vizsgálati zsírolaj 1,0 g-ját 10 ml térfogatú kémcsőbe helyezzük, 2 ml légi benzint adunk hozzá és keverjük össze. Az oldatnak tisztanek kell lennie, és nem keletkezhet csapadék.

A parenterális adagolásra szánt oldatok előállítására szánt zsírolaj víztartalmát Fisher-féle módszerrel határozzuk meg egy 3,0 g-os mintából.

Szappan. A parenterális beadásra szolgáló oldatok előállításához használt zsírolaj szappan-tartalma nem lehet nagyobb, mint 0,001%. A más célra szánt zsírolaj szappan tartalma nem lehet több, mint 0,01%.

A parenterális adagolásra szánt oldatok készítésére szánt szappan meghatározása a nem száradó zsíros olajokban (mandula, őszibarack, stb.) A következő módszerrel történik.

Körülbelül 5,0 g (pontos tömeg) zsíros olajat égetünk egy porcelán tégelyben és kalcináljuk. Az egyenleg nem haladhatja meg a 0,01% -ot. A tégelyben lévő maradékhoz adjunk hozzá 1 ml frissen főzött vizet, vízfürdőben történő melegítéssel feloldjuk, és 2 csepp 1% -os fenolftalein oldatot adunk hozzá. A folyadék nem színezhető, vagy a megjelenő halvány rózsaszín szín gyorsan eltűnik.

Belső és külső felhasználásra szánt, és nem parenterális adagolásra szánt oldatok előállítására szánt zsírolajok esetében a szappan meghatározását a következőképpen végezzük: 50 ml vizet helyezünk egy kúpos, lapos fenekű lombikba, 250 ml térfogatú, 10% fenolftalein-oldat hozzáadásával 1% -kal, és csempe 1 percen belül, míg a folyadék színtelen. Ezután 5,0 g olajat adunk a forró vízhez, rázatjuk és 5 percig forraljuk, majd az emulziós lombikot szobahőmérsékletre hűtjük. A lombikot fehér papírlapra helyezzük, és további 10 csepp 1% -os fenolftalein-oldatot adunk hozzá. A vizes rétegnek színtelennek kell lennie.

Foszfor tartalmú anyagok. Meghatározva a gyógyszerkönyvi monográfiának vagy egy adott nevű zsírolaj szabályozási dokumentációjának követelményei szerint. A foszfortartalmú anyagok tartalma nem haladhatja meg a 0,5% -ot a sztearooleolecitin vagy a 0,044% -nál a P t₂O₅.

Cianidok, pruszinsav. A cianidok és a cianidsav maradék mennyiségének meghatározását a Rosaceae-család növények magjaiból nyert zsíros olajokban a következő eljárás szerint végezzük. 50 ml térfogatú kúpos lombikban 5 ml vizsgálati zsírolajat adunk, és 5 ml 16% -os hígított kénsavat adunk hozzá. A lombikot lazán zárjuk egy parafa dugóval, amelynek a hasa a parafa alsó részén van. A szűrőpapír 1 cm széles és olyan hosszúságú csíkkal van ellátva, amely a szalag alsó széle 1-1,5 cm-rel a lombik tartalmának szintje felett van. A lombikot lezárjuk egy behelyezett szalaggal, és vízfürdőben 15 percig melegítjük. Ezután a lombikot eltávolítjuk, a csík csúcsát nátrium-hidroxiddal 10% -os oldattal megnedvesítjük, levágjuk és egy porcelán pohár aljára helyezzük. Egy csészében egy csészében 1 csepp vas (II) -szulfát-oldatot telített, a poharat vízfürdőben 1 percig melegítjük. Ezután egy csepp 5% -os vas (III) -klorid-oldatot és 1 csepp sósavat adunk ugyanarra a darabra. A pohár alján nem szabad kék vagy kék festést megfigyelni.

Nehézfémek. A nehézfémek tartalma nem lehet több, mint 0,001%. A meghatározást az OFS "nehézfémek" követelményeinek megfelelően végzik.

A csomag tartalma. A vizsgálatot az Általános Gyógyszerkönyv Monográfia „A csomagolás tartalma (térfogat)” követelményeinek megfelelően végzik.

Visszanyerhető térfogat. A vizsgálatot az orális dózisformákra vonatkozó általános farmakopónia monográfia „Visszanyerhető térfogat” vagy a „Parenterális alkalmazásra szánt adagolási formák hasznosítható térfogata” követelményeinek megfelelően végzik.

Mikrobiológiai tisztaság. A meghatározást az Általános Gyógyszerkönyv Monográfia „Mikrobiológiai tisztaság” követelményeinek megfelelően végzik. A mikrobiológiai tisztaság követelményeit a zsíros olaj céljától függően határozzuk meg.

Sterilitás. A vizsgálatot a zsírolajokon alapuló steril gyógyszerek sterilizációs GPU követelményeinek megfelelően végzik.

mennyiségi meghatározására

A biológiailag aktív anyagok mennyiségi meghatározását zsíros olajokban gázkromatográfiás módszerekkel, nagy teljesítményű folyadékkromatográfiával és más, a farmakopátiás cikkekben feltüntetett módszerekkel, vagy bizonyos típusú zsíros olajok szabályozási dokumentációjával végzik.

Az exogén antioxidánsok mennyiségi meghatározása. Ha a zsíros olaj stabilizálására további bevitt exogén antioxidánsot alkalmaztunk, mennyiségi meghatározását a gyógyszerkönyvben vagy a zsíros olajra vonatkozó szabályozási dokumentációban meghatározott módszerekkel és szabványokkal összhangban végezzük.

Az EF "Adagolási űrlapok" követelményeinek megfelelően. A zsíros olajok üvegbe, fémbe vagy más, jól zárt tartályba vannak csomagolva. A csomagolás típusát a gyógyszerkönyvben vagy a zsíros olaj szabályozási dokumentációjában találja.

Az EF "Adagolási űrlapok" követelményeinek megfelelően.

Az OFS "Gyógyszerek tárolása" követelményeinek megfelelően. Hűvös, sötét helyen, hacsak a zsírolaj monográfiájában vagy szabályozási dokumentációjában másként nem szerepel.

A gyógyszerkönyvi monográfia vagy a zsíros olaj szabályozási dokumentációjának követelményei szerint. A "angro" zsírolajra és a csomagolás felnyitása nélkül külön állítsa be. Az előrecsomagolt zsíros olaj esetében a lejárati idő a fogyasztó első zsíros olajjal történő megnyitása után jelenik meg.

http://pharmacopoeia.ru/ofs-1-5-2-0002-15-masla-zhirnye-rastitelnye/

Leírás Kakaóvaj GF

A köszvényes táplálkozás és táplálkozás - mit lehet és nem lehet enni, a termékek táblázatát, a hét menüjét

Sok éven át próbálják gyógyítani az ízületeket?

A Közös Kezelés Intézetének vezetője: „Meg fog lepődni, hogy milyen könnyű az ízületek gyógyítása minden nap.

A napi napi adagot alkotó élelmiszerek közé tartoznak az olyan élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak a szervezet számára. A hasznos receptek csak egészséges és vonzóak maradhatnak, függetlenül az életkortól. Azonban, ha az étrend nem kiegyensúlyozott vagy nagy mennyiségű zsíros, fűszeres vagy nehéz étel van az emésztőrendszerben, akkor az ember anyagcseréje megzavarhat, és a húgysav sók felhalmozódnak a szervezetben. Ez különösen igaz a férfiakra. Ezeknek a sóknak a megnövekedett koncentrációja az ízületek gyulladásához vezet, amelyet köszvénynek neveznek.

Az ízületek kezeléséhez olvasóink sikeresen használják az Artrade-ot. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...

A táplálkozás patológiájának és elveinek általános leírása

A köszvény az ízületek krónikus betegsége, amelyhez viszonylag súlyos fájdalom és más, az ellenérzésre utaló tünetek tartoznak. Természetesen szükséges az orvosi kezelés elvégzése, mivel a betegek életminősége jelentősen romlott, és a mobilitás korlátozott. Ahhoz, hogy megbirkózzunk a patológiával, lehetséges otthon, ha betartja az orvosok minden ajánlását. Először a köszvényes betegre van szükség. Ugyanakkor az orvos által előírt étrendet nemcsak a betegség súlyosbodása, hanem a remisszió során is meg kell figyelni. Minden nap meg kell nézni a diétáját. A köszvény megfelelő táplálása az emberi egészség ígérete és az akut patológia eseteinek csökkentése.

A köszvény a szervezetben az anyagcsere-folyamatok károsodásával járó betegség. Ezért a köszvény kiegyensúlyozott étrendje nagyon fontos a kezeléshez. A betegség oka a testben a húgysav megnövekedett koncentrációjában rejlik, amelynek sói az ízületekben lerakódnak. A naponta megfigyelhető étrend csökkentheti annak mennyiségét a vérben, mivel a vesék önmagukban nem tudnak megbirkózni ezzel.

A köszvény leggyakoribb tünetei a 40 év feletti férfiaknál fordulnak elő. A nőknél a patológia a postmenstruációs időszak kezdetével alakul ki. Meg kell jegyezni, hogy a köszvény csaknem minden ízületre hathat, de leggyakrabban a lábakon figyelhető meg.

Ha a táplálékot a köszvény tüneteinek megjelenésekor nem figyelték meg, időnként előfordulhat relapszus, mert a betegség nem teljesen gyógyítható.

A köszvény éles megjelenésű. Gyakran a fájdalom éjszaka jelenik meg. A húgysavakat először a lábujjak, térdek és lábak nagy ízületeiben helyezik el. A köszvény tünetei általában nagyon erősen jelennek meg, ezért nehéz összekeverni a köszvényt az ízületek más betegségeivel. Ha az otthoni köszvény kezelés során nem éri el az étrendet, a patológia minden ízületre terjedhet.

A húgysav sóinak megnövekedett koncentrációját nemcsak maga a artikuláció, hanem a nyálkahártya, a porc membránok is gyulladást okoznak. Természetesen egy napos köszvény teljes erővel jelentkezhet. A patológiának a következő tünetei vannak:

• súlyos fájdalom;
• bőrpír az érintett területen;
• a helyi hőmérséklet emelkedése;
• a puffadás megjelenése.

Betegeknél a tünetek általában kora reggel vagy az éjszaka közepén jelennek meg. Az akut periódus egy napot vagy 3 napot is meghaladhat. A nap folyamán a köszvény tünetei némileg csökkenthetik az intenzitást, bár a fájdalom ismét emelkedik az esti megjelenéssel. Ebben az esetben az ember beszélhet az étrendben elkövetett jogsértésekről, amelyeket általában egy köszöntő orvos fejleszt.

A betegség más jelei is vannak: a karokon vagy a lábakon csontok jelennek meg. Bár a férfiak köszvény vagy nő, a betegnek orvoshoz kell fordulnia. Ez lehetőséget ad arra, hogy pontos diagnózist készítsen, elkezdje a megfelelő kezelést és a megfelelő étrendet.

A kiegyensúlyozott étrend a köszvény fejlődésével hosszú ideig segít elfelejteni a súlyosbodásokat.

A diagnózis magában foglalja a köszvény, röntgen és a vér és a vizelet laboratóriumi vizsgálata által érintett ízületi vizuális vizsgálatot. Az röntgensugarak meghatározhatják az oszteofitok jelenlétét, a artikuláció állapotát. A laboratóriumi vizsgálatok lehetőséget nyújtanak a húgysav emelkedett szintjének megállapítására a vérben. A páciens által köszvényes tünetek és tünetek segítenek a megfelelő kezelés megírásában. A húgysav koncentrációjától függően a páciens testében elő lehet rendelni gyógyszereit annak eltávolítására.

Megszabadulhat a betegségtől otthon, mivel nincs szükség a kórházban. A kezelés magában foglalja a helyes étrend betartását - olyan étrendet, amely, ha a köszvény a kezelés fő módszere és a visszaesés megelőzése. A köszvény minta diéta menüje orvos, figyelembe véve a test egyedi jellemzőit és a kapcsolódó betegségeket. Célja, hogy megszüntesse a húgysav megnövekedett szintjét a szervezetben, valamint a patológia jeleit. Ehhez az embernek naponta felül kell vizsgálnia a diétáját, és követnie kell egy bizonyos diétát.

A köszvényes termékek nem tartalmaznak purinok összetételét, amelyet húgysavvá alakítanak (a tiltott és engedélyezett termékek táblázata az alábbiakban kerül bemutatásra). Az ilyen termékek listája szinte minden zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz, így a köszvényes betegek táplálékai elsősorban a vegetáriánusok étlapjához hasonlítanak. A köszvény receptek a köszvényhez nem bonyolultak vagy összetettek, azonban megfelelő előkészítésre szorulnak, és az étrend minden összetevőjét a megengedett termékek listájából kell venni.

A köszvény orvosi táplálkozása segít a betegnek gyorsan megszabadulni a kellemetlen és fájdalmas tünetekről otthon. Ugyanakkor a zsíros vagy fűszeres ételek használata visszaesést és a húgysav megnövekedett szintjét provokálja a szervezetben. Például a purinek maximális mennyisége kávét tartalmaz, amelynek használata támadást okozhat. Ehhez hozzájárulhat az alkohol, különösen a sör és a szőlőalapú italok, így kizárják őket az étrendből.

Minden nap gondoskodni kell a megfelelő táplálkozásról a köszvény vagy a remisszió súlyosbodása során. Mivel otthon kell kezelni, a betegnek hajlandónak kell lennie arra, hogy megszabaduljon a betegség tüneteitől, és az akaraterő nem zavarja az étrendet. A köszvény megengedett ételének táblázata, valamint az alábbiakban bemutatott receptek segítenek egy egyedi menü létrehozásában a test minden jellemzőjével és a beteg patológiájával.

Az étkezés a köszvény kezelés során ízletes és változatos lehet. A táplálkozásnak, amelynek meg kell felelnie a test követelményeinek, nem jelenti azt, hogy túlságosan szigorú korlátozások vannak, azonban hozzájárulnak a megfelelő életmódhoz.

Mi nem enni a köszvény

Ha a páciensnek a lábánál az ízületek sérülése van, akkor meg kell találni, hogy mit nem lehet köszvénygel enni. Az a tény, hogy az étrend alatt bizonyos ételek (még a gyümölcsök is) nem ajánlottak, mert bizonyos mennyiségű purint tartalmaznak. A megfelelő táplálkozás nélkül a tünetek gyógyítása vagy legalábbis megszüntetése lehetetlen. Az alábbi táblázat azt mutatja, hogy nem köszönt a köszvény.

1. táblázat: A köszvény tiltott élelmiszerei

Azok a termékek, amelyeket a lista tartalmaz, a lábakon lévő köszvényen semmiképpen nem lehet enni. Ezt a táblát mindig főzés közben kéznél kell tartani.

Egészen a közelmúltig az orvosok kételkedtek abban, hogy lehet-e paradicsomot enni a köszvényhez. Az a tény, hogy ezek az élelmiszerek az étrendben vannak, bár purineket (oxálsav) tartalmaznak. A paradicsomban azonban mennyisége annyira elhanyagolható, hogy nemcsak lehet enni, hanem hasznos is. A paradicsom nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és szerves savat tartalmaz. Ezek a termékek jól védik az immunitást. Emellett a paradicsom antioxidánsokat és fitoncideket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a köszvény által kiváltott gyulladásos folyamat megszüntetéséhez.

A köszvény paradicsom bármilyen mennyiségben fogyasztható. Az a tény, hogy jó hatással vannak a szervezet anyagcseréjére. A legjobb az, hogy ezeknek a termékeknek a jótékony hatását hőkezelés és növényi olaj hozzáadását követően fejezik ki.

A köszvény paradicsom a köszvényhez és lehet, lehet, hogy nem fáj.

Azon termékek mellett, amelyek a lábakon a köszvényben tilosak, vannak olyanok is, amelyek korlátozott mennyiségben használhatók. Az alábbi táblázat tartalmazza azok listáját:

2. táblázat: Korlátozott mennyiségben engedélyezett termékek

Figyelmet kell fordítani a mézre is. Mint látható, sok élelmiszer még mindig nem kívánatos az étrendben, ha a páciens köszvényben szenved a lábán. Az élelmiszerek azonban nagyon ízletesek és változatosak lehetnek. Csak hozzászoknia kell hozzá, mert a köszvény olyan krónikus kóros, amely egész életében zavarhatja a személyt. Ezért az étrendet szigorúan kell követni, mert még egy csésze kávé is támadást okozhat.

Mit lehet enni a köszvény

A köszvény nem olyan egyszerű betegség, amely felelősségteljes hozzáállást és a megfelelő táplálkozás elveinek betartását igényli. Ezért tudnod kell, hogy mely ételeket lehet enni, és melyiket tiltja. Az előző táblázat információkat tartalmaz arról, hogy melyiket nem szabad fogyasztani, és miért negatív hatással van a szervezetre. Most meg kell kitalálni, hogy mit lehet enni köszvénygel.

3. táblázat: Megengedett termékek

A köszvényhez magokat és mindenféle diót lehet enni a lábadon:

A földimogyorót nem szabad elfogyasztani, mert gazdag purinokban. Sok páciens nem tudja, hogy lehet-e kóstolni a köszvénygel. A válasz egyszerű: lehet és kell. Az étrend szinte minden gyümölcsöt és zöldséget ritka kivételekkel használ. Például, cseresznye eszik a köszvényhez. Körülbelül 20 gyümölcsöt lehet fogyasztani naponta. Hasznos cseresznye kompótok, gyümölcslevek és gyümölcsitalok. Az uborka köszvény különösen hasznos. Ebből a morzéből adódóan hozzájárul a felesleges purin eltávolításához.

Fontos megérteni, hogy a halolaj és a kombucha hasznosak a köszvényben. A halolaj egyedülálló vitamin-raktár. Szinte minden olyan ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A halolajat ma kapszulákban értékesítik, így nagyon egyszerű. A készítmény összetételében többszörösen telítetlen zsírsavak vannak, amelyek gyulladáscsökkentő hatást biztosítanak. Ezért a köszvényes halolajat szükségszerűen kell venni. Azonban a szerszámot figyelembe véve óvatosnak kell lennie, ha kövek vannak az ureterekben.

A teagomba esetében nem ajánlott használni. Az eszköz képes növelni a gyomornedv emésztési aktivitását. A Kombucha összetételében élesztő és oxálsav van jelen, amely a köszvény ellenjavallt. Ezenkívül a Kombucha óriási mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, amelyek az elhízás étrendjében nem kívánatosak.

Az ízületek kezeléséhez olvasóink sikeresen használják az Artrade-ot. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...

Diéta a köszvényen a lábakon - a menü (előkészítési elvek)

A lábakon a köszvényes táplálkozás a kezelés alapja. Enélkül az orvos által felírt gyógyszer hatásai hiányosak és hatástalanok lesznek. A táplálkozás sajátos szerkezete van. Javasoljuk, hogy a menüt segítse egy orvos, aki figyelembe veszi a test bizonyos jellemzőit.

Az étrend folyékony vagy félig folyékony ételeket tartalmaz, amelyek összetevőket tartalmaznak a megengedett termékek listájából. A menü alapja zöldségleves, zöldség- és gyümölcssaláta, kompót, ásványvíz (lúgos). Az étkezéseket úgy kell megszervezni, hogy azok részlegesek legyenek - naponta legalább 5 alkalommal.

A beteg köteles napi 2 liter folyadékot inni. Mivel a táplálkozás éhgyomri napokat biztosít (segítik a testet az élelmiszerek asszimilációjában és a húgysav időben történő eltávolításában), amely során a beteg nem eszik ételeket, kivéve a növényi salátákat.

A helyes táplálkozás a köszvény során több vegetáriánus receptet tartalmaz. Ez figyelembe veszi a betegben fennálló társbetegségek jelenlétét. Például emelkedett koleszterinszintje van, ami azt jelenti, hogy nem kell sárgát fogyasztania.

A cukorbetegség esetében számos tényezőt kell figyelembe venni. Például az ilyen betegeknek korlátozniuk kell a pékség és a liszttermékek használatát. Ugyanakkor a menüből teljesen el kell távolítania az édes ételeket és a cukrot. Emellett a cukorbetegség nem kívánatos a méz használata.

A lábak köszvényét gyakran kombinálják az elhízással. Ebben az esetben a menüt jelentősen korlátozza az ételek szigorú listája. Az a tény, hogy a túl sok testtömeg káros az ízületekre. A megengedett termékek listája ebben az esetben nem tartalmazza a húst és a halat. Az ilyen étrend gyakrabban tartja a tartási napokat. Néha a számuk hetente négyszer is elérheti.

A lábakon lokalizált köszvényes karcsúsításnak nem szabad élesnek lennie, mivel ez károsítja a testet. A menü receptjeinek olyannak kell lenniük, hogy a testtömeg ne kerüljön túl gyorsan. Az étkezés nem csökken teljesen éhezésig. Ebben az esetben a beteg köszvényének állapota lényegesen rosszabb.

A test tisztítása nem történik meg, ha nem kap minden szükséges anyagot a fenti listából, a személy energiaszükséglete nem teljesül. Ebben az esetben a szervezet saját fehérje-vegyületeit fogyasztják. Emiatt a húgysav szintje növekszik, a szinoviális folyadékban lerakódik és provokálja a gyulladásos folyamatot.

A menü a következő elveket tartalmazza:

1. Különböző ételek készítése során a lehető legkisebb sót kell használni, ami hozzájárul a vizelet megjelenéséhez a szövetekben.
2. A fogyasztott folyadék mennyiségét növelni kell. Ez lehetővé teszi a húgysav vegyületek gyors eltávolítását a testből.
3. A recepteknek olyannak kell lenniük, hogy a teljes kalóriatartalom kicsi legyen.
4. A paradicsomot nem szabad teljesen kizárni.
5. Kívánatos teljesen lemondani a majonézből, az állati zsírból és örökre elfelejteni az alkoholt. Ha a beteg ínyenc és szereti azokat az ételeket, amelyekhez bor kerül, akkor az ilyen recepteket ki kell zárni a menüből.
6. Ha a beteg nem hagyja abba a teát vagy kávét, a köszvény megismétlődése visszatérhet, és a fájdalom fokozódik.

Lehetetlen túlhevülni - ez a húgyúti rendszer további terhelése.

Mint látható, a táplálkozás olyan betegséggel, mint a lábak köszvénye, nem az orvosok szeszélye, hanem szükségszerűség. A páciensnek tudnia kell, hogy mely termékeket lehet fogyasztani és melyeket nem lehet. Ezért a beteg férfiaknak türelemmel kell rendelkezniük, el kell hagyniuk a rossz szokásokat, és meg kell venniük az egészségüket.

Diéta a köszvényhez: 6. táblázat

Lehetetlen teljesen gyógyítani a bemutatott betegséget, különösen akkor, ha az elhízással vagy a cukorbetegséggel együtt fordul elő. Azonban a 6-os antipurin-táplálék a köszvényhez segíti a súlyosbodást vagy csökkenti a visszaesések számát. Úgy tervezték, hogy egy hétig, bár folyamatosan ragaszkodhat hozzá.

Az étkezések ilyen jellegűek:

1. Minden olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségű purint és oxálsavat tartalmaz, teljesen kizárt a menüből.
2. A 6. táblázat a mérsékelt sótartalmat biztosítja. Néhány súlyos esetben ez a termék teljesen kizárt.
3. A heti menübe alkalikus ételeket adunk: zöldségek, tej.
4. A szabad folyadékbevitel mennyisége jelentősen nő, ha természetesen nincsenek ellenjavallatok a szívből és az erekből.
5. A 6. táblázat az állati fehérje és a tűzálló zsírok csökkentését is tartalmazza a menüben.

Fontos! Ha a lábak köszvényét az elhízás bonyolítja, akkor azok az élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, kizárnak az étrendből.

Az étrendben lévő fehérjetartalmat 0,8-1 g-ra kell csökkenteni kilogrammonként. Ez gyakorlatilag megállítja a húgysav termelését, ami megállítja a köszvény súlyosbodását a lábakban.

A 6. számú diétás menü használatakor az összes olyan anyag normáinak egy speciális táblázata van, amelyet be kell fogyasztani.

4. Táblázat: A szervezetbe belépő anyagok normái a 6. diéta szám alatt

A lábon lévő köszvény klasszikus hétnapos menüjét a kezelőorvos írja alá. A hét 6. táblázatának lehetőségei többek lehetnek. Az élelmiszerek egyidejűleg nem különböznek egymástól. Az ételt a szokásos módon főzik, az edények hőmérséklete normális. A hús és a hal jobb, ha forralunk, de a levest öntsük, mivel az e termékek összes purint tartalmaz. Ugyanez vonatkozik a gombákra is.

A 6. táblázat táblázatában egy héten a köszvényes emberek egy napot kapnak a kirakodásról. Az ilyen étrend eredménye a táplálkozás normalizálása, a purin metabolizmus stabilizálása, a húgysav sók mennyiségének csökkentése. A 6. táblázat lehetővé teszi a testtömeg jelentős csökkentését, a lábak ízületi gyulladásának és fájdalmának kiküszöbölését, valamint a súlyosbodási állapot ismétlődésének valószínűségének csökkentését. Mielőtt azonban elkezdené ezt a diétát, konzultálnia kell orvosával.

Annak ellenére, hogy az étrendben nincs merev keret, a 6. táblázat nem mindenre alkalmas. Az ilyen táplálkozásnak a betegre gyakorolt ​​hatása függ a teste jellemzőitől, a köszvény folyamától. Fontos! Ha a páciensben található a húgó sók lerakódása, kötelező az orvossal való konzultáció. Ha a beteg elhízott, a 8. táblázathoz rendelhető, amely az engedélyezett termékek listájának szigorúbb szűrését biztosítja.

A 6-os étrendnek megfelelően, lefekvés előtt, győződjön meg róla, hogy 200 ml folyadékot inni.

Diéta a köszvény során súlyosbodás

A köszvényes étrend a súlyosbodás során segít megszabadulni a kellemetlen fájdalmas tünetektől és helyreállítja a mozgást, amelyet egy személy elveszít a gyulladás kialakulása során. A menüből teljesen kizárhatja a hús- és haltermékeket. A köszvényes táplálkozás a böjt napok gyakrabban tartása (minden második nap).

Ekkor csak zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszthat. A lábak fájdalmának eltűnése és az ödéma kiküszöbölése után a szokásos hétnapos menübe léphet. A szigorú étrend a köszvény súlyosbodásához legfeljebb 3 napig tart. Az étkezéseknek gyakorinak és töredezettnek kell lenniük, hogy ne terheljék túl az emésztőrendszert, bár lehetetlen a gyomrot ilyen menükkel betölteni.

Tehát a súlyosbodás során a következő napi menüt használhatja:

1. Üres gyomorban - fél pohár előmelegített alkáli ásványvíz vagy húsleves csípő (használhat cikória).
2. Reggeli - fél tál zabpehely kása (vékony), egy pohár tej.
3. 11 óra - 1 pohár almalé. Ehelyett nyers almát lehet enni (1 db).
4. Ebéd - zöldségleves (fél tál), tej alapú zselé.
5. 17 óra - sárgarépa vagy paradicsomlé (üveg).
6. Vacsora - fél tál folyékony tej rizs kása, 1 pohár gyümölcs kompót (eper, körte, alma).
7. 21 óra - egy pohár kefir.
8. Éjszaka - tea tejjel és mézzel (nem kívánatos a cukorbetegségért) vagy zöld tea cukor nélkül - 1 csésze.

Ezt a menüt addig lehet használni, amíg a lábak gyulladásának tünetei nem tűnnek el.

A súlyosbodási időszak után kis mennyiségű főtt húst lehet hozzáadni az étrendhez, ami jobb, ha párolt szelet vagy húsgombóc formájában eszik. Húsipari termékek is sültek.

Ha egy köszvényes beteg nem rendelkezik ezzel a menüvel, mindig megváltoztathatja azt. Ez figyelembe veszi az erő minden jellemzőjét ebben az időszakban. A lábak köszvénye komoly és felelősségteljes megközelítést igényel.

A böjt napok jellemzői

A táplálkozás a köszvény a remisszió során kizárja a terápiás böjtöt. A táplálkozás teljes megszűnése súlyosbodást okoz, így a hagyományos kezelés nem fogadja el azt. Ilyen napon lehet ugyanannak a fajnak az ételeit (zöldségeket vagy gyümölcsöket) enni, például zöld alma vagy burgonya. Szükség esetén salátát készíthet többféle zöldségből vagy gyümölcsből (szőlő és málna kivételével).

Ha a köszvényes beteg nem akar növényi ételeket fogyasztani, használhat kefir, túró, tej vagy rizs étrend. Ez utóbbi elég gyakori. A főzéshez az alábbi termékeket használjuk: rizs (75 g) és alma. A rizs hígított tejet tartalmaz. A nap folyamán többszöri fogadásra is szükség van kis adagokban. Az étkezések között almát vagy italkompótot lehet enni. A köszvény almánként naponta nem haladhatja meg a 250 g-ot. Ha kompótot kell készítenie, akkor ebben az esetben jobb, ha nem használja a cukrot.

A túró-kefir étrend a köszvény során 400 g alacsony zsírtartalmú túró és fél liter kefir használatát jelenti a nap folyamán. Az ilyen táplálkozás segít gyorsan megszabadulni a húgysavtól.

A betegség kezelését felelősségteljesen kell végezni. A pozitív eredményt el lehet érni, ha elveszik a kísértésnek, és megeszik a tiltott terméket.

Köszvényes étrend: heti menü

A tünetek hiányában az étrend változatos. Ezután egy példa a hét példa nélküli menüjére kerül. Ebben az esetben a heti étkezések így fognak kinézni:

1. Breakfast. Tejkása, friss uborka, csipkebogyó leves vagy cikória.
2. Ebédet. Alacsony zsírtartalmú túró, tejföllel, gyümölcs zselével.
3. Tea idő Burgonyaleves, rizzsel töltött cukkini, tejfölös mártással, friss eper krémmel.
4. Vacsora. Sajttorta, káposzta szelet (brokkoli vagy savanyú káposzta), paradicsomlé.
5. 22 óra Egy alma.

1. Breakfast. Tej rizs zabkása, sárgarépa, tejföllel reszelt tojás (főtt puha főtt rizs), tea citrommal vagy cikóriával.
2. Ebédet. Fiatal főtt burgonya, friss uborka, almalé.
3. Tea idő Növényi leves tejföllel (majonéz nem használható), túrós rakott, tejes zselé.
4. Vacsora. Sült alma, gyümölcslé.
5. 22 óra Egy pohár kefir.

1. Breakfast. Friss fehér káposzta saláta növényi olajjal, tészta túrós, zöld tea.
2. Ebédet. Burgonyafélék tejföllel, gyümölcslével.
3. Tea idő Vegetáriánus borscs, főtt pulykahús, citrom zselé.
4. Vacsora. Sajt sütemények tejföllel, zöldség pörkölt, gyümölcs zselé.
5. 22 óra Egy alma.

1. Breakfast. Hajdina kása, káposzta és alma saláta (savanyú káposzta vagy brokkoli), tojás, tea.
2. Ebédet. Alma rakott sárgarépával, húsleves csípővel.
3. Tea idő Növényi savanyúság, túrós palacsinta, gyümölcs zselé.
4. Vacsora. Sült alma, tök, gyümölcslé.
5. 22 óra Savanyú tej

1. Breakfast. Friss paradicsom saláta, tejföllel kevert túró, gyümölcs zselé.
2. Ebédet. Brokkoli vagy káposzta hamburgerek, csipkebogyó főzet.
3. Tea idő Tej tészta leves, töltött káposzta, hajdina kása, dátumok vagy datolyaszilva (szőlő jelenik meg néhány példás étrendben, de a borhoz hasonlóan nemkívánatos termék az étrendben).
4. Vacsora. Túrós puding, sárgarépa pogácsák, gyümölcs kompót.
5. 22 óra Egy alma.

1. Breakfast. Tej köles zabkása, növényi saláta (vagy savanyú káposzta), puha főtt tojás vagy omlett, tea.
2. Ebédet. Zrazy a sárgarépától az alma, a húsleves csípőjével.
3. Tea idő Káposzta leves, túrós puding, tejcsók.
4. Vacsora. Fehérje omlett, cukkini, tejföllel sült, gyümölcslé.
5. 22 óra Kefir.

1. Breakfast. Friss zöldségsaláta (uborka és paradicsom), túró tejföllel, kompót. A salátában hozzáadhat egy kis reteket.
2. Ebédet. Brokkoli káposzta sült, gyümölcs zselé.
3. Tea idő Okroshka, főtt csirke, sült alma.
4. Vacsora. Növényi raguval, gyöngy árpa, túró, zöld tea.
5. 22 óra Apple vagy kefir.

Ez az étrend csak példa a podagra páciensére. Mint látható, nincs kávé, nincs alkohol, nincs gombával, nincs zsír. De ez a diéta dátumokat, friss zöldségeket és gyümölcsleveket tartalmaz. Édes és fagylaltot fogyaszthat.

Az ilyen táplálkozás egészséges, és akkor is használható, ha a személynek nincs köszvénye. Ha egy ilyen példaértékű étrend nem tetszik a páciensnek, mindig megváltoztatható. Napjainkban a szakember egyéni étrendet hozhat létre minden köszvényben szenvedő beteg számára, figyelembe véve az ízét. Azonban nem ajánlott, hogy ezt saját maga végezze el.

Étel a köszvény: receptek

A köszvény kezelését meg kell tenni, bár szinte lehetetlen teljesen meggyógyítani ezt a betegséget anélkül, hogy korrigálnánk a szervezet anyagcsere-folyamatait. Egyes gyógyszerek nem fognak megbirkózni ezzel a feladattal, így a betegnek diétát írnak fel. Mivel a menüpontok közül néhányat már felvázoltak, figyelembe vehetjük a leghasznosabb ételek receptjeit. Az összetevők forrása egy táblázat és az engedélyezett élelmiszerek listája.

Tehát általában az étrendben ilyen ételeket használnak:

• vegetáriánus borscs;
• burgonyaleves;
• zöldség pörkölt;
• uborka saláta;
• zöldborsó és sárgarépa saláta;
• tejleves tésztával;
• zabpehely tej zabkása;
• cheesecakes;
• burgonya palacsinta;
• túrós rakott;
• szárított csipkebogyó főzet;
• búzakorpa főzése.

Az alábbiakban az egyes edények receptjeit ismertetjük.

Vegetáriánus borscs Először forraljuk a vizet, és sótsuk. Ezután dobja az apróra vágott burgonyát. Forralás közben meg kell pirítani a vágott hagymát, reszelt sárgarépát, répát egy finomított növényi olajban (2 evőkanál. L.) egy serpenyőben. Amikor mindent jól ürítettek, hozzáadhat egy pohár paradicsomlé a serpenyőhöz, és továbbra is főzzük a közepes lángon. A felesleges folyadéknak el kell párolognia. Amikor a burgonya kész, a serpenyőben párolt zöldségeket hozzáadjuk a serpenyőhöz. Itt meg kell dobnia aprított káposztát is. Minél hosszabb ideig forral, annál lágyabb lesz. Néhány perccel a borscs elkészítése előtt hozzáadjuk az apróra vágott borsot és a zöldeket. Ennek az ételnek az étkezése gyakran lehet, mivel nagyon hasznos.

Burgonyaleves. Ezt a receptet gyakran használják. A főzéshez burgonya, fél tojás, vaj, liszt, zöldek és egy kanál tejföl szükséges. A főtt burgonyát finom szitán át kell dörzsölni és összekeverni a mártással. Az alábbiak szerint készül: a lisztet a kemencében szárítjuk, majd hozzáadunk 40 g burgonyahúsot. A keveréket meg kell főzni és egy serpenyőben, burgonyával önteni. Ezután a tojást és a vajat hozzáadjuk a leveshez, újra főzzük, majd megeszik.

Pörkölt zöldségek. A készítmény elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: sárgarépa - 3 db, burgonya - 6 db, hagyma - 1 db, zöldborsó - 1 csésze, vaj - 1 evőkanál. l., tejföl - 100 g, csípős só. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban sütjük (zsír vagy zsír nem használható), vágjuk a sárgarépát kockákra és dobjuk a serpenyőben. Keverjük össze a pörköltet, amíg az nem lesz. Ezután egy serpenyőben borsót, főtt burgonyát, sót és tejföl kell öntenie. A teljes keveréket kb. 15 percig keverjük.

Uborka saláta. Az uborka mellett retek és saláta levelek is hozzáadhatók. Ne felejtsük el, hogy a retek a korlátozott mennyiségben felhasználható termékek listáján szerepelnek. Mindezeket a zöldségeket apróra vágjuk, keverjük össze és fűszeres tejföllel vagy alacsony zsírtartalmú krémmel.

Zöldborsó és sárgarépa saláta. Retek is hozzáadhatók itt is, bár gyakrabban az étel nélkül készül. A sárgarépát meg kell reszelni és borsóval keverni. Továbbá a salátát zöldekkel gazdagítják és tejföllel keverve.

Tejleves tésztával. Először tartsa a tésztát kb. 5 percig sima vízben. Ezután hozzáadjuk az elő főtt tejet. Ezt követően a leves elkészült, amíg készen áll. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá vajat és cukrot a leveshez. Bizonyos esetekben a cukor helyett mézet adhat.

Zabpehely kása. Tejet kell főzni, és hozzá kell adni gabonaféléket, cukrot és sót. Kása a főzésig főtt. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá vajot a serpenyőhöz. A cukor helyett mézet is használhat (ha nincs ellenjavallat).

Cheesecakes. Előkészítésükhez krémsajtot - túrót kell alkalmazni. Keverjük össze a búzadara és a tojás. A keverék konzisztenciája vastag. Ezután sajttorta alakulnak ki, lisztbe hengerelve és vajban sültek. Melegre kell őket enni. Használhatja tejfölös tejszínnel és cukorral kevert krémsajtot.

Burgonyafélék. 200 g nyers burgonyát kell finomra vágni, félig tojással, 20 g liszttel, 50 g tejföllel és egy teáskanál növényi olajat keverni. Az így kapott tésztát jól összekeverjük, és serpenyőben sütjük.

Együttes kezelés Tovább >>

Túrós rakott. 50 ml tejet, 75 g túrót, 2 tojásfehérjét, tejfölt, egy kis vajat, cukrot kell keverni. Minden összetevőt jól összekeverni kell, zsírozott sütőlapra kell tenni, és a sütőbe kell tenni. Tálalás előtt öntsük a tejföllel a rakottra.

Amikor a köszvény hasznos szárított bogyók a vadrózsa. 30 g nyersanyagot 270 g vízzel kell összekeverni és 10 percig forralni. A főzés befejezése előtt cukrot adhat hozzá.

A búza korpa főzet. Egy edényben forró vízben (1 liter) merítsünk 200 g nyersanyagot, és forraljuk legalább egy órán át. Vegye ki a korpát, és ürítse le a folyadékot. A nyersanyagot először nem nyomják meg, a második alkalommal - igen.

Ezek a receptek meglehetősen egyszerűek az étrend elkészítéséhez és alapjául. A megfelelő táplálkozás hozzájárul a húgysav eltávolításához és a köszvény gyulladásos folyamatának megszüntetéséhez. Annak érdekében, hogy ne ismételje meg, az embernek el kell felejtenie az olyan termékeket, mint: szalonna, kávé, szőlő, és különösen az alkohol. Csak ezzel a feltétellel hatékony lesz a köszvény kezelés. Áldjon meg!

http://svyazka.kolennyj-sustav.ru/lechenie/opisanie-maslo-kakao-po-gf/