makrotápanyagok

A makroelemek hasznos anyagok a szervezet számára, amelynek napi aránya 200 mg.

A makrotápanyagok hiánya anyagcsere-rendellenességekhez, a legtöbb szerv és rendszer diszfunkciójához vezet.

Van egy mondás: mi vagyunk, amit eszünk. Természetesen, ha megkérdezed a barátaidtól, amikor az utolsó alkalommal evették, például a ként vagy a klórt, akkor nem kerülheti meg a meglepetését. Mindeközben közel 60 kémiai elemet élnek az emberi testben, amelyek tartalékai, néha anélkül, hogy ezt észrevennék, az élelmiszerből kerülnek feltöltésre. És körülbelül 96 százalékunk mindannyian csak 4 kémiai nevet foglal magában, amelyek egy csoportja a makronátrak. És ez:

oxigén (65% minden emberi testben);
szén (18%);
hidrogén (10%);
nitrogén (3%).

A fennmaradó 4 százalék más anyag a periodikus táblázatból. Igaz, hogy sokkal kisebbek, és hasznos tápanyagok egy másik csoportját képviselik - mikroelemek.

A leggyakoribb kémiai elemek - makro-tápanyagok - esetében a CHON kifejezést szokták használni a kifejezések nagybetűinek: szén, hidrogén, oxigén és nitrogén latinul (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

A makroelemek az emberi testben, a természet meglehetősen széles hatásköröket hagytak. Attól függ:

csontváz és sejtek képződése;
test pH;
az idegimpulzusok megfelelő szállítása;
a kémiai reakciók megfelelősége.

Számos kísérlet eredményeként létrejött: minden nap 12 ásványi anyagra van szükség (kalcium, vas, foszfor, jód, magnézium, cink, szelén, réz, mangán, króm, molibdén, klór). De még ezek a 12 sem tudják felváltani a tápanyagok funkcióit.

Tápanyagelemek

Szinte minden kémiai elem fontos szerepet játszik a Föld minden életének létezésében, de közülük csak 20 van a főbb.

Ezek az elemek:

6 fő tápanyag (szinte az összes élő földön képviselve, gyakran meglehetősen nagy mennyiségben);
5 kisebb tápanyag (sok élőlényben viszonylag kis mennyiségben található);
nyomelemek (alapvető anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek ahhoz, hogy fenntartsák az életfüggő biokémiai reakciókat).

A tápanyagok között különböztethető meg:

A fő biogén elemek, vagy szerves anyagok szén, hidrogén, oxigén, nitrogén, kén és foszfor csoport. A kisebb tápanyagokat nátrium, kálium, magnézium, kalcium, klór képviseli.

Oxigén (O)

Ez a második a Földön leggyakoribb anyagok listáján. Ez a víz összetevője, és, mint tudod, az emberi test 60% -át teszi ki. Gáz halmazállapotban az oxigén a légkör részévé válik. Ebben a formában döntő szerepet játszik a Föld életének támogatásában, elősegítve a fotoszintézist (növényekben) és a légzést (állatokban és emberekben).

Szén (C)

A szén is szinonimaként tekinthető az életnek: a bolygón lévő összes teremtmény szövete szénatomot tartalmaz. Ezen túlmenően a szénkötések kialakulása hozzájárul egy bizonyos energiamennyiség kialakulásához, amely jelentős szerepet játszik a fontos kémiai folyamatok áramlását sejt szinten. Sok szénatomot tartalmazó vegyület könnyen meggyullad, így a hő és a fény szabadul fel.

Hidrogén (H)

Ez a legegyszerűbb és legelterjedtebb elem az Univerzumban (különösen egy H2-gáz formájában). A hidrogén egy reaktív és gyúlékony anyag. Oxigénnel robbanó keveréket képez. Három izotóp van.

Nitrogén (N)

A 7-es atomszámú elem a Föld légkörében a fő gáz. A nitrogén számos szerves molekula része, beleértve az aminosavakat is, amelyek a DNS-t képező fehérjék és nukleinsavak összetevői. Majdnem minden nitrogén keletkezik az űrben - az öregedő csillagok által létrehozott úgynevezett bolygó-ködök gazdagítják az Univerzumot ezzel a makroelemmel.

Egyéb makroápanyagok

Kálium (K)

A kálium (0,25%) fontos szerepet játszik a szervezetben az elektrolit folyamatokért. Egyszerű szavakkal: a töltést folyadékon keresztül szállítja. Segít szabályozni az idegrendszeri szívverést és az impulzusokat. A homeosztázisban is részt vesz. Egy elem hiánya szívproblémákhoz vezet, még azt is megállítja.

Kalcium (Ca)

A kalcium (1,5%) az emberi szervezetben a leggyakoribb tápanyag - az anyag tartalékainak szinte minden része a fogak és a csontok szövetébe koncentrálódik. A kalcium felelős az izom összehúzódásáért és a fehérjék szabályozásáért. De a test „felemeli” ezt az elemet a csontoktól (ami veszélyes az osteoporosis kialakulásával), ha úgy érzi, hogy hiánya van a napi étrendben.

Szükséges a sejtek a sejtmembránok képződéséhez. Az egészséges csontok és a fogak fenntartásához az állatoknak és az embereknek szükségük van erre a makron tápanyagra. Ezenkívül a kalcium a sejtek citoplazmájában a folyamatok "moderátora" szerepet játszik. A természetben sok kőzetek (kréta, mészkő) összetételében képviselteti magát.

Kalcium az emberekben:

befolyásolja a neuromuszkuláris ingerlékenységet - részt vesz az izomösszehúzódásban (hipokalcémia görcsökhöz vezet);
szabályozza a glikogenolízist (a glikogén glükózállapotra bontását) az izmokban és a glükoneogenezisben (a nem szénhidrát képződményekből származó glükóz képződése) a vesékben és a májban;
csökkenti a kapilláris falak és a sejtmembrán permeabilitását, ezáltal fokozza a gyulladásgátló és antiallergén hatásokat;
elősegíti a véralvadást.

A kalciumionok fontos intracelluláris hírvivők, amelyek befolyásolják az inzulint és az emésztőenzimeket a vékonybélben.

A Ca felszívódása a testben lévő foszfor tartalmától függ. A kalcium és a foszfát cseréjét hormonálisan szabályozzák. A mellékpajzsmirigy hormon (parathormon) a csontokból a Ca-t felszabadítja a vérbe, és a kalcitonin (pajzsmirigyhormon) elősegíti a csontokban lévő elem lerakódását, ami csökkenti a vérben lévő koncentrációját.

Magnézium (Mg)

A magnézium (0,05%) jelentős szerepet játszik a csontváz és az izmok szerkezetében.

Ez több mint 300 anyagcsere-reakció tagja. Tipikus intracelluláris kation, a klorofill fontos komponense. A csontvázban (a teljes 70% -a) és az izmokban. A szövetek és a testfolyadékok szerves része.

Az emberi szervezetben a magnézium felelős az izomlazításért, a toxinok kiválasztásáért és a szív áramlásának javításáért. Az anyaghiány zavarja az emésztést és lassítja a növekedést, gyors fáradtsághoz, tachycardiahoz, álmatlansághoz, PMS-hez vezet nő. De a makró feleslege szinte mindig az urolithiasis kialakulása.

Nátrium (Na)

A nátrium (0,15%) elektrolit-előállító elem. Segíti az idegimpulzusok átadását a szervezetben, és felelős a testben lévő folyadékszint szabályozásáért, védve a dehidratációtól.

Kén (S)

A kén (0,25%) 2 aminosavban található, amelyek fehérjéket képeznek.

Foszfor (P)

A foszfor (1%) előnyösen a csontokban koncentrálódik. Ezenkívül van egy ATP molekula, amely energiát biztosít a sejteknek. Nukleinsavakban, sejtmembránokban, csontokban. A kalciumhoz hasonlóan szükséges az izom-csontrendszer megfelelő kialakításához és működéséhez. Az emberi test strukturális funkciót lát el.

Klór (Cl)

A klór (0,15%) általában negatív ion (klorid) formájában található meg a szervezetben. Funkciói közé tartozik a víz egyensúlyának fenntartása a testben. Szobahőmérsékleten a klór mérgező zöld gáz. Erős oxidálószer, könnyen kémiai reakcióba lép, kloridokat képezve.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/

A sejt kémiai összetétele. Makrotápanyagok 1. csoport Minden szénhidrát és lipid hidrogén, szén és oxigén tartalmaz, kivéve a fehérjéket és a nukleinsavakat. - bemutatás

Az előadást 3 évvel ezelőtt publikálta Evgenia Voronova

Kapcsolódó bemutatók

Előadás a témáról: "A sejt kémiai összetétele. Makroelemek 1. csoport Minden szénhidrát és lipid hidrogén, szén és oxigén tartalmaz, kivéve a fehérjéket és a nukleinsavakat." - Átirat:

1 Sejt kémiai összetétele

2 Makroelemek 1 csoport Minden szénhidrát és lipid hidrogént, szénatomot és oxigént tartalmaz, és a fehérjék és a nukleinsavak összetétele az összes ilyen komponens mellett nitrogént is tartalmaz. E négy elem részesedése az élő sejtek tömegének 98% -át tette ki.

3 Makroelemek 2 A nátrium, kálium és klór biztosítja az idegszövet elektromos impulzusainak megjelenését és vezetését. A normális szívritmus fenntartása a testben lévő nátrium, kálium és kalcium koncentrációjától függ.

4 A bioelemek tartalma a sejtben A makroelemek mindkét csoportja, az oxigén, a szén, a hidrogén, a nitrogén, a foszfor és a kén együttesen bioelemek csoportjába, vagy szervorgének közé kerül, mivel ezek a legtöbb szerves molekulát képezik.

5 Elem 1. Oxigén (O) 2. Szén (C) 3. Hidrogén (H) 4. Azot (N) 5. Foszfor (P) 6. Kén (S) Tartalom a sejtben, tömeg% 1.65.0-75 0,15,0-18,0 3,8,0-10,0 4,1,0-3,0 5,0,2-1,0 6,0,15-0,2

http://www.myshared.ru/slide/1072773/

Nizdiminova Elena Anatolyevna helyszíni biológiai tanár

Péntek, 2013.2.22., 00:15

A sejtet alkotó kémiai elemek csoportjai.

Makróelemek 1 csoportból

Nyomelemek 2 csoport

Nyomelemek 3 csoport

Hidrogén, szén, oxigén, nitrogén

Kén és foszfor, kálium, nátrium, vas, kalcium, magnézium, klór

Cink, réz, jód, fluor stb.

A makrotápanyagok szerepe az élő szervezetekben.

Aminosavak, nukleinsavak és nukleotidok. Valamennyi fehérjében nitrogénatom van.

Az energia anyagcseréjében és a DNS-szintézisben résztvevő számos enzim kofaktora A növényi szervezetben a klorofillmolekulák része; A magnézium a kalciumionokkal együtt sót képez pektin anyagokkal. Az állati testben az izom, az idegrendszer és a csontszövet működéséhez szükséges enzimek része.

Részt vesz a nátrium- és kálium-szivattyúk által létrehozott sejtmembrán bioelektromos potenciáljának létrehozásában és fenntartásában. A növényi szervezetben a nátriumionok részt vesznek a sejtek ozmotikus potenciáljának fenntartásában, ami biztosítja a víz felszívódását a talajból. Az állati szervezetben a nátriumionok befolyásolják a vesék működését; részt vesz a szívfrekvencia fenntartásában; a klórionokkal együtt a legtöbb szervetlen véranyagot is tartalmazzák; részt vesznek a test savas-bázis egyensúlyának szabályozásában, a test pufferrendszerének részét képezik.

A kalcium ina részt vesz a sejtmembrán szelektív permeabilitásának szabályozásában, a DNS fehérjékkel való kombinálásában. Növényi szervezetben a kalciumionok, amelyek pektikus anyagok sóit képezik, keménységet adnak az intercelluláris anyaghoz kötődő sejtekhez; részt vesznek a kötőlemez kialakulásában a sejtek között. Az állati testben az oldhatatlan kalcium-sók a gerincesek csontjainak részét képezik, a puhatestű kagyló, a korallpolipok csontja, a kalciumionok részt vesznek az epe képződésében, növelik a gerincvelő reflex ingerlékenységét és a nyálkahártya középpontját, részt vesznek az idegimpulzusok szinaptikus átvitelében, a véralvadási folyamatokban, aktiválják az enzimeket az izomrostok összehúzódása.

Egy növényi szervezetben klorofill bioszintézisben vesz részt, légzésben (belép a légzőszervi enzimek összetételébe); fotoszintézisben (a citokróm elektron-hordozók egy része a fotoszintézis fényfázisában). Az állati testben egy olyan fehérje része, amely oxigént (hemoglobint) és az izomban oxigént tartalmazó fehérjét tartalmaz (mioglobin); a májban és a lépben a ferritin fehérje kis része.

Részt vesz a sejt citoplazmájának kolloid tulajdonságainak fenntartásában, a sejtmembránon található bioelektromos potenciál kialakításában és fenntartásában; aktiválja a fehérjeszintézisben részt vevő enzimeket, a glikolízisben részt vevő enzimek részét képezik. A növényben a szervezet részt vesz a víz anyagcseréjének szabályozásában; A fotoszintézisben részt vevő enzimek közé tartozik. Az állati testben részt vesz a szívfrekvencia fenntartásában, az idegimpulzus vezetésében.

A kéntartalmú aminosavak egy része, A koenzim; részt vesz a fehérje harmadlagos szerkezetének (diszulfidhidak) kialakításában a bakteriális fotoszintézisben. A szervetlen kénvegyületek a kemoszintézis energiaforrása. Az állatban az inzulin, a B1-vitamin, a biotin része.

Az ATP, nukleotidok, DNS, RNS, NAD, NADP, FAD, foszfolipidek, összes membránszerkezet. Az állati testben a foszfátok formájában a csontszövet, a fogzománc, a foszforionok képezik a test pufferrendszerét.

A klórionok támogatják a sejt elektromérlegességét. A növényi szervezetben az ionok részt vesznek a turgor szabályozásában. Az állati testben részt vesznek az idegsejtek gerjesztési és gátlási folyamataiban, a nátrium-ionokkal együtt a vérplazma ozmotikus potenciáljának kialakulásában, ezek a sósav részei.

Egyes nyomelemek szerepe az élő szervezetekben.

Az alkoholos fermentációban részt vevő enzimekben (baktériumokban), a szénsav felosztásának aktiválásában és a hormonok (növényekben) szintézisében való részvételben, a normál növekedéshez szükséges szén-dioxid (gerinces állatok vérében) szállításában és a peptidkötések enzim hidrolizálásában való részvételben fehérje emésztés (állatokban).

Az oxidatív enzimek közé tartozik. A növényben a citokrómok szintézisében részt vesz, a fotoszintézis sötét reakcióiban szükséges enzimek része. Az állati szervezetben részt vesz a vérképződésben, a hemoglobin szintézisben, ez a hemocianinok (fehérjék - oxigén hordozók a gerinctelen állatokban) és a melanin - bőr pigment szintézisében részt vevő enzim része.

A tiroxin - pajzsmirigy hormon összetételében szerepel.

Az állati testben oldhatatlan kalcium-sók formájában a fogak csontjai és szövetei.

A légzésben szerepet játszó enzimek, a zsírsavak oxidációja növeli a karboxiláz enzim aktivitását. A növényben a fotoszintézis sötét reakcióiban és a nitrátok csökkentésében részt vevő enzimek egy része. Az állatban a csontnövekedéshez szükséges foszfát-enzimek része.

A növényi szervezetben a növekedési folyamatokat érinti, az apikális rügyek, a virágok, a vezető szövetek elpusztulnak.

A nitrogénmegkötő baktériumokban ez a nitrogén rögzítésében részt vevő enzimekben van. A növényben az enzimek részét képezik, amelyek szabályozzák az aminosavak szintézisében részt vevő sztomatikus berendezéseket.

A B1-vitamin összetételében - a PVC bomlásában részt vevő enzim szerves része.

Az állati testben a B12-vitamin része, és részt vesz a hemoglobin-képernyőn, a hiány a vérszegénységhez vezet.

http://nizdiminova.ucoz.ru/index/urok_1/0-17

2.3 A sejt kémiai összetétele. Makró és nyomelemek

2. videó: A szerves vegyületek felépítése, tulajdonságai és funkciói A biopolimerek fogalma

Előadás: Sejt kémiai összetétele. Makró és nyomelemek. A szervetlen és szerves anyagok szerkezetének és funkcióinak összefüggése

makroápanyagok, amelyek tartalma nem kisebb, mint 0,01%;

nyomelemek - amelyek koncentrációja kisebb, mint 0,01%.

Bármely cellában a nyomelemek tartalma kevesebb, mint 1%, makroelemek, illetve több mint 99%.

A nátrium, a kálium és a klór számos biológiai folyamatot biztosít - piacor (belső sejtnyomás), idegi elektromos impulzusok megjelenése.

Nitrogén, oxigén, hidrogén, szén. Ezek a sejt fő összetevői.

A foszfor és a kén a peptidek (fehérjék) és a nukleinsavak fontos összetevői.

A kalcium minden csontváz-képződés alapja - fogak, csontok, kagylók, sejtfalak. Részt vesz az izom összehúzódásában és a véralvadásban.

A magnézium a klorofill összetevője. Részt vesz a fehérjék szintézisében.

A vas a hemoglobin összetevője, részt vesz a fotoszintézisben, meghatározza az enzimek hatékonyságát.

Nyomelemek nagyon alacsony koncentrációkban, amelyek fontosak az élettani folyamatok szempontjából: t

A cink az inzulin összetevője;

Réz - részt vesz fotoszintézisben és légzésben;

Kobalt - a B12-vitamin összetevője;

Jód - részt vesz az anyagcsere szabályozásában. A pajzsmirigyhormonok fontos összetevője;

A fluorid a fogzománc összetevője.

A mikro- és makrotápanyagok koncentrációjának kiegyensúlyozatlansága metabolikus zavarokat, krónikus betegségek kialakulását eredményezi. Kalciumhiány - a görcsök, a vas - vérszegénység, a nitrogén - a fehérjék hiánya, a jód - okozója, a metabolikus folyamatok intenzitásának csökkenése.

Fontolja meg a sejtben lévő szerves és szervetlen anyagok kapcsolatát, szerkezetét és működését.

A sejtek hatalmas mennyiségű mikro- és makromolekulát tartalmaznak, amelyek különböző kémiai osztályokhoz tartoznak.

Szervetlen sejtanyag

Víz. Az élő szervezet teljes tömegéből a legnagyobb százalékos arány - 50-90%, és szinte minden életfolyamatban részt vesz:

a kapilláris folyamatok, mivel ez egy univerzális poláris oldószer, befolyásolja az intersticiális folyadék tulajdonságait, az anyagcsere sebességét. A vízhez viszonyítva minden kémiai vegyület hidrofil (oldható) és lipofil (zsírban oldódik).

Az anyagcsere intenzitása a sejtben való koncentrációjától függ - minél több vizet, annál gyorsabb a folyamat. Az emberi szervezet által elszenvedett 12% -os veszteség - helyreállításra szorul egy orvos felügyelete mellett, 20% -os veszteséggel - a halál.

Ásványi sók. Az oldott formában (ionokba disszociálódó) élő rendszerekben található és oldatlan. A feloldott sók részt vesznek:

anyag átvitele a membránon keresztül. A fém kationok "kálium-nátrium-szivattyút" biztosítanak, ami megváltoztatja a sejt ozmotikus nyomását. Emiatt a benne oldott anyagokkal a víz belép a cellába, vagy elhagyja azt, és feleslegessé teszi;

az elektrokémiai jellegű idegimpulzusok kialakulása;

a fehérjék részei;

foszfátion - a nukleinsavak és az ATP komponense;

karbonát-ion - támogatja a Ph-t a citoplazmában.

Oldhatatlan sók egész molekulák formájában héjak, kagylók, csontok, fogak szerkezetét alkotják.

Sejt szerves anyag

A szerves anyag közös jellemzője a szénváz lánc jelenléte. Ezek biopolimerek és egyszerű szerkezetű kis molekulák.

Az élő szervezetekben elérhető főbb osztályok:

Szénhidrátok. A sejtek különböző típusúak - egyszerű cukrok és oldhatatlan polimerek (cellulóz). Százalékos arányban a növényi szárazanyagban 80% -ot, az állatok 20% -át teszik ki. Fontos szerepet játszanak a sejtek életbiztosításában:

A fruktóz és a glükóz (monoszacharidok) gyorsan felszívódnak a szervezetben, az anyagcserébe tartoznak, az energiaforrás.

A ribóz és a dezoxiribóz (monoszacharidok) a DNS és az RNS három fő összetevője.

Az állati test által szintetizált laktóz (disaharam) az emlősök tejének része.

A növényekben szacharóz (diszacharid) - energiaforrás.

Maltóz (diszacharid) - magvak csírázását biztosítja.

Az egyszerű cukrok egyéb funkciókat is ellátnak: jel, védő, szállítás.
A polimer szénhidrátok vízoldható glikogén, valamint oldhatatlan cellulóz, kitin, keményítő. Fontos szerepet játszanak az anyagcserében, szerkezeti, tárolási, védelmi funkciókat végeznek.

Lipidek vagy zsírok. Vízben oldhatatlanok, de egymással jól összekeverik és nem poláros folyadékokban oldódnak (oxigént nem tartalmaznak, például a kerozin vagy a ciklikus szénhidrogének nem poláros oldószerek). A szervezetben lipidek szükségesek ahhoz, hogy energiát biztosítsanak - oxidációs energiájuk és vízük alakulása közben. A zsírok nagyon energiahatékonyak - az oxidáció során felszabaduló 39 gramm / gramm segítségével egy 4 tonnás, 1 m magasságú rakományt emelhetünk. A zsír védő és szigetelő funkciót is biztosít - az állatokban a vastag réteg segít megőrizni a hőt a hideg évszakban. A zsírszerű anyagok megvédik a vízimadarak tollát a nedvesedéstől, egészséges fényes megjelenést és rugalmasságot biztosítanak az állati szőrzetben, lefedik a növényi leveleken. Néhány hormon lipidszerkezettel rendelkezik. A zsírok képezik a membránszerkezet alapját.

A fehérjék vagy fehérjék egy biogén szerkezet heteropolimerjei. Aminosavakból állnak, amelyek szerkezeti egységei: aminocsoport, radikális és karboxilcsoport. Az aminosavak tulajdonságai és azok közötti különbségek meghatározzák a radikális csoportokat. Az amfoter tulajdonságok miatt kötéseket hozhatnak létre egymás között. A fehérje több vagy több száz aminosavat tartalmazhat. Összességében a fehérjék szerkezete 20 aminosavat tartalmaz, ezek kombinációi meghatározzák a fehérjék különböző formáit és tulajdonságait. Körülbelül tucat aminosav elengedhetetlen - ezek nem állíthatók elő az állati testben, és bevitelüket növényi élelmiszerek biztosítják. Az emésztőrendszerben a fehérjéket egyéni monomerekre osztják fel, amelyeket saját proteinek szintetizálására használnak.

A fehérjék szerkezeti jellemzői:

elsődleges szerkezet - aminosav lánc;

másodlagos - egy spirálba sodrott lánc, ahol a tekercsek között hidrogénkötések jönnek létre;

harmadlagos - egy spirál vagy több közülük, egy gömbölyökbe tekercselve és gyenge kötésekkel összekötve;

A kvaterner nem minden fehérjében létezik. Ezek több gömböcskék, amelyeket nem kovalens kötések kötnek össze.

A szerkezetek szilárdsága megszakadhat, majd helyreállítható, míg a fehérje átmenetileg elveszíti jellemző tulajdonságait és biológiai aktivitását. Csak az elsődleges szerkezet pusztulása visszafordíthatatlan.

A fehérjék számos funkciót töltenek be egy cellában:

a kémiai reakciók felgyorsulása (enzimatikus vagy katalitikus funkció, amelyek mindegyike felelős egy egyedi reakcióért);
szállítás - ionok, oxigén, zsírsavak átadása sejtmembránokon keresztül;

védő - vérfehérjék, mint például a fibrin és a fibrinogén, inaktív formában jelen vannak a vérplazmában, oxigén miatt a sérülés helyén vérrögöket képeznek. Antitestek - immunitást biztosítanak.

A strukturális peptidek részben vagy éppen alapul szolgálnak a sejtmembránok, az inak és más kötőszövetek, haj, gyapjú, kendők és körmök, szárnyak és külső külső elemek. Az aktin és a miozin kontrakciós izomaktivitást biztosít;

a szabályozó - hormonfehérjék humorális szabályozást biztosítanak;
energia - a tápanyagok hiánya során a test elkezdi bontani saját fehérjéit, megzavarva a saját létfontosságú tevékenységük folyamatát. Éppen ezért egy hosszú éhínség után a test nem tud orvosi segítség nélkül visszatérni.

Nukleinsavak. Vannak 2 - DNS és RNS. Az RNS többféle - információs, transzport és riboszómális. A svájci svájci F. Fisher felfedezte a 19. század végén.

A DNS deoxiribonukleinsav. A mag, a plasztidok és a mitokondriumok. Szerkezetileg egy lineáris polimer, amely a komplementer nukleotid láncok kettős spirálját képezi. A térszerkezetének fogalmát 1953-ban az amerikai D. Watson és F. Crick hozta létre.

Monomer egységei olyan nukleotidok, amelyek alapvetően közös szerkezetűek:

nitrogénbázis (amely a purin csoporthoz tartozik - adenin, guanin, pirimidin - timin és citozin).

A polimer molekula szerkezetében a nukleotidokat páronként és egymástól függetlenül egyesítjük, ami a különböző hidrogénkötések számának köszönhető: adenin + timin - kettő, guanin + citozin - három hidrogénkötés.

A nukleotidok sorrendje a fehérjemolekulák szerkezeti aminosav-szekvenciáját kódolja. A mutáció a nukleotidok sorrendjének változása, mivel a különböző szerkezetű fehérje molekulákat kódolják.

RNS - ribonukleinsav. A DNS-től való különbség szerkezeti jellemzői:

timin nukleotid helyett - uracil;

a deoxiribóz helyett ribóz.

A transzport RNS egy olyan polimer lánc, amely egy lóhere levél formájában van hajtva a síkban, fő funkciója egy aminosav bejuttatása a riboszómákba.

A mátrix (messenger) RNS folyamatosan képződik a magban, komplementer a DNS bármely részével. Ez egy szerkezeti mátrix, szerkezetének alapján egy fehérje molekula kerül összeállításra a riboszómára. Az RNS-molekulák teljes tartalmából ez a típus 5%.

A riboszóma - felelős a fehérje-molekula előállításának folyamatáért. A nukleoluson szintetizálódik. A ketrecben 85%.

ATP - adenozin-trifoszfátsav. Ez egy nukleotid, amely a következőket tartalmazza:

http://cknow.ru/knowbase/168-23-himicheskiy-sostav-kletki-makro-i-mikroelementy.html

4. téma: "A sejt kémiai összetétele".

A szerveket sejtek alkotják. A különböző szervezetek sejtjei hasonló kémiai összetételűek. Az 1. táblázat az élő szervezetek sejtjeiben található főbb kémiai elemeket mutatja be.

1. táblázat: A kémiai elemek tartalma a sejtben

A cellában lévő tartalom három elemcsoportra osztható. Az első csoportba tartozik az oxigén, a szén, a hidrogén és a nitrogén. Ezek a teljes sejtösszetétel közel 98% -át teszik ki. A második csoportba tartozik a kálium, a nátrium, a kalcium, a kén, a foszfor, a magnézium, a vas, a klór. Tartalmuk a cellában tized és száz százalék. E két csoport elemei a makroelemekhez tartoznak (a görög nyelvtől. Makró - nagy).

A fennmaradó elemek százai és századmillió százaléka a harmadik csoporthoz tartoznak. Ezek nyomelemek (a görög mikro-kisméretű).

A cellában csak a természetben rejlő elemek nem észlelhetők. Minden felsorolt kémiai elem az élettelen természet részét képezi. Ez az élettelen és élettelen természet egységét jelzi.

Bármely elem hiánya betegséghez, sőt akár a szervezet halálához is vezethet, mivel minden elemnek bizonyos szerepe van. Az első csoport makroelemei a biopolimerek - fehérjék, szénhidrátok, nukleinsavak és lipidek - alapját képezik, amelyek nélkül az élet lehetetlen. A kén bizonyos fehérjék része, a foszfor a nukleinsavak része, a vas hemoglobin része, a magnézium pedig a klorofill része. A kalcium fontos szerepet játszik az anyagcserében.

A sejtben található kémiai elemek némelyike a szervetlen anyagok - ásványi sók és víz - összetételébe tartozik.

Ásványi sók vannak a sejtben, általában kationok (K +, Na +, Ca 2+, Mg 2+) és anionok formájában (HPO 2- / 4, H₂PO - / 4, CI -, NSO₃), amelynek aránya meghatározza a táptalaj savasságát, ami fontos a sejtek létfontosságú aktivitása szempontjából.

(Sok sejtben a tápközeg enyhén lúgos, és pH-ja szinte nem változik, mivel mindig fenntartja a kationok és anionok bizonyos arányát.)

A természetben lévő szervetlen anyagok közül a víz nagy szerepet játszik.

Víz nélkül az élet lehetetlen. Ez a legtöbb sejt jelentős tömege. Sok vizet tartalmaz az emberi agysejtekben és az embriókban: a víz több mint 80%; a zsírszövet sejtjeiben - csak 40%. A korban a sejtek víztartalma csökken. Az a személy, aki elvesztette a víz 20% -át, meghal.

A víz egyedülálló tulajdonságai meghatározzák a testben betöltött szerepét. Részt vesz a termoregulációban, ami a víz magas hőteljesítményének köszönhető - a nagy mennyiségű energia fogyasztása melegítés közben. Mi határozza meg a víz magas hőteljesítményét?

Egy vízmolekulában egy oxigénatom kovalensen kapcsolódik két hidrogénatomhoz. A vízmolekula poláris, mivel az oxigénatom részben negatív töltéssel rendelkezik, és a két hidrogénatom mindegyikének van

részben pozitív töltés. A hidrogénkötés egy vízmolekula oxigénatomja és egy másik molekula hidrogénatomja között alakul ki. A hidrogénkötések nagyszámú vízmolekula kombinációját biztosítják. Amikor a vizet melegítik, az energia jelentős részét a hidrogénkötések megszakítására használják, ami meghatározza a magas hőteljesítményét.

A víz jó oldószer. A molekulák polaritása miatt kölcsönhatásba lép pozitívan és negatívan töltött ionokkal, ezáltal hozzájárulva az anyag oldódásához. A vízhez viszonyítva a sejt összes anyagát hidrofil és hidrofób részekre osztjuk.

A hidrofileket (a görögöktől. A víz és a phileo - szeretem) úgy nevezik anyagoknak, amelyek vízben oldódnak. Ide tartoznak az ionos vegyületek (például sók) és néhány nemionos vegyület (például cukrok).

A hidrofób (a görögöktől. A víz és a fóboszok) a vízben oldhatatlan anyagok. Ezek közé tartoznak például a lipidek.

A víz fontos szerepet játszik a kémiai reakciókban, amelyek a sejtekben vizes oldatokban történnek. Oldja fel a szervezet által nem szükséges anyagcsere-termékeket, és így hozzájárul a szervezetből való eltávolításához. A magas vízmennyiség a sejtben rugalmasságot biztosít. A víz elősegíti a különböző anyagok mozgását a sejten belül vagy egy cellából a másikba.

Az élettelen és élettelen testek azonos kémiai elemekből állnak. Az élő szervezetek összetétele szervetlen anyagokat tartalmaz - víz és ásványi sók. A sejtekben a víz létfontosságú többfunkciós funkciói a molekulák sajátosságaiból adódnak: polaritásuk, hidrogénkötések kialakításának képessége.

KORLÁTOZOTT CELL-KOMPONENDEK

Körülbelül 90 elem található az élő szervezetek sejtjeiben, közülük mintegy 25 található szinte minden sejtben. A sejtek tartalmának megfelelően a kémiai elemek három nagy csoportra oszthatók: makro-tápanyagok (99%), mikroelemek (1%), ultramikroelemek (kevesebb, mint 0,001%).

A makroelemek közé tartozik az oxigén, szén, hidrogén, foszfor, kálium, kén, klór, kalcium, magnézium, nátrium, vas.
A nyomelemek közé tartozik a mangán, a réz, a cink, a jód, a fluor.
Az Ultramicroelements ezüst, arany, bróm, szelén.

A CELL SZERVEZETI ALKATRÉSZEI

A fehérjék legfontosabb funkciója katalitikus. Azok a fehérje molekulák, amelyek a sejtek kémiai reakcióinak sebességét több nagyságrenddel növelik, enzimeknek nevezik. Az enzimek részvétele nélkül a szervezetben nem fordul elő biokémiai folyamat.

Jelenleg több mint 2000 enzim található. Ezek hatékonysága sokszor nagyobb, mint a termelésben használt szervetlen katalizátorok hatékonysága. Így 1 mg vas kataláz kataláz összetételében 10 tonna szervetlen vasat helyettesít. A kataláz növeli a hidrogén-peroxid bomlási sebességét (H)₂Oh₂) 10-11 alkalommal. Karbonsav képződését katalizáló enzim (CO₂+H₂O = H₂CO₃) 7-szer gyorsítja a reakciót.

Az enzimek fontos tulajdonsága a hatásuk sajátossága, minden enzim hasonló reakciókat csak egy vagy kis csoportot katalizál.

Az enzimet befolyásoló anyagot szubsztrátumnak nevezik. Az enzimmolekulák és a szubsztrát szerkezeteinek pontosan meg kell egyezniük. Ez magyarázza az enzimek hatásának specifitását. Amikor a szubsztrátot az enzimmel kombináljuk, az enzim térszerkezete megváltozik.

Az enzim és a szubsztrát közötti kölcsönhatás szekvenciája vázlatosan ábrázolható:

Szubsztrát + enzim - enzimszubsztrát komplex - enzim + termék.

Az ábrán látható, hogy a szubsztrátum az enzimmel egy enzim-szubsztrát-komplexet képez. Ebben az esetben a hordozó új anyaggá válik - egy termék. A végső szakaszban az enzim felszabadul a termékből, és ismét kölcsönhatásba lép a következő szubsztrátmolekulával.

Az enzimek csak bizonyos hőmérsékleten működnek, az anyagok koncentrációja, a közeg savassága. A változó körülmények a fehérje molekula tercier és kvaterner struktúrájának megváltozásához vezetnek, és ennek következtében elnyomják az enzim aktivitását. Hogy megy ez? Az enzimmolekulának csak egy része, az úgynevezett aktív centrumnak van katalitikus aktivitása. Az aktív központ 3-12 aminosav-maradékot tartalmaz, és a polipeptidlánc hajlítása eredményeként alakul ki.

Különböző tényezők hatására az enzim molekula szerkezete megváltozik. Ez megzavarja az aktív központ térbeli konfigurációját, és az enzim elveszíti aktivitását.

Az enzimek olyan fehérjék, amelyek a biológiai katalizátorok szerepét töltik be. Az enzimeknek köszönhetően a sejtekben a kémiai reakciók aránya több nagyságrenddel nő. Az enzimek fontos tulajdonsága, hogy bizonyos körülmények között a hatás specifikus.

A nukleinsavakat a 19. század második felében fedezték fel. a svájci biokémikus F. Micher, aki a sejtmagokból nagy mennyiségű nitrogént és foszfortartalmú anyagot izolált, és nukleinsavnak nevezte (a latin magból).

A nukleinsavak tárolják az örökletes információkat az egyes sejtek és a Földön élő minden élő szerkezet szerkezetéről és működéséről. Kétféle nukleinsav van - DNS (deoxiribonukleinsav) és RNS (ribonukleinsav). A nukleinsavak, mint a fehérjék, fajspecifikusak, vagyis az egyes fajok organizmusainak saját DNS-típusa van. A fajspecifitás okainak feltárásához vegye figyelembe a nukleinsavak szerkezetét.

A nukleinsavak molekulái nagyon hosszú láncok, amelyek több száz és akár több millió nukleotidból állnak. Bármely nukleinsav csak négyféle nukleotidot tartalmaz. A nukleinsavmolekulák funkciói függenek a szerkezetüktől, a nukleotidoktól, a láncban lévő számuktól és a molekulában lévő vegyület szekvenciájától.

Minden nukleotid három komponensből áll: egy nitrogénbázisból, egy szénhidrátból és foszforsavból. Mindegyik DNS-nukleotid a nitrogénbázisok négy típusának egyikét tartalmazza (adenin-A, timin-T, guanin-G vagy citozin-C), valamint deoxiribóz-szén és foszforsav-maradék.

Így a DNS nukleotidok csak a nitrogén bázis típusában különböznek.

A DNS-molekula számos nukleotidból áll, amelyek egy adott szekvenciában együtt láncolódnak. A DNS-molekulák minden típusának saját száma és nukleotidszekvenciája van.

A DNS-molekulák nagyon hosszúak. Például egy körülbelül 820000 oldalas kötetű levél szükséges ahhoz, hogy egyetlen humán sejtből származó DNS-molekulákban nukleotidszekvenciát írjunk (46 kromoszóma). Négy nukleotid típus váltakozása végtelen számú DNS-molekulát tartalmazhat. Ezek a DNS-molekulák szerkezeti jellemzői lehetővé teszik számukra, hogy hatalmas mennyiségű információt tároljanak a szervezetek minden jeleiről.

1953-ban az amerikai biológus, J. Watson és az angol fizikus F. Crick alkotta a DNS-molekula szerkezetének modelljét. A tudósok megállapították, hogy minden DNS-molekula két láncból áll, amelyek egymáshoz kapcsolódnak és spirálisan csavart. Úgy tűnik, kettős spirál. Minden láncban négyféle nukleotid váltakozik egy adott szekvenciában.

A DNS nukleotid összetétele különbözik a baktériumok, gombák, növények és állatok különböző fajtáiban. De az életkorral nem változik, kevés a környezeti változásoktól. A nukleotidokat párosítjuk, vagyis az adenin nukleotidok száma bármely DNS molekulában megegyezik a timidin nukleotidok számával (A-T), és a citozin nukleotidok száma megegyezik a guanin nukleotidok számával (C-D). Ez annak a ténynek köszönhető, hogy két lánc összekapcsolása egymással egy DNS-molekulában egy bizonyos szabálynak felel meg, nevezetesen: egy lánc adeninje mindig két hidrogénkötéssel kapcsolódik a másik lánc timinjéhez, és guanin - három hidrogénkötéssel a citoszinhoz, azaz egy molekula nukleotid láncához A DNS komplementer, komplementer.

A DNS tartalmazza a baktériumokat, a vírusok túlnyomó részét. Az állatok, gombák és növények, valamint a mitokondriumok és a kloroplasztok sejtjeinek magjában találhatók. Az emberi test minden sejtében 6,6 x 10-12 g DNS-t és a csírasejtek magjában kétszor kevesebb - 3,3 x 10-12 g.

A nukleinsavmolekulák - a DNS és az RNS nukleotidokból állnak. A DNS-nukleotid nitrogénbázist (A, T, G, C), deoxiribóz-szénhidrátot és foszforsav-molekula maradékát tartalmazza. A DNS-molekula egy kettős spirál, amely két, a komplementaritás elvének megfelelően hidrogénkötéssel összekapcsolt láncból áll. DNS funkció - örökletes információk tárolása.

Az összes szervezet sejtjeiben az ATP-adenozin-trifoszfát molekulái vannak. Az ATP egy univerzális sejtanyag, amelynek molekulája energiával gazdag kötéseket tartalmaz. Az ATP-molekula egyfajta nukleotid, amely más nukleotidokhoz hasonlóan három komponensből áll: a nitrogénbázisból - adeninből, szénhidrát-ribózból, de egy helyett három foszforsav-molekula maradékot tartalmaz (12. ábra). Az ábrán az ikon által feltüntetett kötések energiájúak és nagy energiának nevezik. Mindegyik ATP-molekula két makrogazdasági kötést tartalmaz.

Amikor a makrogazdasági kötés megszakad, és az egyetlen foszforsavmolekulát enzimekkel hasítjuk, 40 kJ / mol energiát szabadul fel, és az ATP-t ADP-adenozin-difoszforsavvá alakítjuk. Egy másik foszforsavmolekula eltávolításával további 40 kJ / mol szabadul fel; AMP-adenozin-monofoszforsav képződik. Ezek a reakciók reverzibilisek, vagyis az AMP az ADP-be, ADP-kké válhat.

Az ATP molekulák nemcsak szétválnak, hanem szintetizálódnak, így a sejtben lévő tartalom viszonylag állandó. Az ATP értéke a sejtek életében hatalmas. Ezek a molekulák vezető szerepet töltenek be a sejt és a szervezet egészének létfontosságú aktivitásának biztosításához szükséges energia-anyagcserében.

Ábra. 12. Az ATP szerkezetének vázlata.

Az RNS-molekula általában egy-egy lánc, amely négyféle nukleotidból áll: A, U, G és C. Az RNS három fő típusa ismert: mRNS, rRNS és tRNS. A sejtben lévő RNS-molekulák tartalma nem állandó, részt vesznek a fehérje bioszintézisében. Az ATP a sejt univerzális energiája, amelyben energia-gazdag kötések vannak. Az ATP-nek központi szerepe van a sejtekben az energia-anyagcserében. Az RNS és az ATP mind a sejtmagban, mind a sejt citoplazmájában található.

Feladatok és tesztek a "Téma 4." cella kémiai összetétele témakörben ".

Sejtkémiai összetétel - citológia - sejtkutatás Általános biológiai minták (9–11 fokozat)

Ajánlások a témához

Miután dolgozott ezeken a témákon, képesnek kell lennie:

Ismertesse az alábbi fogalmakat, és magyarázza el ezek közötti kapcsolatokat:
- polimer monomer;
- szénhidrát, monoszacharid, diszacharid, poliszacharid;
- lipid, zsírsav, glicerin;
- aminosav, peptidkötés, fehérje;
- katalizátor, enzim, aktív központ;
- nukleinsav, nukleotid.
Sorolja fel az 5-6 okot, amelyek a vizet az élő rendszerek fontos összetevőjévé teszik.
Nevezze meg az élő szervezetekben található szerves vegyületek négy fő osztályát; mindegyikük szerepét jellemzi.
Magyarázza el, miért függ az enzim által szabályozott reakciók a hőmérséklettől, a pH-tól és a koenzimek jelenlététől.
Mondja el az ATP szerepét a sejt energiaszektorában.
Nevezze meg a reakciók kezdeti anyagait, főbb lépéseit és végtermékeit, melyeket a könnyű és szén rögzítő reakciók okoznak.
Röviden ismertesse a celluláris légzés általános rendszerét, amelyből egyértelművé válik, hogy a glikolízis-reakciók, a G. Krebs-ciklus (citromsav-ciklus) és az elektronátadó-lánc milyen helyet foglal el.
Hasonlítsa össze a levegőt és az erjedést.
Ismertesse a DNS-molekula szerkezetét, és magyarázza meg, miért egyenlő az adenin-maradékok száma a timinmaradékok számával, és a guanin-maradékok száma megegyezik a citozin-maradékok számával.
Készítsen egy rövid sémát a DNS-re (transzkripcióra) vonatkozó RNS szintézisére prokariótákban.
Ismertesse a genetikai kód tulajdonságait, és magyarázza el, hogy miért legyen a hármas.
Ezen DNS-lánc és a kodon táblázat alapján határozzuk meg a hírvivő RNS komplementer szekvenciáját, jelezzük a transzport RNS kodonjait és a transzláció eredményeként létrejött aminosav-szekvenciát.
Sorolja fel a fehérjeszintézis lépéseit a riboszóma szintjén.

Algoritmus a problémák megoldására.

1. típus. Önmásoló DNS.

Az egyik DNS-szálnak a következő nukleotidszekvenciája van:
AGTATSTSGATATSTTSGATTTATSG.
Milyen nukleotidszekvenciát tartalmaz az azonos molekula második lánca?

A DNS-molekula második szálának nukleotidszekvenciájának írására, ha az első szál szekvenciája ismert, elegendő a timint az adeninnel, adeninnel timinnel, guanin-citozinnal és citozinnal guaninnal helyettesíteni. Miután ilyen csere történt, megkapjuk a szekvenciát:
TATSTGGTSTATGAGTSTAAATG.

2. típus. Fehérje kódolás.

A ribonukleáz fehérje aminosavlánca a következő: lizin-glutamin-treonin-alanin-alanin-alanin-lizin.
Milyen nukleotid-szekvencia indítja el az e fehérjéhez tartozó gént?

Ehhez használja a genetikai kód táblázatát. Minden egyes aminosav esetében a kódjelet a megfelelő három nukleotid formájában találjuk meg, és kiírjuk. Ezeket a hármasokat egymás után elhelyezve ugyanabban a sorrendben, ahol a megfelelő aminosavak mennek, megkapjuk az információs RNS szegmens szerkezetének képletét. Rendszerint több ilyen hármas szám van, a választás az Ön döntése szerint történik (de csak a hármasok közül csak egy). A megoldások többek lehetnek.
AAATSAAATSUGTSGGTSUGTSGAAG

3. típus: DNS-molekulák dekódolása.

Milyen aminosav-szekvencia kezdődik, ha a következő nukleotidszekvenciával van kódolva:
ATSGTSTSTSATGGTSTSGGT.

A komplementaritás elve szerint a DNS-molekula egy adott szegmensében kialakított hírvivő-RNS régió szerkezetét találjuk meg:
UGTSGGGUATSTSGGTSTSA.

Ezután fordulunk a genetikai kód táblázatához, és mindhárom nukleotidhoz, az elsőtől kezdődően megtaláljuk és kiírjuk a megfelelő aminosavat:
A cisztein-glicin-tirozin-arginin-prolin.

Ivanova TV, Kalinova G.S., Myagkova A.N. "Általános biológia". Moszkva, "felvilágosodás", 2000

4. téma: "A sejt kémiai összetétele". §2 -7. O. 7-21
5. téma: "Fotoszintézis." 16-17. O. 44-48
6. téma: "Cellás légzés." 12-13. O. 34-38
7. téma: "Genetikai információk." 14-15. O

http://www.yaklass.ru/materiali?mode=lsnthemethemeid=106

A nyomelemek szerepe a testben

A kobalt a B-vitamin része₁₂ és részt vesz a hemoglobin szintézisében, hiánya anémiához vezet.

1 - kobalt a természetben; 2 - B-vitamin szerkezeti képlete₁₂; 3 - egy egészséges ember erythrocytái és egy anémiában szenvedő beteg eritrocitái

Az enzimek összetételében a molibdén szerepet játszik a baktériumok nitrogénrögzítésében, és biztosítja a sztomatikus berendezéseket a növényekben.

1 - molibdén (molibdént tartalmazó ásvány); 2 - nitrogén-rögzítő baktériumok; 3 - sztomatikus készülék

A réz a melanin (bőr pigment) szintézisében részt vevő enzim összetevője, befolyásolja a növények növekedését és szaporodását, az állati szervezetekben a vérképződést.

1 - réz; 2 - melanin részecskék a bőrsejtekben; 3 - növénynövekedés és fejlődés

A jód minden gerincesben a tiroxin hormon része.

1 - jód; 2 - a pajzsmirigy megjelenése; 3 - tiroxin szintetizáló pajzsmirigy sejtek

A bór a növényi növekedési folyamatokat érinti, a hiánya apikális rügyek, virágok és petefészkek halálához vezet.

1 - bór a természetben; 2 - a bór térbeli szerkezete; 3 - apikális vese

A cink a hasnyálmirigy hormonjának része - inzulin, és az állatok és növények növekedésére is hatással van.

1 - az inzulin térbeli szerkezete; 2 - hasnyálmirigy; 3 - az állatok növekedése és fejlődése

A növények és a mikroorganizmusok organizmusaiban a nyomelemek a talajból és a vízből származnak; az állatok és az emberek organizmusaiban - élelmiszerrel, természetes vizek részeként és levegővel.

Az egyes nyomelemeket felhalmozódó szervezeteket koncentráló szervezeteknek nevezik.

A tengeri moszat, mint például a fucus és a moszat, felhalmozódhat az élőlényekben akár 1% jódig. Ez az algák, amelyeket ennek a mikrocellának az ipari termelésére használnak.

A réz koncentrátorok polip, tintahal, osztriga és néhány más puhatestű. A vérben a réz, amely a légzőszervi pigment része - hemocianin - ugyanolyan szerepet játszik, mint a vas az emberi vérben.

A Buttercup családból származó növények (buttercup, vízgyűjtő, fürdőhajó, stb.) Képesek lítium felhalmozódására.

A horsetail a szilikon tartalmában a bajnokok közé tartozik. Tehát a száraz zsírsárban 9% szilícium-dioxidot és 96% -os hamut tartalmaz. A szilíciumot nagy mennyiségben koncentrálják a tengeri szervezetek - diatomák, radiolárok, szivacsok. A szilika építette a csontváz elemeit - néhány szivacs legegyszerűbb és csontvázának héjait.

A nyomelemek hiánya vagy túlzott mértéke anyagcsere-rendellenességekhez vezet, és emberek és állatok betegségeihez vezet - biogeokémiai endémia.

Ultramikroelemek (latin ultra fölött, kívül; görög mikrós - kis és latin elemėntum - a kezdeti anyag) - kémiai elemek elhanyagolhatóan kis koncentrációban. Ezek közé tartozik az arany, a berillium, az ezüst és néhány más elem.

Fiziológiai szerepük az élő szervezetekben még nem alakult ki teljesen.

http://biolicey2vrn.ru/index/khimicheskij_sostav_kletki/0-762

Dashkov Maxim Leonidovich, biológiai oktató Minszkben

Minőségi előkészítés centralizált tesztelésre, a Lyceumba való belépéshez

+375 29 751-37-35 (MTS) +375 44 761-37-35 (Velcom)

Ossza meg barátaival

Főmenü

A diákok és a tanárok számára

Oktató konzultáció

Keresési oldal

1. Melyik csoportba tartoznak az összes elem makroelemekhez? Nyomon követheti az elemeket?

a) Vas, kén, kobalt; b) foszfor, magnézium, nitrogén; c) nátrium, oxigén, jód; g) fluor, réz, mangán.

A makroelemek a következők: b) foszfor, magnézium és nitrogén.

A nyomelemek a következők: d) fluor, réz, mangán.

2. Milyen kémiai elemeket neveznek makro-tápanyagoknak? Sorolja fel őket. Milyen értéket képvisel az élő szervezetekben a makroelemek?

A makrotápanyagok olyan kémiai elemek, amelyeknek az élő szervezetekben való tartalma több mint 0,01% (tömeg). A makroelemek oxigén (O), szén (C), hidrogén (H), nitrogén (N), kalcium (Ca), foszfor (P), kálium (K), kén (S), klór (Cl), nátrium (Na ) és magnézium (Mg). Növények esetében a makron tápanyag is szilícium (Si).

Szén, oxigén, hidrogén és nitrogén - az élő szervezetek szerves vegyületek fő összetevői. Ezen túlmenően az oxigén és a hidrogén a víz részét képezi, amelynek tömege az élő szervezetekben átlagosan 60-75%. Molekuláris oxigén (O₂) a legtöbb élő szervezetet használják celluláris légzésre, amelynek során a szervezetnek szüksége van a szükséges energiára. A kén a fehérjék és néhány aminosav összetevője, a foszfor szerves vegyületek (például DNS, RNS, ATP), a csontszövet komponensei és a fogzománc része. A klór az emberek és állatok gyomornedvének sósav részét képezi.

A kálium és a nátrium részt vesznek a bioelektromos potenciálok létrehozásában, biztosítják a szívműködés normális ritmusának fenntartását az emberekben és állatokban. A kálium is részt vesz a fotoszintézis folyamatában. A kalcium és a magnézium része a csontszövetnek, a fogzománcnak. Ezen túlmenően a kalcium szükséges a véralvadáshoz és az izomösszehúzódáshoz, ez része a növényi sejtfalnak, és a magnézium a klorofill és számos enzim része.

3. Milyen elemeket nevezünk nyomelemeknek? Adjon példákat. Mi a szerepe a nyomelemeknek a szervezetek létfontosságú tevékenységében?

A nyomelemeket létfontosságú kémiai elemeknek nevezik, amelyek tömegszázaléka élő szervezetekben 0,01% vagy ennél kevesebb. Ez a csoport vas (Fe), cink (Zn), réz (Cu), fluor (F), jód (I), mangán (Mn), kobalt (Co), molibdén (Mo) és néhány más elem.

A vas a hemoglobin, a mioglobin és számos enzim része, részt vesz a celluláris légzés és a fotoszintézis folyamatában. A réz a hemocianinok része (egyes gerinctelenek vérének és hemolimfének légzőpigmentjei), részt vesz a celluláris légzés folyamatában, a fotoszintézisben, a hemoglobin szintézisben. A cink a hormon inzulin része, néhány enzim részt vesz a fitohormonok szintézisében. A fluorid egy része a fogzománcnak és a csontszövetnek, a jód a pajzsmirigy hormonjainak (trijódtironin és tiroxin) része. A mangán számos enzim részét képezi, vagy növeli aktivitását, részt vesz a csontképződésben, a fotoszintézis folyamatában. Kobalt szükséges a vérképző folyamatokhoz, B-vitamin része₁₂. A molibdén szerepet játszik a molekuláris nitrogén kötésében (N₂) csomó baktériumok.

4. A kémiai elem és annak biológiai funkciója közötti megfelelés megállapítása:

1) kalcium

2) magnézium

3) kobalt

4) jód

5) cink

6) réz

a) részt vesz a növényi hormonok szintézisében, az inzulin része.

b) része a pajzsmirigy hormonoknak.

c) a klorofill komponense.

g) néhány gerinctelen hemocianin része.

e) szükséges a vér izomösszehúzódásához és véralvadásához.

e) B-vitamin része₁₂.

1 - d (kalcium szükséges az izom összehúzódásához és véralvadáshoz);

2 - in (magnézium a klorofill összetevője);

3 - e (kobalt a B-vitamin része₁₂);

4 - b (jód a pajzsmirigy hormonok része);

5 - a (a cink részt vesz a növényi hormonok szintézisében, az inzulin része);

6 g (réz egyes gerinctelenek hemocianinjai).

5. A makro- és mikroelemek biológiai szerepéről és az emberi test tanulmányozása során nyert tudásról szóló anyag alapján a 9. osztályban magyarázza el az emberi szervezetben lévő bizonyos kémiai elemek hiányának következményeit.

Például kalciumhiány esetén a fogak állapota romlik és a fogszuvasodás alakul ki, a csontok deformálódásának és törésének fokozott hajlama, görcsök jelennek meg, és a véralvadás csökken. A kálium hiánya álmosság, depresszió, izomgyengeség, szívritmuszavarok kialakulásához vezet. Vashiány esetén a hemoglobinszint csökkenése figyelhető meg, anaemia (anaemia) alakul ki. A jód elégtelen bevitelével a trijódtironin és a tiroxin (pajzsmirigyhormonok) szintézise megzavarodik, a pajzsmirigy nyálkahártya formájában megnőhet, gyors fáradtság alakul ki, a memória romlik, a figyelem csökken, stb. fizikai és mentális fejlődés. Kobalt hiányában a vérben lévő eritrociták száma csökken. A fluorhiány a fogak megsemmisítését és elvesztését okozhatja, gumi károsodást okozhat.

6. A táblázat a földkéreg főbb kémiai elemeinek tartalmát mutatja (tömeg% -ban). Hasonlítsa össze a kéreg és az élő szervezetek összetételét. Milyen jellemzői vannak az élő szervezetek elemi összetételének? Milyen tények teszik lehetővé az élettelen és élettelen természet egységének megállapítását?