Poppy (lat. Papaver) - a Poppy család lágyszárú növénye. Az ültetés és az ápolás tiszteletlen és ellenállhatatlan szépsége. Úgy tartják, hogy hatalma van arra, hogy megszabaduljon a gonosz szellemektől és a szerelmi varázslat lehetőségétől. A mákot gyógyászatban és főzésben használják.

A mák leírása és típusai

Milyen az?

Mák - alulméretezett könnyű szerető növény (a fajtától függően 45–150 cm) fejlett szárral. Ez egy és több évre néz. A szín változatos: fehér és puha rózsaszín, fekete.

A levelek több részre vannak vágva, vagy szilárd lapokra vannak vágva. Általában kis frottír, kevésbé gyakran szőrszálak.

Természetesen növekszik Kelet-Ázsiában, Észak-Amerikában, Ausztráliában, Európa déli részén és központjában, és számos más helyen.

A növekvő jellemzők

Májustól júliusig virágozhat. A gyökérrendszer gyenge, ezért nem tolerálja az újratelepítést. De ha úgy döntesz, hogy ezt csinálod, várni kell az ősz vagy kora tavasz elejére. A szín telítettségéhez ásványi és szerves trágyákat adjunk. Kerülje a túlzott öntözést.

Számos porzó anyaggal rendelkezik. Gyümölcsök hosszúkás és lekerekített doboz, amely a levelek virágzáskor leesése után alakul ki. Belül kis magok vannak, amelyek szünetben vagy a nyíláson tenyésztik.

faj

Alvó tabletták (ópium)

Legfeljebb 90 cm hosszú. Virágok 15 cm-ig; különböző árnyalatú. Zöld, fényes levelek. 75 cm magas, összesen mintegy 70 faj ismert.

• Kardinális virágos frottír fényes piros, legfeljebb 9 cm átmérőjű, 1,2 m-ig.
• Dán zászló - virágok, szegfű specifikus szín - fehér alapon piros kereszt.

Golostebelny

Évelő, legfeljebb 50 cm átmérőjű, 5 cm átmérőjű, világos vagy sárga.

Peony-

Sima sima, akár 90 cm magas. Levelek szegfűszeg formájában. A virágok nagyok, számos egész levelű terry.

• Fehér felhő - nagy fehér virágok, akár 90 cm-es szár.
• Fekete felhő - egyéves, frottír virágzat barna árnyalatú. Legfeljebb 1 méter.
• Lazacfelhő - éves, sötétzöld színű levelek, függőleges szárak, legfeljebb 1 m-ig Terry virágok, átmérője legfeljebb 10 cm, skarlát árnyalat.
• Schneebal - fehér frottír virág 11 cm átmérőig. 80 cm-es magasság, mérsékelten elágazó.

Self Shirley (mező, vad)

Éves, 75 cm-es növekedés A virágok csupasz és terry, nyugodt színek, két- és többhangú árnyalatok. Szárak meredek. A sztyepp zónákban nő.

Szórólapok gyökereken, külön-külön, nagyok, éles és gyakori fogakkal; szárrétegek - három részre osztva, szélezett vágással.

kelet

Évelő, virág átmérője 20 cm, szár növekedés 1 m-ig.

Mi hasznos?

Hiszünk abban, hogy ez a legrégebbi növény. A maradványaikat a neolitikus szerkezetekben találták. Még akkor is a mákot az alvás jelképének tartották.

Azt mondták, hogy az éjszaka folyamán Morpheus meglátogatta ezeket a virágokat. És most van egy opium mák az álmatlansághoz.

orvostudomány

Ebben az iparágban a gyógyszerek gyártására használják:

• A kodeint és a kábítószert ópiumból állítják elő. Ezeket görcsoldó, altató és fájdalomcsillapítóként használják.
• Papaverin - a görcsök, a magas vérnyomás, az emésztés, a hörghurut, a bronchiás asztma, stb.
• Morfin - fájdalomcsillapító szer a műveletekhez és a gyógyulási időszakhoz. Lehet, hogy addiktív hatással van rá - ennek eredményeként - a mentális meghibásodások és visszafordíthatatlan folyamatok a szervezetben.

Népi orvoslás

Azokban az emberekben, akikben ezt a növényt hosszú ideig használják. Alkalmazások széles skálája van:

• altatók;
• Érzéstelenítő - ez a tulajdonság a lé;
• Hasmenés esetén szükség van a gyökérrendszer és a sperma főzésére;
• A fáradtságtól, mint egy tonik - a növény levelei;
• A migrénből - alkalmazzuk a mák főzését;
• A betegség immunitásának javítása érdekében - mákos tejet kell használni;
• A hörghurut és a gége kiváltása és a nyálkahártya megnyugtatása;
• A vetőmagot a vér megállítására használják, a sérülésekre szórva;
• A rák elleni küzdelemben - alkohol-tinktúrák;
• Ha izzadással foglalkozunk.

Sok recept használható. Ez egy főzet, és a tej, a lé és a levelek stb.
A húsleves elkészíthető önmagával. Ehhez forraljunk 1 evőkanál vetőmagot 600 ml vízre 15 percig.

Vegyünk 4 óránként ¼ pohárra. A kapott gyulladás, az ENT-betegségek, az álmatlanság és a különböző eredetű fájdalom.

szakácsművészet

Vitaminokat, olajokat (60%), fehérjéket (20%), makro- és mikroelemeket tartalmaz. A magok tartalmaznak 556 Kcal / 100 gr. A fehérje helyett vegetáriánus étrend, valamint az éhezés lehető leggyorsabb kielégítésére alkalmas étrend.

Add hozzá a sütéshez és sütéshez. És természetes természeti festék előállításával is. Az olajat a magokból nyerik, amelyet ezt követően margarin előállítására használnak.

A cukrászati ​​mákot is kéknek nevezik

Tájtervezés

Virágkötésként, önálló növényként vagy más virágokkal kombinálva. Az elhalványulást csokrokhoz vagy kézművességekhez lehet hozzáadni.

Kozmetológia és kreativitás

A kopott magból származó tejet használják az arcápolásra, a szemhéjak gyulladásának enyhítésére, "zsákokra" és a szemek köré.

Ellenjavallatok

A mák ellenjavallt:

• Egyéni intolerancia, beleértve az allergiákat;
• Gyermekkorban 24 hónapig;
• Nyugdíjas korban;
• Emberek bronchális asztmában;
• A szívelégtelenség;
• Az alkoholfüggőség;
• Az álmatlanság kezelésében - csak a felhasználás leírása és az orvoskal való konzultáció után alkalmazandó.

Miért vádolják a máktermesztést?

A mák összetétele kábítószereket tartalmaz. Ezért a törvény tiltja a mák ültetését, még a gyep részeként is.

Ha felelősnek találják, először kötelesek eltávolítani az üzemet. A meghibásodás rendben van. És nagy mennyiségű mák - egy büntetőjogi kifejezés.

Mák - egy szép növény, amely nem igényel sok gondot, miközben a mindennapi életben és a kezelésben segédként szolgál, valamint kiegészíti a virágágyakat. De a törvénynek megfelelően szükséges leszállni.

http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mak.html

Terry mák wikipédia

Mac - papaver

Család: Poppy

Haza: Földközi-tenger

Virágzó: Mák virágzik bőségesen május végétől 12-15 napig. Kedvező körülmények között ismét virágzik augusztus-szeptember.

Mákos tenyésztés

Magok és dugványok. A vetőmagok ültetésének módja: mag nélküli magvak vetik kora tavasszal; a magok két hét alatt csíráznak.

A talaj

Napos folt, könnyű talajok, homokos talajok, kanalak, enyhén savasak, semlegesek

Legjobb öltözködés

Komplex műtrágyák, komposzt alapú műtrágyák, trágya.

Mák ápolás

Elviseli a stagnáló vizet. A bokrok erősen nőnek, és ha nem támaszkodnak egy támasztékkal, akkor "szétesnek" és különböző irányokban fekszenek. Az alacsony és a föld közelében levő levelek sárgák, a bokor dekorativitásának megőrzése érdekében el kell távolítani őket. Fájdalmasan átültet egy transzplantációt - jobb, ha azonnal egy állandó helyre szállít. A téli menedék nem szükséges, télen kemény.

Mákfajok

A keleti virágzat mák (P. orientale x bracteatum) egy évelő, legfeljebb 1 m magasságú, bazális szétválasztott serdülő levelekkel és egyenes szárral. Virágok telített vörös színű, 10-15 cm átmérőjű, bordó foltgal jelezve az alapnál

Mák meztelenül

(m. izlandi, m. sarkvidéki) (P. nudicaule) - 50-75 cm magas évelő növény, nagy virágokkal, amelyek a krém, a sárga, a narancssárga és a vörös különböző árnyalataiban találhatók.

A levelek szürke-zöldek, serdülők. Tökéletes vágáshoz. Fajta Scarlet vitorlák (vörös vitorlák) piros-narancssárga színű, 12 cm átmérőjű virágokkal.

Nagyon dekoratív csoport Oregon Rainbow finom "selyem" virágokkal, melynek átmérője 20 cm, sárgabarack, őszibarack és rózsaszín árnyalatok krémmel vagy citrom sárga szegéllyel.

Mivel a növény nagyon rövid élettartamú (2-3 év), gyakran biennáléig termesztik.

Mákos altatók

(m. opium) (P. somniferum) egy 120 cm magas magasságú éves növény, gyönyörű, világos zöld levelekkel, amelyek kifejezett viaszos bevonattal rendelkeznek.

Az egyszerű serleg alakú virágok színe piros, fehér, bíbor vagy rózsaszín. A dán zászló érdekes fajtája (dán zászló) - a növény nagy piros virágokat képez, krém keresztvel középen, és egy éles szélén

Mák alvó pionovidny

(P. somniferum paeony) - M. alvó tabletták terryfajtája. A bazsarózsa mák másfél méterre nőnek, és gömb alakú viráguk átmérője 15 cm.

Vannak fajták, amelyek a szirmok széleinél erősek. Színes virágok - krém, lazac, vörös, carmine, fekete (fekete bazsarózsa).

Fajta szirmokkal (Venus lazac rózsaszín, Flamand Antik - rózsaszín és krém csík piros, Pink Bicolour - bicolor pink, Swansdown - hófehér, Scarlet Paeony - élénkvörös, stb.) Vannak.

Alpesi mák

(P. alpinum L.) egy alacsony, évelő növény, amely 20-50 cm magas, ami egy csomó levágott leveleket képez. Virágok magányosak, legfeljebb 4 cm átmérőjű, sárga, narancs, piros vagy fehér.

Mákos mászó

(P. rupifragum) - egy kisméretű, 45 cm-es növény, amely növekszik a természetben a Kaukázusban és a Kis-Ázsiában. A mák levelei, mint sokan, önmagukban nagyon dekoratívak. A második évben a késő tavasszal - nyár elején, a növény sok kis (akár 2,5 cm átmérőjű) ragyogó virággal virágzik a narancssárga-tégla skálán.

http://flo.discus-club.ru/mak.html

Pipacsok - a mezők szelíd varázsa. Ültetés, növekvő, gondoskodás

A mák borzongó szirmai izgatják a képzeletet. Ez a tüzes virág jól ismert az ókori Rómában, ahol, mint most, sikeresen használták az orvostudományban. A szakértők szerint az általános latin név a görög povából származik - tej, amely nagyon hasonlít a növény tejes léjéhez. Az orosz nevet nagyon kis mákos magokhoz kötik, és az előszláv szóból, a magh-chopból származik.

A Poppy a Poppy családhoz tartozó lágyszárú növény. Poppy egy többéves, kétéves és egy év. A természetben összesen mintegy 100 faj van, hazánkban és a közelben külföldön körülbelül 75 faj.

A megfelelő formájú egyetlen virágok kecsesen egy hosszú, vékony száron helyezkednek el, néha karcsú, néha sima.

A faragott levelek gyümölcsei tökéletesen illeszkednek a vörös, rózsaszín, sárga, fehér, narancssárga és még bicolor virágok finom árnyalataihoz.

A mák gyümölcs egy doboz, mintha egy kerek faragott kupak tetején lenne.

Poppy - egy szerény növény, de a vetés (ültetés) és gondozás néhány jellemzője még mindig ott van.

Mák vetés

A mák minden típusa esetében a vetésnél általános követelmény van: a víz stagnálásának és a felszín alatti vizek közeli előfordulásának kizárása. A talaj semleges és gyenge savreakcióval egyaránt alkalmas. A legjobb, ha apró, könnyű talajokat használunk (kagyló, homokos kenyér), bár a mák bármelyikén nőhet.

A mákban a magoncok módszerét nem használják, mert jól csírázik és tavasszal nőnek, amikor a talajban közvetlenül vetik. Sokan vetik alá a hó alatt, hogy a tavaszi korai csemetéket kapják. Éves növények között jobb, ha körülbelül 25 cm-t hagyunk el, évelők számára jobb, ha egy kicsit többet.

A mák gyönyörködhetnek a szép virágzással, ha a szerves és ásványi műtrágyákat előzetesen megtermékenyítik a talajba. Ezt a talaj ősszel történő ásásával végezhetjük el.

Mák ápolás

A mák nem igényel speciális ellátást: súlyos aszály esetén hálás lesz az öntözésért, érzékeny a műtrágyákra, de nem fog meghalni nélkülük. Szükséges a gyomok eltávolítása, és a talaj fellazítása a növény körül (úgy, hogy kevesebb baj legyen, mulcsosodhat). Az évelő mákfajok nem igényelnek menedéket a téli időszakban.

Pipacsok sokszorosítása

Az évelő Pipacsok magvak, gyökér és zöld dugványok szaporíthatók. A dugványokon jobb, ha a nyár végén vagy kora tavasszal növekvő oldalsó hajtásokat (aljzatokat) veszi. Néhány hét múlva a dugványok gyökereznek, és 1-2 évig kell termeszteniük. Az átültetés után a keleti mák rendkívül gyengén gyökerezik, ezért jobb, ha a vágást azonnal egy állandó helyre ültetjük.

Az egynyári magok szaporodnak, és a saját tapasztalataimból azt mondhatom, hogy a legjobb az önmaguk vetés.

Vetőmaggyűjtés

A magokat el kell gyűjteni, ha a lombozat elszáradt vagy sárga lett, és a doboz teljesen megszáradt, és kis lyukak nyílnak meg közöttük és a kupak között.

A magoknak sötétkéknek, majdnem feketenek kell lenniük.

Mák típusai és fajtái

Szokásunk van arra, hogy ez a virág vad formája néz ki: a sáfrányos finom szirmait, az alján lévő fekete foltgal, egy tálral körülveszi a tartályt. Ugyanakkor kiderül, hogy sokféle változatos terryfajta van, amelyekben nem ismeri fel azonnal a mákot.

Mac Opium (Papaver somniferun)

Leggyakrabban egy éves alvás (opium) mákkal találkozunk. Virágok lehetnek különböző fokú frottír és szín: rózsaszín, piros, lila, lila, lila, fehér; átmérője körülbelül 15 cm; növény magassága kb. 90 cm.

A kertekben szeretik a bazsarózsa alakú pipacsokat, nagyobb dupla virágokkal.

Ennek a szerény növénynek sok csodálatos fajtája van, például felsorolom a legszebbeket:

• „Fekete felhő” - egy éves. A szárak egyenesek, magasak (akár 100 cm-ig), szürke-zöldek. Hosszú lábakon egyetlen sötét lila, majdnem fekete, bazsarózsa alakú virágok, amelyek átmérője körülbelül 10 cm.

A virágzás július-augusztusban kezdődik, körülbelül 30 napig tart. A magas hidegállóságban különbözik.

• „Lazacfelhő” - egy éves. A lombozat szürkés-zöld, a szár egyenes, körülbelül 100 cm magas. A virágok terry, körülbelül 10 cm átmérőjű, narancssárgás színű. A Blossom júliusban kezdődik.

A Bloom körülbelül 30 napig tart.

Papaver rhoeas (Papaver rhoeas)

Éves gyepnövény körülbelül 80 cm magas. Virágok egyszerűtől frottírig és félig dupla, különböző színekben: rózsaszín, piros, fehér, szegéllyel (piros, fehér).

A vetőmag szaporodását főként használják. A máknak sokféle formája és különféle kerti fajtái vannak.

A legjobb (véleményem szerint) mákfajta öngyógyul:

• „Silk Moire”. Elvégeztem kétfajta félig dupla virág keverékét, a szélek színe telítettek, középen - finomabb hangok.

E fajta növények 80 cm magasak, a virágok lehetnek frottírok.

Oriental Poppy (Papaver orientale)

Évelő, nagyméretű, körülbelül 20 cm átmérőjű, egyenes, 100 cm magas szárú szárú virág.

Számos, különböző formájú és színű szirmafajtát fejlesztettek ki.

Úgy gondolom, hogy egy ilyen növény nem rontja egyetlen virágágyát a jelenlétével!

Poppy Naked (Papaver nudicaule L)

Sok évvel. Rövid (kb. 20-50 cm), kis virág, körülbelül 5 cm átmérőjű, de lehet sárga, fehér, narancs.

Ilyen gyönyörű pipacsok bővelkednek a Bajkál-tavon, Jakutiában, a felső Amur régióban.

Június-július - e faj virágzási ideje. Gyógyszerben használatos.

Kedvenc mákfajtám:

• „Atlant” - évelő, kb. 20 cm magas, egyetlen sárga és fehér virág körülbelül 5 cm átmérőjű. A virágzás csaknem 2 hónapig tart, június óta.

A hó alatt vagy kora tavasszal vetjük el. A transzplantáció rendkívül negatív a növény számára. Ha ilyen igény merül fel, két levél átültetése, és még jobban - gyengéd átültetés útján. Bármilyen talajon növekszik, stagnáló víz nélkül. A napsütötte területek előnyösek, bár a részleges árnyalat is jól tolerálható. A szerves és ásványi műtrágyák készítése során a virágzás bőségesebb és hosszabb lesz. A fajtának kiváló fagyállósága van. A csokornak meg kell tartani a vágási pontot a tűz felett úgy, hogy a tejes lé ne takarja el az edényeket.

Nagyon sajnálom, hogy most már a dachában nem mindenféle pipacsot termesztenek, sajnos.

Tetszik a mák? Milyen fajták és fajták nőnek a virágágyásokban?

http://7dach.ru/SilVA/maki--nezhnoe-ocharovanie-poley-2905.html

Terry mák wikipédia

Mák - egy növény, amelyet az élet különböző területein alkalmaztak. A nagy, fényes mákvirágok kiváló alapot jelentenek a csokrok számára, és képesek a város virágágyásainak vagy kertterületeinek díszítésére is. A mákmagot már régóta használják a főzés során, és a növény levéből az emberek megtanulták, hogyan készítsenek gyógyszereket. Ennek a virágnak a neve más nyelveken:

• Német - Schlafmohn, Blauer Mohn, Gartenmohn, Ölmohn, Magsaen;
• Angol - mák;
• Francia - pavot.

megjelenés

A mák egy lágyszárú növény, amely egyenes szárral borított, tollas levelekkel borított. A virágok nagyok, leggyakrabban pirosak, de fehérek, rózsaszínek vagy sárgaek is.

Vetőmagok - kicsi, fekete szemek - kis, kerek dobozokban érnek. Poppy fehér, keserű lé termel.

A botanikusok mintegy ötven fajt bocsátanak ki ebből a növényből, többek között:

• mák fehér és rózsaszín;
• alpesi mák (1. kép);
• homok mák (2. kép);
• Mac Argemon (3. kép);
• Atlanti mák (4. kép);
• mákfakta;
• mák kétséges;
• mák szürke
• Mac mák (5. kép);
• Lapi mák (6. kép).

Hol nő?

A vadonban a mák legnagyobb mennyisége a mérsékelt vagy szubtrópusi éghajlattal rendelkező országokban, köztük Oroszországban nő. Hazánkban számos mákfaj található Közép-Ázsiában és a Kaukázusban. Mákos magvak ipari termelésében az első helyeket a Cseh Köztársaság, Törökország és Franciaország foglalja el.

Beszerzési módszer

Általában a mák magja közelebb esik augusztus közepéig. Az érett dobozok a világosbarna szín és a rajtuk jellemző „száraz” kopogás alapján azonosíthatók. Az érlelődobozok összegyűjtése és kivágása. A magokat ezután jól szellőztetett helyen hagyjuk megszáradni. A szárított magokat vászonzsákokban csomagolják és száraz, sötét helyen tárolják.

Hol és hogyan kell választani?

A mák magvak bármilyen pékséget és cukrászati ​​terméket árusító boltban vagy a piacon vásárolhatók. Vásárláskor figyeljen a következő tényezőkre:

• a csomagolásnak átlátszatlannak kell lennie, különben a mák elveszíti jellemzőit;
• a vetőmagnak morzsolódónak és sérülésmentesnek kell lennie - ebben az esetben biztos lehet abban, hogy a tárolási feltételek nem sérülnek;
• Az "amarant" típusú mákot nem máknak tekintik, és nem alkalmas emberi fogyasztásra.

jellemzői

• sötét szürke vagy fekete barna;
• az íz hiánya;
• enyhén dió vagy krémes íz;
• hipnotikus tulajdonságok.

Tápérték és kalória

Táplálkozási érték és 100 gramm mák magvak:

További információ a mákos magvakról: az 1000 és egy Scheherazade fűszer:

Kémiai összetétel

A mák magjai kémiai összetétele: E-vitamin és PP, kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, kén, vas, cink, réz, kobalt.

Hasznos tulajdonságok

• hipnotikus hatást fejt ki;
• érzéstelenítő hatása van;
• normalizálja az emésztést;
• hangok;
• jó anthelmintikumnak tekintik;
• enyhíti a gyulladást.

• kábítószert tartalmaz;
• nagy mennyiségben károsíthatja a központi idegrendszert.

Ellenjavallatok

• vese- és májfunkció;
• székrekedés;
• a légzőrendszer betegségei;
• tüdőtágulat.

Az olaj

A mák magjaiból készítsünk olajat, amelyet az illatszer- és kozmetikai iparban használnak, valamint gyógyszerek gyártására. A mákmagolaj is használatos a főzés során - általában növényi salátákkal és hideg snackekkel szolgálják fel.

Az ebből az üzemből származó gyümölcslé az "oopium" néven ismert. Erőteljes gyógyszernek tekinthető, és az orvosi iparban bizonyos fájdalomcsillapítók előállítására használják.

kérelem

A főzés

• Hagyományosan a mákmagokat sütemények és cukrászdák sütésére használják töltésként és díszítésként;
• mák jól megy a gombával;
• mák hozzáadásával különféle fűszeres és édes mártásokat készítenek;
• olasz konyhában a mákvirágok levesek és egyéb ételek díszítik;
• mákos fűszeres saláták;
• Indiai konyhában a mákos magokat sűrítőszerként használják.

Mákos töltelékkel töltött zsemle

1. Öntsünk egy mély tálba néhány evőkanál. Meleg tej, hígítsuk fel 15 g friss élesztőt, adjunk hozzá 40 g cukrot.
2. Fedjük le a tálat, és tegyük meleg helyen 20-30 percig.
3. Míg a tészta emelkedik, öntsünk 0,5 kg szitált lisztet, 250 g szeletelt vajat darabokra, 40 g cukrot és citromhéjat egy másik tartályba.
4. Mindegyik egyenletes sűrűségig keverjük össze, és keverjük össze a főzéssel. Újra keverjük, szükség esetén adjunk hozzá tejet.
5. Az eredmény egy rugalmas tészta, amely nem tapad a kezekhez.
6. Tegye a tésztát egy mély edénybe, fedje le és hagyja felmelegedni körülbelül 60 percig meleg helyen.
7. Melegítsünk 200 ml tejet, adjunk hozzá 2 evőkanál. méz és fél csésze mák. Forraljuk a keveréket alacsony hőmérsékleten néhány percig, majd lehűtjük.
8. A tésztát a kívánt méretű egyenlő részekre osztjuk.
9. Roll a golyókat, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 10-15 percig. Tekerje be a labdát egy szalagba, tegye a tölteléket csíkokra, simítsa meg és tekerje a csíkokat. Fedje le a sütőlapot sütőpapírral, és tegyen rá tekercseket.
10. Minden golyó megverték a tojást. Melegítsük a sütőt 200 fokra, tegyünk egy edényt forró vízzel az alsó rekeszbe. A zsemle fél órán át süt. Miután eltávolítottuk a sütőből, megszórjuk vízzel.

Csirke saláta

1. Keverjük össze 250 g könnyű majonézet, 4 teáskanál. alma almabor ecet és 6 evőkanál. méz. Adjunk hozzá 1 evőkanál. mák és keverjük össze. Só, bors ízlés szerint.
2. Forraljuk csirke sonkát, hűtsük le. Távolítsa el a bőrt és a csontokat, apróra vágja a húst.
3. 60 g dió egy kicsit megsütjük egy száraz serpenyőben és szeleteljük.
4. Vágjon 2 zeller szárat és adjon hozzá a húshoz.
5. Van még egy dió és egy pohár vörös szőlő is.
6. Főtt mártással ízesítjük.

Nézze meg a következő videót egy mákos torta receptre mákkal (tojás nélkül).

Az orvostudományban

A vetőmagok, gyümölcslé vagy máklevél alapján készült gyógyszerek a következő betegségek leküzdésére szolgálnak:

• éles fájdalmak;
• migrén;
• bél colik;
• riasztási feltételek;
• alvászavarok;
• köhögés;
• angina pectoris;
• magas vérnyomás;
• atherosclerosis;
• gyomorfekély;
• nyombélfekély;
• rovarcsípések;
• bőrkiütések.

A hagyományos orvoslás receptjei

Poppy tejet használnak a tüdő gyulladására, köhögésre és hidegre. A kulináris mákmagokat híg vízzel 1–10 arányban hígítjuk, és habarcsban őröljük, hogy homogén tejszerű folyadékot kapjunk. A felnőttek naponta háromszor 3-4 csésze használják.

A mákvirágokból származó főzet kiváló hasmenés a hasmenéshez. A húslevesek habosító tulajdonságokkal rendelkeznek. Májbetegségek esetén a mák és a méz keveréke szükséges. A keverék elkészítéséhez mézet és magot kell venni ugyanabban az arányban, és habarcsban őrölni. Amikor a gyomor betegségei elkészülnek, a mák levelei porítottak. A húsleveset vízben vagy tejben állítják elő méz hozzáadásával.

A mákvirágok infúziója a vodkára álmatlanság, szorongás és ideges kimerültség. 10 gramm szárított virágnak fél liter vodkára van szüksége, ragaszkodnia kell egy sötét helyen két hétig. A kész infúzió 15 órát vesz igénybe, fél órával lefekvés előtt.

rendezi

Eddig a tenyésztők tucatnyi mákfajtát termesztettek. Legtöbbjük kizárólag dekoratív célokra használható. A termesztett fajták között megtalálhatók a különböző színű és virágzatú pipacsok. Íme csak néhány a termesztett fajták közül:

• Gyöngyház;
• Angyali kórus;
• Manhattan;
• Királyi esküvő;
• Pezsgő buborékok;
• Wonderland;
• Rosalind;
• Korallzátony;
• Mr. Perry;
• Rhapsody piros.

Felnő

Vannak olyan mákfajták, amelyek a törvény szerint tilos növekedni, mert sok gyógyszert tartalmaznak:

• mák (Papaver bracteatum Lindl.),
• hipnotikus (Papaver somniferum L.),
• setae (Papaver setigerum D. C.),
• Keleti mák (Papaver orientale L.).

Ültetés előtt győződjön meg róla, hogy a vásárolt magok nem tartoznak a listához.

http://eda-land.ru/specii/mak/

Terry mák wikipédia

A mák (Papaver) a Poppy család tagja. Ez a nemzetség több mint 100 fajt tartalmaz. Az ilyen üzem hazája Dél- és Közép-Európa, Ausztrália és Ázsia. Természetes körülmények között a mák a mérsékelt, szubtrópusi és hideg éghajlatú régiókban találhatók. Ők is inkább száraz helyeken, például sivatagokban, sztyeppékben, félig sivatagokban, valamint sziklás és száraz lejtőkön nőnek. Ezt a virágot díszítő és gyógynövényként termesztik. Számos országban tilos a mák termesztése, mivel a kábítószerek a legtöbb fajának részét képezik. Néhány országban a mákot ipari méretben termesztik, hogy ópiumot kapjanak, amelyet éretlen dobozokból nyerünk ki. Az ópiumot fájdalomcsillapítók és altatók előállításához nyersanyagként használják.

Már az ókori Rómában is ismert volt, hogy a mák gyógyító tulajdonságai vannak, ezekben a napokban az ópium vizsgálata, vagy inkább a hipnotikus hatása volt. Vannak információk arról, hogy ennek a növénynek a tudományos neve a „papa” latin szóból származik, amelyet „apa” -ként fordítottak le, amit azzal magyarázott, hogy a mákos magokat hozzáadták az ételhez, hogy megnyugtassák a nyugtalan síró gyereket.

A Kis-Ázsia muzulmán országaiban a középkorban betiltották az alkoholfogyasztást, az ópiumot ott füstölték. Idővel ez a hagyomány elterjedt a keleti országokban, és ma Kína az ópium legnagyobb fogyasztója. A kínai kormány 1820-ban megtiltotta a mérgező méreg behozatalát, de egy idő után, amikor elveszett az Angliával folytatott „ópiumháború”, ismét engedélyt kapott az ópium importálása. Az a tény, hogy Angliának hatalmas nyeresége volt ennek a terméknek a Kínába szállítása során. Ma a mákos tabletták termesztését Indiában, Kis-Ázsiában, Kínában és Afganisztánban gyakorolják. A kertészek körében pedig népszerű dekoratív mák, valamint hibridjeik vannak. Egy ilyen növény gyakran látható a rockeries vagy virágágyásokban.

Maca funkciók

Poppy egy lágyszárú rizóma növény, amely lehet évelő, kétéves vagy éves. A taproot mélyen behatol a talajba, míg a periféria körül szívógyökerek találhatók, amelyek könnyen átvihetők a transzplantáció során. Az erős, közvetlen hajtások felülete serdülő vagy csupasz. A körkörös vagy szilárd levéllemezek lehetnek ellentétesek vagy váltakozva, felületük általában szőrös-sörtéjű pubeszcenciával rendelkezik. Az apikális jobb virágok nagy számú porzóval rendelkeznek, erőteljes és viszonylag hosszú lábakon helyezkednek el. Általános szabály, hogy a virágok magányosak, de vannak olyan fajok, amelyekben a paniculate formájának virágzatába tartoznak. A szilárd nagy szirmok narancs, rózsaszín, fehér, piros, sárga vagy lazac színűek lehetnek. A gyümölcs egy kis klub alakú doboz, amelynek belsejében magok vannak, amit egy lapos vagy konvex lemez „blokkol”. Amikor a doboz érett, akkor elreped, és magjai szétszóródnak különböző irányokban, tisztességes távolságban. A magok 3–4 évig életképesek.

Növekvő mákos magvak

Egyéves mákot nem termesztenek a palántákon, mivel a nyílt talajban vetéskor jó hajtásokat ad. Ezen túlmenően, ha ilyen növényt növényeken termesztünk, akkor valószínű, hogy az átültetés után meg fog halni. Mák évelő növények termesztése csemete. Miután a hajtásoknak első igazi laplapja van, a nyílt talajon tartós helyen kell őket szedni.

Mikor kell mákot ültetni

Ha egy ilyen virág magjait megvásárolták az interneten, egy speciális boltban vagy egy kerti pavilonban, akkor gyakrabban nem kell előkészítő készítményt készíteniük. A saját kezükkel összegyűjtött magokat először rétegezni kell, ezért ősszel vagy az elmúlt téli héten viszonylag meleg télen vetett területeken vetik őket, miközben szükséges, hogy a magok hideg talajban fagyaszthassák. Ha késő tavasszal a mákot vetni kívánja, akkor a magokat előzetesen rétegezni kell, így 8 hétig eltávolítják őket a hűtőszekrény polcán zöldségekre. Ha a magokat nem rétegezzük, a palánták sokkal később jelentkeznek, és fejlődésük lassú lesz.

Hogyan kell a mákot a kertben ültetni

A virág szinte minden típusa és fajtája jól megvilágított területeken jól fejlődik. A talaj tekintetében minden fajnak és fajtának sajátos preferenciái vannak. A rossz talajban jól fejlődő fajta nem igényel előzetes előkészítést a helyszínről. Ha a növény tápanyag-talajt igényel, akkor a területet komposzt vagy csontliszt bevezetésével kell ásni. A vetés egyszerűsítése érdekében ajánlott a magokat finom homokkal kombinálni 1:10 arányban. Lazítsa meg a talajt a helyszínen három centiméter mélységben, majd egyenletesen terjessze a magokat a felszínre, amelyet egy vékony földfelszínre kell szórni. Ezt a növényt sorokban nem vetik, mert nem fogják megtartani azokat a helyeket, ahol azokat helyezték. Győződjön meg róla, hogy a talaj a termőterületen mindig egy kicsit nedves. Miután a palánták látszanak, azokat ki kell hígítani, és 15-20 centiméter távolságot kell tartani a növények között. Ha a vetés tavasszal történik, az első palántákat 1–1,5 héttel később kell megjelenni. A mák a vetés időpontjától számított 3–3,5 hónap után virágzik, a virágzás időtartama 1–1,5 hónap.

Mák ápolás a kertben

A mák termesztése nem nehéz. Csak hosszabb ideig tartó súlyos aszály idején öntözésre van szüksége. Amikor a növényeket öntözik, köztük meg kell lazítani a talaj felszínét, és ki kell húzni a gyomokat. A gyomlálás, az öntözés és a lazítás számának jelentős csökkentése érdekében szükséges a terület felszínének megmunkálása.

Nem szükséges ilyen virágokat táplálni, de meg kell jegyezni, hogy nagyon jól reagálnak a felső kötszerre. A mák nagyon ritkán betegek, és a káros rovarok gyakran nem élnek rajta, így a kezeléseket csak szükség szerint végezzük.

Mák kártevői és betegségei

Ha az időjárási viszonyok kedvezőtlenek, akkor a mákot befolyásolhatja a lisztharmat, a peronosporosis (downy mildew), az alternaria és a fusarium.

Mealy harmat

Mealy harmat gombás betegség. Az érintett bokorban a lapok felületén fehér színű csipkés patina jelenik meg. Rövid idő elteltével ez a virágzás eltűnik, de a helyén a gomba gyümölcsös testei alakulnak ki, amelyek apró barna és fekete szemek. Ez a betegség nagymértékben gátolja a mákot, és negatív hatást gyakorol a hozamára. Amint a betegséget észlelik, a bokrát szóda oldattal (10 liter víz 30-50 gramm) vagy réz-oxi-kloriddal (1 vödör 40 gramm) kell dolgozni. Szintén gyakran a Medex gyógyszerrel történő permetezéshez, míg a leghatékonyabbak a népi gyógyszerek, mint a mustár vagy a fokhagyma infúziója.

peronosporosis

A nyálkahártya (perinospora) szintén gombás betegség. A fertőzött bokorban a lábak és a hajtások görbülete figyelhető meg, és a levéllemezek felületén barna-vörös színű foltok jelennek meg, amelyek után deformálódnak. Egy idő után a lombozat varázslatos felületén a hajtásokon lila-szürke színű virágzik, amely a gomba spóráiból áll. Ez a betegség gátolja a palántákat, míg a fertőzött felnőtt bokrokban kis dobozok nőnek, amelyekben sokkal kevesebb mag van. Ebben az esetben a mákot ugyanolyan módon kell feldolgozni, mint a lisztharmat elleni küzdelem során.

Fusarium wilt

A Fusarium wilt gombás betegség. Az érintett mintában sötét foltok képződnek a hajtások és a levéllemezek felületén. A bokor zsugorodik, míg a dobozok elmaradnak és deformálódnak, ami összezsugorodik és barna lesz. Fusárium betegség esetén a mákvaszkuláris rendszer sérült. Ez a betegség gyógyíthatatlannak tekinthető. Az érintett növényeket el kell távolítani a talajból, és el kell pusztítani, és a termesztési területet bármely fungicid oldattal kell levenni.

Alternaria

Ha a növényt Alternaria-val fertőzték, a dobozok és a laplapok felületén egy foltos olíva színű patina keletkezik. Ez a betegség is gomba. A mintát Kuproksat, Fundazole, Bordeaux folyadékkal vagy oxikloriddal kell permetezni.

A gombás megbetegedések aktiválódásának megakadályozásához meg kell figyelni a termést. Ez azt jelenti, hogy a mákot korábban termesztett területen nem lehet három évig ültetni. Őszi időkben a kertet és a kertet el kell szabadítani az égendő növényi maradékoktól. Ugyanakkor ők ásják a talajt az ásó bajonett mélységébe.

A rovarok közül a mákos lopakodó aspirátor néven is nevezik a legnagyobb kárt a Maca-nak. Megsérti a növény gyökérrendszerét. Ennek a rovarnak a lárvája mákot eszik. Bizonyos esetekben a dobozokon és a hajtásokon levéltetveket telepítettek. A profilaktikus célból a magokat a talajba vetés előtt a szemcsés klorofosz (7%) vagy a basudint (10%) kell elkészíteni. Ha évelő növényként növekszik a mák, akkor ezeket a pénzeket be kell ágyazni a talajba a növények között, és miután a virágokat termesztik, a csírázást 2 vagy 3-szor kell szórni Chlorophos-oldattal. A kezelések közötti időtartam 1,5 hét. Ha a levéltetvek telepedtek le, a bokrokat Aktar, Antitlin vagy Aktellik kezeli.

Mák virágzás után

A kifakult éves mákot el kell távolítani a talajból és égetni kell. Ahhoz, hogy hosszabb ideig virágozzon, szükség van a formázó dobozok időben történő levágására. Ha a herék nem érintik, akkor a jövőbeli szezonban önmaguknak tűnnek. Ősszel növényi maradványokat kell eltávolítani a helyszínről, és a talaj ásást kell végezni.

Ha a mákot évelő növényként termesztik, akkor virágzás után elveszíti vonzó megjelenését, ezért le kell vágni a terület felületével. Nem szükséges, hogy az ilyen virágokat télen tegyék. Ha azonban nagy a valószínűsége, hogy a tél havas és nagyon hideg lesz, akkor a helyet lucfenyő lapokkal vagy szárított levelekkel kell kitölteni.

A pipacsok fényképei és leírása

Fent már említettük, hogy a mákot kertészek termelik, amelyek egynyári és évelő növények. Az alábbiakban leírjuk azokat az éves fajokat, amelyek a kertészek körében a legnépszerűbbek.

Poppy meztelen (Papaver nudicaule) vagy mákos sáfrány (Papaver croceum)

Ezt az évelő növényt évente termesztik a kultúrában. Hazája Altaj, Mongólia, Kelet-Szibéria és Közép-Ázsia. A hajtások magassága kb. 0,3 m. A bazális laplapok világos szürke vagy halványzöld színűek, felülete szőrös vagy csupasz. A virágok átmérője 25 és 50 mm között változik, erőteljes pedicelleken helyezkednek el, 15-20 centiméter hosszúságig. Sárga, fehér vagy narancssárga színűek lehetnek. A növény május-októberben virágzik. A mák bármely része mérget tartalmaz! Számos fajta van, amelyek az utolsó tavaszi hetekben kezdődnek, és késő ősszel végződnek:

1. Popskayl. A fajta kompakt és nagyon látványos. A bokor magassága 0,25 m. A szárak erősek, ellenállnak a széllökéseknek. A virágok átmérője telített színű, körülbelül 10 centiméter.
2. A bíboros A bokor magassága kb. 0,4 m, a virágok átmérője kb. 60 mm.
3. Sulfureum. A bokor magassága eléri a 0,3 mt. A sárga-citrom színű virágok átmérője körülbelül 60 mm.
4. Atlanta. A bokor magassága 0,2 m. A virágok 50 mm-es átmérőjűek, fehér és sárga színűek.
5. Rozeum. Egy 0,4 m magas magasságú bokoron rózsaszínű virágok nőnek, amelyek átmérője 60 mm.

Papaver rhoeas (Papaver rhoeas)

Ez a faj Közép- és Nyugat-Európából, Kis-Ázsiából, Oroszország és a Földközi-tenger központi zónájából származik. Elterjedt elágazó hajtásai egyenesek, magasságuk 0,3 és 0,6 m között változik. A levéllemezek és hajtások felületén durva szőrszálak vannak. A dupla virág vagy az egyszerű virágok átmérője 5-7 cm, rózsaszín, lazac, vörös és fehér színű, fehér vagy sötét színű élekkel, sőt a szirmok alapjainál sötét folt is lehet. 1596 óta termesztik. A kertészek számos ilyen fajtát és kerti formát termelnek, például:

1. Shirley. Ez a kert formája 0,75 m magas, a virágok elegánsak, világos árnyalatúak és fehér porzóval rendelkeznek.
2. Silk moire. Virágok félig dupla. A vágott szirmok élénk színűek, míg középen ugyanolyan színű, finom árnyalatúak.

Poppy altatók (Papaver somniferum), vagy mák mák

Természetes körülmények között ez a faj a Földközi-tengeren található. A mérőmagasság gyengén elágazó, függőleges hajtások zöld-szürke színűek, a felületen viaszbevonat van. A bazális levéllemezek hosszúkás alakúak és szárak - elliptikusak, míg a felső levelek háromszögű zöldes, göndör. Az egyedülálló virágok egyszerűek vagy kettősek, átmérőjük 9-10 cm. Rózsaszín, lila, fehér, lila, piros vagy lila festéssel vannak festve, fehér vagy sötét színű szirmok alapjain találhatók. A virágok hosszú lábakon helyezkednek el. A virágok reggel nyitva vannak, este pedig elszáradnak. A virágzás időtartama három-négy hét. 1597. óta termesztik. A szórakoztató család népszerű:

1. Dán zászló. A bokor magassága 0,75 m. Így szokatlan szín miatt nevezték el a fajtát: piros alapon fehér kereszt van, a szirmok széle mentén szegélyezett. A kifakult növény megőrzi csillogását a nagyon szép vetőmagdobozoknak köszönhetően.
2. Vicces család. Ebben a fajtában a bollnak szokatlan alakja van, amely úgy néz ki, mint egy csirkével ülő tyúk. A virágokat a téli csokrok készítésére használják.

Az ilyen típusú bazsarózsafajták is nagyon népszerűek:

1. Fehér felhő A hatalmas lábnyílásmérő magasságán nagyon nagy, fehér színű virágzat található.
2. Sárga felhő Az aranyszínű nagy virágzat nagyon látványos.
3. Fekete felhő Színes terry virágzat lila nagyon sötét árnyalatú.
4. Tsartroza. Bush elágazik és eléri a 0,7-0,9 m magasságot. A világos rózsaszínű kettős virágok átmérője 9–10 centiméter, a szirmok alapja fehér színű.
5. Shneebal. Az átlagos fióktelep magassága kb. 0,8 m. A fehér frottír virág átmérője 11 cm. A belső szirmok széleit vágjuk.
6. Tsverg Rosenroth. A bokrok magassága 0,4 és 0,6 m között változik, a terry vörös-rózsaszín virágok átmérője körülbelül 10 cm. Az ovális alakú szirmok középpontjában egy fehér színű folt van. A belső szirmok szélei szegélyesek.

Még az egynyári években is mákfajok, például a szürke és a páva.

Évelő növényekként a közép-szélességi kertészek keleti mákot termesztenek. Egy ilyen lágyszárú növény hazája Dél-Transkaukázia és Kis-Ázsia. Erőteljes, egyenes és vastag, magas magasságú hajtások 0,8–1 m. A körkörös leválasztott bazális leveles lemezek hossza 0,3 m, a szárszárnyak nem olyan nagyok és hosszúak. Az egyes virágok átmérője körülbelül 18 centiméter, vörös és tüzes színnel, míg a szirmok alján fekete színű foltok vannak. A mák virágzik legfeljebb 15 napig, és pollenje mély lila színű, amely a méheket vonzza a kertbe. 1700 óta termesztik. A keleti Pizzicato számos mákja nagyon népszerű a kertészek körében: a nagy magasságú bokrok fél méterre, a virágok fehér, lila, rózsaszín és különböző narancssárga és vörös árnyalatokkal festettek. A következő fajták a legnépszerűbbek:

1. Szépség királynő. A bokor magassága 0,9 m. A selymes virágok csészealj alakúak.
2. Fekete-fehér. A bokor magassága kb. 0,8 m. A virágok fehérek, és a hullámos szirmok alapja egy fekete színű folt.
3. Kék hold A lábszár magassága kb. 1 m. A virágok átmérője 0,25 m, rózsaszín színű, a szirmok kék színűek.
4. Cedric Morris. A bokor magassága kb. 0,8 m. A sárgás virágok nagyon nagyok, a hullámos szirmok alapja egy fekete színű folt.
5. Kerlilok. A bokrok magassága kb. 0,7 m. A fekete folt az él mentén a fogazott szirmok alján helyezkedik el.
6. Allegro. A növény magassága 0,4 m, a vetés évében kezd virágozni. A virágok nagyon szépek és nagyok.

A kertészek között a következő fajták tartoznak: Garden Glory, Glowing Ambers, Mrs. Perry, Karin, Kleine Tanjerin, Markus Perry, Pettis Plum, Perris White, Piccotti, Sultan, Terkenlui, Terkish Delight stb.

Ilyen évelő mákfajokat is termesztenek: alpesi, amur, atlanti, rózsaszín és fehér, vagy hegyi, burzer, lappföld, miyabe, skandináv, sólyom, tatra és tien shan. De meg kell jegyezni, hogy ezek a fajok kevésbé dekoratívak a keleti mákhoz képest.

A mák tulajdonságai: kár és haszon

A mák előnyös tulajdonságai

Több száz évvel ezelőtt ismert volt az ópium mák tulajdonságairól. Egy ilyen növény magjából készült egy italt, amelyet alvó tablettákként és fájdalomcsillapítóként használtak. Ez a növény különösen népszerű volt az ókori Görögországban: a mítoszok szerint Morpheus álmok istene és az alvó Gipson mindig hordozta a mákot, és Hera, a termékenység istennője. Európában a Károly uralkodása alatt a mákot nagyon magasra értékelték, így a parasztoknak 26 liternyi növényt kellett átadniuk az államnak. A betegek kezelésére használták, és a gyermeknek jobb alvás céljából adták. Ezekben a napokban senki sem tudta, hogy a mák magvak nem biztonságosak. A 16. században Jacob Theodorus, aki botanikus és orvos volt, egy könyvet írt: „Mákos gyümölcslé”, amelyben mind a mák előnyeit, mind a károkat leírták.

A mák magjai zsírt, cukrokat és fehérjéket, E, PP vitaminokat, kobalt, réz, cinket, foszfort, vasat és ként tartalmaznak, a szirmok zsírolajat, C-vitamint, alkaloidokat, glikozidokat, antocianinokat, flavonoidokat, szerves savakat és gumit tartalmaznak. A legértékesebb növényi olajok közé tartozik a mákolaj. Kozmetikumok és festékek gyártásához használják.

Kék mákmagokat használnak köpenytorként, és ezekből egy főzetet készítenek, amely kiküszöböli a fül fájdalmát, valamint a fogfájást. A mákból készült készítményeket álmatlanság, tüdőgyulladás, májbetegség, gyomor katarrája és aranyér kezelésére használják. A mák gyökereit a migrén és az istálló ideggyulladás kezelésére használják. Az emésztés javítására a magok főzését használják. Ez a növény túlzott izzadás, húgyhólyaggyulladás, dysentéria és hasmenés. A mák alapján készülnek a következő erős hatóanyagok: morfin, narcein, kodein, papaverin és narcotin. Ezek nem használhatók a kezelőorvos előzetes egyeztetése nélkül.

Vannak emberek, akiknek tilos a mákalapú termékek befogadása. Ezek közé tartoznak az idősek, a két év alatti kisgyermekek, az alkoholfogyasztásra hajlamos emberek. És ezek a gyógyszerek nem alkalmazhatók a cholelithiasis, emphysema, légzési depresszió, anoxemia, asztma vagy krónikus székrekedés esetén.

http://rastenievod.com/mak.html