Mash a hüvelyesek családjának növénye, amely Indiából jött hozzánk és a második mung babnak hívják. Ennek a növénynek az alkalmazási területe meglehetősen széles, nemcsak a főzés során, hanem az orvostudományban, a kozmetikában és még a mentális aktivitás ösztönzésében is használják. Ősi idők óta az emberek megtanulták, hogyan használják a cefrét különböző betegségek kezelésére és megelőzésére.

A növény összetétele és terápiás tulajdonságai

Masha jótékony tulajdonságait nehéz túlbecsülni, mert valóban egyedülálló babok, amelyek összetétele foszfor, magnézium, vas, kálium, kalcium, cink, nátrium, folsav, C, E, K és B csoport. Nagyon gyakran a mung babokat használják a hústermékek helyettesítésére a vegánok, a vegetáriánusok és a nyers élelmiszer-szakemberek táplálékában.

Masha fő terápiás tulajdonságai:

• Az immunitás erősítése.
• A káros anyagok testének tisztítása a vizelethajtó hatás miatt.
• Memória javítása.
• Ez a növény egy nagy segítő a fogyásban.
• A szellemi tevékenységért felelős agyi szakaszok stimulálása.
• Ez egy további komponens az olyan betegségek kezelésében, mint az asztma, arthritis, allergia.
• A test általános állapotának javítása.
• Ez gátolja a szerves vegyületek oxidációját, amely lehetővé teszi a fiatalok fenntartását és a bőr rugalmasságát.
• A látásromlás helyreállítása és megelőzése.
• A vesék normalizálása.
• Legalább olyan anyagokat tartalmaz, amelyek égést okoznak.
• A hormonális szintek normalizálása.
• Csökkenti a koleszterint és a vércukorszintet.
• SARS, bronchitis, rhinitis, tracheitis kezelése és megelőzése.
• A vérnyomás normalizálása.
• Szabadság a duzzanattól.
• Lassítja a rákos sejtek növekedését.
• Megakadályozza az életkorral kapcsolatos bőrváltozásokat.
• Normalizálja az idegrendszert.
• Gyorsan kiküszöböli az éhségérzetet és táplálja a testet.
• Segít megszüntetni a szabad gyököket a szervezetből.
• Ez a szív- és érrendszeri betegségek kiváló megelőzése.
• Antimikrobiális anyagokat tartalmaz.

Tipp A legjobb, ha csírázott formában használjuk a cefrét, így még több tápanyaggal és vitaminokkal telíti a testet.

Használati jelzések és ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok széles skálája ellenére a mung babnak ellenjavallatuk van a használatukra:

• Terhesség.
• Metabolikus rendellenességek.
• Szoptatás.
• Megnövekedett gáztartalom a belekben.
• Allergia a gépben található összetevőkre.
• Lassú bélmozgás.

A cefre használatakor ne feledje, hogy a túladagolás az emberi test különböző betegségeihez vezethet, ezért gyógyászati ​​célokra a babot mérsékelten és előzetes konzultáció után kell szedni.

receptek

A gyógyászati ​​tulajdonságok nagy listájának köszönhetően a cefrét gyakran a főzés során használják fel, és abból hihetetlenül ízletes első és második tanfolyamokat készítenek. Ez a cikk tartalmazza a 3 leggyakoribb és tápláló receptet a mung babból:

1. Finom apróra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőben sütjük növényi olaj hozzáadásával.
2. Töltsön hámozott paradicsomot a serpenyőbe.
3. Öntsük a zazharkut egy három literes edénybe, töltsük fel a tetejére vízzel.
4. Forralás után öntsük a burgonyát a serpenyőbe és főzzük körülbelül fél órát.
5. Adj hozzá ízlést az ízlésedhez. Hagyományosan a sót, a borsot, a fokhagymát és a zöldeket fűszerezik.
6. A tálalás előtt minden apróra vágjuk a finomra vágott mentát.

1. Az edény elkészítése előtt 120 percig kell előre áztatni a mung babot.
2. Egy serpenyőben napraforgó vagy olívaolajjal mártott köményt adunk hozzá.
3. Egy perc múlva adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a köményhez.
4. Amikor a hagymát egy kis aranyszínű árnyalat érte el, a kurkuma, a fokhagyma és a kardamom hozzá kell adni a serpenyőhöz, és néhány perc múlva hozzáadjuk a rizst.
5. 3 perc múlva adjunk hozzá vizet a kichari-hoz és a sóhoz.
6. Keverjük fél órán keresztül, 5-7 percenként keverjük.

1. Egy mély stewpanban, apróra vágott hagymával és sárgarépával sütjük. Napraforgó vagy olívaolaj hozzáadásával.
2. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát a serpenyőhöz és kb. Egy percig sütjük.
3. Ezután a mosott cefrét hozzáadjuk a serpenyőhöz, vízzel töltöttük, és 40 percen át melegítettük.
4. A kész babot reszelt sajttal keverjük össze.
5. Miközben a töltelék lehűl, helyezze el a leveles tésztát, és tegyen egy sütőlapra.
6. Ezután óvatosan helyezze el a tölteléket és tekerje be a tészta széleit.
7. Mielőtt a sütőt a sütőbe tenné, tojássárgával kell zsírozni.
8. Készítsük a süteményt kb. 20-30 percig a sütőben, 180 ° C-ra melegítve.

Ügyeljen arra, hogy kóstolja meg ezeket az ízletes és könnyen főzhető masha ételeket. A Mung bab nemcsak bőséges ebéd vagy vacsora lesz, hanem sok hasznot hoz a szervezetednek, és kiváló megelőzése a különböző betegségeknek. Azonban ne felejtsük el, hogy a táplálkozásban nem szabad túlságosan kihasználni a hüvelyeseket, mivel ez problémákat okozhat a gyomor-bél traktus munkájában és növelheti a gázképződést.

http://howtogetrid.ru/mash-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Krupa mash: előnyök, kár és hogyan kell főzni

A korunk egyik legkedvezőbb és kedvezőbb trendje az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás egyre növekvő népszerűsége. Egyre több ember kezdi elgondolni a fogyasztott élelmiszerek minőségét és mennyiségét, valamint a test állapotára gyakorolt ​​hatását. A megfelelő és étrendi ételek elterjedésével a korábban nem nagyon ismert ételek és termékek népszerűsége elkezdett növekedni. Például különféle növényi és vegetáriánus ételeket kezdtek megjelenni a boltok polcain.

Hüvelyesek - az étrend egyik legfontosabb összetevője. A mai cikk hősének, a növényi cefrének tartozik ehhez a családhoz. A termék előnyeit és lehetséges kárát tovább tárgyaljuk.

Mash - mi az

A maszk nem különösen népszerű a hazai fogyasztók körében. Sok honfitársunk számára ez a termék még nem ismert. Mi a titokzatos mash?

Tehát a mung bab vagy a mung bab a hüvelyesek családja. A kultúra hazája a délkelet-ázsiai országok - India és Banglades. Számos ázsiai ország konyhájában a bab nagyon elterjedt: például a kínai, koreai és japán ételeket, valamint a közép-ázsiai népek - Uzbeks, Tajiks, Türkmenisztán - hagyományos ételeit használják.

Mint a hüvelyesek családjának minden tagja, az élelmiszerben használt, a mung híres a fehérjék és növényi aminosavak nagy mennyiségéről a kompozíciójában, ezért a vegetáriánusok és a vegánok kedvenc terméke. A babok vitathatatlan előnyei közé tartozik a vitaminok és ásványi anyagok összetétele és a magas tápérték is, így masha ételeket készítenek hosszú időn át telítődnek és kielégítik az éhséget.

Hasznos tulajdonságok

• Amint fentebb említettük, a mung bab tartalmaz összetételében lenyűgöző mennyiségű növényi fehérjét, és ezért különösen hasznos lehet azok számára, akik vegetáriánus ételhez, szigorú étrendhez vagy böjthez ragaszkodnak. A növény a fehérjék és aminosavak jelenléte miatt a készítményben helyettesítheti a húsipari termékeket.
• A maszk elég magas kalóriatartalmú - 100 g körülbelül 350 kalóriát tartalmaz. Emiatt a termék tökéletesen telítődik, és hosszú ideig elfojtja az éhségérzetet.
• Rendkívül hasznos az emésztőrendszer egészségére. A készítményben lévő rostnak kedvező hatása van a gyomor-bél traktus munkájára, megkönnyíti az élelmiszer-emésztési folyamatot, és hozzájárul a bélmotilitás javításához és a toxinokból és toxinokból való tisztításhoz.
• A növényben található A-vitamin alapvető fontosságú az egészséges csontok és a fogak, valamint a szembetegségek megelőzése szempontjából.
• Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, és növeli a szervezet betegségekkel és vírusokkal szembeni rezisztenciáját.
• A vas, a réz és a K-vitamin részt vesz a hematopoetikus funkcióban, növeli a hemoglobinszintet, és a vashiányos anaemia megelőzésére szolgál.
• A termék segít a légzőrendszer egészségének javításában, segít a betegségek elleni küzdelemben: bronchitis, asztma és tüdőgyulladás.
• A munga alkalmazása segít csökkenteni a vércukorszintet, ezért a masha ételek hasznosak lehetnek a cukorbetegség megelőzésében.
• A babcsoportban található B-vitamin vitaminok kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszerre, normalizálják a pszicho-érzelmi hátteret, és segítenek a hangulati és alvási minták javításában.
• A kalcium és a foszfor elengedhetetlen az izom-csontrendszer egészségének és támogatásának: csontok és ízületek. Az ezekben az ásványokban gazdag gomba segít az osteochondrosis, az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás elleni küzdelemben.
• A bab gazdag antioxidánsokban, amelyek lassítják a rákos sejtek növekedését a szervezetben. Az antioxidánsok megakadályozzák a belső szervek öregedését, segítik a bőr szépségének és egészségének fenntartását.
• Mash javítja a vesék és a máj működését, segít megtisztítani őket a méreganyagoktól és a mérgező vegyületektől.
• A burgonya ételeinek rendszeres fogyasztása segít javítani a szív- és érrendszer működését, javítja a véredényeket és felgyorsítja a vérkeringést az egész testben.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

• Óvatosan használja a terméket a bél- és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, és fokozottan fokozza a gázképződést.
• Nem ajánlott a terhes és szoptató nők integetése.
• A bab használatának ellenjavallata az allergia vagy a termék egyedi intoleranciája.

tippek

1. Van egy csomó recept mung bab: a növény lehet sült, vagy párolt zöldségek és tenger gyümölcsei, szolgált egy tál a hús és a hal, főtt tészta vagy tápláló levesek. Vannak még receptek a sütéshez babokkal.
2. A csíráztatott mung bab bab nagyon népszerű az egészséges táplálkozás hívei között - úgy vélik, hogy egy ilyen termék nagyon egészséges a gazdag vitamin- és ásványi összetétele miatt. Otthon csírázhat: vízzel töltse ki a kukoricát, és meleg helyre tegye őket. A hajtások néhány napon belül megjelennek. Nyersen lehet enni, és hozzáadhat különböző növényi salátákat. Ne feledje, hogy a termék eltarthatósági ideje nem haladja meg a hetet.
3. Hogyan válasszuk ki a minőséget és a jó babot? Először is figyelni kell a színükre: világos zöld árnyalatú, enyhén fényes felületű. Forma - ovális, karcolások és karcolások nélkül. Nem szabad szemét és héj a croupban.
4. A tárolásnak sötét és száraz helyen kell lennie, lehetőleg vászonzsákban, hogy a cső levegője legyen.

következtetés

A dara mash lenyűgöző vitamin-ásványi összetételű és nagyon kedvező hatással van a testünkre. Szükséges bevezetni ezt a növényt a szokásos étrendben, mert hozzájárul a jólét javításához és javításához.

http://polzaivredno.ru/krupa-mash-polza-vred-i-kak-gotovit/

Mash: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár

Az oldal tartalma:

Mash a hüvelyesek családjának növénye, amely Indiából jött hozzánk és a második mung babnak hívják. Ennek a növénynek az alkalmazási területe meglehetősen széles, nemcsak a főzés során, hanem az orvostudományban, a kozmetikában és még a mentális aktivitás ösztönzésében is használják. Ősi idők óta az emberek megtanulták, hogyan használják a cefrét különböző betegségek kezelésére és megelőzésére.

A növény összetétele és terápiás tulajdonságai

Masha előnyös tulajdonságait nehéz túlbecsülni, mert valóban egyedülálló babok, amelyek összetétele foszfort, magnéziumot, vasat, káliumot, kalciumot, cinket, nátriumot, folsavat, C, E, K és B csoportot tartalmaz. : hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár.

Különböző összetételének köszönhetően a nagyon gyakran mung babokat a vegánok, a vegetáriánusok és a nyers foodisták táplálékában lévő húskészítmények helyettesítésére használják.

Masha fő terápiás tulajdonságai:

• Az immunitás erősítése.
• A káros anyagok testének tisztítása a vizelethajtó hatás miatt.
• Memória javítása.
• Ez a növény egy nagy segítő a fogyásban.
• A szellemi tevékenységért felelős agyi szakaszok stimulálása.
• Ez egy további komponens az olyan betegségek kezelésében, mint az asztma, arthritis, allergia.
• A test általános állapotának javítása.
• Ez gátolja a szerves vegyületek oxidációját, amely lehetővé teszi a fiatalok fenntartását és a bőr rugalmasságát.
• A látásromlás helyreállítása és megelőzése.
• A vesék normalizálása.
• Legalább olyan anyagokat tartalmaz, amelyek égést okoznak.
• A hormonális szintek normalizálása.
• Csökkenti a koleszterint és a vércukorszintet.
• SARS, bronchitis, rhinitis, tracheitis kezelése és megelőzése.
• A vérnyomás normalizálása.
• Szabadság a duzzanattól.
• Lassítja a rákos sejtek növekedését.
• Megakadályozza az életkorral kapcsolatos bőrváltozásokat.
• Normalizálja az idegrendszert.
• Gyorsan kiküszöböli az éhségérzetet és táplálja a testet.
• Segít megszüntetni a szabad gyököket a szervezetből.
• Ez a szív- és érrendszeri betegségek kiváló megelőzése.
• Antimikrobiális anyagokat tartalmaz.

Tipp A legjobb, ha csírázott formában használjuk a cefrét, így még több tápanyaggal és vitaminokkal telíti a testet.

Csírázott cefre

A palántákban Masha növeli a vitaminok és nyomelemek koncentrációját. A csírázás folyamatában a tápanyagok szétválasztásának folyamatai lépnek fel, aminek következtében a szervezet könnyen felszívódik.

Mash nagyon gyorsan és könnyen csíráz. Menj át a babokon, távolítsuk el az alkalmatlan szemeket, kavicsokat és törmeléket, öblítsük le és hideg vizet öntsünk egy éjszakán át, reggel víz alatt öblítsük le, és tegyük egy edénybe, fedjük le nedves gézzel, fedjük le fedéllel, és hagyjunk levegőt.

Rendszeresen öblítse át a babot a nap folyamán, és tartsa nedvesen a gézet. Másnap reggel kihajt.

Úgy véljük, hogy a maximális haszon 1 cm-t meg nem haladó hajtásokat eredményez.

Tárolja a hajtásokat a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tartályban anélkül, hogy szorosan zárná a fedelet. Használat előtt öblítse ki a palántákat.

A csíráztatott cefre nagyon ízletes, lédús, gyengéd és édes. Olyan, mint a friss zöldborsó.

A hajtásokat külön-külön lehet fogyasztani növényi olaj hozzáadásával, valamint más palántákkal kombinálva, például búza, rozs, hajdina.

Add masha palántákat növényi saláták. Gyakran helyettesítik a zöldborsót.

Az ételeket pörkölt vagy pörkölt zöldségekhez és levesekhez adhatja közvetlenül tálalás előtt.

Főzzük a hajtások zabkásait, kombinálva őket gabonafélékkel. A csírázott bab kása biológiai értéke nagymértékben megnő. Emellett a csírázott bab könnyebb és jobban emészthető és jól felszívódik.

A kínai orvoslás és az Ayurveda maszkja

Mash egyformán népszerű Indiában és Kínában, de Kínában gyakrabban használják a zöld mashet, és Indiában sárga, bár valójában zöld és sárga mash egy és ugyanaz a hüvelyesek. Ennek a babnak a külső felülete zöld, amikor eltávolítják, a könnyű szemcsék felszakadnak és az úgynevezett sárga mung babot képezik.

Ayurveda-ban a mung tisztítja a testet és erőt ad, ezért számos asztmában, allergiában, ízületi gyulladásban, túlsúlyban és egyéb toxinok okozta betegségekben szenvedő betegek számára ajánlott.

Az indiai orvosok szerint még az idős emberek és a gyermekek számára is alkalmas a sárgás, erősen főtt és fűszerekkel fűszerezett mash.

A kínai klasszikus orvostudomány szemszögéből Masha magoncok magukban foglalják a yin kezdetét, vagyis az ételeket hűtik, így alkalmasak a nyári étrendre, és bele kell foglalni a felesleges belső hőségben szenvedő betegek menüjébe - például a menopauza során fellépő forró villanásokból vagy a magas vérnyomásból..

A maszk palánta hűti a testet, megtisztítja a bőrt és csökkenti a nyomást, valamint segít a hátsó fájdalomban, ha ezek a fájdalmak a vesében a yin hiányából erednek. Ezen túlmenően a kínai orvoslás, mint az Ayurveda, a mung babot használja a test méregtelenítésére.

1. Ne feledje, hogy a palánták tömege a száraz szemek tömegének 3-4-szerese, és ezért a szükséges mennyiségű szemet veszi fel Masha számára. Általában fél poharat veszek.
2. Alaposan öblítse le. Távolítsa el a sérült magokat.
3. Ezután vigye át egy üvegbe vagy más üveg- vagy kerámia edénybe. Áztassa úgy, hogy 2-3-szor több víz legyen, mint maguk a magok (2-3 csésze víz 1 csésze mung bab). Keverjük össze a magokat a vízzel való jobb érintkezés érdekében. Hagyja a gépet 8-12 órán keresztül. Ha az áztatás után azt találja, hogy néhány mag kemény marad, mint az áztatás előtt, el kell távolítani őket. A szilárd magvak könnyen kimutathatóak, mivel kisebbek, mint a víz által duzzadt magok.
4. Áztatás után óvatosan ürítse le a vizet. A víz, amelyben a cefrét áztatták, tápanyagokat tartalmaz, így például a virágok vizet használhatja. Ezután öblítse ki a magokat. Helyezze az edényeket a magokkal a közvetlen napfénytől szobahőmérsékleten. A normál szobahőmérséklet az optimális hőmérséklet a mosások között.
5. Újra töltsük fel újra a vizet, de oly módon, hogy a víz ne legyen magasabb, mint az utolsó magréteg. Általában egy nap alatt a gép készen áll.
6. Ha több hajtás szükséges, akkor 8-12 óránként ismételjük meg a 4-5

Megtisztíthatja a csírázott mungbabot a zöld héjból folyó vízzel mosva egy nagy serpenyőben vagy medencében, a héja úszik fel és leereszthető. A végső öblítés után jobb, ha néhány palántát megszárítunk, ha hosszú ideig tartod őket a hűtőszekrényben. A csírázott mung babot 2-4 hétig tárolhatjuk a hűtőszekrényben, a palántákat egy élelmiszer-tartályba vagy edénybe helyezve.

Hogyan kell főzni

A főzés előtt szedje ki a babot, távolítsa el a megszilárdult szemeket, kavicsokat és egyéb törmeléket, és győződjön meg róla, hogy töltse fel vízzel, hagyja éjszakánként.

A mash főzés közben távolítsa el a felületre úszó habot és héjat. A babot addig kell főzni, amíg puha. Még finomabbá válik, ha hosszú ideig főzünk alacsony hőmérsékleten. A nyers mash erősíti és javítja az emésztést, erősíti a testet betegség után, nagyon hasznos az idősebbek számára.

Mash jól megy a zöldségek, a zöldek, a gabonafélék, a rizs, a torta gyümölcsök, a fűszerek: kurkuma, koriander, curry, fekete bors, kömény, gyömbér és más fűszerek.

A cefrét zöldséges levesek készítésére használják, valamint a Kichri (Kichari, Kichadi) klasszikus indiai étel rizs és fűszerek keverékének elkészítéséhez.

receptek

A gyógyászati ​​tulajdonságok nagy listájának köszönhetően a cefrét gyakran a főzés során használják fel, és abból hihetetlenül ízletes első és második tanfolyamokat készítenek. Ez a cikk tartalmazza a 3 leggyakoribb és tápláló receptet a mung babból:

Főzés Chowder

1. Finom apróra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőben sütjük növényi olaj hozzáadásával.
2. Töltsön hámozott paradicsomot a serpenyőbe.
3. Öntsük a zazharkut egy három literes edénybe, töltsük fel a tetejére vízzel.
4. Forralás után öntsük a burgonyát a serpenyőbe és főzzük körülbelül fél órát.
5. Adj hozzá ízlést az ízlésedhez. Hagyományosan a sót, a borsot, a fokhagymát és a zöldeket fűszerezik.
6. A tálalás előtt minden apróra vágjuk a finomra vágott mentát.

Főzés Kichari

1. Az edény elkészítése előtt 120 percig kell előre áztatni a mung babot.
2. Egy serpenyőben napraforgó vagy olívaolajjal mártott köményt adunk hozzá.
3. Egy perc múlva adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a köményhez.
4. Amikor a hagymát egy kis aranyszínű árnyalat érte el, a kurkuma, a fokhagyma és a kardamom hozzá kell adni a serpenyőhöz, és néhány perc múlva hozzáadjuk a rizst.
5. 3 perc múlva adjunk hozzá vizet a kichari-hoz és a sóhoz.
6. Keverjük fél órán keresztül, 5-7 percenként keverjük.

Főzés torta

1. Egy mély stewpanban, apróra vágott hagymával és sárgarépával sütjük. Napraforgó vagy olívaolaj hozzáadásával.
2. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát a serpenyőhöz és kb. Egy percig sütjük.
3. Ezután a mosott cefrét hozzáadjuk a serpenyőhöz, vízzel töltöttük, és 40 percen át melegítettük.
4. A kész babot reszelt sajttal keverjük össze.
5. Miközben a töltelék lehűl, helyezze el a leveles tésztát, és tegyen egy sütőlapra.
6. Ezután óvatosan helyezze el a tölteléket és tekerje be a tészta széleit.
7. Mielőtt a sütőt a sütőbe tenné, tojássárgával kell zsírozni.
8. Készítsük a süteményt kb. 20-30 percig a sütőben, 180 ° C-ra melegítve.

Használati jelzések és ellenjavallatok

Mash kiváló étel azok számára, akik úgy döntenek, hogy betartják a megfelelő és változatos táplálkozást. A Mung babok hozzáadják az étrendüket, a vegetáriánusokat, a sportolókat, a vegánokat, az embereket, akik a különböző betegségek kezelésével kapcsolatban ellenjavallták a hús használatát.

És az iszap kiválóan szolgál az éhgyomorra. Ezt a hasznos növényt bármilyen korú emberek használhatják és használhatják, azt az idősek, a felnőttek, a fiatalok és még a gyermekek is mutatják.

A hasznos tulajdonságok széles skálája ellenére a mung babnak ellenjavallatuk van a használatukra:

• Terhesség.
• Metabolikus rendellenességek.
• Szoptatás.
• Megnövekedett gáztartalom a belekben.
• Allergia a gépben található összetevőkre.
• Lassú bélmozgás.

A cefre használatakor ne feledje, hogy a túladagolás az emberi test különböző betegségeihez vezethet, ezért gyógyászati ​​célokra a babot mérsékelten és előzetes konzultáció után kell szedni.

Mash harmóniát ad

Tehát most beszélünk a legfinomabb - gyors fogyásról és zsírégetésről. A Mash a legértékesebb, alacsony kalóriatartalmú termék, amely ugyanakkor sok tiszta energiát ad a szervezetnek. Az úgynevezett "komplex szénhidrátok" - amint már említettük, a test energiát tölt a zsírtartalékból történő feldolgozásra.

Ismert, hogy rendszeresen mash babot használva havonta 3-5 kg-mal fogyhat (természetesen a napi 1600-1800 kcal-os étrend figyelembevételével). A Mash-ot számos értékes mikroelem is jellemzi. És ezek közül a legértékesebb a foszfor. Erősíti a memóriát, hozzájárul az információk jobb megemlékezéséhez.

Ez is erősíti a csontszövetet és segít csökkenteni az idegfeszültséget. A karcsúság másik eszköze a rost, amely segít megtisztítani a toxinok belsejét és javítja az emésztést.

De ismert, hogy a fogyás sokkal hatékonyabb lesz, ha az emésztéssel kapcsolatos összes problémát megoldja. Egy másik karcsúsító bónusz Masha egy hatalmas mennyiségű növényi fehérje jelenléte. Segít javítani az anyagcserét, valamint növeli az izomszövet jelenlétét a szervezetben, és csökkenti a zsír mennyiségét.

Szépség receptek hullám

A maszkot másképpen lehet főzni, de minden szakértő azt mondja egy dolog: mielőtt közvetlenül a főzéshez lépne, egy éjszakán át hideg vízben kell tartania a cefrét. A diétás leves főzéséhez a mung bab mustár körülbelül 12 órán át áztatott.

Pörköléshez és sovány hússal való főzéshez - 10 órán keresztül. Ha a szemek nagyon fiatalok, akkor egy órára vagy kettőre áztathatja őket. A saláták és az ételek elkészítéséhez 6-7 óráig.

Általánosságban elmondható, hogy ha azt szeretné, hogy a kenyér különösen finom és finom ízű legyen, hideg, majdnem jéghideg vízben kell áztatni. A Mung bab receptek sokan szerepelnek a listán.

Ahhoz, hogy egy étvágygerjesztő rizottót készítsünk mashből, egy pohár gabonát, 1 nagy sárgarépát, hagymát (de kb. 70 g-ot lehet venni), 200 g darált borjúhúst kell venni. Szükséged lesz paprikára is (ízlés szerint), 1/2 csésze basmati rizs vagy jázmin.

A pre-mash 3 órára átitatott, így lágyabb lett. A darált húst Teflon serpenyőben sült olívaolaj minimális hozzáadásával, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a hámozott hagymát és a paprikát vízzel öntjük.

10 perces leállást követően a rizshez főtt rizs szinte kész állapotba került.

A főzés diéta végén rizottó hozzáadja a tengeri sót és a kedvenc ízesítőket. A legmegfelelőbb a tárkony. A csíráztatott hajtások mash jó használni különböző salátákban.

Ha hozzáadod nekik friss gyümölcsöket (alma, datolyaszilva, kínai körte), apróra vágott diót és reszelt sárgarépát, és mindezt citromlével, akkor egy csodálatos tavaszi salátát kapsz a fogyáshoz.

Mash jó használni a leveles sütemények (néha kissé hígítja az étrend biztonságos sütemények). A tésztát készen állítják, és a mártást rizzsel és fűszerekkel készítik, bár a sót és a fűszereket dió és méz is hozzáadhatja.

Mash jó, nem csak a gabonafélék formájában! Ez a hasznos termék, amelynek gyógyító tulajdonságai még nem teljes mértékben kiértékeltek, képes meggyógyítani az egész testet, vitaminokkal telített, és felgyorsítja az anyagcserét.

Ügyeljen arra, hogy kóstolja meg ezeket az ízletes és könnyen főzhető masha ételeket. A Mung bab nemcsak bőséges ebéd vagy vacsora lesz, hanem sok hasznot hoz a szervezetednek, és kiváló megelőzése a különböző betegségeknek.

Azonban ne felejtsük el, hogy a táplálkozásban nem szabad túlságosan kihasználni a hüvelyeseket, mivel ez problémákat okozhat a gyomor-bél traktus munkájában és növelheti a gázképződést.

Ültetés és gondozás

A maszk trópusi és szubtrópusi éghajlatú növény, ezért magas hőmérsékletre van szüksége (optimális - 30-35 ° С) a termesztési időszakban. A hidegálló fajták azonban több északi területen sikeresen termeszthetők.
A hideg nyár folyamán a termőbab képződése a növényen némileg csökkent.

A könnyű talajt előnyben részesíti, amely átjárható, semleges reakcióval.

Az ágyak napfényes, jól melegített területeken helyezkednek el.

Piszkos a talaj nedvességére és a levegőre, különösen a vetőmag csírázásának, virágzásának és a bab kialakulásának időszakában. De a víz túlzott vízzárása és stagnálása nem állhat fenn.
Szárazság esetén rendszeres öntözésre van szükség, különben a bimbók leesnek. Ennek eredményeként csökken a hozam.

A vetés akkor történik, ha a talaj legalább 15 ° C-ra felmelegszik, és az ismétlődő fagyok veszélye elhalad. A vetésmélység 3-4cm, a növények közötti távolság a sorban 15-20 cm, a sorok távolsága 45-70cm.

A felvételek 10-12 napon belül jelennek meg.

A teljes növekedési időszak alatt a sorokat lazítják, amíg a növények bezárulnak, és a gyomokat eltávolítják. Bővebben: A gazda hasznos tulajdonságai: ellenjavallatok, haszon és kár.

aratás

Gyűjtsük össze a babokat több szakaszban. Az érett bab sűrűvé és repedté válik, a szemek a földre ömlik.
A kollekció reggel és felhős időben történik - a nap folyamán.
A babot szárítják és cséplik.

http://edapolzavred.ru/mash-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Mash haszon és kár

Mash (mung bab) a hüvelyesek családjának növénye, amely könnyen emészthető fehérje, fitoösztrogének és proteázgátlók forrása. Hazai kultúra - India. Ma Délkelet-Ázsiában, Üzbegisztánban, Koreában, Japánban, Kínában, Türkmenisztánban nő. A betakarítás júniusban és novemberben történik.

A bab kicsi, ovális, zöld. A főzéshez oldalsó edényként használják. A maszkot egészben fogyasztják, vagy azokból keményítőt bocsátanak ki, amelynek alapján tésztát készítenek. Emellett a babokat püré levesek, saláták, krémek, snackek készítésére használják.

Mash egy magas kalóriatartalmú termék (323 kalória 100 grammonként), ami nagyon hasznos a nők egészségére. Támogatja a hormonokat (ami különösen fontos a menopauza során), gátolja az emlőrák kialakulását. Emellett a mung babok javítják a memóriát és a látást, erősítik az ízületeket és a csontokat, küzdenek az allergiákkal és az asztmával, és kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszer állapotára.

Mash rendkívül népszerű a kozmetikai iparban. A bab összetétele koenzimet tartalmaz, amely felfüggeszti az életkorral kapcsolatos megjelenési változásokat: az életkori foltok, ráncok megjelenése, megereszkedése.

Előny és kár

A mashának diuretikus, antiszeptikus, méregtelenítő tulajdonságai vannak. Érdekes, hogy az ókori Kínában a gyógyítók „csodát” használtak a test tisztításához.

• csökkenti a pórusokat, táplálja, lágyítja, fényesíti a bőrt (maszkként);
• erősíti az immunrendszert;
• serkenti a mentális aktivitást;
• növeli a látásélességet;
• stabilizálja a koleszterint;
• a tumorok elleni küzdelem (proteáz inhibitorok);
• javítja a hormonokat és a nő pszichológiai állapotát a menopauza során, harcol az árapályokkal (fitoösztrogének);
• normalizálja a vérnyomást, a vércukorszintet;
• elnyeli a toxinokat, a felesleges zsírt;
• növeli az artériák, vénák rugalmasságát;
• serkenti a kollagén, elasztin, hialuronsav termelését, amely fiatal, egészséges, tónusú megjelenést biztosít a bőrnek (fitoösztrogének);
• növeli a teljesítményt;
• szabályozza a testhőmérsékletet, ezáltal megakadályozva a hőstroke kialakulását;
• normalizálja az anyagcserét;
• segít az éhínség megfékezésében, csökkenti az édességek vágyát.

Dr. Wang Haichao megállapította, hogy a Mung bab kivonat megakadályozta a szepszist. A kísérlet szerint (egerekben) megerősítették, hogy a mash kivonatot kapó csoport túlélési aránya a kontrollhoz képest 70% volt, amelyben nem haladta meg a 30% -ot.

A Mung bab alternatív fehérjeforrás a növényi eredetű termékek között. Érdekes, hogy 100 gramm mung bab 23,5 gramm fehérjét tartalmaz, a marhahúsban pedig 18,6 gramm, sertés - 17,83 gramm, főtt csirke - 22,6 gramm, nyers tojás - 12,6 gramm. Ezért a mungom hetente 2-3 alkalommal helyettesítheti a húst, ami csökkenti az emésztőrendszer terhelését.

A babkultúra olyan diétás termék, amely különösen hasznos a cukorbetegek, a vegetáriánusok, a sportolók, a túlsúlyos emberek, a szívproblémák és az anyagcsere.

• a termék intoleranciája;
• gyenge bélmozgás;
• az emésztőrendszer betegségei.

Túlzott használat esetén a porlasztást és a diszperziót okozhatja.

Kémiai összetétel

A Mash értékes növényi fehérjéket, rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, proteáz inhibitorokat, fitoösztrogént tartalmaz, amelyek teljesen helyettesíthetik a húst.

A csíráztatott bab az emberek számára a legnagyobb értéket képviseli, mivel a tápanyagok koncentrációja 1,5–5-ször nő.

A mártást főtt és csírázott formában fogyasztják. Rendszeres használat esetén a bab felgyorsítja a fertőző és gyulladásos betegségekben szenvedő betegek (laringitis, sinusitis, tracheitis, bronchitis, rhinitis) gyógyulását.

Az ízléshez a mung a dióval kapcsolatos tanácsokkal emlékeztet. Jól megy a rizs, a bárány, a spenót, a borsó, a csicseriborsó. Indiában a babot nemzeti étel elkészítésére használják - vastag mashhurd. Ezen kívül a masha tápláló rakottokat, snack-piteeket, zöldségleveleket, pörkölteket, mártott leveseket készít.

Főzési módszerek

Mung babot széles körben használják az ázsiai főzésben főtt formában. Mashot használnak finomítatlan, hántolt, egész és őrölt. A babot kivonják keményítő, amelyet tészta, zselé, fagylalt, italok, krémek előállítására használnak. Az üzbég konyhában a nyers masha és a rizs vegetáriánus pilafot készít („mash-khurda” vagy „mash-kichiri”). A bab, csirke, marhahús, tenger gyümölcsei, mogyoró, mártások, zöldségek kombinációja tápláló, ízletes salátákat készít.

A Fried Mash hagyományos keleti snack.

Hogyan készítsünk babot?

1. Öblítsük le a gabonát hideg víz alatt.
2. Áztassa 2 órát (vagy éjszakát). Minél hosszabb ideig nedvesen áztatják a babot, annál lágyabbak lesznek a kész ételben, és kevesebb időre lesz szükség az elkészítéshez.
3. Tegye a gabonaféléket a tűzre (1 rész mash 2,5 részre vízzel), fél órán át forraljuk alacsony hőmérsékleten. Kása só 10 perccel a főzés befejezése előtt. Az íz javítása érdekében vajjal vagy napraforgóolajjal, barnított hagymával, sárgarépával, gombával, forró fűszerekkel (asafoetida, curry, chili por, koriander, garam masala) adhat hozzá.

Hogyan csírázzuk a babot?

Először is érdemes megjegyezni, hogy a csírázott növények erőteljes energiaforrás.

Az ilyen termékek tápértéke 2-10-szeresére nő. A csírázás növeli a biológiailag aktív anyagok koncentrációját a termékben, és csökkenti a felszívódást megakadályozó fitátok mennyiségét.

A kelbabot egyedül nyersen lehet fogyasztani vagy hőkezelésnek vetik alá: olajban megsütjük. A növekedéshez különleges feltételek szükségesek, amelyek magukban foglalják a fény és a sötétség módjainak váltakozását. A hajtások 3-5 nap alatt jelennek meg, és egy hét alatt készen állnak enni. Feltéve, hogy a nap 4 órájában, az idő hátralévő részében, a sötétben vannak.

Tehát, csírázás előtt, öblítsük ki, rendezzük ki a babot, megszabaduljunk a törött szemekről és az alomról. Áztassa őket vízben egy éjszakán át. Reggel mossa le a mungot, tedd egy üvegedénybe, fedje le gézzel, húzza el egy rugalmas szalaggal. Ezután fordítsa meg a tartályt a babokkal, és tegye egy tányérra vízzel 45 fokos szögben. A szemeket nedvességgel kell telíteni. A következő lépés az, hogy a babot egy sötét szobában helyezzük. Ahogy kiszárad, ugyanúgy mossuk le.

A maszkot akkor kell megenni, ha a csíra egy bab mérete legalább 1 centiméter. Ebben a formában a termék hasznos tulajdonságai teljes egészében megjelennek. Azonban ne húzza meg a csírázást, különben a friss, fiatal, fehér-sárga hajtások helyett barna ízletes hajtásokat kap. A csírázott cefre jobb, ha azonnal eszik, a maximális eltarthatóság - 2 nap a hűtőben, gézben.

A zöldbabok természetes növényi rostokat tartalmaznak, ami javítja az emésztést, ezért ne tisztítsa meg a terméket fogyasztás előtt.

Érdekes, hogy a C-vitamin tartalma a magoncokban 7-szeresére nőtt (és 42,4 milligramm), antioxidánsok - 5 alkalommal (az ötödik napon 517 milligramm), rost - 1/3 részre 8,9%).

A munga palánták aktív összetevői stimulálják a hemoglobin termelését, részt vesznek a foszfatázok építésében, hatalmas energiát töltenek, enyhítik a stresszes állapotokat, antimikrobiális hatással rendelkeznek, és normalizálják az anyagcserét. A hüvelyesek hajtásai segítenek az arthritis, az asztma, az allergia, az atherosclerosis, a cukorbetegség, a menopauza, a magas vérnyomás elleni küzdelemben. A kínai orvostudományban hűtő ételként használják, hűtik a testet, tisztítják a bőrt, megakadályozzák a SARS-betegséget.

A cefre minden vetőmagja csírázásra alkalmas, mivel nem kezeltek hő- és kémiai kezelést. A fő feltétel, hogy a szemek ne legyenek sötétek vagy ráncosak.

receptek

• mash - 200 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• reszelt friss gyömbér - 5 gramm;
• fahéj - 1 bot;
• Kömény - 7,5 gramm;
• víz - 1,9 liter;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• piros paprika - 2 hüvely;
• babérlevél - 2 db;
• kurkuma - 5 gramm;
• zöldségek - 275 gramm;
• sót.

1. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Add babérlevél és fahéj.
2. Adja meg a forró vízbe mash-ot, pároljuk 20 percen keresztül alacsony hőmérsékleten.
3. Peel zöldségeket, apróra vágjuk, keverjük össze vajjal, kurkuma. Helyezze a kapott tömeget a gépbe. Főzzük, amíg a bab nem puha. Ha a leves konzisztenciája túl vastag, adjon hozzá vizet.
4. Melegítsük a serpenyőt, sütjük meg a szárított piros paprikát és a köménymagot olajban, amikor sötétedik hozzá a fokhagymát és reszelt gyömbért.
5. Fűszeres öntés dal, főzzük 5 percig.
6. Tálalás előtt adjunk hozzá tejföllel az edényhez.

"Mashhurda"

• kerek szemű rizs - 200 gramm;
• bárányzsír - 100 gramm;
• sárgarépa - 2 db;
• paradicsom - 3 darab;
• mash - 200 gramm;
• egész bogyó - 15 gramm;
• koriander - 4 gally;
• főtt víz - 3 liter;
• marhahús csontok - 400 gramm;
• báránypép - 400 gramm;
• növényi olaj - 60 ml;
• hagyma - 2 fej;
• vörös bors, koriander és koriander magjai keveréke - 15 gramm;
• sót.

1. Kicsi darabokra vágott zsír és hús.
2. Hagymát és sárgarépát hámozzunk. Vágjuk csíkokra.
3. Scald paradicsom forró vízzel, héj, apróra vágva.
4. Öblítse le a mártást és a rizset víz alatt, hajtsa fel egy szitára. Ne keverjük össze a gabonaféléket egymással.
5. Egy üstben melegítsük fel az olajat, a húst és a csontokat nagy hővel, amíg meg nem jelenik a barna kéreg.
6. A zsír hozzáadása (enyhén átlátszóvá válik), majd hagyma (amíg sárgás árnyalat jelenik meg), paradicsom. Öntsük az áfonya és a fűszerkeveréket. Főzzük 5 percig.
7. Tegyünk sárgarépát egy üstbe, adjunk hozzá mashet, öntsük vízbe. Forraljuk fel a tartalmat, csavarjuk be a tüzet, főzzük a fedél alatt, legalább fél órán át. Az edényt addig főzzük, amíg a bab nem tört ki.
8. Adja hozzá a babérlevél és a rizs tartalmát. Forraljon még 25 percig sót. A főzés után hagyja 20 percig a tűzhelyen.
9. Mashurdot katyk vagy vastag joghurt szolgál fel. Díszítsük korianderrel, bazsalikommal.

Érdekes, hogy az üzbég levesek pörköléses fűszerekkel kerülnek elhelyezésre. Gyakran a zöldség (különösen a paradicsom) hozzáadását követően adják be, amikor aktívan adják a lé.

következtetés

Mash - aranybab, amelyet az ételmérgezések kiküszöbölésére, gyulladásokra (tracheitis, laringitis, sinusitis, rhinitis, bronchitis), akne, dermatitisre használnak. A száraz bab kivonat meghúzza a pórusokat, megtisztítja, lágyítja és táplálja a bőrt, és támogatja a nő testét a hormonális beállítás során (menopauza). A Mash védi a szabadgyököket, stimulálja az intercelluláris folyamatokat, eltávolítja a bőr dullitását, gyógyítja a sekély sebeket.

A mung babokat széles körben használják a főzés során. Ezek alapján készítsünk szószokat, tésztákat, leveseket, ételeket, snackeket, palacsintára töltött tölteléket, salátákat. A mártást párolt, főtt, sült vagy csírázott formában tálaljuk. A húsételek, a tenger gyümölcsei és a zöldségfélék (vegetáriánus pilaf, rizottó, dal, mashhurda) jól megy.

A bab napi fogyasztásával a koleszterinszint 19% -kal csökken.

A hasznos anyagok koncentrációjának növelése érdekében a mung babot 5 napig áztatjuk és csíráztatjuk. A palánták könnyen emészthető fehérjével, lassú szénhidrátokkal, hasznos aminosavakkal, zsírokkal, rézzel, cinkkel, kalciummal, foszforral, káliummal, vasval, B-vitaminokkal, E-vel, C-vel, K-vel, PP-vel és vitaminokkal gazdagítják a szervezetet. A csíráztatott bab enyhíti az ideges feszültséget, aktiválja az anyagcsere folyamatokat, normalizálja a vérnyomást, ellenáll a rosszindulatú daganatok növekedésének.

A nap folyamán ajánlott legfeljebb 200 gramm főtt mártást fogyasztani. A hüvelyesek túlzott mértékű fogyasztása hasi lepattanással, diszperzióval és allergiás reakciókkal jár.

Emellett a Masha-t a szoptató anyákra, a terhes nőkre és a 6 év alatti gyermekekre kell korlátozni.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/mash/

A dara mash: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, vélemények

Mash egy egzotikus növény, amelynek gyümölcsét gabonafélékként fogyasztják. Ez gyakrabban fordul elő Ázsiában, de Európában, és Oroszországban is, kevéssé tudnak róla. Erről a kultúráról, annak tulajdonságairól, arról, hogy mi a Masha előnye és kár, valamint arról, hogyan használják azt otthon, beszéljünk ebben a cikkben.

Mi az a cefre

Ez az éves mezőgazdasági növény a hüvelyesek családjába tartozik, amelyet nem nehéz kitalálni a gyümölcsök és a szemek megjelenéséből - egy kerek alakú masha magjai világos zöld vagy zöldek, hasonlóan a fiatal borsóhoz vagy babhoz. A kultúra hazája India, ahol "mung bab" -nak nevezik, ezt a nevet más országokban használják.

Nemcsak Indiában, Kínában, Koreában, Japánban és Délkelet-Ázsiában, hanem Türkmenisztánban, Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban és Törökországban is népszerű, ahol jól ismerik előnyös tulajdonságait. Zöld hüvely, érett vagy csírázott gabona formájában fogyasztják, különféle összetevők hozzáadásával készítenek belőlük ételeket.

A gabonapehely összetétele és kalóriatartalma

Mint minden hüvelyes, Mache-ban sok fehérje van. 100 g magja 23,5 g. Ez az összeg elegendő ahhoz, hogy a tápanyag napi szükségletét 30% -kal fedezze. Rengeteg szénhidrát van, 46 gramm gabona, csak 2 gramm zsír. A 100 g-os, 11 g-os, 14 g-os, 14 gramm vízben lévő cellulóz ásványi anyagok (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe) és vitamin-vegyületek, különösen a C, E, PP és a B csoport által elfoglalt területeken vannak. A magas szénhidrát- és fehérjetartalom miatt a mash tápláló termék. Kalória mash - 300 kcal / 100 g termék.

Egészségügyi előnyök a gabonafélékből

A Masha rendszeres fogyasztása során belőle az ásványi anyagok és vitaminok szükségesek ahhoz, hogy számos létfontosságú folyamatot végezzenek. Például a kálium aktívan részt vesz a víz, a savak és az elektrolitok egyensúlyának fenntartásában, az idegimpulzusok vezetésében és a nyomás normalizálásában; A kalcium csont- és fogszövetet képez, és részt vesz az izom összehúzódásában is.

Ezen kívül a mash a testen és más kedvező hatásokkal rendelkezik. A mung bean előnye, hogy:

• erősítse az immunrendszert;
• javítja a memóriát és ösztönözze a mentális aktivitást;
• a diuretikus hatás miatt tisztítsa meg a szervezetet a mérgező vegyületekből és megakadályozza az ödéma kialakulását;
• antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, megőrizve a szövetek és szervek ifjúságát;
• helyreállítsa a látást és megakadályozza annak csökkenését;
• stabilizálják a hormonokat és az idegrendszert;
• gátolja a tumorsejtek növekedését.

A minden szempontból hasznos mung bab jó megelőző intézkedés a vese, a szív és az érrendszeri betegségek, valamint a légzőszervi és autoimmun betegségek ellen. Hasznos mash és cukorbetegség, mivel csökkenti a vércukorszintet.

A Masha csírázásának előnyei

A hőkezelésnek kitett teljes száraz gabonafélék mellett ezek a babok is csíráznak. A mung bakteriális csírák használata elsősorban abban a tényben fejeződik ki, hogy a szervezetben sok könnyen emészthető fehérje és vitamin keletkezik, amelyek a gabonacsírázás folyamata során alakulnak ki. A csíráztatott babokkal együtt egyszerû, nem pedig komplex szénhidrátokat fogyasztanak, ami azt jelenti, hogy a test nem pazarolja az energiát a feldolgozásuk során.

A masha hajtások több mint 2 tucat hasznos ásványi elemet tartalmaznak, amelyek sok szempontból, és néhányuk szinte teljes mértékben kielégíti az emberi szükségletet. Az orvosok szerint a csíráztatott sárgarépa mindenki számára hasznos, beleértve a terhes és szoptató anyákat is, így a nő életének ezen alapvető fontosságú időszakaiban is elfogyasztható és meg kell fogyasztani.

Hogyan kell kihajtani a mashot otthon

A mung bab csírázása otthon nagyon egyszerű, még könnyebb, mint a szemek. Ehhez csak egy kis tartályra van szüksége kerámia, üveg, műanyag vagy zománcozott tál, egy tiszta géz vagy vékony törülköző, mung bab és tiszta hideg víz.

A csírázott babok főzésének folyamata szintén nem okoz semmilyen nehézséget a háziasszony számára:

1. Szükséges, hogy vegyen egy edényt, öntsük bele a cefrét.
2. Meleg vízben áztassa körülbelül 8 órán át.
3. Ezután ürítse ki a vizet, öblítse le a babot hideg tiszta vízben.
4. Fedjük le a tálat nedves gézhullámmal, és tegyük egy meleg, világos helyre.
5. Körülbelül 12 óra múlva a babokon egészséges hajtásokat kell megjeleníteni.

Úgy gondolják, hogy a Masha legelterjedtebb használata, ha nem haladja meg a 2 cm-t, így a csírázó babok már nincs értelme. A készterméket háztartási hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig kell tárolni, és étkezés előtt vízzel öblíteni kell. Hasznos masha babot csírával külön-külön lehet fogyasztani, más csíráztatott gabonával kombinálva, vagy zöldborsó helyett salátákhoz, amelyek ízei hasonlítanak, zöldséglevesben, párolt és sült zöldségételekben.

Mash a kozmetológiában

A mung bab előnyei nemcsak abban rejlik, hogy a testet belülről táplálják, hanem hasznosak lehetnek az arc és a test bőrére is. Házi jogorvoslatokat tesznek a bőr tisztítására és táplálására.

Arctisztító

Előkészítéséhez először meg kell őrölni a száraz szemeket a kávédarálóban, és ha nem, akkor vegye a lisztet ezekből a babokból. Az előkészítési technológia:

• 2 evőkanál. őrölt bab, 2 tsp. borsmenta vagy rózsaszín főzet (vékony vagy érzékeny bőrre);
• 2 evőkanál. Masha kevert 2 evőkanál. citromlé vagy méz (zsíros bőrre);
• hagyjon 10–15 percig főzni.

Alkalmazza bozót a mash az arcán kell körkörös mozgás, tartsa az arcát 10 percig, majd csak mossa le meleg vízzel. Vigyen fel néhány csepp olívaolajat a bőrre, és masszírozó mozdulatokkal dörzsölje be.

Arcmaszk

A házi kozmetikumok elkészítéséhez 1 evőkanál van szüksége. l. porított mung keverjük össze 1 evőkanál. l. tejföl és 1 teáskanál. olívaolaj. További 1 csepp kedvenc illóolajokat adhat hozzá. Keverjük össze, és nedves felületre vigyük fel a keveréket. Hagyjuk 15-20 percig hagyni, majd öblítsük le vízzel.

Hogyan készítsünk ízletes ízesítőt

Ebből főzhet különféle ételeket, például főzni zabkása, főzzük zöldségekkel, főzzük levest babokkal. Ezek az egyszerű élelmiszerek könnyen előkészíthetők, nincs szükség speciális készségekre, és maga a folyamat nem tart sokáig.

Kása recept

A keleti ételeket szeretnék főzni, és nem meglepő, mert nagyon ízletes és tápláló. Szükséged lesz:

• rizs és mash - 200 g;
• hagyma és sárgarépa átlagos méretű - 1 db;
• friss hús (marhahús, kecske vagy bárány) - 400 g;
• növényi olaj - 50–100 ml;
• fűszerek (fekete, piros paprika, kömény) és só;
• víz - 1,5 l.

Hogyan készítsünk masha kása:

1. Húzza meg a zöldségeket, öblítse le és dobja a sárgarépát, és hagymát vékony félgyűrűvel.
2. Vágja a húst kis darabokra.
3. Sütjük meg vajban zöldségekkel és fűszerekkel, és egy serpenyőbe dobjuk.
4. Öntsük bele a babot, adjunk hozzá vizet, és 40 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.
5. Ezután adjunk hozzá rizst és főzzük forró vízig.

Tálaljuk forró mangát, friss kapros és petrezselyemmel együtt.

Leves recept

A zöldségleves főzéséhez szüksége lesz:

1. 100–150 g masha;
2. 1 hagyma és 1 közepes méretű sárgarépa;
3. 2-3 közepes méretű burgonya;
4. 200 g csirke;
5. 100 g olajat;
6. 2 evőkanál. l. házi tejföl;
7. fűszerek és só ízlés szerint.

Az elkészítés lépésről lépésre történő leírása:

• Tedd a húst egy serpenyőbe, adj hozzá vizet és főzzük félig főzve.
• Ezután megsütjük a hagymát és a sárgarépát olajban.
• Add hozzá a burgonyapürét és a burgonyát.
• 10 perccel a főzés befejezése előtt hagymát, sárgarépát, sót és végül tejföllel töltöttünk.
• Meleg tálaljuk a mash levest.

Hogyan különbözik a cefre a borsótól és a babtól

Masha fő előnye, hogy gyorsan forog. Nem szükséges áztatni, de a szokásos módon egy serpenyőbe helyezhető. Ezeknek a baboknak még egy tulajdonsága, hogy nem okoznak gázképződést, ezért még az ilyen jellegű problémákkal küzdők és 6 hónapos csecsemők számára is megeszik őket.

Káros Masha és ellenjavallatok

Mash nem csak az előnyöket, hanem a testet is károsíthatja. Ez azonban csak helytelenül használható. Nem fogyaszthatja azokat, akik megsértik a gyomor-bél traktust, csökkentik a bélmozgást, és nem tolerálják a termék bármely összetevőjét.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk az autókat

A legjobb mung bab friss, sima, világos zöld. Nem lehetnek károk és foltok, nem lehetnek szárazak és ráncosak. Száraz, sötét helyen kell tárolni, ahol 2 évig lehetnek a minőség megváltoztatása nélkül. A Masha kész ételeket hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig kell tárolni.

következtetés

Mi lesz Masha javára és kárára, attól is függ, hogy helyesen választották-e, tárolták-e és elkészítették volna. Ha mindent megteszünk, akkor ez nemcsak hasznos, hanem az egész család kedvenc étele is lesz.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/krupa-mash-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-otzyvy.html